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【材　料】
2 e0 T& r5 F* @7 B% F* j4 xtvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克 公仔箱論壇* B8 u, K6 [% M7 M- C& G
南瓜  80公克 5.39.217.77# W$ k( R, J2 B. r4 T& Q2 K
青蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 ]/ [, L0 e+ p
雞胸肉  300公克
7 e7 H+ p8 a! q9 s5.39.217.77冬菇  2顆
: g2 w/ e# M9 k9 t9 C7 ~  Z- O5 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許 * F8 `( T0 G/ j+ J+ J4 a: a$ {8 \
清水  40㏄
$ O# z6 a( e& R8 [: K0 |% Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ k; \9 a6 b' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
, S; B3 E' k) V4 s2 Y9 o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1茶匙 公仔箱論壇1 n1 m3 \/ B* L9 [
細砂糖  2茶匙
# u& ^) h% g' m公仔箱論壇太白粉  2茶匙 公仔箱論壇+ V# |8 X; g3 w4 Z- K5 C- v) v% ^  A: g
沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, |( @+ n1 {2 }

" c2 J+ {) H4 D5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇+ v% Z2 }- |) c
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。" ]: A0 L4 }% r7 Z# R3 I
7 m( o" T! U5 k9 b7 H5 k
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
7 n6 u5 Z2 H2 o3 J8 {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 s* }& J8 @% J- O& Y
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。9 \  A2 l0 C0 j) T! N- O
tvb now,tvbnow,bttvb& K' x: K  U- A: V, [1 T2 n/ D- A+ o
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
6 |1 W; _5 u7 t, I5 V6 w 公仔箱論壇7 ~/ D. B' K0 B5 }9 o5 {7 J
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。8 {) k( w2 {! K8 @9 G
3 D4 B: j( K$ C. x
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R, c8 Q. Y7 h: v

+ g4 f& _/ N/ u* T2 Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
1 Y8 Z/ T! X9 w2 s% Q1 W公仔箱論壇
( V$ a9 T5 i+ }/ R0 g$ B8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
  T! c: M5 V& x: s% O
* S! R! A4 v8 y2 D7 z0 x9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 |) B' |+ g' L! A

" b4 y1 u5 P4 o6 n5 o5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! p1 G6 M3 @
A.豬大里肌肉  150公克
8 p, z" v0 z$ J　鹽  少許
& X( N# d6 O- K+ p; l, u, o　胡椒粉  少許 ( ^) M: f9 ^# i( B# Q
B.高麗菜  100公克
! h/ c( z5 z; l　蒜末  適量 : l2 h: h7 X/ q
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 G2 i( ~( i, E6 W
　酒  15㏄
* F4 g# i3 l# H) h$ utvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
# P" T0 X/ n/ S9 xtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙
$ T5 K# v- I2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豬排醬汁  適量 5.39.217.77) \0 c/ m# X( o3 E8 y
D.白飯  適量 - V/ P7 w( V9 S0 w
E.低筋麵粉  適量
7 T& _; V! L# H% ~) S& C9 c2 u: L: i　蛋液  適量 " D9 Y0 P" _% n; _# m
　麵包粉  適量 公仔箱論壇$ m9 q" k% Z0 Y

4 C2 b; J: T0 T. e0 `+ x: _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & @0 M- e* W( O7 `7 z& s
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! X- n: t$ L- T
公仔箱論壇, V8 m& R7 h& {# r2 ?+ ]6 f
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
) J5 G. ~! W+ P- N2 k$ I& g
, M9 B$ Y" G' w5 X8 `3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 x% K. R/ \& Q( ?5 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, ?& D. V( B
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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' ^8 w" C2 H: ftvb now,tvbnow,bttvb5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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& v; j! S+ |9 z5 m4 L. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
5 x; \$ p% o# ~' B( b雞肉  200公克 公仔箱論壇9 t3 S/ [8 j9 w& R
豌豆  15公克 " c1 n; s: e+ ]0 R
蒟蒻  90公克
+ ^3 e( ]; ~$ g9 |0 R公仔箱論壇牛蒡  1/3條 5.39.217.777 l2 i. D8 s, N- q6 \3 J0 s; a
紅蘿蔔片  50公克 5.39.217.779 G; P5 }; ~/ J1 X# \
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& N3 o# ~7 x& p  h* U' k3 a# J' T
乾香菇  3朵
1 Z6 X' u% P- s/ s2 Q+ i# V1 }蓮藕  100公克
. o, I& e; C- w: M, O) o+ R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 A# q' v( V3 c% F# H
麻油  2大匙
3 l+ M+ G- x* y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
& E6 c7 T4 R0 I: k  j9 T8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 18㏄
5 e2 O1 G0 ?  Z5 @- M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 r/ k, u4 H, |, G
鮮美露  54㏄
  e) w5 g' j" l' x% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B! J% M- n! q1 O! f( G) X+ L( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, D/ |* n6 C/ w- _$ b* w1 y# @1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
6 {: {- ?- W3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
2 y6 z& g  ~4 h  _5.39.217.773.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
; P% k) K0 |9 ~" ~. k3 [4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, X6 y. Z4 p; j' H% x( ~
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. S! Q  J- n! t5 h2 N
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
, ^% C! J+ O4 Y! M* Y* q; ~7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
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" _2 K6 E0 R) E5 {1 s3 d7 C7 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇' K. N1 t2 r5 B
牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 y) o* E( Z) m! Y3 V* C7 J; d- D, m
紅蘿蔔  1條
) }0 s+ U1 Q2 O0 \& D, e2 G) Z牛肉薄片  200公克
2 D( E0 l/ ~" R$ `5.39.217.77太白粉  適量
1 `; u+ q3 B) F- S- |) `公仔箱論壇煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ n* B. P/ C4 G# N- m9 I. p
鮮美露 50㏄
3 q+ I: Y: e( X2 l+ E1 M0 E( d5.39.217.77水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) j0 o0 Q, X6 }5 _$ a7 R" ~5 U
醬汁： 5.39.217.77) {# v2 O7 W+ c( q# W
砂糖 6公克
, U% V( ]- W$ n, [+ y4 \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ 0 T+ @; I7 Q& g/ u+ v) T/ p
鮮美露  30㏄
7 i7 h8 J9 J( ~. R5 p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y  r4 k& n3 X0 P$ a4 g5 H3 ]: d3 E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 H- u5 [& L; Z
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 T" ~! X( D" U' e; ]
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @) w6 w9 X& m, u6 L/ u
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 $ l% i4 m) h2 Q
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 3 ^4 j5 e. D' N5 j! F4 V
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。8 H+ X( t4 l  @* S/ @* u# T0 I% ^: h
5.39.217.77; ?' r2 n. [9 f$ C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 / m& n8 O% G+ e0 U
蝦子  1隻 5.39.217.772 l2 a1 G/ n+ R  d/ b- v
魚板  1片
1 P$ s: P. j' S& l; n+ h* W' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個
+ m0 x. Z9 @! v7 d9 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 5.39.217.77* ^7 j% Y! J2 }. E! O: V
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇. G2 [" O3 j7 h8 l; i& |% V
蔥花  1小匙& v# J, A! \4 V) Y8 ~( R# V! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& c! G/ i" ^5 |* [
【調味料】 5.39.217.77' U9 r* S* u2 N* x
鹽  1/4小匙 7 f- B# n  K  z0 k) _& H
清酒  1/2小匙 5.39.217.77* F; P  X3 Z% s

$ x/ e+ A" @' Y; k$ B+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( ~, Z, _0 z( J$ Z0 h( Q" l2 S; K' J1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
# Z2 J2 S# j* ?7 v  Mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
2 Q' f" G6 M; l! ]* u3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
0 k. I. A" K" X5 m0 y- k2 I  K5.39.217.774.食用前再撒上少許蔥花即可。
! M  p) Y5 X$ _% V3 L  i$ W! k! Z5 C/ a6 |5 J) C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! x0 }. t" y1 ^! s! Z9 ?五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb* q1 ]! Y% d' b" k3 Z9 _
辣椒  1/2支
8 n& I2 h0 w1 f! q7 U7 W檸檬  80公克
- U( f/ a5 U$ Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  40公克
  V1 `# w/ d5 u7 X九層塔  10公克 公仔箱論壇) h8 I- }4 R- m: }
蒜頭  2粒
2 L. X- u% I/ |/ M2 K; n0 dtvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克 5.39.217.777 a( v; R( [* A7 p5 H
【調味料】
" }; u  }& ^  M5 y2 C- r鹽  1小匙 公仔箱論壇) i( ~6 j' O% v- u
糖  1/2小匙
1 q) s4 W4 H) ]- i6 i: S% btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇. P- s$ F9 c; Q3 N$ [
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 `( \; @' F# L+ z7 n# F5 L. E+ T
香油  1小匙
6 z4 R; x# ~3 O5.39.217.770 v. K4 L: l# g/ g/ c9 _* i9 S
【做　法】
2 |! r  M0 W; c& u9 k公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。% k3 p+ n: x' [) Z* b: O" q& ]9 C

