MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 @. ~$ x9 z4 M  q
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' D% t9 L4 }+ n
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L0 g% |0 u/ e+ B
鹽  2公克 5.39.217.77' A( y7 p& z' I4 t! z6 z  O2 o
沙拉油  85公克
6 C1 E, K7 @" ~) O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇) {: e- c3 M  }
全蛋  203公克
% M& T4 ^! U1 f2 E  y5 \: P公仔箱論壇裝飾： 1 x3 L7 |# o. H* G
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [) x0 R' C3 Y1 Z+ G. z- S
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇, T& Q2 }$ F% a
白巧克力  適量 6 h& C7 S$ t) K+ E1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 v4 O6 e- ~- H6 @- }1 ^6 V
【做　法】 公仔箱論壇  o) I* n! I' ~: Z# Q
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
3 D, w4 W9 `: ^0 J+ T8 M5.39.217.772.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
) |9 X+ n" n6 h5 V5 t' U! e( W: V, O5.39.217.773.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
2 w9 `( X' \4 ]! X) h- c3 G  t! `5.39.217.774.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇5 W* q( g  }& g' y8 F' y% \% f
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ k( W! |5 y1 e, V
tvb now,tvbnow,bttvb4 T; K8 P" A8 |* B4 ?$ ]
【備　註】
; r) e5 `) f" M5 m( [( i5.39.217.77泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
2 W+ X' T% N) p2 V5 p# g冷凍酥皮  3片 ' k8 k  }* M: M4 X0 Z8 i8 S& W: e
紅豆餡  100公克
- ]2 e$ m  D  M. X8 k0 W3 e' `; Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 5.39.217.77; U( i0 l# S: R' W% T' g
黑白芝麻  少許
5 U& o; ~4 `( Y5 [- |9 ^! r: E0 n5.39.217.775.39.217.77+ m' N+ I5 k1 F1 j. j
【做　法】
+ F+ j+ E1 _: o" ~. y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 . d' h( Q4 V! V1 w) J" Y
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
7 `1 r, }8 m. ^! [9 t3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 3 n2 l0 S& C" Z  N) Z
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 / ]2 e2 n1 \! P( Q! C& E7 E
香草棒  1/2根
" @! g  f1 G4 h牛奶  160公克
* W% N/ L% P: b7 i2 B奶油  13公克
; f* E# p$ `) r% T6 B0 |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^& l1 w; u8 V+ \7 v6 M
全蛋  27公克
6 P5 P+ i# o$ ^% V8 ~( W  E) Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 5.39.217.779 I7 _! C0 q0 F6 ^: s2 B
低筋麵粉  9公克 & t+ D3 q1 E5 C% i& ^" ?( q

, y8 T6 @( k! m: {2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, J" [# E& [* T% w6 C# R% ]+ o
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F" Z$ I; [/ S: W
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
( i$ [/ F) z/ V% P* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
+ X/ \! q/ L; R$ p: X* y& \7 lA.蛋  70公克
  P. @* ?3 @/ I0 {0 w. J8 @tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 公仔箱論壇% r$ w8 s" Z7 s9 u! I7 g! K5 u
　鹽  2公克 公仔箱論壇, q( Y9 l1 i3 D0 v* \% e  H
B.牛奶  75公克
! X% j( C4 N" [1 M% {0 h# o& atvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
8 H) ]7 h7 ?2 B7 a) K( Ttvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
1 ~4 ?; ]- l8 xtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
& M- y' ^; ?  W! e( |* B$ b公仔箱論壇D.奶油  45公克
) {. F# h* g6 K$ Z% `5 r公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
8 v; G* f6 Y: k, N/ N. V* I5.39.217.77　海苔絲  適量 5.39.217.77( n8 D4 z) u9 n5 x( e

7 F+ N3 N/ R9 m$ ]  J0 \8 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , p, R  {' k% R! z) @* k& E% o$ n% x
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
! X  \0 T" l$ }, }5.39.217.77
2 B8 d' ^6 T- \# Z; D" w& t5.39.217.772.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。1 |+ a0 m& }: k- O

) j' Z1 v  i7 M6 b公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
3 V6 [' D0 Y/ n6 T) u6 i
" [  f0 V7 i) ]6 S1 z# h+ C4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
% O( z2 @0 i" ?( u1 ^/ F/ L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 G* c! c% ^6 k2 a+ M0 u
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
! ^. a2 w3 F8 ~; j
6 c+ M- g- v  E. _( o5.39.217.776.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
# M3 `0 V$ Y4 J. W+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h8 F  _. \" T% ^' f7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
+ y+ A9 f% m- G" h+ }/ w0 C3 v5.39.217.77
* O6 }$ v8 p  D' V, ~& D2 m" m+ gtvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
( O4 e) U6 a) p! V! d/ P  _5.39.217.77細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E( G* G1 U, d) _* ^6 A4 S
水  30公克 公仔箱論壇* H1 n# f0 V4 J, B) k3 V  t
蛋黃  60公克
3 X7 Z, A0 a7 }1 N) h3 d9 v奶油起司  333公克
2 Z. J& f3 i, G( D9 P公仔箱論壇吉利丁片  15公克 公仔箱論壇. Q% E& d" {, ?
檸檬汁  25公克
9 n: N4 x! M4 Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克
  \7 R% N! h/ Y/ P. T) e公仔箱論壇抹茶粉  適量 5.39.217.77: Q4 e' P* n4 W# n
彼士裘依蛋糕  1片 3 O( V% M  Z4 \0 m6 Y- W3 G6 p
酒糖液  適量 . Q! U3 a& s+ O
' D: r  r; o/ j# Z& _
【做　法】
* x. |" m# N% M2 y+ Y# @; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇6 k% S; X3 ^/ S
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- O& p$ x7 X& P5 H' |
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 4 R1 }) F+ X( ]# Z, v- n
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 # [6 d1 [: i& h/ B" l8 j  i
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 @8 p+ N* f+ Y% x/ ^; Z6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
9 n7 y0 Q0 I8 c5 d; U: [; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u% z9 }# h- d! A9 J【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 `# N: p! u/ X: X$ a
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
  K' v/ a6 L1 \& u; R) R, x0 o鮮奶  233公克 6 N$ h% f. P7 Q3 P% b: r
細砂糖  80公克
( z2 w2 J% n  t% G蛋黃  少許
' O9 |$ V. j  i( h! ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克
5 G- P- @5 p4 h7 ]動物性鮮奶油  665公克
4 X" g. d1 W- Q9 c  y4 ftvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 5.39.217.77- |& U0 K8 b$ r# D

3 M6 q2 x5 H2 R( x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' f0 ]2 Q: v6 B9 z1 ]8 V- a' ^
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 }0 m+ @7 u+ |3 `7 b( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
" W* E' v+ Z, Z3 G" {& J5 b3 t公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5.39.217.77# G/ F3 U9 H1 A# {/ W- h
牛奶  167公克 5.39.217.777 v( j8 ]/ C& @# T  `  u8 J. p4 M' b, n
細砂糖  83公克
  H6 B6 m6 G6 R; E! _公仔箱論壇吉利丁片  9公克 9 T+ s! l; x5 ~9 M: g
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇" l- p* R2 X  R
動物性鮮奶油  225公克
. q; i# S3 j6 Y) T. `7 X% k馬卡龍餅  數個
" ]/ J" Y' ~4 o0 s5.39.217.77公仔箱論壇! D$ \7 C/ J" l  J7 T# B
【做　法】
3 m- a, v3 a% e; {. i公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% k  j5 P$ K$ S7 ~' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 p. L6 N$ c0 C& v0 T. Z" t4 v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
9 M1 h/ \3 H: h3 j+ _  o( s  s5.39.217.77
5 K6 s3 `* f7 @  vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# L+ h) r% Q# v+ N& f1 H5.39.217.77馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
4 Z5 W  H- W8 _! R# {tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克 5.39.217.779 ^* H7 y( |- Y4 n
細砂糖  133公克
. K$ f0 q9 b3 h9 n/ b6 v0 }. c4 ^& N5.39.217.77吉利丁片  14公克
+ P" c/ O, w* @' r白蘭地酒  25公克
: O: q. E; m) {/ Z# t6 o9 w  W動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇/ d# V" m, O# Q- D& }
鳩康地蛋糕體  1片 / L  }- B1 E! {. B
酒糖液  適量
. }0 N! L. M: L0 y! u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% p3 k: b8 D. n9 `8 m$ G0 z5 I
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
& l5 p1 [. c) j7 w% D1 {+ w, |2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
- ?+ C" I' n3 \& O$ t3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ B3 w& D* d6 c( N6 _/ s
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
  M. H6 U. b5 {+ ytvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 1 F" a- M1 Z" q, |  C
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% K6 u& x! v' A0 v1 ~3 a6 G$ g
【備　註】
. A" U4 z4 q, n9 f+ w1 |, _( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 : |# m' d' A0 g" Y
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 b9 C7 Y- e
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ z) @% T+ l( W0 m4 }- Q
吉利丁片  14公克 5 l3 M3 l4 o; G
白蘭地酒  25公克
- }. |0 A$ s4 b) ~6 p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
  I) z! E4 f' f& F! H4 d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: L. T/ Z* H& G4 ]5 T公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, ?  T! G5 _0 J8 a; _+ i3 B5.39.217.772.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 r7 O, V/ e9 p( H  P3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
+ H3 y2 G6 y! B/ G% `& @  Otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇% \$ M! M9 Y0 ~" e4 ~$ |
奶粉  10公克
. H, k5 ^: N8 P5 l. y* c) B糖粉  50公克
! L2 [) |/ ?; b$ T5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
( \/ G# L1 R; j7 m奶水  30cc
' s  U1 [  t5 ^公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇% s3 P2 y* D* N* w  E
烤熟杏仁角  適量
# r% y4 F  d9 [) g$ k" |& f. l5.39.217.77【做　法】 4 m, x9 B6 G# }) B' `* v7 ]6 P
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇- I1 V) ?0 z& H; f
" w( a) V: U! N# j% H* [; p( j
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; \- p. X5 O  F7 S- B- I3 g* N

$ f6 d, Z: {( r& F5.39.217.773.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。! l1 q# g, }  ]5 f# X& C
tvb now,tvbnow,bttvb1 J% q0 _/ V5 V4 B* F2 V
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
* C# z, k1 {7 f1 i, W) n! ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 O' j/ u0 q' c+ E! b) j* X# a1 Q8 g
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　4 ]: {' w/ t2 ^7 V9 d% {
我以前都好鐘意整．．．　$ _. ]! w) x, r! B
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
  S- O: E' Z$ p$ u0 y6 h次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) s8 C, X2 m; E6 O) e0 I% z
牛奶  323公克
8 i6 Z/ ^, d1 E6 m: `) X. R$ ]4 d細砂糖  162公克 公仔箱論壇3 E" m$ e( V5 Z) R& @8 }7 j
吉利丁片  18公克
1 ]. h' E- n' C# j- j3 ~2 j2 y6 e公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
. x3 {" M* x, T( Z0 f" B% Otvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
1 X+ [6 O, b0 @# G- r動物性鮮奶油  437公克 ; P; `, T# ^2 K4 i
楊梅  數顆
+ X5 |2 M. F9 \9 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' d4 A, P  A( A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇) I6 s! a$ I5 Z9 O
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `& b: I) F% `4 U( M
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.775 \# t6 k! x% t+ ~( |
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
7 p5 P- n/ s2 ]0 R# p) m$ m芒果果泥  200公克
' E  w. r) r' _. e3 V6 U8 p7 A細砂糖  100公克
& ~/ Q* d0 R8 F) d& qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
( k/ T+ f9 U, c: W$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克
. `  q( u) f, x, t+ \! g/ Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克
- o& d$ k: B+ r* `+ k  @- ]海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 g% b7 X9 z5 z7 y
酒糖液  適量
$ s  S# _6 |. _6 k6 T. p! x; Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ G  p1 c+ x9 k$ c1 V7 {, p6 W8 Z( O公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" O" h3 B8 x2 F2 F公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ D- M$ c1 T$ _6 q* \3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) l7 L* I  D' ~7 X
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 Y0 s" T) L2 n# A$ r$ Z
蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇$ e* {/ E. V/ c$ w$ A
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# _$ @8 `: s
沙拉油  15公克 & J- W( A# Q; N" {* ~* P+ a$ m# D
蛋  180公克
- L5 |, F2 l/ H& W# v公仔箱論壇綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* i; e$ e5 q; A9 t3 D; A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& H% ^4 c- X. m& Z: b; c
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
6 p. G/ M: a1 _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q, H1 e1 Q0 K! T2 `; A  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ p5 ^+ o. E
酥皮材料A： 7 P4 L9 D, f2 k# [" D' v$ S. n
白油 25公克
3 g  Z  G6 E- Y1 D5 t  @9 c" Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 ; _) \3 t! J: {; b+ `
低筋麵粉  90公克
) J8 l/ Q4 b4 N. {3 C/ l' i8 h  b7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
% i- i4 j7 E/ t- N7 _( f, o. G公仔箱論壇酥皮材料B：
% ^; i% W3 f7 ^$ ]6 @5.39.217.77起酥油 225公克 5.39.217.77, m3 H# B0 }, Z0 m  o: d3 }
高筋麵粉  75公克 ( m9 {1 j* L! M; O3 i, W# B
內餡： 公仔箱論壇7 i, W; X: I! V1 n7 K& f
芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ h- t) v' I9 m0 P
其他： 9 E3 c8 ~7 X8 B* u2 q9 N4 k6 {
南瓜子 少許 " d/ H' w8 K2 i+ J! [: j
蛋黃液  適量
9 G/ ~- s. I  V公仔箱論壇全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- D4 n& L2 v& E7 z
【做　法】 5 g: X/ Y: J5 R9 y3 M7 e5 h- G' g. Z" H, f
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 * J* o7 q/ z4 Z3 O  o9 e) f5 w( y  {
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
0 |4 |( \) S' M" M6 [4 q1 a3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
+ \$ m; k" @, `1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
& S# J2 e0 ^2 I/ B/ s" _' R7 P5 G【備　註】 : w0 c# w4 ?7 H: a/ a' t
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】