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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H& ~/ Y$ M& i9 ~
地瓜麵糰  180公克 公仔箱論壇5 C( ^0 C; l5 a; H0 W
南瓜  80公克 0 E; s6 Q- T% S" \
青蔥  2根
" x' O# _* x3 M* s雞胸肉  300公克
. g/ ?0 P+ y$ T5.39.217.77冬菇  2顆
0 T. z# d5 J" g公仔箱論壇蒜茸  少許 5.39.217.77* W2 r6 i, [, ~2 D+ n: q( @
清水  40㏄
) c) u1 L8 G1 N: n3 V1 `' e【調味料】 1 v' }( N- z1 M( f% l5 e
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" K# W: o8 V, W6 X. W
雞粉  1茶匙
; w8 A% q  z9 C8 G, W細砂糖  2茶匙
- z- @* v1 C" S) w: @  @8 J7 v+ ~公仔箱論壇太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 o; j+ P, Q  ]0 ~" E/ q* y
沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 N3 n) F# s/ H; l
公仔箱論壇3 X  d( [+ b3 a
【做　法】 5 d; y  c8 k4 Q" O3 j( {- d
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
4 p" G1 X0 d; Y. @tvb now,tvbnow,bttvb
. T% U  q4 B) u/ v! N6 y2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
1 ^$ B$ p5 Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% a8 M7 [- W3 P
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
/ _3 `" L9 b* O- G% U- \5.39.217.77
& g7 T  |2 k4 Q. g5 e4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ O7 W# v6 J1 @

( r* P$ v& X8 e6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^* w7 x* Q; L  I4 [7 H" L1 Z- t* h7 d
7 W; Z* d0 V* h8 ^/ X, `8 i) o& u2 `
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
! P; @$ W  U' e( V- B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B3 W$ [; b9 Y2 u/ C& ^: c7 s8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, ]" H9 [* D& @- X' Q

" J/ X1 t$ E: o/ }9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
2 T  a3 Y, q! ^1 {, U& Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 X7 _3 D! H; g7 x* }9 l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 d. |2 M( Z: o& ~5.39.217.77A.豬大里肌肉  150公克 / s9 ~, y: ]! I3 A, U
　鹽  少許
* `* }9 t6 S5 j8 A5.39.217.77　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! V4 n, H) W
B.高麗菜  100公克
, Y* }; y: r  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- ^: a  x1 t  D# P8 g1 }" u: Y
　鹽  少許
0 j0 s, ]/ l5 K& ^; f公仔箱論壇　酒  15㏄
9 }8 ~  g7 f  `5.39.217.77　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# x. P/ N1 L" F6 I$ [; i9 I7 Y
　沙拉油  1/2大匙
2 ~6 Q4 D1 A  j( M, XC.豬排醬汁  適量
& w, B* C& G+ c  m+ xD.白飯  適量
1 N# |. {( v. f* }  _tvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ `- F' {: E
　蛋液  適量
+ q4 J) {' ~7 \) o! K* M+ k- d公仔箱論壇　麵包粉  適量
" \' y% q. b) Z) }" Z1 W- v8 Y- [9 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ S/ k& ^9 U# }$ D
【做　法】
0 G" d; q' ?+ X' ]8 ]9 t& \5.39.217.771.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。& C* b9 q( ^9 J# X
0 L/ g$ l7 g; O$ X0 n/ J
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb! L# b0 A" T# X; e- g1 A  m

* P* m9 ]1 ]5 @9 X( M5.39.217.773.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇" _, V  W& W$ K% q# K% c
) @& c; @% \/ o
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
+ q/ ~& \' t+ p7 X  K& Ptvb now,tvbnow,bttvb
! ~, d. |- W) n! L1 p+ gtvb now,tvbnow,bttvb5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ e+ X: `. b* K3 D' ~# [

3 h( f7 K5 J7 R" m8 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 t& Z. t0 L# p* d5 g/ Z& u/ z! Q
雞肉  200公克 3 V8 J! W+ e4 z/ R1 `+ ^8 l5 F& Y
豌豆  15公克
" Y3 O0 K! X: A$ t7 {" \0 m1 ttvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克 7 L+ H: J9 l9 I5 O
牛蒡  1/3條 8 @( f4 m$ O. ]3 V0 v( Q9 |& O8 p
紅蘿蔔片  50公克
7 ]  G7 ]& J9 f2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克 9 \  S: t6 w) {7 l5 `3 f
乾香菇  3朵 5.39.217.77' s# `( k$ Z. ?1 N+ C; e4 I6 x
蓮藕  100公克
0 N& c' W7 X* L5 H小芋頭  100公克
8 g* ^7 i( g$ h# a) u9 H麻油  2大匙
! F: ]; u: P, K/ H7 }煮汁： + U- `5 g8 q+ \8 W
米酒 18㏄
- Z9 O' ^; n7 A4 u2 l- U水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- n- i1 i% H% b5 {/ c
鮮美露  54㏄
& K/ J# Q6 I8 z3 C: @: ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 H) D% \9 Q2 j8 B$ q
【做　法】
" [) ]5 X- @2 c* J$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
2 @+ `. L; w$ D- U7 h2 Q' ^2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 " U. Y1 U. ~9 \9 G3 U
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
! C6 S+ @9 U) y" D5.39.217.774.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 5.39.217.77/ j" K) B5 c$ c! p% i7 Z# g6 k
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e1 J6 ^' V# Q3 _: S( o  P) y
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
& f# s+ Q+ A" h! I9 M; _: l5.39.217.777.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
- {5 e. p( n. ^; ]; T9 \tvb now,tvbnow,bttvb
& N6 O4 ~: l, ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 " X) h8 b4 e: |
牛蒡  1支 8 g" {$ {0 {  ^# y6 a
紅蘿蔔  1條
- Z2 S' w: f) F" }5 x/ N公仔箱論壇牛肉薄片  200公克
8 y6 x+ r. \, E8 N& K( htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U  K, S# e; Q, U
煮汁：
/ O5 s) M& {3 I0 l鮮美露 50㏄
$ j* M3 R- {! ]9 C: W3 Z水  150㏄ 5.39.217.776 ~: r6 l! {4 Y7 e4 z1 i
醬汁：
# w9 x2 J3 Q; r* g: q& N  Y9 N砂糖 6公克 % I7 f! O& w7 o6 }- t& A) x) w( M
米酒  30㏄ 1 v" ?! z; }% P4 t0 W
鮮美露  30㏄ $ }! u  O2 J8 ^: T

% }3 V! G' r/ ?; q9 K7 b( r1 H! ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + L  b( {7 q+ @2 c  c
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
/ ?6 f' a) x/ q- b: h9 s0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇6 u4 o% W* B3 U4 W. v
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
; \- J( f* F$ ~  A公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
. j; c8 Y9 e" H5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
- _- i& }6 k! [% x) [7 t7 G5.39.217.77
" a" h% r) v2 N5 M; e" w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
: v+ s9 ~' B1 k1 m0 P2 o6 P5 utvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻
3 z6 X) Q, [- T$ D魚板  1片
1 ~; t2 _3 Z; U. ]" C/ }8 [  Ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個
. A9 Y( G, W1 q, {6 D; S9 D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 / p# e* z# w, q, X0 p( C
日式柴魚高湯  70㏄
. c4 x1 }4 {9 i) Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1小匙
( P- W* o) ~; ^$ E4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 Q/ g$ ~9 Q9 Q8 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 |: z4 [* P* D4 ^8 h. h
鹽  1/4小匙
5 C" ^7 R9 Q& E) T  T7 _清酒  1/2小匙
# x  `, c( o" V" J; W& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 N+ u0 H- @
【做　法】
, j( v7 t7 s$ x公仔箱論壇1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 5.39.217.773 P/ Y$ d, N! B2 l% }
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 3 i  e  \4 v; `/ @# t3 [
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
! h6 p1 R$ |3 E# X- G; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。% O- a1 B) ?- ]

$ V  g2 I6 v' {8 h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- J4 K' b) @+ ~. A7 e, A
五花肉  225公克
4 T' a9 H4 K2 N1 {( k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支 3 ]* H' a9 m, u) ?0 {& b
檸檬  80公克
: q  n' t% t3 {6 `# B洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) \$ ?, M. ?# p% Y3 n
九層塔  10公克 $ T0 f+ h  v" h! B6 p( j
蒜頭  2粒 6 J" Y* f; m' b# D9 c
薑  30公克 7 |5 z( n2 }; ], ]5 `2 J
【調味料】 " |: C- W# ]3 Z. ~, \
鹽  1小匙 * U& |) B! u4 {2 r. E
糖  1/2小匙 8 X$ ^( b) }( }" E; ?
檸檬汁  30㏄
4 _5 U: d2 m; D( J& W1 A5.39.217.77白胡椒粉  1/2小匙 / R! J* m* U( a5 c1 Y& [  l
香油  1小匙
% C. m9 G& k$ e% C5 s/ }9 c, ctvb now,tvbnow,bttvb
/ B- k' L4 W% }! ^, Z公仔箱論壇【做　法】
" I" v" I+ x: stvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。5.39.217.77/ S0 [- a7 |4 @

5 T9 g+ x* L8 \, i+ I* T- P( F$ }5.39.217.772.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
& E1 e7 ?8 ?/ P2 H0 {! z; H' j
, P& Z" [9 d# m% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
) [9 ]+ t6 K! ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 N7 |2 k2 }: a. }5.39.217.774.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
5 S% g5 d2 p5 d2 s: k! k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 ?# b  t4 _, {( o% m% L+ r
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MagicAndy

【材　料】 # Q1 |7 A5 F) ~( \* N, o
隔夜飯  1碗
3 E. P8 a% f' P) i# [# q雞蛋  1個 2 b' P: J' |1 @6 n
罐裝鮪魚  1/3罐
( c( n! c# a: G8 B公仔箱論壇麵包粉  適量
( G2 B0 G+ o0 u; n0 }6 J/ G5.39.217.77三島香鬆  適量
3 F/ u( |3 l& ]2 n" ?* H  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* C4 J+ u  L# t! A  _# h
【做　法】
' x, O" c; I& i1 l. j% \1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) b2 i  }1 r* E+ k. m' `, c
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' g, d, J# ~8 {6 S) D2 G  S' D" n
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 * W7 y5 ~1 i# t7 Z; _, [
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 5.39.217.77; ~  |2 t3 n* h; y
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇8 [) M& n: F8 c. w7 V

; U9 R, s5 G, R* b# e! _) R- {3 B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 O; M: @% {8 O
麵糊：
- u; F3 I- ~* l6 m) p1 m' d章魚燒預拌粉 300公克
' H% Q3 p1 w$ j6 z蛋  100公克
1 U3 n# o( Q( }tvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 公仔箱論壇1 w8 x( G, Q4 A
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- `2 Z+ j1 ^% V4 _
高麗菜 200公克 * e" |& i2 O$ l1 W0 O9 O: t
蔥  50公克
' L1 i9 Y' f4 f. C$ F( l) h+ j章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' L9 c0 P2 I
紅薑絲  50公克 1 I' Q$ N, t  j- t6 A
其它：
. V8 M$ Q1 X% j7 f2 |美乃滋 100公克 ! c1 o& ^# H7 T; x
柴魚片  15公克
; O/ n" r! n" E9 C$ V7 e) g9 C0 M; r2 W0 c5.39.217.77黃芥末醬  50公克
# t$ F: j! E, y公仔箱論壇海苔粉  30公克
# B; l$ G. `7 R+ h( G  S5 h2 U. y8 t% }
【做　法】
+ {$ h( `/ C& z# c5.39.217.771.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。5.39.217.771 q9 M3 m" |0 Q; k  \0 {( Y- \
tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 W1 \' P3 ^
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 n& @- v9 Y8 W: ~" ?" ?
公仔箱論壇0 v: A: l5 r5 ~! D
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。$ I" x9 a2 a8 e8 n$ V
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" N9 {" ~9 i$ g+ a% o1 l) U1 U) Y
9 }3 j4 p; B; H/ W0 L) E
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
$ P. E8 [% z! n7 r" _' c  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 S9 N& Z( W  L0 k4 C9 n- A  V) [
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 V8 p/ b  W9 j

0 u* v% ]  W$ X# A6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 [' j2 \, l5 ?. ctvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克 5 v+ M$ H& ?7 v- J
　水  220公克 公仔箱論壇+ N8 |8 _+ ]" l. F
　蛋  60公克 - }' L: y/ f" s
B.洋蔥  20公克
) x8 g+ o) L8 x5 o7 X5.39.217.77　高麗菜  80公克 + G0 r: C5 L. F: D8 P: H" z: x
　蔥  2根
/ y, t8 K$ V# h+ s; x2 I　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 y+ l, G7 E6 n# R: M! J
　五花肉薄片  5片
' B( k; E- c$ z; f' H　起司片  5片
! T* _: E" b; s# `& J公仔箱論壇　蛋  5顆 5.39.217.774 [6 Q4 _3 m- `3 c! k1 m; e4 e
　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H! D3 L. `# V4 n+ ]
　海苔粉  30公克 3 w* F, i  T$ `  E# ]
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇) q  D& m  a7 ^. l; m

& S* F4 E. U, K; ]【做　法】
. Y0 Q& K. h% V+ ?# G+ _! G* e1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
$ A& D3 A. v; q+ @
* |% j# [9 C" p0 o5.39.217.772.五花肉切小片；起司切小片備用。* q4 }; O4 d4 U5 L" V) u8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 y8 ^: M4 o5 W# @6 G
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
4 S% ]% a! q+ [* F, d1 c5 H. m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, \' c1 Y& m! c. ?  h" g
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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6 ~$ q5 q$ ?# W1 M: O5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。5.39.217.775 m- Z9 G0 T! m9 Z

3 A* ?# ]& r' N5.39.217.776.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
+ O$ G6 I7 s; G% h: \- B# x: N$ k7 N紫米混搭飯  約1碗
- x& `+ J* O6 E# N. z- Q  ^6 P5.39.217.77肉鬆  12克 ! _8 g9 U6 x6 F  ~
蘿蔔乾  8克 4 G8 ^/ }7 C% B' K+ G9 k1 H
油條  1小段9 ]! i0 F! S9 t1 G9 k2 w1 D

2 B/ \- B( ]% \【做　法】 公仔箱論壇+ v0 I9 F5 o* ?- L0 o
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。5.39.217.77* x! {7 `  b; n$ \5 w; _

! a9 @8 a+ t+ H  B5.39.217.77【備　註】
* }- @2 w! B  G  p6 btvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 9 y1 v2 f5 c- K" r, H) q
板豆腐  1塊
& [0 H9 \/ p+ w2 e3 U7 [公仔箱論壇酥漿粉  100公克
; J' Q" Z  N; ?: V+ m蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb( M) e, B' d+ V) Z* D% R- T
水  50公克 公仔箱論壇: v' T: M5 m# X# f1 J! }4 G! _, W
抹茶粉  1小匙
' u: K; g/ U  l& c5 x6 C! g1 ~9 G柴魚片  1包
# b: Q9 p- b" G: j8 @, _8 W公仔箱論壇醬料：
5 d& Y# c& @0 J2 ]4 Z- N9 R; Htvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ O' a1 R9 P' ?
日式醬油  1大匙
. a3 ^  ^6 _3 `0 u2 J& k, c水  4大匙公仔箱論壇$ K8 v. p; V" ^9 N* m$ p7 F

7 N& W) Y+ f* Q8 P# X# r  {5.39.217.77【做　法】
# x5 n' e* ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
( ]( i6 S. `( o+ O% M0 C1 Y9 F) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ e1 K$ v3 b" v# h
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 公仔箱論壇( ^3 F+ n3 T  ~6 @: u
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
. G; S5 z/ h" I* w0 b% q# K5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 ( J# U$ T. d) e; _% d
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
: f! i* _% e$ E6 V( K+ V$ |+ S! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
9 B7 k8 p5 v7 S7 y" G公仔箱論壇新鮮香菇  3朵 ' n8 ^7 h) T: U; k' {, |
紫色甜椒  1/4顆
0 x  v) Y4 M  }1 D$ _2 e1 \洋蔥  1/4顆 5.39.217.77! ~7 p- O% S5 |  \
奶油  30公克 3 Q: X% ?* ]- J9 ?# o2 L, y$ r) |# ?
麵包粉  1大匙
0 L: p0 P6 x8 r" {* A" z7 Otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 \' R. g& n' l) W: ]
蒜末  1大匙6 b5 H! R2 Z5 M5 T6 K0 ~( n

/ o+ e! {* g2 x1 v公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.779 b( B  r. Z# N' R. w& S) L1 X
白酒  1大匙
# \. j' ~( q* W( y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
3 s4 B  B1 S% {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: H* K6 K1 U% I
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【做　法】
' l9 [. O) {  h! R3 R5.39.217.771.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
; W% T  d6 H9 R$ _- j8 R2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb# F. ?) f9 C! `0 x6 y9 K7 `0 t6 @
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇+ k" U( ]3 q7 r+ x0 [' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]  o1 W% z% ?0 k% I( @
【備　註】
" y& c7 I4 w! {$ C& q+ E* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
! q4 {) S1 z5 |" H. v辣椒  1條
3 L) u- r; x3 ^2 V$ S9 s% D公仔箱論壇蒜頭  5顆   U& s8 H4 c( Y
雞肉  200g
. O1 S/ A- B& M- P5.39.217.77薑片  2片
* c+ D0 H- T8 \  O+ M1 ftvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄ 5.39.217.779 b( `% a3 N+ N. J7 M, j  J; s- g; A
啤酒  400㏄
; M* R. N( N# [5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; }  U$ E& G2 i4 @- S
【調味料】 5.39.217.77" u7 U4 o. _; q0 ]' T$ E( D
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 {# p4 H# r1 l" J
鹽  1/4小匙
" p6 F5 m# U  j9 Z) e& \7 n0 p雞粉  少許公仔箱論壇5 p4 V- k2 S& R/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb- C+ X  Q9 _8 p6 S7 M
【做　法】
. a7 x6 h4 |" D% [tvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
5 V+ I6 K! c) T2 _2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
. I  Q. ]( W+ q2 p# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 [! o) D+ K
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
3 n3 q1 d5 X; |/ R5.39.217.775.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。