【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' @7 e" Q6 z" F' u+ ?! r
蛋糕體: # X* O+ _0 p, s2 Z% N
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" ]! B. }2 T/ I3 U2 M
可可粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! B4 n3 k5 @1 d6 ^$ D
蘇打粉 1.5公克
0 U- j" t, n" btvb now,tvbnow,bttvb全蛋 4個
3 H3 q' w- @$ f( P- X% N2 Z( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 90公克
1 i' B: k! T2 M, r6 Y5.39.217.77牛奶 35公克 5.39.217.77' P+ o. ]9 L/ J
沙拉油 25公克 3 E+ f3 G4 `) D5 J, s- O+ j' J: u/ v
奶油霜: 5.39.217.777 N* a( N* u( `+ K
白油 60公克 公仔箱論壇& a4 J, L/ ]# P1 z7 G8 P
奶油 100公克
" O' p1 B, z3 v e+ R/ M* a果糖 120公克
& f$ T2 i( U: M& Z! W, T% L1 W- Jtvb now,tvbnow,bttvb木紋:
3 c1 K- g$ S( Z8 p9 V D* ]公仔箱論壇白巧克力 150公克
4 F- s w* d8 @ s, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: t6 [1 L2 E6 S9 B7 L! G2 t/ x. p
木紋轉印紙 2張
/ E& U1 H1 [% p( X/ e2 f9 o# I內餡: 公仔箱論壇9 ?, J' b0 b8 v" l6 F5 X
熟碎核桃 100公克
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& O4 w1 S3 B# O' b【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: F f6 X' f# n/ ]7 V6 L
1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。1 Q' ^6 y- g" c' y# B6 Q% x6 D
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2.準備一個25cm×30cm的盤子,將作法1倒入盤中?平後,放入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火180℃,烘烤約15分鐘。公仔箱論壇/ y; h7 P7 S* q$ `8 l- P" G5 u
! g4 Y% o" b) A4 H: F R0 I- Q公仔箱論壇3.製作奶油霜:將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成,備用。
4 q2 R0 x7 S! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ R: x4 d1 n A* }* ?
4.巧克力木紋製作:將白巧克力切碎後隔水加熱融化後,再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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5.組合:將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片,每片為12.5cm×30cm,再均勻地抹上作法3奶油霜後,撒上已烤熟的碎核桃,將蛋糕體捲起呈長條狀,長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後,包於作法5的巧克力蛋糕卷外面,再切每塊約2㎝寬的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ U* g; v% X9 b' N$ s: _* G& F. e
" V1 p) C c& Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ] |