MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 V, W' F+ n) X4 t' [8 H0 ~
1.蛋黃  75公克 3 I2 D# i5 c0 r7 R. X: k" g
　細砂糖  135公克
+ U$ D  j8 D) W　玉米粉  15公克
: V9 S5 ]# n9 Z! ttvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
; H1 c! s+ D4 c# n! [/ `9 B+ |公仔箱論壇　熱水  40公克 5.39.217.77. o1 y: s" t; e" j
3.牛奶  275公克
1 o6 X1 X' j9 L& W; y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
3 X, u6 h2 S2 Q7 y6 e% E" ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇; \: ^9 @" J+ [$ [  O7 E- G
【做　法】
; ^/ s9 e# N0 u; B7 N1 b( Itvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
% S5 T# _) X5 N公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇) M  G3 l+ g9 I( y3 T7 F7 V
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 e) x1 X0 i7 {5 Y  ~# p' l, k$ r
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 7 C7 A9 s: ~- O  w% G
【備　註】 公仔箱論壇. A* ?' Z7 k/ e7 d( y( a. I/ m
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ' G7 c' Z/ m: w6 o+ X
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
" H; z! v2 a# H1 g5.39.217.77香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇7 }1 ~( r& m' o
麵粉  1杯
# N! A: K: M! n* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# Q; k% T+ `* d; d  F! x8 s
水  1/2杯
, g$ }8 ?  S  Y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
' {& D& q: b9 q) x% l' `冰淇淋  3大匙
. e: H5 u! `( ~! |公仔箱論壇【做　法】
" ~) Y/ ]; ~" D5.39.217.77(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
0 o0 ~1 ^2 @/ e, z0 ^. h(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& Y; q) A* G4 L4 b+ J
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.778 \, ~7 p8 M3 l% i/ J3 I/ l
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
( o( v" c, [% c$ q墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇" A2 A5 |$ |! n
醬料1：
- x" {7 J$ R" Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 y! d# i: s0 p% Z2 T
果糖  1/3大匙
. x. z, Z# G) m8 Q: M0 y% @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
  h7 Y, x, N9 U( U1 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 & S9 L& ?3 q) @, x1 x- }) z; t
香菜末  1/2大匙
+ }  F5 l, u  Z5 T6 U" O! z" w5.39.217.77檸檬汁  1/2大匙
, i; C/ ]9 r0 H. U- o( w; v墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇5 w' S1 U4 Q! y: h8 G4 e
鹽  少許
0 l( a4 C2 X6 w: z2 F2 [& D# ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 5.39.217.77! C4 B! }2 c+ X1 E! J! L7 T% P
醬料2：
( S5 P5 T7 K$ U! ~玉米片 少許
9 N/ d; c0 A- P7 f/ V7 _公仔箱論壇醬料3： 5.39.217.775 E5 s- n5 |! B3 i) \7 [3 I4 {1 \7 H0 V
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" z9 e" ^. W& @9 S
【做　法】 公仔箱論壇" W: n3 i* E0 H% @- i
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
% Q/ ]* r: e7 s( Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 $ z4 Q. m4 P1 I" e, g
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
; |( {! J9 F$ W. ?& \* N! f【備　註】
$ g. ^$ _, u8 G9 b0 R/ r+ E- n  ]( k墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 C7 P1 ?; T5 [- {
聖女蕃茄  20個
" d) I# v* Q" m7 l/ z: N" |. W蕃茄汁  150公克 5.39.217.77  Z. a, d/ @, e/ S4 F5 U! E
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L; Y3 t9 ?4 P+ x- s: W: c
冰  1碗
1 z" Z1 H; s; ^, X3 ~$ a7 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 5.39.217.77& i, N- B6 N3 f' X
【做　法】 公仔箱論壇1 O# L7 T7 F; u1 ~1 F8 L. E: o& b
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 N4 ]4 w% l( W" ]2 n5.39.217.77(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ( |5 u. ?$ D+ Q
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
2 c6 |9 u2 w7 _, A& O公仔箱論壇【備　註】 1 ?) L: d, t7 T1 Y2 U- T0 a
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇; u7 C8 D8 c* m5 e7 n. [# T, }
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
1 s& K( i' ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
6 c" k  x" ~% Z8 r# F& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.779 t# e* e1 c3 V8 Z
巧克力米  少許
" E5 ]9 A6 d8 `: Y4 U" R4 ^, g" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& X8 V2 B9 I1 y6 F6 k; p
【做　法】
  t9 L: w3 M% l8 t& _5.39.217.77(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x  n$ J4 b, H  B4 t' @% O/ Y
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
  U( u3 j% k- Q: W2 o公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 q% H4 m! }4 m9 {1 |6 c切逢乳酪  100公克
* [3 j0 M! t+ y/ N  {2 A5.39.217.77情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, \: G/ _: \& W3 O1 C" }
椰奶糖汁  1/3杯
! W, [4 v% j' {, |* m細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 C' w' y' p( d1 }# c8 v
【做　法】
; q9 s1 C: K" A$ Z8 d" R公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 1 S/ q9 H' e9 K; b9 b
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......9 q% ^6 I  ]2 a) d7 J0 {5 o) M

# Q9 A; U! n5 `2 _5.39.217.77

MagicAndy

【材　料】
% w0 X9 o3 C0 Z2 d( k- W5.39.217.771.細砂糖  80公克
6 {& E' _1 K* Q* B4 Z$ x+ btvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 公仔箱論壇% q0 A" y/ e/ n5 r$ t4 i
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇6 m1 s$ x- H: S* q+ v/ a
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 ^% t0 e3 }: g8 `: W6 v4 N2 {
3.蛋黃  2個
8 c9 q7 u! L/ ]! V8 `+ s) X0 c5.39.217.77　糖漿  50公克
5 |) g& t$ e, w+ Z4.無糖花生醬  150公克
9 @& m# F8 [1 ~4 o5.39.217.77　動物性鮮奶油  300公克
/ |9 q; Z8 b2 h3 F. M: c$ V$ D公仔箱論壇【做　法】
0 e8 p4 B. A( `8 Z/ A(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 m4 Y4 V: @0 n. A! _( I(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y, I2 k7 G% G- }
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 & c1 ^" E7 M( v. |3 ?
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 % x( d7 D* d2 Y/ t2 V4 {! X8 s4 d( g2 l
【備　註】
  H/ h3 S! h* E, q* Z5.39.217.77法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; X5 x6 K5 B+ v! S$ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou