MagicAndy

【材　料】 ' f- t& o, u" c8 [
1.蛋黃  75公克 ! U3 b9 P: r, _" I1 b2 n/ R: j
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb' V5 x  F! T5 N8 J. ^2 D, F' L
　玉米粉  15公克
% e0 c5 e& ^$ E5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 ' x/ T# Z% ], W& C
　熱水  40公克
# @- o$ m+ {, v6 Y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克 4 T$ d- q% U+ i- h; A" W
4.鮮奶油  275公克 * ~6 s( [3 Y" D4 R- Z3 H
5.蜜紅豆  165公克
0 |- K) f$ a; H2 B/ V1 t, w8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" K3 q# ?& @4 _' m
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇9 C  \% W% |6 H% s
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77. B# Y, y3 g$ E
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 k/ _0 H/ e0 v6 H公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
9 ~$ k5 o! Q* ~( h, h! x& `, l. L. d; k【備　註】 公仔箱論壇& E* a' D1 @+ L/ x* S0 u
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.770 @0 `, M3 y# j. V, e
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
# e! s* U* M9 B+ ]8 T$ l5 Q& e5 e/ _: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 5 B5 r+ L  e/ R
麵粉  1杯
$ H% x: V. j- S# ?; h& G雞蛋  1個 5.39.217.77- F; e1 [5 L% b0 V
水  1/2杯 公仔箱論壇$ f6 m0 U7 f0 C8 t: i- v
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ U( |# H& m) q% g! f2 {
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) q; N3 x  q/ M  |
【做　法】
, ~+ t" ^# g2 W% s# H: G" e(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 . z% N) F' W: `) ~
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" T1 V$ Y6 N( E- R0 _! X- d(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) v, B5 a, i& P* L1 G; z8 ]tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 8 C2 @) h/ C/ ?3 E$ D; h
墨西哥玉米醬  適量
' b$ `( n5 J8 T5 X/ i/ k0 E醬料1：
" X$ k+ e& U: M5 c) r* ]0 X, I蕃茄 1顆 5.39.217.77) f7 b- p: l& d- O4 J- z
果糖  1/3大匙
: k% d" b5 Z' p" f洋蔥末  1/2大匙 % c: y5 l4 z+ S4 @
蔥末  1/3大匙 5.39.217.776 n# m) I' T2 `' j/ F5 ~9 J
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ X  e- Y6 o- o, |: u
檸檬汁  1/2大匙 0 [) M; L. {! x5 W5 v" k5 N
墨西哥辣椒  2小匙
  G5 e. s) _& etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
4 \) N3 Y4 f) S5 `公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
' i/ i2 x/ U6 H+ W" Z( s- A醬料2：
5 q  y1 W+ ~6 N  R公仔箱論壇玉米片 少許
7 G6 Y' K4 g' }& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 5 Q9 T; X* e9 E7 W$ m
細冰 2杯
+ a) ~$ `4 l4 o( k, g* o7 ^  X【做　法】 公仔箱論壇' ^% ^) [* Y& T/ v9 T3 E
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.77" z( ^" \2 b6 U% p
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  G2 u2 @( J! l
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77% n& h9 h7 @3 T8 M
【備　註】 8 N* i6 e8 o* Q2 X0 j* F
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
5 g3 Q; v2 g6 f& W# N; \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 _% W+ m! b) ~$ [4 O# D; K
蕃茄汁  150公克
# c! N4 C+ z" g4 m  Q果糖  1大匙
. z7 |, u2 D$ f7 Q5 P9 D! N7 X冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 g8 P" _" f& A
蛋黃  1個
8 E7 u6 c5 l" _4 F9 w0 g. F+ a: t1 E5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! ^& g5 Y) F9 V! _
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 S* h' A9 Z& i- D(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 + U8 b( Y, s# N& a( h& c2 `  e
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) H) \& v0 @# w【備　註】
$ S9 r; v9 ^: t食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
6 @3 f- P2 W  f2 Sthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- M* v1 U& Q# Q& x5.39.217.77巧克力派  1～2片
* o- O4 [- E# a, l# ltvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ G6 S! G8 c
巧克力米  少許 公仔箱論壇2 s& Q# B$ s! p+ `- `
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" ?. S& g+ k# q! v
【做　法】 - Q# [( E0 B1 k4 L- v
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.775 c0 N# ^1 N* f* [; s
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 7 Z8 H. \$ P$ [+ _$ g5 c
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 " i6 P3 ]4 K7 s, U. `2 V. l7 I
切逢乳酪  100公克
! Q4 k1 F3 g7 f7 M5 X* l情人果丁  1/3杯
0 ?! c: _5 h4 A; y: ?tvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇8 U  }4 g+ k1 [
細冰  1碗
8 n( a' u- R; h6 t' M) l+ A2 ?( \1 G& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) C* A8 C3 ?* o$ m8 c
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# `3 B) z0 ?
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
$ |' h9 x; \" P; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q( |9 U% ?) w) ~9 d# x3 J3 E5 U& rtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77" A( l- V5 h) s  p$ O
1.細砂糖  80公克
8 Z. @1 c  f% u  l3 p　水  50公克
; X3 [0 z0 m4 u" N! ~公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 5.39.217.77& ?# r! K- I4 d/ W3 h
　蛋白  2個
; A) B, V- i; d# @! I. i  A公仔箱論壇3.蛋黃  2個 - m1 ?7 l# R5 u8 m% _% y5 ]
　糖漿  50公克
% a: o8 a$ {) H. S$ O7 _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
( E$ Z7 @1 o- |# E% \　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.779 _2 \! a4 M- `) s& a# t$ `- r% F4 z
【做　法】
. h3 S3 g+ Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 6 v4 Q8 t% P# T
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
+ D( `5 p% ~9 u! Z, b$ `% h5 [& xtvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
( K5 H$ a5 J6 X8 a8 y" v5.39.217.77(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.77% E" s6 n4 [; J4 |2 J  U
【備　註】
: C) ~- Y7 H; O! y/ @! G# @法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ! s. X' Q& W8 n: y
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou