MagicAndy

【材　料】
* i+ f/ B) l: ctvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
+ G) O$ q+ Z2 u1 L/ q( w水 140公克 5.39.217.771 ]; p8 M* m1 R  n
鹽  2公克 7 k- b! h& }0 n8 n
沙拉油  85公克 2 v& _& \$ L7 H5 {  \. x' W" g7 F  \
高筋麵粉  115公克
4 \- k" e: x+ V8 o+ R2 N' D8 V全蛋  203公克 公仔箱論壇+ _( @0 |; x( S; p6 e$ g2 U) U
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) N0 q- n4 U
起司布丁餡 1000公克
$ E% e; q% e+ y9 _* G公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
( b9 q- A3 [8 ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
7 B0 }( _3 w. X; ttvb now,tvbnow,bttvb
, `0 ~* J' ~4 h: @8 R【做　法】
% n4 l: J" G% H: n, V9 N1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5.39.217.77% ^* e& F; C2 U; {
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇8 ~( B' X% p4 Y$ w/ h$ {  z
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 0 q% f+ x6 W1 q6 c3 b& ~6 M8 i1 C
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
% Y; G& ~( q  `tvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇6 N( t# T9 |7 Q4 @( C, ^; r

8 R# @1 p  \! {" I' N8 _# _# P3 ~& J# B公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m& S! u& c2 h# }) z5 n
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 ( b  X, Y2 X: R! ]* @% B. F
冷凍酥皮  3片
( J5 B5 x1 T* D* i8 `2 S% g5.39.217.77紅豆餡  100公克 5 o( u* M' u, }' x$ |
蛋黃  1個
) K0 }" i) M& s. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" `/ ]7 ~$ P) q7 g  w
/ T7 I. E9 z5 j( K* r' B4 j
【做　法】
$ i5 n1 C0 b3 f9 w* A1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
5 E2 @8 l. ]( l1 m& c& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 - I1 z0 }! ~0 Q1 X+ _7 i/ J
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 8 {$ N4 F; j+ X2 X* w5 E
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77- X- P, l  y8 `6 m' H
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. H4 R( ?2 S# A
牛奶  160公克
% J5 G8 @7 v: v1 ~奶油  13公克
$ |* J# N) c* k0 J( H0 ]5.39.217.77細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb, {& G% G7 l! w
全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) j0 D9 U9 N1 H/ l* U* v) g5 G
玉米粉  7公克
$ j9 T6 \! r. s/ o2 `+ e, |低筋麵粉  9公克 5.39.217.77. V7 s% N  K; z; D$ j

2 d% r+ c1 G* [% s5 d" Q& w" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ J7 [4 ^3 f2 q2 B$ d2 c1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
( i( K8 V  q3 S9 v# S3 C' P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.77. B  C7 S( }5 z" z6 a. @: h
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! q. V4 |9 K3 f9 M5 Y
A.蛋  70公克
% m% E( n7 i$ i- |* _  h公仔箱論壇　細砂糖  30公克
, y# L  i* v, n5 itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克 / n9 Y* b  s5 }% _
B.牛奶  75公克
) @: V9 J7 z0 F8 V! B1 Z; D4 d5.39.217.77　速溶酵母  5公克
+ ^7 d  x/ }" D0 B! S" Mtvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
& |+ p4 X& p. E# ?1 q3 H" _( ~　低筋麵粉  110公克 ! l8 s: I* R6 f/ Q9 h- I1 ]$ Q
D.奶油  45公克
8 v- r9 [' B# J; k! V) Q9 w. v% E/ TE.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: w  H- A+ @& i  n# P& ?# U
　海苔絲  適量 " g7 \. t: \" z8 M
公仔箱論壇. {) p. a9 i8 b4 Q% i
【做　法】
8 k8 @* A- Y0 G% C/ q; ^1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. B5 T* s( E; o% K
公仔箱論壇7 _( ^* q2 O6 e% _8 b* h7 S
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' o; [8 d* V

5 Q% |8 `. l; {' z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
# J. l+ A3 H3 c0 t+ U/ p1 h
' `2 }8 E& X, f. btvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
/ n: X; P8 T: ]# i' |
; F" V* Y- J3 w  u: A& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# X8 w8 H# R. I% F* V* ~  T! M( S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- @/ @8 \, D0 L, |  A
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
% l/ V; r5 @$ ^" D: {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; {' o2 S! v9 V* G
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。( W% ?2 h% H: S) X3 n
公仔箱論壇* L/ c2 V2 g2 u# A4 R+ o
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* @  P  J5 }3 j2 V5 m& |; [6 j
細砂糖  117公克 # m7 p% R7 l( n1 G
水  30公克 $ ]+ T7 G+ ?) \5 u
蛋黃  60公克
6 m8 D, b. Q. k& E- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
% w6 h- |7 \- Otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
+ z# {5 f4 S& q; v% E6 `6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 公仔箱論壇/ |- X' C) N. M2 k  G- M( ]7 x0 k
動物性鮮奶油  400公克 5.39.217.771 z* k# f4 a" [5 @/ e+ g& j
抹茶粉  適量
$ g0 Y5 s% j6 d- m, i, P7 s5.39.217.77彼士裘依蛋糕  1片 % i; s' j* W- @, o/ t1 `% u
酒糖液  適量
" j& ?9 b' }$ u) n4 F9 M2 f5 f3 k公仔箱論壇
0 V3 s/ }& Q6 k! V4 o9 g/ D' d5.39.217.77【做　法】
7 A$ y# q, Y4 G6 p; l公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
7 r4 D1 {" z* d1 m8 w! x: ]( r5.39.217.772.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  {2 \% X3 W2 Z- x9 O公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% s8 {+ R. P+ Q% G% g8 o! m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% @5 z$ T- D2 t, B& N5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77+ p( `$ [" x$ M+ l
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. C. e  Q" s9 @  h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" S& U0 L& z) g  \, b6 f
【備　註】 6 e$ \$ U. V/ i5 y) w
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
# F# Y4 n3 \8 f8 L7 {5 k. C0 q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克
2 l3 A8 |% p  i% d0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克
4 P$ C4 `1 }! T# \* `4 U7 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許
2 y& i2 o& K8 J# y  y吉利丁片  10公克
8 P: Z; X8 e- z7 i& v- Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.77% x, `( @6 Z: C# h% ]& f
薄荷酒  15公克 5.39.217.771 e+ j9 ~/ g+ Q7 X
tvb now,tvbnow,bttvb  Y- h* N# I* c. G
【做　法】
- B7 c/ m/ v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  x9 A0 A+ S$ N* O公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! ~6 [) C7 p4 O4 }4 A7 ]9 C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 4 ]$ ?6 K4 y  D1 B
牛奶  167公克
& ^) D4 d) z% V; G' z8 i公仔箱論壇細砂糖  83公克 公仔箱論壇  X5 v4 R8 O( w2 _
吉利丁片  9公克 5.39.217.77( o  b! c& p9 W' k3 }
白蘭地酒  16公克
  I5 Y. C% ?3 _% ]( j動物性鮮奶油  225公克 5.39.217.77. `* `3 b# M; t6 Y) q: p2 U
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇$ M# E7 X2 q/ l  J( H( N3 [
5.39.217.77% b" A- ]+ P& P
【做　法】
* x% M. _+ X( p2 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* s( l, |, y( b' C' d  _
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
# ?9 F0 B1 n3 p* s, M0 c公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 9 d7 o+ B! D+ ?" X! w  \9 U

/ {. Q/ u' _7 |. ]( B【備　註】
$ A! ^/ E- f0 h: X, g9 D/ H9 t$ S馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
$ O, u9 `) s+ z/ ^8 K櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇9 j! e9 s" [6 G3 ^# t/ C2 u. f0 h
細砂糖  133公克 5.39.217.772 Y( L- ]7 M6 T
吉利丁片  14公克
' L$ u5 h* J/ P, o5.39.217.77白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇$ @; _( c2 u0 g6 n3 j' V% m$ N
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇/ B' k9 o+ J4 F; I* q0 {
鳩康地蛋糕體  1片 5.39.217.77  H- n( F  Q% Y! e& g, q  o
酒糖液  適量
0 i. A; i3 D, n& u5 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 S; V5 P4 G6 n* w' E8 s5.39.217.771.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
) Q. ]" {6 @1 e- b- D公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.77+ O$ {  r+ d' x! F& u1 J0 H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77& s1 O( K0 O* A4 E+ c' C4 g6 X
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
: C; I! z% d/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。   c* B. L3 o; S0 d# r: [
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) V5 O4 L" g( S" V
【備　註】 5.39.217.77% j) h" i) i8 I- p1 G, d5 y( _2 Z- M
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
  h0 Y( y0 s/ l: O  H( i鳳梨果泥  267公克 1 q. \# t7 A3 U4 Z9 `6 l
細砂糖  133公克 # a$ s* @4 {+ N$ Y% c, |
吉利丁片  14公克
- y+ _7 D# w8 a) V3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
! e) G/ x1 @7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
7 {1 R  N+ q2 f" B7 i【做　法】 / @/ T# v7 z  G
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- p. {- n  Q4 _) ^$ O2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ q9 K% x' @8 Q7 P; a: |公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
+ f0 H7 o! @  b- [* Z8 l# W+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克
3 Z" O1 V1 H  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
  e6 H) {' o, `5 E$ k% P" ^公仔箱論壇糖粉  50公克 5.39.217.777 B, E1 n# c  [2 V* j
奶油  120公克 公仔箱論壇3 E) {) [6 E, |+ N; M0 o4 [
奶水  30cc
. _6 q2 }5 P- g4 P$ w公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 5.39.217.779 W, s! |" {3 q# E3 v& R
烤熟杏仁角  適量
! _) M) ?5 x! _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, N( h; m0 K5 L8 x/ W! L! I5.39.217.771.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇2 {2 ~% C8 }- C' x% Y6 |$ x
- G8 s/ [- }9 E! [1 U
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
$ P, L) G, M9 r9 J; Z' Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb + Y% k: M4 w9 G/ J
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
* a* y5 n0 r6 U0 \" S6 S5.39.217.77
6 K3 k5 G: L% G4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ x1 g# R) I. l& T( Q% z( j

