MagicAndy

【材　料】 ( _8 m8 l, x5 ~) k
泡芙麵糊：
1 z1 f: i; Z' L* Y* E) {, ]3 s水 140公克 5.39.217.771 d9 _8 g0 _3 {8 C. Y& u; }
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* E, M7 j: L5 @0 N+ e2 R5 l- \
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) `& @1 j# g5 `3 o, |2 o
高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇: ]( j, Y; {! R
全蛋  203公克
# A# d& z# i6 b# V6 N6 @4 {+ `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾： 8 I, ]' e3 L5 u# S" ], K& O
起司布丁餡 1000公克
2 k# a1 C0 a; m- f1 G* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
6 ~( S: v* l; P0 A5.39.217.77白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 i+ R* X) ~  ?' b' I# u& L

% u& C4 X  L; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  }$ ]6 L' P" |, ~4 Q/ d+ E
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ; M/ g4 y+ z% x- w
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 8 M; k& K6 ~6 p  x& w. e/ ~( E
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
/ P9 z$ Z2 v, Q* c0 ~. Wtvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
4 H" _+ I, Y' i) y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
  i) b/ i( p% q* l! o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& `* H5 Q) W: d& X+ d
【備　註】 , b  A: u7 e" u4 o
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 . K* Q6 s  _3 ]2 P& w, D; f
冷凍酥皮  3片
, N# ]3 I5 A- E; V: H; n# v+ v# Ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 5.39.217.77) m3 q* J6 w" K3 j9 r6 V
蛋黃  1個
$ S- F) o( S% m; s5 }黑白芝麻  少許
( L6 f8 b5 K( {* j% ^5.39.217.77
/ l: F$ c1 R( C3 v/ g公仔箱論壇【做　法】
6 X# a2 C9 g5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t; E$ d' G+ A/ \) m( x+ ~
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.773 K% h+ j+ n- m) j6 z0 c
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
, [4 k) h# p7 \% ]' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 Q0 q' H; r# I5 z7 A' {( Y& ~
香草棒  1/2根
" e# g3 w# a6 A% g$ b. ]牛奶  160公克 5.39.217.77; O, `7 C) w4 ~- d$ t" g
奶油  13公克 5.39.217.77& }; V0 N  n. |, j- D: k
細砂糖  38公克 公仔箱論壇3 M2 ^  E5 b) @: a
全蛋  27公克 4 }' E& z  B, `
玉米粉  7公克
1 d: ]8 t+ C( W: K0 X  G公仔箱論壇低筋麵粉  9公克 7 s0 I2 r0 k2 Q- e
tvb now,tvbnow,bttvb1 {: w1 _* e9 W: ^& f
【做　法】
/ |( o  b( E  K  v/ t公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.779 m1 \& K+ G* P2 B" g* q4 o% a
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 ) K6 R  }4 x0 A5 q! J9 D
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
3 S9 q* A6 @+ z$ k5 U- P公仔箱論壇A.蛋  70公克
( |/ M0 ?- D$ g; z4 q3 Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
0 H8 {0 r/ M+ ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
  S' u0 Z1 \/ M6 P. x' x( E& p公仔箱論壇B.牛奶  75公克 3 E' A0 S0 @  G" O2 q' z
　速溶酵母  5公克
3 I; i# G- x" i5 y. F- \C.高筋麵粉  150公克
! g. S, O) _. q% ?4 U6 l& `% ?& t3 T( U5.39.217.77　低筋麵粉  110公克 5.39.217.774 `6 R7 y- ^/ x: i( ^3 E
D.奶油  45公克 公仔箱論壇( k+ |! u( E( U/ `6 K8 n' F
E.炒過白芝麻  30公克
; V. n" L, r" R( N% m( \　海苔絲  適量 7 _; W) P" B; x4 a0 y

. V! K1 F6 R% D" V5.39.217.77【做　法】
7 N) M' O3 i9 f; b  f* T1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
$ S9 f! _( k# f7 c+ S9 z8 M( Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 H" W# A/ }( A) Y/ l
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
7 T5 V) F% u( k; p/ \' S公仔箱論壇
& h; M5 B1 ^& {4 W6 g3 }8 i* C/ T+ y' R5.39.217.773.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
/ Y  b9 {% E! q2 ^% [9 j8 u: R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# U. Q& a& P( N. y8 G  S
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
1 [1 f9 O; d. M) E* z8 C ' d) U# j6 }  A4 @4 j
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
. m# }" }5 ]+ _( D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
, {: a' ~9 c1 @* [+ z) L) G. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。6 x- ~9 f6 J; Q; }0 x

9 j( L8 K, I. m, b* {0 b" \tvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇, c* b2 _  ~4 d, _+ A/ o0 O4 T6 A

3 Z& T. P8 m4 c/ K. ztvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 5.39.217.778 I$ r& S. e6 i7 d
細砂糖  117公克
' ^' A. g4 o* p& R) I2 i公仔箱論壇水  30公克
( @3 O- G- I4 _% B" M! f. i. @: f蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j* O# m/ {1 G$ T% O9 ]
奶油起司  333公克
. I" I" e) C/ W吉利丁片  15公克 公仔箱論壇- L% j; D. a+ @
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇9 w4 X& l$ h) N; c. V6 A/ Z6 T! c
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇4 ^' b6 c2 d6 a; r3 g2 x
抹茶粉  適量 ! ^  l0 k5 l1 V8 B) n
彼士裘依蛋糕  1片
3 ^3 d7 U; M, j+ @/ @$ K7 |tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
9 |3 p: T/ a1 z$ ~/ \8 mtvb now,tvbnow,bttvb+ {5 Z! j2 h3 W- W: H
【做　法】 5.39.217.776 ]6 k" I2 L3 t% n
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
) [9 u( G0 f2 {2 u  f4 K' F2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 . |6 Y* S" I9 S' _
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E* O- [$ b- f. c! }% A8 Y
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
9 i) I6 S% R" Z% p5.39.217.775.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# c1 M# }0 m8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; u  F3 s. g7 f7 d

3 X: z/ z% Y" r0 H) Q公仔箱論壇【備　註】
. t9 x  I$ o# K' F' @0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
3 D1 ~- ~2 H, h. D7 z2 m5.39.217.77鮮奶  233公克
/ E! W. X0 N; Y* k, y細砂糖  80公克 5.39.217.775 a5 ]4 C9 T* A6 T& \
蛋黃  少許 5.39.217.771 K8 m0 J) V/ e) z
吉利丁片  10公克 9 x, v, H) ?# s
動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.77( b) }: S' _- [3 E6 v
薄荷酒  15公克
% w! W, d1 q' r
) `  {" U; D" \; H: @【做　法】
* W+ g: P; r6 E5 v3 Z( C  X  `! W% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - z! k* Y5 }) H8 B3 E
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j  A- O- A4 l& r8 Q# _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 - v; w4 ?- {' z' u, k
牛奶  167公克
6 I$ M4 n2 F0 d% y" u5.39.217.77細砂糖  83公克 公仔箱論壇- y1 x+ i6 N' B5 P! k( S3 `8 L+ Q
吉利丁片  9公克
+ ^2 _3 G; z/ z7 t公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
# R# [2 {: L% _* f$ I: Q動物性鮮奶油  225公克
( Y" `; i1 R4 V7 ?$ B9 U9 v) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
$ k& h$ X! v# }2 z
. u; J" W3 s' r6 Q& {5.39.217.77【做　法】
  M$ \3 T  r( x3 u. @. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; G, Q& O6 y$ S6 ?) l
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; ]3 I5 R$ W: p0 j# I9 h3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
9 Q) H# L$ D8 S. J" qtvb now,tvbnow,bttvb
5 g$ s( T6 e" y0 o& t( ~0 @/ C公仔箱論壇【備　註】
2 s: x& Q3 L# a9 P1 Y' ]6 N9 K3 D公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
" {% R) j& y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 . n% ?0 z6 c0 ^: U
細砂糖  133公克
9 u, F  S  H0 btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 + Q& S. d# u) g' m
白蘭地酒  25公克
4 \% h: V- u% h% J7 M( {5.39.217.77動物性鮮奶油  360公克
8 B- B% `/ ]: Z( q: ^8 o+ @5.39.217.77鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. t+ j7 L: f3 ^1 M
酒糖液  適量
4 i$ V: R8 g& ?# V【做　法】
$ f% Z  S# C$ r7 z( h; `5.39.217.771.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 5.39.217.77+ q  Y. R  ~3 }5 i' r( o
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.77, u" N9 w# G0 O3 C3 b
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 l# I- b& x. t( \+ `* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 & C" V8 m1 j% v, F* Q, }) m
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
5 s. n0 }. Q9 m, \+ V0 U5.39.217.776.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇4 S$ L, Q3 r2 b
【備　註】
% D& Z  |+ C( O; F: h* s7 W1 B3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
6 z8 f2 g/ S; V6 z' i6 N7 d. ^4 [鳳梨果泥  267公克
, l+ K* o7 y8 i- g* V公仔箱論壇細砂糖  133公克 公仔箱論壇3 E( F, M: {+ Z& A8 t5 a, [- o9 U
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇+ Z) j, P. w7 i; F5 t
白蘭地酒  25公克
/ p# u) j6 W. d: v公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
# j/ Y2 y6 b. E1 _' X8 {% T5 T+ Z【做　法】
- \; V$ V' q" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, ^6 e9 [0 _" `. u! Z; W5.39.217.772.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
0 b: f$ d; A) ]7 W1 m# o3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% T% h- G  R& \; u( z! j
中筋麵粉  150公克 5.39.217.77* h9 ^+ `, J' h; f
奶粉  10公克
! E6 }( j" P. Y6 ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克
) J1 a" L# v* q9 j& j! ?( c奶油  120公克
* \0 s- s4 {  g$ I- v) s5.39.217.77奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb  R( D+ S7 w' \) B( L; c! z! F. W  D
苦甜巧克力  150公克
5 h! R1 V5 M( ~7 ~# [0 {5.39.217.77烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 }* l# L0 U( e& C4 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& a3 A7 e: J) y8 p# C
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb1 @% S- X+ u+ U) E. y8 D. d6 Q" \
公仔箱論壇$ `# e0 @7 ]; w; N" F4 ~+ {
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
) E/ G, X- Y6 A- c; D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; M) z: a6 S0 x+ M# h7 J
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
2 f8 H- F# W9 Q& s& m, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D# C! C+ Z' l# r" E2 \4 c公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
8 M# p# m# a4 o& K公仔箱論壇
( r, S. ?) Z& _! {7 s, R公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
5 a! J  `! P8 ]* p- R# L/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
- F) B7 y$ w+ I7 |但係成日都整得唔好．．．　＞＜”5.39.217.77; t* p, ~$ X3 @4 v5 I
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 k; c, d& c( h0 J- U5 h  a. z6 J& W& q
牛奶  323公克 % q! E" J) M! R9 [7 F7 X
細砂糖  162公克
+ _+ ^7 L% g0 z0 Utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o( w$ P8 ~) B
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇  m! R6 Y- B' r7 q  @/ [
白蘭地酒  31公克 5.39.217.77( \; |6 B" D& S- s6 v
動物性鮮奶油  437公克 # A5 A3 M+ v4 r9 W
楊梅  數顆 5.39.217.778 K% Z: U, A- X' F; Z  C+ x' k
【做　法】
& i) P! Q; M( B/ v) V: f公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇; d0 N/ s+ \: ^6 }8 _7 f) W
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb& B: D# Y( P, M: v) K
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
- Q% B( d: J' _! Z4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; |" ~. \. b6 C; n3 h( \
芒果果泥  200公克
+ p  z: ]. K8 W# a  K; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
% Z  T+ u& h$ Y吉利丁片  11公克 / p2 x! o( T, X; |7 V# |
白蘭地酒  19公克 ; @$ a  U! [' X& @
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇6 m# u. J: O( b. G
海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  B7 }# W. O3 s
酒糖液  適量
1 D' f0 J  F6 f1 n0 {5 |公仔箱論壇【做　法】
" J. @' M) D/ e+ S7 G- ^; b' Z( @1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ s' j5 _& m7 l, m( Q2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇* {+ |9 x3 e9 {, I* q! H: i0 e4 z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
2 e, H& f7 B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
( D9 M  E0 f3 r9 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
8 Y$ M4 x7 W% F$ U$ Q( g+ L: J8 ^$ b5.39.217.77水  180公克
  w! l; ]- M+ ?0 a8 g: Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克
; P' c- @* _' q* P公仔箱論壇蛋  180公克
  W0 n( v) f& u8 @: J% O6 N公仔箱論壇綜合堅果  65公克
! ~9 K% Z& O8 w( p9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 F* D' w+ d# b) K$ F
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
3 E3 ?0 B* Y, Y2 U/ L5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 n. N. }3 g' k8 E
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 7 g, ~) b* r! l( X5 n" p( s5 ^
酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 u+ f  h' L2 |
白油 25公克 / S) b$ V3 W3 d4 O( |: K7 O
高筋麵粉  90公克 5.39.217.776 |' R2 R8 h! P# T
低筋麵粉  90公克
: l# D4 {0 Z4 j: m8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ m# v4 H2 J
酥皮材料B：
( i% t  i3 [; N8 |2 V: p% atvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克
/ T: V! D; Z# W5.39.217.77高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' v# q# O) |8 S/ ]" A& ^; h
內餡：   R# [( ?% m( u: e% k6 q
芋泥餡料 適量
! u" n, `, W4 i( ^  e' c! X6 J公仔箱論壇其他：
! n7 s$ i  i9 d! T0 l5.39.217.77南瓜子 少許
/ J  P" b3 z+ U! ^5 A. K& {  O( g5.39.217.77蛋黃液  適量 公仔箱論壇+ N2 j0 c7 T: p9 r; C
全蛋液  適量 5.39.217.773 g! f- I$ u3 n8 t3 Z8 i1 B
【做　法】 公仔箱論壇5 e2 M5 K6 a/ N% |
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇+ f4 N3 b  Z9 c% m
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 " V  R' C3 P4 B6 C3 F
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 B# B) z" s+ Q2 T0 ~公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ R0 E4 P! o% w
【備　註】 $ `) H' q2 I% v4 v9 M/ c
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】