MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 ~" y# i, t. c2 L' Y9 |
1.蛋黃  75公克 5 m* ?5 [0 v( t& F/ I3 y6 w9 g- s) a& n
　細砂糖  135公克 5.39.217.77% M- r9 \' W+ D$ p/ |
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v! y$ F  T2 p
2.抹茶粉  20公克
" m6 L/ F4 E% w5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' [1 m: j' d* Y% n3 q  M% D
3.牛奶  275公克 & x2 ]! e- C. C2 z4 Z0 H0 Q* F
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u; d# B+ y4 F* p, r' K% ~
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇# U: D, t- b+ [: V9 v! {
【做　法】
# x9 H( Q" |3 B( o( {(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.77. p' N% T" p) t" m
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ; M2 k# A& Y: y6 A- s: U$ N9 i
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
* K) i! e7 J; E# V0 }& |2 D4 ?(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& V1 K9 }7 F8 T$ H& e0 F+ j
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! T* G( w: F9 ^0 o
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& U$ F; ?2 e
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 3 q( ]3 ^- W- I/ n# `: X
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ R: l- |( v6 _5 h9 I. Q% C3 ~
麵粉  1杯
6 |, ^) d! e8 x" j5.39.217.77雞蛋  1個
/ G$ M: @" F$ ~- z8 q8 f9 ~& f( B水  1/2杯 公仔箱論壇4 W& R1 @$ b' X; z  ?  R
砂糖  2大匙 ! l" L& x5 J' @
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o  y6 h- i1 s& X9 q- R. |8 u, k
【做　法】 5.39.217.776 i" e5 V' M3 y1 |7 o
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: q* F0 K" `, t! V$ N
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 * t- V& \' X0 g+ p3 X5 {
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
0 R* V) M# j8 R, @) n(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. q+ w, y% |. M, A2 x) P墨西哥玉米醬  適量
' a( w( c9 t' g7 E, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
2 z) h$ R8 s2 l- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
. t$ y1 l: {) _% m& A5 y8 X公仔箱論壇果糖  1/3大匙 5.39.217.77# M! q" e$ q/ a6 I
洋蔥末  1/2大匙
: g. }9 P- ^5 n, @公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇- f3 z  F' }/ {# U- ]8 K$ w+ Q9 a
香菜末  1/2大匙
! U: v5 h/ A+ W8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇, J* v; n; w% {: p
墨西哥辣椒  2小匙
- W5 T; G9 Y8 m% u' b1 j5 g8 J. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇1 w/ y, t! A4 A- |# u
胡椒粉  1小匙
$ N- B+ D  k  n9 [. H醬料2： ! B$ j+ x$ Q; w' V* J! A+ ?
玉米片 少許
! {3 T9 [/ G, L8 y醬料3：
( |( Y- [2 j, B: @0 a0 k8 x細冰 2杯
9 @# M; r) |7 n! f* w. P【做　法】 * _' z2 R* B$ }; T
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
7 G# u. m) O3 g$ |' r/ s7 p(2)玉米片壓成碎片備用。
$ d1 ]8 W; V- U: s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 * L# T* Z2 j( i# D# l- R5 @
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) v  Q( p* _* s% g( `: b# h
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* k- Y, p# L4 \% l( h* e& K
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇/ V# f) C6 H5 D
蕃茄汁  150公克
: a" X; ]4 A; y1 {$ etvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
) W+ Z# Z8 q# _& b冰  1碗 8 C* U' Q4 G6 s: Q- K' }
蛋黃  1個 5.39.217.77) q( a& c2 I6 P: X
【做　法】 公仔箱論壇6 u$ D; t: @2 Z* y
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, ~* M' j: d1 q: \1 d
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇8 E: `. {$ [3 \; U  p! o. r
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
3 n+ ~7 G! i4 P5.39.217.77【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 h; t9 _  ~! r
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇1 k2 l% B1 M, t
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 9 P9 y$ w0 M) ?: P& b  y4 ?; P
巧克力派  1～2片 5.39.217.778 d5 n! L0 h8 `! q
香草冰淇淋  2～3球
- ]( \2 K) t% q5.39.217.77巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 {/ y4 R+ O% g' l8 d  ]' C6 K
櫻桃  1顆 5.39.217.77+ r- z; u- l$ H
【做　法】 公仔箱論壇) I- C4 K+ `$ A) G  ~" h$ c
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
) t# ?  X3 c4 u公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
3 @3 y" t/ [1 v; h1 s; L) [4 G  \# J(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 k' x2 u  T3 F
切逢乳酪  100公克
9 Q. [* P  ]' e情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb: r, m2 J: [0 N- Z
椰奶糖汁  1/3杯 9 _( {) u5 Y8 c* u" R
細冰  1碗 9 |/ s/ ^# V. W' a* _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 A! ^( ?+ ], Z; b
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
- U; k8 x, E; M& ]$ S5 ](2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......3 l7 `1 }3 X$ a4 ~' n
9 {9 B8 W% e% ~: m! j

MagicAndy

【材　料】 : h6 p5 k8 P& ]+ @
1.細砂糖  80公克
5 ?- ?4 N1 C" S. X0 C* t- L  z　水  50公克
! Z* X3 R( Q. ^: c. s7 V$ u2.細砂糖  40公克
8 P3 ~: p( r! x* T( {　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F' y, E0 k! z# l7 w  a
3.蛋黃  2個 & U4 P  W9 {) J6 g: c
　糖漿  50公克 5.39.217.77, @5 s9 c, ]) J( N7 H" H+ p
4.無糖花生醬  150公克
: |8 j+ X% ^% y- A" b' K0 Z　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  A3 s" f( `( o5 g7 L- [5 y$ `
【做　法】
( i' e* @1 B5 A# }) n(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
% q7 t9 f9 o  k(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 ~, U" n$ D0 F1 t
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
" K3 h8 ~  w% d4 D# e( ]) `, Z公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 ~+ {6 d. n+ W5 n; u公仔箱論壇【備　註】
; J/ |/ p1 m) K' @! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
$ x; g+ V4 j- S9 ~" b材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou