MagicAndy

【材　料】
6 r  r8 k/ c; J; B( W; Y0 W9 r1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ o& i4 P" L: \2 k7 B
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb% o' a( j$ x, S$ ^( u# ]. t
　玉米粉  15公克 5.39.217.77" s, V2 C* u: D( |! d& C0 [! Z
2.抹茶粉  20公克 5.39.217.77. g5 c3 _5 k/ x0 u( D( K6 W
　熱水  40公克
/ b7 c0 [3 z' N3 u) P5 x7 q! U3.牛奶  275公克
- X! G5 A& q$ Z, D# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 g6 a9 W" P* T  }; C
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇: J/ q: l+ X( k9 }9 k! P# s0 R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" p0 Y7 f+ `4 s. n. x9 z" `
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
; ^' H# F+ ?( q8 f1 |5 r/ a5.39.217.77(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" s  c9 j* z; Y( P0 ?5 N
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
) o  B% A- p) S(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
" K4 A( V* X4 J5 H+ m7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇" f$ s* o0 n: W. V( E
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
/ L9 K$ h2 ]# I( G每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
' K- r# @& M  jtvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \/ o$ w; b: d- C# w0 M8 Y
麵粉  1杯 $ E) b0 s/ R2 O" i+ B" V" v! v# a
雞蛋  1個 0 X# g1 D2 U& V. J+ _9 J
水  1/2杯 5.39.217.77/ r( K. d) Q& V5 b5 ~3 h
砂糖  2大匙
9 r5 N. w8 b" p1 v2 d公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- T  x/ `. n8 c1 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" E! V$ Y  N0 ?9 |  r
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5 ~( ^3 J! X, T
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.77) o) T. T2 \6 h9 x  x+ Y/ ~! ^% _* O. y
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ i' ~; y0 Y$ k
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 % G! b/ F1 B) S' q
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.774 [$ h9 ]6 T2 i/ [& O
醬料1：
, H% M+ B* W6 t9 v0 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 8 \0 |3 q6 b1 b& r0 q. ^* {
果糖  1/3大匙 5.39.217.77$ B& H& l) u$ \8 W; v8 s: b
洋蔥末  1/2大匙
" q5 T) _9 T& s+ l1 n" d. i公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 % N8 S+ ?$ A% `, E6 J7 E# k- t6 t
香菜末  1/2大匙
4 O0 O. a& Z" Q2 ?" v3 M" _: ]5.39.217.77檸檬汁  1/2大匙
' C- }2 y6 s0 D4 C! m$ a  A6 O墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 k5 J6 C: j2 `6 O9 e
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 f  X; b( ]: h8 d
胡椒粉  1小匙 7 A4 a9 W& h: \; [1 p  z8 i" o% F" }5 H
醬料2： 5.39.217.77& k/ Z* D6 v, s' o" r
玉米片 少許
8 _7 P8 }* X' l" `, }3 B醬料3：
9 Y: s1 L$ x$ T7 ^公仔箱論壇細冰 2杯
* m- D8 r; o! g( U  U. o【做　法】 9 s4 [( P3 b5 T6 }
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. }, h/ \! ?( I" U7 Y' g
(2)玉米片壓成碎片備用。
2 o; O$ g; B) r' I( N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 - h0 W) d2 c) E
【備　註】
4 n9 y% _# ]; n( j8 _; p# e墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 L" s+ @. e$ \: w/ Z% g4 ?6 s/ y
聖女蕃茄  20個
1 Z1 I3 L( {& T: @7 K. ^8 _% e5.39.217.77蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇7 Z5 R- ~8 L; T' A
果糖  1大匙
) n+ A6 |8 T) @# m5.39.217.77冰  1碗
9 |# b' G0 q6 t. h1 }+ f# e0 E5.39.217.77蛋黃  1個
0 y" _* w) `& w+ n% o【做　法】
; }  M9 F$ Q7 V; \2 p5 T5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: k6 F! p: @6 P5.39.217.77(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
6 q7 @5 n% f, m  I5.39.217.77(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇' ~( Q1 L" E+ L
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; D2 ]% v( U. U
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.772 M* ^4 l' S' y
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) U3 o3 ?5 v7 d
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇" C0 H2 a3 w8 [/ \9 C: d' Z
香草冰淇淋  2～3球
! A3 [* s* R& }$ E3 ~( q/ m7 H公仔箱論壇巧克力米  少許 5.39.217.77* ]. V( W. U# h! M
櫻桃  1顆 4 e! p6 R. q/ R7 n
【做　法】 公仔箱論壇9 z' `7 m8 h7 K' X4 u! S
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ [& ]3 X9 F1 J! c% z$ b
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
4 S: W5 h3 t3 W, z% _7 ~5.39.217.77(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 {8 E% H1 ^" r- y7 \切逢乳酪  100公克 : x$ K0 a% N( r, p% f& d! W! O# t) \
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 a; q* R- b7 i& l$ _5 i
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( h9 Y" `( u* w: u# j3 A
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 ^+ D# P( ]7 K
【做　法】
' M, K5 v' n% a' J# Z* o# o) H5.39.217.77(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
7 {% y; ~# Z/ }; `9 w6 Z0 T  Y公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇  G% v4 a; }* q: e# E

0 A, W: j, g' W% J" g2 ~, A* ptvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
. P# K8 p, N5 h) B4 N7 O公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇; @3 W/ ~; E. t# ?
　水  50公克
, Q5 a( w/ v  _0 m$ t  _tvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" h+ v4 j, @% q* |
　蛋白  2個
" r- {1 M( c$ s* {  k' a3.蛋黃  2個
/ P" j  G' w$ }0 }( W5.39.217.77　糖漿  50公克
! p1 q. F1 S& L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 " U/ ^1 x' f; R2 t( G- v# J5 R% p
　動物性鮮奶油  300公克
8 Z; g- S7 S! S0 U' c+ p' X( X【做　法】
3 s+ y( e/ ^2 z( c( p' |0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇2 H  c4 b5 l2 s( u
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 # d7 x% T' k" M! _
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& P8 `; }5 C6 E- B) h5.39.217.77(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
$ {# D; I9 K. w6 p/ ~5 Q【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 f; K4 Z4 u( D5 ]& X
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇* J3 i8 T# n: ?: u) o3 }
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou