MagicAndy

【材　料】
5 S$ s" [  a7 j6 m6 P1.蛋黃  75公克
; z) ~: M) g1 H( ]; r4 S( {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
; T, M* x5 `9 Y. Q: r+ v# n# Q5.39.217.77　玉米粉  15公克
+ y, ~$ C, z% J- F4 ~- J公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* C% L8 A7 B! [6 @) i, A
　熱水  40公克   F$ N+ m! T( o4 C: V. Q% M$ t! G& g6 o% ?
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇* {8 m* w$ J' A3 P# W
4.鮮奶油  275公克
, @0 u% Y$ k$ ]6 v& Q% s5.蜜紅豆  165公克
0 F3 B" m) _/ q+ ~8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 {+ c+ ~# f& @$ c; M: b- x(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
! M4 f- i: @- b2 }. l. N& p" f(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
+ Y; ^% X  ]0 z% Y公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
: T- K6 t; V% i7 {$ O(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
( J1 H; n: p4 d8 p! _% Y6 v8 n# Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇$ f, x5 ^2 R2 c1 S
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 * S4 c( {/ ]+ [& N3 d+ Y+ c
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 / w8 ^! Z4 }: M, S
香蕉蛋糕  2個 1 N! x1 Q# W5 F/ t. U+ D
麵粉  1杯
/ b8 L3 y% j& P雞蛋  1個 3 O* g+ `1 i: O' a8 T
水  1/2杯
2 H! @& ~& v! s砂糖  2大匙
  A& `/ n0 m6 F, |" U公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
* G& h" i: o; A7 V4 D0 ?【做　法】
# p! f3 q/ e' `9 p(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ( _. ^  z( x* Z& j0 N( O7 I
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb% D& h$ |! n! i# h4 x3 l/ z# {. d5 _+ i
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.772 f. X% F* L# |+ U9 w& ^, P
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77: f$ S, E/ m$ n7 N& T' z6 z
墨西哥玉米醬  適量
  ]7 W7 \4 P& O8 ~* M) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 J9 b" x3 s2 X) l
蕃茄 1顆
& `0 e* U$ l* N5.39.217.77果糖  1/3大匙 . o) d9 }1 A- H' O+ q6 t
洋蔥末  1/2大匙 8 w. v; ?; h) m/ l% ]* u. k
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. L5 ?% B% X$ z3 ~: I4 v( ~
香菜末  1/2大匙
: b  I8 Y9 j& `: s, btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇3 h. Q8 H9 b* b# [% t$ j
墨西哥辣椒  2小匙 0 k* h+ U. L7 P4 \' [! t
鹽  少許 5.39.217.779 B: e. y0 W/ f& Z
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" P- K7 N. ~/ ~& X9 ]- S
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- D! ^0 ^0 D
玉米片 少許
4 M6 v, {- b. a1 ~  Z* d  @5 @& Y, B9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
7 n* Q; P  o0 ]# Q細冰 2杯 - n; b7 U9 ]% |6 b/ Y
【做　法】
8 K* M) \- _' }- r) ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
9 D$ P0 u2 x( M/ s; x0 l: ntvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
' B& Q5 ^7 [7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
- Z4 S0 \5 W( o0 v【備　註】
+ a' P; x+ Z8 V$ i% z! ~% r1 X# A1 @  Z8 r, rtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
& t& T' E7 p5 S, O$ i5 B2 U' Ktvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇/ J2 U0 e  ]" t% z/ E
蕃茄汁  150公克 5.39.217.77% J$ L- {* P4 U+ O" n( w- l
果糖  1大匙
7 S- x7 W8 k7 Q, P, W7 P8 H0 ?冰  1碗 5.39.217.77, ]! h3 f: h; K$ h" u" G1 S
蛋黃  1個
8 `$ J, ~6 h$ A【做　法】
2 ?& k3 F5 D/ u/ w* A. z/ r5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
9 Y% B) O/ t; {' d; Q4 _3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
! f, K  I$ t' B7 \) h+ R( T; M(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77$ L9 e# z+ P7 g2 }3 U
【備　註】 5.39.217.770 h( F2 f8 A/ \5 r! l9 ]4 r' i
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
3 x% V6 Z% G& G4 [4 g# w. T公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 p# C+ R. a9 p% O& _3 a$ c
巧克力派  1～2片
, K) |& H: }! X/ }tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77  _4 H5 m3 ]0 U: N' F
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 _8 f$ p8 `; R9 L
櫻桃  1顆
# n  ^3 L: b6 n+ {, jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 P* i% a: [5 ?8 s# s* x4 L5.39.217.77(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
8 n2 E, ]" l5 I+ g公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 & U, i5 z9 R+ C. _' E! C
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 L# t& j. G( l+ z/ T; K5 Z* {
切逢乳酪  100公克
; t" b9 T6 @' G4 j0 Y" Z情人果丁  1/3杯 ' s0 ]/ V/ D8 V/ J/ J1 y% t; R/ N
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.778 y- l# {- C( b" `; ]
細冰  1碗   J8 Z% V! A# c! A. u. o: S
【做　法】 ; Q# |. w, r6 `3 V& Y
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. e$ H: `/ k4 a0 @(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
8 F* W+ v/ j- l+ i0 P! A/ D7 z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
, ^5 C* M4 q# u7 [tvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( j- }% r, Q, c% z6 R+ |
1.細砂糖  80公克 ) ?6 ^2 g8 v. g2 U' ?. h) G
　水  50公克 公仔箱論壇" U/ @- L  X/ ~
2.細砂糖  40公克 5.39.217.77+ i+ q6 L& Y2 V
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. N7 }' [- i: q+ D+ e/ h/ b
3.蛋黃  2個
1 E8 Q. S+ ]9 O9 f7 b8 p5.39.217.77　糖漿  50公克
6 {: }1 @) L/ P9 ~! J# M& j公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
. ?/ D6 l( F6 O! p- F8 K( ?  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
7 {; I  d6 v# \1 T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% k# E& |9 H* gtvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
1 _' {# U- A! O& ~( D" ^% r1 d" B公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
# O8 @& g: L% ^5 w1 c公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 # s& w  `0 i7 l" c( q/ ~
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# k4 v% ^9 R: J! ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇7 Q. w2 v+ a6 u1 v4 N. g7 m' L4 B4 V
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( J' q$ ~0 D
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou