【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 \- ]& h& y7 c
黃豆 100公克
2 E* l5 ]/ F7 j, R5 z6 J4 @& h, I公仔箱論壇細砂糖 150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, J. d& f j( s9 P9 Z# `
冷開水 400cc
. O1 U/ U- _7 R* X! o4 @( v5.39.217.77鮮奶油 200cc
$ b, k( C* y" @: f: c【做 法】 公仔箱論壇. u; v; D' x: Q# j7 L* _8 b
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 公仔箱論壇, R4 ^# w0 j: Y/ K7 J: g
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 }) k+ O" k2 d& a4 e5 t/ K
' \8 p: z9 e8 [4 J/ htvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。公仔箱論壇5 ~9 M; ]7 n0 W# s# q: o3 q" E, ?
: g. ?- T W& r: k, h* j: w7 n1 `5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 公仔箱論壇 a( @6 ~1 m5 u, B. ]9 T( V
【備 註】
6 m' G; \0 t/ L# Q# V& B1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |