BeiDouChef

5.39.217.775 F; s. J: d# N5 ~
揚州炒飯# ?+ o# w" H6 G6 Y! B
【材　 料】
' M4 S5 [) h: ?: x2 o; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克公仔箱論壇% F9 K  T6 L# B% x
蝦仁         20公克2 h) t, o9 z* t8 V2 p9 v2 o
蔥花         10公克; H$ k: s8 A. @, }, [; P
美生菜         10公克
8 U. Y. `5 \% M8 Z公仔箱論壇雞蛋         2顆
. |; l# a/ o( V% D( j白飯         1碗公仔箱論壇  Z0 ^1 N) e; [! D( {& J/ \
沙拉油         20㏄
; o+ R! W+ r5 b0 f5 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# e  Q. ]9 o8 R( j' x" w7 T鹽         適量
4 F' {$ z9 `# I) R8 Y- n4 s1 X5 Z公仔箱論壇白胡椒粉         適量5.39.217.77" W9 P" Y0 N8 f

& X1 }5 w# b) G( F  \1 x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |" C' J! L1 D
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 \% j! H: Z, L/ O9 y/ `
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& W9 ]6 q1 f0 o* Z* ~  m# ]
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.774 e) P: k5 n! T3 e; J
茄汁炒飯5.39.217.77* A7 F" c, H3 V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( x5 O& @/ {8 K: B+ f: h9 L
雞腿肉         20公克
/ N) m+ E/ v6 Y7 l8 S- U- P5.39.217.77洋蔥         10公克
$ ^' ^$ j4 i: G" w( d公仔箱論壇青豆仁         10公克8 s! @4 D/ F! e8 R
雞蛋         2顆
& j. w, m1 B" b- C/ r7 R4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
; o6 o9 D, e9 k( h7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
8 v% X2 H( y2 |4 @2 y【調 味 料】
/ l/ @% C; @% |0 E! Q& L8 W蕃茄醬         50㏄
* s. {/ h; q+ ]% @, f9 _公仔箱論壇鹽         適量; e# S0 ]4 j# T; E, U- ?
白胡椒粉         適量
' L3 Q3 `- ?; g2 q6 [( E4 e, R
; |6 i4 b3 ^  Y5 z5.39.217.77【做　 法】
3 d( d6 u) v5 p+ {: m# Stvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" F! k! f- M- e# O  f  u0 t5.39.217.772.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇" O# n- k( `+ C( n- ?
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

2 \& \& g5 P" o, q7 z1 R: O' o
翡翠蛋炒飯
, Y8 a1 R  p% t+ m) A, @* P" Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 k/ y3 u1 q+ A$ F. K% N! q5.39.217.77青江菜         20公克6 V. T: k% H6 J1 Y
大蒜         5公克
' I9 W; f  L6 d) s# S  g0 H5 i公仔箱論壇中芹         5公克$ A) Q7 J4 i9 _( r, M  r
雞蛋         2顆, p1 l; F# P; |1 v3 x" J
白飯         1碗/ }/ {4 _4 f7 Y
沙拉油         20㏄
( Q" H9 ^1 p4 x" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 {# c: \) F
鹽         適量
, f6 f# X) J) z9 v' I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量5.39.217.779 T, F, A* ~6 E3 l; u

' z6 I/ b" L5 b【做　 法】) V' Y$ T# ~* B
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" X! y3 D* `3 T& L1 F9 ]$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
6 z. @- X& }/ E" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

5 z' n1 ]! g2 d! I% w; v- `/ O- j% @公仔箱論壇火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- t" T  O' g! S; i2 m1 ?+ ^% W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: L, A" g: b( j8 j9 D
火腿丁         30公克
- S- R2 Y' Q* e" d8 H* L5.39.217.77青蔥         10公克& N8 ?4 ]; V4 @5 J) i) A
雞蛋         2顆
7 i9 g* T- F9 B$ J* h白飯         1碗
, j7 B6 ^. _+ ^, Q沙拉油         20㏄
" }. Z5 X( I! @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 s& K' J1 Y4 |! u9 v
鹽         適量& H* E. z+ I) O9 p" T( t
白胡椒粉         適量公仔箱論壇8 L( @3 s  f: i% J( T4 t  c# |/ Z2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% a! M1 f& F4 i. d5 X9 x
【做　 法】公仔箱論壇# P+ j; h! k: w0 V2 [! s* m4 M9 `, `
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
6 ]& o0 w  J6 b2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, M6 A" B0 b+ Q6 f" z& `公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
& S. m0 S; x2 Y; [0 ]公仔箱論壇4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) C* x- X$ P+ r  n  M& b
滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇4 O, ]8 v6 h/ s7 |1 d9 J
【材　 料】
$ ]8 P( q# E# O+ U+ J) U& m9 p. d蛋         2顆
( ]. i$ z) H, V. o牛奶         15㏄
7 }2 P# E" C$ _/ d! B1 M5 ^公仔箱論壇鹽         少許
- w9 B& D9 L# E胡椒粉         少許
3 _4 L. _; w" W# S) ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# [: l8 a- h' p8 |0 c% V
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 }/ V; {$ {# p  g
辣味咖哩醬         適量5.39.217.773 X% F1 w& u$ A1 z) I+ i
巴西里         適量
4 S& c" D5 C: ~% n1 a5.39.217.77" r. H, f! C% h, H0 v6 G
【做　 法】
* A" ~& x% x: a6 Y0 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。* a, c% q7 ~4 q0 n9 g. L3 D+ Z
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
+ F" F2 ~7 a* r- @5.39.217.773.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
; S% G' s: a5 |6 `$ T- Z公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
; `  i; M  r- a! @% g& v. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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2 t6 Z! f' [( L0 D招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 G( l2 g# W# M; J
【材　 料】
& T! U- h; `' O; j蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; U1 I2 _; o6 C7 x1 ^
鹽         少許
7 [: s4 i7 [) @1 W% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
6 X, s$ C, y7 S& Y: A- J沙拉油         少許
' ]) s3 i" F* L/ K5.39.217.77茄汁炒飯         1碗- I1 H' U0 n0 ?. |7 B
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 z/ z- T5 j" K
8 Z0 Z2 T: K, E4 ]# {
【做　 法】1 x; G8 I; D5 P
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: H% V4 P2 c, O, V( \
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
  J, m. i9 _2 D% ]; }公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。+ ]5 k& A; g. S6 \0 l8 D
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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# H- Y' Q; z  u- k% n) x- Xtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; m+ g% O) r* n4 t
【材　 料】
7 K: Y/ M2 A! L/ [  {5 Y, e白飯         1碗
+ v# |1 B; f2 X$ t. H/ Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
& w  `% n& p# k' L! u' D雞胸肉         60公克: s8 D! d/ t$ N0 P: K
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& P7 L' g1 I, K# i, [* {
米酒         少許* U; b- S* C+ _- n7 D
蒜末         5公克0 C! @4 T, \" P% E3 s* H0 f* O
洋蔥末         1/4顆
! [( \' n  l# x4 _蕃茄醬         30公克
7 o/ P! [- P& n% ?% E$ G, s! W( \6 [公仔箱論壇鹽         少許" E6 w3 t, S2 v& r3 [0 @/ b
5.39.217.77* W1 @" j1 Y& u% s3 i
【做　 法】
9 F# N! e" _/ D  n1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。5.39.217.77- d* u4 E, A: q+ S. L6 O$ K* y
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
  V' E& G0 D& j( i9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

8 B. k& y# h6 @# p$ _! E
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. p. ~' T0 D  q# L% h6 r
【材　 料】/ i  p% R1 R' H
滑蛋A：
$ \& ?3 C/ i' P雞蛋         2顆/ a1 G" ~/ X3 R6 u9 I
牛奶         1大匙
% N! r! ?. R. p公仔箱論壇鹽         少許
+ b# F1 T. b$ d% v9 s( |公仔箱論壇胡椒粉         少許
, L3 U, I8 m8 Q5.39.217.77滑蛋B：1 M0 y1 u' C% w! Q) J( u& @
奶油         15㏄
3 J5 q1 b" g# D5 g. H, k公仔箱論壇其他材料：公仔箱論壇+ v3 r. H$ l, d" Y
茄汁炒飯         1碗
2 i1 P! |+ S4 k9 f8 N咖哩醬         適量
4 e* P3 i- e4 P公仔箱論壇
3 k0 |4 Z' y& I: g; Q5.39.217.77【做　 法】
4 U1 s9 L" _! B" g% a) T公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v9 \& T# B# d, R$ J
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
6 t/ w2 S9 d/ `  G4 p公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
( ~) v& o) ?1 m$ N4 a公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

# l1 E0 G* J8 L# v7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯
% m7 y6 s% C+ S( z- }6 O2 F6 c- M) Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* C# z" v4 _2 b7 P  h( }  _
蛋皮：
' q) \7 s& A: A3 x; R雞蛋         1顆
) K  ]* t1 e! b$ y牛奶         1小匙公仔箱論壇) }& p6 R, f1 L0 x8 t+ V8 O
鹽         少許" u6 q% ?& A. n0 }8 j
胡椒粉         少許
  Y# v0 c/ C' a  J1 mtvb now,tvbnow,bttvb炒飯：$ M9 ~. z7 e. k2 x+ V- V
白飯         150公克
0 ~' W: B0 ~$ H+ ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! Q, W; o* E6 |. G* R+ N
洋蔥末         30公克
2 u! |0 N. d2 l6 d1 F# e( ]4 ktvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克; A& j2 _8 w0 B- B8 U5 C9 a8 K2 h
蕃茄醬         2大匙
+ A* b: O8 o5 h+ F+ t9 P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- \" m. k" ^5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.77( U) a; F+ u: M+ O

+ k- ^3 E9 [' `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% a/ }! j& B. J% U% I( p3 f7 Z
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
/ `& J0 q3 \' D$ F5.39.217.772.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
; H& l% [8 o/ P9 l( T) u公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
& R# T; R" s- o. w& _0 b7 |+ r, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

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五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?  C& m" r; R. y- p8 P6 _. J
【材　 料】
5 C8 o, o- S, n7 n/ O7 ?) wA.蒟蒻         30公克公仔箱論壇0 l8 \8 X4 H; W, b
紅蘿蔔         15公克9 ~6 ?6 H: B6 T$ d' r
牛蒡         20公克
, P# C$ z6 f* S5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵
4 q$ _$ E; U) c* y$ B3 D公仔箱論壇蘆筍         1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 @* J$ d! o' ^$ O* r5 T
B.蛋         1顆1 U4 u* I$ i( ]
鹽         少許公仔箱論壇1 H5 _  M8 y$ s4 z
胡椒         少許/ c& D( }2 f4 ?5 I, s7 T3 f
C.蒜         1顆
; y4 g1 V5 }3 a- J; ]' H3 utvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 f! ?. I" F  X/ I- ~. \$ c1 x/ o
F.大亨堡         1個
8 r: R9 q2 v7 K8 L, j! x5.39.217.77【調 味 料】
' k9 B, F( l9 [水         50公克; N6 n  N$ \4 J" ~( _
糖         5公克5.39.217.775 C% N' g: S" Y! g- P, ~" w* ?+ p+ E
醬油         10公克5.39.217.77( i4 m4 l$ V$ l. a$ _+ C* p1 f: |
酒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ {, i9 D0 d' ?
公仔箱論壇2 `4 A% p: z- E+ t+ O- q
【做　 法】
/ K' m: X. W5 z- O% q, @5.39.217.771.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# P% n, [- B0 N: H. W
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
2 j9 e$ X- \' U) ]' D/ {5.39.217.773.B材料攪拌均勻備用。5.39.217.770 t. u" F" H' E0 g7 I$ F: m
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
! U0 E1 G# ~. Z* d+ }, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇% w$ `6 b% b: C7 {  R0 p% n9 K
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~