BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% X) b6 N' |) E& C" Q
揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb  p. x) W/ }+ V; @
【材　 料】( R3 A8 c% U+ M
叉燒肉         20公克
& ?. I2 {9 h  Q9 O) W4 O' }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克1 _4 r2 m1 l: M1 h: F& c
蔥花         10公克
( ?# L0 S5 c  x: g' t; r. X% g* qtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克3 j8 p0 R* L+ E& G. e% Z
雞蛋         2顆
9 E! t; |! g8 N; Y' O# N! ctvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗( g2 c9 `# u* a9 e- J! }: H
沙拉油         20㏄公仔箱論壇9 s8 U- d& a5 c$ |- ^
【調 味 料】
8 R1 X! X% k/ G( O- O/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.77" @7 d0 |$ |+ o0 `. `) J( T
白胡椒粉         適量
. k  o% e6 s6 ^/ Q! A. [  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: a# o8 N, S% }
【做　 法】5.39.217.77# l$ T3 W0 G& R4 z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, ?3 o* a1 f7 V& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
( }0 c- o7 K+ r7 a, l$ otvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; u2 ^% I) n) D( E5 I& C
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& G  o% i  d0 J6 j- m+ A  B
【材　 料】
9 f2 s$ j5 _' P9 r" j# ^" C公仔箱論壇雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y  m; F/ L' X/ @, D
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% Q" S" v5 P) P7 k; Y
青豆仁         10公克
% D% _9 `5 r" ~! D& l% f雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 l) y* N- `% o' ], @+ [
白飯         1碗% u3 x! z3 ~9 M6 D  h1 I& H0 J
沙拉油         20㏄
3 a  H/ f5 [/ h" r8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; m& j: |. x& O0 `4 K# n0 Q! W
蕃茄醬         50㏄
2 Q" D; s, I/ t8 n% ]: z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.771 y0 m4 Q$ a& C: ?  x
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, v* a- S# T+ T( x

5 d1 u* Q9 P3 o; N; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 _& U5 s# _. X, T) e6 `
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77& n% u7 a6 {' _6 H, K6 L4 s" |
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
- I* }% x- \6 Z, Utvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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' ]: l3 D  F6 O5.39.217.77翡翠蛋炒飯公仔箱論壇; t& n: ]) i+ |( R& U) u( f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" M; b  Z3 S9 W( E7 D
青江菜         20公克5.39.217.772 `' K' ^( ~* q# S; F
大蒜         5公克
* M' l$ i* D5 U% F6 Z- b中芹         5公克
- t3 n) c" X/ P3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆2 W: x* b/ ?$ P) ?. a
白飯         1碗
4 ?- x; f8 m  Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
* v  B. N; d6 C. s: p; y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 Q: t% `: ^, ?8 W/ o
鹽         適量
# S) ^3 M" P5 h4 X白胡椒粉         適量5.39.217.771 G8 H3 N  q2 n) a; V. J

, H1 {% M5 w( x- p! J& ?5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇& b# J' t; ?/ d2 g1 \
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb+ d! F2 I) C2 m- H2 L
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& g; k# u% d/ _# |; [2 j. F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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& n4 Q/ |* |; l" B; f) r公仔箱論壇火腿蛋炒飯3 N+ Y) @( G( K- j- o
【材　 料】
8 V- {8 S( ~: W  S  r火腿丁         30公克公仔箱論壇1 Q0 u5 K) L( L6 R( I
青蔥         10公克
+ K$ z1 K3 R! x( e( w雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb) q: l" r8 X+ g" K' Q1 K
白飯         1碗
$ j/ m) K  x" xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
5 b# o% W2 }8 ?" O5 _* x5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇& g1 w, a* b) |; o( ?. }- e
鹽         適量
) x+ A; U# D# l: l/ u2 p0 l% [公仔箱論壇白胡椒粉         適量% o0 _+ e! y, ~; @/ v
公仔箱論壇, v$ q+ C& J, H5 F; K8 E. u
【做　 法】公仔箱論壇, N3 E# m1 A  a' Y& ^5 [
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
4 Z" ?% W8 i3 S5 m/ s8 htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 M9 [4 W4 s, C9 I5 u5.39.217.773.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。. E1 K, L" Q4 B# J- E
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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+ Z0 N; [* ]& M2 j; d' f0 U7 J
滑蛋蛋包咖哩飯
* ]* Y8 K. n6 d$ x5 ?# }1 q0 d【材　 料】
4 j7 ]& u6 E+ D4 X5.39.217.77蛋         2顆
6 Y8 ^% e! s$ e牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 n6 A( e6 B, k+ t# o9 t! k
鹽         少許
9 M% @- x0 r4 j: ^. A  gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
, D& t2 H/ I' K) p3 O* a* u0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
' e8 g8 }) R5 F  T9 {! N( _( E7 C茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb, C: O+ x( u; {/ L! w
辣味咖哩醬         適量  y/ n* A; ?" B- f
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D: c/ c( P: Q6 C4 g# {% t! B. s
tvb now,tvbnow,bttvb8 J: T2 C+ ~$ q: w9 U
【做　 法】. a4 v) m! l5 x4 U2 A  q( B
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a: w! q& e) l0 _+ x% q
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
& `8 j3 U, Z2 k; Z% [公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
1 ]' }0 n2 i* K* m: [! f4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
, g2 t2 t, K* n; `4 H2 z公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇7 r- O3 ]: P) x9 G4 |5 v
招牌蛋包咖哩飯
9 L! W" W2 L) L* B) q( b6 D4 Y0 C【材　 料】
- L( {* u: y% a5 l4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
+ ~* b/ i" [; y4 ]公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 N8 z% e, I& W$ O
胡椒粉         少許
: {5 G: Y- A+ _; s" m1 L7 B9 i$ |, T沙拉油         少許
% d% {6 r& Y$ _/ k6 P公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗; t$ ?2 j& R5 ^- p$ ~+ d8 I% j1 c
辣味咖哩醬         適量
# E1 W( }! a" |! b' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 `% I7 E, Y5 j' ]" j
【做　 法】
# T, s, a' F3 Y1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; G0 b4 O5 ]  x5.39.217.772.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）' t3 N6 B3 s# w( p2 w
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 ]2 z* t/ o; p8 K
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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5.39.217.775 H9 e$ P2 A# A- v; T
茄汁炒飯
1 T& E4 o( v' h, btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, Z  e5 m2 M. ~& X. X$ n; v公仔箱論壇白飯         1碗
1 ^0 F+ b$ r/ ~# d$ z. Y" Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: S+ J7 [. k* A- |( e) {% @3 I
雞胸肉         60公克
# ]- y4 f1 [! h& E公仔箱論壇醬油         少許公仔箱論壇: m* l, B1 O  F
米酒         少許公仔箱論壇$ Q4 P; B/ b; p0 X, ?5 P/ |* A
蒜末         5公克
% V$ Q1 _# w: ?& i( y' h4 E& u公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 _; N: l8 I& q
蕃茄醬         30公克
& ~. [3 Z) I. _1 q% \  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 e  `( D' a$ f
5.39.217.77  L( c3 E( {! u$ y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' n2 L! t# p* D: G/ e
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
* Q! S; @% Q+ k% i2 _  E' Y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
0 i% {4 }" P7 _) ~8 M% u2 J$ G3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯! o0 w8 A& ]& K& }* t/ r4 d
【材　 料】
6 V& I/ V& F  ?2 p/ b, Q公仔箱論壇滑蛋A：
3 {2 F# Z) V! }2 E6 W公仔箱論壇雞蛋         2顆& Y  b- Y6 P$ i$ g
牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z- b: z; _9 @( ?
鹽         少許5.39.217.77; G5 r! b; }! y5 W
胡椒粉         少許
0 M( c* y2 y9 r0 A+ o/ V9 x/ Jtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：: D3 f  |" h" n; B4 P
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 y8 w- P6 w
其他材料：
9 ^$ ]9 A8 a# c6 J1 r  b( Z茄汁炒飯         1碗
4 n& P5 o/ V- H# {! P咖哩醬         適量
4 u: }+ ^. Y8 B! i* L5.39.217.77
' L$ A& }5 ^  O' F, Z' m9 B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, k0 {. y3 e) x1 h* e% t
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。/ a' a  ]  j& |' M; f& v" j" z2 z4 H
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N2 f  ]5 G9 T# r" P& o# ~
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]  _" o0 K  |  {' z
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

' k& T' i  x8 K7 W- r茄汁蛋包飯公仔箱論壇1 c6 E/ T# u7 V( J3 b% u
【材　 料】
0 ~* v/ a" w- e( N- {公仔箱論壇蛋皮：
& I  u% L. n% w+ u雞蛋         1顆5.39.217.773 w6 b8 T. [4 c2 ^9 ~  {
牛奶         1小匙5.39.217.77$ X; Z/ L9 g- K
鹽         少許
' a0 }; `; h6 D' _+ Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 t' }* d) q1 B. P+ y
炒飯：公仔箱論壇% L+ P4 \  o% ^' t( E) l- Q
白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- ^/ s. R6 k. A2 w% Y
蒜末         5公克; V3 k  N6 X' R, ~  @
洋蔥末         30公克公仔箱論壇& S& s( b. X2 u9 E4 d
培根末         20公克, C" l' m4 A% B1 ~4 }
蕃茄醬         2大匙
( J0 ~" F6 J; i. H5 u% {8 @鹽         少許
' x( |; m* H% S" N6 d& v8 y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.77  M. G9 a" Q: x/ m9 N( k

2 s- q, t  {9 J9 ?5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# \5 f& v3 N' c( `( D+ {
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
( D4 s0 o" f+ r公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。6 ?9 k  |+ E; |$ G7 K
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5.39.217.779 R' @$ B+ h( t* x
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

& A1 D. d( C0 e2 ^tvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
9 M- t' D2 P4 ], G5.39.217.77【材　 料】
" e' G3 k5 C9 o& XA.蒟蒻         30公克5.39.217.771 z7 ^. k' e, ?% W! j' f. @
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇0 A7 h7 k# K9 d/ [1 \- ?
牛蒡         20公克
1 ~4 M& S" i8 ~- `* }) E) \8 U) \水發香菇         2朵
8 O2 _7 ~: F( G; \* c公仔箱論壇蘆筍         1隻
6 ^, ^6 j) y# v6 Xtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆
. f/ w9 N2 g" j) x" ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" t. ~$ x8 o9 z5 j- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
" ?  q% p: p$ D% z5.39.217.77C.蒜         1顆
) m* g0 V8 @1 ~+ j6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克公仔箱論壇2 S8 ?9 U2 s  a" a/ y8 C( L
F.大亨堡         1個. r8 P1 @% K! @% k( e
【調 味 料】" ^: ]- A8 z/ v# N* M
水         50公克
, ^8 D1 g1 V# k0 q: L9 t' N4 l4 Z糖         5公克5 t- [- i+ N# b2 L. a% \
醬油         10公克5.39.217.775 I' V: |0 q: k' @
酒         5公克
2 }, n4 v+ @+ O4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F0 _0 ^+ |3 {+ g! t* S【做　 法】
- V: r9 m9 i1 p" O; u6 u5.39.217.771.將所有調味料混合均勻備用。% S7 c3 `$ a. `0 A8 N$ L
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。& w2 ^; u2 U) e
3.B材料攪拌均勻備用。5.39.217.770 R. C) T) g6 `. a( U7 y9 w* p" ^: x# J
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇' ~1 g( I0 O, x7 Y7 Z
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 \. A2 \" I  X9 |0 a8 |
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~