特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
* N. r2 H5 r/ G& ~9 i; B5 @, \8 @# ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶) S4 N6 m) u* g& E. c# A0 e
3.蕃茄鮪魚沙拉
2 \, U% e  I' I5 W# d" A4.法式紅酒水波蛋沙拉3 G/ o5 c& `6 q
5.酒香涼冬瓜
% I( g( O+ e* c/ O6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" f( N" L2 J- n% c& Y3 E2 l
7.奶茶焗海鮮
) H- k' {2 l& {% f: I, W公仔箱論壇8.大薄片% P9 R! R# l; z9 A
9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇8 r3 x& r! K: n( W1 m, ~# ]' \2 d
10.蒜苗鴨賞5.39.217.77) B0 j% H* D. \
11.椒鹽龍珠  q* u4 `% h9 X: ]$ [" @
12.泰北烤雞腿) n* {& q# Y6 l: W) G, m
13.綠茶小品+ t6 g' Q( r6 y( u
14.酸辣生蝦
8 T. T# R+ H; D+ _5.39.217.7715.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb# ]( u% P8 d* {" }( v5 t" J
16.石鍋拌飯5.39.217.77) |# _2 B1 D* P  n1 P
17.聖誕樹蛋糕
3 P+ |$ P- a0 N9 X18.關東風玉子燒
5 R6 y$ Z0 I) v' |$ k19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb$ |; w; q7 ~7 z* V" R# `
20.三色煎蛋
  Q" V# u$ M* t5 j# K: C: i- j/ b5.39.217.7721.雛豆煎餅3 i! ^9 x9 B( }* u1 G/ c  x
22.牛五花烤肉飯
9 D* a2 f# p+ w& j% W23.南瓜雞茸包
2 [# l+ O  E- e9 V24.勝丼公仔箱論壇! n: X# `( b3 ~0 ?) X
25.筑前煮
2 ~: M( H* G6 R/ c" @tvb now,tvbnow,bttvb26.牛肉八幡捲) b9 M# y4 I6 z
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' F) z9 Q) ~; b0 Z4 z1 a6 {
28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# Y: B$ \2 k( f  J" x# f
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: j1 M1 ^* p6 S
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇$ t7 q" z& Q) x
32.肉鬆飯糰; x- d% N4 J* }* P& n
33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 Y, c  o" x& n0 s2 Q0 S
34.五彩烤干貝
* }. p  ^) k+ ], `/ ~2 E  v. b  J7 `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋5.39.217.77/ X8 c0 Y1 B6 z( H4 [* e
36.蘋果咖哩鯛魚排5.39.217.77; [" Q$ H/ T$ Q- c
37.蕃茄豬肉水餃1 n! z8 d/ H+ T
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb& |7 L/ C; ?# j/ B
39.白玉火鴨卷5.39.217.77% A& i, R. Q( C8 ?" ]
40.茶香麻辣鍋
0 |8 {- ~) D4 t% X0 V. g5.39.217.7741.廣島燒
& w  w: a( g3 T2 D4 _42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb% N9 U& y- E+ a* ^3 d
43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb+ G: |2 K0 I- S) Z4 }6 h# b
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb% f- l6 h/ x0 V5 W/ }; _5 }
45.鰻魚三明治$ c8 C; i( C8 `4 p2 T- `, _# e/ U, o
46.百香果炸墨魚5.39.217.77: w0 f) [5 a5 d0 T! P
47.辣五花籚筍卷
2 d" ]+ n4 x2 H3 x' m5.39.217.7748.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb( R4 G5 J" v$ M+ e7 Z7 O4 q
49.金瑤炒龍筋
+ q5 c( B) J. F: \' l公仔箱論壇50.一刀肉
8 B3 G  Y1 _4 B51.山藥牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! y% j5 D4 C% v5 W
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 R  X/ U  d* z! u0 D$ z0 `( S
53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇$ ]3 _# R* U6 N& m" O
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ Q4 p6 o0 X0 y
55.新北平炸雞捲餅
% P, [; |! J) Y* b  }* v56.瑤柱鏽球
& @# D2 F- H) F  F4 r57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb6 E. a! s$ K& @* u& A6 k
58.淮山枸杞燴肉丸
9 l. R+ U6 Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb# G- Q+ N1 r" A8 v- R/ S
60.鮮肉中卷/ j2 m; v0 _" D) E
61.咖哩雞肉煎餃
7 v6 t$ N# N2 F& J5.39.217.7762.泡菜豬肉鍋貼
# D, P/ f2 h$ Q& ~63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 D7 Q& z3 Y) ^
64.清蒸菜肉卷
' s, F/ Y, ?. i$ D2 q5 i& [65.可樂燒牛腱
) {8 T- P. a6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炸茄餅; t. s/ W. k# h( Q8 T/ A
67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 T" P( c& W: E
68.紅酒燉牛小排
: K. z: o0 |1 v7 @5.39.217.7769.雪花桃仁
9 m: x1 Y; H) E7 g! {) B70.米醬蜆仔肉5.39.217.77$ a7 {( _6 r, X, j# ?$ c
71.芋香九孔煲
0 o/ I7 m- P7 e' X4 c72.塔香珠螺公仔箱論壇- r9 j; \0 o2 ?
73.南瓜焗干貝5.39.217.77+ U# C8 g- X1 Q, w, O
74.西班牙海鮮炒飯
0 r! x! E. l, R/ `; Z5 j$ b, X75.白酒海瓜子佐黃檸檬5.39.217.77; J8 t: D6 m6 c5 O5 ?: X, K5 q
76.滷虱目魚肚4 w* s6 q  e" {) B7 H& `+ d
77.寮國式涼拌牛肉
% C* l/ L" O/ A1 E& I公仔箱論壇78.馬沙曼燉牛' }9 o5 T  Q9 J6 \5 M" ^$ K
79.蜜汁豬排捲餅
, Q- o7 R- o8 k" a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.台式香腸捲餅
( Y% i# h! A9 L" P- K- }5.39.217.7781.酸菜鴨
' x" G8 l: }' y- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球
: R2 d1 j, R1 D  T7 d/ l! m. X公仔箱論壇83.瑞士胗串
3 `/ ?+ S1 U# n5.39.217.7784.雙色糕
3 z( {/ v- {/ ^, X+ A/ d8 c5 ^* w+ X公仔箱論壇85.蕃茄肉醬千層可麗餅5.39.217.77; P( e- G, e8 @* \9 `7 _6 @9 T
86.焗烤甜椒5.39.217.77/ D) I5 U: G& f  ~; Y% }: ^
87.發糕水果串
9 d* X8 t. I5 h& V, L4 v公仔箱論壇88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb: P; f; n) H0 A5 C, a8 O6 ]
89.青木瓜水餃
0 u( r2 G7 M$ F4 G; B- {90.三杯青蘋果公仔箱論壇% F1 I- M  X! }# o
91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' ]9 `$ O) T5 u5 b6 ?& a3 h
92.胡椒餅) A0 y' R! @: ^' r6 H- H0 k$ @, W( N
93.菊花酥餅
3 y: |7 R. K2 b$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94.糯米糕
" r/ S2 V+ u! ^; c95.紅龜粿
, `: F: r8 d4 O) {8 ?7 t96.西瓜皮泡菜2 F, B: D& s/ X) k, M& J2 \
97.青木瓜泡菜! F  C/ Z9 r! s
98.墨西哥Taco餅餐盒
$ r( e7 w( u5 x/ Z% G99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" Z& t+ ?2 Q4 n; Q; J2 o( ?
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
% ~. Z. r7 S" j: k* v101.蟳皇玉蝶翅5.39.217.773 u: x) y* p- Y+ C1 h
) {% A$ R$ V0 t+ K5 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# L( S% h; w) Y7 @  T8 S! w, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果  1個
+ f& j6 G) z3 z: y- d鮮帶子  2粒
' M0 _  Z9 t4 ?  G5 m1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ q- ~" m* Z6 W  @$ a$ t
小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# d. L7 s3 u( u) \
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- U4 U: N3 i0 b
胡椒粉  適量 # N* @0 ?# b% b
鹽  適量
7 {% N8 S9 ^9 @# Q- ~4 Jtvb now,tvbnow,bttvb味素  適量
: B$ ]- f; C' P: k# a9 Q5.39.217.77太白粉  適量 1 m- C" j/ s/ H, p
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: t- f9 t" K( V  ]2 N
6 C# C8 |& d5 f* H- p  v
【做　法】 ; }+ N: y2 Y' s) R( e, A
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。' [4 p0 ~6 D, z* b: B: w2 S) j

4 U; \- H; m" @% E8 f9 h2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
, G, P' ?9 c$ `0 L4 g8 W$ n! w+ y
& W0 Z2 R% w) R) K0 G! C3 o3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
& v3 h6 i" F* b+ @公仔箱論壇公仔箱論壇; x& [# D9 W* j! s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
  B0 _) r5 p8 a, j公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 / l9 N! y& B+ n. G: i
大黃瓜  1條
- f* |0 Q% i- t5 W; w/ k. j5 ~, w4 E鱈魚肝  1罐
/ T, e3 c" }4 U: J$ y2 g海苔  1片 ; d+ U6 J( _7 k# z1 k: n3 ~
七味辣椒粉  10公克
, Z% j, _- o" \7 Q; ltvb now,tvbnow,bttvb和風醬  適量
& k- E  X4 V% m+ utvb now,tvbnow,bttvb8 X0 }+ s5 e% x0 g1 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( U$ N: M/ Y" d' b( m/ O
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇2 u( n. V3 V! O

9 a! o& v, A3 P- J$ T! ]公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
! h% d9 C; V/ F5.39.217.77
& @( Q7 K6 j, C6 }5 {tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
, H9 W; f. B4 X! {1 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& X2 @0 [# \  V. m0 L, x: |8 p
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb. h# e" d) t- z6 R, G2 Z! U% ]

* N$ M/ W& v, D: b) I1 x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 S9 S# Z' U9 T: k& H2 ]2 ?鮪魚罐頭  1罐
) b! n/ n/ }3 v1 H( Mtvb now,tvbnow,bttvb大紅蕃茄  2個 ( B& g' g. S4 b& s. K) C
洋蔥碎  50公克 公仔箱論壇9 G  _0 ?  s+ d8 x! D
酸豆  20公克 ) }, {. ^  c9 }* r/ h5 E7 `
【調味料】
) c) M! h: N+ {6 f- `, F公仔箱論壇香草美乃滋  3大匙
3 H, T% [4 d: |5 F4 N) S9 n. ~/ E/ _5.39.217.77
- O% \3 J& G: I" ]5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 m' s+ y( T2 l1 u- ~- t7 d
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
/ n: X% I* I; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ w7 s8 T1 V& d* G) x
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。. A8 x3 y6 E3 a0 Q
  x' ?5 `* e6 Q) s0 d7 a
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb! V, L8 Q! W% l2 g" x! E4 i
5.39.217.77, V) X/ x# _8 h+ Y1 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

7 z- {: X( b- O4 W3 x
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 p0 ^5 g, @
雞蛋  1顆
2 A- I- Q" ?) l- Y9 V* `1 o5 i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 _$ S* N. w1 ]3 b1 @
萵苣  150公克 公仔箱論壇) M1 U2 V, s4 b! q8 @4 V
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& F' x* g2 E% G8 O0 k
紅酒  200㏄
4 `2 J2 V( L& ~0 q. `: B' n5 J; Y6 W小蕃茄  2顆 5.39.217.775 R* s9 d4 O) F" y

/ T/ k/ s# }! r! J4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 U4 H1 f9 K1 z3 c! b- t+ w5.39.217.771.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
/ G- l& G4 n9 j3 K5 N公仔箱論壇2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 公仔箱論壇. R4 B+ E# C1 s6 Y
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇& |' c. C6 v" j4 C- v3 e
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇( y: b5 t: U% e, V

2 v3 p6 a* s5 P; E8 a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* y, v* F) j5 a$ k1 J3 ~+ F- T公仔箱論壇冬瓜  300公克
& _# R5 N! y  v; P0 C- V$ ltvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
  G" ~& \6 ?5 F6 d# J8 M* Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇+ r5 X9 u3 h6 `- ^
A.雞高湯  150cc
- S( c4 I) K; Y2 k0 ]0 L, x4 {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1茶匙 ' ]0 Q, z2 }. d5 e
　雞精粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 }3 J" g& {5 o3 n& v+ n% v- m
B.紹興酒  150cc
7 p# g/ ^2 h$ n: o# \) r 公仔箱論壇% s9 T" Z- U) Q* M% A
【做　法】
* d7 O+ \; j" K0 Z: d+ P* u" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
4 {: e) a; n- f5 j' n, s" |5.39.217.772.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* D* \: K* a  y7 U- Z+ E, p# B% b- g
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
+ L8 f/ ?5 D6 c& G$ ^2 c7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
1 u% ~" u. h1 [5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。5.39.217.77$ `1 y% Q, N  x3 s3 W2 j1 k6 T! Z
公仔箱論壇0 v1 u! R6 J5 F0 X/ ~) D- ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
. ]# r$ y- y) }5.39.217.77thank you

MagicAndy

【材　料】
0 H, \$ A- o$ ~$ `* ^/ D蝦子  4尾
9 {1 s+ `/ O  D: u$ i) Q公仔箱論壇透抽  適量
; e4 s) A9 d" U& Y' g" P  p紅甜椒  1/2個 5.39.217.77* \3 a% R+ I& P
黃甜椒  1/2個
+ D, C/ ^/ L% L綠花椰菜  適量
0 {) N' K1 v; @8 m+ y+ w水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: m1 r- V+ E6 C4 F/ F6 q% U* W
果凍粉  50公克 0 a3 Z. k& ^; B
抹茶粉  1公克
4 H$ q4 T; L) Z tvb now,tvbnow,bttvb- w6 i) i8 G7 H
【做　法】 - Y5 H1 u4 X8 ~
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
: O# ?' Z( m6 R: W2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
* G; `' Q' Z/ _% G, x6 w! w3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 5 w* O: i- g( ^7 _3 M
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 ' G7 _2 k$ h* Y% H
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6 F% x* v( J& ]3 @6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
, r' t& a. v2 w0 M- s* V  \0 A# l& E# S* P2 J2 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ ^" _. E- I
蛤蠣  150公克
5 F8 k% P  G% A蝦仁  150公克 5.39.217.77  g. W& a, @3 i6 |  q4 x
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb) _6 {! Z2 {; Z7 c; D3 i
馬鈴薯  1個
1 B5 c( a3 `6 E' l5 F5.39.217.77南瓜  1/8片
# w# v  M; q, |3 P- h' L( |綠茶包  1包 5.39.217.77( W7 w' L% C+ X) w/ Q
水  250㏄
" y# S. I$ x" f0 {/ p美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 b( @/ W8 ], Q" O- |- {
蛋黃  2個
, w( t! Q# z+ K; b; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 a  u$ g: s% Q! ]
奶油  50公克
+ \- y' G4 a7 g! vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  50公克 9 Y1 U; ?7 T9 [  h
雞粉  1大匙
; y; i- w& t: V1 M9 q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶末  少許
& H5 V# A* R1 j! d9 y  K' L公仔箱論壇
% e' B  o8 m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 c0 H8 f/ }& d( c9 ]. g, P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z# ?4 v) w9 [. B8 o/ Z
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
$ M8 y7 e5 e  C7 @  H3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
! B( B. |+ N+ B) K公仔箱論壇4.綠茶包用熱水泡開後備用。
6 `9 g" w! p6 H! w- K5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 : F6 ]7 z* H2 ^% `3 \
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇! Q' \; Q$ M3 n
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
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5 z; z$ I: h4 v1 M+ e/ y5 ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

# }4 {7 e3 H  T8 t: K5.39.217.77【材　料】 公仔箱論壇' w9 U. c) r9 Q6 d% g. H- }& L' H
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* k. d. s; g1 J& ~9 ^4 _* J
紅椒  1/2顆 9 }+ ^( k) r6 l) a. l
黃椒  1/2顆
$ p8 L1 [0 B# m% y$ d  m西洋芹  2片
# J% ]4 v, F. y8 A. k) w7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500公克 - d' z; _( S& M" `* G5 M. n
果凍粉  200公克
: v+ ^* y/ J3 N2 ^0 d. `4 x% D0 _抹茶粉  10公克
3 J  ?' f( @( j( A. h& ^公仔箱論壇醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 q. @5 `3 q- ]0 A
香菜 適量 5.39.217.77$ p, a9 R/ @. m  q' F  G. ?
花生米  50公克 公仔箱論壇0 _9 @( R5 o" K2 g0 V
檸檬汁  1顆
8 \% b! W& E& ^6 n公仔箱論壇高梁醋  1大匙 5.39.217.776 W- H% C9 |- B! i8 a! p' g
紅油  1小匙 : p/ ?7 Z7 m- P& H1 i
香油  1小匙
9 ]0 u" d# ~9 H; C! i0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
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5 A- j+ @3 k! O) w7 ^5 Z【做　法】 公仔箱論壇# P& D  P& c6 E  W, ?, P' M. `& G
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( j' G5 i1 q8 y
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 ; X9 r& g7 [/ Y4 x4 a
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d) c, E: i; x4 S  m, M
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 $ n: E; D" [- J. G% ^6 p% p0 a
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
9 I$ U5 X4 {3 k. D8 ]6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
; b% q% R- b6 c" a' L) B  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
' U9 Y2 V- h" i: m5 ~tvb now,tvbnow,bttvb8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。; A8 v" }! o9 B6 A* h

% `; ~9 G8 J1 k) k' o; h- j) ?7 N5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; n: H# U. x3 h
蕃茄丁  1顆 , H3 L8 X$ f5 X, Y
洋蔥碎  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 l  {7 s0 {
牛絞肉  50g 公仔箱論壇8 }+ M: j& R: {
奶油  20g
% O; P0 l5 S- p" B& x9 I, T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味蕃茄丁沙司  1罐 3 [; B! d) E, H, J. m2 n9 e
紅酒  20㏄ 7 ~9 K' A5 H, K) L: I
鹽  適量
) C0 o9 Q" t7 h% L: d4 g/ |; r5.39.217.77糖  適量 5.39.217.77$ ^" k3 e$ \5 E* X5 B0 Z; J
黑胡椒粉  適量
5 R4 U) r, g& L. K; G* K5.39.217.77生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 O0 n6 l# c5 J, B  U  x0 M  p
玉米餅  2片 , y$ ]1 H& r9 Q, z3 t
起司粉  適量 % V5 s9 ?! s) @- m! l8 }: O

: m6 `& ?1 n: i9 [5.39.217.77【做　法】
; U. d) S6 e2 U. p- v/ @" ytvb now,tvbnow,bttvb1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
/ N- X  o  f; d5.39.217.772.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
  T% b7 O4 p" |7 s/ A公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 @+ {" J( I, Q) y+ _1 k9 w
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; Z0 K3 _1 W! E( O+ l: y! n. K公仔箱論壇鴨賞  300克
6 W0 g! ]! l! \- I+ h蒜仁  3粒
9 U, h2 N, E: A1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  1根 % T8 |, ]: c; d/ `0 @: A4 ?

" |6 O$ d/ Z) U: P. o0 M+ a5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇8 F5 y0 _; t' V8 R
醬油膏  2茶匙
3 H! v2 Y/ j- }8 X- ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k) j* B' U" c* ]6 `1 |2 v$ o
香油  1大匙
8 L$ |- f6 s9 ~) w' X% }  h$ y+ G
8 Y* A" h4 y( [  Z. Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ z5 V# b, h8 n0 Z* T% m1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 6 r$ f1 @" Z# D+ Z
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
8 X3 Z) R9 O& C3 H* R! C公仔箱論壇
2 k9 S9 h) R2 Y0 m2 ^0 G5 x* v* ]公仔箱論壇【註】
. K3 A  L" r+ l! m8 M. e: i- T) a& W5 @tvb now,tvbnow,bttvb鴨賞做法
5 i3 X  i3 I+ T, _: A* Q7 L# j公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
, L+ K; }2 a3 K' p7 d  }- n甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。+ s' ?" a" G4 P4 c$ L
公仔箱論壇! E  F0 j! q9 s5 H0 {. ]. i/ {) M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" d+ H) K% R, w4 _+ t! `, [- U
龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb( ?, y$ W$ b9 V- `
蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb( |$ g8 T2 U7 V1 W: _: `1 p9 S2 b
辣椒  1條
. j  z& Q; v7 A' ~! T  N蒜仁  5粒
, c6 t) C  D2 s" n6 y  h5.39.217.77【調味料】
" m7 [3 O4 V; l/ ?) ?0 p) F太白粉  2大匙
6 r* A4 J7 ]  L5 @2 V公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 c) O' t0 ]! ?0 `7 y3 x( b
味精  1/2茶匙4 O0 x+ o5 f# |: M0 r$ i

- X+ f  P/ i6 M% w, i1 V! Z【做　法】
, A( A* U1 q7 y# p! [7 M5.39.217.771.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
- r9 r* ?. ]: g3 B* o3 Z公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
1 h; t5 t) F, ~' E7 O7 k公仔箱論壇3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. E. I2 [( Z$ S7 W: Q
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]