MagicAndy

【材　料】 . s) X" }0 {6 d# n8 A" m
鯛魚排  2塊
% Y5 m2 k9 C* s, E. I# I公仔箱論壇蛋  1顆 7 N/ e3 M: Q: P8 q! k9 P, \5 ^; l
麵粉  3湯匙
! F* a0 E/ f* m' `6 j( dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
+ O& P" S9 V- W- O/ I7 }5.39.217.77鹽  1茶匙
7 `- m6 S& X' J1 [! R  h# {6 D1 [; d黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇0 X6 l$ C1 D& ~
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: R% F$ `: V5 Z8 C! h9 V% w5 Z
5.39.217.77+ u, U( y% w' p4 u
【做　法】
+ T' }' Q7 R/ C7 u3 m5.39.217.771.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: T6 Q8 q* U$ d: H2 Z" U

" H1 S) H% E- ]" o1 M/ `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 ; L- g( [4 m  r6 I  L
豬絞肉  300公克
  u, ]1 F3 _+ r8 X公仔箱論壇薑  8公克
- @: |6 U; ?  @6 T: Y* h# w/ n2 @5.39.217.77蔥  12公克
( V6 r! z* {+ B# l! s# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
3 n, w9 ]+ f% l3 M5 J& \【調味料】
% H/ Y  D/ h: y公仔箱論壇鹽  3.5公克
" C! O& T! x5 b" b# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
- n. f; v1 E6 {雞精粉  4公克
: f, |) h2 H3 U' W) G公仔箱論壇細砂糖  4公克
- G8 G. p7 H. }  C) B蕃茄醬  1大匙 5.39.217.774 S% W' z! d9 O9 _" I
料理米酒  10公克
) u2 U: ^/ T7 n. Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ n% r% C( w; Z- }. F- p3 j$ d
香油  1大匙
3 j5 H6 o% F1 Y7 Z
3 M7 R* q4 p$ Q( [9 u5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. L$ |# f; L6 y3 J" b# R
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
. m6 |) C6 _/ V5 a% @+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~8 e" I( |. M2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
3 @6 j( o0 M- O; d4 i1 C5 p $ L# I* d; q& F! a
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
4 H7 m$ E, k& s( g% W; |1 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 i: ]: e6 h6 c( O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
9 F# J) J/ K4 b5 i! }- ^( X公仔箱論壇
0 m4 b7 f+ t  j  C$ Q0 Q2 ~2 R公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。+ a: Z+ |) z3 c0 k6 W& q9 X6 H

) W7 |# o9 Z4 I$ v, p6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇2 h: m5 m5 j1 x  m
6 o" \/ k5 c9 {  [4 Q
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& D, |. j% w9 A5 l
高麗菜片  100公克
; P( U' \4 h" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
% C# j9 |  q! k/ B2 v  f/ [9 l' u; itvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 5.39.217.77- j( e$ E& ^; ~& L6 k$ V* g9 Y
靈芝菇丁  15公克
! z. r4 V& w/ L0 b; L9 ~- @) J杏鮑菇丁  15公克 # N. Q$ a; C( a, W+ }
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 }9 i+ ~8 z0 B3 C7 L
黃茸  10公克
7 L  N' j" f2 g, t5 stvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
! @8 g$ Y8 |+ _. V【調味料】
' W) q( f- \" ~6 Z$ C2 A6 R/ t6 {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 公仔箱論壇( Y* L% m; c. a" }7 u
水  60公克
6 f# i. T  y! I) i0 _太白粉  少許
9 {( L) N5 L0 j, W
7 M& m4 A% s9 {; _. q公仔箱論壇【做　法】 2 `! n/ p6 q3 N" R
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。% g5 s! o' w* {+ `
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2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ D- ?' O3 {3 B7 w8 H
# q8 |5 P+ b  m  itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 ?, E3 b0 @& D3 t/ F  ~" m) H) r+ F* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" L9 n+ j0 }
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 a5 y7 G# b: Y/ E5.39.217.77 4 M) ~2 A, @6 Z$ K+ O
【備　註】
2 X, O: n5 ~" i1 A* W3 Htvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.776 ?  G4 h0 K4 A! d
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# j2 X3 x6 m7 j6 {" _0 X
金華火腿條  150公克
( a+ D! E1 r  V5.39.217.77熟綠竹筍條  120公克 " R: p6 _" ]6 e5 _
熟香菇條  80公克 ' a0 n+ b  ]- u+ h$ |! r+ W1 ?
冬瓜片  200公克 + y. U. b' O; `, @% g$ F! Y
青江菜  4條
3 F5 H' n! c3 G+ ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 p8 D( w2 s  W! b& A7 v# F
【調味料】 8 f" x! M1 ]( f& q
鹽  10公克
' R  f* F$ l& }  }tvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H/ ]9 ?  n0 x5 O. }' ?
雞粉  5公克
6 \% G. f; E8 r9 b公仔箱論壇雞湯  30公克 5.39.217.77- g; h2 y9 B4 h! O
水  35公克
( k8 C! x/ I# q) @$ B' _4 g# W公仔箱論壇
1 f, v  p3 [$ j( a公仔箱論壇【做　法】
3 r/ V% @; D$ E. x( A/ Z4 {1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。% O% B3 z8 L! T: C8 l+ W* M
5.39.217.77+ S" Y5 K" K' K
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇/ \, |- A6 b- o1 t# S  a# h% Y
5.39.217.77' N" Z' `6 p: {; k. ~
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
9 S8 d! W7 g8 N' N; Y2 Z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ 4 `6 y4 P' e6 j$ d9 ?. P
桂皮  1片 5.39.217.772 s; w; s2 J) b2 w, N7 s
草果  2粒 ; @3 L5 |% G" U7 N6 d; R' E3 z6 Q
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ `4 u% l" d3 t
三奈  3片
/ J( w* {+ _& B& }; ?9 V! @八角  2粒 ; b! e$ T8 Y  C
陳皮  1/4片 & W1 l- G' r* x; v7 Z5 i
高山茶汁  300㏄
/ e. [) ^! J: \
5 J5 ]$ G+ Q' P8 A3 _* b, k公仔箱論壇【調味料】 6 a. {# Z, o. l& _) T  Z% k+ e  e
苦茶油  120㏄
: ^, r+ z% M; x' W6 @1 ~6 z公仔箱論壇花椒  1小匙 0 X& H" }. h; n8 }/ {
麻油  2大匙
' P) K- K; @/ k2 N1 t0 m% _; G公仔箱論壇蒜末  1大匙
" y4 q7 Q& O+ Y8 E. G6 @辣椒末  1大匙 5.39.217.77) b; @8 v9 i2 _0 f5 M4 W* o: H
豆瓣醬  2大匙
& V; q" J( z& ?1 a, R- X- e5.39.217.77乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* A4 o/ b: E7 b
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 V6 J, R) k( T0 S
冰糖  1/2小匙 5.39.217.777 l9 t2 P$ B; A0 p+ t& S2 E& _+ X: V) d
鹽  1/2小匙
1 N, z" M; M' B, {9 O( \  ^公仔箱論壇辣油  2小匙
( J9 H. Z( \) e' V# Z6 }5.39.217.77醬油  1小匙   N: Q) z1 ~! L
/ J1 b$ T3 ?! ^
【做　法】 公仔箱論壇) \2 b5 [2 y$ ~4 V( T) A
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X! h6 R/ ^. [7 _
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。& ]# M- o0 x/ q' o& u. Z$ X/ n3 n
tvb now,tvbnow,bttvb, O# p' r9 a- w) G
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
  x: N2 o# c' Z3 x: R3 l5.39.217.77蛋  2個 $ z; R4 k, c. Z. ]. v1 q, L3 S6 V! s
麵糊  適量
, W+ z' E) W2 F  Utvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 & C: m0 w, |( i
花枝  少許 / H% P) [" g) W2 ]$ `/ t
高麗菜切塊  適量
/ z# ~7 |- w  ]$ x豆芽  適量 公仔箱論壇4 R" v; B) T0 [- a. P. w
蔥花  適量
7 r' u$ l7 T6 Q8 I; \1 u公仔箱論壇小蝦米  少許 5.39.217.774 N; n' Q5 Y# G4 j! B2 f7 |
甜不辣末  少許 0 p- w; Z2 T! @; b( |9 t5 w! B: n
油麵  適量
$ q* w. t8 q3 z2 ?5 ntvb now,tvbnow,bttvb  p$ v  p5 z; W6 `% v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) p/ c* ]$ o, C
黃芥茉或美乃滋  適量
2 U( s2 X+ }- A6 r& h. w公仔箱論壇海苔粉  少許
  V0 n* q6 s# u7 q& o* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 ( b2 S+ N  {( |. G. e" s. f

- y  U) W5 `/ Q+ R5 x【做　法】 - n, F5 b. t/ G
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。; J9 @' j' }" D& t

0 R1 c9 l) t+ {$ c5 N公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.770 L) t+ c. W$ v4 I8 V
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.777 I4 t  U1 Z: b" c8 ^% m, H7 t
公仔箱論壇: l0 v' w9 p7 q9 {2 E; z9 S0 Z
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
( ^& _3 v$ F0 B" S/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77! r% M( r* W6 f/ K5 [& u/ a' }: a
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。& z; v) N, h0 K" \' c6 z
tvb now,tvbnow,bttvb& t' z- k3 e& y
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) k+ D$ a, O3 w7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
5 U4 ^& Q/ K( j& E& h/ P0 j' O5.39.217.77薄片五花肉  2片 公仔箱論壇# e1 I& r: Z% m& v+ W, @, y, Y
鹽  少許
, M1 W1 z' C6 [4 E! y) B3 R1 K- v公仔箱論壇胡椒  少許
0 O/ j4 W& w) L. t蛋  1顆
0 d; d1 _" V( J2 V3 S$ [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
* J) t( W5 V6 W( Y0 Utvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 / N: u6 X0 V6 t% C% [
tvb now,tvbnow,bttvb# A0 ^5 J7 K- e7 b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 T, S3 ]. K3 U
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 g, T  h3 t2 s: b6 U% C1 q
紅薑絲  少許 公仔箱論壇+ o2 M  u7 {2 y; H' G4 p7 C
高麗菜絲  少許 5.39.217.777 }& C: z. O$ S) Q7 X7 L

4 v4 `& s# g% b0 t4 ?- N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( n! ^3 t3 G/ I
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
: {3 z- Z" I( F8 {" y6 C公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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. N* `# x9 B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# G) D+ B6 ^1 Y" q
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.778 \0 [: H* N% Q- Z& ]8 f) O
沙拉油  適量
7 B0 z* O3 S4 R# c9 B% }+ q  h( htvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
3 E8 L% L1 N( w4 a5.39.217.77梅花肉片  150g 5.39.217.77# W: _7 O& b0 V. a: T2 `
白飯  1碗 # M$ D( {( s0 _
生菜  1片
9 z: j. t, `6 z. ?; G7 B- A, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
( x: [" Y6 h" |: D' x: }& i" ~公仔箱論壇海苔  1片
7 E6 ?( K. x+ I2 L$ T/ e4 o公仔箱論壇醬油  1大匙
9 \+ y, R# b! |3 C- Z, H/ c9 Q公仔箱論壇米酒  1小匙 % l0 b% R$ g! H/ |8 }, b/ M& K6 n
果糖  1小匙 5.39.217.776 L' E/ \' u- x
5.39.217.77: ~4 s+ Z- P* _, R9 ~
【做　法】
$ Y8 C" }) c0 \1 Y7 T5 E' \1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# D. ?) }  G% Z4 V* w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
5 h3 W: I& m* ^& U- e0 l5.39.217.773.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' L$ d* L  G( W) L
去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77+ n: q$ e. ?  I$ r4 p& u7 S
蛋  1/3粒
( ~: z) H5 z' @. R' |9 Q& P太白粉  200公克
+ t- Z% q+ h& x1 L辣椒粒  8公克
' {# c% I; `6 a$ P* G% p. U) O, V  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
) V, |) b7 J' J8 ?! Q蔥花  4公克 5.39.217.774 v/ R3 x8 I7 e' e+ B. g, z
蒜頭酥  35公克 5.39.217.77) C$ v+ a. m1 q$ K: W8 c* E$ V! L

1 ~' ~- \5 {: K( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 o) |: W+ y5 B9 l鹽  15公克
  _. F; ~4 s3 U( ]3 ftvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
# U) ]' ]2 {- @- N" O; Utvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m- P; L3 _5 o; d, n
6 c* S  b2 P$ i5 |
【做　法】
' U0 n1 U( u3 N) ~4 k. U" I6 K3 `5.39.217.771.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
& @- e6 C! s; A' c# atvb now,tvbnow,bttvb
# o; n7 c7 l' I7 e5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。$ {7 `- W  Y4 E+ w! B# y% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) q7 R$ A* _# r
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
0 G- [7 P& k: ]; o, V5.39.217.77蒲燒鰻  1/2條 . {4 I7 \' Q0 |& O  |: N
蛋  1顆 5.39.217.77* f" u# q: d  F, ~; F4 I% B' m
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb3 }# o4 o1 ?% m7 g2 n: x
鹽  少許
$ U9 q1 Q9 v& F0 i公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 G; H: ^/ g2 Q. ?
美生菜  1片 1 S0 }; F& z! j2 m3 g
白芝麻  少許
. U( c4 r: f- r: v% F4 x4 Etvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 1 }2 H0 N' t' H( n% i) h
土司  2片 5.39.217.77  P3 C! z0 J: B- W) ]0 ]; A* g

, o" J! g, C2 W& e【做　法】
3 O* X* b1 u/ ]" u  v2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
/ t7 ?0 X! n1 z4 @/ J8 S) W5.39.217.77 , ~  G2 j6 w) K1 e
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇9 v6 G' s; j9 q  B; ]6 M! i
tvb now,tvbnow,bttvb) K& k6 l: c9 M7 w, g- r* v0 q
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
$ {8 F3 n, |  o+ H2 V$ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ g: I6 g% N
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
* H% I5 i: _& j* D透抽  450公克 公仔箱論壇: x) Q9 u; I( A: I& l# [+ D3 e' \5 r
白酒  1小匙
1 |0 M8 x) N$ o* p公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
' _% o  v, F/ `* v鹽  1/2茶匙
  [0 W) _8 o: r* o2 `1 O( f4 z3 H黑胡椒粗粉  少許
8 ]: Z6 e; U1 P& t) H
( {9 _( ^, {- h/ C% W百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ R, u6 D( U. F0 w
【材　料】
: p2 R: _; D2 c公仔箱論壇百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 c3 ?- b) p1 H
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. G6 F8 J4 w
牛奶  150cc
% ?+ c4 ^8 X3 q2 e2 `7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 v1 ?, Z( G& J2 ^tvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 - f2 C* m; J: ~1 P) N
) ]* t& w' A$ @' u

2 ~+ P5 E- J4 d' A0 A" i5 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- j8 Y( M; u: M! g
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。! B* m) b5 n/ ^( K

+ [& |" i% r/ |7 z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ \; N5 d0 i) n1 v' A

/ H7 Q' @) D; P# L2 t! \【備　註】
4 K9 ^9 z; }$ C( Q: [2人份

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 b. @. m* w* R7 y) P' n; f% @
粗蘆筍  6根
5 z  o6 T& }1 ]培根肉片  6片
- B  u  i2 r( j5 `8 N9 v公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
/ t% \+ W6 F' W2 ~0 c公仔箱論壇
" T# C( w3 l1 n) p% Q【做　法】 + a7 T! w" @5 \8 t9 Z
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.776 J& i0 W* v/ _- e2 R
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
9 F7 X5 |2 B  l! k5.39.217.773.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
" b7 ~0 W* e% d9 ]  S. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g ! n7 [/ b  B) m9 S: b/ T
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) }+ A5 T8 N$ ?* S& M
碗豆嬰  適量
& F( R3 U, `- {3 `- B' ?7 t4 i細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% F8 Y, d/ @" W
沙拉醬1：
' }1 m2 Q: c3 U" I# L2 G3 l) A, s水 150g
( h6 V: m# }; d5.39.217.77醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~" Y/ D! v& W8 {
味醂  1又1/2大匙
0 J: R" a/ t& `. S# Y沙拉醬2：
; y4 f" A) \6 V9 [" }# _柴魚片 10g
; _: G3 O: k. k1 w1 s5.39.217.77芥末仔醬  1大匙 & @& R) }+ z, m; y" T! f

& C1 t8 X, i9 `" ?! v8 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- L1 z# G& {2 v5 K: x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
7 z" d# C- k2 }# z8 A6 H* {& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
: l/ D- l7 ~* \" I5 `' }$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
2 L  z% P9 G: H# t- l公仔箱論壇豬眼筋  400公克 公仔箱論壇8 z" L  n2 Y2 x) g
青椒  10公克
/ d. B3 g# Y2 Stvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
# L( \6 ?9 G- U& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
/ |- W4 \, r4 O( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- t/ }1 ?& b, I6 p4 r
XO醬  8公克
$ K  p2 |9 M; e$ x8 a* V5.39.217.77蒜頭末  3公克 7 B  X$ [9 C$ x6 J4 d' e
紅蔥頭末  3公克 : l: L/ w5 S" u7 q, Q- L- C
辣椒粒  2公克
7 P7 f1 M. w0 e" I7 n( Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 A# P0 M' I% d- H+ B4 }# O" T) l3 ?

/ G2 i+ V5 h+ g0 e+ x公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇" u; T8 `) V- m2 B
糖  8公克 公仔箱論壇- M! K3 `. ^' V4 A; f' ~! o# W/ C7 g
雞粉  5公克
+ }% M$ ?4 k3 X鹽  3公克
- Y# M% A: l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . e" Z$ y$ P6 n3 k/ V* A
【做　法】
5 w: B( R9 b6 ]8 ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。* y) H* f& [7 x2 r2 N1 U! v& }/ U
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77# u/ {/ A' U0 S1 w# K9 z2 h
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇# p2 p0 d* v* F" ?1 Q2 I2 }' W, V6 d
梅干菜  20公克
4 Q# D( i$ s/ j. Y8 O  |7 P. h皇宮菜  1條
! V* h/ |; L3 M6 z9 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
% \% a! x  b- n& m% z: }* r8 ~5.39.217.77滷汁：
5 n2 w, H# `/ B8 ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 R% y0 ^' i- \% G% T5 X( P6 z
青蔥  30公克 公仔箱論壇& t' j+ g6 k# B/ g6 m9 j( H9 J% k8 p
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 M- Z+ U" l
辣椒  20公克 公仔箱論壇6 Q- M% O! \7 _
紅蔥頭  20公克
% r* s+ `" ?6 V4 P' Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb) C5 g1 O  I& n8 n: x
冰糖  50公克 5.39.217.77& y6 H$ _$ E! p
鹽  10公克 9 n7 N+ v( ]- B/ t5 y8 r
水  1200公克
0 u  a+ d- r" y. S7 g4 p公仔箱論壇滷包  1包
& t( T* e; x8 ]- J+ z& r) O" @' Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 w* Y/ Z, L1 c' j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 m- r6 J' `; e2 d+ @' n
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S( I2 ]. r9 {! |; W

4 E. E" @3 `# U. x0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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* ^& m7 H% k; [1 ?8 |5 `7 f" ptvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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8 t4 K1 ?: H1 F9 u* k" @公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.775 ^/ _- S: O3 _$ G, F  m
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb, H9 C3 \! f1 E+ ]: e7 D7 U

6 z4 h1 {3 T4 u7 Y" ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。