MagicAndy

【材　料】
8 ]4 Z* K# a1 k8 t4 n0 t! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克
9 B- a6 f, W: F" c, o+ `" t公仔箱論壇　細砂糖  135公克
' D' Q/ P. p& Y0 ?　玉米粉  15公克 0 q! d, \# [! i2 G& G2 b
2.抹茶粉  20公克
, v9 v4 M9 e, q* R* A　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# @! }  Y- {& z( T( h# s; N
3.牛奶  275公克
9 m: x. B; t, Z7 _9 \' `) E% S/ x( S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 5.39.217.770 s# n3 i2 x( }
5.蜜紅豆  165公克
/ T/ e) B8 K& b+ I- s5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 i. Y9 j# [
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 U- K" L4 v! f+ W% {
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇2 `$ s/ ?$ T+ t8 a- m+ u
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `' M! ^8 M8 k4 q8 H$ V
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 e0 T  ^8 \- r" e( F3 {# g, ]
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) g* j  z# O, C8 T9 }
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 $ p1 h/ V3 v- ^! c" S2 U5 J
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
# p; L2 o7 C# w# z" \. _! r香蕉蛋糕  2個
0 A! A0 D1 Y* ^  f' M  W/ s5 _, D麵粉  1杯
; g. G& Q3 \4 E2 }3 j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
6 V# ~, Z" C/ {" Z8 F公仔箱論壇水  1/2杯
, M0 t( b& N6 i公仔箱論壇砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ `2 Y7 a2 p) y4 l- n& S; [
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# W1 Z- @  [' A  z1 B
【做　法】
7 S3 Q0 h9 t7 y0 _) B. H9 `$ ](1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇1 [0 {# U/ a- ?, C- Z) w) J
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
' h" ?" C3 }( W1 h% f  Utvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
! c6 p1 g9 K' N) u% A(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 / N( d! }5 q7 |, v% c* d
墨西哥玉米醬  適量
4 k! K0 ]' U8 ^5.39.217.77醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 |$ n" W# O+ a. E
蕃茄 1顆 1 R% e5 ~$ N# T0 o0 O4 p
果糖  1/3大匙
/ d4 }6 I: g3 f) q' W2 O公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- E7 T: y! i2 F7 y/ @  L
蔥末  1/3大匙
: J4 m5 Z/ {% h# |) v0 E香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K! ]8 R( ~& f& s
檸檬汁  1/2大匙
& c% {. ]! `1 Xtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙
1 ?2 p- J7 u& t$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: j- Y6 m, S7 K( N* j
胡椒粉  1小匙
- W5 K: D* F! Z' S* ]5.39.217.77醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! q/ p9 u! w0 F3 ?: A
玉米片 少許
- \3 G- c$ M# k2 N醬料3：
$ e; Z0 [1 f; Y& g" {9 ?細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: `, o! ]7 a: m7 F
【做　法】
. {6 K1 x' i' n$ D: V9 G3 Otvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
2 t' \6 p5 \! h+ M! }1 X5.39.217.77(2)玉米片壓成碎片備用。 4 r! v/ w3 x8 G& @; Y+ D; Q
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 / A/ h( }' r  G, K
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. J% a) f8 {9 K2 i. @
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& n( e2 D5 V" [+ I6 S. R. R( T
聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" h3 K- K( F0 A# t8 A
蕃茄汁  150公克
: v) |7 O8 b: I5.39.217.77果糖  1大匙
0 L% o! J5 R7 C, F7 F% {: d5.39.217.77冰  1碗 3 T7 F: ~. o6 }/ K9 t$ W& V
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# _' I. }1 E( }- Q+ ?# e
【做　法】 5.39.217.77  w$ R3 i( X/ d7 u0 ^) q
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
! E* S: }( k+ Z/ @! K(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 U& d, G: @5 L' d
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 [. e+ l# W/ D+ j: C5.39.217.77【備　註】
/ O% L7 G. j7 S% X6 B- o( z- ttvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 1 w! w- c5 c/ @; Y4 f9 B
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77) i. e0 t4 E- o5 t3 [
巧克力派  1～2片 5.39.217.77; L, }- [2 s: j6 s7 L7 P6 k
香草冰淇淋  2～3球
2 Q" |2 l3 W, I9 h% Q( N! m# k巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! |1 t2 G/ H. u4 F9 R8 S2 `
櫻桃  1顆
& ~! T/ {# {2 E0 p; P【做　法】 5.39.217.778 r2 c4 q: l5 j6 v4 {! d) O8 J
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
" f7 S, A- T3 Y9 j# b(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.77+ T2 a5 C5 w2 ^+ [7 w- R  A  t4 ]& C3 f
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 Y. W: i9 O$ c, qtvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 # p3 [2 e3 }/ ]: `4 R4 Q) i9 Y
情人果丁  1/3杯
. W$ d! a$ i. m3 E/ @tvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
$ n8 @8 v" h7 E細冰  1碗
  b  ], Z1 b1 X4 Z- J! z) C3 p5.39.217.77【做　法】 , B2 @  k# i, k7 g
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ ?8 c8 _  X
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb6 t! s5 N) \. g5 T1 h* \5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M  T' _% T1 X8 O# Z0 v

MagicAndy

【材　料】 ) _2 B/ B3 z. k) e% _: l5 c! l9 k2 p
1.細砂糖  80公克 5.39.217.77* G, X5 V+ r0 B- A
　水  50公克 5 W8 r) G( g; x# m0 Q
2.細砂糖  40公克
5 V& r4 l+ z) h2 [" V( ]) W5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
, b& h  r- J9 d3.蛋黃  2個 6 o& y1 D: e9 D- ?
　糖漿  50公克
! u% c1 W- _: |* r5.39.217.774.無糖花生醬  150公克
0 z; q. n. ~  q) ~6 J& E. w1 I　動物性鮮奶油  300公克
" a+ ~9 C& K$ l5.39.217.77【做　法】 5.39.217.777 y' y) {% Z0 ?3 q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.773 l4 |; N. C( q5 |0 D$ W: y8 S1 ~
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
  a$ e" T0 l# v; p8 v+ Y6 ]5.39.217.77(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
" }% y# D: s4 E+ E, e1 v& f8 K5.39.217.77(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 o0 F+ @# G! v  L- H! }4 H8 m5.39.217.77【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 |- j# L. g' t0 L! k7 j" q
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' L$ J" i* X) J6 Z) W
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou