MagicAndy

【材　料】
9 \4 h' ?4 k6 B0 W! L- W% q1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; t2 K2 y1 f% J- n
　細砂糖  135公克 ( s& R% o" @' ~) v3 \' g8 f- l
　玉米粉  15公克
* p( N2 O( R7 U. ^+ A2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇  R) O$ c5 f5 O" Q0 M
　熱水  40公克
% ?# y5 E3 O  c公仔箱論壇3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 c6 ~: u$ r$ J. N; I# ]  {) N
4.鮮奶油  275公克 2 N: M( f/ o4 I1 u, d$ Y  v* _& r' l
5.蜜紅豆  165公克
- {( x2 @: i, ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77. O% _9 M: A$ b! G  c7 |
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 # @3 Z2 t3 A6 @9 ?
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u: Z$ y% f, r- [
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.770 K8 P+ c9 t% ^% n9 A, {& E
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.77- p* j' i5 ]+ o+ k( E: y4 ]
【備　註】 8 m  A" N+ F9 A/ q: H( K1 p
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
# w( F2 b2 g' v/ A4 V公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
9 K& \: T' @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 5.39.217.77* ^: I  I' q" r7 t* X- T
麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 a* P/ o7 |4 F+ K
雞蛋  1個 5.39.217.77& I$ X! N2 l3 T  I$ z* P6 c+ \2 C7 Q
水  1/2杯
/ M) U' d7 A# |: [  k公仔箱論壇砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t) P6 l7 |. n* j+ Z
冰淇淋  3大匙 , A$ X. M3 r, F( l% P! P6 A. v8 V! {
【做　法】
2 m* ?, \3 F  r6 P1 x% K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 & |9 e) F$ J6 Z( T( a) w0 [
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 z" E$ I, [' |& m' @( v6 i& m  a* B$ V( V5.39.217.77(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
6 ]! v4 u' D, e8 w# J(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
/ q% `. G7 @  E' s; {5.39.217.77墨西哥玉米醬  適量
7 ?) v# u& u2 U5.39.217.77醬料1： 公仔箱論壇# k8 E7 x: a$ o! g( K
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  [5 X2 b9 N: Z3 v6 W! ?0 Z
果糖  1/3大匙 2 d7 P' L: M- e6 X* b
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇* F6 O. ]3 `4 u7 }1 {
蔥末  1/3大匙
2 Q1 W8 B5 N" f. x香菜末  1/2大匙
8 v9 L+ U- \- }, q5.39.217.77檸檬汁  1/2大匙
7 ?$ _! P% t  g9 ^! n& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
! s8 d( @, A3 }/ G' W: Y: Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
8 C8 s" M( z2 V( N) c# U$ V公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
! b: d8 B- g* D/ @$ w醬料2：
5 k7 N5 l2 [3 [& j" A2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
0 d/ H3 |# _: _8 `5 B* C5.39.217.77醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) E, n, _7 x% [5 G& N9 T) W
細冰 2杯 5.39.217.77; V3 W0 j' [7 |1 k2 U9 S; S" I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 |% a; D2 G: d, V
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
8 Q; y5 @8 L1 m2 _% G: ?- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
" q* @. A0 J( Z9 `' B; K5 ?( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 }1 ~6 H4 L% H. \& D) o% ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, j: D& o* l1 ~2 l
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
) E& A- H1 b9 P/ U# b+ Z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
1 G) Z2 i+ k( |# _5.39.217.77蕃茄汁  150公克
/ u* b4 M0 Z5 a2 ^5 h# m& l& {+ x% N果糖  1大匙
7 z$ |, s' U; U+ r) I% L7 T/ w冰  1碗 公仔箱論壇& N) u! g' k6 l  Y, W; q
蛋黃  1個 公仔箱論壇; R! e3 O$ g6 ^/ t* S
【做　法】 , v7 ~9 _5 N! A' i' x* M6 D2 z
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
; v5 P3 ]5 a4 a! K  R9 dtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
, Z* L# W8 a) u* n1 c公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
; J5 V$ I4 `: [+ R( q5.39.217.77【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! _  \1 ?9 v1 N0 h" T) U- c
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. " D0 u' |+ ~/ e9 }6 C
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
7 @' V/ }& z6 `; E7 `. Y: m* J巧克力派  1～2片 5.39.217.77. k, D9 [: t3 W3 l* a8 B
香草冰淇淋  2～3球
' ?4 m5 |# m: p9 n" O. |5.39.217.77巧克力米  少許 3 h5 o9 U" d1 f5 b- o% v9 _1 ^. V
櫻桃  1顆
' D# _, [! e& u5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& t& X0 q& a* v
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
1 g# ]& Q( m4 d) j9 a* P6 @0 r公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb( D- K7 c5 W/ s; ~
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 : E6 g' Y. a, ^# R; i" @
切逢乳酪  100公克
$ n9 _; b. X- g5 r5 A- X! W/ g( v5 @+ j: {情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 N( j$ u- O5 @$ F9 H
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; X+ k, y' `4 e( d9 ^, @2 N# o
細冰  1碗
9 c% n9 _+ n3 ]( k- v" r【做　法】 公仔箱論壇- ~5 J1 Z) `( g/ R2 N3 Q; Z, r
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 7 l; v! P' B' K( P& |
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
% h* ^( M2 S% H+ t# p' V$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~/ ~3 [0 `# P公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77# a7 M: h3 e% h# E1 ^2 K' E
1.細砂糖  80公克
5 g4 i7 p1 y' S; I$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
8 J2 ~, G6 f1 ~* n. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
. I( B" `. }- f- R　蛋白  2個
: c9 {% M- w0 B. X, m/ {0 t) q公仔箱論壇3.蛋黃  2個
5 K1 Z$ D! m* m# P& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
) |* b- W8 `$ i: V- e# c. \tvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
/ i  x& k3 b1 H6 b　動物性鮮奶油  300公克
: Y8 J+ T" |3 r- m* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ N' j& X# K- s: m5.39.217.77(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇9 @: _4 W$ i2 v  F5 ^
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 / [. \! E/ j4 J8 P& y" {- x
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 4 u& D$ j+ z; Z) D) k
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 h3 q( Z, y- g# c$ U, W6 ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 a" a6 `- K7 Y$ N$ S, u公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 H9 v5 l! U. d& V
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou