【材 料】
% i& ~/ w5 q& i- Itvb now,tvbnow,bttvb紅豆年糕 150公克 5.39.217.77$ r, r3 Q* ^/ @+ Z# M/ j. h; i
芋頭 300公克 5.39.217.779 S; L% a* U2 T9 j/ l+ X3 z( u( q
奶油 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 I! q8 Q( C G& g- `0 X
椰奶 30㏄
$ p0 A# p) y& n+ B" C( `4 Q地瓜粉 20公克
9 A# V4 K/ ^ {3 y太白粉 少許
' O Q7 p( q' ~; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 M! K1 Q" N8 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 \* y- n, H9 ]/ j+ D: @8 A
【做 法】 4 G- C' |5 a! w% M- G5 I ?" V6 O1 S
1.紅豆年糕切小塊,備用。
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2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。+ M* P* K- ]$ d/ b& H% Y+ c9 @, K) w
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3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
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4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。5 S! b7 \! E' @$ f! [- W
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5.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S v$ f9 W( h7 U1 ^
8 u7 \: M$ {% P公仔箱論壇6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。
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1 i- @; N- {* b7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。 ( q8 H& s4 R/ D+ a8 ^5 I
【備 註】 5.39.217.77, Y% F- t. r( U# q
芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。 |