MagicAndy

【材　料】
- K' ?  [) {, G7 g/ U1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 5.39.217.770 Q4 O1 H  S: b0 A4 z& z7 l2 S
　細砂糖  135公克 . _! s4 ?& I1 x% {
　玉米粉  15公克 公仔箱論壇8 v* O! t( B  s
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 t7 D0 ~9 f  Z7 E
　熱水  40公克 5.39.217.77  Y4 e3 s3 S: X4 \$ v
3.牛奶  275公克 ( J( z5 }1 Y8 r3 R  c3 j* i+ d- D
4.鮮奶油  275公克
& I& [, H7 v& X  R+ m' `5 r9 _5.蜜紅豆  165公克
, g& G  u6 q7 t4 e5 a( b6 ]3 c( Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 x  e7 \$ v! b" _
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: m; u; J! T2 Q, y3 Z1 L
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. K4 S# x- w- h
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
% s  C1 U3 }: }. k4 v6 j+ A4 q* Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
# [- Y6 D5 q$ \2 c! ]# Y/ z+ H【備　註】 $ b3 U8 o$ H/ f/ g
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 2 G) y4 V9 a6 X% \: s, C
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
. R! V# l! i+ t香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( I( W2 ?4 G0 Z* F: p
麵粉  1杯 5.39.217.77  L6 r( m/ b/ y$ ]6 b. F! C
雞蛋  1個
  ^+ T( `; e' Q8 V+ L+ Qtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
1 }, S4 S3 u& o- r* \砂糖  2大匙 公仔箱論壇5 K# ~( V5 ?$ h7 ?5 u0 R8 \
冰淇淋  3大匙 - |1 e6 |% C( v
【做　法】 ' h8 V! s) `. v/ |; h
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77! V/ _' W$ l& K# a4 b
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( l! g2 |+ v; M+ d# ^* _
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ }% g# v8 K
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. r* E2 G, ^, ]$ W9 m5 B1 |6 V公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 0 _* }) u/ O) N- w# b
醬料1： 5.39.217.771 m) P$ y+ ]' I1 t! I
蕃茄 1顆
* s' \3 ^2 t( y果糖  1/3大匙
& S: Z  [* a- W: K洋蔥末  1/2大匙
5 h7 ?" U$ R2 W5 X. ~. s. x蔥末  1/3大匙
) c9 x& f! }0 R香菜末  1/2大匙 5.39.217.77+ S; v# D" e! W
檸檬汁  1/2大匙 7 c! m1 C* ]2 Y
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( h3 F. H4 t  [
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 P2 h; `1 m; r
胡椒粉  1小匙
1 D" |2 W, t  i4 p) o+ S, {' rtvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
7 b: r4 u7 C8 X  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# y# R/ r8 d5 ~  S$ H! ?
醬料3：
7 A, ~" R$ c' J6 x& a細冰 2杯
. K1 P, u9 ]5 ^公仔箱論壇【做　法】
' Z$ v/ ]) h* ]5.39.217.77(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇& b7 T0 A! z5 B$ H; I% P
(2)玉米片壓成碎片備用。
, C, a2 G- |% @8 ]* l, }(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
9 ~' |4 M$ I0 g& {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ a, i) V+ K/ t2 ~* t7 R1 b墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
7 J. Z( a4 E: v5 H' T& R  G+ V聖女蕃茄  20個 5.39.217.77: U2 O. u7 A5 A8 _; K
蕃茄汁  150公克 5.39.217.77( s6 ^, U& A' b/ z) @4 w
果糖  1大匙
$ n/ z% m, z5 Z1 X7 o冰  1碗
2 W7 m! `4 e: L+ Z1 b0 [: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
4 @' j3 Y8 g& W, j) q9 s8 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, k% G2 c& t" r# B; ~' G" E1 Q/ v5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q" a7 n$ y! C- F/ w8 Q
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
8 v. T! j6 v( f; G2 Q+ y# k5.39.217.77(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇. e& ?& [# b0 B4 H
【備　註】
$ n8 b3 ?) M8 b# {7 }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. : ^  a1 t* v' }8 }5 T
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
% b6 A: e( Q. H8 v公仔箱論壇巧克力派  1～2片 4 V0 f0 J7 u9 [6 q) J- {* X
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 W+ D. J: |6 `  I
巧克力米  少許 / q5 i  r; r% p& R, o4 ]
櫻桃  1顆
( l/ I$ ], D5 p- C7 j# h# ^) f公仔箱論壇【做　法】
/ }8 P. O: m/ j5.39.217.77(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇- ~8 Z2 V- L, h* V) ~) p
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
! n7 Y% i3 a3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 - o1 v. G7 b) u: ^4 Q2 y
切逢乳酪  100公克 ' @: r: g" a8 o! C, m. @) [+ @
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 w. i* A1 N" g$ l# [
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇) _) E5 a+ R7 M
細冰  1碗 4 f) \, I4 _: O0 A/ T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 T; `" `; i" B% j& c
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
# @# R) C& t9 ~5 E: ]& c公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
) |, w; y( D* Q$ C0 N# e- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 q" r; s8 S3 ^( I8 ?

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% J- Y! N. T2 c6 e2 s$ {
1.細砂糖  80公克
: J  k3 c, f5 `, ?  w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 4 ~+ c+ y$ O$ u4 n6 a
2.細砂糖  40公克
* W4 K* _3 _$ g3 ]3 g　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ ^# t6 O8 r1 A8 N  R
3.蛋黃  2個
% z: o% Z0 X# ^  T9 J. ktvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( W6 z5 q0 Z$ w. f1 N
4.無糖花生醬  150公克
' |$ E$ }; I7 r7 W$ e' V3 r- R# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.77$ f( Z3 {/ ^9 [, L# G" W) k, t# N
【做　法】 3 u; B$ t% q( G+ y0 ^  [, ~  }
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
% O3 J% Z% X7 ^1 `2 @tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! b/ @6 v7 P( ?/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& Q7 |( \2 r/ D3 X% @2 Q公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
. f9 T% K8 B% l) Z; C1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77& `# v& b9 T% }" _- w5 Z
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ' u  l/ A1 ]0 @+ P; k1 m3 ?
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou