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【材　料】 " i8 r. O0 d1 S5 [( W8 O# a0 `
鯛魚排  2塊
- Q5 |9 G) g4 s) {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
7 n: }9 G: S9 _" f, atvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 公仔箱論壇1 h9 j8 V. L5 _: [
麵包粉  3湯匙 : `9 z4 l& q% [* _, n
鹽  1茶匙
/ j5 r9 ?0 I  x8 A" l黑胡椒粗粉  1/2小匙
8 G3 Q# U% ~: b& @1 r蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 ( \+ p) O% a$ J7 x9 X- V
) G, K- J8 `$ p4 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 }  }3 B4 q1 v
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
* ?2 _- X1 h! P" |1 G( p, X& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 e; k8 D: ?, f& v$ T
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.774 h3 L" }% V( K, Q5 |
豬絞肉  300公克 9 G" [$ U6 Z9 D, ?6 a
薑  8公克
; G8 U& w& c: z$ atvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
+ P* Y- x4 O9 K% G+ {蕃茄  150公克
6 e0 b! V' H/ H, _: d【調味料】 % b  Z: `. x! Z  m/ ~& }
鹽  3.5公克 公仔箱論壇2 @6 v7 v! J" M, Y
水  50公克 公仔箱論壇* L; P. |+ k$ g2 q) e" X2 s2 {
雞精粉  4公克
6 z! A; I% i7 F5 ]細砂糖  4公克
4 m. c1 h8 |9 I' @2 z7 ^+ j蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ k% L  B& H8 H" L- {
料理米酒  10公克
8 f+ q# R. a0 l4 u4 S! S! h9 {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 7 i9 R4 q/ ~! O
香油  1大匙 5.39.217.77: C/ |7 t6 I6 E

1 i( ]# o' n# ^6 j# Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 {! b* {: q1 r5 w: h1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。: a. v6 k5 I! w( A- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- P7 b/ n6 C! e. G
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 w+ H! [2 y5 @7 C

  g- g& ~. z) b9 [- W) V3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
8 H/ {3 D- q/ i5 L! ^% b( w3 O* @! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; K& G- q+ Q7 d! b* h
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。  Q  u1 y" w) g. F& [8 X4 ?+ T; B
0 V& y5 l. W: S
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 r( X0 d; r& b' w4 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 T' q9 W" b" k# h7 K# G6 B
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb) t3 y1 b0 Z) t  U; N; z. J

( [, M. C. D3 B+ g" @5.39.217.777.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
8 P* J  g4 j9 g; C  _& @3 Q8 E* M5.39.217.77高麗菜片  100公克
* {) R+ a) u7 E  t  D3 Y# S香菇丁  15公克
$ o. S" u; P4 B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( C4 J; U: u5 n) E+ w: K8 x
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77% p9 p: V# H) T' j
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g" \! G& V& e/ _2 D) l$ G0 y9 M
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {% x. [# v9 x8 Z' |0 A
黃茸  10公克
9 m) `- J& @0 i/ }' h1 V5.39.217.77芹菜  1隻 5.39.217.77+ ^) k: v8 p/ l5 y+ M8 M# N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ v, \% o; n
素食高湯  40公克
9 Q& B# C$ V7 K, Z- |' @8 {tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
- K1 r- C/ I) I$ h( L& Q5.39.217.77太白粉  少許
7 q7 O5 t% c8 K9 I8 k$ \3 @tvb now,tvbnow,bttvb! e# O, |0 f8 {: k* o. k" D7 Q
【做　法】
" W& S' |4 k" ^9 c. j$ {5.39.217.771.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
8 d1 t2 g9 M0 Y" p  Y9 s公仔箱論壇
; R/ D! k" P4 d: Q4 t公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
7 P$ s/ v$ C6 v- o4 _ 1 H+ Z  o) |( U$ T; H
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇6 Q- f  J* f( w( X4 p

9 l8 x; A' o: R# g. Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
6 [+ F8 p( C7 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- Z8 i+ Q2 u/ v2 l! r, l& C' C
【備　註】
4 M& J1 T" v* J. {2 U$ w8 N黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.77& L; G  L* D* `7 h1 M" ]
烤鴨肉條  150公克
: Y$ J6 d' p& O$ ]  G5.39.217.77金華火腿條  150公克
. R. N/ \4 {" ^% ?/ |9 ~' ktvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 4 h4 |) M2 F  V; C! y
熟香菇條  80公克
. k  t( M4 v3 ?) H) S6 B5.39.217.77冬瓜片  200公克
& r7 d9 k* ~0 G4 j( vtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( |" ~7 z  Y" I! s' }% a

2 i! l4 Y- F  S: {9 h2 c! `5.39.217.77【調味料】
% e; W2 ]& Q' M, h- H5 ?5.39.217.77鹽  10公克
; U5 `- b3 _1 W/ u$ S% s/ U' u3 h公仔箱論壇糖  15公克 5.39.217.77! ?2 a2 u  P3 M5 B" q# P/ o
雞粉  5公克 & Z* s% i, M- r3 W- y! {
雞湯  30公克
$ g7 T9 u9 J! B/ ^$ xtvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L: n  H, D- e; H4 ?) \
公仔箱論壇& v# n) x- F1 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, f& w4 p. k. p4 f
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 a) G2 ]" ^# _  o* ~

+ I1 G- h/ u9 G2 Y" y/ e  _, \2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇/ k5 M7 W) c5 I* e% s: B

" m# Q5 j4 @% q4 L& `  h) @" _; z3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
8 v  [, V2 y  B7 M7 V% Z. J牛骨高湯  840㏄
, ~. O8 Q* |- P) f+ Gtvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 2 k( ?$ [' e- _
草果  2粒 ' w) J+ x% t+ \: D+ s
桂枝  1/2支
1 ~; a) t5 N, {# e1 S2 P* F) p5.39.217.77三奈  3片 公仔箱論壇7 H& |, P; i/ \; {
八角  2粒
& ~+ Z9 p* w0 U! S( rtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb: Y# b. ]6 ~* |2 ?
高山茶汁  300㏄
4 t5 J- [! N$ B ( P0 L1 W! W2 @( c& g: {; z' G
【調味料】
- V( J) m* c0 a0 K9 L: H, ktvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
# n; Z+ h6 X4 y% r# `5.39.217.77花椒  1小匙
9 D6 \( S" T& b% [* s麻油  2大匙
3 s. B) T3 p( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 ; U+ c  g6 J3 H8 Y2 d- g( {
辣椒末  1大匙
! z# P  _# w8 A$ j# a8 F+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 * S* n. g% i. F" H/ Q  {
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 C1 q' m% ]2 {
肉桂粉  少許
/ R2 x7 x# U4 b公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
; W2 X; R9 m7 u5 }0 S* S  g0 [鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 m: G9 o& i9 Y- N* P9 D
辣油  2小匙 . z: V* s! i- i$ O9 N6 E7 Z
醬油  1小匙 # Q) D) Q9 @' r
公仔箱論壇4 v* ~7 I4 \& J1 v/ o' Y
【做　法】 公仔箱論壇, g) w: p* K- }- m( G
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇: w; D% w8 S" Y5 ^
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
  k( x; K+ }) S# jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77. a4 v( J3 d- F9 p2 p1 o
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
# K" `! r# h+ T+ x& stvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 5.39.217.77. x: U3 o/ _  b' i2 E( @# ]
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ }- o" S0 Q1 k; V
五花肉  2片
+ F' u9 i. `4 f0 J+ v  Vtvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
0 h& i3 }: j# F, C- l, Z高麗菜切塊  適量 1 q: t% D7 K5 u5 i! j
豆芽  適量 公仔箱論壇4 v' ~+ P3 v5 n6 E: `
蔥花  適量 5.39.217.77" u# Y( W' W$ O1 ?, A7 o
小蝦米  少許
1 o" r) a3 b0 M9 R, j# \tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
7 T3 @& _5 F9 C$ I公仔箱論壇油麵  適量
* g( X  D; [9 h& Q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @/ {+ v8 q3 K  k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) S8 B4 b- b* v) b/ H5 h
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇9 P, v2 `$ Q( Z" |1 t6 v
海苔粉  少許
7 M/ \+ A6 Z* H! ^- t" K/ ~( Z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 公仔箱論壇, W) n& M& x0 b6 r2 t
公仔箱論壇8 G2 A9 a7 C! X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 O- V6 i4 T% X/ \5 k$ J& J
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
7 R' ]* {6 D0 _' p* F; X . U1 m' p% ^6 w- `  y3 [2 ], \$ v
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
4 C( b1 x) L' p1 s& s- o+ E公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
! {4 l: U. {5 S/ s+ Y5 n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
) Y" a+ F' O2 u- A; B) y- u7 M4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 m) d, ^" Y, C  o" Z

& v3 u4 v8 L$ |- A" Z' F- t5.39.217.775.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇2 c) a7 U) U8 d" M* E
tvb now,tvbnow,bttvb. b0 ]! }9 e  x
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
% f0 q2 D# N: u9 x7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 & `4 H/ Z: j5 c+ I. b7 P
薄片五花肉  2片
0 E$ w  A( b, r1 y3 M公仔箱論壇鹽  少許 3 Y) l1 A! H: a9 x2 {/ [/ D
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 J& u7 D  M) o* P% w
蛋  1顆 ; N8 @& _  N# O3 u$ |- O
青蔥末  少許
9 X2 M1 ^7 r) V0 R2 s- |1 u5 v8 s5.39.217.77七味粉  少許 5.39.217.774 D. h& p9 ~7 r0 q6 s) `- M

4 @+ _/ Z& F5 [, `6 W5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇2 I' j& P) z" w
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, X$ l. i$ E( E
紅薑絲  少許 * b, w3 i! s. R0 A8 Z0 B; z
高麗菜絲  少許
  F3 L" D7 ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 B$ @. h2 d) N$ p
【做　法】
8 f1 _, N5 \0 n4 d$ A, b" k公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.77+ p5 y2 I. w7 E6 M2 n) C
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" J5 s4 c8 }& t0 @' ^4 \$ _% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& F$ S( Q* H+ [: F" v$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 E; s3 y1 o; K: Y6 ^' q+ ~
薑絲  適量 9 ]6 |, |2 v5 l" X$ d
梅花肉片  150g
* `3 I4 {# W% v! Y# N5.39.217.77白飯  1碗
& x7 ]+ ~- `5 l( A& @: f: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& b. ?# s" j# ~6 f
洋蔥片  3片 / U( z$ ]& E3 M: C' T
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' e2 g( G2 m& n- a; ]
醬油  1大匙
4 m  d8 v( w. j5 m$ ^& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
5 u" G. u8 Q. N5 X. b果糖  1小匙
- N. \6 V, J2 _  y: G
1 ^$ f  G- L# F' t【做　法】
! i* z# @2 z: N% m0 r  I' J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
  M9 b2 A+ V, W0 y1 t5.39.217.772.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ J( w/ I- ~6 s, z2 r$ a9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 f! c' D" L/ X0 N+ Q) G
去骨鱔魚  300公克
7 I! a2 d5 J& B5 i6 ^, R; [蛋  1/3粒
7 s( Y3 P2 Z* @5 L太白粉  200公克
! M$ g! U* N) E! m# R2 H5.39.217.77辣椒粒  8公克
# a- m7 X% [3 S& S1 V蒜頭末  10公克
+ j( M) [/ u3 d2 `8 u, k! A0 f" Y蔥花  4公克
$ e# r6 D0 G1 _; d2 `- O# i5.39.217.77蒜頭酥  35公克
- J( r9 F3 C, w5 `. A" s2 Htvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 t+ U; P0 O% m# O
【調味料】
4 U6 q- }& z; J+ ]) q) @; m( m鹽  15公克 9 [4 [4 T9 k$ i! _( g) }- V; H
糖  20公克
& m+ K7 V* W; f) z+ M" \椒鹽粉  25公克
, [+ P0 _9 s% ^  C# N公仔箱論壇
2 c: @# K$ F1 c  |$ x+ z" c- l8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 O( ]: s* L  k- E4 {; D, @9 {
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb; U7 q, E7 x# d, x3 ^, r% `6 a

0 Z/ \7 ^1 a7 N9 ]5 Y公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 b$ l1 P3 M0 i# I4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 n4 Q" C2 `. H' t
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  X4 a1 s- T& {  s  C4 ]% S, F蒲燒鰻  1/2條
! @  w: I$ j4 Z: t! I" M- o公仔箱論壇蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. V/ y. n& _7 m) w4 _
牛奶  15CC
3 z3 A9 J) d; V! Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
* H; ]/ T: v( \) R0 W/ S5 f) _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 5.39.217.778 T1 K% Y: p  F  L! j' U* n2 q
美生菜  1片 & O  d4 h0 {- V* h
白芝麻  少許
. o* f+ R/ S9 Q$ ?# |+ H* h" F+ D! K公仔箱論壇山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# J, ?7 `- T8 R
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ p' U. \' ~2 ?  W

9 M: o8 n6 p6 B  I+ e5.39.217.77【做　法】
3 C1 B; s$ Z: o3 J+ ^. r5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇3 k2 D& b/ n% Q5 }

; e' [5 ^0 n$ @9 t# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- Z( j2 Z, a% |: |- }1 f
8 ]: x/ L& x1 o8 x
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
! D: r( N9 A- P  }& V& E$ A
. t. y, t! Q0 l# H. S4 n! f5.39.217.774.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
- X& w" V( P$ E2 A3 m透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ Y# P- v* d7 l6 I
白酒  1小匙
3 p6 R+ M4 y+ {: \: m) a$ c玉米粉  3湯匙
2 p# k/ x6 T! l4 V3 A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
7 B) o# U5 x& [. ~$ D3 {1 j黑胡椒粗粉  少許
1 j1 h" @/ W+ }' J$ N# s9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p' X, [- ^. S+ utvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量9 Y1 c3 _$ `/ N
【材　料】 公仔箱論壇4 J8 E" h( ^% W: H! Q  `  k
百香果  1顆
4 M' Q: j+ q! m( y+ x/ K8 X5.39.217.77美乃滋  65公克 5.39.217.775 B! E/ ?! C5 W' M; }
牛奶  150cc 公仔箱論壇; P; A5 y$ X  J
【做　法】
; M0 t4 A! z1 a% ~7 W5 Y( q公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇7 |, D) C' J# j4 X; n, E
tvb now,tvbnow,bttvb5 _! U4 n: L6 q  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* f( y& J4 I5 e% W
【做　法】 5.39.217.774 S: U; M9 C; u4 i% n
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇8 Y5 }7 s' e2 z$ ?& T- s
5.39.217.77) U1 @. Y4 \6 u- x
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
  M, g# y5 T: Qtvb now,tvbnow,bttvb
  b' d) E8 p% E4 g% H" D* @【備　註】 $ j6 h" {4 M! r! G  P9 w* B
2人份

MagicAndy

【材　料】
0 N" w( f5 M6 C; r& G, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
% t) o# q# m/ E! s& o5.39.217.77培根肉片  6片
7 y; A9 K. N1 p+ f# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
% r' n1 R6 x1 ?) b. U* {+ L; W公仔箱論壇
4 P' F# B" \# b. G+ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 |" Y& o  A6 C, K6 u1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
8 k3 P7 g% S! [( `7 @3 w) T3 Z2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 4 H) y3 _/ B0 _
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" G1 L  G4 l$ ~鮭魚生魚片  70g 5.39.217.77& S$ g) I6 Y8 _0 a7 Z' S
洋蔥  1顆 " v5 b& I/ q; [: a
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ C. g( H+ ?. ^
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 K! M0 x8 ^3 h8 G' W3 ~
沙拉醬1： 5 F; _8 X5 g) R! L) l  [6 r
水 150g * ^8 y* d, C" q+ c
醬油露  1又1/2大匙
( e( p/ _- E0 F/ a7 l味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 @- S; k5 P8 K" H
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb7 x  A# D; e) S
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb& p% O) C9 ?! F0 ~
芥末仔醬  1大匙
# k' ~9 r1 [) _. K0 h# z/ ?1 U公仔箱論壇5.39.217.77( q0 v1 T# F7 n
【做　法】
1 |( X; }& g" K! S3 I5.39.217.771.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
) R9 N2 A) I' c1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇+ n& Q' ]& E8 ]$ B6 _; ]
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# T2 B# Y4 A
豬眼筋  400公克 2 Y. ?! S6 K2 B2 \
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ z3 E; D" Z
紅甜椒  10公克
+ k5 o3 d% W  }6 u. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ |7 a; a  s# U$ S! y
洋蔥條  30公克 5.39.217.77/ G6 C# H+ r3 r9 d9 L# T
XO醬  8公克
  ^8 v* U/ J/ @, c- o& B9 }蒜頭末  3公克
4 {, C! g+ \* b4 h) Y/ e公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇/ a( Z! _; }4 ^/ D7 f4 u
辣椒粒  2公克
# l3 h  F/ W# B1 W4 n# K- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 . y5 F# [8 O' f- f  ?  E5 e! h
5.39.217.77! t4 A+ ~7 R+ j* Y" a$ ^
【調味料】
4 J9 D7 z2 M. `& F# o糖  8公克 5.39.217.77$ Q3 R/ Y- u7 M+ t& D. V
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 Z8 g* {8 F% f# H7 t
鹽  3公克- \9 v: Z( D4 g9 _  @/ X, }
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【做　法】
5 F) [% J" g& `5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。9 S8 j" a  E1 \& q6 ]# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ ]) x% ?% T* u- T
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: t+ [# k. E7 T7 A1 p
帶皮五花肉  800公克
, @) e5 F3 }! f梅干菜  20公克
  C; |3 I  [8 M4 ^3 Z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 5.39.217.77) X& G* T7 m3 i
太白粉  少許
: t9 h1 a' ?) U' qtvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
8 i; U! b5 M. o公仔箱論壇薑 50公克
; }' B6 R( m) [9 _2 _& @- M公仔箱論壇青蔥  30公克 1 r, @3 o9 L% N/ U
蒜頭  30公克
1 i$ A# A' H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
0 g% \: ]& Q, A" ^4 R7 j- ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
% O5 b0 z8 N- j' q0 d; g# x/ s公仔箱論壇醬油  120公克
( e" g0 v+ A0 b7 H: P: l" b' z冰糖  50公克
" n* G, u1 }  M, w2 a2 B5 h* A) x鹽  10公克 . G8 U  t4 R& ?1 h. `
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 ?: m0 S2 j( |& b# u. q
滷包  1包公仔箱論壇+ K/ ^  S4 x+ ]$ Q/ k7 X8 L& z
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  r1 C0 Z% F2 t7 l' N/ B9 O
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。1 S- p" L& j: m# }& U4 ^; _, Z

& |" L( F& s, E7 o- Q* ?. w公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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" ~: V! l$ Y2 B9 y" f3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb" z: ~: p' j3 Y6 q1 ^8 o: `

( h2 J$ O$ m# |; M; w& ~& O( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇/ z- Q" ]) R- |% b6 E
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。