【材 料】 * A- m$ l- i) I' l8 t
地瓜麵糰 180公克 tvb now,tvbnow,bttvb( m" ?' U1 {9 x
南瓜 80公克 5.39.217.77' L) d' N2 j5 C4 @
青蔥 2根
4 S% {6 N7 o' Qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克
: H& y S" M; a; n9 C冬菇 2顆
- n: Z! i3 ~: }蒜茸 少許
4 F# a7 y/ k# u @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 e# g3 f+ Y2 @
【調味料】
" h' w! V) q' x; s# E' M! y v5 U& w公仔箱論壇鹽 1茶匙 5.39.217.776 E/ M3 q- M& l# U/ C9 L
雞粉 1茶匙
8 Y; u" K* h' d. g+ H. j# g5.39.217.77細砂糖 2茶匙 - C5 m+ ^* p/ F2 [! {$ }- l
太白粉 2茶匙
- _' q2 g1 E0 T" e公仔箱論壇沙拉油 2茶匙
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$ Y, k, h9 ~* h0 t8 ]! ?, }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* K M4 R2 I* n0 G公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。
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$ w' x x( p1 l$ H: Z! n- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h% J7 k. Y9 R, q
+ w- B. L7 Z X1 `6 N% @6 [5.39.217.773.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 y* I6 x3 F, E- n7 p# i
$ L# k, \8 z$ o V6 A4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
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, M4 v. h& p ~) o5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
! v9 I$ h' ?- ]/ w2 s- X0 w公仔箱論壇
: x! a3 V- W3 E) q3 otvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。3 N0 [. F4 T$ ^" L6 Z% m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( t8 }# L$ T
7.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇, w, ^- c9 I. p
7 a7 O x. o9 |8 `4 w. y) `tvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。( _1 z% ~7 c6 M5 A! V' y, n
# N8 Z m% T: Y: }; D* f1 Q, X+ y9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇/ g j% u( p0 I( U& B7 O; b
6 M* L( z$ W/ \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |