MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- z6 ]. H/ `! P# S. ?
泡芙麵糊： 6 H- m" m$ C- f. E  N
水 140公克 公仔箱論壇7 ?, x) C% {' N1 a' _
鹽  2公克 公仔箱論壇6 b! N  m3 A$ ?$ c
沙拉油  85公克 2 i5 @) s/ F/ M4 ?; f
高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h0 q3 e4 U# R  Z8 W
全蛋  203公克
/ [" K  z  N# R8 Z公仔箱論壇裝飾：
. O5 E5 Z0 K8 j. B2 @/ M  J公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 x  g- T5 f$ j& }6 L# }/ _+ @
苦甜巧克力  適量
4 P& e- Q; C- Q$ H$ Z  t8 V6 N+ a白巧克力  適量
8 u& `- r2 l# a3 O' d# K5 P1 P# @tvb now,tvbnow,bttvb
$ ^3 c# f' D& `" H" i* v9 J. v8 K公仔箱論壇【做　法】
$ S4 v* d7 D: c/ m1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
9 V. R1 S+ B8 T4 T( N公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
; m1 M8 n) Y2 j3 c+ u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
) b* ^2 e8 X4 ?/ r  B: G3 ~5.39.217.774.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5.39.217.774 H6 J& u! I' q
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 . C$ l9 T5 o1 O* |7 }% }9 x0 h# o

  k9 k( O& y3 ]- Q, X# I3 q公仔箱論壇【備　註】
, S- e# S& ]6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) o( d( v; E1 s, [1 r/ R" O冷凍酥皮  3片 * B) s0 a' p/ v' G; a5 U) @
紅豆餡  100公克
  ?! O& M, k# }" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
' l/ Z$ d! s" ?2 C, h7 \) Wtvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
* @0 Y7 {7 i5 o. [5 htvb now,tvbnow,bttvb9 }; a8 E" Z2 U. V8 x$ @( X
【做　法】 4 n; Y' K! g* q) O$ s$ H! K; d. W
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.77; U) `( }( w* C
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
3 s2 k7 Y) l) O7 B3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
) B. X# a, r0 h  v8 H& N4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; w  m) ]( Y- X& c, s
香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb  \( M% @( r7 c, H2 x7 i$ `
牛奶  160公克
  b3 x8 r. M) B3 o  q6 v, X0 B5.39.217.77奶油  13公克
! V* ]5 M8 E( I/ `# dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克 9 o, l' u. E+ J- g2 `( D
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb# _. |# Z3 {0 C; H, v, L
玉米粉  7公克 公仔箱論壇" F' `1 y5 c% O. Q2 W* R
低筋麵粉  9公克
. y3 B+ F$ C0 K( [0 _: f5 Q公仔箱論壇  Q6 c9 x+ L, R8 X/ \
【做　法】
. a2 X7 \2 ]4 }1 O/ s; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
4 k6 @) X4 j2 l* s, ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
$ v! Z2 D: P- i; j( ]- K5.39.217.773.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 % F4 U6 P) z. ~* f
A.蛋  70公克 9 T  C+ l' W+ `
　細砂糖  30公克
9 {8 ]/ ?0 N! P' y  e　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: k; Y- Q' h. U! T& v  O
B.牛奶  75公克
/ R* m3 O0 q1 F8 \公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 3 L7 h5 `4 X* y: ]3 A
C.高筋麵粉  150公克
0 {$ N1 t" s6 R! V% P( g公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克 / B5 h+ B& T5 ]
D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 X4 g$ J( ^! n4 X
E.炒過白芝麻  30公克
& i5 }! r! ~; y" s- o+ ^$ Btvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
' R. ]! F! Q$ h8 I. y% ztvb now,tvbnow,bttvb& H& P+ Z* \: _5 }: |
【做　法】
5 ]$ m# q2 ^" B% l3 U( H5.39.217.771.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% z9 l  U  P9 `! {( b6 N1 x5.39.217.77
& b0 J# U  c& [) y0 o. \* r5.39.217.772.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
% J* I) S( F8 c! L8 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) w) c6 _5 t- v+ y1 K7 f
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。3 I. i9 z4 H9 v+ s7 d

* a: F2 z( x& V/ A公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ l3 i/ `* E2 z8 p' H9 B" o1 h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# U8 D3 S; \9 |3 z# E
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# E9 K/ u. D% t! s! G

) G/ |+ D2 {! D+ W5 v6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇4 X+ u0 V; G3 d. g. E6 R

& l( E1 F: Z/ c! ~! Y8 H( [5.39.217.777.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
$ a3 _& T0 A1 J3 c1 h2 O3 l- q1 `1 c 8 k) F/ l+ {( G3 _
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
# X* k, h/ |) P* E2 ?) J( o$ ~細砂糖  117公克 8 N& U3 \& p# n) ?3 L7 v6 {3 n
水  30公克
: m  U$ C/ Y& K& Q5 C5.39.217.77蛋黃  60公克 公仔箱論壇6 ]& y. ^: `# J# j
奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, O3 g# P4 j  E# E) s
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇8 }' b; m: @( F7 S
檸檬汁  25公克 5.39.217.77+ p. _" H( P1 R9 i
動物性鮮奶油  400公克
) M& k, b1 V2 M; p+ ~- b7 |3 F公仔箱論壇抹茶粉  適量 ; O  K& w3 G0 R& A- j. K4 j/ \1 ?0 F
彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! M8 a5 N$ y0 Z3 o! y3 ]+ D: `
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ Y: E; e- J- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 g; m* R. [  p0 [
【做　法】 3 m/ v$ H; P4 M* {% j+ Q
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇/ _7 B% i  ]( C4 q% D
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 / s; b* @1 ~/ z" {! {
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 5.39.217.773 P" d, u# i5 m7 x" t+ n7 I: P
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 ' u, L8 }0 C$ B8 L  R
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( }$ z5 a  T6 e% u
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.77. X; {6 E- D" u( ]: Z

, K  j! f: {; e1 }) k. _公仔箱論壇【備　註】
( V3 E4 h8 \+ y, J/ m" C彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
4 r0 L2 C" h! E鮮奶  233公克
6 n* Z  `/ U# o9 x! ?$ P2 Y) p+ G& etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克 公仔箱論壇" l- U& n6 w6 P% ?# ?. E/ k5 |
蛋黃  少許 % J% R% U) |/ T) G* L( w$ A' X
吉利丁片  10公克 & n; c! F/ Q: S" w
動物性鮮奶油  665公克
* ~6 s) g8 I9 }. \  Z! i, V8 g# q薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# _2 q3 O3 n! g# L6 L

3 S% X& q1 ~5 @2 T" \# K5.39.217.77【做　法】
" S8 ]$ x9 B' A0 g0 ?7 H9 L1 p) Rtvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 H2 _; u4 F" A+ o: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 Z+ `1 P$ p3 P1 D* p
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; W/ T* D& b( F' g: t) b5 L
牛奶  167公克
3 U. A$ v+ r/ O細砂糖  83公克
% ]; d) u/ @5 S5 b$ ?吉利丁片  9公克 公仔箱論壇  V" R! I1 N4 e8 ^* x; J: ?' H9 z
白蘭地酒  16公克
1 L% C4 S- j; I2 ~9 K9 \5.39.217.77動物性鮮奶油  225公克 5.39.217.77, ]+ @2 B3 R- }  j
馬卡龍餅  數個 5.39.217.77- M3 P- O  e! i* Q8 g$ N1 x- J
5.39.217.773 P2 [# i  G' Z! [7 J( x
【做　法】
4 w! g3 Y6 q) f3 h- F7 ~# @7 t5.39.217.771.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇6 V; a8 C' y8 a4 e* i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 Q$ p( o$ z( w: v7 g" _5.39.217.773.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇/ L5 v/ E. J9 E7 i* l# {5 p$ D3 F
1 @# W( x7 @2 Y# y6 U& \
【備　註】 5.39.217.778 ?9 c, v6 E! F: y3 o
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
* Q5 A: Q4 Z! ~" {' T/ p; d% j9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
, b/ i6 B" F$ ]) _7 t細砂糖  133公克
# t/ Q! n/ D4 E' V8 ~5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 5.39.217.77* k2 `  o' S" k0 p4 G" u
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇# N* F5 m2 a; D, S
動物性鮮奶油  360公克
8 c6 l* b8 x" N2 S2 j+ q& f/ p; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 1 B8 M( A" K# L4 @* K0 `/ v, F. n
酒糖液  適量 5.39.217.774 z% S6 r( L, a  D5 ?
【做　法】
! }: J. r0 k( E9 {, N公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇4 W. j2 {6 z* T; C# _# n% Z- V
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M- s5 B9 S2 H3 i6 D9 i. t5 t
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77# w9 ~/ A( a0 W3 R- x3 J' N9 b6 W
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
$ P. J* B7 e9 x& u+ `  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇- R' F0 v0 h/ s% d
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
: I) E3 o$ \1 t: x8 \; m8 |5 e公仔箱論壇【備　註】
4 O. N1 c+ X, l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
0 k; ]) r* `2 O+ B4 `- s7 h5.39.217.77鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h, L+ K: A( R7 g  d% T
細砂糖  133公克
8 U, \$ j+ C& n* Q" A2 D8 n6 `2 E7 D# c1 C吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 |7 G, d+ r7 D
白蘭地酒  25公克
; f0 j! r3 |! z: {9 X公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
) F& ]6 Q* G' A4 p7 V6 w$ `; `/ F5.39.217.77【做　法】
5 z) G4 s, \- i( K1 i1 D1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' }2 p+ K8 A6 `9 t公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.77; w+ B- [+ B3 S& N+ ?( Y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 K/ z/ b3 w
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F+ _/ n$ a6 d2 q! X* d) v
奶粉  10公克 + K% I, Y  o: r
糖粉  50公克 5.39.217.77- E6 ^. O6 v# i1 w' H) B
奶油  120公克
: E2 P, z6 P" Q2 X0 h0 ?+ ~奶水  30cc
  L4 \  ]4 F* P( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克
6 C  ]. P& N( V* ^' M5.39.217.77烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' N4 Q5 }' f5 m  T) [& w) |! o# r9 K- ?
【做　法】
) w( J! L, V" m1 I5 s1 E+ u5 M1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。# Q/ Q2 o" W2 w6 K7 \

) i: r2 Q$ [/ G% W1 k2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
9 ?, l" S# l1 m# n
& m' i0 c+ C1 M- _- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。% n, V: c1 r- X

0 ~& ?: Y7 l  G% @) Z# H5.39.217.774.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
6 `" j" m5 c: ? tvb now,tvbnow,bttvb; S- `# B8 G6 N& `: w+ m
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　0 o" q% N: z+ ?3 W
我以前都好鐘意整．．．　
# n4 W5 r; A% x4 \7 @5.39.217.77但係成日都整得唔好．．．　＞＜”& |# n4 [! M7 n' M* V1 w6 k
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 o( k+ G9 N1 ?) R/ }
牛奶  323公克 ' @7 c" U- w) V! e8 ?2 d6 ?  S
細砂糖  162公克
5 a8 i! ?3 Z" v/ h吉利丁片  18公克
/ y; @0 `8 T% z/ E9 ?" w葡萄柚汁  31公克 0 a1 Q! d9 y5 {
白蘭地酒  31公克 8 d7 X; k4 T0 C( R0 Y  `6 s
動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.77( h: k4 E$ @. c/ |% ?. G
楊梅  數顆 * V3 B) Q' ~% O( A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" d( d2 Z3 x4 l5 t8 S
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! u' h' a0 `7 r! w9 q2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& S4 v; k4 [  p8 P! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 7 W  ~$ C# O0 }7 b! T% e) e
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
. {, U0 p0 K% L$ Vtvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克 * s/ r# x. g5 ~- m$ G7 V1 f
細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A! Q# K; \. Y& a$ z- t5 b0 `
吉利丁片  11公克 5.39.217.771 l% l/ N4 _+ a7 T' U0 r5 K, Y
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇) |* v5 m$ i* j" Q
動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 I9 u- e4 W: _6 Y
海綿蛋糕體  1片
4 F, c5 E8 R) L! j5 }: V酒糖液  適量 公仔箱論壇4 K! r" m# g' k
【做　法】
* {" _, {% Z: A! S2 F0 a  f1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 a$ J- z/ K/ F1 A% R) c
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" j7 y6 R9 a  }, v  l3 N6 v2 e3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
+ `! [) b/ J/ \' D$ x4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& A" x5 c) ^0 V+ m
蛋糕粉  300公克
/ o( s( o& N- n& U# A; \5 Htvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 ) l! d5 ?. e; f+ p7 {
沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 w) S% F" B8 f* j; e+ E5 r
蛋  180公克
+ c4 M3 F# o$ G6 I: I+ _4 c+ P4 T( j公仔箱論壇綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) Y% k, K& U2 u; P, B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- u3 J& U3 R. e: y  Z
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 K6 h2 B- B7 e+ N
公仔箱論壇1 {% l0 z1 R7 v  }7 N
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 / J% U3 ?! M: Q9 o; s9 P
酥皮材料A：
1 P2 j9 h' k1 n. |白油 25公克 公仔箱論壇! B: i9 g' o4 c; ~  s, m, w
高筋麵粉  90公克
( ]6 V, m  i* P7 [% J2 H, O: ?公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
' f# M5 y0 ]1 K. z4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克 : d4 f! u) O, `1 G" k7 h1 ^( I# S
酥皮材料B：
& v2 S3 _. ]( S起酥油 225公克
; W: u/ p1 k8 L# R7 ]高筋麵粉  75公克
6 S4 d) V. V; {( y! n5 t. n內餡：
; t2 G5 |: T, d; J, [! ?3 U7 \芋泥餡料 適量
) i7 J4 Q% n. }! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： 公仔箱論壇0 X! p; y! B; F3 k( Q# Z
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- p5 m) S% P) p
蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  f" W0 c, w& }" H1 z
全蛋液  適量
0 q) K3 b, S- i6 g/ w- y( E" }% Y+ j【做　法】 + V7 o& u# f8 P3 K
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
2 n) l9 J* M4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 & r- J$ T1 P) ]' O
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 2 U- W% C* m8 C5 m  j0 v0 {
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
1 B" z- n" \  L' f$ W# Y, {$ m【備　註】 公仔箱論壇( u8 K9 l  ]& {% b& O, U9 [
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】