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【材　料】
& C( K- N1 k& u' e5 qtvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
2 P' Z) ~% o) y4 k& x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
9 k! G2 m" P! o8 f, o公仔箱論壇鹽  2公克 公仔箱論壇" R# C  U5 h; v" Q* m0 o
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' F% V" h0 t' J
高筋麵粉  115公克 7 g# `) }, i4 |
全蛋  203公克 5.39.217.77+ h: f  G+ z7 K- f
裝飾： 公仔箱論壇+ _6 k" s+ g1 H) X
起司布丁餡 1000公克
' q, t$ g1 X' h! _( c) X苦甜巧克力  適量
1 |( F5 H' z  X' _白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: H0 c1 U! S/ n1 }& l

. t* e* n: y9 m1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 p* v0 v/ h/ ~4 J+ H5 A
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, P$ q- ^- I. a, L
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
+ e& @8 l/ w2 J4 h$ E3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
& G4 E- B4 l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
% P  J7 a8 H( g! K1 M' `% Q5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇7 a$ P* A" N$ ~$ v; \$ K! u1 a

9 U/ W: q& Y* Y& Y& X5.39.217.77【備　註】
4 g1 c, {# @' \- y+ _5.39.217.77泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
6 Z$ Q5 W9 ?( t1 p* K: D- C冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 R+ e/ D. O& B  D5 i
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  V! f9 S9 H# \6 M; s) R9 I; `6 H
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ ?3 e  |' V* O3 E
黑白芝麻  少許 5.39.217.773 W. L# H% T! @) X7 ~# k

1 G# I7 ?- X+ {2 p$ H3 A5.39.217.77【做　法】
5 q3 R$ z  E! N* o; w5.39.217.771.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
, O6 {' W1 F( s! \- o. {' m2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
4 R& g1 F  z$ y+ T/ o5.39.217.773.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 " c8 F' o9 k/ T; w, V
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
3 ?6 R9 i! w! Z# I公仔箱論壇香草棒  1/2根
& n7 I* H' z$ @0 D: `) p5.39.217.77牛奶  160公克
! E7 G6 O# Z3 z+ u2 ]0 z奶油  13公克 ) E" a) s0 l5 M+ h6 r
細砂糖  38公克
. f1 C1 r' _% p6 q7 z5.39.217.77全蛋  27公克
$ ]6 b2 {; o7 I* s: e4 p0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克
% ^+ |- Z/ ]% o3 P+ otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K5 o9 e% n4 }& P5 T/ I4 Y" {

0 w% P1 f1 j6 g4 b9 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 O! X% E3 {- A
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
0 k. X1 C9 p" K" i$ S2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.775 q8 f3 b2 e8 U  G3 D
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
3 W* o& r7 I: \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克
- U: P; s/ {" c2 x1 D+ I5 `公仔箱論壇　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X% f" j# S3 ?3 m& k9 N- t
　鹽  2公克
8 @0 ~4 J4 e6 z4 b) j8 U2 g( RB.牛奶  75公克
1 Y- D0 [2 m! o4 j: btvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
9 f. W7 i& O/ Z) w5.39.217.77C.高筋麵粉  150公克 ( L' O% o+ ?) q- U3 y, V/ `
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& a, L0 e4 t0 p3 L
D.奶油  45公克
7 V9 e9 J" d7 q! d9 d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克
2 ~+ P/ n, e$ e2 ^, @5.39.217.77　海苔絲  適量
0 w% m$ K- V3 R8 `
( ~0 r# ?0 t  l7 J1 Z8 F7 H# ^- w公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; E; d+ P. e: I% M5 P
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。5 Q) ~; p) `& p% m) X* l
公仔箱論壇, z. o" p6 N& ?* @0 G* z9 y; }
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
+ l% S3 z6 v: |& ~8 |
2 I& m+ T  y5 R- ^# c& |公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
) l. W3 W) r) i+ _2 m) m" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, M/ {  D9 d+ ^" S( f+ A0 l
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
8 A' x* X. M) ]9 W- K, e$ @+ a' { ; E% P& l. `& |) l' Z
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h1 {( w* |8 E5 e! q

# m; S6 c; q( X! c0 H公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。6 x/ _% p7 d) B  C; P9 s/ c. k

% w2 U' }( y2 \/ W% N7 x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb; m5 R/ ?! X4 M+ t! d

0 o# U  e! \9 ?: q5.39.217.778.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
( I. w5 A( ?  O  h細砂糖  117公克
* E! D7 a5 L9 T. `  }4 t0 @% }/ n公仔箱論壇水  30公克
9 J$ V9 q* h% p% T' I' _蛋黃  60公克
/ [6 Q! {. s  J7 x) d8 K1 utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克 5.39.217.770 H/ J5 `9 j* p% [! L' H+ e( S6 N
吉利丁片  15公克
! x. ?* N, V( B6 [/ G' Y) Z. J' B檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( o1 y  B  Q7 m. f. k& w9 p
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇  E: ~8 F7 g8 {/ ?2 w/ H
抹茶粉  適量
# t8 D! q2 L2 o7 V- F: u公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
5 Z% s  J8 B3 H7 O: Ttvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
" d3 D: s& Q7 Q3 j8 I公仔箱論壇
0 z& V, c& ^6 x/ u% }. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77/ c) J5 g" t- p2 B% x9 w+ I
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
$ n7 ]( ~3 }9 z. G4 S. |$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
- H% K! F& f5 Z. d5.39.217.773.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, n. F3 H) l1 b6 X" u4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" T/ J, v" @- j* ~5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, I. g  ~) L' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 i* k1 B3 ~2 b$ @+ C公仔箱論壇 $ d0 s# H. a/ g9 S  W
【備　註】
( r6 `1 a. q, E' g- l彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 q, S! |) ?6 X& Q4 |
鮮奶  233公克
6 D% U+ T- ^! a& f# ^細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 T: J2 H0 V2 O3 S# d8 V1 S
蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( u2 f; t, c4 E
吉利丁片  10公克
0 ~' N8 y: b  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇1 K/ ~0 ?2 _: ~3 r) I0 b
薄荷酒  15公克 + s( v0 u7 k8 V9 j9 X

2 V% b) ]9 r6 S. M6 u  R公仔箱論壇【做　法】
" w/ D: J0 n5 w% ~4 T! atvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ u  I; \" i! k8 f" h$ w- Q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.77; K, C$ A' ?' R
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 b) ?: i0 ^
牛奶  167公克 公仔箱論壇( u( r4 s$ N8 s' o7 @
細砂糖  83公克
/ ?9 E3 w: k: p% n吉利丁片  9公克
5 I; \4 e4 f; Y+ [- Atvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇! h! v- V$ z) c) N5 e* J5 j2 a& R
動物性鮮奶油  225公克
+ ?7 ]9 Y5 z/ e5 B% c3 E' n7 n馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* P) l( U+ A5 q3 N

) Z7 |- Q2 _6 T【做　法】
& _. F$ A) B+ O( z, ^+ ]* V5.39.217.771.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  M6 o3 U; a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 & X/ j+ K2 M( U5 a! d
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
" C; k0 `/ y! w0 G  Z7 X! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H( Z$ Z- z: Q' L  l! Y公仔箱論壇【備　註】
2 ?0 L, `7 ~+ f/ |3 s# \tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
8 g" P2 X' r/ h! K" ~5 T: R* j* |tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
+ X. i; A, D! s8 I/ ^細砂糖  133公克
( Z9 W1 f0 H- q- P& j吉利丁片  14公克 ' X- |4 ], b! Z  o& w9 Z
白蘭地酒  25公克
8 e% m( M6 u8 @7 m+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 7 P1 y" `6 N( q7 J
鳩康地蛋糕體  1片 # t1 G3 N7 s8 k! a# G. u, K$ `0 [
酒糖液  適量
- S! C7 |" w' z6 ?公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% H7 T! P: i/ N& F2 r/ i
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇2 L. N3 ]) R% Y7 L
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
  E. u& ^0 B6 _! d2 K% p) v2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb& C0 [: A; ]: J% `( f& f
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5.39.217.778 F" ~" r1 D7 p0 |  [- {, j
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
8 w1 t/ L4 h( W. w+ Q7 @6 j  L2 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
5 k7 a6 x* G8 l1 f8 W公仔箱論壇【備　註】 . n- c- c  {  h6 T* z' b! e
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ N* {" }  P1 \* v: A
鳳梨果泥  267公克
2 p5 D" E( b1 _. _: ]公仔箱論壇細砂糖  133公克 5 }; B( l% a  x9 Z8 d& J6 G
吉利丁片  14公克 7 F7 w& Q0 x6 ~
白蘭地酒  25公克
  W3 v0 Y3 ^  @  m2 s. `5.39.217.77動物性鮮奶油  360公克 . W6 O0 ~0 L) N1 }
【做　法】
3 L# t" f2 a, V7 T- i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( d, M3 g8 }2 o/ u2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& `& y; [( U4 N' b; d9 X- J* W3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.772 h7 c4 m& X% x
中筋麵粉  150公克 1 ^; B+ u. @2 a5 Z# K' j
奶粉  10公克 6 Z. I) K: P& e* y* T/ D' x
糖粉  50公克
1 K" g9 b) ^+ Z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
* A- R% g& V9 W, H, H, E2 ~1 _奶水  30cc
+ U, W3 D& K/ Z1 \! L) l5.39.217.77苦甜巧克力  150公克
; E6 y$ r" p- s8 B5 N6 q# ^& t: H; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
% V+ F7 {3 S* I9 F) A" ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  S! v& Y* m% x0 W% H0 btvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。: ?7 K4 h& G' m: d
公仔箱論壇, u/ G/ s7 D% `/ S( i# ^3 a
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。& g! }: j( W+ C6 ?7 u5 ]6 y' ^5 i

