本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
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. k; c: l; j* C* [3 I( \7 K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) o% a' E; w
漢堡餐包
% i/ V8 q* h) F9 Z5 M) [- Y& g1 ?【材 料】
2 K0 D2 ]2 e9 A2 T. }8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ B4 H* U; B- H: Y- v# V
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ r3 o" Z. l
鹽 1小匙
9 z- D5 s* ?( atvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克& x0 S/ {& Q' s
水 225公克3 o/ Z5 a/ d& z
2.高筋麵粉 415公克
, ]4 n9 J2 ~0 U7 l( \5.39.217.77奶粉 1大匙5.39.217.771 |% I0 R8 `1 I. y; E9 q# S
3.奶油 50公克
! K2 s: W* J+ O4 I! ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* F: C9 v/ H! j2 S+ A0 t2 y
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# d, \" K) m7 n7 n
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, a- r2 y; [
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
6 u/ Z! V; g9 ?/ m. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
; ~. U- I% z/ L) x- {4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。5.39.217.776 [1 K, O N7 r W, [% n* C
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。+ v0 C& D8 Y* T6 g6 G' F
【備 註】3 V* V8 F- h+ S
份量:12個4 c& o9 |0 }. l: p' ]' o( ~4 t
* o; R: l+ a- y" Z2 I- A
+ i1 b$ y4 C; e2 S0 t& Utvb now,tvbnow,bttvb洋菇蔬菜蛋堡
# w& [" y h2 X9 t公仔箱論壇【材 料】
0 K* F) l2 ^. W# |) q* c! q# e+ h% N5.39.217.77漢堡麵包 1個
$ U6 Y5 Y; J/ Y+ m% K! B蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: q y% e9 t4 _# Y' |# k
玉米粒 5公克公仔箱論壇7 N9 H7 t m, v$ ?, S6 t: P, f
西芹末 2公克公仔箱論壇+ ^. ^( O8 N% T$ `8 H( ^
蘑菇片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- i5 E" i7 h8 f! L
紅蘿蔔末 2公克
( [: R+ y# l I1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片 2片8 G0 T$ {" Q8 {# J* {& `7 G0 ]
廣東生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb( B( u! _- J9 }2 y
紫洋蔥圈 2片
D9 H& |5 y1 d0 P& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 1大匙
, p) w# z& V* d8 |公仔箱論壇沙拉油 少許5.39.217.77( J E4 k/ F$ s' g* |+ B. T
: w% f# w* J' M6 @3 j; I, H【調 味 料】5.39.217.77* V( Y1 L. a7 L7 Y5 E9 M1 J
鹽 1/4茶匙+ w2 K" M# a e* b6 r) U; q: }/ m0 I
: e$ l: q% l5 Q4 D) G8 e【做 法】
& I6 |' Q* J2 f6 g3 @- q2 Q- M公仔箱論壇1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
H0 T5 M0 I; ^. ~# j2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
0 ]# A& w& z0 h' A* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |