MagicAndy

【材　料】
9 h' _; n7 M3 a5.39.217.77鯛魚排  2塊
* g: w: l5 @! H8 Y" a蛋  1顆 公仔箱論壇# N4 n( l1 s5 J7 z# y; `
麵粉  3湯匙 5.39.217.77" v* m+ z3 ]2 E: Q- D
麵包粉  3湯匙
' f% e: u3 L% u0 o, m( _鹽  1茶匙
9 L& V9 c3 |: u) Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
4 o6 k3 c: ^2 w& ^9 qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Q: ~/ \9 E5 s2 ?

7 Z) y5 j% V$ ?- K1 K% B6 d) A! P7 y公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77: I$ _+ o: Z3 A8 J6 ^3 @$ {
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77+ O$ l; ~  M, ~: b6 n6 k( `6 |$ h
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ i+ Q* O4 I( p: X
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
* Y" a6 x% i, w" P9 b( o豬絞肉  300公克
7 l  z( m+ _+ otvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 5.39.217.77: ]; t5 }# r* _# O& k% l% W
蔥  12公克
6 a# x! e* k% _5 y蕃茄  150公克
- F9 x( o6 v5 l+ D6 }! @【調味料】
3 J7 [; v9 V2 ^$ ?! ?0 _+ ^5.39.217.77鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D% j6 Q: k7 g
水  50公克
5 m- ?! ], h3 y( E* F' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
: n: b8 `7 D- [7 Y  D8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
; R! {% V, |! z. \' I/ r' _蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇, |& s; r! e. e& ]+ h4 W
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 u. S  r/ E
白胡椒粉  1/2茶匙
3 ~4 N- Z) ~" ^3 b香油  1大匙
  S/ x! K/ g8 \* A1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. d. R$ L' e3 Q# N( P7 t
【做　法】
* m8 e2 `* [) i1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 |2 v: g( [

" l+ n* U* W3 R  K: F& S2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
+ V" h& h, V6 ]0 x$ Q! \6 i* E2 @5.39.217.77
: R. q/ N5 y# o3 ?0 j3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。" c% h) f2 L: d& [- {
, W, @+ n" k3 N" B
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" H0 x4 o0 ~  `

. R0 i9 [1 @. E) O% p) Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
! t) F& J- B( M: x0 C+ Q% J
% U- d6 A: w5 e/ V9 b5.39.217.776.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇' S9 r/ I, E/ ~, ~0 A+ K9 z

7 b9 i+ Q# s3 A& i' otvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
- z& n3 k% G3 z: x5 u1 A# Z# r* ]% C; S公仔箱論壇高麗菜片  100公克 1 ~1 D5 ]  T6 e; P
香菇丁  15公克
0 o7 K( N; ]$ e' k! z草菇丁  10公克
- |  p$ C+ E/ m3 [5.39.217.77靈芝菇丁  15公克
+ Y& p  b2 w$ K% btvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 d4 Z$ {  f
洋菇丁  10公克 5.39.217.77* ?3 g( C" t" x: _
黃茸  10公克
- R! G* d% `# x9 w# A$ v公仔箱論壇芹菜  1隻
: `3 W0 m4 |6 s, ~  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 v. P% u& s% z* L8 ^% J  x1 A公仔箱論壇素食高湯  40公克
2 c5 b+ X  N. b" J5 k6 @6 Otvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
- f6 N6 j! N0 K6 O/ t( {公仔箱論壇太白粉  少許
$ f* C* C5 _9 t% E) a- Z, p( X' b# H( m$ p8 y
【做　法】
9 [. \# X% I8 b0 B" ~5.39.217.771.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇% ]* x; s: D, K. V, v8 G

) b1 x$ ?3 P; a0 x2 o  N0 \! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 l' F5 d5 q$ L) R4 ~6 a# w

" t0 g) N8 k- {( Y, i5 I9 s3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
! P, z1 R: z& X9 |4 v2 p
! Z+ d4 B+ a+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.77; D! z5 k1 _. ?' S$ F4 B# U

) _0 L# U$ C( k0 M  U; l公仔箱論壇【備　註】
) o. F' v& l, l2 d" o2 C% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
* M/ @. |& D, S1 o3 `烤鴨肉條  150公克 0 D* e# }8 h7 q  m- N# [
金華火腿條  150公克
0 |/ s4 w1 J+ v+ u+ z- k7 @5.39.217.77熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.77  i0 b3 `9 R: w6 d& U% g, p2 u
熟香菇條  80公克
# U' V! s5 x; J$ O' E% Z4 d冬瓜片  200公克 / n1 T5 h, h  ]: o
青江菜  4條
  s& f) \$ U+ `! }& G4 o9 |7 @; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- G5 q, a! u* x9 o4 x7 i
【調味料】
7 {, u) V/ \+ H( Z+ s8 t3 Q鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a  c: H3 D# T" ?9 F1 i& ~
糖  15公克 6 s4 o) \3 F% J3 g" l, _, J
雞粉  5公克
0 p9 m  R8 J) I! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 5 }4 Q# J) W2 [* o' D
水  35公克
! V8 O' m  s3 E) |, o+ `- B
1 H; }- {+ Z# b【做　法】
2 M6 Z/ `; H9 }! g4 H' P# y公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
& X, R5 u" C& @3 t8 F1 G
4 o( m$ O; x1 z$ P- l- X: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 t7 c1 p, f% X2 Z* ~8 n- i 5.39.217.775 k2 _1 x! O& o
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
" ]: s" S/ u2 ^. j6 ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
# u$ {3 X/ @5 L' O! E& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 5.39.217.77- H0 }0 t3 S) [0 `
草果  2粒
- H2 r' b* ^9 W- q* g* y5.39.217.77桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb' C# O/ n$ m3 [
三奈  3片
. e- C: z* h4 r* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
8 a6 T7 w6 @4 q  C( Y5.39.217.77陳皮  1/4片
5 y5 G- @6 V0 \# O0 ~4 Y  Z5.39.217.77高山茶汁  300㏄( V3 y' C, l1 ?3 L- j

; @/ B% c6 v: i( e0 `公仔箱論壇【調味料】
  }3 N" T: U5 X% ?苦茶油  120㏄
1 m: P2 c, X5 A5 M) J* `' q2 S花椒  1小匙 公仔箱論壇" U9 s' d. i. c. D  d/ m5 N$ T* h
麻油  2大匙
7 |. a. R- F# O6 v/ c. k# T" p% s公仔箱論壇蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 {/ Y" Y& k9 ~3 M6 P. a
辣椒末  1大匙
7 `8 n' o/ T! s. ~0 ?, a# D  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
0 l2 n3 o! t2 r0 O# f, z: T乾辣椒  1大匙 5.39.217.77, a7 f! L% I- }
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' }0 p0 `. z! k* X: S  O
冰糖  1/2小匙 # R& v! h; ^$ }- _
鹽  1/2小匙
3 M- q  I) Y* A5 @( e$ l4 w$ V5.39.217.77辣油  2小匙 公仔箱論壇' g1 m' `2 J$ F3 t" N
醬油  1小匙 ) @9 v3 c5 V$ X% t' `, P3 A1 f
tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 T: f' c* ?; n8 }$ ^8 o/ T
【做　法】
. q# y  X& e8 _& `) |. l" R, R$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4 L- v, o% r9 f- |" y3 m' a5.39.217.772.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~' n/ G$ J% v, ~: H; D6 c
$ M( M5 e  U! F" W, r' m
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 O3 o2 m% ]& `1 v% [$ v  \
蛋  2個
. {1 y' d% T1 Z1 p* L/ j; E麵糊  適量
4 T) n+ _2 ~; D, _8 s, z6 \五花肉  2片
% ?1 u2 j1 ]# i7 ?5.39.217.77花枝  少許 公仔箱論壇& h% d0 ~% [8 i) N; l
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" X# K! y/ ^. U! j( G
豆芽  適量 5.39.217.770 d% P$ \: v  J4 p2 Z5 o
蔥花  適量 . S, O, @) X/ N0 Y4 h
小蝦米  少許
# m( @) }0 x) r  K! i$ A, Qtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許 5.39.217.776 N. K# O2 }) J! k& P' t9 g2 Q! W
油麵  適量
; K0 n; ?% K# y( t, B4 F* u- Dtvb now,tvbnow,bttvb" K. m4 d- ?% Q, o
【調味料】 5.39.217.778 o" L4 |1 ?9 R1 a) C& w
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇# _3 x5 e5 g4 K; l7 S
海苔粉  少許 公仔箱論壇. h! ~: ?9 v2 N" p
柴魚末  少許 公仔箱論壇4 X& X. {! ~: ~* j  ], h0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P* N" a3 r2 B0 s/ S, \# B& {
【做　法】 公仔箱論壇( j1 L: \6 W; a( f
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
& l' r3 N+ X1 D, M5.39.217.77 公仔箱論壇0 k; X/ ?+ [4 b- k
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
$ V2 `! z! ^5 ~5.39.217.773.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.77% `1 x( |, ?3 U, _

- ?# `* G- b: L. e- o4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
  U  k, J; ?) |! j% X; E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- D, p8 e6 H) C
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
; U( J* ]1 D! s
. P( I# @' D7 i. t3 R6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' t$ k8 I. Y9 K% g
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
; H$ e/ {( j& j+ X5 f- g  y6 c# J薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb+ R: K# X  E. x% F" Q
鹽  少許
' U3 x- @: T# C6 C7 R# N8 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 _4 ^1 Q* N3 u8 V; ~3 A$ D
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, d( R2 a4 N1 H
青蔥末  少許 5.39.217.77* R! j; d# o: r4 `; p- l
七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' V2 `! {0 Z3 k
* h$ v2 x0 h8 j2 C3 D
【調味料】 公仔箱論壇; C# I) }2 D/ ^" H4 ]. |9 t, D. n" P0 p
煎餅醬汁  適量
8 n* f! r0 Q, e# f3 L紅薑絲  少許
2 B/ t3 o& l* V% Q  @% Y5 {1 F% Z8 O高麗菜絲  少許
0 I8 v/ ^' J: H' T3 I. u
2 p/ `* |7 B; J1 F7 j公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# K: U9 @! [2 \1 G2 M4 y1 [
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇+ R/ V- G1 u$ a# |: f4 X4 P
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。! ]! m# e" ?  `3 G( Y4 Y6 Z0 {

+ N1 j3 F: r2 Y公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
; W6 e- r" f+ [! p7 z. G  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ I7 }+ P( N: J. r! c5.39.217.77沙拉油  適量
: t  F8 M9 c( w( _. _公仔箱論壇薑絲  適量 / @& {. U% n# T6 _6 g" o8 p4 H
梅花肉片  150g
) L5 ^# o9 h: o0 x白飯  1碗 1 N! A: j( |! m# z2 H/ F' A
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  R# F2 r, y6 p: c
洋蔥片  3片
" q" A7 x* _& H/ p7 p6 N海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" F1 _0 ~, }, i/ N8 f+ e
醬油  1大匙 1 f. S( z0 ]/ E9 c% D  @
米酒  1小匙 " v+ H  {* K* h( g
果糖  1小匙
! l" y* ^% D8 O8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~0 j2 M) I; k/ t: n# y8 U* \" c公仔箱論壇【做　法】
% M2 Q4 q2 {9 c" Z7 O+ E8 t( htvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
. k; O- w: `2 @8 V/ v* t5.39.217.772.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 9 p# b  @4 a3 T4 e$ r: W/ ~
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5 _& W2 X5 M) X
去骨鱔魚  300公克 * P6 D2 m3 p7 @: s6 I
蛋  1/3粒
& X- l2 C. O2 A" }太白粉  200公克 公仔箱論壇8 h) X8 ~+ m" a3 [  Y
辣椒粒  8公克
- c# ^  ]2 X6 _7 D* @  l蒜頭末  10公克
1 w9 G6 t% q- m公仔箱論壇蔥花  4公克 6 n- g3 T, W8 u  ?
蒜頭酥  35公克 % y) _( U. S( I4 t% l# W$ i: ?

1 Y, D' g- h& j& R. B公仔箱論壇【調味料】
% ?+ @; l/ i7 ^! t8 E' S公仔箱論壇鹽  15公克 5.39.217.771 H) o$ x- T0 U- v
糖  20公克
0 U- z3 s3 K3 w7 I/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
4 _! t; p" r5 [: z: i7 p* Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ I2 ~) E! P0 H' f0 I$ L% G
【做　法】
/ k' d4 G, E) a3 P; X, @0 A( @7 L公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
" k2 ~. q  w# l$ v5.39.217.77 公仔箱論壇8 {( l% ~  f/ e% M
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.77/ T7 T5 l" u" v7 a; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 ^& n0 r* I3 `1 }+ x9 \
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 2 f' l, h+ P7 L9 q( d
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.77" ?! V+ p1 W5 t
蛋  1顆 3 a" Q$ Y) |$ N7 s' u+ b- {; K$ v- t
牛奶  15CC
; L- M& ^" g3 A/ W+ w, Z3 |& J" I公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 p* M. v" Y. O
小黃瓜  1/2條
+ k: L- e# j6 B7 B) M5 d美生菜  1片 0 j. d* X& h( x9 F/ T# x5 [4 {
白芝麻  少許 5.39.217.777 y0 U7 Q6 C% j1 z# t
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" X1 C6 ?5 K; D8 R/ j9 _# k6 w6 G
土司  2片 5.39.217.77( O( f' c8 C! z' g4 S, j
. t1 m2 @& \# I* Y* q8 {4 }
【做　法】 / D  A5 K& }: S( o' K* {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2 O) V0 q5 R3 w, _: P公仔箱論壇
) d. l- l: f3 n/ v' ?& ]; Q  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。* M1 O8 f. o) z- q4 N1 J

$ J* ?4 y6 ?, }' L& |- E$ @8 v( F5.39.217.773.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
# v: {. Q: Z, i0 ]' Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 @# g) u" a0 Y5 \; W$ i
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
  r- O8 |" ^" m! u6 a6 ~$ D  H  }5.39.217.77透抽  450公克 ) v' g, Y6 L% Y# y+ B( h6 k
白酒  1小匙 ! |8 W% ?% Z. R; y4 U! ^1 ~
玉米粉  3湯匙
# M: ?! L. Q9 L# E, y; |* |' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
0 [: P* `+ b4 w3 q4 W- m公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
" T% p0 g8 l. H: {1 E" ^5.39.217.775 }$ O/ q9 ?* B& v2 \
百香果炸墨魚調味汁  適量
2 t$ D2 m7 k& h) p' N; Y【材　料】
1 @" _; k7 H2 r& e/ ~% O百香果  1顆
" `, L$ O8 L3 L. t5.39.217.77美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb( U; i' }! T4 c9 u) j" O2 E
牛奶  150cc 5.39.217.779 G0 a( ]6 G8 n/ T& [- i: i
【做　法】 % G( f4 Z& v& V3 s& F7 s& e$ v' K
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇( s" ~) P# ]+ Z4 T/ ~9 B4 u1 ^
5.39.217.77  d# i* i% J+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 C6 [# e3 a6 `4 F2 g8 {9 C0 v
【做　法】 5.39.217.77. m$ _; V1 T3 ^6 C" W
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
/ z. _1 J; i' Q( }, r- J) H 公仔箱論壇" b0 R) O: s7 X
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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! l+ Z0 X1 l% K- X4 r【備　註】
; Q" \" `8 K: P  T* c% N9 rtvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 5.39.217.771 b& k0 D2 r# G  j8 x
粗蘆筍  6根
9 p* g" k" R% w1 j: i公仔箱論壇培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* J. S5 m! i" X% A- r
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. H# p7 S+ E' g0 L' {( ~5 N
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【做　法】   x1 }1 i8 w. p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 8 `$ h( I' u6 ~+ e2 ]
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
0 X# n9 Y% H( @+ _/ ^3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
% E/ o" A: M( B& a3 w5.39.217.77鮭魚生魚片  70g 0 z8 l. x& p; p3 M6 d
洋蔥  1顆
8 F" k4 m0 S; ]; [* ttvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 0 O+ _9 f& K) w! U  D6 N# D
細柴魚花  5g # D8 M/ K$ m- W8 u9 B
沙拉醬1： 公仔箱論壇7 U1 x& C9 s+ }2 l. s
水 150g 公仔箱論壇, C) \  j& K, F
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇. x- M% Y, U0 R) v1 ~2 Q- U" U# j
味醂  1又1/2大匙 9 @0 G4 C9 r9 C; @0 P
沙拉醬2： 5.39.217.77/ U+ V: n7 ]$ ^- ~& u
柴魚片 10g
" c1 i+ p1 S# E$ R. i. J' ~5.39.217.77芥末仔醬  1大匙
) U: P' `# L+ Q! mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 e7 H( ~% d4 |7 ?: }- c
【做　法】
) K' j9 U& P, c+ ~) W1 K2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.77/ }1 M$ b5 w( }3 ?% Y" Q" }( g1 k
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
3 w% f' n* U6 S/ q+ V% y% p4 `3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
1 y9 m4 F4 c8 X  N# N豬眼筋  400公克
5 p. y  {. R- r9 u) f公仔箱論壇青椒  10公克 " O# b9 u& S' f% e7 |) j
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇1 F- F. o) v/ o" i/ e
黃甜椒  10公克 8 `( |9 H3 f; g6 Q3 Z' R& t
洋蔥條  30公克
2 X9 W$ v# S$ e$ d' mXO醬  8公克 % |! b1 m6 n* q! i
蒜頭末  3公克
4 e% `$ ]. `, M3 j/ K8 M紅蔥頭末  3公克 5.39.217.77* {4 n. _8 \- g6 V/ Y* I/ q* i
辣椒粒  2公克
2 L9 [4 i' M; B- S& T2 k公仔箱論壇太白粉  少許
" _, T& ~# c% j$ ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ x% F7 a, K% p5 P3 M9 G' p
【調味料】 公仔箱論壇% t) D* z, `, Z0 V; Z( @7 l
糖  8公克
. l/ T, C* j3 ^# j% m( `# z5.39.217.77雞粉  5公克 1 {4 c( ?( ~" U( |
鹽  3公克
7 l% D, \3 w1 w7 E& k$ @( D  S
9 E4 ~; y& C, J9 }1 v& I3 B7 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 d2 j$ W- |8 _& U9 t! @1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
' K( Q0 H$ v. O" x# O4 j6 a公仔箱論壇
! X2 ^! _. a) E% D" V5 z公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
- \2 M& M) A+ G$ o0 {
- v' j) `; S( z7 M6 k: V5.39.217.773.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. Q" h" R* c) U" a7 l+ _帶皮五花肉  800公克 5.39.217.77  `% {# l; a; g& ]9 {
梅干菜  20公克 5.39.217.77- ~7 W+ s2 |' t  H
皇宮菜  1條
: q# d0 T+ [! P# C太白粉  少許 5.39.217.77; \9 D9 }2 E6 W
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ R7 e/ w& v0 a4 `2 V5 N
薑 50公克 5.39.217.778 q: D; j( u9 ?
青蔥  30公克
# r) |( U( [5 r3 U% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! G0 o9 W9 V5 j$ C
辣椒  20公克
2 v4 C: T# g  ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 " b/ q9 n2 K3 n) ]2 x
醬油  120公克
1 @/ f( J0 K( ]1 E4 P+ q* `) J# Q冰糖  50公克 公仔箱論壇) H9 J' W& k8 [/ _! U
鹽  10公克 公仔箱論壇; |# s+ @1 m1 e4 d4 Y. ~% }4 Y, ]
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; @5 p  r  W2 N- r# V+ n
滷包  1包
+ L: b8 z  Y' U0 e公仔箱論壇
( {$ F# A( g7 I' O8 J/ ^7 O0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - T& Z$ A2 J/ |+ V
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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7 S/ F! G+ Q* x* W) X# M4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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- M( M" `2 P$ m0 \- r6 y$ v3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ p, p) X5 `, r$ r) J. b

" F3 [  t# r3 t& z  m/ e4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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0 ?4 }# N( Q* @: G' i5.39.217.775.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
9 I9 T! l7 ]7 u" U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 3 h  l. v3 D: c! L! H2 d- r: T
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。