MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 l6 F4 Y" z" N7 f- z+ \
地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb& S! z2 g! Y3 E6 l
南瓜  80公克 1 t6 d) r! j/ [+ {) L* f
青蔥  2根
7 f# \5 [4 M" F4 h( X% Y9 I0 P雞胸肉  300公克
& B" H; O: C' N3 j冬菇  2顆
  |* q- B+ A/ r2 q9 S! G' ]: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸  少許
: _# U. V% n0 H& f清水  40㏄ % b) K* z$ ?* h3 S* Q% V
【調味料】 5.39.217.77) a0 I7 m+ c6 x
鹽  1茶匙 公仔箱論壇& v' \  G+ ?6 w! ]
雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ d' n& O% A6 W) M
細砂糖  2茶匙 5.39.217.77- {+ r- @. W1 A, a* U& M8 k$ |
太白粉  2茶匙
& v  G4 Q3 H9 ?* U3 k8 P公仔箱論壇沙拉油  2茶匙 2 J0 ?+ Y! d4 x+ b- X3 V/ @2 ~

6 e, g" w" |; B1 s; F* ?# g8 \【做　法】
0 R& k+ f, F% [/ I6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。  ~$ Y/ B- F0 i" I2 o/ E# q" e- g

1 O* E  z. Q1 J/ V$ [8 J公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
6 G1 D/ `/ g- B- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 j" C5 ^1 m" H/ T
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
9 k. C' q: a5 ^4 ?* v& H: a' M tvb now,tvbnow,bttvb. N+ b# m0 }. l8 s; z4 ^
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇9 U2 Q0 M$ b0 e0 N+ U7 s
; ~& h' r& P8 F# Y2 e
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。公仔箱論壇# Z. J) Z5 {( v0 S* Q9 l
2 h! `0 Q" T# g  [9 k# W1 V2 T
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
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' y! M  F5 [5 u- O6 z+ d( ]7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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7 n. E: Y( u- a" c& y5 C8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
, Z. E$ L/ ]" N( R) C公仔箱論壇
& h& O2 m9 S5 I8 {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 E2 o7 b% Q  B3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: E- f0 G; B3 @% f& x) L
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【材　料】 5.39.217.77$ ^* E. ?& |+ _) y4 n
A.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇8 a+ g1 p8 o0 K, p4 k0 ~
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 \' }4 y7 s( s6 y: F) j
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 L" j9 v" r: p# e* B! p" Z
B.高麗菜  100公克 公仔箱論壇9 K+ e8 y. T$ @0 F% C# \* d
　蒜末  適量 8 @4 g) H6 ^7 A# \9 W# h  ?
　鹽  少許 - D( B: Q7 B* r+ C3 M  }
　酒  15㏄
7 Q# d; v/ t6 d7 p: x& g6 m  n公仔箱論壇　胡椒粉  少許 5 y6 T% ]; ^. ~  m. T  ^2 r  ^
　沙拉油  1/2大匙
1 }) Q% C3 W5 K! k7 a$ d0 kC.豬排醬汁  適量 7 Z; u0 o' S. Y7 n3 z
D.白飯  適量 公仔箱論壇( _$ o+ _  h" s6 j
E.低筋麵粉  適量
& D4 A6 C$ C3 s% H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
; k7 ^2 G8 e) M8 F3 j. X6 x# K　麵包粉  適量 5.39.217.77# ]) T+ Q9 b+ A. d

& G3 s1 S& H# O! l3 Z【做　法】
6 p8 _" Y) b5 g- C7 U7 j4 a3 ~1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
) m4 T+ q: c# H6 g5 J+ ^; W; a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# ?! j' y) R( v6 k- u0 b) U0 V1 L
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇' ~  u; _6 P: Y' P5 w8 s: [
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3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。' Z0 Q5 Z7 e# R6 d
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4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 R) O3 H& Y- w3 N) n, L
公仔箱論壇& k/ Y. }8 U& L
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。4 Z8 b8 W5 a3 [8 q9 c7 e

+ q& g3 L& S* Y0 ^) ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
2 y% T) z* L9 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
$ }2 o% l2 [  i8 |! Z) Qtvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克
# D4 X7 j3 |  l7 e* z/ L: b蒟蒻  90公克
2 D4 ]& [: |9 p  y5 c  k公仔箱論壇牛蒡  1/3條
' l8 w8 D( J* ?! S1 i! y1 ^紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇0 Q  F/ y) \7 I
沙拉筍  100公克 ) `5 b; `9 f3 }& ]; A+ B4 h
乾香菇  3朵
: K1 Q  e1 U7 G公仔箱論壇蓮藕  100公克
! N9 t. ]  g8 O$ ?小芋頭  100公克
, s+ J, `9 R# x& m6 i' [麻油  2大匙 公仔箱論壇) [' D7 \% Q* a
煮汁： 公仔箱論壇, U2 \6 p% U; S8 e! H& _# W
米酒 18㏄ 6 @4 G( [& P% k3 k+ u( ^! s
水  300㏄
5 S% ~& I  J0 V. @$ T. e鮮美露  54㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 i( Y4 G! T$ \
5.39.217.776 {* x8 k; Z2 h) j1 N3 _( n
【做　法】
* W. ]# p  E7 T. X5 }1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
3 y, k  o1 O& {+ o& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
3 k& t9 }. e6 k0 r, b; a$ b3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 % h9 Y2 L2 ]! s- v" i( v
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 ; Z0 @. e5 i/ F# s4 U4 m
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 8 |7 J+ K+ Q) ?' ~- \) E: ~$ `
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* K& q' x0 O
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。5.39.217.77+ E* [' K9 n9 R+ r3 d$ ~! D4 c- K4 o

4 R# U6 [) Y1 [: P6 _$ g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
/ \0 |) D, w' N" x$ K3 a+ r牛蒡  1支
+ m+ i% p. T( m+ G- F! F. o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條 5.39.217.773 ]7 r5 G, m+ K7 d5 I0 x
牛肉薄片  200公克
$ J6 p- g* @; ~' k! Z8 \公仔箱論壇太白粉  適量
; Y& r/ l8 ~$ k煮汁：
5 d7 k# I9 }! N' `+ Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮美露 50㏄ 5.39.217.77  E9 w6 z( i, @7 A
水  150㏄ ( n9 l0 F! ~# j2 l$ n0 s
醬汁：
" U) o6 J/ X: i# l% ]! c" f4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6公克
& i& i8 B3 I' p5 t0 Z1 @4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
$ r! k- E; `& R; k: I5.39.217.77鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 q, |6 x# X

: R% I0 p' X% q& X2 `  \5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- U6 d9 |  p* F  C( W; b
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
7 r3 Z# ~4 `# O8 s  ]5 n) ]+ O* d5.39.217.772.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 H  `2 k! f: c) _
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v: h! H, F; h% O
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y! k) F. Y% O5 g% {
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。' l! y3 R2 m) k/ n- E

* ]. O; x# K$ G9 a* `' J) D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L2 K& i* k. X+ \5 _5 b+ b
蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ P( T0 k+ d/ f
魚板  1片 % a, q& i2 e; l9 n0 }2 u
蛤蠣  1個
" [8 m8 u! X0 `! M( C雞蛋  1顆
& q, ~8 F( N6 [8 \3 F+ \+ Jtvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄
. J% K. c) a! ^. g) O$ G" z5.39.217.77蔥花  1小匙
2 E/ f' P/ S9 c. \8 t0 _8 O  m公仔箱論壇 公仔箱論壇* A: b, A. E) r" r: _9 G
【調味料】
! z, T! y% J0 y+ @) }" |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
5 `3 z% t8 l3 L5 |" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙
/ A6 N/ ^# A4 e/ [% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ P& l. r; H6 j" s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, X. N! {3 o0 S8 O+ u* {5 O( \1 {
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `' W3 X& a) f
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb; b$ j# p% e( N7 F: I
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 " w% G0 {. V$ |2 ~8 j2 ?
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
; a/ e( K6 M7 z, L& z/ V公仔箱論壇
! J" A+ r1 U7 z' T7 `# ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 G: L( {( [4 v7 i, m
五花肉  225公克
( Y( r/ Q. p( r( L: H辣椒  1/2支
% h; s; g. Z' c/ W3 L) j) R檸檬  80公克
$ G% S7 A2 @# F' y3 i' C! d公仔箱論壇洋蔥  40公克
5 m7 A8 t, E; \; U  O2 M九層塔  10公克
1 N+ Y; n7 _" z# |8 L5 q蒜頭  2粒
: ^, {9 H' H" T: O' E  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
) ^; t& J. m: v4 G7 Q2 S" I【調味料】 5.39.217.77% O  k. i1 b+ O8 D
鹽  1小匙 公仔箱論壇0 j9 p; y1 M1 a/ p
糖  1/2小匙
9 E, w: E( I! \5 b: r7 C檸檬汁  30㏄
* A: S5 k  |( v7 J! Z  w1 K+ M& f5.39.217.77白胡椒粉  1/2小匙
/ c. k9 F7 z' D+ n- c% ^香油  1小匙 公仔箱論壇% n& F# n' `5 f  |6 _6 A

1 K. g8 Y! Z! J$ b, o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( Y5 e+ F2 M% i% ?& V) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。* g3 T" q; o; P* `7 i. F( E

3 n) I. ^6 }0 N9 F' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。! v3 ?: m, T3 h8 x9 A6 Z( @6 `! q

/ D& V: C) i/ C+ Q& E3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇. A0 I( f2 e8 ~0 y& X1 H

8 b; r- J. `6 f8 w- Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。$ A% |( M" _3 Q1 w! T; J
5 W0 T, z0 R% L# H! c3 s) p: D7 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
1 G! d' v# x: m# U隔夜飯  1碗
" h# K- t3 C( D: l) h( O. C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
2 g% j! R, G6 ]1 P) Utvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐 ! f, Y. r+ H* f4 I) Q' p5 i
麵包粉  適量
" C7 c6 f/ A2 m三島香鬆  適量
* g/ X/ D. @8 G& F9 r& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K/ |. b6 n6 `5 z5 K( @% E. y【做　法】
* U+ B8 N4 n# D* q" ?# u4 h9 m! U1.隔夜飯先蒸熱後備用。 - I& `8 x3 Y- ?8 o6 d/ J
2.將蛋放入碗中打散後備用。   |' x& l8 @. G% @/ J. c3 f8 ]4 L
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
; j' f9 [. \$ ^0 J" y8 U5.39.217.774.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 $ V4 A% ?7 x# Y8 e# ]
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇% o+ z6 ^* |7 P7 @4 j

& Y' ~' U& A2 j. V0 ^9 ~! o8 [  \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ t% q/ m# n, E% h
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y5 [0 W/ s4 e: C5 b4 c
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇, ~$ g$ K; o# H# x. [" g, {
蛋  100公克
3 o# U* n7 a- L5 j8 L( X7 Y1 o" l2 |4 `水  400公克
/ C, I4 ^$ ~! |1 ?5 r5 Q公仔箱論壇內餡： 2 r9 }0 J% ^6 H/ T' ]" Q' Z. K6 d
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 v0 Y: \5 B! T% n" R% C
蔥  50公克 5.39.217.77+ {4 G8 r% L% M* ^+ m, B) M, {, R
章魚  300公克
  N0 H+ J* m( ~: q: Y) D5.39.217.77紅薑絲  50公克 5.39.217.77" z4 R3 ^( o9 A% i6 L
其它：
* Q# K% F$ J0 j美乃滋 100公克
! h' M0 L: }8 W% c( l  \0 Z2 ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克 * _  {5 w+ w$ T/ t
黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) }. S: w, r  x$ F0 f! C3 w$ z
海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- q2 C+ l& i+ y; z1 A

2 k# Q" {' l# [6 f6 q: q【做　法】 ' L- J0 c& @' V0 M# r/ p
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
% l$ J8 D" h" m tvb now,tvbnow,bttvb) v% h3 Q6 ~  B' H6 I3 X
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇9 G& s/ H* m; q" z- |3 M) S

6 @7 p" C3 E& K3 K* Atvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
9 B1 W& Z4 N6 }9 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) a' p7 E. O; d( h
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
) ~, T* y# [4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 o8 u$ _1 @. a& z. Z2 U; L+ q5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。5.39.217.774 @& x& G0 c; p* f6 N
5.39.217.77& G( Z  E) [$ Z0 y
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
3 J& f1 S9 w' C' otvb now,tvbnow,bttvb
# w0 L# {' i6 u9 r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 {7 Z4 w& [9 u6 o4 etvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克
; p0 X8 k" G( ^3 u( o5 R  {　水  220公克 5.39.217.77+ \. d7 d: y9 b9 r6 ^3 o
　蛋  60公克
/ G, {2 K: C6 O; P4 n, R公仔箱論壇B.洋蔥  20公克 5.39.217.770 b5 g+ S3 P( T, z" h
　高麗菜  80公克
" ^0 S  d6 G: X! |5 Z/ P) G5.39.217.77　蔥  2根
* s. r$ N- F* M7 }: C　紅蘿蔔  20公克 + y9 D' r- o# a) d% @' ?, g/ y1 g
　五花肉薄片  5片 公仔箱論壇: o. P5 j7 ^; d+ D: O, J
　起司片  5片 5.39.217.771 ]( Q% d5 E( }8 ^
　蛋  5顆
0 r) }/ ~) `7 @3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 a7 O8 Q: f. e3 L: F6 k
　海苔粉  30公克
  @% b2 Z/ Y" V% x　好燒醬  1瓶5.39.217.77* c4 m" e# `0 s5 h2 _

" m+ A8 N. I6 ^1 u【做　法】 5.39.217.777 f6 x5 z- K' z' @& X4 h
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
9 K# W: L- [$ W& u
& f. \5 w$ \% l6 d# \' @2.五花肉切小片；起司切小片備用。8 a( l) y  F) ^# }$ l- {" g

* l0 ]) P" Q8 \/ R8 a; G$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# C3 J2 g" o
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
$ w/ b4 t) v, ], y+ \6 v5.39.217.77
+ `" ^2 e; j9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' I( z0 z( {" U- U/ F6 P( y, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米混搭飯  約1碗
$ L6 U. Q9 H% J: t) T; V: s) C5.39.217.77肉鬆  12克 2 a& r* c6 c( ?% h; P2 e* U  {
蘿蔔乾  8克
! G+ c" n: {" N3 T. c- o" _tvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段* Z: A& c+ E: P& u6 l
0 {/ m1 ?4 {2 p. U& n; b6 T; H
【做　法】
" J2 U3 Y5 e3 I1 P5 p; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
4 y  O5 y3 ]; Ptvb now,tvbnow,bttvb
( }8 w' Y* |6 S/ d0 M/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; ?2 x6 `- Y2 `. B, \5.39.217.77製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. d* c1 X( }, H
板豆腐  1塊
+ y5 \5 }* a1 t酥漿粉  100公克
6 ^/ U2 F) d0 ~* Z& {公仔箱論壇蛋  1個 1 R; Y, [$ D1 h2 D3 g/ a) j7 k
水  50公克
# U. z+ i1 c9 f: `公仔箱論壇抹茶粉  1小匙
" D4 V7 R, w4 V5 B公仔箱論壇柴魚片  1包 4 E( u: v3 {9 i( V7 E
醬料：
" t9 q# E+ @1 m1 I; Q5.39.217.77蘿蔔泥 適量 5.39.217.773 `& p4 r: u* ^; }, F0 u2 |
日式醬油  1大匙 5.39.217.778 L3 I; p: Z: [! A4 R
水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 E5 O2 M3 z; Z/ b
公仔箱論壇1 M! W0 e5 s. h2 q7 q: a
【做　法】
! R8 t' H4 L1 `2 D1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
% j9 p0 i% {1 F6 n2 @3 q# i5.39.217.772.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇( M& C  b! r2 z
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
" ], P/ N3 t0 C$ X- D* j( c5.39.217.774.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇1 f6 ]; A9 ]0 M& K% \  l1 Z! e
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
. _& |% g: G0 L6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 5 h  q) @$ Z) }0 c
新鮮干貝  12個
8 H6 Q+ x! M( o, A新鮮香菇  3朵
7 Y$ G) R3 c. h( V4 j0 V+ @% B紫色甜椒  1/4顆 公仔箱論壇! u& i3 C1 \% Z2 Y
洋蔥  1/4顆 5.39.217.777 k# m, U2 l+ q0 _% v
奶油  30公克 5.39.217.77/ m/ w& W7 W0 \/ J
麵包粉  1大匙
  y% U# w3 D: |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙
* T' p3 z: ?# Z; U$ R' l公仔箱論壇蒜末  1大匙
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【醃　料】
3 f, ?1 ^: Q! {3 S# v, \! `白酒  1大匙
% N$ r  S" L3 k! ^- I# \  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 ; o" W" b# @, |
胡椒粉  適量 0 V% F2 O, C4 d. Y* |6 H
5.39.217.774 n. N0 V; n/ ]% Y% ^& f5 C
【做　法】 公仔箱論壇9 r% E$ e" V. `8 A) Q0 `
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 " Z% @& |5 y3 g$ M) `
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇4 _2 f% a: `$ [) X+ h
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。; C0 z" [: r8 C1 X# c5 N
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【備　註】
9 d' I  `# p# b2 S, y, k& V% ~. E干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
$ K5 w- X3 s- e& u5.39.217.77辣椒  1條
: }2 Q8 f/ t5 M( F1 r蒜頭  5顆
$ G/ t9 P0 }# c雞肉  200g 8 Q8 G- D: Y4 K. W
薑片  2片
9 X% V% n+ y! q4 h公仔箱論壇大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- _* @5 @# l" h6 k' v2 `
啤酒  400㏄
9 t7 I4 B8 [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. `; E: U& y2 B3 P) s6 x$ W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( \+ f# v# o3 m& h
沙拉油  2大匙
5 b# J+ N' q% g( G% G鹽  1/4小匙 + J4 h# c' a6 H, _( g: f! q
雞粉  少許公仔箱論壇- P5 Z2 s  q* H5 c" Z" I) m
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 _& {4 S# x( R
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
% l1 i' c' N. D6 ?' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
) b9 R; j: n6 M2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( g) B9 S8 }, n5.39.217.774.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
9 f0 W$ S' f$ L, N0 b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。