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【材　料】
0 w, r( ?+ ~) t3 S0 A. \鯛魚排  2塊
( B2 v4 V9 E/ [3 a  Q9 ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
  ]1 q+ H' Z8 y+ m/ Z* g麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ ^/ H  F' |' i& G
麵包粉  3湯匙
. i3 I/ W9 f. a3 U: @鹽  1茶匙 公仔箱論壇0 v9 @3 |4 }5 E
黑胡椒粗粉  1/2小匙
3 e; |. P5 q% e. _2 _4 U: n蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( U5 U0 N9 B; w+ K. E; h+ O( h5.39.217.77公仔箱論壇5 h# H; u/ r4 r& f; m/ O
【做　法】
* W2 Z* \7 }7 c2 }0 y1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
: C0 z: V0 `. a2 v( `* t- z # t6 S( i7 f: d
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
' y- k5 L& q+ j  T, itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
* z6 }, l0 ]5 v9 O- ^" d  h. _薑  8公克
8 r" h& u0 l- L) W蔥  12公克
& i' g6 {' Y+ T3 @8 Z4 V  A5 K4 @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O1 i  D- }- V; \$ e2 K# ?2 K
【調味料】
1 e1 @% m& U+ }# K  D5.39.217.77鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p; L; f7 n$ Z$ [; v0 y
水  50公克
. j# e& @: Y7 q/ _1 F5.39.217.77雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q  ~5 P2 e6 j* K. U2 H$ l
細砂糖  4公克 5.39.217.77% r: {# i& z* S* x( M# c
蕃茄醬  1大匙
+ n: e) M, h  ?9 Q8 P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
( \! y) }0 {3 L2 D  N, S- Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ K6 }+ \! g7 ?3 ?' [% d
香油  1大匙 3 s; s. k( H" j( W( n7 E

& i8 i+ F# w4 L6 F& I6 s【做　法】
" ~4 H4 \, ?# E9 a0 c7 b, k5.39.217.771.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% S) |! w6 f0 C
公仔箱論壇; Q3 i4 `1 R) Y" m% R
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 |5 i/ Q/ N3 ~$ s  V公仔箱論壇
# w. c7 Z9 t. F! Z; g) |) A5.39.217.773.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
$ L6 ], N  s3 p3 }* {) V5 k% q5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: F, s$ g, ~7 d9 J
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
) N7 c$ I; H  f8 `( L5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" v5 D7 Z: ^1 `
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
7 l+ K1 [2 N5 N+ a9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ A4 g% q0 s7 t1 W& l
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。: s3 L0 `! I5 g( ~

# C* l5 t+ G$ v7 e( i) @: Z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
' S8 q7 J. a# T' E9 r. |  L高麗菜片  100公克 ! h$ e- h. X# e) p2 u
香菇丁  15公克
. m: q9 }2 z: g5 ]0 e+ M1 S草菇丁  10公克
+ b/ o% A  o2 Q( e3 L( q0 Q+ _5.39.217.77靈芝菇丁  15公克 ) |/ y' ~# _+ C3 k
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77) Y4 A! V+ f* w# W" E) d
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇9 @1 L: l/ ~& `5 n/ c+ ?
黃茸  10公克
3 M, P0 q0 E: l9 T) [+ H1 s$ H* Htvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
6 d5 t, U4 v! ?1 H% Z+ Y* C" Z公仔箱論壇【調味料】 ' _' w; @, c2 Z( e
素食高湯  40公克 5.39.217.772 p' `! d" X. p: i) O1 `
水  60公克
# v1 y& G  n" @' q& E2 ~7 x' ?* A% @. [太白粉  少許 公仔箱論壇- F, M# [8 p# B7 T" {) ?/ g
5.39.217.773 ~0 O, {2 A7 L6 W. X
【做　法】 6 m0 B+ a& a! _: v5 f- A" l
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 z3 I. v6 X& G# O& G
公仔箱論壇7 b, r9 `5 a$ H& }+ S
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% U. t5 g/ |- B6 N, I* j) d5.39.217.77 公仔箱論壇8 D1 V1 U  t! N6 F+ z6 M* V% v
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
2 |/ J9 @; e3 Q0 H/ p* S' q5.39.217.77 8 F7 X! ]4 n: ]. T9 p* T
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。  z1 ]  ?8 y9 x" k. n' K- O0 |
公仔箱論壇0 S, g" f$ V1 I% z, W
【備　註】
/ X6 T, _4 `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 9 X9 R) R) o4 ]/ r6 |
烤鴨肉條  150公克
. o% N* {! q5 F- A* b& N金華火腿條  150公克
, M4 n- k* S" b8 e8 h3 d: dtvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
+ ]  ]6 W% e" d; Y公仔箱論壇熟香菇條  80公克 公仔箱論壇- M6 O1 \& H! t& o- `. [/ d3 Z
冬瓜片  200公克
9 o2 }" e/ {, O9 u% x8 x. y公仔箱論壇青江菜  4條 5.39.217.77# T) T# W* J% g6 {& P$ o) w! p! ^

2 O, t$ x; l' s& w; g- t公仔箱論壇【調味料】
" e* h5 s$ o: I: Q. [1 C. R7 Y鹽  10公克 ( i  B- I) [0 _+ ]
糖  15公克
5 ^0 K1 c' l0 o# g4 w$ c雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 l  r) U% s0 i$ F$ T$ p  C7 H
雞湯  30公克 5.39.217.77& X; y7 X0 }1 a7 m: ?& i0 r
水  35公克
8 W* j4 E8 h: N8 c5.39.217.77
1 E, m7 o# c! w; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + Y$ p9 j3 L8 G; R6 W2 d
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
4 Z* e" |" d0 z! ^5 ]3 ?
. D, i$ `3 ^) ^8 r3 etvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
+ ^4 ~( `' `- M+ r" W& y! ~ ; X* M6 q6 H- E/ Q! z$ T
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
* F7 a1 Z* r- E公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄ ( t/ [. c/ ^1 R
桂皮  1片
5 N; w! q, K# e: b+ h) G& g: `5.39.217.77草果  2粒
3 ]$ N6 u7 J% K1 J4 R. J: H# w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
9 N4 R; h7 ^8 v( ?# b3 w5.39.217.77三奈  3片
+ z7 x! B( x+ _& t3 Q) D2 b, n5.39.217.77八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- y  R9 a% W+ ^: E, X" [0 t
陳皮  1/4片 公仔箱論壇( v# b6 }6 n$ a' Q
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇  \3 R6 k0 q# l
( E" F9 H! h( s- @. l, }
【調味料】 4 I# d: J' a5 M  F) o
苦茶油  120㏄
! S& X5 o. i3 `. R7 n( b1 ^. u公仔箱論壇花椒  1小匙
! {; G0 L$ v" y% B0 |. qtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 6 C5 ~" h1 E/ |6 g5 z
蒜末  1大匙 5.39.217.775 n5 U# s" y: y' s! T7 F, R/ @  a
辣椒末  1大匙 5.39.217.773 Y7 z/ J0 {- i$ S  R. i: S
豆瓣醬  2大匙
0 ?5 t3 G5 Y! q2 a% l) P乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. e- I6 S1 G( _4 \1 I# M7 w
肉桂粉  少許 3 I+ _" c" y2 J
冰糖  1/2小匙
3 t" k) ]1 F& W, l公仔箱論壇鹽  1/2小匙
; n0 }2 x7 S  ?. o, \1 _( K4 Y" F* [5.39.217.77辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, j9 z5 k" V& N( K* h
醬油  1小匙
, W' M4 B) H$ i! b5.39.217.77
+ y7 A6 ]1 `1 B% K0 r【做　法】 公仔箱論壇& D5 F( ], h0 P* c* \$ Y
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( D; g2 x; _. G
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.77" L: @/ Y% d( {  E' l
5.39.217.773 g4 t4 u7 M+ U1 V
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, b) R6 I- N6 E& ?
蛋  2個 5.39.217.770 _! S* s9 Q& \
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; d! r( ~) f" H* ~5 [# X- G" Q
五花肉  2片
4 p5 w5 R% d* Z& z; ?+ W8 [4 x" Q/ ]0 u花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 d, k; `  {8 X$ R
高麗菜切塊  適量
% u0 y" R; k' k0 @, V4 f  i豆芽  適量
7 {) i% f3 H: F: Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
" R  r4 b6 O' U; O小蝦米  少許
8 A6 u: V) T# K& Ftvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許 5.39.217.77& ^0 W) j& O1 y
油麵  適量
0 I4 V- u, A& I$ B2 ^/ T
" s. y% S1 z8 }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 J0 x3 s$ F2 l% s: }tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.77/ G% j* W9 s. }% M& I
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; o# I  c. ~7 M' G
柴魚末  少許 公仔箱論壇" v" w/ X1 U0 f7 ]
% c" z" D! }3 `7 z* |/ P& \' n
【做　法】
, b' e3 U: T2 p$ t0 b' Z% z. k: \1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。8 h$ m$ q. h3 A6 L! t4 W
5 w2 S4 V5 d- K' q' C
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
; G" Z2 M* [" h3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
5 Z) o4 q- D% a4 L/ r
4 G# |" g2 L& O0 ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
0 \+ _. a* S; s% u7 Z. w7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a* b* ?" @8 Q4 ?) k5 {5.39.217.775.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
5 j5 q; j8 ]' e: M5 ^2 [" a$ @2 Y) Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 g$ g% s" a; G# r2 X6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
7 z* l! n7 P3 P4 N5 A" L3 H& A; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
. E& Y( K4 I# G' L+ f: N' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 1 Q4 [4 T: F3 Y; i
鹽  少許
% o+ ~, X: m5 o+ c胡椒  少許 * ~$ A8 u/ o: L* }
蛋  1顆
/ w& r: d1 b; Q/ C5 w$ {& M青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  c8 n3 v/ i$ D2 R8 g
七味粉  少許 公仔箱論壇% T) a5 R0 ?7 Y  c
3 U, P) M5 M% X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 b6 }& H; T
煎餅醬汁  適量   K' M9 }* O  f- B- S( A
紅薑絲  少許 5.39.217.778 D: m. U+ S& u( B$ `& i
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: A2 D5 \7 b( p+ q' [/ f) B6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* g) T) l3 I
【做　法】 ( k. c$ b; q5 {0 M
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 $ E, s0 Z; a, j( O
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
! p. @7 |* @. a' D/ B, H; b" k7 ~4 E4 N
: Y( w% l' k: C/ V! R1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇: X$ K$ M- T+ J, ?4 V
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
5 V( p5 l5 o/ H0 T7 \! n8 a$ I沙拉油  適量
- y! s! C& A$ {& }6 P% c# _公仔箱論壇薑絲  適量
" v3 D5 f2 m' Q5 J$ y: S5.39.217.77梅花肉片  150g
! s5 }& N3 G: d! D白飯  1碗
0 @) V! N' ^. z( [& q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
. o$ }: \  H2 ^" g5 W/ Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 + `) b5 ?# v3 n! u. J
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# L! V4 e) j4 w1 i$ f
醬油  1大匙
$ V. w1 w# q. `* T1 R3 Z# _  c米酒  1小匙
% x1 t5 q" F# b3 E8 h果糖  1小匙
0 @: G, j( e8 s; Y公仔箱論壇5 L8 q$ a' L4 {$ h' J2 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; q0 C: k$ r5 X# G* u; q8 Q, O9 b
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
. C- z% L( F1 v, q2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 }7 R! e) i2 Z. R
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
5 I4 Z9 @3 O; |& F6 e7 m2 P去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77; n# Z8 z# z7 V0 d# F; D9 b; F# S
蛋  1/3粒 公仔箱論壇2 a6 n$ |& {) Y9 F$ K6 u0 b
太白粉  200公克
; J( L7 G2 B0 O; B1 i6 @0 T1 [) P公仔箱論壇辣椒粒  8公克 公仔箱論壇- K* v5 v, P6 Q. ^/ d" l* b
蒜頭末  10公克
+ r# B4 X$ U, F* F  e. |5 w& j8 c! j公仔箱論壇蔥花  4公克
& N5 k, ?/ K; I4 K! S4 ]4 R% e* P8 T& O8 x蒜頭酥  35公克
! R; r- e: Z# X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ t9 e( w9 ~) k- ?. F' G+ a1 e$ o
【調味料】
. }5 L  b4 p& \$ ?6 B$ b$ B, ^公仔箱論壇鹽  15公克
4 Y$ I. X0 c: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 ! A) c! j# Z9 P+ B/ q2 M
椒鹽粉  25公克
. l0 ^% L/ m; p+ F- a公仔箱論壇; W' s4 ]" P8 S1 q
【做　法】 5.39.217.77! S) w& R1 w- |3 F! {
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。4 T9 T) c: m9 J, b
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。- Z* O" E9 n3 B! V3 O0 `0 q7 h5 d) C

) D5 W) F9 c# @  r5.39.217.773.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
$ t: W1 N$ x3 y% c) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
4 b& V( }  b, p9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 公仔箱論壇9 u$ o6 B" u7 D! ~9 w/ d4 \
牛奶  15CC
" z( N6 G! [0 i6 r0 t7 O5 Z0 F鹽  少許
& }; R: [9 g  T; m$ n公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
: C+ A' d/ I# }! C  U2 R1 i0 F3 ~3 m1 l公仔箱論壇美生菜  1片 ! H) Q; U, b% W& K* w7 O
白芝麻  少許
3 `* B7 h2 g; r公仔箱論壇山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O8 `. C5 P/ C
土司  2片
4 [* {+ D! t; M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ [. z' [4 t4 G0 I* c  P8 s
【做　法】 " E2 d) d. V- Z  q1 k
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
! q2 ?  f; O4 g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 H6 P% x& Y) j" \  y) d' _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
7 p! j* r  U* m, g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 P) N2 E$ T! H4 a! h& d- Q# n2 S% L
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
& A5 G' D- Z* k4 v& qtvb now,tvbnow,bttvb
- F/ t8 _3 I# S" Q8 K1 {4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
: q- A8 ]" B8 Utvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克
& e2 s6 W3 \8 O* B% P白酒  1小匙
3 [% R9 H4 g0 y6 T% B# B5.39.217.77玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇( ]+ G% O$ i$ @2 w
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ m: j2 n% n2 G7 w+ h2 W+ v8 H
黑胡椒粗粉  少許 3 O8 ~9 Q. @2 {1 k; w

) r' }: P* z- X0 d3 y! Y7 w公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
& c$ C$ Y$ w9 e公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% v! U8 p: A4 B! P& @+ [4 Q( M- y' j
百香果  1顆
0 i: s7 R& V: o4 K公仔箱論壇美乃滋  65公克 4 B8 {/ g/ B8 |* O6 v% j: T( N9 c0 s
牛奶  150cc
- N% N, Z6 M8 h1 t7 U4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.773 _" X0 w9 Y8 W0 b( \; q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇6 A; S! S2 x' m
tvb now,tvbnow,bttvb; O3 M1 F& X* A! ~7 v
公仔箱論壇# p2 x8 a8 W& M6 ^5 F" q; D/ d! x, P2 Q
【做　法】 % b0 g- m+ s0 c
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& U$ ^1 ?# D. c, t' R8 O5.39.217.77
) N$ y6 A: D3 i3 A. U2 ^  R+ `- }9 }2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇5 i  O6 T! \  }4 D0 F
$ D6 ?, @; k$ c1 |. ~
【備　註】 5 E) N0 i9 j4 n/ b! k6 r. S
2人份

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! l: T; _; c# b/ I: `1 n6 Y2 V+ C- Y2 ?
粗蘆筍  6根
) @0 K+ I1 ~( b5 @7 N% b! ~培根肉片  6片 5.39.217.77: l' b) h5 T: b8 U/ v
辣味烤肉醬  少許 ) I+ [. q6 Y! E! Q* q8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( K9 I5 b' o4 K5 Q& y, n3 c) k
【做　法】 . c7 Q8 @) y0 K; ^$ k/ L) p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
- W; _' [0 L: m" G6 Q公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ q' h& w( U& }
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) @/ j; v1 o7 N+ M
鮭魚生魚片  70g
$ O9 \& l" x# \/ A* ]% n洋蔥  1顆
- \: A/ s0 ~, V4 f, M. h1 ~0 r碗豆嬰  適量
5 R& [5 E4 q2 [, x7 @' r公仔箱論壇細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* S2 R& _3 H! d3 u6 t( E
沙拉醬1：
, j8 v" y0 @( x' N- A5 P) P) l) p水 150g
5 U# B# Y! }7 e1 H# F" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.77  V, C3 d( w3 y/ v% S9 N8 K
味醂  1又1/2大匙
6 f. c, p- G& `+ e# k  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
) I5 s; {* \3 |/ n' P5.39.217.77柴魚片 10g 公仔箱論壇# F& h2 K/ `, y! n/ ~* J
芥末仔醬  1大匙
9 r# D( X* j: g, r' }8 b" F: z0 v" b公仔箱論壇
! V6 e' g: I8 r( R# ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77) Z1 q' ^9 a2 x% N+ w$ p4 |) e
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 3 K4 d% t2 f/ q6 A
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb) N& L5 ?7 w7 v3 K6 H
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
. [7 @9 h4 e" @# ^6 Z4 @" W) x5.39.217.77豬眼筋  400公克
' g7 o  I6 y; e青椒  10公克 + N9 S6 m5 Q) Z) R$ _
紅甜椒  10公克 5.39.217.77) D% [8 |0 X" `& N) M5 F* L6 F
黃甜椒  10公克 ( g$ Q( S/ f% `9 Y; g7 h. O( j
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" [9 q% H+ D4 A0 n& o* Q
XO醬  8公克
* {  z% W) g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
% a) A: i. k7 t7 [! f0 b( h: A6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
" I* r6 B& Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
% z3 t& E+ q: \9 j  C5.39.217.77太白粉  少許
" l. t$ S% k3 C9 u& i0 X2 w0 ktvb now,tvbnow,bttvb9 f, Q; Z' A' Y0 c
【調味料】 ) u6 M4 W# \3 u3 v' U
糖  8公克
# ]: K) n) k* ^8 v& f6 @雞粉  5公克
2 M: _1 H/ z" r7 t  s3 Z公仔箱論壇鹽  3公克
9 k$ {  ]8 T# _" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) Q  j  m  N9 G% c9 Q
【做　法】
7 e8 H! f! ^. y1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
5 A! S( [7 i+ W( w/ O8 a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 E' |# W! W9 T
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: @0 z1 {* Y! h8 N

$ l) F, a! M; u: X+ T' itvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
: Q9 R% q! d3 c$ I2 P2 |5 {0 N4 btvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 $ Q+ Y8 {6 J6 I3 {& @& A7 o
梅干菜  20公克
' ]' x- B' C: Atvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, S* s) t  K# K2 }5 E
太白粉  少許
- o5 ?; [  z6 v! W& h滷汁：
' q5 Z& W$ X' t; c, f% i( D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V- b* U, u$ m2 v4 Q. {
青蔥  30公克
  O* u+ i6 H  E* C- a* D  z5.39.217.77蒜頭  30公克
1 I/ s5 Y" O  F. q: p1 r" Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 9 z0 ~5 D6 h7 _- f
紅蔥頭  20公克
2 G. |( _& k  p# l  G醬油  120公克
2 h* v4 Q6 e- P2 t! e: @冰糖  50公克
! ^! z9 O; a6 E; [3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
- R4 y% y+ ~1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
0 @, |; t2 g  X滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb) C- t. J6 m6 N; w/ x5 O
公仔箱論壇8 _( Y' L9 W1 z9 s) [5 D
【做　法】
3 F) v5 c, E( C9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb) L4 ]9 H+ W. H4 t& u. }" s

) _5 |! o, _: m# ^# O" K, Z; r+ @( Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。; {$ F7 ~6 b/ [( {8 k

( k: j3 O* T9 L% N; p$ }5.39.217.775.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇% `9 h6 Z3 Q6 ]8 b- H- C6 _
5.39.217.775 |0 J* w2 F: [8 e0 M# t- T4 z3 J
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。