MagicAndy

【材　料】 : N* e. |; e6 m+ v
1.蛋黃  75公克
/ P3 `; t& {9 r& mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
0 x; G  j3 j# H' ]: w' S+ R) qtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
, _: A  ^( f3 O/ n" x) M, J: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h$ f5 q2 {9 m" _9 \( }8 @; Z0 `
　熱水  40公克
5 C6 ~2 s6 S) ~3.牛奶  275公克 3 V0 p( k8 T8 B6 F5 ~: ]
4.鮮奶油  275公克
& l8 X2 ]5 Z( E) S, _$ |5.蜜紅豆  165公克
1 B/ u% ~: k$ D# l- {, B5.39.217.77【做　法】
+ W  F- {" L3 e: {8 N! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
! G. d1 n; H2 L5 F, r(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 # d" P/ L, x& q* t
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb* R5 G- u: S5 r
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 ?+ k+ b: A, j' D4 ~( {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" Z6 G5 l5 R# _牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇" J2 s0 W4 R# j( S7 D
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S. {+ d4 n; S# @0 G* w
香蕉蛋糕  2個
/ \4 w5 e5 p( ~) n麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb: R  Y( P& `2 }0 N) |' o
雞蛋  1個
* u( u2 o, x/ c$ G1 W1 m5.39.217.77水  1/2杯
2 H4 R8 G# d& V' i& @  G公仔箱論壇砂糖  2大匙 , r/ s% c* @, H% K% l
冰淇淋  3大匙 5.39.217.778 J4 u/ V- F1 S+ J3 y& n$ U
【做　法】
9 z- F8 G' \! f) r7 w7 ^6 a5.39.217.77(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ! H  P1 _5 c  B3 I. |
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
) M" r+ A# o. ^  H1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
: C: N* i* G- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. [' |- |5 o$ a墨西哥玉米醬  適量
( Y& ?8 l7 |8 d! P3 q. Qtvb now,tvbnow,bttvb醬料1： 公仔箱論壇4 d) m0 ?- [6 t
蕃茄 1顆
  C# l$ m. z; K4 e. s$ P" k$ s5.39.217.77果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 H8 t* h5 S, B* E: p
洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# t3 q; ]# B& @
蔥末  1/3大匙
% r# z- }7 s% n4 q' {; x! y. q# B' [5.39.217.77香菜末  1/2大匙
* t2 L/ Z- m- etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
5 s$ H+ [& S8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" T0 v! U# e  Y$ R6 B
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 f( M2 Y2 `, l4 Z
胡椒粉  1小匙
+ g. i1 O2 Q1 D* [1 N/ H醬料2：
9 r) [$ Y! G# V; i  n) s玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 v" \4 N% j$ C; k
醬料3： / G9 h0 X/ r! v: I" J& {
細冰 2杯
  u: ~# N( E" b5.39.217.77【做　法】
  m5 }4 z- v. I7 u/ r1 b6 Q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
2 N  u! @4 L: S" R+ Q' ?( Htvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 9 f5 q+ P5 @6 w8 e! W
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
, d' |" l+ l) Z' A! A! N" N公仔箱論壇【備　註】
* }5 f9 W+ I/ _" ]: y/ q, h/ Z墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 # s4 A; m  D; p
聖女蕃茄  20個
$ x. B- R3 U/ \  a$ P- c+ _7 `公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇$ W' p: {1 Q5 D
果糖  1大匙
1 ~0 y9 h7 B* F- ^! F- o公仔箱論壇冰  1碗
+ [# I- ^: u/ ]4 R* q蛋黃  1個
$ p1 u% K- }, c- P0 n$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  Z$ H7 Y9 s4 R1 b( |: u" {(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
& f1 I. r( `/ V+ q5.39.217.77(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
4 ?7 p. {  L$ ~5 b% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
# p  n2 I% G% i( X5.39.217.77【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 i! F2 t0 q- d2 R) o
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, b. s  r( g. L1 K" ~thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
# W4 ^* E* K- c( h# e+ c# |+ ^5.39.217.77巧克力派  1～2片 " H; p& t+ P5 C2 L
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( k5 U, I2 Y; ?1 p' S( \. H
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 `# Q# W# f0 S( f8 O9 H$ M1 G
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 S: J) V5 ]& I- Y* K, X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- W# e2 {& Y  j, i5 g. Y
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
& j6 F, I; @4 D8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 u0 y* x8 G* X! T) m$ a(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& ?* o2 S8 o0 o/ ?$ Y/ ?; }
切逢乳酪  100公克
( Z: ]: [! F% ^6 f9 a+ _tvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
5 l0 q: F1 L" N7 Z  k/ ntvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
5 q7 p6 |& a/ B細冰  1碗 3 j6 `0 z6 j5 o1 ?. O2 S
【做　法】
4 F! ~: {' W) y" v% N7 i公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) e/ W, w+ n0 ~. Z(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
; k' \. p6 {3 L2 {1 C& `tvb now,tvbnow,bttvb
" `4 B' ~7 {9 W/ G3 G  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# Z( z2 X, J- d4 s  q
1.細砂糖  80公克 5.39.217.77* O3 e' n' E" E4 R7 G  u" p
　水  50公克
# T6 y5 i/ R  w1 ?: ?' Z2 [2.細砂糖  40公克
- e# R" s( f; y: f4 ^5.39.217.77　蛋白  2個 , J* M) j1 e2 K: I7 b5 _" U' ~6 y
3.蛋黃  2個 5.39.217.77- h: N: V8 U+ }
　糖漿  50公克
" L2 V: B- N: I5 o+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
* R+ m* U& ~) dtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
* k- N( c/ m6 Q) w$ a【做　法】
3 }) l0 l4 y% D+ B9 e5 r+ {+ V(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
- B# Y6 @% ^: Z5 a; Ltvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ z6 h/ U- J* ]  q(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) s: _+ y( u1 l( x) ]# l! ]5.39.217.77(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; x& b/ H9 N2 D' g. e, d$ f0 p
【備　註】
+ R5 A" h, |% ]2 d7 L' dtvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 6 R9 y. X2 h/ j
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou