carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.775 ]# }0 ]0 V' B$ A4 K0 z  W
去骨雞腿肉  600g
% P) j2 p/ ]5 \( j3 U0 d【醃　料】
  K$ A4 t$ I: J' ]: p* y5.39.217.77醬油  3茶匙
1 p1 m+ a/ w* z4 g! `0 P( ]水  2大匙
) g, h+ }6 B& B2 m' |) H2 _! vtvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g
$ y/ C; W6 I9 t/ W7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  30g
; S, S3 L' |  ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙
  g9 u3 j% y$ J2 L9 }2 ], J糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 \1 u6 ~0 `" |1 k
公仔箱論壇/ ?4 j; o) J1 q# [) b
【做　法】
' G/ g, v' ]8 [  J& g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
& _' K' C, e1 N: K% X+ K3 d公仔箱論壇
9 `3 E( N6 F/ I2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
6 R2 i) [! }. D# K* l: vtvb now,tvbnow,bttvb
+ Y1 A* i* v( R/ [3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
& }+ L& W: ?( D1 O5.39.217.77【備　註】
, H5 P2 z6 }1 J: h, i- l因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
# r5 [$ B$ G2 p0 p
% o+ l6 l# d3 D# z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.778 R! n4 s( e* E2 f
杏仁粉  160公克
, _0 ]3 g% f' R. i- Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克
. P7 k; `, `* j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克
8 z2 [) ^) _1 A2 {tvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 P( m) B, |& u
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" r2 B/ P6 e1 m4 N$ x9 p
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' Q( U6 C$ F2 \$ Q
細砂糖  200公克
: ]1 R7 c: B  ?0 s5.39.217.77奶油  300公克
& N) z. Y7 n% G* W" G! W: i蜜紅豆粒  220公克
4 U5 H4 X* |" I) y8 d' l  Y: l  n6 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p$ G$ Z, E# v  ]) x8 G, d) d5 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. S. ?1 j$ c( N  ~
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
: v, k+ K, b- |4 I" w: x 公仔箱論壇( B# C! P& ?, [* \% S, Z/ i, X; \
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。5.39.217.77. R- [/ G( p7 O& p& L

; [! \4 t5 H5 S% e  j公仔箱論壇3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
- y9 [- F# C# U; m% q5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* e3 [' {; B
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。, p. K# t9 |  @1 V/ |* y
5.39.217.773 G" J, R- ?8 I& B/ J+ P8 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 n6 e; n9 b7 B5 x$ ]
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb: h, F/ k1 B; ~) N
蒜末  20g
8 n9 Y: d. Q0 m1 P辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ S% s' v7 Y1 i1 B; {
香菜根末  20g 公仔箱論壇9 b: l1 f. S7 |/ i: @0 W* k+ a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. {  w8 C9 z3 ?% G
檸檬汁  1大匙 ' e$ V# F- F( ]. D+ a" d% M8 C4 h
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j5 O$ H4 b' x
糖  1茶匙
' ?* ?$ B) C8 t6 Y6 O, htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 F( k' P8 F0 g* B
【做　法】
0 K8 [" N" |! r- E: Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
& ?8 ?" y# I2 x( T% Z& B4 Z $ I5 ~+ \; r) c" u% d& H
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
7 D9 ^. B: |+ T  [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& t7 H* H4 p( j# L1 y/ y
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
0 ?+ n( [8 D- l4 x& t6 \" Q公仔箱論壇
, w1 c% W. ^1 P- h" S* o4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
9 ?! V2 @# H* q* S1 @公仔箱論壇 4 S- W: m% C0 ]  d' u1 T' D& W
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 5.39.217.77$ B, K' i2 S9 v4 \& D$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 B7 c7 r8 k8 J+ S1 C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) W5 Y& p, A% Q6 H+ k0 V8 `
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
1 G0 F; J  y8 ]' `' b# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& l& W8 J& W) X+ j% `, D; b/ ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
! F+ E! s$ J: t$ |  o) ]公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇: m! _* p. D9 r- F
草蝦  6隻 5.39.217.777 A6 M3 O! J2 g4 b
蒜末  20g
* `/ }  o9 m. N9 Q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g 6 I3 g) K2 b3 K, P$ N; d
香菜根末  20g
) }% `+ C% f( i$ l公仔箱論壇【調味料】
0 b: F( R1 t& S- Z1 a; }5 [7 W* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 r; B- n% t
魚露  3/2茶匙 5.39.217.776 f' Q: l. w  L
糖  1茶匙
9 N( w- x( n. O7 R0 h" } : j0 H$ O$ [! {% v# |
【做　法】 6 e/ `7 g5 \3 D% N
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
  T& u. d( }+ Q% i9 O! p
- o& R0 D# G: e) `6 ~0 {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' P! n: [+ \

$ D/ c3 X/ T" {8 Gtvb now,tvbnow,bttvb  t0 I) b  L& z
OMG !!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' Q0 z+ W) _& j" G
it looks so good !!! i must try to make once !
. i# ?9 f1 z! G" ^7 z% Tthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' e# \' U' O# [  _
牛絞肉  200g 5.39.217.77/ a7 O6 E# Z) d- p: l$ v7 Z
小黃瓜  4片
% D% {$ D: R7 U4 G8 E; W- wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 公仔箱論壇2 {1 O  U$ G1 i( ]
簿荷葉  5片
# D- E5 j* S; ?' @; O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g
+ |+ F6 A5 \4 |' G$ gtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇- a) B  L& }' D
蒜末  5g 公仔箱論壇$ i2 U$ {- v; ?* x- M2 p3 w% ?
蔥花  20g
0 H9 y1 m9 O; m5.39.217.77花生仁粒  1茶匙
4 i! \, ?  q) [+ V/ S8 E  A- z" g' w' Ltvb now,tvbnow,bttvb白糯米  1茶匙
" H6 [: J' H: @5.39.217.77萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 F* b. w. V4 c. Z& ?/ ]7 l$ G
春捲皮  2片 公仔箱論壇  N% k9 S/ Q% m" a% Y

' j, B2 A: e$ [【調味料】
2 e( v7 D1 V: {, T  I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _( O# Q, F( C1 U. w! D5 s2 Y
魚露  1大匙
- K/ r( ^0 e1 y/ v糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 A. X# H" x
公仔箱論壇/ ?; [1 \9 `6 }' \# A
【做　法】
# @1 `) ^( w% V6 S& K/ c4 C* f3 |) ]8 A9 d1.小黃瓜切片。
0 v5 L' M' a( Z' Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 H. h+ g/ C( a( v1 g# G) t
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
$ G! y4 I) {5 }0 A, E5.39.217.77 / q% |5 N/ Z& T$ u8 ^; `
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
5 o+ K% {( U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb / o4 @4 A/ ~: X# \3 B
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。5 O9 X( j& n, s+ `# `; P: {  b4 X

7 T% D1 v! D$ T' e6 `# I5.39.217.775.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。, @# l$ v- P0 L4 b
5 J6 f) z2 L% [7 P
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
* E7 ^3 o( @! |4 ^6 y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q" ]/ b* I+ h0 r/ {* w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# y$ c/ n9 r+ ]) F' @
A.牛絞肉  150公克
# g. b! I) G4 h* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高湯  1大匙
1 z$ ^2 a5 s! U　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& n9 i1 f( V% e, ?& c! S
　酒  1大匙
# K* M+ f# r# t% i$ G　砂糖  2大匙
! e/ W/ u3 U6 w' o0 J8 f5.39.217.77　蒜泥  少許
- \' V; F  N. [- \8 L5.39.217.77　胡椒  少許
' m4 w) \& E& Z; Q$ ]+ P. w' c公仔箱論壇　芝麻油  1大匙 7 r6 n6 f& p6 n$ j- }# ~
B.菠菜  100公克
6 s6 w, L+ n0 l' g  ?9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" R; Y7 w6 R' V9 C9 |
　芝麻油  適量 公仔箱論壇) x3 m: g' O2 V/ D! m+ F7 s8 N3 q
　熟白芝麻  適量
$ C! G" }$ S, L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克
+ h) f' L; d, `% ?( o5.39.217.77　鹽  適量 9 Q: K# {% D3 h, D
　蒜泥  適量
; r" O$ q$ s* S- |1 Y3 c5.39.217.77　胡椒  適量 公仔箱論壇+ j, K/ h/ [8 K; x4 M+ \6 N0 t$ W5 t6 N: Y
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 x4 i( A  \7 J7 H
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& N% q6 j0 l! D
D.紅蘿蔔  100公克
. V8 j$ {, p9 x6 }5.39.217.77　鹽  適量
' ?" {, @$ [4 A4 r9 D  Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 g8 s7 Y' z6 p$ _$ o4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( S7 l. Z, U) X) F1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。' A" q% f6 i/ D) D9 a

5 t0 s7 m+ _- ?0 E9 N5 x1 h, E; t* mtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ~  _( ?: W9 B. y

! r2 ~8 B3 S+ j$ z7 m3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
4 q+ Q# E0 R; }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 O) o  g7 F' }3 ]
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
  [9 G% j+ d: m公仔箱論壇 公仔箱論壇6 C. _0 {2 A- v
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& Q% L& ^% j7 A; P# [, R% [% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" f& ?3 Q4 C% G
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
9 }3 l# P( \/ W" C% ]( v7 Htvb now,tvbnow,bttvb
: {! D& U# q; S/ X. C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) s% r8 f3 M3 X
蛋糕體：
1 \4 Q2 s$ h* ^1 C& Y5.39.217.77低筋麵粉 72公克
7 R' O8 P3 _! R6 }5.39.217.77可可粉  15公克
3 |5 k4 w+ f: Dtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
1 |( z7 |6 ]+ @: o0 {/ J, n5 K# I. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個
3 `# W# `$ [( S0 ^# H6 p" x# ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  90公克
' q: O: X& t* \" w4 y牛奶  35公克 公仔箱論壇5 ?2 h, W, |- k& _
沙拉油  25公克
, X9 Q& j. Z: d3 ?# m+ j/ H  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： 6 j: j* Y6 s% [6 ~2 f% K9 M
白油 60公克
6 t2 g1 _) W3 U- n; ]奶油  100公克
; }; ^; b9 p9 T) P3 G4 k果糖  120公克
2 t# s4 t4 I# e木紋： 公仔箱論壇5 l% Y9 `7 E2 W1 e
白巧克力 150公克
+ v% R  {6 B7 F% F- x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克 ' ^  z( T; e7 c9 y4 J# e" D8 A
木紋轉印紙  2張 5.39.217.779 S8 d6 Y" z: i1 _. B
內餡： & y2 G6 A2 M( g# }/ z1 E/ @; [# U
熟碎核桃 100公克
# Z5 s+ v- @, j! s5.39.217.77
$ x# G) n+ G* Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: P  ?; N. u2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。5.39.217.77- ~' s( n4 V% G, s: d

5 D2 e% s6 O, ^- x0 p6 U0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
8 }5 w$ Y3 d2 K" e) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E6 q' M4 A( {3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.77' D+ @  i" \! Z+ L

4 `9 `$ w. b' @8 w' Z7 C4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. F' w" h4 n7 m) o( q! W0 }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. E0 @7 @  h1 Q4 |
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
2 J; l( C# r. _tvb now,tvbnow,bttvb 8 b6 K7 |4 o2 h! M6 K4 C
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。5.39.217.77: z# T" w( p6 X' K* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: K$ S3 W' X2 B1 J1 A1 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 j( f8 b8 }. I# H* I0 c# `關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. K$ M, c5 r& X$ c5 G4 t+ Y4 A

1 ^1 A; c/ y& S: s7 c$ I6 f" P- `公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# a" r! j7 w. b* K$ w$ _
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
* F' W* R7 r! d. v8 u& N; C  ^公仔箱論壇3 l! w6 X& y4 S( z7 n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % O7 ?! A6 K% j  G( D
白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Q- u, ]0 v; m. h
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ D0 `/ {. {, q+ c7 ?
辣椒  1條
# }6 S& o- B  A; a薑  15公克 . _" B* {  i0 {+ T: u) b6 H" G
蔥  1支
( p) T0 r5 d/ {4 z! R- L# U! l公仔箱論壇【調味料】 ! J/ S) O5 `8 G" b
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇& D* Z" V6 J% M; n6 Y+ f$ y
酒  1茶匙
  H! z: F3 @( U. S0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙
5 m  _( ]+ F- I& I- N胡椒粉  1/8茶匙 " A5 S# @5 J; _% D* g% C1 S
香油  1茶匙
+ n" b/ @4 q0 m" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
$ X. a; A. C- q+ G9 l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb - w) a) h- ~( U- q
【做　法】 公仔箱論壇5 y0 I, {4 _) M3 V
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
5 ?3 q# F+ g( t8 B$ p
" ?% r9 d9 a! z; ]$ K) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ }0 r$ d- R* u" V) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 j, }6 a) E3 l2 g
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
4 L6 j% {. n0 f$ S# `; Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) b6 r  z5 N/ G2 n/ M6 [) ?+ ?% n& q
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: ~% b% M, |( I" r

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MagicAndy

【材　料】 $ V) c+ @. [$ _1 r' m3 Z
枸杞  1大匙 4 y" z" I# r! i+ R. {
玉米粒  50公克
2 M3 Q' k& V1 Y: [( c$ X青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 f; P/ E! m- L+ }+ ?6 `9 `* l
雞蛋  4粒
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; j7 d! }* g  m1 r' P; S5.39.217.77【調味料】
5 [; c, j  D$ r) z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 " z' X9 M! j' P3 J$ p( C5 A
胡椒粉  1/4茶匙
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6 @; \5 K) W( r5 u9 x- y4 ^0 P【做　法】 公仔箱論壇$ R6 j  u- W# x0 @
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。5.39.217.778 D" ?8 Z% q9 Q7 `
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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4 ~5 L# P1 m1 utvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  r2 W+ ?7 t7 p( ?% v+ G
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MagicAndy

【材　料】 $ Y% h  I; k  U4 C0 \2 i$ j$ i+ p
中種麵糰： 公仔箱論壇6 z! v- A5 Q8 L5 K
水 107公克
$ O% K; U: N; |# z高筋麵粉  153公克 5.39.217.77# L: @: _3 P+ K) y6 V
低筋麵粉  25公克 ! s) t: E2 {! t! S
速溶酵母  3公克 5.39.217.770 o( j! ^/ B4 y% p3 ]0 m
主麵糰： , P9 P* ]8 C" O! x7 e: w: O
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 m/ m! {8 @! n, d) \
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 d* h' M9 B+ o
細砂糖  6公克
% }  g/ U  H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克 5.39.217.77* O% d, R5 k8 S/ T
改良劑  3公克
5 K* y0 P" W' \1 L公仔箱論壇橄欖油  18公克 , ?+ Y( F1 q8 i! k
田園粉  20公克
$ _5 h6 D) \$ L& b公仔箱論壇內餡：
% V  H# P7 L7 K4 q, }公仔箱論壇洋蔥 適量 公仔箱論壇% l( o: C0 f8 l8 g" g8 y( Q
火腿  適量
# @  y2 E% {6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
) B) E6 }5 M2 [' k2 [+ h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b# h- i$ w% @: P% u1 g. m5.39.217.77【做　法】
$ R. Y; E! R& J9 D5 T. a( c8 J1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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6 A1 J/ J2 o& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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# G1 g. J8 e3 W9 z* A, h6 z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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2 c1 d% B& ]! B6 Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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) A( O" m9 l; R3 f1 Ytvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇& \5 u0 X5 l( A2 P0 ?* W$ M6 M
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【備　註】
, x# C6 I- R/ q! B8 w份量：3個, t' ^8 s$ A! L
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
: j( j9 Z7 B8 ~# o" v5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
& Y0 U% d2 b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 y) m" A7 _0 j5 s9 l
小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C& W  ^8 i2 Q% }& a$ O) t( R
白芝麻  少許 公仔箱論壇# |6 _4 g8 I! G- M& |/ O9 z+ H
沙拉油  少許
# ~$ l2 ]9 @' `( G( u% \; X# V2 y. K5.39.217.77香拌茄子  80公克
* n  q  K7 T# B% P- r( w4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! z. j& |. {8 I0 ytvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙
0 L2 w- o% s/ k" {* m4 x" ^tvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙
) F4 @! Q, v4 xtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙 5.39.217.77) Q0 D9 ^7 y' F  u/ a9 X" K% U

$ q; E! c& Z6 ]$ z5 E公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* X/ ^4 t- a/ A; j! n4 w
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。7 l- k1 y) \( x2 @$ |

) f# c2 |% v; Y+ K1 c1 M1 X6 j  f公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。8 X8 _5 c3 U3 w1 e1 X2 |
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; Y2 m) `' e4 @
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