【材 料】 公仔箱論壇% K) H; V; p3 ~0 y) P$ S, j
麵糊: $ n1 |: v% J/ L2 a! z
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇) G5 G2 [0 v6 `
蛋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | c. l* _5 F. `( B7 u: V
水 400公克
' P% S8 d2 {" c, a) D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb內餡: 5.39.217.77- h" j. A6 p/ ]9 F' S6 h
高麗菜 200公克
+ T1 P2 T; X7 v2 G3 Z) w: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- @. H2 f5 J1 i
章魚 300公克 & N$ }8 ]+ u- Q9 D4 {$ l
紅薑絲 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: k! W- S- ~- Q! ?! p
其它: 5.39.217.77+ e: ?2 }% P- T
美乃滋 100公克
, h, v- G6 z6 {9 t' q9 xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 15公克
$ K4 ]" j% w) y& W: m$ F; d黃芥末醬 50公克 3 q, T7 C/ q! h
海苔粉 30公克 5.39.217.77; E+ k6 \0 c8 A5 h/ h0 a
6 N7 d k3 d( I0 \' \4 R【做 法】 5.39.217.77$ _$ {5 B& h! M( ^) _8 E
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ [% \0 g4 i3 f( H d1 V
/ C% i% Y* M! o2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。
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/ I4 }7 ]2 \, l; k. W, N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 F2 N/ a5 [( N7 o
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。
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( D) I5 g/ `9 z5.39.217.776.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ] |