MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% r( ^! \7 W  {+ j
鯛魚排  2塊
- b( N- ?0 H! I3 x0 _3 a蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ o* j8 j) A8 I4 x
麵粉  3湯匙
6 W. v* Z! c# Y% n) `麵包粉  3湯匙
3 B! F5 J. W( Q1 s* O" a鹽  1茶匙
2 m# L0 V5 B; Q( M. Y" @3 ]; B& vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
, Y8 \& m: J5 i- B7 s蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ `1 s5 F' ]3 R% ]0 b/ s+ e* m" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 N: x6 v+ p3 Z/ V: O9 A9 j
【做　法】 5.39.217.778 a5 t$ ?* P) A! F6 |9 c7 j$ l
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" w: h! S1 F& ~+ @! c2 u) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& O- W7 I# ~; S8 s
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; q! q; b2 J# @' u  R" Z
豬絞肉  300公克
8 R0 u1 v: \3 m  b+ [薑  8公克 5.39.217.77( L! d% [3 d# |! I3 g
蔥  12公克
1 C7 b+ ]+ [0 M8 k: u4 O蕃茄  150公克 5.39.217.77& {/ b9 K1 n% o- g0 ]* i0 Y) s3 O
【調味料】 5.39.217.77' b1 i5 }2 f+ m+ {' t
鹽  3.5公克
5 b# A4 {: E& E* ?5.39.217.77水  50公克 公仔箱論壇: u$ f( }0 X3 p; _( b3 Y
雞精粉  4公克
: y* h# F  ~$ h; m9 {  Y0 O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 公仔箱論壇( L* ^. F% A* Y0 K' _- y- h% D
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇7 S* G- i  b3 P1 p9 f" H& C' r
料理米酒  10公克 " I2 ]# W( H* f5 N2 W
白胡椒粉  1/2茶匙
9 u+ W6 I5 a2 r- @- e. y香油  1大匙 : O  V. }. E2 [

( B) s7 I1 w" a【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  V% Q/ H) t
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
& E, C  c( W& ~5 o; v3 a0 K- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' {4 _; t1 ^9 F/ m
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
% t$ s5 B  ]# {. i5.39.217.77 9 z# I7 _8 o3 C
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
% O  c5 @4 b$ G, o! ?" ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 B2 B; g$ t9 y* W$ V7 ^: P4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
) c) a+ y# m" i/ R, R0 [1 h( W公仔箱論壇
: g2 l, X1 {2 W( L4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
1 K) X! H7 [+ B3 p1 z6 J! D$ ~ / E/ u- B% T3 h8 F# c$ i
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
4 e% `2 s  ]' k0 U" k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" E# t# Q/ k5 E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 * L0 E) q  }! s: r6 D7 ^7 S
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  _/ I+ X  `/ c+ p" k5 x+ w
香菇丁  15公克
" d( O+ [8 g5 s3 g草菇丁  10公克
( n) y9 G/ f2 x5 q/ s7 Y靈芝菇丁  15公克
0 U6 |# Z! v: C2 g, U& v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
$ p" ]  v7 z: f: P- k8 z( c洋菇丁  10公克 5.39.217.77  W1 Y# d$ w: m
黃茸  10公克 ( |' h4 R5 j: Y7 ^' Y9 V: l
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ n; \' |7 x0 {) [
【調味料】 公仔箱論壇+ S7 a. a, f) I9 f
素食高湯  40公克 5.39.217.772 A% e( X: N( A7 n
水  60公克
/ q2 j, J$ O* G6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 , R+ Z, {* k& x: ~1 u+ \. d

& {0 H/ f. H  e* T* E5 H6 o公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.775 @, z0 f* B1 l, T4 Q5 T8 C& G4 o' P6 a
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
6 K9 ^$ G) _" Z  S! I5.39.217.77
% |2 _" P/ N1 B2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。+ i% o, E6 Z; o. i6 }

: r/ n- k( E- ~" H3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.779 ^0 E2 g; T! N
; ~3 G4 I' v1 T
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 l! u6 L! q4 [, ]3 A

' l9 u# _9 C1 E* O公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77. L# G1 }! X7 f/ u, M) K- f7 j
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
2 R$ p9 N8 s) z2 E5.39.217.77烤鴨肉條  150公克
+ |  M0 ^( c* l( r$ S; h公仔箱論壇金華火腿條  150公克 ) i+ ^* {' }7 O# m6 i' n
熟綠竹筍條  120公克
9 }2 J- H1 f6 h) _, [熟香菇條  80公克 ; u' K8 X0 b1 Z" u  ?) O- g5 [
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |- d/ V7 |4 S# U$ Z" t8 r, j9 o; \
青江菜  4條
; O) E+ f7 S6 T7 u8 y1 m3 B/ |& y
【調味料】 公仔箱論壇  \! x' y) Z7 ?3 d+ e# }# L5 w& R
鹽  10公克 6 F! ^, {% R+ g' {
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C& b% q* p: W4 v1 V
雞粉  5公克
: j" G# R( `* Q! s2 ~- t' M/ a公仔箱論壇雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 b, y5 m: p- r" I* l
水  35公克
; G& S% @5 G+ ~3 x. V2 X5.39.217.774 d' u3 i& _) ~: t
【做　法】
/ i' m* N! V4 ~! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。4 S, e* V6 p3 L& ^

# o7 P, e6 i) T. E# {, t公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇; p% ]& g4 T) b3 G  o) f. W
公仔箱論壇) H8 f" Z+ N3 ]4 X6 H
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
+ e! e2 ~) Q: r* Z! U0 ~9 e, Z0 s牛骨高湯  840㏄
% ^; R1 w. A! g& S5.39.217.77桂皮  1片
" ]* R! J/ i$ M9 A' J+ E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
! ^6 k, }. O4 ~# {: ~/ wtvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支
2 Q8 \4 }; r, Y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
" ^' b) _/ N$ f; r% z( l+ }: [4 \八角  2粒
- J, U) m! R, C- r  B+ U+ t. [& g5.39.217.77陳皮  1/4片
) i- c) D: O/ r6 @/ I4 `( f, v0 p高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 z2 x% Y! y# b+ H, C# i
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 T2 j7 t. m7 d$ U
【調味料】 公仔箱論壇+ ]# S* x2 N' u/ F
苦茶油  120㏄
* B8 G0 y) V9 h( j; {, F公仔箱論壇花椒  1小匙
: t/ V$ x+ W. e6 `. N6 @公仔箱論壇麻油  2大匙 公仔箱論壇4 j9 g5 k- r9 i+ k5 B. B" ?
蒜末  1大匙 2 z/ }! o- k5 V' w9 r& Q+ E
辣椒末  1大匙
" g# `3 v! y9 q! w: }- l9 s豆瓣醬  2大匙
5 \/ P" l: D- O2 `9 N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 , ]7 S- z& N+ B+ o; \
肉桂粉  少許
9 D4 b9 e5 M: W( p" ~' |5.39.217.77冰糖  1/2小匙
+ q5 s4 u* c1 c  e" x1 O% ^. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
2 F6 c* M; ^  W3 B6 \1 T# Z5.39.217.77辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J% n9 d' n" e
醬油  1小匙 + [( ?1 r( S. }4 }2 b& F; J
5.39.217.77* b  v) i+ k- U
【做　法】
# e6 t& t5 P$ e* s! w+ ~  S5.39.217.771.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
9 S* R- M  d+ Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。" H& O! D1 ^. V( x, C9 k4 _* \& E

+ S8 I2 {& k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
0 c4 Q% O6 L* ]) L* p8 H# k+ H# U. S公仔箱論壇蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 i  H9 ?; a' `3 h. O6 f
麵糊  適量
1 v5 W3 M4 C8 ~9 X: }9 t5.39.217.77五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  g4 G7 ~; W
花枝  少許
" e/ p) n7 C+ F+ K* J公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
! b) x1 _( l/ s7 }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 ) X2 @' c+ w, x+ p) i
蔥花  適量
+ J# \) o* Z- z; P; k5.39.217.77小蝦米  少許 . z0 K' Z1 ~' j& i: W
甜不辣末  少許
4 j) [+ r' H, _! F" P/ m9 Q) u: p公仔箱論壇油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ c, s$ k* c; \8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ q4 u- B+ M6 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" W) c) ~, Z" a, @' b
黃芥茉或美乃滋  適量
6 K( m8 C( S' D( o# _4 S3 G. x5.39.217.77海苔粉  少許
# y2 L3 _1 V9 v7 s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 5.39.217.77* A& W% O4 `" o" N5 a
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【做　法】 公仔箱論壇( G8 s5 a; x$ |, d3 j
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.77- J, s0 S% l( g8 b1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" b( Y' c1 W& \" h9 j! N- q
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
8 E+ W8 q$ l! I5 e! ?# @9 d公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇) S# J' a# G$ }9 \0 e( A. F' h, ]$ R

  ]5 s8 ^4 b( r; w+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ D/ y* \4 j
tvb now,tvbnow,bttvb. x( B- R8 t. m, J# x
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。/ {) a4 f$ Y1 P; }2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb  w% S9 J/ z8 @9 u9 K7 N
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K" q, E% f" L; ?; @
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
6 \( W) t( s" P6 {薄片五花肉  2片
5 |; K/ R" v' Z4 h" z% k1 Q鹽  少許
: A/ V! N. U: e" p) D- r* ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
  u6 h9 K7 W/ n& Htvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
+ \0 {" ^; c/ e; J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許   O! J8 V; a8 F# |
七味粉  少許
4 `+ i8 l) g  [& \公仔箱論壇
+ E) W; k8 l9 A. D7 n' @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% \% p! `" U+ ~# l0 B
煎餅醬汁  適量
/ c1 n5 N. T2 B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
# H+ s7 k' s" \/ ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 5.39.217.77/ d% d$ p0 X: p" N
5.39.217.775 ^: m$ F9 z; i3 ?7 Y
【做　法】
/ b; ~, A" N: D: {# @1 o& K1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( F2 }9 c4 _0 K) Z$ C0 f
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
% r( d+ G) _4 b9 I4 ?6 a5.39.217.77
" l( y7 q5 L/ d/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
+ K1 |4 q* @- Z1 T% \公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77* ]9 a$ P# }& K8 B) w1 i/ S. e
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ g- W  h8 W  L5 R& @
薑絲  適量
; O% ]8 ~% q  `& ]* H5.39.217.77梅花肉片  150g
& |8 S9 y* u% e9 Y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗
8 |" `$ b9 n  G: L生菜  1片 5.39.217.77/ x; _$ q2 g5 T
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 j! i1 K# \* N
海苔  1片
- J" U  ^% s8 _2 S& E5 M8 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
+ n7 o# C* i& q" }( _米酒  1小匙 6 M" n. `7 N8 M1 J
果糖  1小匙 6 H% y7 m+ V( A/ `7 Q, ^
tvb now,tvbnow,bttvb. u) p7 `  O& I1 i- V8 u9 p  I0 G& C- J
【做　法】
; M" |2 o8 M1 R5.39.217.771.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
0 x# h: L- X4 V! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
- [- \: U5 _- o" v7 p- ^) itvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 Q  i' B0 ^9 N! L' I" m
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D' |, Y4 b$ ^' q2 a  v
蛋  1/3粒
% z. P" d" [+ g8 K5 |( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 + i. V& r) k' ?/ o/ a
辣椒粒  8公克 5.39.217.773 @5 \# e. l. p* f9 t( v
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y) f# D- l/ F$ S1 u/ L3 n0 [! [0 B
蔥花  4公克
" O4 |7 z, B) k蒜頭酥  35公克
& d  h4 E& g. f' w, a8 Q. w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  u6 V0 |- V% i0 E2 T9 w
【調味料】 - y5 V3 Y  P. P# F
鹽  15公克 5.39.217.779 l5 |2 M) F4 J( \2 o6 ^
糖  20公克 公仔箱論壇5 X( U6 g( L) Y; K  N! N) m# ~- q
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇6 O5 s5 t1 @9 {( h8 o

. r# K, S3 X$ V) t3 t9 n- d公仔箱論壇【做　法】 7 a- q+ [. e# W: _$ s
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 U1 k( m, k+ |

$ x9 v- }& s! ^% s( ~1 L公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 W+ u7 K5 V* ^, M6 k# B" S6 t" A- P
tvb now,tvbnow,bttvb! y& N6 o  U4 K! {1 S$ n9 i: A6 S
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
' c% B" `6 w+ Z4 N' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
/ o: M" C' p# w5 D, d, ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 4 l, V2 U1 w; R) }  \
牛奶  15CC : p/ s5 e2 V' ^0 @; I' b
鹽  少許
3 m+ t: ], ?* [: U$ V9 Mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 5.39.217.777 V+ Q0 {" `# g$ `- R4 V1 k
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, b- G. c% H
白芝麻  少許 公仔箱論壇8 K" k# X/ N$ X& Y: V
山椒粉  少許
* M7 A7 s6 S# s! u+ h土司  2片
- ~6 h7 X9 I2 r* m3 P& ]5.39.217.77/ A( M6 E6 D. b% u! o
【做　法】 5.39.217.779 o9 i, ~; ^6 }& A
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
8 }8 m# F9 G: h! l4 R公仔箱論壇
' ?( ?* D. Y' d) D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。- k' y3 K7 M+ C$ I
5.39.217.776 G7 B  V+ F" C' A0 s# M
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q' e3 h7 m& [  @
5.39.217.773 \4 m( G1 q# [: x
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
* V. o  U# n# P$ {2 z公仔箱論壇透抽  450公克
  }' M4 o6 M4 ?( ?; {9 C) Q白酒  1小匙
. F/ k5 J% Y* W8 \" U+ j" j0 g玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ F: `+ C% L, F( Y* y1 m7 u
鹽  1/2茶匙
- z# z6 z$ }, L% i: V  Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
: l: V6 u7 @+ f/ P' k
+ c0 P' W" x& n; R! h百香果炸墨魚調味汁  適量
. T) P8 y  q: c# d) W) X【材　料】
3 W9 f* C1 S# x5 |5 k9 M: R公仔箱論壇百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! |/ H* t+ Z8 ?+ X: a* r
美乃滋  65公克 0 D4 d# q, W$ A6 ]' q# J( ?! m- p; ?4 I
牛奶  150cc
3 |7 w' _* U: q' M+ Y3 G+ o2 J. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77/ q5 t; v% `$ q) m  w( F
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ v; }8 q$ |* D! E
. W1 g7 Y# ~0 N3 g4 m* ], k6 R

; C2 M" J4 M& ]6 |: g  S% n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" l, B0 F2 a( v' y
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
- a/ L! M) \+ z% ~1 D5.39.217.77
/ F1 J- k8 g& [( k3 F+ K( F% w& B2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 |0 s+ g. V$ [  U1 C7 E( `* r0 {

2 V! n# Y* Q6 k  z- T4 I) c  [5.39.217.77【備　註】
8 Z  _: F+ \, S3 h( o7 O. X5.39.217.772人份

MagicAndy

【材　料】 * A- h% a& _4 t/ M
粗蘆筍  6根 ! b+ R) v- d; x' _; G; a- X
培根肉片  6片 & x1 `0 [# ~6 X2 n
辣味烤肉醬  少許
+ i, N6 a6 L# T; jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ N+ Q, j' b1 f
【做　法】
7 a( o: b2 I; w2 D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
3 E0 N' z% S! M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.773 c! {- Q% I' q9 a8 R% b
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% |; u& |& [+ u鮭魚生魚片  70g
* `* X! H6 J0 D/ x% b4 Y% d( Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
  I% ~: ]6 A( \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 5.39.217.776 _# ~: H9 W0 n, `5 N7 o$ O/ I5 Y
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb' R5 H3 R- a, z, q' ]
沙拉醬1： 5.39.217.77% B; a0 _2 v7 f
水 150g
6 ~( W" L0 ^2 ?1 a公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇! s9 t! s9 p; u3 j5 y" m
味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |3 O+ w& F5 e4 P9 ~
沙拉醬2： 6 a$ U7 J% n. p+ n! r
柴魚片 10g , I3 _: K% J2 K  f
芥末仔醬  1大匙
  i, Z) o# M: B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 m* \! ?4 |2 W
【做　法】
5 S$ ~1 m$ S- w& i6 w3 }1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
4 M/ A( \2 e5 {  t7 C8 F/ C! q$ j2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 H6 q, o5 h5 L! l' ?: e5.39.217.773.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
+ H/ e3 T) z) ]. \3 l2 ttvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 公仔箱論壇% [2 n$ R2 e" s- {7 |/ U
青椒  10公克
$ E" {6 c  i# p$ w: n' ?* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 - B9 x# H4 M4 q3 U( L
黃甜椒  10公克 5.39.217.77- C2 K2 y- @1 b& W
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# X% }+ z4 Q' O/ f/ }
XO醬  8公克
7 b- R, C+ G! a' b, s* Z! T公仔箱論壇蒜頭末  3公克
  I' g% A. z6 o. ?+ `" m9 n- J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
( f4 I0 g+ ^% y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 ; z9 C' Z5 e: v# W. z( B( l7 S
太白粉  少許
8 }' N- F# I; w* \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 k/ l* y( m! A+ Z- v7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) h& r! B7 I% }1 A% \' ~8 z
糖  8公克
0 K& w1 J: ?7 m9 N! x% G9 X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 5.39.217.772 i7 G/ D0 w$ \2 s
鹽  3公克& Y- k. [  r) @3 T$ X& p. }5 {, z
5.39.217.77/ |  P0 r% h1 ?! M, s$ X
【做　法】 公仔箱論壇5 f( i* k: ]; N/ B; \$ V  V
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.77# j' D  b& E; w( ^( X8 T; A( ^9 t
5.39.217.77" O; W6 N. C( |  t: o( h
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
$ ^# `' I* w3 q! O" f公仔箱論壇 公仔箱論壇, D2 @; R( U( p
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 e$ D( e0 k: {9 x7 L公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克
; j9 z1 n5 [, z& X( r% ltvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
8 S8 v0 L; F6 u/ H公仔箱論壇皇宮菜  1條 & D* M3 a8 T8 b' D* J- T
太白粉  少許
) }, O/ \# u- q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
. D6 X1 m- P* X4 F2 ^" o2 \  a# q5.39.217.77薑 50公克
+ ]! `' r0 F, |9 q) i* Q公仔箱論壇青蔥  30公克 ; W, j* D4 g( e. m4 u2 j( ^
蒜頭  30公克 ' N7 n0 ~4 }4 I8 ^7 _6 r. E
辣椒  20公克 公仔箱論壇4 M7 o7 W' J. g& t* X
紅蔥頭  20公克
, B- D+ j3 |  P8 Q) W. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 5.39.217.775 A1 Z# I; N4 O9 y( T0 C
冰糖  50公克
# g6 O+ G; l9 [9 J& o  F) K8 H鹽  10公克
( j4 y; |! j$ I& B( c公仔箱論壇水  1200公克
$ C- L* y% {2 ^滷包  1包
! L7 ~5 l8 Z8 L# X- }! q1 O$ v5.39.217.77 5.39.217.77& q( Z2 E& t  Z1 Z5 h; Z2 S
【做　法】
2 @7 Y$ G1 r" F5 U# x1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
& z# i: s+ Q" ]7 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 W( d$ v3 P2 d3 H
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.77# G- v7 p" l5 P1 b& ^/ F& u
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
( V' }$ \  \) |( f- W4 Y' W% T' H
' t! ]+ _' u% [0 v  u( t公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。