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【材　料】 5.39.217.779 }- K5 ]  u  U' ~  a
鯛魚排  2塊 5.39.217.77+ N! l, }! N* \* B2 r# L
蛋  1顆
; }$ p; H0 r- n9 S麵粉  3湯匙
9 K; t4 p6 _/ G' ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& S, w" K0 u* B' o( F
鹽  1茶匙 公仔箱論壇  W8 `- C' `  ?
黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 ?* G" J1 R' p8 u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
. J. ]+ c5 y$ N4 T  _5.39.217.77
  e0 Z, W" b) o' x, D; b0 T9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( L- l2 n# s& _8 Z4 }% N* ~9 W1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。! e% f# ?5 K- |
公仔箱論壇$ E: S$ |) N! W& n+ S% }
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 }5 f, A# {; N, J7 @- P) V6 U' q& D
豬絞肉  300公克
# _' u* n; u' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
( j+ O& W: M5 b$ M  K# E7 a$ A5.39.217.77蔥  12公克 ) z6 [. a8 |5 f8 j/ t
蕃茄  150公克
8 i5 f" H- T3 e( I. F& x; ^" z  }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* ?0 d' B4 X4 R, d! ]
鹽  3.5公克
* g. x, s( P) J( X2 Y% Z公仔箱論壇水  50公克 ; x( h  k7 e  ~; e9 H
雞精粉  4公克 , k8 a: e+ C: ~, x: n6 }0 M
細砂糖  4公克 6 O+ Z% ^( }% {: ?( e
蕃茄醬  1大匙 5.39.217.772 D1 u( _; }- c. @1 I
料理米酒  10公克 公仔箱論壇, q9 Q2 t$ ^& g  V
白胡椒粉  1/2茶匙 7 l) O* e5 t% S' V
香油  1大匙
! B$ o! \1 s; R  t$ Q
) k  B3 f6 [) d, [% W+ `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' s( n* M  U' ~+ n+ Q" _2 D' K公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。, ^/ b) B/ @$ I4 A5 q) N# P) n

/ m) C6 g8 Z: H2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
) `. f+ {) n- n9 A& e& I/ g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 Y- e5 q6 Q1 D% G. c
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.77) C0 S4 a9 {( F7 g/ {
公仔箱論壇" e3 v' }  |5 ^) `
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# i/ ]2 ^0 }$ i: b

/ l4 E5 N; u" k% x. k4 D5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
' b/ T9 y) B/ Q% R/ D# v: l1 [, h
4 K) U0 u  e; z6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
) j1 Z: u' _; }! ^; U
9 ?, X) C& h4 v, `0 W  O7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
1 {* j% f! u6 J0 z6 ~$ n1 @; o高麗菜片  100公克
8 A+ K7 Y0 K3 o0 B8 @$ K1 p香菇丁  15公克
7 n" _( S% G4 c! C& t* X* y. a" r( Z草菇丁  10公克
6 T; k. b9 A& C0 b" s. N靈芝菇丁  15公克
& b6 L; T+ q: ]0 a+ N* K6 \杏鮑菇丁  15公克
+ a$ r4 S" O9 ]- {" q* q, g洋菇丁  10公克
- W. X8 x* Z- W/ i; K% Q黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( ?8 j! U0 j7 n. o. B
芹菜  1隻
+ x7 T0 u. W; V3 a  _( `0 A5.39.217.77【調味料】 1 ]' M+ W# H% y  }& d
素食高湯  40公克 公仔箱論壇+ D7 m. f* A6 }
水  60公克
. e; B  g8 D) L$ `- x) m/ @0 {太白粉  少許 5.39.217.773 t# o  g& n9 e! X. L% S

7 @' N- R) |& U& P公仔箱論壇【做　法】
1 M+ N6 P/ S2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
$ X1 z1 v$ n1 s+ d9 x tvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ L( w( h* a- T% u0 u1 Q
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。" y- u/ ~& L4 q

) y7 p3 V! L) Z) E8 l' U$ d" @" F5.39.217.773.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77& I, K6 A3 G. f( \/ E9 v4 a* S# h2 Z
公仔箱論壇+ s9 J; r  W' g; M7 |
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 I+ E$ u2 s1 I  m* e! x1 f2 _% Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! M0 ?/ [7 }" g
【備　註】
+ {0 _$ Z4 ]3 R, V3 o; g- g+ u黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
1 h0 ~& _& F! dtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 5 k7 o8 C0 T) q8 J) e
金華火腿條  150公克
! ?' C1 V9 j6 T) c. d3 P熟綠竹筍條  120公克 1 c/ y. x8 H, I9 O) u+ _
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& q% a4 t( @4 \: B
冬瓜片  200公克
5 K! l4 n$ b; P+ J  {青江菜  4條 公仔箱論壇0 q# ?# y: Q6 Z; z

- o# M, |. ^$ ?' G) {9 {: F+ ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.778 T: s) B9 o" F0 q8 v" x
鹽  10公克 5.39.217.779 R5 k# Y: z5 o$ e6 C7 T
糖  15公克
$ D2 @6 o: _) Z* l雞粉  5公克 公仔箱論壇6 y& {) d; ^/ V9 L5 u1 v
雞湯  30公克
* N- N+ A4 [9 |$ T$ ]  `& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 + [: l/ }8 ]  Z+ v" X" Q

" @" \5 Z2 _( m* Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.775 s9 G6 w0 U$ X' b
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
8 d( D$ |7 k& }2 V% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V; {: f6 q6 c1 R: i6 }3 u7 s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 l( D( V9 T1 k 公仔箱論壇: \7 S( z$ l) N6 X
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
1 [; }) C- B/ k+ Q& a0 q% _& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ / ^7 p# Z7 ]: X4 z' u
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; o7 \+ M8 k5 h* w% u
草果  2粒 $ X( J! v/ F0 m3 ^4 b# l! m- _$ b- w
桂枝  1/2支 公仔箱論壇- M' n4 Y- M1 h' W% E
三奈  3片 公仔箱論壇& n6 Y- Y, Q, Y! g  \
八角  2粒
: b) e, q% u9 ^# ^公仔箱論壇陳皮  1/4片 公仔箱論壇8 `, a9 V% B. O0 h& j
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! I, L+ P; B8 @' d7 i  d& ?" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. _8 _6 f1 d2 E3 C4 D" s4 r# w
【調味料】 公仔箱論壇# B  n6 h' r; r9 v6 i
苦茶油  120㏄
  y% o' i" w1 o) p花椒  1小匙
' x  H, w/ d# ]5 L. Y麻油  2大匙
* F+ J8 |5 y$ A6 C公仔箱論壇蒜末  1大匙
6 z- X# o. b- U7 X5 @公仔箱論壇辣椒末  1大匙
' @3 T9 G, }+ ^豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇* v* D- r: k7 d. Q2 g9 b7 `- E
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N! J" y. R6 F7 e# q2 @
肉桂粉  少許
$ `  |& l1 B! e( Y6 U2 V1 {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 G: q: Q/ a; ~& J; z8 E
鹽  1/2小匙
. u. u7 Z# G9 [' G公仔箱論壇辣油  2小匙
2 J+ `- Z& H; @1 V" rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 4 p3 k% k$ l4 D+ R" T( B4 `8 g

0 ^8 ?' c! a0 G' e6 T5 l5.39.217.77【做　法】 5.39.217.772 l: o. A3 H/ c$ A/ E  P0 i5 B
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 & u* M9 `$ k: a* A4 J7 N( W
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。# U5 E) R' b  J. K

2 C1 J& _2 I8 [3 @  c: p3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 : A+ ?6 e: @3 h0 {) j# X
蛋  2個
3 z; K. S! T$ L5 Q2 p  S麵糊  適量 公仔箱論壇9 \, s1 Q1 I  @. A3 U! {
五花肉  2片
1 o& m: }5 u# ?2 E5.39.217.77花枝  少許
9 R2 y* s' E! L3 Y; U7 {* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
0 @6 x5 b& F/ S2 u$ X8 D3 d2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
  p9 `6 ^! D6 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 2 x) P# v. s7 Y: T0 G4 d9 W
小蝦米  少許
7 @' V7 U2 b$ z5.39.217.77甜不辣末  少許
  r( f. P: _3 Z" f( o2 N- k& }油麵  適量 5.39.217.775 b% z. q) ?" y' a( @) @2 u5 U
' F' S! s& |, o  ^1 N" [0 z! f# r7 x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; k* }8 v! w5 o! }1 v
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* V+ |' J" r# A' u
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 D" m& v2 g) z
柴魚末  少許
* _# p' e8 P1 A5.39.217.77公仔箱論壇! ^& V& C; c' X  f  z6 W
【做　法】 公仔箱論壇. ]  d8 A. k: \0 V( S$ R
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
+ e+ }8 a3 x9 q
* R6 ~* Z9 J2 X9 C& _8 _: |5.39.217.772.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 - ?/ {, }8 P  M4 A$ o9 |/ B% F) F6 y
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' v+ t* l4 a3 j; x9 k2 }3 N公仔箱論壇 公仔箱論壇( n2 R0 }% c, {; ~# p1 W2 N1 `" u3 a
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
# q/ [& s! N8 a7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; W, l3 e* y$ @6 O
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
3 P( q1 p& J) g* D
; t5 a1 l$ K; Q; v$ S* I. W8 K公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
3 M$ b8 i# H3 [$ R8 J' T1 Z  o7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
: F7 R' H+ D/ q6 l0 A薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 N" N; P# r2 F( f, u
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 s8 \0 t! p. N. r) L
胡椒  少許
' h# w# o/ P/ C; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
- v4 Q1 j& Z) Q5 t4 b+ }# ?公仔箱論壇青蔥末  少許
1 d/ s: b6 q9 p+ U: s* S七味粉  少許
$ H* r! z. }3 T! A5 u8 i- F5.39.217.77# s" Z$ A% s, W( h
【調味料】 公仔箱論壇$ R( }" X7 Y7 H' K7 F/ i
煎餅醬汁  適量
% R" S# j# ?; ^. }. e+ o" t+ ^( s公仔箱論壇紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 K* w$ {1 f7 `3 N% b5 h# K
高麗菜絲  少許 5.39.217.77) u! k7 C5 }/ H7 z( b& E
5.39.217.777 w/ G2 {# ~3 V7 M
【做　法】 5.39.217.77! H, {; d' W. U% a  a0 G8 S+ |
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇/ ], _5 \. T3 g
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
  |3 @9 D# O/ s4 X/ u  F公仔箱論壇
: @" @: h8 s' f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
  v; J1 Q6 d% f5 [( G, t; B! ~4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 + p3 L4 s  P  @& R$ [6 v
沙拉油  適量 5.39.217.77# I* M& H9 K; p5 ]! H
薑絲  適量 5.39.217.772 v; \) F$ W* \4 M! L4 [
梅花肉片  150g 5.39.217.773 f  S( P; f% K- b1 g  u
白飯  1碗 公仔箱論壇) f3 t9 d* e0 N, K6 r1 @2 H: v
生菜  1片 5.39.217.773 f( w% U+ U. J: k3 _+ }  S
洋蔥片  3片
: R" P- u; F' a1 |2 w6 \$ u) I/ l公仔箱論壇海苔  1片 公仔箱論壇( s6 z  B0 z) A, ~6 b2 A$ S
醬油  1大匙
+ [: H/ L7 V) j公仔箱論壇米酒  1小匙 公仔箱論壇: r8 q( [% Y( S+ I) V+ [
果糖  1小匙 # t, l+ S& k$ i; i9 f/ }3 _+ R' U
tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 E0 f( g5 O. q
【做　法】
7 v- V, v. ]- {' K1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5 [7 ]( l/ l1 s
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
' l- C8 y+ @8 w+ z9 H公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
( ^( p5 L2 d5 S7 ^0 C4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
6 d6 ]  m# N6 H6 j% I: @2 a公仔箱論壇蛋  1/3粒
+ {2 ?8 L+ ~% J" L) X3 N太白粉  200公克
# b6 a. G* O* R9 m# S4 M辣椒粒  8公克
( U- A/ e3 p/ d3 ]5 @$ h蒜頭末  10公克
, C3 k. C9 }$ v  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 2 {3 N7 v" c' k) o- p! w' G
蒜頭酥  35公克
0 L4 O: p' n; [3 gtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y; o2 c' D1 F  c# p  l$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: e6 W4 r) ~. p* g: i9 d7 s' w* e鹽  15公克
; N+ F9 v' [& A1 x, A公仔箱論壇糖  20公克
( M& L+ a, \5 ?8 g椒鹽粉  25公克 + I3 a3 N9 L/ g0 I& J

& A, c" ]% w7 h, P# c& p! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : k3 f7 {# v: ?9 a
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
& @: L5 L( L* G7 [: ~& C. d) M公仔箱論壇
6 |" ~. Z8 x8 Y$ V/ ?$ g% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
" M. n2 s$ V' d8 h" d7 z% l' u( ^3 ]
( P! [/ ~8 U1 w5 [/ U% y- Z3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, S# g) m9 y/ k* k  F8 @
蒲燒鰻  1/2條
5 G: g" @. A( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
+ e, H$ ^' k* N0 O8 ?5.39.217.77牛奶  15CC 公仔箱論壇/ d  G9 {8 ^& B; ^6 V# q1 U' e
鹽  少許 5.39.217.77$ |# {! g* {5 n- b
小黃瓜  1/2條
4 z9 K+ U0 D* P/ W, etvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 V' e  A9 d; r# x7 Q& u
白芝麻  少許
) h- R; J- @+ s' w, }5.39.217.77山椒粉  少許 1 ~0 p" O5 T: M; P
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ S! t$ F2 T  Y: k/ i

1 @( I; n' y5 l: t+ z9 R. N" rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) _! U/ h! [- I% e
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.774 b# m( \$ m4 S+ ]
) Q( f. g- `, Q2 P; T/ }& p! B. s% Q
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
, H0 \4 K1 d, M2 ~* Y5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 h# V6 V$ A- n( b
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 _" y) Y( }6 U* Y- f5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 S( y) K1 n, b  X
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
( p) j# M* n3 Q6 n6 V透抽  450公克
+ ^- H6 [) o5 V$ y, I6 T3 ?% T公仔箱論壇白酒  1小匙 ! I5 z( `* c% d4 I1 h
玉米粉  3湯匙
! f8 O! K# w, D" E# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
' R6 f3 D: \. v黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- C& i% X' m- z. l: k7 I

$ w+ E/ {- ^& N! V2 I百香果炸墨魚調味汁  適量1 ~; H5 X( U, z
【材　料】
- w  \& w( Z- m% _公仔箱論壇百香果  1顆 公仔箱論壇0 E0 O0 I  ?2 d; [. }1 z% [
美乃滋  65公克
6 W9 f$ V! b/ v: f( P! C5.39.217.77牛奶  150cc 公仔箱論壇3 E/ B& A7 c: p1 y
【做　法】
! u- T! P$ O* U公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
" v, ]" f  r- V5 j' G- G8 b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J4 ]' \! k  x, f7 s4 E' G 0 ^5 D9 m  d7 o+ g/ i( L3 G9 h
【做　法】
5 e  L4 V. t3 H5.39.217.771.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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! \" P# Y6 O: y7 o8 H( C5 e$ n6 F5.39.217.772.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 公仔箱論壇9 K5 g* C( {  \
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. C8 d- H, j% n- e* p! H
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 |; s) v# r- b9 l8 U& ~
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; p3 K5 g' N) j9 W
辣味烤肉醬  少許
9 `$ c# h( P$ F! l8 w9 Q" Otvb now,tvbnow,bttvb
- _9 I5 y+ ?* R. e3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ o& m1 D4 ?  w( ytvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.77* x4 `) K2 I9 J- V
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
" M' I, ^# b) F& L+ u6 h+ }3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" t- v; p; f% m2 |6 M. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
/ Q7 _# o; }. x+ X2 T& u. q/ p9 d洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! K' w- ~- o! y
碗豆嬰  適量
4 e! }( p" b( M7 ?, gtvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 0 f& i' b$ S& q5 }2 c6 p) }
沙拉醬1：
4 W* {6 L4 x* M; P( E% u% g5.39.217.77水 150g 5.39.217.77  ]0 e8 ~8 v+ v
醬油露  1又1/2大匙
0 t+ o- _$ P. a  u& F! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
4 a% L+ |# M# E# Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 n# G) ]% N
柴魚片 10g " \( \5 f7 g+ B+ m, p: l
芥末仔醬  1大匙
- d1 {, D5 _5 p/ g7 h# `# V8 o2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* t& b0 \( M3 f4 v5 B5 N* x6 ~9 O3 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 Q- l6 n3 ^  u
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) K7 h# U$ `9 m
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 F. _) h' _- |
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  O0 b" |5 r  v3 M3 h5 c0 m6 [* }% B
豬眼筋  400公克
) @. U/ j5 X0 y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
) C  J. ~3 C) h9 w紅甜椒  10公克
; x  Q9 p& R  T( Y- B! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
! e7 E- _" W" P; C% N: V- B5.39.217.77洋蔥條  30公克
. |; B1 n8 t0 F4 Q2 O3 `  i! N! Ctvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 5.39.217.77+ s% o! u9 r  o1 j, i$ ]" Y2 ]+ q  e
蒜頭末  3公克
- X8 O0 \/ g, Y; T3 T! }1 z5.39.217.77紅蔥頭末  3公克 " D- Z( c3 O* x2 H) j  ?
辣椒粒  2公克
- v6 |+ n6 s9 u* C8 ]太白粉  少許
, Z1 w& e6 p. d$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1 u1 t- B* a) J* B
【調味料】
; _+ }% R; p0 ^4 C4 W3 M5.39.217.77糖  8公克
/ H, {5 y+ C6 `3 @7 W) {4 e雞粉  5公克 公仔箱論壇0 N/ c1 ~0 }; [" `! Z
鹽  3公克% q! t" H8 O% T/ T9 m& z. Q& t

3 U# ^* c: h( R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  n+ Q3 \9 y1 m. G9 J8 P9 _' n
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。) ]% L; V) V6 Q: g) W

% b8 C* X$ R2 \0 l5.39.217.772.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 C4 v. A0 F
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, ^0 Z, w8 \7 |4 p3 k帶皮五花肉  800公克
* _% A, u+ B, u% T5.39.217.77梅干菜  20公克
' u. D! j0 _. W, i皇宮菜  1條
" T) P, n& j7 H1 U' g( Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y! S0 |6 b% @& T$ X6 \+ p0 ?# f' m
滷汁： 公仔箱論壇, z6 [% g' Q$ q6 B
薑 50公克
8 x' w' E5 U3 w- z$ s" v3 D5.39.217.77青蔥  30公克
( P9 F0 I, v  o8 D蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: B3 C3 Z6 \* X2 S
辣椒  20公克 公仔箱論壇0 r. y( I% H9 j. L
紅蔥頭  20公克
3 ?( p2 x; [: C: u$ o醬油  120公克 2 ~- i+ |% t8 P1 P# ~
冰糖  50公克
0 _8 r4 _3 r2 y% d* r5.39.217.77鹽  10公克 5.39.217.77$ ~) ~# x* I# i6 F
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- D& {  y& j+ X
滷包  1包; ?8 [  b: v0 Y% j- u
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【做　法】
" e' `. n! B- Etvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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' X# t0 m* E3 e. M# |1 i3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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8 J% j3 a3 S7 K, J+ s! w) A  R4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。4 G0 D+ B7 ]9 e8 O  W
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ k& o- o( D

# k* t$ {0 T# ]: L公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。