MagicAndy

【材　料】
% |8 B+ ^. P  y& w9 A3 V5.39.217.771.蛋黃  75公克
  I5 S& T4 G; Mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# k" |4 X  ]( c4 m* Q. @- `
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 C$ [- Q9 K/ }# M7 m
2.抹茶粉  20公克
1 [6 B7 U+ v- M0 ?% V7 d1 f" k公仔箱論壇　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. K' {$ d; X  ~: ]; \3 w
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 K2 x* q5 i! S
4.鮮奶油  275公克
  V' e) i5 y3 S2 C  i% w% e公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* j0 q$ D' }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Q* O' X# t5 c% s( v
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I* C  n, J' c
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇4 s% q' Z) l+ s/ z: {( p
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb! P$ c4 c$ R- x( l, E
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
& E! p; a( z& ]5.39.217.77【備　註】
2 @9 T! P; z* x8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 - K" I5 L1 Y8 F  ?7 B% o8 E
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
+ |( i" h' w6 g4 N1 ?# I# K# s2 D9 l5.39.217.77香蕉蛋糕  2個
. N, c4 f, ]& [1 K4 }- f麵粉  1杯 公仔箱論壇3 C+ i, |) T# d/ d& z
雞蛋  1個
; O4 m( w; J* }4 _水  1/2杯 # t& m1 `3 K. w
砂糖  2大匙 8 S5 C2 ~1 a! O9 g: u: V# A
冰淇淋  3大匙
2 N  e7 w9 b  q5 {8 Q8 N5 x% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 l6 D( I$ S" E' _/ K(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77( f* s2 k2 s, E- Y9 H. f& z
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 / V% K0 v6 d$ f' b9 j, b
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
7 h4 K: A- T/ s  X6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
  H! F5 R. ^. f9 e' h5.39.217.77墨西哥玉米醬  適量 $ R! U2 X0 i$ q/ S
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) O0 {- C% _
蕃茄 1顆
0 x' {- P+ B6 l  `$ u6 c公仔箱論壇果糖  1/3大匙 * [8 Q( c) H( e0 m( [- B
洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s% l/ Y, _0 G8 c# d5 Z. g) C
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: P0 c- ?! ~! @1 P( e; X5 t/ @
香菜末  1/2大匙
( w( D! b( n% H0 V) o; p; h; ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
- l7 L) i. x! u( @0 A+ Q: H7 d公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
% S' u9 [- U/ b, j. ]& g鹽  少許 ' Y* [6 V2 P6 Y$ O* `, [, [* M
胡椒粉  1小匙
; {$ ]/ ^, E, D- q% R% Rtvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
* j6 {$ J& P# x4 J" Z玉米片 少許   r9 @& ~7 p: _7 r/ |/ P
醬料3： 5.39.217.779 T" \8 r  I" i1 ?: g* A! I
細冰 2杯
& Z: T: L" i& E# F2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 o% C4 t; \. Z1 |- h! Otvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
0 l+ N: e9 y" x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
1 H6 X& r: W  ^# J(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
: m; u' c& N  J7 P1 C3 i( q! ^5.39.217.77【備　註】
$ m. w8 H- N# Ntvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
% c4 u" O( G1 T, m5.39.217.77聖女蕃茄  20個 3 a# w0 @& [% Q1 A7 W4 |; e
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, b  r% }9 p/ v: c! y# g
果糖  1大匙
6 Q& }# W2 I% b6 y- @+ x, l; z5.39.217.77冰  1碗
3 W, I7 v  A, J% ^  z蛋黃  1個 5.39.217.773 ^) F& b* e( z- D% L; A- F
【做　法】 5.39.217.777 N9 `9 I$ Y8 {* Z3 e' K
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 - x* l! |* Z6 ^  o. F/ S3 ~$ g* v
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.77. G; I" Q( H% M. i2 z( `1 q
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
6 ?2 w! Y  k+ V' r  [【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ @, E0 X; @& g
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
5 z6 w* e9 J7 o5 `( btvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. e0 L( k% E% g, M  J
巧克力派  1～2片
/ ~$ [4 @2 a. j公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
+ _- q+ w1 N7 F( {3 w9 c( Y巧克力米  少許 % @5 \- O5 }: z7 _
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" M5 `) H: ?! [5 h. k( f
【做　法】 5.39.217.77% Y" e  ]% V0 a% Q3 Y" Y$ ~( ~
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
1 {& w1 S" J) y  \. @" q公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
7 O; W( o2 g/ t4 M5 L+ S(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* b8 g( C$ `- t  E2 Q
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" |3 ]0 T9 Q. l! [0 ]2 w
情人果丁  1/3杯
2 J6 @3 C" k7 \% d0 Ctvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇2 Y, G: M! @1 }
細冰  1碗 . Q- t) [7 @$ {
【做　法】   ?* d. |+ s# `- I) S. y
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
$ M% D8 \8 ]" y% e6 @公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
. B6 L5 ^" j& u6 i6 A9 }0 H公仔箱論壇
: ]: n3 \8 {: {' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
: h- v* B. v  U$ X1.細砂糖  80公克
* s+ G) B0 ^5 _" c& z$ u' y" W) D公仔箱論壇　水  50公克
( D: S1 j+ Q$ e- ?* e/ q- K* z2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N" A. }' n* v" s) k. v  b
　蛋白  2個   @& `' K! Q( [: j
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! y) k# @6 t7 n
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 c, r* I* {1 h4 l6 ?
4.無糖花生醬  150公克 5 y2 D4 L- _; a8 T* e8 t
　動物性鮮奶油  300公克
% h% o6 {! [, j& u公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) @9 [5 \! E3 E0 F1 A/ [
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 e: l+ r+ `& H(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
* N3 z4 _7 }5 ]6 F( @4 t% ltvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
5 B0 o1 w  Q" ^( _# o公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
7 ~: C! F) C4 h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 1 L: D8 B6 R) s2 r' T( h; H9 \
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
! [3 q4 h8 x. a3 G0 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou