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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
$ O8 {" k3 Z# d- j9 d: E2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 [- o. F5 Z
3.蕃茄鮪魚沙拉
# D) |% E2 N) Y  B# a$ g; \) {% p0 l公仔箱論壇4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb* y/ n8 j1 M0 @5 b& d
5.酒香涼冬瓜) U1 p0 h; u# I5 F
6.綠茶蝦凍
6 \+ `6 |' J8 ^! Atvb now,tvbnow,bttvb7.奶茶焗海鮮
# t# q% Q0 [2 U$ atvb now,tvbnow,bttvb8.大薄片
/ q- b2 K5 p; f' v- f+ g) g6 o  vtvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅  @! z8 J, @/ c5 k3 s, G( B8 \, ~$ E
10.蒜苗鴨賞
" x: P1 T( m8 R! J公仔箱論壇11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 B3 O) G' v5 d0 i# N* L1 \# V
12.泰北烤雞腿% c7 i' v3 g  G) Q
13.綠茶小品
( i" h- A0 v- y& U5.39.217.7714.酸辣生蝦& s, A( K/ X  k2 l2 ~: a
15.泰北辣拌牛肉
+ f9 T4 T7 J$ u9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.石鍋拌飯
/ p. G7 J: ^4 m  A1 H: a6 h17.聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% A- F# m, [0 g- B# b7 E" N
18.關東風玉子燒公仔箱論壇9 Z* P5 s4 I% G  D6 ?5 v
19.白果炒花枝捲5.39.217.77' r: r$ w# u  W7 A  ?
20.三色煎蛋
5 @/ S9 u$ G) w7 G. B公仔箱論壇21.雛豆煎餅
0 `. r, h3 o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb22.牛五花烤肉飯
' L( ]% a+ S$ V5 M公仔箱論壇23.南瓜雞茸包" S5 [7 K1 F' p+ B, c: {3 b0 Q/ ]3 H
24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb! [4 r* e: f1 y7 G9 V7 y) C
25.筑前煮) r9 K0 W; g) l7 c
26.牛肉八幡捲
4 `* c2 C% n0 y9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸
0 T6 q& Y9 `" @9 \- O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb28.泰式白肉
% D) f( M' q5 D8 Y29.炸鮪魚( j  U8 z1 v, f# I. S
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb7 X& Z  r8 g+ S
32.肉鬆飯糰# x; f9 K% w8 _- g+ E
33.綠茶炸豆腐
$ `1 ?2 y" j: n. X& F" _) o1 s3 j34.五彩烤干貝
9 Q0 q) N/ M* d$ o8 x6 f35.啤酒火鍋
2 Y7 W; x- k* `& D# T  m9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排
0 U9 ~8 w" Q" e- N: y1 f5.39.217.7737.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇* X: O: D& G/ S% K! a  V
38.紅梅石榴球
( @. E) g) G, p2 Y8 @( X1 `tvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷
/ x8 h% y! v; \8 e# s. d: \1 g5 M40.茶香麻辣鍋
/ w7 R$ @# Z: u, B; W9 j41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% _# g8 Y7 u) v; {+ f
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 l% Q% {  _$ Q
43.薑汁炒肉米堡
1 o; j; R4 T) R7 W$ {公仔箱論壇44.椒鹽鱔球
2 K: @( D0 r; M: Z! V8 m45.鰻魚三明治
4 k  ^/ D  q; V+ C- v46.百香果炸墨魚
9 N; K5 M) \6 k( z6 j' d2 n! b* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* e$ `% l! ]; S+ j
48.涼拌洋蔥鮮鮭8 s% \/ D% _: ~
49.金瑤炒龍筋1 I$ s6 _8 x: j) i6 n. E+ W
50.一刀肉
" ~, |$ V$ e- b8 G0 `/ P51.山藥牛肉捲
1 p& I2 ]" ^4 K/ p  m7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 R1 F8 l5 ]5 U% [$ `
53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇/ K2 F. X* O( m7 ]& ~" ]7 U7 f, R
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 U% D" d. s9 b$ x, U
55.新北平炸雞捲餅
% u3 a! x& S3 \56.瑤柱鏽球1 Z$ A( G- C; j6 L1 j5 K
57.玫瑰雞腿/ J9 q* V- R0 b# j( [! I( I2 _
58.淮山枸杞燴肉丸
8 q. W+ u) y& V7 o6 T  d4 `5.39.217.7759.蛋包飯+ y) C  z$ X: R
60.鮮肉中卷
. s% |) {6 i' b" }8 U( m  ]: q公仔箱論壇61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& w# M5 ?& G, t. M6 o7 W
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb& P+ \! h3 O# x# E
63.草莓丸子! C7 F! J3 f0 \) i- c+ }
64.清蒸菜肉卷
  [  d8 P& S% q2 d0 G) G; U: mtvb now,tvbnow,bttvb65.可樂燒牛腱, ]( V7 U! F. V/ V: ?8 o" Z
66.炸茄餅公仔箱論壇4 K* f# D, o, p( M" `8 {
67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb$ g) L6 m1 Q& d+ c# O
68.紅酒燉牛小排
. W  p5 Q7 S- \4 m3 m! b1 i. Q- {( `tvb now,tvbnow,bttvb69.雪花桃仁
# t6 X& A5 R, ]: t, [. K+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.米醬蜆仔肉: M9 ]  T; i1 D0 q$ ?, T# ^5 |/ C
71.芋香九孔煲# S4 L4 m0 |& E& s; n+ w+ M- k  {( @
72.塔香珠螺
2 Q+ p2 ?4 C' R( O5 Y" ^8 K2 T1 O73.南瓜焗干貝
& e6 k( |# t; {) Y1 c6 _74.西班牙海鮮炒飯
" r) b( I4 B4 M5.39.217.7775.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb. N* }) S# R) y/ s+ X1 z4 B% o! Z
76.滷虱目魚肚
1 w% l% K! K' W* T. Q! E' |5 z77.寮國式涼拌牛肉
0 |& T% h# m% V8 M: o78.馬沙曼燉牛
) ?6 V/ C. y" ?6 @& a79.蜜汁豬排捲餅
5 Q. g) n. y0 L; }1 a, L2 s2 p80.台式香腸捲餅
4 F1 Y, R9 W& k6 C1 H) [. b& h公仔箱論壇81.酸菜鴨
8 F& V0 l' p" h2 N' a公仔箱論壇82.東坡繡球
  k, A. v) w2 p5 R2 o7 P  A公仔箱論壇83.瑞士胗串+ G" M" U, z" Y: h4 A8 u* N* L
84.雙色糕
: X. R" w  T$ H; }: f5 b公仔箱論壇85.蕃茄肉醬千層可麗餅5.39.217.77$ O7 A+ R4 N+ o: S
86.焗烤甜椒
; _. k) q+ b+ ?7 S87.發糕水果串公仔箱論壇1 S. x4 h/ ]* M2 q
88.日式地瓜饅頭1 {( {  g' D$ z, ^* {7 r
89.青木瓜水餃公仔箱論壇3 ^+ g$ X5 [0 \4 B5 L% R: E
90.三杯青蘋果
6 g/ n/ F) S* ~8 {! M! ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb91.冬粉沙琪瑪
% {' {0 K( o) g3 ytvb now,tvbnow,bttvb92.胡椒餅
8 F1 s/ z- \# C8 q' P0 s) btvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb; V0 s" p' d) t2 ^2 Q
94.糯米糕
; B, f0 U0 \" ^' etvb now,tvbnow,bttvb95.紅龜粿
; s/ J0 y% U0 f, w% q96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇* Y  U' g9 G% a( ?- d
97.青木瓜泡菜
+ X% d! b, U) o( F7 U, B$ {98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% l' X1 ^; L, a$ C/ y
99.週末果子
3 y7 F9 }' J; B' `100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
0 `- i) G5 D1 z4 @) {2 s& H, E' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101.蟳皇玉蝶翅
' h; c1 d  F' s/ J8 y" I4 ^公仔箱論壇
9 f$ t# k3 R; g( V0 u6 [5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 7 [* h/ _/ x' m) F2 ^2 I7 W9 `
火龍果  1個
4 E; v9 w1 w% D7 q- n( Q& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒
# X( j: g: r9 n7 y& a, f5.39.217.77甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% G: X+ `. {% ~- W
小黃瓜丁  少許
2 h& e0 S3 Z6 r+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量
, `" T/ L+ e. j9 _8 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
# E& E0 G4 a1 H) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
. h# R# R: C6 O1 `/ J; Stvb now,tvbnow,bttvb味素  適量
* Z8 `% k) `- b( c太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 P4 a; `- ]  h& ^! p
蛋黃  1個
0 A' \' A. O! x" }1 ltvb now,tvbnow,bttvb2 W/ t1 b9 b4 s+ B: Q
【做 法】
8 N# X1 o! Q4 K+ J5.39.217.771.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。5.39.217.770 p$ G/ j8 ~* t9 r+ B5 y. E7 ^

4 ?, x3 W; f- h& Y5 u  O5 n5.39.217.772.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb( y1 A  Y: U  M5 k

# X( W' O) J9 M' Y6 q% O0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
% w; g3 v7 t0 Z9 Y5.39.217.77公仔箱論壇, l8 n8 r; T5 y" c( z+ S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
4 ^) p/ z7 J: x! m# i; `- Y洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 \# [: B/ M8 p3 S3 p3 ^
大黃瓜  1條
) Z& m3 s$ r$ @% [tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb, q( c( H  d" L' o* \" r
海苔  1片
1 |8 L* a4 p! w$ W$ Y" n公仔箱論壇七味辣椒粉  10公克
) h4 s  Z- I8 d& q, r- m1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風醬  適量
6 E/ E" @$ A9 ^. d- rtvb now,tvbnow,bttvb
) G3 k+ _. I" Y) h' y2 J+ B; k& \7 F+ T( qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 j! }0 a# {1 C( U! U1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇/ x8 n$ f2 `9 ^0 \$ ?" `& a8 R3 g0 E6 ]
公仔箱論壇; p6 [; L7 h9 d) W3 k! M$ B
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
% m! e8 D& Y/ y4 D# W tvb now,tvbnow,bttvb  Y. o7 Q4 Z% }% n9 t- D
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
1 j7 z0 |) i" H; d5 y- g" Z/ ?
9 a% s; s2 X/ n' v% K3 j4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
, A2 q4 V' z/ F1 N* D+ y; e2 {# o' }' ?4 i# `8 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
7 n0 S. R4 k- F- c5 x  F公仔箱論壇鮪魚罐頭  1罐
% {7 T8 `( x' |: z  P5.39.217.77大紅蕃茄  2個 9 e% \6 j  |" a" K! ]3 D
洋蔥碎  50公克 5 q' L' w6 I/ I6 _) g& e
酸豆  20公克 7 S3 s+ T# W; Z2 m3 g2 b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 g, U, J+ f; Q
香草美乃滋  3大匙
7 N7 W  Z7 m2 U; W/ k0 W+ i
  F7 I& A  m+ Y# @公仔箱論壇【做 法】
3 }0 P  [3 M2 P1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
$ p  |$ E, F! C1 A公仔箱論壇 ' D+ [& o) q' x5 U( |6 R# U
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。: l3 z  u4 H8 I, b( p  m
5.39.217.770 f# ?- B4 F( P$ {- C4 z- K; c- i4 z
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇; A0 A; V! c/ [( d- b: A
5.39.217.771 N8 {; g: U" g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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( f4 M9 t  H' W7 x' u; Y4 z5.39.217.77【材 料】 5.39.217.77) q4 k. R2 m9 i  A9 Q
雞蛋  1顆 5 e0 |* ^1 W; r, m8 D% k+ y9 d
捲生菜  100公克
, d' n( |- E0 c5 u8 \6 x! J( f萵苣  150公克
+ g% N, y! o- X2 G$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽  20公克 4 _- r- j$ G; h' N1 m- _
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- i/ V  D  ]4 m4 O6 P, D' O
小蕃茄  2顆 5.39.217.77' L. X6 ]+ \+ I+ A2 Y

# p) P* V# [2 B# K+ S8 e【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' \8 Y2 b1 ~2 g# f  n2 H
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F" ?% \1 o( D* }- n: `
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 公仔箱論壇) n0 u7 \) F9 R, y; X
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 ^4 H- g+ F* U
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
' l* F& ^! O! y3 Z4 P) r# V公仔箱論壇
) O& A4 V' o' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】 5 q. c, k  a3 X; u
冬瓜  300公克 5.39.217.77  s$ f. Y! O  y
薑  20公克
$ s6 A# q, ~; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' l# T/ O/ W% k$ E$ F4 AA.雞高湯  150cc
) w/ F$ P7 m, K- G" w! W. z% k2 y 鹽  1茶匙
% Y7 Y7 J+ u$ R9 \" J0 q# atvb now,tvbnow,bttvb 雞精粉  1/2茶匙 公仔箱論壇* W+ ?2 V5 N6 W, [6 j9 S
B.紹興酒  150cc
; j; Z6 W1 F! q1 K4 H( j  X公仔箱論壇
3 f3 M# r+ y6 [$ R【做 法】
8 P* N8 h7 s1 l& m1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c  f* H4 |* U8 f) v4 o
2.薑切片,備用。 / H- i: e1 F: g. @" Y0 n
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 - D( H$ t; r" f# b. y
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
- ?- q, Z% T; r' Z) B5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
) R) a+ e% b7 i* \, O5.39.217.77
0 J5 T' `8 S& G( n/ @% l, Y; B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
9 O! p- }8 d7 A2 o公仔箱論壇thank you
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 s) r  X6 J& W/ P* D& t
蝦子  4尾 公仔箱論壇8 ]! u. d. f4 M. C% u) W3 a  o  U
透抽  適量 8 V% M7 a  t5 W& z: N  Q1 N
紅甜椒  1/2個
3 o* R! }4 L. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 `; ^/ B& @: R0 ^  V- f5 B
綠花椰菜  適量
7 @1 E; O7 `5 ]) ~7 l8 p公仔箱論壇水  1000公克 5 R) Z/ |" _: {1 |) v2 u
果凍粉  50公克
! ~# S" s' k5 ]9 k. @2 Y/ ]% u5 z+ O公仔箱論壇抹茶粉  1公克4 w1 W( `  M1 G

7 i% }* T/ Q8 u5 w: n* Z5.39.217.77【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 V& u' i0 h0 [2 I2 J
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 公仔箱論壇& {# |7 l6 q0 I. \# U
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
: \/ r7 K7 Q  R2 J7 _5.39.217.773.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
$ [; `) J# M# Y. j! E$ a% Y6 |公仔箱論壇4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
; A  M0 j2 \7 Y5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇1 W% ?: c( t. U8 i" v
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
' T+ a% \$ k4 W% Q+ H# B/ X5.39.217.775.39.217.77* j4 T. |. V% N  `% N/ B5 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
9 G8 s0 Q/ t7 r, ?  ~5 e公仔箱論壇蛤蠣  150公克
- i! a5 x7 S8 u, L蝦仁  150公克 0 w2 M7 ]2 {" V$ X: G3 ]& q
透抽  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  P  I* B" U3 r! U9 x
馬鈴薯  1個 0 Y1 t9 a  d9 u3 a0 {4 M
南瓜  1/8片
) P: Q6 H5 e2 l5.39.217.77綠茶包  1包 公仔箱論壇: T6 B$ U+ P/ E
水  250㏄ 5.39.217.77( J9 K6 f# e9 k6 S
美奶茲  1小包 5.39.217.77) m$ ]) v( u1 [
蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& l$ b5 s8 c& x
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, a$ M- [: n5 k: B7 N
奶油  50公克
0 k" E: j3 n# Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉  50公克
9 U' e9 q8 p1 ^& H4 vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
6 Z$ u$ x( O3 B" s5 z: E- l2 H$ \# \綠茶末  少許
; |+ }) L) `% F9 V4 o, b公仔箱論壇
+ _9 }# n% p3 ]公仔箱論壇【做 法】
: x+ b! t, e7 E1 S  K3 i公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
# z3 Q# c& n9 M7 v/ e$ u2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
& j, m( A* a" P1 e4 o1 t  |5.39.217.773.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
3 J/ h; f" y) }  z+ O公仔箱論壇4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ e# W/ f9 n9 N$ t. O7 W
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 O8 S/ L; ^+ Y
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
9 V, S- c: X% S; t* F: b7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 o- t1 _" a* P

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tvb now,tvbnow,bttvb& h# u- W6 b1 G% H9 k& [
【材 料】
9 a& F1 {8 T: Y1 `洋蔥  1/4顆 5.39.217.77; J+ w: Z& G8 F6 F+ M6 A  _
紅椒  1/2顆
. U4 W% x. z1 [tvb now,tvbnow,bttvb黃椒  1/2顆 5.39.217.77, A  ^5 b& v$ F, q& `) y
西洋芹  2片 公仔箱論壇# `9 C6 g9 D) ^' |3 k, `
水  2500公克 * M7 {+ Q' b( ?1 @9 ?. ?$ E
果凍粉  200公克
' }$ E7 I; D2 }  {tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  10公克
7 B6 o+ k0 a; x醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb! Z: W# d( ^$ b9 y5 L/ ~
香菜 適量
5 s9 o& ?, S; U- S, w- ^& Htvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克 ( n" N+ U/ J/ W0 `
檸檬汁  1顆 / \4 ]% `& }0 B& H; A0 I
高梁醋  1大匙 5.39.217.772 |$ ~8 W, u3 ^' k4 H% o' ?, Z
紅油  1小匙 5.39.217.777 a4 c# ~! s% L! X# \4 h
香油  1小匙
  Z( O1 r" q  `( P+ v/ x+ `: c3 H白芝麻  少許
% @  n0 S2 |* `, T# @5.39.217.77
4 e6 _  l+ A/ C【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 r. E& |+ J5 T1 T. `
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 J8 d9 c3 E1 B! {
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 0 L6 e; F$ w6 o5 ~- h5 c! X
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 m9 s1 y% a! E* g/ K3 U8 g  g3 e
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
0 t4 S% C# T8 K% N! v" a5.39.217.775.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77+ P" i( K! M, t! z
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇. ^' k7 K( t1 k0 z) u# {% i2 a+ n
7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 5.39.217.77. [$ a2 I# E9 L; O3 }: }
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。* W. [. L- N% j/ R" P" [/ j
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【材 料】
; y: Z  H; K+ C5 W蕃茄丁  1顆 公仔箱論壇; Y2 L1 b; U( {& R& i
洋蔥碎  1/2顆
% \8 R% J, G* }# l( X. {7 atvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g
; u( g/ E8 o: G奶油  20g 5.39.217.771 _* i6 g6 Z3 M8 C
調味蕃茄丁沙司  1罐 ; }0 [% [: D+ V8 w
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' U! n( s; x1 t3 L. c
鹽  適量 公仔箱論壇2 W" a8 ]2 H! f0 V, |- f0 B! T
糖  適量 9 ?+ A7 k9 o+ p# I; v
黑胡椒粉  適量 5.39.217.777 g, h1 s: |0 C- T0 S0 e7 g
生菜  適量 5.39.217.77/ r& e1 {" u( F
玉米餅  2片
( y* y! Y! N) X  j. X0 Y3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  適量 5.39.217.778 x# _2 X8 w& w' |  i
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 V3 X# ]3 Q: l$ z9 F' b0 C! Z- P
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ H, g4 C2 T4 X: Q/ H
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.770 C) @& V+ o9 P  t8 }7 d, e
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。' r/ W$ e  o* e0 `. Y
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【材 料】
! H$ K( S. r8 c' w" N鴨賞  300克 8 s. ~) z; I; Q+ c
蒜仁  3粒
' F% |* S6 ~, t' Y7 N- K( w5.39.217.77蒜苗  1根
; h5 i8 T' O) _tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 W( h; t& E0 e; r  f* W* ~3 k8 Q
【調味料】 * c1 m* R0 k7 u' V; n& g, w
醬油膏  2茶匙
/ f" M5 C7 \  c1 @  Q5.39.217.77細糖  1茶匙
3 `9 `5 R. U, ^  b8 Z8 b8 T香油  1大匙5.39.217.777 }: r8 H% ~0 \. _, K' R* W! C
公仔箱論壇  T4 x- |! E% @" i" H2 f+ }
【做 法】
( M  l, s, i$ C% D1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 公仔箱論壇- n, r9 H+ R9 `: U
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
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' {) ~# G; Q, ]4 I' F1 ]7 }公仔箱論壇【註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b* T9 B; n/ D7 `6 ~* ^2 i
鴨賞做法tvb now,tvbnow,bttvb% D2 f/ m$ H4 ]& O
將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 c4 H/ D# k* k/ `
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。% l& Z: t" r+ v, Z2 z6 d
公仔箱論壇4 v4 A5 u' ]; y0 L3 y3 j. |9 |
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 5.39.217.778 s" n6 B9 @% b0 p( ]3 a1 c" R
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 ^0 ?$ ~1 H/ G& n4 }! P0 d3 C3 [
蔥  2根   G) E. w. `* Q
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; R# [: C1 U
蒜仁  5粒
; o5 o! a  h- g/ ]【調味料】
% \8 G8 _* g, o, r# j) p5.39.217.77太白粉  2大匙
$ A" B  d# C9 I4 \% T5 e5 t( m鹽  1/2茶匙
( l$ h: W$ G) h$ |0 ?tvb now,tvbnow,bttvb味精  1/2茶匙
! p: @. k6 X0 u+ N' j6 D' Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 \& ]' [. `5 Y! E  L, w2 ^5.39.217.77【做 法】
9 h! L4 b) x  Y6 R# z" U4 @2 ~, g0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
0 T- V5 m; J) `. @4 \2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f' T' N5 j! [0 H! ^6 Q
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇" Q- J1 L3 [5 `3 J. u3 v

5 o5 [  `9 q$ B4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]
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