MagicAndy

【材　料】
* U2 a. R8 x# F( ^+ |) O1 {公仔箱論壇泡芙麵糊： 3 w0 ?5 T6 g  Z9 d; I+ W1 _+ ^7 I$ \
水 140公克 5.39.217.77% T1 K0 X+ v2 I2 L2 M
鹽  2公克
$ n7 l# G& Z8 Y: f$ G6 a+ j沙拉油  85公克
* B& v6 c& N- Z2 E0 X高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s, _0 s5 j' N
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d. N0 p$ V" O+ k) g
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 {( M" v0 P: R- A) ~8 I) j
起司布丁餡 1000公克
% J. P0 f/ p( b$ t4 ~2 u% O$ O. D7 \tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量
0 W% W6 v; L: r$ _tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
8 A- }1 z; m9 p9 O: Z公仔箱論壇$ S( n6 t; `8 E+ g2 w9 J
【做　法】 4 ^1 }# y  I8 h
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5.39.217.77% \5 T4 o0 W6 G0 O; u* Y" N3 `
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
* S3 _2 ?: T2 w4 `! G9 F+ n3 K  T% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
, W' I4 e+ K/ u# x4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
: p+ q" u9 E" ?5.39.217.775.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* E* V6 B% }8 P# |0 o: W

3 Q3 I- a/ }" l! g3 x0 E. y; q! jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) ?. S: R- p4 u2 n5.39.217.77泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! q( N3 h  N. m, k# q" X
冷凍酥皮  3片
$ m6 n/ @: J6 B# q0 P. V5 n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Q% X5 f: D1 W4 S9 S- A: W
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# N2 }% I! b) l0 r# `0 e
黑白芝麻  少許
8 ?' V: u3 t  W1 E% X3 E9 r5.39.217.77
+ _$ X1 i, g% f) O" ^% d5.39.217.77【做　法】 ; m/ Y( p  I  J1 I/ z
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 ; r3 a; _1 \  E: w+ N. ]! U
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 + f1 o5 D( _- a8 T. ]4 B! E
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
: t/ i7 p- W# \8 q) @1 c6 z公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 f; y" v" D9 O4 j: w" z
香草棒  1/2根 1 L3 c. r5 `: e2 [7 T' _
牛奶  160公克
: [- r: e) n2 H) ^( p奶油  13公克
& w  Y+ j: s3 t) Q: ?9 p細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g' U0 I0 Y# \: i2 U& P
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 `1 h# b' _: ]3 i
玉米粉  7公克
7 b- T0 j( f; @$ j: D, {5.39.217.77低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇. B% K! [- @4 a" d- w) C: n' p' h

# Q5 W  B9 t/ S5 _9 f; h' {* ]5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- [) n; A; F  e6 e5 Y& i; B
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
, m) R% _4 E( Y0 ^9 L" A公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
1 A  a- b2 X- ]  J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
# G; T8 w) M( e8 z( M) a" C/ Rtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克
' p6 [: H, F; c　細砂糖  30公克
/ u+ X5 c% N, o3 a. }( i7 M公仔箱論壇　鹽  2公克
; |9 y$ h8 t7 \, a5.39.217.77B.牛奶  75公克 & v/ a# M4 l9 K' U: G4 l% a+ N# B
　速溶酵母  5公克
; x' V* V7 X4 z8 T* tC.高筋麵粉  150公克
1 M1 v1 [' ]& U6 A0 V. {6 l" p" \2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克 6 d/ a% }, S5 p7 _! \! _
D.奶油  45公克
; ?. I. p* q* h, H  T- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 k1 V8 t* W8 g2 Q- \
　海苔絲  適量
+ y  u9 f# i9 V3 s7 |5.39.217.77% `$ {. `- F, P* G3 t- _& Q# P7 v
【做　法】 5.39.217.773 X! c. b3 A" Q, X$ O1 [
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
. |. L, }+ v. D5.39.217.77
% B  R1 A. O9 A9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5 {+ V. I0 ^+ Q8 O$ `7 ~9 y' u

3 ]4 U0 O, {" U5.39.217.773.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
3 |$ Y$ H7 ?6 C* s2 Y6 \, \9 d& Z5.39.217.77 1 o4 u+ e* e2 h  H" w
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
4 h; J$ q% O6 @5 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 Q$ K" a) F
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb' E! @( J8 D  M! j  s0 ?# S( T
  x$ T5 J5 t5 }
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
0 J7 o2 q/ y# U1 W: ]- ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  q8 q# c. g$ u
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb( f/ [$ Z$ _7 ]: p# u
+ b5 N% [' m+ ]) n# J
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; a0 b. T% j( \/ n* V" j) g; Q% V. s
細砂糖  117公克 公仔箱論壇, e' y% N' z5 z5 s3 |. T' d8 ?5 S
水  30公克
% a( [' j0 Y, r8 y2 W6 g9 S0 r8 q公仔箱論壇蛋黃  60公克
, z1 I/ h5 x/ a9 `0 \* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
' Y% p+ w8 ^- F9 U$ `8 k! D3 J吉利丁片  15公克 5 L0 m0 l6 ?5 l) n
檸檬汁  25公克 2 X0 j  q  Y& |. Y
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇% ?! Y/ {7 r3 X
抹茶粉  適量 5.39.217.770 h2 d( f3 i7 }3 F- I/ d
彼士裘依蛋糕  1片
7 A" o! T$ n9 u4 |. z) xtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量   ]) \$ R2 M$ C+ @" O' b

' c; N% r" Q3 c; W! B2 i. [& m% V公仔箱論壇【做　法】
! a4 g! z1 ^/ `4 x7 \$ ?1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ `+ }7 M* d3 {
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
% p3 p( s9 f5 L/ O3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 . k) {5 I! k6 E" c
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb: \: {# d2 M& w& |
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 j; ^+ O/ ~2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! f+ W) T& Q- X8 e7 |# J3 ? 9 a# p$ D; y: J! y& g/ k% ~
【備　註】
( N- [4 g# M8 h3 y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
; a; H7 ^7 K( W! K% s* ?( w公仔箱論壇鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t  r0 k/ V& Y; k# ?
細砂糖  80公克 5.39.217.77% I# ]. e1 ^" o% [+ w+ y
蛋黃  少許
) n8 e* o) X$ K6 |5 j5.39.217.77吉利丁片  10公克
4 z/ D6 z0 _- v; i5.39.217.77動物性鮮奶油  665公克
/ D, S! A8 t! _  Z0 L公仔箱論壇薄荷酒  15公克 公仔箱論壇: m& X+ m  |) |' R; }
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 Y! \. b- v' P
【做　法】 5.39.217.77( t* r$ ?, E' K( [+ `
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.770 o0 o% o/ d3 ^" m
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! \7 W( e; ~  x' b+ f- _: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 $ n& z9 W; u1 [+ w  i
牛奶  167公克 公仔箱論壇6 l. F, o, q* n% {' j1 v! E: t4 E
細砂糖  83公克
: Z. P6 `) H' g1 Y  Z公仔箱論壇吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' G1 }6 \) A7 _. o- h
白蘭地酒  16公克
0 j/ F7 [$ y) v. |7 ]" Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
1 J* S+ m! R5 T* L馬卡龍餅  數個
7 G5 ?) c! j+ C2 [0 ?tvb now,tvbnow,bttvb( Y* q# \9 Q5 P+ u
【做　法】
9 n2 a- E: k$ b* S3 t7 p5.39.217.771.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 _4 F8 a0 M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 \+ y9 p2 z3 a. h+ c" ^1 L7 l# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 ! f, X" r/ u/ Y/ D* b% j7 A, }0 C
5.39.217.775 C1 D* d! I- y% h
【備　註】
* K2 [2 e! R. p公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 5.39.217.77- O7 m  D" T7 p' h$ j3 }
櫻桃果泥  267公克
2 p% A- h0 m; G$ X( M) g. D細砂糖  133公克
) h0 s7 p9 m( Z( u( m5.39.217.77吉利丁片  14公克 公仔箱論壇+ k4 k, h) q( e# P
白蘭地酒  25公克 + ]+ E) {' _+ V
動物性鮮奶油  360公克
7 X/ ]- ?- E, ^& P3 H* t) b  t! e* ntvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
5 |) G% Z+ i5 }5 t3 t# ^酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& u" f" Z5 b/ k3 ~! U" T
【做　法】 公仔箱論壇5 a1 N" B0 M' J0 r4 `; P
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 & l% W1 ?* y- o: d: M" s
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
! Q: l7 n, ?, k+ u9 _tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ' e5 b5 h, q1 X3 i9 D1 B% I
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5 R- a! Q. i+ F! ?. ]2 g3 \
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
. `% l' p  r4 |8 J8 t公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
) j% x* X. f( \5 u2 I5 r) |8 ^公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.772 J( y1 S/ G: u- u  v- ^# `
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
* {3 k: S! x( F& p/ r7 ntvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克
( @: B9 R* Z' W# E. Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 # j# e, N4 x  T7 r$ }9 }
吉利丁片  14公克 5.39.217.77* w+ z3 `1 g$ F. O9 L2 S
白蘭地酒  25公克 5 O; `% _8 s, @: ?8 g) v6 d- g* _
動物性鮮奶油  360公克 ! U. t: P' h5 |% u: d$ O3 X1 U
【做　法】
8 x* q5 T+ I, X, {" U1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, }% u  {+ O; k- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 & G* I8 c# [8 C. }
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 . |* I: s; t7 @3 b
中筋麵粉  150公克
8 |7 @+ R) p4 c9 [! `& T7 @公仔箱論壇奶粉  10公克 $ [/ E4 [: T3 G0 w4 ~2 D
糖粉  50公克
8 _0 h* K' `  Itvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
' q$ S3 ?" G! r' ]5 I  i2 a( O$ B# m奶水  30cc
: s3 T/ U, x& Z0 g7 S: y苦甜巧克力  150公克
# v8 B0 u2 ^2 C* w7 l+ ~/ i, @公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 5.39.217.77  _" M1 }9 @2 T, n
【做　法】
" i9 q& T5 e/ P* y9 `. k9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。  a# W7 X! F& P2 r/ Y1 X( b
5.39.217.77) O0 d; r! _& v" M2 u- {
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇6 z! R$ U( I+ Z. L/ w9 b+ F

7 F; w% x. d% W" G' K, d9 g) H- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
& L# S2 W/ U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; T& K: W7 Y7 \; s7 f2 D
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. n# b. A8 H: A0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 Z6 \9 p6 x" q+ V
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
8 F: \, e9 V: n  e" |2 N( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
1 `6 w8 R( w. U6 N3 g/ j3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係成日都整得唔好．．．　＞＜”& G" `7 I3 n& G9 c
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 , D! z! Y% g. A7 Q! T% r- ?+ H
牛奶  323公克
" t1 N' y; C; X" e& k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
3 t  k$ s/ I! N: vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
; M) ~$ R- J6 v2 x( O# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克
( g% e, R% g# e1 K/ Q8 A5 I7 p, m白蘭地酒  31公克 8 s! w- r3 g6 z; t% f: Z% x) A
動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇- q" l+ Y5 K' C! d" v* L% `
楊梅  數顆
- X" K) b# e1 s" g公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 e- b" ~! z
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) O- _8 G2 A0 g. M$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ! |/ O" C  j. K- J! K, M' s
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
! ?7 p4 B$ ~3 A, {6 p- U5.39.217.774.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
7 }  s5 ^& W3 I. G6 [8 {芒果果泥  200公克
8 d3 m$ h* \4 A; p& E; Q9 r: E細砂糖  100公克
' _5 ~, I) A7 v. {  B2 Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
4 Y* a; x( k' v5.39.217.77白蘭地酒  19公克
! G2 u3 G1 I2 L1 P動物性鮮奶油  270公克
# A2 [2 [9 \* C0 Y5.39.217.77海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 n5 Q2 `. G6 Y
酒糖液  適量
6 }9 ~5 ]) ~9 O# M, m5 u【做　法】
: m7 o: [* I' @+ d1 b公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb  z" F8 q1 w; p5 v8 R3 X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb: g. L# }7 w/ q$ b9 C$ C4 m9 N
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
* R) s3 z4 x! E; T4 f5.39.217.774.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 3 d% U9 `0 f1 L( t/ p
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" S% E% J$ }" ]2 }8 p6 _! E0 ]
水  180公克
" Z/ j" r! F0 ?9 g' B/ Q沙拉油  15公克
4 Y- l& @) o; o5.39.217.77蛋  180公克 ! b" Z( v( n4 y
綜合堅果  65公克
7 y( h# s$ d$ L4 D9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~& g6 K" Z6 o5 ]1 {8 K
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇) L. T$ M+ T: c; |1 W3 e! }. @% D& ?

4 K8 \- ~$ S, V* U: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
9 \. J: `+ I. X3 K酥皮材料A：
' [5 |( n, F2 U9 P" k' a. ?公仔箱論壇白油 25公克
3 w" u/ u0 l+ g* M* ~. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克 5.39.217.77. p; K5 U; h4 n( e! E% f4 L
低筋麵粉  90公克 4 @5 V0 |4 O0 A
冰水  125公克 公仔箱論壇& D$ s9 c; Q% o0 ~, S# }  k- b
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 O5 U4 s9 b0 H# w
起酥油 225公克
* i6 ?# {. h7 B3 ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 # k$ p7 \( T# Q2 p5 I/ J
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& T; g. G2 V, R
芋泥餡料 適量 5.39.217.777 e; Z$ O5 [9 i
其他：
) q( S$ B: N" A9 c% u5.39.217.77南瓜子 少許
7 @( x) W1 [6 r6 e  V) X! [, z/ i& ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量
$ d! G- n( E7 }0 gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量 . a7 ^' Q' C, s/ p
【做　法】
: z2 t# M* N5 r* S; v0 o4 r* g' Q1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇& H5 f) G" a% ]# h: B& R5 |+ e
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 t# i7 v: ?( U$ B4 ]- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 ) q! ]% ^, B4 N8 j
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 ) }, x, W# \8 G! N' {, ]
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D- A" r2 a0 e* f
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】