【材 料】
+ W6 _! Q! L9 y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉 150公克
6 [3 Q3 l* ?: K$ w2 X3 E( y 高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g3 a) x j2 s
醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* k' S- t* Z% i/ ~' m
酒 1大匙
9 y" z \! F. P9 l4 \5.39.217.77 砂糖 2大匙
! a; w% [+ F! _2 X6 Q/ Q6 rtvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 少許
& w6 N* ?, Z2 s, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# Z% a# f$ s# P9 W$ [; `( @6 S
芝麻油 1大匙 ; x: I+ j7 u" T/ L
B.菠菜 100公克 5 l/ s2 }- ?* b C' E1 S
鹽 適量 公仔箱論壇1 h2 t& Q E% Z
芝麻油 適量
2 v8 s3 w2 K# r- T' l. t/ d h1 l 熟白芝麻 適量 5.39.217.77+ r! u* Y( ~9 c# Y3 J- V3 L) U) E
C.黃豆芽 100公克 3 s. z2 _) `: C5 j+ j% g# @. @
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. O, q7 }$ W0 k U4 e
蒜泥 適量
% W/ J% A* B% ^ B# Vtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量 公仔箱論壇/ b/ S/ r2 C1 \
芝麻油 適量
1 s$ u; M% Z, Q6 m" u8 Z5.39.217.77 熟白芝麻 適量
: x* y8 W/ e- d# g8 U* L公仔箱論壇D.紅蘿蔔 100公克
/ B+ @- F' \7 ~8 p公仔箱論壇 鹽 適量 5.39.217.778 K- `0 ^1 t3 M: M, i. @* V# {% Q
& C" p2 `: }4 L! f- p0 w公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇& s6 v$ [( r$ Y9 c9 A0 ?
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。( Q1 x3 m6 M" L3 |! N1 S
5 ?' U% q) k7 ]9 f/ g& t: h4 j& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
$ w. K0 f9 s- j+ Q公仔箱論壇 - ?1 V8 C9 Y1 ^- j! R, _* j6 S9 U. t
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇0 u% d" I! @6 @: T* p4 h: ]
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
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5 M8 U$ p7 c! @2 z, W, y* U' c& C- F公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。; t) ~& v; \7 v# [0 ^" F
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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, Y# M7 J8 ~& C+ H' ~% j8 ]& |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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