MagicAndy

【材　料】
% y& P1 t" _% u: e0 R$ b1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇6 q9 ?( M: Q. U0 r+ r
　細砂糖  135公克
% ]' P! g1 i, N9 v公仔箱論壇　玉米粉  15公克 $ F- S! w- Z9 E( x: Q
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! S$ ]- x# S" X$ t) U  x
　熱水  40公克 5.39.217.779 I- F7 o$ e) r5 a# {
3.牛奶  275公克 5.39.217.77- y% i7 M  s' X. H2 O( Z3 N" X
4.鮮奶油  275公克 0 U3 ^+ O; S9 k  V1 d  c2 l, ~
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇4 u; H+ O) t- v  O! B
【做　法】
  W8 n) i6 l% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 ; n2 e, p" y, s: a* d, m/ z  f
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
: K8 C* T3 u9 a% M" a  I: G! t* E5.39.217.77(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 % A% U, E9 [* _' C
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
$ Z; x! @! T. I1 @8 Q- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 L& r) [( b( F* s6 b5 C牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
1 i, J% g. k6 I  @8 l+ A, b每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77) t' P, J/ ]7 [! L# N  \! i# Q
香蕉蛋糕  2個
- c, S2 Z4 q* t9 N4 y& itvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
; G8 E" J5 G" o% k公仔箱論壇雞蛋  1個 - g/ b$ {) I% d+ e* M  K; c1 P) ^
水  1/2杯
2 Y' _6 _' L3 X7 S% Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
. u. y% k! P% l6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 5.39.217.77; Z" b9 O+ s8 c' H. F
【做　法】 $ C: K% C5 r3 w* F
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( P" p) A) c% N/ Q! }0 b! r$ w+ g
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.77( [8 a8 ~) [& X$ A% |, p
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇3 a6 N; s" B$ d& J! T" G9 @) t
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
- ?$ O7 x( D% X& U& o% [7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( M% j/ W* L: _
醬料1： 公仔箱論壇& C: Z9 _2 g' R- n9 p( l0 R: R- K
蕃茄 1顆
3 Q1 l& D5 p! m/ Q' t2 H5.39.217.77果糖  1/3大匙 5 S4 r6 j0 k' c( W
洋蔥末  1/2大匙
# r0 S: X& E1 T蔥末  1/3大匙 ' k% h( T" f7 T
香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 d1 z5 f& K3 U3 Q& Q3 r: k
檸檬汁  1/2大匙
8 j% i9 A) ]( r) z- t墨西哥辣椒  2小匙 % i2 p/ `5 g8 |" E* M
鹽  少許
8 c/ \' M, P$ o4 i6 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
4 p/ M7 k* j1 n1 R! v+ R醬料2：
6 p' _9 q5 t7 O3 J公仔箱論壇玉米片 少許 9 s; r' K0 L8 j; ?& F( u
醬料3： 公仔箱論壇, f) x5 ?1 H7 ]. \+ N8 _
細冰 2杯
) _5 A' {. O' i9 f3 y* F5.39.217.77【做　法】
0 u7 R4 ]/ X9 _- c5.39.217.77(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 3 J# C' l8 U( M7 s
(2)玉米片壓成碎片備用。
$ f% r% G, i% {# g( `4 v% `  d2 S. C(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
7 S4 F7 v3 U# f* U$ O【備　註】
9 N8 B& @6 n$ d4 E0 w, g( t# k' R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
2 D9 W; B% w8 htvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個
8 J; w( O5 w, P% l: i1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 & ]0 Y$ x* Y# O0 `4 W; ^; C
果糖  1大匙
1 d1 G( f# o0 w) o7 R  X9 |公仔箱論壇冰  1碗 5.39.217.77& s% Q7 \. a8 p) y
蛋黃  1個
2 v6 {. o* B; x/ }; o/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 [. e& _7 A1 E# E公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77$ Z9 j) L3 c1 @& g+ c. v
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 d% j2 t  w  a9 E
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77# Z9 m4 o1 `, z
【備　註】
4 r' d5 [9 X: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, H; j5 q" P' K/ @3 o* r3 B5.39.217.77thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 C; a" D0 Y4 p+ |" L) _$ d
巧克力派  1～2片
9 K/ u) L4 P9 L9 f7 N香草冰淇淋  2～3球 - V/ O/ {% p, X7 J. V
巧克力米  少許 ; Z# w  ?' A$ }
櫻桃  1顆 $ S( D- _1 H' @3 z$ l5 g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 {& q! ?8 n: P- P
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
% a, d( v5 R, F9 f; P  w' ~5.39.217.77(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
( T5 W# Q1 Y7 k& h& N5.39.217.77(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 $ j$ [) k. s: o; _
切逢乳酪  100公克
1 t3 i' Q$ N# r& Y6 S8 t( m0 Q情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ P( k) ~; b+ `5 G3 S& k. D& j8 }
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.77) b1 e* g- z5 _' v
細冰  1碗   j& m' x2 |: _3 j7 g
【做　法】
: c7 d0 p' D. J% n1 ?4 l4 z1 _(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 , }2 q6 `5 w0 _6 |: _3 _
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇7 ^2 h2 i5 \0 d# `0 a. K

6 U$ r4 ~$ Y4 a* a; y) X; S

MagicAndy

【材　料】
2 o0 y- e# |' ]1 g1 Y1.細砂糖  80公克
' Z% D# r* Q8 A# g6 y! w+ Z. o公仔箱論壇　水  50公克
6 V9 v. M, Y5 ~6 ]0 a6 @+ e2.細砂糖  40公克
4 X" I2 v9 X1 p. S* Z9 t0 `　蛋白  2個
* {. }4 U' U. s2 r! g: ?( l/ ?3 `. R5.39.217.773.蛋黃  2個 5.39.217.775 h/ N0 Q/ @2 {0 ]6 b: C4 A
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 W+ n  q" m5 @
4.無糖花生醬  150公克
; W$ _+ m4 Q% C9 _; J  Jtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇. u$ s+ ^4 f+ K/ w( z3 h) n
【做　法】
: Z9 ?" s  U) E5 L# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
, u3 p2 N$ ]8 m  ~(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇3 @' |" J% {- F, X' E, N$ ?
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
9 r8 D7 i0 Y" r- o+ v0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 X8 X9 a' S1 Q3 U- y7 ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 ?0 i; o# a: D法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 2 }' f  e; w( a: W) \4 X/ w
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou