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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子# K7 s- H% \# d# j% C
2.翠綠海珍寶5.39.217.77  }% W7 u9 R  g# ?4 [3 l( h
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; B- @4 S8 E( O8 G' v+ B: ^: R8 P
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮9 z* y" G5 y5 s
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅* c. W" c! B( h. X7 D
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇' `" Y& D. i- O3 z. I3 n
11.椒鹽龍珠4 m' u' s; n/ D. s# F. k
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品公仔箱論壇" t4 m# T5 J/ z/ O/ f! u  M
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯: G; r  O/ E7 q, ~  w0 r1 p1 x) Z
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb' J" B: w% y6 N7 s
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; N& A7 b) n5 F/ {1 B
24.勝丼
25.筑前煮5.39.217.776 a+ Q3 K% M2 H; q
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 X4 X# X8 S, c
28.泰式白肉
29.炸鮪魚公仔箱論壇- f, P% G8 I" B0 U1 m- A8 ?5 D
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 X6 P2 `. ~+ S  g9 E) G" R
35.啤酒火鍋% h) z; z1 T: w  P
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇' a1 I9 i: [- U5 a
38.紅梅石榴球- q. P8 w; p/ p/ l" k' u2 H8 Q
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb: v5 h5 \2 X& L* J
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb6 o, Q& }: r; Z  ?  D$ K
42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ e& C, W7 b( x/ u
43.薑汁炒肉米堡* O3 P- Z5 E  f$ w4 U7 X. W; e
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.776 `3 T: l7 Q- c( \8 q! {+ z1 R
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球5.39.217.77! S# d9 X8 t/ a+ t7 w7 i
57.玫瑰雞腿& M8 X9 F: A. T( T$ q2 Y
58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' f. m) t+ `. G, y- \
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 X3 Y* D7 q9 w! o
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb, q5 X, n1 R. a
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅& a1 y2 S+ \% U1 z& w" L
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb: H/ t% i& Y5 ^( T9 `0 v/ _
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& Z# h3 F% x/ B& ^
74.西班牙海鮮炒飯5 r! S: K, j4 |4 K- c3 s; e
75.白酒海瓜子佐黃檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 h- K( {0 W- B* M
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉8 A) W: l: y4 f8 C' s1 N9 \
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅$ x) j( P; g0 o+ m' {
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb( Y- Y$ I7 j1 f! N5 c0 u
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪% J# U, H& E- X. ^  ^$ K
92.胡椒餅
93.菊花酥餅8 E. y$ S$ d+ j6 M$ Z
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 N5 N9 @3 Q( `
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜公仔箱論壇0 l! L8 l/ T" g: {' |" A4 S5 Y
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# q) s2 L9 Y' F. K
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 u, j! R% H! U( d" O) h/ K
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.776 G' y( W9 B1 [# J4 y0 O( t8 W
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 E$ v2 B( T9 c
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. `* W) X; t, b1 s( J9 ^: \0 {
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇+ i+ V/ z$ a- j2 ~/ z& f: i7 I
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. }$ n8 r/ c+ h* j
胡椒粉  適量
鹽  適量 5.39.217.77* L/ I" N, j+ G' Y! w1 e7 X  v
味素  適量 : |" V" }) o% t3 w+ ^/ D7 h7 _
太白粉  適量公仔箱論壇( G' i% U7 X+ N/ M& S7 p9 k
蛋黃  1個

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇) y' E; S( o+ T

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77; V/ h: w4 J: L: a! a3 q0 A7 n

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; Z% e4 V& n* y) @9 `+ O8 ?
大黃瓜  1條 5.39.217.77' O# o6 s# O& i5 ~. f4 M
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& a* b' B0 _0 S) W
和風醬  適量
5.39.217.77; v7 J# w) F& o1 Z7 V) t7 O
【做　法】 $ _+ f& ^6 p4 {$ W
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。3 h& Y) O9 }6 U) W4 _

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
5.39.217.77. C# R" s' w- {8 l& l
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。5.39.217.771 i+ ?5 T5 F1 D' J( a

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! Z( x( T3 ]
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 0 E. n+ O' R# n4 i, s! [
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; }- s  Y7 I6 E7 Y: r. r: _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 q: y, `" e" C3 d+ f
香草美乃滋  3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# C; L8 X: k' D6 l4 u
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb6 n, \7 j) b# {) k' J
( i7 \2 K" K0 B: ]2 e) ^0 @! }  f
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5 R' W/ D2 V  `7 l3 R
6 a% t' U+ ~4 ]' L2 H
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 R9 s+ F$ Y! z
【材　料】公仔箱論壇( X7 [. }' e; T; V6 j3 I
雞蛋  1顆 5.39.217.77. Y0 F# G( P! ~
捲生菜  100公克公仔箱論壇( a! T8 E$ i" k8 {
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄公仔箱論壇. Q1 Y& k' h3 }# R5 _# L' D  |
小蕃茄  2顆

【做　法】 5.39.217.777 v; m( A" W: l  g" h
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 5.39.217.77: D5 I& L0 l$ N: d! C, m7 M
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 . C+ C! L  M* G  J0 k
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。$ U4 |) w! y: Q0 M- o# J

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# d7 l( o3 {, C
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% x( d; w: G
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 / B  A! y- L$ |
　雞精粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( O9 f% A$ [2 N% ]
B.紹興酒  150cc

【做　法】 5.39.217.77+ S) A+ k* I' d2 W, S
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! A$ l: K! S! ]
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。公仔箱論壇6 G( c/ \5 Z" Q; B: t
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.776 w* [9 c* J, d. R$ c
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。+ r' k0 S" Q3 V% P( P5 M

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor5.39.217.775 Y+ @$ @) T( N% u
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇6 ~# L; \' Q  g
蝦子  4尾
透抽  適量公仔箱論壇2 y, O; v0 o/ r( P) U
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 S% H/ B' y6 i5 i5 r
綠花椰菜  適量
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ F) `9 F# f4 z! e$ R
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克公仔箱論壇; |$ i! a6 q! Z6 C
0 r8 W. V% b9 P& D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" C0 g; Z9 d/ [$ _4 q
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 9 Z8 U7 ?5 [, r+ w* R. l
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇& S7 x3 U5 }& G* R& l1 v
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 4 U" h+ T8 N" z, y$ U' S1 x0 t/ X
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
5.39.217.77; _+ i, n! c* i# \! H
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. u3 {" E% D7 q! Z, j' t
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 q1 h" m$ a' b
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻 5.39.217.77: E: I1 C; R* l5 K
馬鈴薯  1個 , K+ X7 Z2 }" f# f. S
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb" N" S) P. ~% v/ G$ g1 e7 s
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 ?# s2 D% F( J2 \: Y% T1 @, j
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克公仔箱論壇1 b( u3 |# }7 f5 _, C2 L6 B: W8 @
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 h8 W! Y2 M& q) k3 O
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 4 x% @% e2 Q7 J9 h3 t9 d

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. ]5 K2 w' ^& r  b, C9 ^2 c
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 5.39.217.779 u) E1 c( X; M/ n- C5 K
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 5.39.217.77: Y, B; X! k2 u
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.779 U! l+ z/ O1 S6 p: h
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 - }/ p, |, \) h5 F+ ]! w3 a
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

5.39.217.770 u; A  H. w  }7 T* t) E5 i
【材　料】公仔箱論壇) n; R& j7 A; ?  H- Y1 T0 P5 k
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb# J1 _0 W" c, s* ~. M
紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L  f1 S7 s1 f6 u$ N+ i" q2 [
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克 4 Z& {5 h/ e* T- }/ u! L9 v
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& d  m: ^% o- r( Z" x9 a, G7 Z1 [
醬汁：公仔箱論壇- Z9 F, `5 `+ C1 w: p0 v
香菜適量公仔箱論壇8 F8 o2 v2 E. C. b! u) r
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 N9 C5 D  r4 R( @3 @! c
高梁醋  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 g5 Y# ^2 R5 v
紅油  1小匙
香油  1小匙 5 y# W/ J; Q. ~  _- `% i' ~9 y, I
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb: I% g$ D, d" ^. y# H  n  D; I' @
" ^# o# T% f& \) X2 [
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: y  g" L- N/ a5 l
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 + E. Y* w# q- y7 [7 ]$ A. ~, s3 k
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 S" h- r3 E) u5 h6 @8 E
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 ) }& L" b' d  ^9 f8 R5 E6 n5 [8 J8 L
蕃茄丁  1顆公仔箱論壇- T6 b7 N5 F7 t
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb# a8 \; h. z  g6 l# Q
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) c3 p9 a0 |2 Y- P  X0 h
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' h' T3 U. T' o4 z
黑胡椒粉  適量 4 I+ C/ e/ p: z* y9 O/ p4 a9 Y* V
生菜  適量
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb  [8 h! F5 R6 B; N
起司粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb* i) b1 h3 Z( Z3 n# G  f% {
【做　法】公仔箱論壇) F' E% E9 D1 v- T4 h5 b/ E9 u
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 e6 |5 ~( e6 ^# q5 c
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.779 x8 |# c, F0 z0 f- c8 W+ O
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。% f; g5 y  _2 d5 D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 J) t7 p5 v7 v: q& G
蒜苗  1根
. K7 d% o7 v) {9 G
【調味料】 5.39.217.775 [% k- l2 S) n. ^
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙/ ~5 m+ }; e5 V

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& D0 n: n# o9 _
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# [6 g) `) Y  K1 i/ e4 u' V: A- n, ^5 X
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。5.39.217.773 n8 t' |1 @6 K9 g* f5 K
5.39.217.77+ f( ?. b5 _# J2 l  s
【註】+ M5 x, ?1 }5 u9 S
鴨賞做法tvb now,tvbnow,bttvb* K6 K' U  J: {$ g# t
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以5.39.217.775 S1 x& M# s" z7 K7 q
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。; v2 P* Z  C" I$ {! z
1 `6 X' d, Z8 v7 j8 T: v' T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 7 P& |) z, o" S# P/ b
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 y% }9 R3 T; _
蒜仁  5粒
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- \; D1 ?8 _
太白粉  2大匙公仔箱論壇% n9 `& u, f: T$ H( d- R
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.77: B  }1 V9 G7 ^1 o8 F( P+ N) ^
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 ( T& }1 x" l2 @( ^( r5 ]
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇8 k; _, R3 v* r5 ?
公仔箱論壇0 r* z0 t8 \7 q. W
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