MagicAndy

【材　料】
- C9 ~: s8 ?# K9 V0 S5.39.217.77泡芙麵糊： 公仔箱論壇, L% `  l3 c6 Y& G% X+ A# B8 @
水 140公克
# _& T2 Y/ N) u) \( ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 8 f2 {: ?& s. {5 `
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb, }; y% e2 a/ b( A! ]
高筋麵粉  115公克
+ r5 V: [3 }8 ?+ K8 ?: N5 Z/ ~公仔箱論壇全蛋  203公克
8 }& n+ {! r' ]裝飾：
, X! x8 b! a; a起司布丁餡 1000公克 " E, s; F5 @% |# ]8 ]% t  I# k
苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& z7 o9 N- }7 R' J
白巧克力  適量 ; Z# E  J) [  O7 b
公仔箱論壇( t5 ^9 T& x$ {2 D& R
【做　法】 ' y! f5 ~6 `8 a: p. n
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 7 a9 P+ x; H4 f: @1 Z- _1 e8 f' x' X
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 R& l3 f# Y0 [3 X; z) @0 p
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 3 x; k5 }: ^% G4 q
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
( J1 z- y9 J# }- t公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 1 }- f/ h9 y0 ]( N* A2 x) }- P, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! f6 n. P  o
【備　註】 , N* W6 P. y9 \, x
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" X& w5 T+ n7 \
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇. Q& P! k3 ]* P6 i
紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! ?. d- v# A/ _9 S  s
蛋黃  1個 5.39.217.77# E+ w( V3 L! ^3 t( R# {, M
黑白芝麻  少許
4 ?: q7 I: b9 M1 c2 p5 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' v: w# }9 b* ?6 r
【做　法】 公仔箱論壇, X* v0 S1 n2 l6 q
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
) r+ n' e. {5 M1 M. l- d! n/ P5.39.217.772.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ k! e* x' Z- n4 D/ l/ u公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
: Y, A% m7 S# X. y; r# o/ b5.39.217.774.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 ; S( I+ e# ^' f6 I/ M& c% G) f
香草棒  1/2根
7 N$ i+ M7 k+ ?0 S' X9 L公仔箱論壇牛奶  160公克
% M/ [! X( ^+ Y+ O( f& O; _' Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 6 V: c) A2 z) D6 s
細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ E8 K; ]5 R* z0 s% \% ?( U
全蛋  27公克
5 L+ D( G$ [: `( ?. G- m0 S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克
- _( G1 A9 c' y1 a2 B公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
% u* q2 P4 [, ^( r1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. Y* z6 m* g5 u+ i/ m
【做　法】 . h: t  I4 V# }) @+ V  I# u( }
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
% v; f# g7 G! t3 p: _0 f5 X% |tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
/ x8 I2 ]% N& H& Htvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 5.39.217.776 `/ N& a1 V4 H8 v: `
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u& }+ [- I6 V% s7 p6 ]  h6 x  g
　細砂糖  30公克 4 }/ z! B" \$ d$ t9 }
　鹽  2公克
  G9 c' Y( u* E: p! E$ cB.牛奶  75公克
. j* p+ y! `' ]2 D; z8 M( s5.39.217.77　速溶酵母  5公克
  c. _3 e/ F" V* S, r3 S: k% N$ }C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 j+ [+ x4 H
　低筋麵粉  110公克
' q3 }/ V. p& q: stvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
" t& @& Z$ t& @" r+ rE.炒過白芝麻  30公克 5.39.217.77/ q7 h5 ?1 I4 ]5 O. M
　海苔絲  適量 公仔箱論壇5 V4 m  X# W9 K5 _& b8 p

0 j! r  G3 Q# y: v' xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: ]; o# y( G. X5 X1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
( E" k$ q/ _& e5 F& G 4 V& I& o( R% T0 M. Z2 t5 j
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 b- C* b& T' S
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 m$ R+ _; ?# M  x
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.77% O( D8 e4 f0 A
tvb now,tvbnow,bttvb) S: _0 g8 |) E  q, l" @
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇5 `/ e5 J% E! T% |

/ [! d: e8 G. T8 G- M公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇" N* d7 s4 |0 W
5.39.217.77; b  }3 e; q3 g: h5 q6 u
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
. o* ~& E; H  {& Q" k+ `
0 z& o/ V4 ?$ z0 v7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。( K( A, c4 z) ?* K' N) z$ u

