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【材　料】
; ~# k8 U5 ^3 Q8 r6 _! [4 B5.39.217.77鯛魚排  2塊 9 m+ B1 L; S* _1 [
蛋  1顆 ; C3 ^. P& Z0 {# j
麵粉  3湯匙
  T2 v/ N) X7 w8 I2 b) Y# E' X, ^5 v; ^麵包粉  3湯匙 ' s1 x1 {: r5 w. h. ?' v9 V& o! K
鹽  1茶匙
7 C& w: z! D" c. R- i* ~# J! P+ c1 k公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* u! `" h, B& I9 p
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; ^! m+ c" C, t7 L: f3 @* \" A

* R0 X, H, z! o" ^5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. F; @4 Z: y0 Q5 d/ [/ P公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇  D" w- f$ E8 g( V: f6 m( `
tvb now,tvbnow,bttvb1 D  x! Q( c8 O" l: a
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" z$ \9 J6 l( j9 v2 M# x
豬絞肉  300公克
/ c" b/ g6 P8 n  }' Stvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 : P) Q% E: _# B" Z9 M( B7 h: G
蔥  12公克
5 y9 T* r% X8 j" t" c. C公仔箱論壇蕃茄  150公克 公仔箱論壇5 ~0 T7 C4 i) r0 S. b) Q
【調味料】 " t* w) c( O& v% {
鹽  3.5公克
: }8 }) f' b/ n' Atvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
& i# U! `$ S' r1 L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 P- `2 [7 i% p' p2 [* J
細砂糖  4公克
; v( e# a; I3 p( ?4 i/ B) X" D  B蕃茄醬  1大匙 + k( H" g, P5 H8 p4 M  O" O3 S: D
料理米酒  10公克 - |6 J6 I" z" H' B+ c$ s$ p
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77; L, ?5 Q& @$ s; A% d. x/ C
香油  1大匙 1 b. x: f7 i8 h8 M

+ t6 G9 E. D  M, d* t' Z5.39.217.77【做　法】
) X5 |' ~6 p7 \3 H# M0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。  a) o8 B9 Q  ?/ a# ^. C/ _
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。: C# o: C, ]% T% \! o
5.39.217.774 ]0 R+ P# e6 A- K+ y8 l8 P' P" {
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.77* D$ F7 E7 p( ^8 R8 L; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ b/ u4 b& s: V! [
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇" c7 \' b9 j. Q) z$ C/ z$ z
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5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇- v  [; N2 u3 C6 s/ p- D( S2 F
5.39.217.77; P* x% K& Y$ E( m
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
# k9 |1 f. [8 w* `0 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K& \7 U4 t" r+ |
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
' f6 p0 B# H% R  }! s- }4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
% H* p1 y+ E8 R: Q4 B8 j香菇丁  15公克
1 u6 ^( C4 N' S9 R草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' |" M/ o. F; P% |/ s- e
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.773 T3 Z4 m6 }2 Y) V& H
杏鮑菇丁  15公克
: N1 N) c7 @9 l8 c1 ]洋菇丁  10公克
2 ^, o( u8 o* j% S2 [' F黃茸  10公克 5.39.217.776 S; V0 t6 w: R5 D: W7 U) j9 N
芹菜  1隻 公仔箱論壇5 V  {3 u4 n: {" a
【調味料】 * P, h8 Q& e* P
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: C: H3 F; e& q/ k  d2 ~
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \1 w9 n& T) I, A
太白粉  少許
) ~: M: K" t6 D; ?公仔箱論壇
' l3 |3 |. L+ N  K4 ]5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! B$ j  o% g4 J9 t5 |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。8 S) r/ P( @% B" o9 C

6 D7 x) V4 I6 {( Y7 |: R公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.77; ]7 P) N5 p8 Y8 |' N! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) [9 q" Z& E4 A) e) z7 ?
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。7 t* i; p7 H% `( n* n* V

4 R0 d0 Q% b1 d( }公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( {. t8 O3 j4 d5.39.217.77
+ i2 J/ V7 J* q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' g% O; Q  d8 v. t5.39.217.77黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ j) c5 L, i3 Z! _1 d烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 x# F8 q% l
金華火腿條  150公克
, U+ z' _) y6 N7 I  [tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.77+ _4 F% `2 D. T7 h9 z" n
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 l. L/ I" [1 ~& O# l( j
冬瓜片  200公克
6 M6 u$ F1 u1 @. ?1 e8 Q  W5.39.217.77青江菜  4條
4 B1 h& G* |5 I+ z7 C5 C2 t+ j
! P2 o1 x* K* S  ~: l7 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 T( M, h# V) O! E2 H4 a. W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
5 N6 C. |) T9 U  w" V$ ~' a, m糖  15公克
; v5 ^; b( b2 v0 Q+ y% \0 R6 k) w: z公仔箱論壇雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: Q9 V7 K/ N1 T9 m" @  s) x. h# W% ]
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 P" p: q8 x* K1 W  \
水  35公克
# |, Z. \$ o9 h公仔箱論壇. p$ W, h4 {6 E. i3 T
【做　法】
7 ~: a& x3 ]* wtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
% a* V  y, M* t! y4 p 5.39.217.77' F4 k( y0 C4 j. `
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
- Z  P/ b9 q/ }: t 公仔箱論壇4 `9 G5 @5 J. w# R& Z4 \8 V) z4 l, Z
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
5 @% j# _1 W% d5 N4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
3 G2 n4 u6 M# P, v) v9 N5.39.217.77桂皮  1片
& y) T$ X- z2 g; W! A5 T5.39.217.77草果  2粒 8 W3 \8 v+ N# ?7 m  T
桂枝  1/2支 5.39.217.771 P6 J% K" e6 h7 Z) c
三奈  3片
/ B+ E3 b4 V6 T5 ^八角  2粒 % E5 [  x4 `# n( e
陳皮  1/4片 2 m/ \' S5 x8 W( G1 Q3 ~% \2 _; m, }
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 i3 j  o( I; n

7 [. W8 e( @" W9 b3 u  D# u公仔箱論壇【調味料】
) U% R7 b7 u+ j/ _/ R3 Rtvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄ ( B" w& Z8 E, m2 ^2 T2 Z
花椒  1小匙 ; X4 w9 H# Q+ @; p% }; M
麻油  2大匙 5.39.217.772 }1 T& J' w" g  g
蒜末  1大匙
2 S* t. L' p" c2 P; m- a辣椒末  1大匙
; e2 X/ M, n$ V9 C) ]7 E0 ?  T, S5.39.217.77豆瓣醬  2大匙 5 i" I) I7 L( p: ]2 M0 Z* ?3 }
乾辣椒  1大匙
, A7 Y; g: W' O! J$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  z/ z) ~, \- f; z' ?4 T
冰糖  1/2小匙 5.39.217.77' q% _7 A: e0 w0 U( r2 _
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 J% t$ O0 r* r
辣油  2小匙 5.39.217.779 F( a* i+ _6 C# s! Q' Y% A
醬油  1小匙 公仔箱論壇- i# X# o. a5 k  X( f2 e2 O
5.39.217.77. [( i2 p! Y% l$ \4 ?: r
【做　法】 4 r: E' V; W' b. K0 Y
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.77: R* l( e* ^  F, {0 }
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.775 K, m3 x# g6 w# h. p% n( ^* f- y7 ^

, W# s+ o3 X4 `7 [/ j7 z8 ~公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.778 o- }' O5 J# Q/ M) L
蛋  2個 ) o& y* P3 w& d* r+ U+ K  j
麵糊  適量
! B% s3 G' f9 y& `6 h5.39.217.77五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& l( @4 R  H$ n% e  R
花枝  少許
( |- T$ w( [2 O. h" ]高麗菜切塊  適量
9 K) @" Q& Q5 b+ C' K- P, b豆芽  適量 公仔箱論壇( ]) m9 w! s% a$ ^" S, e6 Z
蔥花  適量
! d, {. H1 }' Q0 q& w$ }1 u公仔箱論壇小蝦米  少許
4 t/ Y- D* l. X& {0 t  p' ^甜不辣末  少許
5 ~6 x# W) _3 c公仔箱論壇油麵  適量 公仔箱論壇% ]1 }4 d* l, B+ r" S& L' W0 |
5.39.217.776 X5 i  j9 M4 ~4 p2 L
【調味料】 3 U$ I3 d, D/ S# o$ C+ y
黃芥茉或美乃滋  適量
/ U0 |5 e: d* P$ G海苔粉  少許
" |$ s6 y' s2 ]" [! L: M2 H8 m  H7 E/ Q柴魚末  少許 ) d2 Y3 l9 Z5 H3 ]$ X( R& [$ A5 ?  B

, _! X0 z! X+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   k# W8 @- O  Q- [) [, q) b6 D
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
, k" u9 n0 q- a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S5 A" l1 ~3 J公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 1 K8 w. z+ H, Q% Y8 n' z! G( n! U
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
/ k# Z1 u6 E3 U! \! A
$ B2 x) K5 b# P) a: c公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。3 H+ Y0 X7 u# ?/ X

/ o( u! H/ u! ], B$ t+ D: P) @5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
7 W1 C5 R5 s# g' k7 P7 Z' _6 E) m3 f
! H0 [6 R5 ^; G  o/ g$ {5.39.217.776.將蛋打散煎成蛋皮備用。
& u5 }- V/ R( x1 o! Ztvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
3 M" {9 _0 V' y2 q0 b8 m5.39.217.77薄片五花肉  2片 9 T' m* {, h( w
鹽  少許
8 s. h# p: _  ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 5.39.217.77$ v6 m0 x6 u) ^; c0 b
蛋  1顆
( C. y8 r, h4 s+ H6 _# ^5.39.217.77青蔥末  少許
9 N& V0 q, c. c% gtvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
: s' Q3 Y# i# e9 ]% E3 c8 V% {! i# `' ]# K5 v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  V+ l3 u. c/ j
煎餅醬汁  適量
3 C% ^1 m. N, p8 |/ g紅薑絲  少許
( _+ r9 i" ]* [% j$ P9 w. \- D5.39.217.77高麗菜絲  少許
% j/ g$ `& o6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 }; }* `& J7 Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) p7 e9 J" L2 D4 b
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
; X) e6 u# q# ]( m6 h$ T2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
" v" O! E9 J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {' g! |6 f  e4 q8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
7 v% x4 m# _* b0 s' h公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
4 l3 f) [4 o0 W公仔箱論壇沙拉油  適量
7 U) F2 @, u  |0 r# u1 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 9 m& B( @9 b, a8 D( l
梅花肉片  150g ) m+ H; Z- j' t( f
白飯  1碗
7 C1 K2 O2 z+ }2 [) e0 M6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
! {! z2 h# Y2 |9 ?! rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
' p8 a6 k1 c* X( |: r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 5 V/ x, `+ `% t% D
醬油  1大匙
6 @+ ?& d0 x- c5 \. C米酒  1小匙   q+ l+ A$ o& N( J; O% w$ b4 V
果糖  1小匙
1 i8 O: J6 `2 x, C, o公仔箱論壇5.39.217.77# y6 T0 x3 z; e& \4 T; E3 o0 D( P
【做　法】
. D" Z" L6 [' X7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 / \, R5 w" K& _, R. B  [
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! a* I# L1 h4 a% L
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
3 Y4 ?/ j7 l: ?; a+ V) F# b7 u去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77( ]5 w6 v. N  J5 W0 g
蛋  1/3粒 ; A5 G0 ]: O5 G# H1 }
太白粉  200公克
6 Y8 |7 X; x+ V4 ^7 B' r/ V1 o辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e+ B  E4 W9 y4 u
蒜頭末  10公克
! V$ _3 P- N- _0 @0 Z5.39.217.77蔥花  4公克
7 N$ r. B( _! N! s" w公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
% D: }/ `! \2 i公仔箱論壇8 R+ @+ f8 O( T$ A5 u7 V! p! @2 ?4 ^
【調味料】 公仔箱論壇0 B5 i# w' [* M1 U% M3 a8 r. E" M' E
鹽  15公克
: _3 r; R$ u% H6 x3 M& V糖  20公克
6 }- {! w$ c& r! m4 }. }- j; P# p公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
- @, d  k( b. J7 y6 v公仔箱論壇5.39.217.77! g8 I3 g2 T& r" v0 o
【做　法】
5 P7 t, c6 _: j/ G8 ~$ U1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。7 }! x* Y+ M! h1 B# j0 V; J

4 L7 d- x$ Z/ p( |$ Y公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 n# w8 l" }4 u3 p+ ?1 c$ b( N

7 p% K% F% e# c% g3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
- g2 ~' k4 Y  s公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
/ h: R/ ~. B3 ~0 htvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
7 J# }+ T, w1 M牛奶  15CC 公仔箱論壇. f+ a7 ]7 Q8 e. m# C! T
鹽  少許 5.39.217.77$ K. C/ [: n$ S2 g
小黃瓜  1/2條
8 t$ o$ j: W' f2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
/ u* Q) W. x, e0 v: R; }) }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇0 I6 j& N/ J7 ?; q/ b1 X6 O# h( {
山椒粉  少許 5.39.217.77  d% W$ H6 y; i+ }$ c
土司  2片
5 V0 u/ S1 f( H* J3 J) i- F% \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( f. f# {- ?/ N$ @' `# ?0 T) d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& T1 L) G4 z2 ~4 w
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
7 E- M: G3 t  R' S& t$ |/ s 4 G! m7 V$ u3 d5 G& ]
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
/ z6 ^& k$ p' W8 Z  P5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* H8 S  d# M2 Z; t3 z0 t- i; R
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' o5 K, m8 H: E0 k* M9 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* t3 E3 H0 I
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 , j5 \! L! R; T
透抽  450公克
2 f9 u0 ]; A- s, N! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
8 ~8 |: \9 B( {+ a  f- U7 d# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙   j2 h7 a6 C2 [) ]
鹽  1/2茶匙 0 ?6 r. e, ~% a2 p/ K, ~& h
黑胡椒粗粉  少許
+ j0 W  n, r7 K4 J, B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' M1 J; A+ R; s% h- o. [9 m/ H
百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 {* |2 M1 ]2 p- \. g( t/ v
【材　料】
/ J" h( ?, ~7 k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 5.39.217.77- d; G, W) L  Z
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- V5 C: n: Q7 y( o+ @. A
牛奶  150cc 5.39.217.77/ K& m# h# W& W. C
【做　法】   ]1 u( L/ x! O: v, Z& I1 Z
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
, B4 P& ~/ N" k: K7 y% Q+ N5 b* v公仔箱論壇4 _+ F8 |2 K4 j2 [, x* C; v, |" b
5.39.217.771 c+ }& J6 V4 I3 ^# \- ]) n
【做　法】
. `& I& n# \+ P8 U# q( N+ z5.39.217.771.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。# |4 i* B' m8 L0 N, m/ m* i

. E; E' c2 O6 j5.39.217.772.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.77# H; i+ p; p; r7 g$ f4 S

5 x2 y5 q' m9 E$ h) A( G5.39.217.77【備　註】 5.39.217.77$ p  P0 _% w5 n+ n3 D4 ~
2人份

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 Q, z: ]5 s! B) `- @0 J
粗蘆筍  6根
, g9 s( N- q- M% G培根肉片  6片
9 f8 E# W1 x: @! Z4 \' V* }6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
: h/ y, M7 F  M9 }% f* T5.39.217.77公仔箱論壇; D) H" d0 ]1 l, M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& l- ~8 J. X. u/ q. j! a
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
3 [9 F2 h/ M/ W2 C2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 |' R$ o9 l  T9 I6 W0 @, t5 c0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ; ~% G. l9 K- ?: K* l: J9 R3 V1 E6 z
鮭魚生魚片  70g
. l$ M- f1 L7 s5.39.217.77洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 Z+ |  k3 K
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ \, o+ J; j- c
細柴魚花  5g , u% `" l3 B4 O! z  h4 [2 M% h
沙拉醬1：
' A: R  m0 Z/ T+ j% Y, e* ^+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 a4 `4 I4 s" w! l" n& t7 Z, ]( f
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, H' U* s1 a! r0 [1 U' j
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) B6 d/ z2 x) t* C
沙拉醬2：
4 |% N. @9 B$ V/ k" vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb4 S% q2 X4 B2 n( u( c% J
芥末仔醬  1大匙
) _6 W+ A/ V* J5 t$ A3 a$ ^公仔箱論壇
- _' f/ K  G5 Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.774 M& }6 V& M  W' i: K. o. i  D
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
' n: T( g/ s* o" H; s, x& v( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb" [2 s  Z. U7 p4 i! v; _% y3 f
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 L/ r+ `7 G, z1 }* a) V3 c) E  I
豬眼筋  400公克
. H9 x2 [1 s  @2 a$ |: Q! a& h$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
) `4 M1 o( S& p& `. m* \9 o( utvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
% P1 \# C4 }$ H7 J2 s) q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. `) T* t+ r) a- {3 {
洋蔥條  30公克
6 \9 [; q- C, N% x* W公仔箱論壇XO醬  8公克 3 [+ A8 N2 `$ Y! y9 l/ U
蒜頭末  3公克
" d  J4 s8 k- Y8 a5.39.217.77紅蔥頭末  3公克 9 V: ?" P9 c9 B& r* [, b2 I( T0 q7 \
辣椒粒  2公克
2 x4 `; g% D7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 0 S! A+ B8 o9 o0 R$ T3 v7 d$ P
( _" V$ n) X$ K; T. S/ l
【調味料】
" F' i. b4 U5 |1 A糖  8公克
" T" P! J* Z2 L* E$ z" Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 # K5 @, \% X$ R$ ?1 D# g
鹽  3公克
1 ]' ]+ V2 c" t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) F- \! M: m1 v6 ]/ h
【做　法】
7 z0 }9 R; V4 [  w1 Z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, |$ S; R- Y4 Q% J  d
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) v$ E# R, y* ?( W, a, q公仔箱論壇 ! l, a) s: @  Q0 f) j+ j
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 8 I: o$ R; ~0 J- _4 I+ }8 d0 C
帶皮五花肉  800公克
7 R' x/ H  `6 T7 W2 J; V- h6 A/ q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克
, J7 u# d) {' Z  A4 {0 x6 B& ~0 i: E5.39.217.77皇宮菜  1條
8 F  N# }4 j! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 / b+ M: E2 @) q2 V# b
滷汁：
2 q8 T$ r' g% f9 _$ @1 v6 F6 Q2 o薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `/ a1 k" j8 @# l
青蔥  30公克
" x0 c& Y7 [3 H$ K* T: r' D7 s8 a5.39.217.77蒜頭  30公克
* S# E% T. q1 p  ^5.39.217.77辣椒  20公克 5.39.217.775 W& B: u# H& n
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇5 ^: a0 h* _- q9 S8 n, U% l% ~
醬油  120公克
$ H% O$ T  E. E0 y; W. Q2 |3 qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 公仔箱論壇; k. k$ G% U5 M4 {6 u8 M* a) [
鹽  10公克
  Z! u2 D/ R1 z$ O) \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 u4 J" v4 X9 k/ G" a
滷包  1包
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3 n- i% u3 r3 c, J公仔箱論壇【做　法】
! t7 |) A$ E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。' r, [9 Q, h+ `: _

3 g0 h9 W" e3 r9 ^" T. e5 J3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
6 |5 r4 f2 C4 a6 x7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u* h6 B3 V7 O6 A公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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" t& U: |9 C' k6 d* n4 v, ^/ G5.39.217.776.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。