MagicAndy

【材　料】 4 h6 I8 b  F2 o
1.蛋黃  75公克
$ R  Y' X" [+ C3 itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
. D2 G, v% \* l! j( Z* n9 x- l5.39.217.77　玉米粉  15公克
3 \) p: d) M) Q' x& W2.抹茶粉  20公克
- ^2 i/ Y. j. E: a# Y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
# B' }' A. F% Y7 s# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 W, ~) ?- q
4.鮮奶油  275公克 6 e, q. y: M% i& P5 x7 u# J$ u) b
5.蜜紅豆  165公克
5 J4 o0 Y2 O( z# z【做　法】
$ w0 j9 |/ g/ t0 ^) u. x- R6 |tvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
- n  ]7 K3 Y" N8 K5 \1 O  X$ g公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ' o7 x( @  b* _" A: K1 p$ D
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# E- @2 L9 j- y; q(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 t: Q: s, ^: u9 v! a5 ]' s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ F8 r) L0 [% E0 Z* @公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇7 k. d( i# p! z) K
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
6 i  B, [  |( \% j5 q3 q( a) s公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 g7 v7 f2 g' F; `! v
麵粉  1杯
8 ?/ B" T. G& J( Z0 Q( e雞蛋  1個
' L* c! ~! x$ G* y" c$ D水  1/2杯
8 ]5 F8 ~1 G7 B0 [" d% |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
- G' v: t3 y9 {( e6 m* M5.39.217.77冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 G7 Q( {0 l1 k1 Q5 f  Z0 L; [' t
【做　法】 5.39.217.77( \0 q' y6 s4 H' }
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
/ Y1 H8 A+ Q9 V, q# i(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
2 X  V% j2 ~. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
9 y+ {3 T' A+ F! B公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
; P: g( k. Z) n& t/ h: f/ `1 G墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' o5 w8 _( L4 t0 ]
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 ~/ z' S' l- s; O3 F& I
蕃茄 1顆
1 K4 H5 F5 C3 U! T) Z6 v公仔箱論壇果糖  1/3大匙
6 x% D' Q6 A, ^& X% k洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇6 @! [  X4 c) B3 d
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ a* r0 s, Q8 D2 w; H1 u5 ^
香菜末  1/2大匙
6 |; Q6 a5 C  L( p檸檬汁  1/2大匙
& J5 z0 p1 a4 f5 J8 C8 c5.39.217.77墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% A0 H' {* G
鹽  少許
" i8 Y% D8 m. P7 y+ A0 S$ L% r  p胡椒粉  1小匙   z- o/ V% E! i+ g2 N3 ?
醬料2： 5.39.217.77; ^+ M* C4 t6 G8 W. a
玉米片 少許
" _' G* @& z1 B. Wtvb now,tvbnow,bttvb醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb8 \7 x! D+ H' o6 p; V6 K* e; G+ L5 N
細冰 2杯
0 c  j% |9 H) ^& C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& P! a4 X: X% c5.39.217.77(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
9 r  W0 h+ g; i, j5 E5.39.217.77(2)玉米片壓成碎片備用。
5 |$ x2 r6 {6 Q* B7 t公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
" i  T. |6 z* L$ u【備　註】
1 I$ _( M* L' S+ b: s' X" utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# _$ D$ v- `5 ~7 W( Q2 k
聖女蕃茄  20個
3 h8 H5 |0 X3 e- q4 h5.39.217.77蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" m) z0 y2 H: n3 x. F% P
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 v1 X: [# F, x( [
冰  1碗
7 ?. N' y/ f, b. E1 K' A公仔箱論壇蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' L, ~$ y1 D) Z. M4 U
【做　法】
# c6 F+ {! d% n5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ o* |% x& W
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
# M( H) Q  p- p- Stvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77, c, x; o4 @/ o( o0 `& {+ B9 S
【備　註】
  Z8 y# |8 c  u; O2 L' W* ntvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
6 x5 e$ K5 r4 [2 P& M9 D5 J5.39.217.77thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.778 Z4 f' v* v) L8 W, I  r
巧克力派  1～2片
6 ]  K4 |# m  s+ C; x0 [tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb$ A& }4 r& X  ?, P
巧克力米  少許 # o& b6 G6 u' K5 H9 _+ S
櫻桃  1顆
0 g" I" h& y$ ~  ]9 s% ~6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* Z. n, q( |) ^6 H& t. ~# d(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇* m: V/ l- e) Y& x7 R/ e
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# W6 |  i9 p3 J(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
  ]) J, i" Z% k  B9 H" Etvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& U  @% [4 u% H2 ^' u3 ^
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇. t  O" P" ^7 a% ~7 r
椰奶糖汁  1/3杯 + j# |  P- F# g0 ?+ T$ P- w, U
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, y2 p1 h8 U. z
【做　法】
4 m8 R5 ~- ^, y6 `6 \0 b  N6 a0 w$ R5.39.217.77(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 - ^( d7 H! A+ ?  B# M0 l
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 F" @( ~8 h: e2 Z3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- `# ~6 t7 t1 E, Q+ a2 i8 t. S

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% j' M3 Q) k* v
1.細砂糖  80公克
+ R* I% `7 J* ^/ t* l# ~5.39.217.77　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, S2 u5 O( G/ i9 F6 l' C2 i
2.細砂糖  40公克
% w, P1 |* R# b" C, O4 f' [　蛋白  2個
) ~% M; C) O8 O$ M: G8 z5.39.217.773.蛋黃  2個
8 ^: l: t% `' y) Y* p$ o' d公仔箱論壇　糖漿  50公克 公仔箱論壇; s+ f/ [7 h8 X  a& G
4.無糖花生醬  150公克 ; f3 X& L0 t) o% A
　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y- s$ y" O+ a/ f( G5 g; r
【做　法】 公仔箱論壇  t- k, V2 B8 g5 y5 U$ Z' \6 i8 D. B
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb. i5 T# y  n$ L. v( }5 |
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
7 P! r3 w3 E) ]3 W% dtvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" {' q2 [# m6 T1 o  V
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 K) t2 `; T* l. u【備　註】
$ b* T* ^% u/ M  W8 h1 O$ t/ G法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( P+ ^0 s4 A: P( _
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou