MagicAndy

【材　料】
9 l- k8 ^3 @' y* B. ?7 U# Ltvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
+ B8 J% w# J6 y5 htvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
, E  R9 b& j6 y! u* D+ Y* |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 公仔箱論壇$ d$ k. A3 s" d" J
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" U& Q( y9 k& ^) B: E
高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R' ^0 i3 L- r7 `3 ]- c. u% a: M$ ~
全蛋  203公克 5.39.217.77& O& l% g8 _. {3 e( q, g0 @+ H" V2 ~2 _
裝飾： 公仔箱論壇% `4 H0 @' S1 U1 @- L
起司布丁餡 1000公克
' L9 u3 J8 ]( S8 y苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. ~* f0 w8 [5 H
白巧克力  適量
2 J& m5 |/ v( K1 x5 m/ j* I5.39.217.77
) `% r8 u! \/ Q" y% M【做　法】
0 p. H7 {* u3 J$ a. B7 I8 O1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇. E5 h) \3 ^9 s6 _! A4 g8 {
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇8 h, S& j  E2 I; N& n
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
; G6 F; A$ n' T+ Y4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5.39.217.77- j$ [+ s& n. z" ~2 G
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
5 m( @% h! o$ Z0 f9 a7 m# Y5.39.217.77
# y  b3 a5 d8 J" f" }9 A4 J' v【備　註】
; E1 L- L, b9 Q8 }* l% J泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& `) j( K: d. t; }: C' D% @; E
冷凍酥皮  3片
& g& Y, [5 J6 E: Y! F公仔箱論壇紅豆餡  100公克
2 g" v# g+ q+ @  ?3 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 5.39.217.77) u$ c0 J: Q' ^
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇, t! r: J: }2 K* G9 I1 ^# p

+ l" p8 n6 T: |/ W& k/ u【做　法】 ' r, o, i$ h. b& a6 d- G3 k
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.777 e2 t. x# c# T& k8 a. ^7 h
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
6 X2 \1 N+ `+ @; Z2 B) r+ \5.39.217.773.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇' K$ V7 b! f- a2 b4 ?3 j, b5 t: N
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
! q  ^- _% i, w" K公仔箱論壇香草棒  1/2根
: n5 t  [6 N6 ~; h0 _& F公仔箱論壇牛奶  160公克
' f1 t8 Y1 x3 u+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克 $ ?' v* R" t# x
細砂糖  38公克 2 J, s& b  I% C$ [# L! U( V$ E
全蛋  27公克
7 }" s% q1 v0 W$ F, {3 D  r玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( C1 h7 g3 S- i7 t/ ?5 L' N0 \( J
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' B) D8 g2 x/ a

  x) W% r+ s, b  C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. j! V) x9 Y  S- B
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
6 G$ x! J) l$ f& u$ ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇$ Y/ S- Z2 U6 [
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇+ b8 ^8 S, ]. p
A.蛋  70公克
! R/ _' m/ p! S5.39.217.77　細砂糖  30公克 ) @  T; A: w( m/ r2 W
　鹽  2公克
' J" x. B* o. K( E- F' o* KB.牛奶  75公克 ) q* w5 L8 e# [
　速溶酵母  5公克
2 s4 {1 I0 D1 H; s6 [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克
& W% E% e3 m2 Ftvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
4 j' T; Q( A, w+ ^/ o% J# `5.39.217.77D.奶油  45公克
: s4 d' c" j! E5 X) \tvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
- {( T) f/ i- }% X# Etvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 5 b3 T$ i1 j. w$ {5 A' z

3 Z0 o; x. q( [' J$ v  t【做　法】
6 O/ b; [7 V+ t( {' V/ v1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
. s, S- U$ L0 N, qtvb now,tvbnow,bttvb 3 N0 X5 X! Z# a: t3 o, _3 S0 s
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
9 e5 a9 v- t8 h+ t" a+ u' }/ N& o5.39.217.77 公仔箱論壇& _, J/ k- `8 N& J6 C4 x
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb# F- @1 _7 r- j6 K" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ I1 j" F# F) h( I7 O# S) I
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
! p8 b+ }; u. P* B" v7 rtvb now,tvbnow,bttvb
& t1 `- T8 }+ n7 f5.39.217.775.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。- j, m* \: a2 I- J! x* w/ e8 f

! H2 Q- m, n. O  J6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇; T! L4 ]5 K& B; z/ O9 d* `
5.39.217.77) ~& e0 h6 N2 Q* j: z( D0 o
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。; L3 M5 Q+ t1 K; Y8 \
tvb now,tvbnow,bttvb! o( y( X! u$ @% s# K
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
7 H7 w- v( ?5 ?' a1 F5.39.217.77細砂糖  117公克
7 x8 [' g9 B" @4 L! i5.39.217.77水  30公克 公仔箱論壇# v' p7 V+ P7 O$ E# d6 n
蛋黃  60公克
: O& t# T" B& z# B( g) l1 J' |公仔箱論壇奶油起司  333公克
' ~( ?: r( O) n9 P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  15公克
& f0 w8 S7 A1 C- i+ J( @5.39.217.77檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 L- \+ K4 j  Y$ p
動物性鮮奶油  400公克 * {0 o+ I& ?$ p; o
抹茶粉  適量 公仔箱論壇& b9 z2 K+ }, h+ y1 E. l# u
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 |" c) b5 x
酒糖液  適量
8 \: T6 ~! j8 T1 y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I7 G$ i8 P; C3 D, T1 s/ i. |8 D【做　法】 公仔箱論壇0 p2 R" ]1 M7 B( H! R& o2 o
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 " G' d# U9 s! b+ J, V7 m2 k
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ g* [3 {- O! c3 G5.39.217.773.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 6 P1 B2 w, j  ^
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。   E* s; h. n( Y3 y1 L
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 3 U+ Q- R+ Q% l% t
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。8 P# P1 v/ }- F! R, p; |* X

8 Z: |& X, q1 E2 }% p公仔箱論壇【備　註】 # v9 x0 P0 [. J9 I2 Q7 G
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇: x& O) G# D) [9 Q) A: k
鮮奶  233公克
8 x, e2 C# k5 x( Y3 b公仔箱論壇細砂糖  80公克
# c7 p! W. }( e蛋黃  少許
( u$ ^) S3 M9 u6 i& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克 * N+ j1 O! W7 g
動物性鮮奶油  665公克 % w/ _. M9 C# F" Q: a
薄荷酒  15公克
  ^$ S6 a" e  q' A& i
' L( F) _! g# n$ K! v【做　法】
, J7 k, |" @& E, k" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: }# i) u9 h: j  u
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.771 X5 h! n0 U# B) h
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5.39.217.771 F( c% T7 r4 d, C
牛奶  167公克 5.39.217.779 Z5 X0 e5 s5 B% T# k( A" f
細砂糖  83公克 公仔箱論壇: j- C/ p# b+ J# ~) [% Q  X
吉利丁片  9公克
* [8 N2 ~5 k# {# _白蘭地酒  16公克
2 @" a( W! R% d動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 [/ L1 }$ A6 |4 ~
馬卡龍餅  數個
; ?- g; z& |/ U: V8 I/ i* W' _" u- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u5 j: M: c$ `9 x- O, y- \' G5.39.217.77【做　法】
1 {' ^4 b; b  }. s9 }6 X5.39.217.771.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 g" U& V3 Y/ h5 [/ {, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5 h7 A! h9 @+ R- a7 ?+ |
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇6 x$ N( O( B: I- A( ?
3 m- `" L& r% M; R& F
【備　註】 5 l. P+ {% z2 `& D% W
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w- o; A- i9 c  a& Z4 E  @! w
櫻桃果泥  267公克
3 y( \4 k8 D$ |& K  B% U& V: T細砂糖  133公克 公仔箱論壇0 V. g+ ^/ L1 F5 v6 p  z  C
吉利丁片  14公克
$ o& i' d# N, p5 I白蘭地酒  25公克 0 a- n& p7 s, x0 h/ I& z; Z
動物性鮮奶油  360公克
5 R+ t2 I, g% I) k鳩康地蛋糕體  1片
0 ^. O* h1 {0 L7 H# Z+ d( K公仔箱論壇酒糖液  適量
1 W  t% d/ Q% {% k" Q) M7 {公仔箱論壇【做　法】 ( K6 [8 w# Y( F8 A! k! b
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" [& H* H0 h7 f# g" _: _0 [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.77$ T8 a4 X; F4 _- t
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 b0 `( i- h3 x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
" \9 u$ c9 o' c! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
$ w/ E' Z) N) z- {1 F' {% G$ P# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 2 F8 b7 G+ k( P9 ]7 C1 R$ M" Y( @
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 n+ L9 x: h) X
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; j. a' i+ _! o" |' f0 T
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 \8 I# e5 x0 P2 _& [% T: E5 E
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) m% A9 J0 a; _0 s
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇9 c7 j- u& |( u8 j6 M
白蘭地酒  25公克
2 l1 G; p, v& ?公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p  P) `6 q* m% k/ Q
【做　法】 5.39.217.77  A. ^! c5 Q7 a
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 ]; }" H- f$ [1 t7 ~. y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb: W* a# }$ [2 V" F
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 |: p- m; v6 _. S! e
中筋麵粉  150公克
1 ?# X; \! {& I, ?' ~5.39.217.77奶粉  10公克
; N2 S3 @5 r+ F) S0 T2 f6 H糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X% T. I5 `( e1 Q6 m, I
奶油  120公克
5 Q* a. s! B- }5 L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc - t: a0 \6 ~+ ?
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 _# @% @# C; U0 u8 ~
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇- Q6 |! G0 t( G- b2 Z) u0 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 q& `% R, {! f7 H0 G2 ]4 M9 K6 t
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇& \9 p2 |8 W+ e  f) Q, ~

/ N1 H3 N5 d4 G; a公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
' v0 Y* t' Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W2 l0 q. I2 S0 ^1 L* ?3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5.39.217.771 b5 B% L7 {; T$ g. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 _1 B0 _  {3 r0 t' f
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
" D5 V& }/ @$ T& f- U( D5 s
6 r4 I+ ]1 D( Y1 B5 V2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
2 ^# y# ~) \; b: m9 K& S' B; l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
: K5 o4 }8 N  \6 y* c6 F. C% N公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”' h: Q; \$ N! U+ z* W
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 8 F( H# t; _9 t* z. f* p% ~. c, g
牛奶  323公克
. P4 w( `- z1 p2 ]; k) J% }細砂糖  162公克
% V2 z; \4 B6 N- R吉利丁片  18公克
4 w6 R& Z- W& o# p' G公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
8 v5 z% G1 B: W; [; \" p2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
" Z7 o& T! l; \$ p4 Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.77. ^8 F4 i9 d4 P0 {. c: x
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 D3 v3 g6 G3 \- U0 ^$ \0 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" U5 e" k/ M& X% J4 [' d
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 3 U7 l- {) }  N2 c0 o5 q6 \
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) i5 M) Q4 ~/ H2 m! E# b$ r3 d3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
# d; x% d% i" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
% r( }  y/ t! ~" ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克
  f% k  b' g* l' q  A4 e# }/ F# r! stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
/ t: }# T* r- y3 b# W7 z$ F# Etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 9 B2 D. l# J4 T
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇  {4 T% S1 n# K" F5 ~/ C
動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" _9 z2 z$ b5 E
海綿蛋糕體  1片
9 @+ A# c# J/ N, [. E  \% y8 h) N酒糖液  適量
- x$ r3 [8 O/ p. C1 j- |* Z5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77$ O4 g9 [( `2 ]; i
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. o6 p1 C. D: m) E( h* I, ltvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 ?; I) ^# y+ H
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
3 }4 w- B  g4 T5 `. ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
/ r- d( r* U  p: b蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇$ h6 \+ n# {- F5 C8 a7 _5 k5 H5 z! x
水  180公克
  b, X6 O) N' @: Y' n2 j. f5.39.217.77沙拉油  15公克
8 Y. N2 z! n0 u$ ?- ~4 t* ~蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ F5 `! b( q
綜合堅果  65公克 公仔箱論壇* }7 g. i$ }  j) N, U2 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* b, i& O6 N- D' d$ `
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# q9 [6 Q; ~1 o2 w' v
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 a+ v( a2 n( ?9 G$ {" Z" Q
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 y" z% Q5 x- N9 j8 Q
酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# |5 w  I1 _9 t0 q
白油 25公克 6 r" X* J) s. L- S0 L; T
高筋麵粉  90公克 5.39.217.77: U2 t" H' d" j% f- H3 G5 I# h
低筋麵粉  90公克
, {4 @% H. v! W冰水  125公克
5 c. E$ ]8 x+ V$ r( J! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
$ s( h- ]& y+ U5.39.217.77起酥油 225公克 5.39.217.775 Y; b- M' N9 R) O" ^# j4 g( ]; K
高筋麵粉  75公克 ; x8 w5 v+ d/ W
內餡： 5.39.217.779 e. g3 m) ]" D) w( s& `; b
芋泥餡料 適量 5.39.217.77! }8 N" G" f; l, F2 R
其他：
6 K* J4 E$ @$ Q5.39.217.77南瓜子 少許
, L0 O4 C; z- d2 z0 L& _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量 + ]( |4 H: |/ Y5 T9 `
全蛋液  適量
+ a; l& R; e; a/ P; Y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 v. b0 ?2 v. j3 i
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
8 t# v, D. U2 B$ k公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 @2 \+ A6 C- A' Y' utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
- E$ U+ Q2 f, K2 ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
$ _& G3 S) q& S" J- a* C; {公仔箱論壇【備　註】
6 F' ]! H8 b& d9 C3 X* j6 l3 Q8 |tvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】