【材 料】
6 k2 z, y3 n9 c8 L( ~A.牛絞肉 150公克
/ V; X+ J5 r1 t( P 高湯 1大匙
5 I6 _: h& d! Z- \ I7 O! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 3大匙 公仔箱論壇, V$ ?5 a4 }% i+ o' E- y4 z
酒 1大匙
% z# g1 u1 t# h4 R& L 砂糖 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 E9 U3 q0 |- [+ a
蒜泥 少許
% p* H7 L8 s3 W& q+ qtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許 8 q+ g3 d+ l; b9 L8 ?8 m
芝麻油 1大匙 ( o+ q4 c, ^$ S: Y" ~/ x# X
B.菠菜 100公克 , D$ t2 K3 R6 g$ V; T
鹽 適量 1 ~5 @$ W+ G" k. t3 x: T
芝麻油 適量
/ j% T4 I8 p; [4 S: C5.39.217.77 熟白芝麻 適量
& _! C+ G8 q; M, ~( [* L% W. ^! B公仔箱論壇C.黃豆芽 100公克
. ]& M) b* t) @tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量
7 k3 y# g1 J2 g' c6 I: H$ I; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥 適量
% C8 Q- E, O$ t, p$ Y5 _5 |, [tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量 5.39.217.775 ]) T2 y, _( V' v- o
芝麻油 適量
/ t$ r# E! Q7 ^2 s2 m( V- e" z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟白芝麻 適量 5.39.217.77! \' x1 U' T1 R6 D
D.紅蘿蔔 100公克 公仔箱論壇1 C- }- H. Q; k7 I6 G. r+ h7 L5 w
鹽 適量
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' P6 L+ f$ p% n2 v' O6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇. m. X" `; u3 w2 U: j, A8 ^9 G
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
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0 ]0 a: t) k- z" F2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇3 t7 ^, r$ w$ e) F% O: y8 p
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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6 ]. y$ J/ K, G9 b( R, M! J4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
6 }' e; U3 n6 B0 h* T" C) d' }: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D. |+ [+ d1 I. j5.39.217.775.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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4 D: ^2 ~8 v( T. E( ?6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。5.39.217.77" x' o( q/ M- d' j
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發表於 2007-2-23 10:48 AM
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