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【材　料】
4 v- T- u4 a+ L. i4 {% x鯛魚排  2塊   F" h' y) N% Y9 j- p: b! p
蛋  1顆 2 E# V, K8 h7 @  n/ b5 w4 c+ d2 K
麵粉  3湯匙
% f5 d; G0 ^% o# Y# a麵包粉  3湯匙
1 d. F# a( c1 s- e1 ?  j5.39.217.77鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K* ?0 G. N) `3 M; `
黑胡椒粗粉  1/2小匙
: {4 V) f1 o6 K0 w: G- m$ ?4 v公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# ?6 b4 R- y! ^. Z3 z$ r5.39.217.77
2 E* g8 ~9 D+ k5 P- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 W: ]5 V  x# [tvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
4 r) L8 D* \/ Z: o% gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.779 k4 ~! N" A& z+ W& I
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  b1 B- C( F, g, \0 I
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇7 J$ _9 U/ z5 R7 h! o
薑  8公克 5.39.217.77" L6 H% y* N, k& z
蔥  12公克
9 ~( [4 \# B) l  d7 _# [7 J公仔箱論壇蕃茄  150公克 5.39.217.77, x; `3 N) M$ K) O( P; @- i
【調味料】 / |; ]& q, L: d2 A
鹽  3.5公克
: M1 z9 H# f9 ]* ?0 M公仔箱論壇水  50公克
& ^7 C" u% i3 s8 ]& r$ s' O雞精粉  4公克
7 v2 S& A/ k1 Q3 U8 s1 h5.39.217.77細砂糖  4公克
+ p7 o0 [( A$ o2 w- ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
, A) ?; k. }0 [7 z7 xtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
5 \. R$ @* c; S) s/ V, Q/ H0 U+ ^公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 `. S' Q: A8 B  z
香油  1大匙
: Y; R6 u5 O/ H% q3 ]. s8 L
3 j6 e* o& j4 S. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 J6 N$ n4 @3 N6 [$ w$ {' E公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.775 G- \  g9 r$ ^: f. t8 ?; A
8 w3 ^+ O: e7 d: ]' p- [9 v- o6 b
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
& K  N& n7 u" q$ f
' A2 `+ B/ {5 z" a9 B: o5.39.217.773.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb+ z, U# [  e4 r$ a. d- r

/ r# \# i2 R" M% J5.39.217.774.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。* q( w& I9 q: [* W. m

! j9 K% l: X- P+ b5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。7 X: a# ]2 s% k9 ]7 a& ^$ w

' D8 S+ u: b  |* Y8 a7 r( M6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
: I4 t2 ]1 ?6 \! k( W7 I
" `' k' Q7 R0 U% B5 G+ w7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
7 A( g+ r- G" k# x" i* f5.39.217.77高麗菜片  100公克 , a' S5 T' i1 q
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 G  j6 W9 x* Q9 B
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% S2 W( y' _5 U5 a, c
靈芝菇丁  15公克
/ p) Y4 \( Z: ]" _公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇" t( X5 C- D& |, E
洋菇丁  10公克 5.39.217.77/ m. Q5 J; y6 P, j1 d! H) r
黃茸  10公克
% A, O. e. g( j8 |- u+ otvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
: U, l! D( {9 t. h( X1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - j9 X3 T2 s8 Z4 Y' `- J
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 |% ~3 e% ~, I  x4 ^4 Y
水  60公克
2 s, B8 t, z) {5.39.217.77太白粉  少許
* c7 N' s1 p4 n' X' C
: g( @+ T8 U( s1 a1 b【做　法】
. z% @5 y; v1 N( a" I3 R公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
8 \6 ]& }0 Q- `) s( h8 @$ l# Q5.39.217.77
, O$ {, a/ E6 P/ i9 u: u- Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
1 j, T6 i& V2 {$ ?( ~ : Q# t( N2 u7 y! X, H* Q
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 K& X* a+ c

* R3 |+ Y  D8 k- ?" B公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ L0 ^7 {- J3 r& P& q5.39.217.77 5.39.217.770 y+ H: x! a3 h) `: a
【備　註】
7 g- C  a4 D! v2 }$ L, k黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
! W0 y3 Z9 k& A) f公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% {9 q/ |  U7 ]3 ]6 L
金華火腿條  150公克
, d4 [: H/ M% P5 M' Q5.39.217.77熟綠竹筍條  120公克 ! p  L  O5 w' R' N5 J
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# T! S  k- _, B
冬瓜片  200公克
! F% r# B* l! R( }1 J6 R+ {5.39.217.77青江菜  4條
# ~/ w, g: ^6 g/ H7 f
2 |1 s$ u3 H2 H6 _" Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! ^' Q0 }/ [- F; M鹽  10公克
" d$ n1 Y6 S( R: F! m1 C+ Z$ V/ x9 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 5.39.217.77' Q' z6 c3 t5 g0 q' r
雞粉  5公克
5 @% R, y- N# d& d' E雞湯  30公克
! x# H: Z) _5 s. A* a! F5.39.217.77水  35公克
- }/ e' V- O) T5 g3 M4 t5.39.217.77
& _( }9 B8 F  I4 L# @; `" t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- L$ M7 q# V  Z& }2 ?0 ~+ B1 G- B
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. f  {( F& \0 |7 U7 d: M

& J& I( `' l; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
  v& l: h% }2 {2 {) q% \) Z5.39.217.77 8 C# Q) t% K) B$ z
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& C( T0 ]# P# v' E7 ^# i, j+ k
牛骨高湯  840㏄
* s$ w, \% l( p6 T! htvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
0 U, `/ q* F- b: e' a) A草果  2粒
7 C. @( K2 k- ^/ ~# l桂枝  1/2支
& D' N6 h  i9 G0 [; u5 p6 P三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, s1 j. ?/ y: E
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' ]; v3 z! i* }/ s+ r% u
陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb" P3 n. `' z  q' H4 n2 Q7 I
高山茶汁  300㏄
. E! z6 [- s2 _7 }/ `0 o% { ( E  n/ T9 \( K2 _) [3 {& s
【調味料】
8 U& S: U) v7 t9 b, h& L  W9 u" ^苦茶油  120㏄ 5.39.217.77: k3 z3 ?0 J' H) y1 a
花椒  1小匙
  K8 d5 ~0 H  ]0 @1 o% a! m麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  q* H) j. Q; X! _/ p- ?. ^
蒜末  1大匙
# e! U( {5 L6 s' |$ h3 d/ q# P4 {1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
+ @5 e. ^+ g6 L$ z: j豆瓣醬  2大匙 5.39.217.772 t' |7 c) H: E, z  ^
乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇9 O, x6 S; D& Z- c' z+ F/ |  g
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 w+ w, k5 g3 E7 m) {
冰糖  1/2小匙
6 D, {+ `3 ?3 ~" U/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
5 Z+ s6 N$ \3 O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
) ^) \* A  H$ x# i( _  b: J, [3 z醬油  1小匙 0 K, D6 T2 ]) k/ C
公仔箱論壇9 h5 k' @0 T. s- H, W# Y" L* }
【做　法】 + b: c- T# ?" H, u
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
6 T: E* J' s6 x! r* A! ?1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
" J- Z9 v6 D- V) Z8 U 公仔箱論壇) z9 R* w* z# M0 Y0 ^& r& ^! b
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 7 |1 @& x. @3 t6 ]" s  r
蛋  2個
" T. z: W( h' [0 h# ~5 D; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
  r4 |# G/ `. m! {; V* v7 F五花肉  2片
" t6 q4 w. w& X1 `4 E4 c花枝  少許 5.39.217.77+ ?' e0 |& R" S5 C! X2 l4 E
高麗菜切塊  適量 5.39.217.77- K  ~% c0 j  X+ i
豆芽  適量 公仔箱論壇! u3 r6 z+ W% D  h7 e
蔥花  適量
0 b' H* P  Q2 [' D! c5.39.217.77小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ v8 G  l) y" ^8 r/ ^
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" Z# P2 B6 z) b
油麵  適量 + N/ P0 ]1 B/ Z' [  }, O3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" s2 D+ i. Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R. G0 s% J1 |+ [8 D2 P
黃芥茉或美乃滋  適量 ; v9 x: Y% f: a' x0 ?
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 v) z4 s, J. P4 w1 D
柴魚末  少許   W( D9 S2 p) m8 ~

+ W: `& }, [! g! S2 C, Y" t【做　法】
  a& ]. F* t! n/ _, j% Z; p1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.772 T8 H0 K, }6 I8 m* p) D

% e0 V3 O4 K/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) I+ h( k% }! ]4 ~; o* B# q
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5 ?/ P' ?3 h/ V) |. m/ O' F( P( S  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 h1 d' f: Q  R/ i
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
- z; Z& Y9 J! z6 q1 P8 f8 q; w 9 ?% Q$ Z" c1 \
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
1 d: d4 ]& A. j1 `7 J- xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: z0 I; }% p  H7 m3 c% m* x3 J3 }6 x
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 1 D( }& i& M2 J
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
; g1 j7 t/ ~7 F/ O# W; {tvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
2 y; ]+ O4 Y5 v鹽  少許
: i; |7 ^7 K  b  |/ ?, N5.39.217.77胡椒  少許
' [. s2 s7 r: N/ |( j0 X+ [) p& j公仔箱論壇蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, ?- u1 R9 }; [/ Y( z9 k
青蔥末  少許
3 W8 Q: M& G# n( }5.39.217.77七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, X  J& i; X* W  q- e. l$ n7 c
" R  U4 J5 W& C- V5 @) Y. W% f
【調味料】
+ c7 M1 p- ~$ E' Ztvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
+ G9 K( y6 {2 H# A* `+ x/ a4 G5.39.217.77紅薑絲  少許 - ^; }- X) s( J6 G8 U& W
高麗菜絲  少許 5 b. p- r& |, w' o# v9 ?
* q* q/ \1 R1 t) U* e9 g
【做　法】
! f5 u; F+ W+ L2 n公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
9 |  F3 S. r+ c2 t2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。3 n" y8 F; f& ]7 W6 O8 w9 t% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: G; @/ V/ I" D
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 , \" B; ]" D6 u2 W! ]: ?
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 . L, z# ]5 E! l* V, L+ K( c6 q4 p
沙拉油  適量
/ y( H4 Y5 r! h. o9 u薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' q5 K' W. [# x/ O
梅花肉片  150g + l2 m' E$ D) ]" R' ~
白飯  1碗
) k! g% F  r6 g3 B* N生菜  1片
5 z( p5 h) j. d7 {" p1 |. H6 s& @5.39.217.77洋蔥片  3片 1 ?1 ]7 x8 L. r
海苔  1片 ' }* k5 v) p! ~. T9 |
醬油  1大匙 5.39.217.775 w3 ]: n8 j5 a1 b3 W. E
米酒  1小匙
' M0 v+ v" n; N$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
' Y( y, g$ I6 |5.39.217.77& q& E7 h/ u$ Y/ @
【做　法】
- h8 N7 d- |- I9 \  O% b3 ^: j: _5.39.217.771.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
5 l# y0 |! }+ t5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇+ n& A3 M& c- }2 x6 T* ?  Z, b. Z
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 $ P3 X* _8 [0 V! S1 I& N: v3 P
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W- Q6 y& L  u! D
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb" q- ^5 }  ?4 m# ~
太白粉  200公克 $ h3 U" o. q5 R6 p- |" k; E
辣椒粒  8公克 5.39.217.77! j1 ?  W8 e1 D, \' b5 q/ j7 d7 H
蒜頭末  10公克 6 e  G( a6 b* i1 F7 S
蔥花  4公克 0 g1 a) H$ f# l1 r# v( P
蒜頭酥  35公克
% K9 m7 b4 ^( ?8 _: f! }. }1 o* i5 O公仔箱論壇5 K% [: b- i9 n! A+ p' I
【調味料】
8 C8 }' W7 t, R' X7 v0 `" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 5.39.217.77  H/ n1 x3 a" u2 [8 w" F
糖  20公克 ! r1 I$ P. ]0 y/ }6 Y  t
椒鹽粉  25公克 % H7 c1 v! z0 V7 A3 r; d) m
5.39.217.771 ~( a5 V7 v4 F  g! }6 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. b, p3 D/ `9 K
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
# k/ z- h6 a, J! O, ~ 公仔箱論壇9 \; j+ V% k2 ?$ {; a* _! J
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.77! Y- ]2 C' L1 ]5 C

( E3 B) x8 c. A4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
; _. n- H* F2 `- c8 j4 r5 e4 }蒲燒鰻  1/2條
; o# U' }1 ]' `! S3 d: f0 b: C5.39.217.77蛋  1顆
. V- X4 S: }2 Z; k- K- }9 @; Q9 [# l牛奶  15CC
9 c' k! Y% a  p3 j& q5 R公仔箱論壇鹽  少許 ( f" _* s5 ?, T7 y0 \5 h
小黃瓜  1/2條
! Q9 h2 `$ A6 V: X/ S- R5.39.217.77美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# a4 H% z" E* t% W3 Y0 _
白芝麻  少許 5 V+ I0 U' U5 t6 _7 Y; z, Z; [
山椒粉  少許
3 p$ h4 K) L& u% L7 l& \土司  2片 公仔箱論壇% ]; f' d  u: j/ d

/ b; A% b* R$ \3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' J7 H. Q3 b1 x/ W# U
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% }, d1 P$ J7 _( u5 j0 N

$ D" t4 @- V, y3 h4 C% t! q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
& Q9 R1 K8 q1 m 公仔箱論壇9 }, K( L( e2 ~  {; C
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。( P9 K2 m; ]* I* r  Q! q# B7 |

8 w0 x% I. T& F1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
! \! z* S( ?( G6 [1 s透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 I$ c6 _5 \4 `* b; |) o9 ?0 D* j
白酒  1小匙
/ I& R9 L+ G& P  x: B# ~9 f玉米粉  3湯匙
$ _; K& Z; A; k% j3 N+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 # i* B7 q2 ^+ T
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) {) R, W. L$ S; S8 t. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. ^( T% `4 D4 g# `- f
百香果炸墨魚調味汁  適量
9 Z# z3 n$ P* u  C& [: }- xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 4 B4 K' v; U9 d6 Q9 Z; E3 o
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; [" n# K9 ~+ w3 v
美乃滋  65公克 % H0 r, ?8 B1 Y9 E; Q
牛奶  150cc
+ u' c6 Z% K+ x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " E8 E0 m4 p' Z
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
1 I/ q- I: W; Z) U( M7 R, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 c! s, y, N8 V# p/ r
公仔箱論壇+ E8 Z- H) r, N8 K9 t" q( y+ U9 E6 n
【做　法】 5 F/ H. _. g) J& p2 v1 X' G
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.771 T" w' W4 E# n) k' G
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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& H. A) p& {- Z& ?! a, Y+ ]( r公仔箱論壇【備　註】
/ l5 N) }" z9 b+ M* ]+ n& ~+ T; {2人份

MagicAndy

【材　料】
1 W0 K. a  K7 h( [" r6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
" _# z  ~5 ]; b5 I" E0 t培根肉片  6片
* T2 V$ r2 [+ E% U! I5.39.217.77辣味烤肉醬  少許 5.39.217.770 a/ B& ~% q. m+ f" Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 f: U# y  x1 f/ k
【做　法】
" S  Y7 |, x0 |) _4 [- C5 K1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* |# t( c, v: N- X8 [
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% m2 ?, e0 h. H! K, c
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' `! w5 b, W) `/ e' @鮭魚生魚片  70g
% m0 h: s& K7 s: ?" a公仔箱論壇洋蔥  1顆 " k- I" |8 w# [) u2 e" j3 B
碗豆嬰  適量
$ L3 I7 g9 C  ?- |; t5.39.217.77細柴魚花  5g ' @; Y2 V: h+ `& L& L. _' G
沙拉醬1：
4 t* H9 P7 A6 \6 `' X公仔箱論壇水 150g
$ P$ L4 E( W3 N; v! e/ }醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 K* j& d+ V, V0 E
味醂  1又1/2大匙 5.39.217.773 g# F( y: B4 }7 p. N- v
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" m3 @4 C2 y
柴魚片 10g 5.39.217.77+ c0 V* z+ o3 q% l& K
芥末仔醬  1大匙
( f2 h+ H) ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f4 x, a9 A( `# u5.39.217.77【做　法】
+ F2 m( w3 V2 E' T6 p, ~) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 M; }% k6 ]! W- F
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 3 j! ]: y2 l( a2 e7 B7 q+ j1 z( z# l  L
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
+ `" |8 Q% g( O* M公仔箱論壇豬眼筋  400公克
: c) v7 Q" H. R. F8 [+ I& d( ytvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
8 h1 }+ k5 M2 J. @3 _9 s紅甜椒  10公克
0 }9 r6 Q. d" v9 [1 d9 y3 b公仔箱論壇黃甜椒  10公克 % B' \; b* G2 ~/ g& N3 |( r
洋蔥條  30公克
7 b9 @' @0 {/ R  H. _XO醬  8公克
3 E/ `5 p: U3 ^  Y. y蒜頭末  3公克 ; o/ s! Y* {% V0 o2 Y$ b7 {9 a" y
紅蔥頭末  3公克
& c1 ?# t% L6 l2 E3 P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 5.39.217.777 m3 m5 M8 l1 q+ _  L; {* p3 H
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 c# t1 {5 D2 u4 W2 n. Y# l

! x) w7 y* w( T/ \' ^' ]2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ k9 u) b5 t% ^* ?5 e3 v糖  8公克
1 {7 n- V4 E/ o雞粉  5公克   M6 F. e! r* Z
鹽  3公克
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3 a1 V- K  u4 K% \) r4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' Q$ P1 M1 Q  ?
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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6 d9 K  \( I( u/ y6 u5.39.217.773.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77/ u! L2 o3 k% ]( M  \3 `/ h2 l/ q
帶皮五花肉  800公克 3 s! {5 Q! o9 O0 n4 Z1 }, E  Y3 R
梅干菜  20公克 1 n- k' Q7 I! t& g) x" x8 m6 n8 _
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb" X" Y4 v, |4 j) G+ Z8 r
太白粉  少許
. ~; M# V  R( r' l9 l, j滷汁：
, R: t' S7 @/ r0 i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 ( ~0 E+ N! b4 E3 I& w. F
青蔥  30公克 公仔箱論壇% |0 ]3 j' l) z. |1 U+ y4 \# K
蒜頭  30公克   b* v# R. \* k  e' X) F
辣椒  20公克 $ U4 Z% k$ s: c6 ]( K. B6 o) e  Y
紅蔥頭  20公克
/ n/ V% n& d: A# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
4 j6 {0 x& Z6 |8 ~冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 X4 p5 l* f0 j' H; A4 C$ J
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% R3 e% H8 w# i7 [) ^8 f
水  1200公克 公仔箱論壇! K9 B) r8 I8 W# I
滷包  1包5.39.217.77, J5 f* d( n3 k+ b9 z* O
5.39.217.77! o1 Z1 }$ t$ A# n; ]
【做　法】
) R. Q7 w" a8 t7 [& ?& \5.39.217.771.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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, U, l7 V9 l6 z* E* ?5.39.217.772.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。# X5 a7 w2 x/ {( o. O: P8 v5 N4 V
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 ^, F: S) O* M8 N( M! n' F. {

0 ^! w- P0 Z3 J7 }5.39.217.774.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# L: V2 w: t0 m% j9 h3 e: |' [
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。