BeiDouChef

1 s/ N. }3 R, J3 S6 @: r0 I咖哩魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb# [; k9 M0 {. \& \+ w. n1 D% I- J% S& n
【材　 料】2 S+ V: L+ h4 n& X
茄子         1/2條' i) F( _, r6 o) [8 m* v- d
四季豆         4條5.39.217.77" L7 k# c$ |/ t' a' t# l
鯛魚片         80公克
! I. Z) Y9 Z7 N" R" B3 w: K% s/ U5.39.217.77鹽         少許
. ^0 t7 x4 _8 L/ H) p" E7 b0 y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楜椒         少許1 j% }: D" i# V' _: O- k6 J7 v" H. m: k
低筋麵粉         適量: I! u; f( r4 P5 w, M; p
蛋液汁         適量
5 h) x. ~7 _0 e& K" z5 |麵包粉         適量
, N5 X5 m7 ^( E) d( r全麥土司         3片5.39.217.779 H4 [% |' V7 y
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 U8 Z2 h3 a4 r* J5 f
公仔箱論壇* ~. L. t! u& b
【做　 法】公仔箱論壇1 o, n8 T  o, O- W3 ?4 M
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
5 g0 Y9 |1 V  s0 `4 j5.39.217.772.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。5.39.217.771 r7 F2 k, g( t
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
6 X& d- r' i) M4 Y# n5 ^4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

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+ M( Q# @$ |. z$ y% D/ f, _2 I公仔箱論壇滑溜鰻魚三明治
; l) @; [4 b! m( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 u2 t' J, ?* d; ^+ w/ I蒲燒鰻         1/2條
  k- o7 F( ?) X  {7 G, c% o0 l& s蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 t8 W1 Z6 Z3 _: @( o# u
牛奶         15CC
6 @+ e8 W4 w! h0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ C2 S3 K& @! W. s
小黃瓜         1/2條
% d. U: l9 i& X; N/ Ttvb now,tvbnow,bttvb美生菜         1片
" ^" |% N- Q. Z! F# v, j0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻         少許公仔箱論壇! C5 [3 Z& _3 J# L* `
山椒粉         少許
$ i/ U6 f# [7 n0 C1 L7 Ctvb now,tvbnow,bttvb土司         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 X/ L  A# i1 R- l& v4 S; A8 B
8 Z, t7 Y7 t4 ]3 |
【做　 法】
2 ~; h& D8 x# |5.39.217.771.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇. }: P7 o7 {3 E5 b
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
; f" l& |& h+ X& `  p/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.778 O3 D4 o4 s1 I( o0 |# |2 k
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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5 S" ^3 n. Y8 L& u, l公仔箱論壇香酥雞排起司三明治
. I( |7 f6 F0 k) B  r, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 l, {- m4 r$ ^0 ?2 k. ~
A.雞腿肉         1隻
( }) @# ^/ V# B( [公仔箱論壇牛奶         100cc
; i/ b8 l! S3 f4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         1片5.39.217.77( m4 r; X& v8 {, ~
酸黃瓜         1小條tvb now,tvbnow,bttvb% ]* v1 d: F* E5 h& V
起司         1片% l9 f0 ?! S) }1 s6 C. \
B.低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& v% G! w6 H8 ?* @, k
蛋液汁         適量. g) h8 r4 `# L: O1 I# o: r7 `6 L. Y
麵包粉         適量公仔箱論壇6 j- ~9 u8 [  T- k" Z0 g
C.美生菜         1片公仔箱論壇, P. S) m1 ]# ~9 D, R  M! j0 B/ x, \
蕃茄片         2片公仔箱論壇  w- [- e' n0 B, N' q1 C% i
洋蔥絲         少許
5 {0 P+ y& T- {7 R9 rD.去邊土司         2片
6 x0 g, W- {1 z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O6 U# E; |( i0 C  x; G【調 味 料】
1 ^# V0 M2 m' E- w1 Q! j4 j鹽         少許5.39.217.77& ~, g4 u7 x$ l5 u, x
胡椒         少許
6 l" ^: }& k- v6 D" Q: C) T美乃滋         適量; Q( [2 P1 R" f6 F+ O/ o) o
一味粉         少許5.39.217.770 {* ?1 x5 Q% ^! K
公仔箱論壇9 r6 w- {2 _2 g- x9 o+ P' M+ `0 G
【做　 法】7 H1 C$ L* V2 E/ m, F
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
; v6 U; Q5 X& N4 z+ n5.39.217.772.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb: o( G! X" Y1 `) o
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

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- R' d# S. Z3 Z& c$ a) K; `漢堡三明治! p% y$ r& H, ?8 D
【材　 料】
/ }' A1 \2 N1 w/ w1 I& n0 SA.洋蔥         120公克
7 ]( {  F6 b+ U5.39.217.77B.牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M+ M+ v+ j7 M1 E% W; ~
豬絞肉         150公克
) v8 t5 D. ~# b7 |* OC.白味增         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. k" [8 W% ~/ y/ q' D  a0 G1 _
蕃茄醬         20公克# r& V+ b) L1 o* e) L& b- \8 I
醬油         5公克, \/ G7 h. q3 p" u( E8 I7 w/ j
豆寇粉         少許
2 z, T% @% I) C  g! |8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
/ P( J6 k3 @$ W2 Y4 I蛋         1顆
+ b/ y! Q) B  z- X) d! z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵包粉         適量
8 s! l0 {! ]2 K8 L7 B0 C+ ]8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  m8 A2 f% n4 v9 Z
E.美生菜         適量
7 B& [1 f% O5 |+ d/ _+ z1 n5.39.217.77番茄片         適量! f- n8 J! R: b
紫洋蔥         適量
6 H7 r3 _) Q2 U1 ]4 m5.39.217.77起司片         1片
% }4 ~* U/ ~$ R/ O" T) R4 Ytvb now,tvbnow,bttvbF.去邊土司         2片
. a' I( n& D) G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; g& O& ]3 Z: q! i$ f
【調 味 料】
" ~  h3 p+ G" W/ O& j$ T2 J% R5.39.217.77醬油         15公克4 L$ w' E' B  _- ^6 \. H
味醂         15公克
9 l' X. u7 F. h( {酒         15公克
9 d' f. z& J, \8 h奶油         15公克
$ d5 L2 ]7 w3 V* ~4 ]# P3 f; W
  D6 z) h7 L& i$ f, L" B" ?. M+ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. x" G5 Y1 t3 w# F
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
8 q$ O0 o1 \" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。/ l  m+ v. z4 m& U. O: H
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
, x5 H$ {  d4 F. G( E, m5.39.217.774.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ z2 m+ ~. ^4 ^2 E
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 }6 _& y3 i2 z7 e8 j
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

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$ P  [) i# D0 G- g可樂餅三明治tvb now,tvbnow,bttvb& _9 b8 _" N& j6 G2 Y& \' f
【材　 料】
  C8 i0 I% q$ c1 \3 {4 XA.馬鈴薯         300公克1 J+ g+ r- a  N, j* I
洋蔥         1/2個
, q) R( i! ]. Q' G: y# X/ q; A" KB.牛絞肉         70公克
+ |4 l6 p5 b; j6 n7 r& S: b5.39.217.77沙拉油         15CC, b, h2 v; Z6 \+ O
奶油         1小匙
$ m9 y4 B% l, r& ?. ?5.39.217.77C.低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* h; K" l  L% k6 c0 y1 J6 C
蛋液汁         適量0 H) ^8 D9 N+ s( l( ^
麵包粉         適量4 C1 D5 ~$ ]+ a3 r! r' @  F
D.美生菜         2片
$ f8 V$ X, |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片
: A+ |! q5 W! m; g* H6 j# N公仔箱論壇洋蔥         少許公仔箱論壇& P. K  N- v% Q9 {0 U) x1 ]$ K, s
E.土司         2片
# s, w2 g' h6 `- B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^* w, c  o' z0 J【調 味 料】  z" q, ], m% b, j3 l: G% A
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 C# o0 C& Z" `
胡椒         少許5.39.217.77% r1 \3 Z) p* t" n
動物性鮮奶油         20公克3 F: ^+ @6 [0 C$ ^
豬排醬         少許
7 h9 X0 b" I" e4 @tvb now,tvbnow,bttvb
, x1 Z7 a( d* k0 g, w; p5.39.217.77【做　 法】
# Y( E) n: i# `  z3 e2 p公仔箱論壇1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
; F3 b7 r3 X  u  W5 b: f2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
' a/ w/ W; S4 n% d! [. K' u0 Y+ V3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
" P' ^5 t, d( B% O1 ?. m5.39.217.774.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
' k2 i1 R) k. t6 w5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。6 t3 ~' r$ Y- Q: k& l( m2 e
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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0 ^, M% o& d; w1 k6 z里肌豬排三明治公仔箱論壇8 ~/ s- e1 \6 I; l  }3 b& ~% M
【材　 料】
6 y; `: _( Q# ~A.小里肌肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 G  [7 @  {% v/ p
B.低筋麵粉         適量  J; P4 M& R4 ~  E) J4 ]
蛋液汁         適量公仔箱論壇7 [, ?  _" Q- B2 s
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 a% r8 B1 q% @0 N
C.高麗菜絲         適量
+ m9 T1 A( b! i5 O) htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
4 Z  y+ K- [" h+ C4 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許' J$ [6 f) r+ I# N1 P4 R/ R
D.白土司         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ c% l% D+ F* @* R* K! R
tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 y4 r) T9 g6 Z) p/ P1 ]
【調 味 料】5.39.217.77, s* V. B: A: c- M& B, ]
鹽         少許
. T' W6 F4 x$ c, \: o胡椒         少許  d1 ~! |* k. r6 u
豬排醬         適量
! N1 ]3 k9 |+ T% z' L8 i公仔箱論壇黃芥末         10公克3 ~1 C: v, u* j9 Q8 s

$ s: O& o( L# H# f2 e公仔箱論壇【做　 法】* j3 E% N0 \/ b% m! @
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ p! B$ w/ ]; N9 o. K  i
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。7 e+ S, [* B' M, c; A
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。公仔箱論壇( {" N. b& Z2 b  _2 b
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 G: ]$ b9 V- f; m) a# j% {& N5 q1 Y
魚排三明治公仔箱論壇" D/ W" r! K# I& d; \
【材　 料】
7 g1 R* g, \7 e# n' c公仔箱論壇鯛魚排         1片1 ?  o  h; I: O! K( @/ u
紫高麗菜         35g公仔箱論壇9 |  m5 B9 F6 @1 ~, W/ m- D
萵苣         40gtvb now,tvbnow,bttvb+ f9 A+ \8 t7 S0 f) I. Q8 g* k
起司         1片
, ?1 l* Q& ^0 ?3 Z7 t0 g/ r酸黃瓜         45g5.39.217.773 V7 H" d: @& k
麵粉         45g
' I( z6 h: h/ r' D! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量公仔箱論壇5 |4 \8 G  U8 d& v
醃醬料：
" j- [5 Y6 n, j& ?. \5.39.217.77香油         5c.c.! v+ b% W( ?6 l6 r5 l  Q6 O
醬油         7c.c
' i5 a  J9 c: N5.39.217.77蒜片         6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: R- \4 V0 H+ R' \
酒         8g
1 p1 H7 L) J; g4 g+ [/ S2 p公仔箱論壇糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb$ t4 ?$ l  w' u; {
黑胡椒         3g
9 O$ ~, A# ^/ k* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 M% n* F& P& q& b' ~7 o! O0 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 `- I" x* L
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
. \& b' h. o8 G& E- Z1 A6 S2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。5.39.217.77" ~0 v+ E0 r& I; L/ g$ G5 \9 b
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 ]; o9 n3 }
蔬菜沙拉三明治tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ I) \' a( j
【材　 料】
9 f% m+ ?; E* f5.39.217.77Ａ.綜合冷凍蔬菜         少許
8 b& A- v  @: Q+ ttvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         少許5.39.217.77& J6 W& t% G$ l1 K5 p" o
白煮蛋         1顆5.39.217.77* y6 p, ^+ C/ }+ Z$ o$ I9 [
白土司         2片
6 K3 Z  ?& ^+ y' P! R/ q2 n5.39.217.77奶油         適量
8 a5 c* f8 q( Z* b& x0 j* E5 Jtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         1片
: L" g6 j. c4 l" HＢ.美乃滋         適量
# m6 b4 T: Y' y+ \( A2 S鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 R' P5 |: W( E# c5 b3 d
胡椒粉         少許) L+ J3 J  }$ L) e* D+ L* n
檸檬汁         少許
: i. c+ z1 r6 Z3 c  o8 q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb芥末醬         少許# E8 ]6 x( \9 E3 X

9 m6 E' B7 e0 r& \6 Y【做　 法】
$ S  T' b$ l+ {% L' D9 r) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
$ d* I5 d3 W8 p+ p+ X, |2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。) }) }  f( D( [$ M
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

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4 Z. p( {- o. m* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶總匯三明治
* L1 f% }# t$ L# b' S! H( m1 J3 x【材　 料】5.39.217.77+ J* X5 M# I) v8 K, E& S/ D
白吐司         4片
- N/ f+ [) u3 c8 t+ M# f: L公仔箱論壇牛奶         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ c& n* K* s, I# J
全蛋         2個
0 c2 @; n+ m* {; Ptvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         150gtvb now,tvbnow,bttvb0 C% @) s/ L* ^3 c
起司片         3片5.39.217.77$ \( R& q. O, n6 V, `5 c5 t
火腿片         3片5.39.217.77* P. i7 H3 P* @- e$ @1 g
蘿曼         3片
- _+ C& B: i8 `7 n/ r公仔箱論壇
7 i+ k, X5 g$ p' ]5 c% }, ?【做　 法】公仔箱論壇  x, w4 T5 x7 B7 Z, r4 b
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ s2 C: V: J9 C. S1 W
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
$ L( I+ j/ d4 C  O6 T5.39.217.773.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。5.39.217.779 h2 O3 l2 N$ d. ?+ K, J
【備　註】公仔箱論壇% g2 J# s3 h; e' J. J9 T
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

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) V8 w1 D+ F2 ]- U$ i$ ?0 q公仔箱論壇香料雞排總匯三明治
9 M) F7 {: V  p" w3 w) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) L2 I$ |2 ^/ _, [8 X; @  \" i5.39.217.77Ａ.雞胸肉         2大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; B0 f7 q) t2 `5 l
Ｂ.俄立岡香料         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  r0 {: s/ v3 O% n2 w
蒜泥         1小匙) O. R" f' R, @2 R1 g
橄欖油         1大匙
6 g" c  ^3 H+ P& _! ?+ k; |& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 p+ W1 J1 y( H  \, j
鹽         少許公仔箱論壇' x2 k# M! k/ t: j2 r6 \/ X: j
Ｃ.全麥土司         3片
2 M; F- o$ z! w公仔箱論壇美乃滋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 G4 S7 e: p! l4 C4 ~, L
Ｄ.美生菜         1片tvb now,tvbnow,bttvb. @/ ]$ r6 I; X9 L1 Z
蕃茄片         3片
. p6 c" H) a2 o; w7 S2 d. R公仔箱論壇起司片         1片5.39.217.77% \( X9 |$ \; V
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【做　 法】公仔箱論壇1 F8 ]7 e9 t) N3 T
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
3 w2 i, l4 z/ h8 ]2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
+ T$ J4 B8 w2 P4 v1 a3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
6 j- P$ o# _, k3 `( J! G) w4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

BeiDouChef

# L! R# Z& ]& |5.39.217.77日式炸豬排三明治公仔箱論壇& ~; }7 A) E6 n+ q! _
【材　 料】公仔箱論壇6 q4 {! l/ i$ L( e2 N# Z% @
白土司         4片
& d/ n0 N# n; e$ o1 Q( J小里肌         160公克
- g0 y/ L& Q6 p0 |0 b. y; P高麗菜絲         適量
6 u0 M. ^6 K$ N( d0 v2 L; l1 c5.39.217.77低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. O( R2 |% p  D# \$ t+ W
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb' X% _* x, D, |" Q% x& g/ T$ o
麵包粉         適量公仔箱論壇; J  \$ r  \" D& q1 v8 I
鹽         少許
1 `* |/ E- i& }5 ^6 M5.39.217.77胡椒粉         少許
' U2 C. k. O4 G7 W  A5.39.217.77豬排醬汁         適量) `& L4 j. @# S5 I# o: ~; L6 d, K

0 B7 Z+ q0 M, W% |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: U/ s4 n7 c% K6 u  d4 Z9 E9 ?9 t2 W
(1)小里肌每80公克切成1塊，用刀子從中間剖開但不要切斷，使肉塊往兩側攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B- N& e! c/ z  K) ~5 _9 Z
(2)處理好的肉片依序沾上麵粉、打散的蛋及麵包粉後放入鍋中，以中火炸至兩面酥黃，再塗上豬排醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 d% }+ N- v/ ^, I' @
(3)白土司先烤過；高麗菜絲先泡在冷開水中，吃起會更清脆爽口。公仔箱論壇0 A4 c! u0 Q; v7 x0 V( O
(4)取1片白土司，先鋪上瀝乾水份的高麗菜絲，放上1片塗滿醬汁的豬排，再鋪上一層高麗菜絲，最後蓋上另一片土司，對切成2份長方形三明治即可。

BeiDouChef

# p# E$ v  J. k, K* d" t
印度咖哩魚排三明治3 |6 y4 p* Y( t
【材　 料】
5 P# Y4 C; T" ^" W7 ^+ [1.雞蛋土司         3片公仔箱論壇: L8 B" r4 s9 o9 h
2.洋蔥         1/2顆
( l+ s' O4 M6 ]  e3 ]- Ktvb now,tvbnow,bttvb茄子         1條" [. E) ?6 T) w; q3 v& E. h
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 Q5 z/ U0 O; T% L2 h8 ~
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 J$ m  g2 E
3.鯛魚片         2片! T" D, H6 s  G7 q
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, k9 w+ v! K  ^8 V$ f4 }2 _6 V
雞蛋         1個5.39.217.77) A5 w; n* N3 _9 r8 [& x+ l
麵包粉         適量
% U( m9 N: c) g0 Y5 E. Y鹽         適量公仔箱論壇0 X" M4 G" f0 e4 }
胡椒粉         適量
# ?" C  W( R5 B6 T9 E6 q( c5.39.217.774.印度咖哩塊         3塊公仔箱論壇8 G# R9 }% W# r' a) [& v
高湯         200cc
$ t4 d6 |1 G% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J: D' `3 `7 h2 v3 c5 M8 J
【做　 法】
/ Y5 H' ~+ `+ u, `8 i公仔箱論壇(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。
% b  }9 P2 p3 P+ Y2 h; W9 p- s, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。5.39.217.776 [  K7 A" B6 Y0 A. Y3 @9 n1 ?. F" ?
(3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。
% Z6 A! ?( `8 p& _- H- V; N( K5.39.217.77(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
. ^/ E# O; g' W( l5.39.217.77(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。

BeiDouChef

$ ?# ~2 `" p: k3 H! t5.39.217.77和風滑溜三明治
# g( q, c7 ~  ]: `/ d( X& }$ ~6 F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 P1 ]. P) h! n! |
白土司         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! x2 e6 P# J" \
蒲燒鰻         1條
& o( U# T" Y  `9 t( G公仔箱論壇厚蛋燒         1份公仔箱論壇( x& A( R, p! J& w5 n( @' J3 ~' I
小黃瓜         1條8 |- d/ K0 @& o9 r1 j7 i
炒熟白芝麻         適量公仔箱論壇. Y) _. C0 c  s2 v6 d
美生菜         適量
6 ~% L6 @8 ^2 ?( A公仔箱論壇公仔箱論壇' Q7 K3 U" v( A; W- E+ X- E: F: j, }0 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 u& ]4 Q: l/ `( b. C2 k) V2 I
(1)將土司烤至表面微黃備用。公仔箱論壇/ J  V$ r+ v7 g* w1 J
(2)將蒲燒鰻切成4等份，厚蛋燒先橫放，再縱切成2等份，小黃瓜切絲備用。
: E6 }5 X, e* U0 E, n. B: |9 U5.39.217.77(3)先取一片土司，依序鋪上美生菜、1片蒲燒鰻、1份厚蛋燒、小黃絲，撒上白芝麻，再鋪1片蒲燒鰻及生菜，最後蓋上另1片司，對切成2個長方形三明治；另一份依上述作法製作即可。

BeiDouChef

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紅燒鰻總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& y9 j0 m4 @/ K% A& L+ r
【材　 料】
9 I! V, d8 p9 O- c# c4 p5.39.217.77紅燒鰻魚罐頭         1/2罐; c$ s. [0 o0 J7 r7 F! a
生菜         適量
5 e/ p0 M& _2 Z- P- j& p蕃茄片         2片
* {% y* J* g: B- U+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜片         少許tvb now,tvbnow,bttvb% \) r" X# }% ]
沙拉醬         3大匙
. h8 I, X; ?; y) w+ R7 C4 C/ f' k土司         4片tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 G3 z8 z5 e" Q( A* M+ E
' ?  x! [! m( @
【做　 法】
' x7 l/ O: h. _2 }5.39.217.77(1)將生菜洗淨，瀝乾後切絲，蕃茄、小黃瓜切片後備用。
9 t- B- Z' l  e1 a! R' z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)紅燒鰻魚取出並切細丁，加入1又1/2大匙的沙拉醬攪拌均勻備用。- H) A) P6 T! x2 o4 U1 r; D
(3)將四片土司排平，先在每一片土司上塗抹少許沙拉醬。把第一片、第三片土司鋪上紅燒鰻魚沙拉以及生菜，第二片土司鋪上蕃茄片、小黃瓜片，再抹上少許沙拉醬。
% R. `5 R8 J& s  `/ B1 ]( w0 X(4)把第二片疊在第一片上，再把第三片疊上去，最後再將第四片蓋上，排列時要注意整齊。先用保鮮膜包起來，再用重物壓約10分鐘，這樣土司與材料才能貼緊，不會蓬鬆。
% w% U& c" [1 Y# ^' \3 p(5)把保鮮膜打開後，用刀切對角線，即成為兩個紅燒鰻總匯三明治了。

BeiDouChef

; j) ?+ Q9 o0 G
紅茶炸雞三明治5.39.217.77- a& A7 F2 b& e7 E$ Z
【材　 料】公仔箱論壇+ q1 C: e, b3 P+ z
雞腿排         80公克
) u5 B6 o) d; H& c& \5.39.217.77土司片         3片tvb now,tvbnow,bttvb) z# G7 I) V& ]" F7 H" \. u
生菜         少許
+ a& `' ^2 f' M1 S! J2 ^洋蔥片         少許
! ]0 U7 R2 e! O- A* c0 {小黃瓜片         少許公仔箱論壇+ K7 p2 S8 u" {( M7 q9 h

. E. I; e: a4 v$ o6 x& q1 M* s9 e5.39.217.77【調 味 料】+ X1 s, S% N2 W
紅茶         20㏄公仔箱論壇4 P7 }& A3 g/ J* f: h( a, @9 z1 `
蛋液         10㏄
2 f& [# M) P. D" [; j# Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77& K' M' r4 n8 C' j; E3 s
脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
( N' o3 n! t2 X( L' [8 }; p& k$ \7 [' _( L: ]0 F
【做　 法】公仔箱論壇& ?: l2 g) C, j9 [
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
; J* S+ j' u3 l# s2.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
0 f. h  s, m9 S7 ]/ _  P" p3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。" _; T/ |6 @7 z  b5 u) c
4.土司稍微烤硬後，夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。