carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 W2 x  Q3 ]. F' Z
去骨雞腿肉  600g
  b% m  G1 B8 A1 K. |【醃　料】 公仔箱論壇, N  W3 m1 X! j! G: C0 h# o
醬油  3茶匙 / y% C+ J# o* P" r; [
水  2大匙
* a- Z' a9 n0 G2 E7 M- r公仔箱論壇香菜莖末  30g 6 X% V) B2 T- H% H& H! ]" P( c
蒜末  30g 5.39.217.77: e( g: D% R) F+ y, H+ J
胡椒粒  1大匙
# \& X3 t4 \, G' v* ^* u8 S! E糖  3/2茶匙
; m- ^: U# Y' ~: S+ r3 l& f' J
' W& P3 P; a+ {5 A3 c' b, x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 ]- f( b# C' Q5 O
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( j7 C- N: J% D& {- t! w. gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77: h; h& a: W/ l) b
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
% Z' n3 V. o+ Q5 z 7 E. r. h* S. P( q' |" c: @8 s; s
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 C4 u% i! W1 I" Y0 l7 r: ]5 P. S
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ L; {0 x$ r; g% J
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
9 \/ V- w; @, G' V8 p1 O# N  Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# e# v" l8 A6 G6 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* L, u- F$ P* e6 _
杏仁粉  160公克
7 j# i% q; m2 z; k  G4 n5.39.217.77低筋麵粉  140公克 5.39.217.772 S9 @+ p6 V3 i" O5 D0 O
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( N/ V3 x; Q" n2 I  V
綠茶粉  16公克
0 l7 S1 Z! |- i/ p* P  ^3 z5 ~蛋  320公克
, z8 M' w( a: K) l! f0 w: {7 k5.39.217.77鹽  2公克
) y; }" h. ?" W+ Z. u0 t( r' ?) {2 m- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克
  D8 I. K! c. e, Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
! S( Y# D3 P. ^4 W: E4 `蜜紅豆粒  220公克
" _' |3 p9 @3 E, ~0 h1 q5.39.217.77
( F' r2 T& D8 m1 p$ e$ f% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, N2 \6 F* t9 k, b7 f1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
' k, J% A: [) s/ f  y% e. ]3 `5 E ; C, o: M, |% C( [7 {- B
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
4 g9 ?7 Q7 r8 x6 C5.39.217.77
8 e7 {. q! X" O( c% K) I3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
9 G5 ^" C- m/ V3 s! K- }$ E5 ~: x+ ]5.39.217.77
! v  M# q3 I4 ^$ N; k) e! M+ q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
6 T' m9 [- C) A2 ]$ k2 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. i8 l0 |. M* m/ Q$ R- G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- }7 ?6 f4 W0 Y" c  z: P' F5.39.217.77草蝦  6隻 # D1 Q& N( ?8 S5 D
蒜末  20g 公仔箱論壇0 g9 n& P) i$ a
辣椒末  20g 公仔箱論壇8 ~. Z2 q) o. E4 ^
香菜根末  20g 5.39.217.776 e' r! w$ x0 X4 S1 n
【調味料】 5.39.217.77' `5 d- @: o, m* g
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d9 f4 D) n' U+ [$ @
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 v. P  B1 n! r, R- m& h  _
糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& n& C: u; j3 f  u' c; w

9 h# o) W; r/ @+ W) Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77* A$ K, e) a/ k& b
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 u; \0 P1 h- H  M& j8 P8 t

2 n- |( X8 \6 {# c公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
' I* x- W4 Y8 M$ X% g6 Q : D1 O; L$ I6 \' e8 Q
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇: u9 |0 W* D# M6 v
) c  u3 D$ {6 ~
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
$ `7 E& b  W: L: M& k + q2 m4 ~- i- J
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
2 C$ Y" e6 |5 n' K" S  O) `5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r- J( N2 k, }$ X9 g% u& ?) W; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77" k. h! j4 O* Q
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
. f5 b; ~1 z' T* c  ?3 S9 P3 J5 n0 B  ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 3 L7 U% i# i/ i5 d  x
【材　料】
& k9 @* ^# R  [2 k2 w/ m4 g公仔箱論壇草蝦  6隻 * }* c8 Z  x4 o8 K; \0 G
蒜末  20g
0 v8 l. R7 q5 t7 a2 C. `, Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
$ L8 {( S9 z. p& A2 l/ ?5.39.217.77香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; @! |) H) s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ [+ M2 i0 i8 P; @5 L  U* t
檸檬汁  1大匙 5 O. V0 p" K' y9 u, O& n* U) s8 |
魚露  3/2茶匙 2 B3 Y. h; W9 C! d6 D4 a* g- _6 Z
糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: d! t+ [, w# p7 y

! c! z) }5 D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: W5 e. S. V- P" W- s0 ^$ t, |1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb3 F# L5 v3 r& H5 X6 C$ |% |
公仔箱論壇, V( X0 Q! i3 Q9 Y9 D1 a. g5 I1 a
2.從蝦子的背面 ...

5 l0 J# y1 h( u) }! |
6 b' x) Q* G' a" Y& R0 p8 M) ]

* j- u: u! p0 t1 e! `2 DOMG !!
1 S% q2 \& ~6 W: k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once !
1 j$ P, z. b7 N- }* y5.39.217.77thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 j/ S, \8 e7 ?9 g
牛絞肉  200g
9 t9 L  ^# g( D4 ~& j  L5 j9 n5.39.217.77小黃瓜  4片
' N' n5 H6 u7 s3 ~3 m9 W) L+ c" n檸檬葉  1片
# D) B/ {  C8 i" ?tvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片
# o$ T, e& s0 N( Z4 Q紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb" @9 h+ S. L- Q; H
粗辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77$ b$ j# o1 a0 j  [
蒜末  5g 公仔箱論壇( p; w& R4 m' ]4 F5 q) d; X
蔥花  20g
- }" s5 X1 _0 d: K公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙
- H2 v8 [+ w3 K, {7 i白糯米  1茶匙 公仔箱論壇2 p* g3 `) C- F( O! m4 E
萵苣葉  3片
& M" l4 R( Q! Q春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# A1 B. K. c7 d9 s7 M5 |/ I" R
5.39.217.77# w  U  {2 P! s8 A! b
【調味料】 5.39.217.77; s9 L" V9 Z/ i  {! O5 J
檸檬汁  3茶匙
8 |. B- S$ G( w4 {魚露  1大匙
& b3 a% v) g% Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. g$ K; _. ^8 `) B* w

2 U: j1 {. g* z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 N$ \4 |7 T" U/ K/ V" C) P* {" B- j
1.小黃瓜切片。
! D8 E" s* V: [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 }( L- d4 l( @9 ?0 R; b
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, t" p6 _* B* B! t0 C
公仔箱論壇: _' n9 r" d: Z+ a/ [
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
& r5 q* o  U0 T7 C" b, q公仔箱論壇
- P  M+ q6 L/ `+ O: j! K$ c6 _# l公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。5.39.217.77* h% T, a' S8 x$ i/ j3 o. m1 L' x
公仔箱論壇: I* D' q& ]; Q5 ~$ K
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
% P+ n, f2 Z8 u# g2 G# I$ ^, ?公仔箱論壇 7 H/ l1 K) s1 d2 f) z2 L. c
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。5.39.217.77+ `) f& G  s9 o6 ?3 |9 W
5.39.217.770 |0 ]2 B6 L! u1 w$ B& L7 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! L2 B6 q9 K( ~3 `公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克
& C; ~$ l6 T0 X3 t  y4 K5.39.217.77　高湯  1大匙
8 G- S% c* k7 f& a　醬油  3大匙
9 q9 d( B3 `( D: ?$ A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
% [- o4 g7 y; s% Q7 _　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \. r1 S4 J; {* x
　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% D: X% D" d4 \" b. K; Y
　胡椒  少許 公仔箱論壇/ Q) r1 M6 ~% G
　芝麻油  1大匙 ) B7 v) E5 y  q6 |1 m
B.菠菜  100公克
& N- t' e% @9 k. n- M; p3 ?" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e* ]! O1 _0 L" }2 z
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' y% U, ~+ U) M# ~: k6 h9 R) s
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ t! M  N9 ]) V  R1 R
C.黃豆芽  100公克
" A2 q) c+ n2 m, _" @tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 " n' w6 x. T: ]  K3 }
　蒜泥  適量
6 u- a( I- F* u公仔箱論壇　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  z5 \( i0 U
　芝麻油  適量 5.39.217.770 E( P; s% ~* X  o+ [( U; V
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' e% }" L" o/ f: y1 Y
D.紅蘿蔔  100公克
& N3 ]2 M. K, p; M- I( h9 m4 @　鹽  適量
, V; ?" U, V' K- z/ {5.39.217.77
+ r9 r/ {9 n( {7 l% s: F: {( Q5.39.217.77【做　法】 + `( ~2 s8 m- x& X
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。; i/ w% f0 o- u' h- j& u

! w; w* V4 Q; y2 h9 D+ Q1 i+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
! j1 x' h' P1 |$ f5 A
) ?. [4 _, h7 b) c9 D- z! k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& t2 r/ E9 j# l' m/ E, k( _5 k

# Z' J( I2 W" e- k" R0 j4 x2 T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
) e! c2 h" @/ V6 l( i7 u公仔箱論壇
2 j. b+ \* c7 P( b& n' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。2 f- F8 [' X+ S
% Y2 Z( e( n9 Y5 J( l
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。: H1 z) H( Y% [

6 \7 ?* i' `% T/ _4 P4 D/ k" m# @  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 ~9 l7 Z, d4 j7 a. e  ~
蛋糕體： 公仔箱論壇5 M1 C" }# m8 Q. [
低筋麵粉 72公克 " j+ y. s# b( M4 k% `  f
可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% B$ m" _% d5 O) o% a+ @
蘇打粉  1.5公克
9 v1 a2 y" F/ G- n& Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
! \7 R; e5 d7 y4 \3 X1 p$ c公仔箱論壇細砂糖  90公克 5 z& O$ K0 C# D! K9 A
牛奶  35公克
, Z7 h$ N: }* A: o4 \' Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 s4 [5 Q9 X$ `# L5 H
奶油霜：
8 }( w1 Y1 \) O+ [+ j- D; E" {. T白油 60公克 5.39.217.77. f. ?: `- s) f1 o  d0 x
奶油  100公克
0 K/ k* H% |( ?. p4 x* W+ ^: t& E+ Vtvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克 5.39.217.774 [, k. ]. r. ?6 |8 ?! x7 R
木紋： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) y  }3 \$ f. y' @2 p7 V
白巧克力 150公克 7 n1 h* R4 d4 y
沙拉油  50公克
4 y0 ~& W2 V  l# y+ G* t5.39.217.77木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^* @: Q  o2 v7 a4 ?/ k
內餡：
) Q0 c& }5 \9 n9 xtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克
6 `" H$ y- q' q! L) v公仔箱論壇" J0 L! B7 t; _7 k6 V0 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 a2 h" M( N- }% `
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。2 ^/ n  h! y5 w1 m0 I5 X
. d/ I. X" `+ x  ?) V
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
! T; ]5 E8 o; k, f- Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ x8 m5 m: x; n# p5 g+ s0 H4 _5.39.217.773.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
) N$ R+ T' U( I4 I3 v% o" T1 @ 7 k! M  U# Z, d/ i& @. j
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. q4 }1 ?+ H0 O( @/ P* X
. E/ K# @/ [1 ~: L9 a* w4 _! N' H  y. R5.39.217.775.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 ~, H7 p- \; c! q5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 p% M; r9 l, u3 {: ]: r
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
+ _; m8 [# P8 `) c  K4 u& a# l0 H8 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  n5 X' E6 \5 I/ h- U8 {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量
- H! S; q: ]; F: O* s4 C( Y) o5.39.217.77
! I; P# ^3 C! p0 O& N7 g【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 q' d$ h5 M, y& z
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 P8 s- N% E8 J8 |4 C/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' `2 ~% u5 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x- X. _# }& a  _. n
白果  150公克
  K0 W8 u* P9 h' m花枝  450公克
) P8 {% K+ o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
4 x# m( Y/ B* ?/ N9 r薑  15公克
( h- i7 `) s8 J, g8 I5 W, b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
  _$ v. S. A3 ~- e  y+ s. ?【調味料】 5.39.217.77: y$ x7 M3 {! ]9 J3 Y
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l' r. t$ J, ~$ }+ L9 y) Y
酒  1茶匙
4 ?7 |/ \; E& a# r( X糖  1/4茶匙
: k9 l, G9 f5 h! f公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, n5 X: N8 g
香油  1茶匙
6 y0 [( D9 h6 J水  2大匙
; r) A" Y& Q2 i# `tvb now,tvbnow,bttvb
! B% P4 f- r6 |  I. H" m5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 |  g, R- z% C2 e
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。7 P, W9 \+ c8 ?+ F! _) L

4 b/ Y! Y3 `8 s9 Q8 R0 e2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
, l  L7 O; [3 D& Z- F+ u  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& }2 @( a1 S, f/ M& q1 y
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
7 n+ s. ?3 }/ }; I4 R! k5.39.217.77 2 v5 z. B: g3 N+ T$ X
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇* ]; h8 s4 N! M2 K4 u9 x9 h

; i; d9 V$ e- m  g$ Z9 L* J. ?7 Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( k, n8 j8 D2 a* ~4 [) T枸杞  1大匙
/ q) ]7 k1 G, b( l4 _5 P' J( @tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ \/ G& P6 L9 a. f2 h- G7 j
青豆仁  20公克
" i& {: g( t' y/ ?" S6 g+ O) }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒
9 {  D# Y$ t7 o6 n7 `8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 O' E$ }+ z6 n2 T
【調味料】 7 y$ W" b: _3 V! P* |* P& W
鹽  1/4茶匙 ; V' W/ n. e9 {* R7 n/ E# k
胡椒粉  1/4茶匙
& H* F2 q  n/ s% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. t% v2 T- p. f, y! U4 s) T
【做　法】 5.39.217.773 P: M8 J4 C1 Z; C+ T. r5 M
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇2 k0 E; B. i4 p$ ]' O& k- p& o

% h( u& e0 K8 m公仔箱論壇2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。/ c5 N5 J  @1 K' {
公仔箱論壇' k* m5 r# `  v  J' D
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
" R# W% P, b5 X4 p" I公仔箱論壇 公仔箱論壇, L5 ^* Y' D6 n' R/ c
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。5.39.217.77  P' y9 `0 T/ I# u% {) j& I4 I9 J
; x' l2 w" T# I" r8 m5 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) L+ V7 C% o1 l6 I* ]) `中種麵糰： 0 Y* x- g2 ]% A' c& s
水 107公克
) ^+ B3 y: N6 N- y5.39.217.77高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇1 p. }6 V3 d: A2 S- z$ e  g
低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 s5 v/ z1 @$ H) I
速溶酵母  3公克 : k+ }% I- p% L  U! N
主麵糰：
8 x0 u/ a3 }/ p6 a; W4 C$ G/ M公仔箱論壇高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G) d. U1 `0 l" c: F7 x. _& [
鹽  4公克 + T: d; H% y0 T' M' k% l% Z5 F
細砂糖  6公克
; Z2 A; s5 ?( @$ ]8 Y6 v: {+ k% jtvb now,tvbnow,bttvb水  43公克
! s5 T8 x& B+ E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑  3公克
0 I. m: B% t8 w1 k* y0 n- b- D5.39.217.77橄欖油  18公克
' h/ F# ]# v/ H. R& r; S( U) N田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* H/ C2 |4 g3 F
內餡：
( r) [) c1 s+ u( _洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; B. l, B  K7 R& B
火腿  適量 5.39.217.770 _$ K3 V5 z2 e" }4 }& R. {4 F
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb9 J: M- Z: Z- g5 C5 n5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- w6 }, j) N8 C5 h% T7 Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 W8 {4 V9 ?( W5 C# k; K. Q4 }
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
, V. J# @2 Q' z, X3 J; b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.775 |, z1 I3 h+ y9 u  q
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。! }$ J5 _* F4 E6 P
% Z8 R4 ]6 e- o7 R& Y) Y
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
1 p7 u* _( J6 Q2 H1 i7 N# F/ | 公仔箱論壇4 r( r- a: z' n) n2 C+ `
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; v; c0 I) N3 ~& D. s. D% R+ P

4 @8 T# D& x% ~/ F4 L# n$ g公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇. p' `0 j. s  a1 s1 H7 {6 l
, F5 E8 e  [+ ~+ v* ?8 Y- e" z4 U$ {- o
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' C; g3 s' X
4 I* j  W$ n& H. `$ m' p
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
2 p3 G' q, \% {2 M& L' O2 q
" ^& H/ Q" [4 Y( U: O【備　註】 3 n1 U! G- Y; }; U% x! M4 O
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# }' ]. [, h# O: j2 P+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  i! y% _% m# W: b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) K% f1 Z& ]6 G# L0 J( s& D
牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q* d6 y- [! Y
洋蔥  1/2粒 / w9 h; B6 z: g; s: c% W! {
小白菜  150公克 5.39.217.775 ?5 _7 ^3 E0 C" O
白芝麻  少許
# I0 D; Q) Q0 ~) w$ y$ s沙拉油  少許 ! K. _( t$ ~2 n" q1 ?, U6 R$ t
香拌茄子  80公克
1 |% V' X9 w' b公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77& I5 P) L8 X; v
烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 U% M3 I2 u! o2 O/ ^5 u
20度料理米酒  2中匙
9 t/ A/ |- k; X$ t2 G. b, Z5.39.217.77韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- x$ c2 u9 g2 f( f" L  }/ M/ Z' F
& k) N# x$ d( y1 m
【做　法】
- |# F6 @. u  w7 E6 B: T1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
% g2 Z. g- l$ x5 B+ H" }5 J- L5.39.217.77
$ i2 ]4 J8 u% r" X/ g3 C  \5.39.217.772.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 d3 K( a. L& y" G) _' e

4 p) v$ @: @7 d1 K, j公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* f0 u( u0 b4 X% ?) c# Q

) r  ]+ [2 y/ z1 U* Z3 |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]