MagicAndy

【材　料】
4 @8 P# V" O% z3 P5 U, K5.39.217.771.蛋黃  75公克
6 P2 l* p! x. f) ?& \/ e　細砂糖  135公克
: ?, e  y( `+ K) ?* u  y2 y　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ y1 z) M! k, _
2.抹茶粉  20公克 ) }9 O8 S9 D0 g- ~- P
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* T- b! P& j. v# Q0 I9 @. O
3.牛奶  275公克
5 T* e+ b6 Z: L9 b4.鮮奶油  275公克 . B8 Q& }8 G% ]) V& f+ @
5.蜜紅豆  165公克
6 s; T" D) A+ e8 d* s【做　法】
& A& t7 H7 Q  N# T) _5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 `7 n7 `# R9 K0 n- |tvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77: M5 Z. u; E+ N; o8 ^, E9 f* K
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 a9 p% l2 t% s0 o- r, t4 K2 ~  etvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇# C" M& x- h4 h4 w' j
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) Q; H, i: O' Y5 {
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
7 X  g% S, h1 r/ Q, p每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 . C% B0 j) s) g9 M" }
香蕉蛋糕  2個 % Y- f' ~: Q+ ~
麵粉  1杯
+ @- a* f' o& U* ^雞蛋  1個
9 M1 ?" O/ l8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
4 ~' J9 X% m( D6 ]( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o: ]# |# }5 W! J! g6 D) c1 f. \" p
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ h6 c# ^1 u, w/ J) _
【做　法】
1 ]5 f6 i# ?7 Q0 d3 v公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5 x% i% L) J2 J3 W! J' b) F
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" ^: h1 d2 I& b/ D! f% d7 u; V公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 0 [4 \6 r$ X" u+ S* P
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 * V) o! Z3 X' O% b: _1 o# B3 R
墨西哥玉米醬  適量
$ q8 l$ p- q, [醬料1： % m* S8 V8 T. f( }' t- p( N2 _
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. g" O" }3 j7 @5 {* n
果糖  1/3大匙
, L' F. Y3 r+ H$ w6 F7 d洋蔥末  1/2大匙
2 Q' M0 V2 m4 m( l: R1 k# f: qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
4 e' _+ T; J! {( M+ R! Q3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
/ i- n8 X; n( R0 |檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& c6 y* n% w, D4 y, A5 c7 x" O0 X  M* e
墨西哥辣椒  2小匙
- }% q8 ~& `. ~2 o3 r鹽  少許
/ A5 X4 V" V4 s4 A% g胡椒粉  1小匙
" E9 V! O1 x3 R2 r. ?tvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
' p& X! Q  O) n- N; [6 `5.39.217.77玉米片 少許 5.39.217.77$ Q5 d% x* |4 D) r- V4 Y) S
醬料3：
- ?' _: }3 _; V9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯
( d  U+ k/ L5 |0 x" G3 I& g' R  n2 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 `4 n2 Z/ Y- J' Y$ [' @' k(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t! t- X. g& D* o$ y! V* y
(2)玉米片壓成碎片備用。 : C5 y% @% O0 N5 W, ?# ]" S! S
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 h1 q3 i' @0 B* ^' Z! htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  ?$ t% C2 B6 [: X7 m9 h5.39.217.77墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" [' z; v: Z# G, f" h1 \
聖女蕃茄  20個 5.39.217.77+ S4 E0 L  y1 L) D0 W! I
蕃茄汁  150公克
: P- N6 `9 O3 ~5 j9 b4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 7 V( s: I1 V2 V7 U
冰  1碗
5 B5 z- e; d  \6 t, [蛋黃  1個
: n, x; w2 e) Y5 U3 C' r+ w0 J【做　法】
# I2 Y6 {2 ?, x" _1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 0 k3 V2 F' y" q! @! y
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 w5 X' O9 g3 I0 R3 _
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 3 \. q! ]" w0 u5 \8 H
【備　註】 5.39.217.77. Q/ \9 j: g$ ^8 S8 `8 A* T
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. , ?1 X, y% A" c2 E- l
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
9 r; x6 @" r0 wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 $ J* B9 w1 l  `2 J6 w0 |
香草冰淇淋  2～3球
1 h% ]) y4 Q( t$ g" e2 S2 P3 ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! D" C  `) ~+ A$ m( A' C
櫻桃  1顆
1 A, p3 |- w9 l/ y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 a* K2 h# s: A6 y+ l(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
4 b* m2 e0 ?( r( }(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- I' l+ Y! \7 m7 n( Y
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, d' X$ c3 T' f1 V1 f1 b: T
切逢乳酪  100公克
$ {: h$ q) P( _5 u( A5.39.217.77情人果丁  1/3杯 ; E% q2 u1 \9 f7 S: t
椰奶糖汁  1/3杯
, k. U: W4 C3 B. }1 y& z$ b5 H9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 5.39.217.77* [1 x% ~. Q. K2 a
【做　法】
7 K; [$ c1 j* h8 P6 @& X3 o2 `5.39.217.77(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇& h3 D- P8 K- N  t; L
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
# S7 Z$ J5 {% z# B! N7 g1 ~
1 F/ p  o. G, P" U  Mtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 + b8 }1 G6 A2 E; I8 w7 h
1.細砂糖  80公克
! ]1 Z. @2 r2 s　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! C- I! O, H; w4 P5 P
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇2 Q" R, n6 x8 `( R
　蛋白  2個
" U: v" d/ S9 F% M, W公仔箱論壇3.蛋黃  2個 公仔箱論壇1 p- z/ H* L2 G. F" }2 T2 M2 N
　糖漿  50公克
" a& ^" L; H4 r+ t4.無糖花生醬  150公克
- L' Z  d* g0 P/ t, F" L  A　動物性鮮奶油  300公克 & [+ {8 }) x9 D. V% C
【做　法】
' l7 D( i3 R4 P+ F# z! |公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇+ U) b, e3 j  _1 E
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N' @; y0 }% o9 W+ D9 S: d
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.77/ w! c# V' e" u- x
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
7 R3 \/ C! Q1 i  _. F1 {( o; jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇6 u6 n, _5 E5 }
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
) D& Z+ l0 V- n0 m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou