【材 料】 公仔箱論壇7 P) s% I& J/ y. z
杏仁膏 200公克
+ @! {% E2 J. f: J; J# ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 240公克
7 S! g9 i* [) P7 i7 B- k8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 300公克
2 p7 R3 w) i( L- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 200公克 ; R$ a5 u6 \( G
低筋麵粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; } n& ]+ N% y' _. \& q
可可粉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 T& T. c6 k' [/ ]* p
泡打粉 2公克
2 u H, G, N* m8 H0 B. ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力 100公克
& ~, ~* z$ A# R0 y! F- y8 g. Q* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 260公克 + c. |6 b* G1 M- Q
內餡:
- O3 s+ d4 k+ `8 t5.39.217.77鮮奶油 適量
* R1 R% D* Y/ _+ ]6 @7 X% |黑櫻桃醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* n3 m4 K; E# O' B
裝飾: tvb now,tvbnow,bttvb( t3 c9 [9 s4 _8 e( N* c
巧克力淋醬 適量
* ~. M+ v7 m3 j9 a/ g( j( Q公仔箱論壇手指餅乾 適量
) a, B% x4 y8 \2 Y W* I v( f. h3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 適量
0 Q, b L- F8 p0 X5 e% i9 g公仔箱論壇軟質巧克力 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# o, ^. t# G4 Q, ~6 j
杏仁果 適量
- Y- W# @# C8 m% k* a5.39.217.772 m9 t( o' w- m6 [$ [6 J! [
【做 法】
- f! v4 U1 Y& W! ~1.將杏仁膏用攪拌器打軟後,接著加入細砂糖打發,再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇7 l: a$ V: m; A4 `, t8 X
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2.作法1加入牛奶拌勻,再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後,再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
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3.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 A! k* u: H
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4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油,放上第二層蛋糕後,表面抹上黑櫻桃醬,再放上第三層蛋糕。# v5 ?1 G4 [, ?. H1 ]9 @, ?+ P/ W
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5.作法4的整體蛋糕表面,用打發之鮮奶油抹面後,放入冰箱冷凍庫約20分鐘,取出後再用巧克力淋醬來淋面,蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附,接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力,擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 & u3 c& L6 `$ F) b9 m
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【備 註】
2 z, @: C' Z1 H: Q* W ]0 I5.39.217.771.杏仁膏要先打軟,才能避免不易打散均勻的狀況。3 `' i* Q2 N( I3 T u1 [
2.淋巧克力醬時,鮮奶油蛋糕要冰的夠硬,淋醬本身的溫度也不能過高,成品才會美觀。 |