MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% F. V6 S5 X: i+ f( b3 M* j6 f9 V( W
鯛魚排  2塊 5.39.217.779 W) [% m' ^0 M5 ]8 P  j
蛋  1顆
. F* l5 x7 c) ^; `1 w7 X# ?公仔箱論壇麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 [! Q: t3 B# _7 u
麵包粉  3湯匙
9 d+ h8 c, x* h# K  P/ }$ ^) ^' ?6 V+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 公仔箱論壇) y- J6 Q+ H/ q- G. F: K' q. t
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 D9 H+ ~7 @9 c  K
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
* P* V9 m2 r% @) ^& j- Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ @$ I/ S9 {( J; j+ H7 z1 t
【做　法】 4 V0 O# U- k; F3 Y* ^% P0 X% `
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
- Z- |9 i. @2 X! A3 a# u1 m公仔箱論壇
) a% C/ b6 E0 Z6 x/ }+ \- btvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 2 r& L3 p5 j5 z. l# ?! J9 \  b
豬絞肉  300公克
3 }9 Z; Z7 J" c: ?薑  8公克
7 t8 g  Q! q2 {" i' \蔥  12公克
) r7 H5 M$ C  b( U5 d4 S公仔箱論壇蕃茄  150公克
0 ^+ }0 n& e8 a' v# [; @. c【調味料】
8 X$ T" f* n! C! Z% k1 k& P$ O& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* C% e+ N  d+ \0 \- T+ S% d
水  50公克
3 j; `0 a. ]7 v( C3 E; h) O0 }7 `' \tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 . \+ e6 w9 U' k1 P) a  f9 l
細砂糖  4公克 ( J$ N' c# F$ h3 d
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇! y  I1 ^# h* B7 X! n7 n& x
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @+ s* N7 |/ r% _# F
白胡椒粉  1/2茶匙 ' `4 C9 I: L4 i* Z* M1 y; `0 ^
香油  1大匙
* h9 k0 \+ d/ L6 ~
+ Z5 u* f9 e& T* d( f2 c【做　法】 公仔箱論壇5 m! x- q  T2 G9 O4 m
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
$ u8 S! O* X$ \( @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F# q6 A( `0 D) O$ o5.39.217.772.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。6 G. G3 P8 @; e9 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 P  n3 u/ H6 Y. O( G9 s
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 Z$ C4 [9 U/ Q' T( B5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. g$ ]9 `' a$ E4 T6 A
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
# K' h1 D  g8 i" J3 Z) H
+ Q' S! E8 A) Y% G+ Y, g公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
: U' w; t; X9 N4 n0 z$ E0 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 s1 |/ n+ F. o6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 y8 M1 L' s+ ^. P9 G# o" l

; B( \) }, A/ v/ [5.39.217.777.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; l1 a: f% H1 O1 v$ ^* o
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇: A! t: |; q3 o' ~7 q
香菇丁  15公克 7 @2 c4 e7 q! A4 U9 T
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: F  S9 `& p  Y  \
靈芝菇丁  15公克
% O3 n, c2 N8 a! b% l, P5 {. ^公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77( Q8 q& T  B/ q# {2 _  H( P0 i) l' C
洋菇丁  10公克
$ V0 a. a0 Z2 s( W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 % L3 [) |* ?$ _
芹菜  1隻
; N, u  a) m+ W" F' E4 m! S公仔箱論壇【調味料】 & P( X( r+ e4 k2 r% x
素食高湯  40公克
! d2 U* |9 z7 Y; itvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
# l( R  j5 _6 v- F3 c. x0 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
% z3 G- ~$ {; U& g公仔箱論壇
/ F! e( Q! z0 W" N! O) U  D公仔箱論壇【做　法】
' b0 D0 c2 W! g1 \& B7 }* c8 H5.39.217.771.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
1 x" f- X! h* g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w, ]3 q! f  V  v  l6 Q, {. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。: V5 Y1 n1 K) X) E9 x

9 L/ c) t0 s7 m* O公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。, {( E2 e+ |) `9 e0 e3 X6 b  P0 L

4 J' l9 H- z2 W7 I/ c% n& r) o4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇, q( {. f8 v4 u+ I$ c( t# J/ P

9 M( i0 m8 Q* K! z5.39.217.77【備　註】
  b+ ]$ o# o# n  Y公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
; z4 N# ~- z' R* v$ E5.39.217.77烤鴨肉條  150公克 0 Q6 {+ ?* @" k6 N4 O
金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v6 ^) A7 T2 ~) O7 ]; P
熟綠竹筍條  120公克
" d, b1 j- h; L5 a! Y5.39.217.77熟香菇條  80公克
; r0 T, b" Y: ]) s; {# F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 % z  ~' G- p( F  x
青江菜  4條 公仔箱論壇% P) E7 m6 }) ?* R

, F. w% P9 W8 i: Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 2 `% j2 R+ z: _
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% E% ^$ C0 O  Z$ V# U/ }" C
糖  15公克
4 M4 n+ {8 j; ~雞粉  5公克
  {6 z6 r+ p' V" K* i9 f; z5.39.217.77雞湯  30公克
1 T- {# L2 [7 S8 Z' O8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
8 a. {& X% s: Z) {, }8 x8 t公仔箱論壇+ \' A5 h5 M3 H; }: `$ k2 T" f
【做　法】 5.39.217.770 n: s% `' b* Z8 }0 n' E
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
5 i6 K0 i1 S- c7 U* ~
% _2 ~5 k' W( y2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇6 O8 v+ F" F* n. Z5 d

( m% e4 H2 o& z  \' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77+ f& j( p) c, i
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) }" ~' e$ K. T3 Q
桂皮  1片
2 i, G6 R- L0 a" N3 ~$ K) C" x! E公仔箱論壇草果  2粒
8 X3 K  A. U# O  W: b5.39.217.77桂枝  1/2支
9 w4 R7 v' O7 m1 L0 ttvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
: f5 G& D/ z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
7 [) G; A2 I) T  h1 b( h* P0 ~陳皮  1/4片
+ h" Y# w+ ~  C3 P$ R# Q- }5.39.217.77高山茶汁  300㏄5.39.217.77! G+ j, U! o' t  s

8 s& o8 ]% G; P* I: f" \" q【調味料】 9 g  B8 L$ o5 q: e% M2 j
苦茶油  120㏄
1 }0 m1 {  {, D花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 B( S( a( f1 T! k
麻油  2大匙 公仔箱論壇! s+ ^* d* h: G0 S
蒜末  1大匙 公仔箱論壇5 I. c3 ^$ g" d8 i/ b
辣椒末  1大匙 5.39.217.77! J  [. E: R/ I8 v' e# x
豆瓣醬  2大匙
* G* G& x7 c( B) n0 v, [6 O4 ?& h乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& E+ s" n* u/ ?7 V* E+ \% ~: q
肉桂粉  少許 公仔箱論壇* O. v9 @9 J4 K0 u/ h
冰糖  1/2小匙
# B4 w" s( C# Y鹽  1/2小匙 - H/ ^5 Z4 w, P$ _4 ?! ?6 H
辣油  2小匙
2 ^2 m$ d2 ^- R1 k+ ?醬油  1小匙
8 _% v, n- [8 Y8 ?/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! T/ t3 j& w7 b: U! c
【做　法】
; H5 \1 y, B" h, ?, B- g) a- d公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
  o5 a& p- }% x7 H+ j2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。: z8 a1 x& ~; H* Y

1 b' I2 v) M* z6 j( M5.39.217.773.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 " }' ~) ?2 k2 C
蛋  2個 0 S+ r4 d2 f3 C/ o, w; u
麵糊  適量 , J6 i, a. G9 Q. P) i% q: a4 v
五花肉  2片 * W/ C9 L/ D$ q- }/ C
花枝  少許
* u2 v5 T8 g' R, I& B6 }6 q, E5.39.217.77高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& g0 N9 n* D9 |! l- R/ M3 k
豆芽  適量 # S: [( K: T0 @, A; R
蔥花  適量 5.39.217.77# j( F' I: h5 o7 Z
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! _" I  _( O; M3 I/ O  N
甜不辣末  少許
+ W/ V" ^6 c( @" Q油麵  適量
2 S" b% t1 e* m; l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 f% p% j$ r* e$ @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 W- D  n+ {5 f* K4 B
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇7 K  a# O; H; T  y  O. y
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 z# }+ }7 e' N3 L; e8 V
柴魚末  少許 * \( L+ r! l0 I+ c/ S! v

! {4 Q% O+ i8 @9 L% x【做　法】 公仔箱論壇6 v" m. g9 |# r; v
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇8 l, H, h2 l  N

/ @: c/ C- N) Z2 q公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
. i9 I7 m- ^- V0 X8 x4 J公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
+ y$ b1 R. g  ~; l1 i# ^" o5.39.217.77 公仔箱論壇& [  Y. G2 S7 j) P+ L% K+ h6 K
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
/ e7 n' U- y  d; wtvb now,tvbnow,bttvb
9 s$ @' v4 m, ^+ z+ y公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 X* J2 G0 [: `! ~# ]5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb) E3 c5 t# @# W9 _
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
# a7 f7 [0 w; D2 [5 f& s7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
0 r* q: O/ D" d. n7 h$ u; B公仔箱論壇薄片五花肉  2片 公仔箱論壇  U) n" `- M! Q8 H1 e; A+ L
鹽  少許 公仔箱論壇* Y. |9 i' e, L% b
胡椒  少許
# s8 l7 M- T) ?. u% t  g9 ~蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% j7 t+ {2 d0 ]& }" c
青蔥末  少許
$ x! n  H  y& m9 s8 Q* T七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 J* R" i% q
tvb now,tvbnow,bttvb3 V" g/ ]8 Z, l6 i# E
【調味料】
( V$ g0 Q0 ~3 w& D8 Atvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 x3 X+ A1 O7 d# v+ z* J$ m
紅薑絲  少許
( W  w: m3 N8 U- T" y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
4 M! b$ I- E( Q/ ^1 Y* z5.39.217.77/ i1 Z7 G( ~) p8 E; v% q" T
【做　法】   P+ D$ _  u6 t* ~& m7 b
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇7 x% o3 X+ L9 ~5 @7 s0 H
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77$ y3 B& L/ m9 ^! V

: I, m0 ~# [  j+ m5.39.217.773.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
! f5 P. q6 L4 f5.39.217.774.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
( `% P5 J: W* B% w( j2 F5 ], S( W沙拉油  適量 # y# u" }6 S! d& U0 `  O
薑絲  適量
' L) F" W3 v+ O, b- L  A梅花肉片  150g . {) _5 V- a  i( w
白飯  1碗
3 L) U& M2 n  B8 h9 Q% x生菜  1片 ( r. J. t- Y4 L$ N; ?
洋蔥片  3片 公仔箱論壇# n$ Z; g9 v8 a, v7 P
海苔  1片 5.39.217.770 X8 u0 V" Q; A  w7 j8 \0 S/ H! }
醬油  1大匙
9 g0 l; |' ?+ J" Y" }  B  N  G公仔箱論壇米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 c7 i/ z. `1 x; X$ T
果糖  1小匙
% h4 r' C  I2 Q& b# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* Q: w! B: v0 o1 T5 a" g
【做　法】
2 ~1 a5 a: K. [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇( w0 b( ^- i+ j3 E: z, x) \
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
3 a2 ?! Z6 D' n" a! d$ `$ n5.39.217.773.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
$ y' P5 u3 i' l# @' t. S去骨鱔魚  300公克
7 v4 [6 F4 o; X3 s4 [$ c8 @5 I9 b蛋  1/3粒
* ^4 E" m* ~5 k3 \# u5.39.217.77太白粉  200公克 5.39.217.77  n7 v* y: H) s; F" h
辣椒粒  8公克
3 q6 u/ `5 z* Q3 k4 w5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
+ B- e8 X. }( P蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* g! D: j: @7 `  @& ?
蒜頭酥  35公克
# w6 @) S0 x( X6 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ D% }3 Y2 t6 q
【調味料】
' t, {2 g" E8 {0 d  M; W, x% Z$ I6 L鹽  15公克 $ m8 o+ o& L' E
糖  20公克 3 v7 ~% Z% [# Y6 ]1 F: u1 L
椒鹽粉  25公克 5.39.217.77; X) m) f8 Y1 v6 d2 X, B; _

, W9 J) m6 X2 ^. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% {$ T( p! g+ z, N/ w公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.77( T! c! a# ]1 o  ~1 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 N  g# p) {+ v# e1 u) ]& [
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。# j4 f8 L3 _7 N* `

% e# [' H( G7 U" [+ r5.39.217.773.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& [4 m" D/ E6 q$ |3 m
蒲燒鰻  1/2條
( _, w; E5 D2 T7 ?1 V$ p' A+ ]0 ~蛋  1顆 7 h: u% c- ?+ ~9 w
牛奶  15CC
: O1 A) Y4 e3 @9 z4 j! {2 K鹽  少許 - A" O- v+ v/ h: O( B# U7 S2 \
小黃瓜  1/2條 5.39.217.77& K5 z& q* i3 F  y1 A+ u
美生菜  1片
: l. K; y  O8 Z5 I- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 b; s' N8 K& f
山椒粉  少許 公仔箱論壇9 d4 w2 A5 V7 u; j; d! ?
土司  2片
- v* S- C3 X' }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( j" j" [* y5 ~7 h8 Q
【做　法】
; `  K; C' P4 w1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: [- c$ `; ^, U

/ C( o" z9 d' e4 ]公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
8 z- Q6 q6 f1 j: E. A- ?. D公仔箱論壇 + K8 g" C' P& m
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
& l0 m# u) K& c, Y* r, W/ E公仔箱論壇
4 n1 c# \* O* l# `1 _2 v公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
- c/ _; e9 C: X. }$ b) e3 }透抽  450公克
7 x5 c6 J4 @& A9 e0 y+ L3 B: d公仔箱論壇白酒  1小匙
# `6 W* j! O( r3 c- Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇% T3 U. R4 Y+ r$ g+ \$ u' ]1 N
鹽  1/2茶匙
  I- i4 \! u0 D; ]) F* T3 @黑胡椒粗粉  少許 $ r1 n! r/ F# ^9 z4 {: g
- b" t# `% {- l$ E+ R
百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.77+ `8 q- S; H9 B( Q
【材　料】
% `0 r- c+ k1 }4 e  X/ f百香果  1顆 5.39.217.77- K* m) B/ ?  R5 M; M
美乃滋  65公克 " s+ E- H+ q; O  B! j0 Z" J
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb3 }# ?$ o1 u2 }: i8 q
【做　法】 5.39.217.774 R8 b+ D0 n8 i4 _
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
' d+ N' G$ A/ ?7 k# a+ h公仔箱論壇公仔箱論壇/ Q; p3 i. _- R/ e

7 ^% r9 K  y) ~+ ~5 @4 K8 W9 g2 h5.39.217.77【做　法】
/ J# G. r+ N! n% o: W8 [; q5.39.217.771.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
  [# z% c, ~; z& h' D& S1 _5 o: v) G5.39.217.77
5 G1 b" P8 a! t. [tvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。1 Z) X5 h5 e4 z8 U, _9 e5 L1 S
5.39.217.77% b2 _; y) @2 I# |/ `" C2 g
【備　註】
8 \6 V9 _, E7 s6 C  l2人份

MagicAndy

【材　料】
9 W7 S( a2 p! A粗蘆筍  6根
# }4 d; J# J& v% A2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
4 O* s  M' \0 [" f+ O" Wtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
0 K/ s( s$ {9 D4 p* L5.39.217.77
# B" w" ~9 [- h; O) k. P【做　法】
8 i6 k+ s- u5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇( y1 M1 W9 D9 R6 g2 o, T' v- f/ `* D
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇9 k6 ^2 }3 [+ ]  d+ }: T3 R
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
7 }5 C# X0 U, W* M# l1 W1 u% o8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
( L, {. g3 z& ^2 O洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( \! a& ?+ L9 j1 v
碗豆嬰  適量
0 O  x9 a$ F: g: o1 M! s5 b  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g - ]$ j- {+ i0 _. s; A+ D
沙拉醬1：
  N! R7 k2 Z* h. t! L5.39.217.77水 150g
$ [5 @/ c' V# v% c: Q$ Q0 R( h公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇! o5 A% c& i1 \& H" f( t( ]
味醂  1又1/2大匙
2 A+ i- H9 r& p3 S, v公仔箱論壇沙拉醬2： - m  s7 I; |' I6 v9 @
柴魚片 10g * p+ E. l) t! H$ d$ |+ m
芥末仔醬  1大匙 9 `" |, h* K* j* ~! N# j
5 a7 H7 n: E, X' |% l  Z5 p
【做　法】
! d& C! C( u8 A1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
" R( |; X9 w, b' H0 `4 U, E0 I( W2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 y% w2 G5 @. L) Y
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
: Z3 E: R8 r% g% A9 k+ _tvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 , `% t; u. x1 J7 P
青椒  10公克
/ w' q5 x9 y7 v: M公仔箱論壇紅甜椒  10公克 " ?& j! Q% P: R' v* g
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ m2 Z, j7 o  t
洋蔥條  30公克
+ W  Z# n6 J1 nXO醬  8公克
% l& @0 t6 d. n/ i5.39.217.77蒜頭末  3公克 公仔箱論壇6 Z: t0 C5 D, M: v& s6 u
紅蔥頭末  3公克
0 c5 F9 g1 `3 `& M; ^2 b7 f$ u5.39.217.77辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% n# T  A1 K0 g" O. Q  r
太白粉  少許 2 a0 m0 a9 F& d; [9 ?- n2 _2 s

) i& r( q: V# n/ p4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , ~$ V  g$ y( T  W# t5 j9 t
糖  8公克
; m. x' e+ t- y( X1 G" s雞粉  5公克
8 V1 r: B0 j1 ]! G3 t5.39.217.77鹽  3公克: D/ n7 ]/ X6 F" R( I4 U

) |- a( c+ u/ `: h# S0 f【做　法】
. x5 r  \( C) i! b5.39.217.771.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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' o5 a+ f5 @7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
5 [) f2 `& w: D' k8 V, b
/ C4 h6 W8 E7 K) qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! b$ F$ p5 G$ k: stvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
8 f) `6 i2 k: L7 o. N! ~9 \0 d梅干菜  20公克
  |: _5 h8 u+ _9 y* [tvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: g# g8 k8 w3 R1 c, }, [/ M+ z/ \
太白粉  少許
% i9 `& f3 q' i  A公仔箱論壇滷汁：
) `. S- E0 T* g薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% q/ \! u' s, t# Q6 S: i
青蔥  30公克 4 w" X7 x6 R9 ]9 u
蒜頭  30公克 2 x+ }4 i( a8 M
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: r7 t2 ?- R( u0 a- ]& J
紅蔥頭  20公克
4 l& ^  S" n  J* F8 _: e公仔箱論壇醬油  120公克
8 E3 @" h* C) Y) g* D冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) F5 n1 F# {
鹽  10公克
# L9 n% Q1 v$ `/ Y水  1200公克
, a+ @' ]- E1 ]0 B! A( T: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
5 q' e! y0 N' e2 j+ E8 W5.39.217.77 , j' P7 w3 A1 Z1 H
【做　法】
; S3 O7 {9 ~- i8 ~. B  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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" A! A  _  u& r% }( Z+ k2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
# U" I0 N1 m) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e1 W9 v8 c( J' P; C5.39.217.773.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇! {) G4 V) q7 }- W
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇5 w+ M: h. V4 ^3 V
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。