MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& K+ B, I/ a8 l
A.白油  50公克 5.39.217.77- [; M2 y$ \% s$ x* O7 ^7 Z
　瑪琪琳  150公克
3 s& Z3 D# r: d0 t* ^tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  100公克
& o* F7 z; E. X; T6 K7 yB.中筋麵粉  100公克 $ ?6 ~/ l/ R* A
　雞蛋  1個 5.39.217.77" b( x+ e0 ^' A6 X
　豬油  25公克
4 D* ], B& B4 }( y7 V# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" V& Y- m8 t: Z2 F4 ~
C.豆沙  600公克 公仔箱論壇5 C5 o% l" S) B0 g7 s9 w# o8 w
　蛋黃液  適量
) d- \: r8 r3 y! h" k【做　法】 5.39.217.77& S; W: B0 \0 Y% U2 x1 L) }1 l
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
+ t" q& \4 d' Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {1 g6 l/ ?7 y; _2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
; a, K- I6 Y* q1 {+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & T# s7 Q4 v3 [9 f+ e! Q
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
+ |! k# q4 [" K! |! b" V  L. j5.39.217.77
* n' Z; Q. o# t% c5.39.217.774.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 m8 T/ c2 f) Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A) s, }2 b! N* B
抹茶粉  9公克 5.39.217.77% Q) Y% C- S% q
水  180公克 # J* o( b* v2 u# m3 j8 L3 T
細砂糖  165公克
9 m/ g) B; g6 P  `6 B公仔箱論壇蜜紅豆  60公克 ; {& j) B3 V# p7 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* u6 l# j/ P+ n6 E% G) j- x% @8 R
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
! a4 j. Z" k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e0 u# n; b5 Q9 ?2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 }" C. N( I. x! x) S) c, e2 c; W

8 U! K; L! ^. R# S# L+ S7 @' |  x: U5.39.217.773.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
, v( J+ c' U- e( d' |7 v5.39.217.77湯圓  1盒
( z5 W2 Z+ U: D) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& V- H$ l0 S' C3 B, P
雞蛋  2顆。 5.39.217.77! q  V2 k! J9 C3 s& N8 G
【調味料】
8 J$ G8 Y% L5 ~5 Y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2大匙
/ G, |. V7 g! N4 Y6 q0 z' D+ |1 j5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v* n- e2 k4 Q1 {8 s2 u  k& B' `; O
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
' V9 i+ f( \% p9 ]! k1 }" t: F' d
' D: z5 h$ k6 B3 b$ K  D4 c2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
$ [# Z& A& h4 \# c5 Z9 S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ w; |" M5 V4 X- G$ D
3.將蛋打入小碗中打散備用。
& i- [/ p/ I3 M- x3 t5.39.217.77 " s" U% P" ~! H: m0 J
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r* H! C. p& ~3 |/ s, w
【備　註】
& x3 f3 |3 Z0 `" B& b5.39.217.77酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) }: s: H9 Y
紅豆年糕  150公克
; l# b6 a2 c: M# k' T/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
3 u, O- U2 P+ W6 n+ h7 q3 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油  20公克 公仔箱論壇& t" H* Q; v; {3 w
椰奶  30㏄
9 a2 [. g# U7 q, i$ d公仔箱論壇地瓜粉  20公克
. h4 C  w0 s5 B* C太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, r  n3 o5 I
【調味料】
) ^/ ]7 k4 N, E5 d2 F! B& E5.39.217.77細砂糖  少許
3 M' {  W1 D' @* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- z7 m$ f6 W5 D- o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆年糕切小塊，備用。
6 B$ I) P' O; ?) C% f+ d tvb now,tvbnow,bttvb/ H" r6 n4 a# O$ w. |, w* {
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。! r2 k5 ^  f# j) ~/ N

+ X" b1 A# g$ b; _4 `5.39.217.773.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
( S/ X! {5 q- G1 H" h7 b, z: T5.39.217.77
- B' C# i" X" C* e# m+ n- D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& U5 z  r8 {: ~4 H, R
公仔箱論壇3 P# W! q, N# y( A0 t4 D
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。5.39.217.772 w6 y& B2 P: p) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) D9 d) @1 W5 v
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
4 i; @8 s% [& c) l8 R  M7 ktvb now,tvbnow,bttvb 4 c/ c2 z; A; @; S5 r$ s
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 " d3 W; C  i: _3 E' @& \- u! _3 G
【備　註】 # [2 e( ^2 E9 W; L- y8 y
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
7 Q4 B2 c+ Z% v0 \# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： 6 `$ J3 h; p2 ]: e0 V( s% V9 n& i
中筋麵粉 230g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' J5 g7 U4 ?5 y
豬油  70g
( N+ h- e2 v3 n$ l- P5.39.217.77細砂糖  23g tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: s) z* J, J7 J3 Q' J/ E
水  97g
' X$ T) T5 m& c6 X' A) a/ _& b油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 n- n$ U% b3 K! n: _
低筋麵粉 160g
7 H$ f& V1 T1 ]# Q/ x公仔箱論壇豬油  80g
2 t. G7 M: X: [0 ]/ F內餡： 公仔箱論壇. W6 {. @$ K7 P" p" O. e6 `
烏豆沙餡 240g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ T+ I* r6 ~, [, E8 l
絞肉餡  300g
2 q" D! \9 x1 I4 j$ y其他材料：
" n4 h, L' g7 w" h  r$ D( n5 Q, w- ~" J公仔箱論壇蛋黃 2個
/ D/ @# `# O9 }- r  x公仔箱論壇蛋白  1/3個
2 ^% G  _: U  b" L8 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! h! }0 K* L7 H: `, d& B5.39.217.771.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 + o4 @% |5 w  \. k
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o" B2 w- c0 Z( {3 P8 d
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
! T& ?, `5 O/ |5 J( r3 i+ x公仔箱論壇4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
6 X% j  _& `- T& ^9 h3 O* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 ! ]5 z# K) I/ ~; l" }: ^. x4 j' Y
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
! n- N$ A5 }/ f7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
0 f0 N; @% J, V# _9 x" t公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇. b; _2 C* P' W, P: d3 c
數量12個

MagicAndy

【材　料】 ; t0 B3 `' H! |+ X
油皮材料：
, ^8 E2 b, f7 e6 F+ b中筋麵粉 125g 公仔箱論壇2 @- c. J( L8 t5 r. m) J8 h+ `
奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 X: D* h! n1 r; O; d6 e
細砂糖  12g
4 P1 }4 a8 h6 j) D" c& s9 Q5.39.217.77鹽  1g
) d, @. Q8 }8 _! X水  51g 7 n, \8 T) T" q1 ^7 i
油酥材料： # N8 q6 ~7 H9 y$ j. E  i' W
低筋麵粉 80g ! M, C8 O) R1 `
奶油  40g
; J* e7 b2 K: P, @5.39.217.77內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 I6 {( y8 J8 d  W; I, o
皮蛋 2個
8 j9 k0 r5 L( w' Q9 }3 K2 t叉燒肉  180g 5.39.217.775 A+ z- \" Z& ~+ B
紅蔥頭  3粒 , \" N  f& x. I7 B' O% F+ q, F
蕃茄醬  20g
! u* w; m+ d; R3 a, ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  5g 5.39.217.775 l" f! |# z7 K- V! S  h* g
糖  5g
# M8 }) ]5 s0 e' j4 n' Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  15g
/ u: H. |# a' z% t, i公仔箱論壇其他材料：
' a4 F! T7 W% d6 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
" {: }" `% Y5 a# o, ~* D' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個
7 V) t/ c; }! u+ B* G【做　法】 2 f/ j; p1 u$ D+ A# S2 H
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
8 ?, {7 ]2 R1 @; D. w5.39.217.772.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 ) o( ]2 Q5 ~0 m
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 : d6 m' k  x: V  u. z5 ]
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
5 X4 _% g2 X* z2 Z( I公仔箱論壇【備　註】
0 @, I; g2 t7 h' t1 e: Itvb now,tvbnow,bttvb數量：12個
4 U. u1 g2 m, T/ X- b- n公仔箱論壇油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.) d' F6 k8 {# B$ x" u
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 \$ R6 @- x: y2 ?+ H
油皮材料：
9 [& E  e6 _1 S' g& H/ F7 f豬油 76g
2 H) j8 R) ~, a  b) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  190g 5.39.217.77/ p; h' n, U9 n& S3 |8 w" q- ^4 D
水  76g
( |2 W! x5 G$ ^: H  a, n細砂糖  18g 0 P, E, F& s; A4 |6 I" ?
油酥材料：
9 i! k" ]5 E" ^# J奶油 60g
& W4 l/ b' U& c3 Z- D5 M* etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  120g
, l- v* Z' c; i$ h9 }" [5.39.217.77內餡材料： 公仔箱論壇$ m! {' [/ L# p0 O6 [
抹茶餡 360g
! a  ]# Q2 j$ k+ ?' _) t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： 公仔箱論壇+ Q: F+ R6 A+ z9 f
蛋黃 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* R  M* P" s1 w5 {
蛋白  1/3個 + h7 ~2 ^9 j+ c. ?' Q7 Q; |
【做　法】
* k0 _7 j# s3 m7 H2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將抹茶餡分割為12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ A% a, i9 C
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
, p8 ^1 S3 h2 |" p/ O3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
& L, O: Q0 M$ {4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 " u. x: a' _  |1 k6 Q9 R& U0 ~
【備　註】
4 X+ z) S& ~( Y3 c: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個
6 v, X/ y" F/ T: Y5 J+ y: J  Q* r3 q油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】 , C2 q1 F& m: |; j0 c  T( G
黃豆  300公克 5.39.217.77$ O% L6 m  o/ t8 a% M! f- {# S# y, |
水  2500㏄ 6 D1 @# L: z% }: D- J
紗布袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) Q) B8 b9 ^, Z- B0 p6 X( Z
石灰  1大匙 3 m) r; ?0 G" N8 b  v! y2 w$ G' ]
熟花生  少許 ' M8 I# ]9 @2 P, T, O
【調味料】
4 p3 g' y) H6 _紅砂糖  40公克 7 ~3 N9 y+ b! @$ n
水  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( R# I. G# f( \+ P# j# X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# L" |2 m& o. L' I# ^2 U1 _
1.黃豆泡水約6小時備用。
: s, F/ ]1 u# p6 m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: w# Q4 K. E% f# l' x
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; J& A% i1 }' u4 J% n
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 o' L2 v: x0 n* I4 L
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 ; \# G  X& d* }  F6 m% G3 x$ t
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
/ Y2 e1 F" B4 L/ ~0 [6 `* |5.39.217.77【備　註】
7 O# h, {% {# |tvb now,tvbnow,bttvb1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" W, _# Q& P; }
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y" Q2 [, q) D; ?9 R
布丁豆花輕鬆DIYtvb now,tvbnow,bttvb* X+ _. U' [& C% w
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
  T8 d% ~0 ]7 Y" y+ ]. p! u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料A： 公仔箱論壇6 Y/ w2 @( i4 g& v) e
奶油 68g
& v/ h. a- K" w/ O, D5.39.217.77中筋麵粉  182g 5.39.217.77/ H* Y' c  \+ |5 [
水  75g 5.39.217.773 h% a- m, h7 n# x
糖粉  22g
2 ~: S" `' A" P1 Y6 H: w- h- U) Y5.39.217.77油皮材料B：
/ X  z4 B, h' ~+ f& p* @tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉 3g * B+ _0 N4 P! Y, V  ?" q8 |
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& }: s; N; {# E& W0 M/ J0 ~
油酥材料：
  v( Y0 c) G9 W9 U$ j. j: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 83g 5.39.217.77. e* n4 x0 L4 m. p: |( R* q1 J
低筋麵粉  167g
7 [1 w+ d5 n, ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ e; C# s9 t2 g3 P' m; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶餡 500g
; R' R& U# }2 oQ心麻糬  10個
