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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子5.39.217.778 i4 ~% J( e; b
2.翠綠海珍寶
9 P9 C9 i& C; r/ Z% E5.39.217.773.蕃茄鮪魚沙拉$ I! D" X3 h& N) x' J' u+ C9 L
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.775 e& o  N- m+ d0 C
5.酒香涼冬瓜% d9 e. ?$ j0 V; z
6.綠茶蝦凍公仔箱論壇/ Q1 s2 `5 X3 ]/ ?: V5 q; a- O" u
7.奶茶焗海鮮
# P' c2 u! y+ ]# A1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片9 l+ z1 S5 {$ Q, u$ |3 N2 F
9.墨西哥玉米餅
, H& m# `' A) q7 Z5.39.217.7710.蒜苗鴨賞
' u" Y9 L* }$ L: L- j* o( _# x5.39.217.7711.椒鹽龍珠公仔箱論壇, U" h  A- ]4 h- M, A
12.泰北烤雞腿" A) {1 U% y9 r  o4 W2 r9 b
13.綠茶小品5.39.217.77" ~" \1 @5 i! `. o' w  y% g6 k
14.酸辣生蝦公仔箱論壇( x- T7 V$ H0 X$ I" c4 p
15.泰北辣拌牛肉
$ o- G- O* ^1 l" H! ]16.石鍋拌飯
- g8 r2 V5 P4 @. d% k7 o1 f5.39.217.7717.聖誕樹蛋糕
5 d2 v) h" g* d* p% Z  \% @$ m5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.關東風玉子燒2 v, ^- t# E2 C/ t3 `8 Y3 M8 ]$ T
19.白果炒花枝捲
! a0 Y: C2 B9 ~20.三色煎蛋
( U/ B9 g  Q# B, K1 E; p21.雛豆煎餅- ]1 t$ h, x: V, v! C% a; W
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ U' Y: Z3 K7 O; }, ]; q
23.南瓜雞茸包
, e% v8 L, S8 Q+ Q; ?6 E6 Y4 X公仔箱論壇24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. ~/ i& z$ z% N' B
25.筑前煮
, L  g" y# Q: o3 \% B1 T; n3 s5.39.217.7726.牛肉八幡捲
/ F4 x2 K3 I$ C  u27.茶碗蒸
, I% K! N, @7 o% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.泰式白肉$ i; ^" l. W( T; |& Y# Y5 a
29.炸鮪魚
! K" m5 i- T& W, O# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅1 ~4 i* g3 i* t% U
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb3 |" U. d+ w4 l5 r
33.綠茶炸豆腐
5 b4 O8 ^6 U% a  i& R7 r- p* p, Y34.五彩烤干貝5.39.217.77, {" P5 _) f6 U8 ]+ `  z  n3 u
35.啤酒火鍋公仔箱論壇" \7 t7 x' a6 w
36.蘋果咖哩鯛魚排: N5 T, z% l$ l5 G4 T+ _9 N1 ?
37.蕃茄豬肉水餃
! `; ~4 m0 l# ]9 c% C" C38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) a' m2 \4 ~" j+ _
39.白玉火鴨卷
# r& @7 X3 c" B2 H- x7 M& O! M40.茶香麻辣鍋4 {! {& }. i# H+ R8 e
41.廣島燒
' S. T9 c, x" }& Q. [  t2 {0 l42.豬肉蛋包捲
6 ^9 y# ^# L# T$ ftvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡
9 ?4 s  V0 U0 p# l( M6 \公仔箱論壇44.椒鹽鱔球5.39.217.77. Y9 G' c, ?. B
45.鰻魚三明治* V9 c5 d/ P& M9 ~- u  ^7 g
46.百香果炸墨魚7 j8 \- F; b* E. ^# C. P
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& a1 b- I% _- B( X  j" Y
48.涼拌洋蔥鮮鮭/ b# p0 W1 y; ^1 D: Q, }" W+ E# }' q
49.金瑤炒龍筋tvb now,tvbnow,bttvb( F$ R5 J3 W+ O9 l: N2 G
50.一刀肉
& l! O0 t, t; r4 x5 c5.39.217.7751.山藥牛肉捲公仔箱論壇* p: _& Y. @3 ]3 n9 N9 g* ]3 K$ ~. j
52.鯛魚籚筍捲
$ W  d% u7 S+ t5.39.217.7753.鮮首芋香鍋
1 o  Q5 P/ r$ t- D5 l' Y; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞公仔箱論壇' v. K( b8 U2 t
55.新北平炸雞捲餅! Y! o/ ]/ _, {+ h6 ~- a# x8 |" U
56.瑤柱鏽球公仔箱論壇& |" W5 P3 z' V# |1 F& M
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb, U* T* X6 I4 X- G
58.淮山枸杞燴肉丸
9 \% i  C, c0 x3 E; v  ^59.蛋包飯公仔箱論壇8 G; p" M% [( e  t) U' _4 e4 h
60.鮮肉中卷2 q  z$ a% {1 q9 I# n
61.咖哩雞肉煎餃
( S5 i; ^3 o; U& n  h8 wtvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼3 A% i7 C! m2 {( A
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 U( ~2 c4 u  n! f! s0 ]
64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇+ k& P; x/ L; Y
65.可樂燒牛腱公仔箱論壇' \( Y6 A- ]( B+ p4 `/ q& ?
66.炸茄餅
  w% K2 z, N4 y. j5 {; f7 b67.味噌茄香丼7 r: ]8 j  Y  p
68.紅酒燉牛小排
0 D3 S% M- E8 }, ?  f) f- w69.雪花桃仁公仔箱論壇* c$ h2 O* f6 @5 ?
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb7 q# g* E) ?* @/ k! o1 \1 x/ O5 U
71.芋香九孔煲
5 K! W- c2 z& k' h5 V8 u( C9 p5 `tvb now,tvbnow,bttvb72.塔香珠螺
4 {& D& l! B# v4 O( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73.南瓜焗干貝
9 n5 Y6 q8 s2 F74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 V" o0 d$ R+ d+ m/ g
75.白酒海瓜子佐黃檸檬) q" r% w& F( w* R: q' {9 S
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇4 H6 g9 o: X2 T
77.寮國式涼拌牛肉5.39.217.776 t8 G, i1 f! S3 y1 H
78.馬沙曼燉牛
* x5 B% s5 B1 n$ J* L4 j2 s5.39.217.7779.蜜汁豬排捲餅5.39.217.77- C0 E$ z! j" j9 x1 }+ @; l
80.台式香腸捲餅
( L9 x6 l$ J- @& O. g! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.酸菜鴨* u( ^+ ]2 m* m& P4 G
82.東坡繡球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" t" E; }) D1 ?; V$ _! o
83.瑞士胗串
! ~0 @$ y" d  }4 Z84.雙色糕
- W1 H# O/ M& l1 ]* X" X; t6 f& n& x$ h85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 G) \; v4 O" v7 C6 q; j
86.焗烤甜椒& ?7 a/ o% r% ~9 X
87.發糕水果串5.39.217.77; [0 v7 R* S: [9 O- p" d
88.日式地瓜饅頭
. P; ~3 }1 s) e6 T3 U公仔箱論壇89.青木瓜水餃6 V9 o7 g7 Q- j, o  `. s
90.三杯青蘋果7 P! d; p) J  m. I$ e1 k
91.冬粉沙琪瑪
3 [- W" ]# i" T1 B; ?' Rtvb now,tvbnow,bttvb92.胡椒餅
# c/ B- B! j! }8 u6 H0 a' a5.39.217.7793.菊花酥餅
; L9 v0 P" C& C1 o" g  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94.糯米糕  u3 R, B# [6 G! k  a8 G8 W
95.紅龜粿
7 D( e1 B5 z& A! {8 H! o; f公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜
, v6 y9 m" O1 l) q5 w0 ^, p8 V5.39.217.7797.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb* E/ N# W+ p2 |  f! F* e* r
98.墨西哥Taco餅餐盒$ X/ D* |- S( ~, V) h( _$ h4 [
99.週末果子; o% H1 ]- _* C! ~7 M  s
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
& C: C. [3 g: j( Itvb now,tvbnow,bttvb101.蟳皇玉蝶翅
8 L& F5 l0 V3 ]+ o  C. ?% E. f1 f* G% B+ F! r$ s( n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
) h# U; J) H  R% `$ y9 _! Q公仔箱論壇火龍果  1個 公仔箱論壇) a6 d) {& F: K3 Y, x. V
鮮帶子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  e$ J" `$ M3 {" P
甜椒丁  少許 5.39.217.777 @. Q" |* q. x3 `/ }& l8 R
小黃瓜丁  少許 公仔箱論壇! h. o1 B8 C3 O4 _3 }
沙拉醬  適量 8 H$ l+ X9 u2 ~7 o* C
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 J- T! o1 [9 v. ]! t2 u  f
鹽  適量
: i: n/ L9 f' B1 N味素  適量
* W9 l& S' c8 b' ]8 ?公仔箱論壇太白粉  適量
$ w! C3 B. F5 V% O7 f2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
  }# }9 x! G/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 g& Z# J: w/ C4 S
【做 法】
6 d7 x/ [1 c/ x: N$ {* N" j/ [, u. t5.39.217.771.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
3 q5 @, j+ N4 C( T; P% l5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 ^4 ?! {8 q' N
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。0 x4 K' ~' p- P7 [3 H6 l( v
5.39.217.77: s3 C% P# Q8 q5 L) G
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
! e3 l! U" c7 S* c  b$ s; X5.39.217.77
: E" k& Y; V0 s( h8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
/ f  u" R  v9 f' ^: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇9 k4 i* e5 ^  @: m+ Z- k) ~
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 V! _2 t" w4 b$ y. U) A
鱈魚肝  1罐 5.39.217.77/ _# n; I' x$ a5 X( W9 s1 ~7 |' B
海苔  1片
$ J1 h; s; r% r" n5 ~公仔箱論壇七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77+ ]* S1 Z! J5 _+ B6 Q  e
和風醬  適量
) p6 c6 a3 C+ ~, V, j. r5.39.217.775.39.217.774 }# G: ~' @( I
【做 法】
5 `5 E( C7 f- |# I0 htvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
; @) U* T  e8 G' G: l& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o! q! f7 x4 d) T' A1 \
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇, j! }8 ^& q; @. ^! ^8 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 D  \- v  w$ k. T, J& y
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。' G0 n$ F4 h2 F8 |
tvb now,tvbnow,bttvb# V% \5 x( o+ Z+ H( ~  x
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb% w1 n* r; y0 x
5.39.217.77, [8 ~( V& q2 H5 ^3 w9 n4 A# z( J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 # I& W/ l* b+ o2 |' Y1 `7 y
鮪魚罐頭  1罐
& ^8 U# ^  z4 N  e; p大紅蕃茄  2個
: h, D; L; ~1 |% itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  50公克
, \8 l0 C3 r, D7 K5 {公仔箱論壇酸豆  20公克 公仔箱論壇# }/ D" P( l3 C" S/ m3 K, d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 H6 O, }/ X1 p
香草美乃滋  3大匙 5.39.217.77* O9 S9 l. R. h- V0 h
tvb now,tvbnow,bttvb, s$ `' [: L, S/ N
【做 法】 公仔箱論壇" L  y5 C$ d- P" S$ F/ v8 h  L
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb; |* e: ^9 O4 r
9 O/ `) d9 U6 o- C2 F! H
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 ^% n, J* \# l. h1 J. _

9 R* p" B; j4 V6 P9 X3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 i6 B  H! O7 H6 K: K! F
% c* B# Y1 k& ^$ ^% D% T; e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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. A: P6 a' U. z- S6 S6 }3 n6 N
【材 料】 5.39.217.775 j: n/ Z: f4 r. c, O& Y% ^
雞蛋  1顆
: ~& {; V8 O+ D公仔箱論壇捲生菜  100公克
2 Z0 R7 T6 ~9 G  w: {. N6 F2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣  150公克
% |9 y: P: x8 d, Z  Y% s% {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽  20公克
+ t! Z( @' W: K: ^% q: N' \4 O2 atvb now,tvbnow,bttvb紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 @% m% \  ^
小蕃茄  2顆
# y, a0 c! ~/ O5 N  S1 E; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B& b7 j0 z$ ~  V【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 i4 E- A' R/ @( I: {
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
1 s( M8 B$ O# }/ T8 z5 W; k$ i4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
- g3 I* h5 k2 k! y1 J5 v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 4 @( g& z2 V1 T, [, b7 \
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。% u& Y5 t8 \- n- M# ?3 Y! c+ v
公仔箱論壇4 z- C  z3 l1 G- t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】 5 d' W4 Y7 {0 i: Z
冬瓜  300公克 5.39.217.77" `4 i4 M$ A6 ?
薑  20公克
7 E5 T3 q  x' n+ J4 S& |【調味料】
9 ^- W# X0 u* L' Y& {9 ?5.39.217.77A.雞高湯  150cc 6 I" B2 ^/ V8 q0 n* A- A. `
 鹽  1茶匙
8 g" o/ U; |3 G. C+ etvb now,tvbnow,bttvb 雞精粉  1/2茶匙
0 B' ?( Y1 v7 h, n' F. |tvb now,tvbnow,bttvbB.紹興酒  150cc. g  b0 Y- j" M. f3 s2 X9 a5 N
0 R" e% f+ f8 c$ m' C8 o6 X& L/ {
【做 法】 公仔箱論壇$ o8 [4 Q5 X+ z+ {9 l
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
* l0 O6 c( X2 m9 i/ s3 {- K1 p公仔箱論壇2.薑切片,備用。
+ k% L' W/ ^; M$ s/ c2 L2 o; v7 q3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 # L( d' [- A) v0 z
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.773 b6 W3 o$ d! M! I( y
5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, U# z" m/ l6 L6 e6 E. i8 \4 Y) T
tvb now,tvbnow,bttvb0 o! g5 W6 _9 H! ?% A  Y7 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇+ X2 B/ @. h/ p- t, u* k" ]
thank you
【材 料】
9 B' k7 A7 l  g0 K) k) S! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾 5 f2 G* r) z0 v( J! C3 t
透抽  適量
% _1 F- d/ @" K9 a+ R1 t紅甜椒  1/2個
& @- V/ z/ W' {) F0 L公仔箱論壇黃甜椒  1/2個
0 }6 g7 o0 {! G6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  適量
# O  O$ D$ C1 o4 b8 q4 ~5.39.217.77水  1000公克 8 \! d" ^( n" A' f- r; P& A
果凍粉  50公克
$ I/ b2 s# g. Y5.39.217.77抹茶粉  1公克4 D/ o# I0 z& \. i) g
tvb now,tvbnow,bttvb' v- v, Z2 j3 a3 l' K& H. j. H
【做 法】
' s3 c# U+ S9 p3 \5.39.217.771.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
, m0 F5 H+ k' K! E& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
8 q; y) ~/ t. B# z. i公仔箱論壇3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 5.39.217.77" @& e* O7 n" {/ W
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
3 ^. q/ t$ [& z5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
4 R, N' v/ n0 X8 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
' K6 A$ y2 U3 V- n, P) K6 O5.39.217.77
7 ]- N9 L6 G2 N' m, N! k" p5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
  l  E( }% e+ R) f公仔箱論壇蛤蠣  150公克
; D9 s4 V0 D! o$ ~, y1 c% d公仔箱論壇蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 a1 P* A/ C1 J+ y! t0 p& A
透抽  1/2隻 公仔箱論壇- B$ h' d3 Y) Z- G7 R  G3 a
馬鈴薯  1個
  F8 F/ m& R, }5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1/8片
7 b) S) ?+ F* W: ?- W5.39.217.77綠茶包  1包
$ f  z. ~' B9 Y' s. dtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
* ?$ ]" Z7 S$ G  ^( N* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶茲  1小包
# i' ~, F$ f0 N) q3 S$ r  D% O蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z$ O" |" ?8 ?
抹茶粉  適量
% S" _* s" k2 ?奶油  50公克
- D4 R* F1 o7 m+ |" U# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  50公克 2 t7 s5 `# ~0 r
雞粉  1大匙 ' V6 |( d! Y( t# [/ h& y$ M
綠茶末  少許
( N3 s! G* s* K9 r. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q  a$ O# l8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 V. D6 r* }" @+ N/ D1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 2 T, B& o" `2 n; _9 q" l& m
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
% d/ R: ^" }* d  O  c, e5 u# |) q* v公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
' k! B6 A2 c, t6 {! T6 c公仔箱論壇4.綠茶包用熱水泡開後備用。
# Z2 \6 V7 N8 \" G  P5.39.217.775.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
' ?' q( G+ h1 N" c* {, Ttvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
6 z+ s2 C$ j# Y0 t7 I7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.77) o  b, R, \! e5 G. B7 U( r. ]
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【材 料】   a8 U* {' }$ O" D' I
洋蔥  1/4顆 : E, S+ p% j" e' u# n
紅椒  1/2顆
. X4 m/ ]& F* m# i+ v) Y8 }公仔箱論壇黃椒  1/2顆   C0 k! y1 t' |. Z7 r
西洋芹  2片
8 ^- F1 z4 @4 b4 ~/ W5.39.217.77水  2500公克
' c4 P' D7 n3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉  200公克 5.39.217.770 g% a* o) w! \' `+ k0 N
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 Y) u$ \' z3 X# ^. g+ K# b
醬汁:
6 s' _0 ~- |$ ?$ y3 d3 \* S( p) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
" C1 c6 `# o- d, g8 J花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- H5 N. @8 u5 A5 D: O2 T
檸檬汁  1顆
! p: z  k* @1 Y高梁醋  1大匙 5.39.217.770 A- A5 b: x3 L- ]7 t  s* e
紅油  1小匙
  _! ~5 h9 X8 e1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
' t. j& V: K  m2 s6 w$ }5 j白芝麻  少許
) |7 Z. _2 R$ J5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& f. H/ e: C/ b0 {
【做 法】 7 [# H' T% |2 ^9 M
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。   \% u4 |$ Q  T8 |1 }5 g
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.77. R: k$ C2 t7 H  s" v4 F
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 & M) |) R' R3 D: }6 n* m
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
, r8 h% A3 J1 l( g公仔箱論壇5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
! }. g6 g6 x% L; W0 H) ?/ a6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
7 }0 j" \6 z, c9 G0 X. y# ~& q! g. I5.39.217.777.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 公仔箱論壇5 Z( B+ V2 e* E/ n9 M4 x
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb% d3 b, {4 o) r7 |$ P% e

! w7 P0 X, Y$ H! Z  k6 ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 k: [3 n/ u4 n1 [! M3 e
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) P/ l2 \, X- f
洋蔥碎  1/2顆
/ x( Z7 x& J( Y5 q4 P4 R& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 R4 T' a* ~9 c3 w: b" t
奶油  20g + n- _* }7 ?" l, _" |: P1 [5 ]
調味蕃茄丁沙司  1罐 公仔箱論壇  j' L* L% y$ o5 ~1 W# B2 H7 p/ q
紅酒  20㏄ ( }; Y  n6 o* ^0 ~$ r7 ]! y
鹽  適量 公仔箱論壇* n- b, ^' T+ m* h; @) L
糖  適量 5.39.217.77$ q% w9 M- h' I: t  j3 i
黑胡椒粉  適量
4 h5 Z7 q! |$ ?" e/ m7 wtvb now,tvbnow,bttvb生菜  適量
8 g6 a$ H) @8 p' L( U" n2 F玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb# \# @3 Y7 d: Z( |0 F
起司粉  適量 5.39.217.77. Q/ B3 p7 `. y; O8 O) ]
; f- I$ w4 Q! E
【做 法】
; Y7 ]& v0 m# e9 }7 j5.39.217.771.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 公仔箱論壇5 d( k& D$ C- l7 N& M2 I, ^, {1 F
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb) a! T0 R6 m' i: P1 x" m: B1 v
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇* i7 v. X! s2 C0 \3 y9 S: g
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【材 料】
- ]& Z  d8 n! {  ztvb now,tvbnow,bttvb鴨賞  300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 A7 r+ F: K; I
蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 r: C1 E8 |6 s3 _, V
蒜苗  1根 5.39.217.77- K1 Z1 f, |4 x7 A1 h8 Y: n
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【調味料】 公仔箱論壇! c/ u6 {  J9 F$ |+ R3 B9 T+ }2 B
醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 j( F$ \3 Z0 f4 j
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! [# M  E4 r- Y
香油  1大匙5.39.217.77# O% h- L7 L* t- B1 A, D% \4 B2 S" O
公仔箱論壇8 R' |8 F+ g5 ~* L- A9 {2 {" X
【做 法】 3 d8 N4 r  T# G: Q# |2 r. G
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 5.39.217.774 h* j3 w, Q/ x1 J7 {& r0 h% g* b
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。' H3 Z4 ^+ o) Q  C
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【註】
- I/ n# t/ \$ @& H7 a9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法
9 d% m: f7 K( `; n; p+ F. R% N4 n將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
1 Y# M+ m  l7 B! Y. ?公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇3 @$ C  t. |  d9 x/ x
tvb now,tvbnow,bttvb# N3 r% x. \8 G/ q
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 + ~4 j$ q4 Z' @' N, S' g% ^- |
龍珠  300克 (墨魚咀)
$ R8 z8 u$ D# q% D1 }1 W8 ?蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 a& O. S: ?+ v
辣椒  1條
; A1 W! E0 u8 B9 d$ h; F$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
4 X# m8 {. W, S7 ^3 E. v& W1 utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * ?1 |% ?# n2 H. q! m9 O
太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \+ R/ e; X+ D: S6 T% n4 ~  ~. S
鹽  1/2茶匙 , ?3 Q) S8 u1 v0 z  s
味精  1/2茶匙公仔箱論壇1 N- C- i& u" x2 X, `
5.39.217.77- @, Z7 k: o, r4 D; o4 }0 N  Q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  U! g% y9 S  b6 G% ~' Y3 |$ X( J
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.77# }& h* z3 x* r
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
& ?4 u7 g* g0 ~8 K$ M3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.77/ y1 P- z! ]/ z+ m# n

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