【材 料】
/ j) c5 L, i3 Z! _1 d烤鴨肉條 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 x# F8 q% l
金華火腿條 150公克
, U+ z' _) y6 N7 I [tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條 120公克 5.39.217.77+ _4 F% `2 D. T7 h9 z" n
熟香菇條 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 l. L/ I" [1 ~& O# l( j
冬瓜片 200公克
6 M6 u$ F1 u1 @. ?1 e8 Q W5.39.217.77青江菜 4條
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! P2 o1 x* K* S ~: l7 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 T( M, h# V) O! E2 H4 a. W2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 10公克
5 N6 C. |) T9 U w" V$ ~' a, m糖 15公克
; v5 ^; b( b2 v0 Q+ y% \0 R6 k) w: z公仔箱論壇雞粉 5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: Q9 V7 K/ N1 T9 m" @ s) x. h# W% ]
雞湯 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 P" p: q8 x* K1 W \
水 35公克
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【做 法】
7 ~: a& x3 ]* wtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形,以滾水汆燙撈起;金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙;冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀;青江菜洗淨炒熟備用。
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2.冬瓜片平鋪,再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面,再由下往上捲成圓柱狀,放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
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3.所有的調味料一起煮成薄芡後,澆淋在作法2的材料上,最後排入作法1的青江菜做為擺飾即可。 |