MagicAndy

【材　料】
7 s3 y! L4 }) z+ P6 S8 a1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇# e6 w* G: y9 ^. M% F
　細砂糖  135公克
* p" V: w6 Y' d　玉米粉  15公克
& _1 x. V: z- Q8 i  E2.抹茶粉  20公克
) Z8 O" U7 E% q8 g" ~3 V6 N% }% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
! T" U$ [: b" H$ g. L# M+ J6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 8 B1 a, W. M5 L! w1 q5 X
4.鮮奶油  275公克
$ t, ]2 n8 I% |7 G" h& m4 J" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
* m1 i) _- J# w9 K1 E6 E【做　法】
' {% w# F" z+ g( n4 e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 m& T, _1 A& _8 ?# y+ H. _(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
1 S" [' P7 q; S/ T9 X8 U3 s/ D  @5.39.217.77(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 2 q4 z( }% _  n+ S- O
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.77# A0 g2 b# d0 a- E. y
【備　註】
7 ~/ g* d! }" p9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 0 ~) \( _/ v0 w& ]" g
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
$ W% [, {& x" y& @; j- x' I香蕉蛋糕  2個
' j. o$ |9 x; N9 M* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
& t+ y" ~0 F% b3 O8 i. \雞蛋  1個
* M2 T4 o7 a2 U! M' o( r+ l9 K9 k7 v7 d水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w) x6 \8 [8 o8 ~5 m% G2 I: }
砂糖  2大匙
$ k) ?' `5 F, E  H5 ?0 o5.39.217.77冰淇淋  3大匙
9 K& m# Y  S& X0 D【做　法】
7 [9 n9 N. N1 G* }& _+ v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
# E) i2 M9 x# L9 Y5.39.217.77(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
- X9 O8 K% t: C(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
! F% f( w0 Z% [6 D公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 & P# f! V$ z3 k" q& C! D% f7 z' G
墨西哥玉米醬  適量
! f) |  F1 ]0 l& ~9 `醬料1：
1 G+ J9 z  H- [# t- [/ [5.39.217.77蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 a: a2 E2 v1 }
果糖  1/3大匙
- ?0 V) @( A& F& s6 |- z+ ]" Q洋蔥末  1/2大匙 . ?8 |: y. i. h7 C# l  S
蔥末  1/3大匙 . G+ l5 b* C3 m
香菜末  1/2大匙
7 b' g+ [; R, B# k# @9 b檸檬汁  1/2大匙
$ d4 l; u1 S3 u  T5 P9 y墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.776 V- u* f, q1 K/ [+ Y' d7 {( a) H
鹽  少許
. W# ~5 F) D* Z5.39.217.77胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. U3 F3 c. Z8 T. K$ a$ [
醬料2： ; X1 F8 u& F) D
玉米片 少許
; ]: P: {; M6 c% l% T. T; Ltvb now,tvbnow,bttvb醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ y. L! `7 H7 e
細冰 2杯
: S8 d5 G; `4 a! n【做　法】
  ?" I% s3 x6 Z# E(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& h8 `% c. T  _, _8 ]# N. p2 p
(2)玉米片壓成碎片備用。
- W  U# f( v' I5.39.217.77(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" h, {, p* b( l- Z
【備　註】 公仔箱論壇* f! l" q, j0 ~9 a& A) N0 C
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 g: F! U, f7 ]
聖女蕃茄  20個
- x9 m) M9 l& a% H! b# d- A- V5 w蕃茄汁  150公克 9 ~* b, s/ M: }! C+ J$ w6 W/ t
果糖  1大匙 1 g$ ~& ~3 i8 e8 u* e( P
冰  1碗 ' D& S, h8 [! S0 f; c: s: p
蛋黃  1個
  ~& A$ R/ @* P# ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# p9 W6 k/ J4 X: r5 s0 h9 Z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 @( p' U( L, `. P0 E  p/ g, b
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
& r0 ]% E: V4 D8 k, L(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
1 k9 p6 Y4 J8 Z4 G. ~. d- _【備　註】 公仔箱論壇- C. c+ d9 x2 s+ ]: T# U: X* j( ?
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  X3 Y2 V( v! ~' _2 V; |5 ~" uthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
# G5 _* F7 m, Z: L- E) ?% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
2 U+ I( C: z/ P- u, F7 Ftvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.778 ^% I# G9 [6 S8 ~, F
巧克力米  少許
2 s1 n8 M3 W; `" i3 q5.39.217.77櫻桃  1顆
4 Z/ E, @6 Z9 q# H7 `3 f5.39.217.77【做　法】 5.39.217.771 R) O* n- S6 b& @. T
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
: e, q, ]6 t9 e! X. G5.39.217.77(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇* f; P1 L- b9 c- V: o) a
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( O9 j8 j1 M' q# N* v5.39.217.77切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇  F! t1 Q+ a/ I8 I& E
情人果丁  1/3杯 7 v# B5 f7 [- y( r! ~
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.77# c/ \0 K3 l# F5 y& ~
細冰  1碗
5 t2 b* ^/ W4 A1 Z9 ?) Q/ e5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77; q+ M! R3 n  P; E* h
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 t+ k5 f9 x) |! T4 G1 u
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇1 A( W7 @. ?" O! P

; c/ c% H( c, ~  R" I2 l

MagicAndy

【材　料】
( T% m. p) a5 W3 v1.細砂糖  80公克 2 |- ^' Y5 O0 U# j" g. \+ B5 H0 E
　水  50公克
, d" [: [) d6 D4 Y* qtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 j- f0 _5 p/ Q" |/ @# p! N( O2 V: o- N
　蛋白  2個 5.39.217.779 h) z% f! Q; B. d4 q
3.蛋黃  2個 # |/ `; ^( y5 x9 Y, W
　糖漿  50公克 : Q# {8 H' K. k4 }" x( {, g. }
4.無糖花生醬  150公克
2 H0 z; g$ v4 \6 i4 l$ L5 j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
( K* g, a' m. V' d: u5.39.217.77【做　法】 - L4 [0 ]  {1 b, O9 I6 Q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇8 @7 g- A1 s$ E9 z0 ?+ J. k
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
8 \% Z9 ?" c" y$ m  K  h, F(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 / Q8 s* W0 _6 z& W- U# @8 a
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
& P: ~: A: Q$ C5.39.217.77【備　註】
6 ]* f5 S6 i$ }  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
0 @" `: i1 H1 }9 [5.39.217.77材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou