西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb; _9 \4 z3 C% Z: c
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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百里香披薩麵皮
+ z* H7 N9 K% {. ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
6 o6 q# }) K! |/ r9 ^8 [; S8 x! y公仔箱論壇高筋麵粉 400公克公仔箱論壇0 W2 }2 o* {3 Z1 [/ n3 d( y
低筋麵粉 200公克% E4 T( N: I6 k9 r7 S* \! D' A1 f
乾酵母粉 12公克
% J5 f0 h5 b6 X- n/ I溫水 300cc
! X4 w& B$ {0 g9 g橄欖油 40公克公仔箱論壇" d" \( H" i# R
鹽 12公克公仔箱論壇 D, K& ~* U8 c" m
白砂糖 25公克
% Q4 G3 d' J2 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個8 |1 K$ t* g) c" ^4 M( G
百里香 3大匙5 T" F- [8 u0 b, j, E/ E
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【做 法】
3 \) ^2 a' G/ V4 X8 e公仔箱論壇1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
. u. }4 f5 r9 P0 `1 O* K2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
9 z) Q" h; } K- f& B8 } `, Z5.39.217.773.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.771 L7 E1 U" S. u: b
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
, J2 m- g6 N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。5.39.217.77' ^$ b. L7 P6 T
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B.B.Q雞柳披薩
0 V `2 s' _# e m0 L公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ q$ D2 K" ]
百里香披薩麵皮 1張
n/ B4 W; Q* N" U7 I, _公仔箱論壇雞里肌肉片 6片
# ^: f8 E% b ]0 ]( I$ S+ h8 \/ t2 o公仔箱論壇青椒 15公克
/ K F+ I# p5 q洋蔥 15公克: t1 d5 P# p( y- W+ C, Z0 ~% J
烤肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 E, d5 x8 O" s# G4 d
起司絲 適量5.39.217.77. U$ k; Z l" B% D7 h9 X7 M/ Y& C
白芝麻 1小匙公仔箱論壇, N: q6 y9 t/ r& _, J
起司粉 適量, T& ]% q+ c6 n( J8 U0 z2 ?
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【做 法】
% F! k: J4 p& G. N/ w$ u; h/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
3 k& k! _2 I6 Y9 s7 \, |tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ w% ~% f: f
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
( t# E2 k/ d Z5 F3 X5 d5.39.217.774.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
* G7 p+ L, p R* H& o: ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |