MagicAndy

【材　料】
2 h) R: ]0 ^* Q" V8 L1 {% O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克
' c9 f) ]* C9 g0 r- b$ Atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
6 J+ w' H3 o7 g　玉米粉  15公克
6 `1 n3 l2 l4 u) T& qtvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
6 s, T! \# K6 z% F+ O1 j　熱水  40公克
& z1 R! P  v3 A( M5 m5.39.217.773.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s. i: t0 m" Q/ A0 c1 @- u. @6 N
4.鮮奶油  275公克
- m' }* U1 a* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) w+ j& N9 A0 x' A: k! E- X
【做　法】
; G( ]. r1 ]0 I8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 % ^& G! ^9 F% y, E2 Z- k
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
- a: I# Y0 \" |5 F1 C, z8 x2 W0 m公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 s: ^/ q/ v) P
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! o! v: s4 [' K( A
【備　註】
3 Z0 X; y- e. r5 y0 Q$ }- R; Q牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.77. n$ g* f9 i3 _( K
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 t& l0 N6 Z$ e2 k( H. R
香蕉蛋糕  2個
; q) x8 [- h+ r麵粉  1杯
: `% L, t2 k, W) E% X1 a( `$ |9 r雞蛋  1個
, ?( s( g+ C; \( P5.39.217.77水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! w( v4 t" E: x
砂糖  2大匙
- I9 C8 s! X- Y9 n# A# t冰淇淋  3大匙 + h) N  M3 }8 z7 L
【做　法】
8 P$ H) F8 g1 T(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
' _0 }' P" ?/ R* q$ T0 O4 X. }(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.776 J( ^0 Z* L+ f* c6 s
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) h% L! ?2 P4 K$ O  r+ H2 N(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 0 V1 p* b. q0 {: R  j: p1 Q
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* [0 z; U( Q# i+ `- e" _
醬料1：
# g7 e/ v- x$ V; g) e0 Y蕃茄 1顆
# i- y3 F9 i2 m" m. u3 Q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
& B. O& N. {% \2 R5.39.217.77洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: Y! Y% Z, s$ ?2 u- y
蔥末  1/3大匙 5.39.217.77' q# X2 \# Y; \0 N" r1 C
香菜末  1/2大匙
: ?, K$ m! I1 z+ l; P  j4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
( @: ?; v' D1 n; a! stvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 2 z/ S  h' X6 R' n0 L9 k9 f
鹽  少許
' ]* `* [! j# u& V" \胡椒粉  1小匙
9 m& z% T3 N: t# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
& k# m. @& D9 F5 X8 ltvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 5.39.217.775 n0 N9 L9 T, t0 ]
醬料3：
& x+ u2 O. \+ U: Y) D7 n細冰 2杯
/ E8 G: F; ^9 s+ W% I公仔箱論壇【做　法】   T* e6 Z0 O& h! B4 u, ?
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 / D9 }( P# f; ^3 w
(2)玉米片壓成碎片備用。
+ _; ?: k, D  _2 x" h7 R  s5 N(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
: X8 ?& U# g6 C+ G* j5.39.217.77【備　註】
# W- ~" W6 H. u9 v4 |tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 6 O+ p6 o/ n  s' }  W5 `
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇3 a& h: t6 K. v! G# w$ [
蕃茄汁  150公克 5.39.217.774 X% x+ k6 j& E' a
果糖  1大匙
" Q; \- E: B$ X) @8 |$ V" {公仔箱論壇冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# V$ k9 c; ^' ?- w
蛋黃  1個
1 N' x6 _& U- \: U+ j5 N8 ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 y; l0 K! c0 F$ Q, J
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇% O& c! D6 A4 W) L5 _3 M2 M8 U+ h
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
+ `3 k; R# N& A0 {0 N$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ! M8 h7 g1 ?8 R4 K& k
【備　註】 + i' r8 p4 p4 V. Z6 V/ h% ]$ s
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. J' `+ a  x. N9 ^公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ u) H4 G  M1 J8 u4 L- z4 T/ E
巧克力派  1～2片
7 }7 D& Q4 Y# d) X5.39.217.77香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇8 ^7 }; w! f' j+ e5 z; M- M
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- x( X* A4 \  a2 m
櫻桃  1顆
% f# |( T% m* ~; x* o; Z: M公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T  K& T# h1 P& d/ F
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ! t2 q* n1 Y. f% c( \& R# N- Q* k
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
4 @/ ^2 i2 Y. U3 R/ H(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( f7 i" C; T2 ~/ Z( W
切逢乳酪  100公克 ; Z4 D' w, Z0 S8 k" _
情人果丁  1/3杯
& E% e& V* u$ n4 \# T5.39.217.77椰奶糖汁  1/3杯
6 U" `* M1 {! N9 ^+ K公仔箱論壇細冰  1碗
  d' T7 D% O4 b6 k8 P2 d【做　法】
, O2 z$ U, Z0 {, H# C公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.772 l! z; r( F9 x! Z- y2 ~
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......3 }# l! B: J4 m. ]2 {* ?( B+ z2 d

" n% z. z& C) v& U6 k1 ]2 T公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
, ^+ H9 X9 ?! A& _- x3 a) i  L5.39.217.771.細砂糖  80公克
. u: L7 I2 J" ?2 G% ^; N1 `; C5.39.217.77　水  50公克 5.39.217.777 k$ o; a: _- T" I) Z
2.細砂糖  40公克 5.39.217.77# ~$ d- S% e% M4 f4 m. f1 ]
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 Z8 z+ f8 o
3.蛋黃  2個
& S( I, ^5 C' Q# h3 m- B公仔箱論壇　糖漿  50公克
- v2 r/ q+ l# m$ j4 K" \/ o9 gtvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
: |% L6 f( w5 l) d7 s3 o8 i! z! n7 q　動物性鮮奶油  300公克
! J$ \3 l1 S5 S0 B( `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇' J3 h+ B. z) A5 s6 b4 s: t: z+ e
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
' D0 P1 s: A+ ~3 k1 f2 j5.39.217.77(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 8 H& Q* H* E6 ]6 c8 u7 l
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) e# ?) Z% ^/ [, u& P1 E4 Q公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ' a/ D% K% q) J, H9 i+ E* h
【備　註】
; D8 d- s6 {% D1 Y; b% I法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
. `- z% j2 L% Y材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou