MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J% w; s8 w0 _) u9 K
材料A： ( z, U/ B% v1 ~/ `
牛肉薄片 100g
- z9 {' `* C- @' Y0 l+ j; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" X! a/ h' O% _; i) M
太白粉  適量 公仔箱論壇8 I8 A- b) S9 y) Z+ N, S! H
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ m& Q" G: P* b
材料B：
* {0 H  E" J# U9 Y9 k5 Y* Qtvb now,tvbnow,bttvb山藥 1片
' ]. e! }( |3 n$ r; _樹莓  1顆 5.39.217.770 T+ f: J6 K5 M8 Y# L7 x4 _
奶油  20g
, d7 K' w' j* R; ^3 B5 B9 m山藥  150g
* F& T% d# N1 p" m' m7 ptvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
. o4 K1 ?% h* Q: ?2 \! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素蠔油 1大匙
4 k& K: d( ]: W) z公仔箱論壇酒  1大匙
( y- I8 P2 J8 S3 ]* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1小匙5.39.217.777 P" N6 ]- `5 _

' j, ^3 ]+ t) ?, T9 `& e  w) k/ h【做　法】
" C2 ], ?+ ~8 k2 N* V3 ?; f1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 ! f# Y" k* \( g. z; h& G* u  E
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
$ }  }+ L# ]6 E7 ^1 m- B# ]' m4 D: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
) ]1 e! R' J3 ?" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

MagicAndy

【材　料】
  h! q2 q0 G8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2張
" k* J, t+ ?" v/ ~/ ]4 h4 X5.39.217.77海苔  1大片
+ Y% Z9 s4 h" i6 S# j: ?9 ltvb now,tvbnow,bttvb鯛魚  1長條
  I" ^. j, H$ [) U* v2 y! W; s/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條 5 A; ?3 c9 |& V7 {- r% }
苜蓿芽  1小把 tvb now,tvbnow,bttvb' X( H. f# J6 S$ k
紫色高麗菜絲  適量
) E  A9 Z( w/ O/ o. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉  適量
( g: t, L7 H; x; c' ]5 a/ ?2 c/ [5.39.217.77美乃滋  適量
, C; K$ E  b* c0 Q8 K  E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 x, D' [5 s3 Z+ d0 k: Y
【做　法】
2 ]9 o' c" S+ `2 J0 _; F# [公仔箱論壇1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
, X' o1 J3 O4 I  S5 e, G$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 5.39.217.77) E- R( x. x0 \2 _4 [
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
# H. N0 S- S1 a: M. r4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
2 I2 P! v  D5 b2 k2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.77, B5 g8 M8 |1 v$ n: I
公仔箱論壇# _* S4 }2 s) A
【備　註】
1 w+ Y, V9 T0 z$ ]0 O7 z1 E在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
; X% s! m1 K, n+ z$ q公仔箱論壇魚頭  20兩 公仔箱論壇+ K; H, c2 s! g/ s  A
雞蛋  3顆
( t# I: K. T  p: P/ X4 F. {3 v芋角  10兩
4 z  C% S* p" q$ {9 q9 |* [1 W7 l公仔箱論壇乾米粉  5兩
: O2 _9 w/ p* {+ mtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  2根
  v& B- |/ d: f! D7 }# a5.39.217.77芹菜  1兩 ' \% O  s& K  t: D3 d1 B8 m6 \
燕餃  12個
; I# [% q2 z) K  C6 ?! q1 {日式火鍋料  適量
2 ?. Y+ D$ i: s, E/ }" ~高湯  2400公克 0 H/ `# j) y0 O$ t
紅蔥酥  1兩公仔箱論壇* M3 a/ t/ L* R" y- ?& }

* B  K2 F& h8 n; c0 @3 A4 V5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. p% Q+ }8 ]* N
鹽  少許 - \+ ]9 J* g0 h. h
雞粉  1大匙
! B4 J; R2 I2 `, `7 Q3 I% C5.39.217.77胡椒粉  少許
7 f* n& J; U6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ }: f  v3 v8 R6 H+ B$ X: Q
【做　法】 6 a( u; Z9 e+ D. s! F" ]
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。, S, x( F& ^0 `

& f$ y' v7 ?" Q% |$ r8 y" T0 @2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇" x, F4 E/ u+ \  H

8 b5 U% b3 A9 C7 M( a+ |, w% z( W, z1 c3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
8 Y& S( y; k& b+ Y6 {2 C5.39.217.77 5.39.217.778 ]. L2 G# S/ i, t, k$ B  N
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 `5 X! \2 I6 q8 R

  R; U1 N% d/ s9 q9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
. j; t1 O1 }; ]" O公仔箱論壇雞胸肉  1/2塊
% M/ [( U& u) [6 V5 k【調味料】
% T4 a2 N$ P9 E7 G" o, e  Gtvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙
$ A0 O) C) }8 z/ p$ D( ]: ~公仔箱論壇水  100CC
; V+ }3 H2 [$ |( X% `0 R1 h公仔箱論壇
1 l, y/ C! w0 l0 v3 N: m- F1 J5.39.217.77【醃　料】
+ f! b' r9 a' r5.39.217.77蔥  1根 ) j, k3 w3 x, V7 d
薑  1小塊
: v+ ^1 o" Q% G6 s, c# ^鹽  1/8茶匙 5.39.217.779 x7 @! S4 T9 Q: I
料理酒  1茶匙
& I" j7 [* Y7 }) M# D: c6 e5 @. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c" q5 B; n# Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , F$ x- `: Q. H, D; s
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
; O( L& f+ K" O( I0 K* z
' l' u; V5 p' `5 |5.39.217.772.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。5.39.217.77+ J) S! {7 o0 z5 i( f* {

* d$ E$ E3 |7 ?5 S+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
" q' N& \4 u4 Q" G- ]tvb now,tvbnow,bttvbＡ.餅皮  1張
5 r$ n$ K* d$ x2 q7 d$ s# ]0 t　青蔥  1根 3 `2 k7 u4 Q8 U$ M
　小黃瓜  1/4條
4 T$ Q+ d0 r- X; ?2 Ytvb now,tvbnow,bttvb　清腿肉  1隻
5 x8 H  ?6 V5 `/ `tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量 9 H; e" H) y* z) a/ e
　炸油  適量 " u) \& y9 A9 {, I: y/ I/ y0 p
　甜麵醬  1大匙
1 ^8 Z2 Y: x- p2 o% X! C　生菜  1片 ( P* Y( m! F& _; D: [
　美乃滋  適量 ) ~/ e1 y) [) w& U1 g$ G1 }
Ｂ.鹽  適量
7 F7 k$ S5 Z8 _: ctvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量   v! Z6 b4 F: D# l+ G5 o8 ~* q% ~
　卡士達粉  1/4小匙
5 O1 k% ~# W8 |8 H2 z7 K$ s5 P5.39.217.77　低筋麵粉  適量 5.39.217.778 }) _( V) X  \3 g
　玉米粉  2大匙
, ?7 h( _, z' z4 z; `8 [5.39.217.77　粗黑胡椒粉  適量
6 O/ u2 |2 O+ W# u% q　水  適量 公仔箱論壇- a6 r% I. }4 R8 O& Q
　蛋  2顆 . u' w* C& W4 _/ G
　沙拉油  1大匙
& d! S7 l6 M% p$ A* S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _* e, x) a6 m1 V# o$ I+ ~- w公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ e0 J3 r$ j8 C% t
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ S* d2 u! f/ y7 Z5 J
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
  E, ]; v  f; R, d公仔箱論壇3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
, q* d! G4 j& l. J- q! ?3 e4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
' c# Z4 Z5 Y5 {' J/ f5.39.217.775.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
9 N4 e/ v+ Z( ?3 b1 e+ c! Mtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100公克 5.39.217.77  H' R# @) m4 u. H
乾干貝  8粒 8 O7 X+ e4 ?' o. \" e
荸薺  5粒
+ w* P8 A. q  o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支 0 }- S( k2 A' a  w% b
薑  2片
) p7 l1 F. w6 s; @# w6 Q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇2 _; i. Z" x4 A: U) J
鹽  1/3小匙
+ [1 f1 k2 K. Z! X  G3 [: b8 m細砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇$ s" k& E8 x4 `
高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 n: Z& B1 \/ V
太白粉  1/2小匙
# ]; _( k$ w/ Y& k; [7 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) F5 ^1 t# n7 P! N" k5 T
【醃　料】
% j. H- ^+ c" _; s0 s* d蛋  1/2顆
( U% j/ B8 r4 e9 p1 B. Z鹽  1/2小匙
; p, `$ h0 p2 h0 t% Q( M醬油  1/2小匙
% g# _1 ]1 s+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
0 i' M2 P  v- ^7 H% {& s料理米酒  1/2小匙
9 w: K6 d1 @3 \; g$ \7 D4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/4小匙
: v2 n; @1 h* [( i: y太白粉  1小匙 " H3 Q- M0 J5 D8 Y' ^
tvb now,tvbnow,bttvb! x2 Z1 R1 ~  o- f2 a7 y" z( n
【做　法】
/ O" M. t* g# \! i9 z! _- F' y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V' e5 U7 u# P" q5 I' L6 }
5.39.217.77; L4 [8 q7 k# H2 ^! @
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
; ^" r6 l  y+ c9 J' r. t2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& E1 m, Q: c4 _/ W) M' `4 f
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
8 n1 W$ Z6 J4 S- u+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
" u7 L3 a* u# x( {, O' \  r公仔箱論壇4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
7 p3 z) s/ ~8 }' [7 y公仔箱論壇
! }! a+ l3 Q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
9 d9 I& q. F8 x; }  N# G5 k( `
: C3 ?9 X/ P" X) K8 y; b3 Btvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 ! Z/ V, }. O$ ]- d' e& O
雞腿  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m- k; H2 @% O8 Y. \5 a; Y2 y
沾醬： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" H3 `3 X/ ^
泰式甜辣醬 適量
' `% a7 u: x; M  s公仔箱論壇
- n7 }8 y1 U( Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
, U& T0 t" J) E1 I/ G, Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
- I, v$ S8 n) p( Y0 j; @- O公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
* d- D+ W  i% S% _# v, D3 B' E公仔箱論壇玫瑰露酒  1大匙 " d' W$ k4 I! u; h! n) |2 x
玫瑰花  1朵
, w# B2 x) X7 U# j& }/ o6 T) s白胡椒粉  1/2小匙
% g  U: k* M& D/ v' C/ c公仔箱論壇香油  1大匙 : R8 w* R9 @8 |( W1 b
水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ {' i+ U" s+ `# y
tvb now,tvbnow,bttvb, O8 k6 M' y! ^
【做　法】
6 k+ E; x" V( p& {公仔箱論壇1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
+ E5 A: \: ]2 _. T4 f0 l
9 B# w$ b8 E- R5.39.217.772.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
* ?. d2 b6 Y% D
5 j+ J+ S; u4 I6 w7 c3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
0 e6 r, b: R& b7 O- n9 c' {公仔箱論壇豬絞肉  250公克
( F4 A& G) D1 S. n公仔箱論壇淮山  150公克 5.39.217.77, [$ w: h$ J0 ?3 V
枸杞  10公克 ' M0 R8 L/ \3 A" A- w6 _/ z
紅棗  10個
0 Q3 T/ E4 f- l  q青豆仁  15公克
5 O# @3 g. E! n2 ]" a/ ~3 f公仔箱論壇高湯  400㏄ - o/ F" ^7 v* ?
太白粉水  少許 ' Z/ [/ r; m  Q( s
tvb now,tvbnow,bttvb9 o- T- g- P4 I
【調味料】
( n8 ]5 R8 l1 l6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙
9 x5 x) P, A  J9 B* c0 [. Z6 S公仔箱論壇　鹽  1/4小匙 5.39.217.775 `* ~3 e' D" E
　胡椒粉  1/4小匙
2 Y9 K5 V  r% b4 n4 l( U  x5 X* Q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  少許
# z2 y+ ?- C& n2 b1 z3 q　太白粉  少許
- m% y( s# V: G5 ^! \, @5 {% i4 ?B.雞粉  1/2小匙 1 p/ r* D# J) v+ ]8 Z5 X8 S, I
　鹽  1/2小匙
2 X% k0 m% b6 k% e% Ptvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
/ J9 v& x! o& D" p, H
) N! w! d7 ^. I) u6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . t- T2 |7 o7 a7 H7 ^7 Y  \
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。7 W/ L2 |, G2 l# |8 u* a' R
. h: C$ e- I  X9 h% c3 R& M6 _. t
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
6 s9 a  h' K2 I  U# u1 S* O
* |9 ?& U7 F2 g! P8 F5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。5.39.217.777 `: N( [2 v" |8 C2 ?

- w% f! Q7 [- E" ^5 g4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
8 A: L- ], |) d# W) Gtvb now,tvbnow,bttvbＡ.白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( w' w6 E0 ]4 A! t8 {
　豬肉絲  少許 8 X/ |- x. y+ H5 k+ [0 q
　洋蔥末  少許
& t# w* @0 e( h" {6 r2 L5.39.217.77Ｂ.蛋  1個
- j8 ~6 ?' I# \: Z/ R　太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }4 E" s4 [2 w& G/ z  v: |
　水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) O9 X$ j3 b) O4 x

" `( L; z! K& v* `) B$ w7 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; n; a9 y# x, ~" V% T5.39.217.77胡椒鹽  1小匙
- v$ z' x8 s% G0 I$ J5 A0 q蕃茄醬  1大匙 4 `! p/ R. O) n) ?
4 O1 C0 ^9 S7 a* w
【做　法】 ; F2 l0 e3 j+ i
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
- I5 {( p* R9 v/ _8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 5.39.217.77( x3 E2 H9 B& t3 z6 r  ^
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 d( u: g& A
豬絞肉  150公克
. L# X; @: A! {, x- Y. K/ o4 `5.39.217.77中卷  1尾
3 k& `: y! O& T# ?- O2 k5 U) S5 M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h4 f' g1 f0 A6 ^3 Y& e
青豆仁  15公克
/ x, c; ?2 C4 b* Y0 ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁  15公克 5.39.217.772 I5 R( U+ k$ m! z) Y0 A# O4 ]
蒜末  5公克
$ }. e) |7 ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克 9 S4 Z4 \, o2 j/ ^7 k9 P$ v- T
太白粉  少許 % V: R, e' ]$ d& j3 B

3 A! u# T1 f- O$ B$ D6 ^6 B【調味料】 ) F) \) ?9 F: H; I! X# ^2 m
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  y# r- o  e' {% ?; ]+ ]6 A
糖  1/3小匙 5.39.217.774 G9 D0 d; H7 d) g/ p+ b3 V: t
米酒  1/2大匙
% s5 h5 p% X- ~  Atvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1小匙
4 d* T. o& D2 R, H# W4 a# G' Q! m. htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
2 g9 S4 t: L! Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 {: C" I  m4 S  R' ^' q* q1 Z【做　法】
% h* o6 Y$ W6 p8 p' V0 {  |' t$ g( Y1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。, Z  q" @# N6 N( y# J4 X6 H
5.39.217.77$ h& g6 ?1 L' b  ~: n: q
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
% @1 I) y+ X* w$ S! p" F
  _+ d9 @/ s. M& Z% g) Z  r3.中卷內部刷上太白粉。
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。1 B; K  S% M* a# \; A
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 r" {7 s  q; A
土雞腿肉  300公克
) F+ R9 O. A# W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  200公克
4 r. C: }" o  ~0 d1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  40公克
3 v, ^! a. M. G, V& a! f! P( }公仔箱論壇薑  8公克5.39.217.777 y! Z; C; S( {+ d( V
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【調味料】
6 K$ Q( n5 A+ m4 P咖哩粉  2茶匙
! f( p4 K% s+ H5 V7 L- H9 k5.39.217.77鹽  4公克
- R4 F9 f7 J- a6 v, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 公仔箱論壇8 b4 u6 u* A- z9 N: K
細砂糖  3公克 " i) R, ]; N6 N! _# F, E
料理米酒  10㏄
  O( p& Q8 E' {2 N黑胡椒粉  1茶匙
7 L+ s1 d8 u! f( V3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
0 p% N0 _) |% r3 _7 ~公仔箱論壇+ s' z/ @0 S, l) x1 t
【做　法】 5.39.217.770 L. D+ }+ x" E) {; _# X
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
) R7 Q* z# w" j: y( L5.39.217.77 ' Z7 c0 N+ a% V9 T/ i- B, G
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。. f' @. l  F$ z  U' L5 u7 p

# g& x% Y9 a4 N$ E! [  t3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。. I% d& t# h; x' d+ i
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
; j9 F$ ^- O( R, D2 S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h8 ?3 @& G; R& Atvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- Y" S1 Y- y2 O6 s: ?& p5.39.217.77豬絞肉  300公克
1 n; x0 ^$ Z" k3 I3 Itvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  200公克
! n4 b- Y% y& F1 F% S, O  [2 k/ H  H5.39.217.77薑  8公克
3 L" ^  f9 b2 J$ |蔥  12公克
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, S6 G- ^( F1 q" w; r/ s【調味料】
1 e, ?# N7 O3 {0 |# Q: wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
+ }$ _# D7 k* Q4 f+ P# s4 H# f雞精粉  4公克
/ P5 s3 O4 u% \  B1 e) D公仔箱論壇細砂糖  6公克
$ o( \: h$ Y( @/ Z0 ^2 u% btvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄
, w9 B  N3 {( @9 _5.39.217.77水  50cc : W; A! ]5 S9 Z( Q" v
香油  1大匙
8 v) r* _  i7 m! o: E$ h: R1 d/ O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! B6 o) k/ v) p( g) E# L- Z8 l
【做　法】
+ q7 H3 z3 g; F* \7 @# e5.39.217.771.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。  M& ]* H% I; C6 \6 e9 N2 }7 R
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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% ?, h7 ?8 J. t6 K  K- B公仔箱論壇3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 t2 ]: i: I8 V

3 T- j( |: t( _4 b2 n* }# f: [4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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) }9 R, j- v6 B' W# D/ f5 E' W公仔箱論壇5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 . g9 i9 G- r2 \7 h
豬絞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% p) v  n; u2 ]) \% u
草莓  12個 公仔箱論壇( @" b% y, [4 y+ X3 P! W$ A
荸薺  20公克
" L( x0 F2 C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  10公克 3 A1 _4 h0 K# ]2 f- o' w0 E3 }  ~
蛋黃  1個
) c; [8 I. m, I( l! i/ Z% z5.39.217.77麵包粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 K" i! L- h6 g: e
【調味料】
+ @+ S. n& k, N* V8 t公仔箱論壇蕃茄醬  1/2大匙
! ~, j% K/ j; u' T4 _9 z0 w公仔箱論壇糖  1/2小匙
7 A( F8 S6 Q* d8 M( J5.39.217.77鹽  1/3小匙
& D4 t1 w2 N4 b7 a7 g2 G. Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 m4 w6 u; @( ?
太白粉  少許
% T. p: {; V4 [1 i5 `6 E. @9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' f3 @' [% O0 H/ U; D1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。/ y" c: b' A# Y
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。公仔箱論壇. K  q' V+ S% b

' @; ]9 m4 a: r8 k3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。公仔箱論壇. ~2 |  \$ W: f5 ~
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。