MagicAndy

【材　料】
) Q9 F5 }0 O$ F$ m5.39.217.771.蛋黃  75公克 公仔箱論壇) s: |# \5 s0 g2 Q- h1 c0 x
　細砂糖  135公克
3 n! {! T9 o# E1 b0 v5 ?' y# Ytvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
" W& t! D2 w) y7 W公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
; s/ M. x; L) G) E6 s# R: ]& Z　熱水  40公克 , D8 J' p) I. ~' G& Y+ e: _
3.牛奶  275公克
" G3 P: C  [! t4 r3 o4.鮮奶油  275公克
9 o( n0 T0 g( G. e2 p& t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E* R- B: a( ]3 ~5 z. `
【做　法】 5.39.217.77* T& k! L- ~" a+ O9 Y3 d2 Y  P
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
3 z* A% j- Z) L: K' _/ w公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 G% |1 g4 z5 P' W; Q. o(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
* l  `: P' h) A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" X' M- ?+ g( l  \
【備　註】
* s* [9 t1 C* F/ ^+ C  V! K4 {牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb# f4 M) W8 c- _8 N: w( A, G$ ^
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 g6 I6 G7 H) u
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb% }. I. o" P8 K( v# q9 A
麵粉  1杯
1 p1 Q; y8 z9 p9 D1 W* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ p7 i" K' m9 ]! J; m
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 _4 p% J1 k+ V% B" \& B- n* Z7 n6 Y" A
砂糖  2大匙
" m+ x3 V9 Z; G- N: ]( @5.39.217.77冰淇淋  3大匙
# R3 n9 }- W% j3 O公仔箱論壇【做　法】 . E0 J/ ^8 U$ o. K) P7 X  E, V
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77# g9 t2 @% ?4 E5 Z
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 8 J2 r8 Q+ Y; h- ^. ?
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.77: K; }! ~) I9 M! Q' f- @# ]
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! k) ?" Z( v5 z7 \$ [/ |  V9 T墨西哥玉米醬  適量
1 a! G# F* g$ b1 z, _/ w公仔箱論壇醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 ~/ |# y( T% W
蕃茄 1顆
3 m( @# S5 t8 |0 |( @公仔箱論壇果糖  1/3大匙 5.39.217.77, ?- T3 x5 Y/ \% Q3 a
洋蔥末  1/2大匙
: h4 O2 g, Z* |  D蔥末  1/3大匙
2 k: t! \4 |6 i5 t& I: p$ B7 `% @5.39.217.77香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇1 _  W, \% j. \% ]  t0 ?" N
檸檬汁  1/2大匙
, W( E7 x, P2 r墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇) l' D$ z% ~& k6 t. r. j, k
鹽  少許
( W3 b, H, U' H& h* I公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ w4 f- _4 y; ^! E% j
醬料2：
; r- F! s0 M( ~# z, o; O# c公仔箱論壇玉米片 少許
; ^5 {2 [4 {! E% v; U4 P; z$ btvb now,tvbnow,bttvb醬料3：
2 P( q! G0 @1 i2 \2 _4 m0 Htvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
! Y/ u$ B2 W# [5.39.217.77【做　法】
. g4 w# ~+ k2 d" H. U, i公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
4 t6 V3 S% x( T  {7 S5.39.217.77(2)玉米片壓成碎片備用。
. X9 u$ B5 \  J5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w* a2 Q: {6 j+ t
【備　註】
; p- B/ k3 ^) A! c& k$ C墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
' _! E$ L: e7 ~9 f, `$ J8 O聖女蕃茄  20個
+ r& e$ S- t6 Z* T5 H& |7 }4 _/ t蕃茄汁  150公克
' X4 x% d; {! L5 ]8 L5.39.217.77果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 F" I  }) ]( K3 w( ?$ x
冰  1碗 3 {$ M+ d+ T* E+ {( s
蛋黃  1個
: H; h3 j) b  K4 R& j% W【做　法】 5.39.217.77# W6 X6 R2 m% z, [- T1 \
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
% d( A7 F" J1 i/ ^4 X" d: [! P5.39.217.77(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 0 r# X  ~& p$ ?9 A5 S
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: Q  m, E+ i3 k! t1 h' m公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: G! I% L. c/ y
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
- Z' l3 N$ o" ]; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
3 s: D$ Q7 H( Y, E巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) G% Z  ?2 D& }7 i% A1 [1 }/ w
香草冰淇淋  2～3球
/ E- _0 \/ z; b8 u- l巧克力米  少許 8 z/ f8 W( F' |8 U
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ }* f; l3 M% h  A& V( k/ J
【做　法】 5.39.217.77& i7 K2 y& c* R3 v8 j
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
0 i) O3 H0 t( z# ]: F8 ^8 }(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 Y" P: i; }  c$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 7 S. Q1 D+ G" Z# K
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# a, M8 \, s9 m1 a( C! B
情人果丁  1/3杯
+ G/ e1 z& z( Y' Y椰奶糖汁  1/3杯
* B4 L9 P+ O& y! A+ K5.39.217.77細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 Z: v4 Q3 a- K- o1 x5 a
【做　法】
8 y1 \  k! e% F) z0 A3 d- a公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 1 L0 x# K7 [  P) _
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......$ N: ]; m' E* `, i- O* e, Y
tvb now,tvbnow,bttvb; W/ J# B# \5 `9 ~6 U" Y

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' W4 A! Y* s& P$ n( W
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 J' ?! G1 X( Z3 x" a
　水  50公克
* T* {7 T7 y0 ?2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% z5 d2 n. k2 k' v
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 }# Y& {) O) S5 J
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; ^" q, ^: y7 {1 C! T
　糖漿  50公克
4 d  V" ?1 T0 u4.無糖花生醬  150公克 + r0 o$ ^# h, j. i8 R0 }  J
　動物性鮮奶油  300公克 2 T0 [$ i8 P* O/ W: y" Y2 T$ e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ c: t, p6 E/ N' A
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 k  z$ B/ B1 X) E" B
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 * m( \' R$ C6 a2 o! Y2 x
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.773 n: H! U5 D" m3 `" j% i' }
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。   C. K; @3 t# E- e
【備　註】
8 e6 L% ]/ z/ ~, Z6 A' m4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.77. [, Y' d( N5 p; K; V
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou