carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ ?; r' ]% s4 |& p& j  c6 {
去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) h, t5 b# T+ h9 A
【醃　料】
) j+ g% [5 a2 M4 Z1 n; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙 8 E/ G' Y( r$ A! }+ _
水  2大匙
1 ^* S2 D/ r1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g
/ Q, K- t% b  ~+ W& s( P蒜末  30g
, T" T( I! |; J" R( v) ?. z公仔箱論壇胡椒粒  1大匙 * D6 Y2 V% r7 I& r1 |6 m: ]* I
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& m7 [; C1 e; ]0 }, U
公仔箱論壇8 D) ^$ H9 W/ i) i$ O9 T6 q  Z
【做　法】
( ~3 L( h( K, }& J* |1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。5.39.217.77  s, B9 o/ u2 L* f8 a6 _
, P/ Y4 N1 O+ z: Z! Q$ b3 A
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
/ q6 ^$ f+ V0 m/ ?5.39.217.77 公仔箱論壇% x$ n8 |( a% N2 z
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
/ P" Y* f) U2 K【備　註】
8 @" ?, q. [' R$ R8 \; ?因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
- |0 t  n' }+ N( m4 ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& ^+ g& D4 v& B) Y: G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) r( X& J3 |" S$ t7 T  N
杏仁粉  160公克
4 o( [5 s# ^1 S* S. r% }低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 m6 ^% p( ~3 n4 W) T" B0 L. Z
泡打粉  2公克 公仔箱論壇6 W) o0 o3 d4 D' ^
綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb# V( n8 u" q  r$ S( E2 x
蛋  320公克
* l+ c* a  F- ]- m9 ^; B公仔箱論壇鹽  2公克
% i& P" d3 p5 R7 X* A1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克 5.39.217.77% B9 b: g6 a# \; n7 t3 z8 a- i
奶油  300公克 1 _7 i5 Q, ?9 X- X$ u
蜜紅豆粒  220公克 5.39.217.77+ e; g( |$ A, T3 h& q' j/ Y1 F4 T8 v

* Z. ^- ?( e) }) y8 }& [% h; r1 P& ?5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Q, w6 I/ u+ O+ R  W7 w
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。/ S3 Q  @: ^7 H7 e$ G- B5 }

$ P9 b3 L! [7 ~0 _3 Q2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
9 v0 v' i2 @* e( R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ o, l! d+ Z3 S
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
3 x0 Z, r6 {, a$ b  t, c5.39.217.77 1 J1 V8 {& \+ A
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇6 I, W+ m7 P# Y) }+ H) Y

  ?3 S! K$ `, j6 C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 y+ M7 V* w& [tvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 公仔箱論壇7 [; z* v, n2 [( G9 v  k3 _
蒜末  20g 5.39.217.77$ T; E( ]) @+ Z2 M9 e
辣椒末  20g 4 _1 p% F9 K) m; \  k: c
香菜根末  20g 3 _% f, f6 o% F+ B: a( x+ K
【調味料】
. p/ I4 }. V/ m1 g5 Y; M5.39.217.77檸檬汁  1大匙
9 a- D' G6 _! u魚露  3/2茶匙
8 V/ u5 N& T3 K& Q2 \! @4 d9 ~糖  1茶匙公仔箱論壇/ g! T. h8 g( z( Y1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( V  N& W! k. I6 C% x) Z* X7 [
【做　法】
8 O, O0 e# O7 k2 e( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。5.39.217.77$ D1 t1 x% ~# V" x' ]: b0 `

8 i+ Z7 m2 {: F' P7 S. G4 ]0 B5.39.217.772.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
% K$ |/ O5 ^8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: S2 G' P, ^& i0 e0 N( P$ }4 _5 h+ _  ~
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。5.39.217.77( O$ S9 V( z' G$ e
公仔箱論壇1 ]. x) z# H2 O
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。5.39.217.77" W, R) J9 s! D  K" @3 N

# f* i, h, h, B, o4 E公仔箱論壇5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
8 t6 t" D* c  G- W; T/ n3 [8 q公仔箱論壇4 v1 h2 T  f1 i3 ^. f" E
【備　註】
) |1 G$ V  ^( o# M# U! f; D5.39.217.77先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
; s$ M5 ?/ B5 c3 N
- v$ n. E4 C, i. g1 H- i! a! J1 D- ~5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
; S$ y$ q/ M4 n" f公仔箱論壇【材　料】
6 g+ C% r- k6 r公仔箱論壇草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb% U/ S9 m4 d% ], R8 ?. R: R
蒜末  20g
7 @6 w3 D; m$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g ! b6 Z* ^; n+ s5 J0 T
香菜根末  20g
) \! _# P9 G6 ^- w( q【調味料】
6 U7 _( W* s2 Y公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
  n: j) M& f( q, B  B! u- n公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
& r1 M  ]! x, E6 M糖  1茶匙
3 ?; f6 A- M" a* M: S5.39.217.77 公仔箱論壇( o4 [' v" ~# M; ?) V
【做　法】 $ o5 M) C5 n6 l6 R0 b
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' j, |( v" r
tvb now,tvbnow,bttvb% P: Q$ Z0 P& b9 u, B. B" S! X  a* [
2.從蝦子的背面 ...

& j  m/ W  h( u+ z% E7 N7 ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( H) v3 w2 p5 W1 |" Z/ F
5.39.217.77( J" Y$ D3 S( Z: t
OMG !!9 c2 Y" ?% |% v) C" Z6 a4 H
it looks so good !!! i must try to make once !
$ \# u8 H/ l5 j  b" S  k4 \thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u# O% u8 P$ i
牛絞肉  200g
4 r6 @- u6 Y" F, c& jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. q. y: R  l- z
檸檬葉  1片
" a* Q9 t9 u) U公仔箱論壇簿荷葉  5片 5 w4 w$ ^* s# l" t; T
紅蔥頭  30g
6 j# H' P# ^( z* q8 `+ X# C粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 i0 a- z$ S! ?
蒜末  5g " _9 g4 l* i- |- d8 R3 q' _
蔥花  20g
0 z! m% e7 L, V/ n, S) z$ x  O  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 1 ?2 V# {9 j% h) i
白糯米  1茶匙
! G. _" M! g4 n* ~6 v5 ~  X, E% \& Q萵苣葉  3片
/ n, P8 f1 u" E- u春捲皮  2片 5.39.217.77  `# x8 G% U) e, \1 P* ^

5 i3 b1 q* A; d$ H/ W$ h. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- A. o8 s: k# i' V+ u$ L% {9 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇& I) h/ i; w9 W+ T4 J3 k
魚露  1大匙
; N, G1 z8 w8 u4 ^8 i" Q7 x5.39.217.77糖  1/2茶匙 公仔箱論壇( ]: t  m9 X: @! d' j# i/ j/ ^

' j% z4 h' k! E5 ~- t) m【做　法】 ; [  \+ d( _% O6 v5 ^
1.小黃瓜切片。
$ s$ M  z9 \7 P' Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 I3 u1 n) N" B; R6 `! G  _tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。' T* d$ h+ F  d9 c

$ X/ r( o$ O) \) {3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
& i  v9 P% x1 L" e# U) w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- m& o2 ]2 K; I* y
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
% E" m1 U6 X) {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ ~& e3 r& ^1 k1 y# r
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。% c( Z! \. Q" K# C" _
tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 h2 u1 A% O8 h( a: n+ e
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
, w/ ~5 l9 a  D, W5 }公仔箱論壇
* a% |& e% u! t+ v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5 a/ n* v, Y, S* L3 [" p3 b  Y
A.牛絞肉  150公克
$ h1 ~8 ^5 z; ]9 r3 k3 s5.39.217.77　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" o/ m: N' S9 x# [8 b
　醬油  3大匙
8 l3 A! T  w" F# E# ~5.39.217.77　酒  1大匙
* E$ N# @( `. q8 ~　砂糖  2大匙 ( \( ~) }6 P9 K( l# s: ~) r
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 H! Y1 @3 i5 F5 G
　胡椒  少許
8 Q* G! w  i/ E2 n6 Ctvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙
$ E6 {& j: d. n% o1 J  |3 J( w1 p公仔箱論壇B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; W& t7 {# g6 g9 c# y/ ?
　鹽  適量
" m* m8 M& C) F( T/ p0 b" _- S% B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 9 V$ p0 i/ h2 f9 K
　熟白芝麻  適量
- ~8 x! Q  `4 ]' F* Q6 p, A2 cC.黃豆芽  100公克
5 X/ S8 e3 z5 J' X5.39.217.77　鹽  適量 公仔箱論壇9 u% l$ W7 _1 A  g# D! A
　蒜泥  適量
/ v* A! m$ _1 ^0 s4 u3 ]6 A, U; L5 q　胡椒  適量
( m+ B$ |4 l6 i" ~公仔箱論壇　芝麻油  適量 8 D# w2 Z: c, o/ ?# v% q8 }$ Y1 S
　熟白芝麻  適量
( S: e" w& @9 Z$ n; e( ?" s公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
& C2 X8 V3 ~, n! ~$ M! [2 J　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" E" t' f; }1 t6 [7 g
' T) N4 K  l0 T+ z4 ^
【做　法】 8 o8 {9 O6 y4 A1 Q1 P5 S* _6 H0 e
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
4 G7 s" l+ D- x7 P8 t % ~. |+ _+ r7 f# O2 i! b& f0 j
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
4 e8 C: h7 E5 a! J; rtvb now,tvbnow,bttvb
/ ]8 m5 z2 K! f) E) }7 r3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y( r: M1 a' d# s

& U2 V4 \- L& A% @  `; M4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
4 ^: ~& g; [: g7 `. ]) C6 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 H, w9 ?/ [, Q
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
$ F+ r/ `- G* v1 ? * ]: g" \' i& B" J" \1 C+ I( g
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
6 `5 h  c2 @' r: Y% B, P
7 ^8 i( M4 W# r* K公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( A8 v( j6 u9 ~% N8 u3 b3 }# i* R4 m! x
蛋糕體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, f& D  O& e; D+ U: P
低筋麵粉 72公克
! K: d8 U2 }6 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
. Q8 v& z) E" k! g9 _4 `( t# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 ) l3 T) u+ A4 u, G
全蛋  4個 5.39.217.778 \: E; @7 b# b
細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 T. u5 p6 V# _# Y, [2 V+ g6 Y$ O' y
牛奶  35公克
; M- ]8 t: v) c+ M; N" ~, S7 M5.39.217.77沙拉油  25公克 9 @7 z# J! K% x0 ?; f! }2 e/ V2 @
奶油霜：
; ~0 ^' n* c7 V6 etvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克
) I; A) \6 Z- F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  100公克 公仔箱論壇( l) q$ e, a# G( u
果糖  120公克 5.39.217.779 [7 o1 ?9 ~4 V& [
木紋： tvb now,tvbnow,bttvb( b9 n5 L. r9 O/ H5 F3 u6 {- t
白巧克力 150公克 / v% F  j* ?( I& J
沙拉油  50公克 公仔箱論壇: O- W. J, z9 S  U5 d+ F
木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" _" U. U; Z* \* m' ]
內餡： 4 W, @# L0 k( Z) e$ L( [
熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: C5 v+ f! z$ I. F
tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 R. b% U; i' P- U/ h
【做　法】
, @0 u, Y4 M/ ^# y  r1 E: q7 }1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
) z3 ^5 i6 O# _; ?5.39.217.77
3 J% P" a# m0 d5 A% ctvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ U% G% H; L' k. O2 K  {5.39.217.77 5.39.217.77* T2 d) \8 p2 p+ i
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
+ P$ J" c4 O  _; U1 ?. o# {tvb now,tvbnow,bttvb & |2 \7 X" w& R, l6 h0 W8 @
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 m, u& f- d: D3 X* O1 m

$ S. W' R4 v& ?2 P$ g' f" i8 Utvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 u8 T/ \; x" s2 o* E( m) x
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇. K7 y& E6 V6 V  h# a" }
5.39.217.77  {% }: q1 {- e0 `  Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 K8 t1 `# R# m" S
關東風玉子燒蛋汁  適量
& _+ p, n) ]/ A
! L, v9 p1 ]& L【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ ?2 Z9 b7 Y, |7 ~  C2 }. `
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
$ m% E- ^8 N2 y1 d- V5.39.217.77% V8 j& a  w  i2 Z0 t* x/ A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ ]1 `0 I; ^7 Z7 [! t! e' i+ W
白果  150公克
9 ?$ Y2 R4 F6 H8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克 ; q2 e9 J, H3 v! D  p) ?3 b9 q" @
辣椒  1條
2 c! N; h9 `/ p* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  15公克
  n) S" j, M3 X5 f公仔箱論壇蔥  1支 5 D: Z. p- L  P5 S+ n4 j' g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 ~' d  i; C$ o" U( f
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! s/ I6 G* h5 B, a) Q
酒  1茶匙 公仔箱論壇1 e# b6 x9 {/ R( y
糖  1/4茶匙
: q' b) P( A/ ?1 n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
" X% n- k$ q  r: R4 U公仔箱論壇香油  1茶匙
1 p5 C! E& S9 O( b. h; d" S5.39.217.77水  2大匙, S: f6 u5 k) y2 H0 n# [

" ?; z' D' ]$ ~7 }0 W# }公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# W8 _6 ~! o& d6 M- Z
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。5.39.217.77' i9 p# ~" m; ]5 j) q$ I: M) p

9 u8 O+ d1 x$ W8 @$ I! N. b7 J2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
" Y3 s. Q; ?7 O; N, r% ]9 O+ Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 {. C# J9 o( y: Z1 T6 L- j# @
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
& K. N) D; x/ T, l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 C, h! K% n: [, m: w' z) C4 @1 S
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇  E; X# D) t# o+ b( W8 J* |# y
+ E; B( H7 Y5 H  W$ a# h* R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* Q9 r4 C( v6 a4 S) I+ c$ o1 }
枸杞  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ K7 v; G% h# d( t1 e
玉米粒  50公克
; g" P8 K! n) X9 m" B- N4 y青豆仁  20公克
# [8 C* K2 V; W  o' @  _; `雞蛋  4粒
2 f3 ]! S! n: q* |8 J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q% t% Y4 A) Y4 v- Y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- _& i+ N1 @; j. Q0 q& C! v, `鹽  1/4茶匙 5.39.217.773 L% M( Y/ H4 ]/ K1 Z) v! \
胡椒粉  1/4茶匙
' d( ^; l& @5 ?; J$ n! n1 c5.39.217.77: S* P% y. r3 M! Y0 N; F
【做　法】
. B& i) h' [+ u" G! }$ R1 e* ttvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 X) [( c# _7 E  W) o' e

/ E- o9 ?- x# c) i5.39.217.772.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
" I) z1 [0 b1 Y4 J) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " F/ n" K& n6 T! ]" z' H3 Q+ ~: W
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。  C9 n9 M. F8 {: H! Z6 _* P

% D! w! Z) ~+ {( t* t  j$ q" m; H* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; c+ w( D# R& J" \中種麵糰： . m$ H( z% M; n4 P6 |
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 @( }5 S) Q; l, g
高筋麵粉  153公克
1 Y- W1 x- {$ H% Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- Z5 V9 C* \
速溶酵母  3公克 公仔箱論壇: D: g/ ]# z& Y/ h$ c
主麵糰：
8 F9 o2 k) A7 z; M8 C高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇: t, e8 o7 n9 I; z  a
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, [3 ?: |0 Y. g8 n& e6 P1 d
細砂糖  6公克
' D, J. X, ]7 x: a- N( r3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A- ^4 a4 E8 _( u+ [7 m6 x
改良劑  3公克
- b4 q$ V$ G* G( a$ T( U: q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克
, G1 J# z' |( T4 j  }田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N# a# J3 [+ q$ b( {
內餡：
8 U" m3 ?% M8 L# |4 Z! L5.39.217.77洋蔥 適量
! y. f' x/ H9 u+ W- A/ h2 I( i火腿  適量 5.39.217.777 f$ O. @* f! F' U9 p) ]; g$ x$ R& k
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb- i# T: Z  _2 D* {1 Y5 F+ b
5.39.217.77" F# x0 k1 T% ^! V) G& A, [& q! V
【做　法】
- o- w0 h  G! ]. n" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5.39.217.772 X$ q+ q' n' H. h
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77- d+ [" e, X" A

/ K! D7 R: {: C+ r$ C' Q5 ~3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 j& D' w5 ]2 E) W3 h

7 m$ _) C$ ~. b* ~* [6 O公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
0 G' R% D+ L: w. `; z公仔箱論壇 ) Y6 E* ]- H, ?0 v
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。5.39.217.771 ?/ h+ N' ^9 M8 l3 a0 ~
$ H5 m- x/ B! ?- z! x/ K
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
& ^. _% F7 X5 w: x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* _4 q0 A0 ~9 R: L
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
( r( X4 z* }( r4 F2 F1 e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 g# S; c& D2 x4 Y+ e% d6 w9 R/ ]
【備　註】
2 p* ?! J0 }+ L+ X. `& U$ W; q3 a5.39.217.77份量：3個
* _2 c* h- y1 [, E公仔箱論壇公仔箱論壇: N5 z: [- O+ D$ k. W/ A- l3 b0 k4 {( ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 7 j: [0 v( d8 e( x9 j( R
牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* c1 v& T- y* o$ x
洋蔥  1/2粒
6 G( c% M2 k3 _; m小白菜  150公克
5 e+ d" i6 q+ `) c  t1 O白芝麻  少許 5 ~* O6 W1 D$ W$ u$ b0 F: W- T
沙拉油  少許
4 E# L& I4 q8 W* Stvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克
. M- h. H: f4 y  M7 R- S公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77, g; Y# c1 v. D0 E& M3 E$ A  O
烤肉沾醬  1.5大匙 $ a3 V- A# U7 B( v' w
20度料理米酒  2中匙
& y4 ?& K9 Z% Q9 h/ S7 C4 k公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙 7 d- H( |, y, B$ n( V+ b

; x# l% @- O/ T+ E: |+ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 q- q  M' E% ~- q1 D3 S& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。5.39.217.779 e- D* G( w4 t% e

9 Z; u; U! F$ otvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 _3 c* |  V0 ~9 M; @2 Q

0 B- s2 }" f  r公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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6 R8 C4 k$ L7 T. N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]