【材 料】 $ a2 ~$ L p% s1 r% ]
A.牛絞肉 150公克
% T- X8 S& [$ U5 Mtvb now,tvbnow,bttvb 高湯 1大匙
6 P$ J. E4 n) v9 C9 s4 J3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 3大匙
! M* T! k" l5 b, F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙 , o) s3 [6 c0 d3 c& j/ ]
砂糖 2大匙
9 b$ K) U- ?, [5 E 蒜泥 少許
! f: ^" |) }- m: D4 u; f& K7 z- `, Y公仔箱論壇 胡椒 少許
$ V' d0 @& @5 I+ T& _公仔箱論壇 芝麻油 1大匙 & X. @. t4 N6 t2 E2 T# ]
B.菠菜 100公克 , Q' E0 }% Q E. S( R* ~) o" p+ a/ v
鹽 適量
: I+ x# _( {6 ]7 y1 c3 h+ dtvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 適量
d. h# a- R5 e7 r* F7 a公仔箱論壇 熟白芝麻 適量
/ A, |8 `) j9 K: H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽 100公克
1 R+ q; l8 r/ G% O8 S" s; T) }tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量
o, X. t3 }. g, z; L- s9 u4 y8 Z 蒜泥 適量 # @% k. E; u$ k* ]* y3 i
胡椒 適量
' W) ~* e% }8 r& i6 `/ z 芝麻油 適量
; F) U0 |$ K' Z5 U W 熟白芝麻 適量
* y K% `; O+ I) l2 f" V6 E% @D.紅蘿蔔 100公克
C6 u1 O( ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量
! O4 J+ a4 ?* R/ @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% {, Y0 }' ^) A* S. \$ X! ^; f
【做 法】
, c/ J8 N3 T* z" a/ b2 T8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。5.39.217.77 [6 P5 o- E9 o" O/ H1 W
$ ~) Q' G: W( s( }* \- J8 R公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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* ~" F& J0 p4 l) ^5 p/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。5.39.217.770 n* R* s; c& [
3 ?8 _- Q( u' Y7 M3 n, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇0 R9 C- u( h7 H
. Q$ C! J& g# T8 A# \, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 S) H7 r( U7 ^! s
8 K- @. J( A: Z$ u2 e公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ q( [ G ~: p2 b) d! e. m
[! {& g4 A" b% X7 F5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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