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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
2 p' A3 F$ w: I; H$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶
3 E+ z/ a6 [0 l: ~1 B5.39.217.773.蕃茄鮪魚沙拉
+ y7 ~* V+ C3 `; c' s- X9 a+ q5.39.217.774.法式紅酒水波蛋沙拉
0 s# q' z& v2 f& D% d1 _. o3 @5.39.217.775.酒香涼冬瓜
" x( a, C" I% j' I- |9 P6.綠茶蝦凍5.39.217.77, R. ?2 O* H8 q) I
7.奶茶焗海鮮1 |! G% C% d; z7 L
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb! C6 v. U- w6 d% L
9.墨西哥玉米餅! V$ s/ _# D+ B
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 I" Y2 y1 ~& _0 M
11.椒鹽龍珠
+ l8 z+ u  Y# E8 J& g8 A* \; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.泰北烤雞腿公仔箱論壇! m1 \' B3 C" C
13.綠茶小品
4 p+ u4 M% K2 p- A5.39.217.7714.酸辣生蝦
$ O* b3 }3 u' C0 V+ J; }7 N' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 I+ g* `4 G3 C
16.石鍋拌飯
/ c9 j# W: M% @+ W/ a17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& {& n: E8 m! ^" T
18.關東風玉子燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% v- A( o. a$ B4 C
19.白果炒花枝捲5.39.217.77" f4 J! j$ c% }( w( @. n
20.三色煎蛋
. u" ?( m3 b; u' I+ I0 ~. Q公仔箱論壇21.雛豆煎餅
5 b! s, l" O; z# i5 N" u& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.牛五花烤肉飯) B/ [5 Q0 X6 I! a8 ]+ h% u
23.南瓜雞茸包5.39.217.776 s6 ~( |' b+ B3 |$ r1 |+ Q0 a4 o" J4 E
24.勝丼
/ a( h+ b# S0 S0 q% }25.筑前煮
8 U5 y( F  c4 W9 U1 W! Otvb now,tvbnow,bttvb26.牛肉八幡捲
5 h5 L; y( F: r3 v27.茶碗蒸
4 A: Q/ q5 C2 }& C- `& gtvb now,tvbnow,bttvb28.泰式白肉
" @+ ~5 I( v, B1 ^2 n29.炸鮪魚5.39.217.77  @; E5 Q2 v- X
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb# U2 S# F' M3 n/ o  w
32.肉鬆飯糰& }! f9 C( K2 x# I. T
33.綠茶炸豆腐
8 m' a+ t6 o) u) H' H' n' B34.五彩烤干貝5.39.217.774 M$ Y% ?8 @1 O" c  U
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb& q& K: O* g# G5 O
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# F) M. D4 l8 V2 Y
37.蕃茄豬肉水餃5.39.217.77& z1 F1 H- u1 `7 h$ @/ U2 H
38.紅梅石榴球8 V3 l& g* @- q' u  F0 X
39.白玉火鴨卷公仔箱論壇* n( n- o/ y- f, m" S
40.茶香麻辣鍋
; w! Q+ u3 h2 y' x# G" P3 N) r! c# i41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) b& z+ K1 V5 N* ?
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb% b: K. h3 v& a# v
43.薑汁炒肉米堡5.39.217.775 x7 U( ], {1 e1 ]3 ?9 R
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇: D0 @  t2 n# [6 q. g4 P
45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb; B: G3 _+ n6 ~- k9 ?2 r
46.百香果炸墨魚
9 C# Q. E) ?4 t0 o; o9 H/ i公仔箱論壇47.辣五花籚筍卷
& U* `% X# A0 V) J. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.涼拌洋蔥鮮鮭
8 {7 y) k5 H$ o4 C5.39.217.7749.金瑤炒龍筋
& Z$ [; d' y" h6 Z  }6 Q50.一刀肉
1 T6 O& a5 ^9 i+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲
$ a, `, f6 `6 W0 q- T' m5.39.217.7752.鯛魚籚筍捲5.39.217.77% z: K  `5 r: \: k+ L/ ~8 m% q* {
53.鮮首芋香鍋
# y2 c1 x" R& o; S7 `, w8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞1 e0 C. n! p: Q! d; {2 N
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 n3 I' ?, V6 a- z( M
56.瑤柱鏽球公仔箱論壇/ P' d  W. v% z
57.玫瑰雞腿
1 j9 X8 J- _0 B! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.淮山枸杞燴肉丸
+ F1 ~1 t- D  v# Q公仔箱論壇59.蛋包飯
  {! ~- l# S( W9 m1 L# W9 Z6 Q* Otvb now,tvbnow,bttvb60.鮮肉中卷
' v, M! \1 ^% ~61.咖哩雞肉煎餃
. k$ K9 p5 w, I6 K& P. o: A; \( _) i5.39.217.7762.泡菜豬肉鍋貼
) N  l' Y  E; D8 o0 g: L. {tvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子) D; Y' ]% S! j" p4 p8 e2 D
64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇) S% K' R# F" c9 O) O' y0 A1 Y$ m% {
65.可樂燒牛腱4 B' f( h# g9 e
66.炸茄餅7 R* n1 Y% |, `) k
67.味噌茄香丼$ x) ~: R: U3 P0 f+ N' \2 I; u
68.紅酒燉牛小排5.39.217.77( p& a4 b# f$ V) {
69.雪花桃仁
5 ^1 Z) X, ~0 U% u' ~( `6 @70.米醬蜆仔肉
9 Q8 n3 O+ R6 J; @" ^5.39.217.7771.芋香九孔煲" K6 ^: Q5 }% _7 A& S
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb4 T; q% @6 S+ m9 [; X5 K+ P
73.南瓜焗干貝
8 Z7 N: U/ M! g1 }5.39.217.7774.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( [% F$ G1 A$ |
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇3 Y' ~3 i3 R9 s, G) I, q
76.滷虱目魚肚5.39.217.772 Y, j! G% a+ ~+ I4 t5 l2 r- ^; M
77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb4 O, D4 {- y- T+ X! k  b# A
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb! a6 x  g, U- I" p; G; H2 I
79.蜜汁豬排捲餅: c7 _. X" j3 |7 K6 v3 A
80.台式香腸捲餅
: `, X- Y- P2 G* ?5.39.217.7781.酸菜鴨
  N  @2 ~, e, @) `+ f# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球
- O9 p( t, K  X: C$ h' c5 }tvb now,tvbnow,bttvb83.瑞士胗串1 [: |/ V. v3 M
84.雙色糕公仔箱論壇2 m0 p% f, l, q8 k4 l& ]3 D5 R
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
3 a' \7 s- A/ J9 V86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb! `0 ^1 w  [6 D4 q* e/ G# Z0 y9 d+ E
87.發糕水果串
- g! q9 m4 S( g公仔箱論壇88.日式地瓜饅頭
3 l+ F3 S4 o8 t1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89.青木瓜水餃
+ v7 W% C, e3 T9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90.三杯青蘋果
) V+ ~0 o# i$ ~% k1 O8 i+ L9 S' U5.39.217.7791.冬粉沙琪瑪
% B$ U! X" S/ H; d公仔箱論壇92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 x% K6 R  A/ U  Q% U
93.菊花酥餅
2 m7 b& E" Q- P  q; C% w6 s3 Z94.糯米糕
5 `" A' t% g; _& B2 }  x  e95.紅龜粿
2 z( l; Z+ b3 a. |8 O% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96.西瓜皮泡菜
0 t% E" ?! X. R: E, S; k# `! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97.青木瓜泡菜5.39.217.77, G; `( S* l) b/ U. T: D7 u
98.墨西哥Taco餅餐盒+ X8 w, @/ U/ B6 S9 k
99.週末果子tvb now,tvbnow,bttvb" l8 g' T  A% l# U! Z  O. Q; D
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
( ~# n/ s$ T( Y% p2 P9 e( T, g: dtvb now,tvbnow,bttvb101.蟳皇玉蝶翅  Q" B4 p2 _0 Z- J1 e

4 R( I8 ^; n+ H; _5 k) W[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 5.39.217.770 v6 q8 n, Y3 P
火龍果  1個
: L. c) g/ K0 {8 ]" B3 Q: m公仔箱論壇鮮帶子  2粒
& V4 U; p3 J  f' h6 d5 `% e5 f甜椒丁  少許 5.39.217.774 \2 P( S. P, P% Y
小黃瓜丁  少許
" T; \. q6 Z$ U) j3 H! y2 _公仔箱論壇沙拉醬  適量
, q  S) M0 q* n4 ~胡椒粉  適量
& a5 W# Z3 T, M% I8 c0 i0 o! _! g5.39.217.77鹽  適量 公仔箱論壇9 J( v; o- y# n: W8 \3 r
味素  適量
  P( y: n4 X' k' Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
5 q% h3 x5 q1 e7 X. [5 y' s9 h蛋黃  1個
/ ~: E) }' T2 H/ w, U8 `$ U& v) R5 @公仔箱論壇
; R2 z9 Q% k- V2 ~1 I  Q! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.770 x& B* I- b, F1 v" _& ?, h
1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。公仔箱論壇2 v1 P! {( G' ~, H6 o; X

9 V( H% J: c2 {/ n6 o  j) z9 i5.39.217.772.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
) G8 X9 i$ T; p! h& {1 _9 m; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V) z3 v1 G1 u- S5.39.217.773.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
9 F8 f* O( d) J9 o6 G# g. k公仔箱論壇
& l9 q- N/ }8 {9 L) S* l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】 # h8 v9 \3 h2 n& _9 x, K. ]4 Z
洋蔥  1/2粒 , e7 A) o: ]' z; O, K9 R! s
大黃瓜  1條
# U% B5 H4 c+ J$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚肝  1罐 公仔箱論壇" x8 S7 I0 d5 z- H" |
海苔  1片
$ {% v. N$ B/ U: _公仔箱論壇七味辣椒粉  10公克
6 V$ U! \0 {' n* d6 x7 x3 [5.39.217.77和風醬  適量 8 S# J* L* W. r# b# |6 C6 ^
5.39.217.772 s" I- p  b! w9 t# B
【做 法】 ( x: Z) H' }- {; G3 V
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。% b9 x' J  n  G$ y! j

9 G, W# u: B( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
5 A, R3 y4 c* M9 X& v6 F0 I6 jtvb now,tvbnow,bttvb
" O+ h' F% r/ ~' S' u: j  p) g3 Y9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
9 X3 C- W; c) e " i7 I7 M, H3 `- _, M0 c
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
/ E$ E, t: z8 a+ |0 z6 ]5.39.217.77
# b( I7 J7 ^( b5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ s* N, W% }. _& q
鮪魚罐頭  1罐
: }; Z  n2 e6 D0 n9 z5.39.217.77大紅蕃茄  2個
' K6 b; s+ [; W8 s2 w0 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  50公克 ; S) `& E' R6 [; s: x
酸豆  20公克
, z4 m! n6 `. j) [2 ]【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% |- \% E; c- ^. ]! w5 l% X
香草美乃滋  3大匙
% R. x! |" b: }% F2 j) y, i5 `5 b1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G! h% u( V% n1 A, @9 U【做 法】
4 Z/ e, k: l+ M1 y( Q3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。  g) u% D% R3 t9 ?% x# v
  @2 S' a9 x. ?: @
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。* b9 M6 p1 d/ Y: @

, X4 A5 y: y  u( @& Q5.39.217.773.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
7 w, v9 U/ f6 Z7 P2 N3 j! m9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~& b! n: @+ o. B" l7 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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! d$ X3 Y" l7 f7 H- f- S: |/ k! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 J1 l* o* [8 U; a
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, r( Z( S. W8 P& q: I
捲生菜  100公克 5.39.217.77* I4 x) q0 G5 r8 K8 p! |5 l9 W
萵苣  150公克
" q: x, L! [2 J0 U, T9 ]5.39.217.77苜宿芽  20公克 公仔箱論壇9 u; V+ }8 ], @( U+ o- R  M7 ?! m
紅酒  200㏄
; j- ?7 Z# v" W; w- @2 @5.39.217.77小蕃茄  2顆 公仔箱論壇+ N" o# Y. o' g) v& q

3 s# n' [2 y. q0 R& a4 Q' I' Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.775 {9 P8 G1 v4 u' u" [7 v
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 公仔箱論壇% M3 q; T5 c/ J0 _
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 : N* Z. ]8 i$ \7 j. r8 X
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
* d" A* P/ j7 }3 b5 v0 ^4 U公仔箱論壇4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb# O0 P$ F* I. l$ f$ k

- t5 P9 K& Z, e, u% n: l; E/ O5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】 / ~' L9 W2 c- {: t+ |' a
冬瓜  300公克
% g- s! T! ~- X$ ?6 M/ X  v薑  20公克
$ n, [' q! n9 G3 b6 ^9 l# x5 W4 M【調味料】 公仔箱論壇9 S- s( B9 W4 p' U" C8 ~1 B; e
A.雞高湯  150cc
  A6 `$ }6 o* Y) Ttvb now,tvbnow,bttvb 鹽  1茶匙 # ~) s+ V, ^( }5 q5 `& j, W/ I
 雞精粉  1/2茶匙
6 `7 o: Q" v3 a4 b3 S6 _0 b5.39.217.77B.紹興酒  150cctvb now,tvbnow,bttvb8 Q# P4 }, X5 i6 U# |2 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 |" e* k0 \$ D) M1 {2 I/ M
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' u9 r5 m1 `' [5 o+ F! |# Y
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# k% a. R* O' k  K# `# s0 l1 {0 ^
2.薑切片,備用。 5.39.217.77) O  {1 h* l3 I% P* g, z. S
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 + y( q2 s) w% }( Q0 C- Z& }
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。 * w/ R' [* }0 [
5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
" D% O/ e# t. I; j+ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 ]1 @1 A2 s& g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb6 @3 g6 l  Z& W5 v8 D8 |
thank you
【材 料】
% J( i# t6 p, w& B9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾
5 M. G( L0 c0 P% D透抽  適量
' {9 b+ _( k; h+ ?; e, X5.39.217.77紅甜椒  1/2個   u- Z& r3 _; W2 e" `1 i
黃甜椒  1/2個 3 i; e0 }" g# k" H/ b" d; p/ w+ Z
綠花椰菜  適量
( `7 p5 I, J$ l* e" G1 U2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克
2 \( c& F+ X& k. D% n5 l9 y果凍粉  50公克
& ~9 i; n, R3 n  V  otvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1公克( m) K& x! K* T- K

' u4 H  `1 R* ]: n5.39.217.77【做 法】
0 A* e/ E9 L8 ~7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
" E  k8 y- w7 Q- I% j& K2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
! t8 N  x6 W* H: x$ U) A, |' g3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
: ~4 \1 k- _) Z: I6 g9 j4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
1 c/ J" D$ o8 K5.39.217.775.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
5 m& ]5 u' Q6 J" Q: h" x1 w6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。$ c8 B9 T' ?" \* I3 V2 }

# _2 C* x- j( X2 j) U4 M公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 : t; D5 T5 Q! G; A, s& G# }# q- K3 V
蛤蠣  150公克
) F" A8 F* p2 d3 h! W3 t蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J. ~+ V0 W0 X, `" f5 X- M
透抽  1/2隻
7 n0 g. o  T, Y6 P: P5.39.217.77馬鈴薯  1個
6 W6 J& j& C4 P& otvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/8片
; ^, w8 m- g! G& I9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包
0 q( P. C3 N/ r- m水  250㏄
2 p  O! [% R. X, p( i美奶茲  1小包
! o% h& J: F2 B+ j; M* k; ]+ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  2個 5.39.217.773 k: ]% Y' G) x( {* [3 v
抹茶粉  適量
, w- ~$ O0 e8 l- `3 n. M公仔箱論壇奶油  50公克
* ~3 v# g- I1 X8 X1 W6 H8 D8 J麵粉  50公克
" l3 E+ u6 \# c6 U) c; [6 i$ o5.39.217.77雞粉  1大匙
! L+ Y& M1 |" Y7 N4 D9 S( E/ W! n% @公仔箱論壇綠茶末  少許 公仔箱論壇0 e. G1 G$ j- W

% O4 t+ F# `+ S8 _0 ?4 g  X( u公仔箱論壇【做 法】 / d" V- |" ^2 g
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
0 }5 N& Z/ H* O6 k5 y" K" X- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。 ; v4 y, D; g2 }( B
3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
9 E6 y& [9 W1 Y3 f. T+ ~) Z) w" A4.綠茶包用熱水泡開後備用。
, ?: V/ O% @7 ~5 B1 Q公仔箱論壇5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
7 u1 Q) F& x' T2 g8 T2 @  |5.39.217.776.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.77' W' G% T  |6 A
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。tvb now,tvbnow,bttvb, p1 L3 j5 Q  L& q# B
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【材 料】 / U9 S0 K, l# T$ j0 t4 O
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 B# g& V; r# Y& E: X) |. t. |
紅椒  1/2顆
4 f; P) P( m* X公仔箱論壇黃椒  1/2顆
' z3 B  K7 x6 ?西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( f( A  b& p% p) l! S. o5 U
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b: f& z! M. e# y+ w4 W0 [# R0 c% |
果凍粉  200公克
$ c" X1 \( G# {/ T5.39.217.77抹茶粉  10公克
3 X. {* i& O" [- z. [" I$ x9 z公仔箱論壇醬汁: 5.39.217.77! [8 R# S1 l- H3 |; M  t. s
香菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 k- V- o0 a' {" ~! A
花生米  50公克
1 B1 l8 a' Z0 t0 Q2 J檸檬汁  1顆
" y, W+ U& s3 Y公仔箱論壇高梁醋  1大匙
  g/ |! {3 E" p5 T紅油  1小匙
5 i& A" q  ?" e- ~6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
2 B) @/ Q$ k; |1 a公仔箱論壇白芝麻  少許
7 b7 p. i) {8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 I$ f. J. b0 b7 U% A
【做 法】 5.39.217.779 Z, M  l+ a& W9 S; A- Z
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 3 Y+ d8 m# J: a- F: T
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 公仔箱論壇' @; X" K% Z6 g) `2 f+ z! s# y
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
6 j$ L6 q- b8 a/ N* j) }4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 # Y+ W, J7 `3 B  y5 V- W: P3 W
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
2 m% i8 E* O" R* F5 C6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
/ d& W5 S2 F( F3 |$ B公仔箱論壇7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 & n$ T  c0 a  x0 T
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。/ W' L, P& r  F' V0 Q4 F
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【材 料】
  e) `! h( J: I: N* `7 ?5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. z9 Z' H! p, k3 Z* c/ b5 g) |, x
洋蔥碎  1/2顆 # o; N1 Q$ E, U9 j  E
牛絞肉  50g
4 I) I  D2 N+ m. i9 f9 m" G, @公仔箱論壇奶油  20g
) w3 p" N1 }" S; H* r: t$ I5.39.217.77調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 B' d5 E$ C6 z3 B: J& s
紅酒  20㏄
  ]+ [0 p2 L6 U6 Y0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
3 X( T; J, P  V( stvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
2 H2 O3 H+ R, N5.39.217.77黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 v. e  T5 @0 G4 K" R; \- `) n
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 f  c! ^  n3 G, u; V
玉米餅  2片
0 J2 X/ I" ^4 W+ B( e公仔箱論壇起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: h7 C2 P3 U4 {% B. s

1 z! e# p4 d$ H* ~9 X5 \【做 法】 / L9 V2 X  l4 \4 q
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
9 \# @! h1 O7 U% n) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 ( C3 p7 d1 ?0 C7 F
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
* M( L3 @( z% A+ v4 L9 c公仔箱論壇
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【材 料】 5.39.217.77$ P9 u+ E1 }/ x$ s  c% M
鴨賞  300克
: `$ {5 O+ O& \1 _( M) k2 O' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒
+ T: _/ t+ b' ~* L  v: Q, A蒜苗  1根
0 X, |! o$ Y! Y# d7 p6 ltvb now,tvbnow,bttvb( S+ b( x0 A0 s+ ~& q* R
【調味料】
! S8 |, H) o) n$ y" D' s公仔箱論壇醬油膏  2茶匙
$ r$ {, m7 D7 e8 K, K細糖  1茶匙
+ ~0 h+ g; ^/ R$ o1 }tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙公仔箱論壇2 f7 u2 K1 p$ M0 a) V' `
$ f6 }" l; ]! u: v$ _
【做 法】 & F5 ~/ ^6 {3 ?" E' f
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
* M/ W! n* p0 b! i) X) y2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* O' \/ }- e! }/ X' o# l

: q3 }; U$ G% Q: K- `) f& w% Ytvb now,tvbnow,bttvb【註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: m  i  k! k& X9 I
鴨賞做法
% Y; n/ M3 t% }5 Q6 i  [公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以5.39.217.77& q  d; M9 l( O- T' H
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 S- \" X" P6 ?  O* L

/ W0 J. C* p% F  r9 [7 ?4 Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
. q  k% V" X2 j4 c9 y* x! \% d7 y龍珠  300克 (墨魚咀)公仔箱論壇8 Z5 v, j1 x2 h5 n  V
蔥  2根 5.39.217.77! i8 J+ g2 j& z  A: y% f9 {
辣椒  1條 公仔箱論壇; |. D9 D' p/ J
蒜仁  5粒 * d/ ^! k# c  B. N0 C0 F8 e
【調味料】
2 R' s! n& z; D/ e- R- ]5.39.217.77太白粉  2大匙
7 P* y: {; G5 ~3 i  `3 |1 N/ ~鹽  1/2茶匙
, s$ B. s; C& }) ?, M, I( ytvb now,tvbnow,bttvb味精  1/2茶匙
! {3 R# F- }2 r+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?1 H# J/ h) }, q3 a
【做 法】 5.39.217.77) A" n; k1 c& S
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
1 {# V: d, r& l" R( u5 `6 @2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
! T  N6 {; m9 ~+ P0 b. @7 W2 w3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。1 m0 s; a6 A% q7 P/ _
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