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【材　料】
: B( v% }0 c$ n. r2 p鯛魚排  2塊 / ~5 z6 j0 B9 U% o' v' d  K
蛋  1顆 % e# b2 D  g8 S& S
麵粉  3湯匙 3 e9 I, F: f# Q6 U! z
麵包粉  3湯匙 : p6 {/ y. Z& k( v) Q4 ~. Y
鹽  1茶匙 6 D7 ^: a7 ]% _. E0 V% {# X, k3 y; K' d
黑胡椒粗粉  1/2小匙
4 ?5 l) Z6 r, e$ U2 t6 u% c蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 3 O5 C. H% c4 H

- L+ K1 a0 j3 B, s% m公仔箱論壇【做　法】
% Y& B0 o+ q! l% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# J' l1 N) g' J0 c) N! |
5.39.217.778 Y8 z& s4 t  v7 P
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
+ ^+ K% G% g: ~7 ^1 X- }! Ntvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 }' Y# }* h$ E
薑  8公克
+ D; o* B5 S' h; S, D* N" C5.39.217.77蔥  12公克
1 h# a( ]% g0 L" v8 X& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
# u: b$ r% ^1 G  d公仔箱論壇【調味料】
" n9 g7 i8 ?6 @2 u4 x! j鹽  3.5公克
+ B/ B" H( S! `4 X$ k4 z水  50公克
; F7 b9 X6 ]8 R0 L1 o! f5.39.217.77雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! k2 l; Y2 |" A% D" R
細砂糖  4公克 公仔箱論壇- O/ d/ F9 V2 a- Y
蕃茄醬  1大匙
) w) x* x: T" B8 H& I$ p5.39.217.77料理米酒  10公克
( r% I5 [/ `) m, U' }0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇& R8 G) O$ S# v- I" W+ c! R
香油  1大匙
( O6 A0 S, w% C, U2 h  `公仔箱論壇
8 G* `; e$ F, p【做　法】 6 ~8 y8 r+ {6 m4 T* U. l
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 c) J. h# R; ]2 K

) J% f& U. U( Q2 ^. l公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇; f4 [$ h! e4 \$ L% ]

' t' @. d& }  I; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
' d3 A% f) I% ]' A- ^+ p$ }- ztvb now,tvbnow,bttvb
: h$ ^* X* u8 }( etvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
! w6 Y' A7 Y8 M" ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% ?# g- x% J9 ]0 M
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
+ i( ~- Z5 Q9 l. Q9 Q8 F公仔箱論壇
' D4 o* h( h  m6 x& J5 vtvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
& Q, F1 Y) |0 X/ u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 P" _  e# g1 ?6 o
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ]  {! B0 k& j* q4 u: C
高麗菜片  100公克
0 ?. w8 h! c+ y% R+ m2 \1 z香菇丁  15公克 5.39.217.77. n6 g4 A" g: }/ ~" X2 C1 e
草菇丁  10公克
6 S6 f; O$ s5 _: z7 J靈芝菇丁  15公克
0 G. `, E' E; i! W! Q4 f* r公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
# o5 [/ X) }! m2 V5.39.217.77洋菇丁  10公克 5.39.217.774 |( K  U0 e+ s! h( `$ B
黃茸  10公克
, H: |% }1 c' j$ v6 }0 s, V2 H芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 c- |4 y* w8 i# ]
【調味料】 5.39.217.77' N* L: |" I9 i4 J
素食高湯  40公克
0 l7 X& x( `' B- F水  60公克 # h6 l. e& ^: w; c. g
太白粉  少許
% ]( c8 P* f5 d: M3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 I* G9 x2 g& V& W, n" r
【做　法】
0 c+ z6 w$ C% r1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇& H" l% o2 B2 f) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 o7 v9 C+ q! J1 O. Y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
/ w$ i  E8 f! I3 x8 K
+ X" P/ @1 h. J& U% P% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77% _$ m  U1 |$ i, Z
  I( Y5 c& h) e/ N0 k
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
* w1 `; X* P( I  H" h' D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& C9 w4 u: V# b" D: B
【備　註】
. \' \) E/ X* g' a! y* S3 H, m公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
7 L9 p% F5 H# A/ I$ J6 Z1 _  Q烤鴨肉條  150公克
7 k6 s' }+ x  C5.39.217.77金華火腿條  150公克
( t9 P7 c2 d/ V2 m3 B6 G1 ~公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
1 X9 [" W+ p* ^% m5 n( b# h9 u熟香菇條  80公克
' c' k6 Y4 l; k冬瓜片  200公克 ( F6 q" z" ^: ^5 i7 B- \/ P
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb" L5 R- y! Z) U# n2 B

  q5 B; ?. E3 W2 Z1 m. i7 c2 V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 M( x% i' }: F  U" b+ d) M
鹽  10公克
  P$ z" b4 \3 C" ~: C8 m5.39.217.77糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! k4 C6 d: m
雞粉  5公克
. L' v" O5 I  m0 k公仔箱論壇雞湯  30公克 5.39.217.77% |: ~, q9 b: T4 T5 v
水  35公克 5 ?9 W  _/ i9 b, D  F# H: l6 f: r3 u

$ k( k+ e. I' x2 T+ q【做　法】
. A+ v& {: i  F! m公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
! p* V5 J% z  d! ~9 x. k/ y& ]5.39.217.77
8 V$ J. d, p! B3 Z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* ^2 D* Y( a& e1 e$ K+ Y2 }0 D2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D& j9 r7 O2 U& u" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 r; f8 X9 O- C( a5 P
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇5 ?; {* t: [! s6 E/ `
桂皮  1片
8 B* n3 O1 i) r" b公仔箱論壇草果  2粒
) I0 G+ ^  N$ J/ L桂枝  1/2支
5 A7 @) [- ]# ]! I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 5.39.217.77- z' ^. s7 G/ W; z7 I2 B- L& i
八角  2粒
/ R  x2 e+ \  g! m公仔箱論壇陳皮  1/4片 公仔箱論壇5 a" b! a/ Z5 \! c) Z. |
高山茶汁  300㏄
$ H$ A/ A! ?" z# w9 E# H公仔箱論壇
& h5 p* k) w5 {0 c公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ X3 W$ i8 l" i
苦茶油  120㏄
( a! H, J* X. R2 r6 f公仔箱論壇花椒  1小匙 ! J1 j0 \# m# f
麻油  2大匙
( W9 P& k1 u9 `7 B( E; ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
  \3 b3 W9 u* z, y# F0 M2 Z2 p5.39.217.77辣椒末  1大匙
- R# g6 q2 }5 g4 w  I8 r6 b4 otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
+ Q5 d% L( Q; g, S$ N* D/ ~) R7 E公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
# ?8 d* H1 f6 k( j; @肉桂粉  少許 , v# R8 @3 r4 H
冰糖  1/2小匙
' h: w- c, c! N% u( _5.39.217.77鹽  1/2小匙
3 W7 k, y7 [$ H0 [5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% f! V. D0 J4 s) @% q
醬油  1小匙
" t7 Z7 [5 r! ~( U# Q6 G9 \7 g, P7 I: M% C8 S' E
【做　法】 " K% u8 ?, G. ?& Q& x8 {2 Q: H5 H
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 2 w1 V) f  h* y5 }, f# c0 C; n  x
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) o, @+ U: N8 T* I$ B( T8 etvb now,tvbnow,bttvb
7 x  z3 \. O, j  Z$ a2 @3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ c% T1 s* Z) m蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( K) d) \' X0 c1 b0 i
麵糊  適量
/ u: W" r9 C' [  g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 9 c' L+ h9 b5 x" C  k! ^+ l/ y# T4 S
花枝  少許
( \  g5 f$ u9 ?" p% m高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇& a3 G& T2 |$ t
豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# x+ w' S; P- a# h' [7 ]6 V! [5 n
蔥花  適量 5.39.217.773 t/ p( u4 r. Z3 A
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* J9 ]# B+ n6 q. q
甜不辣末  少許
( W2 x9 X, t  z; a$ o7 {5.39.217.77油麵  適量 8 [) f1 K1 }& O8 w. z7 X4 b

! J, N/ H& Z; k【調味料】
1 J" m- Y( i7 m; R) r5 q# _tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
5 p9 S2 y, w" E% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 W; ?6 m, @5 ]2 b4 q4 M
柴魚末  少許 ' E. g7 n0 x3 t8 t

. @; t; T% Y3 P: S7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & X% S6 x6 i  A8 }) _$ U: ^
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
+ ?5 ?' E% E0 r' P5 |tvb now,tvbnow,bttvb
- x* I: u, F: _7 _# Etvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
2 s$ C! E* z7 n6 l$ [* s, |$ C8 K3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.77, G0 b& G- o3 t/ w
8 y' t# w' y  F2 \2 x
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
+ y5 y- i/ ]7 J9 v7 y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 z8 I. z( c$ c: N) d. f; }0 B/ etvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.774 a  h8 {, a5 L7 D3 t
6 V; W' e1 {4 O2 F- A
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ p) e; a" r% }& r& }tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 1 W1 D" z/ c; X# u' B
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb" U% I- p' s' t+ |0 e4 k& ]* O
鹽  少許
% e7 j( u5 u& {% k+ F  w胡椒  少許
6 C. f, p; J# l0 Q) v蛋  1顆 公仔箱論壇' H! C7 C' P7 h; R9 L6 v
青蔥末  少許 公仔箱論壇- ]2 d( p6 [8 J+ d7 k% n8 I
七味粉  少許
8 Y1 |. @  l( ~4 ]5.39.217.77
+ x7 F2 `) h7 N. B' T1 g" q# U( vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  a$ \+ l, L  l$ M煎餅醬汁  適量
, \1 R9 H+ d) M' i) o* ~# p  [7 a紅薑絲  少許
+ ~( s' a% V, s, Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
! G( h' ~- ]8 B; e6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, q) b5 Q. o0 u3 W3 P
【做　法】 5.39.217.77- W. a4 H! T7 J2 f  P
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
8 J9 ?" S' V9 p, E  F  C: S. r; Xtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
. K: v2 b' f+ p/ {7 l% b公仔箱論壇
( m% Q1 u! O# y9 t+ X/ ^' c; W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
! E7 x7 Y* \7 X, @8 C& M5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
7 I7 l) d9 f" X$ s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量
/ m! r; H9 A) O( Ptvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
1 X! [5 z) K' x' G梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 S; \: V9 c- u
白飯  1碗
1 H6 i; ?; h6 }2 i3 C生菜  1片
. j3 j6 V# y# ~. G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb6 w. F: e3 Q: m, P2 y
海苔  1片
1 ^- J6 ?3 {. T! b# i9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
' Y/ x( x/ B! j- M' Z$ n5 _1 D* otvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 公仔箱論壇0 ?  m, V" S2 A! c! w3 a( O; u
果糖  1小匙
0 Z9 q& H# S/ g  C4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e8 C* Y* {# z+ B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f' t& p' F' ?, _0 N% [: f
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.77% L0 A! v0 x! k6 a
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 V+ c/ {1 g2 ~3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g/ [# ~4 O- C* D
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 P6 M3 n: ]; p
蛋  1/3粒
: p5 y3 h+ G, {) ~太白粉  200公克
2 V9 {4 t3 g: w' ~' G$ z6 G. C6 G- t7 Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! W) D; F' [
蒜頭末  10公克
5 s+ c) D3 k" v- g蔥花  4公克
! V+ w3 b, k7 X1 g( Q) R% k. q公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
( W$ P. g$ Z7 @( K' Y* a6 [2 X) C+ s5.39.217.77
, ]+ w  d8 {) K$ M7 D5.39.217.77【調味料】
: ]; y& S% y2 @$ w) s+ J5.39.217.77鹽  15公克
  L/ s' X) S. U/ L* {9 H6 H. B) B糖  20公克
4 P( f$ _" \+ |2 _7 Z椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 M4 U' s* M( q& Y% ~/ p/ u+ T

: t; u0 [/ H5 |( H5 H* ~0 e# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" u( U8 J; G9 D* }6 S1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
, F  M" t; R8 x( H& b$ d4 H5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. p0 [# U3 \4 G' K/ K2 n! W
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
. h% \( P8 D" x9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m+ Q) [9 y, v; k6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 q; o4 ?6 M* e0 |4 C$ m
蒲燒鰻  1/2條
0 M: }0 G) P) ]7 G% p0 G/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
- A- A  v% ~; W: N) W5.39.217.77牛奶  15CC $ J' C5 h1 Z( |# b
鹽  少許 公仔箱論壇9 S& |7 ^9 u0 e) z! k. H. ~* L- z, w
小黃瓜  1/2條 * z- w# v5 g: z* i
美生菜  1片
5 g, m0 w$ j# ]& l" g1 F5.39.217.77白芝麻  少許
  j; X+ _  ]+ @% A山椒粉  少許
8 A' `8 e( X3 z- X  ~* l' y; x公仔箱論壇土司  2片 ( u8 y" L) z* \+ A. W3 s$ |
5.39.217.77' y. t7 y0 i2 ?* ^
【做　法】 公仔箱論壇4 m, D$ B. m! m
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.776 i5 M4 {/ X( R7 F' y  C
5.39.217.77$ n( a6 ]* B' o: U
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。# y% h) @: J) ~: |8 L

% o+ v& {$ y4 w1 d  F3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇, a9 Q/ ?3 U: q/ x+ Q, o' h1 ?$ n

& v- ~& x) W* j$ R" g# Z+ V: m5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
6 @  F4 p3 f& v$ [! A+ L公仔箱論壇透抽  450公克
2 R( v2 w: B; E; T公仔箱論壇白酒  1小匙 " h% Y! s2 x/ z6 D" c0 m) [
玉米粉  3湯匙
0 D6 s. R' C: l$ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ ?* j5 [. }/ V6 h
黑胡椒粗粉  少許
3 O5 f. `$ o  u- G. Q$ ^" w& Q0 j
! o1 A6 y* Z# R; W3 v" b公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
: k6 B" ~+ {9 b( F% N5 [6 u( N公仔箱論壇【材　料】
* f" Y0 {( G3 v+ v% Z8 R5.39.217.77百香果  1顆
9 u  R1 k! w2 R( B9 `- H( ltvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
: l2 ^# q' K5 L+ z牛奶  150cc
1 n: I" L8 J( [" D, L4 V9 ~: C' u公仔箱論壇【做　法】
4 z( `' T3 [6 o6 h' gtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇2 n0 ]  e0 d% J" d# @( i. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; g! z$ r8 g3 a; ~4 y2 C
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【做　法】
* n& Z, U1 b( V, U5.39.217.771.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。% {) t# A/ J+ K0 _: ~, _) h
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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8 |+ r1 o' Z% _  q9 Y$ z公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 x: d. U- o3 Z
2人份

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 G1 G4 H7 K) z. |: P
粗蘆筍  6根
. s8 l1 M( |" B: }! x/ ?培根肉片  6片 公仔箱論壇: q" W+ b5 g. ^" w! f- L4 X/ c2 G
辣味烤肉醬  少許
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3 x/ V3 |$ {+ H5 j2 B【做　法】 公仔箱論壇  [; o" i! M2 ?2 n3 J
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
3 t$ e0 [* w) _: A. jtvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
3 \8 \: v2 }2 @5.39.217.773.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 z1 V  I1 `( ^; r+ U鮭魚生魚片  70g 5.39.217.774 H& Q( {% _' {8 i* d4 [
洋蔥  1顆 公仔箱論壇# |+ C$ I) V& [0 _/ S1 ^# q
碗豆嬰  適量
& P! u) H% n* `* q細柴魚花  5g 5.39.217.77$ C3 G) _( {6 y9 E
沙拉醬1：
+ B1 a' d! ~3 @+ r: h  E水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  u* q+ G% b4 J' |. i. ]
醬油露  1又1/2大匙
9 T3 b, h  o7 Q1 w公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ N: v( a) m9 u# [2 |& }
沙拉醬2： 5.39.217.777 H& s! x( t7 I
柴魚片 10g
# F* D1 Z3 G7 T  _5 \" ~5.39.217.77芥末仔醬  1大匙
2 o. m1 S& w; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  P  A9 J: ?7 v8 q/ S  |0 x. w5 A
【做　法】 5.39.217.778 u( I% P: p% b- j& [% n8 f
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 f& C+ [7 A8 o. N9 X
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇. ?8 ]1 O; X' ~" N% I! c  L  J
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; z4 I# t- C3 u5 h
豬眼筋  400公克 5 V& x# `3 y$ e3 l) V1 g5 g0 `
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ e7 e% d$ d
紅甜椒  10公克 + ~5 z  `# [' q' P! U, k9 M
黃甜椒  10公克
: R9 j% M% f# Z9 r) B$ P公仔箱論壇洋蔥條  30公克 公仔箱論壇2 {; ]' r2 ^& S# f( P
XO醬  8公克
/ p* w; Z5 J3 F) Z' p# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
3 q: i/ r( f) h, w/ A- |5.39.217.77紅蔥頭末  3公克 0 m& z+ o6 i: }1 n1 C
辣椒粒  2公克
2 V  b6 e2 }9 X太白粉  少許 5.39.217.77) ]  E  h" o) Y, S+ C7 e; p! g, A! F
5.39.217.771 j8 N! [4 [. _- s5 |0 ], y
【調味料】
8 s- W6 X8 z4 G  ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
9 K" O$ f/ Z5 l. Q  }+ u* s( c雞粉  5公克 5.39.217.779 Y; r+ {" s& b$ C+ Q. D: |# V
鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v* I1 Y. ~: z" I3 V9 |% H. D, d! r

, Z# b+ o8 G, g& O: A; O! E8 ]/ F公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f  }6 E4 @4 {  ]$ [- k
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇5 v1 K5 B1 ?, @4 U1 i
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇# l. l! v) [( d
5.39.217.775 w) ]/ H5 z$ D4 W+ e) j) K
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( _% f2 K+ N( O; t$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
8 M. O/ [5 a  I; ]4 \5 k7 itvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
4 U0 C$ G. P, K- p$ e# o5 _0 a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
) [) u' s# L  w. ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 + V' q: N1 h' t
滷汁： 公仔箱論壇% r- x( R6 z4 Y& ]" X. z
薑 50公克
7 T7 D4 T. ?4 i# s青蔥  30公克
( I+ e9 J( O6 H  g  k( y9 ]公仔箱論壇蒜頭  30公克 3 T$ ^$ u9 t' d0 l6 E" c
辣椒  20公克
& ], n( E$ s* [! w) G% v5 ~0 z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
, |! g8 I" d* ]; p" n9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
" r* E4 L7 Y; ?, L; V冰糖  50公克
1 _% [* @$ l4 D: ?' E; ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u' @( k2 Q: d5 l: I1 K
水  1200公克
. N/ a7 @3 P% V/ Q+ jtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
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  g+ E! X+ {) J( z: F0 n+ f/ g【做　法】 5 n& R6 M  ]. C/ {1 h1 T: E
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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# K3 @3 H+ C0 z+ ^: P  Y2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' D, e; E/ P9 f2 e5 {

, x: Y- i, |4 A( V0 b0 g; R4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。- y- u+ g9 C2 y* A6 ]' C
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。