8 g1 p( v4 F4 a% t公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  Y4 {+ H# L$ G, ]0 I" X

& g. D7 M4 Z5 T: ?0 V4 w+ S4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
0 S' F! E0 E6 y/ E4 B4 S# h5 X5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb" }7 z3 z* z! L
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb. x' \# v3 x5 o% \
我以前都好鐘意整．．．　5.39.217.77" J) ^- g* o, ^' V* C
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”5.39.217.776 U0 s( y5 G9 T" p( J+ B$ _" q
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% _& M& ^# k1 q1 I$ P# ~- ?4 a
牛奶  323公克
& t* t  m% h9 C+ jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* |  @: r9 r' F+ j: L, p
吉利丁片  18公克 - Y: ?: J8 f3 T5 S0 z
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇' I' \# Z2 D+ v8 @0 Z" w6 G6 u
白蘭地酒  31公克
0 C" L& C1 t' [6 T* e( |; I動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* H, h% T3 c$ d
楊梅  數顆
% L; z0 x& z  H) i, u- O5.39.217.77【做　法】
0 D2 l% Y3 k2 C- \! t公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 w/ u' \1 H, w# x1 u. s. Itvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇: Y, r5 @3 o/ G: ~
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb, h4 h3 A: W7 ?9 @( P0 I
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
( l  V5 w8 P0 m1 ]) g) c8 \% Q芒果果泥  200公克 ! w' m" g" p3 V: C3 _
細砂糖  100公克 公仔箱論壇8 T, l# Z0 ^" @. ^  f* v; x5 p0 b
吉利丁片  11公克
( \' v* `) p  b6 F白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) U; i2 T- Q
動物性鮮奶油  270公克
5 F7 g& ^3 c" P6 b  G海綿蛋糕體  1片 ; G% O2 m( ~2 \& {
酒糖液  適量
6 g) V0 _/ s0 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 S7 s* R9 j6 q5 f1 L6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 7 H0 _! a7 o" a& l6 m! o5 k( i2 S
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( \/ V& j  ^6 x! Q  }! Otvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
+ v- A7 W) Q, e& S4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& L9 w1 X# C* N1 c
蛋糕粉  300公克
  K. x: ]! @- f- v. ^1 Itvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 3 W# H7 h+ [3 F+ t
沙拉油  15公克
& j$ x% H8 H$ d* y. Y蛋  180公克 5.39.217.77% \2 x# f; t; K3 d' Y2 J% e
綜合堅果  65公克 + q& z) u5 y0 G6 c  U, x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' G$ ?; l4 e. S( O% P
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 Q" j3 O; K- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) w* y' @2 b5 p' `2 x
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' j: y3 f5 E. t- U- ~  o9 N
酥皮材料A：
9 [  V3 t  N0 @0 L* I! o# o1 Q1 X白油 25公克
) k9 V% v3 ^2 W6 A5.39.217.77高筋麵粉  90公克
) i+ p7 G- u$ L7 z0 f# a低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t* V/ Z2 i* y* H7 K9 w
冰水  125公克
: y5 M4 S$ P9 }' x9 h9 N) f; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
" g2 O3 L) I' f/ S5.39.217.77起酥油 225公克 5.39.217.77+ k# O. e/ W: |( O
高筋麵粉  75公克
5 o; G" s1 ^: G5.39.217.77內餡： + C- w" d- w, R, n
芋泥餡料 適量 5.39.217.77/ |$ R# i/ e9 _6 P6 O' m
其他： 5.39.217.776 a( G- g- X( c# }" P# G# O
南瓜子 少許
, |/ B' L1 z3 n( Q* L蛋黃液  適量 , k  P3 r* {1 v2 `
全蛋液  適量
# `4 w1 ]4 i  U' x( O' P/ x% o5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" F% d" g: k) Q+ ]$ x8 a& [" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 $ i# O6 y7 c( Q$ U9 f& G  t" I
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb( q% K, [0 p, f$ |! L; k3 h3 I
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L  D/ {" z; O- E+ n- I
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 , F; D  _3 K4 Q5 @
【備　註】
- x& q0 w' j& u7 q8 t1 X& |5 [5.39.217.77芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】