MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 X% |' O; z* @% }  e( i
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; p, {2 P+ W( ?: b4 M
蛋  1顆
9 T4 p5 G  _, \% Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
" B; N3 Y. L- `' J5 K* c# c公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 5.39.217.77, d  j1 {, |6 \0 d% ^6 H
鹽  1茶匙
4 j) E5 q+ u, M7 W$ I1 g黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 V. N' P* M  S0 F* v
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% h! v$ [8 x; I. }, l# X
# l. [! N+ ]8 {' {( |
【做　法】 5.39.217.77# |; Q7 Z3 Z- n& g3 S" N6 u
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
% s0 n9 ?: g7 p6 d- O$ R& v公仔箱論壇 5.39.217.77/ a3 X0 l1 w) y6 b
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' v  \4 L' h8 U" d6 u) K2 y
豬絞肉  300公克
+ |" q6 S: ^* m: c薑  8公克
5 }. ?1 [5 m0 z4 V3 t, [7 `公仔箱論壇蔥  12公克
$ f0 F: }; ~0 V3 ~$ U蕃茄  150公克   o$ j& b1 X& B0 U8 s5 D% v
【調味料】
0 F) `% s- A  {: \5 t" Q5 {- ?5.39.217.77鹽  3.5公克
6 E* R) B2 ~. }& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
, u9 ~) f$ ?  ^5.39.217.77雞精粉  4公克
' `3 ?2 g) j$ S! Y" w" F% Y. w5.39.217.77細砂糖  4公克 5 C$ J8 F- g, V/ B9 e: U; o
蕃茄醬  1大匙
- a8 }  J3 D, y' `7 I  s公仔箱論壇料理米酒  10公克
* ^; m  }% w3 O9 v白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. N% k1 h# N9 {/ N" c
香油  1大匙 2 C8 i+ R$ a0 X9 k! S* U4 A

& O% @, v" X$ w* y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ?* V5 B+ K1 j9 z3 s5.39.217.771.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.77$ E% d0 S3 X0 B7 u4 p

% s; c, Y4 E/ _: i) }tvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇" E: y# U4 M% V) e7 O

7 S/ ?! Z- ?7 D! V5.39.217.773.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇- i0 u' a# X4 Q6 `! q2 B) F5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 s0 g8 F* r; B
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
1 V( Q& l2 W5 D$ ]7 C5.39.217.77 5.39.217.77. h# J; ^* U, h1 M% w3 U0 Z
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。, g! }, K3 d4 E9 T5 U% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  c; {# a, L. D
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
- E  }! @( b$ b) j# Q3 j8 }
5 D) K5 U4 @1 d' t5.39.217.777.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 5 l) c  E  ^5 v: O
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇% J5 j1 J2 F2 Z, ^" W9 x
香菇丁  15公克
( }7 @5 {# n+ c1 y8 J草菇丁  10公克
- B. f# |( l/ g; L- A1 N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
- v, f. r" u2 f% q$ X7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇# [0 F% r8 s- F' t1 y
洋菇丁  10公克
# x5 T& H0 B  z. c. k. t公仔箱論壇黃茸  10公克 5.39.217.77* p. |# t/ n. ]/ x5 H: H
芹菜  1隻
$ \! @5 d5 v# {7 y* |9 u【調味料】
  H: R( C0 |! y素食高湯  40公克
8 x% r! t% T$ c+ I! i5.39.217.77水  60公克 & ^! I' ^2 d' R3 B
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  ^: h* {( n; O% U

/ c8 ~7 L3 \& {- Z* G. N$ R: P" T【做　法】
& `# ?: C$ @1 x1 p9 x1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
  \( F1 I6 P2 ^5 v9 s: t公仔箱論壇
6 L: j# {+ D" V6 T  x8 c* Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
0 V% O8 i7 Z9 E& s" u4 x; X' a% b公仔箱論壇
. A) n% N+ i+ D8 e公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
3 m$ M0 J8 z  |3 B$ Q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& ~, \7 g0 }0 u4 J! |$ R
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.77' e. n; i2 ~% o  D
3 s' E9 e4 Y' X  A3 x# m5 A
【備　註】 9 S8 d% `  V' f& x+ J
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 5 z; o/ E7 e; K4 q! @4 F4 q. t' \6 Y
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' `, e* O" i9 [: ]; A
金華火腿條  150公克 5.39.217.771 A' l! o( p4 _$ l- U4 @
熟綠竹筍條  120公克 1 z: ^  G% P2 }  }* \
熟香菇條  80公克
% O: B9 Z1 I  ]& _( ntvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
6 k% `$ G1 F' |7 _/ A. N  {tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
+ r9 w1 \! w2 g, G& A  U* p0 m+ R1 \
【調味料】 ( E7 m0 O: O0 h1 J& x
鹽  10公克 1 n( G4 S' w/ R
糖  15公克 公仔箱論壇4 w3 F$ p" y! f' M. Q( u3 n
雞粉  5公克
: _7 r" \' z, ?2 t+ e% j8 I公仔箱論壇雞湯  30公克
! O2 V* w, m9 U公仔箱論壇水  35公克 5.39.217.77* t/ ^4 w0 r4 z# _: ~% y+ o

1 N; ?- X3 F$ B" T0 M5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇2 |) d: Z  y3 c" H2 q3 o: c
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
$ K2 `# D# {7 h! B2 J" a公仔箱論壇
0 T; i7 x8 k" R6 P3 f5.39.217.772.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
7 V! H$ L7 _) M) B9 ~5 u6 P5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ n" h; s2 a( @  h
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
9 [: Z) a5 v! E1 |! ~  N6 r% htvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
% x, S% {$ [7 Y4 T5.39.217.77桂皮  1片
* V' L' v+ G6 o9 G# Y草果  2粒
0 s& m5 W- A/ j, `- w3 K+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
6 I7 T8 i, @8 q, K5.39.217.77三奈  3片 6 \  z% V0 Z2 v3 i; k; C
八角  2粒
! L( q3 N' K) B( ]9 Y3 d+ P; X. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
% T5 Z$ l7 b7 e9 U- d公仔箱論壇高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 f7 H$ l; D. Z  h: P; V% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ ?9 t# Z0 V  k6 y
【調味料】
4 r- ~" }1 E  |! `tvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
& I9 S# k( a. G3 r. P: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
8 v* K5 v$ i2 h. u, M; h5.39.217.77麻油  2大匙 5.39.217.77  Q2 M% ?2 M2 Q5 O9 x9 g4 Q/ K4 ?* {4 j
蒜末  1大匙
% u# f. b' C  o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
; x- `: L% h6 H$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
4 y7 L) R. }: H5 w$ D1 dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
! Y( f9 [* q$ G: {肉桂粉  少許
  s* N  _/ C' H! `0 |5 U冰糖  1/2小匙 9 a% R( k2 {4 g& N1 p  I
鹽  1/2小匙 5.39.217.77: ~, `. N" V; A% d1 T/ ]5 O4 o
辣油  2小匙
% s5 u* R2 r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
; c" a: I0 P/ p$ R. f2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 b  ], P( w) m8 y+ r/ ~$ X
【做　法】
4 b% P. q" l. \, Q; I5.39.217.771.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ d6 a1 |4 W4 w. q5.39.217.772.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇( P. {/ o; f0 z3 |

% S( f+ V4 T8 \" l  I) c5 h公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& F1 ]  Q; V+ O2 r
蛋  2個 8 A) L8 J* S2 f9 j. f
麵糊  適量
, X) f3 q9 c- U7 j3 K5.39.217.77五花肉  2片
1 Y/ c, Q  r' h' U3 g, N" [+ E' r5.39.217.77花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% Q# T7 _: q9 ?" f. I9 z
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇1 v5 J' f- o& U/ e0 Q
豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) M4 Z! V/ B9 e* P+ K
蔥花  適量
# i2 u& V& L6 m/ E$ a公仔箱論壇小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 M" C) Q- a1 N. D3 b
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& [: p0 U1 @- _8 `# y  k7 p
油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. N. \$ }( x" e2 q/ u) K! r1 d

# d9 w8 V: G* ~* y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& `+ A8 w5 k
黃芥茉或美乃滋  適量 8 M) q( ]+ e# L" a, j& K
海苔粉  少許
* L5 ^) K0 B! A& Y柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' A( C3 e- B

) R3 e4 y* A1 s. V【做　法】 % y7 x; {7 s- z# R9 j, E3 _! D
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb' O- H$ N# Q2 D7 r
0 @: u2 c& ^$ _6 f: g/ T9 Z' q7 N) V
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
; H; _6 u( Q8 G: b3 y8 \3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ v& Q3 i8 m4 b- ?4 I  x: }( E

6 m; O9 U. a! T2 }  |公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
0 l- K) f9 ~2 K+ }& J5 Y公仔箱論壇
1 [7 ~4 n9 y& Q' I4 b) w公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
' i) e! M# j5 j
! H, a/ O3 ^5 S7 s6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
8 v: Z& E1 g* c' x2 s5 O7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H( t" I3 V3 n
薄片五花肉  2片 . r/ q+ ~/ q1 Y( h* N' n
鹽  少許
$ E8 C# ^) |- J) _0 E胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 c2 i0 T# r
蛋  1顆 0 H7 H: Z( q2 M) C- q& M
青蔥末  少許 公仔箱論壇" Y2 }, s# h6 s( c4 F! S! m
七味粉  少許 5.39.217.77% N6 w; j1 n4 g
公仔箱論壇8 S# I. i6 P1 \0 H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 ]* a) @3 [) u
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ o% b) f9 b/ p
紅薑絲  少許
6 x4 A8 u( P  M4 i+ a公仔箱論壇高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 B# I, ?1 m1 f7 l

" n# U! N! q1 \" wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' j5 Y8 j/ N$ d; B% p6 |7 W
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
8 d3 V7 c8 F5 [1 n9 H2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
; v$ |8 g+ s  u" P! P公仔箱論壇
  R1 a$ j9 c  C5 u1 t& A3 s2 B公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
4 @  _- j, `3 q7 O. I4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 ^' a6 ?1 S7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量
; {- m. z! W7 M) Q3 Z6 B5 j+ [5.39.217.77薑絲  適量 5.39.217.77$ o2 ^" O3 x0 h% R) O
梅花肉片  150g + b/ r: v0 J. Z( x  }* ?
白飯  1碗 % m, A0 S1 B1 J7 w2 j- [9 N
生菜  1片
; U5 `7 n2 }6 U' c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ R2 o4 y) @& ]  g
海苔  1片 2 F: `$ X/ Q+ C: Z* a' z
醬油  1大匙
% P+ T/ G1 A- A: Atvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
& M+ M3 e( T7 W! H& [果糖  1小匙 , [0 |' i% x/ K
2 t- [/ o0 R; \5 P
【做　法】
: b; J; m" R) J# c3 X5.39.217.771.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 b6 ~, |: i! c! U
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇' v5 |  u3 J9 ]7 z1 w
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
* t* G! S# @& V去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77/ i- d+ Z1 Y1 I
蛋  1/3粒
( L0 n6 W# L3 l" G( |公仔箱論壇太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 o* S9 @5 a+ j4 m
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇$ P6 Y6 M. i3 H% z) A5 ?
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇" h5 P% I) O' e! z5 H. J: O
蔥花  4公克
# L! }/ x3 y  \" a1 Y! N3 Q: I公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
7 t; R7 c7 V/ ~$ h5.39.217.77* K# X; h3 N) z8 \) R" B# ?
【調味料】
" X5 b6 z0 [$ \9 T6 z鹽  15公克
2 Q7 y! D/ e4 Z- [/ ?糖  20公克
6 u/ F7 B. K. S椒鹽粉  25公克 ) G: d6 Q, k! L5 ?9 y

, v4 Z7 @8 [. X【做　法】
6 I' B' Q9 b! Y+ ^$ p公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! F/ W, v* m1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N' ~/ ]4 y& Z5 a) m6 |0 {% h
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。/ x* a0 h0 s8 t! x

  E# _; V1 w; C; f# t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' r; \( o. c: G( |7 k2 B8 r1 Z5 S
蒲燒鰻  1/2條
7 R; s* h$ C  T$ b7 R* ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 公仔箱論壇- @1 B5 [+ `5 `" ^- a- V
牛奶  15CC
2 f8 R7 d; c7 @  b3 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
( L$ F) Z( u# j小黃瓜  1/2條
% r, j  [. g* o/ _1 W+ z美生菜  1片   n2 W% E5 d1 }$ j" c8 u* @
白芝麻  少許
  P  X! z7 x4 t: _* F山椒粉  少許
4 |7 z8 F% Q% G3 |! a4 f' ?" N土司  2片
$ X& R' ]% Q, s( _. |5 F* Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 {. S  g: k" n
【做　法】
1 Q9 t6 u) ?* E% k, K3 Q1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。" I# s1 q7 n) N' U' c# Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 T+ g, ^! S
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
# i' _/ F6 \- o2 b/ _" Q2 P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e6 N. \4 ~  U1 n! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
: m. x3 |( H6 ]; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 g2 ~8 K9 V: }2 W7 g8 m
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 : o( B2 `0 V9 ^0 f- N/ D" Q7 c
透抽  450公克
. l' L' K7 l6 w2 s, F3 Y白酒  1小匙 & `/ W( D! G$ E. i8 l8 R
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k  K* C9 j. R
鹽  1/2茶匙
% p  v- O  F# N/ E8 [' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 a: s& }: F' t

$ M2 a- r5 @2 Z, M; n. L5 ktvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
0 U7 X$ ^! E& O& J* [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. }! w' j( |* q, f( D; F1 z8 L6 ]
百香果  1顆
* v! c' {# c" r- e公仔箱論壇美乃滋  65公克
( ?; ]' P/ I- n$ ]. h. M# p牛奶  150cc
- d5 S1 s9 i: O+ s* u公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.779 H6 k! G7 ?' G, }
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 ^, Y3 t. T" q" h  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) q  V- c" P$ w- |2 f* N- Y" B
0 W7 \/ i) n. Y( K
【做　法】
! y4 q" h$ E' X- y  B# ^5 T1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
. _5 E7 v) m( J. v- i7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 b" E$ A. v. T# l
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
9 i7 T  E  U& W2 z公仔箱論壇 公仔箱論壇( f# m7 N4 N. s6 K% u
【備　註】
# @' w. W+ l1 m2人份

MagicAndy

【材　料】
4 c& ?+ Z$ L& {, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 公仔箱論壇: H: [9 n  b; V8 [
培根肉片  6片
7 z! W# k  Q! B) u/ }8 Q# M/ K+ ?5.39.217.77辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 F0 {1 {6 O' E( @9 D! g1 k; Y
tvb now,tvbnow,bttvb( j1 q) J3 l* r  r& O& V2 E7 R8 b
【做　法】
% U: P$ ?7 N7 C7 D3 D公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 1 t- l' Q7 G+ w8 E  \
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
& I5 l4 Q! l* x% B9 \5.39.217.773.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5 C( k3 t/ E8 O" l
鮭魚生魚片  70g
  n- P$ Q. R( L( b8 I洋蔥  1顆
- A& C8 }8 K$ \  j9 {碗豆嬰  適量 + f( K" E( |( u& X) [
細柴魚花  5g
, U/ u  D$ q3 p6 z) S! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
  O2 ]4 d8 }% ^+ q5.39.217.77水 150g - J8 H5 m( c. F/ \. A
醬油露  1又1/2大匙
1 v9 {7 J1 x! e, t3 \味醂  1又1/2大匙
4 X; C, x' g& u  I$ u$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
/ w) K& K4 U5 W5 [+ V柴魚片 10g
8 O* z+ V& S0 k. T公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
- O. i' S( r9 L7 |) ]+ a0 f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]+ {, C% N) \! |! _( Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: M3 O/ k" {4 O" t
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ q2 Z# ~4 \6 |2 E9 F8 O
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  A; w5 m9 z2 K$ u6 `9 B公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
* H" g  C. G1 |0 x4 z5.39.217.77豬眼筋  400公克
0 g1 w2 ^! w0 t5 ~/ B* j公仔箱論壇青椒  10公克
0 R' ]' h/ w) ^# F5.39.217.77紅甜椒  10公克
4 k6 h( J7 R6 S; C1 T! E- N* ?公仔箱論壇黃甜椒  10公克
/ ^8 P/ |3 w9 j/ E( l# z# _5.39.217.77洋蔥條  30公克
9 D6 ^$ e/ k% x  i  l5.39.217.77XO醬  8公克 & H- C7 j: c0 c& z2 Z
蒜頭末  3公克 5.39.217.77( N8 Y* U  r5 c/ a. Z
紅蔥頭末  3公克
6 W) |4 C' f; h- J, _, d/ g4 @, m辣椒粒  2公克
9 I9 A* W  k; [* d' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
! g5 o% |* u: m7 G# X$ }3 k公仔箱論壇
0 B0 x! z$ L9 m( K! R% V* V公仔箱論壇【調味料】
& s5 `1 w+ D6 C3 b糖  8公克
% w  F+ y% T# J% |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 4 m* J& {4 _7 \
鹽  3公克
7 @& d+ B) ]+ xtvb now,tvbnow,bttvb
4 g% R6 \+ Y: |, M0 y【做　法】
7 i' B# G* W- `9 O2 f5.39.217.771.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
4 O$ g& Y& R# g/ C公仔箱論壇 ( E! o: M( {& [6 J
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ J- B, J; Q4 m

0 f$ T' W/ E) R: H, }& g. t) X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77$ O/ f# `$ ^3 e* z# V! R, a
帶皮五花肉  800公克
5 k2 h2 l  a( S0 b1 Z梅干菜  20公克
1 ?& a) t5 m; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
* A* N# c$ [6 P+ r; R  O9 m, T5.39.217.77太白粉  少許
9 ^9 T: B" ?3 s/ L: i  M6 otvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
/ B+ c1 [9 \$ _: Otvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
9 E  `2 n' r/ I4 h+ {青蔥  30公克
$ ]! J4 Q9 V9 `# H( u3 b% ~7 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
: w+ S/ ~$ z4 t! z, \辣椒  20公克 公仔箱論壇0 e' e. m+ u% B& n. c
紅蔥頭  20公克
/ Q( c- |8 y0 U, E/ U4 C4 k- |公仔箱論壇醬油  120公克
# X$ _" [5 T; x& Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
, N  \9 _4 c. P! V/ v0 g$ R) Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
. ?1 O4 ?, c# U+ i" E* d5 p, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
# R9 r4 d/ t6 K5 |7 M/ I/ j3 Y4 [滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 \3 i4 h, Z/ G
5.39.217.771 T' _& S) ^. y5 A; X; w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! I) V9 r+ U: j
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
$ p3 V! d9 G# D* Q: m. W4 x- @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 G6 w2 L! Y) K( n* x7 F7 j: X( }! Y
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
- \" {; ]" P# K1 f' E( ytvb now,tvbnow,bttvb 9 c" L7 y! N, o- ~
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇* L* ]9 }9 C8 ^9 S
5.39.217.77! k2 c  S) B7 M8 m! f7 F
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ b- x; w& p
, U% H" ]1 z' k0 f# ?( z3 T$ V
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。  j4 Y8 v. U: b  E7 P

9 x7 B0 y! K( `3 H9 K! N5 R6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。