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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ t$ ~! Y; v" T$ M% x
3.蕃茄鮪魚沙拉' e( s2 e+ [( C; b* Z) R0 z8 m
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜0 C1 X% @( T7 Q3 q' z6 y
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮, e0 @, O; `1 v2 I* q
8.大薄片2 e9 Q3 N  s, P  H2 \+ `
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 h" _. \1 |+ D0 G
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb  k/ i( x, Z1 w2 `7 T/ l3 D
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品% B3 l" X* t6 Z5 k0 q7 B* t
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉& t; W9 f( E( p' V( V
16.石鍋拌飯& `- \! X8 x, h8 T& ^  q7 ~3 z
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒0 v' z% A6 m$ j4 Z# n% |
19.白果炒花枝捲& G6 O) x1 W6 K
20.三色煎蛋公仔箱論壇+ u' N  b; \% J! N8 A% c9 e
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 m* u% ~2 R& K  F* k5 v
23.南瓜雞茸包
24.勝丼( s  k6 [  d- q: D  t- H& e$ R
25.筑前煮公仔箱論壇$ h2 ]$ B: ~+ P
26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- B6 x& z" o, \; E: }8 N, f. y
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb9 x* N" K* E9 N( N1 O, n. H
31.蔬菜煎餅; |% h- K; X( M+ d6 ?4 q! L
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 j: h' J6 m- ]1 k0 v
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 |6 C. V# T+ z2 z$ M! d5 ?( y
37.蕃茄豬肉水餃1 i/ ~% Q3 M7 ^# u: |: }9 ^3 k
38.紅梅石榴球公仔箱論壇; S1 g; A5 r& ]; R0 t! C
39.白玉火鴨卷公仔箱論壇" R: U1 _( X5 J
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb: `7 Q- O* e: K' h2 G; b
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 S& x3 g2 D! V, M
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲  f( h8 Y+ [8 Z: A; |
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.77& f+ F( u; h* X3 {
53.鮮首芋香鍋$ Q/ k. ~5 I3 y. m7 R( j: F
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb* \' q+ ~% f/ p) Z' b  ?
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) _/ ^4 P& h
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿公仔箱論壇) r# I2 r- Y3 Y3 F- i* \, }- U: z# z
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯5.39.217.779 c  U' {0 x$ j2 D7 e
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼/ I" Z% D  R1 s$ G* Q$ y
63.草莓丸子+ m# L+ @6 y3 \6 I# D) g
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb$ k% j6 L- p6 l& I" x
68.紅酒燉牛小排5.39.217.771 w5 g' u3 U) Y. ]
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ A  X& Q1 Q% x- j" p0 O( K
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- w7 ^7 d; {* X* g
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb  U* E; c  X7 |
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯2 K, Z2 L9 ], O' @0 m( X9 `
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇' q( Q% s( c, J' A: `) I; E" G
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb; u' Z# B- B: o: v
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇# G1 w- g/ Q1 S' e7 d& y  e
79.蜜汁豬排捲餅- _8 Y0 D1 s  k! R
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨5.39.217.77: ^$ j0 f/ p* ?$ |* U
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕5.39.217.779 t! [4 |/ J" C9 a+ [" J
85.蕃茄肉醬千層可麗餅9 Z6 h/ s0 M0 T" S
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 b+ [! Y! ^; Z4 H
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb. N/ H6 c6 N6 U& H2 Q% W
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜5 N0 G' g; f2 q6 l
97.青木瓜泡菜5.39.217.772 j! C# U; J" z1 O+ |" S0 J7 ~
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅
5.39.217.77* \1 ?7 a" P' K' G! D7 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 5.39.217.774 f9 H1 q, ]3 m0 s% Y$ ^* B- f
鮮帶子  2粒公仔箱論壇9 v" j2 ]5 Z" `2 z! _9 f
甜椒丁  少許公仔箱論壇3 P0 P: p4 f( G* W
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 5.39.217.77* G) c& ]* K$ Q; e1 B0 f- ]9 J: O
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 F+ ^* i# E& l8 z
太白粉  適量公仔箱論壇9 p8 s8 ?! ?) G) _. K: H, i# v
蛋黃  1個
tvb now,tvbnow,bttvb/ c; K* V( k0 P* t3 ]7 t, |
【做　法】 3 a0 l1 ~7 Z  n8 Z' [! q
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇6 b+ `& ~6 g/ u6 _
5.39.217.77- C, ~8 V2 _- s+ V" _* P  `/ s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條公仔箱論壇0 n4 X2 {3 h) ?- G# t; e2 }% X7 b
鱈魚肝  1罐公仔箱論壇8 H0 f! l# m! O: E, e
海苔  1片 5.39.217.77* O% U5 c. w- J& A* V
七味辣椒粉  10公克 : ^' t' `& H' n, u2 I! B% ^% \
和風醬  適量 5.39.217.771 Y7 Q' O0 ]1 `+ }8 U0 Q
$ ~! U" m: G% I" y6 j: X* P
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 \. P$ Z, ^: X  ?  k
tvb now,tvbnow,bttvb* ^- I  c: f8 @- k9 S( B9 ^
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
% J1 G) J. V* ?/ Q, {
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  t9 n/ G! F& q2 f5 R
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 C6 k' F& D. @. m
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 5.39.217.77- J7 e& o, y  R6 j
洋蔥碎  50公克 5.39.217.776 m0 M: T" t7 }, Z$ M4 ^
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d, O$ B2 b2 ~  f* |$ _3 @7 j

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- g; @( b( m! F! V

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。2 ~$ a, M1 ~- V& a% M$ s" c

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z& W; `1 x" c- S
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】 5.39.217.77' u8 I4 S% K( j/ h! S$ w# C) Q) C
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.77% @, u0 w0 z) e( H
8 F+ _2 H1 w+ M! h3 y; Z1 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 * ?2 X% E* E: p) n  }0 G, ~
冬瓜  300公克
薑  20公克 3 j/ ?3 L6 x/ C) {5 y7 r6 N8 S
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc  }) H6 U" k) k. k/ |8 F

【做　法】 $ q$ Y' ]" ?$ [8 e+ M
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ a2 X  r5 |: H
2.薑切片，備用。 5.39.217.77, W" N7 _$ s7 j+ _$ n. J) }. K
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。公仔箱論壇, l" D1 R+ L1 \& r( o
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。5.39.217.77) f. R) N) D. j- L7 j' N: D

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 3 A" p3 T% N7 t: N1 H- O% @% p
透抽  適量
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
0 `" n/ g+ @; N
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.77" o8 M4 r: a7 k% D8 M
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% J) ]1 \- R2 S9 Z" u& D
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: @! @* `; f0 E: ]3 K: R: ^
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 g# t; ]" A" S( p) t

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, g$ e- s) s, L% T: z
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻 ( V$ u' b% y$ M" U$ m
馬鈴薯  1個 ( D, A, H1 ]( a0 D
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb9 K: h/ r! ^4 _1 o& u1 |8 E9 W5 K
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 5.39.217.770 V* X: g# L3 A$ M$ [
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% |: ?: ]' x% X* T1 K
奶油  50公克 - v4 a8 H6 v$ g, s/ O
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
tvb now,tvbnow,bttvb  I3 X7 ~! h* R) u1 b0 N3 h0 x
【做　法】 8 C9 d0 e0 m* r0 \: k% z; |
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。公仔箱論壇3 U# {0 H# s' P. w
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇8 O) B7 v4 g9 X
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 5.39.217.77  s) s$ @0 r' u
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇3 C7 g% J+ o" N: Z" J2 G
7 G6 d$ S9 J6 X+ `% K- M
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

3 q" Q4 {6 k& \* w8 u4 y
【材　料】公仔箱論壇3 Q- r1 O9 V( b& N) p
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇5 ~9 `8 y/ {5 M
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 # ]; A* V  O: F4 D/ v
水  2500公克
果凍粉  200公克 ' Y- T$ G, N1 x) s
抹茶粉  10公克
醬汁：公仔箱論壇3 J7 L4 W0 M, Z/ E, h$ C+ R
香菜適量公仔箱論壇; D; u1 d2 l) g- `
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. N1 l4 [) [# d; N
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# U9 ?: D( S4 S( g4 t
高梁醋  1大匙公仔箱論壇# O8 x  T# G5 ^7 o
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ b! x0 P8 B7 Y) k
香油  1小匙
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb9 }* P6 O5 g2 m# Q5 U

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 2 T- g9 h4 @. e3 s: u1 q+ F  B
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 9 V3 w# ^2 n, b- O( f: N5 f+ F" f
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 / o+ _0 p! D, ^2 \+ W, _
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 5.39.217.77$ C/ H: N8 Z% @; G  g& w% D
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
7 l1 S: f1 @7 a6 \
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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ P( Y1 B5 j3 l7 j
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g 0 E4 |$ V* \$ \: I& G1 e: e
調味蕃茄丁沙司  1罐 - ?$ q' a" |; U1 D# g2 H
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量公仔箱論壇6 d$ A& ]$ v- E- ~. L: d' Z) Z
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量 5.39.217.77# ]; B  I: [* t) ?8 d' {! h0 u

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。公仔箱論壇& q/ l( ]( u9 L% _! G
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。* ]. v5 C, X$ ]2 R) w! E
& E$ |( t+ m! O) v7 t6 E8 _; X
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MagicAndy

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒公仔箱論壇( H0 P( L+ f8 r& _
蒜苗  1根 5.39.217.777 ^! v  ?, u2 x- Q0 a8 M; d! X
) {/ W3 C" U5 u# }4 x  ]. f
【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】公仔箱論壇( F$ G( u+ W5 G  e5 D! |5 \
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.77+ E7 G' J, R) u, U! A9 E
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 o# `% a6 b+ n' N
/ S, P3 l+ o- o9 M; H7 ?
【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以tvb now,tvbnow,bttvb& y* O! _) o4 {2 S9 Y
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。! Q! @  p6 c0 H) E
公仔箱論壇5 t2 m+ a9 x: H  A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 ; D1 u0 d' T6 v& ~7 X/ \% l
辣椒  1條 5.39.217.77  k( D, q$ H9 {4 q$ h* i) z
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 + n4 S: Q+ \& ?' Q- c; D5 D7 Y0 T0 t5 v
味精  1/2茶匙

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. e1 P8 r! _
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% e7 ?" B# s( W$ B! J5 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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