MagicAndy

【材　料】 + G4 ~0 l* x1 B& k) L
鯛魚排  2塊
0 x4 }* C* N% ^1 ^) u" r- `tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
$ {6 J6 |6 k& X) w  u% F- j9 a5 m3 Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 / W1 f6 f& ?9 A9 o0 W8 ~
麵包粉  3湯匙 5.39.217.77( f2 C1 P4 q4 G3 |0 x8 s
鹽  1茶匙
4 h2 C( p8 @# `9 |' z# p黑胡椒粗粉  1/2小匙 1 |; ^* S7 K8 d( W" d
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; P4 D/ {# u$ q0 o2 a

4 }! i: L6 R: Y! w( N9 X: @! {【做　法】 公仔箱論壇% j- Q5 O7 `3 `. D
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
: _3 j' p1 E5 l2 `  C+ @" m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 c5 Y( ?6 p
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 1 E7 j+ x0 z% M
豬絞肉  300公克 $ ~  z" N+ o! ^; ]
薑  8公克
! R7 \! L) Z8 S0 y" u! U' M5.39.217.77蔥  12公克 0 a* L' W: u9 A+ _- N
蕃茄  150公克 5.39.217.77% {7 n  y2 R, R; q/ h$ B( o, z
【調味料】 公仔箱論壇, Y& z* s6 ?6 M; m: b8 R- J
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" L  _* j" R+ @. B5 I
水  50公克
2 V/ B  u9 S2 I1 T2 {tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
. a) L8 H- s: h( V# jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ H$ l5 I; f: }; V
蕃茄醬  1大匙
1 l' a! i  S! Z4 p7 M料理米酒  10公克
$ V3 N+ Y/ f7 n7 Z5.39.217.77白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ E9 m) A" T8 V; n
香油  1大匙
" W7 l  w6 D) o1 v( [  i公仔箱論壇( b( r" ^) }4 L( Z
【做　法】 公仔箱論壇. r6 R: {0 }0 c9 e2 U
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
/ ~7 w8 _5 M6 ~9 z4 G4 r3 h& X2 e5.39.217.77 9 V/ E' K% x( ~( M. `2 a
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' y  [; m0 E2 R0 u7 c

( v8 a4 a- m0 b  T, X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。( p7 I1 B# y7 l, J1 `9 U3 X

/ U* t. }- T( d: a4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇: B, H4 ~& o; _) _8 f" ]
tvb now,tvbnow,bttvb. m3 b0 ], ^' p% B  g2 r
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇7 e& Z" ~9 A5 r+ O  U2 p
5.39.217.77- I& m3 c& d* h
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
+ b/ z. m. g# m, d# o7 }) s
7 ^1 o% P7 K2 n5.39.217.777.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
7 g/ ~. N1 [7 a( I5 W# G% Z5.39.217.77高麗菜片  100公克
; o' M, r& P1 O% J% @4 i5.39.217.77香菇丁  15公克
/ L  U0 z) q4 T+ h; a公仔箱論壇草菇丁  10公克 公仔箱論壇8 i: K& ~3 P. `
靈芝菇丁  15公克
1 R# Z* X7 T0 O( F+ z公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
" m: ]7 A7 d3 v; l% a8 h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 J- \0 d7 X0 s3 H& ^% J
黃茸  10公克
! ]# L7 o1 [6 i! R/ w% c6 _7 t4 F芹菜  1隻
, Z' h! ~9 L6 `3 ]3 ^% [公仔箱論壇【調味料】
+ j& n! \4 P* Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
2 g! ^, U" w9 y- \. R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
) L8 n. `% d: o# @! g5.39.217.77太白粉  少許
, R5 |+ b+ M& C9 }# d4 D3 D1 {公仔箱論壇
7 P, ~2 L) ~6 z! K  g+ E5.39.217.77【做　法】 8 P' ~2 N1 t8 T9 v, x( [
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
/ Y6 A& u, W4 i) c& W' ?* c- i* k$ h
- ~+ |( P# f' @9 Y/ g+ q公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) x$ _! E+ C  N" Y( p; @
, ?! f1 o* B0 c! X  m7 B3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ [3 n  ?+ G) `5.39.217.77
: X' F5 @( T6 K) G$ b0 p4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
" y- p2 ~) |# M; B5 r* W8 [5.39.217.77 公仔箱論壇" z. W/ J( R) a' n- E! s
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. ^% V* `7 F* ^8 R/ e8 U5 X
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 + c, p7 d8 Q0 x  X7 W
烤鴨肉條  150公克
# J6 _; b& A6 N4 u金華火腿條  150公克
* L, z$ i7 z$ wtvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
( M- h: u8 i/ m) p) L5 p熟香菇條  80公克
; |+ p6 _" _* w$ ]% h1 o) C5.39.217.77冬瓜片  200公克 4 ~. O) b. ^0 r/ ]' i
青江菜  4條 5.39.217.77* t" a# E$ ?. I- v  q, l6 T3 [

' ?+ L& o% y2 G. p3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  p9 _' d* e" ^/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T, M, C8 T! c+ X& g- o  Y" ~" ~
糖  15公克
( @# o' {6 `, _5 @4 T, J: r雞粉  5公克 ; P" r' V0 \# s0 p$ C
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' a( x; [& t$ f- F. V% Z% t
水  35公克 $ p! L' Y+ [$ O1 B8 x

! y" L- E! j4 ^  m" T0 K: L( B公仔箱論壇【做　法】
0 v5 l' b* ^% N! X! ?6 _1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
4 V  D& a7 R4 G  p( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C, t& u5 g/ d8 {. D2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
6 ?7 x, ^6 i* a0 I: C1 B5.39.217.77 ) G7 L; H, U2 x4 [' e' g  \
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 / H6 O% e3 V' w7 k0 A& ~$ Z
牛骨高湯  840㏄
/ w8 `1 B3 d" H4 N8 u桂皮  1片 & F4 M9 |' Q! R/ Y1 g( k
草果  2粒
" b2 d. y6 D" j/ X9 M桂枝  1/2支
, A( f( ]# M. i- U$ E2 |7 _* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
! _# O! w, n2 W; e( I9 H3 O2 e0 P八角  2粒 1 }/ S* k! `" |: \& `8 Z2 S
陳皮  1/4片
  h" k% x  M) d1 H# d- f! f- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 x" F; N" O: [8 F% P! Z# T! C! V

$ O/ h8 Q4 p+ T5.39.217.77【調味料】
; K& ~& P( i# f& `: |$ S5.39.217.77苦茶油  120㏄
7 l2 w" N% j) }+ M. H$ q5.39.217.77花椒  1小匙 公仔箱論壇7 ]; a2 S* @1 @. w1 Q
麻油  2大匙
5 ~1 }. K2 z% E; h" _6 e4 X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
3 x' y2 E4 V# w& G  Q+ E辣椒末  1大匙
: x+ h2 f# A  ~2 C4 m1 p- \- etvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
( o3 r* ^" ~+ T% X2 }乾辣椒  1大匙
8 o% i" j) d; g( _6 O, D9 Q* X5 htvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
2 \$ {+ ~" ~  A$ o: X冰糖  1/2小匙
2 k% @9 Q2 j0 b3 b- R7 Q+ L鹽  1/2小匙
6 q6 _/ f7 W5 c9 E公仔箱論壇辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) T& l- r! l
醬油  1小匙
7 \  n& v5 `* _. g5.39.217.77公仔箱論壇) H: _+ j- D: m* E1 T; }
【做　法】
. O/ f  n7 n/ F) `5.39.217.771.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
* I/ M: P9 p0 Q7 Y+ Z  m$ P2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
+ |( B5 R! h7 F5.39.217.77
$ y) Z5 J: {4 D- e7 R. U$ G3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
8 O( ^+ q# K2 ~# C9 {' r! M蛋  2個 + s* J" F3 j$ y  O2 w2 W
麵糊  適量
. a- H6 ^. B7 P8 B3 K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 ' ~/ m1 l6 a8 E( e: S* s0 e
花枝  少許
2 B2 Z& v6 J; h2 s! l- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇+ J8 X: [/ A8 p, @  a4 G
豆芽  適量
0 Q4 I7 @+ s% K$ B5 R8 F5.39.217.77蔥花  適量
# Y1 B5 x) u3 U* R5 A3 a* p. `5 v% W5.39.217.77小蝦米  少許 4 q5 B( X. r( H, r) K1 k. L
甜不辣末  少許
1 e5 s8 }8 ^- x; W/ B4 l. D; ttvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 % x" w! w7 f" N! P$ B

2 F& K* I7 F) y& ~5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇2 e* s; w/ }* O7 t3 B
黃芥茉或美乃滋  適量 $ Y, L# Q. t! }$ E
海苔粉  少許
. n' F" {! c* H3 s* @5 F+ h5.39.217.77柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; G  g5 p+ o

1 K* P# Q2 l- b# u) V公仔箱論壇【做　法】
+ h/ D& ~- G9 l' d' @tvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# R" k/ }9 m, L0 e6 ~
  |+ C& ]0 F# m* l! |5 f" n
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 U, z7 J, e3 `( U7 Y5 T
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇& Q6 l) ^5 Y6 s

) o; {2 p% d0 d6 x. w+ p8 n+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.773 _7 I6 l7 P1 l0 P1 U

: ~) N; _. X0 ]3 q$ `5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
* B: }$ y2 G, b0 C* J# p! N# }: T
" a0 \5 H) Y" d. Y% \8 O4 {+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" P6 S: H' p# d0 h( l
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 5.39.217.77  K4 m5 _* Z2 m- h- n: E) `4 y
薄片五花肉  2片
5 L: `0 f. X, a; q' D6 M鹽  少許 5.39.217.770 O' h! R: c/ j% C: V! d! ^
胡椒  少許 , K. l* t' x4 K+ k! }8 L
蛋  1顆 ( f6 N6 d6 P7 d
青蔥末  少許
) O+ b( G0 z9 m3 O; {; ^! ntvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
' y$ }4 E3 ~+ ^1 c" x
3 f, F5 P! J- t: S7 p2 w/ U5.39.217.77【調味料】 9 I( Q9 F1 Y6 V# J  g8 x
煎餅醬汁  適量
- ?: ]% p# g/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許 $ o/ z, C8 W3 y* S. ^
高麗菜絲  少許 + X  R( e& {7 t9 Q$ ]/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ m4 B: Y" A
【做　法】 公仔箱論壇1 N- V% _  S9 K1 V' K
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
! z& @) r1 K' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb% U4 `/ G' v' ]: @' A5 w0 O

5 x& X! C- m$ F% _5.39.217.773.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
/ J- u2 _- H  |/ c" T" h4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
2 d& ?/ _4 Y# K1 B0 x& u0 U5.39.217.77沙拉油  適量 公仔箱論壇7 R; o1 t3 h* p( p
薑絲  適量 公仔箱論壇2 X/ z/ T; L# j
梅花肉片  150g . }- H3 F) U$ k4 s( f$ Q
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb' E2 l/ y4 Q5 n  m% H' R' i# k/ r
生菜  1片 公仔箱論壇) t9 W4 k/ T: a; s
洋蔥片  3片   u$ a9 f; d3 J+ a$ O3 \* y
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% j5 W6 u' F4 e0 ^
醬油  1大匙
4 W/ D( E; U% S. b; t# I公仔箱論壇米酒  1小匙 / e) M: ]/ d8 I
果糖  1小匙 5.39.217.771 L8 l; ~8 u6 w' ~5 [  H$ M
tvb now,tvbnow,bttvb! O/ Q# r/ b& w" j
【做　法】 公仔箱論壇# |. O' g; A$ i
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 i6 t8 @1 H! s
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  R7 o! J/ f* j7 w3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 3 B% v( c% Z. O2 \2 E6 c% D+ J
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, [0 L7 ?8 I+ y& u( e; I
蛋  1/3粒 / S: o' ?0 t3 {! ^
太白粉  200公克
- y0 s# _  D# v! }. i9 K# J5 T$ v# l5.39.217.77辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v% r0 H5 g1 t1 @$ B
蒜頭末  10公克
3 n' O$ S+ r' H; [. u. E公仔箱論壇蔥花  4公克 5.39.217.772 J* t- o0 q) j
蒜頭酥  35公克
/ ]% H" F7 Q( j& R+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% x5 X" i; X
【調味料】 5.39.217.77* X1 D; }$ ~- k7 N; k8 ^
鹽  15公克
; ?: d7 J5 a0 e6 D6 ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 5.39.217.77: P! o. |) V: R; t
椒鹽粉  25公克
0 ~6 X! p" N* v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb' y0 M  N: P# E/ W3 ]6 R) q
【做　法】 公仔箱論壇9 E4 b# G3 k1 c
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
/ t' f; R8 z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ e( W3 l: i) r) G$ L6 M4 N2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇8 Q" a2 e7 e' g6 m2 i" o

: F/ ^  l* b% D5 i/ u5.39.217.773.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 + N' B  c: ^4 o4 J, y3 V) {  ?" {
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ S: b5 u% }: U9 j8 x  I
蛋  1顆 5.39.217.772 {9 e: Z+ d  i* W
牛奶  15CC
- c7 x1 Y+ z9 j1 k8 ?鹽  少許 3 Q( u  |$ n: _% T; l- L
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" A" H7 G' w2 A
美生菜  1片
  E4 x: B, }, L4 p2 }; D5.39.217.77白芝麻  少許 4 P" `6 [& I+ f+ q6 F+ S0 f
山椒粉  少許
4 b4 Y+ g/ f! G4 `5.39.217.77土司  2片   o% i9 r2 ~* ]! K% H2 J& x

  B! f2 Z5 R" F3 x7 G5.39.217.77【做　法】
* o, x  T' }3 ]9 J, N1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇# j  ]( J) [6 n5 W4 W' x$ L" V: a
; @+ f; s/ l+ G
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。3 x$ K" w: R9 |2 P7 @$ }. ?

9 F" \8 G9 O. U( ctvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 s# f5 m: C: K  J% @1 j& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 W) p) R# b" e
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
6 F( Q+ `: y0 @# O- u5.39.217.77透抽  450公克
/ P" I4 x9 t: k6 atvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
: ]! c5 O8 U) b" {5.39.217.77玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇" w0 }4 a4 [5 U; x5 M5 L8 ^/ L& ?
鹽  1/2茶匙
4 X  e8 J: D) l( L  L" F6 ~+ E  K公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
( p) B4 Y5 [8 x. H9 o7 A* q公仔箱論壇, T2 S4 d0 `/ c' r
百香果炸墨魚調味汁  適量
+ |  J9 }* p5 S/ `4 K5 j3 ^% ^【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, n' b9 _9 `) Q' q; }! Z$ W
百香果  1顆
: R$ A- a% X3 E$ K美乃滋  65公克 - b. N2 `' g2 X9 `! x
牛奶  150cc 5.39.217.77( Z* l( `0 A+ }- e0 n9 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ b. s) `  [: e5 \
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 3 n6 z; S( I, }; b& s: V# A0 U- B, ?
5.39.217.77+ `5 y9 @5 m' _: F/ J

0 p9 M& B# E( x* l* [+ k' {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 y# {  o0 j- q7 ~) W4 r
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。. M8 y- _1 f+ J9 z  `+ p

8 R: P' [( n, a' t# o5 Q' k公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) V- i: ?% [4 J0 v

! k, s: T; |; E/ R3 q公仔箱論壇【備　註】 ( m, g9 ^# I$ U& I% C, I! p
2人份

MagicAndy

【材　料】   k7 `+ q- ^2 A; T3 w
粗蘆筍  6根 / i/ m' v' p4 U& O) x
培根肉片  6片 5.39.217.77. A: w. b) p9 w4 Y1 Y
辣味烤肉醬  少許
! g/ q, S6 }+ u+ P% n
. K! L% t: g% [6 d  e, `5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇. Q2 t+ R5 y' C- Q9 w" L$ G0 e
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
& g8 |9 M1 z2 o, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
. S' a" u2 w0 C4 l4 t& v5 i5.39.217.773.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( L  H( H' V4 ]7 P
鮭魚生魚片  70g
+ z! w+ c. o+ t5.39.217.77洋蔥  1顆
5 X$ v& o( w8 u! jtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
. e- w: Z- U6 p6 r6 \+ A! _: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
, g# g) \; `. s公仔箱論壇沙拉醬1：
# A" W' ?% ^5 o9 A公仔箱論壇水 150g 公仔箱論壇& ?/ n  G4 G" B7 U" F5 @
醬油露  1又1/2大匙
" C0 K( j4 G) E0 j7 [8 k  B6 @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
; i( l$ J' q' k: w/ B( @5 I- a5.39.217.77沙拉醬2：
4 U& x* \& |6 T& U9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
" C4 a  K6 X$ j( |$ M) t, s- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
6 Y; w; b6 u2 f% H: h5.39.217.77
1 X4 _2 U3 _5 d( q【做　法】
: [$ g5 u' y' v; V, u4 s0 }1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a( O: ]$ p1 l  e
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, H. ^/ j* Z
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
! w) W3 J3 m% J( v6 S/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
% ~0 ]3 h" w. N. v青椒  10公克
$ k7 L, W- O! u% R9 @3 G紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P2 f4 D. X# m% H
黃甜椒  10公克
" ^3 ?+ e4 A3 N7 ~洋蔥條  30公克
0 K* E9 t3 t) T1 |3 F/ x- J4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
$ w2 Q& C, p4 f3 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 ' r0 Z1 v" M4 l2 f2 x
紅蔥頭末  3公克
% J: N. i3 R7 L+ b# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
6 i& v7 o1 V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 # F8 _; z4 C! U$ x6 I$ o0 V0 f2 }
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【調味料】 : r  ~' u9 t+ V: i0 A8 y
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ }, w& A7 |( q  m4 y
雞粉  5公克
# q0 ]- \1 f8 S# m/ G1 s) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克公仔箱論壇, f/ o; s( |4 a) I$ J; d6 @/ J

1 R4 n, a$ w: I; O【做　法】 8 u2 n; a5 ?" e
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
1 V5 \8 F' q5 I% p! l* W* k tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 k" v4 W8 S; V% g- D+ f% U
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
0 z  @& X  \; f1 U8 [) a' C7 w  J公仔箱論壇
+ w# ^6 c# R  R9 p' T  O$ o3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 : N; i5 x& z& l1 `8 u- z* {
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb' `9 Y& a9 \2 |8 \  f
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 R$ t9 @# n' d1 l4 u$ T
皇宮菜  1條 公仔箱論壇# l; T4 Z5 D7 `3 g9 |, F1 @; X' I/ {
太白粉  少許
0 o3 C" l1 l' G9 t3 Mtvb now,tvbnow,bttvb滷汁： 公仔箱論壇/ V5 R6 O. x+ `% N% H
薑 50公克
. W5 k2 [5 _4 E5 Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 2 ?. F3 \- N0 G7 q
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 @7 ^. a+ ^+ a) b0 R, J% s
辣椒  20公克
/ s" i8 f2 y9 A4 v# G+ C5.39.217.77紅蔥頭  20公克 6 w3 z. X9 H, j# J  t* x+ w
醬油  120公克
5 z1 Y1 w) \* u- M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 公仔箱論壇6 H7 x4 y( Y  `1 h) f7 a! I0 P
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 b# e5 b5 U* P+ V! k
水  1200公克
1 T* i- ~' q/ t5 F5 ^: p7 R" qtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包5 P* P% ^7 Z, u& c/ O& v

4 }$ j/ b# T4 M" J【做　法】
8 I) _" E  ]! @- `% |* c  Q1 p公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
2 Q- L9 W  Z$ Q$ u% X公仔箱論壇 公仔箱論壇" b3 d9 n1 `8 t) n, v
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' m5 ~7 q$ i, W! z

: P8 m0 P4 x) U公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。) F6 F0 H! S1 M. }' S# u- A9 c, q

8 h5 P/ @, X2 S8 b. Y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇% V- j  y! z+ _

+ [6 b9 [2 }$ u3 {tvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。