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【材　料】
2 _3 k0 L+ F+ u' Z! v5.39.217.77鯛魚排  2塊 公仔箱論壇; B5 K/ U+ F  S0 B% A' \1 M
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 U3 G5 s; T, r4 H8 j6 I( S- G
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' h! h% I' L5 q& v% K6 C
麵包粉  3湯匙
3 Q; Z! F0 p: g8 i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
# D  {- B, S) n1 @) c- r5 h黑胡椒粗粉  1/2小匙 ) r/ T. y: F# g: H9 p
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
" n+ C& o$ L$ |; [
- L  H% R# U3 ]: E9 G【做　法】
1 {8 c! B& N: _0 [  S+ n! J2 y; y5.39.217.771.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77; M! P, i5 O: s$ P$ j6 a( h
tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 O8 D3 X; m' ~6 |
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
9 i, |" Z6 @* h豬絞肉  300公克 5.39.217.77+ u/ A7 j# `! A8 p5 K% L
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s, [! m) _. H/ ~  {
蔥  12公克 公仔箱論壇0 b3 {: v4 R6 ]7 a; o
蕃茄  150公克
8 f' Q3 ?; X0 N2 W- ]9 [: W6 v" E5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( t9 Z: E& P1 s
鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 t" [3 R0 z4 t& |
水  50公克
# ~. L- L! |( A1 I. T5 e5.39.217.77雞精粉  4公克 公仔箱論壇8 V6 s* \1 X( q
細砂糖  4公克
( _# E; x  J" Y7 X, f蕃茄醬  1大匙
2 P2 x1 W: Z( m4 \4 x- x1 j% ?料理米酒  10公克
/ G: U  {( y& O8 p5 V* l0 v, f2 H  C; F白胡椒粉  1/2茶匙 / H5 y5 L: O) b4 Z6 X
香油  1大匙
6 Y8 r1 m1 U* a! D6 M; N& O" X: h$ G
【做　法】
4 u( C4 ?" j3 h6 V9 L4 [' k1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇' j, R" u* v; m5 v7 n5 p! u- \2 s

- g( s% {4 Q+ u  L& L1 l5.39.217.772.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。! o% G9 t. e* \* ^

, J( o- F( [; a# v/ j, _, b& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
" W( F+ t' m$ Q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 C+ W; R& _  z6 s4 S* L4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, F1 y$ M; E( R

& @8 Z& |- c6 [/ t. f" B5.39.217.775.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇# o) g- h. N6 C4 n% U7 e4 I. B

2 y0 }# W' r; E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
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' X" `$ K& t9 Q7 m* b& T' m7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
  @" ^! ?6 h. v) w" o2 a- |公仔箱論壇高麗菜片  100公克
) F& k$ w' ]5 R! U7 x香菇丁  15公克
5 C4 g. i' \* i- [草菇丁  10公克 公仔箱論壇" A! e0 ?. P1 U
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# G% b3 X3 U& G7 P! R; g% c
杏鮑菇丁  15公克 - A* i, T" A/ S: g0 W
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# U& v$ {+ Y7 r$ u: A
黃茸  10公克
* c0 M$ c, G7 H- Z* Ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
# ?; c4 Z0 Z- Z% K5.39.217.77【調味料】
9 @# C& ]% ]  ~1 t7 [% R4 T6 _素食高湯  40公克 ' H* Y; L: w- k! b3 K4 h
水  60公克
3 C, u: ^  R) I  M% ?. htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 公仔箱論壇7 h, ~0 S( C9 C) ]3 K2 J

8 Q& {& j) @) v/ Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* `+ L) e) q1 T/ u" Y公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
  n. q7 w2 p, J, u' G& u' m' Otvb now,tvbnow,bttvb - ]" r+ h' U! v- D
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb& |) S) O( Y: `" C3 j% Z& ^) f

  N! S( }+ f) h& ?* btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. P# w3 t- U! y# f1 |: q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?0 n+ u/ R6 {' {( L9 w8 o) N4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。/ C) t0 A/ |  V+ [1 w6 ~* s
# I! p( D4 ]. C' q: e
【備　註】
. P6 A: ]3 X) R% @# q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
: d' K! z/ x7 f5 M烤鴨肉條  150公克
, Y) Q0 _" o& {" u* \4 a" X* o" h5.39.217.77金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# U' D; ^3 C$ Z
熟綠竹筍條  120公克
8 g( R/ B/ P0 p2 T4 K3 |( g9 u" P" `  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 公仔箱論壇2 a) Z+ u' f1 ^8 }
冬瓜片  200公克
- u; @4 {: I" r/ I" j" D青江菜  4條
3 V( O0 v9 |3 l% Y  w6 V
: H0 [; s2 Y  J: t8 O. Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 y+ r) @" ]- H
鹽  10公克
6 p' F1 A* {' |( i4 j糖  15公克 " U: M! O4 x5 s+ m" {+ f
雞粉  5公克
8 |: }4 m" h8 f& @公仔箱論壇雞湯  30公克 " D% e1 l/ y' [7 H, B4 C/ h1 f" h
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y% S4 _- ?7 G
公仔箱論壇8 w" Z6 V7 O( o
【做　法】
+ ?7 [" p+ L  g1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇. _7 `! M' e+ ]
公仔箱論壇: z, e& q- B" `
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
: L6 b# w! n3 q2 j- Q6 rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 r  J' N% f- T
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, V& y) k# i1 D- t& I
牛骨高湯  840㏄ ) v- B& w" b1 W, i4 H4 u  n
桂皮  1片
% h2 V0 V& i; U5 E/ w$ |+ H1 t' O5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
$ }& q: `3 X' \' o公仔箱論壇桂枝  1/2支 公仔箱論壇: N$ ~; v) f% M* n0 n$ H. v
三奈  3片 公仔箱論壇) v( D+ o/ M6 _1 F% j, u# ~. c# ~
八角  2粒 5.39.217.771 C  m; ^* F0 i5 K3 C; @
陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb( T$ K( N* ]  N: ~: H- k
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb' w- L9 v2 p1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K  ^  y% t$ @1 f  M+ x! q. x% Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( @* N' S( F2 ?- t3 Z9 {" N
苦茶油  120㏄
+ W+ Y& m4 ^4 a. c8 i% etvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
$ Z8 ~+ K, g& }7 o; J; m( Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
% N+ b" ?& s6 H# G$ }5.39.217.77蒜末  1大匙
6 H9 g) e( T% e" `9 }8 P7 \( b辣椒末  1大匙 5.39.217.77: A5 O+ _* z, r( V; D
豆瓣醬  2大匙
: q- x; `" H" I公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 q' i0 m- M: P. g7 {$ T* V& D
肉桂粉  少許
+ d3 |, ]% w$ T$ W, {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 5.39.217.77: u; }' {* v5 u: r6 A) w9 L+ [
鹽  1/2小匙 + k- D0 v) c6 @
辣油  2小匙 5.39.217.77; g. m. S$ _8 z. e4 |. P- L9 t5 v; g
醬油  1小匙
7 L$ A7 U% q& g4 l( gtvb now,tvbnow,bttvb
- w( c7 T, ~& y/ n5 R5.39.217.77【做　法】 & w  C3 K  A- D5 }' M
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 ^* H3 W" S$ y/ v! l2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5 X3 q$ O1 l6 S
公仔箱論壇3 u+ v: V# ^4 ~5 v: z; T) K
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% Y" d! ^! V# u
蛋  2個
1 g/ G5 H+ q, [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& T- X: Y, z+ x7 |0 Z
五花肉  2片
; v4 I' k  P: I  j+ a+ t9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
1 h# T/ l0 F% b. {! C6 z  @高麗菜切塊  適量
" A& t* z5 `: ^- G& Ktvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 1 t: W' ^/ Q% N; c4 k) x
蔥花  適量 & ?  N  i- _5 S3 |
小蝦米  少許 5.39.217.77: }* |. c9 @! Y- k& K3 U0 p$ n
甜不辣末  少許 5.39.217.77/ a% h: m3 i; _
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( I' a) K* o; l" P# q6 T
tvb now,tvbnow,bttvb, d0 D4 D7 s# x  w
【調味料】 5.39.217.77( F" F: d2 z, W( [5 i' U- h/ E
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇# b+ G& V% r$ s7 M8 A
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" y: G' ]4 O9 i  C, U+ A
柴魚末  少許
0 M3 v. ~# c- A; }3 ~6 a$ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) p1 D# j- o: M( `) A
【做　法】
# t6 s4 @$ M# G* J$ O1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.775 T# P  U, @2 F6 k& A( q

2 n: Q% [6 N8 R0 J3 H% B2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
0 V  x7 l5 \  m, B: m/ v$ Q# J$ `公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 a  [+ k2 ]. C# P

# n$ `9 T! a& k" d  X; y7 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
6 H: E4 A' t9 X  e1 ^' d- U  u 4 t! ?2 \* M9 k* |/ h& g
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
5 ?2 l- l  y' l$ ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77. U" C$ V. f: I8 f! |
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
3 a8 G# G$ g" s; O- j: U& ptvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 5.39.217.775 D: F+ \: v% u& d  q: _
薄片五花肉  2片 5.39.217.77+ @8 {( f* m; {) D8 {9 {
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! i9 {$ t5 p( @3 X; w* t
胡椒  少許 5.39.217.77' ]6 h' I- E4 G' @) ]8 g9 t
蛋  1顆
) R6 |; d" p! M3 J0 ~: G5.39.217.77青蔥末  少許 0 A( i1 Q/ H; W- z/ U4 b3 \% s
七味粉  少許
& {8 u* S, J/ s! g/ q, s5.39.217.775.39.217.77  D* C6 m( B7 O. E% E7 Z
【調味料】 1 S% O5 s5 L( w6 v7 i- w" x% b
煎餅醬汁  適量 ' c" G7 G* U/ ^$ j4 h6 a0 J
紅薑絲  少許 : K8 }/ A9 k; N$ x
高麗菜絲  少許
& s2 i0 l& D! ?' O3 W$ L
) r0 B, B7 W+ B! k+ k! u2 S公仔箱論壇【做　法】
3 Y4 _, p( T) ]  |2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
' E2 D" R, p) p6 z, J公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
4 N8 L* F6 J' k1 O" _5 `2 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 M! d% C# X* j
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.77* v& T' j  `* a; l& C) M0 P
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】   Y& L! ?4 F. R0 i+ v& T6 Y2 H
沙拉油  適量 ( O! u+ @; }) j' C5 S" ]' n
薑絲  適量 5.39.217.77/ N1 u& |; F9 ^6 Q8 X: V
梅花肉片  150g 5.39.217.77, k( W5 n; L6 l+ m: D5 Q
白飯  1碗
' @# g& c" @/ L1 ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
1 n7 p3 ?- [" f洋蔥片  3片
* X" ]! Z8 E/ x- y1 v) c6 Ytvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片   F$ y( ^# [5 n/ w/ p$ q+ P/ `
醬油  1大匙 5 I  n' P1 P' o/ _) K
米酒  1小匙 " V3 y! J7 M$ S- T0 M0 K5 T) R
果糖  1小匙
/ F* A' v) A! m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l; c0 v7 _$ D* _" B  }$ H【做　法】 8 C' m* F% n; P- z
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
+ p# l  Y7 j0 B- j' R! o( [tvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 4 {$ d3 y$ E! I* z6 Z/ R
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
8 E0 q8 x8 N3 ]; }2 j0 Y公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
& @- E$ s4 g( o" Y! q  \公仔箱論壇蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb, D, f% J9 N0 b! Z( a
太白粉  200公克 & q2 B' A9 f4 f% L& o" u
辣椒粒  8公克
3 I. k! Z1 O7 r% b7 f  U7 W+ @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 8 @9 x: P0 m/ i: t+ R) {; L
蔥花  4公克
0 S" s* U" O+ q: k  _% E" p蒜頭酥  35公克
' G3 m) ]% m% y$ z6 ^. A公仔箱論壇
" ]) p  d6 l+ w/ W) etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ x0 K! E3 n- E1 q! `' p# i6 m5 o3 c鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 v: u6 L" |  h. |' F. o/ o3 Z
糖  20公克
* k0 t& f3 n$ a7 P6 Z$ g& Y5.39.217.77椒鹽粉  25公克
8 J3 [1 o0 R9 m+ @公仔箱論壇5.39.217.77" S4 f6 E9 S. D0 l) b5 {6 o# Q
【做　法】 公仔箱論壇8 N1 @' c1 ~0 J% M
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
& H0 t7 v6 C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' S. o- y, s" G& _) m" o
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。  [3 r5 i5 o3 L1 F3 N; J9 F
7 d( l/ \4 f, w0 B& y. }
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77# b4 n- u% v/ U* b) f
蒲燒鰻  1/2條
& Q; g. @( v) j9 \5.39.217.77蛋  1顆
, L+ a4 O: b1 E: t: K" u" s1 L+ H公仔箱論壇牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb+ P& n' ~8 B1 c+ b/ m8 l
鹽  少許
( T: C/ H6 p5 [' ]. W2 |小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 z: l& E0 R. v! v+ R
美生菜  1片
, X6 x' S7 H! o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 ! f( y5 u2 B$ `0 u& Q9 P" `, z
山椒粉  少許 ! D( p, |6 i7 F* r' v4 D) ~4 K  \
土司  2片 1 H7 g1 d& s! |% Y, J- L% _/ b
公仔箱論壇+ |8 V$ a' K$ ^# ~
【做　法】
. w5 a( y! N7 |7 A公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇8 E& l, W  s( P' z! q0 \9 I

3 F* i- k9 W9 z公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
' C6 \4 \9 U+ e: P5 @+ Q2 c: I" w5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 g6 ]/ }- F+ }7 ^+ N$ s5 F
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 L, O0 r$ D3 P  p5.39.217.77
: V- A+ h" N; t公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- m2 w1 x) J2 ~3 v! ]  m
透抽  450公克 5.39.217.774 m4 Y7 Y4 C1 y/ @' [$ J- H
白酒  1小匙 % k9 d' v" T4 A( ^7 x' P6 z# p
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 a* J! V6 ]3 w! o
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇1 p  E, f( C1 A1 N% i. {: i
黑胡椒粗粉  少許 + s! X. L* u, t. E, r$ @4 q0 {
: d* Z' u+ m: T. s1 l
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb" {& ]  m6 V6 a: x, ^
【材　料】
, L4 u' e0 X: l2 J4 E  R* G" y百香果  1顆 5.39.217.770 V7 \- O  b# r' x4 G
美乃滋  65公克
/ _& N0 h8 m% p- V牛奶  150cc 5.39.217.77# p* n4 C2 s0 R
【做　法】 公仔箱論壇  J2 X; T9 f- q" V# g0 K
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
8 K/ Q+ O! b' S/ M8 U8 S8 H5.39.217.776 z8 b9 E, ~6 `/ a

/ E0 D& s6 W5 U, R( m) htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 L, I+ w7 `4 g5 y
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.770 l( b, H1 I* {- K# u( X# V
; p- Z" J8 [* d: f, {7 V3 t
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
# y0 g9 `* D! Z6 }. w5.39.217.77 % S/ M7 b. w: r+ j& B  u& K* S3 u
【備　註】
) H1 e/ m8 L1 h1 Y- P: l8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 公仔箱論壇& V9 Y) i1 f' l% j
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇3 p" H; l% K& ]3 l3 o
培根肉片  6片
) `6 }$ ?: J  t! j' `4 A6 ~  e5.39.217.77辣味烤肉醬  少許
& O9 q& I6 U0 `% @! W5.39.217.77) E2 ?% h) }2 n1 @# o, J' E6 Q- O+ S. t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  j% w8 k8 t, ^2 q4 L( D
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ n) x% O2 T, r2 c
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
5 y; O  b# j* u* V$ Q! a公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 " G% {9 z! {: r/ l
鮭魚生魚片  70g ( `1 D8 J6 `" K8 K4 z$ `' r% L
洋蔥  1顆
9 a7 H9 L2 E4 f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 3 }4 L8 z/ S$ l% n
細柴魚花  5g
" A3 X) r0 b1 i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb4 }: Z) W! [, b$ w% q
水 150g 公仔箱論壇4 @- K( @! P' w  U
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇: a. ]! E+ {! u$ r" i
味醂  1又1/2大匙
. t- c. Y5 ^: @. A- g9 z+ r" V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： " h+ o- s, @- S; n' `
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 C4 ?( I  d; f" k* t
芥末仔醬  1大匙
& X5 E" L& q1 J- s" u0 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# u" y3 w8 o7 d6 M! u
【做　法】 % X" `$ u4 Q0 u. r7 A
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! F) p  U9 b, \0 g3 W( M; [+ q
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
- o9 K1 U" G8 k9 h* X7 J. F! }# Q5.39.217.773.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* ^4 U( p# c3 J, Q2 c2 ?1 G$ s; @- q; K
豬眼筋  400公克
. w5 r! K: l9 A, k青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 X+ [3 N+ O
紅甜椒  10公克
: ~" G2 E& v" P3 C公仔箱論壇黃甜椒  10公克 " h* A/ c0 z. X- x% N% W) R1 t
洋蔥條  30公克 5.39.217.77! s$ |. {; b3 Z, ^' \( o
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ T1 U, z) L" n  \6 a
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% m, @' C# f3 e3 N7 H
紅蔥頭末  3公克
/ t0 H+ W% t5 itvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 3 v$ h( d% S  @7 h; u* E
太白粉  少許 公仔箱論壇8 n# w& C3 k4 j- v/ J
5.39.217.77& u5 J7 e: ^( `, O7 c1 c
【調味料】
. l1 f7 a( P1 A* R% M0 T9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
" v' o0 l+ O/ ?6 W公仔箱論壇雞粉  5公克
2 K& H: i) w8 t/ h# z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克& l+ l; M: v- ^1 V' M. t
公仔箱論壇& R( H0 Y" c+ ], A( e. s/ g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J( O! l- V6 e  Q7 n
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇% j& n! ?3 r8 w( c( V1 @

3 g& b$ ~9 s5 R& I) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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4 D8 e  y9 k# `2 t$ Q% Z3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 V* m: O6 \- ^4 H3 m7 S
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B! Z% \7 o  b' ]& K
梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; e4 k9 r7 {/ Y4 `7 f
皇宮菜  1條
- a6 L* L% t% A! z5.39.217.77太白粉  少許
2 g* v0 ?- C3 p" g( h滷汁：
) j2 {$ y; a% N: l! [0 P7 ?薑 50公克
5 ^6 s  _9 W. ~+ u" Z4 v5 H- ]- z2 P青蔥  30公克 公仔箱論壇# G9 t& N- E) d8 m7 M/ p
蒜頭  30公克
# Z+ \! n# I' F公仔箱論壇辣椒  20公克
8 t$ K' d2 ~4 e, G. J公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 ! w0 E: |* z' C' Z
醬油  120公克 # f* L: o: B6 `5 z& D% ^
冰糖  50公克
* S7 S/ j: m5 C5 ^鹽  10公克
1 g- w* M/ s) b' M4 X# U8 ftvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克
. h" ~4 r% r8 G1 ^; `6 z1 rtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
  p" ~( Q8 r% @3 d2 [3 r* o, ] tvb now,tvbnow,bttvb. W# ~( F6 A* ]& ]0 H" M
【做　法】 % `* j5 f  T! S% k7 F: \3 F
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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7 s# o6 S. q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
7 i/ B1 ?2 r' l, E1 F: R( u5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  x( ?! d" g- ~( g/ {  o4 ]
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。8 O. U- `' o. I9 V! }

# i& ]' \4 M5 b. i% ]# ~5 W公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇# d& c& L' [1 g, c3 I4 m% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 }1 W3 C+ U; B4 @7 ~+ _
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。