【材 料】
; z J& C, Q- b; J5 `( @! P5.39.217.77地瓜麵糰 180公克
3 |. m5 U8 P% n( O' @5.39.217.77南瓜 80公克
5 w6 W: {. q7 G" H! L b5 T青蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb! ?& L* h! e: m7 ]
雞胸肉 300公克
3 H8 K; L+ B @2 _5.39.217.77冬菇 2顆 " q" w) u6 j% L o" q
蒜茸 少許
9 J5 U2 M7 p8 {清水 40㏄
0 } @$ G2 E9 t5 T# [8 I公仔箱論壇【調味料】
3 o4 m E' @% Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
9 `1 W/ e; C- w2 k# M9 P; [1 [5.39.217.77雞粉 1茶匙
$ N# S A4 U: ]0 r' b' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2茶匙
* [) [8 _4 s/ Z( x9 B* b X ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2茶匙
4 n: p6 c( `. z8 y: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) @) O- q' l( ~7 ^% {. a* \, W
4 N# c: S0 C) Q; e; p2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 T2 Z: H& @2 z. ^% h5.39.217.771.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。公仔箱論壇0 a5 \7 T% T4 R V$ R, k7 j
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2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。
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3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。
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* _8 [4 q E1 a: s$ S4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
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5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。
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3 T; Y# }4 J, r' I* O. ?tvb now,tvbnow,bttvb7.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇2 x5 n# |. P" d+ b5 V: N
( J! I6 m* [0 ^* {# N( n8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。
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9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |