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可樂餅三明治
- }1 r" e' p, L& V, U2 Z, a @公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* R7 ~3 I# s$ X: W6 g G
A.馬鈴薯 300公克
/ m4 T$ ?/ }* P0 v4 V% e! o* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個, U% J7 Y: i% [/ m: q' g0 [% y2 j/ }
B.牛絞肉 70公克
1 ^* k% p, Y, o4 [' R c沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb% Z1 t7 n6 N* O! `
奶油 1小匙
6 c) R* F5 x7 l: K H8 d& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 適量& f3 \ c& p' V" x6 r
蛋液汁 適量5.39.217.774 k6 y# E3 S, r: p0 R; @
麵包粉 適量
# a+ D+ P+ @: c1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.美生菜 2片. Q: z2 l* M/ V# G7 ~) T. Y7 W
蕃茄 3片
+ M/ I O+ e7 X% N5 h: @! o5 v# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 少許tvb now,tvbnow,bttvb, m3 m' e9 o3 h" X
E.土司 2片
, C. c4 k7 }" [' u% Z! [7 itvb now,tvbnow,bttvb
3 y/ u% J* t5 y, a( K【調 味 料】
$ G" B" {& `' K& ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
+ ?& ]5 |: b; z3 t: b) b: n公仔箱論壇胡椒 少許
# T4 v' J' }: I9 E公仔箱論壇動物性鮮奶油 20公克$ u9 _; _' @$ y- F. Z
豬排醬 少許5.39.217.772 d7 Z5 v6 _* P- p: [
* a! c( V. D% N( H& Q) q& d【做 法】
8 E, @( L u; I+ H' t, Etvb now,tvbnow,bttvb1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。
2 v- [, |/ E8 N2 @- ?公仔箱論壇2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
" C' O4 X) _( ` W; k0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
& H! t8 n, ~$ F$ u1 J5.39.217.774.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
c9 \. U- j8 x4 U6 D4 L2 |1 `1 Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。, t B: l, ^6 e3 a3 w7 ]( Q
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |