MagicAndy

【材　料】 9 R( ^" {  N8 w' E0 {  f0 ~& D
材料A：
. G" ]; q4 v% e+ L- r2 W公仔箱論壇牛肉薄片 100g
& m! A8 j  f) G! l; A5 x+ b9 S5.39.217.77鹽  少許 4 ]! p7 R0 H5 ~. V0 ~9 k6 R' d0 o
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ |! d6 {; A6 C- R4 g5 {
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' \; M' V; n+ P# T% i( {; d
材料B： 5.39.217.77/ N- u" n3 p# w( R
山藥 1片
, ]. H# Q2 P- Y; Z  Z: j7 j' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆 公仔箱論壇" K+ j% F) Z$ o% Q- |
奶油  20g
/ H+ Y( U% }3 ]1 L8 N+ @山藥  150g
% V1 d/ z6 }3 X! ?/ O醬汁： 5.39.217.771 p3 z4 M2 _4 v5 V: x9 ]  U
香菇素蠔油 1大匙
: X4 Y/ r7 B, z" O公仔箱論壇酒  1大匙 公仔箱論壇: Q8 j4 w4 q& V: R( ]9 Z0 `
味醂  1小匙
) n1 L; ?4 Q3 t4 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 V5 N2 U7 C4 v8 P' W3 ^
【做　法】 4 b& i1 n( J  L0 U  I
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 & o" I1 g# i5 ]0 {$ j$ {9 Q
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 - F1 D, f: f2 D4 s- v: l
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇* `6 g% D, Z7 ~4 o0 g  u! P
thanks

MagicAndy

【材　料】
6 L) T3 S4 q5 p! ttvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張
( c" X' k% \/ |% ?0 A( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1大片 5.39.217.77# V4 z9 q: Z/ x7 Q, G
鯛魚  1長條 5.39.217.775 `- W0 G7 R" b6 P: ^$ j
紅蘿蔔  1長條
3 `( m" W" R0 A( x3 X) ~. v3 ?2 w公仔箱論壇苜蓿芽  1小把
. ^0 F. X3 }1 F5.39.217.77紫色高麗菜絲  適量
! v# i, v" d" i# {tvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量 公仔箱論壇+ i" ]9 E  Y  t2 y# J
美乃滋  適量 ; u) G) O/ ~0 U. |% g+ B
, h' q/ G2 w; Z; n+ n( `
【做　法】
1 A: p' k% s* \0 h$ p1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 G) `! m# x. u# B0 k
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
3 k% ~' j6 P. J0 C% O  C5 |3 E3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇8 U: c4 w( I  Z3 O7 V/ u, `$ m% P5 g7 Y
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
4 H* _3 k5 M8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 9 _+ r# T; }7 `3 u$ ^4 J1 K- ^
" G- f3 `' U2 t" T, T, P( k7 _
【備　註】   g1 M( U# B5 W) C0 s3 G
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
& W5 M4 e+ a; U- m/ }魚頭  20兩
2 `9 E2 u3 g! w0 K- S8 w3 P雞蛋  3顆
7 _9 N; E. r# r; stvb now,tvbnow,bttvb芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb# H6 Y( |0 A8 S1 Z: s  x1 _
乾米粉  5兩 5.39.217.77( T9 }$ ]% @. ]: r0 x4 w- z
蒜苗  2根
: e1 ]. f1 X+ k公仔箱論壇芹菜  1兩 5.39.217.779 L3 \+ r) o. Z1 o) q- M
燕餃  12個
- d, N9 b2 h( P* K$ |日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: F: R% a- U9 C5 J% ]' r( [  ^
高湯  2400公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u. x  H. Y( I$ f' O& J+ E
紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 m8 P$ {% R5 j' P7 Y1 w/ r4 J

: X, w  Z. Y. A7 t1 E6 J) {9 C  ?  J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ e  I; w. O! Q+ Q
鹽  少許 5.39.217.77) O, `% G( B; O' X$ n
雞粉  1大匙
% H7 |0 U/ b7 ~3 W; t5 X胡椒粉  少許 3 O! v" X+ z2 I- t9 H6 _1 o7 o

& z" L. p+ C8 N【做　法】
# \% u8 e8 s9 Q, f# d6 S4 h7 X% c5.39.217.771.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
8 ~8 |8 x/ V3 W) U) I" G
" l2 T+ [' w$ `. U4 w& @/ k! X; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
2 W/ l7 Y- z. R, B1 a7 mtvb now,tvbnow,bttvb
. S- A* D3 {) K, L3 E! ^6 i; `( o5.39.217.773.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
8 p$ ]4 W7 `! O" N7 v  ?1 }5.39.217.77 5.39.217.772 P5 P/ X) E- ?; k- }
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。公仔箱論壇+ c3 \* N' j7 H/ j# R
- I+ r$ ?' O) a4 s
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
7 v1 b. E  A4 w+ U" t3 \! |# y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  1/2塊 ! U  p" j  P; h' @8 m6 g! Q# K
【調味料】 公仔箱論壇( @6 ~, {, B; a! Z" |  R3 g: R
非洲雞醬  5大匙
, j( @: u5 S7 h5 u6 O公仔箱論壇水  100CC , ?5 y/ Y3 h' E( }. M4 A
: m% x: ]4 Q% I3 I6 ^- B' u4 z
【醃　料】
/ [6 U5 o9 ^) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 5.39.217.77. e) E! i0 P8 e- U+ [
薑  1小塊 5.39.217.772 {0 s. N1 u+ N6 Z" N6 H& O% K$ J8 f$ y
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇, z5 Y" ^6 k& D& Z
料理酒  1茶匙 " Q9 i4 E% v' j6 X  S9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* K4 S: ]% y5 T. H
【做　法】
* Q- F2 F- t$ c) b1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
& E, Z; _1 U/ h9 J  n
4 _! B1 z" ?# ]  P9 }% n5.39.217.772.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。: Z( x2 j, V+ }1 l1 @! \6 c

, b8 }2 C# @1 U" W3 T8 i; h3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.772 r9 k. M5 G1 e1 \
Ａ.餅皮  1張
2 h& j1 J3 ^) h5.39.217.77　青蔥  1根 4 D0 A/ k8 |# K1 _
　小黃瓜  1/4條 tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ x" M* w8 q; |
　清腿肉  1隻
( x3 T  z; x. N/ t8 I+ Atvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 [' V$ ~& [# q+ K
　炸油  適量 公仔箱論壇# s( K. Q4 T1 t  f% f
　甜麵醬  1大匙 5.39.217.77$ F( D6 {$ Z2 @7 k* P
　生菜  1片 公仔箱論壇- ?; O$ ~' {/ ]* N! N
　美乃滋  適量
& S+ D5 u6 _' W9 }; \7 u; y% j5.39.217.77Ｂ.鹽  適量 公仔箱論壇1 V2 L+ H6 P( |2 }! m
　糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) M0 Q& C& P) \" s5 h
　卡士達粉  1/4小匙
+ C/ T( `, w$ Q; P7 M. b+ ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( m- Z  u3 m
　玉米粉  2大匙 公仔箱論壇: v: ]2 s' l3 Q( n; Y( q' d
　粗黑胡椒粉  適量
4 r, W3 U8 {3 W# t% O3 Q, K公仔箱論壇　水  適量 6 V+ j2 ]/ B2 w: _
　蛋  2顆
. T" ^, {0 f! E5 ]　沙拉油  1大匙 9 |3 k, y; ~- c7 [( ]
公仔箱論壇$ e3 s: j1 r( i0 v( C# p% F1 w4 I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [; _- u' v$ w: R0 Q- N. M$ V' p
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 5.39.217.77' `; h; w/ _/ L* K# l0 n/ p
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 ( e* v- \, }; d4 Z: M
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
* n* Y; ^* ]* R+ k4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
( h% {7 s% n1 D+ C5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
; m8 ~7 `( P7 y# L  h" y5.39.217.77豬絞肉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y0 y3 `) P6 E" C- Z# q) ~8 x
乾干貝  8粒   ~. O8 f$ s1 `/ y
荸薺  5粒
. |6 b% G. Q% a& I& j6 `* R5.39.217.77蔥  1/2支
( {- \6 i5 \1 n4 ]' U公仔箱論壇薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 w, z" F, t% @% _$ ?7 {6 L2 l0 c% U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q' X5 P! g7 c3 ?0 ?
鹽  1/3小匙
4 l' g  u- `; D+ @# C, f+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/4小匙
0 t; P4 b4 u+ d9 [. \! e高湯  3大匙 5.39.217.77: r! y3 T$ ^4 g7 ~
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t  W; Q# \8 }6 N2 i' c

/ d" s7 B4 u7 {* b7 V7 u' f" j* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】   o$ N* }1 t5 U3 I, D# k% v  o
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. p6 ?" n! e
鹽  1/2小匙
# f& L/ U, m8 n4 {% w+ f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1/2小匙
$ d+ u0 ]# C! Y! P8 U0 C! a. W公仔箱論壇香油  1小匙
9 `* B* t0 A% s: o5 S' K9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1/2小匙 & i$ o3 N) M7 T* t& ?
白胡椒粉  1/4小匙
5 |' y: Y8 l- ^" K" U5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 公仔箱論壇) C# X; ]' [! j) ?* g, d
( L0 ~! U5 l( Q# H- [
【做　法】
2 O6 v# ]' P! ^& I4 l# R5.39.217.771.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
7 @$ f! l, y1 {3 H% W2 p; `   I( w" I4 h/ s# I0 \2 y6 Z
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ M) |6 X( P7 j, ?  ^0 k
5.39.217.77) r3 l- a/ x4 {
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。公仔箱論壇7 a' i" y* ^% \' x) t

1 D# p/ k- F5 ?- _公仔箱論壇4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。公仔箱論壇3 T# }, ^7 @; g; z' Y

2 {6 x/ `' p! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 U8 B0 o' s, G* ^! }, n

& O3 |( L% P+ O9 w1 [) _3 J5.39.217.776.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* ]" |$ a0 y. p
雞腿  250公克
1 F0 r9 X$ [  z# l; n. ~沾醬：
7 E9 ^* b- r. h4 k# n: S) C5.39.217.77泰式甜辣醬 適量
6 b/ H8 u6 x) ]. f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q3 }4 s4 {' R1 g  O- k【醃　料】 5.39.217.77% m7 i" ~/ J8 _2 J  N! b: t6 k2 s4 m
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 G( r, V) P+ {" d
細砂糖  1/2小匙 公仔箱論壇: w! B; a: b) Q. e
玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! d8 f, ]& W! R; Y6 a
玫瑰花  1朵 ) @: Y2 V0 [( a  x$ ~$ M( \
白胡椒粉  1/2小匙
  E, `* o' @/ o5 u3 i% [% @. ftvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M# h4 }0 X: t* W. o) V& B
水  500㏄5.39.217.77$ b3 O2 b1 Y5 l: o
tvb now,tvbnow,bttvb; O( O+ c1 @+ S6 g
【做　法】 公仔箱論壇+ {" _0 x6 `' c+ B' e* U: @
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
7 Z8 r8 t) t+ ^  p7 D2 \7 ~+ d公仔箱論壇
. y1 ?0 k0 @1 |4 O. x2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。公仔箱論壇, u3 V5 a( u/ `9 q* C0 b

  U) ?: d% A1 I( K: |公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% ~" H8 m. N* s8 i, x  ~4 ]- ?
豬絞肉  250公克 . f0 i  I8 j6 L  T& C  R
淮山  150公克
' W6 ~8 w, X) U) [" p" @( e6 A" O" b枸杞  10公克
8 G- z' o0 ?+ v6 }3 [" u: \0 L紅棗  10個 公仔箱論壇6 b# x+ I  B+ [' e
青豆仁  15公克
" }4 A+ M7 ]# F+ [* H+ ^) Y/ O6 X公仔箱論壇高湯  400㏄ 5.39.217.77: @4 d+ a+ r/ }: x. R) R3 J
太白粉水  少許 公仔箱論壇: p7 W  }3 E: |" a: @; c- X& t* X) q! Y

. W/ u1 k8 T& T! ~1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: u1 Y+ d# z/ `
A.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. r+ y1 {7 F# C, m3 z
　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, e! E' A7 x% r- o
　胡椒粉  1/4小匙
: {* K, Q& S! W! w$ a: p7 X5 ~公仔箱論壇　蛋白  少許 % y; Y! W" @5 G' D
　太白粉  少許
8 S" x1 ]( l. Q: _4 ~公仔箱論壇B.雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇' k) [* s" X, h, u
　鹽  1/2小匙
0 f/ v5 \" S8 B　香油  少許 5.39.217.773 q6 {( O3 B  {3 Z# V
5.39.217.770 x2 H5 ]) v7 F& z$ l# J- l/ k) \" |9 u2 O
【做　法】
) D8 G+ H+ z$ M4 G% u公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 u+ t+ _% y& _6 J. k) \8 P/ V

! D5 k/ b; X1 s* j, @8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ }; d3 Y7 B$ D' d6 K

, ~9 N$ S& {) S  U, B- r' O3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
' E8 q$ i" I' F4 Q4 e1 J9 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! {+ P' w: c- v3 D, {
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
$ s8 g) C) g- z; O! b公仔箱論壇Ａ.白飯  1碗
" T: f! x" y- s& y6 x7 m! w　豬肉絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y0 c5 {$ z  [7 E3 X
　洋蔥末  少許 3 [- m& ~" `" G4 M( f
Ｂ.蛋  1個 公仔箱論壇: Q6 K% l1 R2 U% \
　太白粉  1小匙
+ r4 q5 z' M. ^3 V  _9 L% l8 g7 e　水  1小匙 公仔箱論壇! T. k; H0 F+ A1 h7 u1 l  C
8 R9 W& k) {1 X% C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" f( J" U' {; \$ T  s1 \
胡椒鹽  1小匙
2 T. I- E. V/ N+ Y, j5.39.217.77蕃茄醬  1大匙
9 p! x& |9 d, {2 S' ~6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 R+ }  U/ o2 W1 P7 d$ I6 y; H" U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& V8 L/ d0 C' }/ \& Z
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
7 n; ^6 C& f# v* ~7 C- z; I2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 5.39.217.775 N* I+ ?5 g" {/ u4 d
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 + H  |/ E0 |1 O* O" `
豬絞肉  150公克 公仔箱論壇  l/ X1 o* \  P2 ]$ b
中卷  1尾
# c9 \' s: h4 [" m0 y公仔箱論壇魚漿  50公克
2 t  M) k5 T- y+ C2 {tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克
2 \- Q% u+ {6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁  15公克
6 [. e5 E  x7 Y! s蒜末  5公克 , I3 B; V- w+ S5 `0 q8 x
薑末  5公克
6 e5 ?! B7 K( u- }. B; G  Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
" o5 M4 m# w4 y& Atvb now,tvbnow,bttvb
% D# R/ C( ]2 `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 U  s. q  K* S% J+ \$ ?/ X. B1 m鹽  1/3小匙 5.39.217.77; D: S9 C- b2 e1 }% m+ W9 _
糖  1/3小匙
, Y) }, X& a1 v8 \" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 o$ q* ?5 q8 l
烏醋  1小匙 5.39.217.77+ `: O" L& [, @( u7 V# v
胡椒粉  少許
2 t5 u/ ?7 _& X3 L) ^' i" I/ Q
' F% ]4 Q+ l- z! [! k【做　法】 ( a, H" W: r( t* {* f3 `: \
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
# O* ^. h. \* O8 G! m1 M) F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 }3 `. `6 T) m" q2 n4 \2 }2 D" v
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。. z) u* c. H, O. w: F
公仔箱論壇. [, {4 f5 v3 L# o& i9 z4 X1 m6 L- O
3.中卷內部刷上太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 _: M* F9 E+ h9 g

" j, F$ M7 m+ @4 |公仔箱論壇4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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5 y- J% l: }! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 5.39.217.77  f# s8 q" o6 V& g2 ?. ]5 B
土雞腿肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l0 e8 @( `; F3 ?) Z6 l2 m0 ]$ G' E/ S. m; c
洋蔥  200公克
- d: ?+ K/ ^) v5.39.217.77胡蘿蔔  40公克
+ p$ N2 ?9 f+ t- u- p3 c4 [; @  \4 a9 I薑  8公克
; _& u  V+ L5 N6 |! I* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. h$ i  _' z0 M+ g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, D( V! T+ ]) k  C
咖哩粉  2茶匙 5.39.217.77: P' k. h3 v9 j' _
鹽  4公克
, K* O1 h1 n& v+ `( b3 _% V/ y& J5.39.217.77雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  N# y+ H8 k: ~$ g# E: C0 t- ^
細砂糖  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R/ T# T; V+ u# x& S8 k: S
料理米酒  10㏄ 8 V4 l; D) v$ Q! P- {  d6 w
黑胡椒粉  1茶匙
7 ]) c' M6 N3 O! M, A5.39.217.77香油  1大匙 5.39.217.770 O; A9 p2 c8 B' L

- N# L* E) E. v6 s  R5 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 H) S) N; E; _; w# N; A9 htvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ B) x& I. }9 u: y4 H5 T8 {" l
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 h7 A! A) [' h

$ W& w2 l1 K3 s% h9 ]3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。2 R# \% d+ {. H" [

1 U$ _# K! r8 c* @! [" l  D公仔箱論壇4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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* J7 G3 a$ `. A5 a9 I) Q5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 E+ q3 l4 I% b* m) Y
豬絞肉  300公克
% b7 Y2 d9 i* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  200公克 5.39.217.77. L1 u  q7 D  f+ [9 w
薑  8公克 公仔箱論壇* y7 [$ m- W2 x. C2 o
蔥  12公克
4 ?- I# q. C7 u, G5.39.217.77
* i, ?& R1 t/ n8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 M$ i$ y: ]& P% _: a& k) D# f鹽  2公克
- }* d" ]9 h2 Y' W2 ^; \2 h雞精粉  4公克
( P3 n) E$ l" B& W' M公仔箱論壇細砂糖  6公克 ) O5 j' |- x  ^- T
料理米酒  10㏄ 5.39.217.771 j8 A/ O' s6 c  _$ z% ~
水  50cc
4 o& ~# h4 C, e; u9 |5 `5 Y+ R4 htvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
7 J! s, V  ~# h9 J0 J4 rtvb now,tvbnow,bttvb
, @0 N# y' ]0 e2 J  q" P4 ^7 W5.39.217.77【做　法】 2 l9 }6 o# b1 ?6 j& J# |' [0 E. O& d
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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' O2 g8 L8 ~' U( [3 L2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 [) i% W! B# B, `0 ]  h

& ]  }* @: M$ }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇* B# q6 V$ x" I  W" e2 c
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。% ?6 P. L* K) X' P

, E# A6 R5 Y! C, R+ s# o3 r5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
7 _4 _" N4 z& n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  200公克 5 {* V- q. A5 }; K: O* t
草莓  12個 tvb now,tvbnow,bttvb$ J" O0 g: ~( v: `! E
荸薺  20公克 公仔箱論壇! z9 z- ^! \# C! g% ?
洋蔥末  10公克 5.39.217.77, R8 Y! v1 Q( f; {
蛋黃  1個
( D2 E% e% p: A5 V6 M3 g1 N5.39.217.77麵包粉  1杯
6 q2 P( E% }1 M) f7 {7 L" ]) rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 @, [6 [% E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙
9 a6 C& O) B' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
5 r8 g2 F0 n& U5 {: F; D) d5.39.217.77鹽  1/3小匙
* s; W& n. [; R& d: H- \4 l0 o' c- c雞粉  1/3小匙 5 L, x- A! G2 P, u# e( a1 ^
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ a' @% m/ W/ g
【做　法】
1 C# F- S3 H/ _: L/ U5.39.217.771.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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! y* N. X3 `. `/ p' X2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 ?  p2 `4 d1 @1 J" S: z
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。