MagicAndy

【材　料】
7 L0 s0 `! c7 \5 d. Q公仔箱論壇泡芙麵糊：
- F) T! |/ S: U& L$ [/ A水 140公克
/ t- a* ?' X7 H9 [- z* `7 p# q5 D0 Q鹽  2公克
+ C! O7 L1 @$ o! b% f沙拉油  85公克
6 Q9 p; R! j8 s9 m4 H; P5 N5.39.217.77高筋麵粉  115公克
, f2 d1 q  z4 E& G# T" k! Y: o' G全蛋  203公克 4 d. V2 E# k% Z
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. x3 y  Y& h3 ^. }; @
起司布丁餡 1000公克
* ~6 Z9 O) `: w$ w6 \公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 5.39.217.770 ~! j- o3 A  f/ K
白巧克力  適量 0 X5 M( t( q2 ]9 I

( G6 ^  I4 T% Y2 Z4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.774 S% U1 W8 h& }6 _# R2 g) i9 l
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5.39.217.776 g, Z& v) b7 F9 _
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 {! x1 a  T* X- S
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
( v0 M, Q, k  J& b$ U5 S9 Q公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. C- C1 [" F, C: _! f' {
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
  L5 ]7 \8 O3 w" W2 l5.39.217.77公仔箱論壇& ^* p9 @! j4 p3 o. I1 t9 l3 q
【備　註】 5.39.217.778 @9 i4 s% N) b* O% `
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇, M$ c9 I( q) q  W; a$ n- [
冷凍酥皮  3片
2 K/ Y9 e3 |; B& X( S9 j# y6 T公仔箱論壇紅豆餡  100公克 9 I+ b( D1 u& f6 s0 U6 o, v
蛋黃  1個 公仔箱論壇. I, \# X4 O- }8 x0 U, Z& v
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! w9 ?) c0 W3 A2 `+ g& _! @

. m( u2 x& `8 W/ n/ T$ u, c5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77# Z0 `! i& c3 n. @
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
' Y1 O. h' k8 E" `5.39.217.772.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 3 B; g2 x1 l: M% T5 v2 e5 f9 n
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb' a9 Z) g8 m- S0 c: ], {3 p- }) H
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! a# X( Y6 ?
香草棒  1/2根 5.39.217.77+ N, n% D$ O3 M
牛奶  160公克 公仔箱論壇$ M! c5 I; u+ d. q+ l
奶油  13公克
2 e9 J2 h' E  l% H1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
8 O" J* K& p* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
7 T! X5 ~" i3 J( t, e5.39.217.77玉米粉  7公克 0 ?) ?+ c1 D& k% Q& q
低筋麵粉  9公克
& z1 Z" B" s: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r& h2 N6 c) [  A3 b/ U& @# u+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( ~& @0 D! V# `) s! E' V1 M: G3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 y3 o+ G% r  ]1 {
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 1 q5 _% {8 P# E# e
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
/ b: R0 m" d4 ^( J. O  Vtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l6 O5 @$ ]! O7 @  s' H$ h% x
　細砂糖  30公克
( ^7 j$ W1 U9 p9 C  p5.39.217.77　鹽  2公克 & [' ]  K- B0 ~- h1 q" ]: `
B.牛奶  75公克 5.39.217.773 X1 q4 ^8 z, {% K( F8 {
　速溶酵母  5公克
( ^" ]$ y. i* F* f/ c) Q" R6 i% ZC.高筋麵粉  150公克
* s; B' Z9 j. x. C) G/ ltvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克 $ O$ V- E( t7 X) f& v2 u9 Z
D.奶油  45公克
+ g+ g+ e: R$ X* a) qE.炒過白芝麻  30公克 5.39.217.777 y( P; d, [3 E0 o5 ^2 W% p
　海苔絲  適量 5.39.217.77! r  q1 Y0 ?$ J

8 ~: M, ~2 m' L# e- G% ~! F7 w公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ]' u( Q- ~0 t6 A7 b
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。9 ^0 B4 H& }2 Y4 s* j
( w- A( h$ s" e* w8 A
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5.39.217.77$ ~7 B* _) @- ^2 Q- ^
公仔箱論壇5 m8 X9 [/ V5 \
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ n) C* Q% Y& h6 S6 \9 E. R

, K% Q  D7 h  X, }- `# _6 h* s4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 Z9 ?& |1 H+ C, X7 g

5 x' r0 i+ h9 |. v, H* l" h5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
" D9 o) Y! M' O/ P2 t. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 M* ?0 u" F. P0 x6 O
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
" P1 |* u  r, o3 a# m 2 {  n9 C4 d! Z) c. n
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb, v5 H" ~1 J0 @) V0 \9 r0 u, u

5 S1 |8 o; S5 b. P- p* o9 G' Q" d8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
8 l9 t5 C8 p- h5 b. F! E+ x( ]細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb* b7 C* @( ~3 l
水  30公克
  q+ S5 {" n# d5 k! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克
9 Z* w. T8 G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
1 S+ ~) b- H4 R. u) t( ?- N- j公仔箱論壇吉利丁片  15公克 公仔箱論壇8 N4 g2 l* P( m  ~) o; e8 D% L
檸檬汁  25公克
) h  |" u9 }* P8 e' j& utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R- N( c/ K$ R
抹茶粉  適量
; _, `6 i9 Q# t" S; H9 V& z公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 n$ `+ V- k# \
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 ?2 @) l: r4 O, T  x

3 q2 s- f) I- @: i. N" E2 ?公仔箱論壇【做　法】 9 ]9 W8 T: B2 q) C: J5 [" r4 I( z
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
% P' S- S, ~8 T) ~2 H; wtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ F2 B9 u  z( j5.39.217.773.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% Y7 I& Z+ @7 i" X( o4 X, u4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# H: o7 B0 [; i, d: @8 b9 @5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77: Y( X. i4 N& q  b3 j/ J; a
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。: f0 ^( @( z- S  W: C. Y: k, }# k
公仔箱論壇: G" n3 D; r7 `8 Y; \) r
【備　註】 2 `, t0 _, b4 G. c
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
$ _8 W6 s4 n; @% N- B  ^" o鮮奶  233公克
$ |4 ]* K+ A8 Z5.39.217.77細砂糖  80公克
4 \' x; q$ K; g: I0 U/ k, qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許
  J( i6 g& A' \5 t9 a5.39.217.77吉利丁片  10公克
2 k# f0 D' |8 z" [( g6 o( e. C0 ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 , O: z$ P4 J$ C, ?1 }8 A, @
薄荷酒  15公克 1 w2 N" c$ @* v5 C+ g
公仔箱論壇4 f" O# ~- w8 U# `2 ?: E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! t0 v7 [. z# t: y' y+ N  V" {
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L  W, p0 i- N7 p& Q% A
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 4 h6 w) D7 u) T& b7 Y7 b
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
+ O$ [  |. }6 O" l- x# L% Z1 u牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ H" G6 ?8 W( _6 h
細砂糖  83公克 $ p! P8 t  T7 B
吉利丁片  9公克
8 G- R1 h' B2 p3 X9 ?公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
& `( W1 M1 t0 F2 w" K) n動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb; k* b' T1 G  ^
馬卡龍餅  數個 5.39.217.779 K3 |6 J7 o/ f+ H. b% ?
5.39.217.77# c' i" @! G/ c
【做　法】
, p: o2 e5 ^2 L4 K4 D8 L+ U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 |  U5 O0 q! x5 E) {, k6 t/ o, t
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇- @! J5 \1 J- H' _" c
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 ! P& L0 ]! S) O- [. x  ]( ]" ^

! E1 E6 m( m( b7 w% {1 D3 E  E' Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# R" x, X6 ?# |$ [- I7 s2 A公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
$ v; ^, V$ j4 x' {公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; B0 z$ ~( N
細砂糖  133公克 5.39.217.779 v" t, \8 D2 L" G: x9 l. a
吉利丁片  14公克
3 B% E$ V  N+ s4 a5.39.217.77白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. H1 O" ^' u) ^1 \+ D- o
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇3 V1 D0 y$ g/ b! p+ j& c
鳩康地蛋糕體  1片
6 _( ~$ d! z% r. t) j0 ^5 h9 F公仔箱論壇酒糖液  適量
" V. B' u5 n! }2 T8 H( h【做　法】
6 F0 b" q) g2 x2 p9 Y0 m5 h1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
0 O& M/ r1 g6 [' Htvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.779 x; c: d, O/ {9 v, g" }
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb# g: B  a' ^8 o* Q2 ~4 S7 v* I
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
5 C( Q9 s: J9 O  E5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
5 G% C, M7 C' V# h5.39.217.776.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
* n, E8 U5 E, [* h【備　註】 5.39.217.77$ |$ l, O5 W7 G+ J# y8 }% v1 D
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
! @. U, a9 _# v0 H' `% A3 W, X5 k/ F鳳梨果泥  267公克 ( J; q- t/ D8 g+ f  _, t7 U
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 |( r" X9 K6 y
吉利丁片  14公克
; f% k, Q; r7 d* F$ d# M白蘭地酒  25公克
9 ~' d3 e8 {1 N9 a, G9 u$ K% I5.39.217.77動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇' |9 Y, ^5 c2 B0 x! S5 q
【做　法】
3 q4 t% P4 j. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V  K' j% T0 p) |9 O/ P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 / G' N% ?8 }; ?$ I5 q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& _% S& c# N
中筋麵粉  150公克
2 O9 l& B* @1 S6 f6 y% ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克 公仔箱論壇3 p- B) x* y$ ~" Y( K$ Y/ y6 {
糖粉  50公克
! s( V. ?& A4 E7 ~8 v奶油  120公克 5.39.217.775 j7 N) D! r0 d; X9 v2 Y/ Y
奶水  30cc
1 @8 o0 D' Q8 n) k# z3 }5.39.217.77苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 R  `  a6 Q  ]9 \3 U9 I
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇% U1 g6 `$ @: S  I2 G
【做　法】 % h% l$ ~$ x: N
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, V3 W4 {4 f: N: W% Q3 l

& S# F, Z; W- M" D/ k+ V2 otvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& n, D" M# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& x9 ^4 C' m7 T) ^0 i
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
+ T7 b; ^$ t7 x  n; N" L( ^公仔箱論壇
& O! b5 \  k5 d  wtvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
  q0 o9 U  ?0 ?) n( \/ S
; I% V4 u) N; H/ \  \tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇* R) D: a4 ^- [! ]
我以前都好鐘意整．．．　
4 u, x* h% }- M5 \6 z' d公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
4 Z. S' V% T- m! A3 ~次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
# _& s5 J) `# C" O3 T, M牛奶  323公克
* ~& {" u: t% f5 M( v+ Q細砂糖  162公克
1 w) O" _1 m6 {+ Z; z# T8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb* f8 v7 b1 }6 Z4 M( ^+ ~
葡萄柚汁  31公克 * ?) z% X* m; a8 t" l. h
白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m" t% p9 l% ?5 k0 w
動物性鮮奶油  437公克
; Q5 O* @- ?; X4 H楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 w+ U3 b: w
【做　法】
  x$ f- o" x( r" Z. |9 h  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 V1 E( _/ D6 D+ x公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇' I! m0 v3 ]" R6 }) F
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇. G) x5 H% l% _% W6 d
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ v+ e" D0 u& L. v& n
芒果果泥  200公克
& Q5 _5 ]& r, K5 D' g1 i# b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
3 C2 i2 ?& T4 I1 Q  M公仔箱論壇吉利丁片  11公克
: H$ R9 u& x7 ^2 `8 m) E* m+ otvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克
( W) v  h' w% u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇8 A: H$ _5 }$ q) d: ^% H, ~* _
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 s  ?: u1 j
酒糖液  適量
: o9 l( e) U" S: t, Q: W# y/ ~6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 ]3 I) g7 y7 R* }' R
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 , f/ n, u; ?1 h
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
! {; e7 [! F! @# h% y$ ]公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 , m! A  g* r, t( v* Y8 U
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 . x) N2 t4 X3 y* D  G
蛋糕粉  300公克
; B7 B% W4 N5 u$ I& E3 }9 p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 8 P' ^; a7 u: j9 d/ R# R  E
沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 j8 Y! j1 S
蛋  180公克
7 ]! u2 ?* }7 Q6 b" H/ l7 V公仔箱論壇綜合堅果  65公克
# D% `; q! [$ g; Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 M8 n' f" i! f1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
; _) n0 q. u$ {3 r
% s4 P, r8 _: o公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
/ C' j3 P5 x5 R7 F9 q5.39.217.77酥皮材料A： " e6 I8 O2 m8 R4 l; i  T" p1 s
白油 25公克
! a- F0 ^( h+ W3 }# A公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
# Y& m+ d/ r; r& F5 @低筋麵粉  90公克
5 ~" u, v+ L. I! ?! s" M. `; m* `5.39.217.77冰水  125公克
* I5 D/ H1 U* a0 Y. t5 D! r, J& p酥皮材料B： 公仔箱論壇/ Z: `& Y8 V& b* P' n
起酥油 225公克
* ?1 t" ]1 C8 Q5 i$ u  O, s5.39.217.77高筋麵粉  75公克 , t) F7 ~% u& |( c4 f. t
內餡： 0 |% c4 Z) y; Z; w& ?
芋泥餡料 適量
+ N& Q  M% E& E7 W% T1 ~5.39.217.77其他：
1 R' k1 b! n+ P# ^$ N5 _2 Z3 |% `9 X( Q5.39.217.77南瓜子 少許
4 u2 _( w! V4 I* ~$ ~蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" Q8 G3 i3 h, e% g2 \/ C* k
全蛋液  適量 ) F5 U6 t" m  s! t$ Q. K3 ?
【做　法】
! X6 G- l6 K" G1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇7 Y  j1 V9 K5 y& ]8 e. O
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
( a+ }9 R# [/ l, {/ ?) f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
# o9 h8 C; R! ?" k2 b4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇# q' N" e8 O+ o& ?2 o
【備　註】
! t; z6 w8 f; w/ u# K3 J6 V芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】