MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& Y  C' C4 `# H
鯛魚排  2塊
# |2 q5 h! z& p1 T- V) Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 : W2 g7 ~1 F2 {6 K# b) x4 \
麵粉  3湯匙 5.39.217.77, B- H4 F8 J( U, ~
麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* K9 ]# v5 R( L7 i
鹽  1茶匙 : X  K) l& [  `- Y! @
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \" u, G0 ~9 G, z3 ]5 K! O  j
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
5 T! u7 T! K( T- M. F+ u) v7 F' }8 B
3 `9 L; p/ s) E6 k" U0 a, N% X【做　法】
1 y( \% U2 T% a5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77' d  @, J  k* G

' l6 A3 M5 S5 u9 b; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.77# h( N  G9 k2 _
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U* W/ n- s( R' V& e$ D8 H9 o
薑  8公克
! J/ _1 G) ]2 C9 V$ e. O, @5.39.217.77蔥  12公克 公仔箱論壇/ P, P2 z8 d9 k* J" K: `* T0 t/ E5 M- L
蕃茄  150公克 6 c" g, e, C* q: o2 Y$ N: d4 q1 K/ M& ]
【調味料】
0 W" c! v1 S. `4 I5 s# W$ A) D& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
' ~+ w( I6 o0 r$ l  N水  50公克 公仔箱論壇& f0 o, n8 C: h( d* ?& m
雞精粉  4公克 5.39.217.779 u! n7 Y7 w3 k) \
細砂糖  4公克 + e- f2 q9 H  ]. s$ }
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇# [) u& v3 H/ U1 q/ l/ s
料理米酒  10公克
% U* a, R4 n2 h" O. q2 Q白胡椒粉  1/2茶匙
7 f8 X; G0 }, g, c# l公仔箱論壇香油  1大匙
1 y& {9 O, Z2 P+ itvb now,tvbnow,bttvb
8 e* p5 B# ~8 Z4 l) \. l公仔箱論壇【做　法】
+ ~- u( X/ Y6 i$ P; {1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.776 X- E" r+ E6 q8 ^
5.39.217.77# V9 x+ q6 ?$ b& {- G
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 J2 T$ y+ J/ b1 i" p" q8 W- w$ J

5 ^0 T. V. w, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
& \! C- r. h. }( G1 t& }( L/ ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( m, l; i. e3 t
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B" n8 r4 M+ i" w! R9 p; p
5.39.217.77+ b2 }; V/ A# Y3 _/ h6 l4 O; p2 _
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
/ m4 W9 T6 Z& |8 i$ p! F! m% Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; \2 P5 `! e7 q4 d
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.77: N4 g- e" c% g3 p
5 i; i0 v0 t4 c$ d4 k: z
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
9 B' Z9 U. S  d5.39.217.77高麗菜片  100公克 公仔箱論壇) L% ?  r( w) q( ?6 I
香菇丁  15公克
, b+ C1 @" E5 S! F; ~草菇丁  10公克
. i2 v$ [7 J, A' u靈芝菇丁  15公克
- h$ y7 I% w( n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
3 n& Q% [, e1 t: e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
" X" L4 H  [0 Q5 }$ ytvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. _$ ?+ Z) I
芹菜  1隻
1 T7 Y4 `# i; l2 J; X$ W. B【調味料】 5.39.217.779 f( I6 C! Z6 |$ G( r( R5 E  B
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 S. D$ W2 m7 D. ^
水  60公克 2 v# C6 s7 p; A; ]' m
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% Z, Y  j- T5 L" r; a% K( B
tvb now,tvbnow,bttvb- E; T7 @8 }9 k/ s
【做　法】 + r# Q! B- t; H: V) N
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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& E; n  U8 ^2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' F* s9 w1 x6 m& A! f* L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ T* m# O- ^3 r, Q2 i0 h: Q
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb! B( I4 u. P) p6 s) B1 C  I0 p

9 h- p% `0 X7 O+ q: }公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 s. Y: H, Q& h/ h3 {
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇) M: y  p' j; ]3 G2 r+ T1 z2 x% \8 @
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( K  [3 G) |: C$ _
金華火腿條  150公克
8 t, Y# |! r/ o, t熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 p! q  v) p9 X
熟香菇條  80公克 5.39.217.77, v( N5 K5 H8 O2 [' x- F
冬瓜片  200公克
8 S' I0 c, D1 L7 L- Q" k! ]青江菜  4條
  ?9 B- T5 v( ]4 ]2 g$ Xtvb now,tvbnow,bttvb9 G7 l! A5 p' B- o' ?
【調味料】
% Z2 V; X9 _1 M8 T/ `) @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R+ A5 ~$ O6 K, ~* U. F: g9 {7 e
糖  15公克
" l  P0 j9 \8 N7 c/ W; `雞粉  5公克
& t0 F, U+ W; N' X- V* W7 R) A雞湯  30公克 公仔箱論壇4 c  f7 @# d' e8 K" N- ~
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 E6 a3 E; }5 c  y. K
tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 f& |* l4 W7 E% c8 _
【做　法】
9 \4 u; [. e# l. i1 U) ^1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 G2 p9 y7 b4 m5 B
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.770 M! `& ^8 N" f) i
5.39.217.77" L$ y3 w: S1 g2 v
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
% i4 L: b% T1 N1 ^8 \  u牛骨高湯  840㏄ # ]5 Q+ A0 b% g% ^- F1 V) L. B
桂皮  1片 3 Y7 q  T* z3 Q1 S
草果  2粒
- D" {9 w, V  J( N/ H1 i桂枝  1/2支 5.39.217.772 @, G2 C) a3 n9 X
三奈  3片 5.39.217.77; |1 c! E# X; l( E5 S3 s. y0 o
八角  2粒
: D6 o4 j% m" [- C& ^9 {3 h5.39.217.77陳皮  1/4片 / N- i" _' @, k; b
高山茶汁  300㏄
- x$ L# j- q/ _  H; I; ~" @tvb now,tvbnow,bttvb
7 i( a* K* B" P% X& ~8 k& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& T5 d4 J& N  q0 L9 y
苦茶油  120㏄ 5.39.217.77, F5 y/ ]4 {  ^9 U8 \8 z
花椒  1小匙
/ g. x5 u& K* i麻油  2大匙
) U; M5 }/ H+ |) G/ P! @9 i: |' M5 X蒜末  1大匙
3 T4 c! N7 b3 G( z1 D6 Z  vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
. `+ X" S  h* O& D0 u0 a( S9 }$ Etvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇9 ~7 K* S& d! Q7 b4 Z# W- k- C
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 E' L- t" _
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 o  L' h9 h: r7 d, O
冰糖  1/2小匙
) I) T* g& y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 _' [  P* A7 Z4 c3 M; f
辣油  2小匙
  A; ?0 K' ^3 C2 @3 D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% Y' X; [& x
公仔箱論壇; I+ E; W9 k3 w' R3 `- z  r
【做　法】
5 P* F. f9 k  Y; B% o5.39.217.771.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 6 U, z6 Q, [0 I$ b! |2 [7 k. p) {$ X
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 S" U3 B$ I6 _# _; vtvb now,tvbnow,bttvb
8 e9 ]( e8 l0 X9 V4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
3 l2 A* b# f+ p3 h4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 公仔箱論壇8 ^5 q6 v+ }  Z2 m, C
麵糊  適量
+ C! f3 y  _, B! v' T: z4 h" u. |五花肉  2片
. V9 B2 V. Y! w, U花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 M! W4 ^9 P. H  t3 ?% m
高麗菜切塊  適量
7 y# J: Z! T2 J6 f9 S$ m) T( s5.39.217.77豆芽  適量 5.39.217.775 r' X' E+ N( t* m! p+ e
蔥花  適量
% z: y$ o$ m# Y: Y% g5 U5.39.217.77小蝦米  少許 - \" [" q) Y3 B' _; u
甜不辣末  少許 公仔箱論壇7 {7 ~; s" M/ j
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% G6 l$ d' H" ^5 c% _' B6 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 L, h0 m0 h, D8 N' d
【調味料】
% x4 y0 I8 f& h* B: O黃芥茉或美乃滋  適量
/ Z3 v* _. Y$ a# f5 S3 X6 H( D* z# m+ h海苔粉  少許
: n: ?' |7 k( _) |公仔箱論壇柴魚末  少許 公仔箱論壇+ H& V# w& {5 A5 d

% p% B* m; V7 ^3 P  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 b5 f* U/ I9 I! {7 x5 n
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇/ G9 ?0 j8 T5 Y+ t+ P
5.39.217.775 x+ F  G6 a0 W. {% W$ p
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* H( \1 O( ~" ~! Q. s! p0 v
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。# G1 w7 Y8 |' e3 ~0 _5 P# S* x
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. v3 O2 Y9 f7 }
公仔箱論壇' [- ?/ y% E$ G& b! m- ?
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% D0 V* y: i) t- S4 f) V  O# {
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 , S3 A9 g" [  s) X/ Q3 D
薄片五花肉  2片 ) b* v) A2 J* x. q, {5 ~% C8 X/ U
鹽  少許 6 V  h( ^; n& O7 Z" m
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- M2 u! ?# w7 N- B, A
蛋  1顆 公仔箱論壇: p2 |7 T- r/ H, p, W
青蔥末  少許
  r. A+ t/ y* G) Q3 htvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
0 c" T; v, y. `5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 D9 X' q5 [- }& V: y  B) p
【調味料】
- ?& q# p1 G* o' y6 ~公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
2 h$ n% h, X5 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
; O& X# m  U+ \高麗菜絲  少許
- \% o. l1 ~: s; ]6 M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a, d- g; i6 l4 |  v
【做　法】 5.39.217.77" c% o& x5 M" h/ Q/ `- \) I
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.77' R( L  t( q* H) D
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
! \2 H: D* v& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e1 l6 K# F6 u# h3 S: D公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 V6 h# w) k- t
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
1 O, r# V: u9 S7 A+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 公仔箱論壇4 N/ O. @+ s  i+ B! Q
薑絲  適量
! F  P( _. G5 g# k1 V# g, F公仔箱論壇梅花肉片  150g
+ i' H) N/ K# F( N! s4 {白飯  1碗
/ E" S3 v8 _4 z3 T  ~5.39.217.77生菜  1片
1 x- Q& v& W5 K6 h! {/ W5 c' e9 ]0 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
/ U/ p# R9 |2 }; o海苔  1片
, {) x3 L, [6 z9 ~, I醬油  1大匙 5.39.217.779 |" R) U9 F* B+ r* j$ d
米酒  1小匙 公仔箱論壇$ R2 J# v5 ]1 j
果糖  1小匙 公仔箱論壇1 _( {1 Q9 v% H( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& |6 {* R7 ^8 z' N" Z
【做　法】 1 E( D) W0 ^+ t, z; M
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# A  ^; e) s: R* W5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇( J% p$ s7 D7 l- M1 L  N! S" o# T% R7 T
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
7 u: a; O( S6 t- b' Itvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
! u: D  b( g. Z7 |7 x( X- m公仔箱論壇蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; u. i" \( i- s
太白粉  200公克
( A0 Z1 d" _9 f; h' ~; _( Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
) K: U- ?4 e5 ]蒜頭末  10公克
' ]; V- R( d* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 $ {" m! J' f: W4 k! S) K2 q) h% M
蒜頭酥  35公克 5.39.217.77$ Z4 p, s' y* R6 n3 b+ _& a  ?

5 o3 N" ]: H, H4 O- A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 : R- E+ V$ F" c5 g! N
鹽  15公克
: G' x- m9 ]8 c& A( F( Y公仔箱論壇糖  20公克
! I4 w% s) G0 C: n+ @2 W公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇7 Q( f/ K4 k/ k, ^: s+ x! Z

# V, }" P4 r  W& P2 d$ R; L* n公仔箱論壇【做　法】
. T9 Q  T/ p' ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
2 b5 ^/ y' Y6 Y7 X$ ~, {) J5 o/ t
- m/ j! A( L8 J7 E, }5.39.217.772.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
* L% r6 r! i) F" H! C
3 P) v/ }" Z% g6 Z! b% C. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 . j7 _- C7 f0 N3 f4 E
蒲燒鰻  1/2條
2 U# ^+ O- z2 m. m蛋  1顆 0 f5 s, N8 J! [  I  {0 }
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 Q5 U+ J$ J% Q! Q) G# _
鹽  少許 / j& b4 x/ t! H; b0 P: ]) S
小黃瓜  1/2條
' B  u7 G/ L2 y0 p2 I0 \美生菜  1片 公仔箱論壇$ `- ]' L7 {- Y( t
白芝麻  少許
) j& a! M" ?% \9 H山椒粉  少許 7 A6 X' u( \$ G, q
土司  2片
9 d8 H" p8 ^' C& l- w+ I5 Otvb now,tvbnow,bttvb
% n- }2 }  N4 X1 l【做　法】 公仔箱論壇2 @  y" \+ Z+ a; N& {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。7 w8 ^& n; e" \. r! }

: s% p/ d" v4 }* N, g3 Z  G5.39.217.772.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。- g% k  A7 O; k% @: v& S" T. @
- R' u3 Y. p! h+ g
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.77& @  Y/ v1 F; w# J3 M: j) r

; E4 U7 c8 x" G% s9 ~% g5.39.217.774.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" ^9 H/ ]/ P: V# I5 l透抽  450公克
8 T6 B% M7 t( w) t白酒  1小匙
9 b( f5 e; |4 k; H& d  @- m玉米粉  3湯匙 0 g6 r- ?) [$ C& h$ }& n- b
鹽  1/2茶匙
; F4 m8 M# }0 F6 i$ B4 K% a) q9 R% H黑胡椒粗粉  少許
$ z3 [6 k7 Y  g/ e8 Atvb now,tvbnow,bttvb
2 x. J4 a, z/ p2 O* N* Rtvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
% ~$ S# P; q( y【材　料】 3 U: w/ K6 m* P
百香果  1顆
  E! _/ u8 j/ k9 V5.39.217.77美乃滋  65公克
3 k. ?  j  c. C4 ]牛奶  150cc
4 C! C9 ]7 h  k& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ?0 K. \$ u3 w百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ' I( B# u7 k4 y8 Y
  e$ R8 o! h- A9 i# u/ _8 x  N
; ?8 C% m: q0 n  ?
【做　法】 4 c9 d" H& V) n# Q
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 \! |6 f% q' M" w- M8 O

! u7 S# M5 N4 s% ]. l! r" ~) j2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
7 `) V. D0 R' T. V; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * o9 b) s1 L- p4 _
【備　註】 5.39.217.77/ D" `0 e' l0 I8 a( O6 |
2人份

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【材　料】 % z$ W0 u' j+ {$ Z* ]; b
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" e; P1 @5 ]
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N  S$ @$ h8 ~' D( L6 D# o
辣味烤肉醬  少許
$ g* g; z5 }# B6 F2 F
" v- i0 }/ t1 S6 B【做　法】
3 \+ ^$ H7 g' X1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
* _( I& m- U, A5 s5.39.217.772.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
' H6 ^8 n' L8 ~8 F公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 8 ?3 ]( J$ }9 m1 w& o" D
鮭魚生魚片  70g 0 }4 f' Q; i. u. E. e* U
洋蔥  1顆
" |1 L5 e6 i, H& y  U! U5.39.217.77碗豆嬰  適量
) [8 I$ F6 k8 n, w3 W1 t" F5.39.217.77細柴魚花  5g
4 B# _5 b6 x  j, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
( o+ `- \9 S8 E4 A+ W4 Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
; M) f$ i" _: V; b" t6 j' c8 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
* t1 C+ z0 S  f0 D( h2 l( ~tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
. U( w8 W* E% ?; T5.39.217.77沙拉醬2：
! }, D5 F) S7 X9 }4 Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g 5.39.217.77+ _, f9 `, W0 |/ p
芥末仔醬  1大匙 * a  X5 j* }4 `& x1 x( H* G: u2 W

2 f# \- D$ w: {4 i/ b1 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 d% E1 A0 g' n# A1 S  p1 itvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
2 m, I: a" D" B& T0 P3 v2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.773 Q. G3 j  J; O2 E
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
" v1 `/ e) V; Z3 C2 U" O5.39.217.77豬眼筋  400公克 5.39.217.77$ J- E) ^4 E% s1 r9 r
青椒  10公克 公仔箱論壇; V# N! ], k$ g- R) w1 @
紅甜椒  10公克
4 A4 |* @/ C6 c: m0 u" X7 \8 L! ^% I5.39.217.77黃甜椒  10公克
3 w  q/ C. k4 M. H洋蔥條  30公克
% B! J: _+ i0 x& ]  B: M  Y7 l公仔箱論壇XO醬  8公克   h$ p9 r8 Y8 w+ s
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇, I8 E. W" |" f; H
紅蔥頭末  3公克
! M4 D) g: H6 v, g$ m) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 5.39.217.77- ^- E8 k: ]/ [5 k' I
太白粉  少許 5 j+ g( e' J' e  `2 y

2 C) n5 t9 t' |8 C9 K& q【調味料】
! d; P/ z5 x# F+ w5.39.217.77糖  8公克
" X' h! i% Q2 B, ?$ G雞粉  5公克
0 O1 F7 w4 ^- s5 i鹽  3公克
( @1 j( w: i" j5 n2 j9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g) K1 W$ {; Z2 j8 K- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 X2 z! X6 k- b- Y. n4 b% M
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s! \# e& S, k( r7 E
, q% D# V  U, e) e  V5 `& E
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb, U" j$ n  \# R" T, C

; r/ u# @; `7 j$ E' z3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ^  T3 j# i" a/ |; Vtvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇: C! z! I7 G2 r: S6 Z  z7 \% z$ D
梅干菜  20公克
! S" A! Z, [4 }3 O5 D/ N1 [( \tvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 公仔箱論壇! ~2 q9 A% t+ G* o2 [9 h' ?5 a/ E
太白粉  少許
) }( ~3 S. u1 Z4 U5 s滷汁：
* r' v! V  ^) T; @/ n0 z薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: ]; S2 q% S5 ]) F
青蔥  30公克 公仔箱論壇0 X/ O1 w; W* B/ V
蒜頭  30公克 公仔箱論壇% u9 t6 e* {+ [
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 j& l1 d7 Z, `# F& I5 B
紅蔥頭  20公克 5 k. @0 ?5 `: {; ]
醬油  120公克
2 Z1 F" V* W5 T2 {4 ?, P% f: _2 N* C冰糖  50公克 ; x! Z2 ^4 Z6 |. V8 w
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], b: }# @. _4 J3 I
水  1200公克
0 \9 t' |2 Y; h3 p* N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包5.39.217.774 z! o: U9 `/ u

* h1 K" Q: Y3 p+ b8 L+ r/ v0 f公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77" l# \. k8 i' m: E* V" l1 X& K$ \
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
% L# J' d# r# @( O3 ]
. Y0 ?0 ?, ~! q) q' \0 v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。! _! E0 `2 b( {5 X3 W. H

! c1 E. X3 X2 C- i3 z6 O4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5 v4 }& h, \3 v" e  i

; g, t8 H. d: Q3 }% e公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。