MagicAndy

【材　料】
4 l9 Z  L$ y  S& A6 t材料A：   I$ u- L' ]+ P% ^( V
牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 \& Q: M4 q9 R: P' ]; H
鹽  少許
! x6 e* V1 ^* e+ `! Q0 W. m太白粉  適量
9 h/ C- O1 I4 y- d+ r胡椒  少許
# N9 K+ v% K) c! j# B2 V5 h$ @材料B：
. `0 C! g' w9 F% M1 H山藥 1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 a/ v- l* i4 s- N1 S
樹莓  1顆
; |1 C9 t2 n5 w6 \6 A, ?奶油  20g
2 l9 K# T" }( \, H9 k/ ^8 V山藥  150g
: i4 `  G/ l/ B- v5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： 8 t' q! i3 p: [0 y2 I( x; b+ f
香菇素蠔油 1大匙 公仔箱論壇) x9 Q' h2 t, e* z; L
酒  1大匙
5 ^: O1 Z3 e9 Q, x味醂  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! e' p# N: x; V
tvb now,tvbnow,bttvb) o0 J) T+ i$ d+ ~& J+ v/ v2 H0 \
【做　法】 . x4 a! i; A& N/ y) d. Z
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 / N7 P5 W* K4 {* g# x" R# W
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 公仔箱論壇3 T" N( `, y9 W5 C2 r' E
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
( G9 e( y  n) w4 N8 Pthanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' c) V: R% S+ ~* x5 b. f
春捲皮  2張
4 _" d: X- v2 w6 N5.39.217.77海苔  1大片
3 ~+ Q- Z5 T% s- F6 M+ L3 z鯛魚  1長條 # l2 r7 L3 n4 C3 M
紅蘿蔔  1長條
4 m7 E% `7 n6 M4 i3 `! g; F( {苜蓿芽  1小把 5.39.217.77# V% F, @9 Y- b! R# M, {
紫色高麗菜絲  適量
  ?3 M% Q) [  u/ ftvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量 公仔箱論壇+ E8 F3 t& F  a9 C3 V
美乃滋  適量
& G! T' U) X7 o- Q, O! I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 F& S9 Q; E' c5 J8 X" z& e
【做　法】 公仔箱論壇7 V' P5 ]5 _' j% o
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! G2 h3 G  s7 ?9 N) q
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
* U0 |, R# N" Z& i! R- e  A$ O' Gtvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇( }* W. V8 i* P# R# H8 ?  O0 m
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
2 a  R$ r- |+ L3 `. k! W( j  F5.39.217.775.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.772 a& O$ J! E2 }0 q3 [- f1 s  M

9 h; Y. Z8 g( S# \【備　註】
; v) R% D/ G( U- `- F8 S公仔箱論壇在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `& q8 G" |8 i$ }4 e; J9 N) r
魚頭  20兩 + e+ C" i. _- i% @! o) O
雞蛋  3顆
/ h3 d! q3 S8 c' P' q, E. R芋角  10兩
, i- c; ?- g* [6 c, B, o乾米粉  5兩 5.39.217.77( e+ b& G# c; l* A. u0 K
蒜苗  2根
! O- c' ]0 U6 a- k$ L8 R7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩 5.39.217.772 X& ?# {" a* z" z
燕餃  12個 5.39.217.772 T7 U0 s; b" \& J* b  r0 y2 ]6 X
日式火鍋料  適量
7 X" L0 ~2 `8 f4 o公仔箱論壇高湯  2400公克 % ^: ]& f6 r# u7 i- M' _; ^# D
紅蔥酥  1兩
1 e/ b  J6 k7 U& v公仔箱論壇
, L" g5 p* Q, f5 \5 W/ w% Z公仔箱論壇【調味料】 4 M7 D0 c" x8 U% r/ U  i) r
鹽  少許
1 r, h, w" I) ~. e' l7 X! k* ^+ p- N" Y公仔箱論壇雞粉  1大匙
. B( N: l7 Q# A  u* ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
5 B) O, t& M2 M$ u& L公仔箱論壇- u: {, Z4 w3 Z9 d  o& D  b
【做　法】   }4 o9 v$ L  v+ o. T; O" m
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.77# R% r+ k" u' D4 w0 b

1 X& i  w& ], s- O& y) M2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇8 z5 Z# Q7 ~4 U2 a+ X5 J1 c6 D4 S$ u

1 z- P2 P6 E: z' g) ltvb now,tvbnow,bttvb3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
' p5 w# l/ ]0 ]) {% Y$ z" k公仔箱論壇 公仔箱論壇: g6 W- X- L; t, b: K+ M% B/ a
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
5 T' S$ o: G+ F; X5 D9 H# W $ ]! l4 X; h( ^+ s3 L
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 * i( ]: X- n+ Y/ w# \. M/ ]- x
雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 F' U4 Q# g2 \$ H
【調味料】 , x, ^- W; W+ p' L' ~' J( W
非洲雞醬  5大匙 公仔箱論壇. a6 }/ W. m& N+ p% L. `! ?
水  100CC
; z' q1 z. q5 R* L" ]5.39.217.77
6 |$ Q& w2 L* f【醃　料】
5 a7 p3 L6 j' w6 k" Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根 & `2 z! p5 e( Y+ ], z- s/ Y, l
薑  1小塊
! O1 X% z6 R* {4 R# Z% d9 s  p  N公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 8 O2 t5 O8 ~9 A( ?) Q
料理酒  1茶匙 公仔箱論壇1 w' B2 v( ?0 h  Q4 `: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  J0 G. A% g8 T3 q# `; I
【做　法】 5.39.217.772 t& |1 b. O" a0 m0 n: \9 a
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。5 t5 q, h  \* c
5.39.217.772 t" z# l7 Y5 ~7 P/ L  E7 v
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
9 K/ T: S+ \1 J- r- Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q& c9 w! f3 V$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
& W9 B3 H1 ?5 z3 S# C& Z! [1 KＡ.餅皮  1張 5.39.217.77" F/ T' Q3 T; G7 T
　青蔥  1根
# V- l( U1 ?8 A* w公仔箱論壇　小黃瓜  1/4條
. J1 L- b$ v+ M0 A+ a  ^5.39.217.77　清腿肉  1隻 - o' K. K2 X% f* H2 o  j
　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ]( R6 M2 I0 Y9 d+ i3 q' [
　炸油  適量
$ x( w* t  `6 R公仔箱論壇　甜麵醬  1大匙 5.39.217.776 y5 R& E8 T+ R& l: _
　生菜  1片
0 T0 |' w- D$ q　美乃滋  適量
  Q9 l8 T! r2 l- V+ R  vＢ.鹽  適量
9 i. h, D0 D7 `# ]+ b0 Z" W) C4 F( _5.39.217.77　糖  適量
! T1 P. k2 k/ J" G2 |2 p& q5.39.217.77　卡士達粉  1/4小匙
- r1 G! K5 v0 ^; z8 U9 O! N8 dtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇& X6 I- F. v* w+ m' b& x5 B! @" O8 W
　玉米粉  2大匙 5 Z! L2 ?8 w( Y
　粗黑胡椒粉  適量 4 k, Q! t0 _: N
　水  適量 公仔箱論壇+ L0 v. k0 i$ _9 v
　蛋  2顆
2 ?9 J; h# ?9 b+ h, Ttvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1大匙
7 ^/ w. ~1 r* A+ f+ F: k% z9 i7 J7 Z
【做　法】
$ J. C1 c3 m5 S/ P7 ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
2 Y, p7 w. K3 |; M: P; u5 o2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
# ~! y/ F9 _4 l6 M5.39.217.773.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
% W" ^) ?' C# {( b4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# S* ]! L2 E% g* {* z
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ p2 `8 d, t- o7 T) u& o
豬絞肉  100公克
7 r6 x; g6 P6 i; L" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝  8粒
2 P* h0 v, p* h荸薺  5粒 公仔箱論壇1 Z8 v; b7 Q' x! G- [: E, A& z0 g! L: @
蔥  1/2支 2 u, F+ N8 Z4 Q0 L1 W; t3 O: ^
薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb" `1 q$ b7 P0 ^
【調味料】
8 `) ]5 O$ U' g" h$ p, N# r公仔箱論壇鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! y3 U/ U' B  o0 a8 w1 Z
細砂糖  1/4小匙
" A, s3 T' e1 }公仔箱論壇高湯  3大匙
  g3 `) @8 q# U' g/ D' R# b太白粉  1/2小匙 3 J7 c  W+ }. w- U

9 M6 m" F) u, h' w0 m公仔箱論壇【醃　料】 ) ^8 G9 k4 {& r( U8 L1 a
蛋  1/2顆 8 x. `0 O2 g# g
鹽  1/2小匙
9 i6 \$ r: y2 F2 \5 t/ m  I' {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, D' ?' ?$ e  f* A
香油  1小匙 公仔箱論壇3 ~( i9 }6 M2 Q0 m$ O
料理米酒  1/2小匙 1 v: |8 b3 G# H$ Z: M1 x( J
白胡椒粉  1/4小匙
  N6 H5 `- O7 v5 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ T% J- w' H% _' ^

$ W0 A  K+ s% }1 g- @7 g" A5.39.217.77【做　法】
  p) z9 b& r8 P1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。公仔箱論壇: A  m: T% h5 {, M

8 K( V( H7 }0 p1 B( ^$ o% b: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。5.39.217.77- E  J3 I: O$ q0 h/ A1 x

% ~' o" d0 R  q2 Y: f# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
& r3 Y6 P+ L! J7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! g5 d- ~+ S9 ^" r
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
$ Z" y2 e9 W: G, a. M7 X3 O公仔箱論壇
6 h! O+ b% M6 R* F# i公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
0 m% A2 r8 A2 f+ d" Q# {. o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% z1 W8 b6 }# ?/ ^# ?
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
& n  S; X7 j9 U5.39.217.77雞腿  250公克 公仔箱論壇/ e  b  S6 @% e( A2 t7 R! i
沾醬： tvb now,tvbnow,bttvb' a4 y9 K7 |7 |3 B
泰式甜辣醬 適量
" A) }) W6 e4 z9 \! p( P3 c5 r7 p  T
2 W/ X/ V- N& b$ N1 V3 }【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  K; G2 b7 T7 p
鹽  1小匙 公仔箱論壇% U1 g+ T4 \+ N4 _% t, _7 s# o
細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 P: O% U+ s- q1 c; X7 A& x* [
玫瑰露酒  1大匙
+ v. [$ [! ~# U, E9 }3 b玫瑰花  1朵 5.39.217.77' z2 D$ p) k' B5 a3 j
白胡椒粉  1/2小匙
+ G, \7 V* [) n6 I5 K: M* ]5 L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
% V! `, D! o& @( ~5.39.217.77水  500㏄" P2 e& r( ~3 T/ f* g4 V5 \# K

6 d3 l, N" A0 u9 S8 T8 \2 X5.39.217.77【做　法】
) M( b* [( L- j& k1 L6 u1 q5.39.217.771.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
) U; x* o5 Y/ |6 }6 H9 m3 U 5.39.217.77$ I! M# E  H8 u& R/ {& h! p
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }! ?" R7 i9 p0 ~' x
公仔箱論壇  O; |2 E2 S* K5 A
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
& e; o% u& Y8 d$ i, H( ?& g# O豬絞肉  250公克
' o: b' t- P- M6 I! _0 H. D淮山  150公克 公仔箱論壇/ [! k( `" L+ s( b
枸杞  10公克
2 Y6 ?# B, y$ n* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  10個 5.39.217.779 u1 W9 r" ?1 R7 C3 t
青豆仁  15公克
6 n( y# s8 B' s0 V  M9 c8 J. H# E公仔箱論壇高湯  400㏄ 5.39.217.778 G$ v2 t1 P1 |6 a  q& v( W, J( ^! R
太白粉水  少許 - ~# ^" i& o  _0 u- K  J
6 [8 ], O; e9 ^4 B
【調味料】
! ^! ~' E% s: O+ q: s) cA.雞粉  1/4小匙
& }) N3 l3 k$ [% m: l　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 P1 F& g! n; ?
　胡椒粉  1/4小匙
8 v6 W/ x8 A; Q+ N) d5.39.217.77　蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! L$ P; ]9 j# `" d. Y
　太白粉  少許
( g% k  a/ a& Z( D, V) I. _; ftvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙
& z6 @, G! Q! i% F0 e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q  J" V) i7 G. h  |4 |4 |* U
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  w6 X, l0 o# z2 b
公仔箱論壇. ]$ i$ G3 ~1 r" [
【做　法】
' k% N3 e; |) A! r6 j2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
+ n) C) r: V  ~6 U" I5.39.217.77
. ^$ Q+ n* }' x+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
3 J3 r8 ?4 E3 Z9 @( {5.39.217.77
5 W' z2 `; |; W4 _& g4 E1 K3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。公仔箱論壇9 [# U. c7 ~7 s: I0 i
5.39.217.77( w. O, x6 S0 w
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
9 I) }" W9 o9 c1 `公仔箱論壇Ａ.白飯  1碗 6 I4 K" R2 P4 f& B
　豬肉絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ S8 ?/ b: X) h; x, H7 {+ K
　洋蔥末  少許
, {8 U% w( \/ J7 ~$ K; SＢ.蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 R( o6 Y( I/ P1 z. s( W
　太白粉  1小匙
. F2 u1 \# \9 a! \2 p公仔箱論壇　水  1小匙
$ f& r: w. k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( G% E9 m4 }0 Y) ^1 B$ I
【調味料】
5 a, h) l- x0 {0 U7 l( c. f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽  1小匙
3 J0 {+ h/ B; s9 [. W. D- ]蕃茄醬  1大匙 5.39.217.774 U0 _* I# j8 k0 e: L
5.39.217.77% R" \; I6 [+ X" x
【做　法】
/ b: A: |2 a+ |' s6 H6 g3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 6 c' ~+ V" F5 R) w# f2 w5 k+ ]
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 7 R" ?  E4 g( _
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 . b- q7 B) T' q1 c: L
豬絞肉  150公克
+ O8 m/ s! v& }) e- c公仔箱論壇中卷  1尾 5.39.217.776 V- P. ?- K8 Z# k$ P
魚漿  50公克 : C* c2 M1 p+ _/ ?5 I
青豆仁  15公克
! l/ r# Y5 ~7 e3 y3 K1 e1 z5.39.217.77胡蘿蔔丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U# f2 E$ C! L
蒜末  5公克 公仔箱論壇8 S& z7 ?, R1 y/ e
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 t; W2 N! t  ^% W
太白粉  少許 5.39.217.77% l* C5 l% Y6 O- i- @, e

' K: A, n3 ]! Z【調味料】
' j# m& p* ^9 `) w- [. F( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙
8 j( N2 O6 w) ?* ~. t  M  v糖  1/3小匙
6 t: w, j9 t/ z1 R+ v1 K) x公仔箱論壇米酒  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K- M- o' J- R* @1 z
烏醋  1小匙
* {% \* w% k3 Q/ C! Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 5 [! }* q( H5 c9 O- O4 t
, q7 g) L+ }% H( C# x
【做　法】 : h. N+ f1 }$ s3 n
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。! R5 f+ K; j+ j- W, `* i" Q
tvb now,tvbnow,bttvb. G/ x. k" ]# A; F4 s
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
+ ^% D6 b3 |: y8 x5 S1 H- G$ { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ Z+ b% b" R( n, T2 K* u1 Q/ d
3.中卷內部刷上太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 M8 Z7 |! O  s

: p- T' S/ i6 X5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。5.39.217.77; {& h. d( K: ^- {) d8 U

3 i, h7 [: \7 m( y8 A- d5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 + V; F% O9 M4 O4 W. T; e
土雞腿肉  300公克 公仔箱論壇/ `* v. i3 `, O$ K* t
洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' ]/ j8 Q) r: D' Y* p3 H
胡蘿蔔  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! a2 k6 d! Y2 z$ v' L$ r7 V
薑  8公克
, B% G$ x0 Q4 ], `# Q* a 5.39.217.77  S* N; F, v5 n# {; [" n
【調味料】
# K* C% @( c( D6 {- t5 V# J) L  btvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2茶匙 5.39.217.77) B* D8 J7 I9 K8 S4 }) J$ S# v  Z
鹽  4公克
1 [9 q# ~: d* N! @7 p' k3 v雞精粉  4公克
, d1 v* v  N; I, \6 y0 `1 J細砂糖  3公克
& c: Q4 U* \' ttvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 R+ l, G" C( S8 y8 Z- b0 W
黑胡椒粉  1茶匙
9 ~/ `% q" ~. s9 j公仔箱論壇香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ Q; L0 E4 M" S$ z

& I4 {& O# h, R1 ~7 v) W# ?5.39.217.77【做　法】
9 v: w8 p, ^7 j. ~0 p' q6 p) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) A1 b2 x- H& I2 g8 n1 b

8 o7 Y! f; f! k2 P. J5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。公仔箱論壇8 r' R- R, e& s- Y% q) R9 f* M

$ M0 i& b. K. y# K% K9 {! G3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
1 a) f5 L4 p( l& Z6 D& _* G3 {tvb now,tvbnow,bttvb
% B, a3 a8 m# {4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。6 @# U) [- P4 ?5 `; a' {8 D3 d( w/ z  {
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
' g8 ?5 e. s" f8 i) c公仔箱論壇豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 P1 C1 \) u9 m/ ?
韓國泡菜  200公克
, s/ T# _# Y5 k  Z$ ?7 I2 y4 f薑  8公克 5.39.217.77% g, r0 k* B" Z+ R# h
蔥  12公克
" I/ x& d$ B9 Q; c! N4 P5.39.217.77' c& k! x% ?+ H4 A1 n6 C$ w8 x
【調味料】
! B; N5 r3 T9 I- b* Z, R公仔箱論壇鹽  2公克 5.39.217.77& z# b3 y' Q4 A( h' X& f/ b# p
雞精粉  4公克 - F9 q; o5 q$ V: Z& l. H$ ^
細砂糖  6公克 5.39.217.77  ]/ Z7 e4 i; ~& q* E- m9 C6 D! r
料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇3 C0 A7 n& L4 h8 m$ r
水  50cc 公仔箱論壇9 w& j: [3 ]2 I: L) D( O
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Z% M8 p1 k1 }4 [. Q

3 i" t! _$ A) ]: d0 |5.39.217.77【做　法】 5.39.217.779 N. @  v; \7 g: c/ w6 n
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k- `; _1 C" A* p
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
$ x. C& s' x- z$ d tvb now,tvbnow,bttvb* H2 R1 W( h& f: c1 p1 ~6 E
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇$ p) f$ U4 }- s! {

7 x! Z! J3 i' y; u  B( v$ }+ @tvb now,tvbnow,bttvb4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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( ^* R7 c, X6 ~- w5 E8 G* D5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
& L. V* L. t6 V; E5.39.217.77豬絞肉  200公克
0 [* p5 Y% T. }" a$ B+ T6 d5.39.217.77草莓  12個 5.39.217.77! A6 q4 _0 G6 B) N1 t
荸薺  20公克
& h  E) Y3 r( B9 T7 O  `: U/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  10公克
( x$ Y3 D# |! u蛋黃  1個
3 Z% y, t- j  n9 R% J  G* Ptvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1杯 5.39.217.77! {  Y) ^  x& T4 L
【調味料】 公仔箱論壇/ [- V: o; T( H5 A' n3 ?
蕃茄醬  1/2大匙
3 ^9 `( u; t5 z! z$ g; p" K公仔箱論壇糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 [) R% \5 Q! l* p; Z: E
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t) r, ~' _. w4 u2 b" y/ A* x
雞粉  1/3小匙
1 G" ~% j( a3 J5.39.217.77太白粉  少許 5.39.217.77' s) d; ^: y5 b& R9 b
【做　法】
9 E! r) M. t1 D- n) h( D- i5.39.217.771.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
" O# ~  U6 W9 b& @6 i2 V7 z5.39.217.77
: O. U/ h" g$ F4 e0 e; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。