MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ c& |* E8 O) z, ^9 e
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; c1 H% i  z( E; U9 C$ F/ }
　細砂糖  135公克 . e" Y/ p% i6 m" ?3 a: {
　玉米粉  15公克 6 h+ l5 v" ]( _, ?2 a6 A$ r  H
2.抹茶粉  20公克
2 V' F% H; i; }2 H* o4 itvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
( O/ {! b. ^4 W2 b) f3.牛奶  275公克
9 O5 W# g8 ^: M5 _4.鮮奶油  275公克
! J; S4 o7 \; c, i' y5.39.217.775.蜜紅豆  165公克 5.39.217.778 D6 @! g2 j8 s/ C1 E/ v
【做　法】
; ?4 ]6 S1 O) I, l1 L; g2 j5.39.217.77(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' F# e3 y2 o' t$ o! U: r) W! O
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
# f( W1 }. o8 r5 [* v+ W2 R; s3 w公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77$ X9 z" O! M8 ?$ t6 ^& i' l
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 j. V$ |# C5 Q9 Z( ?) o7 T4 s【備　註】
  s3 q( s4 m; [7 G0 _' j, I) f/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
$ `, |- T2 [: R$ c* g$ b5.39.217.77每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
! b3 d7 g4 `$ @( U8 ]tvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
4 G! w* {) n5 }' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
+ t; X+ v2 f5 v" G2 @! y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
7 |) _$ K/ T, i- c' @/ c水  1/2杯
0 F9 Y! ~, S8 Z1 `. C* }砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' F& h; z6 {) G* z0 B6 B
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇/ H+ _! A1 E0 l) _0 a4 H  A! f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ x: z4 A: n4 B4 G4 f8 j
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% f" C! }: R2 X. S4 D8 |& V7 T0 h(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
. N5 P1 }" d$ _% c7 o7 btvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 ]' Y& j; M$ o9 _: ^
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* I+ _7 p2 B" r
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 x0 B" m; P+ d/ F/ a2 D( D
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) R3 L: w0 g" _( U
蕃茄 1顆 . [2 \) T9 Q" n" p
果糖  1/3大匙 5.39.217.77: |5 C* g3 p( @* ~, j
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇) R! `; d3 ~8 {1 K! Z
蔥末  1/3大匙 $ a! u; Q/ X7 q6 V/ o
香菜末  1/2大匙
8 @) A3 o/ e" L8 K; P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 - T4 L0 @0 o* y3 o
墨西哥辣椒  2小匙 $ a+ z/ n( E! w6 d3 E" Z  ]
鹽  少許
& [+ Q8 c5 g: Q胡椒粉  1小匙
; L2 I& e7 x% M, H+ R. V; I醬料2：
1 f3 l; d6 B# Y公仔箱論壇玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 V' J* v" c; x3 x
醬料3：
+ u7 R* B3 ^9 K$ ^  J' u細冰 2杯
; _% a& T, n3 P  X2 z8 p6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. P$ d1 O' v) G% e) E
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 4 O+ y: @/ U% x
(2)玉米片壓成碎片備用。
6 P" T8 ^$ ?7 w# Y: D(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
& c( z( b, {3 V公仔箱論壇【備　註】
' ~9 m6 U# a$ Z. _3 o! j墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. ^- O% H5 x7 B( N* Y5 l. R
聖女蕃茄  20個
" A) L7 _- P# w  a" ~! F# ^4 u! M蕃茄汁  150公克
: V5 R! S; S) V3 F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 5.39.217.774 v! w$ C" W9 B, D0 V; \5 w7 r
冰  1碗
) Z' K2 f/ W7 Y" G# X6 L% q蛋黃  1個
! Q2 h0 X( A3 K% @4 d7 c公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 V, m0 g! I
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
7 s+ Z% w7 ]5 b3 I5.39.217.77(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇! Y+ z) a! Z& J# Q: l
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ d/ i) @0 b3 U4 B! I" htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K; A4 W, L9 Y/ ^# r5 w, N4 C
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 1 W# l/ @& g- ^0 h6 a! K
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 u+ u& e+ T# g
巧克力派  1～2片
5 Q" B- v3 z% v0 V" t6 b公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
& F) v. H1 q2 Q& ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
# d# K- H4 ~9 M' @' \$ v2 d櫻桃  1顆 公仔箱論壇4 U& |+ p( p- u- q
【做　法】 3 o$ n: N7 n6 c+ g1 u; K, K& u- ]
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
0 o; q; B- m- Z7 Q" u- p! K2 a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
; r7 z! E2 ~  B6 }# q) ^$ y公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' O; @) l: s- ~$ P/ u0 q
切逢乳酪  100公克 5.39.217.77( T1 l7 y4 g% x$ f5 u
情人果丁  1/3杯
( `3 Z5 _4 n, X" T* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
0 t% B6 C  ]) V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
! s5 B  X1 B# ^5.39.217.77【做　法】
6 a" _5 O& D, O  o! X2 }7 w- ^0 u( o0 }(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.775 ]* p4 Z$ C; Z3 F% }: [
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
, r' |1 k6 R! y: l% j) D$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- z0 e' K  M; Y! O0 c* u

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. {3 c2 I) B: O  f  P- ?
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; R6 v: m: _: c* u0 v
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 z, c! |$ A
2.細砂糖  40公克 5.39.217.771 b8 l+ i- j6 Q* U  Q+ N
　蛋白  2個 $ ~0 ^; P( s' \; a# i# n& G
3.蛋黃  2個 5.39.217.77. ^6 h, k- L0 V# t% v
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" e. T0 h4 f* ~
4.無糖花生醬  150公克 . A3 G% B' B6 D2 i. v" P) X0 _
　動物性鮮奶油  300公克
+ V3 p' ]" T# C, m& o! @公仔箱論壇【做　法】 " D6 \3 u8 f! F+ m6 X: s
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
8 M) H8 `8 J1 N4 D" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
# h* x* R* s5 O( K5.39.217.77(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
- R2 O! @5 Z0 q6 o(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 3 r2 V6 _! A5 k0 R
【備　註】 / Y- x7 y9 a- }  k' g. U8 J+ [
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 $ z- J& N/ N2 M" N% S2 m/ y8 v4 Z
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou