MagicAndy

【材　料】 8 S) W1 c8 A5 z! V
1.蛋黃  75公克 5.39.217.770 b' d" O; c9 g) d) V
　細砂糖  135公克 ( q; w: r; m) C9 B7 Z/ N4 g, _
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 D6 x0 v( C: O) V8 h$ \, i
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇! t4 k; s& ~1 n
　熱水  40公克
! W8 D" B, y" d3.牛奶  275公克 4 s3 J  E% x" p( L0 F# }1 N
4.鮮奶油  275公克
: A. S$ w: w4 r5.蜜紅豆  165公克 2 M: `  Q% w5 K6 M1 T  y7 b
【做　法】
2 o7 g4 p9 w) J6 K0 o(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.77. u- U' d1 M8 F5 Y2 h
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
4 d, Y, n; M5 H' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.773 Z: B9 }  {! e$ H! v
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.776 X; x2 {5 u1 @1 w# b4 w. t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 n) c2 {; b7 j5 }/ m( A
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 7 N. k& K+ f( C! r7 K
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
; ]0 K. o3 k2 {' J8 j3 w9 j: n5 o香蕉蛋糕  2個
$ f' ?% S7 \% i  m; ?- K麵粉  1杯
* j, C  U2 T+ t1 i雞蛋  1個 / a2 k# Y2 o9 o4 u) D
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. H& ]7 c" s
砂糖  2大匙
* l, t3 V8 F# B2 c6 j# n$ u冰淇淋  3大匙
; a8 p5 `& a1 p- i* @; A! ~0 ^) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! _3 T: Q6 A% U5 \1 v! Q- n+ O: Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 d, U7 e/ x% |4 y+ htvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
# P8 o8 S) j( z5.39.217.77(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 , b) o( I: n! h& D1 W0 w
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; W+ S+ Y6 k: F& |
墨西哥玉米醬  適量
3 s2 ]9 m# \1 `* ]4 a3 n醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 N0 j1 M3 p8 d9 F$ |$ Q1 Q
蕃茄 1顆   g$ u. t2 Q, v+ s! N: J0 }
果糖  1/3大匙 5.39.217.777 X: `1 o  ^& `! o; D* R$ U
洋蔥末  1/2大匙
; q  d4 P) f4 l; U: \蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇# y! E/ Q8 y9 O  }; E( f, }* B
香菜末  1/2大匙 5.39.217.778 P$ k. \7 [( b, Z% J1 J/ H
檸檬汁  1/2大匙 " U( K6 {; W/ D! \
墨西哥辣椒  2小匙
# d, F+ N  P; b8 n7 }* m& Q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 ) Y; ^, f, C% I$ |3 z+ T0 m" s
胡椒粉  1小匙 5.39.217.77; `! j3 B0 \8 |
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb# F7 G- K7 z) G8 U/ N5 ?* B, C
玉米片 少許
  Z: {% w) q! D9 C: U2 D+ C4 A  [公仔箱論壇醬料3：
: F7 J; m: K: K# z- P; k7 R細冰 2杯
% {  m, Z. _9 g. g0 A8 d" X) C【做　法】 公仔箱論壇: j2 O' |' w# A4 K$ ~8 d- p
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
; n! P6 ]# c* o+ U3 ~  _) T$ |tvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
% {* z$ x( v4 b8 E1 \4 b0 b! P& N公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
! h* W! n: O. n6 f4 ?/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇, s( U% T& \4 s5 C5 H1 C9 O$ r
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: p, h- D7 e% y' I5 d# O7 ]聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb" h8 e' W+ f  n5 H) |/ T) U) a& _( t
蕃茄汁  150公克
6 U, ]  `7 p% x2 f- U% }5 T1 e  l公仔箱論壇果糖  1大匙
3 v1 u- ]/ L+ P4 k, m# R冰  1碗
1 @7 w7 R6 F7 h1 }5 r/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 * n; i6 f9 b* z6 }* i. V% R
【做　法】 * M/ G7 J& L+ P
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 |( U! C$ t: e# R. Z+ m# b8 n
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
3 o: a6 y! Z' M+ Q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
3 s8 m: H. \, G7 e( Z* Q3 t! P公仔箱論壇【備　註】
* m+ O+ I( h+ t! C# ~, |( d  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇1 k" H6 A! E3 \( A& X* j
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
  V+ V. [: ^' Z" C公仔箱論壇巧克力派  1～2片 2 h" p- t/ {# g( ?+ w- o8 L8 X
香草冰淇淋  2～3球
5 C7 @% o- W+ a/ F( d$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
/ T4 H4 A4 B! U4 j# b5.39.217.77櫻桃  1顆 2 {% p) A$ W$ O" }/ S. C+ V
【做　法】
+ H9 C& V: T( Z7 |(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 c& D$ f/ I! N9 i( D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。   k# t7 A; ^' G" K1 G) Q
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 Z4 W1 e' i! Q
切逢乳酪  100公克
3 d+ J# d1 E+ [) H3 ?- Itvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯 ( H% C, d" _9 h* p6 a; M# n
椰奶糖汁  1/3杯
' K& A# ~( w5 O5 T3 |公仔箱論壇細冰  1碗 4 s  a, N# _& `! ]2 F' y
【做　法】
5 ~* Z$ g% [% b' |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
% @" R$ b" p/ M5 H1 V) b(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.77$ [0 X  T8 K* {- k" P3 J* }1 ]

- U, E0 |0 E6 q+ F$ b, j7 O9 C公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
7 Y& i% b: C" y: F$ F7 S公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
# g: a/ H( r  p; \) h, z* H# l5.39.217.77　水  50公克
. ]. q3 Z0 C$ [/ n8 ~% i2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 d: \, O! u3 j9 ?& v3 G
　蛋白  2個 公仔箱論壇9 V8 c9 X5 B, W, N4 J' E
3.蛋黃  2個
' O- s1 w3 s" A) s% U+ T) {5.39.217.77　糖漿  50公克
( A% [9 E1 u& l4 g0 ~& {5.39.217.774.無糖花生醬  150公克 , w0 O/ f" D6 E; H
　動物性鮮奶油  300公克
7 [* \" F# I  b) ?公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.776 G8 \. J$ I" t$ U0 ?( B. A  |
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
/ s# V. F* H7 ~# E9 Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
; g. X5 i0 N; i( x(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
9 \* J( Q. _1 B2 S" L3 _' g(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% k2 y* A; N4 G* A
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 g9 J/ S- `/ y$ `* ]% u
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.777 w5 D: o3 o9 e$ O
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou