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【材　料】
6 K3 s7 K* q* f% Z6 P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 u, Y2 }6 ~- \+ S+ L- z1 P
蛋  1顆
3 Y) d3 R9 x( I4 T1 {0 u$ _, i# H公仔箱論壇麵粉  3湯匙
8 N. ~7 ^% x* o. otvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 A: R0 h4 s( |/ a0 z( Y$ n
鹽  1茶匙 5.39.217.77' ]2 _$ b( s. [/ B
黑胡椒粗粉  1/2小匙
. B  t8 x: x5 r5 m4 c蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) h% c  T) S% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C# Y" i. b- g/ U% t" h; O" ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ Y7 B2 I, n3 j! U
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
- f- v( X' e9 u2 V) G
! P1 S- j* ?( ~公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
7 y. C( ]# z. \% A9 U4 R2 ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 , y/ u3 x) A0 u
薑  8公克
4 q* t! ]5 T8 N% L% E0 a* o2 v公仔箱論壇蔥  12公克
5 N( d4 |2 v' N3 F8 U3 p5 @1 R2 Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z% h' `8 T( O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 X" m# h8 q7 E) ~0 K
鹽  3.5公克
% w, C" |8 w. R3 `2 p2 X8 O  X公仔箱論壇水  50公克
: n+ b8 l, l* a0 X7 U$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克   D$ q2 @/ S. J/ J# b  ], `2 e
細砂糖  4公克 5 }6 {% Z0 \# V3 L1 G
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 O& I8 z$ B8 m: ^8 g( u/ W
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  h7 U- j1 _. m! a6 q. \
白胡椒粉  1/2茶匙
5 f; [. g, K: f* P4 o7 H; u! J香油  1大匙
  q" m/ `7 _! L/ i5 ^+ xtvb now,tvbnow,bttvb
# k# Z. y! c& K. K5 ^5.39.217.77【做　法】
8 z+ ]$ Y2 {9 b6 I7 l( o7 [/ a公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。1 E5 H2 G4 A& N/ S, a& i7 r# b- {
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
# j5 U* }" k2 k4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& S' u! O6 _. R  O& p3 u7 A/ P, Z
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇8 r9 a' }) p& p* [* D
* s5 n* S& Q4 E9 h
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。: B# j" Q4 E3 O0 V7 g* w
; q; M, }/ h- o% T+ Z' ~$ T
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
8 t" d3 N0 k& c9 k# H  ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 D# S7 T* _6 P
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇2 [0 m; {! A& ^$ ?  k. v6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" `" B" `- `$ d, ~% a% w4 n
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. c+ k, m' X. e2 E( [: ~
高麗菜片  100公克
- p  r7 _' ?1 f香菇丁  15公克
, X; N' _! U2 c% {5 s草菇丁  10公克 公仔箱論壇, L$ {0 h4 B  E% @  t2 M7 o/ T' b) x5 s
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇3 `/ M! V8 R; _
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( M5 a5 V3 p; U
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 D* o" I7 y; A, ^& R
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 l* R2 h. Z( K/ g
芹菜  1隻
- V- V2 t& r/ }3 y' ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. }6 l, C5 r- V% N! G$ ^公仔箱論壇素食高湯  40公克
/ ~3 {. h7 B/ D3 X( b. b水  60公克
1 T9 [, d% }1 b6 U7 c6 _8 U5 B  {太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 m& E/ x8 C( p9 }: u& t
公仔箱論壇3 `) @5 F  J3 v0 w9 P+ Z/ l
【做　法】
0 D, K9 A: Y: d7 U- L$ V1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
. q( x- {( T3 c2 u% N公仔箱論壇 5.39.217.77/ v7 ]0 A* k$ P1 l! f( S& P  Y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 @1 W& Z0 j' y

* n$ G- c- |0 i* w  H. ~& W/ btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5 B) O) x& W) x5 W( P" s
0 r  T" p# |5 u- {6 q
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.77/ x: A" u, E( E$ v7 s% p! t- K2 g
7 Z1 u/ ?1 W: H
【備　註】
' z( C- G: ]3 c$ u" U5 o# E公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! z/ X8 b% J/ _+ n
烤鴨肉條  150公克 - e4 G) y5 X$ E! D- f
金華火腿條  150公克
0 {$ {/ G( \7 R& ?5.39.217.77熟綠竹筍條  120公克
5 R  w! `' W' N" S. _: [公仔箱論壇熟香菇條  80公克
$ H# i" p8 [  G+ a* t8 Z, Jtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 ; `" k3 S$ l. s! N; F2 c: l. H+ d
青江菜  4條
; _) r, q6 s* L# }8 j* m& Y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 W# E  x' J* ~% o. v% b
【調味料】
5 W2 B# i. V, v2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
# a; C8 t- ^. X糖  15公克 . B5 }2 ]9 E4 y
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: e' \4 h0 e& O0 s( w* ]
雞湯  30公克
6 T0 l) a* j. O' i: w( D1 Y5.39.217.77水  35公克 . P% z5 Y! _; ~, o9 J

% m3 H1 u+ \( O! x【做　法】
' v: Z; p! f$ m6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.77* @2 Q: Q- y$ V% u: C* D

& d$ S0 p9 p- R6 u/ B' [3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 q  N4 V& c6 ?" R
公仔箱論壇# `2 P. O% A" }* l- y
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z7 J# P' b/ v$ X, y- [
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇* ]6 t% G* _$ Y! X; Y
桂皮  1片
0 _  g- a0 L8 G% R5.39.217.77草果  2粒
8 Q6 L) P# \7 X7 C+ C0 w7 @桂枝  1/2支 * Q' F! L3 c) U+ V) w8 b; S( ]" i
三奈  3片
) L4 o5 f2 S( b( s7 C八角  2粒 & l, }3 b; I9 g+ D" \; \
陳皮  1/4片 公仔箱論壇+ E% D& C& g8 B# L
高山茶汁  300㏄
: }0 M2 t5 O8 _& v7 [$ V9 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 U; A% y/ _+ `  h! F3 ^$ s3 A: i公仔箱論壇【調味料】
; h( V& e2 ^) j% L' R苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 M% M4 F0 a
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 ~! z7 m9 Y- O$ d
麻油  2大匙 5.39.217.774 T2 I, e5 x- V0 I+ W; r
蒜末  1大匙
3 O# C! d3 g: u+ p( \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T9 }9 o4 u' J# a+ j
豆瓣醬  2大匙
) s: b8 x0 B+ R$ A( f* o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
2 m/ |$ i( z) {) a, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
7 F- A: m/ J; J. `7 ?0 ?' D) x7 x公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
7 U9 n3 R9 u8 }2 ^1 }6 r! _8 y鹽  1/2小匙
; h6 C: E1 e0 x- z5 C+ ptvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 z$ r# N+ [
醬油  1小匙 5.39.217.775 A5 r! U: U+ E/ w

' y  s, G+ o: g& ?: O" O! X) K- t5.39.217.77【做　法】 5.39.217.772 [" r6 }# f$ C
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
7 l! m' h' y& Z6 Y( x0 w4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 e3 b: A" J( V/ C
, X. Y0 {/ X0 L. [) N, F. ^3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 1 F3 x, ]- i* e/ z1 \
蛋  2個
% ?1 x% g6 o7 p2 x5.39.217.77麵糊  適量 6 w4 l- w9 Y# X% u1 e
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 u, n# r/ {! _
花枝  少許
4 ~2 h# ~1 e1 L# z. G5 y5 F高麗菜切塊  適量 5.39.217.77* Z! `6 W& i' k7 z4 h2 T
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ O5 X1 ?! a1 j
蔥花  適量 公仔箱論壇6 `' T: U! E0 a2 O8 W& I
小蝦米  少許
* }$ k( d6 b( v' \/ a& Ptvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
" m' I1 a) ^) A- x) N, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
6 D/ _6 a9 y- {- J4 ~- ~! ytvb now,tvbnow,bttvb
4 P5 `6 M% j  r, K6 q% R0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; c3 `2 b. t6 J' H% M  [黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ _; W. i( O% [2 N* O5 @8 _
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" S, a4 j2 b9 f# p) X8 r8 _
柴魚末  少許
+ R% a  P$ Y/ f. x$ w% Htvb now,tvbnow,bttvb7 i; H  @$ Q, A: b. a
【做　法】 5.39.217.777 j1 }/ O. R6 u" _8 H
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
9 _4 p8 C* r- {公仔箱論壇
" d0 v) G2 l' F2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ ~, J( E7 z) l. ^0 Y4 t# Q5.39.217.773.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
! A6 K7 H* ~8 y7 h  c/ [7 R5 Utvb now,tvbnow,bttvb , d- w2 y5 u! O, A! ?! s
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
) I  \+ y  W  u2 y! @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; f7 i" E  |- ^3 g
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j  q; S. _  ^( }1 F" {

! r: S! v  ?4 d* ?" r) x1 a/ E公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ I1 q0 k8 f0 _% j9 k5.39.217.777.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】   s0 R# L0 z% V  ^9 e
薄片五花肉  2片
% J, D* e6 L) {* ?" L5.39.217.77鹽  少許 公仔箱論壇! Y& H$ T" Z5 }0 ]: e: d
胡椒  少許 5.39.217.77& s" f0 h6 h  P5 f, G8 M
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 u: e% w+ {( J* k( w
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 R3 R6 U+ U/ @( K, ^
七味粉  少許 公仔箱論壇2 p* m! Y% r; S+ N6 ?

0 O7 m; E; x: \7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 L& }% L% u/ {/ F, ]
煎餅醬汁  適量
% i- O8 o2 N$ `6 u# d! p2 p! n紅薑絲  少許
4 W. D3 h+ Y2 T" \6 H公仔箱論壇高麗菜絲  少許
$ u* I2 Y) p$ B6 o& n# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 a3 d; k9 N$ W  Z6 Z# h
【做　法】
( L- c1 }2 S9 c( s( R1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.77. C) n9 E: k/ b9 X, ?
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77' N1 F9 P( t1 V

6 q/ V  S' c0 o& r公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 @) j: D: Z. D& O公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 7 K3 w/ d" z# M- O5 t
沙拉油  適量 公仔箱論壇; N3 v$ Y' f& }4 W; I
薑絲  適量 5.39.217.77% M* \" y4 f* P" ?3 Z4 E
梅花肉片  150g
. h% U7 R) g& S- V0 l* x$ k5.39.217.77白飯  1碗
% i  E/ U7 M$ N( u! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 公仔箱論壇" k8 v& b* u/ }6 d" z/ _* ?
洋蔥片  3片
: }4 P& m. h, D3 S( j7 D- t公仔箱論壇海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% D$ d( }% X/ p' m8 w; `
醬油  1大匙
- x1 R: V: H: H6 C7 W1 H5 o; h5.39.217.77米酒  1小匙
8 b  p% Q& w% v( [* {# M公仔箱論壇果糖  1小匙
! f4 D5 O* K* Q6 `9 Z5.39.217.775 _0 M. N4 @5 ]% e- R" G
【做　法】
  e7 B' q8 {& O4 A( Y$ N/ m1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 8 c- p: c5 M$ P" ?
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W! n) F4 L; {" b
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
9 O( J0 E- y1 Q( r" x去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 \" }# m9 {% `/ Q
蛋  1/3粒 5.39.217.773 V  y+ r+ s% M8 L3 B8 b
太白粉  200公克
% ]5 s2 u9 F& y4 ^# U) I6 d) j9 r5.39.217.77辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, E! r' I+ T
蒜頭末  10公克
! D2 ]$ z% M, M公仔箱論壇蔥花  4公克
, n8 |2 K) I! o5 w" j9 x3 }5.39.217.77蒜頭酥  35公克
( Q. }! l& ]; v2 F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, v( R6 ^1 Q/ j: W2 O
【調味料】
: X5 g0 M2 c+ i, P5.39.217.77鹽  15公克
5 Q5 J, y9 n" P6 w$ I; Y5.39.217.77糖  20公克 / k6 N/ t" {& T
椒鹽粉  25公克
5 j' f$ w1 y3 r: c" i) K5.39.217.776 w3 O3 G( W9 z% R* d
【做　法】 公仔箱論壇7 N: e' C0 K$ n% e3 H
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。# k6 Q' x$ t* |/ d& |

/ z* e. F3 @3 v2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。( y0 Y% u- Z& [) G( [! y

6 |7 k) _8 c8 l4 Y# @, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77: b8 V; ?- L* H3 n* G
蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇! Q5 e& t5 ^" ?
蛋  1顆 + e2 E/ u5 i" b7 B8 t4 u
牛奶  15CC
+ x7 R" z5 Y/ y. e, dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
6 T3 z0 }+ P" h3 v" J6 M公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
+ r1 X- T' [5 X. j* qtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 公仔箱論壇( h6 B' X& p- Q
白芝麻  少許
5 Q3 N1 W4 L' [. v9 `5.39.217.77山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* p$ }& G  y
土司  2片
- P0 h% j# B& g* L/ e/ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A* E; u- }& }
【做　法】 3 m/ v& p7 Z/ y4 x" `5 z
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% {' J% L6 I( `9 R7 w
2 b" b: ^! n6 m. k% B
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。" B& L4 Z1 ^0 O+ B  b) V9 X

% n- D* d( V$ Z' h( k, }! f# N5 b8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。. J3 O: U2 d- L# `" E% [/ o
  ~6 D5 q7 `8 p0 }' d$ X8 _
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; g# |; K. P! @" V- G$ c. x; w) d
透抽  450公克
4 f* I1 `, x2 ~% a% _公仔箱論壇白酒  1小匙
; r& H# K: i9 e# v+ X1 B玉米粉  3湯匙
; C; u/ S2 N7 X# c1 n: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 V+ r# z6 t; B! S4 p- a9 E9 A4 n
黑胡椒粗粉  少許
' H* r0 d; S' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ G; z6 y6 F+ L' \
百香果炸墨魚調味汁  適量
. M4 h0 E7 f9 J5.39.217.77【材　料】 & r4 d- b# E1 `4 g# u
百香果  1顆 ' `" T  M2 P3 H7 Y- V! T
美乃滋  65公克
) V3 j7 O7 ~$ s) X牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( U* _$ h' ~
【做　法】
: _6 P3 M( w7 b* ?. W* R百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; Z% B* [' d+ S

& U2 j9 `3 @* Y8 B/ l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {6 J  `" f3 I2 `! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ N2 e) W1 L. `; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇( C- s3 b* `+ P$ w# l2 z& e
tvb now,tvbnow,bttvb1 p, G, A7 |: A% N0 C5 {
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
! N$ ?+ ]1 I, Q( T6 j! X* V; n 5.39.217.77$ k6 Y# m$ `; y* Q; w% n
【備　註】
% X. c0 v* r* P2人份

MagicAndy

【材　料】
7 E% n, {* k4 L7 ]2 q5.39.217.77粗蘆筍  6根 5.39.217.77  o) I1 z- b& {% O1 F! }0 \
培根肉片  6片
2 l# A+ f0 E2 f# w0 G辣味烤肉醬  少許 5.39.217.779 V/ t5 g3 G3 I+ j" W: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; l+ W/ i$ Z
【做　法】
4 h, s% j5 A3 _* D) V公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
& Q* H* h3 e+ j; Z公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ K: O5 L4 \- E- l+ a2 ^& C公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 ~# }# S- z" S# v9 o& Q2 G! S鮭魚生魚片  70g
2 R; m8 {- O, [6 R- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
2 Y7 d" j3 y# @+ C6 P  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
) N/ l0 ]( R3 E2 B' ?" [tvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# o" M( J( I, ~2 r
沙拉醬1： 2 }; T7 x$ O# P' `, o/ U. y
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb+ h! ?! E: G/ p: i1 e' h
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d2 r" R0 m/ [" t6 ^2 g
味醂  1又1/2大匙
% C8 w. D# Z% p; X) q. |沙拉醬2：
- R# @4 I5 a% M) Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 公仔箱論壇# X1 v3 S, o, J7 e6 P; A* |
芥末仔醬  1大匙
! ~: g6 j9 Q% ctvb now,tvbnow,bttvb
0 l" @' t" q$ f8 ?1 r# ~8 D5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77+ \7 J9 E4 ?) R
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: M: @5 Y- f( Z/ s/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 # x+ _* ]/ }# z
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- K2 d; V" }& Q2 g
豬眼筋  400公克
4 ]+ v  {- S- I" |( M2 o青椒  10公克
7 f" y1 x+ {) X' j, Y' N紅甜椒  10公克 5.39.217.77. g, ~) b8 m$ E
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇6 Y; o0 k+ E. D( ~
洋蔥條  30公克
0 e1 m9 |3 Q, j" C, R公仔箱論壇XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p2 E8 ^# ^2 `- h# ?% L
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( I1 q1 f$ }- Y  g. @" ?" w
紅蔥頭末  3公克
) r& C/ O! U6 c) f辣椒粒  2公克
7 j( X. U! |7 h公仔箱論壇太白粉  少許
" u4 |  A2 E5 F. Z
2 M) S) v# j* E# P" p, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 9 w, f2 @2 y7 C% }- a3 E) a, \
糖  8公克
* V9 e' E# J( F0 t* T雞粉  5公克
5 i1 ^7 u: N5 V% o1 v' t& N5 T鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& G7 h) E; m3 {" |0 U% A
5.39.217.77- v# W' ~* N2 N: O0 e# M' D
【做　法】
" b& N- M& u; w  D4 T公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇3 M- J# ?4 A. \( Z
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
# p2 c. N# B" `' H5 |公仔箱論壇 公仔箱論壇9 t9 X/ S6 O$ r4 S
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 s0 d( Y8 Z# X8 T# L7 {' C- @
帶皮五花肉  800公克
2 C' F; o# F- w3 E5.39.217.77梅干菜  20公克
# g2 N# s& C# m% G" l+ ~! `, m5.39.217.77皇宮菜  1條
  R4 Y6 `2 d/ x% I, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 公仔箱論壇8 f# x9 g- w* O( @4 K5 R+ X
滷汁：
  m" e% t: `! ^2 t+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
9 }: u: f9 ]- ^3 @4 Y" P/ ^# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 2 G, r" j5 p5 E( u' ]; u; I
蒜頭  30公克
* D  r* l: S; M9 j7 `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
+ Z3 k) U9 g* x3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 5.39.217.77$ N' e* f: O1 z0 v, E1 ^, k1 u; b
醬油  120公克 ) w9 r% n8 a: H, t* a: k
冰糖  50公克
& F* ]0 c& C: u. _: h鹽  10公克
9 ~* c! M6 D/ |% r& Ltvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克
& S& t/ a; r9 w9 A5 V9 x  X滷包  1包
) W! r. z5 U4 r+ j' x+ x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( I& k  ~; f4 Z0 n/ X
【做　法】
* `2 h+ q/ T4 H8 E1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
" B. U( |, C& |& a, g0 J7 E3 P) p* a5.39.217.77
) k6 p. W6 l/ r! S; w- O, P" Q5.39.217.772.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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6 B2 }: I! x( ~1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。! k7 K' I! `$ e2 T
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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, \- J2 B; _& A& ]) v5.39.217.775.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
) H; z3 j1 ~& A6 `2 e3 \: ?公仔箱論壇 5.39.217.77. v& X+ l3 y, }' s6 \& O, [0 O: f
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。