MagicAndy

【材　料】
- A4 _# P, I& [; |1 n# D& d( d0 Z5.39.217.771.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( J" y$ s8 \" e, l
　細砂糖  135公克
3 R4 S: G7 z  v3 f　玉米粉  15公克
# b1 ~& S- ?* w4 g( h公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
* s3 D7 ]! x4 f# U; n. b. K　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 g, i+ _% Q3 P7 C4 w8 G' z
3.牛奶  275公克
* i6 }6 z; l6 w# A) n' x4.鮮奶油  275公克
7 |4 M" a0 y% O5.蜜紅豆  165公克
6 |# H1 k; h! F0 D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# s" T5 Z% ]* X* z8 b
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 & y% c2 o, P9 `4 W
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇( H: o8 a8 y$ s/ r/ v) ?
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
$ W- P# j1 \1 h- V(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
" g3 M# k  _2 [: y3 p. u6 T: H4 F5.39.217.77【備　註】
/ C. ]/ ^- c1 X4 X9 v9 T8 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.77# V/ i2 O0 I- i& I! R
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ; ]0 R9 |: \3 B, {) y
香蕉蛋糕  2個
2 ^- X: `" x  {4 S公仔箱論壇麵粉  1杯
9 P: ~0 B! s( E$ p6 I2 x0 r2 |5.39.217.77雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. g% }3 [- s. W( B7 _
水  1/2杯
4 F3 ~8 |. `6 |/ F+ |5 ]& x2 u5 |公仔箱論壇砂糖  2大匙
+ Q: N# ?( U( B5 e8 j* U冰淇淋  3大匙 3 ]* f1 ?8 }9 E4 G; r: \
【做　法】 / j7 M# Q5 q6 a  A& I; H1 B
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 U( l: A' T1 U( v: ~2 F8 @公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。   A" }3 v2 X" v/ ?; U
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
# a0 H/ z! k8 s( k8 C2 ]! r( k9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
2 Z0 C% A4 f8 ?) s- V4 c2 C) [tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 }' S- m. H$ E) a) K- v+ w
醬料1： ! O; Z; a2 Y  K* H
蕃茄 1顆
0 l, Q! P$ Q. U7 U8 d% Z5.39.217.77果糖  1/3大匙
! M4 {, b- W* I$ {2 _洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.774 X/ h5 N  m; n+ b7 N$ x
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o# g3 H; |7 B! ^  U% S& v+ h
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇" E2 N. x; E( P( r* b& J# L
檸檬汁  1/2大匙 6 c: [5 _' s# L" k" W
墨西哥辣椒  2小匙
  d5 E6 M/ h. f9 y, g$ H鹽  少許
2 @% ?. b6 x1 \. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
8 }8 `! E: F6 H$ G. n1 v醬料2： 5.39.217.776 F& }$ K1 Y5 F5 ]+ V
玉米片 少許
3 G  i* I: F# @% I" x$ A0 G5.39.217.77醬料3：
3 m2 M% O$ x9 D/ Q# B+ h$ H  h細冰 2杯
) r7 W  G- r, ?* [* T' ?【做　法】 5 F" j: B% H& r5 [5 Z; t
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 8 c0 d4 ]# B- A7 H2 }# o7 ]
(2)玉米片壓成碎片備用。
" y' R  Y7 A( E; q7 B(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
; m( E% b7 O/ I0 q【備　註】 0 c6 ~4 `1 ^. u! e' m
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
  ?1 @- u& K( D- p# g公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
- A4 @; E" U  b8 Q. Y% d& ^公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
% s8 h9 L/ R# A( t7 w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 * n3 v  i: d& |* L+ s2 M$ q
冰  1碗
* Q  G9 ^, w5 M3 Z+ rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; h, I+ L  R+ a2 m/ ?
【做　法】
3 }) S/ v# _' ]9 atvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 M- i5 V. v0 Y& l7 o9 C
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇7 i/ ^) X6 h/ p% `5 j! N5 r' V
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
+ Q* w1 J6 A* a5 t" s$ `公仔箱論壇【備　註】
+ l1 {- X8 Y( d' R" m) ]食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
$ I5 o, K! k0 `1 M% o4 ~3 S公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.779 N5 o3 @- }9 q
巧克力派  1～2片
  d: k$ B7 R* k$ ^; k5.39.217.77香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇5 f5 I: Y$ w) i& h2 x- O3 |  m
巧克力米  少許 ' J  M0 Q# F' K. i3 `( S( ]; L' B- ?
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: x$ s" w& Z2 H5 ]( l) B: g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) T# Q6 _7 N1 y. t: t4 i( s
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
# U- s. B1 T2 Q+ _8 H2 Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
, N* I1 [! \) f/ \8 t: ?: [/ X(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 ^% x' U) v: K! R' T* d4 c) D5.39.217.77切逢乳酪  100公克 8 u7 t. Q$ f! W6 I8 V- V
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇2 l' [. \/ C$ j6 b
椰奶糖汁  1/3杯
: o! I$ u, l% X細冰  1碗
, [  ~% e- Y7 n; B4 b# l* o' q【做　法】 ; Z! }6 [+ ?0 w
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.77" o" a& c0 ^: X* `3 M
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& `) t2 U  w  m, S' k0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. N) }, o' Q  u1 |

MagicAndy

【材　料】
  H$ A! @4 Y3 M, n! T公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
  C! H2 k, U  @) \5.39.217.77　水  50公克 7 l, v& H& L1 G( ^" M
2.細砂糖  40公克 4 }" C/ A+ T- V/ G! F
　蛋白  2個
. ^( h: ?8 L* T: m6 f- n3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 r: \, {& s/ f. _3 i" M
　糖漿  50公克 5.39.217.776 I6 n0 D; _3 @$ A, B
4.無糖花生醬  150公克 / Q, m" }8 K2 |# ?5 R6 b5 k
　動物性鮮奶油  300公克 ' L, v& b  n7 M* L0 |
【做　法】 3 r. A3 f2 A5 r  o9 s
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
* j) z- S$ f  y% C2 p公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) u0 H( i8 G4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
* v2 E) ]3 h9 J1 e$ a7 c1 I' \+ ^5.39.217.77(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
0 W1 J- W. g/ r2 N0 h4 ]【備　註】 公仔箱論壇# v- M2 G7 u3 S/ P
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 " T7 V) q2 G) {7 q* g
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou