MagicAndy

【材　料】
+ J$ G  s7 y6 p- i: Q材料A：
# y  w/ j( J0 g# L* N% _3 O% }公仔箱論壇牛肉薄片 100g 5.39.217.776 z# H2 C, c4 ~$ }) w: ?
鹽  少許
$ A$ N0 d$ P# Z1 x9 U公仔箱論壇太白粉  適量
$ S. r3 w. g# m' J( A) H! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 5.39.217.778 s8 ]( K, R/ s8 t1 f0 s, m) }
材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 Z: i& }) m! _
山藥 1片
2 H3 x, l( G2 |tvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆 0 {& S3 a, H! ~
奶油  20g
: B8 q6 c5 j  p7 r1 d  G4 e" J山藥  150g
# N% ]+ N+ f  p% {) i2 e8 k醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ b; a2 G+ y2 k/ S: B
香菇素蠔油 1大匙
9 w' P) r# }/ ^" z2 a6 w7 I! g酒  1大匙
# a( x% }5 b" wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1小匙
) |2 U( D3 s3 p! Q. O: U1 s5 @4 a5.39.217.77
0 A& R# t* T3 [0 [【做　法】 8 W* w, H3 L0 S2 r" Q! ~
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
! J7 O0 X- S! A' N9 ^公仔箱論壇2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
# N" C6 R* ?# r2 g3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so coolTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) y( r9 U3 t# O
thanks

MagicAndy

【材　料】
/ N( i$ ^1 m# Y9 R& Y5.39.217.77春捲皮  2張
% F9 b9 `5 W( g4 Y  q% P海苔  1大片
. `: ^  o  O% J: f- P鯛魚  1長條 公仔箱論壇3 N  N* i$ O& h+ i& m+ _. C
紅蘿蔔  1長條 $ p3 w' W: {- e2 x9 E, j
苜蓿芽  1小把 tvb now,tvbnow,bttvb5 P; \+ j6 m, V! v9 I
紫色高麗菜絲  適量
! x+ V( {$ G* f9 ?2 z酥炸粉  適量 5.39.217.778 Y9 z* G9 c- h- l) Z$ @8 s
美乃滋  適量 公仔箱論壇  W: z  R) T9 h- b4 b$ R
5.39.217.779 R4 B- V- V5 [+ n. H
【做　法】
: B% h" {" S& ?! ~/ I公仔箱論壇1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
2 g6 ?. ^2 _/ b5 U8 M3 U1 itvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb! m/ n% W; X* N$ l9 L+ f
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 - k6 X' g- |6 z3 h( H" v6 q
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 公仔箱論壇8 _) |- G; T' ?" U- \
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
1 E+ _2 S, k1 Y& G: o
% c; a  {2 H5 Q. c0 b3 t5.39.217.77【備　註】
+ @) G+ D+ }) g0 t- a! |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
% d  }; e/ X, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩
) k6 d/ H7 L& `$ ?7 T8 H/ [雞蛋  3顆
2 `& g/ V( h) Q) C! ~- H# c. N5 ztvb now,tvbnow,bttvb芋角  10兩
7 @  {% l. y: F" z" S% b9 r乾米粉  5兩
) G2 j8 \+ J; ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  2根
: [. E' g7 g5 F+ @4 n) q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 K% j  p1 I: v6 h( n
燕餃  12個
0 m1 b0 c2 }( u- H5.39.217.77日式火鍋料  適量
- z' U% r) W  a7 @高湯  2400公克
- O5 {6 [5 B7 S5 C6 g% j: a' c公仔箱論壇紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb: _5 \, F) p3 S& z# |8 s! L
tvb now,tvbnow,bttvb) N$ Z2 J) e% e4 c+ T% L
【調味料】
( c. G7 s3 t! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.772 f$ i0 u4 Q7 o) |
雞粉  1大匙 5.39.217.77% [3 z0 a7 f/ t0 _# o4 e* q3 H
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 U  g) Y1 e  }2 p' k
( K/ `  X, x3 R9 v3 j  m# ^, |9 y
【做　法】 6 ^/ ]7 Z  G1 R1 U, r# V
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
/ z/ p. x, U! H8 U( G
9 X- [( l/ b0 F& z2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。# X  d5 t* J$ M% |) g& }& \5 i, K

7 b2 ^& O& p- n* c+ M4 D1 y3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) Y1 S  ]: m6 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 b2 ?5 Q1 i- p, T- Y' D/ G
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
' U/ L7 Q* P/ A公仔箱論壇 5.39.217.773 n5 U" P/ Q% v2 t
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
4 x0 A7 c5 ~, p: {公仔箱論壇雞胸肉  1/2塊
. B  @$ }+ f2 z2 G. z( l" Q2 _  Y0 O【調味料】 - }7 y7 @9 n1 s& E! Y: r4 s9 j8 o
非洲雞醬  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( g* j" j& F& r6 E
水  100CC / O, B  L3 D/ d2 l5 V6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 K0 Y; K" C
【醃　料】
7 V2 T' \6 H/ P% r蔥  1根 公仔箱論壇/ S; l3 M: {. X; p; m% {2 L5 y
薑  1小塊 2 P: e1 s# @+ ~+ J
鹽  1/8茶匙
/ c1 D3 w& M2 J4 p7 B! }料理酒  1茶匙 ) |) l$ e* f7 z
5 l$ T- i. }, {' s$ Z+ X2 e5 `
【做　法】
3 h6 S- G: i- D1 {* X1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
. n  w: g2 u6 q4 i1 m5.39.217.77 5.39.217.775 l1 w& O0 Y9 B; m7 e+ v1 H# ]
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
7 ]( L; O3 h6 A  h1 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 F3 a8 n4 C+ N- j3 a
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 / G: y8 y* g* |
Ａ.餅皮  1張
0 c, b# z# `; J. n8 `/ d7 k$ U　青蔥  1根
' E! i. x4 Y- @- r, o. @　小黃瓜  1/4條
& ~! C- Y: p6 f+ e) S, Q　清腿肉  1隻 5.39.217.771 j/ o# e0 @4 t7 ]2 a) u
　低筋麵粉  適量 % s7 _. e6 l6 \) R: S
　炸油  適量 公仔箱論壇9 w4 ^! y7 Z3 t: T
　甜麵醬  1大匙
& a6 U, U; c0 @　生菜  1片 1 Q7 W8 \' O; j: y. }" Q
　美乃滋  適量 9 J; @* a+ l8 z+ ?* w, {) u7 D
Ｂ.鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 n. S1 L2 \: Q. D8 ?+ o/ O* d
　糖  適量
' o2 V' s7 y, u+ h& Gtvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙
1 ^0 ~% x0 ^  x" A# o0 Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
: P3 n8 T$ W7 P  [+ ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙 5.39.217.776 Q/ w7 W3 L1 }# o; a, l! |; Q
　粗黑胡椒粉  適量
; }; _- w& O' v2 q+ M8 V+ Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 K. X8 o6 ?2 }  D  r3 d7 I$ {% L
　蛋  2顆 ) T5 H5 n  T( r. d* w
　沙拉油  1大匙
( T3 ^! o- F, Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m# ]1 P- k+ |) l1 Q, e2 Z& B
【做　法】
5 g/ P( @4 c3 i$ ?  f, g$ P5.39.217.771.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 ; z4 }2 z& r+ h" h2 n7 u/ T" j
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
( N; x$ R2 c8 ^. I% ^# A3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 ( ~# ^& D; V( Y: `8 c' _& y6 m0 P8 \: v
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
, o% Z# l& s- u1 r5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
! N8 B( ~; m" t$ N( K4 w. ?豬絞肉  100公克 5.39.217.77  v" S' h3 ^: i
乾干貝  8粒
" h8 `; A- z& I) ?  C& o, F荸薺  5粒 , m6 Q1 `: \& U) d" e1 B7 Q# j  v
蔥  1/2支 5.39.217.770 G7 B, W3 t2 D0 f' \
薑  2片
7 u) f$ z% ^( I; C+ ]【調味料】 5.39.217.77# X. u/ Y1 j7 E2 o! ^! Z
鹽  1/3小匙
# ]3 k7 D. M" F( n$ htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4小匙
9 ^" b& E+ N8 D- Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯  3大匙 - S. F' m5 Z1 P
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 }7 I5 X$ h9 J# y

  I4 f" A( J8 _  d% l# O( S1 o公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ e& h5 P2 x- m. ?7 G8 Y' F
蛋  1/2顆
) ?# ~: D0 Q# {5 o4 E, b3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
2 M) r1 z$ E" Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2小匙 $ a9 x2 B! j3 Q& N7 j
香油  1小匙 8 G; e% Y: [, m5 @0 O# t+ ^1 x
料理米酒  1/2小匙   N& t- u1 B2 a* R
白胡椒粉  1/4小匙
6 ~6 U) W& d1 O' D5 S5.39.217.77太白粉  1小匙
6 c1 C9 Z% Q1 L6 G6 c- q# q, H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 R5 a7 }/ S7 i/ n* @/ ~8 B/ K
【做　法】
) u; }. Q0 D3 H公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
. f4 K& K+ K, X: I- J; V% ? - O! M' G" V) v- B* ^3 E: d
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
( y( }/ o. l/ S' Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y5 w, V: @6 f) \7 I; L. Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
% a4 p( d) R- P' n/ `
* S0 G% E* A# b8 V( H  S; Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ g4 p5 {/ N! P4 q
3 U. @4 S- ^. }% Z* M* l; }! L0 {6 |
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) I% ~# h/ }7 h! I: X

" I) Z' S8 d; z, A# ^公仔箱論壇6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- U# c6 Q: e  P5 ^/ k3 m
雞腿  250公克 1 A1 m# m' E6 e$ c/ }
沾醬：
7 O* j, }$ d7 B0 i" T5.39.217.77泰式甜辣醬 適量 公仔箱論壇' |( {5 q5 a0 v' m# u2 g) Y

  R( D+ h0 ]$ N- R【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ }6 ]6 b0 X5 O! {( |3 C
鹽  1小匙
, ~7 k6 ?3 K1 S& C% D; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2小匙 5.39.217.77; v, j7 p3 g7 B' r5 C! g% S
玫瑰露酒  1大匙 " d/ ]: o+ {4 @! U  L- B! d
玫瑰花  1朵
; Q! t* K+ S; K( o0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 . k+ _( _2 K, x$ f; @
香油  1大匙
5 M  P, [' I8 i9 H4 A; ~5 [5.39.217.77水  500㏄
# O) c8 k: y1 c$ Y  N公仔箱論壇 - Q8 ]1 l: v* r2 p$ d1 P; E7 `
【做　法】 & R8 S: ?& P& n2 L9 C
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。' F6 h- `; e0 Q% i

6 q. A% @7 c+ D" f7 z  T公仔箱論壇2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R. K4 m) F) f, E1 z( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( V$ A2 T7 U) t3 S
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 j) @) f; F0 t( D
豬絞肉  250公克   \6 H% w6 X, x/ u4 A$ e
淮山  150公克
, w  T4 ^4 R/ H) M2 i4 u6 L枸杞  10公克 5.39.217.770 C. O  o) C2 w5 z4 Z# f
紅棗  10個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 v4 G3 o# H6 t  H
青豆仁  15公克
! \! r! ~& u9 F5.39.217.77高湯  400㏄ 7 c" ~1 {* }, I' |4 `7 c$ h
太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  S; ?- w% {9 U1 q
# F5 B4 ?: m4 r" _7 P7 l6 V6 Y% \
【調味料】
" ]9 {' `2 V: o: O" p' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 ^! g" S2 m# \$ F$ V4 C% W
　鹽  1/4小匙
: c% B1 n$ W$ N0 q3 N0 qtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  1/4小匙
' K$ @( |4 ~+ v5 g+ x6 B　蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 }1 v( d: s
　太白粉  少許 公仔箱論壇0 D7 U' k/ N8 f  J/ q1 M
B.雞粉  1/2小匙
5 K$ I1 F  a* I  F　鹽  1/2小匙
/ n( ^& i" [4 D; ^6 |% Y( D　香油  少許 # s2 Z6 @2 V* b" q6 Z6 c) t

- l& o( ]- G  U2 j' O  z【做　法】
6 h1 J& X* F& B) [公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; w: P( N0 j

8 m, g1 v1 O6 ?/ J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f' T# H" {, p; A$ P- m" N& K
公仔箱論壇$ Q8 z. U1 v1 Y$ p4 D- O
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& j( b4 _9 M5 L

5 E* w% h6 Z8 H& l( r1 b- N4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
* x: ~1 Q* B* ], d  }Ａ.白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, Y! |8 X7 p6 {7 j5 J
　豬肉絲  少許
1 m" U6 `" A) C3 H# d7 y5.39.217.77　洋蔥末  少許
" @! i; C& z8 g- K! E% j$ V2 J. c+ {tvb now,tvbnow,bttvbＢ.蛋  1個 5.39.217.77# o" |; v) Q+ W+ |2 a" r, C: o
　太白粉  1小匙 # L" d( R: A! |4 v2 ^# o6 S) \9 Z
　水  1小匙
/ F$ |# E& I" ?" S  v公仔箱論壇0 r3 P& `- Z5 Q& a" i% s
【調味料】
* ~0 {" R/ e' {  H$ J) Y2 C* W胡椒鹽  1小匙
% b/ |' |) q4 e4 F' y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
' y8 U$ W) Y! q7 U! P% j0 d' M* T5.39.217.77
3 z) t; W! J! {- `6 A0 J& C5.39.217.77【做　法】
8 H2 h2 P# o  b5.39.217.771.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 5.39.217.775 P! N4 ~4 |  u. I# U1 {, I2 j
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
6 y" {- d* g& t- C" V+ u( [3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 3 M1 X0 \$ j% ~6 s0 w6 F) j9 p9 c
豬絞肉  150公克 0 K! i4 m6 Q1 D' h, @
中卷  1尾
  j8 N( Q% @# s1 M  [tvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 5.39.217.77$ m  U4 d$ c5 P/ y
青豆仁  15公克
( s7 Q5 Q# U! D( O5 m胡蘿蔔丁  15公克 公仔箱論壇! ?% u# m" I: ^# V" V; u
蒜末  5公克 , n# W& |. B. _: C# ?# K
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. r  p7 u6 b  x$ X
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( X  H1 L0 H$ B9 j8 j4 G
& V, z( j+ K6 U  l
【調味料】
4 e2 M  `7 t- I3 m, a# Q3 i: Z: A+ z鹽  1/3小匙
. {+ d% J+ }* i6 Y6 S糖  1/3小匙 , m% Q- s9 z  T5 }* F4 Y
米酒  1/2大匙
: l0 o/ P+ a, v- }% n公仔箱論壇烏醋  1小匙 & W& @3 n1 [! i4 r) R
胡椒粉  少許 5.39.217.777 \' L+ k" ?8 [  p+ A
5.39.217.778 _) `% O' {- j9 a2 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' b3 Q8 O7 A- g- A0 ]+ k- R
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。" j  p" t; F3 L; ?& o& G: V

2 F4 e6 l8 n3 V* c. |* I! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
; z  z. f7 T9 b  o0 T 9 ^9 ^; d. n& A$ r
3.中卷內部刷上太白粉。
  c  s0 T9 Y, o3 s5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 s+ P4 a# W0 e) o) w# j
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。/ @( [  d: m* @
5.39.217.779 D- P. i- y# {. R% w7 g
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 ' h" \( k$ e0 d* u: W
土雞腿肉  300公克
# G4 H' H6 B" e, V洋蔥  200公克
% y5 {1 _- F% J# dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  40公克 # A! u9 j" j% V5 ]5 p
薑  8公克7 s# R. E+ [4 t: R3 F! m
5.39.217.773 d0 b# K! |9 D* E  A
【調味料】
# t, j" k3 E4 c6 h; E5 M  {! k咖哩粉  2茶匙 ) X6 U# Y3 a; L: L, n. G
鹽  4公克 ) D% K; X+ m2 y- F' b$ _$ A) v! S
雞精粉  4公克 $ R6 V0 w& U4 r* a
細砂糖  3公克
. Q4 [# L; D3 g$ }. x+ a料理米酒  10㏄
$ K$ B, H% ~. Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  1茶匙
  u9 I2 F; d5 ~  Q+ d, A1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 公仔箱論壇' L( b& c3 A/ Z7 G- q
  R: G. e1 E+ n% X; G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ K4 y  Q" p: ~$ v4 @
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^, Y: a# E3 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 z) B9 f% d; u. g6 O# V
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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, P+ O: W8 c1 b3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
: M! W: T: y0 P3 ]' ^2 t: r6 C6 h5.39.217.77
' [2 L. N; O6 j8 Z5.39.217.774.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
* Q$ C3 K% c  X5 n  @/ [6 ~5.39.217.77
! m9 _( q7 ]+ t. j: K: \/ V  E9 r2 b5.39.217.775.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
) B- n. d8 z) y8 g7 k5.39.217.77豬絞肉  300公克 公仔箱論壇9 K/ y( Y1 E- y' u, z# s' X
韓國泡菜  200公克
( Y' s, |9 v3 T8 F薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& F# L, e5 N" o. o
蔥  12公克 公仔箱論壇8 d3 Q& V' |# T; g  {& U
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, X1 \0 ]$ K4 F  `: W* |
鹽  2公克 - V* ?0 Q( Q$ A4 {4 D
雞精粉  4公克 . |7 L& i! H5 \- l
細砂糖  6公克 ) F% ?5 L8 j8 k& t+ G  U
料理米酒  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  K( j; ?8 }1 `4 E0 ?/ M6 R
水  50cc 5.39.217.777 }/ e/ Z' z/ e; M
香油  1大匙 公仔箱論壇( ?5 K! x) x( \. \2 Q  t& U. W

1 g5 k9 p6 ?$ |1 n- K6 `4 S, G7 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( D& E, W, w4 f/ l5.39.217.771.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" G% q$ G7 N+ ^* J7 x2 @' a/ W1 f公仔箱論壇 5.39.217.77/ T# o, _9 A* o9 v4 v( `2 h" y9 b! ~
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
( t* E/ N' f. z; \. y5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; K/ }* Y7 @' P5 ^& T$ ^$ ~9 q
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。公仔箱論壇% Y; s) G2 o$ ?# S1 y" s
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 u: n  V, ]5 [- o
豬絞肉  200公克 5.39.217.77. s  K" m& U6 V+ v5 ^/ t
草莓  12個
8 f4 X: z0 c  \* n荸薺  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B1 O) E" q, K3 c. l8 e! K* f
洋蔥末  10公克
6 c- U: _, D! v& f" I蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; f% }. V4 B) d4 r8 S
麵包粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 D. }' b( Z" Z8 u7 M
【調味料】
) H* s# x+ S& a# ^" g8 ?- [蕃茄醬  1/2大匙
  x8 U" j3 H4 ?6 [# w" y糖  1/2小匙
2 a# ?$ y9 d& r- n6 i% R2 B5.39.217.77鹽  1/3小匙
! D9 Q9 B7 g( r' I2 Atvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/3小匙
# O6 ^4 `# p$ V7 g3 K5 k太白粉  少許 公仔箱論壇% ^4 S3 u. e- ~/ A
【做　法】 5.39.217.779 `$ L9 Q$ N2 r5 k2 u; H8 m
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。2 p, ]% C  z1 {7 R& b& f

! {1 `; C) r4 O( Y+ A2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J# _- E! O; }) N3 c

) ~) M% l) }8 z% X! T" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* W% ?5 g) K7 @# ~) w. Y0 f

6 ?$ b( ^3 Y7 _) u& |5.39.217.774.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。