【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( v8 R) e9 s/ b* c( v: Q' ~
苦甜巧克力 360公克
' r2 Q* i! v1 u% a# p, B5 M" f發酵奶油 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb) H+ r2 t1 ~5 F) P" F5 M8 U: M
可可粉 25公克
) S; O1 M9 b1 p+ G. ~低筋麵粉 25公克 公仔箱論壇3 w9 a2 V5 Z* m4 H0 }
蛋白 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X& x! m8 T" h, z7 U& J
細砂糖 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; Y* C2 ^4 S4 D% H+ B$ }
杏仁角 30公克
; b5 C4 I3 {& J% N) P+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
, D7 E! J+ c& Y& A3 Otvb now,tvbnow,bttvb奇福餅乾 115公克
0 C, F+ w$ Q6 f' {9 z& u; K) S1 e0 stvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 55公克
2 o9 s) A. N5 R! U0 _( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整顆杏仁果 適量
& c7 g$ @! O" K$ {# K( Z7 \6 E0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃 適量
2 l0 }$ l; q" P/ ~( a: t+ [裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 Z4 e" o, b0 }& V! M4 b+ y
糖粉 少許
% ]7 M) I: w& Q' m2 F, u: G公仔箱論壇巧克力鮮奶油 適量
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【做 法】 ! R- Q" A3 W) x2 a' H- X M
1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。
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2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後，再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入，再加入作法1攪拌均勻後，再加入烤熟杏仁角拌勻。
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3.先將奇福餅干壓碎，與發酵奶油溶化後混合，再取一個乾淨的烤盤，先將餅乾碎舖於烤盤上，用桿麵棍壓平，再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面，表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
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3 m D0 |7 @3 F' e+ k, v- s% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後，用尺遮住斜對角的一邊，於表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。
9 V+ A2 W% z! Q0 ^. |, Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! d" x! i" |, _! \# l' ^) I
【備 註】
8 W- ]0 ]6 b; u4 i' z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長6公分×寬6公分／5個 公仔箱論壇( I! Z/ x1 q, O8 t
1.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點，口感紮實，巧克力風味濃郁，給喜歡甜食的朋友們一種選擇。
2 r: m+ q S2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。 |
發表於 2007-3-26 07:53 AM
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