MagicAndy

【材　料】
7 F6 }# T4 L1 E9 V5 I0 ~4 j材料A： 5 \/ C0 u$ b6 o6 s6 r/ f; F
牛肉薄片 100g 5.39.217.77) t  u$ p) f* H: ^$ z/ t$ [# B+ I- @
鹽  少許
# k+ G+ Q# v( [$ u% w+ h太白粉  適量
3 ]# ~; o0 N& r0 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 - w* C' r+ B6 u- P( p6 u2 j
材料B：
) z" k0 V. j0 j+ t3 T山藥 1片
% s( H1 P  x# h- r! j' b6 i樹莓  1顆
. I/ U! O. i& E: W9 f5.39.217.77奶油  20g * i4 d6 v1 g, f3 S/ G
山藥  150g
! D" u- v2 C) q6 J2 r: b  U公仔箱論壇醬汁：
' j5 N4 ^, L# @1 Y$ ]5.39.217.77香菇素蠔油 1大匙 ' c3 R0 s; F8 _2 O
酒  1大匙
' M  G2 P: L( b; [. r/ r" y5.39.217.77味醂  1小匙
" Z# y7 W, f  R7 s$ o
! q/ K4 [5 N3 Q8 e. S, M【做　法】
: h6 I5 ?. ^% L' K; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇8 q$ u; d7 E6 R' _3 X. c1 x
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 tvb now,tvbnow,bttvb  {8 c' K( A$ }
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇# W3 ~& B( T* S2 Y. Z. d
thanks

MagicAndy

【材　料】
. K, H+ n5 Y3 G" w5.39.217.77春捲皮  2張
% r: n1 q3 q( Z% I: E- |海苔  1大片
$ }, f  i& l9 v( e# T/ |1 f# Q公仔箱論壇鯛魚  1長條
4 Z; _" q: Y  W& o公仔箱論壇紅蘿蔔  1長條
7 C" Y( c% j& c5 q' x1 @4 c* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1小把
8 N' N4 L! k% ktvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜絲  適量
5 U% u9 [( r+ {% \4 _$ s; J酥炸粉  適量
& M  Y% Q- _: ~" P! L. U- Q. u# I美乃滋  適量
: R& H/ w7 ]* N+ P+ b公仔箱論壇1 c5 [5 \/ X' N' n5 p) f5 J
【做　法】
! i- q! c" {8 r. ^9 X! c; {公仔箱論壇1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
$ h: x  N1 ~2 k; L  s* utvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 i0 x) S% C* D: c! {
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
4 `9 k. I8 V/ @$ ]3 v0 ]2 Y9 |9 L& ^5.39.217.774.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
- S; V! G4 n0 U2 ]2 V2 @$ x5.39.217.775.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 8 u' j0 x2 k2 ?5 p1 ?, D0 }4 h
  U; @7 T7 N+ |; A
【備　註】
4 T( w  {  p- X% ~5.39.217.77在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
1 v* Y$ J0 ]$ j5.39.217.77魚頭  20兩
0 y/ m* H" N7 v  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆 . k0 z2 w2 @7 ]: E, I' J2 ]4 G
芋角  10兩 1 \1 F3 f( t+ E7 U
乾米粉  5兩 ) @! ]( z6 R1 q6 @- q/ Y# S4 |
蒜苗  2根
' e; l" j6 t  ~tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1兩
7 m, T& ^" i- Y0 B# d' {5.39.217.77燕餃  12個
0 C0 X- r- i6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量
4 |1 r) j) M7 `( i5.39.217.77高湯  2400公克
1 ], f& m+ y' k. G+ |6 b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 y" H6 f* z0 _) i' o% @
, j8 b+ c/ Z( s) }
【調味料】
) t0 J9 k" z: @鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; b2 f1 L% P* p1 d" h9 _8 n! {
雞粉  1大匙   W- b; d6 m( h4 ^0 o
胡椒粉  少許
' J( x# E( p$ }- K$ O4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! y- i" K* g# e0 c+ D  \
【做　法】 4 z$ P6 s8 h+ o9 s! r" O( R
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇/ b; Q; {$ \: g0 o
# t6 T& I' l8 A! b4 M0 X1 F
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( Y9 n6 q6 f! h  v# V; t3 @

- Q3 j7 q8 J7 r  v5 b% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
- }- b) T7 {' a0 @0 h3 P
* W' ?( M0 [/ a1 f+ x& Q  y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
" L; D7 T$ c+ t* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q9 I3 J6 E  N8 Z) k7 W' f  V公仔箱論壇5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ g- ~% z# {& R( T$ q  `雞胸肉  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 c: g- Y  ~+ o8 D
【調味料】
. R  p" `) I* H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲雞醬  5大匙
; W5 u9 ]% y+ d水  100CC
% b8 ^7 J& ^  A" J8 p公仔箱論壇公仔箱論壇+ e' a  s# j5 Q8 O& f" L3 u) X
【醃　料】
6 I: N6 @9 Z, @  k. s  T公仔箱論壇蔥  1根
& A- K, W1 y' R5 k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  1小塊 公仔箱論壇/ E2 m$ u# D9 b$ Z
鹽  1/8茶匙 5.39.217.77) }# N* z' V+ t6 c# E0 w% U
料理酒  1茶匙
7 G1 v- f1 ~, J4 c9 `) l" K: [5.39.217.77
1 M  J( N7 i% x  R8 [; P7 b【做　法】
+ ~/ U! Q4 Z: r$ v/ w9 Z( X  O5.39.217.771.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
! y2 N/ z3 s4 |# F1 q
, \; \2 ]( C+ r' g1 v3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
, |5 u. G: j0 C7 c% G- ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 ?$ o" e7 N! ]+ e, p, X
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' H4 h# z9 G+ B) U) x. K% l* r
Ａ.餅皮  1張
0 y, F- a5 ]( ^+ D  ?& Ntvb now,tvbnow,bttvb　青蔥  1根
) [& ^8 v3 E6 D# Q7 S& h9 k　小黃瓜  1/4條
$ g3 O; G6 @" n　清腿肉  1隻 + s( ?# d( W) A5 q) z
　低筋麵粉  適量
3 I$ _4 Y4 E7 Z. F+ @  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　炸油  適量
8 V1 p( f0 y/ a& _4 H( }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙
; e6 T6 b. @0 L* u; Y0 _* vtvb now,tvbnow,bttvb　生菜  1片
- {) W# W* E3 y" l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量
2 w" d- W% \3 d4 C- {% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量 5.39.217.77! C( o+ z7 @2 h7 A: N
　糖  適量
3 E; S7 X1 i; A0 d+ L5 Z　卡士達粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 I# A* z/ h2 L+ T5 o5 h
　低筋麵粉  適量
. m4 m- U: Y! x, Q: W　玉米粉  2大匙
% o9 X) i7 x" f# d5 Ctvb now,tvbnow,bttvb　粗黑胡椒粉  適量
+ i) k" E) @: P0 t* ]9 P- ^( x: y5.39.217.77　水  適量 5.39.217.773 ?) [0 `  B% A4 w! E
　蛋  2顆
# Z9 L$ I3 d8 r- s# T! m5.39.217.77　沙拉油  1大匙 5.39.217.77( c' Q% z. D, `" u& b6 [0 r/ s

& i' N3 V$ l" n( {* x5 U* `7 d【做　法】 % S1 B1 k6 j1 K4 |4 u4 N2 o( R
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i+ S  D. u$ f2 f4 P
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
, ^6 O3 I8 Q; n# `. F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
8 Y( o+ z1 l  _% L5.39.217.774.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
/ {: y6 h9 b% J5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ Y% j0 }, q; L9 m
豬絞肉  100公克
+ M; N/ ?7 ]+ U公仔箱論壇乾干貝  8粒 5.39.217.776 j2 F4 f; b2 W9 C; Q- W
荸薺  5粒
8 |' s8 s5 M" D* j2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支 , _* |0 l: X: O5 J5 [' p+ I
薑  2片
& W/ O+ e8 M6 `1 X5.39.217.77【調味料】
1 `% ^. D0 ~# O1 j  c公仔箱論壇鹽  1/3小匙 公仔箱論壇/ U9 l- t) S( D! m+ Y; ^0 f4 x
細砂糖  1/4小匙 : p; P: l4 Z" K% h, T% I. G4 b
高湯  3大匙
* A: N1 U4 i) E' Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
+ o( {7 L& `* H3 }; S$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G" J% ^1 T6 Y( y1 G! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇. F& L; _& D% [4 `( s
蛋  1/2顆
9 I  U9 Z! l- @& h" T5 E鹽  1/2小匙 公仔箱論壇0 {4 p" i% L$ l$ K
醬油  1/2小匙
2 v# n# S6 r' a. p# o香油  1小匙 . p6 ^9 ?3 [# E
料理米酒  1/2小匙
% w; o3 p* d' k8 {6 g% ^7 Q# z白胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {' d1 e8 N2 b$ O5 J0 o9 [7 p6 b
太白粉  1小匙
  O1 w; Z# M+ Y, T" x! K公仔箱論壇
# K1 b& x8 m6 j+ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 o  r; o. N) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
0 ^3 A2 k" @4 E3 r) {; G5.39.217.77
( j' |8 b! y+ f, B' D/ i) J" ^! ^* ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
0 e: ]0 K0 b8 j$ m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 T+ r6 ~, d- Y0 {& V" n0 E) m' _8 }
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
7 y' x' X, C, w% j1 ?5 r+ l' p 5.39.217.77" s2 u" I  b: e8 y
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
  S$ |, K" {+ f5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 V8 }$ O. |+ b8 E. c
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
6 z6 i; @% z/ J5.39.217.77
+ E- v0 V# A% J% w* x4 ]6 B公仔箱論壇6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
  a' E6 K1 M1 u) ^7 R公仔箱論壇雞腿  250公克
6 v/ a& u8 \" O) l8 b8 P. [公仔箱論壇沾醬： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 k4 a( X3 u$ b
泰式甜辣醬 適量
& K# @5 x# S* P; I& I# Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' v( Q; E8 M: D0 N& n/ y
【醃　料】
7 |$ l* x; F% {3 [) }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇, S5 |6 X# Y' N+ \' z5 q
細砂糖  1/2小匙 ) F' e0 B! j8 N) ~7 u+ B1 n6 [) D; ^$ g
玫瑰露酒  1大匙 , e' I9 R: m: ^! ?2 M1 @& _9 M! ?2 Y& s
玫瑰花  1朵
5 X1 y* u* U- Y4 b2 d% v- N公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" P4 ]# r" v, a( n
香油  1大匙
- d3 \1 K$ n; ?' |" s; m水  500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ o7 K, X5 q$ P$ v4 z
; \/ \2 b9 u) H2 O* [  t
【做　法】
7 V) z/ H- a6 p/ T9 J1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
' Y7 S6 q; P' o; t/ l5 h5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 b. V/ G  t+ H2 {$ D9 A0 d
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O! N; |; c. c" Z. F
5.39.217.77* v' v6 w% ^. Q; H
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 # u" R% `% \/ f6 ?+ P
豬絞肉  250公克
  B& d( ^$ N8 X, {5.39.217.77淮山  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v* i+ D, A1 B4 {
枸杞  10公克 5.39.217.777 S' K9 l( t1 \
紅棗  10個
- r8 M5 Y6 e2 e& p& s1 J青豆仁  15公克
3 R* {8 p3 Q- B  m! b高湯  400㏄
4 _- x' A: P% G7 ^太白粉水  少許 5.39.217.771 R* c4 n5 Z+ z4 M* Z6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# y4 B  @& l! J0 I* d) l5 s# W
【調味料】
6 }1 J$ i) A/ e; Q6 v: D! z( L3 ZA.雞粉  1/4小匙
" Y, Q: Y3 w1 s& [/ `/ S  Gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/4小匙
1 j( w& `2 I+ b3 U' U" `5.39.217.77　胡椒粉  1/4小匙
9 T* q) X, j! w1 H# h5 X: F公仔箱論壇　蛋白  少許
+ v. s. n3 A) k3 w. r) U  T1 D$ ?tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許
; Y- I# S( e6 H( q8 t' h" e# Otvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙
' }/ m7 F. J1 J; E: M9 d& f' }5.39.217.77　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ q" ^/ a- |1 P- Q
　香油  少許
6 V% K8 @! N2 g1 y7 U' [6 t  A# N
: Y& t) _9 @$ [" ~6 h公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* h" j, j2 u0 g. [0 P7 H9 d$ }
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
" \' o- _& |/ @2 s* j1 \5.39.217.77
! _! q$ e7 Z! `3 t" u8 r; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
/ w! J" I1 o2 l4 N
6 a! I4 k- L2 m0 \; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
- }: v# c4 c9 O  N$ B. ?/ b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T$ p. W4 T5 n7 Q5 P+ a) W( r
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* u4 f+ c  R9 `
Ａ.白飯  1碗 公仔箱論壇3 G" r2 ]& l" q* \4 y
　豬肉絲  少許 公仔箱論壇/ I8 t; T1 q4 `5 w/ g
　洋蔥末  少許
5 a, ]: j5 d- j2 W4 E* r9 @Ｂ.蛋  1個 8 `, Q( H" z& L* F
　太白粉  1小匙 ; m. \# |9 c+ a- h5 ^
　水  1小匙
+ ]2 e1 w5 L; c( ^5.39.217.77- E( o8 e: v1 X( G5 j
【調味料】 5.39.217.77% y4 f- ]4 @0 A2 y1 x2 I
胡椒鹽  1小匙
! s. C" V/ M  U( R. G- q- ?蕃茄醬  1大匙
1 C) f) ~' D2 n3 ~, n
3 C8 r" c5 Q) w  T- G: z【做　法】
" E4 z5 Q( V- M4 ?3 u6 D) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
! q) `- I0 c# W2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 ( K' i7 o" Y% C, V2 {
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& K/ L1 s3 C) P7 B
豬絞肉  150公克
4 i1 y  H" w$ H% l9 R5.39.217.77中卷  1尾 $ u' J' Z+ d7 m
魚漿  50公克 4 P7 \8 a; K/ h9 k0 G8 D
青豆仁  15公克
; v0 c7 m8 [% p( T/ E2 D5.39.217.77胡蘿蔔丁  15公克
( ]2 T* K4 v  D4 @+ d公仔箱論壇蒜末  5公克   }; y% {) K) s. X9 Y( g
薑末  5公克
' z- f+ ?. P. i( o' i! \8 a; F公仔箱論壇太白粉  少許
& G9 S# t1 V' U& i. l6 E+ d, S& V0 J  q3 a8 j" d  Z
【調味料】
8 U/ K5 x# A! P4 x( Y鹽  1/3小匙 - B1 S' y% j9 G" `  q
糖  1/3小匙 ) a3 k) J& A+ E! B' j7 X$ a4 a
米酒  1/2大匙
( }2 t+ T2 p  V% b2 e  [) O1 N! ~烏醋  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G7 f2 i7 p$ K2 Z
胡椒粉  少許
. J6 C) c) q8 O+ F
) f8 X* k9 \9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ P! I1 p" J. n3 V1 f3 N; `6 v公仔箱論壇1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。' S& Q/ ]! L/ ]
5.39.217.77. e! a; Y: f" F2 K
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
; N1 x* h5 D4 h4 ?$ X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z' {9 ?+ x: E% ]( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.中卷內部刷上太白粉。
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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: s* u9 [7 N! B. m) o; f+ h% h: f! c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
4 E8 K/ r' k9 t, f; ]: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿肉  300公克
: s, {% o% R( {6 _+ b2 I公仔箱論壇洋蔥  200公克
2 e0 g6 X) O2 h) @. }, ^0 j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  40公克 ( m2 t! {5 [6 b# C
薑  8公克
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& ?8 E0 x2 J6 V: b5.39.217.77【調味料】 / r/ P9 K" j: M4 x0 g8 T) ~
咖哩粉  2茶匙
7 R5 U$ F' N& @, h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
# [+ n- U/ u0 O+ ~5.39.217.77雞精粉  4公克
% q) H% {7 r0 w& M! Y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  3公克
+ L/ V  ]; R7 P8 M3 O, d料理米酒  10㏄
% ~! G3 I! ~6 @7 ?; b6 M3 _" J8 ]7 q黑胡椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 F8 M8 {% z, x
香油  1大匙
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: H: n  F, v; r9 V【做　法】
1 m& U' b" [3 B" P) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。7 u* ~6 S4 q- P& e

1 u: ]5 b4 m. @$ ]- |8 o5.39.217.772.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。5.39.217.770 m$ |) F- _% I6 {2 ?" D& G  x: h' p

8 b# \7 q3 H" H- o7 \% d3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
* h0 ~: I0 {, J1 B& }. Z$ K: k公仔箱論壇豬絞肉  300公克 2 M6 p- y! I8 D# B% p% o
韓國泡菜  200公克
5 O! l* y$ U5 h2 ?7 I* w6 l" r  S薑  8公克
7 I" `) |) F% z3 v" R3 x* w7 O蔥  12公克 $ E6 }0 \: I0 s' w" z2 h# p

& U3 f/ n% y) n4 n5.39.217.77【調味料】
( [7 d" }0 B" A0 ?3 h( u: E5.39.217.77鹽  2公克
/ a  y* }3 ?( g( a, J# E' Ttvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 D3 ?/ z) J, X" [; w( q4 Q# P
細砂糖  6公克 / S  z- S9 t. e9 H# Y6 \! u4 m) Y8 U
料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇5 k, x; w& S1 a/ Z7 ?, K
水  50cc
& R1 x7 u2 r+ v6 Z& m1 A+ O; j5.39.217.77香油  1大匙 5.39.217.77- a3 `; q6 [2 i( D4 @

! \: v/ O9 |- A+ C. \, F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ _( B- g" F
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。7 e/ ~* v7 a4 Y

2 L, B+ J& m, j7 v4 w0 ~2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
  O+ u; v1 e6 v2 Z8 ^2 Z) B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |+ H6 g! b, a3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇5 g% W$ Y5 Q7 [; S9 o0 v- M& @
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。公仔箱論壇% T4 ~* J! E8 x* o3 @
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
* @! E& G3 R7 @- S; ntvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 a4 \( F' O5 {$ h( Z
草莓  12個 tvb now,tvbnow,bttvb4 _: b6 H$ y( m! G# t
荸薺  20公克 公仔箱論壇! N6 p9 h& @6 a3 O* t% K  |
洋蔥末  10公克 5.39.217.77; X8 u  _8 E8 l2 C: F* {
蛋黃  1個
" E$ d; G- S; W3 C8 o6 W0 A5.39.217.77麵包粉  1杯
, ~3 G/ I9 H5 E6 T$ W5 G4 [9 `9 y公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ R, f  N2 c7 w5 a$ R+ `
蕃茄醬  1/2大匙 0 h2 O4 l: e" Z
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, \8 I. R0 u3 P6 F: y9 Q
鹽  1/3小匙 5.39.217.77  B1 v* D) L% }$ A& E3 q
雞粉  1/3小匙 1 H+ @4 g6 ?* `. D
太白粉  少許
# F" u; F( V) ?6 D9 q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. s+ q7 Q- C8 s! m5 `1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。5.39.217.77) K* H; G; [9 W& Q6 P
5.39.217.77- r# Z2 d! i; k0 \
2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。公仔箱論壇2 g) u- z! _$ g

; Y' o* e' Z8 \; j. w9 ntvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。