MagicAndy

【材　料】
! ?' P/ X- i6 T3 v4 k8 K1.蛋黃  75公克
' W6 n8 l( C; _6 \+ S: m5.39.217.77　細砂糖  135公克
: w  O/ ~0 X1 ]' t8 |公仔箱論壇　玉米粉  15公克 公仔箱論壇% b9 S- k0 x, ~9 [7 S
2.抹茶粉  20公克
; F; c1 F/ h" u; T! q: e& T' m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
, P9 ~: G* [; r8 |6 S3.牛奶  275公克
) Y" @$ S$ G* ]6 ]5 O公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' d+ k5 N' `2 a6 l* V, h+ d
5.蜜紅豆  165公克 " g# O, Q+ d+ ?% y1 q0 U4 `5 z
【做　法】
% R' C) V( d7 j/ V6 h- H: atvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
. n5 t- y% o! Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
; l0 {& s( i" I! m7 f5.39.217.77(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇$ @& g% Q# i3 ]' i4 j
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J  ]: P7 t3 v  w5 |5 H
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) J( r( Q( E
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
" s  I! [8 L. h, u4 p8 g: X0 o5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 b0 C0 k  n2 m, B& U) o+ B
香蕉蛋糕  2個
" R# Z' c5 d7 P' Q1 w+ F% [公仔箱論壇麵粉  1杯 2 A/ E& @% C: _
雞蛋  1個
* A: l/ T( Z! b9 Z5 K% {5.39.217.77水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- D9 r7 ^  T6 P3 T: b
砂糖  2大匙
. j' b4 Q5 n6 }" s7 D冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 a, l! S; G9 g& Q+ w
【做　法】
( M1 p6 D$ e+ v* }! Y5.39.217.77(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
' N, q6 M( `7 I0 T$ _: u; E5.39.217.77(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
2 _7 W) q  F$ S4 O: ^2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
! R- W  A9 g& [& p5.39.217.77(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 ]$ C! m+ X! w9 F; k' s+ b  j公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 3 ~3 j; c: O, T( h. C# d/ u
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb, r" n3 F. d' A- [
蕃茄 1顆 * f  D0 D$ ]. H) n4 P- c, i
果糖  1/3大匙
4 Y; h% n$ n" q: V1 w! {! A% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
+ G; P" z* K8 s- ]! ?. x- m7 h5.39.217.77蔥末  1/3大匙
5 Z3 [# m/ A. G7 M香菜末  1/2大匙 1 L" [1 u  [$ R5 c$ e: o
檸檬汁  1/2大匙
- O: ]5 U1 J. b* p  C4 O4 i: p公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
. ]( x3 b1 ]$ c) a5 ]% d5 Q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 ! V& B' P) Z/ B( ~  j! N) i$ }
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' o& c0 ^* L- v' J
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb' u% F4 V" L* e5 g
玉米片 少許 公仔箱論壇$ L# j' T$ V/ M2 \! O0 |
醬料3： 公仔箱論壇2 k4 B) Y5 P/ a% Y. |4 A. x
細冰 2杯
; d! [2 h) N; C5.39.217.77【做　法】
( k$ k" b1 {: I+ Y- B# a2 a公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 P/ T0 k) y* i5.39.217.77(2)玉米片壓成碎片備用。   B# X& j- G0 v
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇  P7 y, N$ B3 [3 d
【備　註】
$ `9 n$ j3 l+ G: N$ e/ @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ @% I7 X+ S$ r% l; L
聖女蕃茄  20個
, }3 P+ w8 D3 D9 C( _* d% L$ H7 ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
& |# {5 r8 J# m/ K9 @- z* z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
7 S2 k" r- K. b& [4 Atvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
$ @+ y" `! S( h9 j: F" r9 a% _3 t  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
" e2 x7 z: M2 v2 ]! T! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) L2 c4 O' |6 r' h
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77# d" f. O. j  a! z* ?6 v  g
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 r# ~4 N" U. W+ N& h$ D, |) E
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 . v3 \0 |% J! Z* e6 _7 r& k6 E
【備　註】 5.39.217.770 @& a6 X* B& \! H! S$ @& O
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
( v. e4 I  T8 d6 ^$ R; rtvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
% y) m- X( r! N/ X公仔箱論壇巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb, x( D# o; |- ~6 Y2 b+ {
香草冰淇淋  2～3球
' G( g: o4 |% y( @; ~公仔箱論壇巧克力米  少許
& v# ^8 M8 e  D8 E9 k) I% v5.39.217.77櫻桃  1顆 # Y; }5 |  m9 `
【做　法】
5 o/ m; E1 @8 k(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
5 m! x2 [5 G& F(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。   E7 P3 ~5 p( ?6 b! J
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
! h3 T3 [7 n4 Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
5 x0 l: Z6 f. a( j+ B: e( v情人果丁  1/3杯 5.39.217.77# c: P& e  x. L3 V# b& b5 {* W% o
椰奶糖汁  1/3杯 - [" d/ i2 A7 S0 s6 {
細冰  1碗
9 \8 Q/ e6 ~# H/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ P! [9 B9 \8 W! a
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) L) x" g. \) X& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy....... u# x$ c$ j2 b) y2 c

) \$ O% K/ D4 y: E9 X5 D公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
" X( o0 P2 _8 @+ @3 q9 I1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& N/ e% r' A' b" R# L
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k/ W8 U$ x( B' l# T; c
2.細砂糖  40公克 5.39.217.77" S/ a4 x. [1 O4 Q: b$ o. [
　蛋白  2個 / R: c" n( w7 |4 r4 p9 Q9 v' s% e8 X
3.蛋黃  2個 , A8 A3 y. g. Q: F( B* L
　糖漿  50公克
' e- ]) A" y4 s( w5.39.217.774.無糖花生醬  150公克
8 w3 f0 t3 b  z0 J1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
& H' V% p4 B4 D+ X  S0 ], k) a公仔箱論壇【做　法】 , `- P2 O6 ^6 ^) f4 B9 B4 h
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ \% d# h6 h" W
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
8 J, d) `& D! i# `; h, A(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
( Y( z0 `1 A3 V( }tvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇+ G4 K% H5 q# \# \# p( H# y" d
【備　註】 ' k& ]5 ?! z9 F0 }4 m# K
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 9 D' Y. `& R" g; g' P
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou