MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  e) r: `1 h: t3 O6 z2 ^
鯛魚排  2塊 5.39.217.779 [4 j. G* O- `+ }
蛋  1顆
, h* h, G1 F1 c% i公仔箱論壇麵粉  3湯匙
4 C. X1 X, C8 T% z  `7 Z6 _& Y$ J麵包粉  3湯匙 9 m# ~0 Q% v2 i8 w
鹽  1茶匙
& d* O. t: F; {) ~) V5.39.217.77黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇# |2 Y+ Q" c' X0 C+ b  q, Q* i: j3 r
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. R! i3 v% ~( F# }

1 F. u3 @# [( Q6 L) _' {# |【做　法】 公仔箱論壇3 k+ y  l# }: [2 o; |
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
3 ~6 ]8 I- |# ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ t. Y3 L6 J5 a# h
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
4 S) t# w* |% X1 z9 V5.39.217.77豬絞肉  300公克 公仔箱論壇, L# {2 b, X1 {, O  o
薑  8公克
: c7 J4 K% o$ r9 i9 |蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, k# Q* P7 V2 V
蕃茄  150公克 公仔箱論壇. _% d# f& m; g; B$ R
【調味料】
3 b* J& y+ F3 u: j9 |) [2 l9 ^, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ {4 X( n  J: {/ q5 G7 s
水  50公克 1 j1 ^  l# d" [/ d5 q3 \8 m, d7 B- I
雞精粉  4公克 ' c9 y' R- s# v
細砂糖  4公克
  b: v. Z& R" g4 w$ k/ o$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
6 N: {3 [6 l1 c. o$ e- z$ Z5.39.217.77料理米酒  10公克
4 L5 }: K0 R& T3 {8 \2 k; |, X公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 T  f) ?; S3 J% I1 w' k
香油  1大匙
. V* K8 ~6 V: M# k: f4 G+ W% A4 n公仔箱論壇; a, P$ f) [; a! p
【做　法】
" v; c. [* p! M6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。" u3 u  z1 v9 T) y0 N

3 x9 ?" l7 z' H* Y8 K4 y5 W: ?2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
; \* i/ I; x9 S1 e1 M1 z: B" |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* [# d3 ?7 k+ L0 n3 q( M* E& A1 _
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
9 v: R4 A; f& w* s1 q' z7 p 公仔箱論壇7 t7 s/ D# X- F$ T" ?
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
( [: o1 C) a% s* ~5.39.217.77 ; E3 R4 X' e) o+ x1 ^& j
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.770 P4 z- ]) g' z7 Q

! X3 Y- \& F4 @) O3 j  h. M* X6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.77+ _1 n, [4 p: l, C& P+ H% J' h; p. l  L
) s9 a! Q: f+ q
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# g2 y! g+ N/ z  I  s9 Z高麗菜片  100公克 5.39.217.77" ^6 r, I& [4 L$ w
香菇丁  15公克 . l% ^* X/ @. y, W$ ~
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; l1 q' y# x8 ?+ k' S
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 T, S, \4 A9 ~
杏鮑菇丁  15公克
3 y# ?3 H% q: V# r& C洋菇丁  10公克
: [+ z5 n# r/ H5.39.217.77黃茸  10公克
& K5 ^' d/ G4 G3 U' `5.39.217.77芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( g* g% p$ j
【調味料】
! F' K9 [9 ]8 x) R0 d0 `4 Y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
' [& N# t2 T9 J) E! f. o( E公仔箱論壇水  60公克
6 o* h, \2 h  M! p6 u# O公仔箱論壇太白粉  少許 5.39.217.777 N3 X- v- N& F* ~8 w

# f/ X! s2 X+ x% {( `4 [* P% T* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 {* ]' d4 O/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
. {" P- w1 P% u5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 h) k2 C5 Y& d3 O4 T% h
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。3 a1 N# e, [, ?+ V: ?. H

1 b6 X7 S+ R7 w. Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇) L+ w1 H; k5 ?: Z$ n" n) \

& T/ {6 H6 S2 @& p4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇0 @* j+ v" W0 n0 ^1 s" j

; z% R7 `- n3 ^1 v: z! n  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 v8 i& h& M6 d2 \- M公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 3 i# o) P( @8 t
烤鴨肉條  150公克 % l, v% s3 C, U. x
金華火腿條  150公克 5.39.217.77' x5 k+ V, U4 R4 f( m0 t' v) e+ f
熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.774 U" x. P- ^; F, [7 e* k9 N
熟香菇條  80公克
" ~$ G$ Q& j) V. I冬瓜片  200公克   O9 }7 O; w" R9 E: k) q: A
青江菜  4條 公仔箱論壇4 w/ N" E. A7 E8 z6 h) s1 S8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# Q& R! m0 W: L( }2 c
【調味料】
( ]% l7 s* w3 G* \7 X7 M. {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
  [2 O. V2 Z7 g+ C5.39.217.77糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w# O/ [% y2 s6 E
雞粉  5公克
* q( {& ?: F& M' U6 W% J$ v3 o雞湯  30公克 5.39.217.77  v2 [. s( v+ `0 v) E2 j
水  35公克 5.39.217.77" p6 N( M) B2 N1 U9 v, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 X, ~7 D( H* s+ J( g
【做　法】
* g% Q: @  [+ a- D1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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; \. P( o6 t& S& _tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77# B5 I, o! l  ~' w. G; T! b
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3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
$ t# L- L* i* O5 p公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
, J/ m, p4 Z" g" x" c公仔箱論壇桂皮  1片
" E9 C! H7 v# h2 ?5.39.217.77草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b1 w+ m9 @' ^) u% u. L. @
桂枝  1/2支
0 y- C# P! X) [8 O5.39.217.77三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb% j; @$ ?1 I1 R: h9 r
八角  2粒
, h* h" A2 p; H- |! ^$ K8 s: K5.39.217.77陳皮  1/4片 $ F; v' {5 y- g# m- H1 y0 {
高山茶汁  300㏄
9 ~# [9 E$ A! U9 C公仔箱論壇 ' H0 _, i. n- m3 l5 e* X' E: z3 l
【調味料】
% O) P  [! h7 a  x* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 T; \' ?* ]
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 v2 w3 S! V7 p
麻油  2大匙
0 ~- ]8 l0 O. w  J! B0 _" s7 C: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; G+ l- U2 v, R% Y0 K
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 p' `; [& J. ^/ l  t
豆瓣醬  2大匙
! }& t1 s9 t8 j3 t& U1 B' m. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
+ }! y8 v; m' f  o; L; L5 I5.39.217.77肉桂粉  少許
4 s% ?% L) J9 @7 k' z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 Q$ r: |& z, u% G  O% m/ D" O6 x
鹽  1/2小匙
) S4 v6 D% D7 {2 E, K! _公仔箱論壇辣油  2小匙
, B% N' @6 j2 J' K5.39.217.77醬油  1小匙
7 q. d5 l5 l/ O0 Jtvb now,tvbnow,bttvb& i. g0 }: Z* x3 Y
【做　法】
7 [) A, j5 \. B$ S4 |/ T7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
" _/ k2 g; p) jtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。$ s% R# F' M1 T: A2 F/ X0 F) F5 o
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
8 C; Y' N4 H/ r9 E, P) ]: d2 f" j蛋  2個
$ J2 W9 F- S6 D4 d' c1 q公仔箱論壇麵糊  適量
" S- a) _# X3 w  l$ |五花肉  2片
6 R* `, ~5 T+ b% e3 P$ {5 @5.39.217.77花枝  少許
9 o. l8 V( i3 y! H1 L' T4 Y公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
! g8 J0 ]2 q  T: d' h9 s3 y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
: u+ m! [  a1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 9 T+ l5 r, b. Q# h/ _& l
小蝦米  少許
0 V8 e4 y" F4 k4 r4 M0 ^4 [9 M5 P5.39.217.77甜不辣末  少許 " Z0 }7 k2 w4 m# C; T% j
油麵  適量
8 X; J' d4 v1 A  H  Stvb now,tvbnow,bttvb
9 a: M. H# V) W$ [【調味料】
# t" G1 c  I* y' k4 l& vtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
/ Y$ P: s  e, i. f6 v9 `海苔粉  少許
1 `2 N, G+ _3 x- |) r/ H柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) M) Y* z2 M: c4 D1 [# w, [

- U) Z9 a# S( I# Y5 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# P" @* j5 z! q1 m
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。% T- a% I( Q* l' {8 H: A; h1 u

+ @6 R* u" U9 e2 S7 C% }2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77. h6 a. {/ Z0 F$ h
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
/ t! R+ J& x6 [' y; Y) Q公仔箱論壇
! k4 f; u: _  Z5 F# X: E' m4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
, h/ r: W0 j) ]8 B
$ |! O: h& n2 S1 L: K5.39.217.775.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 p) _& U! p6 G9 K' T2 Y% }( Q

5 Y5 O9 F( i! O# P3 l2 y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( D4 x) Q" ]( p. a$ O' ~- ?公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
- n/ J- d3 z' d* F6 {# n! s薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 l  L" F) q$ q5 q
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {8 r5 ^0 s2 O9 i  R
胡椒  少許 公仔箱論壇# W; Z1 J3 h' |
蛋  1顆
0 z# Q  |* J) E5 P. ?# [青蔥末  少許
& ^' p( e& w! J2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) B, B& V; ?8 O6 d
tvb now,tvbnow,bttvb) ^! @" k* X" W6 L* g
【調味料】
5 \8 U, P+ e+ M4 x( ytvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇# l+ A. X( p: T* ~7 \, r0 _
紅薑絲  少許 % X9 s2 ]/ D# P- E+ ?
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, g: F$ O1 W1 _/ l2 Y6 t
5.39.217.77! o, x5 A. x6 z+ q! b. K
【做　法】
  n$ r8 a. I% |$ U, l1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.775 I; Q# `0 D) h' }& Z4 f$ I  O
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb( z4 \& N/ Q9 c, O, X: ^
tvb now,tvbnow,bttvb. f# r" V0 \+ |  ?6 {9 U
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
' b0 t$ A# ]1 L4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇$ }- H! h, j! _7 ?. i7 c/ H& u
沙拉油  適量
5 m% y& R# l4 x公仔箱論壇薑絲  適量
. _, Z9 J8 }# c5 B梅花肉片  150g
# f; x- x  r6 v- E) p. {$ }白飯  1碗 % x  c% e8 c: F0 p- |
生菜  1片 ! ~; y0 {( A+ y0 K& \& U9 n
洋蔥片  3片 : y$ w- E# m% a, h
海苔  1片
0 B  ^) C6 Z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
# w: Q0 _' B) T# p. s公仔箱論壇米酒  1小匙
, ^' d7 F' o8 l/ w2 j公仔箱論壇果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E4 S8 M8 h# n  f

1 J% e: D# ^% l; K4 H1 [/ W公仔箱論壇【做　法】
8 h% ?) q  X9 D" n% U; ]公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ w% S7 H: N4 P7 H, `% H
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇# B" Y2 n  E9 Y5 \2 ?
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
" |/ G: T5 `) y4 V1 n1 r2 R5.39.217.77去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# s7 F0 V- |+ m$ t
蛋  1/3粒 公仔箱論壇# n; f9 ?( J7 [% U  O' E
太白粉  200公克 6 z3 p$ M; z) J9 L" B* b/ E2 y7 \& X
辣椒粒  8公克
  d9 b, Z. U0 P4 ?. E' j4 @蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 L& W  r  J: z$ M
蔥花  4公克 , i) |5 J4 k! d- B& C; T, e: J$ \
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇5 W. h: ^3 s% O- p

( r+ c5 |- [! P6 g+ {【調味料】
: a" l# D; Z' Q4 M! W$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) W8 t, r& E6 A7 X6 D. A
糖  20公克
# c4 e$ C5 B# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
' `# z0 l: v4 t% _$ i9 c5.39.217.77
9 U8 e$ f: v4 p- g% ?+ g公仔箱論壇【做　法】 # m( i. \; Z/ P4 T0 t
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。/ s: s+ o" ]' i$ K! Q0 P+ |

8 X# ^6 k' z# z* k4 `5 o2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
! c  A1 j7 I. H3 F0 P- L) ztvb now,tvbnow,bttvb
3 e: b. I* _) ?公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% N6 F+ V9 L' j" E( u
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb, x6 D* p' q- m
蛋  1顆
8 S( C" X5 p) Y4 t" f牛奶  15CC
5 T/ z8 {- q( d# [) ]: |' ]鹽  少許
9 b3 P& a( q* N/ ^小黃瓜  1/2條
  m" O9 ?! h& `5 }8 b. Y6 i+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
% x& d8 N0 T3 j3 b6 c5 Ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
* T6 t+ g* a* V2 J( v0 etvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ B* f7 g3 O: Q1 B4 d" g
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ }* B4 ^. G; X5 T
7 q& v+ I$ l; Y  V+ ^0 `
【做　法】 / i1 X, Y* c6 }1 n. c
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
. ~, B) G  i1 a2 J4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' g0 j: c8 {& [6 m5 j1 e
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
0 L1 b) D  a% i: c  f! M公仔箱論壇 公仔箱論壇4 ^8 n  t, J( t1 e- H, C0 A. {
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' W5 E9 w2 m  c0 b5 C; k8 l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |) ?  k+ d( j1 x+ L. W# P4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
& K! d( y) V5 c  ?4 N2 T' H  e- `透抽  450公克
9 \6 B* r3 y. T  }, D公仔箱論壇白酒  1小匙
4 p  n7 J7 e8 R" m) ~: N& A玉米粉  3湯匙 5.39.217.77. n) i) h3 G  j9 U
鹽  1/2茶匙
( m( K; h  F: u黑胡椒粗粉  少許
8 K5 V2 g. w; `, K: z$ i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& s3 ?1 t9 K) R* P
百香果炸墨魚調味汁  適量
+ ]$ Q, {8 S$ {4 s【材　料】
. W2 }* x6 o) E9 B3 Q3 T% E. u百香果  1顆
$ K* B8 d, X' L  p4 Itvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 公仔箱論壇# S) \& U/ ~3 }& x. O- N0 r
牛奶  150cc
. I; m7 |- h3 x% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.775 u' b: I% S8 @; _0 j' d' {7 Y
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 6 X) F4 E( c. x5 _! l% g
5 }& u& t0 x9 u! N& b7 y  ~5 a5 y6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 F  p) v3 A4 E! l9 W5 e
【做　法】 5.39.217.772 B! `- P; `2 z) i4 k, a
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
4 Y2 r# z& b, b0 M1 ]" c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 i' d, A: ^0 B, Z$ `& u: h
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
  B+ L6 J9 i* A9 _- S: atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; c9 J' Q: j7 {
【備　註】
$ L$ u6 B1 l. M3 L8 S" s0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 5.39.217.77$ M* p" n. |6 a4 M# O: x. g" `
粗蘆筍  6根
/ z+ O: l3 `% [: M: s! x培根肉片  6片
8 T" P; U2 h+ v) B2 i5 b% ?辣味烤肉醬  少許
1 X' @  V8 \8 R) x7 u- p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% T+ d' t' M/ w5 G* v8 B* @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% n8 X; [7 j) Y* x7 K6 j7 R* ]7 w
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& X) O$ C* I3 y- y; u- n  f% R
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 & t; m9 J4 A+ ^+ M: b0 r5 U
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
/ l  |0 P, L4 A/ j9 G鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 Y- j8 |0 O& U' f4 D5 b: t; z
洋蔥  1顆
: ?, p2 s9 h& \2 z; `0 h碗豆嬰  適量
( b* g+ y( `+ utvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 公仔箱論壇1 W5 ^, t$ D/ q2 N: O4 ?
沙拉醬1：
8 M6 Y7 k% M* F2 w2 j2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g 公仔箱論壇, v! M  ^( l+ y8 |5 F; ~! F" @% P$ U
醬油露  1又1/2大匙
' ^" @$ X% d% |4 c5 k+ t- Y- K- X味醂  1又1/2大匙
2 s1 y, ~0 v$ R$ K4 V( E$ [! }5.39.217.77沙拉醬2： 9 t  P( k) e4 B0 e
柴魚片 10g
( ]9 I$ P3 z0 P芥末仔醬  1大匙 % b- h. \  ^# }( \+ n4 i

7 ]* h$ n6 |, w- B3 A公仔箱論壇【做　法】 0 ~  a/ d) j6 `: c- a
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
" Y* Q* j8 ~' _5 e' ]2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
% l( k& o/ t5 x" N7 b3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 5.39.217.771 @5 T9 ^1 S3 A. G3 Y2 ?; r/ U
豬眼筋  400公克
. P8 [  [2 C  O青椒  10公克 6 x8 A# L; Q8 k1 M! }  g: k
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g. I3 P# [4 W& Z: l1 G% L
黃甜椒  10公克
) @/ n  U& j0 h8 ~& a洋蔥條  30公克
, j' p6 R, }  A6 o( `5 k' W/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
, m: f0 `5 f  I  b  Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
6 N2 J8 r8 x( f1 C2 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
9 ]9 C& V% a4 ?: w! z; i辣椒粒  2公克
3 `6 D$ ^( a5 P' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
3 a* ?) p- L8 D" A, T3 z9 k公仔箱論壇5.39.217.77# ?! [0 ~3 U, }0 o( l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ @) q" k+ C
糖  8公克
  J+ o: i7 H9 P2 l) ]雞粉  5公克 公仔箱論壇  \' z. \2 V4 @) _, P4 \
鹽  3公克
+ D4 \6 K$ L$ k$ L9 s7 W公仔箱論壇
6 o( e8 r/ ?+ N/ K8 v2 h7 K3 O- R5 {公仔箱論壇【做　法】 4 }+ m' D1 z8 {% w$ h  T
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.77! c* b' r; V" u- f

& w/ R3 ^) [4 G4 `5 w2 C2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
/ M4 Z; s! Y! L( A. w3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R7 j5 s3 k- @7 x) t* }9 E3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& H7 [4 N8 M1 h6 K8 i- |8 ~
帶皮五花肉  800公克
9 V! N+ t1 F9 d9 S9 c# T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 公仔箱論壇4 o2 P9 K, B* k( m3 A
皇宮菜  1條
" A, b# ?3 Y5 q2 \太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' S3 c0 c3 i5 P* K
滷汁：
- B, F* \! @" }" ?9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 5.39.217.778 f$ i( E1 B: e1 m( z
青蔥  30公克
1 r( j: Y- n7 z4 Z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 2 `- o1 U- N5 |+ f3 d3 A' k1 \4 t
辣椒  20公克
' \- u3 U3 P! `7 `1 h0 s( [9 U5.39.217.77紅蔥頭  20公克
! K% m7 A; K, [  `" R/ dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb( W" z6 Q- C8 @5 ]! r5 I& d3 V# ^" d
冰糖  50公克
# n& z$ [7 ^- I! m3 s$ J鹽  10公克 5.39.217.773 r5 u4 v$ D  W% v$ W
水  1200公克 6 e9 k* a) f3 _+ B' N0 a4 G
滷包  1包5.39.217.77% a' Y3 \$ p4 t
5.39.217.77: P2 ?8 q; _. R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V& @/ ^$ J/ M0 q; C! @! b
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。; G. @" n5 F2 N3 c/ _% c, h
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( Q' I& r" O+ ^; f$ \! W( r3 F; ]

% p, q6 Z3 t( m* @公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb  A' F1 b7 q2 t) E8 o

# Q1 F' `- d& W5.39.217.774.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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( z3 ]! F# X& n" w1 @5 L1 S; a6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。