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揚州炒飯5.39.217.77! j. M7 h! }% J3 Y5 E! ^$ D! s6 G
【材  料】' V2 w. h8 [) u/ K
叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. W) X5 B3 `0 U: X& m
蝦仁         20公克! c5 z8 l3 m/ Y1 g& W1 J6 B2 K3 P  b
蔥花         10公克5.39.217.77( T+ u0 h/ d: `
美生菜         10公克+ C( N; {/ }! X
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, P7 D, w( |/ W3 D# A$ j# a
白飯         1碗  q, G/ E- q3 k" y# c( c
沙拉油         20㏄
4 x; \' ]9 R7 S/ O【調 味 料】
: z+ t8 p3 p8 u# ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 M9 ^& a; M1 ~1 ?1 W) S* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
$ P: R: O& c4 ~4 g0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 U8 Q3 ?$ N0 k- K! @  d
【做  法】
" L5 w  S4 O& r4 d! d+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 w- w, @" F- F" @
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇4 B8 x# |8 \; ?, E
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
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茄汁炒飯
' c% C& w6 k7 \, R/ k1 k  ~" g【材  料】
8 L9 q# o. p3 k& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克4 w" }# K9 h% }  T! B
洋蔥         10公克- a4 c) ?8 z( ?# @! \
青豆仁         10公克
7 l4 n; ^5 b8 \) C5.39.217.77雞蛋         2顆: w2 z, X/ A% Y+ u/ A. A
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y3 C* P( W) G, X
沙拉油         20㏄
5 W% t: ^0 v( J; `( R5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77; ?+ f0 x) b  q( y3 i1 e6 m( B
蕃茄醬         50㏄
5 K0 D0 [/ Z+ Z公仔箱論壇鹽         適量
. k- L% u- b2 d# m. I' r白胡椒粉         適量7 I7 J& m+ H! `# l' P- I  }5 \

* n( f% e- ^+ @2 s  `  X【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 G1 y) [" E
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, X/ R: r( p3 |% x) |
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
% V$ v' c4 `* E, k8 \9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

# P6 N" L' r! _  U  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯
: I# J* C; {4 |3 d0 n9 y【材  料】5 t. E  B: c( D! P1 h
青江菜         20公克
& a" U# S$ e7 ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克6 Z8 @: {5 v. ~$ s: r4 b: b4 y
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ i" [6 @; m( O
雞蛋         2顆6 @6 ]$ ^: g. Z' G
白飯         1碗
# V, z5 \+ w3 W! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
# J& `. M" G6 W- n$ Q3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, E4 O& ~& h# s& y& d. N鹽         適量
# M+ M8 r+ E$ E- w# F* n4 }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ b; K) M* e* }
tvb now,tvbnow,bttvb. R7 u3 p7 [% G# M  a
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 L, u% _, e
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 S7 D6 |7 l- O; E5 d; h2 g; _5.39.217.772.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
; a, R) v- {/ x: r8 A公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
公仔箱論壇/ w/ u) ~4 g* y& r  J7 G
火腿蛋炒飯: @1 H5 j! E: j$ F% M
【材  料】5.39.217.77. E1 g2 L! F6 A" W7 d+ a* l
火腿丁         30公克
' n7 |- K& r* A! p6 g6 Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ y4 x8 k9 T3 Y0 k
雞蛋         2顆
* t6 S# v; Z( p5 Z0 f+ B4 C8 Utvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
( |# P: w% Y* @+ q8 T公仔箱論壇沙拉油         20㏄+ k9 C" {6 E, ?0 p1 P1 }% W+ v& ]
【調 味 料】
: y: A; e! R% d% z6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
) N2 I# H( [5 M. w0 |% F$ a白胡椒粉         適量% N) ]) C# ?& V: l) T5 O7 g

( e/ K/ ]& y0 U( T3 g) c5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】6 u0 l- y  |" j4 }* C/ _% P
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。
# f) h. Q7 u" c1 g, e: D) k. v公仔箱論壇2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。) }. T4 K+ e9 h. Q& M
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
: u8 T" f+ S" L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

3 Z7 r# ^8 Q1 U. Q/ vtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯
( F) _& z: q- T( `& X& R! g5.39.217.77【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: r& _. h* R" G* k
蛋         2顆5.39.217.77/ ?# A3 q# p/ ?( D# Q
牛奶         15㏄
$ ?2 ~* E: _9 W5 Y1 O* |* Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許) F5 c8 D* F% m: f" _- I2 a# G
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 i, x* j0 e. T  n
奶油         15㏄5 Z- I7 m) F: ^7 B
茄汁炒飯         1碗
! n) G1 Z, N+ K: O) F. J辣味咖哩醬         適量
# N: j9 i- u0 `7 P$ }$ `5.39.217.77巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb, L" X& ~1 O$ \2 U1 z# c: V2 f

% \9 M0 S3 D4 j7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
1 A) }. w3 m& v- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。
* ]5 X, l# q7 C: q" H. e' S8 p: \8 u! B2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。2 E' e. n- a8 V' E4 m5 U. G
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。6 ?5 y' r9 |+ V9 G
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
( m8 d6 z) e$ a5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

: x4 J- p, G; K% c; m0 R招牌蛋包咖哩飯
, X, v& w0 R1 ntvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
1 x& W- P: @# Z7 h) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
5 p* @+ ~9 i2 ~鹽         少許. `! ?# b8 V  g2 e, d& c, r
胡椒粉         少許
+ G, `9 j" D# c- b5.39.217.77沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* b4 W8 H4 M+ `) t
茄汁炒飯         1碗
' T" O% ~: R" y; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量- A+ n+ T5 y2 H% q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 W- P3 r4 E( u8 U( z8 {
【做  法】
- _& K- y; Z9 U! }' a6 B公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。" O, K1 o& V+ T% k
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
3 s" N5 K2 q" B' ~5.39.217.773.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。5.39.217.77& e- [' u, e( {0 G: A% S
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

1 X5 h# C5 C' k- r- q! H茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 h% |4 \4 W# E
【材  料】公仔箱論壇2 b: l( Q: {: Y  `7 V0 s- I- Q7 @$ n
白飯         1碗5.39.217.77. T8 S$ k/ }# X/ N3 d0 n: ~9 E
沙拉油         20㏄5.39.217.77' u+ ^" @: E* N
雞胸肉         60公克
" e# Z# T6 o0 @  }; y醬油         少許
; k% \1 S! |: r5 d) a! R米酒         少許5.39.217.77  c* M; J" \, f0 G
蒜末         5公克
6 N8 V2 m# q5 A& B7 ~) r# b5.39.217.77洋蔥末         1/4顆- X9 |- b, Z8 b* R7 @! Y! Z* {
蕃茄醬         30公克
4 U2 ]; ^# a: x公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! U& d5 B* o* G$ E

+ j  N$ R* V& u) I2 b. S3 Q【做  法】
, P/ G: ?5 a% \1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。- g9 }4 P; R1 u  _. n
2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。5.39.217.770 n9 B' r) X4 _3 g- E
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

' D1 i8 V  J  d% |6 q5.39.217.77滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇3 s+ v4 M$ }. s3 @. H( N+ y  }
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ _/ I& E" v( _2 }
滑蛋A:tvb now,tvbnow,bttvb. G: f. |- Z4 V$ ^; ~* n/ i
雞蛋         2顆5.39.217.77+ R7 w9 t# _# ^( K1 b. T" @+ t. B
牛奶         1大匙& ~+ }4 s) ~$ [! k9 _: c
鹽         少許
+ q/ a( A4 v" j3 }" I0 g公仔箱論壇胡椒粉         少許
4 @, q( ^* y+ B; P- g滑蛋B:5.39.217.77* v( q& \5 x8 v+ }$ e- r2 a# {
奶油         15㏄
+ {4 j) Q1 ?( p* G7 T! T2 B- G8 t其他材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 P' F* V# q9 X4 K
茄汁炒飯         1碗
9 w+ y6 g( A; E) o咖哩醬         適量
9 ~) x2 a1 {( D( I+ b! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x# d; F2 r; @, o" g公仔箱論壇【做  法】
9 ?6 A+ }4 N# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 n7 k( R0 }4 i2 Z
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 J& q) Z9 ^6 R& S2 k9 `. \
3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。5.39.217.778 V! k1 U; S3 i  H. ~/ d5 n
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( Q% T6 ]8 _* u6 s- }3 ?
茄汁蛋包飯5.39.217.77  f/ ]% G8 U6 C) a1 K
【材  料】
3 l) X* e  C5 ]. |* \; u+ F. e) ?蛋皮:
7 @' v* h& B1 x2 `9 v! x  A5.39.217.77雞蛋         1顆
- b1 V! q' I# G8 t3 v牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( U: @/ H# @- |9 t, z! J0 w
鹽         少許7 y3 }8 k" X$ s5 ?% H; ]
胡椒粉         少許7 X& a6 H- G4 J
炒飯:公仔箱論壇0 ~$ h1 _+ a' b8 W3 F) O
白飯         150公克5.39.217.772 \% E1 D* m2 e  {# o- A
蒜末         5公克
, ~7 G* g3 J, S! g3 Y  r2 K洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 [% {0 r& W8 w6 T1 L7 h
培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 N/ T. B1 P7 Q8 i4 m$ {$ s$ c, w
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77" r  }: ~: E! b( m
鹽         少許
% h' {" ^! M, N3 W5 ~- S" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
  a, d* h  q- |; `6 |: `6 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 t1 ^+ g$ ?! F; }# d【做  法】: W; B) o7 j) x, Q1 e. t0 y, r
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。5.39.217.777 e4 |5 n# `$ [( D1 P
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M1 q5 i) w& V4 _! ]
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
5 @8 m0 R" t4 `+ _公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

3 h  Q2 Y3 B' G% D. w, I# d& E公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
2 a  _7 [, c8 Z+ S* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇- ^6 q. a" q, G0 Y0 h
A.蒟蒻         30公克
* I% p+ @" S: b6 D紅蘿蔔         15公克5.39.217.77; X% M3 d4 h9 j: E
牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) P9 z9 d: q, r6 y
水發香菇         2朵% w/ l  }8 Z0 L/ D% ?! a
蘆筍         1隻公仔箱論壇' ~, R2 N, U0 z
B.蛋         1顆
9 i9 @+ Y& Q0 Y$ |% Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- ?  D. g# l- _. X5 K
胡椒         少許
* \7 w& }) i3 P" t. A0 W$ @, I% U5.39.217.77C.蒜         1顆: i3 _7 @, g& ]5 I; _2 C9 T
D.熟米飯         100公克5 S$ u( x! h: x0 S
F.大亨堡         1個5.39.217.77! g0 l, G9 {' W+ c, S9 J# {. z
【調 味 料】
( T) @+ R- K  }$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; i2 x! t9 ]1 O9 {
糖         5公克
; C# J! S7 T1 x1 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克
( `  n# N0 @3 u3 m2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克; Y& ^8 l! y5 U5 n/ n% S" n
tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 E9 i+ P! E! N5 N! E" d
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ N- P5 F' d) t
1.將所有調味料混合均勻備用。
. }  e) c" N$ o7 X1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
8 H. y6 h) G) s+ Y3 y$ g5.39.217.773.B材料攪拌均勻備用。
2 T9 t% U5 ]4 X8 J1 S. h3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
+ r9 E) L; a9 a. o% t/ K" A9 h6 q公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
( ~" h% @' M- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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