MagicAndy

【材　料】
9 z; s7 {& m3 RA.白油  50公克 5.39.217.77! H; k4 E, e) a6 Q. M# ]
　瑪琪琳  150公克
( X& z3 d. z: v4 gtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  100公克
+ I5 D! {, ~( t$ QB.中筋麵粉  100公克
1 |# f( R2 E; L% w5.39.217.77　雞蛋  1個 公仔箱論壇0 N  G. K+ B% S9 u# a! ^
　豬油  25公克 3 I0 x* l) B& Z. i! c
　水  50㏄
/ s, c7 J: w% C9 F# c9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豆沙  600公克
9 N( _+ T7 M4 r6 O# c1 ^1 {tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃液  適量
. }5 |# k8 c  a7 k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ X2 E# K* e2 T$ v- M, B1 ^3 F5 |1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
; z4 c* S- [- N7 ?4 w5 A; r1 \5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 R6 }/ b. W) H; k9 S) ?" P
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。5.39.217.77' |9 f6 ?- Z  y1 p& \2 e9 W
  w: X1 v* C. Y3 h
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。! w+ y% F) N- G6 O' v9 b8 X. s+ ?
  _) B/ V& K) \+ |7 t+ x
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  @3 s: G2 {. D' r發糕粉  300公克
: u6 x9 w8 `; e  \8 I8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  9公克
# m) P# P7 w1 C4 A) l) D* F3 c水  180公克
" v  }% B$ k! M7 }" }5 K( A/ _( ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' G0 q/ y4 q# J
蜜紅豆  60公克
! V! x; F; d, R2 R5 f) n) [公仔箱論壇【做　法】
+ d1 F) N3 T0 m# |( M5.39.217.771.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
( m7 _: J; E; W1 l( u
+ V. \* R% I0 |. |" w! N" ?公仔箱論壇2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。! }0 l7 `+ {+ @+ E. N2 W) K4 N% [

9 K% u& i- }8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 t8 i7 E5 F/ m; V! M4 c0 ^  k
湯圓  1盒   S. I$ ?4 M4 r  P/ }" p! H7 n
酒釀  100公克
+ F2 `+ v- C, m公仔箱論壇雞蛋  2顆。 tvb now,tvbnow,bttvb! S5 H; Q3 g* @* D$ P/ E
【調味料】
7 t1 p6 X9 }/ N5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2大匙 3 e& t- C5 ~! Z, n
【做　法】
, [9 ^) g# A5 V6 e& w1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
7 D! i' m7 x% B3 T5 [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 _$ h" V' F& t' A  X; v' j
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
! [$ `2 w) T4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C$ |- O" q1 N  p3.將蛋打入小碗中打散備用。
% a0 p* f8 l! x; m7 z公仔箱論壇
  H+ T8 M7 g0 Z: G: E4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 5.39.217.775 i$ R; y5 y+ g3 @* ?
【備　註】
, w3 M5 e7 W5 b酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
7 w: C' U: ~; B: B! @! s, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆年糕  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y! m& ?/ @0 i" Z) W& [1 j8 \
芋頭  300公克 公仔箱論壇2 Q% h1 N4 ^+ K! R* \( N1 O1 j
奶油  20公克 # C6 g. ~1 t! w  r  A4 B
椰奶  30㏄
4 y+ J- t6 U9 ?- I& x地瓜粉  20公克
0 [, o. ?' V+ O# n' D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
5 ]; i( H: ]/ ~: _【調味料】
$ o+ M& @4 Y. \9 A. \8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  少許 5.39.217.771 Y  A; P, W3 x  b2 V) h
【做　法】
* s- q0 L( K' i6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆年糕切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ u3 g* P& G: {7 x# d# B3 Y+ V

5 O3 Q- k) j7 z0 t2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb, c& o4 D8 s6 B
公仔箱論壇/ r8 k* P1 ]7 E5 [) K) C8 P
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
$ W6 N6 v( ]; @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w7 P/ C* p: `- d1 e+ U: V! J2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
! g' I, X, I8 q5 [
" b" o6 I% x) jtvb now,tvbnow,bttvb5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
/ J7 T% u0 y+ q: O5.39.217.77 - @: \' K0 D* h- y6 C
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。# s0 X) V9 v# c1 d/ v" {. g
公仔箱論壇# o1 Y1 x* h& [* w! W/ q
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb' _/ x& a% u1 p1 K- a
【備　註】 1 M$ ?: I+ X; M9 w1 L' ?8 X
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 ' J9 W) o: _. W; l- H+ S
油皮材料： 5.39.217.772 H! k% ?9 Q. n
中筋麵粉 230g 公仔箱論壇3 I# f) V2 A0 v' v  w
豬油  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# n5 b, _4 }/ s  B) y  x+ v! f
細砂糖  23g
5 x0 P' m; L/ G$ u+ n6 ?) j$ @  ~. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  97g tvb now,tvbnow,bttvb! z) s& M0 |1 T3 g; j
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb* z( N. [. e4 T; f8 m9 w
低筋麵粉 160g tvb now,tvbnow,bttvb4 M' Z7 l2 L) I3 Z0 O' j. k* E' E
豬油  80g
2 s% ]! w5 c+ B0 M內餡： 公仔箱論壇( t- b$ h# V$ q' n4 r0 k
烏豆沙餡 240g - V4 z; ^6 ]! u
絞肉餡  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; m/ B  S" R" r. e: ~8 p3 p+ N
其他材料：
! z+ W, V' O+ U, H7 `4 w* Z" |, ]0 ~公仔箱論壇蛋黃 2個 9 G$ v- ~$ Z# O; d
蛋白  1/3個 2 G+ A% c1 ?. z# ^1 ~: M
【做　法】 5.39.217.77/ a* u% Q0 j9 _& I
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
5 j1 V3 a: F' Q4 O+ ^; l: q公仔箱論壇2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
$ T1 `' {9 I/ u% M' y  ]; E3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 + \2 o1 x' i3 W
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
) ]: |. t0 \0 C% J1 `; @5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 0 U" ~+ @6 @; ?7 T( _# K
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 2 q) D$ l' h1 _  I8 R$ R1 c3 j, Y4 {- W
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
, ~" B/ }( X$ \* M3 k0 J公仔箱論壇【備　註】
$ h* ~  D) |' X- P2 r# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量12個

MagicAndy

【材　料】
, t  ]1 x0 D  E4 P: V# s$ B5.39.217.77油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i  H+ I: z( X/ {+ W& C$ X& s
中筋麵粉 125g
  w/ _  b7 L* {" H4 s6 u7 Y5.39.217.77奶油  51g . z! j5 v: Z2 A. j* x; R) y
細砂糖  12g
% r8 V( q: g& T9 r6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1g
7 ?. t# L5 \5 @# v8 c: j; T9 g. r5.39.217.77水  51g
6 o% u* T# E- b# g' }$ J+ d0 \5.39.217.77油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 n! Z/ I& j! S
低筋麵粉 80g
8 R/ ~  h9 P- j; O9 c+ N奶油  40g / n, m2 k7 c* F1 ?* w
內餡材料： 公仔箱論壇) m! _" ~1 \+ E3 h- ~- a
皮蛋 2個 5.39.217.77; B+ d) i, P+ T4 i# N
叉燒肉  180g ) t3 j& G$ ?6 G% q8 q. N% F; e
紅蔥頭  3粒
- M* n  T" t7 H1 L$ J4 Q公仔箱論壇蕃茄醬  20g
$ n- v; i$ G3 {. q% l, I鹽  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 E" i- O/ c6 @# a
糖  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 y1 {6 g2 ~6 f. d3 u) }9 T
醬油  15g
. U3 _' i  v* u1 x5.39.217.77其他材料：
! l3 d- v% n4 Z. O7 ?* X: Q蛋黃 2個
7 y7 S& A* j3 e4 O- E蛋白  1/3個
& H& Y; W- i7 V; L5 T5 M8 n0 k- }* l公仔箱論壇【做　法】
3 ^# H* S9 `: J4 N8 X8 L2 s公仔箱論壇1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
; v+ b- Y7 \* K5.39.217.772.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 ; a' \2 R  x: f/ p6 G- U0 `2 m
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 1 M  W  I! J6 `# t
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
( J1 p, e  s8 J- B5 T# }【備　註】
  o) j6 G. [$ a! S4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個 公仔箱論壇9 D: ~4 ]. |! q
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.tvb now,tvbnow,bttvb2 D! G4 r* y- C0 T! t/ a$ a
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
5 P% p' w% F) z/ _* `油皮材料：
% S7 ?( F2 G* A7 s) T- s5.39.217.77豬油 76g 5.39.217.77# L  ^; h# b; F" p2 ]  m* d
中筋麵粉  190g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 @, n: A) x. ?; T8 w; _) p
水  76g
. h8 ^0 [: Z* v' w/ otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  18g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& h1 @: Y* A2 B
油酥材料： 5.39.217.77& @1 s( E1 n  B
奶油 60g
: z8 @4 S3 |' S# t- Z% U5.39.217.77低筋麵粉  120g 5 N( B1 W! |3 ^/ S6 N
內餡材料：
1 @7 w# H" @) M0 N9 S& M抹茶餡 360g
4 T4 r. ~9 R$ P9 f公仔箱論壇其他材料：
& K7 j6 K! [8 x+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 公仔箱論壇) T" B  g  |, h3 q
蛋白  1/3個 公仔箱論壇7 {. Q1 L. \1 R+ |: y) R" r" u
【做　法】 5.39.217.77; {' V  |( y. H2 x" \6 G0 H2 w, {
1.將抹茶餡分割為12個備用。 公仔箱論壇; n' ?+ I; D8 V+ M8 Z# |9 }7 y
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
/ d+ @, R" b8 C/ Y# o3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
. |1 k) n! U; i0 m- E+ ~" qtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 公仔箱論壇. Q% Y& o( q1 y0 O. k- O
【備　註】 5.39.217.77* u; x& G* Q' Z& t5 ?0 w
數量：12個
" z0 y+ V0 q  L4 ^8 w油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% W2 i7 l- K1 `8 @) d
黃豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ p+ }# e# p
水  2500㏄
1 G8 Z! W- l1 M' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紗布袋  1個 " h( }; R7 W3 P8 \1 T+ m9 v! D
石灰  1大匙 5 T$ R( {( {. j/ U5 u1 f
熟花生  少許   T' J1 I7 ?3 F1 }$ s
【調味料】 8 k! S) h% |; F9 N- E
紅砂糖  40公克
% s4 X. k3 C" M  H# P4 k7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% d$ T1 {; O6 u1 A( z8 E
【做　法】
7 H, j% P$ O2 C1.黃豆泡水約6小時備用。
! p1 ]# m7 S- X9 n, n3 c( m) _* t公仔箱論壇2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [" ~/ Q3 k, H  Q5 Y0 j* I; g
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 2 G* x0 }3 X6 h% F$ ?" G8 w
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
: v& g1 F( m7 ?1 A- o5.39.217.775.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ M8 s3 J. K0 d9 Z
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
7 F" ]# T* t0 x# f0 ^4 L$ T# e) B  ]2 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ w$ \/ T7 a8 P8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 % Y4 }: O6 _1 c6 I% I
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
+ a% W% a  ?6 g. A# ^布丁豆花輕鬆DIY
: h+ a7 ?: G: p+ }公仔箱論壇將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 8 `* `: V* c8 `6 k: W
油皮材料A： 公仔箱論壇7 Q1 y7 Q2 _  _3 r! [
奶油 68g
4 ]$ d: X% Y% s0 A) M0 Q1 gtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  182g
  d3 N) c- n9 u2 v水  75g 5.39.217.77, w2 S; D' [* V% P5 O
糖粉  22g ( a3 M( n& v4 j  g; r8 I* Z  v3 H
油皮材料B：
  Y" |; i% M1 p3 Q% s, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 3g tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 j' L) Y3 s2 R0 J) r
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: Y( M" g  u7 c5 P4 L. k$ A
油酥材料：
2 ?6 l: a* F* s! e4 B  U/ Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油 83g & R2 T8 i3 W0 d* u; f
低筋麵粉  167g
% ~" W5 D4 [6 m$ v  I3 @tvb now,tvbnow,bttvb內餡： 5.39.217.77" |- C0 V1 W/ h! q, K! V- l
抹茶餡 500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 L5 G/ j8 y8 d7 g. u
Q心麻糬  10個 5.39.217.77+ I2 r% L& ?3 c  f
【做　法】 公仔箱論壇9 f+ ?! O1 _/ ^  p
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 m# t& J: W; W( @. u; {
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 5.39.217.772 s5 z& O) x  p3 s6 [6 G; E( j, y" V4 c
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
+ n! }2 R/ x: B7 R6 ~' a9 |公仔箱論壇4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
* v  y: |; r# Z% H& |5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
3 ^  z! G8 R2 y& k5.39.217.776.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 tvb now,tvbnow,bttvb. w0 z$ w6 I% ?! ^/ G- G2 L: K
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 公仔箱論壇1 c  [- f' j$ T% h& a  s  O6 J* p& v
【備　註】 5 s' s# T: O" W5 r
數量20個

MagicAndy

【材　料】
5 z8 p; K- c0 }% O; o7 Btvb now,tvbnow,bttvb甜仔粿  100公克 5.39.217.774 \2 y. X  L  C5 K
粉粿  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( m, d: F+ e, U" d* Z# r( x
剉冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb; N7 H0 u" i  I7 W  `9 ]$ `; r0 `2 s
糖水  適量 公仔箱論壇/ s% ~" k, M% q% v4 m% |; W
【做　法】 3 y+ H. F' R! U8 }1 ^! r
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 l" H8 r. `
糯米漿  1000公克 公仔箱論壇9 }7 E0 p2 F3 t! q4 F* [# R
蓮蓉  500公克
* v2 G1 r  _' P. |/ E綠茶粉  1公克
% N# I$ m! L9 J: ?白芝麻  0.01公克 . Y* n! _; h9 z) o6 \) n
【做　法】
1 s; j- C  r9 g0 t# f; {5.39.217.771.先將糯米漿軟化。 5.39.217.77( D9 V8 p0 v5 `9 y* z9 o" z
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
4 P3 M" @* |& O( u7 u* ?3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 公仔箱論壇7 _& F' H) N) [6 w
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 G0 w  H  p5 y! H! Dtvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉  2000公克
! G5 i0 c% k' e& c公仔箱論壇　細糖  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |: e! M/ r+ a, N9 _( d9 ?( P' i
　泡打粉  180公克
& @: R" [/ V5 E  {+ l+ p5.39.217.77B.奶水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ F  ^+ d. J5 X- m2 }' H
　細糖  600公克 公仔箱論壇; d: B, }* H. R
　蛋黃粉  150公克 公仔箱論壇9 J; p# k- _5 O
　雞蛋  10顆 ( J% T# m  `# _* q
　水  1000公克 # }$ L: g7 ]! C+ y0 ~4 ?4 @% s
C.鹹淡黃  10顆
. l5 Q# ]4 \4 J0 u. E! I5 @5.39.217.77　椰子粉  100公克 3 B9 q7 q) f" k
【做　法】
) z4 D. H* a9 |公仔箱論壇1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 - K+ n' s( ]6 K. Z- ]
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 V' ^. t. Y5 R+ C: T
3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 a) A2 R1 X4 l- S. ~- O* j
香蕉  1條 5.39.217.779 @! ]' @9 @% M% N) ?
糖水  適量
+ A) G( g; H5 P- g* `; f6 @( O3 k公仔箱論壇煉乳  適量
4 }' q& z3 W7 R( x2 e. m1 {8 m5 K公仔箱論壇剉冰  1碗 * ?  G! B6 m" |8 b- N
紅櫻桃  2顆
; L( {* z& G1 m; I9 k1 Y- V: htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* G4 E( a  y" v. Y1.香蕉去皮斜切成片狀。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O) |% _: }$ ^! u* R! v1 R6 T
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 |4 J& \8 o: M5 x+ m
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。