BeiDouChef

+ w) N, S, G! g; d; |/ v: b! [5.39.217.77揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& S2 A  a# A$ r3 ^6 p
【材　 料】
  e( K0 `4 P# F" ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克/ [4 |1 ]  t1 o8 F# ]
蝦仁         20公克
& j( G$ K! s2 E5.39.217.77蔥花         10公克
$ [( h0 s/ L8 ^7 {  t; k- ^* q美生菜         10公克
& l- N8 @1 z  m/ n8 @, l3 m公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. G4 p0 h9 A6 c
白飯         1碗
9 I- |0 k+ `- f$ M: ^# ?% c+ J沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ z, P9 T) w& v2 [
【調 味 料】
* o5 ]. ?/ W$ c, V( l1 H/ d9 h公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 w; ^( U+ M( P( z
白胡椒粉         適量公仔箱論壇8 \! Z* e' l9 g) g

9 @4 [  K% X$ B% M2 h! x【做　 法】5.39.217.772 W! j" U8 f0 X6 ?4 ]: `
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* @( _3 D1 f- W5.39.217.772.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
. h' J# R% ]+ L5.39.217.773.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

* Q9 \+ y$ f. Ytvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯公仔箱論壇! j( T1 p3 M! G4 a3 \
【材　 料】/ Q* u  A, Q. P% S* o1 u  e
雞腿肉         20公克
1 J- e  \% I& S' s7 T/ |洋蔥         10公克
0 r/ l, _( n. k; V2 Z- P% Y: u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克公仔箱論壇. |5 F- B  |* J6 z9 V# E1 K+ x6 ~: v
雞蛋         2顆5.39.217.77& x& Y, G9 d. l& ]
白飯         1碗
( b5 P* M, L" e5 _/ f/ |沙拉油         20㏄
( g8 a6 r6 O8 }0 b. r, v【調 味 料】# E2 |' K0 F( e7 P9 F
蕃茄醬         50㏄+ f5 m1 Y/ f' P9 i
鹽         適量公仔箱論壇, r1 a  p( |9 r3 n" y5 l3 b4 Y# g
白胡椒粉         適量
! f& C4 M, q# f0 Q4 W6 |/ g# j
& P. }1 Q" R2 G4 c7 `【做　 法】5.39.217.77( f4 W' v: \+ Q% J5 b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 z* U" x  x, E$ o% }( V" j公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i, P' K% E$ U2 J+ F( z# }
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

& ~  m7 X, P/ a# R  x; E0 z* `翡翠蛋炒飯
7 ]1 _- T/ T4 P- U2 u; i$ f1 n8 Z公仔箱論壇【材　 料】# b' m  B% F+ b* e
青江菜         20公克
# O* [+ c7 k2 w- K3 Wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
% \' W5 ~3 |4 V' i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克公仔箱論壇6 f) u! z* v. `: d$ S  l
雞蛋         2顆1 f& j7 J: J' m" c% G
白飯         1碗
! R7 A9 K4 \! k- l沙拉油         20㏄
& n# D' @  `4 Z3 j5.39.217.77【調 味 料】
$ p( M! @. m4 X  t) ]+ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 Q: v. z! W) G$ R白胡椒粉         適量
2 Y! W& X! A0 Q6 w
6 m! L# g7 G, R8 f" B+ P8 C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 ?4 c8 m# i& R; Z) [
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.779 [% I8 i$ C9 r; M' {! b, s! W
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇2 y/ R1 W- I8 `( z) M9 C5 I
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77! p$ R; H3 F# w- j' e0 X0 I. B
火腿蛋炒飯公仔箱論壇- U3 u3 D% [0 S
【材　 料】
# g# R; T+ Z5 S0 M# L; |5.39.217.77火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 C$ A8 x, Y1 M* B2 I$ N. ^
青蔥         10公克
0 `1 y: s8 u5 C# b  d( D, Y: f雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb' k% [* A! i+ Z6 U
白飯         1碗
1 O2 Z& h6 J1 s6 l( |- ?, K, o公仔箱論壇沙拉油         20㏄
7 ^& W+ }5 i8 Z& X9 c6 T2 T【調 味 料】
8 `. l) z* S( t* P8 p鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 N# X  b$ M# o* z
白胡椒粉         適量7 u* b( _- v4 |# \5 l& R& M

4 f5 A, l) F" Z4 }5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ E- G! g1 q1 `0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
2 H) o" A0 S6 B. F" L6 w2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb, D' x- {3 k% c
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。) f  N3 j1 g7 Z2 c0 C/ U& }
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

9 V0 Z& O9 \; C; x5 z2 d# Qtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯
' Q: _2 D: S. u7 U) N( s) b6 _0 c! t6 P【材　 料】5.39.217.77) S4 k1 U! L. g: a
蛋         2顆
+ {. P; w- x" U! l& d* h( e牛奶         15㏄5.39.217.77: s# j2 G% @2 {9 p/ M
鹽         少許  V0 K8 h! u$ U% L5 ]
胡椒粉         少許
4 L5 V  ~: |+ U* ]; F奶油         15㏄
5 V& G) r( g* o% G& m6 V. T( P+ _' C公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; z. g) }& a
辣味咖哩醬         適量
* n! ~2 Z* B6 x. r公仔箱論壇巴西里         適量5.39.217.777 m: J  {+ W7 M4 v  A+ Y0 j5 {' G

( s+ x" y6 I# R$ Y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.772 Y# ~9 K' W; n% L: B# J
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
# [6 }- m( d. l' Z1 I; S2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
3 K7 |7 N( J2 ?: C4 e) }  \公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 O- j" Q* f& V2 U( l; @
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
2 Q  }5 e4 M' U7 o0 U  y" B( U: i5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

# i' d+ E! g  c1 R9 D. _: N5.39.217.77招牌蛋包咖哩飯
! _# s! m2 ^& |2 B! X5 ^, \5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( O% k3 k( [7 V' G5 S( I. ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
0 M5 F! M9 l* C* }5 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% v' R- w) @/ K2 @* l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
5 K0 H8 `" \. V; G4 J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許5.39.217.77+ u: F2 b: D: m' B- R' B7 f
茄汁炒飯         1碗
$ C0 G9 y3 }) ^6 T4 z7 Z5.39.217.77辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' k( P5 {/ e
5.39.217.77$ m' y! ~8 i+ t3 k' v
【做　 法】公仔箱論壇6 c* E; A7 `; f) u: @
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J7 E- L& j8 _0 F
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
/ R/ d2 E, q7 f5 j' L5 K. s3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
% n& \; [% i1 P- a, f" X0 S% X& }4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

* [$ H% k+ k& T7 W, `茄汁炒飯
' O3 f2 h  w, q$ m* D9 q公仔箱論壇【材　 料】
- {- `7 P- F4 c( O白飯         1碗6 x' [) v. M' {+ ~
沙拉油         20㏄
4 [% h! a& F% ~' C* E2 z  d5.39.217.77雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A: p, n/ k& u- u" L8 {
醬油         少許
2 j, Y5 E% q0 H5 p米酒         少許
: H, k; j: z1 O5 d5 Q( J" d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
& \3 l% M  ]' e1 F, v+ D公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆
9 E: N' U3 Z% L% Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ @) @2 ~, N- g: e$ B6 l6 n8 x
鹽         少許
% @4 @' Z  z  H  ~! M: s5 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: ^7 n/ K( ^3 P# o% _4 x
【做　 法】
+ M: d( S4 B- W1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
# S: ]" }# P7 P0 h" k# o公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
6 n  H+ I: T! i  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77' t, H; {% s! ]6 [9 d1 w& r9 w
滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇! J/ T0 s( ?+ V9 y+ V1 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& b' m- }+ \& r1 ]( b& G
滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 \3 g. ^9 p2 S7 X8 \
雞蛋         2顆9 W5 @" U7 @2 u9 z4 G5 i
牛奶         1大匙
, p" \9 y6 C9 N公仔箱論壇鹽         少許
# _0 e+ U1 t' stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
9 d1 g: V4 R8 \/ [公仔箱論壇滑蛋B：
# [. }2 H+ O' ?9 F) N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
+ N* k5 Z4 X9 D2 `- H) t- Ttvb now,tvbnow,bttvb其他材料：5.39.217.77/ N( v" {0 b! W, o( l) P; q" \' w
茄汁炒飯         1碗5.39.217.77# q2 V5 h4 T7 r
咖哩醬         適量5.39.217.771 Q0 z2 Z! p* C9 \6 p

3 C. B$ ^) j8 t. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) {2 b9 |8 ~+ a" ]1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
4 J8 D; B' H  E& K4 \& U) [3 f5.39.217.772.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: e* h# l! P
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
* p1 v: {8 q/ W* htvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

% b' K  X/ z0 |' G" e4 W( r公仔箱論壇茄汁蛋包飯
8 I7 r" X: B$ k0 u; n6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 }9 k5 V4 `% _, G) \8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb) V8 b2 g" S! w4 U0 Y  a6 v
雞蛋         1顆! R. H1 n7 q9 ^9 j
牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* S4 B1 x+ n  i& x5 d
鹽         少許5.39.217.77' G) m- a* X- {+ [4 V- M' H
胡椒粉         少許5.39.217.776 y+ E/ p+ V! ?) r6 i/ r# X& W
炒飯：
* T% V" x4 I, l+ @白飯         150公克
# F( C( I" s  d! I; w9 l蒜末         5公克! w) N3 {% m) W0 X' Y) V1 J
洋蔥末         30公克
9 U" W& s; G/ _) Z2 i# Q( |, i, Z) Q0 ttvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
, t# J. R' @; o& ?" T1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
9 L# F- A8 F( }0 E) O, I公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 J. S& v, D1 t4 B
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( ?& g; x( |: {- |& g* P) b
tvb now,tvbnow,bttvb* ^) ~! a' T( \  y! Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ _  ]. V0 n* c* k
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
$ N4 _2 G: e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A, h  \* m& U6 q* W0 X
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5.39.217.77% _3 h' s7 Z1 s
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

; i# \# i7 M' U$ [% b$ b
五目炒飯蛋包堡
! u$ Z. s6 C" q; _0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) V- L0 w/ |6 a8 J4 j" L" GA.蒟蒻         30公克公仔箱論壇9 p9 t! [0 q- g- O1 {; m3 A
紅蘿蔔         15公克
2 B" R$ V8 U: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克  b( g4 p# M5 d/ W5 o
水發香菇         2朵
) }! @3 w) R4 c4 l2 _1 c5.39.217.77蘆筍         1隻
2 u( I2 o/ W2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆5 e" B7 v, V0 K/ e9 g
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 g2 S5 C+ b. |' j  b
胡椒         少許
, v$ m0 C! y4 w2 s8 k3 [* D% P7 [C.蒜         1顆! V  C" G6 s% t/ w8 Y" o6 h* C3 ?
D.熟米飯         100公克
3 e1 W' a- L. g1 sF.大亨堡         1個2 r0 ?0 e3 d. j* `0 z* K
【調 味 料】
" H. c" J( }6 I0 K/ z) `tvb now,tvbnow,bttvb水         50公克
5 w% G$ q. x9 K# t+ c糖         5公克
5 K- D9 c- x2 _8 W+ b. \醬油         10公克: j: X. i: H( o3 P
酒         5公克
0 r& g# R2 ]2 U2 [( |! P' |
! H  G; P' S' i8 `. Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ X0 H" y( a$ I  D: `% m" O
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t  K7 c& E) C# V0 A0 l
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
" r3 v2 K2 g  P. j公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
" f- Q  ]- h8 X) y* B& p公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。5.39.217.77% [" }; ]$ z% S! M
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。. _0 g; K: x  g
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~