carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
) Y7 ^) r, r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
; Y- V  C$ J/ utvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 1 J: x/ r1 s2 P! F$ Y
醬油  3茶匙 公仔箱論壇: k$ {" m& {- Q5 r
水  2大匙
( F" h+ k. D& N0 k香菜莖末  30g 0 y; D9 x! F0 P, S5 c/ I7 P2 `
蒜末  30g 7 C  L, {+ @  j7 k, A
胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w0 a! S# I& |# M
糖  3/2茶匙
+ \" |' c1 q( P0 q+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" G; w7 A3 Y  i' v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' L" c2 s% w; h" f5 |' C9 _5 B% l
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。) I9 d2 C# O4 _; P+ y) E) H( N3 x

8 Z1 u) P# |( [3 G4 H& _; K8 g3 z9 R2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。9 |4 B' j! h! {2 ]6 @3 z

; c1 D! X; ?' ^6 V  Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a& q% p$ T" ^: N$ x
【備　註】 * L! k; @% g4 v
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
, i% A3 Q& v5 ~* A2 y5 Y4 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ @4 Z! [- F9 S
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" ~# g: n: H1 ]! R! I
杏仁粉  160公克
! ?& q/ h" V6 ^公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
& t( G) _6 o* J0 O7 r) }& Y泡打粉  2公克 1 L: c% y- ^! A3 t
綠茶粉  16公克
' Z' M9 t( D7 W' S  x$ d蛋  320公克
& q& M& e2 A# D+ d, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 6 R4 E; I  t$ g, q) c
細砂糖  200公克 , I' o# e8 G" b
奶油  300公克
" r+ l4 O/ p" T2 W蜜紅豆粒  220公克 1 ?8 o# p2 T9 M2 g
tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 i9 @5 a+ r) D6 e9 N
【做　法】
2 E  B5 ^/ F: j9 ]: m! {$ i& ~1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。; u6 [! D" `' Q4 v# i
( C+ P8 _+ i$ f
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇- y& f9 ~: |9 m, z( t# O
% u# M9 F  n4 W  l/ f; U) ]
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。$ S6 O) {7 I* ]+ J
5.39.217.77& S. v& [) S9 [! E. G; E% X7 J
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。$ e% e! E' T: Y

6 }5 |# H# C" f[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" W+ p% S0 C& |. P$ o" l2 I
草蝦  6隻
" f  O6 _* X: Q! j5.39.217.77蒜末  20g 5.39.217.779 f) ~: _# e$ `; @8 j
辣椒末  20g % F3 z, L7 t1 N/ T9 U5 M
香菜根末  20g
- I; m# O, z0 X, R4 j6 Z& b【調味料】 4 E8 L, _; h4 j
檸檬汁  1大匙
+ p/ \6 a+ D4 m3 w; j! d3 g魚露  3/2茶匙 5.39.217.779 H! G2 X$ d0 Q8 U+ M  C" ~/ G
糖  1茶匙
  T; J" c7 M% W: \ * W9 j  I8 k; w" \; a! H
【做　法】
( h9 G* c0 ^1 V. V5 ]" p7 T# z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb+ B. @3 B' \) q3 I9 B
! n( V7 ?5 c+ M) r  M4 u
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb" H- o: Z$ {' i+ _/ D3 d
6 L, A9 ?' n% u8 b) ~9 a
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 {( H" ^  g5 ^4 Z# V  K+ b

, s' K( Y" b! o. z# J% X# \4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
5 x& }3 L3 \: R, l6 f' u$ g 5.39.217.77$ s# H" |+ S; z; f- Z6 e
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ ~4 Z6 g9 S. z; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ d  r( L4 ]! k; F7 A* N
【備　註】
  J) e& [" P2 A( Z& N* G" a) U5.39.217.77先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! O* k; ~* ?  ]4 c: q! z
tvb now,tvbnow,bttvb( n5 p5 Z1 s: j4 L: G- e
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kelvinlaw11

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ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ D6 n  ^  {- d: j5 J
【材　料】
' b' W" g% i2 L" Vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 k, a( |4 P8 V1 M
蒜末  20g
5 M8 r: R8 H* a2 ]+ M& e公仔箱論壇辣椒末  20g
/ n9 Z( k  k" ^, C; [0 T  n1 v香菜根末  20g " d7 s: T/ A( U# H% k( P+ W- @  r
【調味料】
7 Z, W7 }! X: w0 l檸檬汁  1大匙 . _  |" s/ @1 `) y% R8 g
魚露  3/2茶匙
! _) F- J  M, {1 f; W3 V7 @* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
  L, g/ @$ L6 J; V; `
( u7 P2 z& ~/ A8 k# k( M$ o$ R+ h+ g公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# w2 ~- R6 _: H6 S9 E, Z
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 ]' ?( \- r# p
公仔箱論壇( g4 d; b! U% O
2.從蝦子的背面 ...

0 l2 A: C2 q4 n' v# i9 A- t公仔箱論壇
2 K; Y1 ?$ V" [, ?, k& f. Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 L) F, u0 [* v- t' Y
OMG !!
) \, N6 g9 S& B9 \3 m1 m( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once ! ( _" R" Z$ N& w* H0 B! @
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& o, O7 M- _5 o
牛絞肉  200g
% o  O% o- D8 E: v$ k5.39.217.77小黃瓜  4片
9 M$ O5 l) ~. f- v檸檬葉  1片 5.39.217.77" ~( F7 U3 b# `8 e7 w2 Q1 y
簿荷葉  5片 4 U4 B8 v* L. F! f
紅蔥頭  30g 公仔箱論壇3 o2 ~+ v/ B) S5 ~: Z& T
粗辣椒粉  1/2茶匙 . U2 }+ P/ a( K6 `: `: G
蒜末  5g 公仔箱論壇' z. y9 Q: s  k6 Z5 w7 l
蔥花  20g
2 t! Q( o. _6 e- P- F7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& S5 c7 I1 l: v6 i" k& n6 K2 E
白糯米  1茶匙
0 g) }4 Z- R4 z! J# U7 {2 J* r3 z萵苣葉  3片
  b2 a5 D0 N7 f+ W5 s0 |: a* L5.39.217.77春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb, j! u. l# S& N% r* Y- X
tvb now,tvbnow,bttvb5 d- k: Y0 f% F0 b' q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. Q, ^8 J: G- u, D1 k5 ]
檸檬汁  3茶匙
9 P, J7 u4 _& ?. ^tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
( V" J8 Y! i8 [  n1 }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 + ~3 T2 h0 l# ~1 ^7 P$ B

4 P. T1 H3 ]: |5.39.217.77【做　法】
8 c# p" p, w8 ~: y& ]( P1.小黃瓜切片。公仔箱論壇9 A) @& ]; R3 N0 ?8 w

' O5 v, F3 I, R7 Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
% s/ c2 d1 X5 k/ j. e1 W% itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) R! h( ^' E1 g! ]8 K% T
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇# t, f! |+ B* F& p, Y4 y& w' ~8 V

- R* s# h& S; w+ U4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇3 _/ u' `+ X0 l& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ E9 c5 _# {; B3 O  Y. Q+ b. a
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
! M5 r2 S3 R, G0 {5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb, p% w7 d* ~, E0 W
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
, F: A+ S1 W0 ^! q$ G/ t公仔箱論壇
" H# j. ]. H4 w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . `- {2 j6 r- r& f* e- h
A.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇# i6 X8 t% I( F7 z
　高湯  1大匙 公仔箱論壇8 D8 V- @- l8 h
　醬油  3大匙 ) F' B2 k  F! e: q' W+ ~, {
　酒  1大匙 公仔箱論壇" N8 O" J+ ~- y7 Y
　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 m; U& J# ~+ \* M3 Q- |5 ~
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 k' R% x  H( Q( K9 U! u
　胡椒  少許
% u+ a' y- Z! f/ {% |" ]) J% q公仔箱論壇　芝麻油  1大匙 2 k- c  H5 b. ?; S2 ~4 L2 C# R3 h
B.菠菜  100公克
# o7 z8 d2 J; l4 w　鹽  適量 5.39.217.77, F1 N0 f" r8 [/ ?. J
　芝麻油  適量 ; m4 ]! k0 ^! J/ I) j
　熟白芝麻  適量 5.39.217.77* e- M: {0 k# K6 W+ g6 q
C.黃豆芽  100公克
# A% e9 c& [3 D% v8 q　鹽  適量 . y* g+ P9 c7 A' n9 O, ~; l  ~' i
　蒜泥  適量 5.39.217.77' B. D* T1 _% L  g/ p
　胡椒  適量
/ i( \+ y" Y" ~/ @0 i/ Ftvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量 5.39.217.775 q$ ^) C" u5 z* T3 F
　熟白芝麻  適量
3 n1 v, G# Z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克
( p4 g2 C$ X- U) V　鹽  適量
2 h6 r( Z9 ~6 x9 M% ^& ~4 G- K
2 l4 y  C; X5 ]6 B' F4 ?  A公仔箱論壇【做　法】
5 {% n* n( Q- D; g1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
# `! p: N; ~- b! H6 H" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E: r3 \- M% r6 E& {$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
' g4 w" x3 r0 t: x% x/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
& P) S$ z# V) b2 q! O/ {  S3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
* n. {1 U! U* k+ J5.39.217.77
# I) j5 ?& `: o) D公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。5.39.217.77' F. D+ g% B9 T

8 W" Q' i. @0 Q4 l# rtvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 R6 Z# p) u1 v! Q4 G" c0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 j* ]+ T; x5 Y1 O8 b, x
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
* S6 Q+ ]! n3 [/ f' P9 |1 |' f' F4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y$ l- o5 e& @2 H9 m) S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 ]' i- ~- q' p+ r
蛋糕體：
6 r. G8 v; a& H) {6 S. q# V低筋麵粉 72公克 5.39.217.773 G4 ?3 j$ P) G
可可粉  15公克
: I4 @5 N7 E" f+ z' e/ ~蘇打粉  1.5公克
2 u4 r0 l: F: e, e4 I& |公仔箱論壇全蛋  4個
. C+ y, @& E1 `1 F' G  ^細砂糖  90公克
8 e3 v7 R3 }, [, `- k, z& M牛奶  35公克 公仔箱論壇8 g$ ^7 z: |, ~+ r6 x% Y% S( h7 F
沙拉油  25公克 . `! {5 B' n) v* J+ }* y
奶油霜：
4 ?8 U  b' K9 }+ d; j: Q1 x6 H. R公仔箱論壇白油 60公克 公仔箱論壇: w' O# L) e, c
奶油  100公克
2 f* V( e1 V2 l4 S果糖  120公克
7 _7 @' C! a2 S8 d' C木紋： tvb now,tvbnow,bttvb: B4 p. Z$ H1 Y% c7 y
白巧克力 150公克
7 {, D) b" Z8 ^, N7 j- Y) @6 T公仔箱論壇沙拉油  50公克 公仔箱論壇- g$ @% c4 @3 x
木紋轉印紙  2張
/ ]" R  l+ k) I& s/ M4 J2 U0 e內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; @2 s3 L/ R2 s! j% ~1 M
熟碎核桃 100公克 7 |5 s+ \. G2 e' W- q- A2 @( Y

( l& }0 M+ @/ G% M, T公仔箱論壇【做　法】
1 {4 B  m4 x5 `# U0 f- u1 A5.39.217.771.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇7 f1 q. [8 i$ N! W( l

5 x( B; H) \  l0 t2 `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
% J' c. e. K  l: {  c' e" e# Q. k 8 S9 v9 d2 a1 c2 W7 g* d5 n
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
2 `6 `2 P# }6 G) o& J$ _4 Y# g5.39.217.77 公仔箱論壇& I8 S' P" w; m
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% v  L$ r5 E1 b* s  {9 h. H( f) J9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ a" P4 ^0 F1 g2 K% f+ M
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 O* ~& N$ B: V

+ B8 z2 _) }+ H公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
$ J) D# J$ M' y. K) t
0 {4 r7 i1 }! E3 j( o8 V: ?2 O5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" F/ w9 \6 d6 A! b+ |* \! k% H- c
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \' ~* u$ s/ ?; R# _4 x5 N
! }1 k' @$ A* p
【做　法】 1 N( S6 p) o; \6 s$ z2 |' e+ v
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* C2 l. c  V2 d

' u& A; D, {& O8 G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. Q0 y, U" J: e1 t8 J0 E7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克 公仔箱論壇" `% h8 w; t# Z+ }4 J3 |' C! o
花枝  450公克
$ E# r: R" ?9 h% r+ _辣椒  1條
+ @6 w% b. f  S9 L2 x公仔箱論壇薑  15公克
$ L5 Y8 W! u! ^" w0 q公仔箱論壇蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ ~# h& K( ]- Z3 ]- k/ P
【調味料】 公仔箱論壇" S5 f) O( z. ^! e
鹽  1/4茶匙
6 K3 f# U2 K2 D/ K# w4 U, B1 f酒  1茶匙
9 e3 Q5 g0 r" @( e/ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) n% h. x0 Y. F, @
胡椒粉  1/8茶匙
# c" Z5 z* S- H+ A& h' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- B, d) {7 u7 S
水  2大匙
5 i# B& A6 D0 e( a  j7 S# S. _6 u5.39.217.77
( U  `* J% _6 p$ ~* etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# @  e6 s7 V5 r( E6 F1 K% n5.39.217.771.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 Y$ V" U/ y1 U4 x7 U* \2 J# S

$ R% M4 l; I: H; u7 k1 @  f2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。5.39.217.776 o  Y) B0 ~6 b& E' S8 E) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 |( ]& z# F, S# f% }
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W& R! x# B* a' Y7 d( q& e

, q6 n! I" c4 s. S4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: j$ d# q5 r% D; w: }0 e4 w
tvb now,tvbnow,bttvb( M9 n, q0 Y4 K" B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! `( o, d" O( ], I; L0 H枸杞  1大匙   i! ~- X# F0 b% {( z
玉米粒  50公克
6 w, O4 X( {0 Z  V公仔箱論壇青豆仁  20公克
. b& L$ h. h. `0 I& ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒
/ E0 [3 A$ [( J9 L( e6 _5 e* v6 {# V1 t, W! x
【調味料】
# }% w3 O8 m1 _" M! u+ S鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇+ U& Z8 v7 S! T. s  w- @2 R* }
胡椒粉  1/4茶匙
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1 J1 j  m1 e8 D公仔箱論壇【做　法】
: E: u) \; z9 g3 m, H6 {7 u1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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8 y3 Z6 A8 D- J& P- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
% l5 y0 a6 Q( z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B! l( Y8 p/ r) ]9 U9 ^' y. mtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
& ]/ V" _6 F4 o* Q公仔箱論壇 5 P, o  c1 z  c7 j. H/ D' ?& P7 \
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。5 i" o4 I2 e! D
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* d# O1 t7 z+ i8 U, ?! C$ T* x
中種麵糰：
9 u' l5 z( w$ e7 t# P- btvb now,tvbnow,bttvb水 107公克 3 |5 b  B& a/ O3 i
高筋麵粉  153公克 5.39.217.775 Q  O  y1 p7 w
低筋麵粉  25公克 3 z& c- U  R! |( A
速溶酵母  3公克 + M  Q' o8 a5 y" \
主麵糰： 0 d4 O$ X3 S8 C" H0 E
高筋麵粉 76公克 # s& L  V- E% J. w; S
鹽  4公克
9 \  j: b* d' O5 z. a$ O* s公仔箱論壇細砂糖  6公克 + f, k- e  O& b# I
水  43公克 # ]. ~$ b6 B) F& W, Z
改良劑  3公克 8 L8 p$ h) q6 U1 V) H# G
橄欖油  18公克 公仔箱論壇6 A9 y$ f4 U8 x3 G) Z8 \: l
田園粉  20公克 $ x' W# U8 a8 U5 d2 Z
內餡： ' F/ [* J! w8 \! s# D( y+ a
洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) f' @$ M" j6 r
火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% V8 B$ y. M4 H2 P# E, R
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb  L; s7 o% h5 l- N2 I0 B: \

) y3 i2 K$ j/ C" i0 c/ L" l1 R( P3 b5.39.217.77【做　法】
& x% ^0 p# x% E6 {9 z2 |* S$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# A* f! g8 _# k8 R. _9 r

, a2 j5 d+ A2 S9 V2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 G% N, m# G; A: g
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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8 S. c5 N& d7 S* i公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇7 i* W/ w" h9 X

5 H/ P  b. J3 I) V/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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2 |/ R$ z0 _5 n" e" {& T- D8 gtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇6 R$ R3 O1 l, ]5 c) L" f
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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5 _4 F, w! D& k! y7 Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. ]% M2 O7 p; G! a) t- o- e份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" [9 R" \+ X: e

+ D% u5 Y$ V- H4 p0 |- S9 \" i& e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
; {: L9 }8 D3 H% [7 V* p2 G牛五花肉  200公克
. d& s) [3 s1 {( S9 T& y  W) z洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇1 U0 a% h8 i8 @5 P, b4 u* Q
小白菜  150公克
1 H4 `0 Z. @3 D/ r! ?& M5 d2 y: y- @白芝麻  少許 2 K' K  v- |- c/ _! b- u
沙拉油  少許 公仔箱論壇# D( \4 O  Q+ O* _
香拌茄子  80公克 公仔箱論壇' w7 A; |2 `# p6 J9 i3 U; t  L' d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  H6 y6 p, _5 d5 E  s3 v3 u2 o
烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 C7 W' }/ a, H! }0 q% O
20度料理米酒  2中匙 % E% k4 O1 A! {7 y' ?  Z
韓國辣椒粉  1小匙
# n6 \0 D' s  w8 q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 ]+ \3 O' f& p7 Q7 X0 N
【做　法】 % l8 H( E9 M# P$ x6 d
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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$ Z5 q% f( O* \+ b" i公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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) W  R* k* A+ A5 r2 I$ ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]