【材 料】
, j- N2 [5 l1 D: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# r, V4 k& W
低筋麵粉 72公克 ( t7 ^0 s$ {3 B( f- P( I% @( Z
可可粉 15公克 + T. Z! V* [! G1 I& ?2 E# T
蘇打粉 1.5公克 5.39.217.77" C# c! h% S2 f
全蛋 4個
. [! y' N3 a# T& l0 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克 ; e- O. V2 |$ K% K" B
牛奶 35公克 ) v+ r: T! l( S( \2 i$ @' E
沙拉油 25公克
7 V6 W& k! _! }公仔箱論壇奶油霜:
9 T4 X" t/ r) X/ A. {6 I, }5 qtvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克
4 L+ V7 [: K/ \+ O/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 100公克 - Y" S& x: Z* y3 W4 H, k
果糖 120公克 ) Q2 ?- L& p4 V5 X3 P& J3 {6 r i4 d
木紋: : Q, G/ d% \! {7 X: J7 m# R- L% W
白巧克力 150公克
( \' x$ E! _, Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) O% o4 Q; O8 y0 [( g; o; P+ h
木紋轉印紙 2張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# M- d& h. y+ X7 u
內餡: 公仔箱論壇' q( ]/ p/ ~7 `
熟碎核桃 100公克
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$ G% Z# G7 m2 Z" I* r( M3 z【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( M" k, R$ v- P5 } J5 u
1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
1 N% z' E1 o- [2 }! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r( d# e, p4 \2 v# ptvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子,將作法1倒入盤中?平後,放入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火180℃,烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb u; E* V) d% u8 s
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3.製作奶油霜:將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成,備用。3 ?1 h% P8 c9 @. T1 E
* _, x6 q: r q2 X/ p公仔箱論壇4.巧克力木紋製作:將白巧克力切碎後隔水加熱融化後,再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇7 W: ?) h0 J8 f7 d
3 \- i* D) t1 i2 b& G2 ]0 r$ x5.組合:將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片,每片為12.5cm×30cm,再均勻地抹上作法3奶油霜後,撒上已烤熟的碎核桃,將蛋糕體捲起呈長條狀,長度30cm。5 t5 Z8 a6 F0 M! x
$ z, a! p/ I$ e1 T" r* etvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後,包於作法5的巧克力蛋糕卷外面,再切每塊約2㎝寬的大小即完成。5.39.217.77; G% g3 m# o7 g0 Y3 l
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ] |