7 z4 C" T' z; A2 F' l6 U【做　法】 5.39.217.770 H% Z2 }" r. c( ~& I, d" y% v- P
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 J+ |1 E: y9 [
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 . F3 B9 A* f  m5 i. k9 x" G
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
$ L0 S6 X5 i6 [9 E! s0 o: \- }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
6 T; j$ L* @. I: \% X+ b+ I, o5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
* |- Y8 c& W5 C: ?6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 5.39.217.779 f& J6 d8 @( E6 o8 R- j
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 公仔箱論壇5 \6 o2 G1 q- M  E& B
【備　註】
: n4 c; S! U) w- j, i6 O. c公仔箱論壇數量20個

MagicAndy

【材　料】
$ x5 w0 c. f  J* r1 q# c( }& _甜仔粿  100公克
2 l( D( U0 Y& F- m7 Y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb粉粿  100公克 & ?" G3 @% z2 j. ], x7 X+ Y
剉冰  1碗
7 `' c7 I& X' j糖水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# G; f# {: r  n3 n$ X7 ]5 G
【做　法】
  P1 v, X2 a: C5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】
+ ]6 ~" j- q* V* L6 l9 J) M- J  W) _糯米漿  1000公克
$ x) t  c! R1 w( ^* v" R: f+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮蓉  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 i; S9 m( d5 `" L: m7 t
綠茶粉  1公克
9 y  D; l5 j  }' q% Q. _4 k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  0.01公克 - N2 S# ^+ Z- j5 d7 t4 J
【做　法】
8 L! N5 Q+ n* Y( X+ A- C5.39.217.771.先將糯米漿軟化。
9 q  a! j) Y7 ]4 Z! S2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 5.39.217.77; M( y# R% u  v1 |' I! O3 T
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
5 S( l; ?: G7 m5.39.217.774.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇1 J/ m7 ?9 v* U  p
A.低筋麵粉  2000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 K$ n3 j6 t6 ^
　細糖  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; I) [5 h& Y# |
　泡打粉  180公克
6 ^3 G. G- N/ _) I: H0 X5.39.217.77B.奶水  400公克 公仔箱論壇4 \! E* g2 s- v# N
　細糖  600公克
/ k2 K& p; t) E: h+ P- h0 x- @2 U% [　蛋黃粉  150公克 + d7 t4 c, j( r+ ?( v# S
　雞蛋  10顆 ' Z- L& `% N) t5 b! b; N
　水  1000公克 / q7 L% n) m: v. q. C4 F
C.鹹淡黃  10顆 5.39.217.775 Q5 i! M0 r; f7 V( s; Y# r0 w
　椰子粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p; w8 o) `% C4 z& U8 P
【做　法】 2 a3 u" M% U/ `8 l7 {! K! O/ n
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
8 F4 N8 X7 b8 T. N2 f2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
3 f, s$ L) V5 q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
5 `3 }: ~8 k$ M1 d5 j  _" J, }5.39.217.77香蕉  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! W$ q. o3 U2 q+ t8 w" x
糖水  適量 2 R/ w/ V" W; v
煉乳  適量
, f, n2 l0 k( E: n: M剉冰  1碗 ! P1 _" G. U* \3 ]$ f6 k  {& r
紅櫻桃  2顆
' b  H$ a3 }2 G8 \$ ]- ~0 B公仔箱論壇【做　法】
7 {0 g% _7 Y% j% X5 Etvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉去皮斜切成片狀。
" m2 Q7 A: V1 t; T! o5.39.217.772.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 公仔箱論壇' y1 A: E) s4 V" N8 |# k9 d
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。