特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
; s4 W3 h; U9 j) A# }, T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶
" }3 N" {0 W1 T$ M: |公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.779 O5 c( [# z/ F# p1 A
4.法式紅酒水波蛋沙拉
9 G% Y3 F9 ~) q- g  ]6 T# k. o5.39.217.775.酒香涼冬瓜
1 R2 q/ h3 n4 b5 q5 }2 ?- u: n公仔箱論壇6.綠茶蝦凍
: ]' {( }+ g! F, s  C5 Q! f公仔箱論壇7.奶茶焗海鮮5.39.217.773 l5 N8 j9 n8 z6 Q7 t
8.大薄片
$ N7 e  |. R# R) F( I/ U9 i. z1 p9.墨西哥玉米餅5.39.217.77) g; L$ C2 d1 F' J
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇8 t& K" m8 F( f# I- A$ u
11.椒鹽龍珠
& {. u3 u5 B6 N! z) n5.39.217.7712.泰北烤雞腿3 Q8 ?; I- i6 E- ]8 w+ o
13.綠茶小品
& ^: }# U' l5 u6 p/ _5.39.217.7714.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 G) Z! n; Z$ A3 P$ R4 `( [
15.泰北辣拌牛肉
' u7 D( S% L2 [) J  d+ G16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb# T+ `4 x' I8 h# t4 f3 g
17.聖誕樹蛋糕
2 s" q0 b5 ~, J: ?, v& ytvb now,tvbnow,bttvb18.關東風玉子燒
6 {& T7 m7 x7 F8 ?  u1 e19.白果炒花枝捲
( e, g9 R. n0 e* u# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.三色煎蛋. H6 E: j8 D$ X# d
21.雛豆煎餅: m  B# {  L7 M& \1 d2 Z! j
22.牛五花烤肉飯. @! Y/ a) `# [4 T; U8 E6 Z
23.南瓜雞茸包
1 q* V% m, ^% A3 C+ F0 x# B公仔箱論壇24.勝丼
" Z7 [# m5 k3 m: A/ d25.筑前煮
' `' V; a) j) A' E26.牛肉八幡捲1 q! ?/ p8 a* |
27.茶碗蒸
; Y9 Y! d1 ~; U, l; s5 |tvb now,tvbnow,bttvb28.泰式白肉
/ q) q5 w5 o- Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb29.炸鮪魚
$ j0 x% l, H$ @, ?( I6 u% Y31.蔬菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ @( A/ r' ?
32.肉鬆飯糰
4 C) o% m1 |7 J# f- L/ D; ~33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' m# [: d& J
34.五彩烤干貝# J/ R, T5 O- ?) [% r
35.啤酒火鍋
, O+ t5 G2 H, s& Z4 b  x6 P* p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇/ v8 f4 O5 H( e
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. b: X' w) R. ?) j( Z
38.紅梅石榴球- t  H( v7 o- g7 A" N
39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb  c# n1 c+ Q& T  j% Y% H4 h; i
40.茶香麻辣鍋
8 K$ a0 R: |, b公仔箱論壇41.廣島燒5.39.217.774 {  M9 x3 m5 Y- H0 W- x' J! g
42.豬肉蛋包捲
+ ?$ {6 H9 v' n43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 s' y- G* Z+ f& O+ F
44.椒鹽鱔球
+ E3 p! r# _* G: I# r45.鰻魚三明治
6 y+ q$ F5 J5 ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb46.百香果炸墨魚
3 {; Q  M% F& E( n* |# K8 j) w47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 g# t) ^* q, a7 S$ b' ]" T
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇- }+ u: k+ P  I1 A3 P/ N* d; a
49.金瑤炒龍筋
9 T& K( Z' E. ^$ @0 y0 Itvb now,tvbnow,bttvb50.一刀肉( d& }1 D% c. B# I1 A+ k( ~) f* C
51.山藥牛肉捲
! U2 N: j2 a, B  X6 G4 l* J6 S5.39.217.7752.鯛魚籚筍捲
7 N1 Z5 R6 y* }* P0 W2 t( c53.鮮首芋香鍋5.39.217.77% A/ k- O' o0 }+ ~% m% X
54.非洲雞
0 F- r- M* `$ U: L1 X# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.新北平炸雞捲餅
1 p; y- j# V& W) M+ n5.39.217.7756.瑤柱鏽球5.39.217.779 F2 S: O1 a6 l% y% `, [* I+ `& p
57.玫瑰雞腿
' f% s" o8 U3 a! K58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 i% h! \: j+ C; |
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# S! k5 ?; ]' t/ P# G
60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb, s: V' Z1 C% X% Z+ f$ E
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 l5 |/ y/ q7 g2 F- `
62.泡菜豬肉鍋貼
' ^  X% J4 I, U3 V1 n# U1 C4 utvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子
( @/ ]: D& R" O" D1 r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇* ^5 _' M* j; C9 k& ~0 T! B3 X
65.可樂燒牛腱3 e8 [! B; ]( C. [
66.炸茄餅
) D% U; h: e0 s5 _9 S公仔箱論壇67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 N: q9 A! N' K) |# q3 |2 A
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 a" ]4 D* V3 [$ r
69.雪花桃仁+ Y/ ^: `- Q+ D  v
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb& w) @2 X' J1 I7 }' g
71.芋香九孔煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! o$ U% o; Z- ]+ @
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb( X" A2 m  O% C3 T" y
73.南瓜焗干貝
( n8 ^/ t3 C6 |74.西班牙海鮮炒飯
( M4 L7 ^' ^8 X75.白酒海瓜子佐黃檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 x% f; P7 {: U5 U% ?
76.滷虱目魚肚
2 {/ A" V% A# L2 W77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! h6 M2 a% c" i3 B7 u8 Y' V8 z
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇# y# b+ x5 E/ O/ Q7 U0 M( [
79.蜜汁豬排捲餅公仔箱論壇$ B. L+ @8 S" [9 h  U* Z
80.台式香腸捲餅& [8 ?; ]% Y2 t+ X
81.酸菜鴨5.39.217.77/ h% k& M( n) C3 Y. k4 A
82.東坡繡球公仔箱論壇" S) O2 p7 ]0 S5 j" z" M7 p
83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ C; ^$ y5 V: N' J8 `) y
84.雙色糕tvb now,tvbnow,bttvb" o" }" b. `0 m9 Y/ r! S6 ^9 h
85.蕃茄肉醬千層可麗餅0 ^% L4 l$ J$ G" |
86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* \6 j8 v/ j. F: R$ m
87.發糕水果串5.39.217.77; s, y$ e% m7 g; K* b
88.日式地瓜饅頭
  Z7 o( o8 D% ]8 d. a* u& p* L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb89.青木瓜水餃5.39.217.77) ^  K. d! ^  c  W3 z& {0 H7 O2 c* s' M
90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) d' }8 r* Z$ Y* W2 l
91.冬粉沙琪瑪
; x8 Y/ q) M/ ?8 A( q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92.胡椒餅) G/ v! g* l3 b3 C2 v" h
93.菊花酥餅公仔箱論壇3 J2 x$ Q# _! q' I. V1 p' }! P  I
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 F; @+ n8 k& L1 v$ Y
95.紅龜粿/ v" n9 `. i3 R. `4 x+ s6 `0 W
96.西瓜皮泡菜
! I0 ]7 R% H( K/ J8 S公仔箱論壇97.青木瓜泡菜# t# _$ y+ W3 C. X5 S  ~
98.墨西哥Taco餅餐盒
, X; N) h: B9 S6 B* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子公仔箱論壇' p# d% Z& Z! {" t
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# l0 U! U+ e$ d
101.蟳皇玉蝶翅公仔箱論壇+ f6 c3 ~1 m& s( _4 V$ c5 M  J& H

' L; B1 J+ K1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . S* q5 R4 j3 k3 B5 g' z) p3 t9 h" ~
火龍果  1個
# t) A6 b# R+ I7 T. x5.39.217.77鮮帶子  2粒 7 F* |# F% Y5 B& k8 w9 h
甜椒丁  少許
2 W% T/ R  L3 X. E9 W- }; J5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜丁  少許 % s0 c# g7 w  J* b' Z$ F* W1 y
沙拉醬  適量 # Z! E" a! C; }! V8 b4 I
胡椒粉  適量 5.39.217.77" o. X. ?7 c3 d8 _
鹽  適量
' I0 x. g. [- ctvb now,tvbnow,bttvb味素  適量
7 ?1 Y! a7 B/ |9 K. V公仔箱論壇太白粉  適量
' u1 j, b1 s! D; R# L# H蛋黃  1個
$ y0 J5 t! ?: i3 S5 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! R: w5 T+ f& n/ ?5 O6 ?0 X4 }. ]
【做　法】
% h0 c6 m4 G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。; A5 V) p; g2 z, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 P2 Q2 q# o# \: d7 |
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
- R7 ]2 I+ m/ }7 s2 H7 Q% @* R$ Htvb now,tvbnow,bttvb
7 |* C( @3 ]3 {; d& J3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
" \7 [' U% i9 G1 s. J9 w% c, t% m. Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 z+ H. ^5 _% p) ?( J  r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% s2 \8 z0 p6 n: }0 T
洋蔥  1/2粒 5.39.217.771 I3 X5 ~/ _( y! w. b! g
大黃瓜  1條 + `' h5 T+ @) b9 J
鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ B1 ^5 P" F. k7 c# t
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: M: ~- ]$ L& C
七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77, o8 w) Q+ M, W2 w
和風醬  適量 5.39.217.77) I' ^- F& y; ^  L! r
5.39.217.77" @& g! R# ?+ Y
【做　法】
. r8 m! O1 B' l1 X$ ~" m公仔箱論壇1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇8 ^! }( i3 F3 B* l0 j) u

9 H; ?3 ]- T. m9 P% u, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
0 ]5 ?5 D* V! B: k 公仔箱論壇4 D( o/ o% n: B( l
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
/ F1 ^1 k, l! c( V6 @1 J) h
: f; z; l3 n$ V& `) R  F5.39.217.774.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。+ F" r3 S1 \; l* k9 h, X1 x

) ^& ]9 N* ]0 s% K! k5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" w8 c' f  A- v' ]0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb4 W# `& l& ^% x0 E( C9 |) t
大紅蕃茄  2個
6 d- M& ?- V" c" |% r) p洋蔥碎  50公克 公仔箱論壇( j- b" h& d4 g. b4 D* J
酸豆  20公克
& f9 T3 P8 R8 i" L  I; C# ^; b; q公仔箱論壇【調味料】 4 L. B' \9 R% z$ K
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* S& ]; @" B* j2 D2 X+ b; ^! S

. g' s0 g- v( x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( a/ G& Q1 L- j/ `8 E
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇7 g$ @. L. v% t3 I) D: p1 Q& S

3 N( n' g5 C/ M* {4 otvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
' r* I% Q# O6 r  n' i: P! a
0 Q2 w# R' t4 @公仔箱論壇3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
( D4 G# C$ H2 `6 b: y7 w) p. P$ l
; `, h2 f' P1 i公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

. W8 q8 F. |: w4 t【材　料】
6 [4 G) ]' b* s2 \雞蛋  1顆
/ n: l+ }- u4 l) H3 a4 @捲生菜  100公克 5.39.217.77* G! Q; O, @; M- f4 ^; s6 N! P0 W% x
萵苣  150公克
5 |* Y5 C% W5 u. Rtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽  20公克 % C: Z% \7 y' m: v* Y
紅酒  200㏄   e- ~7 t' K2 e' D
小蕃茄  2顆
. N+ A" r- x+ t2 qtvb now,tvbnow,bttvb' _7 l  i# ~  D/ H
【做　法】
' T2 u( B" n/ S5 Z/ @' g1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 5.39.217.77. f( R# x3 K: ?
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 $ d( n9 x0 Z/ n& H  r# @+ v
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
/ `7 V% T3 C3 p. u$ }! U/ t5 g( ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。- b/ v- E: K( z$ I& L3 R! [
! c' T1 D- g5 `" v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 N( Q. M$ \1 W
冬瓜  300公克 5.39.217.776 @. C( C0 c$ y  z+ P/ v" q. _+ c
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' \+ x* ^7 W( N, w% R' B
【調味料】
3 X" j7 W3 `) g4 f7 ]( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc
$ I' Y" @0 B) Z' D4 {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' n$ I/ S& }6 o+ w8 G
　雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.77! x/ G, S7 d* x# x9 y
B.紹興酒  150cc
# a/ }5 o1 h8 b4 A $ q* q$ D6 x3 O4 s( m  I1 S
【做　法】 5.39.217.77( K$ O4 Y1 T* N2 P" ?; O9 S7 ~
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 公仔箱論壇0 ^/ {) R6 r9 h* S
2.薑切片，備用。
* T2 b" q  g0 O% ^# ~# ^* s+ u3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
3 A, v$ p) X$ G! q! [5 I4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5 L: P& _, z+ O, \. m: H+ P5.39.217.775.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。) H  @1 t# ^  u4 D% n

0 T8 w* M( m, `& `: f, s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
! ~; e! t- R$ y9 Ptvb now,tvbnow,bttvbthank you

MagicAndy

【材　料】 ; E" Z" Q3 X) V0 f( a) r
蝦子  4尾
/ g3 Y4 \8 [% `2 {" g! K8 R  ^* H, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  適量
  h+ U4 s6 o* ^+ S紅甜椒  1/2個
6 F# R8 ^! }9 J8 z黃甜椒  1/2個
+ o& O1 V7 M7 C公仔箱論壇綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ t' M4 O1 R: ?- d1 r" J
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 I# _" U7 X0 y, y
果凍粉  50公克
& m( m$ f$ l& n+ I4 m8 t公仔箱論壇抹茶粉  1公克
. m* X; z& `; r2 a% y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb # G% w  w& X6 g5 ^* o. t) k
【做　法】
$ V! |) v$ n2 l( O5.39.217.771.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 3 w& H2 s) M1 j& O* }2 a5 q
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
0 M2 t# W6 F( ^公仔箱論壇3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 q- e, d% q* E( }/ a
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 公仔箱論壇  Q: i' l6 V2 [! X% T. T" _1 I& f' t2 E
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
9 f% m* Z& ^( t0 d3 G: Y7 v6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
- y% x% N0 G7 f" c) M: P* u
# I" E" J# o; s( r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) b3 U5 Q7 T# T  z0 x. d  ?
蛤蠣  150公克
1 j0 ^5 H! C. n/ W; s: i蝦仁  150公克 6 L6 Q2 w1 Z4 V6 R$ K
透抽  1/2隻
" @& B0 B$ V- V& q1 Q5.39.217.77馬鈴薯  1個
4 Y) |, x! Y$ D. u2 f, @1 D- Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/8片 , Z3 X- \+ F6 d* H# f/ N8 Q6 W
綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 B0 J  u. J0 j$ M! W0 @8 t
水  250㏄
0 F0 Y1 A9 i4 H/ a3 J5 D! K美奶茲  1小包
" |8 Q0 H8 v/ u; \; `" v蛋黃  2個 ; ^3 g7 w3 ]: X$ t$ i. A! N1 I  U
抹茶粉  適量
9 `! k) Z5 }% Z* E) {, v1 M" q奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z  K- j8 |" b' B+ {
麵粉  50公克
( L3 V5 S; L( X4 i$ m3 r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 5 C  y. G$ e& g6 I: M/ `6 ?" W' x
綠茶末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ {; @4 K" H' f5 G2 y" P- v
公仔箱論壇& N( i# K9 `, N( p. l1 b
【做　法】
: w0 e* _& V; O7 f* O; y: s1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
$ F; G  `" V- d! m2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! N9 p0 p/ i2 D0 _' j. J! `
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
2 Y% X. p) Y% O2 g6 T. ~2 u' i* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠茶包用熱水泡開後備用。
% O( o6 V: S7 M5 |# k' m! Y! |tvb now,tvbnow,bttvb5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.77$ c' Q% b/ Q2 `& M( v
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
! d  U8 l# x/ h1 p3 m+ }公仔箱論壇7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。) B; Y: [. i* F2 l/ M

& j3 @' n2 I$ s. b' w0 M& B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

公仔箱論壇7 y) q: h5 }, n+ u' S; o
【材　料】 公仔箱論壇- i8 v+ S3 M) F
洋蔥  1/4顆
( ~0 ?5 n! R5 ~0 |6 }/ s; D3 ~5.39.217.77紅椒  1/2顆 5.39.217.77$ i. Q: |5 F  y, F$ k( F/ B6 t" t
黃椒  1/2顆
( ~/ ]5 R3 _  G6 b5.39.217.77西洋芹  2片
. h* Z4 R2 c/ {# m. t6 I$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500公克
; {6 ?  F/ \$ t2 ?果凍粉  200公克 5.39.217.77! ~- H. T1 H4 Y
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# I; K2 q6 E9 v' M# ]/ r
醬汁：
1 K. T. b+ ]+ g; x& k& P: Y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ v) Z) o0 O7 e" k4 T
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; D7 S! o: R# a6 p- H3 r
檸檬汁  1顆 . h9 S7 e8 A* G5 ~1 G. A* G
高梁醋  1大匙 5.39.217.77* }. h2 c9 t. c, p- T
紅油  1小匙 / ?; l% v0 l6 \! Z$ j$ m$ S
香油  1小匙 公仔箱論壇" F/ i4 _+ Z0 _7 Z" \8 X5 T
白芝麻  少許公仔箱論壇, O* t4 m) q% L# j+ {: \1 T: o

# u7 |  I9 x3 x% C  D公仔箱論壇【做　法】
' k2 }; [' p- h( W) n# x公仔箱論壇1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
3 x; P3 J" B" T( T( |/ A0 utvb now,tvbnow,bttvb2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.77  P$ y2 `! b2 j- A
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 C+ b: Z+ a
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 ; Q" O' }+ d) N! q$ S, S
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 / B1 D: g+ f, ~# t1 X& g
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
- z- ~6 L2 a0 G& |/ M, K. [7 h& F5.39.217.777.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
7 k5 w$ C6 j' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 C) C3 V# U

0 G6 Q6 x7 V7 J3 M: Q" R% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( P$ {9 v3 c( N  Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁  1顆
: Y( L1 k1 R5 V" Q公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
/ ?3 r) j# D; J* ~牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 \" U7 W: V5 y
奶油  20g
) f8 Y7 `7 `7 R( t% o+ i# R! G; Atvb now,tvbnow,bttvb調味蕃茄丁沙司  1罐
" V. ^7 Q4 y+ I6 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄
- q4 Y/ w# r& _6 x公仔箱論壇鹽  適量
/ n) g1 \8 s% K% }: p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
2 u4 Z  G2 \" w) }. m8 t# w0 c& {黑胡椒粉  適量
* O' U% y5 q) H  G  l: e生菜  適量
3 V- b& |1 L/ b- x  M1 V公仔箱論壇玉米餅  2片
$ K; U9 S' \1 R' c# U- ~6 U起司粉  適量
4 J# g! M. K7 K2 q/ d4 ]5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: P) `% x4 }8 i8 w9 u
【做　法】 5.39.217.77/ k1 E  Z5 o+ u- S
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
" Z2 r7 S/ T% c公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
+ a3 u' y- y' _9 Y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
" r2 P# `  [" X' B5.39.217.773 r# Z) X  v( e( }/ D& e
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MagicAndy

【材　料】
7 t% ]4 y9 l0 ~) `tvb now,tvbnow,bttvb鴨賞  300克
( G1 k3 T: C& h! F/ t5 Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒
/ Y3 W* s5 B9 g4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  1根
; v/ L) n8 s2 h* m4 K, s" K; ~& I% @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]: m5 m- @4 m/ ?【調味料】 6 l+ B* a1 a8 j. f$ ?+ v% E% E9 f
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 j* k- g3 O+ x9 \& p& n0 _
細糖  1茶匙
) z! T( D4 A& G" g公仔箱論壇香油  1大匙公仔箱論壇: T$ m& j1 s+ S/ E5 O( S8 @7 P9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 }* l$ r; v
【做　法】
' z2 f- c* s' J1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
- K1 y2 o5 s  \! ^公仔箱論壇2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# U  k4 J$ ^8 w! r) v2 h

$ ]9 n6 L" l" D. H公仔箱論壇【註】公仔箱論壇: W. g8 N+ N% W* h& y9 s# S/ w
鴨賞做法
4 f/ D% |4 H7 n4 C& ^1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以5.39.217.77! `# y& P; M7 A
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
; A' w, Q: G- d5.39.217.77公仔箱論壇- Q) E7 T9 ], X: Y+ A' i2 P; d& z( l: O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】
5 q: y4 z: d9 O; B* T/ z, L% Ctvb now,tvbnow,bttvb龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb# J. p: w. F! ?3 C. J
蔥  2根 公仔箱論壇( Q; ?1 h8 R, R/ E" O% k9 {
辣椒  1條 5.39.217.77; P  R& D* K( l* I( E: P
蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. F. M- J) F! e
【調味料】
9 ~: n3 b3 _; n" n1 X5 ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S. f+ q4 g- _% I- r
鹽  1/2茶匙
! Q) r9 u. v( ?味精  1/2茶匙
4 C, [6 i" k) U6 ?% Z" v. g! r; I5.39.217.77
" c2 \' ~5 c; z$ }5.39.217.77【做　法】 5.39.217.772 j! ~( w3 ^, j+ U
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 7 C+ _3 K9 |. a) l4 v0 A% o) H
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 4 x! |+ Z: @1 ?- P' e6 S8 A7 d. r
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。2 r9 b) A. X: [3 {* [0 f. q
公仔箱論壇% Y3 B& p$ ~; M2 Z1 Y! U  h, T
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