返回列表 回復 發帖

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
8 v, e- [8 F' i  C- q2.翠綠海珍寶公仔箱論壇2 v; @/ y, X, |/ S  W+ T. p% k
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.77% l: m1 X$ R2 r, n
4.法式紅酒水波蛋沙拉
1 u) r- ^5 |/ c7 U* h5.酒香涼冬瓜2 g$ M4 m6 M6 K9 U7 Y
6.綠茶蝦凍3 \3 V, |" ~9 l1 u  z
7.奶茶焗海鮮
# h3 w" W9 D" Y) D# i5 o- j$ \8.大薄片5 U  |4 X9 M3 K& W9 S* `" U% s
9.墨西哥玉米餅5.39.217.77+ w9 G: w9 p* a: P2 P0 |/ W7 Z
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 F/ A: T1 u6 A0 J8 S
11.椒鹽龍珠
5 H" v. `5 C# k/ |/ |* M5.39.217.7712.泰北烤雞腿
6 w8 @3 [2 b7 v; Z6 q公仔箱論壇13.綠茶小品( b$ e' V4 W5 A% J( @( U0 {" I7 w
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% c/ Y& S" o' Y
15.泰北辣拌牛肉
% k: W# ]4 p/ q+ U16.石鍋拌飯0 X% w9 v2 t+ T) R8 _
17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇0 t/ B( B' r" ~/ ^( A/ G$ f
18.關東風玉子燒
6 R, ^3 W2 k8 F+ I! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲
: G6 K# n, N# G) O. Jtvb now,tvbnow,bttvb20.三色煎蛋
2 _4 J; S3 b) U+ ^5.39.217.7721.雛豆煎餅# b7 w8 |( \  l  {5 G6 }7 E4 F# Q
22.牛五花烤肉飯$ P# }& `; a% l; ]" {7 ]
23.南瓜雞茸包
- @, W9 w: i2 A6 c% ?8 j" }& u24.勝丼5.39.217.778 l7 W# P! `5 h8 U- j" |
25.筑前煮
1 S% |# z/ K* z: d& [" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.牛肉八幡捲5.39.217.77$ F9 p0 A7 E/ c3 ^: k3 s
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 e, a& R9 e0 l; p8 D/ g
28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 N5 v7 U9 j, x) {( t  J
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% v/ s, L5 _" i$ U; }$ A8 e- C
31.蔬菜煎餅
3 r% S. j1 e4 v  D" @/ t32.肉鬆飯糰
. Q  T; `, u4 f% l/ xtvb now,tvbnow,bttvb33.綠茶炸豆腐
, Y" A3 c9 m+ ^/ P3 |34.五彩烤干貝
' D! g5 L/ _) h( M6 _5 H35.啤酒火鍋2 _: M; d! g3 _8 g( x, \" M
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* b" @1 E' F1 n) H0 A& V9 z
37.蕃茄豬肉水餃
/ j+ `$ l4 f; p  V3 M38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: a1 `( |( Q# F
39.白玉火鴨卷
8 n* X6 O5 g* Y4 H3 s& i1 f# c. M40.茶香麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y+ ^. J0 R1 i
41.廣島燒
. _8 ]/ J8 a* ]0 S  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.豬肉蛋包捲
3 l7 ?, T) y3 _: V: c1 ptvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡
* [4 W7 K/ r0 x  X: ?! }5.39.217.7744.椒鹽鱔球
( u0 \- d2 @5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb& L( v& j, `1 v- ]; M* j1 {
46.百香果炸墨魚
  _# y3 ~0 [: n4 a; H, w) ?47.辣五花籚筍卷
- v2 `& K: }  [# g! E  Z4 R公仔箱論壇48.涼拌洋蔥鮮鮭
# s$ B' T3 g4 W( m$ t! ]' o公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇" w7 A. T! w0 m) j
50.一刀肉
. ?. ^/ l( w) B. \4 g8 S5 O' c公仔箱論壇51.山藥牛肉捲- W. B8 z, K  ?7 _
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.77* w' f5 G2 @4 X* z4 b% \  k5 N% [
53.鮮首芋香鍋
. B1 c  P4 r7 H5 L/ @  P1 ]# x54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ R+ }" E; j& i
55.新北平炸雞捲餅1 m$ x- u6 L2 @
56.瑤柱鏽球
( Y5 O  J0 g1 ?! {0 R公仔箱論壇57.玫瑰雞腿
2 E# ~' _) E, Y, l6 a8 m5.39.217.7758.淮山枸杞燴肉丸( O1 y" J8 D7 h  r1 R" A2 M- g
59.蛋包飯0 P# W; N" I) p5 q1 g
60.鮮肉中卷5.39.217.77- L( ~; ^  i7 I0 b$ G
61.咖哩雞肉煎餃
9 p4 ~' Z! _6 j3 Y  u' n0 m# m62.泡菜豬肉鍋貼
7 y2 M1 R7 s, C: e! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.草莓丸子5.39.217.77: \0 f& G  z3 G! u+ T# `- X
64.清蒸菜肉卷' @" o" v4 z% i# }
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb; o) h* R2 L8 i: ~6 r
66.炸茄餅
6 ^5 e. \! y9 R8 }3 W67.味噌茄香丼
& g1 E) l- S% X% i) c" x6 P& j68.紅酒燉牛小排
6 }# ?8 t$ }7 e) W; @69.雪花桃仁
" Q# J# c6 q/ P/ v9 h5.39.217.7770.米醬蜆仔肉公仔箱論壇, g0 O- e% b6 J; T' ~% r/ y$ b
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 ^7 a2 x! E3 n. P1 K$ x
72.塔香珠螺
# m3 X" e! {! }- j9 B1 x: t. wtvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝& Q, C" t, Q' ~  e7 l
74.西班牙海鮮炒飯, p4 z1 f- e  l; |
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
; T, Q# y0 o# D) `2 u( t76.滷虱目魚肚
- ]6 v+ r& u& v0 T77.寮國式涼拌牛肉
1 J5 K. R2 X" ~; p  ytvb now,tvbnow,bttvb78.馬沙曼燉牛
  j: Z% {  l( y4 O$ P* @( Z79.蜜汁豬排捲餅# Z; d& L: P( R( E0 e" L* W+ C% {# Z
80.台式香腸捲餅
5 z% x+ z$ b  {* {. C( ctvb now,tvbnow,bttvb81.酸菜鴨
4 b: _7 D9 a- q& \82.東坡繡球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ O7 p/ ^$ X, e! A
83.瑞士胗串
2 `1 @! I' y6 h/ i; l4 Xtvb now,tvbnow,bttvb84.雙色糕公仔箱論壇1 U! e$ |. Y3 l# t- z' \% E9 K* s
85.蕃茄肉醬千層可麗餅5.39.217.776 V+ p& u0 [$ A# |
86.焗烤甜椒
% s6 x, k" x5 T* `5 c- l# Jtvb now,tvbnow,bttvb87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb, K' P" P! ?% q. k  D
88.日式地瓜饅頭
* v8 X* d! ~% w) |; ]- g89.青木瓜水餃tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 \3 g3 `$ y+ p  @2 K
90.三杯青蘋果
7 U$ ]- m+ t9 I$ k' u- A* l. F2 H91.冬粉沙琪瑪( b, [* Z/ z/ H; Y0 {: Z
92.胡椒餅
0 e/ D4 ~7 j! W* b4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93.菊花酥餅
+ M, }( S4 E9 F, e8 L94.糯米糕$ R5 V2 `; y" L8 D* R
95.紅龜粿
4 M, W7 T8 ]$ X# ytvb now,tvbnow,bttvb96.西瓜皮泡菜2 N2 p0 Y. O' C  F( h5 z- H  ~
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb- o  ~1 K6 T5 i1 V- W% k
98.墨西哥Taco餅餐盒
# u: V% [9 y) h8 f( @9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子' e3 Q3 L0 U+ d" B2 f0 Z) d9 }5 v
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇3 ^3 y3 c% q/ x# `* D, k
101.蟳皇玉蝶翅2 L5 k& c+ ^3 G: a* J; e' I! C, Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 K7 v1 ~( f- A, `% T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 ! _- _2 k# v6 C# K
火龍果  1個
! p9 x$ w; E, _0 v0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒 公仔箱論壇+ o8 s( p0 q! ^& J
甜椒丁  少許
6 h0 Q. P( x# l9 |5 D% m7 ?小黃瓜丁  少許
! x  \, O0 W* ?! i6 L/ I: O8 |" j2 O" o沙拉醬  適量
, ]* x0 O) B/ b+ N4 Z9 `) c胡椒粉  適量
, @0 |0 R% b% H5.39.217.77鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  L) t' R+ \5 M* I* `
味素  適量
# W- v9 U$ t. G) M5 N$ v$ ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
5 U4 w, i4 ?3 M/ P) V& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 $ u- i& s1 ~) n. \) s6 _
tvb now,tvbnow,bttvb. D. J7 Q- M0 ^% n* i6 `
【做 法】
# g. N. ?6 B; ]5.39.217.771.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
8 I* a& O& f' Q, U8 X: Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 A( b& O) W1 l" z; E8 G5 f1 R4 a! o
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb- B% ?7 ^) S5 j3 [9 t; |

+ W6 R4 C# y- b4 m( Y6 t公仔箱論壇3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
: j) R: w1 o" d& M5.39.217.77% l- {5 U% _6 {. P) v1 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
thankyou
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j0 c+ z( Y+ r. r. f; V3 E/ s7 V# N# v9 H
洋蔥  1/2粒
2 W. _% Z9 a) d) Y" D大黃瓜  1條 5.39.217.779 K8 Q$ D0 r8 x% h2 M
鱈魚肝  1罐
$ p! ?7 J) {0 s& D海苔  1片
8 `( m1 f8 K* d5.39.217.77七味辣椒粉  10公克 & H& I1 B, l- g$ f# _3 q
和風醬  適量
# I$ q1 Z% t/ B8 R$ A. B1 v9 k$ n公仔箱論壇
8 C+ ?- o  _- t  |0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77/ y0 X5 i5 ]! a3 s. Q* _- K
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
* p: ~: _, X! H) J
: y$ _# Q0 u, g( `$ P0 W. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 y$ P& F) A

8 K8 Z8 U  |' D5 I3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
# x. [9 g1 U9 w3 g
; {0 M+ m  p# D, w( N# J8 K公仔箱論壇4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。5.39.217.77. S" |4 ~0 U# l& R7 ~/ U

% W4 s8 S7 I* v; g% i" \9 _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 5.39.217.771 Z* P4 K. J$ d- m* \
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 H/ b: g) X, `( _7 W5 ]
大紅蕃茄  2個
- q8 b. n% F, a7 z6 z; z1 r# y. [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  50公克 公仔箱論壇) P/ |. v& h7 b, q# t6 k  n
酸豆  20公克
/ `$ X% f1 g+ W2 n【調味料】
" D6 x3 X; _( b+ {- e香草美乃滋  3大匙 1 R+ J. v% j# a# M
tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ Z, G+ U( j" z8 c2 O' i  ~/ P
【做 法】
# L: U' E) n% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇2 k' |4 k1 X5 `% k# o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 ~+ s. W) d0 q
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
: q$ ~6 |5 S3 e1 Z8 L/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h( b1 B9 M: B1 ~2 G' T3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
. M  {, K! x8 E+ J, A9 Q2 Q1 Z公仔箱論壇5.39.217.778 G+ e! s4 ], _. ~/ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
) k0 q/ t! c, v3 L  G
【材 料】
' z3 ~9 B* {. c( S# m雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, c. y9 U) X/ s  k' U( x
捲生菜  100公克
- e; e/ m! r2 A* ?5 u: S9 a0 J萵苣  150公克
8 E6 J8 F! n3 K# c5.39.217.77苜宿芽  20公克 2 \6 r- K5 a- b- t
紅酒  200㏄ : h4 N3 t* L+ ?% U9 w/ ~1 C( T' h4 U
小蕃茄  2顆
" |0 I9 i: g: K$ w( Atvb now,tvbnow,bttvb
, A  A. Z8 v  i1 s1 \8 F; Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# Y- o0 X5 y' \# p9 k) v$ ~( a: L5.39.217.771.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
  M3 K* S7 p) S7 |5 o4 u$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
! J5 ~4 S- L1 V7 _- f1 i公仔箱論壇3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
# N# U, _7 Z- G1 a( m, ]4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
# y( X) V  q* q5.39.217.77$ J3 j$ u6 m9 u& c7 V/ I) ]) J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
2 _. N3 _0 i. k! }  \; Y冬瓜  300公克
0 c! O  h3 d) D) B8 Z1 V公仔箱論壇薑  20公克 公仔箱論壇/ y% T. q+ ]& ?2 o
【調味料】
$ A* ~8 K+ V! Y/ K: j  s7 F5 D5.39.217.77A.雞高湯  150cc
% U% T& M) |2 X$ o- d8 ~, i 鹽  1茶匙 : l4 }+ F, d1 O# U% N5 q
 雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.77" y! V' y) ^. ^+ t8 `
B.紹興酒  150cc' Z5 s9 N% H" p. s

3 u8 I0 N3 S# x  B% k5.39.217.77【做 法】
: C5 e3 j; E' D# H2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
+ a; b" k3 G' t0 ?% z7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h) Y5 r* C" M! Z+ l) Z
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇: l: U4 I0 Y) Z! j( n- b& M1 F
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
( F, a0 M& e  y  |tvb now,tvbnow,bttvb5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。) k8 n/ S2 }0 }+ `+ M) A% [0 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 r3 c4 E: o1 ^$ @  Q! g' m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇: O: [3 D/ Y) \6 ~7 v/ J
thank you
【材 料】 5.39.217.77/ I" X( }' O- q5 ^1 ~
蝦子  4尾
. f/ }! w6 X5 D2 L5 P公仔箱論壇透抽  適量 公仔箱論壇8 d- |  m1 X  R  T$ X2 H
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- M% Z( q5 |8 c
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb* R8 v% ?& i$ k' ]" e5 ~" t
綠花椰菜  適量 " p$ N) t. O2 k1 I8 m
水  1000公克 3 y. g. z. T/ o+ n- }" B# _- ], o
果凍粉  50公克
! x5 H/ P& R6 \3 n7 B公仔箱論壇抹茶粉  1公克
, _4 Z, q7 l6 W. W( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! E9 k- N+ Y# |" r% P* \0 k
【做 法】
% |8 p+ t; @; n/ ^5.39.217.771.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 5.39.217.778 D% f* m, n' v& |! R9 t/ ]8 c
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 ( }/ M0 m6 \8 a- n# c
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
: W' K; s# \) }% ?# L- G+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
( {4 e/ Q* W+ l7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
" `% a. k) t; p: I( x/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。5.39.217.77# Q+ b' c, s) z! y8 j7 \9 a6 S
5.39.217.771 q+ D! j) ]3 p, _: O! B8 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
$ B2 g2 s1 u: ?5 [! Q! ?蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o  W! y* w. u# Y/ ]: g7 Y" I8 u
蝦仁  150公克 5.39.217.77. ^; R- v) W  u7 s! T
透抽  1/2隻 & Y4 N" F6 Z# S! C
馬鈴薯  1個 3 _6 @8 f8 H: x" j$ Z+ M) [
南瓜  1/8片 ( m3 @# p7 e* ]% c2 i5 z
綠茶包  1包 " p, `  M, o$ \; I7 v6 |6 v
水  250㏄
6 l& d' T5 k; N6 r$ Z' w" Ktvb now,tvbnow,bttvb美奶茲  1小包
" n+ U7 g3 s  I1 k; Q7 z- j5.39.217.77蛋黃  2個 $ O$ z$ h* J& [+ N4 c% o+ W
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 N0 x8 X' {* X2 b1 z; [, w( w
奶油  50公克
+ \2 p" K' @; F" c+ A麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 a3 ?6 W+ W; W) P
雞粉  1大匙
3 Y0 z0 W( [: k0 E, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶末  少許 & q' b7 n! T+ C3 h# m. i' I

; ^( R7 l: W3 B% D* Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: J) l& ]2 L  @9 s
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5.39.217.77" H* U' A& P& a9 n
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。 1 g( q4 \3 {) m* k
3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 / C, N' M, n) Y8 o( F
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
. s# Z% E7 a: r/ q5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
% n4 X+ Y0 |1 v1 ^3 o- \6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
! {9 T8 W0 ?  }$ v/ |) \tvb now,tvbnow,bttvb7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
+ U9 _7 M3 [* B1 d7 h5.39.217.77% z' W  [5 _1 i3 {) [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
7 X+ ?2 ?3 W% h  I* N) f5 g$ w. e
【材 料】 7 c+ u( ~9 G6 E+ W9 p" p) w0 g2 l
洋蔥  1/4顆
6 C! @0 q- h8 C7 Q3 [5.39.217.77紅椒  1/2顆
) K9 N4 i- i. N% A3 Q( ]6 ]% F0 H黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* ?; N- V" W1 A, y) a7 f3 V
西洋芹  2片
# D6 `7 B1 j8 [3 [" T4 U" `+ H9 K$ C公仔箱論壇水  2500公克
+ ^6 `& P' u+ b6 A8 z8 S5.39.217.77果凍粉  200公克 公仔箱論壇: e, p& y1 ?  U' [; O! d' h9 w
抹茶粉  10公克
0 V6 }7 o5 g7 c( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb  o" ~* H% r! l& L9 q6 w' m( x  _
香菜 適量
5 i; D- |4 l, w% H0 itvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克
. n! ~( N* A/ o8 e) J6 ~; L公仔箱論壇檸檬汁  1顆 2 K7 u% o: g; b  i
高梁醋  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ x- I& q8 Z. S6 `
紅油  1小匙
9 g* X& Y. {1 ?* T公仔箱論壇香油  1小匙
# H3 U2 I9 R% u. r4 ^白芝麻  少許
% z: M7 S/ M+ z5 c6 mtvb now,tvbnow,bttvb
4 N! B0 {9 _) b+ E5 h  x# e【做 法】
$ U9 P& v! B) _: G& W+ C$ r' d公仔箱論壇1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( B7 Z% V  A: R
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 ) ]* S8 a# `- S) \5 j$ O, l
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
" t! l, {* b0 W$ d: w4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.77! d. m! ]/ i; g. k4 \8 k
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
, f: K8 }8 }: {. }5 ?公仔箱論壇6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
; e& E6 L5 V5 ?* Ctvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
6 W8 v5 p, e: y! H! htvb now,tvbnow,bttvb8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 |; W3 j  ~8 @

* |/ V- V/ P1 U/ j) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
0 Z4 w  W* I4 _. ]/ \( {# H公仔箱論壇蕃茄丁  1顆
: u/ S$ H, Y  {/ ]- S公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
, R9 z+ k# |/ N. Y+ b: |牛絞肉  50g
* d3 a3 _  e! ?- \6 O) o. Z  J奶油  20g 5.39.217.774 I+ H- Q4 d! l/ }5 y* n. B/ y6 m
調味蕃茄丁沙司  1罐
! ~; @# Z& q! |& V公仔箱論壇紅酒  20㏄
. f) D" i7 q+ e+ I鹽  適量
( T5 A/ R% \, g4 ^! |+ x" b( C: Y公仔箱論壇糖  適量
. F- _- i# n! E5 _* ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 % `2 j4 F* M! F9 g
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' V/ s9 ~5 v0 V! I" ^
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 J% o* W) R, d2 F4 f% L
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' V9 A+ r4 r: a0 y2 {. w) Y

4 O2 e8 P) w  j【做 法】 公仔箱論壇5 I  s% o1 d' s3 S: K( K  E
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 $ O- F3 w1 a6 ?+ q+ u0 r& A2 q
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 ) n. B; @) Q" Y# \8 m8 V- a6 c
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
$ C1 F' G7 a3 U/ X公仔箱論壇
: f) ?: T8 O  m7 G( M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D) C5 v' l; p
鴨賞  300克
/ b: |7 V- J: x7 b; F  ~$ `4 N6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒
) E: Z, \. p! V2 f2 S5.39.217.77蒜苗  1根
1 R& l5 ~" J5 [, Q& R! P/ N
& b5 T  x( h% I4 {* t, h0 n. [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* \" Q+ C7 g( g4 O. w" o
醬油膏  2茶匙
5 Q1 j, J) R$ d+ L  k細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y5 a' p8 M/ T& A( P9 ~3 i
香油  1大匙
6 a4 y8 f  X7 {0 \, Stvb now,tvbnow,bttvb
  D  V4 _" g( G  z! F【做 法】 5.39.217.773 D! m# O8 V  J  P2 p! W
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 0 a0 B  H! D2 A8 ~
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
( E) g3 S6 x- t4 n0 v5.39.217.77公仔箱論壇9 T  i' ?" g+ d% p" K
【註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 q  a7 C, r* A9 ]4 g: \
鴨賞做法
& J0 k7 w0 k' z4 o5.39.217.77將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以; \9 Y1 }% l+ t' f8 _
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
8 y8 X0 n& u1 ]6 `  U7 t9 V( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, C9 y3 U& q' t# Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
4 C4 J/ R  J$ C( R- ttvb now,tvbnow,bttvb龍珠  300克 (墨魚咀)
0 ]# M3 e1 J# E  d' G5.39.217.77蔥  2根
& M* {. L. q/ K& Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 公仔箱論壇( f+ t) B9 w( O% M; ^
蒜仁  5粒
2 n, L* _% m5 t# A【調味料】
2 d+ v: |7 X4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2大匙
* C) j' b0 m# z3 s% W* f/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 5.39.217.773 j, [5 H4 u; R3 p, m# H
味精  1/2茶匙
% M: z% l  g+ `+ ~公仔箱論壇公仔箱論壇. s& A- o* n% a/ @5 f. z
【做 法】
  l: l1 j- W% stvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2 h( g% V* h/ J/ k# A3 _1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb, L5 ~8 F: j& ]3 J# H
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。- D- R1 N2 D% Z$ c
tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 R$ l7 o' y/ h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表