MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e* E- i, ^2 ^7 s
A.白油  50公克 4 \# f1 }: h% |+ ~* A  t
　瑪琪琳  150公克 * b& R) `- C& R. c
　低筋麵粉  100公克
; {/ f0 r1 H6 U) T- `* TB.中筋麵粉  100公克
- e4 s6 X; _# {7 J6 d- |tvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- e& d8 @2 E6 X9 i- a9 R
　豬油  25公克
' g: ~' G* [3 ^! |) }& G5.39.217.77　水  50㏄ ( u% L; H* K6 h! S- J
C.豆沙  600公克 9 y# j) p, W4 C" k/ |- u- t
　蛋黃液  適量 7 }3 B- i0 b5 e/ q, s, l
【做　法】 公仔箱論壇  I5 d$ j' s$ c. g. u
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
: Z( W2 D7 ]& p# ~' x7 ?3 w/ s7 S5.39.217.77 2 A, ^6 K2 h: {( F
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。5.39.217.779 d6 ^; }1 S3 q
tvb now,tvbnow,bttvb! X& J$ @) q6 k: X% m9 b+ ?
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- l& L( q. F; X% V! S
公仔箱論壇- X0 Y- u* F5 J$ K+ Q
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 U# k# w" s
發糕粉  300公克 公仔箱論壇; p0 g. \" N1 }8 m2 I+ S
抹茶粉  9公克
0 `/ u& e; |$ N/ J1 c9 X5 V5.39.217.77水  180公克 4 x/ E) b  M  H9 o4 A& ]! \3 v! M
細砂糖  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ v6 g( z3 f, b9 `7 U' }9 G, q
蜜紅豆  60公克 公仔箱論壇3 q0 p$ k6 w6 l
【做　法】 公仔箱論壇4 ~" @! j# D# C: U: \/ [+ b$ G
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。3 r' m1 [: F8 x$ d$ ~0 ?

. X) ~, I7 I. b, h$ B2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。公仔箱論壇9 X- R( }! x/ c0 v% O1 N5 [; C2 n

. l2 X+ Z8 E$ z1 t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
- s& e& E6 b) g  Mtvb now,tvbnow,bttvb湯圓  1盒
6 J: j/ j5 A2 O+ [, ^! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( ?2 i6 P- S  f. Z0 O
雞蛋  2顆。
/ Z0 D. H5 Z! w# o  ~4 E8 q8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" c. @  n# N7 n! g: m
細砂糖  2大匙 5.39.217.77; @5 B% f4 x  W% `& i
【做　法】 1 G* u+ O2 \+ e8 c0 {
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
0 u- }. h# Q- Y$ Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 R3 ^4 {+ k2 F) ]
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb* y- Q" L& `- l' \) y0 C

3 p( l- }2 C, M8 I  w& gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋打入小碗中打散備用。
; y1 e2 \! W3 ]. W* N  d; ?) Z5.39.217.77 5.39.217.778 l1 {0 C, e6 S' L( B
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
# O. h0 e, @% }- r- K. e. h公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.774 m1 \, y: Y% C$ K1 h; W3 w: E
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 5 W3 o. P, q5 O* z0 w  Y) n" W
紅豆年糕  150公克 8 m/ o! a( m1 C5 H2 d6 T
芋頭  300公克 公仔箱論壇# A2 \- o! J* Y6 a0 R8 U
奶油  20公克
8 ]+ l  K+ i% O, y' R6 C公仔箱論壇椰奶  30㏄ 公仔箱論壇. x* {. i. c% ^6 k% N+ d# }
地瓜粉  20公克
: f0 {# Y" P5 z0 `7 H# rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
7 O8 j5 ?. X5 P# H' ]; N【調味料】 ! b( Z; R+ V: E5 d0 i6 c1 }
細砂糖  少許
2 H6 X* Q/ B4 Q: f. s+ ^9 c* r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 I( G  r0 R$ H: w7 C
1.紅豆年糕切小塊，備用。
6 y  B0 n  A* {- ~9 Y: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t( ?$ x4 k( u5 H  @tvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
4 Y; w1 o0 Q# l9 u% A) v  n2 T公仔箱論壇
( J" Y- i3 b0 ~9 g4 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
* W4 \8 C! t7 a6 k1 Z5.39.217.77 ) t6 ?7 V+ l6 X: ^7 ]) g, L, [) ]
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
& t' c, `  e! s! C: G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w5 D+ A( ~" Y! j7 q) K5.39.217.775.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。+ R7 G8 t& U$ N! R. U$ ?% l
tvb now,tvbnow,bttvb, D; Q7 p. K, e! i# s4 p
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。8 {+ }% m* ~- a7 s) C; y0 i8 |

& J5 D6 r$ {8 B, w. ~tvb now,tvbnow,bttvb7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 公仔箱論壇& @" R. Y1 r* C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c; O9 c! {' M, w  i9 B/ V
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
& N( U. e& m# `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
/ x% i# F7 ^2 {' U! J2 u/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 230g 5.39.217.777 f7 w6 R6 ?" z! K# p/ g
豬油  70g tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ K: K+ b# L2 y5 a, A
細砂糖  23g 9 j1 n* i! ]6 r$ }6 s
水  97g
& i+ |1 P7 [' c) Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 v. {2 c0 Q8 w
低筋麵粉 160g # g( @, [1 b. ~; L) y, ?$ r/ n. o
豬油  80g
0 U! |  ^3 e) A$ R( T8 b+ Y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& j: M# V2 B, R  f2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙餡 240g
. f4 b2 N1 y- x% C" @1 p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉餡  300g ' s1 ]9 G: p6 E
其他材料：
9 H0 j4 U2 _) ]8 i& f3 T1 g( o蛋黃 2個 / m, ]6 B* @" f# l) F3 \$ M, h
蛋白  1/3個 5.39.217.776 H9 \- w4 V8 @; S% _  k" t$ U6 X
【做　法】
5 Q4 k. ]% |% V- {5.39.217.771.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) Q9 o4 P9 {( a3 M  I( L
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 公仔箱論壇0 M5 B( c1 P' x
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
2 F2 e0 T) H, s: f% Btvb now,tvbnow,bttvb4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 5.39.217.778 `' P  _7 `+ a: k4 @" B
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
! }- A) {# Q- L' a5.39.217.776.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
5 M5 f5 W- ~; {. X$ B4 J9 U0 n7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 8 w+ j, Q- P. \. T5 G
【備　註】
$ c& v. F( r% d: }5 h- ~+ n5.39.217.77數量12個

MagicAndy

【材　料】
' |* P. i* G6 {$ l: v5 ?/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ Z7 ]5 N+ L# l" f. z
中筋麵粉 125g
& K" Q. X1 }$ h; Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油  51g
6 o( [1 l3 O7 z! Z. |$ n1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  12g
6 p. e2 x: f& I( E2 g鹽  1g : p3 h# m3 x, {4 Z' S
水  51g 2 w$ {  [7 B$ A2 m' u
油酥材料： & h' S6 e  u% J- q
低筋麵粉 80g 公仔箱論壇) j' b$ K- _; Z7 S1 M
奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb0 u' c: }' N' Q, f. P
內餡材料： ( F: x: Z& X+ T% a- Q! o
皮蛋 2個
# r5 R1 X- o4 x9 ^6 \叉燒肉  180g 5.39.217.770 w9 J! l# o0 J  N7 R: L$ z( A
紅蔥頭  3粒
8 ~# _0 k* `' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  20g
" E/ J& \& P2 Z( s' C# Q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5g
6 `4 w5 e- f# g7 r! A5 _2 _糖  5g tvb now,tvbnow,bttvb" A" _% a9 f( ~( D. R1 k7 V# \
醬油  15g tvb now,tvbnow,bttvb, `5 b8 ]) P( D1 o; m  i6 z( h/ k
其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 [) b5 m* Y* F8 q6 `9 f/ r$ _
蛋黃 2個 9 c3 C& r- V7 s  D; v4 R) H
蛋白  1/3個
* {, f4 n* d2 m& p- {9 ~5.39.217.77【做　法】
, A8 Z8 l8 d" x- W8 f0 }- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 9 U9 e6 s6 X0 W9 m' _/ T& V; `: z
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
" a& c: e6 x9 W+ m4 e6 j- s. v! s公仔箱論壇3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
: b5 ^) _7 l, K8 ^+ p1 ^6 R5.39.217.774.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 ; z% N$ E! m  V3 M  {
【備　註】
+ @1 ~$ y7 R$ n6 \# w  C* W- O數量：12個 : M  X8 o' ~2 \9 X& o8 L
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.tvb now,tvbnow,bttvb: R% H* Q  t! a! ^5 Q5 e
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 5 w5 d$ h: L' [# ~2 D. x
油皮材料：
' m5 _* W0 @6 L% y. ^! e# |公仔箱論壇豬油 76g
9 s* Y1 E" ~2 O: }8 U7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  190g 7 c* U0 d4 h! ~1 Z
水  76g
, t+ U; |% l% H" s3 X$ F' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  18g
0 Z7 V: B! T2 I1 j0 v. t油酥材料： 公仔箱論壇8 Q& U( Y0 H) P
奶油 60g
; ?: \6 c0 q# G/ P  B7 b低筋麵粉  120g
) u$ M' T4 q) f( e/ e內餡材料： ! e. {% |. k7 d6 ]# x
抹茶餡 360g
+ j3 A7 t% S# h9 G其他材料： 5.39.217.77* w$ P' O7 G( O; F) c  C! {: j% o
蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ w$ U, Y+ x* F0 s; k0 B: `
蛋白  1/3個 ! r! L  E2 @  D8 q2 d# D3 w
【做　法】
/ ?6 q8 V1 j5 }" q9 u! Itvb now,tvbnow,bttvb1.將抹茶餡分割為12個備用。
2 ]1 `5 [4 |  N: etvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
6 B5 j% _! \( x8 M( F4 {; n( }& c+ C3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
8 s- {# m6 `* S  N3 i5 s' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
: X4 f; a, j) W* P) u【備　註】 2 ~; h2 I0 A' D7 v
數量：12個 & f8 w3 X. w: \( T) ]" ~+ z9 h
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
7 ^& a) w7 \+ w$ V8 {3 T公仔箱論壇黃豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |' ]  _4 P+ h2 \/ K( k
水  2500㏄ 5.39.217.777 h6 y( Y7 t/ x
紗布袋  1個 5.39.217.775 k' U( r% z, O% i" n# m2 F1 A
石灰  1大匙 $ S8 q' H' W8 o% e. M- G% s3 T
熟花生  少許 公仔箱論壇" k) N; R& S# c  H6 Q9 ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. e1 s0 G- O. F  B, n8 T! j% p# U
紅砂糖  40公克 公仔箱論壇0 H+ r4 t& y0 \* j: r' K9 k
水  2000㏄
8 r8 R: n: `4 z  Z. E; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; @, `" C; V- i4 j) g
1.黃豆泡水約6小時備用。
/ O  H4 _' [7 Z. G$ }2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
+ \- U7 ~3 G7 i  u' Q0 m3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
7 E! k, Z$ w7 M. u9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 3 z/ U/ r, ]3 V& q" U
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
# u/ i9 V5 D' A& E, atvb now,tvbnow,bttvb6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
1 g7 g4 z4 |' |; d: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 0 J4 U: F  u+ U) p8 M: }, _
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
- Z4 w" `( p: f( a4 N5.39.217.772.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" V$ l+ l8 H1 x
布丁豆花輕鬆DIY
" |$ U- W8 v  P4 }將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" O! _5 g* a# v, ^
油皮材料A：
! e+ c2 W$ e6 }' B6 S% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 68g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {2 Z# Z4 L/ }1 t. _  Y9 F: P
中筋麵粉  182g
! A! I) Y4 Z# ?7 X) D0 n1 h7 T2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  75g   X7 H7 s: V8 C. a; d, v9 ~
糖粉  22g : ]8 Z( q, l+ w+ }. \2 ^
油皮材料B：
% J3 B0 j3 T$ h6 B9 Ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉 3g 2 G3 }; m( B& q5 P
水  適量
) V2 e# J) F" K; z9 ?( D油酥材料：
; H2 L) S" i) {, a. g奶油 83g 4 D) W- G/ ^$ a4 {- f+ M8 w" F
低筋麵粉  167g 公仔箱論壇. t3 E# S$ d8 j% I$ Z9 U( f
內餡： 8 y# [9 b* v# e& Y
抹茶餡 500g . C0 S1 Y8 O. c/ v
Q心麻糬  10個
0 j0 x6 O5 l  M2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, X4 ^4 P" M% M, H* c公仔箱論壇1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
  R: o1 A7 A$ ^2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
2 {# _; x1 Q* M  dtvb now,tvbnow,bttvb3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 s% w2 X4 ]; y5 A+ }' U) M
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
2 l, D- d$ a- X0 r5 J& C5.39.217.775.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
& {' l6 h. i0 {2 J% A4 v6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 % H+ t* K9 V) Z* |+ Z2 S9 o
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 " m- A3 G' U1 y& w
【備　註】
% B; g% d3 r5 ~tvb now,tvbnow,bttvb數量20個

MagicAndy

【材　料】
2 x6 V$ k  i6 J5.39.217.77甜仔粿  100公克 & Z8 w* c9 N9 f
粉粿  100公克   f- R! y$ W$ j# `& _
剉冰  1碗
3 l8 n) S8 @& R* [+ b- Y/ F糖水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: c# n; e! }4 E! o
【做　法】
0 T& T7 g, b) p" ^5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
7 U* l/ B! A/ ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米漿  1000公克 5.39.217.778 {) h, j) T4 S9 A6 r' T
蓮蓉  500公克 公仔箱論壇+ a) Q" W2 E* o/ \& h2 }9 J# E- X
綠茶粉  1公克
. Y$ W& s* E+ s+ t/ y5 l& `7 R9 E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  0.01公克 5.39.217.771 }( m; t, s0 c/ C( C8 [$ E
【做　法】
9 e# R2 c& C! O5.39.217.771.先將糯米漿軟化。
9 \7 j" z) p3 g! Q2 i+ g) L2 C6 l2 u: X公仔箱論壇2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 9 ?- `$ U7 n+ d+ x) {. t5 ^
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 公仔箱論壇/ g: A# R; r# b( \
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】
3 O, q* C) w* @! nA.低筋麵粉  2000公克
2 j3 U% D/ D- J  N. ttvb now,tvbnow,bttvb　細糖  800公克
- o) l& F# o# L! j' @公仔箱論壇　泡打粉  180公克
/ V: y6 t+ L9 q7 Btvb now,tvbnow,bttvbB.奶水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ r, `* J$ c; I) _8 K* V
　細糖  600公克 , z! D& Y9 h- {
　蛋黃粉  150公克
' E! ~4 P( B, h/ H5 }. b　雞蛋  10顆 2 X, l1 ^! {7 H1 b# j  U
　水  1000公克
9 F) I/ K% Q  u" j8 A9 \C.鹹淡黃  10顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ c8 Q$ m: F% B5 U! k; H
　椰子粉  100公克
: Q- n- g# m6 g; u5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇7 f* T$ J$ t1 ]2 E* G& O
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ P7 }8 ?' x( s$ v- v) O( P
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
4 Y0 s  q) w3 T1 C: k' s) \# ftvb now,tvbnow,bttvb3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
: ^4 D4 G! ?  p- w! l6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉  1條 ) Y2 S* }' l- M4 O7 e5 j0 U' i
糖水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 a9 f* B+ c  F* L& K
煉乳  適量 , o1 W$ b* n! ^- n. j$ z% o! s$ {
剉冰  1碗
" S( U! r) y" d. H9 h8 w6 B6 ?! {紅櫻桃  2顆
9 f8 f7 P' x% ]公仔箱論壇【做　法】
2 ^  ]% t" g& d. g- j8 r+ w) D公仔箱論壇1.香蕉去皮斜切成片狀。 公仔箱論壇4 |* h3 d9 }  G1 [% n: t
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
& B9 @  w" Z1 D0 A& R1 j3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。