【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( v$ s/ n* |0 `7 c6 x* P
餅乾底: 公仔箱論壇1 t7 a( M( p; V' ^4 ~4 |
消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ ~5 [- F0 c# \. l2 {* f
牛奶 14公克
9 _( d6 {/ h4 r7 I: ~0 S糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 V+ y5 ]. }! J6 E
杏仁角 30公克 5.39.217.771 D. j9 m6 h- @9 i+ f3 d3 |
奶油 30公克
* u8 ^/ b/ r @; [+ e2 r公仔箱論壇起司餡: 0 g3 R* a) Y$ Q! z6 v
奶油乳酪 479公克 ; D% L! B. c3 r& ]2 ]3 F
細砂糖 110公克
, g" A; A6 g, Y全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 k( [% k+ H/ o" u
奶油 24公克 9 o2 p( ^2 h7 E) l8 a
玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o: T; E& o3 |
柳橙汁 10公克
: E5 W( A! o8 a* z可可粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }# p# o& q, x6 ~) r2 U
熱水 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g% [7 x4 A3 A- M$ a+ J
, ~( d! p$ k+ s5 n: }) h0 o【做 法】
& w. [3 Z; v3 q- F8 L1 Z: a8 K1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法1攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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6 G% W o) U% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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3 a* e( o3 }( j4.將可可粉放入熱水中拌勻,取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% u# ]9 `2 Y" [3 G0 x0 Y
$ V B% B3 v# F+ O) W9 {5.39.217.775.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿,再將作法4不規則撒在表面上,以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77: s5 C$ S' P8 Q8 @( P, }
* L) D3 B+ I: ^/ H& H" D7 I6.作法5移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25~30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷藏即可。 1 p9 f% i, t: ?: K7 }1 R6 a7 z
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【備 註】
2 h4 O; a. s* t3 U, }公仔箱論壇份量:6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb& i3 c# Z. \+ }8 K# @
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ] |