MagicAndy

【材　料】 5 X0 W; u" X+ x& Q, j% u
1.蛋黃  75公克 5.39.217.77$ I' |/ e+ M0 M! q- E& Q
　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# V3 V# a% K. O) F1 g
　玉米粉  15公克
9 B8 H2 E" O; V2 L2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 9 u/ b4 O5 ^, L/ u0 I& e6 N( i
　熱水  40公克 ' g8 c: Y* ~3 s
3.牛奶  275公克 9 }5 d5 F6 e9 C: v; f$ q
4.鮮奶油  275公克
7 k9 p/ g+ f) Y" e6 h4 h公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇% y2 C& E" g% `7 k& M% s" H
【做　法】
/ l) ]! v$ l2 [$ m" `5 @4 Z" o  o(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 C0 E5 A1 ?  E
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
) j# }* i5 n! Y: e9 ~3 [(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
3 C1 t" l: e$ e( H公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.77& F& `% S  a4 |3 W3 i8 t* X# `
【備　註】
% I- a3 t4 h( u% E1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 # v; b) _  J- b/ _
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
. X# T8 G( k3 w% W5 f9 ztvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
2 r' Q  x# j8 C, l6 q  D. H$ t! Z麵粉  1杯
9 Y7 |- u' B, t8 o# s6 V2 n  V, r8 otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
  J5 h. E0 @8 B" A/ ~: u5.39.217.77水  1/2杯
. V# U' s7 Y/ {% @, w5.39.217.77砂糖  2大匙 & c8 \( \5 q+ `8 O& F
冰淇淋  3大匙
8 x* B7 H  Z6 p# F- Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - Z5 W3 @# ~  k4 F5 @, e
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ L- O7 S8 U; S9 V3 D6 c9 S5.39.217.77(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 # x6 H7 _# e# j
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 / T8 J' D. v9 |4 s8 d. }8 I; e
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
8 x! ~8 V" X0 n0 y: y- k6 ]% z1 H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
5 Q/ J) o( p( Y3 ^+ y: T5.39.217.77醬料1：
# W/ f/ g- t0 p公仔箱論壇蕃茄 1顆
0 G) S1 t$ ]% ntvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
+ S- F. o( s- J9 U+ d3 o公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 # I( |1 n, a3 A0 w0 S* l
蔥末  1/3大匙
. [2 n5 W0 v5 r; w2 mtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
( H" o* a# u3 h! [3 G3 S9 t" {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
5 R) s3 H4 L7 B: U$ O5.39.217.77墨西哥辣椒  2小匙
8 Y2 Q. i+ `0 O  `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
3 @) A6 O: S! G, {& O: q4 y( x胡椒粉  1小匙
  u/ _; J/ z# G7 J  n# y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
9 k3 w3 C3 {3 P9 ?! _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 h5 q  n! V& N& a1 H
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ P. G! ]9 I9 [  r  y, a
細冰 2杯
" ?# b" B* ?) ]+ \5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77. e  E$ E( I5 g) G$ h& M& C- o
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 F1 S8 o- _% R
(2)玉米片壓成碎片備用。
3 i# y" @! L3 M1 J5.39.217.77(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
5 e0 N. N6 t9 u7 v: W/ v5.39.217.77【備　註】
! P8 m) v+ [( K' f3 r3 A3 I8 R公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  @, f  K5 s0 D( q. K: N1 Z" L
聖女蕃茄  20個
& |$ c( M7 W# V% D蕃茄汁  150公克 5.39.217.77: X$ ^/ n! E% r1 m
果糖  1大匙
) ^' L' k5 `- c2 g& k公仔箱論壇冰  1碗
( A0 E7 ]3 T8 R7 u( V8 [  V& ~蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" E6 g& R. C) c! _3 S. J$ Z5 H
【做　法】   Q% q  k' p3 a/ x# b' @
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ) g$ S9 g) B2 w8 R! T( }6 W
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.77' N6 z& R! s% Q) y+ c* k4 v
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! S8 F/ E$ s6 l
【備　註】
5 G% z0 x2 e% G9 {/ q& ^食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
9 [8 q  N8 s; R  i, E公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' @/ Y# a9 \9 {. c
巧克力派  1～2片
( w; |" K; ]8 p' y5 H2 o5.39.217.77香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.770 @1 z, @) h3 p3 Q) u, r
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- V1 s, r! I. i3 S( [/ X! m
櫻桃  1顆
- l5 g% A8 [6 y6 `  v7 x【做　法】 6 P1 F& V! U5 N) i; e% J) Z
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
* u0 b2 m3 U9 F公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.77/ X. P, |2 Q8 w
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 ~2 j3 F' {, t  e3 r: v5 itvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇; ^7 w6 c3 ]0 O. g! A! z
情人果丁  1/3杯 5.39.217.77/ U" W( d8 M+ A" v9 f9 P' g2 n
椰奶糖汁  1/3杯
8 e( Z) @2 v& V$ c5.39.217.77細冰  1碗 9 }- r6 X# C% T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" a0 o: [) q) f1 ^
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇% K( W: L  X# N- l
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 \( B0 C7 n( |- W5 {' q公仔箱論壇5.39.217.77/ s7 j; t9 d4 H; c3 w# K" P

MagicAndy

【材　料】
, J' V! W. H3 v1.細砂糖  80公克
7 C: I- U8 e; Q) o* U' d　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ }1 D- H$ W/ z1 n
2.細砂糖  40公克 % l- Z. W& L' E& _
　蛋白  2個
: p0 ~! f5 Q  V3.蛋黃  2個
9 c& Y( z- h* F$ V# ptvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
8 o6 g! r5 |8 H5 J5.39.217.774.無糖花生醬  150公克 5.39.217.77. y$ |2 {0 R5 Q8 U/ z3 M, r1 n
　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.77% h2 \8 X5 r% e5 K  P
【做　法】
# n) [$ l( P* J% j(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 , R% R8 W. E+ l" W4 t
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ) d0 b5 ]7 @  \4 O" Y) \
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! ~  A6 m- _  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇7 x8 E5 b3 C" H/ d
【備　註】 公仔箱論壇! v5 r8 c3 B% _; J! ~
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
4 U4 L- b1 S! O* e+ z* A5 I# [! utvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou