MagicAndy

【材　料】 5.39.217.775 U3 P4 D8 A, s* n' i
鯛魚排  2塊
/ D1 }. H8 d' ]5 B' L; N蛋  1顆
5 k; f- K! ^! {4 [$ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
) h+ o! z9 ~/ Z+ Z! f3 B' {5.39.217.77麵包粉  3湯匙 9 I: V2 P; Q; O
鹽  1茶匙
' q0 L; Q7 o6 r( L5 E黑胡椒粗粉  1/2小匙
  E( F' m- e' l, E! j; _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇) }4 N/ t' H6 c7 q

/ d' h! a! m4 |" J  ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! ^# ~" B3 q6 a( H4 I1 d, f1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。3 r3 d% U7 h. W4 r
5.39.217.777 x$ t. U, ?1 |4 H4 k$ I+ @
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 - l  w) J9 O& k4 o& P
豬絞肉  300公克
* T% _. Y- f0 X; E- F2 n& G薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% S" V5 x" ?: i! }/ _$ j0 s% I
蔥  12公克 公仔箱論壇2 m$ _1 G  {" X, Y3 I0 O
蕃茄  150公克
' F! i1 r( A2 i1 x, I% s3 {/ F# n; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77; X3 C1 f" j6 K! @
鹽  3.5公克 / O- v. I) v: C) L) T$ Z
水  50公克
) l$ y& R* k: G4 K/ z  \; N* Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
+ d6 W- q$ D8 k/ K5.39.217.77細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 i" Y# e2 i% G9 p8 D1 ^
蕃茄醬  1大匙
0 B! R" Q& k2 j3 z1 ]5.39.217.77料理米酒  10公克
5 t' G2 U/ K) @) ?1 O% S$ w4 }白胡椒粉  1/2茶匙 8 P6 g% p3 `7 W7 e/ F' y
香油  1大匙
8 m& k- u8 m: D  f2 }  T/ V) c! o5.39.217.77
7 y% d, y* b* l+ f: q" L6 q, W5 Z/ |5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇, m5 F) n  Z) p6 H, N
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u* p) G  W8 S' U' S* @( G
公仔箱論壇, F5 r8 F  W# [2 U3 l' G  \6 G
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。) ^% v- \- h8 ]. \: D

- k7 x1 R! ~6 ^. y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
. f" D. i+ e4 X# S, R, q' G  S5.39.217.77 1 [7 v5 Z1 C" W  e0 F
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。7 |! G' ], B. A9 [- O6 `, l- Y

0 R# O# z2 W3 t" R) {/ U7 a4 z5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
9 z, {6 K) O) p' Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: @& x$ D9 e. w! b0 a
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。2 }" U. U  T) }) T) h: F' N
. f' N) O" T& X$ R, E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ f$ i4 T; q1 I4 C0 E& }
高麗菜片  100公克
+ _6 f5 Y( c5 J* otvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 5.39.217.77  c# m! x8 W8 Y) b
草菇丁  10公克 公仔箱論壇- a  F/ X4 x' h  d* q3 t4 u6 {7 g
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, c2 {0 p& Z  m+ V- \
杏鮑菇丁  15公克
0 b) k( B9 p5 ]8 |+ u, l洋菇丁  10公克
& \7 \6 G, w1 k, \4 F% _tvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 % x( l* e  X5 }% X  c
芹菜  1隻 ! X( {0 x' a# Q8 c
【調味料】 / N% x2 h7 R: g% t8 p# S" c) k4 O+ P
素食高湯  40公克
5 G. Z# S% H0 \0 r8 F9 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 公仔箱論壇  [/ ~# R8 g- R
太白粉  少許
6 S0 }- ~( t. J& ctvb now,tvbnow,bttvb" o, E- Y; U' f8 n( M( ^4 X
【做　法】 5.39.217.779 N5 M3 k3 n# o7 U' C- E9 [" {
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
, y! s5 K% M/ l$ W: I9 e9 ttvb now,tvbnow,bttvb
  n: ?$ g+ \5 M# D2 L2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' H3 x8 j2 S- U; f5 l. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w) o" Z! |+ R. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* J- _- p0 D8 z/ _; J3 k: Z" T% s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) z8 [( }5 I3 c
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇1 |, b  d2 Q% p( }$ n* p

! ]% s7 E- Z- x( f【備　註】 8 j$ I% F% n& k7 W: d4 S
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
# G) `2 B. Z, O# S8 Q. b2 u# {烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ _* l8 u- o0 H( M  R' r6 d. }
金華火腿條  150公克 $ ?: a8 w* ~$ a* O8 L( W
熟綠竹筍條  120公克
: l& h1 x7 y6 j熟香菇條  80公克
* B# i+ ^$ @$ H% V' G9 i冬瓜片  200公克
0 g  `. y9 n8 A8 B% k& r, W9 z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( L) |8 B' @" v7 b
tvb now,tvbnow,bttvb' D+ u$ K" F  o! ^4 P, i& l* m
【調味料】
7 ?. x+ x0 g7 K0 W0 ^  o2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
7 \% E6 u; S* p) k6 {9 ^  ?糖  15公克 7 a; M, C0 q) B: D2 I
雞粉  5公克 ) y- C' G+ ~8 R0 }8 d& e4 {; S/ c
雞湯  30公克
7 Q9 L& L: H& Q: dtvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
9 B. W2 U6 ^- w9 |  C3 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 o9 p3 I9 [! y! ]& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. N; d* m  H% r' @5.39.217.771.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇$ x2 Y7 k! T5 ]

3 r4 h" @% e& T; R- [tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 y6 e$ m' [! h

% ?9 ^1 A1 h; K# b' p* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77- i$ z' `9 L) ~* g+ m% Y- u
牛骨高湯  840㏄
" |3 ]/ f% `) W0 |# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 ; G6 P! k( F9 u  ?, R( e- G
草果  2粒 5.39.217.77; d, s) e( S" o( b* |9 |! V. H
桂枝  1/2支
; M, G$ U1 {% I- ], Y& R- p/ E9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
: |1 A4 M$ D: X八角  2粒
# ?2 N; ~" A) R! m% ]公仔箱論壇陳皮  1/4片
4 ]% L- H" w5 G! v. j( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
  _# \4 [& Q, ]9 S' ^ tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 G- o, ^+ q/ N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# I& g$ b+ j9 t
苦茶油  120㏄
/ ]& k0 E# H% `" y% O5.39.217.77花椒  1小匙
4 Q& D2 R5 D: `& Atvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 # [( X& m5 N" n' M8 B3 K( g% x3 F
蒜末  1大匙
5 U* J2 V! d+ T- Q公仔箱論壇辣椒末  1大匙
( b" @" E3 u3 B8 c4 e' `$ [豆瓣醬  2大匙
* P' e+ f+ t* l; j1 `4 @+ V4 Ytvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
$ u% a2 z0 H! _  |+ {tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
# T' ?* ]! p( |0 n# n冰糖  1/2小匙 5 T- e4 y- J+ R
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- q8 Y2 A5 o+ ^5 j5 j
辣油  2小匙 % ~* y* V! g+ v  H' _
醬油  1小匙 ! D2 ]9 }& ^! q% Z  Z
5.39.217.77( R( {: `+ r! M0 G! ?
【做　法】
) k' W; f- x# y6 ^4 \' @9 h5.39.217.771.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& A: [- I% c/ u: |  k9 L' i2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。/ e* b7 t# ?" Z1 W3 ^, U

$ [2 ~# ]- M2 q' u; D- z. T公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
; M; z9 G* D8 G& v% s5.39.217.77蛋  2個
% [- ]2 |8 ?. ~. y7 w/ r7 O4 A麵糊  適量 # U# l& B$ n3 n- @
五花肉  2片 公仔箱論壇8 t( j' |# O) Q* v1 }
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  |, p" C7 L5 n  \- k: j
高麗菜切塊  適量
) s4 D8 \; _- y9 a3 @tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 : j0 I4 F8 k  l
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' M1 J1 r. i- c
小蝦米  少許 5.39.217.77, r9 j3 `( Y0 V' r; L2 l
甜不辣末  少許
, x- d! t5 a+ y2 Q- g5.39.217.77油麵  適量 公仔箱論壇; J9 w& |9 h  ~( O- `- \, l
! m2 ^) m) b9 R9 R' r: O6 U1 _
【調味料】 : [; j3 ~2 {  S6 K
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; p$ Y6 U& w# k' _6 ~
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 b- Z# X! x) {/ b+ g# N
柴魚末  少許 + l6 w7 Q9 Y. {9 c3 B6 ]& T6 ?! _
; u* k0 S' {: |5 D3 p) R" I$ |  e" K! Q
【做　法】
0 P7 a0 |+ n4 q8 `5 T/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
5 y& l, O* U; C) Z4 q/ u+ e5.39.217.77 5.39.217.775 p; P1 z* G1 H2 i
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.771 d" L/ m- A  \6 s& S4 [" I5 V8 M
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
3 g5 J7 }/ D+ d& l/ i+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E, Q: ^9 F; E9 [3 x  @! v公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.770 P& U% f3 ], G! {9 g& N
1 j, R4 G1 c6 j! u  Y
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。% s7 l; u; ~& s  \) _7 o1 [
5.39.217.77% j4 X; K5 x; i% ?7 r. Y8 ]
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.77( X. F$ e/ T% W) m+ I- j% n. Z* B
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
3 {3 c6 j# X- s, C: x公仔箱論壇薄片五花肉  2片
$ {' b1 @" H" g, A" ]5.39.217.77鹽  少許
; ~6 g$ C, H, U5 l4 [! Z) e- N! B" v5.39.217.77胡椒  少許
+ ~0 D8 g! T! [- W蛋  1顆 公仔箱論壇$ G, {- T0 A3 T
青蔥末  少許
2 t7 ]) S5 F% k- J# J, Z7 K七味粉  少許
0 a& f7 _# M, H# |$ {# `% b5.39.217.77+ l, j6 p9 P# M$ o$ X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, X& x: _2 V8 n& b; y
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇, Q0 n4 ~% [% c1 X( L
紅薑絲  少許 * Z$ r5 s- e# D7 }4 O1 J" x9 C& |
高麗菜絲  少許
- v1 @7 ?6 x/ J, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d0 e! a  s4 K6 o5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ l- g5 e3 z2 J
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^* r& k& O! X1 j+ @
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
% P; Z1 q0 W* X1 s3 j% U  ]5.39.217.77
  u& I& a+ j# @. ]5 m6 k8 i5.39.217.773.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
2 R" }: p- _  W/ ~- Y5.39.217.774.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 + L3 x7 G6 Q0 J7 ]( c- M
沙拉油  適量
+ k  V0 A$ A* q: o, m# L公仔箱論壇薑絲  適量
/ X2 l! ]( Z0 [7 Y5.39.217.77梅花肉片  150g 公仔箱論壇3 U! q, V" d/ j; g
白飯  1碗
: {8 B: P$ p2 J3 f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 公仔箱論壇( N, ^. r7 m# j, z
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 {5 \& _4 W
海苔  1片
& Q/ _. a( z9 @5 _; ^醬油  1大匙 % Q  T' p; S/ j+ {- y* c3 z; T1 h
米酒  1小匙 ( W- c7 `  m2 ^) u" g4 j
果糖  1小匙 公仔箱論壇6 i. G) I) o9 ?
公仔箱論壇* F* K5 \4 }# x9 V: U# ]& M5 c) P
【做　法】 5.39.217.775 l. U2 Q! P6 Y
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
7 [5 C9 j! F0 y/ F1 p公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
" L9 O. c. ^! _/ i! B* G# J9 l公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
0 v. p8 w" H5 `公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" P# S6 }1 v( M& {6 z$ w
蛋  1/3粒
4 J$ u/ C5 ~* K& z3 ^公仔箱論壇太白粉  200公克 , |) q. B9 S2 w: e
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' ], ?% }) m6 |! u) f6 B9 O$ O
蒜頭末  10公克 3 z( g; _7 y( [3 |
蔥花  4公克
/ t5 Z) ~! s! Q; o5.39.217.77蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. h/ B4 s: A+ w  a* n
$ r# ^8 h8 E% }; ]5 G6 c/ [
【調味料】
6 F1 s( v( v- e( D7 f鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 I3 V. w& X  |
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. A$ o; c" P2 b& P) h, ~
椒鹽粉  25公克
4 L. c4 F, m$ O7 ^, ?& f- f; t5.39.217.77+ S% }) n3 z1 a' k* X
【做　法】 5.39.217.77% }0 N) p; K7 B2 W6 s
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 _! Z& ~# e. z# C2 j+ T$ g( F

) Q8 C) p5 }* o/ q% l: ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇6 K3 u0 f$ V, A/ J! c
5 j6 r4 R7 G0 P4 c
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
# Y, @# X& S' e+ _% e! N- k蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.77! H+ `% Q2 Q( \: Q3 N
蛋  1顆
# [  X1 C$ I7 e2 l$ G3 U# R9 o公仔箱論壇牛奶  15CC
* @6 L2 a: ]# A* I) Y; k/ k公仔箱論壇鹽  少許 6 T; L/ E" m( F& X$ @' L0 j
小黃瓜  1/2條 ! e# R8 [0 |5 a
美生菜  1片
, Y6 f; g: H6 t& q0 _0 \$ b" f: ntvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 : E2 _, z9 M  N3 f/ C) m
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ M* ^# t# @: H, a
土司  2片
: V( h/ x' e1 b4 x) `3 i" S* b0 N. j; v% q. d8 m
【做　法】 9 f/ R" S$ s6 H  N% D! V  \; b4 [
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.77/ u% C4 S% q) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E3 k7 G7 Y1 }. r" N; p
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
( W! }/ v1 P: m3 Q2 _ " T  G  z% J% r3 K7 R6 E* d
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。* R. Q8 W9 x. u4 Y, E% p) Q

5 r/ W1 t: V6 _% \, }公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 9 F$ c( `+ @6 r0 \: o. w" x
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb' F* H5 s" Q5 d2 I/ R6 W+ p% n
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" h% B4 t0 V4 Z
玉米粉  3湯匙
: u# ~% ^% H8 Y0 Z公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
0 _8 A3 _8 H# E/ L* Z( p8 Z+ w公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 % }3 _  C$ g% Z9 X, N
4 k$ S* E: D  h0 ~, h- P% w
百香果炸墨魚調味汁  適量
( P$ ~, i; l3 v* O5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 / C( [/ h+ H% F7 @
百香果  1顆 + J9 f) a+ e7 n' C) H1 [
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X* b- X5 R, h1 t& Z( @7 @
牛奶  150cc 公仔箱論壇/ V: J4 ~6 M: f8 \! w
【做　法】 5.39.217.77- q( M" n8 K4 ~: T* ]7 x$ K
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇# a  g7 G1 l! q; ]1 T4 j8 E, G" a, ^( n- ^

' T& W  W. J4 P* [3 G0 t0 l4 l. o% Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ `" E4 ^  ?  B: e. Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   g8 y2 X# H2 u3 Y+ s% x5 y
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
% s( i3 U3 J" N1 Q4 d; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 u# }  f9 a: q0 L
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。0 R) x1 j/ L7 K! C$ c; A1 Y
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【備　註】 公仔箱論壇4 o' W/ |! \+ H( s# q4 X
2人份

MagicAndy

【材　料】
% l7 R# u4 T$ S$ x+ |# Y  e5.39.217.77粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb& P- Z# n$ k& t) Z2 l3 t5 ]
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb. L, O6 _! |* ~) R. t% m
辣味烤肉醬  少許 3 b( r& [, U& i, A: W' L, M
5.39.217.778 p. i$ G, \2 @" ?1 C7 Q* t- d$ H
【做　法】 ( }/ ^( w( B2 R. }8 y
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: R* z; ^$ V( E1 {: C3 P5.39.217.772.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
& [, \8 f7 ^# [5.39.217.773.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- a. }1 c  ?" j. i
鮭魚生魚片  70g 5.39.217.777 ~! W* ~* w/ ~, H9 Q0 c: f; g
洋蔥  1顆 公仔箱論壇( w7 r+ N; |" Z% D: {8 @
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: \& H) K) Z! w, l
細柴魚花  5g
* a% `" \! Y' f0 z: x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
0 n/ ]( g1 L  Q& E% G( I6 c- t公仔箱論壇水 150g tvb now,tvbnow,bttvb1 @" {. A5 A9 H* s+ Q9 k% n
醬油露  1又1/2大匙
8 M0 i6 q8 J. J' \3 v1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
1 c  ^- K; L- F沙拉醬2：
) c, s0 W1 N$ I! X* I7 F. b: ~& x公仔箱論壇柴魚片 10g
( Z6 ?8 V4 g5 Y: b# N公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
9 d( W  z3 A5 C  B* n4 s5.39.217.770 G' C9 w6 V8 v2 |
【做　法】 5.39.217.779 M0 P4 g3 _1 _. l' \
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 3 w: I1 P6 L, ?  f, V* h
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
, c; [; u0 c. |  ^2 S2 C公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* O; V) h' E( l4 d% f, J; z, I/ P
豬眼筋  400公克
1 u3 I7 N+ X9 z1 ?  J7 ]5.39.217.77青椒  10公克
1 z$ ?. `; R9 [/ n5.39.217.77紅甜椒  10公克 公仔箱論壇6 K, x$ |' m' ], B: h9 v  e
黃甜椒  10公克 5.39.217.77$ @! M5 l  c: C1 R
洋蔥條  30公克
% ^! ~) H; Q7 _' G! P2 AXO醬  8公克 公仔箱論壇6 K5 U) m8 y; a3 y+ F9 Z  ]) ^, N" m
蒜頭末  3公克
$ b: X6 w5 U( I3 W2 `紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y6 D' s  g- p+ E1 g
辣椒粒  2公克 ' x# M" s  n7 s$ k( F
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* }5 z* G% Y; P# Q  p8 |- T

8 F: |( m* Y0 V( D. R; o. Q1 b【調味料】
  z2 y3 J* I0 b! I4 |, Z糖  8公克 " G& v& J  s* y! X
雞粉  5公克
8 M/ o1 S; ^! N4 v& X* r5 z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
% s2 \8 S2 d- m/ \
" r7 h" _+ J! [0 O  I# r5.39.217.77【做　法】
; S# ^' d$ e$ O4 W/ x* a: P+ b5.39.217.771.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇  Q( J9 G  ]: Y/ y& N* V2 m4 q

1 i3 L# N" f3 U8 D# b* m4 V+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
: z. z/ ~! b4 I. q公仔箱論壇 5.39.217.77) F* Z& S) e/ ~$ Z
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& O) b# {3 l2 f! p  S0 a) ~
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb& [0 e* p- f1 ]! @" h
梅干菜  20公克
2 j' g$ |1 o- u+ S公仔箱論壇皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 K% P8 q7 C$ y# B: S6 W
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ l; H  @! B1 f
滷汁：
% }% M" D' @+ |4 L7 e/ @薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; d9 p) U. H# [8 {6 V4 k) C6 c( s& e
青蔥  30公克 , p' a* r, ~. @
蒜頭  30公克
3 }& `7 \- g' ^0 b8 L公仔箱論壇辣椒  20公克
3 {4 F2 N- i, G, }( n3 n! j: Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 % j$ L5 M# K4 c5 b
醬油  120公克
4 H$ ]( U/ l3 ?冰糖  50公克
0 ]7 c& _2 F/ u. Y( o+ K9 ^8 U6 X鹽  10公克
* _& y( N' d! D- ?* m" X  V水  1200公克 2 k3 H  C& {- P5 p+ [+ t0 R
滷包  1包
9 J; d: r1 C5 w1 p* d. Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( }; z( s; ^$ P3 U9 q. s: o0 ?
【做　法】
7 e$ v2 j/ ~  y1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
1 n# g, ]% c9 q! ~7 }' A( y* z) d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 [7 t5 P3 y! J6 \) l
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇7 _2 y+ |9 R  K. S, K, t- q0 P$ H

; _, e* @6 c% {公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇8 h0 R2 @& u  x/ V1 j; {3 \
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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1 l5 }  Q: h( ^8 _; m5.39.217.776.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。