MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" f" F" c# `! G
1.蛋黃  75公克
7 r4 I# t' z+ h% f8 P% G公仔箱論壇　細砂糖  135公克
6 D! h, C; ~3 M8 n5 D5 H0 j　玉米粉  15公克 , j% H( Q" A8 F; T6 \
2.抹茶粉  20公克
+ q6 r! P  ?7 c- H1 u5.39.217.77　熱水  40公克
& V0 ~% Z( s, N. V  x/ b$ n- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克 公仔箱論壇& k$ w8 d/ i3 @, a, K/ |: s
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb- M3 N/ d8 w9 T% W5 o1 \: L  w
5.蜜紅豆  165公克
! S, V2 Q# `4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  \! Y$ F" s) _, _* a: j9 Y6 k5 Rtvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
) j0 s$ |; O! \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
) F( l) ^# z, c7 O$ t$ |$ z& Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77/ z  c2 [3 H; _. ?
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 9 g% n7 M% {9 j6 n) C+ I( o
【備　註】
( J/ F3 z$ O5 I牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 # P% q7 m% e3 I$ @
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; z/ {$ L% e' p  G) R# B/ M' |
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇6 W2 s; N, M7 t$ H3 T, _( F
麵粉  1杯
) P+ J, ]- U. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 公仔箱論壇9 o" _7 I% A- y  X
水  1/2杯
. ~' u7 P, \! K1 ^. I3 c4 `砂糖  2大匙 5.39.217.77% R9 O' C% o  R8 P: m5 l
冰淇淋  3大匙
0 P5 Z5 T6 y! L7 c7 I6 i: M! r, C7 b6 e公仔箱論壇【做　法】
' i2 Z5 E- i3 @# B3 I2 B公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 : g, k" J! G2 w
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
3 r1 R3 Y* ~5 ~$ X3 h; I, [9 z公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% y" h/ @# [4 T3 V& j6 e( E5.39.217.77(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( R2 M# f( r* |& B( Y
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ f" @8 ?$ d
醬料1：
$ R4 i7 T3 N7 x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 5.39.217.77, r; ?" Y# w, w9 @# Z3 o
果糖  1/3大匙
& K2 ]; J. v- W1 T: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ n! k, H8 I. L4 P8 f
蔥末  1/3大匙
2 N9 Q, D$ n* K8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
& w  R, H: E* K7 q; [2 u# }7 K7 t, K# ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
7 ~" E6 i3 O& i8 B, X" O: N7 |8 o; Z5.39.217.77墨西哥辣椒  2小匙 # ^5 ~0 p) H3 E, P  I+ N8 P) o
鹽  少許 4 B# L. I2 U) X) k
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 k$ S. R# F4 ~
醬料2：
2 X1 Q* b4 O' f4 q$ |tvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
. M* o' \" {6 r/ B7 g) H, j" ], utvb now,tvbnow,bttvb醬料3：
" _* o% w0 w7 O* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯
: y; k; R; y3 l5 B3 M$ O6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ L6 @* \, |* R- N  i1 H(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 r& r7 ?0 D7 `) B3 A
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77( d+ @# O% ]- f! }8 U
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 & D5 N  v) U7 C- r0 D2 i$ ?$ b- M
【備　註】 / w2 u4 Z4 ~1 H- P  ^
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
/ E! ]' T2 \8 U( y- e4 W# [tvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇! R: @- P0 u$ G& y+ I
蕃茄汁  150公克
  D  \/ b2 f3 x7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 + N( \3 h7 I& ?" j7 O
冰  1碗
5 S8 J( n7 A+ g- x1 |0 v- l5.39.217.77蛋黃  1個 5.39.217.777 R$ O! T5 q6 Y8 j1 t7 I
【做　法】 5.39.217.77% k* Z- F. Q# s) V' W- x
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; H6 I7 |+ P) R  K7 r7 ~4 v
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇0 ~2 O1 b" |: z. N( |
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ y/ V2 H3 G. |7 o) L5.39.217.77【備　註】
4 A$ z! i( }% [7 I5.39.217.77食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.777 O7 Z- Y% G, a* v4 p* U
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77  k$ B, k. F! Z. W: J
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" s6 {, d4 D# {7 |
香草冰淇淋  2～3球
. L5 E; i$ s' I% K公仔箱論壇巧克力米  少許 公仔箱論壇, g2 t5 ]* c& I# n  M9 w4 {
櫻桃  1顆
# B, D. [) |, w" R( o1 j# o【做　法】 5.39.217.778 }5 {- R% A8 D& I7 ~. g
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb% o, B/ j( a: B0 ?# P. ]( i; Q
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
0 [, p+ B3 |+ v! t" w3 v& m8 B公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 6 \9 Z/ o( j5 |  u' |  x/ F
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  R7 a( U3 Z1 i
情人果丁  1/3杯
' O# w9 h( b" ~5 Y# @* U- B2 H. b% X椰奶糖汁  1/3杯
; t8 b8 ], ^% p; C; X5 Y9 H5.39.217.77細冰  1碗
4 m3 h2 G; O& l9 P" U【做　法】
; d# x8 Y# N" _1 W/ `5.39.217.77(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇3 _4 y8 [% b  T, [
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
! u) Q  c2 ^7 D( {7 p' u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# O% F, R& E6 ^8 Y

MagicAndy

【材　料】
" U- v; U) X4 z9 f3 F  E4 H5 K5.39.217.771.細砂糖  80公克
/ F2 p* d. f4 M+ E* E公仔箱論壇　水  50公克
/ P6 m0 U; E! _: U/ atvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 h$ Y- Z" u$ S. K
　蛋白  2個 0 J' n! i) l! T
3.蛋黃  2個
9 v! c% ^3 m) v, U1 ptvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
. |  n, n3 u, x( c1 P; v! `) O' I- L4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
6 t, j5 A. j/ v1 ~　動物性鮮奶油  300公克
3 ?  `- @# Q8 @" x  f: M( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# u) Y& m4 V% F6 R
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
, K$ F" j, ]6 G2 D" J2 W  c公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.77/ d5 f& [& ~0 _) o
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。   I9 N* S3 `) @. K' J
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.77* f) Z2 V/ x5 F+ N! t; y/ `  d
【備　註】 3 ^8 @0 h% g& x8 R% ]6 N  D5 f: b
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
! L' N6 e8 G5 f% g0 C6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou