MagicAndy

【材　料】
( ^' ]+ _) w' o- s# a  ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克
4 z5 E' U0 V( d& d　細砂糖  135公克 公仔箱論壇- u6 ]1 {* x; K* N3 v
　玉米粉  15公克
1 {  I" M0 H, o  W7 Y2.抹茶粉  20公克
3 i( l  m  ~0 M8 h+ @' S5.39.217.77　熱水  40公克
. N2 l% z8 T: G* m. W3 {公仔箱論壇3.牛奶  275公克 公仔箱論壇2 q- P% Y( K! H- N5 w
4.鮮奶油  275公克 ( W# u8 S. T) I" B. K* F
5.蜜紅豆  165公克
: ]" y/ g8 T7 H9 [1 K公仔箱論壇【做　法】 1 p2 G, r4 E, S) E+ r1 L
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 h* G9 K% M+ }1 }' m% t( {( ?(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77: y. C- ~% R. A& S
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 1 r1 u/ k  d% v
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
0 G+ N' |% [" w$ b公仔箱論壇【備　註】 - \  a, {1 c7 _# ?* x* o. S. N
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
7 _; L  X3 v- G- {1 p; S3 [每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% i# F2 E. U' s* d9 g& x- \
香蕉蛋糕  2個
* H# y& M) u! [; q2 @1 k/ y3 A$ {公仔箱論壇麵粉  1杯
- }1 D% g1 |' I/ w% H# ~9 o雞蛋  1個 . b0 k* h5 c* |1 \
水  1/2杯
/ B! K6 D! N- N7 \5 ?& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 公仔箱論壇- q" w2 d( F9 O8 m' w  o
冰淇淋  3大匙
( u& k( b* ^6 x  c【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 O9 W* L/ q; t$ e; F0 b
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
" z1 L9 R0 x% Q6 q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.77+ T; u5 a7 o# {+ T
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇7 K2 a7 p8 \* n. p
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 o) R0 |/ a# b) G" E$ X' y
墨西哥玉米醬  適量
& S+ H# h5 X3 j0 D* A# F9 j; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
  J  h" T5 _3 U5 C: S蕃茄 1顆
! |7 g0 n- ~3 u" D2 h# \果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- h3 a# Q2 |) A' I/ r
洋蔥末  1/2大匙
( a1 _- u  N! v5 H7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 ( A  c, D1 |) p9 V3 V8 ^! Q
香菜末  1/2大匙
( z' g: ~, j4 E" k+ x; `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙   `# R6 E9 T$ d1 y: h; }
墨西哥辣椒  2小匙
4 H% Y$ P: I1 O! h" P鹽  少許
; d& s5 X. w- ]! S. [6 F- O公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 8 H& d' U8 o; A  s6 x: a& Y
醬料2：
. ?+ G& ]7 w8 g# E% Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 6 M! N2 z9 M+ s$ z
醬料3：
2 k4 v" ~- N  b9 _& Y6 c7 u' {* ^細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 f: L! N( U3 n* c0 C- {7 R- c
【做　法】   L6 j; j; h! m
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ O4 a" `$ S9 s7 F* v5.39.217.77(2)玉米片壓成碎片備用。
6 U/ }+ d3 }. k6 t# jtvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
0 t$ G( A; Z9 A- r【備　註】
6 z& h+ _  l3 |6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
( E8 @. c( M/ j+ E5 A6 H8 A" P聖女蕃茄  20個
- m* {. |; e5 q4 F6 u8 v. w0 ]公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 y% J+ ?/ R7 h
果糖  1大匙 ! I8 I& R. e4 |; v, y( ^0 ~
冰  1碗
2 e. {# K5 [2 `2 q, J# S4 Q  p公仔箱論壇蛋黃  1個
& c, J! }& O" k, S【做　法】 3 C. q- s; ^9 k" X# b* @. T
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 X1 M3 S0 L3 D
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ) Z3 _+ y4 ?; d, T7 M% R+ N
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
4 c2 e# }9 E: |公仔箱論壇【備　註】
9 F8 k+ S( H( F8 a5.39.217.77食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
! N3 n0 H* L/ {) K- }tvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 : P# n) N- _& G' S
巧克力派  1～2片
& V/ [, g) X+ K$ F公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77# C7 r5 v+ @0 C0 S& H+ q4 c1 W
巧克力米  少許 公仔箱論壇7 y9 n* T' f) _3 e
櫻桃  1顆 5.39.217.77' E+ x7 y- [0 @3 E% E5 \+ o4 `
【做　法】
* K5 L4 g% B. L(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇+ ?& u+ h( [" k0 \; ?1 ~) D# Z' R* D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 3 d' y8 N8 ?! B  ?8 l3 a
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77  ^' L( H3 H8 n4 o8 [
切逢乳酪  100公克
3 b. W' S6 n/ V2 x  g情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ K: f: u; [2 v7 i" m
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 b' K& x! |5 [( u& j$ i
細冰  1碗
4 V6 U$ \( l# V+ Z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 T/ M  r0 {6 i9 `8 V( n4 `
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
; T2 r2 J0 X! d% p/ D, }(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......# F& {: k- ~+ {- a8 y5 W( `1 [
tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 l  F) `- b& U, s1 q  l

MagicAndy

【材　料】
) ^# Y4 Y; m+ _0 r公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
  n+ R: n& k& q% j公仔箱論壇　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h! x; Z: v' \' N* ^
2.細砂糖  40公克
2 M5 [( q2 a( h0 A+ {2 `tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
+ d" |% B: `# r0 q3 b3.蛋黃  2個
% t; p: p: F, Z" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
, H7 R' ?* ^9 [4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 ~' ~! S% X' e8 J
　動物性鮮奶油  300公克 4 ~$ T( N9 p/ ]/ c/ I( h. q( C
【做　法】 公仔箱論壇% P. L, ]- Y4 v* j
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb; K, \6 h, R) l. |1 K$ ^0 _
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ) ?9 L: X+ y3 U0 B  v, u: K
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
$ S5 `1 h; j% s3 z公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# h5 Y- u# q/ L( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ! k+ L9 I2 v& a# U
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇$ `! T9 M  s! a9 f; ^
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou