MagicAndy

【材　料】
6 K* {& r1 O# y+ Q: ^, |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
( i) ^4 D( ~6 i- f牛肉薄片 100g
6 M% Y4 w# y3 g- @& E$ C6 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. U) N, `( i! f. T6 {( i8 b5.39.217.77太白粉  適量
1 {1 W, O7 q) O8 c$ c* Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 V6 p8 R- t9 z9 `# B
材料B：
8 Q' e! a  T& g1 N7 P5.39.217.77山藥 1片 ) ?" K4 [3 D# J, A: d6 i9 }# L2 B0 M+ h
樹莓  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 ?% x; f/ Z
奶油  20g
- o1 p7 ^/ K; X) X2 ~tvb now,tvbnow,bttvb山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" u( `  Q4 `7 S- Z9 ?" A
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb- J/ S) i7 e* b+ Y# Y$ t/ `
香菇素蠔油 1大匙 % N: ]+ N# |" L6 G
酒  1大匙
7 v, e; X3 E6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1小匙
6 Q) W% ]3 ]- p% |1 }) h0 }6 i) Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77/ J8 B! J% Z- ?) e
【做　法】 公仔箱論壇8 d8 p0 F* R; _" s% K: r
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
( M+ J0 o: ~, ^# h1 G$ y6 k8 t" s2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 : P1 S4 e3 P( Z2 }3 a' X% k
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool3 l; s1 ~! }/ T1 Y% J# M; `
thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 y7 D, i* m/ o
春捲皮  2張
; J1 r& |& V% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 ?$ E( c( p& p- z
鯛魚  1長條
7 d( r; k2 q  o3 l2 x! Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1長條 1 [$ V# Y" s2 ^' K( W. ]
苜蓿芽  1小把
* Z$ X$ I$ G2 a6 ptvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜絲  適量 8 I8 V% `. E* x' Y
酥炸粉  適量
( ]. T7 M, S9 o( C美乃滋  適量
) g; _  w; S9 S; z5.39.217.775.39.217.77: x! B! o. i" l+ C" D& ?9 ]! W; D: _
【做　法】
! H) H4 g1 h2 F( G6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 * o/ J4 S- @3 T% Y, H' @
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
( g2 K" ?" q2 [  ~& Q. T9 f" R5.39.217.773.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. _+ i* C+ [$ n' S
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 公仔箱論壇4 C$ A* j* T! z# C3 L- l2 L
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 公仔箱論壇( P0 y& I, i! e. m+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 ~. f8 v% H! n% h8 x( h8 f5 ^! w
【備　註】 8 m! a- y/ ]4 m% e+ e
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
" U5 }% t: ]( U8 K公仔箱論壇魚頭  20兩   ]' ^; P3 A; O' g8 B! v8 q
雞蛋  3顆 " i4 R+ W0 z, n0 R: u# _" }2 m4 B6 A
芋角  10兩
8 ~/ ?: s$ {+ a$ s5 ~公仔箱論壇乾米粉  5兩
' c. p, k0 z, `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 i- A6 ?( q9 b' u; E4 w' ^
芹菜  1兩
* W3 `& {& h$ y7 C/ f5.39.217.77燕餃  12個
$ g/ K' J; l/ X& f) s0 z: c7 l日式火鍋料  適量
# c6 g$ J3 Z! M/ ~% ^6 v% K9 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克
- P0 ^) H% `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩
& z8 }6 u3 v, L& m: W/ S+ N3 l5.39.217.77 5.39.217.77) Y+ C; s+ V8 B2 O# l) V1 u
【調味料】
2 W" G+ c+ ?9 b" T/ \5.39.217.77鹽  少許 ( Y0 s. l0 K% s
雞粉  1大匙
3 S# M0 ?3 \2 n  z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
) r$ N# q, i0 C: a9 ?6 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; T" ^5 i. F/ E6 U: b
【做　法】
/ |9 f, ^) f! x; v9 p( U/ ~5.39.217.771.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' W$ P% z2 y  \. w( t% y
) L( ~0 v/ m- {+ n
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
$ Q3 J( l2 {# y- |7 U( ^( P: R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& n, e; \9 ^7 \$ ~% D# J
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n( w+ L4 }  X- ~

, Q+ ]* W  {) `  {8 i' h4 Q公仔箱論壇4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
+ W3 d7 e3 w* s! {" l  G( t公仔箱論壇 公仔箱論壇, X3 y+ U" D3 Y( m3 ^* a
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
, P$ Y# U" M2 o雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 n, X8 [' t2 @. ^! n
【調味料】
+ @6 y/ Y: @) Z5.39.217.77非洲雞醬  5大匙
) M# Z- }7 J3 l* ^5.39.217.77水  100CC / ?- y0 s0 Z8 b7 i8 h+ C6 b, i

7 F# [$ E1 n1 htvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
: i8 e# `8 M, G2 x. V蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- ~4 T8 t  g7 ?" m8 J
薑  1小塊
% k% t# X" P: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& Y( Q' S" |5 ~4 [) [# Q
料理酒  1茶匙 公仔箱論壇7 x' s8 l3 o, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% t: D+ D  G
【做　法】 - l/ K7 M, W# x% i9 O7 _) f, q: |& j2 w) i
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
# q6 z/ v% K3 I* L- {5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 L) _! s0 ~" D( N; A; o
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。' P/ @- o- s4 t7 ~  X! P
公仔箱論壇3 O' Z1 p( D! k1 ?
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
& r+ j) \6 p: \  H8 c  xＡ.餅皮  1張 5.39.217.77$ O# I" W0 s. }
　青蔥  1根
+ Y! \7 j+ W# ~5 s8 n  F% t  j公仔箱論壇　小黃瓜  1/4條
. a  s* y- F5 k5.39.217.77　清腿肉  1隻 公仔箱論壇% j5 L' l/ V6 ^4 `
　低筋麵粉  適量
2 ?/ P6 k$ }% A7 E　炸油  適量 8 |# T( S$ T8 i6 ]
　甜麵醬  1大匙
6 l2 N. @+ |: a' X- wtvb now,tvbnow,bttvb　生菜  1片 公仔箱論壇+ C, u& `1 |6 l# v6 c
　美乃滋  適量
+ ^; {- q8 V: A" {& u2 D( P, V+ y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量
3 {# X4 l0 ?! U; D1 N& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量 5.39.217.77* f5 s, e3 F4 a" K/ n3 q0 O1 f
　卡士達粉  1/4小匙
1 X* Q7 j/ T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# n3 j5 B( Y5 H
　玉米粉  2大匙
+ T& B( D  @2 H" h- Q( {: V公仔箱論壇　粗黑胡椒粉  適量
2 T. h& j( e' ^: u4 Ftvb now,tvbnow,bttvb　水  適量 ' C( y  |$ p, I# G
　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% f& w+ Y- y& ]
　沙拉油  1大匙 5.39.217.77- T4 d0 \6 g8 y  E! i" M; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! z( B# ~; A; M, g
【做　法】 ! b& W9 m: f* i9 a
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 ( T, L" O" s6 O6 U% t) J1 i
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
+ p( j. E8 [# h5 i- C! J# `. R3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 公仔箱論壇! I( h) m6 K6 }5 X" x$ }
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
5 [* @) b- J, o, x) h- P/ B) z  atvb now,tvbnow,bttvb5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
# f/ Q0 L: N% L5 H3 ~, Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克
+ h" }2 k9 g& P/ S, y3 B& |; z乾干貝  8粒
' A9 v) _* [: _, p2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  5粒
. z: A/ U4 C( P; x5 ?蔥  1/2支
5 r2 M, [# [, B; H  F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片
+ Q+ Q; [- y1 l9 [$ _3 {5.39.217.77【調味料】 ( o4 j5 v5 V0 U; g+ s) h6 A
鹽  1/3小匙 5.39.217.77% Q3 l1 a9 r' C1 |
細砂糖  1/4小匙 6 Y- u6 @. W/ {6 V. j/ @" R- r
高湯  3大匙 " C4 p+ ~. I5 I! `
太白粉  1/2小匙 5.39.217.77: k9 z. Y4 z/ n0 D: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 J4 A4 P3 `, @
【醃　料】 # [- w7 }3 F1 i6 F4 ]% c. B
蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. F% s0 K8 ^  _. S
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇. M# ~* b- v8 r; a4 o
醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 Y7 ^# D2 \: k: ^
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 @9 q4 m6 A% X( d: t
料理米酒  1/2小匙 9 h1 b9 b# \$ X4 d; [/ r
白胡椒粉  1/4小匙 3 z, W& b; e4 b9 A: N
太白粉  1小匙
" }$ G! h' K3 J! m; {; Q公仔箱論壇
0 I) j% U2 N1 c3 Z$ |0 [  N5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! P8 E9 O( D! D, Y' F
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。, {6 h+ ~/ q8 l) s+ Z" u4 K: M/ s; b8 }

1 m0 e8 c' [1 Y5 P. n7 s9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
8 {/ W! d$ ~8 {: z# M  j; ~$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + E: w6 G+ s& H4 Q$ Z  B% W( y
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( {/ G  {. k7 F- B/ n

: a! u  m1 U' S7 O1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。- V& }, e: v3 s- V" K  g
7 G- f0 K' l! x* }  i
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
* |" L: f6 @0 D6 k( G公仔箱論壇
; F0 Y4 [- C0 H9 _; ^9 M0 f公仔箱論壇6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- ~1 k+ F# l$ f* z3 O1 M
雞腿  250公克
; G# ^2 ^) S. _* _, M5.39.217.77沾醬：
/ L  R- x4 F( z/ q$ m* T2 u( Q泰式甜辣醬 適量
7 V" f6 h. U& d2 A. z, ]tvb now,tvbnow,bttvb
* }) U, D" M3 P# S3 I1 rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
' q: Q/ p/ p- e5.39.217.77鹽  1小匙 - J, c9 g6 R. e: V
細砂糖  1/2小匙
% Z/ S0 j% M8 p玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇1 }7 P& |) Q7 A+ Z  z9 X
玫瑰花  1朵 . ]; c. V  }. Y1 ~( b1 t( s7 p
白胡椒粉  1/2小匙
4 H- k* K1 `& ~6 H; m香油  1大匙 - x, X, o" y) |% s) `4 q
水  500㏄. P) l& w" z! Y4 n- H# G+ g% Q1 s, W3 p
tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 x8 y5 Y5 [; o% {6 q5 A, R
【做　法】
% t5 @2 ]" R9 G, O% G5.39.217.771.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。5.39.217.77" @- i1 D" ]% {; p2 p2 N$ M0 }$ C

. A8 K+ b1 l" m( ?2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. `) _5 i! t) n+ O( f: w$ `- x

' A# w4 y  D$ t3 j1 r公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
0 u' p0 b# q9 ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
& O, T* D/ X$ h( q) b( @- }淮山  150公克
1 ^+ _  g2 u- G3 l, R/ b* o1 o; h7 `5.39.217.77枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, e# D9 @1 B7 O% P
紅棗  10個 9 M; T, ]/ V3 _
青豆仁  15公克
8 p6 }8 z  x  X. l" y4 ^7 F& j8 ?公仔箱論壇高湯  400㏄ , b" D; B) j/ U% {/ i. }, o
太白粉水  少許
" u& b! G8 {9 b/ `* L公仔箱論壇
6 h8 Z6 u0 J2 @9 Q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% P; `3 s0 ]8 q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙
7 [& U4 V0 A+ `3 Y& T. U9 i5.39.217.77　鹽  1/4小匙
; M+ X! P  W( n1 u* g　胡椒粉  1/4小匙
/ q8 E- J, K* ^; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  少許
! Z! v) t+ \8 N5 M- v　太白粉  少許 公仔箱論壇' S9 Q5 y; K& y1 w/ ]
B.雞粉  1/2小匙
# k1 R- j/ w# K$ y$ @: l　鹽  1/2小匙 # L( c* n/ b; o
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( H" K3 E5 \2 b$ I7 U& c/ R

! @/ B3 H1 K! S: V, Q0 R+ F5.39.217.77【做　法】
+ {6 C7 d) o! k- a1 E3 j5.39.217.771.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
/ t* `% n* T* Q- y 公仔箱論壇# B! ]9 s* b5 i# T- R
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.77' K, ~/ f: A( ^! I& }2 j, q# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z. y* a8 E. |
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
2 D. S; ?/ l! D
- p5 N! U8 W  x2 h7 u7 w公仔箱論壇4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* x5 j, L- n6 P
Ａ.白飯  1碗 公仔箱論壇. x" p+ ~2 G& Y+ M+ h
　豬肉絲  少許
* _; j9 p. q& n" n+ G: S' ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb　洋蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. _! W$ f  A# D
Ｂ.蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- u' C1 G& r) [; u' |! W
　太白粉  1小匙 5.39.217.77: F+ X6 j2 }: Q  d" N1 n
　水  1小匙 8 s" d* t& Y* f" S9 J
5.39.217.775 n$ Y" a4 m, t- k
【調味料】
; m5 n2 B, H- w/ y; c, k% g9 U胡椒鹽  1小匙 5.39.217.77, \2 T% _& `2 v5 b$ z! U
蕃茄醬  1大匙
; q; a# ^3 o/ k8 D
  v( I  H+ @/ `  ^【做　法】 + }  X( x/ ^# i0 M. L; p
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 5.39.217.77$ \6 ^" G6 _% [6 ]" q2 z
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 # U! C+ i3 ~0 \* r
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 . a. [2 R: O- x
豬絞肉  150公克
' r! y8 }: p$ Z# V公仔箱論壇中卷  1尾 公仔箱論壇9 \/ i, x6 u+ N% D+ Y1 N
魚漿  50公克 + k6 k" U0 V# d7 A
青豆仁  15公克 1 D: i+ b  E8 F: B
胡蘿蔔丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m' |& G  v: H# v8 h
蒜末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E* p! z$ }$ y  d8 S2 q; O, s4 y
薑末  5公克 + }3 a6 R# Q$ E  b1 g5 Q
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' [, D. c( e5 `. ]  F9 [

" Q& S4 ?! |  w  Q公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 @; g  H- Q
鹽  1/3小匙
2 \$ ]4 Q5 U# N" l1 |糖  1/3小匙
8 P& i3 y) T! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2大匙
% p( r, g0 q1 H( i5 {烏醋  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n  u+ @& @: B- ]0 A8 b  ~* t
胡椒粉  少許
( T% ]( x7 C9 Y- [/ P! x: ntvb now,tvbnow,bttvb
7 A  y( _: `$ z# X3 a/ l【做　法】 + V3 `6 m9 @& J, {' H6 J
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
7 M/ O* q( |  T# V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) `7 d: G/ g8 Y9 S5 f6 U3 i, Q% W# t
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。5.39.217.777 C7 _) E1 j% r' ~9 h& t4 [# |. X

; @, q9 z8 S  `& Q% R6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.中卷內部刷上太白粉。
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。; G/ p/ q1 Q3 `$ P) }1 e

, u/ w  k& U& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* h" _8 W: C+ v1 W+ b
土雞腿肉  300公克 1 g3 a) c; m! Z7 t% u9 Q  Z
洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 G3 ?3 X- x) N
胡蘿蔔  40公克
8 N' e- k2 D7 z/ z' j4 Z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克5.39.217.777 E$ n7 g# w3 d! F% q0 g% `
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【調味料】
1 U/ [) e+ E- N0 s0 z) H5.39.217.77咖哩粉  2茶匙
0 D0 r8 K! Q( s* e8 Q" x: ]鹽  4公克 / @. P2 H; N+ s0 v+ E" Z
雞精粉  4公克 1 R. o5 l. d4 x6 W+ x/ F0 q
細砂糖  3公克
: o' M) r3 Z0 R. f! `2 v7 N2 @料理米酒  10㏄ ! ?! G4 g1 Z' M; X1 C' Q% b" Y
黑胡椒粉  1茶匙
+ R; q- V/ C; F% }& Q香油  1大匙
+ U3 L+ L3 {, `/ P0 P4 p公仔箱論壇' n! Q5 t9 U  \$ @1 E3 L
【做　法】
1 G% }4 W. L9 k3 p/ |5.39.217.771.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
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4 J: x, g/ h: w$ H2 c6 `6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 [$ s8 k% d$ f
5.39.217.77) Q) W" R) X6 I0 Y7 n
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。5.39.217.77$ {  h% ?- L+ U' b2 Z

0 z9 W: C0 w- v/ }# C' a" ]4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。5.39.217.773 d1 C  P$ T( g; h+ i5 d' \. \3 n  R
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
: j8 l, t# c+ z- j" J公仔箱論壇豬絞肉  300公克
/ o: G; p1 x) g0 I$ _; Qtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a( x6 [% _2 D$ T" ~
薑  8公克
* t9 Y& T* ~$ `9 Z& N: G蔥  12公克
+ J. ~) y% W6 |3 E/ K. L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 W( O) [" \: \& T% ~  h
【調味料】 5.39.217.77& e/ T1 H+ p' q7 \, ]
鹽  2公克 " W  e/ I% d% O; A. d9 ]7 c
雞精粉  4公克
! B( }9 ^! A' C( N+ H5.39.217.77細砂糖  6公克
$ e5 }+ a8 ]' }6 v5 _! }, M  l& k* H; ~5.39.217.77料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, i9 a- q" u1 F9 |/ ]% i( b
水  50cc
! m: q  H% m; g+ e3 B0 O公仔箱論壇香油  1大匙
$ g* \+ A5 ~# c$ c$ qtvb now,tvbnow,bttvb
+ R% K1 u) e% j: I4 C; t5.39.217.77【做　法】 , Z1 n+ u1 ^' q; q. D1 w0 _0 j. l
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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9 s* u3 G, `9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。5.39.217.77$ i8 z2 |. N, V* _8 t

  m% ?+ l  j; z# u8 e. f% b3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ t; N& J/ r& W; A
5.39.217.77( ?1 m, T% {4 q; M9 _8 ^# N0 O5 k
4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 P# l! A' `1 K# n) s5 p8 {! X
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
3 |! T/ f0 I: m4 `2 c3 s4 a豬絞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m. C* o8 `+ O# U
草莓  12個 5.39.217.77$ o' e8 D; n( l6 N
荸薺  20公克
: z' e* O+ U/ rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  10公克
4 G& R$ O6 Z& g4 H; }0 V. B5.39.217.77蛋黃  1個
) w1 w( J7 ~. e# i3 V8 O! e8 O5.39.217.77麵包粉  1杯
! ~- u; `' l) P6 ~4 I/ I【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* G6 `( W9 L) A* k2 c( T5 }, S! O
蕃茄醬  1/2大匙
/ C7 F' Z3 C8 M. s" t: k" O7 M5.39.217.77糖  1/2小匙 , r  n" |0 A2 V' i, Z" x
鹽  1/3小匙 5.39.217.779 `9 n9 D/ Z; T1 M: [; S
雞粉  1/3小匙
* H1 H( j7 S3 R5 P- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
7 A- ]3 s0 G8 H【做　法】
) a9 `, M+ K! ^0 v2 d0 R, h0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
3 M+ F( S, }6 S: l+ T3 U1 m( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W, K% w. ], P% `  Q4 W# |
2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
- u4 X: S6 M7 U( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e; s0 N9 F1 u6 p! E  I% J3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p7 S! L  r5 `: J
公仔箱論壇" a" G1 L' \# B+ m- C
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。