BeiDouChef

5.39.217.772 ?3 A5 B& D4 R. N' W3 Q
揚州炒飯
, W( V7 `/ x8 J; s( n) n6 q5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- l- U! G9 ]4 Q/ A4 t
叉燒肉         20公克8 u2 V& q) {5 b
蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" @2 ]' S9 V4 ^) r& V
蔥花         10公克
8 N2 D% K  A# Dtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克
) N( U% l; E6 \6 u公仔箱論壇雞蛋         2顆
$ a4 I# G% |0 U; A4 M: h白飯         1碗公仔箱論壇% Y  a. w1 q- B, J" M
沙拉油         20㏄
% d6 R9 J1 F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, c  U% S8 e6 z& S鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 W; I$ H& [! x
白胡椒粉         適量
7 G; Q- n& h2 d* ~$ A5.39.217.77
+ y! u& V+ {" P9 C公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 I; F+ M  z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. ]& }" Q, ]) ?+ K( G" B% q2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。- Z8 R* U4 T7 t$ u
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 B3 i( X* s3 ]5 w$ e
茄汁炒飯
; A( ?" k" V9 y- s5.39.217.77【材　 料】
3 R! ?* ~# |3 }# C1 Y  g: M3 g( r5.39.217.77雞腿肉         20公克
% _+ m! ~6 {& n  B5.39.217.77洋蔥         10公克
6 p: H2 D9 Y4 _& h公仔箱論壇青豆仁         10公克
, J( j2 M1 ]# D7 B" s/ a. i5.39.217.77雞蛋         2顆: ?& H! Y* }) O6 C% f7 ?
白飯         1碗
. A2 }/ K& i* G9 \  N沙拉油         20㏄
6 U) j% `7 Y% m" ]' D5 b5.39.217.77【調 味 料】
8 A! |6 o3 z6 ^/ V# d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
6 Q( a. h, ?& }- W' F鹽         適量
; {1 c5 y% \2 e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量公仔箱論壇5 |% m* R3 r% l
5.39.217.77- D3 M' y1 P1 b  H& _
【做　 法】5.39.217.779 u+ @5 A/ s# X; p
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: `" M' ~! G2 T% n5.39.217.772.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
$ g' s7 z3 x. N0 a. U3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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+ H; C7 f9 x6 }翡翠蛋炒飯5.39.217.77, \6 E" Z& p" P" p5 i! L  u
【材　 料】5.39.217.77" v; S6 X7 @# z) }
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; G2 C8 |& @' i2 n& V
大蒜         5公克
: z. v" ^/ J) u/ T1 P/ g中芹         5公克
' u) H/ @' n) ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 m- ]' b& H7 E2 b  \
白飯         1碗
6 r) p7 n' c4 d- U/ H  W公仔箱論壇沙拉油         20㏄5.39.217.77, d3 t! m& q1 P4 ~0 k& C
【調 味 料】
7 x; v8 O, l* y) H6 |公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* `: _' K5 S, Z) e
白胡椒粉         適量
3 p1 @. i, k% V8 s" _% W2 c
) O/ y; s; Q/ p$ F9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ S# e2 L( f7 {1 _# W  B. z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇& V; j* }3 J2 R/ a
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
; H4 D  P( b" ^8 S公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

6 k) ]9 e1 J/ J+ O. utvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯5 [( z$ L0 T* U
【材　 料】4 }# C0 l. h( ]* H" l
火腿丁         30公克
+ W5 B2 ?8 h! b3 U* W  S3 j1 l公仔箱論壇青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" v* f3 f2 E' v/ r! v$ K: l
雞蛋         2顆5.39.217.77, a$ X! \/ K5 o( I- g
白飯         1碗* q$ e/ m! J9 c
沙拉油         20㏄
+ q0 _4 y" q9 A4 p- J4 y! _5 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. [5 y5 e- r: D, N: p% W
鹽         適量5.39.217.776 `  H3 j- Z5 d8 O4 W- |, b5 i
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! F6 U: B6 N8 b- g" _

8 M& s& V9 A, l) ?) x( c" U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 E" I- h+ h, z# b; s
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
4 A0 r6 V" P) A7 f1 S, L2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77" ]7 _9 Y- y. [. T$ p# O/ W
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! o$ o  U' u1 e  \- j
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. ?# o) h$ j3 `, E9 d
滑蛋蛋包咖哩飯
! S' Q8 B$ @! E' X* M2 D; u7 Z【材　 料】
& k7 q$ k5 l  \% F+ h/ w$ W蛋         2顆
6 [: V1 ]' |- D- [+ o" U* X' D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄公仔箱論壇' R/ L& v7 X( K; @& O
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x' Z" H  v+ B3 l
胡椒粉         少許
4 W7 u0 c2 _$ I' q* K( N( Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄4 x+ E' X. c, h: u! ^9 q/ B& S" o
茄汁炒飯         1碗
+ [: B. \3 r/ I5 q- R公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
9 J+ X$ U+ r5 z9 N  t, a1 ^0 n8 @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         適量
; @0 @9 V5 K1 f* A4 z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G6 O) x" \# N! T6 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 H5 Y. e) Y2 ^& I% q; D5.39.217.771.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) [- L9 J. N
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
/ T6 Y, l/ z1 V' s' r: Stvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
4 ]; s- e) K1 Y- N, c4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
8 J" Z. ]! l, l- ]3 a0 i" n) \  W5 l5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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8 V% x. I+ C& p  R( I/ F
招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ A/ Q. T1 \3 s
【材　 料】
% R3 _; e" ]' N  h* D$ Y蛋         1顆5.39.217.77. V) O" w' w) A" p+ T
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" {  H6 e2 ?: @/ o
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' V# ^4 P* H
沙拉油         少許公仔箱論壇8 Z$ L9 z' k, r% `
茄汁炒飯         1碗
4 w2 R4 A5 E$ d9 y: A. b, H辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇. }" n8 o8 Y" F$ C# J

  r3 ]4 |* x" {: |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 v! V# r/ S# @- _. u5.39.217.771.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.77! W; j' Y- C, v" r1 l+ U
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
# x* X: h, Z  }4 J* L" [4 W5 g# W3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
1 n* u6 g" r3 V- {( F3 S$ G4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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1 |% _% |4 _* R% u$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
' g8 W  A4 v& T" O3 g【材　 料】) h, O0 v# T7 J0 R0 _9 g! N
白飯         1碗
6 w6 S  E/ O. D5 ]8 @$ U沙拉油         20㏄
. }/ E, b9 Y2 D公仔箱論壇雞胸肉         60公克
8 R  [& I; p0 f3 I! Utvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許5.39.217.77& i# v) R3 l" _. ~7 X
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: \' s( v9 Y+ H8 E
蒜末         5公克
, f- G' Y; ?# Q, D" c0 B5.39.217.77洋蔥末         1/4顆
: `" Q+ v# t) T# S- T5.39.217.77蕃茄醬         30公克. O; ?0 |: B7 h: u6 V
鹽         少許
: p. \+ [4 a( k9 I$ ?7 V# m5.39.217.77
+ F4 W' |+ Y" l* @4 m3 u  ~【做　 法】
' n3 ?/ H4 \/ `- h, S/ j+ q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
4 w0 F9 r  P7 L% E/ I, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {: `! ?  F; E7 x$ f2 S' H2 m. g7 c
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; `$ }* e! {# f! {- Q4 d
滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, H: {3 |  E* z
【材　 料】
) x0 {  W& O  }4 k. b5 s滑蛋A：
/ b; ]" r# f% I, V% g4 z$ H雞蛋         2顆- o/ H$ W- V$ O% w# G
牛奶         1大匙公仔箱論壇1 y# q; e' _$ Z' }& A# h
鹽         少許5.39.217.77) T& A1 Z; J+ u2 P8 {" P7 [1 J
胡椒粉         少許: m/ E4 Q6 I9 Q0 U, M. H
滑蛋B：5.39.217.77) I: Y8 j* Q! l1 S/ j: p
奶油         15㏄5.39.217.77* b8 Z3 V) {% F! @
其他材料：公仔箱論壇) Y6 V7 U' m) S
茄汁炒飯         1碗
; Y: {" U4 Q( H7 g/ L+ S公仔箱論壇咖哩醬         適量
+ q. Q* k" T: x* N6 z: ]+ v2 B5.39.217.77公仔箱論壇2 V: y; R7 r/ ~6 W' H* f; o
【做　 法】
0 a, ?7 k* _8 R* y- Etvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。; c8 t1 ?! d# \
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。+ W6 }" {+ W6 a& z" J
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 r/ v( Z+ B# T; ?
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; R8 F9 w2 [# W- \  [0 B
茄汁蛋包飯
7 o0 C2 m; w) m- \. P5.39.217.77【材　 料】
2 d: p9 K2 m& u* |蛋皮：
9 S- e4 @# G3 c; ^5.39.217.77雞蛋         1顆
) k: O( b$ U7 n5 G' E牛奶         1小匙公仔箱論壇. r& Q- t. B  f) s8 S* O0 F. [
鹽         少許
: ~9 }$ O7 R" q0 ?" Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
$ b: a# C* S& _& p1 `( dtvb now,tvbnow,bttvb炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb+ p  p, N( |6 r5 z- }# b- H
白飯         150公克5.39.217.774 t5 O: b) A; N
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 a. q4 R, `/ W  z2 p, Z  H% d
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  Q( h, ^% S
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; N% E0 k9 T
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77$ V7 v9 l* {: B( O, ]
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 ~8 Y4 r( i  a- s3 n
胡椒粉         少許+ \& I9 |0 {: i+ b) x8 |
5 M4 i) a' e; N2 [8 y  I6 k
【做　 法】公仔箱論壇7 L1 S- v$ P6 c; t& s, |/ @
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
1 ^2 Y" i0 [. O" J$ M  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
: l0 {$ S/ z, K. U) Z6 r/ \公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
2 _$ L/ H& g9 l# ^$ e, C1 r5.39.217.774.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

( r8 U2 q) O1 f* I1 H$ qtvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
1 I1 S! o! _# I4 a6 u: O) w5 `公仔箱論壇【材　 料】
% x7 B' D3 o& R* ^9 @/ |) A公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& N8 ?4 C" N* i2 O( H
紅蘿蔔         15公克
' t9 s3 X8 g5 }+ p  H5 v5.39.217.77牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- N+ Z9 K! y, N3 L2 |- Q3 E
水發香菇         2朵
# ]* N' s: q, g$ N5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻/ a$ g* P+ b/ D$ m( t2 y
B.蛋         1顆
1 Z. U; r5 m% b; ^( R8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 Y$ p- u8 v1 D: U# t$ X' O公仔箱論壇胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! Z! p  W- u, V: K7 {" c/ L( Y2 K
C.蒜         1顆
7 V# }6 K# p, \7 {5.39.217.77D.熟米飯         100公克, Y7 @2 N3 q- C" g
F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb" f3 k& R& D, `, |9 R
【調 味 料】
; \' b" S, [! |9 d7 D3 }! D水         50公克
6 x6 i+ C5 U4 k" l( R2 a* C2 [公仔箱論壇糖         5公克1 w7 y- J) [1 h6 p; j  n" h6 z
醬油         10公克
, R- `4 e3 G1 w* i' h3 i4 `/ j酒         5公克
; x2 K9 v6 V: h7 a8 V% Btvb now,tvbnow,bttvb
5 Y. H7 X5 Y" \6 y( `& h. t【做　 法】
7 \& q  S/ |; E: z# j! Z4 T7 ?% N公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
/ L+ x' F" _* r" y' Y9 j$ ^7 a+ t: ~公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
8 H& f% T( t  S% V) L5 W* {3.B材料攪拌均勻備用。
  t9 O9 \6 X! K# u3 _$ R9 T# M9 G4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
: l7 b6 O3 \& D1 N! u# ztvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇: i3 f  P4 S3 \, [
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~