BeiDouChef

4 w: [4 [; [7 \2 Y5 A
揚州炒飯公仔箱論壇5 `4 G) h7 R# n4 n- q
【材　 料】
1 y2 e9 d. J- z3 J" P5.39.217.77叉燒肉         20公克
( ?9 p! ^8 S3 c0 X2 z公仔箱論壇蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. g- D4 n/ }" b7 s' N
蔥花         10公克7 u2 K' {& q4 K) ^
美生菜         10公克
$ Q# e! u) g8 _+ G# b雞蛋         2顆
" _8 m: U/ B7 {$ B. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗% x/ i4 R2 |+ K  ~3 T/ i% e
沙拉油         20㏄
4 _- ~! f& i1 [; d# h3 ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& b  I; r' G* x/ x& Z
鹽         適量
7 T, z( @" r/ M% ~7 E# r) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ h- S# Z! [; ]* C1 H
5.39.217.775 _9 O7 o( ?; Z5 o) P
【做　 法】$ N4 q' H5 \- Y& d
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 m5 S9 O1 b# b: g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。) ]3 m6 M# ]" V6 |7 C# I1 r) J; l
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

9 @+ B+ M0 [, j" O/ b: R/ }1 ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯5.39.217.770 @2 M. W+ F* b5 s/ r5 i
【材　 料】, V- C- ^' u/ F7 u+ U
雞腿肉         20公克
! H! g; `) _& z0 }2 D% y洋蔥         10公克
4 [  w2 Q+ _( B+ t/ _0 t  y5.39.217.77青豆仁         10公克
6 h5 o$ u' l, o. {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
6 ?. M/ V, J- M5 I4 c' Y2 C5.39.217.77白飯         1碗
  f! k- V* R, u- F/ o6 ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
/ j( F* a6 {/ m【調 味 料】
  `% K/ g0 Z; K蕃茄醬         50㏄
; A/ G3 g  v5 u( Z" Z: k8 o  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
3 F- t9 T8 }% ~- e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
, g# J3 S9 [) R, n9 x公仔箱論壇
( x" G) N5 e4 T9 k$ B6 ?【做　 法】
: n& [1 M  I) J! Y/ @+ R  Y1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 _% @; j6 @- I. E+ h+ ~公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
$ B1 E, B8 z9 _+ w7 h# m$ L( ~3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ S3 x" p( @3 C7 s
翡翠蛋炒飯5.39.217.77; C5 }/ S* D+ B0 ~3 o
【材　 料】5.39.217.77: n- o; _  w. Z) u. i8 {
青江菜         20公克+ s: t! |2 y  D& y( b" r0 W
大蒜         5公克
1 H, X$ F# C& Z; O3 \中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ d; j0 Z$ B1 [
雞蛋         2顆
3 f% F, j7 t  P$ S7 e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
8 Y0 k  P/ N( t# Y) X# l沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  }+ E/ x; t, o' U# J! G) H/ U
【調 味 料】
7 ]( \+ w! w3 p! o, R鹽         適量
7 f& m$ ~" E  ?8 I2 Q. ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
' v9 @. M$ n% `7 qtvb now,tvbnow,bttvb
8 B) l  Q6 h; Y5 M: }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) D3 [- |- h, T) R( I5 |
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77# P' p4 P2 k. _& c+ ?. U
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇2 Y6 f8 [0 f/ B2 h, H' V
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

$ E4 Z! [' M7 H" m火腿蛋炒飯$ n2 Y% \9 f( i8 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y$ d, y8 L8 q  Z8 c, Y
火腿丁         30公克公仔箱論壇7 L7 M7 _" {) w7 o. Z
青蔥         10公克5.39.217.773 D( m: c+ H, g" X4 J' N3 w
雞蛋         2顆5.39.217.773 {- u7 F, ~: w* L1 |; h% J( D; @2 ~
白飯         1碗
' w% P- _; g- R4 rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇3 k, a* A: j# M! y
【調 味 料】公仔箱論壇& f6 u5 C, {0 v% \; y5 z0 d5 g
鹽         適量
' N9 \0 @) g" n5 e* q5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量7 S; q' p( M* w; N7 D
5.39.217.770 w2 [' X3 n% t2 P% v; }9 h
【做　 法】5.39.217.77  I3 m, w/ f. \% m
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 E/ g  m, L# b3 T# S
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.776 u5 v8 _$ d, k0 b
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
* b; a' Q4 {) ?$ g! b5.39.217.774.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

: _( ], o% V1 I1 u- x9 a% o" h滑蛋蛋包咖哩飯$ u) u; a/ U6 h
【材　 料】6 C" h2 g5 s# y1 ?0 k; J6 q: e
蛋         2顆公仔箱論壇8 O4 N  S3 K4 N% g  _+ J  D) Z
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- L6 `9 i: L6 B8 v- N4 j; R
鹽         少許
; y/ |- W# V& e, \( x7 U  q胡椒粉         少許
! q% ]6 w7 V5 V4 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
8 i; }- l% M8 S- mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗5.39.217.77& a. H' \% x$ J& r% C6 ], p
辣味咖哩醬         適量
/ a8 i3 {' d( h5 F7 u% Q3 W9 x0 Etvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量公仔箱論壇1 o5 j* X. `* _6 i7 M# T6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]! U  |9 K$ |, m: C
【做　 法】$ m& _# v' d( o. Q( T/ \/ U
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
6 _) F# C& b5 i& P" X0 E6 _5.39.217.772.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇: T; c: F% ]6 |2 T# {* J
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
0 ]4 j  j) z  T/ S! u+ S6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
8 f% Y0 @# _  ~7 s- Z- e7 X1 P5.39.217.775.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

3 {/ M1 g; l  i! \  W, H) B/ ^5.39.217.77招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇) \$ U+ [- b7 _& l4 ]" c8 U( T
【材　 料】
* c! S. v' V" S0 i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
  n0 L  [$ k+ M  K3 Q: R4 n6 j' o鹽         少許
# c9 M8 v) d* G( o( }- p% W5 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ a, \+ u0 ]* h! @1 ]) B
沙拉油         少許
0 v" {3 g  _2 T4 k茄汁炒飯         1碗
% _; @& w) r4 |2 T) {* ~# R公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量/ X$ [; T% L% z& H, K

/ t# Z. Q8 Y$ i; n7 U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. F  P. F* A
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。! q( l: E" ~  @* p" Z8 L
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
. q! p# ~# o/ V* r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。5.39.217.774 b' ]8 N) F1 h
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

* D6 o1 M9 D7 Y% r' H茄汁炒飯* y2 r- r% H* p6 K/ ^) |* z
【材　 料】
6 {; Y4 k; m4 E白飯         1碗公仔箱論壇7 d* m4 H4 H0 `* u1 I* X
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 j/ i5 v* J* |/ ]
雞胸肉         60公克
9 M" q( \* V/ B; r- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
* i' [7 g( L* R! R  n2 V2 J. V公仔箱論壇米酒         少許公仔箱論壇. i$ B3 |7 O6 X4 O' z5 @' i0 x
蒜末         5公克5.39.217.77$ O2 A* T% ?& M6 d
洋蔥末         1/4顆
4 ~% w, D) g4 M- W/ K0 W% H$ j蕃茄醬         30公克
5 s  A2 `: Y* L6 B0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* X7 y; Z; J4 Y, |2 Z8 d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% _: J% M7 q2 o1 K
【做　 法】
+ O  ?0 S' h% N- s- [5.39.217.771.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
, @; V2 P+ H3 [7 W6 A0 q1 o/ b9 X2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
2 h# N2 ~) }* ~" u! ?- k5 u3 s  u3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

  K4 Y. p3 ?" A- o2 E4 r1 t! A公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  X# S) i* r4 v4 [
【材　 料】5.39.217.77' f1 l2 U& M. X& [: q4 F5 f9 m( f
滑蛋A：
; \/ k) Q5 \7 j( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆公仔箱論壇0 R$ G# g1 m/ d. a; s( J' \
牛奶         1大匙
& }( E, y. `+ p; O2 A. C鹽         少許
/ q. a4 ?: i+ T/ i; j胡椒粉         少許# n. ]% z4 k! i) K
滑蛋B：9 O. |6 @4 K- s, c( t: z$ s
奶油         15㏄
! E* o( A# u; {3 k- l* X其他材料：5.39.217.77% E) i# x  _2 z
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb* r9 p- M* k, _# g7 _0 A" X) a0 ~  H
咖哩醬         適量5 q: h6 }% W/ Z$ t
. ^' O, f5 B6 L8 {  L; L
【做　 法】6 x" Y( a; k, F1 \- C
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。5.39.217.77, J. T6 w4 M" P
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d& N8 t) ?- v
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
9 y+ K+ D8 s/ f# S& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 z5 @! _6 \) Z) m
茄汁蛋包飯公仔箱論壇. j, [6 j6 g+ H( S. C
【材　 料】
8 X9 N/ w& D; s; b/ \$ T" D, f蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 Y2 v$ ]* j5 C+ ?9 i& Q6 @  A
雞蛋         1顆
# |, l9 Y/ l! a$ P5.39.217.77牛奶         1小匙
/ _) U$ ^2 R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; _- b# t  Q  C5.39.217.77胡椒粉         少許
- K/ o: V3 ?3 f* I4 x炒飯：
6 n- J" B9 P0 b; G4 w  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  m# y" n( I5 e3 t( p
蒜末         5公克
( p) Y( X( I2 ~9 B6 \" w  Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克公仔箱論壇# `  l- ^7 K* l$ V- ]
培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( A% X9 U% g4 f
蕃茄醬         2大匙
5 N* E; H% D' l: f4 P! m" y' d鹽         少許
3 x# i8 @7 T7 Q  {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇2 G' D  B1 T! f5 C8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! U5 I) F1 f2 B% N6 m7 l
【做　 法】5.39.217.776 ~+ O  z- o: H
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。6 `0 G! Y6 ^, h& T# Z/ u0 s
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
- e. Y+ M( f. u" a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇  H1 B4 _& e* x  n+ a5 n
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' b; [: c, ^% @9 N2 v' e8 [
五目炒飯蛋包堡
" L1 d8 }9 g5 n$ c6 F/ M公仔箱論壇【材　 料】
0 e2 S, U' {! S& O* H( e* B1 Q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克5.39.217.77- k8 o. b7 P/ L" j8 ~
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇* |4 R. a8 `$ |- L' Y. @
牛蒡         20公克
" W+ Z$ Z% U" O) d) s1 w水發香菇         2朵
: X+ q4 N5 i9 j0 K" a, p1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻, p2 J. a4 L% a% \
B.蛋         1顆; L# S6 J; M  e& {& x/ E
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% m& Y9 S2 K5 [2 ]; b# \0 h
胡椒         少許5.39.217.776 i) p4 q6 c, Z
C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ Y6 u7 o) E: l
D.熟米飯         100公克
" d$ A1 h! A& U3 _3 |( c. f& yF.大亨堡         1個
) O1 L3 V1 K' K. ?! J; L' |4 ]+ e5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77+ r& v/ w0 _* u% _
水         50公克
% ~( I' P- m% p: B2 [- H$ r7 o/ e糖         5公克公仔箱論壇! J0 i' X" d% p0 a6 h: A
醬油         10公克
  F, j  P: D3 j$ y& x) v# q0 k公仔箱論壇酒         5公克
2 w+ ~8 ]% w$ ?5 O3 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 k% e  B, V- d7 g9 [8 r
【做　 法】
' J+ h+ t& H* K# o' B: r, A: P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。5.39.217.77& |5 z+ _# p2 D( z
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
& P& x9 p! B7 T# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.B材料攪拌均勻備用。
1 W; b* T3 p6 `: c- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
2 w8 y8 _0 U! g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
8 p$ Q1 y+ z, J; h6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~