MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 L4 @8 Y, @2 e. o
1.蛋黃  75公克 . W% f% b! Z* L1 |% {
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y* z! U$ F4 @0 y% }
　玉米粉  15公克
% `3 u! V8 n# D- U0 X- u# ]2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ]" L7 [& A: Y) y( H5 d! B' ?8 Z
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* o2 q" n2 F& h( L
3.牛奶  275公克 ! N. V; t% x" O3 x8 c
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 l% f) L7 ?/ w0 {1 ?
5.蜜紅豆  165公克
: O; s3 a  T2 M公仔箱論壇【做　法】
9 \$ {( U4 p6 H/ x/ [; d0 V* g公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 u8 D7 @1 @, c7 o( ]! }$ Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
+ g5 ^: d7 u! R5 n' S1 n(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77; V" s. l- E4 J0 Z4 r- E# S$ l
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇% G  b2 M) l3 r$ p7 {
【備　註】 5.39.217.77- D* K, _9 C/ |3 n: ]$ U# A* k
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
% |% H2 \. u- d公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( M! l. g- p* i7 o1 h5.39.217.77香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb: J/ l$ S. Y& W. `+ {5 S: y: C, i
麵粉  1杯
+ b8 e3 y2 T6 W% wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
; O& f; [1 P9 V5 e3 {; Qtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
8 u2 j+ W8 U0 F/ Z- b% o3 F2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
: Q& Z+ _) G% L1 t! [4 htvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r, E) T* C, I( Z5 Q
【做　法】
7 ~+ B% w6 v% D8 S4 J4 a(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 % f' A1 L2 q; _
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! f! i. ^0 B/ R/ K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.77% ^; d2 t2 M2 Z2 r; w: S+ S
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 Z1 y5 j8 F4 A0 p; N' Q
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.771 N8 o# s: K* v0 Z( M0 ]4 J
醬料1：
% M2 Z% \& s% Z0 @/ I# C( m; G1 `3 I5.39.217.77蕃茄 1顆 7 l" M4 K. l& J( X: V
果糖  1/3大匙
2 N* J) v1 F  j  j9 q, g洋蔥末  1/2大匙
4 [5 R% `# V, i8 S5.39.217.77蔥末  1/3大匙
% ^9 S: _" ?( Q( l' U香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇* L  R& P' h; j8 z
檸檬汁  1/2大匙 # M  w( _" Q" k( t+ f- s: _3 m
墨西哥辣椒  2小匙
" k) O* X: Y- u' z3 ?4 E鹽  少許
5 e) e* z' }+ T$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
: B4 e1 F  }! w$ T5.39.217.77醬料2： 7 T: }% m7 N) L+ A) `& H
玉米片 少許
0 c+ t$ B! r3 T" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 6 x8 ]. W0 G8 K: W' [" e
細冰 2杯 公仔箱論壇6 f) }5 w( K8 L
【做　法】 * ~% o2 k$ N# A
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
$ W1 \3 q% D0 b) N4 [0 I公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.771 `* V8 u  u8 Q
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.777 V9 n3 B0 ]6 Z* @- y
【備　註】 + ~& U- J0 ~7 V; \$ p/ U* Z
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 Q' z. s) h
聖女蕃茄  20個 6 u. ~* i+ j* t/ F# B' K: y
蕃茄汁  150公克
, w& i! M5 q( B, h! D4 n: h! Z. k公仔箱論壇果糖  1大匙
- R' I8 c9 v+ Y5 X% }/ Y公仔箱論壇冰  1碗
  Q0 n2 Y% A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
/ j; l: [* C# J【做　法】 5.39.217.77# u1 ]9 e% p9 N8 x
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
; S' [7 y6 }8 E' O+ z$ {tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
# |: ^6 r% w! gtvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
" C9 M: A9 {4 L1 `【備　註】 1 }8 D/ T+ [  W
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
+ U" c! q. P+ w: d公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- o6 `- q+ k! P+ o7 W+ e% r% b巧克力派  1～2片 3 ^5 z' Q3 I, M- E  Z  k
香草冰淇淋  2～3球
! u( F$ g! i. A1 d* {& G  {/ j) otvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
% W  m' s, ]$ ^# R: G& N( `櫻桃  1顆
0 D3 p! I% z" T1 f, E0 c: j5.39.217.77【做　法】
: P# P  ]/ m  p/ S1 M公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇" K, [: D  ~9 B# P+ i& ]- j6 |9 q2 S
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
6 r3 k5 @- v# I1 y! p! r2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 3 c# t4 Z  d9 C
切逢乳酪  100公克
/ ^" k. t! f, W9 h5.39.217.77情人果丁  1/3杯 ; P' D" T2 {% `& V  U
椰奶糖汁  1/3杯 ' q+ r7 P8 ]9 _0 ^( V
細冰  1碗
8 b6 @, f* g0 M" N$ J; U( n! ~. P5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇- r& U: w  E9 q' M. R
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) a9 }: ?" J+ j$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! u" f9 e$ S% D

( `4 q2 i& U+ f% n6 h  u

MagicAndy

【材　料】
9 F4 e- a' g/ F1.細砂糖  80公克
& i, H. S5 O3 K% m' T　水  50公克 ) p! x: Q9 d" p5 c1 H
2.細砂糖  40公克
8 N8 k' j1 _; h: Z: E1 w3 V9 o! i公仔箱論壇　蛋白  2個
, ^4 q2 O8 c9 v. t! @$ @; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
3 }6 f: ?  G; E$ i- [　糖漿  50公克
" k. C$ M* G6 S6 Z* F公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
+ f/ z( N! p7 G. p" c2 D1 P/ e　動物性鮮奶油  300公克
4 @: U$ j+ K+ C. L' [5.39.217.77【做　法】 ! ~1 v: n+ E7 c3 X  Z
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
* H! x* C* L! ?/ t; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.770 ?) z. a1 X/ [. @, U
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇; g; |6 w. {$ b# [: u6 D$ A
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% M9 \! I7 X" B# a( i# T: a& o【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 e7 G; Z! J" x; }3 |
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 4 Z4 j( d/ v! I. q. G
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou