MagicAndy

【材　料】
9 m6 T/ ~$ m, }5 s3 z公仔箱論壇1.蛋黃  75公克
  m: d8 a! i  s$ r" d2 j1 n　細砂糖  135公克 4 X- P  r+ s8 {% H
　玉米粉  15公克 " [! v0 Z6 {( z/ T0 ~1 p
2.抹茶粉  20公克
' S; C! g, D, }, X# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
, @$ Y2 B8 `0 ?2 N# m3.牛奶  275公克
9 {: j6 J" `! n( M' w* D9 R- R0 \公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: h& R; n+ z" f5 a: i
5.蜜紅豆  165公克
" R6 J! J: |0 a8 V8 P/ V' I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- Q% {6 Q! v
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
% |6 }2 |& ?% X/ l7 J公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
, Q& A+ t: X. X$ ]" E(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 0 X; r3 @" S  R9 }7 w) O
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
, A. ]7 n( a: V+ M3 m* X) C7 }" X4 ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* b$ X! D- y2 s1 {1 s1 |  [' q5 S牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
' x4 j& Z, z0 B; Q8 L1 ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ! P5 f5 Y3 d* N1 j, }: l4 X# M& y
香蕉蛋糕  2個 ' f. Y7 x$ ~' }- m
麵粉  1杯 5.39.217.778 ]1 {5 I5 A  G! E
雞蛋  1個
) V( i4 ?  f8 n" V2 O5.39.217.77水  1/2杯
4 T7 k2 ?7 c, H$ R: Q公仔箱論壇砂糖  2大匙
# \- {* o0 ?! n& y冰淇淋  3大匙 # W% Q0 Q% E* G( Z8 M: A$ I' k
【做　法】 2 t. c5 d/ `0 H- v$ a5 v* y
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 : k* q8 Q$ F) N2 O
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 6 s( V, E# [7 }
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
+ T4 s2 P7 L# g4 f- \" U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
, f) g+ j" H, {' n( f5 d; [  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.772 \5 ~7 t" f7 t. |3 p' ~
醬料1： $ Y, A" A2 ]$ Y+ F6 H7 Q
蕃茄 1顆
0 Y" d' u) Q6 J5.39.217.77果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, x: f2 p( q+ V( {
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇5 ^: W/ p" R' T' |* Q& m
蔥末  1/3大匙 * c$ [0 y+ v4 s2 U9 T/ V
香菜末  1/2大匙 5.39.217.77- A! W# s8 m# g" h/ ]
檸檬汁  1/2大匙
% ^, J. {+ o& s) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 5 t! N5 X8 M! P. \% g+ K6 `
鹽  少許 5.39.217.77# f0 ^9 l( T9 W+ J; i% H
胡椒粉  1小匙
0 s: R0 J9 \4 f7 `8 L* H" t5.39.217.77醬料2：
+ s, h. C" }0 W1 j, x8 t0 N玉米片 少許 5.39.217.77# `: q6 a+ F1 H. U: h: ~0 J9 w
醬料3： 2 I5 N! S+ c& f' [) u
細冰 2杯
1 ^2 d% ?" R6 ]( ^0 A3 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( O- C: C/ F" A2 |( f0 Y公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇0 G8 q4 R5 d) i% ?0 j) B5 f. a
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77- b5 u1 |$ ~2 X3 z
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
. F% k) D4 T3 ^- G9 O+ H( B5.39.217.77【備　註】
  g& v$ `" v+ J( Y# I  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
, y8 N& Y* d7 L. G8 b- G聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( E" r& ~0 S
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 \, C* M) j# k% b  r. Y$ m
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @' D/ z  c$ N4 h6 u' U
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! k0 p% r" p# ~/ z3 ]
蛋黃  1個
6 s; R5 \( y9 R. X1 R7 g- O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; i' L6 W% m& q# w; U
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
( s6 a) F; K& ?- [! }) S' {tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。   j( s$ w% l8 H% j" E+ m0 c: X
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
9 J, A' a/ e/ w8 @【備　註】 公仔箱論壇0 C- \8 l6 e, v# N- y
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
0 ~$ t) k7 ?( J% q' W/ ~thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 & s- i* A  A4 }  I+ M; e6 X
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: |% C& @5 I+ Q
香草冰淇淋  2～3球 2 \# z- u2 ~# J3 J0 C/ ~& B& Q* q
巧克力米  少許 4 }6 I, j' w( s  N% j/ ^
櫻桃  1顆
' q* G- B, T9 I7 d/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 z# ^5 P& Y; C$ D5 l  T9 W9 ]) `# S5.39.217.77(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇3 l* r, O) v* l* N( n
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 + ?. J# k* \$ `& O) G) x( M
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 0 j0 A$ q1 k, G8 j7 e' Q8 U
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇- n7 @! v# w5 ]
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇; k3 \4 v. u7 {& p7 o/ I  X
椰奶糖汁  1/3杯
* S1 N+ |+ S0 ]2 w0 s% z細冰  1碗
4 @2 V" l/ A1 h3 ], v/ ]- _【做　法】
, @  _% ]; a9 [% ?, p9 p公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {, ?) c9 u5 V1 M; E. u- D
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ l" h) j* U6 [0 e  k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r1 T: h6 `5 J+ P4 T" N- S) U+ ]公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 _6 W5 U5 }# ]1 [  k" `
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇5 u1 e9 M/ t/ j! f) A0 \
　水  50公克
2 t/ T; Y; P8 b6 `# p2.細砂糖  40公克 5.39.217.77' D. r* m) f) ^. j" T7 B
　蛋白  2個
% _7 [! M4 K6 M- J1 p6 C6 M; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
/ b; r8 }8 T5 i6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! U1 q: E4 c5 ?: |
4.無糖花生醬  150公克 , e  \! e2 V( b
　動物性鮮奶油  300公克
9 ]1 |, ?. ]# Q; }) v【做　法】
* K# ]& `% Y! A公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 [" D5 ^4 x: Y4 y+ @(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) L2 c5 x& o% X& k2 P( U3 S0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
: W& _: x; T! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 9 b- a6 o5 c7 I' v3 W; _
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ l: r* @* ^# j; c8 f8 f
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 R) k2 e' H0 T$ e; s* }公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou