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【材　料】
, j- K" t5 ]9 v: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 1 M+ R# Y4 P0 F6 h
蛋  1顆
0 m& N% b  g6 P8 {4 D, V9 e' S公仔箱論壇麵粉  3湯匙 公仔箱論壇% l# f+ @# G7 W# |# p! v
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ }: K3 A  z6 u+ H5 @
鹽  1茶匙
* @4 t9 J! @. l+ |9 B- C7 [" h  C5.39.217.77黑胡椒粗粉  1/2小匙
, C5 B6 L8 h/ z) V1 Z* [  y: f) w蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
1 f2 N3 D" g! a; {% I; m; T/ ~5 E6 d' y: b
【做　法】
! c) O7 L+ c5 f0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
5 i: s; A- k1 M  E2 f. h% z
# @$ T& @% V$ _. \# p( k2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
9 ]! P$ L$ g; Q0 v& t) N; U4 v豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* [0 n8 a% `/ i7 g4 s! z  P' I
薑  8公克 + P, g* A) W0 U/ U
蔥  12公克
9 r- s; J: N1 v- Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
8 W! S6 P+ J6 r5 F5 |0 P( L. @) Y【調味料】 5.39.217.77) Q$ _& g  M( m/ u) }) c
鹽  3.5公克 ( q% }! D" |. [; k$ O+ T! U" j! M" j+ f. t
水  50公克
4 @  r; c6 ~+ @5.39.217.77雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J  X  D) d9 w, z4 c. B/ V* ^
細砂糖  4公克 公仔箱論壇* l  E: ?4 h! g0 ~4 A" O
蕃茄醬  1大匙 5.39.217.77' U) W9 m# J6 U7 ?1 r* U5 B" @
料理米酒  10公克
2 |9 Y5 E1 b/ z0 l; D5.39.217.77白胡椒粉  1/2茶匙
; s  ~( |% R$ |4 D3 K8 k4 U香油  1大匙 # M9 m0 t) ^. I% X4 U

6 W" g+ U* Z. i0 V5.39.217.77【做　法】
2 [- T6 `$ V* j+ m, A: v( Y7 l+ v公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  f1 Y8 i9 K' p2 t3 Q; g
4 |6 ^& y! r5 T% Z# l
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v8 w  s' u; Y. h

- A" _/ {  I% c7 P- k3 h4 s, a3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
2 {- {- U2 l& k1 k. u$ n9 v' }
' w5 m2 ]' p$ P8 d1 r% O& C8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, B; Z( j9 t2 Y

+ [3 e6 i/ Z+ D5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: ?1 b+ n: g, b% j- f

* {3 s5 P5 ^3 a+ C6 n/ B/ A1 mtvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 N. U7 X& V0 R- P" O3 K+ `, U( _3 Y' ~

' h+ P1 ^6 O" w+ U7 E7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.775 Y  k- y3 w1 p* |( w* ?
高麗菜片  100公克
1 \7 ?3 I! E( c( C5.39.217.77香菇丁  15公克 公仔箱論壇+ f* G1 a" f6 c4 K+ G7 a8 M
草菇丁  10公克
6 A2 R1 O, b0 n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 R# \9 `/ U
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g' D( a+ o% V- Q, ]) E/ J
洋菇丁  10公克
- b3 a$ E& A6 J# ~! P- s黃茸  10公克 5.39.217.77) q3 a" j1 N$ e; M/ S) `
芹菜  1隻
9 s" N! [* O! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* ]1 Q: Y: s2 Stvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
/ u$ q5 p- q" s公仔箱論壇水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* J- ^( p! _! U
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* z, T# L: P1 i# Q

  k9 W$ \; W; \/ H6 p公仔箱論壇【做　法】
: X( B* _$ e7 B5.39.217.771.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- Q, I. z. |# E! y& M, }9 ^

  r) H0 D7 h* \, l0 V& ]0 |公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.77$ e9 }3 E5 @" N2 c* @
tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 x+ l" I, _$ O  v# z( w) j
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77( q- X. w2 p' T8 K& K4 F
3 @4 ^! ^5 H- v6 B" N
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* w# A; q" h& I
5.39.217.77% m  P5 r! t1 I6 J& V
【備　註】 公仔箱論壇: G% Q3 h5 ?, C6 j
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
; M5 H. m- T' L6 \* gtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
  \; @9 o8 E0 s3 {* k+ t; Ptvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克
+ `  o* D1 t2 y$ \, m. t2 }熟綠竹筍條  120公克
; |- q! `: B6 |5.39.217.77熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& @- W/ Z- W0 M; n
冬瓜片  200公克 5 }' G5 E+ J% B
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& q5 o) H: D8 L
2 n  d3 U8 m& `$ Z4 c" \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 k! `: B! q* @, ]
鹽  10公克
% L* _  Y( B' j2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 7 ^) q8 X- \& q2 G8 d5 a6 E- C7 D
雞粉  5公克
! x4 `* ]  _* m) w% O/ r5.39.217.77雞湯  30公克 6 e" I8 U. H% r: b4 X: Y
水  35公克
5 s5 L- i. J& G% ]
" a) T# b. K1 g+ d公仔箱論壇【做　法】
5 y- O1 e% n- s1 g0 H( a公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
  Z8 p+ y. x4 @公仔箱論壇 " a3 d% l+ R" S/ y: x" e' u
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
& b0 F5 ^/ n: N: H, q, M公仔箱論壇 # U: _" W9 c. y3 T, f
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5 M$ |+ o0 s" u2 J
牛骨高湯  840㏄
& S0 E: }( H1 t2 Q# q! t* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m; ?5 B; M9 S7 n  L
草果  2粒 , S# C5 H6 _) @+ Q
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb4 P; E/ k  _9 g: b: o. T
三奈  3片 5.39.217.77( B- J) u/ ?/ f0 L) X3 |$ ]
八角  2粒
1 A$ G  C5 g. F1 r/ T8 P陳皮  1/4片 % K; L9 M, o: q$ N: }; l& N
高山茶汁  300㏄5 q) v. Q3 w# y$ D$ j$ q+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# S2 }2 y+ G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p  W& n) g+ z2 ^) [$ j
苦茶油  120㏄ - ~7 V. a* N( N0 z7 f4 _$ F3 ^; r& K
花椒  1小匙 8 D$ T# ]. R( Z4 q! r, U
麻油  2大匙 5.39.217.77- h5 N' r0 v1 H% {
蒜末  1大匙
; m! {' M8 q4 A  C7 A辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y8 m( `' Q4 y7 i+ R# C" ^
豆瓣醬  2大匙
8 x& R+ b3 g% [7 h3 B乾辣椒  1大匙   F6 A- v- n8 l1 G  r3 u2 q5 @- y
肉桂粉  少許 5.39.217.770 i! J7 y# R2 G# q, _: F3 n4 }
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" u2 C- b2 o! h. q  f2 z
鹽  1/2小匙
. ~9 Q% p! A; S. t5 j" L! i) C辣油  2小匙
  _8 B' B' U: M5.39.217.77醬油  1小匙
- [. J7 Y# j' P1 k, c公仔箱論壇
  M7 F* w- v' X' D* N* G% M" d; ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 O! L* m8 \; ktvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 |, a' Y; b- A
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
/ \% Q$ O8 }' U' S; s5.39.217.77
& T, x3 z3 [. E3 V& M/ Z+ @5.39.217.773.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
9 [) `) }! w1 Z5 g. U$ R5 O% s5.39.217.77蛋  2個
: x9 }) A! n. x; htvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 k  I% J7 H/ ~0 E) W
五花肉  2片 : X" P3 P) _4 e9 W' |: _6 L
花枝  少許
" @8 |, u* D7 b+ d公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
, L- E/ W; l6 L5 Q$ X. B( `: D豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 D$ _  u$ I0 D9 o$ _) N
蔥花  適量
1 L. E1 U6 e. @: ?* S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 公仔箱論壇7 I4 J. k+ U3 \; Z0 U! j5 j
甜不辣末  少許 1 f/ C* K0 q, W5 v8 J
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. D- P4 b' _/ l0 i6 L

0 \0 q  Y2 J% ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. W/ F1 H. C+ I) {, J3 a
黃芥茉或美乃滋  適量
% U5 y5 a2 Z: `0 V海苔粉  少許 % I2 S& `! n+ O8 ]$ k6 B
柴魚末  少許
5 m) b6 K: G+ l; _- j) {  h7 _6 d$ l5 t2 W& P! b
【做　法】
7 A4 ?/ B) z7 ^5.39.217.771.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
; A8 r* \1 r% p5.39.217.77 . M$ Y+ p: L. k
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ u! {; N& L' b9 j8 n& a5.39.217.773.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. G( O; q4 o/ F$ stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: t" Q/ S2 F/ R8 F2 L: [0 w: u
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
5 _# `# m& A4 F, G% B/ M/ w+ S5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   g  R' A& V+ y" v; n
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
/ c, X- |: |  P) Y1 c5 c 6 Y% d2 a! ]9 T
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.77$ J& |4 q4 ]* n/ G7 v0 J3 ^8 h
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
  p' j: u, ^1 w/ U0 ?薄片五花肉  2片
! }. B. j' Z. X. etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
  [* d2 a  \/ W9 @, R7 K7 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ V# g, w9 }, W, S
蛋  1顆
% A2 T  {: Y7 atvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, j1 a. ~& x& _
七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. s' \' ^+ n. X& o
tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 {& P  X' _: H1 R" I- e; d/ C3 G
【調味料】
2 k! w8 _5 D5 _! a( o/ i" p. Otvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
' x% a( @! r* F' s' y- ~1 Y# A4 ?紅薑絲  少許
0 J1 t2 T3 C6 h# h* i. ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
8 {3 h1 y1 h/ o; ]" ]6 v5.39.217.77
5 |0 P6 o7 v; |! O3 k! A0 E【做　法】
+ [& H4 P( r3 x5.39.217.771.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 ! b. c- y* h* @* {
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
6 @# g* U6 F; W  F3 ~0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) C% N2 g1 }& T- a. Z' `( @( l3 T
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
! T: C9 D" c4 Q" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 5.39.217.775 C6 D( h/ h2 m  j3 L% }; i% N
沙拉油  適量
) E4 c( @; _: n- z/ Atvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
1 Z. T) u3 v. f/ D, @5.39.217.77梅花肉片  150g
9 U1 `6 B3 x1 y4 _0 w( X6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 8 Y, w  Z  W9 S! @4 t2 q
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 u4 w& T6 x
洋蔥片  3片 0 M0 d' N! d0 j+ |, x* G5 `( ]
海苔  1片 ; v  F& k2 ]6 L3 l8 I1 ^6 [
醬油  1大匙 ' c0 I+ @8 c0 L- ], h+ z( m3 l
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P% o) G- g* q
果糖  1小匙
1 d% q3 V4 M+ L9 d$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U# ?% i  h/ a/ d  btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. K! F2 n" k! V) s( \+ ?5 [5.39.217.771.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# `1 H0 {! v. t. O1 q
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 / R/ X0 L# T$ d7 E. B5 ]
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.770 g9 J5 }3 s5 g) G; O. w7 g! V0 b
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇; j1 E& S4 g% P8 s. ?
蛋  1/3粒 ' D+ ]: B0 u( G* a! B
太白粉  200公克 公仔箱論壇: k# F. Z) @/ `' q- d- B+ p
辣椒粒  8公克
8 F+ P# r* Z2 n5 Q蒜頭末  10公克 * G5 Y, g2 o4 u0 g' a
蔥花  4公克 5.39.217.77% E, w& h0 M' M1 S
蒜頭酥  35公克
" b+ A- Q* d; g5 R% a/ u5.39.217.77
# O2 U" t: C9 h  t6 [7 w公仔箱論壇【調味料】
  }! ]* W* d) H; b鹽  15公克 $ p7 b/ @+ R& q& X
糖  20公克
% Q$ c  y3 v+ ?6 R: T% n- Ttvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
+ b: p% V& G* t; h# [! q, z, m. @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ s  Q3 L2 R0 q6 M
【做　法】 5.39.217.774 _1 U! x( c+ W4 g  I& ?
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
/ l; _2 p% @2 N5 h# f0 H5.39.217.77
, g. k% o- m# I( x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 F" ~, [8 j0 \# [$ W
, |" R! ~" ~: n. {7 T0 A- H
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77- C( Y) m/ d9 u( T8 N$ U4 v2 o  H
蒲燒鰻  1/2條 # {& ?' Y/ @# o
蛋  1顆 % o' J5 V+ D* {* X# x; C) F
牛奶  15CC 0 G( p. J: J" @! Z5 i' q. y& ~
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; ]1 @5 q, u' ~2 C3 e
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb! j) X4 d) I. N
美生菜  1片
% _6 |- N  P: C+ S5 e& n6 u公仔箱論壇白芝麻  少許
5 i; b7 V2 P- X6 d/ ]( U7 l山椒粉  少許 / z& t* |- M, a* W, Y. ~
土司  2片
, i3 _; V$ n2 b, p7 qtvb now,tvbnow,bttvb2 \, c" J3 f) n( j$ f3 j" [
【做　法】
/ c- b2 r- j& ]5.39.217.771.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ p& ^; |1 j( `" K6 o  e

- T6 |, j! B7 z2 p2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
# t# A% _2 o; u& s% e: c4 y公仔箱論壇
/ l0 c( I% ?  @; H! ?- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇5 \4 b6 l9 G3 S% N- s; v7 L4 w

, [# Y3 W; }+ ]8 n2 a& ttvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
* E  T  q, m" [! d3 O# b1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 " j4 D# F# d9 u; i( `
白酒  1小匙
8 i5 m/ z# w! d' h1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
* j( T9 E4 X  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
* b+ f! {2 Q& X* F! c黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 {( |- v+ ^/ k: K+ `0 Z

% H4 w0 S$ @7 X5 a( Q$ t/ @3 {tvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
/ i' }# ]' {. \5 C: m( F5 |' [# R/ w公仔箱論壇【材　料】
  g! I- d' y& A' J- G' `tvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
: H$ b; Y! A8 U4 Y+ u3 @/ f% Btvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
. T! E  w# X3 n: Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc 5.39.217.77) `: r& Z# o3 L- p) B
【做　法】 公仔箱論壇6 C1 a5 n" w" B* f1 ]
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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0 C7 p0 s9 m1 Z! f( X3 r5 M0 s# n) t5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb  Z* N% f$ p# F8 n0 O" K
【做　法】 公仔箱論壇; q5 k+ H6 I6 ]4 ^3 u
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。) F7 H  ]) x. t) ?: g

7 D; l8 \3 Z0 }6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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: \: x/ H0 W* m) W) q5.39.217.77【備　註】
1 j. q$ D/ x4 z0 K3 e% s! b# |: g8 L, W2人份

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【材　料】 5.39.217.77/ _9 P/ Z) H/ D1 P) b4 M+ z
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb, Q) e. j+ o9 I* _  K0 g
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ k6 L: t0 B* K6 r' B
辣味烤肉醬  少許 # ^: ^$ K8 q7 x0 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 g" K5 C- ^# S; X( S  x
【做　法】
/ r% p+ f: H, M% p; i4 F5.39.217.771.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" L  u! f6 i% J2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
  E* B7 N6 M2 s& _& S公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 a  t- c% M5 z; @2 f鮭魚生魚片  70g 1 {$ ^2 O2 V5 Y4 k" c' k+ W
洋蔥  1顆
8 w1 U$ I! U7 q% b8 O  ]. s4 ?碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& t& c8 U) j& G# e! G$ l2 Q" r  x1 P
細柴魚花  5g
3 |. Z1 z* s# \/ U' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
! k8 P0 e7 [. h7 Y; Q; \0 [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 150g tvb now,tvbnow,bttvb6 m, w+ ?0 q, M) `- I+ p
醬油露  1又1/2大匙
5 T7 L& t: o) ~% M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
% ~% N4 I9 u) r# T3 ]% wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
6 E* A. D5 c8 k5 d/ dtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
  R: y: p9 ^/ a$ s! a4 ^! a5.39.217.77芥末仔醬  1大匙
; e) `+ I: J; s. z9 S/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& r& C, |, N9 X( C( Q' P
【做　法】 公仔箱論壇, `- ?. N/ |, }, Z! j: c. J
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 - \5 ~- Q, b, X4 i  {. n% L9 Y
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
9 k$ L0 ~  v  o: J/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 5.39.217.77# s) n( E# N9 F3 @" h
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 O+ M9 R+ ^; {+ R7 F
青椒  10公克
* A) c8 @: q! K2 |8 |tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 2 z' T$ M1 Y) w* [  T! [) A% x
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! U9 w( d. `7 G  \4 u
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 `5 |/ J; Y7 ^$ S# j/ B
XO醬  8公克
( z! q) L7 |* J1 b7 Z公仔箱論壇蒜頭末  3公克
: C  Y) i9 F0 l, j7 J+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
& O# ~" v+ k2 G" g* q公仔箱論壇辣椒粒  2公克 & T5 c% g' h# H0 Y/ J7 W
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 U+ {& P* c1 b# B0 z- V

1 G9 _( k0 s" ~% T6 a9 u/ d( Y1 U5.39.217.77【調味料】
; K5 }# n9 ?6 b! c公仔箱論壇糖  8公克
1 a8 G7 a: j4 F+ ~公仔箱論壇雞粉  5公克 ; M8 ]% ?! V, u. C5 q# m$ g
鹽  3公克公仔箱論壇  e( i" t9 g8 \& ], q+ H$ F7 o  K
3 e1 @4 {& H+ p8 F7 }' c9 m  m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B) |0 Q/ L1 h" W
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
4 c1 N$ f4 l) P! c+ U. K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. S0 }, y! U- B
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
: D0 m6 P  p- `5 |- k; a公仔箱論壇
9 ~7 L4 W7 l  c4 u5.39.217.773.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) `  Z7 M* F( }( Y: X0 [; y; Y5.39.217.77帶皮五花肉  800公克 5.39.217.77( Y- r+ M3 {% F
梅干菜  20公克
) b2 M+ S, i5 P1 \5.39.217.77皇宮菜  1條
/ `4 }' U/ E$ e1 |$ t6 M5.39.217.77太白粉  少許 $ Y* M0 S* ]9 @1 w( n
滷汁：
: V) i0 ]6 I8 T  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
- b; P! L+ ~# b8 K' M: }& P青蔥  30公克 公仔箱論壇' j6 M/ |3 E, Y! T8 {3 C
蒜頭  30公克
/ H9 F/ T6 [2 r; q2 W! o公仔箱論壇辣椒  20公克 ; z+ _4 I& R) M: H
紅蔥頭  20公克 6 F0 J" T4 U# E2 z* o
醬油  120公克
) S4 T8 d2 u" k: N1 ]" Etvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; K+ u5 Q2 a9 H: o2 \( y
鹽  10公克   o7 Z6 W5 d- ]) x" E
水  1200公克
6 M( y  c* N, f4 X7 U0 e. O公仔箱論壇滷包  1包
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7 z% f# |+ P  l- ~, ~7 y9 k5.39.217.77【做　法】
- F) N- Z9 r0 a6 N& X2 e- S: B' vtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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  w) I, l2 ]& F' G2 v/ c, Z+ O/ p/ U9 A4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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- O5 W; {9 E; f( [: Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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+ o2 ~7 H  U* S7 |9 W' f  r6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。