MagicAndy

【材　料】
8 X2 o8 G" v4 Y6 btvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克 $ V$ p- z' k& }# n: H& F
　細砂糖  135公克 # S  a! z, C  H( r1 f* Y. F$ Z
　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! @# l: T4 J! |2 ?
2.抹茶粉  20公克
& A! B( e# }, l8 W) J* Htvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 0 n" E9 L( p$ z+ V6 ?
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 d# c* J! Q/ ?) @
4.鮮奶油  275公克
( {4 L7 h+ ]/ g. U+ E0 `* j( G* {公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
9 H' j; f( |3 G8 J. e! y公仔箱論壇【做　法】
' A2 O. N( }$ b2 @% z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
5 U9 H% W: n8 g6 R% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
9 r6 x% s' l: W1 V9 @/ z! O# R1 P: B(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 % y0 s! u; E- g8 Z6 v! T
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
, m0 C$ ?* n' M9 J& \' g% ~) b. _公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77( m7 J6 t7 _2 ~) |5 ]  R/ p
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
2 d2 ~3 o5 w' i( G' z9 jtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 c8 |: k8 [2 ^/ S' Y$ q
香蕉蛋糕  2個
5 A- p4 @6 ]: J) G! s; e麵粉  1杯
5 R: H' h' d* S9 s, i5.39.217.77雞蛋  1個 9 u- Y) _/ T) f
水  1/2杯 ' p# X5 o4 Q" G0 x9 @/ S( l
砂糖  2大匙 1 D* X% i7 _0 t- @
冰淇淋  3大匙
' @- u8 a- r' _7 p9 n$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 ^5 `1 R7 n: w3 e2 q" t1 [$ B9 M5.39.217.77(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, @: W7 E; g% S0 q/ @
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
: O- H) P! }0 U+ E/ @tvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
/ q9 A5 w& j9 `1 b0 E(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p. y# ^- F+ q; h
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 }, l; p$ _
醬料1：
. E2 W; p# D. G8 \1 n! V$ s0 [蕃茄 1顆
5 e5 {% A& y8 S$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 : T7 `* ^2 U! D: b' {0 @% Q1 X: C
洋蔥末  1/2大匙
8 V4 q9 b/ a% Y, f8 V# t) K公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 6 J# E. c* p- C7 H. C: R; X
香菜末  1/2大匙 - l  {$ b: @! R7 I$ n4 b
檸檬汁  1/2大匙
: `4 z- o1 D4 [# l  J% B墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- \% v" q' s9 F
鹽  少許 ' D, j  N% ?; J
胡椒粉  1小匙
* }8 u  M' _; C- m! `醬料2：
; s6 r# x: k" p5 N* P玉米片 少許
/ x( ^7 p( ?% G0 m3 V4 s公仔箱論壇醬料3：
( W5 p0 b3 H! s5 q0 s- A2 J公仔箱論壇細冰 2杯
7 p& |" w' y: i7 C【做　法】
/ p% _) |9 b2 F1 [- ^$ stvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
8 U6 l) T. C! U) H% D2 b: f: G1 }tvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j! ~* U; @1 e  [9 k) v
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 u3 [' e# v; J# |! z
【備　註】 5.39.217.778 X( |2 X5 y: y
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 , [; e) O3 }# K2 j0 z
聖女蕃茄  20個
! Z% i0 s: n; s( L" rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇: y9 h0 H- p: m. R
果糖  1大匙
7 b* q; `9 a: S5 B  Htvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ a5 h" g3 B, h4 B) W
蛋黃  1個
2 D8 K) q6 L. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 W7 K  f/ U; [" Y5 n& D! y5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.770 m+ Q5 y, o1 k% ~! g( C/ G
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ' b+ r6 t  [( M+ M
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 $ m" s' u& R# h, q9 f) F, S
【備　註】
+ o8 [% r! f3 V; }& r& @( [食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
8 O; V- k) x( d( S% d  |, Sthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77  h7 ^$ C7 I, \; s: w' t
巧克力派  1～2片
9 |2 f; `  x$ k" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
3 T4 m7 |$ u! R! D9 k5 Y7 s" k5.39.217.77巧克力米  少許
; K$ G8 F1 j8 t5.39.217.77櫻桃  1顆
4 k9 {. s3 m; ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* i) X( ]3 d/ r7 j7 s: k! v(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
6 h1 A" ^4 ?/ Y4 w7 _& }; ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
6 ?* ]' Q8 E9 t& j+ f* `, k公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
) X  `* W& a+ l/ Y- y# P; {. P公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
1 l5 [! S8 H5 y% K/ }5.39.217.77情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! ~6 x. e& }  G' g* n% Y
椰奶糖汁  1/3杯
* R) |3 n. D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 5.39.217.779 s+ a8 r5 P- Q9 r# K" S. o
【做　法】
$ T8 F3 a  {/ n0 c" [# [公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
5 H1 V2 t" ~' `* y' S8 J5 q5.39.217.77(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......7 I& ?! E- [7 P0 s! L$ _/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' X/ ^- A% s  ]+ k' d3 Z, ~2 |) u

MagicAndy

【材　料】 9 z# p/ K9 a4 W5 Y8 X4 t7 x
1.細砂糖  80公克
% A" |. A8 n0 R2 t4 s　水  50公克
+ d' B2 ]) h  Q/ \4 c/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
( b' J9 f! n/ V$ [+ H　蛋白  2個
! S+ O* s0 |7 f公仔箱論壇3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( W- x3 q6 k" W
　糖漿  50公克 公仔箱論壇5 Y+ p& C. X: w
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y, X3 K. l) Y
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇; c5 J; |" G; ^) _# |/ Q+ n9 M
【做　法】
; K/ X0 x. g1 Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77$ u1 E) K  Q) b
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
, T9 t7 j: z' ^$ P5.39.217.77(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
* a# V6 U" O- ~(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 d9 i9 y9 H# f- T. x
【備　註】 4 f/ R& K  o# Z6 r. J# _8 \
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
: o% g4 {4 `4 M3 c& m5 n  D+ W% g8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou