MagicAndy

【材　料】
  d# i6 P3 i1 r/ P& g9 A# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& S1 v( i1 r
牛肉薄片 100g
# q2 X) N, X3 w$ V1 _% M( V5 m" W7 p2 i鹽  少許
0 U1 d/ y% l" H5 N9 \0 P, rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 ! k" u. m4 @2 M& S; j
胡椒  少許 6 u0 [- @  c6 @6 e. p9 U
材料B：
8 Z) Y) F' u" V) }山藥 1片
  |) }0 `) o* K* v2 w樹莓  1顆
8 e4 v8 P- f+ Q: _, P" q奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' S. v9 f$ m4 ^* `
山藥  150g
2 V/ L; U. X: `  B: B' m9 a, _醬汁：
0 `/ W) E# w) P' }( }' I. y公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙
' S6 _7 ?& A, W; H4 \* c# M* T酒  1大匙
# }/ U0 t& \1 P3 z& l味醂  1小匙! Q  Q; U' [! ]# q

" T7 Y: c: h# W. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& C( |( Q8 g1 y/ R/ I# C5.39.217.771.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
, U2 ^, P8 c0 Z/ {0 v( s1 ?# S2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
0 P5 o( }" M$ a1 I, k  i3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇! i. L2 p' W) u+ p  Q6 h% k! Q- C
thanks

MagicAndy

【材　料】
# Y) A2 k& p1 G* x% D* N: [春捲皮  2張 5.39.217.77) m$ F6 n: O% O% s5 m: j
海苔  1大片 公仔箱論壇, Z7 t( d" W3 d0 \: l% G
鯛魚  1長條
+ x' x% e# l$ P' p' f2 m( x公仔箱論壇紅蘿蔔  1長條
! P1 q8 V: S) g: l/ C苜蓿芽  1小把
) Q4 D1 W6 N$ v0 a5.39.217.77紫色高麗菜絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; s, H. S# `# z6 A; s* ^
酥炸粉  適量 0 @' z1 Z0 S6 |5 j- J6 {$ T& Q
美乃滋  適量 + Y  d$ h4 I8 H  d% y

: h# V4 R1 o5 F! _9 M" Y5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' U! G* X  `/ o
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 公仔箱論壇3 j$ A) ]# i. z: t; k: Q- [
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
) U% }& o" y0 ?; {0 Z. ctvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 2 W$ P& S8 j* z/ ]6 }& J; e5 Z8 Y
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; j0 U7 {% {/ F$ [
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. O2 {8 S# r- i+ i
tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 V& J. q- H% H: C
【備　註】
: ^, ~) R# p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
8 y- n2 k& q2 J6 {  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩 5.39.217.77; }; y0 j0 I+ y6 a
雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 i9 E% ]) b9 d1 ?# L2 i- v- e
芋角  10兩 4 z" s( b& C0 \7 @: }7 X2 z
乾米粉  5兩 公仔箱論壇6 f9 b( p' c  j. S6 q- y
蒜苗  2根
5 S  v0 n1 V8 O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩
5 f  u# ^, o4 W+ U; `燕餃  12個 5.39.217.77! L! A6 U" R5 Q6 j
日式火鍋料  適量
# g  a8 l2 D/ S$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克 5.39.217.777 S9 O- h) F3 _0 @1 _: B
紅蔥酥  1兩, Z; p7 J9 k9 \) Y" g* r0 b
tvb now,tvbnow,bttvb  u4 C" K& T/ A
【調味料】
# F7 N1 |5 w  u( M2 Y# Z) {公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.779 l  p7 n' w: r& v) c
雞粉  1大匙
+ `% X7 z0 u7 C# [胡椒粉  少許
: m( i4 H6 G& N/ k$ i, V9 U- |' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v) k2 L! ]5 w0 _' J公仔箱論壇【做　法】 - y9 W: R: I! w# |/ ~2 A) C
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. c6 b( X: }$ B

" `% T2 J" \2 X! N; ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
# u8 S% d$ \; V( N8 U* H$ M
# ?, r$ J3 S2 _0 Z, J7 `3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
: V% S+ g# u8 F! |' btvb now,tvbnow,bttvb
# O8 h) _& F' X4 ]/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R1 J0 ^5 t& }$ Z$ r

  X- r$ M' ?$ R' d5 p5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ E) a/ C# e' I* [( C: o# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇: r: s: A2 y: [% F# d
【調味料】 5.39.217.77+ W  T: w4 A( L& {: D; W" m2 F
非洲雞醬  5大匙
1 u7 w8 j' j2 o6 b2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100CC 2 g. P# x+ U! c- e. b

7 E# @, s' [, ^8 C0 A/ b  z3 r7 g【醃　料】 5.39.217.77+ ^. H. ]# n; ^- S4 L  E( `" G/ c3 e
蔥  1根
( }/ Q( ], b/ C5 F7 s9 D5.39.217.77薑  1小塊
* G3 J: b5 _% b! A: g: Z6 j5.39.217.77鹽  1/8茶匙
' r, {" L$ G, h- ?4 }. C公仔箱論壇料理酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- Q: v* f& O) ^6 B: S

' L) Z9 b- \2 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; Y' i+ Z. r8 a& @2 G# utvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
3 W6 S; o% ?8 L4 d5.39.217.77
: [% |/ N; i3 V7 X, P2 u+ c: itvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
% R& k4 f9 i" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! k$ ^. y& J2 i$ U
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 & z# U, I' Y6 X  Z4 @& E
Ａ.餅皮  1張
" d$ M  S8 h: j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　青蔥  1根 ' U# e% e# A9 d8 l5 c1 K- `( V
　小黃瓜  1/4條
9 Z4 y% E3 P$ N* btvb now,tvbnow,bttvb　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ _( `8 Z; F8 J0 L4 \: e
　低筋麵粉  適量
; L$ t$ T6 q8 K( K+ {; I& J2 Vtvb now,tvbnow,bttvb　炸油  適量
1 i" C! }4 e& R6 A' Stvb now,tvbnow,bttvb　甜麵醬  1大匙 5.39.217.773 h$ ?6 ]. i" v& b. @
　生菜  1片
2 l. H/ f' C4 ^& L5 V　美乃滋  適量
# ?$ Q& l* m7 q% J7 r) _Ｂ.鹽  適量
! q- E, \) C/ ?% M  Y) v) o! e　糖  適量
: P5 j- g$ u3 X: {/ S　卡士達粉  1/4小匙 5.39.217.77* A" a5 u7 ]  E0 Y
　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇( U& |# ?8 q" x; H$ ?0 z7 d
　玉米粉  2大匙
2 g$ X- C, |! k& M公仔箱論壇　粗黑胡椒粉  適量
0 W% J/ T6 ~  p, D$ a  `  H　水  適量
6 J! b4 y. h8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆
" M: `1 k& d1 K8 o  @tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1大匙
: I; j9 s8 }; o- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ H: l! |- B& [& x
【做　法】 5.39.217.77$ U) b6 t  T9 G1 k' l0 C! m
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
8 P- N5 f' j. D9 j0 @% e0 Z公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
4 \. c+ F( X- G$ R. V: o" d# U# D3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
- D! h% ?4 L8 Y- S) M. u公仔箱論壇4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# P% f+ i. Z% o) k0 h
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
1 A' |6 Z# [6 z豬絞肉  100公克
, u0 Y- d9 c6 x9 T& y乾干貝  8粒 5.39.217.77( L/ I! f* V6 u' C6 G' ]
荸薺  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb! U& B5 P7 G0 u- z: R7 k
蔥  1/2支
" B3 a* u2 R5 x- x8 q: U薑  2片
* K3 Y; L- o8 O! o6 @3 E【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. s" N  B8 y0 x. E/ p! C
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I, [* M/ t: o2 b2 F: l
細砂糖  1/4小匙 + q5 z+ P9 w1 W) U) d
高湯  3大匙 8 m2 w5 F9 o% }+ e
太白粉  1/2小匙
2 ~1 W- g$ ]- J# c5 g0 o+ J
5 E0 e* g6 c6 m! e" \7 M【醃　料】 5.39.217.77# U: p) x" z) Y0 i) L
蛋  1/2顆 5.39.217.77' E0 z+ o+ W5 B, `, k! d9 R( e
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇' A" Y& t' b( y1 o" A
醬油  1/2小匙 公仔箱論壇0 c  }9 N# i0 H3 ]6 N+ [
香油  1小匙
0 f. P. Q% z$ s% }, g- }+ t0 \料理米酒  1/2小匙
4 k7 w$ G  Q- h1 o* ~" p公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙
9 z& T& f- _- m5 n" q太白粉  1小匙 - ?+ |  Y& L+ [

' m* ?; ]: H1 u5 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! `+ {( `6 l& O; C
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
9 Y# w8 }3 t/ A0 @7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* m/ G7 u% ?5 y" t( ?
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b- t8 Q* t. U) W; c% \
. @4 [, [9 q8 U/ P
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。& E& F- a& s7 C$ g; s- r

! V; S9 Y# b/ @, }/ e4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。. ], Y1 X) S0 q, ]

  k! I) N: w  y; N) X5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
. a- u$ ?, m/ H9 T5.39.217.77 3 h$ `+ N- ~' ~8 j6 m$ J0 b* q7 q
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
* |& D8 u( e" N9 m; j5.39.217.77雞腿  250公克
+ F' [* i1 S3 B4 `, [4 @( J  Xtvb now,tvbnow,bttvb沾醬： tvb now,tvbnow,bttvb; `. S' f0 u' `7 \  D
泰式甜辣醬 適量 5.39.217.778 j4 f  G( L  E- P$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' [3 ?3 g, [4 V- ^2 s
【醃　料】 , U+ i: @  [0 ]- n1 h% _
鹽  1小匙
6 E' p* u# r4 t' c" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2小匙
% j& ^4 B% t: g% o玫瑰露酒  1大匙
' `) @( k) H( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花  1朵
% O/ H- R( `1 N' U白胡椒粉  1/2小匙
$ q# g& i# p( X' N6 l9 i香油  1大匙
) ~4 b. d3 W  P( xtvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄5.39.217.771 h( I/ [! U1 M; K0 y# v
* t% `, D% o6 c! s$ ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ~; d" C- L5 ?
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。" D! r3 m" [6 P

% ~- d& P; {: o, Y5 F. L. u* m8 `& I公仔箱論壇2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。3 h0 h" i- T2 d( n$ F0 Q  v4 @3 G3 h

) Y* p4 F$ Y' U! {4 j1 l5 z3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
9 c2 h" o' N9 l  d2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克 9 Q" |2 X0 d1 t" |7 ~% V6 V
淮山  150公克
* g( Z; L! V4 E% B5.39.217.77枸杞  10公克
  r3 w' b( I  ~. f$ ^) E公仔箱論壇紅棗  10個 tvb now,tvbnow,bttvb( [3 _. z7 \& m" I
青豆仁  15公克 5.39.217.776 O! J* L5 J6 m6 \% N
高湯  400㏄
, D- S/ p. M+ ^" Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  少許
* ?+ b% c0 F" ^公仔箱論壇' W7 E) l+ R9 v' }0 o+ F
【調味料】
' q! j$ g# a' `( f/ B. ~" atvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙
9 z( k) G9 Z" l; n/ C9 P+ n. K/ B　鹽  1/4小匙
8 L9 S8 z- M, |) F8 o! Z8 U. b　胡椒粉  1/4小匙
5 u' U. Q2 o" F5.39.217.77　蛋白  少許
/ D3 }- B) A9 W5 d  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 + n- Z3 [5 `: r+ N
B.雞粉  1/2小匙
: e% H# A, i3 j  L/ f5.39.217.77　鹽  1/2小匙
) ^% r5 K! |0 l3 Z　香油  少許
% l9 T% N. x9 P! z+ k# G3 t& C公仔箱論壇
' I3 I! u- j! s* @# B" R, {( p9 D【做　法】 . c+ F  }1 b4 B: o5 d; t7 a8 |
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。* R3 B* u0 E2 W; \3 M
( @2 q4 V1 Y4 D8 `( ^# h5 H: _" z1 e
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 j. f, I9 S; y3 S; y* w

7 p) k8 N3 s+ ]8 n& y9 stvb now,tvbnow,bttvb4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
, F! s4 ^$ W  H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.白飯  1碗 7 I. H- e1 s8 y! j0 v
　豬肉絲  少許
- v; B) V' D) d* A" x5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　洋蔥末  少許 9 B& c8 I3 S7 ?
Ｂ.蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 `) q1 m3 b  i: h
　太白粉  1小匙
! |) s& L9 ]" P( w公仔箱論壇　水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, X2 B! d+ K% R
+ G( Y3 p/ l# P" |( u
【調味料】
! z( l5 v( g7 v+ b& E胡椒鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& ?1 r" E* ?& @4 w
蕃茄醬  1大匙
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) B9 a: r6 @- Y4 y$ M3 [# x7 O公仔箱論壇【做　法】
2 c$ F- i" A- Q1 ]8 j; q: U1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
0 ]8 m2 w3 E$ N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 公仔箱論壇& b/ p/ t# E7 ~1 o. s1 r
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
6 H8 ]/ |  C8 Q# {( E5 ]8 W豬絞肉  150公克
/ k* y" o* W4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷  1尾
% S- p) c% g- f( Q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克
* f( R- T" {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克
) j7 C; |0 _0 b3 t6 @胡蘿蔔丁  15公克 - c' U8 L: V: S
蒜末  5公克
9 p* \* @  ^" M; i公仔箱論壇薑末  5公克
/ r9 }% X. D" O0 E1 `/ m2 x- ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5.39.217.776 l# v! S8 K3 p0 c) M+ v/ Y

8 F, v( J  r& o: ?4 c6 s# ]6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 t9 m5 y  M! Q& \0 [$ L) Q
鹽  1/3小匙
/ ?  C, L7 L; B: d5 V( i/ \. v2 g糖  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `* K+ J! c( i! u& O6 p
米酒  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 i4 @5 u/ |8 U- a# d. y
烏醋  1小匙
" h0 S, W& h) c+ e% g胡椒粉  少許 " i+ H8 G# K/ K. @! p* Y$ Q

/ W* o' g9 x' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' m' \0 o& t: A% J( @
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。5.39.217.778 C0 q! r# V. w: V$ E$ `$ `7 _0 l

' ]  S+ c9 [& U  T, [6 Y2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
6 E& ?( ~5 V. i9 D9 o公仔箱論壇 5.39.217.774 Y& b/ W$ q* @
3.中卷內部刷上太白粉。5.39.217.77; A! S' V" Z. u5 s2 x  |

( z2 U* T+ G0 {- X# R. Z$ D; x4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
7 @# A0 z4 X1 h/ w; v5 b, i公仔箱論壇 5.39.217.77( x+ y2 M! |* r8 ]/ m& v
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 5.39.217.77$ W' e6 ?/ ]# K2 ^" }3 W! g
土雞腿肉  300公克 - s! t! @* `+ @& Y: z
洋蔥  200公克
; j0 T& c. b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ s( f+ X8 D% ]) L
薑  8公克公仔箱論壇2 n# y( i$ ~# [3 k
5.39.217.77- u8 z/ v, M, [1 ~" Q
【調味料】
" \0 G8 `; u9 f  H( m) ]7 V- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  2茶匙
! g: |: ]2 o2 [鹽  4公克 , Z, M* D7 X, w! {
雞精粉  4公克
- z/ W0 r9 Z* q5 y& K( N" d5.39.217.77細砂糖  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 u: d$ H8 r: h3 h
料理米酒  10㏄
$ C3 w: L# H" \( B- p- Q9 b" Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  1茶匙
/ E* K/ h' M1 \) F2 ?公仔箱論壇香油  1大匙
% J; n1 a1 A7 C6 }$ f4 o' h公仔箱論壇
/ s5 l% c$ Q) J! J$ F; j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 n4 O9 l, y: P( {+ V/ n
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。公仔箱論壇3 R2 Z1 i# s9 ^

9 n1 M3 T) ]* p) r. _% a2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
9 z, b% X6 r- Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! b2 I% K9 t# }1 [* y! W
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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2 C/ [" d8 P7 Y# S" a+ F4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! l2 R: ^' t; n- |
tvb now,tvbnow,bttvb6 y# R' Y, q0 Z# H. ^" e( N, m
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
% t% o  V) {+ W3 f/ l) v5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
9 ^/ i0 G; t8 u3 {1 ]% s  |公仔箱論壇韓國泡菜  200公克 ( N4 i( X2 H% F
薑  8公克
& y- N) T1 `# h$ l2 R$ f2 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
* O7 }- j% m5 a- j7 p) N& J$ M公仔箱論壇
$ y/ V6 E; [9 A$ O9 z# Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; ^% w* t1 p) F6 L
鹽  2公克 ; k' H: m6 ^# a
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 T% M8 @: l2 Q7 H  ?$ Y4 E5 l( p
細砂糖  6公克 9 }7 n# w4 E" p; _& \+ K$ w
料理米酒  10㏄ 7 U# f% r+ ?3 `' x
水  50cc 公仔箱論壇0 o# E2 S: \5 C/ {3 p7 ~; T# t
香油  1大匙
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【做　法】
7 R  `8 c; ]6 g' m5.39.217.771.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 {7 C( v; R- {- {
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" p& N! ]' s

+ A* I. {; B7 V2 ^* |) F3 c9 f3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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+ K  g% A% v5 s3 E1 Q3 g公仔箱論壇4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ r" v5 @! ?. y, ]' B

9 |  i" S$ T* K. d$ G7 J5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 % P& ^! C& }8 B7 `
豬絞肉  200公克 6 I+ t5 U5 y! r. Z: d
草莓  12個 " X$ p+ p. j0 }
荸薺  20公克
2 Z7 D% q; p! w" o9 q洋蔥末  10公克 1 P$ P' m. V  H7 W0 m! m
蛋黃  1個
9 @* h" @! X: w公仔箱論壇麵包粉  1杯
5 T; E/ `3 n% M: E, O+ ?+ x【調味料】 公仔箱論壇( b% h0 f1 N4 h7 t, G- q( }
蕃茄醬  1/2大匙
7 o6 p6 x+ j. ?: C( Q公仔箱論壇糖  1/2小匙
  Y* D' q: C, Y2 v  g$ ^* j5.39.217.77鹽  1/3小匙
+ _0 ~/ l$ _. G* O雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( d2 _/ L& X: s
太白粉  少許
# V% n9 r+ t; v; D' }  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.772 J- r+ r; l2 T  V9 C& }
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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0 k3 v& K% w: _5 t: n! z' _8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ g, R: v: u5 x

5 c0 k5 `$ A7 k4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。