【材 料】
$ \, |9 J) Z$ H" `$ y$ R A5.39.217.77蛋糕體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. O3 G9 Y( {' P1 R
低筋麵粉 72公克
2 g: c0 n9 _! E$ {5.39.217.77可可粉 15公克
6 z3 b e' l4 d! f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 1.5公克 : [* O; H4 L \5 R$ e. y
全蛋 4個
X K" a. ?* R公仔箱論壇細砂糖 90公克 5.39.217.77% h* N. H* ~/ K8 f$ H
牛奶 35公克
0 D, E- R; v, w" s) F2 R% K沙拉油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ F3 N) D' Q, B! e
奶油霜：
# }5 @* ~9 M- w' w7 ctvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克 : m- C& w7 t' h" Q) d1 @" t2 ^: `* y
奶油 100公克 : {7 h' W6 j& V1 t7 \$ K9 w
果糖 120公克
9 z; X/ ^. v9 M- l: Y6 W- c木紋： tvb now,tvbnow,bttvb' Z% U7 n$ Z$ N+ O0 N
白巧克力 150公克
/ Z2 s* Y, {! K% `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 50公克
6 v& V, W) e" |tvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙 2張 tvb now,tvbnow,bttvb- h4 u7 D$ v- s8 y, F# ]
內餡： 5.39.217.77/ i* W/ I! Y/ ? v, c
熟碎核桃 100公克
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【做 法】 公仔箱論壇6 a, b& N' Z& T0 k6 p5 P
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
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2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
M$ l3 F7 r2 t- q" {3 ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! |6 [6 [# X( u/ G" p
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ F: P" W0 s4 l
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇9 f' x. {, \0 J. C- ]
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇6 ~" _' p5 m# U0 G8 f c" I0 n
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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