MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; C$ p/ T6 x3 P' c8 K- z& K3 u7 S" u
泡芙麵糊：
4 d& a; V, h( s& y8 atvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A/ H' ^% z% N$ g+ E5 M8 E
鹽  2公克 公仔箱論壇7 k0 k' b9 A8 H  _
沙拉油  85公克 5.39.217.77" }1 a4 ~2 ^+ i  y& a
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* [6 @5 ?. _
全蛋  203公克
' F& B* T. [( G; Q裝飾： ( q) G" l, p! @" W7 V
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇" b. o# q; o8 L' `. L# p! @
苦甜巧克力  適量
' j4 o4 q1 d3 L/ ?) k白巧克力  適量
4 T. X) r3 o! E! h2 f  B. f3 x2 Q
* @- `; Q' ?& Y0 P' Y5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 h' q" B" V' K: C" Z# f
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
2 t! s3 Y5 m+ d8 k  E. N( Y5.39.217.772.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
+ b5 t  ~7 ^5 {  r$ I: Q  [* btvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 9 i; R$ Y# c$ L$ i: Y- Z5 S
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
1 o  _% R  l* e% E* K- T9 D" J; b2 M. u! P5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
4 J, D1 T! g0 X; w. r2 J  U5.39.217.776 o7 c$ I$ y" h  K8 u6 m
【備　註】 7 Z; D7 ?9 j; S6 t* n$ r2 i5 }
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
- p2 E$ a! i. ?tvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
: I- |' R# w% @) \7 Atvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! a- D4 W; r" E6 y# g! l
蛋黃  1個 5.39.217.77. K9 J* v/ H9 @  [* _. B' E
黑白芝麻  少許
: z8 [* Z3 x4 n) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; Q2 p+ I% b1 A: B, r1 P* |
【做　法】
" _6 Z2 j: v" q$ H( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.774 Q1 M2 `  I* ?6 j# n4 Z$ U
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |& l7 |: H' u
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
4 x4 f$ h- O* j% I8 F公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ x3 Y' F" L; D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
  q8 a6 S6 R& h8 J! O牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- p  ]7 f' S' F; Q# g
奶油  13公克
4 S* `( H% p' Z& a細砂糖  38公克
# u5 o! y7 K+ g; D- Q0 {9 D- ~全蛋  27公克 公仔箱論壇/ g" O" `8 }' d4 ]" L: @' d5 d4 v% A# y
玉米粉  7公克 ' r: U$ s- {' W4 V8 R3 r
低筋麵粉  9公克
  {% W; a2 i8 T3 @* `; y* o. `; g/ C: T
( s# @$ O# r5 W' f$ M6 q公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77. ]0 A' _0 _! b( Q2 T
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
  h2 p% r5 W" i2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.77, A; u2 s" M6 Q5 k4 S
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 h8 H8 ^5 P- K! k( A- ~& o
A.蛋  70公克 " R0 q/ N6 J$ F6 s, a. }4 n& \
　細砂糖  30公克
* p4 g0 {5 u" W9 S7 u　鹽  2公克 : @& [! i1 |1 L) ?
B.牛奶  75公克
2 ]: n/ P: P# X7 H, mtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  a7 G1 w+ Q6 i5 O4 ]+ W
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# [9 c) g+ w0 `! T# {" M  n
　低筋麵粉  110公克
7 S! I3 h( u' i$ G4 gtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
0 V' h' t' L/ S. T, O  e! B5 VE.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" n3 Y1 W: b. M( ~9 X
　海苔絲  適量
0 `3 }5 a( `% w4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; K8 M3 v# ?" K, S, i: Z1 j, d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 ?( W. K# S) A, s+ V9 O
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
4 E9 H9 c& f! U; {6 Z8 E! T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ~# K" ?) m( [0 U# ?
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 q- {6 D3 @0 }/ `
% Y: e) T' y% R, J! m
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
. G; C1 p4 q3 x. C8 F5.39.217.77 5.39.217.77& a' G6 v2 L! ^
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
5 n. Z" W2 u- d' Z" `* j  C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 C: {/ K- V$ o, Z  s, V+ j4 H
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。5.39.217.77( ?& m1 l& v* E5 w  Y" j* R
tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 a+ {" H# |, A# O
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。" |: ^& E% l( O7 s% N8 P

; K# A3 k4 m  V, c+ w: y7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
6 Y) m+ A* K4 j8 N' n3 X0 j: p  z& }5.39.217.77 5.39.217.77* x1 H' f5 m& T! m
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 , j4 J- m3 w; o$ F1 g5 d
細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ \: c/ L* \2 [/ G! R( ]6 z
水  30公克
: J7 S: p, t+ W! Q蛋黃  60公克
7 X/ V6 s. P/ g$ N4 V: f奶油起司  333公克
9 ~% X* e4 A' M+ ~: T8 t6 n# Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 " L9 I$ _7 A% Q7 v8 B; C: v
檸檬汁  25公克
) v$ D, v3 B. P/ o; f( }/ O3 c公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
, f# a# D" ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 # O- i: b: y4 B4 @# B4 ~- K
彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb) M3 \/ L) g' \; K' S
酒糖液  適量 公仔箱論壇* N) A- |/ \0 k& {4 S+ f$ W% v

3 g7 o" O! I& N【做　法】
# X. U- C, x1 m! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 . Y" M0 @$ y  x  z
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
4 m; C# ?- k9 w+ j( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% K! Z6 q( ~% p9 z/ e/ j5.39.217.774.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇* Q# W& g+ K/ d, [6 _3 k
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇# k( B6 g. t+ m, j- {
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, Z% D3 ~2 ~, p9 \# r: }

: `0 ]$ h9 F- _. j9 r7 E【備　註】
1 j2 X% S3 U8 R% }5 K公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
! l6 u! x9 V+ l  _- A公仔箱論壇鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb& J$ X& M: A+ @1 }! o* t9 v
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' V; _: m+ _- v2 ^# t, F
蛋黃  少許
3 i6 P  h/ `+ X' {0 s3 I( L吉利丁片  10公克 公仔箱論壇! j" ^9 \+ ^# D6 h7 W/ i
動物性鮮奶油  665公克 / ^/ M' _7 Z! A9 o2 d3 r
薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- H7 r8 z1 W" y. R+ i" S9 V- l

' I3 F  j1 ?! k, T7 n【做　法】 5 z6 ^/ u& U: g2 q7 W+ P9 Y
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- P. R) S4 ]4 u9 e* O. R  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C, g* g; Z' [  Y% Z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
! Y4 e0 g, V' N* k牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 z: s' I8 P0 M0 ~
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- s& Z% {; `: S" a% M
吉利丁片  9公克 0 r! y1 _+ s  ~# s; s" z6 b0 A
白蘭地酒  16公克
+ v% h: y5 i* U" A% ]: P4 ^公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克
7 u! B+ N. \/ w1 j* H馬卡龍餅  數個
5 Q' c: {- v( C! P$ D. B( k公仔箱論壇  }5 p7 Y4 l/ c, W' p
【做　法】
  U- S4 X  x% w+ a8 b0 H7 W* {" ^9 K7 [5.39.217.771.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 T0 n: g$ G7 ^/ Z: u' g$ S
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: }1 A4 ?9 K) B( y- K) a/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇  V& E- t2 h9 n/ t
; V: x7 `) i% o5 b
【備　註】 5.39.217.77# l2 e0 u% e! B/ S2 k
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
9 E: Y) u' @1 g0 t5.39.217.77櫻桃果泥  267公克
& Q; y# ]) t! T0 D( S2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
( E# F$ |/ [1 W  p4 p' D# y5.39.217.77吉利丁片  14公克
( M$ q* u" c% ]- O1 }: D5 z白蘭地酒  25公克 5.39.217.773 Z6 [. F% {) Q2 b& e5 ^
動物性鮮奶油  360公克 ' P! l: ~, `8 F% Q5 _
鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇( u6 g/ E, m8 |5 O
酒糖液  適量
. s( j5 x6 \0 _) `" ]. I- D【做　法】 5.39.217.771 f' {$ n9 V1 ^$ d1 ~
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 # o6 Q" f# w' T2 e+ v: l
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 % `+ l5 j& X0 V0 j
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 L' j; A. O$ ^8 @: V1 T
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ' O* f3 r; z$ K. b1 |  N1 h
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 h: L' O2 g, \- T+ E  Z6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
2 ?5 f. [9 t% p0 I2 z" f- s【備　註】 $ E% w$ ]* Z, g/ E4 j9 e
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 q! [8 E8 p( }& W
鳳梨果泥  267公克
2 r! o0 i  D$ A! ]! F, x! A# Z2 u# Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
/ e! Y) f) M  Z0 J% N吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb" c) `% K" K3 I9 T
白蘭地酒  25公克
+ a: \/ r5 [  q( c  h; u動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇. V) S; D% @8 E7 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 ?# G, K7 T+ i% _6 {! O
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# e3 ?# ^/ E" x7 y) }4 ]" i$ K: }
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 H* P5 @2 A/ V0 f% w) ^3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
1 p' _9 `7 |% |( D; w% N: Y% l中筋麵粉  150公克
$ b, ~5 ]; H7 M7 e5 D% e5 ~, P5.39.217.77奶粉  10公克 公仔箱論壇3 o! {* M) W" M
糖粉  50公克 + N' B% S( J! m, ?% U
奶油  120公克
- Z" z6 |% s5 Z4 ~) [1 M0 R奶水  30cc # T  c- h4 i, Y5 d3 e5 h/ E  d
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇# l) p* _2 S3 W# r# \
烤熟杏仁角  適量 - v4 p" h0 ]) k' F! V! d# p
【做　法】 2 H0 f8 X) ^0 _7 Q
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。$ x1 k7 q( b  f% |6 C7 {/ m9 b
公仔箱論壇$ g9 ?. o- M; j1 ]2 V8 R  w% R6 j
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
- R2 h% o& `5 |1 R, h3 \1 P; d" @
( s: C- C  N  O9 {& T2 {) n% S公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。' n- Y1 O* y; e* Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% x: j6 o' ?  G8 P7 @5 I1 W
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
# P3 O* H7 w7 J; E, L$ q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 A- y8 v+ `5 R4 n# k" F
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 J+ X" I2 v: t
我以前都好鐘意整．．．　) I# |# X" A( }4 Z6 }2 h. s
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
2 O+ K" h2 Y& i2 q; M) _4 M公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
: [9 L) g8 @5 D7 Z# @( U2 rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克 5.39.217.77* L4 E, k& Q) @/ Y- q
細砂糖  162公克 - M4 _4 E1 P2 s+ I1 w1 p  Z
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇( w5 \: S/ I. u6 c! j
葡萄柚汁  31公克 5.39.217.774 ]8 Q1 T. L! ]- F/ T& h
白蘭地酒  31公克 5.39.217.77, O  w0 f1 x0 |3 L' Y) U/ \
動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 m, k( U6 {( e) Y
楊梅  數顆 8 m, ~. y5 \5 o6 @
【做　法】
" Z- t3 }4 V7 _2 y5 r6 ?1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 l2 ?& h" S' O, _1 |2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇+ Q* Y' r* [, q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 . j( ?) Z& i0 ~% B% D) I
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 1 E- T/ C. \7 ^- @9 b: q
芒果果泥  200公克
/ x" g5 A- \1 V" [" Z, S0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
' b) y3 _1 ]/ d# ?; }" N吉利丁片  11公克 1 C" z( s' T7 n$ r  N5 p
白蘭地酒  19公克
6 H9 I+ ^1 t- j6 C3 A) Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克
( R7 L, k8 `" N) h" q( _# p5.39.217.77海綿蛋糕體  1片 4 N+ }4 _3 B, X$ {! q9 B
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 _- Y1 z% D  z$ ?5 f
【做　法】
. j' P# C( l4 I+ v7 P6 u1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- Z1 M* b9 S. L2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' `# b6 @5 Z% M
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
6 O6 ^  C: t+ s- c1 }; I0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! `+ J& n8 k& p
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f! f, I8 C; W" M, O; v
水  180公克 $ J/ j+ V4 Z+ N( ]- V
沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 [- Q: k- q
蛋  180公克
4 h" J4 Z, {7 i8 z# a! {公仔箱論壇綜合堅果  65公克
! [4 P0 k7 E; F【做　法】 5.39.217.779 C) ~1 z( b) {
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
7 j1 |' [1 N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \. D3 ?) d( v  z3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
- m& Y& I  S0 @0 X( t" j8 F( r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
+ f0 q$ J" U8 u; J9 J! C4 Z* S3 wtvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克 ( r; V  u/ }, v5 j6 z- q2 b  k" w
高筋麵粉  90公克 % _5 ~3 P- @, U
低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& _( U) t/ n/ n, `
冰水  125公克
6 H( o1 `  c- V) H酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' V5 m- _4 ?7 m0 V% T* d/ I
起酥油 225公克
+ \4 k. T* R$ u" L. [( X2 Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 5.39.217.77( M; Z) F' V/ \) k4 g% q
內餡：
( V% e% w8 |: r7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量 5.39.217.773 A7 {/ g$ f2 t  u) L
其他： 1 }; {( j$ M" e7 W# J) g
南瓜子 少許
4 C  `, A0 C$ B, S0 U4 h, Z8 E蛋黃液  適量
# R6 N  g$ z: G6 L0 u) ^5.39.217.77全蛋液  適量
6 ]' q) B5 [! s4 m# ^- L5 [5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( D; K% Z* t4 X
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 " D# Y: K  f. }# [  S" }! f; _
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 5.39.217.777 ^* ?; I* [9 _* H5 @3 W7 w: V
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.770 c8 w9 \& a8 S" N
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
+ @4 k* N6 j* ?- F3 f. |【備　註】 公仔箱論壇# T$ x. f. P: ?
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】