MagicAndy

【材　料】
, T- N) }% I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb! z; |2 d( P3 g8 D/ }
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇: h3 C: T9 B7 b: Z
　玉米粉  15公克
7 {, B$ r$ G$ i: v# ?/ t1 N2.抹茶粉  20公克 % K- f  `. l& [
　熱水  40公克
1 ^: V0 d; W+ O. I& @8 ]. N, U0 W$ m5.39.217.773.牛奶  275公克 - c9 Q0 X8 J* r; J) I$ E
4.鮮奶油  275公克
) Q+ G  m: q3 }  v) o5.蜜紅豆  165公克
$ O9 |7 X: o4 W: N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 V; g2 V6 c: T$ W8 s7 Z+ Z
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.77# l# d3 K+ V0 J: j+ S' R4 [
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
! b  t7 H/ V" w5 }  n" s(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77, O. W7 Q, o$ h0 ]* H9 p% I) k1 a
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: ?, t1 o4 T* x
【備　註】
, N4 C+ w0 h8 o$ O* s5.39.217.77牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
, Z; t' W; U" ?+ C- X9 H公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. i3 i" M4 O; Q/ p) R
香蕉蛋糕  2個
" B- y' u% g  F; [* ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
$ K" b1 P! y8 {2 r公仔箱論壇雞蛋  1個
  f/ k; n: [7 J/ M, Y) o% ?水  1/2杯
5 g" G5 y; o% ^6 r* K* n! Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u* j7 s3 c7 E2 K- t# c% ~
冰淇淋  3大匙
& R0 e" c, L8 t' R1 U3 k5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇0 x$ Z5 H; h5 y& O7 c
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 * `$ ?# v. F0 l9 H' \4 N
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.776 c) ?) v8 B- E4 B' \
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
# Q2 B0 k; H1 r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. R" K% f* w1 G* s
墨西哥玉米醬  適量
* e" _# h5 U# e5.39.217.77醬料1：
! ^2 ~9 u( {  c. P+ s蕃茄 1顆 公仔箱論壇  l4 G. E6 c9 S- h
果糖  1/3大匙 5.39.217.779 n+ M4 C# S$ V
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.77/ g  ]5 z' m5 T0 d# Z$ E# H
蔥末  1/3大匙
) d! n0 h9 O+ I$ ~5.39.217.77香菜末  1/2大匙
- Z" p% w3 t+ W8 \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇4 ]& D. {1 Y: v0 I, f( S
墨西哥辣椒  2小匙
6 e* e1 y; s5 o. z3 H鹽  少許
* h$ ]& d1 {# B* ?7 ~胡椒粉  1小匙
0 A  t& X1 y* X$ A3 I+ Y5.39.217.77醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- g7 |8 F! O# m9 \
玉米片 少許 5.39.217.77: V  O% J8 Y5 q4 r$ S
醬料3： 5 m! u1 T& G; _& F% O
細冰 2杯
7 \! |' ^: h1 Q【做　法】
. Q5 v. [6 m5 c" S) v/ Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 % X4 v9 H$ R# `2 A8 u
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.774 x: l* y  r5 T
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
% U# A+ c3 _6 K9 z1 R* p2 _! l# k- ]【備　註】 5.39.217.77; u% d( Q1 w; c3 w
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77" r, q$ \* ]) f# m
聖女蕃茄  20個
! t& h7 {- b1 k, x8 M蕃茄汁  150公克
0 [% v3 L' v, q" C/ E3 C9 A1 \% Stvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
* N5 y8 y0 k+ J4 ]8 O) t* W( q" }5.39.217.77冰  1碗 5.39.217.773 z- J+ Q6 J' o
蛋黃  1個 6 c* j3 H# B9 I8 F8 I. t, i
【做　法】
2 v4 W+ y+ ?: s) X& b+ S% o5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇) z, `& z! Y: c( ^- n$ n6 t1 h
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 b3 N1 h* r$ i4 K" Ktvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 e# _, i; i) \5 w6 B% d, m$ ?0 V! `公仔箱論壇【備　註】
/ `: u0 J- g8 b$ ]% ]8 J食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  s9 N4 Q6 e( v- Jthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' [4 C6 y& @, m
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. O& o$ L( }* g9 y8 B2 a
香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77% m  A7 ~+ A) g- j, ~; Y$ s+ H/ \
巧克力米  少許
7 q, v6 i0 L1 v7 _5.39.217.77櫻桃  1顆
8 S  p# [. i6 g6 [1 ~& [/ R' g9 H6 V9 I6 O. n5.39.217.77【做　法】
9 s3 j, t3 l' a: s- d5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5 V; N. J- K: |2 B7 P
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 * \$ H8 }& B% ?8 a9 J7 X! P
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77/ E. h% J  Y8 k& z
切逢乳酪  100公克
! y7 L- n0 K: U5 A7 A- v) D5 U5.39.217.77情人果丁  1/3杯 6 J/ D, S+ @0 r. o- h
椰奶糖汁  1/3杯
% H% E0 K4 C( `+ K( O細冰  1碗
. U) F' i5 E2 ]5 O! M【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 v* }# U- L4 y
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
! N0 [7 Q0 x; j( }/ u4 Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ R4 Z6 T+ t$ |4 r0 B

2 q; a( c; X( r6 s2 u9 K2 Z$ `tvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
( A4 u% f/ C, V$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
- M; E5 X5 p+ a2 E6 B8 B　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% W9 b- h% r) s6 }1 U/ ?
2.細砂糖  40公克
. ~5 t4 ?" c6 V/ a& w, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
! b4 S5 p0 A( l* V3.蛋黃  2個 + o  a6 m2 a1 R/ h
　糖漿  50公克
' ~+ {' t8 F) S* Q& h6 T0 n) z* p% {公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 5 ^4 x3 X/ w" l9 i7 a
　動物性鮮奶油  300公克
( d2 T- y1 t. ~5 V( m9 [【做　法】
# \! Y" K% r2 _1 E公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 \! g0 ^. `* |3 ?: R4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
( [* Y3 g8 i* N8 u/ |3 f' I公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 $ Y1 B2 O, y  q
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
; A9 Q- d* w- s7 h【備　註】
0 s# J0 v* [' O$ N8 K: w9 O公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f, U/ M9 |5 e5 v6 i- E
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou