MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, h0 C5 y& G$ \* R. K, N! w: F
地瓜麵糰  180公克
2 L; k! E/ B! s1 f* Z% e5 ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克
8 f% p6 v3 j* D# [/ o4 a( b, G: L3 M青蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb8 _( z8 o, L: v/ u
雞胸肉  300公克 5.39.217.77! i9 k7 u# ~* k- ^1 H0 j
冬菇  2顆
% S$ ~4 n* C4 V- c+ q( e1 s蒜茸  少許 5.39.217.77& ?4 [* e  T" Z7 {0 W- l
清水  40㏄ 3 A. J" v) J- N+ F4 E/ }
【調味料】 5.39.217.772 b' M5 S4 I; S
鹽  1茶匙 6 r, j( \) M: e8 [
雞粉  1茶匙
# o- F5 n# U, a. _! u公仔箱論壇細砂糖  2茶匙
2 U! a, ~2 V7 G: p5 w3 g* g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙 ) x; ~; G3 N* ~' D; [$ y5 e2 {
沙拉油  2茶匙 5.39.217.77. J. l* ]$ M8 C0 l

; b" |+ I& i) u$ Q' d+ T0 {/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77; c5 P: \& }' F. O+ O. u
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& S' A6 i3 I5 E* U4 h8 G

# w% `/ o2 B2 s) U8 P; }; h; itvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
/ t, l& K2 Q0 Q: d9 ]+ B5 \3 V 公仔箱論壇+ F- s% ?: z* q) ~7 j+ ?$ L8 M
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
! b5 G0 b2 R! ]( Q$ @( Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77' E( h9 {$ r8 ?: g5 o4 U
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]  f1 ~: L- |

, F3 h2 \9 B& l7 m: ^+ ^* b+ M: b% ^公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& J6 n" c* {1 \$ Q# z

1 C4 P) |2 B) a7 k+ C& {5.39.217.776.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇' i0 |& F) U# m9 y+ M* _; X

9 Y' h4 }$ s" n9 j  P! M, y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
) L" E) K, x% J9 i& C5.39.217.77
% H2 d" C/ \7 `公仔箱論壇8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
5 m( i# B" h* X* }) F# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. ^9 y1 C! o; b+ d
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
% A3 h* `, [, O& g5.39.217.774 S$ s, W' h4 ]. L- r% C9 e
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【材　料】
# x$ ~; e2 i4 p% q# D! Z9 B" t公仔箱論壇A.豬大里肌肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* W$ o( p# r* K/ e
　鹽  少許
3 j7 o. Q7 x4 x4 w7 t: d" P3 M　胡椒粉  少許
0 Z, x6 U, G0 v$ |  Q' C公仔箱論壇B.高麗菜  100公克
( h! b& m! x- W( }　蒜末  適量
/ E+ @- y' Z* y8 k+ v) r公仔箱論壇　鹽  少許 9 k) y+ ]' f/ k( b4 d2 L, i. m
　酒  15㏄
# s) d+ y0 A' C公仔箱論壇　胡椒粉  少許
3 H8 g& a. R3 O1 U7 Y! C　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇, t: D4 T( y8 U
C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 |8 G7 G* I( o* n5 t
D.白飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ X) _. J& \% Y% X5 A1 M
E.低筋麵粉  適量
$ W7 I" _( |+ p: i4 _tvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ z( H1 q: H" ]4 {: G' c* p
　麵包粉  適量
+ n- e1 _, h8 t! T1 U7 K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w( u- H0 w7 F& W. [- D- otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 H8 A; ^% w  g- R1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
  m* W: q! D2 V! l- p公仔箱論壇
7 I: l- Z4 T- R6 K, ]4 M; u7 i5.39.217.772.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb/ o- E5 r7 q- f  v: `
& L3 [/ v, E; `4 o2 A+ _# l, Q: j1 ?
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
* D% A9 o' g  h# `7 E3 J' o  Z
5 X1 h) k5 c8 Z  j  }5 R4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
: Q2 I. o$ W' r- r5.39.217.77 ' ^$ D1 o2 `# i* i: X4 o
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。5.39.217.775 ^! l5 o+ \4 O  S; E
! e6 A3 L5 d( s, Y/ Z
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 W/ N3 o. d% W7 q3 s/ A4 _
雞肉  200公克
8 v, b" h, g, e豌豆  15公克 公仔箱論壇  D- n2 W! b! I
蒟蒻  90公克 5.39.217.770 i3 J  \/ V+ @. ~0 E' n
牛蒡  1/3條 5.39.217.77. y) N+ r: W: O4 _( R% B- U' U8 U
紅蘿蔔片  50公克
; x' d2 ]% Z  X7 {; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
: a* X' c" J5 B. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  3朵 ( ^4 b# u+ L4 u8 K) y! n
蓮藕  100公克
8 J- w+ [' t) u小芋頭  100公克 公仔箱論壇! m& D* a: f! d3 O
麻油  2大匙
4 M% v' ?- W* j* l' L! C# e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： 9 ^& ]2 Y7 r* v$ H' \
米酒 18㏄
/ s" g* Z" ]+ b" b& G) n: O2 W5.39.217.77水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# R* u3 D2 m; S
鮮美露  54㏄ . I+ ~8 Z0 f2 p- v  X. m. ^

. f7 K* E. s9 T* w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ J0 \* t1 G3 [6 z. d
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
# a9 C6 d$ q" b" e7 e5.39.217.772.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 ' @- Z8 b; c7 T
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 " l: B% X, z& a4 S8 F( H3 V
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
+ z& J: K. S& Z2 q6 f$ d7 s5.39.217.775.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
1 y8 C5 e+ ^6 |/ U- X5.39.217.776.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 0 k( x$ u8 w9 X3 F7 r) m8 Q. L, `
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
& G1 T1 b. Z0 P  R5 L* C1 e6 e  z) B6 E
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【材　料】
+ s; Q; f- f7 U( x公仔箱論壇牛蒡  1支 公仔箱論壇' e' C  m7 H" R2 f
紅蘿蔔  1條
) p7 H: R5 [7 G0 _  S* _# |公仔箱論壇牛肉薄片  200公克
: \' |/ B( z" \太白粉  適量 5.39.217.77  w! A8 x9 @# t# w* \
煮汁：
- n; m+ T% C* Y  I5.39.217.77鮮美露 50㏄
' N1 U% n1 q+ u6 `& b% u5 t0 R) ptvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
) A! K! P% M% htvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 5.39.217.77& r4 b% Y, C2 L& @  ]& Z9 {5 D: z6 z
砂糖 6公克 5.39.217.77+ T2 @7 f+ x) V) S$ w; V
米酒  30㏄ - I$ D+ ~2 p: S( y2 t
鮮美露  30㏄
: r0 I$ e- V- Q) @7 r# P+ [公仔箱論壇; f8 p" x4 I  P8 b2 s+ E
【做　法】
& W& |$ c, b8 k$ {3 b公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
! J  z2 o' L1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 & m6 ]- ~; m7 `5 s" \* o
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 5 }$ e1 q5 |9 V2 ^, T# Z9 J9 D
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 ( I; a4 V( B% N9 E, |4 C
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
3 R. z$ }" X0 d$ ftvb now,tvbnow,bttvb* h) ^3 Z8 ^5 n1 s0 W0 n6 K6 C
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【材　料】 ( {4 L6 a  S# E9 i+ l7 S! a+ m, b
蝦子  1隻
2 t, R% J2 |" C, w! K+ K3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片 5.39.217.777 A# Y. e* a9 L2 ?
蛤蠣  1個 公仔箱論壇( G$ [: t# w. c* g, v6 f
雞蛋  1顆
# g- G( j& F' a1 ^日式柴魚高湯  70㏄
/ n; A$ i4 l0 W! ^' w蔥花  1小匙
& t2 R/ `: |) F( f
( U: ~$ y- r/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) v9 _% |3 u* {( P
鹽  1/4小匙
$ e3 Q; @( k2 y9 k2 W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 公仔箱論壇/ d$ K: j% {/ D; ^6 M/ O

8 Z* N+ l! V+ G. l, ?* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 {! g1 O- n1 |5 C+ B1 ?3 a
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
4 k+ d, E) ]' ^" A. p* F& y$ h2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 ! k& j, b! l) g! s8 F
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
+ P& X2 x4 M8 M! a0 p& }4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; r3 j4 `7 Z; E4 D$ t

' g6 ]; ~1 E6 ?5 T* l5 J  l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 H8 b' |& i( j# N& R& h( Y
五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {5 V. P# G3 `
辣椒  1/2支 公仔箱論壇! F$ n, x! }. M
檸檬  80公克
& Q( }) Q& W( ~" \9 `5 ]' \1 C5 R5.39.217.77洋蔥  40公克
- z" {! W* @9 r/ |- f! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 U% W! ]& I
蒜頭  2粒
: T& x$ z3 a0 d% {) x薑  30公克 ; S2 d, P" O4 r/ W  r7 U7 A
【調味料】 公仔箱論壇) a3 K, J5 x' L
鹽  1小匙
, a$ v. ]% k( u糖  1/2小匙 公仔箱論壇7 G( \, v+ R& S
檸檬汁  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  r& Z# r( u
白胡椒粉  1/2小匙
8 k6 {' b1 \* a* M! y9 ftvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
4 s) _# q: y; V& x3 H5.39.217.77% G7 n6 X# A' W
【做　法】 公仔箱論壇  [& u9 @- b1 q* }
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I& W9 W. V  A+ W
" M! T9 X* p. ^9 G
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。5.39.217.778 [7 p3 q( Q; D2 N' v: C" E: z
$ v* d$ a. O( n/ {2 R% H7 T! f! {
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) j( C( Y0 H- u0 X2 @
公仔箱論壇# R8 }( z7 a% _# f
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇1 U/ ^7 T! ^7 `1 y( Q* j6 v

  l% Z' Y# n% w2 J. a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 {9 w4 V8 q" E) N/ \/ K
隔夜飯  1碗   c! J* t! R5 h. c
雞蛋  1個 # A6 L" ^6 S) `' x5 b4 X. g3 n- r
罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇8 c; j5 R+ E' W' }- @, `6 j, l
麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! l+ B& P! o/ z  N1 `
三島香鬆  適量 ; x3 R" x- E8 K" b
tvb now,tvbnow,bttvb, u8 ?' f# s! n4 Z8 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! D& U, M/ a5 \1 J
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 2 V, F# Q5 u/ O4 K* V
2.將蛋放入碗中打散後備用。 5.39.217.77. N  m! M5 T% |) F$ _5 G0 O# Y
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 8 [8 b6 n* [; M0 y. K# O( O1 C
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
3 n* |% X6 S% Y! W+ G$ v* R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 e: X/ _& p9 U5 Q# ~$ u* b

2 j9 o% C2 v( |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 Q: Y+ S4 v) m7 T/ }1 u麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 i2 P' ]$ v7 t: d6 [6 q( \$ q
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇. G6 s: J. C4 Q8 u" m2 {
蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" r# |, b; u' u7 Y3 y' N$ E5 P
水  400公克 ) U6 J, e% @% b6 X3 [( X% H% H+ N( k
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ z" V0 g; r7 ^1 X8 f9 C
高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 C3 R  Q+ C! T# C
蔥  50公克
) a7 Z- o/ t# ?9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚  300公克
5 G8 [) m6 I, O5.39.217.77紅薑絲  50公克
8 V+ y" M! }" Y! I, f: i公仔箱論壇其它： ) Y$ }* c' n8 z" a: ~  g& \
美乃滋 100公克 5.39.217.778 D& Y9 y; |8 V1 U$ u+ j
柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r6 i4 v- B6 r
黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇0 J' N" y% U( p6 l6 w; K2 b
海苔粉  30公克
+ S4 H& U! M6 ?6 _7 ]9 X9 I$ i7 d1 u% P
【做　法】
3 @9 G9 E' w( l$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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3 }- q5 v: z; K  y( n% j, Y1 U* A公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" T+ I- }( s) O' u3 e& r

  ]3 a) A+ Y: g& [3 ~3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。' m: ]: o( v% n' ]

% m& \$ p" W7 k% w' M4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
$ |# [+ }4 s* [7 n, g7 r 公仔箱論壇! a: h5 r% r& F6 ^3 S4 @7 t
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
  p) m! B/ x* S- l3 \tvb now,tvbnow,bttvb( [' H- ^1 H2 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; r" Q& s( M# F* ]1 C& {% xA.韓式煎餅粉  200公克 # _& G( X" c- |8 f0 r
　水  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, O7 g1 c9 O$ G; ~( b& O
　蛋  60公克
1 V6 D# J2 t5 [5 Stvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& O+ s) U7 E4 f6 \2 r
　高麗菜  80公克
  p' p9 }* o. I" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- P  X% M" J5 Q4 P) r2 O' t) v6 R
　紅蘿蔔  20公克 5.39.217.77. {$ o) B3 [5 I2 o. Q
　五花肉薄片  5片
6 {; x2 P" g# d) ^1 ~, ptvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片
. V. W4 P% c" x( O1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
* B% w% ^- M2 U: H; B公仔箱論壇　美乃滋  50公克
# u) G7 F$ p# L7 l. B0 k2 v; }, l　海苔粉  30公克
# [3 Z. a0 ]" S' _  O1 P公仔箱論壇　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 `7 v7 Z) y

- \* ]" E! I% J3 a" G2 |5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" F$ w. x1 |* s
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。! h% a) B* A; L
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ N  x  f9 `! O! `
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇4 l; D; x% j( |

4 Y2 N7 e/ i5 q4 ^6 M/ I" d) I' `5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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4 o. B0 d+ v% O4 Q0 Z5.39.217.776.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
  h3 L$ w! a. f, N5 ~; K紫米混搭飯  約1碗
5 ]7 A: J; o) G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆  12克
" G. z; B$ O1 a# a公仔箱論壇蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb; r7 s3 P# N% C% K8 C, K
油條  1小段  K* q) k, ^* L0 I

6 v' W" F) I6 i0 |5 ?5 X' |公仔箱論壇【做　法】
8 Y( ~( l0 A0 a5 _將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
' h: t: j, t( \4 s1 A2 X3 H; A# s: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.771 ^& {& A/ `  ]8 M' }
【備　註】
# k9 J9 y: b; M0 t; X2 u3 Ptvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
5 A; R3 Y* U+ z; H8 O  w4 V5.39.217.77板豆腐  1塊
9 n5 y& `6 W( m' ~$ c7 v; ^' q) h公仔箱論壇酥漿粉  100公克
* O, U2 L' F& J5 v0 J! D- o7 l) Q5.39.217.77蛋  1個 公仔箱論壇! \- b  g4 x/ O& a& s+ k
水  50公克
" k! l4 @1 G! _9 R' H5.39.217.77抹茶粉  1小匙 $ g* B4 A6 F! P8 ?( q
柴魚片  1包
8 h5 ?6 J4 W$ g* X! Z/ R醬料：
* x6 t9 @0 m, p) w6 ~& W蘿蔔泥 適量 ! q- f# P4 v! y
日式醬油  1大匙
6 D$ M2 y- D9 o2 q8 K, b3 k# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
- Q. c9 @7 j$ C/ s/ N, H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; ]2 Y: e/ ^1 `* }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 t" X) x4 L& F  [
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 7 r1 b/ O6 T! p; ?
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 8 ]3 |1 |0 s# }, V# s3 w9 o2 m) u
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
! e0 X* @. }% b3 l- b4 W4 z& I5.39.217.774.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
8 U* H6 f& [- M5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
6 K, y  K( @1 _/ X* }2 U# |公仔箱論壇6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
- ]$ C* a$ \7 \( b. P; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
( I6 g- Y6 S* w/ q7 n; j' i& r: Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵
6 o* v6 o7 o3 Q8 X: x; Q' v紫色甜椒  1/4顆
7 O- A' n2 o3 T6 R洋蔥  1/4顆 5.39.217.77' ^+ P- L- [4 k
奶油  30公克 公仔箱論壇- Y. k+ W9 F6 |: n7 U9 u2 P9 E
麵包粉  1大匙
3 F0 c& _* s% c0 {5 I2 W6 E4 E$ d公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇  Y: l) S0 I2 C) G9 Y" U
蒜末  1大匙# C  }' s# Y/ J8 {/ |, u0 H) i

  |0 r5 z8 x; [7 u& K9 @0 |9 l$ ?% J5.39.217.77【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' }4 I2 H7 r' l/ L
白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 }; `6 d& p  w
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& S& _$ G) A  Y' o) Z7 A
胡椒粉  適量 公仔箱論壇# {# t* h4 a9 u* s  f: Z
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【做　法】
1 G: S! O6 n8 y& O; K1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: h, }/ W; t
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇  o4 T# {6 R' F  B
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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  V8 X& C) M4 c1 X" F& a5 ?0 K8 e公仔箱論壇【備　註】 2 A6 V, \' D! t% H
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' ?) b6 l3 o* l4 g9 e- R4 B
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ C" g7 _  w  E$ t
蒜頭  5顆
7 }3 Y: b. o6 o雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb( W5 m, n3 V5 c/ [+ k
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 n" f: r1 u. M5 T" a1 s
大骨高湯  960㏄
; w! ?. }( n- l/ X1 h- t/ p" Ptvb now,tvbnow,bttvb啤酒  400㏄
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) c% w. f* A5 r9 Y) }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( s. w2 S8 n$ l
沙拉油  2大匙
+ f9 `5 F9 K5 K  Q! ~$ `- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 5.39.217.77' [" P# l) A+ M. p9 ]
雞粉  少許
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6 n) G. J0 H3 r; b9 |! S3 R【做　法】
9 E3 W  a$ Z6 R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P* B3 \  u' p/ }0 F
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
9 G1 X+ ]% s$ h8 e0 @公仔箱論壇3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.771 {% P2 g" c: ~3 H" a8 }
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
+ Q6 h* h  R4 f- \5.39.217.775.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。