【材 料】 5.39.217.776 u. E( r1 w7 r5 o# N# I1 _, U# ?
黃豆 100公克
. S4 p [4 d+ I* J/ X1 u1 c0 c公仔箱論壇細砂糖 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s& o% {" N% Z+ h
冷開水 400cc
! X$ [, c; ~% E1 X/ R) ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200cc
" E$ {1 S: G" H; @4 C H1 @& y, e【做 法】
, J, X; n Q& p0 J7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 5.39.217.77( F4 g+ K& p% H$ |) L
. L. H& \% _7 c- }- x8 G* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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( W( s8 D8 Z$ d! A7 O3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
- K+ q$ N: W$ O, V% k公仔箱論壇【備 註】
' T# X0 W0 Z0 b vtvb now,tvbnow,bttvb1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。5.39.217.77( T# j- R# ~$ G' e7 a4 H
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |