【材 料】 公仔箱論壇, U& I+ x% _1 U0 a2 V, x+ P2 i
A.牛絞肉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# ?; ]$ A$ M, Z0 L7 z
高湯 1大匙
a- L/ F1 K; l 醬油 3大匙
1 ]4 v* [. [+ u9 G$ O. m' a$ jtvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" n m3 Z- m
砂糖 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 m6 Z$ }5 |2 T7 r. |) ~% t) O
蒜泥 少許 5.39.217.77: A: w% n# `( [$ r: C% ?
胡椒 少許
' |$ v6 i7 L: l; P+ O5 R/ F! m8 [% A 芝麻油 1大匙
9 H6 I: H' B+ z) X5 a! f- C/ W5.39.217.77B.菠菜 100公克
! u& f% ~$ }, [% V* V6 f& { 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 N7 f2 P, y3 G. n
芝麻油 適量
0 `9 C- T. n7 T. c1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟白芝麻 適量
, a' Q i" z, C- O" q- F2 ftvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o8 O2 H4 j/ }$ d
鹽 適量
2 Z3 u: I6 s9 U' R% Atvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 適量 4 Z! q- i3 A* W
胡椒 適量 ; }4 F; Y+ y8 X3 p' p
芝麻油 適量 5.39.217.77: S7 M. z# H5 C' E5 N5 f
熟白芝麻 適量
7 y" Z1 v4 S$ } J3 k- Btvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔 100公克
1 o) R# l7 H) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! J [% k0 ^
* }2 {3 i$ |) e" E! V4 O【做 法】
" v v7 _5 j# w5 W$ m% p5.39.217.771.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \9 p& @" l5 C- D
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
% o0 C/ u8 B6 F1 S9 T% O& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 U N b) R6 r9 w9 O
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
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$ I7 w* m" \0 z8 P- @5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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$ u2 s) D/ o s0 _! B公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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8 M5 D. c: X; ~( B" D+ o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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