【材 料】 ( c$ Y, w7 `# d' J1 Z$ u( a- m
地瓜麵糰 180公克
4 J0 _* q: T+ ]6 @) @+ B南瓜 80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' z, s/ z/ y
青蔥 2根
& r: N: t$ @7 P" I" P3 O( ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克
5 X6 r# d4 O9 }: ?$ R \7 e4 Etvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2顆
5 p8 d. g) X& f/ {" c* |蒜茸 少許
, e z( o% f7 S0 s* u* q1 jtvb now,tvbnow,bttvb清水 40㏄ - i' s) C8 D1 L1 K0 M- d
【調味料】 5 Y& d. M/ f. Y6 x
鹽 1茶匙 公仔箱論壇, M6 }8 A9 T, c
雞粉 1茶匙 - \6 t+ Z/ W/ s1 N& R
細砂糖 2茶匙
2 S/ Y6 v2 T! l9 K; b% _6 w7 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: A B! d% B6 e# E) e4 H% {
沙拉油 2茶匙
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( B' ]# C9 }4 `; n# c1 J& B【做 法】 * L, ~& y( @9 K
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。
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0 L" e2 l6 } H0 E3 _7 a2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。
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3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b2 G3 s- a6 r
: z; A/ m$ a2 u% S- j4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。" z0 M% X5 r z" Y$ }# g: r
; s" o7 T' B) P2 B9 i5 p% X3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。8 V! x8 V3 x2 X% X4 x' R
( S% E. r' J0 Y公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。
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9 S% k3 K3 F. K* f5.39.217.777.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。
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5 ?+ @1 |7 x+ k0 }* W( A9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |