MagicAndy

【材　料】 6 {) H& ]. o" U
泡芙麵糊：
1 ?, d6 k2 t, U/ k. U  |5.39.217.77水 140公克 公仔箱論壇0 W' X8 r% A1 o, K
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* O$ d( A7 c3 Y, Z8 S
沙拉油  85公克
# [  c- K- e/ Q: `  K0 [' W公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇) b- f4 F5 a& m$ z1 D
全蛋  203公克 / \, Q' T" |) `$ j# Q; U/ u
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 Q2 s) v- }2 A' f' E7 o
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]. k5 K7 j" x& [: ^0 V+ {9 d/ X$ z
苦甜巧克力  適量
  i9 x1 ]+ {0 N7 W/ ]tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
$ {' x8 e/ t6 P9 {0 Z5.39.217.777 f. \4 f3 X/ {* B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 K+ D6 U3 x; c9 ?+ N
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 - X2 @1 t" @5 o5 J
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
; ?& Q9 F- t- d  D公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
1 R/ T; r# c, r+ F/ {2 L- U. htvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
, ~, |& C5 f7 y, Y公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 r+ s/ M: [6 C

% j' ~4 i; h2 f# T公仔箱論壇【備　註】
' L/ y" J0 w8 {) o; z# o1 y9 C泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
9 A' w, H7 y) o5 `% b冷凍酥皮  3片
5 l3 k3 ^, n& y2 c7 Q2 d. f/ \3 }7 htvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* K  h  g6 J6 |8 i8 V9 f0 R" v. Q
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. ]! B9 r' O2 Y/ |/ X
黑白芝麻  少許
( n+ h! ?; w: \3 v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 L" B# W5 E5 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# C8 \6 v" P4 O0 c/ t7 J8 R  J
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
* n- B$ r% {+ B2 I4 s+ K* Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.771 n- b  j) D, }) y0 u: J
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇) H- V6 t% |6 j5 B0 E
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
& l) g: G8 ^/ G  a: Ctvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 公仔箱論壇! X; p9 l  a+ ~2 }: M: g
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb! i2 V; m" m3 T8 a& a9 {
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 E. I) L% M7 C" @: Q. X8 B; w( m
細砂糖  38公克
% d  O- h0 q0 y4 E全蛋  27公克
% j8 K2 U4 n# t' [7 D公仔箱論壇玉米粉  7公克 0 b1 b. A9 O9 D, d% N
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ r  @, w- _8 I6 e0 u6 q/ f
0 J2 G7 O; f- V/ M1 U" o  K! O
【做　法】
' ^* k/ m( m# d( S  `; z; ?1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 ! `' `) }  F7 s3 {, W
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?! o$ k3 H$ M+ c
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 2 E' J* E/ X7 N9 X- n
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 G0 t5 n4 |- I& }
　細砂糖  30公克
# a; h/ S/ A. |5.39.217.77　鹽  2公克
- P' _/ d3 r1 P9 s5 b0 X3 m公仔箱論壇B.牛奶  75公克
$ z& ^- l) L4 J/ f' v　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 i9 M9 D$ a' L
C.高筋麵粉  150公克
- q7 D/ A" r( l- b/ {1 B1 J" n+ [　低筋麵粉  110公克
. V! b: o4 h0 f9 QD.奶油  45公克
7 d! ~4 b) F8 k/ U公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇, M$ ]( `/ w$ N' U( W/ r7 c
　海苔絲  適量 % N/ `0 b5 Q  D: T

3 ^. L9 B5 p& M+ Y5 `! U: F公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 v" E' F3 @6 Z0 [. Q, v
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% n& u1 O. h4 {5 H  etvb now,tvbnow,bttvb
8 J1 j4 j9 L2 n9 {5.39.217.772.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5.39.217.773 U! {) A6 }8 s. T& d0 c! p% V
tvb now,tvbnow,bttvb- F% I+ D8 [7 O% @; Z
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
( m9 m4 q7 L% v! L6 e6 D# A
+ d$ H$ }& H) G2 Y% l5.39.217.774.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
$ r5 I+ u& W* x3 M3 U& a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r1 k' ~- g% H6 n7 f! a4 `5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
; _+ X! h" Y/ p% |: M( ]. w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P$ A9 T% w+ z& n3 A6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇+ h3 d5 \- M: a. L* [
tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ H- L" ]! [4 h/ z
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。5.39.217.772 y- s& |* l  w% V

( i7 e7 O( |+ o% G# b% S0 Y$ Y8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 c7 ^( v* M' g  g
細砂糖  117公克
' }; T5 ?5 f# c水  30公克 5.39.217.77, {, D9 _4 }( E/ H' s
蛋黃  60公克
  F' S9 n2 D1 T9 ^- i奶油起司  333公克 5.39.217.770 F; M+ @$ u7 o& b5 b, b' c
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇- |3 X) |0 d' _  L( h9 ~. e* k
檸檬汁  25公克 5 H8 M+ H8 g3 s0 `4 m
動物性鮮奶油  400公克
: ]; R$ L/ a7 A! B公仔箱論壇抹茶粉  適量
" Z! {  h3 O* `' D, `5 k5.39.217.77彼士裘依蛋糕  1片
" v0 k  B; s0 S! U/ t* F: k2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 5.39.217.772 e( e1 D% q& i+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: W  Q# r% I/ \2 r# @
【做　法】
& E2 u9 f& T& M; g/ \2 y2 X  itvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 & a* {, J( N+ ]1 N2 u, m2 J8 _
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 / w1 M9 s+ j2 d( {$ a- M7 B
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  U+ A2 t- S/ d1 M
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& _4 |* c' z$ h7 j5.39.217.775.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# k3 O: s+ ^$ |2 D* ytvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
- @0 w. F$ Z4 P) ]" T/ [5.39.217.77 公仔箱論壇0 }; K9 h$ |6 A6 V6 s& L  y
【備　註】
) q2 n. m+ J/ J' C7 E) f# o彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.77! W* v8 @5 s5 C% U
鮮奶  233公克
& H: ^8 V0 {1 Q. X6 a" e! N" A& n6 C5.39.217.77細砂糖  80公克 公仔箱論壇1 W; i7 I" R$ j2 B8 z
蛋黃  少許
% e( ~1 g. e$ q# s5.39.217.77吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, T! ]& I. ]6 g- a: q
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb( I* T. }9 h# G# o! g
薄荷酒  15公克 公仔箱論壇8 _; I3 [) \: p& m' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* `+ r+ r+ k/ f8 I& ?" c
【做　法】 3 L( {+ E% A; ^6 G( ?
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 H; D+ D% ^% F; n
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 # K( A1 _4 l. P) z/ h6 }# U
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.772 h" e4 r: h; t. A  b/ ^& B
牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @( O9 ?" H9 ~
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( L9 ^* f2 b: K4 b
吉利丁片  9公克 2 I4 M1 W# l* N# l! T
白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 e. ~% V) {' g! r' k6 H
動物性鮮奶油  225公克 , H4 S+ F& q- e
馬卡龍餅  數個
( S# ]8 s1 _! h' ]7 c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c: X& W1 ]3 D! f【做　法】
% w: W+ R" T8 N0 h5.39.217.771.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77  W5 U+ b/ K# z+ T( W3 n
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
( j0 |. d* R* |, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 A/ p" T6 |5 r$ E2 R7 _/ T' `

8 W$ K  L' e- E$ o. H: M6 Z【備　註】
7 e! i" ~* @) ^$ ^+ ^1 C9 {公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
+ y: g; J  h- A% R公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克
" n8 d" d; B: |) S, r! t細砂糖  133公克
/ [2 j; I2 H" v4 B7 [吉利丁片  14公克 9 X3 t0 W2 H7 S7 q
白蘭地酒  25公克 - }1 y$ ]9 g8 }- Z  D0 ?: \
動物性鮮奶油  360公克
# ?" z5 S$ I3 D' f7 L  {  H+ J5.39.217.77鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 j, P! h  t
酒糖液  適量
/ h4 Z' A5 ]* W5 ]; G5 J公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 o% R% ~5 ~* |
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 s! }2 w3 n) u  Z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
/ r! k9 z" s/ b% jtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇! |5 m, v! C2 }! {5 h  \
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 4 t# \- c, \- C# O3 ?  X1 O: x
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 ! Z( e3 t  ^* v) N: F; t: N3 \- a
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
) ^0 }/ q3 d. e+ X; k( B+ q: `【備　註】
: P- b4 y6 G) T; r) M- S3 \# I+ ~鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
2 }: Q, U* b* h+ ?! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
( u* ?/ k4 p# g5 O; c細砂糖  133公克 5.39.217.77. K/ i9 `0 b) y( _
吉利丁片  14公克
, h) k) @. ~  K) W6 |9 S- m7 \tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
3 ^  o, }4 J( w# ?! R3 M  ?* N/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 / B/ i  n+ @- [4 e) t8 [; @" g
【做　法】 % g+ x5 j! s8 X8 ]" l
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇7 B9 c7 t* s7 X* \% Z, P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ q: g1 U3 v
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 }0 x- m3 \: I7 F3 r
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 }! L- N6 |% D/ ~: ]
奶粉  10公克
! y: w% Y& X) n, w  u糖粉  50公克
( t+ B! [* G; m" n+ c公仔箱論壇奶油  120公克 " x8 ]- r/ r) U- E
奶水  30cc
) u$ Z7 t/ ^8 ~& K公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克
, k9 K1 H; q: r* ?% m2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 B0 P! ^7 U
【做　法】
; F  y4 W7 O* S4 @8 k2 T公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
6 K7 T- p8 H+ U- S, p0 W) ?5 T, E公仔箱論壇
% e/ }3 W+ ^1 X" E& s1 J8 T4 w2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 R! u( l& r' Z

/ a! ~" T! J( Q% E8 {5 i' c3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。6 w  X3 k( G5 U+ F0 G
5.39.217.770 ~2 Y, a- s  L: F* f* {
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
4 C" m! @5 ~3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H# u' P" f, e/ J9 T1 m7 P; h5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
) k, i! d0 c- z1 y1 P& G" \9 }我以前都好鐘意整．．．　
2 `* @6 ]7 q" a, A# f' I: Y$ C但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇7 \/ L0 x! g( ]6 @+ k
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 P0 f! C, v( e% z5 f! t5 k
牛奶  323公克 4 `) B# y- N4 D; G& u
細砂糖  162公克 公仔箱論壇5 {9 u1 z) p* s; h4 m% s
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 ^4 f) ~* t
葡萄柚汁  31公克 7 h. a" C/ X5 N- I
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, }* S8 D4 @  E% E  f& U
動物性鮮奶油  437公克
1 _# T( n& _8 J' ^0 U* y5.39.217.77楊梅  數顆
9 D  q, a" t; `4 e. w. f" V# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 c8 E3 z0 M0 f% X9 _% b' R
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 K- `$ l$ P* D: U/ C5.39.217.772.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
5 I3 B; C# n6 {4 X) W) K* X# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 9 D2 q" J- G- P0 c
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
$ r4 g5 T$ R4 j0 N" ^7 x3 ?* ftvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克
+ I/ M5 `5 v& p/ R% }細砂糖  100公克
: q! L  U. I- p: l吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ k' x! V# R/ J
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb( M9 V# ]1 M6 S
動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 C% ?, [) w) [+ n
海綿蛋糕體  1片 ' }4 h3 i$ A* Y$ r8 w
酒糖液  適量
$ h- D3 j; j$ ?1 C【做　法】 ( a8 E9 S2 c3 ~1 E  J
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# w/ K; b" }0 Q1 ^1 Z$ v
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 l! J+ R$ v5 \1 X3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb- q2 Y) l. g$ [. b
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& R7 S' g, N. D
蛋糕粉  300公克 ! s' {/ J0 `0 S# Y+ }
水  180公克
7 J' \7 O1 i% T3 s; W1 W( h" j7 ]公仔箱論壇沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% u! S; @/ |5 t3 y
蛋  180公克
8 a# Q' q3 ?  m  K# V公仔箱論壇綜合堅果  65公克
4 s: G0 Z) u  h& P【做　法】
- u7 _$ A2 R7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 q) G7 d8 ~% l# [& @# X
- w9 W! M8 F! S& {$ u/ u4 @* m- v. [
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
9 d3 q& A& k' gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： 5.39.217.770 Q2 @) h1 r9 K% ]' }: R3 A; Y# d
白油 25公克
# l  C! [5 {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
9 `+ s! E1 V8 B9 ^5.39.217.77低筋麵粉  90公克
( P6 C, p' p! _+ h: C* H" x* _tvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 F" {; U* N- T: Q
酥皮材料B：
+ U# @/ ~, G% O( e% X& i/ [公仔箱論壇起酥油 225公克
' f( Y: A( w" p, ]6 ~公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇2 G9 i7 f; [9 ]+ E
內餡： 公仔箱論壇# Y" p! P$ E4 Q  g% v) C' Q
芋泥餡料 適量
1 u/ g0 E7 E# |; F其他： ( \. a; A3 q: w& `) X3 G( g, c
南瓜子 少許 5.39.217.771 {; |& v3 V  `# r
蛋黃液  適量
; b& o8 l- @4 ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量 公仔箱論壇, T) R- v* @2 R4 E# ~( E6 b7 F8 Z
【做　法】
: e5 W: y7 l0 H1 g1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
# G+ G7 g% r3 W& u6 K  A" mtvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 7 i% h# o5 g/ I, l0 l& o
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 O" o5 `. }: ?1 B: ?
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s, d- r# n3 S( S0 ]5 @1 {3 g- f
【備　註】
% |; q/ c8 d+ atvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】