carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. m4 R, h, s) e- l+ g4 w. h
去骨雞腿肉  600g
' _/ r0 x3 m5 A+ ?3 j+ H% x8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 , Y& z' ~; w$ v+ |' X9 e6 O
醬油  3茶匙 5.39.217.771 {$ g' t* q$ \7 K
水  2大匙
( ?$ A+ @; H! I+ U3 [( z. Q5.39.217.77香菜莖末  30g
7 `$ l9 _- |, n; `7 }3 S$ f蒜末  30g
+ V' ~# t7 ?9 w3 ^+ M+ ?/ b% z! i公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
6 \* j8 j3 j: m! R% {tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 5.39.217.779 F4 Y; k. C- V6 p7 _

2 g; `* B4 [8 ]0 W# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' s2 t+ H: u& P9 V0 b7 t! s) P7 r) ]/ B. i公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
0 g5 S# O* ~: c' _+ x) D$ n公仔箱論壇
- q5 a9 B# r$ v8 u( ]5 t( E+ X公仔箱論壇2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 x% Z7 A. x6 W0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) ?9 M8 G7 ~" o. y& }
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
7 |9 C# D+ \8 v4 d5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  G, u; ]' x. y  z. y( v5.39.217.77因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
1 d. u: l2 d2 M6 t1 i9 ?) [& \
8 ?: m: z0 N# p9 K3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 Q8 t: z$ T% t7 y# }5 x杏仁粉  160公克
2 Y" q" }. t" ^& V8 i; r( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
% f; _( C2 `& C  `tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克
9 y- L3 o) _; |( ?7 S6 ]綠茶粉  16公克 . _% G5 _6 y' Y
蛋  320公克
! D4 p; z% ^* \4 e( w! T5 g( t5.39.217.77鹽  2公克
) {$ k6 I4 m' G# D3 \公仔箱論壇細砂糖  200公克 # d+ L4 G% D0 A$ y6 `5 ~
奶油  300公克
4 W% A. \. G  t6 ]9 u蜜紅豆粒  220公克
; Q- ^2 {3 g/ S3 H* g' O" z+ ?5.39.217.778 v% z/ Q2 S1 j$ a! q
【做　法】 ) Z5 S2 S! j  i/ N
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
; R1 g& A! A1 P& m6 R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% b$ w6 J2 [6 A/ p! W* }& L! E
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。, Z: s& P' B0 [* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 |8 X2 n+ G* R7 e  T, Z! l
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
5 ]$ E7 t5 M1 B( u" n6 V1 Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 C' o% O# V' \
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. M. y7 b0 |: e. S$ d

( e7 ^9 Q) }/ O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 o+ E( C: ?  M1 t
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, R9 Z2 h1 @. A/ s4 a9 J
蒜末  20g & Y, r, S( R9 t. B4 x
辣椒末  20g 5.39.217.77, {# j, ^6 g6 L$ n; V! B
香菜根末  20g 5.39.217.77+ M! ^0 f9 m8 {  X( E
【調味料】
( B' @, R2 g$ S5 G* {- q  x6 M. @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 * }! f6 e- n, S* R  I7 g2 \
魚露  3/2茶匙
' I; ]  F. I9 C' }: g+ c公仔箱論壇糖  1茶匙; m( h$ m0 Z) m* `( O

1 }& z6 z: ?5 x* j2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 |% c: r3 P5 L0 k$ R7 Q
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
! k: T! ?6 R8 f) V# `
2 Y2 P, X! }! e3 y6 _2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
, O% r9 w5 U  D5 A/ Y* d) d6 P; D5.39.217.77
" F' o  q( G4 Q' t0 S4 k3 h2 z7 G3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
/ {6 l0 Z2 ]9 T 1 ~/ V& @* Q& V% {* g1 Z
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。" l" e3 `+ s5 S
tvb now,tvbnow,bttvb; m2 N8 ?. o  @6 F9 E
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 $ m& G$ y- ^: C' X0 H6 o4 f

* F+ |7 ~& F5 o! O公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 A0 @, ~0 B% O
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
6 m( c4 f, s/ I9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 L% E5 q3 r3 }! a& X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. t0 x& o. i1 `
【材　料】 5 z% A/ c% |9 j; W7 A# h- ~' t
草蝦  6隻
- ]; Z9 ~0 Y6 i) M5.39.217.77蒜末  20g
8 {/ e& l2 C4 i" s" m" s) o* n/ }辣椒末  20g
4 ^% D' o( u7 \! }8 R公仔箱論壇香菜根末  20g - T6 p% G+ N; l( g3 W
【調味料】 , b: I8 T  z2 {5 J& I. V& E
檸檬汁  1大匙
. ^# v3 n6 i0 i魚露  3/2茶匙
- k% @5 [: l8 c9 W" |# R* F: q5.39.217.77糖  1茶匙9 O) Y( c( p0 z
( ~9 F7 G" Y) b1 P3 T# Z
【做　法】 公仔箱論壇7 i$ x' l& o8 Y+ j/ J
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇: s# o  B& K4 A. D

5 n5 f! C, ?' R- o! W; Atvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇5 U$ D9 I% t% `% X8 D

7 o* A; f+ E. G& [" z2 D# H* V5.39.217.775.39.217.77+ G) V- i2 T8 Q* ?9 t3 M% [( V
OMG !!公仔箱論壇. }* Y% U& x5 b0 ~. U
it looks so good !!! i must try to make once !
9 F1 C2 Q) N9 o2 ?* E' B公仔箱論壇thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 1 _6 n- x% t0 z5 e
牛絞肉  200g 5.39.217.77* n- I" A6 x; C$ o' B  w9 c
小黃瓜  4片 6 H+ k& `# Y* W9 l0 \
檸檬葉  1片
( U+ }3 b/ \! a8 f% g簿荷葉  5片
1 q' q6 p( M3 a7 U8 A3 X5.39.217.77紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb- z( C! X# s& k: @( j4 v% B
粗辣椒粉  1/2茶匙
1 m+ j. X" b5 t  x蒜末  5g * O. q: X2 T$ c; X+ `, w+ `+ D* A7 S
蔥花  20g
; M) L9 I! X2 b) ?4 ~花生仁粒  1茶匙 5.39.217.772 Y6 `0 Y9 F( C% V3 B  j) p( o
白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I. `3 l3 z2 k; u4 `! b' [
萵苣葉  3片 4 Y) P1 f% i7 a" h
春捲皮  2片
* N$ F' H( }9 \9 j2 t+ b9 T5.39.217.77" l" D$ ?$ p2 z8 Q( r+ |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( _! F. u( l8 I  t
檸檬汁  3茶匙
! d& d' O; s1 Z1 C魚露  1大匙
. D4 L" u5 Y/ u: i# _7 w' w5.39.217.77糖  1/2茶匙
1 q7 p0 b/ o3 c7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& r. B# W6 M0 W3 B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : M. w3 E& b) Z$ G0 a! g
1.小黃瓜切片。
8 C/ z) i9 v$ M* ~( o' q) e0 n5.39.217.77 公仔箱論壇# P9 Y) k2 ]# U! B+ \3 ?' r- @
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& q6 }% |% G$ G
5.39.217.77( `& ~9 }1 L, u
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
, H5 ^0 S- R9 p0 [  S8 c" p! M公仔箱論壇 5.39.217.77" R4 s: i: P  U$ M" y/ J: y, ?
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。* ~% d$ |% f7 Q+ Q8 `( f7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! y, q/ p& f, T! |/ O/ V/ b
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
; U% T5 g0 Q2 L% s4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _5 O: P' j8 g+ m0 T公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。- g9 I1 ?3 x8 l) _+ p5 Q3 [4 [+ U0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, [- a& K7 @2 q! \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ E7 I6 v, W0 I3 U# e- K
A.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 Y8 W% ~+ U. B( K
　高湯  1大匙
) s$ s$ o" t  T' n4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
9 F. N: x) q9 E8 h* m. p( b( _　酒  1大匙 & U) ?/ w! l* ^  P6 }6 h9 X! I; d% I
　砂糖  2大匙
/ Q8 y1 d2 m  `# n4 W3 ?' O* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許
: ?2 w; N# l/ b  a  Htvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許 ' n2 c# u3 r: h4 O( p9 q
　芝麻油  1大匙
4 L& c- P, A+ x$ i5.39.217.77B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( f) F/ L6 {- l  ]  n
　鹽  適量
8 r: E; d# a! j/ _" D　芝麻油  適量
$ d2 L# o% F) {) b　熟白芝麻  適量
- R/ k! N/ }/ h& |1 c& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 5.39.217.77( N. ^. b! ~$ `! g8 z
　鹽  適量
4 I, U' ~# Q; X! V. P$ K7 d: O6 k5.39.217.77　蒜泥  適量
& Z# h5 y+ D+ P! m8 N2 n) J　胡椒  適量 ( _( R/ u  b) j- h/ b
　芝麻油  適量
2 ~" R5 O1 {. e- `' s# {tvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
! S8 B" Y6 H2 g  K" h& U! T公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
: o( g) H0 A1 ]) v　鹽  適量 5.39.217.770 F* T+ A2 ?2 n0 m! n4 m8 p5 e

* K6 [  ~9 Y3 K1 F5 s+ B7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ b3 s# E  u6 x" y' O* _$ H  q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 \2 D: ~! F( D: J+ q, z
$ V$ N: Q+ y$ j1 Y
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
% H# }8 C) Y: P公仔箱論壇 ' R+ V9 _0 @; L, D4 T  M
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
/ I$ Z. f& @3 p% O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 C6 S0 z- p- ^. q" F
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ s' w3 J/ Y, ^, V; q2 l

% v- v! w4 d8 [. y' G2 t公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
9 E' ]5 a5 E/ k) X
# E$ V+ r# x; X% y% C' Q6 S) p5 h( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
0 N. s9 A) g' |5 _公仔箱論壇
) w- ?; X6 `9 h+ d  |: o0 G5 s7 K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 v; C( D  k! L( c9 }. J5.39.217.77蛋糕體：
+ g: u) E' t# u# g2 P6 u* N& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 m: K- r: E9 M7 N
可可粉  15公克
! Q2 g, P" ^, [, Q8 K2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 0 }% h& ^: z5 d1 d# V& k" a
全蛋  4個
+ k2 f2 y% D3 u1 L' k$ K8 w公仔箱論壇細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~  m) U" D( s
牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- Q' u5 o& }( J+ u9 o. h6 v
沙拉油  25公克 公仔箱論壇2 s1 ?1 S- U& X/ X1 X, y0 K% [
奶油霜：
' V; [1 Q4 y/ \, C) j5.39.217.77白油 60公克 5.39.217.77; X' P. K# f$ ~' ?1 ^/ e7 j
奶油  100公克 6 p) P9 Q7 {( O- {; @) }! t3 M
果糖  120公克
4 S8 q9 e6 |! \  q0 h7 X, K* o5.39.217.77木紋： 公仔箱論壇2 [7 f  O% Y2 ?- E9 f1 R
白巧克力 150公克
# ?7 E7 e) ~7 }* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克 公仔箱論壇/ q/ d* E; v- K! x5 F
木紋轉印紙  2張 tvb now,tvbnow,bttvb( a7 C2 F2 M9 j4 v
內餡： 公仔箱論壇! ^3 E$ N6 B* c1 w- W% ^
熟碎核桃 100公克 5.39.217.77' }7 T, c4 d0 {

9 k% t2 F- V  d8 z) ]3 ~  R$ j; A4 t【做　法】
5 B' Y! R, r- a' ?. ]公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。& S# h! s+ k$ t+ x$ f9 |
! c- Z  g% u, B7 @
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。* s$ f$ U; H! n; N5 N* q' M; ~7 e

8 C" |2 e; E/ O3 z' S8 n" ^4 @3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
" }2 L* I; l2 V5 D9 v# `公仔箱論壇
+ I+ o$ U$ f6 L  N) w6 }公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 i( W" i" A* h% a5 B公仔箱論壇 公仔箱論壇2 m6 c$ c+ L3 Y
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb' J% N; ]3 u& {5 Y  i
5.39.217.77$ q# c3 P9 k; I
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
. ?- v7 F4 {1 }0 \/ I8 k
  n& R- e1 x& p( y3 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 C; f6 i2 K7 n. d7 s
關東風玉子燒蛋汁  適量5.39.217.771 q( W( h' k! H( _

- Z8 n% x) d, R2 O9 `! n* x+ |. D/ z【做　法】 公仔箱論壇6 h/ Z" K' }; l5 P0 b
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
- @) U: Z2 h. B: o. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 l2 A* S! c6 [* Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% W2 d6 M. `+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克
/ W4 v0 b7 N# F' Z5.39.217.77花枝  450公克 ! C" j# G3 w1 E9 d
辣椒  1條
$ Y4 F! F; v* E: u/ z9 Etvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
$ t% h' n0 S7 e0 m2 Q% h( N% Z蔥  1支
6 N& W- l7 l$ B- U5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 O' v& W5 H8 D1 W0 H/ p5 W% A& q
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77+ ]. ~- z9 Q! C; h
酒  1茶匙
9 j4 C) O  ]" [! I6 b公仔箱論壇糖  1/4茶匙 0 h  v! v+ y1 E" E% u9 p
胡椒粉  1/8茶匙 ; \  L1 g6 x& Q! F
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" G$ T" t0 D8 {$ r0 F1 V
水  2大匙公仔箱論壇( T9 y1 a+ v1 ?
公仔箱論壇2 t% v. Z: [# C/ c! i
【做　法】
) o  M. C' q" U# g8 y5.39.217.771.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。. q" n( F* ]6 y; f
5 z; `7 @; q, R3 E
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
5 C, f' x8 l$ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& S" V8 b+ g& q4 [+ o, c  g
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。9 h2 G$ o! ~: l" D5 p
* V/ i6 g9 b3 O1 R
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
) z' [6 z9 M! K6 S' N& ?8 ~5.39.217.77. x# p' N) n* l; m1 @* r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& F% z; Z' S) |$ U6 }) k, `5.39.217.77枸杞  1大匙
+ s# {" H- R+ T- \玉米粒  50公克 : d( `7 ]6 T. |
青豆仁  20公克
) B4 s$ w, \6 y雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; Y% c* M" P( r  w; D" t
tvb now,tvbnow,bttvb) s. e9 m" f  E. R% e: q% ^
【調味料】
7 `$ h. w: J" L3 n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, `) I9 C; p- z- d0 C
胡椒粉  1/4茶匙
! T7 E/ I  z7 e* G3 r  H* Y公仔箱論壇: U! d! v: o0 ^. S  |
【做　法】
/ C. t$ t7 g8 Y9 r0 ]1 T公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
0 z) }2 l7 R8 V7 r4 x1 L! H! `
! z. Y7 M3 z" ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。% p9 n4 `6 `; p3 u6 ~- D

+ G# f6 S( }7 V; ]- c% h9 H2 j公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
/ X9 q6 Y& R7 e. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + l5 R& Y6 O) b% h, z8 L7 I3 T
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。4 }1 {0 `! }6 w/ O6 w3 |+ ]

3 _5 f1 R+ [2 }5 z: w5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" Q; r4 L, X; N7 m. i; x) ?
中種麵糰： ! t( P7 M+ d* P8 K5 R
水 107公克
5 A6 `8 C/ r* h7 V; N/ T* ?( t3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb) g4 h! R' ?+ l* |/ g, T
低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# l9 p' J3 l/ v& Z
速溶酵母  3公克 公仔箱論壇$ C) T, _7 b2 U( Y, A6 |: P8 B
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 x+ @0 L6 R0 K
高筋麵粉 76公克
0 Z: w  z3 \# A) r' X+ E鹽  4公克 & A1 q; w' w% k% m8 l
細砂糖  6公克
- H1 {% d. B  I/ i水  43公克
/ r' a. }! n, Q$ Z  l0 h2 q5.39.217.77改良劑  3公克
4 m# \7 U; e+ G3 ?4 Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克 5.39.217.77; i6 S3 _$ [3 W5 G5 m
田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \1 O- a' y2 U5 L, K5 j
內餡： 5.39.217.771 v. [; L0 J+ p2 e5 g6 p
洋蔥 適量
1 ?5 U# G$ u1 _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 [% V( y$ i  J/ X2 ~: e* F
紅椒  適量
; ]3 A( w; K8 X, ~# B+ r
! p# `  I, ]8 q% K, @公仔箱論壇【做　法】 2 s; h( i3 X8 k  Z
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
/ r, t7 H/ z3 ~8 Y! c& ]tvb now,tvbnow,bttvb
) e$ }# C9 v2 `) ]6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。3 _6 q0 D' V, v! u! g" _3 P

2 S; o/ u2 A  c$ |7 d1 R% R公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
) d/ ~; ~' H; o6 E" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I) {; [$ d3 P& z
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。5.39.217.77+ R7 E% B8 I( N

, t3 ^0 ?  a9 w! h3 a: f# p& [公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
: }: Y' D8 w6 {: r, g1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% e! x0 U1 @; Z5 q3 R
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇+ P7 ?7 O6 ^5 }( |2 P( h
tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 g' y) ]# ]
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。( l/ k  K) W# z/ l

- F  X" |7 y- R0 t% q【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' O* u* p! Q, M9 f
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r  J% m( ], M2 @% J4 X4 w
% c* N! p7 L& Z: U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
/ Z' I" S5 V4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
# t# m0 G8 b2 W$ h. F公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇& I& R" P; Q& ]7 l, K
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# H% F+ }9 G  Q" K" u
白芝麻  少許 * P9 P+ l* m" a8 {$ E5 X% _# g
沙拉油  少許 5.39.217.774 M, w0 E) _( G5 P# ?* y8 A
香拌茄子  80公克 5.39.217.77' l7 X% [" d' H; {2 ~% ?
【調味料】 5.39.217.77* s4 E6 N; s5 a$ _
烤肉沾醬  1.5大匙
: N5 x7 x; ]% E! b) d20度料理米酒  2中匙
' R3 I, |! H; I+ R- n* T公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙 9 W) i' U5 q8 Z1 r: W

' S6 N6 n, l1 A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 y2 U) j; Q+ v; z
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。5.39.217.77. |6 f, Y* }0 J

0 t* e0 q0 @0 i( L$ E0 j* F3 i' H5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
9 i* }0 T$ D1 H/ y* E  p5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( `2 O1 q. T& W
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
4 s# S% m4 g4 S0 x% X9 X2 F: |8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s! H0 a; j8 ?, H* @9 j[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]