MagicAndy

【材　料】
8 ^- B- q  X0 I; R# D6 _9 E1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇/ Q9 Z4 m* B& W6 M* i9 g  C
　細砂糖  135公克
6 \# O  t1 H& F1 v9 i& M公仔箱論壇　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 Q) w( ?- n( ^5 g
2.抹茶粉  20公克 & i' Z5 f. [8 o
　熱水  40公克 5.39.217.77! l* @0 j2 K. V7 M1 F# U/ u
3.牛奶  275公克 ; Q# V8 Z5 c5 H# t9 x
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 ?  X# f7 Q, S
5.蜜紅豆  165公克
' r0 V  {3 }& @; h8 l8 \7 D( |4 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! U+ U+ _% K$ G' D& z1 ]3 Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
8 ^9 N+ k! b4 Y) p( q, ]9 R7 n% }公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77& j9 d/ k6 R0 b5 n3 o* c) l
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 0 ]4 Q2 m: X) u- A
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
3 H5 D* W, m% _6 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* L1 v* O. w; ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 R& Y8 g9 @7 ?+ b7 G
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 . N% L4 |7 P( \3 ^
香蕉蛋糕  2個
# W# t- K8 T) l& f: V6 m% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
" Z: }& _: L/ `5 p2 c: v$ j雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* p4 m7 k( {
水  1/2杯
* ~: A# G" f+ ^) c4 G公仔箱論壇砂糖  2大匙
2 F5 B  O1 y! A) N5 B: u冰淇淋  3大匙
, x8 _9 }" K4 [4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' Z* w5 @1 c: i9 Y, u
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
& b/ h0 o+ H9 G# d5 |: l7 |" {8 _(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇! l$ b% y" _2 \7 Y
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* B! x/ l) N% G# E* I
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
+ J8 F, ^( ]2 N" k, |墨西哥玉米醬  適量 , M: z' h  f& `; ]% ]
醬料1： ; _- K0 x4 ?  E% [
蕃茄 1顆
* G' n, I. E( n$ V: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 4 H$ J( l- f- p& O, x: J. E* H
洋蔥末  1/2大匙
. r. y" ?2 X+ m' A5 l5.39.217.77蔥末  1/3大匙
) T! p/ n  w$ J& c& [: q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 6 ?& b) a$ i* a! U5 g( g4 k) l- Z+ X
檸檬汁  1/2大匙
- l- ?6 A( h1 l. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
1 `. B& H+ w4 A+ D: _5.39.217.77鹽  少許 5.39.217.77# \, F* \, u3 q
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇  {# n- x( g( y+ s0 Q
醬料2： 公仔箱論壇6 D0 q+ x9 Q- l' z  Q4 B
玉米片 少許
3 ]3 D; g8 ^$ W: v) L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 }; h5 |+ U
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, }7 h2 h# ?* z$ x* e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ ^& v1 i: y' n
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇1 _; k0 w% M$ X8 z' u
(2)玉米片壓成碎片備用。
5 n) M4 Q$ ^3 c" F( E2 k* S(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 ) T+ n& g3 v* z0 `) W
【備　註】
3 E9 i0 \+ K% E5 S% ]墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! t1 M, F% T6 r
聖女蕃茄  20個
8 A% h8 x. I% h0 _5.39.217.77蕃茄汁  150公克
  F; R5 L( Q7 s: q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
+ ]. i( l% h/ j) gtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 5.39.217.779 o, _( H) E% ~) N( ~) ^- J
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' e- I* Y. g8 l6 ?8 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 P5 E3 z% J, k, V
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
+ }3 ]+ o3 d& l公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
9 f0 G' {; _5 n4 c1 D6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 u8 ~5 C, Y  D( t) R" l* [: s
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* x3 s" Y& f4 U
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 0 _8 {2 H* S. d
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% I, x9 N. w9 o5 ?3 B. K( B5 U
巧克力派  1～2片
5 e/ U9 n( J; i( dtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 9 u4 M2 e& \- u5 f2 b* ]. Z' P8 d
巧克力米  少許
3 g! z( U. q  [1 H8 u! H4 m4 o櫻桃  1顆 公仔箱論壇0 |5 s- J/ M) j2 _! r; k) r4 T
【做　法】
/ e8 C- b* D/ R; z! R! z5 f* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 ^/ l% k# D7 y, W5 x
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇" Q& y$ t/ C9 S, J' g" A0 s+ S, J+ Y. l
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
% C% }5 L7 o! L! M切逢乳酪  100公克
+ ^$ L- O7 u/ x5.39.217.77情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; }* d7 C3 m+ ?- B' R$ i& o3 t  b
椰奶糖汁  1/3杯 , E7 C# U2 b$ X$ F4 ~5 o. ?7 M
細冰  1碗
: F" e+ U. |; P* E& h) [5 v【做　法】 5.39.217.770 B$ A7 @& E% X, C; ~) j8 }
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) t+ j* y! ~) o: t; ]公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 B: u' T) v6 |) B
3 k2 u9 ~% I' W7 I2 r; X

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* }/ d/ e% I, T) A
1.細砂糖  80公克
( L: F/ |" \# V( J4 B" ?tvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
& I( V% @  \+ V; o% n' s. t公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
! {( o8 J) r  b: k) O: T　蛋白  2個
  [( u6 g- F* N; B2 E公仔箱論壇3.蛋黃  2個
: c) B6 L" L; T0 u+ Y, W- C公仔箱論壇　糖漿  50公克
+ i6 }4 ~( R) p/ t2 d. ~4 ~公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 / V$ }9 \2 b! U7 G7 |2 x7 Z' @) e4 Y$ t
　動物性鮮奶油  300公克
" H  L6 h! G7 `; a9 X【做　法】 6 d5 U: B9 S$ T& ~+ f0 c% Q7 d- u; w
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 $ O2 n# F6 Q  i, p: b; j( S& m
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
- Y) c) x& e9 r7 K公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
# R: ]+ Z" A% x公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
! [$ L2 D/ T8 Y4 ^# r7 D, U【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& g3 |+ ~6 o& t: e7 M8 ]+ S2 P4 `
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
: ~4 M5 ~3 Z! p材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou