特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
8 R$ q1 Y, P3 R2 u7 ]8 b% u' n2.翠綠海珍寶
# i9 `2 k1 Y8 u+ ~2 j公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉
5 L% c, X) o9 B1 u: [& A公仔箱論壇4.法式紅酒水波蛋沙拉
. V& ?" g8 ?% t: F2 w2 @- D5.酒香涼冬瓜4 ], e6 x) t+ C6 B( h
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 H$ q/ V- J
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 m2 ^4 b6 v4 I4 s8 q' ]9 }
8.大薄片
6 g7 ~. M# I+ v* J$ n9.墨西哥玉米餅
6 G. J7 r1 Y7 O- O+ n2 w* k% utvb now,tvbnow,bttvb10.蒜苗鴨賞+ s- m, C1 ^- {# P+ x$ C
11.椒鹽龍珠
- r3 O0 k( A7 Z- N公仔箱論壇12.泰北烤雞腿
; L5 ]( b- G9 r  T; e  U( s' T公仔箱論壇13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb. L& A' B0 S9 \3 c# |
14.酸辣生蝦: x! w# E+ f$ I+ O
15.泰北辣拌牛肉
- ?) a7 Y$ V( p9 [) G! a, W" w公仔箱論壇16.石鍋拌飯
5 s' h& {# ^5 K$ [( m/ [. {( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.聖誕樹蛋糕
; m0 h' H' p6 w5 V* c5.39.217.7718.關東風玉子燒5.39.217.77$ d7 r) {+ F8 [% r
19.白果炒花枝捲
% @1 {5 D" s3 b公仔箱論壇20.三色煎蛋6 ?" d; Z& O. _; B' A: c  S
21.雛豆煎餅5.39.217.77, t2 b: Q7 G& K1 z' ~% U# ]; _/ M" f9 y
22.牛五花烤肉飯5.39.217.77; r& Y' }# D3 @* X% \, r/ B
23.南瓜雞茸包5.39.217.77# @  k4 D& h- F1 K7 e
24.勝丼
) k  o! o3 u# l/ Y公仔箱論壇25.筑前煮+ ?  Z5 x/ L8 K
26.牛肉八幡捲
2 W1 m" F! Z/ s: Atvb now,tvbnow,bttvb27.茶碗蒸
1 w4 i  w. t8 o* u" T; V- g0 Y28.泰式白肉
5 p' D+ M) v  Z7 W3 ~5 ^  `tvb now,tvbnow,bttvb29.炸鮪魚
4 {* a. u' Z! Gtvb now,tvbnow,bttvb31.蔬菜煎餅
, I  g9 }+ X: a  h: p- [; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.肉鬆飯糰" d6 M1 w/ t4 u$ x
33.綠茶炸豆腐
' k8 p: K1 {- w1 }7 m5 h- j: G34.五彩烤干貝3 {& s+ W% y- @- [
35.啤酒火鍋
+ p9 U: L) s# Q0 \/ @- O36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ V, H' B. T2 ^. p6 z$ ^8 d
37.蕃茄豬肉水餃
  B3 `0 ^3 x* A1 g0 h) E7 z38.紅梅石榴球
) W- L  I; Z" k0 ]5 }4 p: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷/ L2 o  c. P. D  b) e3 K
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇5 z1 x6 k$ U% N- Q% h4 ^2 }' _7 P
41.廣島燒
. Y, W3 _4 m7 ]- \- O42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 [9 w2 r6 z- f
43.薑汁炒肉米堡
- C2 `$ @1 \# ?6 e& ?6 ^公仔箱論壇44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb/ N. M  R  ~8 F6 V8 z: Q0 Y
45.鰻魚三明治
4 |/ K& ~* }, m* _3 b. `0 f46.百香果炸墨魚公仔箱論壇+ v4 I& q/ g, a7 J- d2 D
47.辣五花籚筍卷
0 `/ b4 z3 V% \6 y: k( k48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇4 y5 v* L0 v( p, N/ J' t6 g$ V
49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇$ W  x; w' O7 v$ L% q# o1 y" t
50.一刀肉
* R1 A5 d  E4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲
2 H5 q2 n( M! y% s4 C/ v公仔箱論壇52.鯛魚籚筍捲& h, @. L9 W, w9 i0 ]0 J" ^+ b: H; ?# c) f
53.鮮首芋香鍋
7 U& v1 F  R, [* n/ w公仔箱論壇54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" b+ P3 K5 s1 M# Y5 ]& v5 Q+ z
55.新北平炸雞捲餅
# w; W! B2 m( A/ O. L56.瑤柱鏽球
9 M9 Y- Y. S2 k; k5 `5.39.217.7757.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ ]; G& z9 Q7 Y0 T
58.淮山枸杞燴肉丸
$ p7 k- B2 V2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.蛋包飯5.39.217.777 R7 e& \3 f& ~8 J4 J, |9 H
60.鮮肉中卷1 |7 Y3 }0 ?3 Q
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' D0 Z( C' [) ~1 Y
62.泡菜豬肉鍋貼5.39.217.77$ d3 f0 f' V+ m
63.草莓丸子
% }2 \" Q% K* `* D5 g公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷( K  [" s) c8 S& A
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb0 c. w% _0 H& T: ~
66.炸茄餅
. Y% Q$ T: |) E9 D; \1 H: s+ }6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; _. g+ `1 W; V# o, X
68.紅酒燉牛小排5.39.217.77! [9 D/ Q0 u3 b7 O6 Y- O( K
69.雪花桃仁公仔箱論壇6 m. N+ Q/ e1 x1 Y5 N% l0 ^
70.米醬蜆仔肉# B9 N/ B/ o; }! h# e! D" W
71.芋香九孔煲
6 n, e8 h) ~4 A! i! M72.塔香珠螺5.39.217.77+ h! [% f2 w  G2 T8 u5 Z' }
73.南瓜焗干貝
' O  s0 b& a. g1 Q7 s* ]tvb now,tvbnow,bttvb74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% _( @( ^, v& V8 ^2 T+ L' P
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
3 @# ?# |1 K8 n+ I, t% x2 e8 `76.滷虱目魚肚5.39.217.77& o, G% }6 y7 t, B8 n- X1 R" X+ t) X
77.寮國式涼拌牛肉
% c; F+ O7 X  [2 g& ~# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78.馬沙曼燉牛* I! S2 l) R1 J* a! z
79.蜜汁豬排捲餅5.39.217.776 u- z$ k- w: m  I4 o
80.台式香腸捲餅
9 M0 U9 G! s9 n( M) u8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.酸菜鴨
8 L9 z5 I* s( w1 l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球# R1 g+ n$ R' u  e/ Z6 o3 S% @8 n
83.瑞士胗串- s: r4 k# h/ m" C
84.雙色糕
% v0 X9 Y9 C2 V& i2 W. ~  c) D4 Rtvb now,tvbnow,bttvb85.蕃茄肉醬千層可麗餅
: c' s8 z8 j: L0 j7 j: T: A86.焗烤甜椒
6 C' h% p: }4 E% v5 a' d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 v1 B0 Q4 Y8 \/ l- t: s$ ]
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb, L9 o. K+ \8 w
89.青木瓜水餃5.39.217.77# S- P; ^( v. E
90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& L, n4 v  K+ |! p/ V; J
91.冬粉沙琪瑪. u) M0 o0 v! H. o& D
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ ~- r5 {/ x, g- ]
93.菊花酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  q. j' H8 O7 N* c
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ `" P. S6 q( m
95.紅龜粿( O0 m, X! U' ~: }5 Y4 B% F
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb! w  F. q4 G. p8 s' J8 ^
97.青木瓜泡菜
% R: D6 m$ N2 J) {+ ~/ J1 |' [* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98.墨西哥Taco餅餐盒
" d* O2 R8 w/ x# C5.39.217.7799.週末果子5.39.217.77: _) ^3 y* A! d
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
: z; P: d$ W2 w0 z3 [101.蟳皇玉蝶翅
+ ]1 o; w5 g4 T- w3 F2 Z. Z% f! b( _: a1 j$ l/ p- m6 A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) H# u0 Y; a0 \2 Z3 ^: p5.39.217.77火龍果  1個
" B& T- C! u3 _& T7 l; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒 . c2 G. V3 P% Y- ~8 L  _& a+ f
甜椒丁  少許 " i1 m- v# Z% U
小黃瓜丁  少許 8 C- [: Z  ~, f2 K6 g5 E) G4 D6 t
沙拉醬  適量
' _* K3 r. U4 E7 m9 U- F( _公仔箱論壇胡椒粉  適量
; K, x- c+ F) ~  w  U% O5 u1 ]( qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
" o* ~$ ^+ `% \3 v4 w9 ctvb now,tvbnow,bttvb味素  適量
2 s; W, o; Y; e, B太白粉  適量
+ s1 [% M; r9 l( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
7 v. w  m/ E9 H+ `5.39.217.77
: ]8 u8 u( s4 ~& N; B, m; ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 b1 |6 j6 Z: O7 F5 {公仔箱論壇1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
: l* {' `; G# f" z# _
5 J0 ~7 u$ {, r3 S+ O; b# c' u2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.77: t+ ?  x+ |' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 _" J4 a. |! j
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77% n' Y; K5 y& }4 r" z

* E4 C1 O; W$ K' J& P+ y4 u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
7 j( B$ J% ]$ ?+ e8 W% L5 h洋蔥  1/2粒
0 x4 ?( q. {8 Z/ A7 _1 I大黃瓜  1條
. G7 q7 q9 P0 m& E. y) e4 j: G5.39.217.77鱈魚肝  1罐
/ i6 G5 A) ]. v- k& u( V2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 b1 k7 r- n/ E0 y, ?
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' i/ Y7 o! Q0 @
和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 E" j  z. I
9 |; H& G% v- y9 ~$ u) ]" [' ]
【做　法】
6 c0 A- V& }# O公仔箱論壇1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. }. P, p  h- Z9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 T+ R9 b  I, P2 V8 `
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
1 C. l1 u) z9 @7 L4 M) h5 V; {5.39.217.77
0 Y6 _/ o3 C) B' s# [" S公仔箱論壇3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
! G" B% F$ a, v( ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77' _, A; N4 n  i6 c# W9 p
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
1 s% C' b& E1 y7 T公仔箱論壇公仔箱論壇7 F& s' q/ f! L! v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# j. @; T8 c' p* s. U$ xtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭  1罐
% }( p7 k5 _9 I( r; `9 `0 }6 ^  r5.39.217.77大紅蕃茄  2個 ( \  L: E7 q7 d2 }1 @
洋蔥碎  50公克
: o, t8 B0 A3 ?! E& ?9 u公仔箱論壇酸豆  20公克
5 {% O% I: a- T6 j7 ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ m' `$ k, T
香草美乃滋  3大匙
( G  ]9 x/ |- ^, ]; ]; @; @2 E+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V: R( [& A0 N" a+ E# j" b( Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 q8 |0 p1 ^' t" A1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 M& Z* s8 M9 O2 }8 a

& C# ^, r9 a/ R( v; u  m' o' r2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
+ a7 a  t! e* G7 Y公仔箱論壇
1 S& G( ?; W0 P: x" i: gtvb now,tvbnow,bttvb3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
' `( i6 K: j( h7 \2 ^: b5 Q8 x- u
. E7 B, h: l) N  B: t公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

# C3 }, r9 x6 Q: m% A* g【材　料】 公仔箱論壇% v/ [$ A2 T5 P2 Z5 D
雞蛋  1顆
3 Q7 m! {: U8 c! y1 E8 n1 Q5.39.217.77捲生菜  100公克
' _6 A: Q& M: ?% w萵苣  150公克 0 w9 _6 ]/ k8 w8 N. @" |  y) U. I
苜宿芽  20公克
9 K. p" k. Y7 a: D! [9 V9 a公仔箱論壇紅酒  200㏄
) G' B' F9 H; Q5.39.217.77小蕃茄  2顆
, ~+ Y2 e2 A- g! ]3 l; r8 Y3 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; M2 a5 r; z0 Y3 a' q# Q/ b+ y
【做　法】
/ M6 b2 T! O- a1 d, |' ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 公仔箱論壇8 ~+ K" `& H7 T5 v
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
( g! B4 {$ s8 D4 p9 X9 {3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
% j# R& K9 {# u1 r/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.77# {, k9 v7 b8 G6 m2 ~
% e, Z9 i, R# K0 A* x4 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 v9 X, e5 F7 F- P7 o; Y: O- x& j$ P5.39.217.77冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) C) P- E- l* x2 y/ m; _8 j* f
薑  20公克
. Y8 H" e; a3 ?" ~; R) l5.39.217.77【調味料】 2 l( F6 M7 Z' p
A.雞高湯  150cc
" v% F  L5 m! r& v0 o( l+ C3 }4 qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1茶匙   ]/ |2 [+ y/ K! Z
　雞精粉  1/2茶匙 公仔箱論壇% v: @: o1 w! f! {6 G; C
B.紹興酒  150cc
4 A/ A' a" L% ]7 @" `# S
* d* T! o0 p) h( Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( _( C4 I4 P7 J) {/ X2 c公仔箱論壇1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E' M" X# [" a9 X; j% `
2.薑切片，備用。
  U* Z4 I' e0 b7 p+ htvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ t- j; h: |# h2 I  Y3 v
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77# S7 ?# `; Q+ r  x) `0 f# ~4 H8 n; w
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
6 R" S) i3 L9 R% J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) Z8 V  i8 f9 O6 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor5.39.217.77! O) q1 b2 t+ `* ^6 E2 W; t
thank you

MagicAndy

【材　料】
: S- z/ V1 ^. v. P' Btvb now,tvbnow,bttvb蝦子  4尾
" ^4 H* U( G, t3 L/ Q1 S7 Wtvb now,tvbnow,bttvb透抽  適量
0 v3 G. T& }$ B) ?# j! \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2個
* j8 x  z9 l# a0 ptvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1/2個
& f8 B9 w$ S- c) v3 ntvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  適量
7 c# Q9 W( X0 _- A7 x4 s: i, G( V5.39.217.77水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {+ T! L+ h% U, q& o+ U2 ^
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 W: X' H$ B) O9 l( U4 n
抹茶粉  1公克/ V2 u$ ]- y5 H. H- p" d' N2 I
5.39.217.77  b( z2 D  y, a3 w9 t' u4 d
【做　法】 5.39.217.778 Y; @5 d9 [7 T
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
0 ^4 L* Y- z5 V: o0 B% Y5.39.217.772.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3 v7 S$ A+ P9 F& @! M3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3 f: L6 R$ h6 c4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 ( t0 |3 k6 b9 m; G; u
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ T  s4 e" W$ |
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
0 A% _$ @: s2 j) rtvb now,tvbnow,bttvb
: e. V/ q- R) ?  z/ M" u5 Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  y8 Z* Y' y1 f% z公仔箱論壇蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" D) h6 I9 D8 y# x
蝦仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 E0 _* o+ {
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 e. g* L! b& m
馬鈴薯  1個
' z# }$ ^, N" i" N5.39.217.77南瓜  1/8片
4 x- F1 \+ h* s6 Q2 [公仔箱論壇綠茶包  1包
1 M: i1 e$ ?" e6 M% b& q" v5 e  P水  250㏄
/ Q1 Q! K4 y# `  O& ^8 c5.39.217.77美奶茲  1小包
/ G) F1 L% Q9 k5 H3 i5.39.217.77蛋黃  2個
/ X1 z% d& N/ Y公仔箱論壇抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% c; O" B3 s+ p% Z% @2 M
奶油  50公克 5.39.217.770 {% M- T2 h- c- C3 z8 B
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& b: ^, N. Y7 K
雞粉  1大匙 5.39.217.77+ {/ C7 u  J* D& t( R  [
綠茶末  少許
% I2 w1 u  V/ b# E- O$ r8 L. G! R2 ktvb now,tvbnow,bttvb
0 r8 o7 w. H% c7 C8 K/ p5 ?( {5.39.217.77【做　法】
6 P7 [& s' P  B/ o1 z$ V9 x5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
$ l8 i* _: o3 r8 P' R4 p, U2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 % \% }# A, ~0 v: a# X) C3 ^8 |% _
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 " |0 g3 [. z. C  r2 s& p4 S' S
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
# Y, C( g) J* D6 Y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
. v( J7 A/ v& V公仔箱論壇6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
  U. j0 e9 H2 {8 x6 W7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇% |7 Y6 v  m9 c! S

) K7 g0 [' ?0 C3 t4 F, V  p# v3 htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

- O( F* }; x" a4 u; G% L2 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- ^% w5 K9 B' E  ?公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  q& L% p2 y5 _
紅椒  1/2顆
/ g/ O/ z5 s& x" M" @/ y" N黃椒  1/2顆
  c" M, Z1 A4 T4 S) X9 B9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  2片
/ T* u6 L5 I; T6 }) Y9 a! `- ?水  2500公克
: `! W2 V3 B. Y* Z) R5 ^1 x5.39.217.77果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! w" k# A& ^' p% H
抹茶粉  10公克
) K) J; v& {. v0 j/ R8 G$ O- I7 E5.39.217.77醬汁：
  E$ n4 L+ i: \8 {' rtvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量
6 n& J( |0 U$ D: u( ?9 s, i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克 5.39.217.772 h  d6 o( Z/ k' F
檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" L; d, K7 J8 y' B" M7 |7 m
高梁醋  1大匙
/ I/ {6 c! t2 g, @- X9 f& e' V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅油  1小匙
- y( t- X/ a" |" J5.39.217.77香油  1小匙 / A, Y/ }( U/ {# V, l
白芝麻  少許
  l3 ?' V/ l8 E9 ~- P公仔箱論壇
. e: v4 R' k$ b( H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 ^0 @( o+ j2 ], j# g
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
/ j" D: p8 k! C" z$ m$ Q7 e2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
, n/ ]. Y" H1 N  D/ _  C' C3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4 N1 m* G3 O$ z# S  @9 u/ g# A( w7 _4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇6 I0 h) W4 M6 V! @: Y
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
: L- s1 w( N) o, K- P公仔箱論壇6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
! Z- z) p( D* C8 a# Q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( @2 O3 w. R* B. O
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇- J; L  p! [$ s8 D8 z' y

7 d+ K9 E6 n% R; ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 |% M3 V8 k/ X' wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁  1顆
2 D( M) g+ c. E公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
* Z) \$ C; R* c  f$ ^: Y牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 l2 m1 U0 L+ l0 I
奶油  20g 3 E; }' S% I3 t' T
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 J' n' u$ {# _# S* d# j
紅酒  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) M6 H( Y, C- M; e4 |4 p1 p  H
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* f- U9 z6 ^: J% _( w* B/ s
糖  適量
  E+ t& w5 e2 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* Q+ U8 K% b/ X1 d
生菜  適量 4 e: r2 h6 u; B/ p! A' L, N
玉米餅  2片 公仔箱論壇' b- y' l* w1 g4 n) a: H
起司粉  適量 公仔箱論壇; h+ ~" S! K& d* T, T9 o' A

3 D3 W: T5 t0 c! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 U' |- ]1 f: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
( U3 n* z7 F$ W! O" l; p5.39.217.772.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
, l9 D: }, b! y8 m0 C5.39.217.773.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
2 A1 Z* h: g3 Q, _tvb now,tvbnow,bttvb
" C: n& c5 T% N. ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. T$ C$ c# U! d鴨賞  300克
' u1 b# B, a7 d! ?' t" `蒜仁  3粒
8 [7 C" h/ [. p  Q6 m$ l3 Q; h" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  1根
0 D) U: I8 l% a& H4 A6 p' Z. S
8 X; ~) O% j$ c/ h0 [2 i) K【調味料】 3 f1 \" q$ t1 B5 `, D) G
醬油膏  2茶匙
! @# A8 [" q) O2 m細糖  1茶匙
0 Z  P# r: C; {5 a# p公仔箱論壇香油  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {- X' G( H( |% g8 p

( ]- J3 Q  P5 v【做　法】 + K: Y. f3 T/ n3 y5 j/ \# ]
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
9 V0 T) v1 C# n2 M0 x/ e  @# p' J( T. r公仔箱論壇2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
1 L' c/ I! Z; {/ Y+ H3 m& w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a4 ]: C' k0 C( O- |【註】
4 \+ p7 ]6 }' V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法
1 r; T$ r" L0 M" g# d$ i" V公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇* q  U8 \& n9 k$ K# v! O
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
/ z4 E4 D0 ^% ~9 ^公仔箱論壇
1 E3 l( o; z* m; S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, i4 k: f1 @8 O* J' t$ I& d" p& g- P
龍珠  300克 (墨魚咀)公仔箱論壇8 _" T" t$ }- E% n/ |1 n
蔥  2根
' V8 g% ]! c8 T4 O6 C4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 公仔箱論壇) X8 s# L) D  p9 V# g3 t5 V
蒜仁  5粒
2 H1 O- x4 J9 p4 ]6 Y! X公仔箱論壇【調味料】
% X) e6 _0 J- L7 {+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2大匙 5.39.217.77+ e/ s- j. P; f  y
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: o. m" X$ G
味精  1/2茶匙
) Y4 V. O. w, }6 \tvb now,tvbnow,bttvb
! F( v9 E  X+ r& {* Z【做　法】 4 I5 Y" t+ P8 |+ A, I0 l/ E" q- G4 C
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 3 J: s3 ]) J$ g$ m. x" c
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77' u3 s1 ~; Y. @+ H/ j  Q! z
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。0 M4 v& ]  H- P  w7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, c7 t; C  ^4 H* e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]