MagicAndy

【材　料】
$ {$ N9 X( b1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 5.39.217.77$ }1 x8 n8 H" b* O  [
　細砂糖  135公克 7 ]" V) U# v0 u. y4 P1 c; }
　玉米粉  15公克 : O, e4 x. D( r0 b/ F- b$ \! S
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! @! ~* g7 I6 s+ P  l
　熱水  40公克
8 F+ V& F) ]- J  p! K: U4 R公仔箱論壇3.牛奶  275公克
  I1 F2 H/ J2 F; _! S5 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 5.39.217.778 k/ P' S9 w4 b8 H2 I
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ ^3 K0 m2 T5 r5 J
【做　法】
% u: K- h9 d8 ]2 V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
  i3 w, b5 F4 ^' g3 m* x- e, ]* u6 k(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, k" J( a0 f+ A$ c" J% D
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77' j, Q) i. _- W: ?
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 " m" j! r# {7 u. N( _& A
【備　註】
: u4 |8 z1 @3 V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 i7 c9 @4 P2 x
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77) E/ X& e4 Z$ f+ [' e0 g
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇) O* Y1 m9 E- ^: F
麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 V; Q& r* r" R- F2 U& {
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, u. F8 D: L0 B) [. [3 T- J
水  1/2杯 公仔箱論壇! Z) n+ \. Q8 D
砂糖  2大匙
7 H9 m4 Q+ l+ R0 E& C* y公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
8 c  f+ ?  _9 M【做　法】   B, K( m! D/ c8 p
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
$ W0 N. l0 F& a6 R( u(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇# I1 M* {( p  K5 M& p! _+ p) [% C( ^) `, e
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
. w2 T2 y1 p& V0 o(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 Y0 a6 i+ v7 [: y
墨西哥玉米醬  適量 9 ~6 s" B* ]* v3 w, q( ?
醬料1： : ~) w! O$ Y7 s. L' V2 Z# M! j/ d
蕃茄 1顆
- r; j. K8 ~; J- F8 @' y' g9 E9 {2 W5.39.217.77果糖  1/3大匙 3 F: L2 ?4 g- ]& G4 P) F
洋蔥末  1/2大匙
6 C  r' [  x0 G) }公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
' x& y6 i8 Y" g; F香菜末  1/2大匙 5.39.217.77& T( c. p' N# D3 u, b( o$ Z+ b
檸檬汁  1/2大匙
8 ]9 i- F, W9 H' L$ h2 t! Z墨西哥辣椒  2小匙
0 g  t$ D6 G9 Z0 q# n/ d6 o6 f- @- btvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.770 x( a+ E& i/ _: ?, l# S$ d* F: v+ v
胡椒粉  1小匙
3 d9 S- X8 R: B$ J$ `- k- \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： : R- ^% i% N! ]$ U4 F4 J2 Q0 Z- O
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- a" y8 n' v2 W8 ~7 S
醬料3：
, T# K5 h: x  B' B6 v% b細冰 2杯
6 A2 L/ f1 l! T9 o, ~" T8 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 f  T* k) {& X" L3 p+ t6 T(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 W' P5 B# Y" ^4 d, y5 W
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- q0 P. i& A1 _& K. s# n* L' a% `: z
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
+ j) I3 p" T2 m* ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 * J% t4 o' w/ v  Q! h5 a8 C
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 , e( ?8 Y5 e8 i: ^
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb/ {" h: a( g' j2 Z
蕃茄汁  150公克
. P+ k3 L6 V# g( f+ ?. m6 W. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: Z) z' r$ @
冰  1碗
) e& @: F; [3 r/ [( s5 Z3 n: ?蛋黃  1個
# x% \- x! l8 K) Z: Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' `& R. ?' i, ?
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 / s: y8 R& J. N# S( M0 ~+ q  v
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 : u3 U; ^0 \, W
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77* e7 b6 d# g( C% m$ r
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 N* U! f2 s) m8 A: O# k$ H
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
7 O  g$ l! `3 d/ z, ithank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
. r" G$ U. w2 ?! `- g& b公仔箱論壇巧克力派  1～2片
6 a7 A, V8 j0 e) F2 {香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 d$ M8 T8 j
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( `/ G2 F" Y3 O/ f& S
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 ~& W7 v3 a7 {, W0 ~! q/ h0 Q( b
【做　法】
  R7 g: n2 E% `+ k/ _* w* m(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
- v2 G& C* T0 J( p$ @' X(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
7 [  @4 P7 Q% x' {0 z5.39.217.77(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 G6 R+ ^1 L6 j$ `. u6 h; f
切逢乳酪  100公克
1 U5 Z5 U7 s1 q情人果丁  1/3杯 # Q. W3 T$ E: y* Q5 k% h& x8 x
椰奶糖汁  1/3杯 / G# Q2 V- V: ~  _  H; i% V
細冰  1碗 1 d' C* B- Z6 c5 v0 Q( d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; |* r" s& _5 ?  z
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.77* h1 \" z2 t4 q! Z9 d  B
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
5 ~, h3 @3 P- l/ E. p公仔箱論壇
  b' f' m, G/ m0 @! h' i公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 V. Q# Q* Q6 p. ]
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 o5 d+ H  i! T* }" M7 q
　水  50公克
9 j$ r  D) d0 [6 h* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
* D, Q. q5 ^$ Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 6 e* l, ^7 y7 _( u' w
3.蛋黃  2個
& r3 y, |; t" ^, N. `6 ]4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
" W( [  Y; c% {( Z9 ~4.無糖花生醬  150公克
1 n+ Q; F. e4 r/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.774 o, S9 C% h% S! f$ d9 X
【做　法】
% d, ~8 S4 A, y5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.773 b4 J4 }1 C+ I3 n# h+ Q  D
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
( k% f( l2 Q1 f4 T: Y8 j. D( F公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
" n7 g+ h" }* K- }" }& |5.39.217.77(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 8 H; M3 d( E4 ?$ d( x4 \9 U
【備　註】
" i7 c- t, }9 b3 F* Z公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 h. }$ I  n( D7 p2 x材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou