MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 i8 n3 }2 g+ P, ]0 [4 ~1 K
泡芙麵糊：
" X! C4 p# `. |3 l水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h( T$ x" B5 P2 o/ ?4 d: i9 b
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 x* ^' @% X& Z4 i
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ u2 h' k4 u' V" P
高筋麵粉  115公克 1 B% k6 j" a( J; p8 @$ e: _
全蛋  203公克
$ M) g& j5 m0 b2 s公仔箱論壇裝飾：
. z  V5 _& Y3 d- P7 f. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
5 n2 i& W$ ?" u2 e- h. e  ltvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) Q+ {+ n3 S8 J2 f" l
白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Y- W, x! p% Q6 T

% _  [5 m! J( @7 p3 U1 {0 ]4 _3 |公仔箱論壇【做　法】 9 @, e! @3 }& A6 U) u8 d9 ~
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 , s5 j, _4 S& X6 N6 g( ]
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
' p  g; d6 a8 y5 z" e公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 - M7 \$ m* N' z) E8 c
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
5 |+ k: ?: C* t: s7 K7 @1 j4 S公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 ' J8 ]; n1 W9 v( G/ r  i
' A3 u# t  g, D
【備　註】
2 i( r+ ^; ]% I7 }, Ntvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
- |  y' r8 V; i4 c% o公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
' ~  T6 b# g" k' b$ Q: M! N5.39.217.77紅豆餡  100公克
" v/ o1 D  R6 I8 k; `4 M7 y  O公仔箱論壇蛋黃  1個
3 f0 O6 w5 H  P& @黑白芝麻  少許
- n1 U# A7 {+ j9 h6 L  T* W6 d. Ltvb now,tvbnow,bttvb. J# v4 Q$ A/ K. m
【做　法】 公仔箱論壇; I' h  z& Y0 r2 c( o
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.772 _& |$ B# Z4 J& R4 Q
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇% T1 b* v  ~9 G3 |" U1 d
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 , H& Y+ ~# P0 t
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
& x8 H, E" ?3 D3 r+ Q/ r公仔箱論壇香草棒  1/2根
$ x5 S0 C# }$ h: ?9 V, t% V5.39.217.77牛奶  160公克
3 T0 V0 c) f9 {8 B6 c奶油  13公克 公仔箱論壇8 i4 x8 U, \) h* s4 G, f2 B+ p+ d
細砂糖  38公克
5 B2 N, S$ w8 L& q5 L全蛋  27公克 公仔箱論壇* i# s$ m! r( s8 M5 V7 I
玉米粉  7公克
+ G  }/ j9 h2 j低筋麵粉  9公克
" Y* T" s. C! p7 u% \; k
0 G/ ?/ y9 G& c% _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# v- u7 W5 `5 d9 t5 p$ S3 I
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
2 q3 t1 K: _! E) Z公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。   u2 S) K; i* C2 x6 A
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 * b1 R+ `; d6 ^" I* s% p
A.蛋  70公克 ! _0 P( D6 e; @. ^3 Q
　細砂糖  30公克 " f, s( z, u0 ~# F) w8 x
　鹽  2公克 ) z8 c& b1 [( J* X% J7 l
B.牛奶  75公克
, t5 u9 _, z3 {/ U' c5.39.217.77　速溶酵母  5公克 # G$ C- V) ~" a: y5 N; q" H
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇3 z( m4 ^" X4 {6 ?3 o; L  q
　低筋麵粉  110公克
% T, y( o  S3 D% \$ u4 w% e5 YD.奶油  45公克 & @  Q. K/ x( \  X0 L& @% p
E.炒過白芝麻  30公克
. E; i- F! Y% L* m, w* X　海苔絲  適量 公仔箱論壇$ t/ ]' k7 J7 h% U) t* U9 S8 b, Z$ q

0 H9 Y; Z3 J* H+ W2 [# m8 k/ f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& R1 N( q' G! S" R9 [. y( F" etvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
4 W+ ~7 ^- Q% K4 d# s# a3 a  A! p0 d' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t  s% f% ]/ q
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5.39.217.77- X* y9 o+ e2 w6 S

/ `+ K0 I6 @) Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
/ X3 ^* b" {+ h4 L- N; _! Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 ^- T2 b& j5 D0 k2 D' t: O  I4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5.39.217.77" p5 `0 Q( S9 _, P, u& t' _3 e

, o! b8 B( `2 \5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 ]! B' {  k3 A" l

5 E1 ^3 _# p! ~. w; I公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
7 x  I6 D1 T9 _. z# f) e7 x ( \( F: t# g4 e- V" w  _, d. w
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。: D+ t" O7 T* C2 \$ p3 W9 E: g
tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 P. ?6 R( _8 \
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 . y( x) ?' ]  C0 I# I0 H' Z4 b
細砂糖  117公克
5 D. S- R4 S# z0 K/ b, c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ X2 P8 s8 z' [# T
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v7 y/ h0 C: r8 u
奶油起司  333公克 9 k; r2 @3 Z  w) \
吉利丁片  15公克 - g7 e2 q. t3 W% |$ s! a1 d
檸檬汁  25公克 5.39.217.77+ H( b" T) z* o. G" P- ^- k) n
動物性鮮奶油  400公克 + {0 C' V' \; r* ^/ g, d
抹茶粉  適量   n) Z2 I& H- O7 z
彼士裘依蛋糕  1片
& b1 K) ?6 Z! X. x* `1 O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
1 K: k/ z  s* c: U) F. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `% B- D  D, X! ^【做　法】 2 {6 n+ z( n2 z
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
+ `7 I4 k9 D' S7 v) T) W% N' w公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 \* d' B- Z2 j. o3 Z" ctvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
$ }* f. z4 F! s0 e7 D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" J- ?$ T* @4 f6 H& Y! M公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  {0 x! E1 x  E+ e公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。1 W4 ^( u+ E! H

& o) i: `; f- m! N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 h# y5 \. `( Ntvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Q! N$ w4 `- V0 p, I
鮮奶  233公克
, ~! |' H$ S& w1 G3 g$ n0 R% E# G細砂糖  80公克
( o$ c# g9 P5 W% Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
9 {/ f% W2 J, v6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克
" W. S6 p( Y# W) S# {9 p' _公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
& M0 Z' e* A* C/ Z1 @公仔箱論壇薄荷酒  15公克
7 i1 x6 y7 `7 n9 s, N6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^  D! X, f; `# \  F/ ?- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 c: n% J9 n- o$ k, s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.773 O+ Q$ H# @; r/ ^$ F7 @( q7 S0 `
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
5 |$ a  z/ U' a' g; V% ?3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
+ V8 A8 X* S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克 5.39.217.773 A, S+ v/ t5 ~( X6 R3 E
細砂糖  83公克
6 B" d( x% ~; B3 [$ p5 o6 X: I吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 i- ^+ @+ s' k, ]" e* g
白蘭地酒  16公克
9 I) y. o' o' C" R動物性鮮奶油  225公克
# P  Q$ b2 @; V, l; ytvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個
9 f& q0 `* |9 r  Q  J# y公仔箱論壇
" |+ n/ g3 P7 O+ `' Q9 I【做　法】
+ ?8 V2 M3 l5 y2 C, s6 n1 `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* b! T5 m5 b2 Y0 s2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' q, o# ~: k8 I/ n' W- c0 j  W3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 ' J, {  |1 d( F" J

/ w' L+ u" P; ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 d5 ?1 @) K& d9 Z7 d/ q2 }) X' z公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
+ a/ o4 x  f' s  O. C5 I: M5.39.217.77櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* z3 m9 p9 I: N' K
細砂糖  133公克
) s) T5 t" P7 f吉利丁片  14公克
$ @$ v1 R7 U* `% G3 h  G6 R$ W5.39.217.77白蘭地酒  25公克
. ]0 Z# N4 K. l3 N5 A動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.77( O5 }/ ~7 a7 O0 l% J
鳩康地蛋糕體  1片
9 S( C& l$ y- Gtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
$ b& q2 |5 O7 v3 {& ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% q  H5 x" G2 ~$ p/ t( C. O) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 : [$ q: k! k2 x1 _, s
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 # y2 p8 H, T0 o( J% f) b+ \, a
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. }" g, M+ G4 J6 i; d0 [9 R5.39.217.774.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
; j, T; H6 M/ L+ y* {! u$ U& Y5.39.217.775.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 ?6 g8 {, v: c
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 7 m+ A* I" E! X0 m  u
【備　註】
( q' ?+ E& c5 D5 p2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% _! {; e4 Z! |; k8 E
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇/ P2 ?8 C7 t  G7 D4 J
細砂糖  133公克 公仔箱論壇+ o" q3 m2 b& d  a1 s
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g& D6 ~1 s" S5 k/ R
白蘭地酒  25公克
. s. p9 h4 A0 Q$ m; v0 ^( S, @" q. q動物性鮮奶油  360公克
% U+ U! E0 D4 ~5 A- a5.39.217.77【做　法】
9 [: j* J) y+ L# x. W# o0 B4 I公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 m0 }2 {1 u+ |% [
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb; J# i8 {$ X$ r, y% U9 K1 }
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 5.39.217.77! k# x/ o# i# m! B* y/ j/ A% l9 e
中筋麵粉  150公克
7 x5 }! G2 F" V! C8 m  }8 a$ jtvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克 1 v/ T2 R$ k( Y; T1 u, E/ g: I
糖粉  50公克 公仔箱論壇9 u( e/ o+ e& V- e3 V. D
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" L2 {$ g# [8 _
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& h* R" T1 _( R2 `7 h# i* X
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! [* M& C  `( [
烤熟杏仁角  適量
" g- g; j* T' E$ n, g) Y$ v9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 J. j0 \- A1 \; z+ Z
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
. [2 S6 k! d( I6 z8 G* d+ `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! G# v, a, Z" j2 y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。2 N! U( t! p* Q  U

+ D* o9 @& F9 _- T9 Q5 f+ c3 {" U' G5.39.217.773.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
- l' o' [9 y2 V% h# q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X! @9 X0 P( S, p* n
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
' h5 C3 p# D  s5 O- q! C, n1 ^6 \5.39.217.77 5.39.217.77' o% Z0 A- M6 P
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb" G( ?$ l( Q6 `8 H5 d
我以前都好鐘意整．．．　
0 y/ ~  U8 p) x8 h( ^+ M但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
% m  q6 Y. O; L9 ]3 L次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 . _) v, r7 S+ {- W" D/ K% d$ F
牛奶  323公克
* F  ?9 J' [8 X- q8 ~$ D+ q細砂糖  162公克
) C/ B0 v; t1 t. K8 U吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g" z5 u/ I; h4 q! B! H, k0 W
葡萄柚汁  31公克
1 j1 y9 Q6 z* b. u白蘭地酒  31公克 4 @7 u' z/ Y% f" l
動物性鮮奶油  437公克
, ]6 X  \: i" u) a楊梅  數顆 " ?( y$ \2 K) m# Y2 M; `
【做　法】 5.39.217.77* p8 K* V4 y/ M( |
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 . ~. u" C- L& q' E# m
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 1 B4 f7 G! Y- g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 9 {! |; G, n! B, e3 L
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 j0 }! o* ?4 q. S; t' C" m& M* E/ x
芒果果泥  200公克
$ b( t0 H+ u/ T  h4 V* _8 M細砂糖  100公克
1 N8 r$ [- [0 c; O' ~  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 R. ^7 z% I
白蘭地酒  19公克 5.39.217.77% O/ W( l6 b. I
動物性鮮奶油  270公克 5.39.217.77, |2 l7 t8 [8 X+ u; l
海綿蛋糕體  1片
( ^2 ?: {0 O" v# o+ c/ [8 @# Xtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
# ]" L  N" C$ p3 o, d5 c2 C9 W/ }【做　法】
2 P1 c/ ~. \! S/ K8 z! `公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ b$ l. T' N/ f) [5.39.217.772.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  L( H6 _+ O( ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb& F1 k+ r' A% g, U7 x
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 . a) S2 H' x" ?$ O6 k1 b& ?
蛋糕粉  300公克
% I' ^* u) b1 G6 D% i. G" S# f5.39.217.77水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb. {9 j4 \# ?. o# v8 O* W
沙拉油  15公克 ) i7 t, i" R% J0 @# Q0 I/ G
蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: R, L9 Z/ ]2 }2 w, K
綜合堅果  65公克
( a# Z7 q7 w+ o* V! y  a0 x5.39.217.77【做　法】 & u# q$ ^2 P' k7 v/ x2 K9 U
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
+ V; {8 Q  \" A( `  G* t6 Z5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! z) k/ I. y7 J+ c
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】   C# @3 ~; w: c( t! j- a
酥皮材料A：
* x! p2 U' r9 n0 R+ ~2 C; y/ T# N5.39.217.77白油 25公克
, t( ]- E% x6 T: E3 q5 X公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
- ~! t7 j' Y! e+ c公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
% ^$ y/ ?" b1 ~. B/ ctvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克
- R* x& g3 T% C" I酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 S" b( E! w& w. S& u
起酥油 225公克
: b; W: C7 T9 i6 n3 b/ y公仔箱論壇高筋麵粉  75公克
8 T; P& X/ B! r" A9 E( I& U公仔箱論壇內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 |1 O9 q& ?( a' ^, ?
芋泥餡料 適量
+ E# z) M. F! m. \2 d' b( R$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： $ y8 X$ ~9 |; y5 p% L
南瓜子 少許 5.39.217.771 |3 R# T$ D" R4 ^
蛋黃液  適量
& e5 d6 o. P5 b( U, \0 Y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ `! R% ^8 L# X: i1 [
【做　法】 4 ]( x5 D3 l, ^0 P
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ! y( q( f# Y( {
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
. A' U. m9 S8 V: T" T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
) |* B& k: ]1 r' U5 [: l( I5.39.217.774.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
4 E  T, S# D. ^3 S; I( q4 ?【備　註】 公仔箱論壇7 a( @$ C4 V% ]3 V4 U: j
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】