特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
# f4 Z+ t  L8 k+ g6 v! e1 ~% c公仔箱論壇2.翠綠海珍寶
9 y' ]& W* ~( ~7 a5.39.217.773.蕃茄鮪魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 y2 P0 U0 V5 {* {
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! R& r  ~2 A6 p4 q' x  d
5.酒香涼冬瓜: {! G1 `# i- P+ A( J) u: v
6.綠茶蝦凍
& ], x' u# y$ H0 _0 ftvb now,tvbnow,bttvb7.奶茶焗海鮮
3 l7 F' I) V1 @& d8 g( V公仔箱論壇8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 V1 \5 ?  _3 J7 A0 ^4 G$ ?  e
9.墨西哥玉米餅
+ ?# ?. M3 ?* v# R- s# d公仔箱論壇10.蒜苗鴨賞5.39.217.779 h& ?7 z- A  J$ ]9 I1 i/ f$ \" f
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇4 R+ r* S; d" l- ~
12.泰北烤雞腿
, q0 }& v* Q2 P$ G$ v5.39.217.7713.綠茶小品( X  v) Q' g9 D9 ~
14.酸辣生蝦
) A6 p: C. V# P/ P) ~& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉
# p6 u+ m( I6 w( F3 C6 V6 S( f# J公仔箱論壇16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 t! u& V; e1 e8 q! r
17.聖誕樹蛋糕
( _- D6 m% T9 Y  n# ^! ?5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.關東風玉子燒
# T- B8 ^2 z/ Z" c# v& X& N' a3 `" s19.白果炒花枝捲
$ l. q7 g1 m* x# r2 c20.三色煎蛋
9 Y. r# U( O* k% j8 S5.39.217.7721.雛豆煎餅
7 X; b/ G5 z  [3 z: J5 B* E* F22.牛五花烤肉飯
, |/ `$ W, h0 b0 b3 e& z5.39.217.7723.南瓜雞茸包
& Y: n, q% Z' d/ Y( ]24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb$ }" T" p1 e) E7 l' q
25.筑前煮& B5 L- Q7 S5 \9 A0 m$ S+ \6 {5 U
26.牛肉八幡捲+ a$ K7 L) ]2 f6 V* H3 }
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 J9 M# \4 n4 B$ ]0 X, a. m
28.泰式白肉
+ U2 a# g# o" m8 a' K2 L% d  b5 |  F" V  R/ q29.炸鮪魚
. ?1 ^, m* f8 l+ H( k: p31.蔬菜煎餅
7 d! F3 n5 p( J* f) d: p; _6 h* ^32.肉鬆飯糰
7 p7 g' i# z3 i2 o- G& s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.綠茶炸豆腐5 V2 O- A3 B2 `. M$ U9 _
34.五彩烤干貝2 n; X1 \, t" W, C
35.啤酒火鍋
8 |" b; X$ ~& @# H7 V7 q5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排
+ f* I5 p  S: X% |% e6 z5.39.217.7737.蕃茄豬肉水餃5.39.217.77" [, v$ s8 {: \7 c# y
38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 r# C2 a$ Z
39.白玉火鴨卷  I) x. z* v, @1 z# e$ s6 ]
40.茶香麻辣鍋2 N8 O8 D" i4 b/ j2 L& _
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 D2 C0 p/ I7 m2 A1 c
42.豬肉蛋包捲
# p0 A  [3 P' o0 r! J$ O: e4 g公仔箱論壇43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 Z# r, S; b$ V
44.椒鹽鱔球
& ]+ ^. {6 f' C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.鰻魚三明治5.39.217.773 w% `) @+ _+ |' g. P$ G4 E
46.百香果炸墨魚
# Q* k8 _: \( _  b47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 [( G9 C0 q2 @% I( N
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇  {8 J2 x% c% m/ d
49.金瑤炒龍筋
' {' s: O4 ~: {50.一刀肉
( x% L! G2 @! _* E- j) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲5.39.217.77' E' c+ s' L' S1 G5 {
52.鯛魚籚筍捲  |& b. ?) P. }. e( e) h) g
53.鮮首芋香鍋5.39.217.779 }( Q+ M+ [1 t
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 S  C" o3 \, H/ G& |
55.新北平炸雞捲餅% Z" N' ?8 K7 E( y
56.瑤柱鏽球
" k. p0 u9 o4 g) S8 O1 X1 D  y公仔箱論壇57.玫瑰雞腿
& Q5 ]8 S" T1 s9 C6 F4 E+ x! x5.39.217.7758.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb( ?% t% ^1 W/ s0 m6 ?( b: G
59.蛋包飯
# N# b4 p/ E' X- r5 [# }60.鮮肉中卷
0 C) ~" `& {: m; G, c61.咖哩雞肉煎餃% n, ^9 ]# T' M5 {1 l  a5 e
62.泡菜豬肉鍋貼
% q- A% ~2 Q3 g2 ]63.草莓丸子
+ H- ]3 {0 H, S. K- X64.清蒸菜肉卷
9 A( V$ q; _( h0 r3 F) Ntvb now,tvbnow,bttvb65.可樂燒牛腱8 X1 f5 D( `( t9 W; y) O4 t
66.炸茄餅
( S4 w: h: [% M' u67.味噌茄香丼
' y$ Z4 x1 v" c- p0 ]4 D! S: s68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( i- @# e/ R8 e) G2 U
69.雪花桃仁0 m' @7 k& L$ P" r3 X
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb) T* }( X, y3 ]1 y# P! |" x4 j# G& _
71.芋香九孔煲5.39.217.77, T; a' r( t/ U6 c# N2 }" o
72.塔香珠螺
7 o* ]9 B) a& C# l5 Y公仔箱論壇73.南瓜焗干貝公仔箱論壇& D; R" f1 M1 U  Y( k: p0 C
74.西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇0 r! o2 ^5 T5 z1 Q1 u( z* X7 u) z
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
" D% i5 J4 Z2 N: e/ R+ n76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb( w" A& [" x. I, [* X- |3 F
77.寮國式涼拌牛肉
- T9 ?0 ^" |5 Z  V) C& x( I+ Q78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 @  w6 S' A; q/ R$ U
79.蜜汁豬排捲餅
' O8 S9 L7 G# X* D* O1 g& Ttvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb) G. E" u( l# T
81.酸菜鴨
- ^% j  w2 k& @$ R5.39.217.7782.東坡繡球
/ I+ k3 J; z- t' e! L: i" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83.瑞士胗串% x6 m) P; x( ]# i2 W1 r
84.雙色糕公仔箱論壇6 C9 Q$ y( k) u/ c3 C
85.蕃茄肉醬千層可麗餅, Q2 n# R* s! @, N* B  V
86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) K& U5 J* }! @) P* g6 f# j
87.發糕水果串
% \. K( B( ~( _. N. }3 i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭
' N. ~) f8 V! r+ K) i) d公仔箱論壇89.青木瓜水餃5.39.217.77# j- F4 R2 n  i; [
90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m  j4 k5 D' b, e. V# b% F- h, }
91.冬粉沙琪瑪
$ V& G! }# Q3 G0 V2 W92.胡椒餅
6 y) n$ B! ~) F' y# n公仔箱論壇93.菊花酥餅公仔箱論壇% R) {/ c/ o1 c4 g" K3 ]+ b# M
94.糯米糕
) t+ C% x6 x0 x2 @- }! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95.紅龜粿
! l1 H6 f2 E- w* x# d% j公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜! ~# S7 |6 @5 ~9 P
97.青木瓜泡菜
0 v6 y( a$ q9 C' i) z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98.墨西哥Taco餅餐盒
5 }. c/ t$ h4 T0 M6 R. T( t# T  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子
# Y6 Z& W" }2 K$ o. [% @5.39.217.77100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 f/ R$ p8 b% A" ^; k! O
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb! b5 U( w+ w; L7 q3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( v( L! x" a- v, g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  U% D$ {' h+ o% D3 x火龍果  1個 公仔箱論壇8 [- `: A( F( A' H2 w8 w
鮮帶子  2粒
, U9 y6 w. A& Y# _) }' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒丁  少許
0 {0 x+ ^( o2 F2 ~8 D3 w5.39.217.77小黃瓜丁  少許 5.39.217.770 o/ q5 v  F. f8 [. _
沙拉醬  適量
% m7 R+ B$ c+ ~5 c8 v" ]$ m9 g5 V5.39.217.77胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- {* k2 L# _5 [7 M8 l# x
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ i* Y4 e* [, Y+ C
味素  適量
( b, z& s) U7 e* L太白粉  適量 4 i4 x! G9 q, l. Q' ~2 Z- k
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 Z0 ^* _" z% I% v$ C1 K9 a
tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 @* h$ d8 ^* {6 L, I2 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ H1 q( \! Y5 l- N
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
, p' e# W- a0 c8 S" Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: A4 K( i6 U' l2 L
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 A) s$ w: Q* l  q/ S( z- Y

* ^1 m5 o0 |. w1 ~4 x9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
' w9 Q2 b8 O- F5 B* n2 z! Qtvb now,tvbnow,bttvb! g9 G* ?/ u2 n9 c( W, }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
. ^& F( r0 p( |8 }; b. b洋蔥  1/2粒
' o% s9 |/ r. e$ Z5.39.217.77大黃瓜  1條
3 V8 o6 L) Q" @' s* |/ R鱈魚肝  1罐 5.39.217.77* d7 F( s5 c$ d5 g
海苔  1片
8 Q# ?$ r8 n& }, A, l" }! ^七味辣椒粉  10公克
# I2 g6 ?$ O+ O9 Q" Atvb now,tvbnow,bttvb和風醬  適量 5.39.217.776 ]- F  v: s( A' R4 Y% j) l$ }
9 A! K# G+ r" n6 `$ R/ \5 P& r
【做　法】 公仔箱論壇- X$ ^) Q- R1 y2 U! F9 h4 J  q( h, C# c
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ g! V+ G- e5 P' G

5 M# {* f( w! O% n: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
. ]0 Z; D0 Z5 T+ _  Q# K4 t3 _* Wtvb now,tvbnow,bttvb $ V1 _: o& \: ^
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
4 k, a! S/ J+ d" |* F' `5.39.217.77
' H& l. C$ ^5 U3 i2 n5 N5.39.217.774.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
/ E  A$ E3 u7 z- j: ~7 I) _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" w( c7 z7 C& u! |% a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 y5 j. ~& ?6 g- ?' W4 G6 w0 f7 T2 P5.39.217.77鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb  N" k! \1 ^" \: }' S
大紅蕃茄  2個 + A8 [/ u& m5 b  j- V7 B  U
洋蔥碎  50公克 ; Z* f2 r- f3 r3 G) H0 B# D0 e
酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p# z3 s3 j9 R; a" ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* g8 @2 \, c& d
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |1 Q# z" R8 F" l/ _- y7 v

$ J! E% s" Z! M/ D& C' j7 E5.39.217.77【做　法】
' O) ?. }7 S+ _6 E( A# K7 g( ?5.39.217.771.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb+ u  o  M" K& ?/ F6 @

6 p' M$ i! _8 F( B2 U公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t; Z. K/ @# x, k' F2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. z1 z' X& n; u( q9 U4 l
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5.39.217.77+ x% `' j7 h. P1 f5 [( M8 ~2 P1 I

# F  x/ ?' C, M. u$ E0 e9 w; d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

- M3 L1 s/ Y) M4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 公仔箱論壇( R; h. j* q$ A  P
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. c' r4 `5 R& V) v/ v
捲生菜  100公克
2 B  X( `6 d4 K; M; }7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣  150公克 公仔箱論壇- V9 v- c  \; z
苜宿芽  20公克 5.39.217.774 X0 h  X& K0 R! c% @
紅酒  200㏄
3 ?5 \+ c  v" w* [" j1 g" {小蕃茄  2顆 # B. X/ W- u  G1 q! Q% b( b0 R
公仔箱論壇6 W2 [& _1 O) _: x/ C* k3 ?, E
【做　法】 公仔箱論壇- d% O+ l2 o. T
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 2 ]9 q' l8 W- O' D9 E5 t
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
7 U& G' U8 a1 v% t3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 : L4 g5 I2 N7 y6 C9 f1 \! J2 i# j
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇6 J( b: F7 {9 ]# v3 w' n; E  T" i( t
5.39.217.779 u. |1 V; `( G3 F  [# _7 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" u1 s& H# w5 E' ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 . H% _% m: v4 ^; Z- L4 ~
薑  20公克
, q; j- m% z8 n* c' f4 }公仔箱論壇【調味料】
7 o% y( T0 V, Z+ @9 v5 t5.39.217.77A.雞高湯  150cc
+ O3 y& s0 \+ `" ]0 |7 D6 h　鹽  1茶匙 ( V& E/ `6 ~! Y( K" p$ S! H0 O
　雞精粉  1/2茶匙
) m0 z) X. [% u$ _% BB.紹興酒  150cc
1 r  |( u* G% f% s
; D# d2 ]# V9 @5 D【做　法】 . P3 l7 I7 w% t% h! I+ k0 X
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 / ~6 ~% h3 y+ q9 w- K
2.薑切片，備用。
; C9 {4 E& t! w. H: ]5 ]1 P公仔箱論壇3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇6 \* b$ J7 a0 w6 g' L' v
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
* P0 `# p1 i  K0 T2 d/ I公仔箱論壇5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。5.39.217.77, x  ^) {8 W( Q
; o  v4 p/ O9 m0 `) p! v. e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
: c2 I8 F- r, o/ O6 w0 H3 F' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% {  x  x9 z* m
蝦子  4尾
5 V; s/ r. v  v9 T* w1 e) r) h# D透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 O) L# g! h, ?, o
紅甜椒  1/2個 , {' F6 U4 t9 C* z  |3 G+ \
黃甜椒  1/2個 5.39.217.77. v& j" t& _4 o" E! B/ _
綠花椰菜  適量
$ d; G4 ~/ J- A$ ?; t8 Q. Z& J水  1000公克
* q  R% |" W: e1 h果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& n7 F/ {: a0 b
抹茶粉  1公克
4 v  d2 ^$ `4 x, x4 s0 w( ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ |0 Z- b8 V5 u
【做　法】 5.39.217.77) u! J, n% ?# S6 ?2 x5 Y
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) _: }& v' U
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
$ t$ {5 X4 C# }' y$ }) dtvb now,tvbnow,bttvb3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇# g0 n( k4 B) n- ]9 k% e
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.77) _. l0 t% d9 }! p8 c1 R, [
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇" W" R. Z' w, e& f/ U9 R
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
* Z! E: Z9 p0 r- _4 E
9 Z% P' i% t4 c5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 x$ C0 G( i( a" C. e- d; H1 R+ T
蛤蠣  150公克
$ W& p* }9 P9 |( P2 E: O6 `, ?$ N5.39.217.77蝦仁  150公克
- k" N0 a" b7 F透抽  1/2隻
1 F9 y! {6 d5 F: N- Z" D' W, Q馬鈴薯  1個
& V( ^, X4 H  a' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1/8片 3 m; n! ^. g. T1 S) @6 c
綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb- s# t1 k3 {* k3 L2 e* k
水  250㏄
8 j8 n+ G' f3 L6 d/ W$ b美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, G5 Y; I( a6 b1 u
蛋黃  2個
- b( |& R2 D# R5.39.217.77抹茶粉  適量 , l# F9 o  c1 Y" X8 A; }
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' S& k# x- M$ T) p2 h0 E0 W/ c
麵粉  50公克
4 n; {/ r; X; [# b( o- A* Z雞粉  1大匙
& b9 B# J3 M' S+ L4 o綠茶末  少許 公仔箱論壇' e1 W! H/ E% A8 M
公仔箱論壇0 _, }; K! d6 r. }. k2 m0 g
【做　法】
( D, F, O7 C1 a. g' n) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 * A5 W0 X: ?! T4 v; e
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
. h: D& f+ r6 Q3 l3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
  V2 p, B$ t: I1 i) [: ltvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。
/ n( V( ~* `) c& O5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇5 N, z3 {+ u: n7 i  f
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
. c1 I2 _) {# \  u, d$ gtvb now,tvbnow,bttvb7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.773 E/ P7 {( Z& J4 R. j: H7 Q0 y; n
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MagicAndy

4 s4 d; P& D, z- e公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h; \* Y% ~- D; U' n0 C" }* Q
洋蔥  1/4顆 5.39.217.775 B# F- Q6 a5 m* D. |
紅椒  1/2顆 5.39.217.777 _" `! ^( r# Y! y# {8 A$ \* |6 I
黃椒  1/2顆
! ~$ a( T8 W2 k4 y- ^/ g0 I公仔箱論壇西洋芹  2片
8 b/ h7 h5 z) L  h) k水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 `' M) ~  ~# P5 p9 p" L
果凍粉  200公克 公仔箱論壇* L, }3 i/ f/ k5 R7 Y" }2 p
抹茶粉  10公克
. I. P* _8 J5 D' B5 P9 Etvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
" Y3 Z% t6 u9 ?' v& {5.39.217.77香菜 適量
. e8 V7 ?- ~, p( ~% S- \公仔箱論壇花生米  50公克 公仔箱論壇  K* p- g7 Z( ]. y5 H! Y
檸檬汁  1顆 5.39.217.77/ Y8 t" `& C  m; b5 v) |4 A- V( z
高梁醋  1大匙
* ?* Z; y7 e* b) u5.39.217.77紅油  1小匙 5.39.217.777 C0 r; y, G- A% w% m- k# ^* s
香油  1小匙
2 s" p4 ~# E  E8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
' r9 ~7 H( b+ o; ]* m+ ^* R/ ?公仔箱論壇
1 w: Q, \# }; H- C0 X1 m$ K$ l【做　法】 5.39.217.77; N& Y+ h5 h  }! Y
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
( q- S6 R4 Z/ V& Y7 e3 I2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
: C) x+ E, ?4 O  ]' r3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 5.39.217.772 S% R, l0 y* K( k
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.77  t1 }" g) }, H$ Q! ^) m8 `
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 / F; }) b7 Y( q2 o% d
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
2 q& h: H7 B* E; \( N2 I( ytvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 }* Y" T( S! i" W+ {2 I
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
# X, R- h: w6 S" P( x$ w" K: ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G% y; G  X5 v7 f- Z
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MagicAndy

【材　料】
" e( ]9 p# f; p2 v4 G5 C公仔箱論壇蕃茄丁  1顆
! F( a% h  g4 N+ @6 X5.39.217.77洋蔥碎  1/2顆
/ o+ P2 K% K+ \9 ^5.39.217.77牛絞肉  50g 5.39.217.776 M6 |. e6 k$ B: X/ p( S
奶油  20g
6 P1 r; g  A! e# @; `- u, y: z! l/ \5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蕃茄丁沙司  1罐 公仔箱論壇( n: Y3 x7 A( a9 i; [  ]/ i4 [
紅酒  20㏄
# Z" _2 E" T, c5 z1 Q4 W鹽  適量 % [5 f# @9 Z& t% W; Q# K
糖  適量
) H" m( @' U0 P* m/ l) B黑胡椒粉  適量
5 ?  _) o. H8 _# P( l- ]5.39.217.77生菜  適量 % c5 ^* t' }# b" G$ D, ~2 x
玉米餅  2片 6 u( D  c6 q- R
起司粉  適量
# W3 @: J# M7 F2 b. B+ wtvb now,tvbnow,bttvb4 b* r5 g) N( [2 `' ?/ Z/ e1 R  @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ R+ z: H5 r" p( K* k6 @" q
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
9 R# Y7 D3 t9 r. Y2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.77( a) n) _! u0 L/ g
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇7 `4 e7 k' s# J3 _
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' I2 u3 m; b) K/ S4 j6 z9 y, ^
鴨賞  300克 & G5 @. V0 p! `) e# G# Y
蒜仁  3粒 5.39.217.771 g( Q- P: \, M3 v
蒜苗  1根
! `( J% A$ l/ n7 m# \5 a9 x  Qtvb now,tvbnow,bttvb
- A7 _& z7 Y* D: ]【調味料】 $ c* R4 B/ \& O, h6 R: b2 R6 d
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 a& N5 y* Q1 ^, C$ {
細糖  1茶匙 7 L4 j0 {% X, T3 @3 F1 o# W! S+ q: s$ }
香油  1大匙
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8 w; C  k; k5 K( W. w5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇; l8 \. v' [' t- J# U- \1 S' {
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
; Q6 T7 c# ^7 h1 @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
# c- q8 q' ~6 l2 J, W/ A5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z# r- o3 y/ @$ n! @【註】
" r0 b) Y& j8 _# Q5.39.217.77鴨賞做法2 t+ z# M5 [/ y9 U9 N
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
% M" f2 X7 T9 u5.39.217.77甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb6 S  P% i. Q* @' y
2 M- h1 G: k- i
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cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.778 H: m' ]/ Z9 n; c4 J# O4 U  L
龍珠  300克 (墨魚咀)5 b0 [" s! M% J9 c& R
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 ^) Z& ^0 j
辣椒  1條
* o; s8 i& o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
& V# r7 K9 E# g# O5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& }, U( U/ H3 @: X* ?0 f. r) d5 L
太白粉  2大匙
% s7 d& T4 N& I, h' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 5.39.217.77! I+ s- ^% l9 ]1 V! Q/ h7 |3 V
味精  1/2茶匙
/ }( h: D9 ^! r) m7 a* O& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) U0 w" w" D, [$ T, f2 p( j" B  E9 I. p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 _; ~6 y' r' A, F! I
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 # U! Q% @2 `/ o2 g
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
" M/ M1 B# y- T) C# y* ~, n3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 T* Z6 A5 A* s$ F' K/ _! f

. T; ~& {; K' O" {9 \! ^# I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]