MagicAndy

【材　料】
" u$ w# j7 |$ z) C/ C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 9 y" ?0 f- B( Y
蛋  1顆
$ J/ d  U- N- O+ [2 c$ Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
! @0 h0 Z' u( t* L* e. t5.39.217.77麵包粉  3湯匙
* X0 H! r* b7 y7 f5 a  v鹽  1茶匙
" m8 J% B$ S7 B, E% z8 q+ u: f黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 F7 ?' o% K0 x4 Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 6 _$ @3 X0 ^9 W2 w. L; W9 h1 u* Z7 ]( n

- [' y: _: K5 {7 K5 M  Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ D6 R5 H5 W5 o
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.772 R* M% c& z8 L' [+ L8 T
公仔箱論壇0 P. ]6 ], m! X5 P  ?# y
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】
/ p$ {; j* z+ S4 p1 L6 A8 D& L5.39.217.77豬絞肉  300公克
- K/ w: ~2 r) z/ t/ k3 V4 H薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 N( b8 l! b6 h0 x2 s$ J
蔥  12公克 公仔箱論壇1 s; i# y9 W/ h5 Y. P
蕃茄  150公克
; n' F0 R: F2 o8 g; ^: Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" B) c  a) Y: i! F7 J- ]! M. ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
8 c! U& a5 n/ k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M# y: z$ E8 @' v
雞精粉  4公克
) K% D6 e/ x- m# utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克 公仔箱論壇& e0 i1 e! V+ N. ]7 }2 @! b2 T  D4 E
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F8 M+ V4 w" {* t- L- b8 W
料理米酒  10公克
. L! c% }& }1 {6 l' l0 \$ Q& p( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇9 I. ^* B+ n5 X" C% x; g
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ t# U" v/ d5 Q( k1 I) @

& V6 r' W$ y& h8 N, Z& e- i: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% q  S9 b$ m& Z8 _! z9 x; L1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.77/ l2 L4 [  }' \& V* K$ z
5.39.217.77% m6 e( A+ i- P# [1 [6 i1 ]
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.770 }/ U* T& D1 M4 E

6 z$ Z$ w0 ~8 O# M/ d2 A' }5.39.217.773.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇. W) [3 p' r* v
tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ d4 k/ ~5 R2 _
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
. b/ o6 \; ]+ _; b& O# ?) ^* k
! ~; {8 W) H4 ~/ [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 t, D/ ~6 k1 B# |& s0 v: y. H' }
  [& g" t) o2 ^/ L
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 P% r6 y) r3 q+ P6 I' J  {

8 [0 {: B8 c0 L! E* y( w7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
  e9 t& a" b! F/ n5 h公仔箱論壇高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% {; n) h0 u! N/ P
香菇丁  15公克 . Q4 B- b( `6 h4 P5 D
草菇丁  10公克
; U' J! m- J/ r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a2 [/ h1 ^/ U$ |+ I
杏鮑菇丁  15公克
$ B- m8 F, C4 b洋菇丁  10公克 公仔箱論壇! s) i& g( @$ }: n3 S
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 A- m8 t( k
芹菜  1隻
7 X, `6 V# \5 \& s+ S【調味料】 " ^: Q9 H* n! o2 z8 V& Y/ `% z
素食高湯  40公克 公仔箱論壇- ~% r6 o0 _, W8 B0 p) ]# Y
水  60公克 5.39.217.779 O. P% _$ c# {5 l/ o: ]
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. G. N, m( h9 L7 C- Y

+ J& T: |* l, Z公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77- D: e6 \& a  b% U! l
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。* A2 E+ a& p# T; W. }

7 J7 f* {" l& w6 @; I( L: e2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.771 T& b  s( ?) F2 ]% u% a( V
tvb now,tvbnow,bttvb% T) R' h2 t/ M5 }
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。% S- S, M0 q6 p+ R/ X6 G8 S

6 C2 U1 w! B. D+ R& T/ X0 J: @: |5.39.217.774.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。* X6 q8 @& w1 O. o

# g; B+ J8 G% G1 d: u: g) E8 R5.39.217.77【備　註】 ( }; P5 V+ y) x7 m
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
8 M8 z& B. r$ rtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 5.39.217.772 L1 X+ [9 ~. q5 _9 L* V9 u- m1 S
金華火腿條  150公克
! J8 ^2 h4 p( t公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.778 B9 \; d; K7 U/ X1 ^- L3 k
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 t5 ]- E3 u5 l. l, }; L: H
冬瓜片  200公克 ' {! J0 m2 K* @+ [
青江菜  4條 5.39.217.77: ?5 c7 Q, [7 V$ m& j, z# i( C

! ~+ O  H( f7 w% Q【調味料】
) ^" y0 h1 H5 K+ W9 \7 ]5.39.217.77鹽  10公克
$ v) M! p* a/ h+ i% W. a; W( H糖  15公克
0 @0 V0 Y6 G8 P雞粉  5公克
5 G9 H) `: @* F  Y  E6 }5.39.217.77雞湯  30公克
# g  a2 s) l2 p+ A+ wtvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
% Q3 m" J$ T4 a- B5 W. Z5.39.217.77
5 O7 C/ E% X. H  O2 n5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇* s* @* `) C0 {4 Q/ `( Z
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d* g* t. _' `+ u8 J) x

. P+ v! H  `) B/ U+ n公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 T) K. c. {( C
公仔箱論壇' |$ M) k( x! Z5 Q) Y
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ {1 x$ B- p! E5 v
牛骨高湯  840㏄
" N2 v& L! z8 |7 s) ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
9 _# g. [& M* t+ ^7 Ktvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
8 @1 d; g3 D0 C# R( _0 X+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb- H8 N. q' j3 L  o
三奈  3片
# X0 G2 ]/ U3 c* b" B8 u' |八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- k1 o6 _6 Z8 J' |& m! v
陳皮  1/4片
3 Y. }' k+ H" ?# `5.39.217.77高山茶汁  300㏄
5 b, P/ F! g8 w- |tvb now,tvbnow,bttvb
2 r; S2 q& S' U8 x0 D/ ]$ ^; O* N$ }- e9 a公仔箱論壇【調味料】
9 d# E1 L5 \- L- k. k" a  U3 Y' j苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇2 ]4 B& n. j1 X6 \: x
花椒  1小匙 ( {: @7 u8 Y( Q$ v
麻油  2大匙 9 k- }! s0 X% A0 p# U" E- r
蒜末  1大匙
( m# o; b& P  F' b5 K4 n辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?  N% I4 {3 X# a  C
豆瓣醬  2大匙 . H, i( p& z6 H3 V
乾辣椒  1大匙
" W) Y, ?, K! z. }) R肉桂粉  少許
2 o- v6 {$ H( g# `! l& Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; Q4 N0 Y- D
鹽  1/2小匙
0 F6 Y3 H: o6 v) w9 h+ s( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: m& a: @* A0 c
醬油  1小匙
5 F7 S& ^3 r' i) S& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 L# _7 I; ]  e
【做　法】 5.39.217.77$ V( {; o7 N7 q; h5 ?3 |
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ J' C6 F' x/ btvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 K4 K* p! h. f
- P9 ~" J; s* J" f3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
2 D1 y! Z+ B  ~' [- c9 ~蛋  2個
, ~# [. }# N+ t3 z# f$ M9 h公仔箱論壇麵糊  適量 5.39.217.775 d; P$ c. P7 w0 V  Z2 i
五花肉  2片
1 \: m0 s( K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 . U) }5 L+ |* M/ M6 q. X. u1 [6 l7 d
高麗菜切塊  適量
' `$ c: Y% C0 _$ X3 R* E8 u豆芽  適量
7 F/ t+ z9 C  k蔥花  適量 6 `+ w: R0 \. u" Z# U& X  M0 w. e$ j
小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# C1 F; j$ u6 Y5 @2 z3 F0 G
甜不辣末  少許 - u& Y& X, v& w5 P* L- i" j: b
油麵  適量
# y& h/ E) x  G% M6 F/ Etvb now,tvbnow,bttvb) f6 k, i' D" t7 J8 Y
【調味料】 5.39.217.77: E8 W: ]/ d+ S, M" O' k- N
黃芥茉或美乃滋  適量 : o1 P* m% x- b, @
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ r/ W: y4 X5 N$ X& n
柴魚末  少許
) u: U# _4 X0 D6 {% atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; x0 z' @& \+ f* F4 V" a+ ?
【做　法】
9 }* c) Z7 @; K9 q* F( `5.39.217.771.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇% `  N5 d4 H3 E/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! h8 q% M" ~- v: d  `% b. L
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ k! a' v& v2 n- s8 y4 [; l
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb* M! o0 d  ^0 `# e: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* B2 B0 P- _) Z
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
' B& E4 I0 ?- h5.39.217.77 . N1 |. W2 P, r
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! g" [, q/ W; q0 q0 V( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 X, S0 M9 y9 ]7 E, k) `
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
+ K6 D% A0 B( O1 O5.39.217.777.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
5 _0 X* Q# Y$ U5 H( z/ ]: O2 ]+ `tvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( p( d+ I9 x7 \5 G4 x  y5 c% S
鹽  少許 ; x; j/ I* T# E  U
胡椒  少許 ; U+ T1 ]6 W6 _& k0 v1 B/ o
蛋  1顆 5.39.217.77, n0 B# \( \  q! o: j* O. q  I( @
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D9 P( \0 t; j' g- W
七味粉  少許
- ~9 c" m5 S  ]) z  R9 ]& i
: g% u9 H1 C) Q$ k5 ~1 i1 i5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇7 z( I) R' |/ E* c, U; r
煎餅醬汁  適量
3 y) {% O0 E8 k+ T5.39.217.77紅薑絲  少許 # f& m. M' k$ O; H7 _
高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 }$ l5 n* r: I$ |" H
公仔箱論壇2 h  Z, `$ `/ T' l1 }+ Z) v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 N$ ]7 x9 T' S/ o
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
' y  a/ x7 g" D, J& P- N6 U% a公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77$ J# C2 J7 b/ p& x; N; h) c# ^$ J6 r$ i* ~
公仔箱論壇2 x8 W  R# |' D+ y
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 a  L$ C9 o9 Q/ O5 P4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 8 U! ^5 t, q' d& T8 H
沙拉油  適量
9 G1 w5 M; p$ i* Q) m5 z/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ Q, J. L% p4 G
梅花肉片  150g
5 O; u1 R* r9 F4 M, E: D, R公仔箱論壇白飯  1碗
/ x2 C' o) I4 N/ x0 r8 r生菜  1片
, c# R3 C" F. T- e洋蔥片  3片
) P9 |# F6 l9 Z, a8 v海苔  1片
. @4 f: B3 m5 i3 T$ N" Z( ^" p公仔箱論壇醬油  1大匙 公仔箱論壇4 Q/ F4 E4 K: ]2 U. W$ {
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% ]4 Q6 o6 o: Z
果糖  1小匙
. @: H+ ]6 J- a: n
2 `6 P9 U+ P( q0 {【做　法】
: |7 u" a( |# f- t1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 * T8 F  S' B" h0 S
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: t6 K  ]/ {( x9 X公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: b( W1 u$ s# C$ u- C7 p
去骨鱔魚  300公克 $ @/ x# ]3 U( k; G
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb- R' n2 p- v% W
太白粉  200公克
- _9 E1 x5 I; l! z6 v' c* R1 n- w8 \: wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
% R) O9 o4 [. x1 o! W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n# ?) s. Z1 D  w* K' }
蔥花  4公克 % R9 U* |* x8 s* k" [% L* h+ A' R7 z
蒜頭酥  35公克 ! N5 \: {  ?" k3 T* v
公仔箱論壇1 @+ x5 i' r/ A4 I- o* S9 U- P
【調味料】 公仔箱論壇, R* f  |1 ~& |, V
鹽  15公克 # ~7 `  B4 x8 D1 R* F0 i
糖  20公克
2 k) L. N5 R$ t7 @8 _椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 ~/ X" W% I2 v9 R' @1 |
公仔箱論壇& T5 S- z. T: K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* C# v$ o- {  {! ]6 Q
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
% e2 a! E" Z; h7 w% T5.39.217.77
" L6 |3 `* _- P2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb! ^% P/ ~* g& u
& T3 G$ k, i$ Y! C# L  J3 U; J
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
$ m& q2 `( \2 v5 Y1 Z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
/ s1 }3 N1 C9 Y2 E蛋  1顆
- |9 M7 ?& |. A牛奶  15CC ; X6 q2 t; F( L
鹽  少許 公仔箱論壇% e# V6 {( y) }1 ^# n
小黃瓜  1/2條
- G& Z- a* L) f" h4 ]$ I美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ b. f) u# G5 d7 \6 L: @
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. i3 P0 C4 I& m) _6 h" s$ p
山椒粉  少許 + [% f9 Z$ y+ Z9 d" E9 M
土司  2片 5.39.217.77+ v/ }( m; x! b0 W/ H- D6 O& i5 |( a
! X+ B/ u0 U$ M! {
【做　法】 3 J) ~+ R$ O! ]+ N" E* \, ^* o
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。, ~7 R) U; `" y

+ z- c9 c, J9 N" \: h4 S5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。* R& {# W1 Q7 U1 C1 Z6 L
公仔箱論壇5 h3 ?  C  Q5 T4 L  F+ g
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
  B! L6 A, W/ p0 ?. L  \! Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 L3 _3 p# }1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
9 m5 F! m# v* A( }5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
1 ?! X4 t, Z' {' z- w公仔箱論壇白酒  1小匙 公仔箱論壇4 a; l/ s# g9 C- L/ M2 z1 ^; m
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 f" [4 J1 G9 n) n" J  f
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F  b; V+ _; V" V
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& ~' T2 b& A. `4 V3 @0 v
tvb now,tvbnow,bttvb. y+ [' K- h) `; D* O3 a
百香果炸墨魚調味汁  適量
5 K0 [* Q1 c" i6 z7 K) ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! }% a/ f0 \& z百香果  1顆
3 S" o4 i% ^) |3 S8 j6 @" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 公仔箱論壇9 f, M  ]( k: F/ b( ]' E
牛奶  150cc 公仔箱論壇9 z, \' u9 B: p: E9 C
【做　法】 3 J( c9 @! A+ U7 B6 b. v1 p
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ; n! x' O* R# q. M3 i* n% G
5.39.217.77: \3 A& ]0 {. o# ^8 F( g5 k

) v8 S$ l  Q  D. e/ f3 t【做　法】 5.39.217.77. K9 e9 Z8 h) t0 _3 w2 {7 H* J% B) }
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
0 o+ X: @& T, n* e" z0 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 ?; a3 L; I  t) Y2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# t; ~+ s6 s1 }  Z. H- i% J3 Q) a

- q% U! s' }9 I7 p( L/ G- O5.39.217.77【備　註】 5.39.217.77, D/ Y! y8 c$ h
2人份

MagicAndy

【材　料】 4 V, j2 N0 M3 q% Z' C7 i
粗蘆筍  6根
+ I- o& N2 v, {1 w- M# Q. ~: L  \培根肉片  6片
  c0 ?. f; T' |$ O辣味烤肉醬  少許
9 C; q  c! d: z: F, ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb
8 H/ B% f  a5 U" d# otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, i1 ~( I. o; t
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
2 K* D; o- H0 s5 i& @5.39.217.772.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.772 u; D. @$ L9 a5 i% h
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' n  y& {$ O; U+ x5 [1 _2 K) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: J$ Y+ ~6 }, Q5 N% U! V  G
洋蔥  1顆
/ T: ]) D4 ]% Q2 Y( r5.39.217.77碗豆嬰  適量
( q$ z) A3 j" r公仔箱論壇細柴魚花  5g
* ?# k+ |1 u! O2 K7 a4 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
9 a6 I4 G% H- V; K) h* J; G; u+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
, M9 A0 a% i+ _. B公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
) W) ]( b+ V5 I! R+ i. Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 - o. p! J, O8 x- {
沙拉醬2： 5.39.217.77: N) ?4 x; _1 V, \2 B( ?0 p
柴魚片 10g ( r' j- B5 G- G; n" b* d0 }  d  `; W
芥末仔醬  1大匙 5.39.217.77* p# e7 N! }% J' {

+ k7 r7 j! V, h& s4 a: L. l8 g5.39.217.77【做　法】 : ~2 s- J' _2 [: d* d
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
& w7 X& j* t5 h8 p, }. W3 htvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
5 z4 C7 r" z! @* S0 O$ ?8 R3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
8 `9 Y$ y4 d" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
$ c5 H. J3 F. P2 \! d5 i" l1 Y公仔箱論壇青椒  10公克
$ b+ v" e5 a7 y/ V& q& \& K5.39.217.77紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. ~; Y! z$ R9 @
黃甜椒  10公克
6 |: p6 j) \$ L9 @6 Y: O0 `! \公仔箱論壇洋蔥條  30公克 5.39.217.77% A3 F4 i, Q6 c# o$ p) ~1 w$ g
XO醬  8公克 5.39.217.77/ J$ A& V4 X* b
蒜頭末  3公克 5.39.217.77- a6 @) s: Z) I% T) f
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇4 r2 }7 g8 {8 p# Q" N+ r
辣椒粒  2公克
& E$ d5 |, p/ [9 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 - F- G/ g8 x4 ~8 G- k* w' K
5.39.217.77# a* H5 O( \' U4 k: d
【調味料】 公仔箱論壇; a* |: R2 G7 `
糖  8公克 4 p1 z5 t- k2 y' `$ s, B5 S( L8 A
雞粉  5公克
7 |7 b+ _( r& U/ M- \# h鹽  3公克  c' D2 ?7 A0 C. R1 d  }
公仔箱論壇( P  [8 z; x( r
【做　法】 公仔箱論壇% x8 V/ e; ]% }. L; {+ E5 ^
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.77- `3 G% j2 T2 S& A% F& n$ w

" o* F4 ^( B% J6 x( W公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
* G. G( P1 `" X* P! w' R. U: v8 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 Z5 t1 M5 w# n8 f) e3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( \' f) G! P: {  x3 V
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. ^; g; b1 E& W( I
梅干菜  20公克
7 @9 V0 o9 z' x0 L* `( F  ^8 T1 ^tvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條
4 D- [: |7 T$ H* n5.39.217.77太白粉  少許
  k: f+ z! a* _* l' j4 v; ?tvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
" f8 k9 f5 B  M7 Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
* e7 ~8 q/ L6 G3 E青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ C& y# G% _& K- f* R: q8 M
蒜頭  30公克
4 w3 w' o9 d* D- f% V+ l5.39.217.77辣椒  20公克 公仔箱論壇5 I0 t, C/ }! F/ B# s" u2 D% t( G
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! W( y% I9 j/ X
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 [6 d$ m* i
冰糖  50公克
" @/ Y" g7 I; p; ]; @5.39.217.77鹽  10公克
9 d6 O- c/ e, V# {6 X5.39.217.77水  1200公克 1 {: a! }& g5 p" @
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ F5 C$ v5 P; B' _- _: W$ h

2 k3 o+ {4 p/ Z; J4 Q公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.774 V3 ]0 I( w, d8 |
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.77" C: E! k/ }1 j4 K
0 u6 n2 P8 i+ V2 U
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
5 \! ^7 E9 h! v  u1 D* E) O $ n. p) w/ s9 t# b, C
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
2 x3 t1 b! Z1 C5.39.217.77
1 A: C5 F' O# L) G, B3 j: o5 ?4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
/ F5 a+ c4 Z$ k  u$ S4 _: R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^* l3 N; ?9 f0 W
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
6 o+ b% v5 v8 N: jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 |! h7 i) E: ~" }4 \; E
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。