) {, K2 U& O+ j5.39.217.775.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
2 @& b' {: O+ ?5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
" r7 K2 e& |+ O# _8 x  \1 g) g" ctvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
/ Z* w: G" U& J( U$ }  O. i9 A1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 X1 |' i. `, j9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
) o* S% |1 L! \. J* S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克 5.39.217.77& r& P# U4 G( @) f' k
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* V$ }% J+ W4 @1 a
葡萄柚汁  31公克 5.39.217.77/ p6 ?/ K- h4 X% J
白蘭地酒  31公克
8 a+ b/ _) e3 k1 \0 p. T動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇" o9 g2 K( x& K" D5 V; ^
楊梅  數顆
7 A- k+ t/ }, t3 Z$ K- w5.39.217.77【做　法】
' ^' c& a8 `, q8 }1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 : [" I$ ?3 n) X; }
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.779 L8 _0 `: Y1 L) y& r8 Q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 3 S6 Z) }. j! L+ R
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
2 @* }  B$ E5 ~# U( }9 C芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u* }* n: ^$ i4 ^( R. a$ o  q; p
細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v0 l# L# V3 ]; x
吉利丁片  11公克
; K9 y( F, y) D- T公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 . I2 I- ~& \. L# A4 j
動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. o. s3 K) u" r+ Y7 ]& \9 ]
海綿蛋糕體  1片
2 I& y  T1 d4 F0 _+ R8 t% X4 ltvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 公仔箱論壇1 ]" g% L* j0 i
【做　法】 8 `& k, K/ t( y. b  A' w
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' v6 o3 y- Y, M  I: a' I4 l# b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ Y# ^: }& o3 v1 M7 h6 ]' l
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
, l3 ]6 g, `: z; O% q( {5 _: k4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! a2 m" m' @1 @  V5 v4 x
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# |: R0 X* f8 _2 W* j' b. h
水  180公克 公仔箱論壇$ t0 Q' s/ C1 [8 _3 Z6 ?0 z# L
沙拉油  15公克
) p7 H) J) D) W4 ]! M& Z蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 B# @: n0 Y$ m" W. X
綜合堅果  65公克
# s$ {/ j, z6 l【做　法】
6 y; _; [' k* u0 w9 o$ H  etvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。$ N# n+ p, F! m; U/ S+ F( K; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 P0 F. V  t4 P' V6 r
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
$ t4 ~3 Y% H$ s# U2 Qtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： 5.39.217.778 j5 l+ V# k8 Y* z
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O* z, S8 i3 V6 d1 t, P; n( f
高筋麵粉  90公克
. W  Q. P2 D1 a9 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇/ G, L) t& r1 ]  z# d
冰水  125公克
1 G% W! Q2 o" @( C9 ^tvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B： * |2 e2 ~; R; B
起酥油 225公克 公仔箱論壇7 s# @: Q8 a6 C- L5 U
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇' l+ a6 [1 Y1 V  N
內餡：
8 \" C1 l; H4 X3 otvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
9 j8 k* w/ j! E3 d6 I( F) c" q3 Z8 wtvb now,tvbnow,bttvb其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. W$ G$ X* s: z  V2 i
南瓜子 少許
# J7 R8 ~/ I* x/ \9 u蛋黃液  適量
! `( a2 S# T; j3 D4 g% Y( u# u' o6 htvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
& k# {$ h6 G4 f, [+ B* u+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77$ [6 N$ W: {" ]' D
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 - O, ]0 D5 {9 u/ L3 S
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
0 s# \, P( r3 k5.39.217.773.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.770 x1 P6 k: G' F
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
) B5 [$ A: G% C5.39.217.77【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' j) z' e0 g1 [/ s
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】