& `0 p! A4 l: ^- {5.39.217.772.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
% ~. l. @% N  |8 O, U8 k4 I$ j5 v5.39.217.77
2 e: ^$ m. o3 L+ M5 q3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
/ K' p2 D/ k( ~$ z, I& U* N, [) vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* X9 n+ \3 C, j$ a( }
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
, X) }' s# R+ h* I: J# r* r; m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ A4 W5 N. I& W; v6 R0 X) \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
# T6 ~* A/ O) z. ~& v0 Ftvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗 5.39.217.777 D1 Z% _* J5 E  H$ L6 h: h- G
雞蛋  1個
8 g: l; q6 V/ m# ~( qtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 ^  H: j' w8 f
麵包粉  適量
- O) p3 f6 H1 W) l% ^公仔箱論壇三島香鬆  適量
9 S1 j9 K# W# W% ~4 t* d/ b: U公仔箱論壇公仔箱論壇6 `1 B/ a6 F- g8 w& U7 c
【做　法】
4 v7 ~3 o2 {) [1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ ^: T5 M  i  C1 G! G1 K
2.將蛋放入碗中打散後備用。
, k) {1 `. ?8 l公仔箱論壇3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
) o; _3 J: d8 }  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 5.39.217.77* w6 E1 b& {, M
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
  S, O8 O5 K0 B; D4 y5.39.217.77) u* f/ i" _# c9 J. }- r, X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77. Q4 v% F  i3 X, ~$ g, |$ y) ?
麵糊： 9 c! J& e7 m, B0 z0 n* }; ~( w
章魚燒預拌粉 300公克
7 E  o( D+ `4 [) B蛋  100公克 6 ?5 |* j, L3 X4 _8 @* Z
水  400公克
" |! x$ _; |' H6 R5.39.217.77內餡： tvb now,tvbnow,bttvb: N. k* H3 P. E, Z  u
高麗菜 200公克
( {& {1 j" h3 x1 p0 D5 s- W公仔箱論壇蔥  50公克
2 R2 d1 n* H* Y" Y- e5.39.217.77章魚  300公克
+ X: k% f- E0 e. S0 }tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  50公克 5.39.217.77/ K: ?" g$ P# O. e0 v; A! L5 ?/ Y* V
其它： 9 x( G! B% m& F, G
美乃滋 100公克
6 e# P$ @8 T8 i) h0 |! @9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 ~! A8 }* Z# @- |* ~4 ]1 i
黃芥末醬  50公克 5.39.217.77% a- n% ]" ?0 s( [3 p  I& R
海苔粉  30公克
5 q$ q, G* _4 R5 x: }0 \) z  \5.39.217.77
" K6 c$ @! G% E$ y6 H7 L* I5.39.217.77【做　法】 : q) B; V- a, g+ ^1 ]2 R. |9 R* [
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
% a9 p" r- }0 I5.39.217.77
0 G) C, C& K: A3 W% _% X% h4 v2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
. Y6 t" _+ j+ i; i  p) y: }5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- i% f1 j. j
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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+ `, Q1 `3 v3 K* Y, q3 K/ F, [5.39.217.774.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。. X1 ~( N* a4 w+ v/ `# Y* d# ]

( Y1 t5 ~- `" ]. L' ~; z5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。5.39.217.77, s7 m" f. V2 c& n
9 v- p6 V( \! h5 m( R; J; n6 I' G
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。6 v: ?9 R5 \( D- S
公仔箱論壇5 Y! l( }; K6 H0 k1 ]: J" q" N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
" a2 v- s& G, ~0 f) w8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.韓式煎餅粉  200公克
+ z# j' b8 H, d) d0 W7 {tvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. p. e' P0 Y" O
　蛋  60公克
" w3 V6 m# W, U5 m+ j* qtvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克 " K! Y9 Z$ B1 d
　高麗菜  80公克 5.39.217.77/ l$ M! d! I# Q4 n4 S; F. @/ E
　蔥  2根 公仔箱論壇6 `, {  I% l5 q9 I; J2 n; q2 Z
　紅蘿蔔  20公克 5.39.217.774 c5 T) m1 C/ E3 e5 \1 Z
　五花肉薄片  5片
6 N8 x! \  S! @& a' ?公仔箱論壇　起司片  5片 + B4 W% T6 u/ [/ f) j" H
　蛋  5顆 5.39.217.776 x8 W% X$ F; t& k5 F. v& `5 Z. Y# N
　美乃滋  50公克 $ z1 J4 u5 B# `$ W6 w9 J/ q
　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ X" ?1 `: M; x# z- L9 W( a
　好燒醬  1瓶
4 z5 B5 ^0 C8 x4 n9 i
4 m/ ]% [' Q( z: h5.39.217.77【做　法】
/ O2 h- ~$ L+ V: T4 N1 s) m公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇8 {/ V* d$ ^9 A8 j# x3 F) H: C

4 M' y" n6 J  g" L3 t1 ]% ktvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。$ M; v) G1 ]8 }; a% f" F

0 J, s( U; J) \/ I  n% N! G! y3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。; \4 d$ j/ ~- n6 W/ _

( t* k# {$ ?% l8 k1 ~4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。5.39.217.772 K% ~1 n' K8 \. L  B

2 r) K8 Q% t9 X; C公仔箱論壇5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。) a3 ~1 F+ _( y/ t3 o! l( x

+ J) Q# z) @) i  A9 j6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】 - W, f+ {2 k0 r5 v* U' m
紫米混搭飯  約1碗 5.39.217.77: t8 l) [$ L0 N1 W) Z
肉鬆  12克 5.39.217.772 A  ~6 c7 F" f4 v" P, }9 Z% S/ F
蘿蔔乾  8克
+ U! o: a4 u4 H- R: R: a, z" K公仔箱論壇油條  1小段
; e$ o- G# f) q
2 Z9 e: `* r7 S7 K' H5.39.217.77【做　法】
, y' n+ N3 i0 V- e: e將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。5.39.217.77% q/ {  [; v( Y3 j  `* n
* `6 P* C( T1 E7 k& p6 U# T9 _
【備　註】 5.39.217.772 x" w; t! s. \$ E4 u# d) }. F, J+ L
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
- G6 A6 C* y! [) `0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 6 a& s* c# [& m- l& m+ Y
酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 P8 B* G( V6 o% L
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' o/ m8 c: h5 g0 p  V2 i
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 J. Y+ B4 l  e$ X# y" o
抹茶粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 J" q2 A3 I, Q
柴魚片  1包
: J9 U$ O8 H" g3 z) h5 o7 {醬料： 5.39.217.77' @$ G5 z; K6 @- R" h# J
蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; C' L9 x1 @8 ^' n) S2 m
日式醬油  1大匙 9 M+ l3 V1 m5 @, K; ?
水  4大匙
6 S. _9 \; G7 N+ X6 H; o7 D
: K- _, E. ]7 I1 V% X: o/ ?5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& F; h1 }% y
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
) S7 n1 N; h3 s2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
) @, l. t, P: i) e: _- r) j# R5 _" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 公仔箱論壇* N( U" J+ [; Z4 d7 t7 l9 \- H
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
, ?  [0 V( F5 n! A5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 公仔箱論壇% t% [" U0 f# ^& v$ o
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】 ' ]3 O2 q0 n5 ?' @8 R. p  h, K
新鮮干貝  12個 / M: {9 C; e% \& G( O# w8 P
新鮮香菇  3朵
4 }: G: L$ L9 Z5 [( c9 {" i; ~紫色甜椒  1/4顆 ) |4 J6 _( ]8 L3 ]7 ]) x* ?
洋蔥  1/4顆
, m+ ?8 t+ b/ |1 p/ }7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克
$ n- W1 v+ W+ A$ F3 M2 O/ N' _$ `tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W1 @4 o) F( ]# T2 t% G: U
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇/ B4 U1 H3 @( y2 P& _% j
蒜末  1大匙
5 a: D+ _: o" U- S9 u: i5.39.217.77
& H% p( X. ?" l7 u【醃　料】
+ z! l( c# d; j. J3 l. Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙
( b% q, A$ d  _2 C+ z# Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
1 h4 B0 p" J6 M( X8 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
. {2 @9 W" z0 h6 u8 s+ D% o8 q  [) C% l/ |* x4 S; \1 o2 }& L: g
【做　法】
' g0 l, n' i6 N0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 u' m  f) N, `# A# o3 {
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 5.39.217.77# E+ w* H( ^; a0 t  y3 N2 O
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇$ m3 D% k, ^5 N9 i  R

# Q2 [; J% U7 u5 @$ q0 E【備　註】
" n$ V& h/ f: O0 }5 ?0 [2 o' y" _- z干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77; ?0 a. u$ B8 o& S+ k) I& h8 o
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb9 t% _+ n9 }5 q2 _: @/ N- X
蒜頭  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 g1 M4 z. V: [
雞肉  200g 公仔箱論壇- a: c; f5 @7 h  A% P
薑片  2片 5.39.217.774 K) w( w$ h, R& |) _9 E( b& {. C
大骨高湯  960㏄
; o; D" [) s) d+ M: o, W5.39.217.77啤酒  400㏄9 s! k" @6 f" L2 s7 v6 Q
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【調味料】
3 ^! V' Q8 f8 ]6 r7 x3 A沙拉油  2大匙
- m" X, K8 f% D$ `! Z; G公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇9 y* w; m" J5 e( A
雞粉  少許
. N! u) q. P9 F- k( ?$ u5.39.217.77
2 G; x2 D0 p6 h2 W3 H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 E- d' ^0 t$ @) Q
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
, ?1 H6 N: [5 a: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
1 a, c- ?8 a  Z5 T8 \! P+ W5 p, ~5.39.217.773.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
, q' Y& d3 ^2 k8 L5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% v2 n% C  @2 ~
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。