. Y  C+ l' s+ l& _tvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
' D( L- l$ h. I! R  K細砂糖  117公克
& b$ [8 r& |, |+ I  E水  30公克 . T( O0 G) E. Y4 ^/ ~( Z7 k, j
蛋黃  60公克
' ?1 W8 L8 J, S- q0 a$ ]4 X奶油起司  333公克 公仔箱論壇- _" [+ F6 Z8 \: C
吉利丁片  15公克
3 Y7 _: P2 _+ o; B- Q% r# Y2 |, Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克 $ S7 x2 Y6 ]  C
動物性鮮奶油  400公克 * o. n/ k4 E9 I2 W$ k+ A
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( t5 k- A% x  p
彼士裘依蛋糕  1片
: o8 U( W1 k* q' \酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  t' `# ?2 h: J% M  l5 Z
公仔箱論壇* L- H# k6 C1 z9 Z1 E! i
【做　法】
$ l6 P- V5 n1 E& A; v" m5 F公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 9 J! @1 }! j; }1 |7 h
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 4 f9 M  V# G" x& c; v2 _
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇8 f9 g! Y: c& G: D9 F6 z
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 , z2 x, b2 ~( }/ B3 X9 }
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 q$ }9 ]- r4 @1 Q6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. [3 s6 a7 E( y& e9 a- v7 U5.39.217.77
# C( m% F2 Y( _3 C7 U1 D5.39.217.77【備　註】
2 Y/ L  ~3 k! S- z% p+ g彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 * D+ C* ?  T% ^4 i+ k" s
鮮奶  233公克   p1 ]4 K' b9 T  r
細砂糖  80公克
# F5 b5 k; A9 p; ]( s+ I' T公仔箱論壇蛋黃  少許
: Q9 t6 l5 U9 z6 s" X5 V吉利丁片  10公克
  W6 G' d1 Z7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ e( z8 O2 e
薄荷酒  15公克
3 V# e  K6 w' e5.39.217.77$ x  @8 Z' t' W) ]" ~# |3 d9 V
【做　法】
5 P, b7 |  Y6 C) L% S# N0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 m0 l5 I, E% {( y( M/ s, atvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, ^/ @" g" T; Y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
- `+ f7 P- @: X3 p1 |( [! f! U牛奶  167公克 5.39.217.777 X4 S  g! [- d, a2 d, _
細砂糖  83公克 2 |# I+ Q9 |7 h1 ~. y( I8 O- l* V
吉利丁片  9公克 5.39.217.77/ w6 H9 h5 r" f7 C. `3 {+ Y
白蘭地酒  16公克   ~* x0 U1 G8 i9 l$ i
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, y8 w2 e7 S5 B0 s+ j1 x8 M" I
馬卡龍餅  數個
1 v2 g: e6 q/ B& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w' [+ |6 n7 C$ F; K' O5.39.217.77【做　法】 2 w8 [: }- P( z9 N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇" K5 j+ v9 u6 x1 X5 F0 V: z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
5 S. ]- s* N# d, J* I$ N3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5.39.217.773 @) F" [' R$ C& s

( E" I0 n: L+ @  `. S" i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 K' P  Q, `6 }1 F
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 s8 x0 G0 Z$ n- O/ L
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇9 K$ d( ^9 ~3 ~2 E1 k2 Y, P
細砂糖  133公克
' P/ [0 e- h, k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& S+ i, ]# U: N; a
白蘭地酒  25公克
) t1 G" J; n, H5 u# B* l! A: R5.39.217.77動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" F/ C, o, |# _0 Z$ o- D- M9 A
鳩康地蛋糕體  1片
! b8 W. ]+ D% E. M4 U# `酒糖液  適量
: G- R7 W2 {+ w. _- c# x: _5.39.217.77【做　法】
5 V- H* F8 |/ \1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 5.39.217.77  [( F! Y8 `3 G7 k+ ?3 G5 u) `. q- E
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 k5 J3 }, v$ F8 A- |# ?" L; I3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* E" P# m3 v6 n' i  S公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
- h0 `& G0 A, Y& Z5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# l" m; P. F6 Y+ y/ v0 S+ [
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 4 u8 f) D  R, m& ]
【備　註】 * w, g7 ]7 r% K
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
* x$ `# Q5 S! d. f* D" y5.39.217.77鳳梨果泥  267公克
& K0 _9 C% Y: U" `) K公仔箱論壇細砂糖  133公克 5.39.217.77  l& X! m* M( |3 f$ f
吉利丁片  14公克
" C* g! d# u  a( ]) t- q0 b; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
7 U) C4 i2 c" h$ `) a4 h: e公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 1 i* Q; n+ M' g4 @* b4 B7 h
【做　法】 . g: T+ j6 U" `4 i2 Y& K: O. z8 ~
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( n) U0 U# m' r5 g: Y( U7 ]* u) A公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# y( ~- d4 k; X* z5 t3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 & @5 L! v5 b" c; O5 Q, b2 k0 [$ l" H
中筋麵粉  150公克
4 j% P1 \% i+ j奶粉  10公克 公仔箱論壇, I$ \% v. A* w; p: q: g
糖粉  50公克
* k5 G' |5 ~9 x7 H5 u# `! n) btvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克 : W8 }5 p" @+ Y. z0 \& Z6 t
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ y3 \8 a9 v' m
苦甜巧克力  150公克
/ A: n+ W+ h6 \8 A' e烤熟杏仁角  適量 5.39.217.77! A' K  M: j- h7 R& O' L* W# U
【做　法】
# \: v& W* C7 t8 B% _5.39.217.771.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
) l$ X/ g! \1 A  b6 w& D
. k/ a! ]' \7 V7 u( x- O* x' S公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- I. t7 z0 r0 D

  E9 k& G* o2 Z: V# l4 D: a" w3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
" o, T+ R3 l' A6 qtvb now,tvbnow,bttvb
! [" f  W5 U, g( |1 M3 g( k5 n" L5.39.217.774.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
' N3 W6 `( s& R" f* n
* ]; U, C1 z; w  ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb, o2 }& S8 b7 c4 J/ h, J
我以前都好鐘意整．．．　
/ z0 F( x' @/ \8 \, |- x4 r+ M0 k公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
# q$ g/ i+ b3 z) t+ }/ I公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
' t* F9 E# D+ i% J2 o. ~- h6 F牛奶  323公克
' N2 {4 i8 ~' g1 `6 h$ _細砂糖  162公克
; u. X2 ^  b' v8 w8 r, i吉利丁片  18公克
. r' O+ a, q8 l公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
; g  Y  K2 N7 s. @( m5.39.217.77白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb: |8 f5 J9 ?& {+ k$ l
動物性鮮奶油  437公克
% a0 S3 o: l- V7 c5 L: V楊梅  數顆
3 j2 X$ p# G) z! Z% z/ A- l  U1 e  `公仔箱論壇【做　法】
6 k* Y/ f/ C& T* t3 V1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77. D+ m) b3 D* i6 O$ ~
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 & b: }0 B" O% O. q2 s/ s
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 J+ N% H. i$ k3 l1 Q' J* {$ K
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
; C( A. u: K( Etvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克 ) \/ U6 j( }$ l) C. s8 E) L
細砂糖  100公克
8 S( r/ K* h1 U5 L6 \公仔箱論壇吉利丁片  11公克
9 V2 i% A5 T) ]8 f  `白蘭地酒  19公克
3 [  _7 b, |& N0 u; F5 L( J& B5 Z3 |動物性鮮奶油  270公克
) n4 v" U0 a7 i% f4 \( O1 J; i. W  H+ O% }海綿蛋糕體  1片 5.39.217.77; V* `5 a6 ]7 X/ U3 f6 \
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* |3 d' X7 M1 E6 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( X) v$ [& \+ g! t/ }" o) q$ ~
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 |2 L. x# t2 q$ q6 X( j
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 p* d# f* f/ J4 B- Z3 e3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
0 D: b& S8 b+ L公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 p8 E7 N9 G: G
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" V- b( r4 k
水  180公克
( z2 I6 K& r* G4 [7 e" J, Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克
! T! l7 O) r2 X  Z' m$ E5.39.217.77蛋  180公克
; z) B$ n! o5 X8 y5.39.217.77綜合堅果  65公克
$ Q- ~' ^' }! |+ [0 a公仔箱論壇【做　法】
% _8 j0 o2 v; ~# z公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 x% q8 ^3 z7 |3 C

% _* e+ B* }! [  B4 A8 l2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
( f; Y) C- Q9 ?3 U( _1 g3 h酥皮材料A：
- O9 V6 G/ p9 N0 P  [4 b白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! v+ e6 Z+ @1 r. a1 O9 w
高筋麵粉  90公克
! g( W/ Z8 {5 |! l5.39.217.77低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇  D$ U) l/ u. t; ^; K; \% L
冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ h) k2 r1 k' T+ s) w
酥皮材料B： 公仔箱論壇/ g* _7 W5 O  _! s- P8 f9 b
起酥油 225公克 公仔箱論壇* S' K0 j+ A0 U2 m
高筋麵粉  75公克
/ `( |6 G; M/ l0 F5 p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 6 r: c7 L" \7 d0 e( z
芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. X% o; {" y! h: L8 ^  t: N
其他：
% x( ~6 b6 V, `+ x- {0 U) z$ {+ Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 : k5 \( O, E( K3 N0 V% Z1 j5 i
蛋黃液  適量
( r- \1 y2 }7 R( x. s5.39.217.77全蛋液  適量 * y$ \# k- D) L1 s( p5 ~! c; Z% G
【做　法】
. q* g4 L7 F2 y; H5.39.217.771.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- V& o+ i4 s! H( i, ]4 @& ~
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 N8 f+ E1 a1 Y- W1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.77' c6 [7 |# y! {' u" B
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& w8 L# `4 |
【備　註】
5 C' Y& z1 q6 u2 G2 [5.39.217.77芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】