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【材　料】
0 c) R0 j  B% M公仔箱論壇鯛魚排  2塊
3 [: `) w, A, ]; I: C6 D公仔箱論壇蛋  1顆
0 k0 f' L9 J1 _8 I6 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 公仔箱論壇, u( n/ e4 H) `6 O% A' l
麵包粉  3湯匙
0 u6 U. _. D' m: s# {% }鹽  1茶匙 公仔箱論壇9 w; i4 C' ~6 ?1 x8 {* I. w0 A
黑胡椒粗粉  1/2小匙
; v, I  g# B1 U5 Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# D6 ~# B$ _: r% B- g9 y公仔箱論壇$ H: F0 I8 p8 ^6 f: T0 L% s3 I( o; d
【做　法】 公仔箱論壇2 Z' C; t8 C+ ?) w
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 e, b' w# \( i

! u) |3 L" K- [. U% I* V' etvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% n8 x7 J7 M& A% ?9 q1 F4 X
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇  ?% p% T' y' ^, M) ?7 l3 y. s) E
薑  8公克 公仔箱論壇* y1 s' K2 E2 n9 z4 s$ M+ {
蔥  12公克 5.39.217.77+ W; |0 x9 I+ B5 k, R
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) u7 m5 r2 Y. r: `
【調味料】
$ v/ t2 P; o2 d: @# _1 H  n0 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
2 R: M4 c. E) h, W  t+ U/ A5.39.217.77水  50公克
2 U# C! W: K" {! o8 d8 I8 L- E5.39.217.77雞精粉  4公克 5.39.217.77" y1 ]% S0 s  Y7 M. w: }4 i
細砂糖  4公克 * l5 A- D% W! t
蕃茄醬  1大匙
8 O, P! K4 \, @4 T+ S) {tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
. I- b/ S' y9 y% w6 _6 O公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙   b# d( D/ c4 _7 R. ^" t0 S
香油  1大匙 ( o3 @* U4 n/ U5 g

% J4 {* |# [+ A8 Z【做　法】
5 f! r! |0 N* L- _& F公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
4 R5 ?2 {* ^5 [$ v& Q- n% ` tvb now,tvbnow,bttvb  J* E' u; e: w& p0 F; I1 G% L
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。: a/ ]6 t% ]% f" Q, [
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3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
( W& f0 j1 ]# H- H" ctvb now,tvbnow,bttvb
1 m6 p  B$ x4 }; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
! R, B5 i& k8 L/ R/ _& X9 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 Y) n- {- }4 z
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
+ h( T( `% Z, t7 y  h
6 _: M' o* A7 i, z' y, f5.39.217.776.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。4 H7 K! r$ y+ c  s- w" C) a

: C5 M( w3 e6 C  h% f& n% v7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
, ]/ X$ L1 n& I2 G& C; o公仔箱論壇高麗菜片  100公克
6 S0 A& Z0 A8 J香菇丁  15公克 5.39.217.777 S8 c2 D% g' _& Z
草菇丁  10公克
: A8 H4 d" y) {( q; o! N  h公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 ) v( w% z0 F' ]' H
杏鮑菇丁  15公克
2 E% {" |8 F, A' P- A3 |洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& `5 u6 t  m- \3 l0 a5 x
黃茸  10公克
( s5 w- `2 y. h" C! Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 % @' H2 g: L" }+ r' Z4 z* S
【調味料】 . W1 J# N  F, J9 V& ]
素食高湯  40公克
& L! S+ p+ O+ Y6 ~+ ?8 e3 q水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& W8 g, q  D6 C. d2 d9 h5 u$ ^% g
太白粉  少許
. {9 y0 G. y, O! R( A( ?- Z" s2 n公仔箱論壇
- m1 k' N4 Y$ T. `* E/ B( u【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 |* m: W6 ?: o1 x# A7 k+ ^
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。/ K4 {* W& [3 Y6 Q! j1 k2 |* G

) p2 m: A6 F; k: I( D2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ `% K) h3 ^+ T9 _0 M- V# I4 n5.39.217.77
/ ~( ~. C# T0 K% I2 ~6 a6 s公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb; F+ H7 D$ p; V' G: t' F$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. [+ Z9 p# `: O
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% \4 j) d  H6 x( l1 c- i- s5.39.217.77
6 t4 D) j$ S& B: P5.39.217.77【備　註】 公仔箱論壇2 `0 R2 ?8 ^6 d) d' r+ ]) v' q: N
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
5 H3 ?" [( @, K; p5.39.217.77烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 M% R6 J7 q+ f- B9 a: p0 N9 V
金華火腿條  150公克 & D6 B( z7 Z9 P8 U  V% E
熟綠竹筍條  120公克
. Z: [6 C* S: w! T; K熟香菇條  80公克
  s, J% k0 q( j% w! t2 e1 ^5.39.217.77冬瓜片  200公克
8 ~7 k! f2 w; a! z7 M5.39.217.77青江菜  4條
% I$ A/ N4 h' v& }* _. E  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m4 Y0 `8 V  I; `% g【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 X$ b- b- B9 r' G& ^
鹽  10公克
# E) y; K9 h: ]公仔箱論壇糖  15公克 5.39.217.77; \0 _. R4 n2 O/ ]# A1 j! d" P
雞粉  5公克
8 S' v+ ?4 B- b$ g7 t! g5.39.217.77雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) ]8 v: G! @' D- A0 W- X7 I
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p$ ~$ X& g" X8 r# f3 |$ k

& `5 _' ]7 B1 p$ v【做　法】
8 {# V; F$ g; t/ n7 X5.39.217.771.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
& U  f. m% U+ y- K$ {# E
; h+ C0 S" I" z( u9 r5.39.217.772.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
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1 |2 W; I3 Y; ?# U2 |3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
8 g+ k- m7 L& N8 h3 M* v7 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
! d& o( s5 B/ _3 n桂皮  1片
; H* }4 \' U- v$ a" L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
8 l" _0 d! H$ I' R' b; |桂枝  1/2支
4 Z: H' l$ }0 m3 d( _三奈  3片
$ ~% \) g  y/ w) w3 W1 L( R. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
0 v" ~' M+ m5 N5 h" a8 r- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
* }# y8 x# N1 f' s. Z0 E8 [' M; b高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 H: s3 H. r' W6 m0 m6 r8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 Z2 e6 P' S) [+ l3 z9 q4 u! e
【調味料】
8 b  ?, L( z$ o4 wtvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
; n  ]+ V; J- @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
& h. I9 s3 l7 B8 e麻油  2大匙
! h' Z: c. n& u6 K. b, t8 B蒜末  1大匙
5 g/ U4 m, t* }& F. V5.39.217.77辣椒末  1大匙 公仔箱論壇) y1 w; H% W6 O+ L7 d1 |
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& G1 b% p& }, R' B- w5 q; }
乾辣椒  1大匙 . ^8 i1 T( I' Q! N
肉桂粉  少許 ) W1 @3 ]0 q8 j/ ~
冰糖  1/2小匙
# L3 D1 E5 B# t) n4 r. ^鹽  1/2小匙
$ j" k! x' y; Y: S$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
1 [- \+ V6 K6 @公仔箱論壇醬油  1小匙
/ M- o1 {  \5 q9 N# m# }) Z公仔箱論壇5.39.217.77! {# e& @5 N. Q% }: S) F5 V8 `
【做　法】 : x) Z7 U/ z; v; `
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4 k3 {/ ]1 [1 V" i4 X! G- G5.39.217.772.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。, E. E& j5 K: w$ Y5 t
公仔箱論壇/ g/ }. z! [5 O0 {
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.773 z4 I; h; t% i3 k
蛋  2個
% {% K+ o. F: w/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
5 y' ?( [# N  w. k! }公仔箱論壇五花肉  2片 * a7 {0 f' q4 J5 i$ f6 B
花枝  少許 5.39.217.77& ?- g& t7 ]8 R! q$ k+ Y+ u2 b0 y# r
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( y% [7 K2 f$ L* y0 `6 Z2 [
豆芽  適量 / j7 \3 @+ z4 a9 ^# T* @
蔥花  適量 / q4 p) d" A; R% J' J% @
小蝦米  少許
' q) |5 C) @# L0 A# ^- ?甜不辣末  少許
* G, D& f1 g& [! ]7 S油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 ^& c: b; Q& ~+ ^

# @) o# }: \' x; M# B& l9 s公仔箱論壇【調味料】
& C5 d6 |$ u: m7 P5.39.217.77黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.774 l, j" L: M" V0 J$ r5 u& w
海苔粉  少許
  F& g8 t1 l: D柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 u+ {+ v- r; i

7 b1 L' [  N% E& V' r4 N% Z【做　法】 - `3 ?8 F: y& a/ ?; {( E! p
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。9 X2 E. v. z2 Y* A3 @! m# N! U! R

  M& V6 H% v2 F) B3 b* C. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇& H$ u) ^( _+ `! Q$ S
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
0 H$ C8 g- F; W  g9 Y公仔箱論壇 & e* _* H1 d; i4 P
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
% W" I! |9 c" `! h, n" h: S; ~5.39.217.77
: B" [) Q7 g( a2 ^, C! ptvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
+ d; _) i0 b8 b6 ~6 q+ X
) f5 I7 V& ^0 p/ v5 q( x/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
% S  w2 b; s* j3 `, S# j" P' ]/ Otvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
, F& r- ?% v" [; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 3 K. \! C- a$ U# i8 D( s
鹽  少許
* u4 ~6 p3 A7 }: i# Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 ! d7 m/ [5 U9 Y5 S' S2 M" Z
蛋  1顆 3 k2 ]. H& w$ O! }
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: K$ c6 _( s0 m
七味粉  少許 / A: A4 F. N1 ~' L( Q/ q# u
公仔箱論壇: E9 J" Z2 \$ |' r* r
【調味料】 0 l9 v* f( a* H, U- k+ M3 d. E
煎餅醬汁  適量 8 n2 m8 A4 Y  ~( }
紅薑絲  少許
8 F% h7 O1 ]$ m9 i; H5 C高麗菜絲  少許 1 e  _+ P( O- M; d
1 |$ k3 Q; y6 r( {; l. [
【做　法】
& [& X  v; D3 L( i1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
" p/ _7 h6 N: T) [! {5.39.217.772.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ z0 ^5 J# p  K8 R" g% ~
+ r- o1 N) L  L1 O- x- T
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( O3 ^1 n( r
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
4 U; _' q0 v3 s公仔箱論壇沙拉油  適量
0 W5 V+ P  L* E5 V薑絲  適量
) @/ l/ z0 p& R1 R公仔箱論壇梅花肉片  150g
9 Z+ k/ O' |2 m& |) F: k公仔箱論壇白飯  1碗
2 g/ b7 j$ c1 {2 V生菜  1片 5.39.217.775 c! v9 b& K. w# l# P4 b2 s+ Z
洋蔥片  3片 5.39.217.77% H4 d! _! m$ @, D; E! Z
海苔  1片
& Q1 Z4 F/ k/ k% i9 P5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 s; @; s5 x: o+ S0 K/ T5 a
米酒  1小匙
3 C! I4 I; z, p0 T- G3 F  `) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 公仔箱論壇1 [6 Q2 e0 M# K1 E* c+ A

- y  l+ U3 s. {8 [/ w9 }& V. Y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* P- E! m  X# a* ^
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
3 |$ A; d  T) c7 Q$ @公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5.39.217.770 ]3 q* `- x# m$ B: y
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' d: e2 U0 n- `' ?4 S
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- E: o; E/ Y9 k$ F, ~; B( W
蛋  1/3粒
; G' d; w0 k& v" o& f4 B6 P公仔箱論壇太白粉  200公克 5.39.217.77* P3 n4 w% O, S7 r
辣椒粒  8公克
$ x& b& L; B8 o5.39.217.77蒜頭末  10公克
$ P; L5 t- j) S# m8 |蔥花  4公克 $ a' x3 l- v& a3 v; K. J
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. x  [1 f) f' p' n7 `- t0 D2 Q

' K( ~% D8 @, E' ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* J4 I; Q5 b! V: \# P; t# G5 z7 F" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 公仔箱論壇) x+ b$ a/ E$ e
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- H# I; e% r& C+ Y9 a
椒鹽粉  25公克
) b3 g! p/ T. B4 U公仔箱論壇4 c& i) O2 p0 q# ~1 F
【做　法】
2 I8 S8 g1 s3 b) g! x+ G7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
6 P6 b  H7 A7 a( vtvb now,tvbnow,bttvb
# g5 b- g0 a5 _% r' V' S公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
4 V. N6 T0 v/ X6 q  ]* t5 ^) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S$ c6 }* S1 V: a3 P3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 N! G8 M0 K' H6 q* x8 P
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.77- z) z  ]! Z' \7 o9 _, j
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* R1 Z# `. U, }, J8 e: Z6 b+ N7 v
牛奶  15CC
( S" ~; ^1 R* L2 F) {1 Y' P鹽  少許 公仔箱論壇' A& `. c. Z6 r' A- Y
小黃瓜  1/2條
" P: d5 h: n! i- i6 A- n" K: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  r! E  }/ r6 K0 g) u' Z; u+ u
白芝麻  少許
( C. T! y3 e" G山椒粉  少許
. v. h9 D$ ]  F/ o. n7 `+ Y# l7 B" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb" Q: A1 C7 Q4 v

, N7 C  V: p/ ^! [; b( Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ E2 t  V3 @: Y" v1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇; [/ I+ n, g9 A& _
5.39.217.77, T# o; |+ Y/ F0 h
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。" R1 h- C% M( H; j

1 }' A- R7 Z3 E+ E; S( }6 T7 y8 W+ p4 g3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
" G( r/ x# I2 a7 U# }. j# B* S0 @) F& Z2 v公仔箱論壇
- G3 S* F- p3 L* B, G公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
4 G  N, |( y, U* f" d$ [7 U3 d透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 C& f2 ]: E; f
白酒  1小匙 公仔箱論壇( e( `5 @; r* g0 O& \
玉米粉  3湯匙
7 @3 D+ \( I+ a5 d; Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c( t" v8 ?1 v( q
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: F% Z+ \" q; A4 m2 R/ F
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百香果炸墨魚調味汁  適量
8 O2 k, G0 S# U: P/ r2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- E: U: t# a$ x" s2 z: Z
百香果  1顆 公仔箱論壇) m" o9 q- h# c$ c% D$ c- x1 d
美乃滋  65公克
, X+ ^+ ^! t- l* L  f牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 I; S) X: _, {* \6 [" x
【做　法】
1 ^1 x" y: j1 j& a- ?; v7 I* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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; s0 N2 Q5 x2 `8 x1 A# Y* v公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( |1 E! T' @7 l8 ?' V* F5 Q3 S, [
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】
6 r( ~! O3 v: B! I* k. ?* v* |9 P& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】   R3 B; Y- Z6 x; b4 \% {" F
粗蘆筍  6根
2 M# `8 H6 y4 T; m4 c2 s) E% ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 5.39.217.770 ]7 z# q$ ?- W8 U
辣味烤肉醬  少許
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【做　法】
8 a. c4 U  f* V9 U8 X9 I% T: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: u) _5 D2 y$ m6 d4 ]' N5.39.217.772.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
# r7 u' D% u- }/ \3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, L5 n( m8 @" f. Z- N
鮭魚生魚片  70g
, m6 P9 O8 z# ^3 O4 A5 N  B/ P洋蔥  1顆
+ Y. v" M, @: S! Y/ {7 B2 ?" O! s0 r公仔箱論壇碗豆嬰  適量 5.39.217.773 m0 ]1 |  Z+ N3 v# \8 p
細柴魚花  5g 5.39.217.77& {8 \" B" l! C/ n4 y
沙拉醬1： & a+ e8 b' f% D) ]7 l4 F
水 150g
7 I  u3 ]2 k7 W6 j) W; O' V+ }* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& S+ L, ?6 k9 p( n; ~1 e
味醂  1又1/2大匙
/ z+ u9 M1 }) U1 q; \公仔箱論壇沙拉醬2：
% v) E4 w6 L. }+ S; k7 S, k, j柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb) l# o- X+ K" p* E
芥末仔醬  1大匙
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6 S$ i5 ^  Y: D# V! D. F7 }. J/ O' K【做　法】 ( Q6 {1 A6 m/ }  @' b9 x' n
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
  R+ e" j1 l" G! n& Y# L2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 : k6 c% k0 H5 G2 x: q
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
! o3 F7 b% Z7 a' W4 G) X7 n5.39.217.77豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j' L" i! `9 ], B% h9 K& `; o
青椒  10公克 公仔箱論壇/ x0 W4 n: O: D7 h0 H, r
紅甜椒  10公克 % S6 T3 o/ M0 N3 i
黃甜椒  10公克
, N" A' _5 h! i+ @, [5.39.217.77洋蔥條  30公克
8 {0 M. K8 G1 u- N& CXO醬  8公克 5.39.217.772 l: |+ R: o5 l
蒜頭末  3公克 9 Q" o+ ~& X, `: N' y
紅蔥頭末  3公克
& L6 [5 P* z4 j5.39.217.77辣椒粒  2公克 5.39.217.77" N( ], u: o/ E. m. x
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 S3 U1 h1 X. o1 D4 J- o. S

" }# n( C! L* M5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& `3 c# B4 J  j" s5 g: P+ G; I
糖  8公克
7 p8 `2 O$ n+ Y  T9 a7 K雞粉  5公克 公仔箱論壇  o3 q$ c  F# D) N0 p1 p' T: G! D
鹽  3公克0 s: o8 l" H! j7 f! W2 d; U5 j
5.39.217.77  r, s( J1 x9 x. {8 S+ R9 Q" a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' g" A3 r  L; d* C- M
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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7 T  O: B4 g1 h/ r8 m. r  x1 Y2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。5.39.217.77& }' K9 F& u: u7 p- \
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ u* ^4 B: U- B! `7 F
帶皮五花肉  800公克 # H9 N7 Y+ v% s4 d6 }6 ?
梅干菜  20公克 ! {3 ^! ~6 ?- P, o1 j/ H9 ?+ i
皇宮菜  1條
3 Z" ]: Q3 ]' k( e太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& r  Y5 K" k* y# h& a7 j% Z" A
滷汁：
, M2 v0 U& S7 J0 {4 _薑 50公克
9 X: R9 ?  ^/ v  H5.39.217.77青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 T6 c% g. x3 Y
蒜頭  30公克 5.39.217.77: e( E" q6 s" `" }+ L
辣椒  20公克 5.39.217.77% o9 G. f6 E7 {+ p% |9 V
紅蔥頭  20公克
  y0 M8 r% M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
$ T$ ]% C& }) u2 S3 U+ g0 H3 Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c$ ~& Y* S5 M# y2 V
鹽  10公克
) m9 U, Y% X! H- T* P: u7 Z( v水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 O1 _' X7 o8 h: }9 G; `6 ]
滷包  1包
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1 n- _7 j) T6 R$ g- d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: V5 p7 `. Y% X4 z5 J% ctvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇7 l" A0 O6 ?0 w( v
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 _; |8 ^1 p: A' x) m7 Y  L  H
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb. N. ?* i( [4 V

3 ^- `& [, u0 P4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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3 y- K. M" r, {5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇) U7 t) R3 t4 ~, N' V- I: o

: c1 A' F5 x) U9 i  ?5 R1 m6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。