【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 `& u/ N6 K
地瓜麵糰 180公克
5 b* Z7 e" F F+ Q5.39.217.77南瓜 80公克
" }' k1 f- l$ f; F. r青蔥 2根
! M' d4 g% F, D8 x雞胸肉 300公克
, x ]6 N; f# G) h' N5.39.217.77冬菇 2顆 * X0 x, w6 T8 K9 A4 u5 t- W4 n
蒜茸 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" D H0 _" B: j* s
清水 40㏄
& ~; k# j2 A& }! p* x4 b U【調味料】 5.39.217.77; g R" a# p1 V0 C* R8 [% q
鹽 1茶匙
- i3 R6 Y' D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙 公仔箱論壇, v" M5 o6 B$ _6 I' `7 S$ |3 Q9 g
細砂糖 2茶匙
( y) b* Y& s8 u2 H, \6 C$ d5 ^太白粉 2茶匙 5.39.217.77- Y8 c. @# x1 L' L; m/ Z: R) Z
沙拉油 2茶匙
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$ N* Q4 c% h( \# i$ G& Y, D$ p【做 法】
8 J1 a. ~! S# N8 W1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。: G4 Z' B, _) j5 H5 N
# Y" {- e; I' D$ t8 @* e2 U5 {5.39.217.772.雞胸肉洗淨後切丁,備用。
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3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。公仔箱論壇* y- X% p0 Y/ ^. D' t6 w
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4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
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5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: q& k i3 p% ^, z& b; A
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6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {, x/ n8 x8 p2 r- Q& T# {
! e. z5 n% g; S* d! |% ~+ T5.39.217.777.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。
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# b: b/ \; d( Z4 n. U8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。公仔箱論壇) f" X/ ]+ c: M
. s, r( O+ S, I4 D. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |