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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇& w }1 G8 O- Z4 e# M

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克公仔箱論壇' D; v0 B/ m- B
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇" F" f& |# n  z. P' o
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克" f/ {) ?  D0 B$ {, _
起司絲       30公克
公仔箱論壇- E/ [# Y0 u+ ~& z% o; T
【調味料】5.39.217.777 t! L. X/ j3 y0 M
咖哩醬       3大匙6 ~& _8 o$ i" f% A' L2 y

【做　法】, r% ^0 ], u7 D( u9 I% J/ g
1.白飯盛入碗中備用。5.39.217.777 ?* E( E) M5 N8 f) C8 }* M; N
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' u. B: |& y" F+ Z7 f. }9 s
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克公仔箱論壇/ ^3 T3 b* K% b
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克5.39.217.77( ?% e+ g Z- a' s! K4 a
【調味料】5 V3 A) A$ t2 _1 z0 C( A
青醬 2大匙

【做　法】6 a, h/ b6 G" v3 X- d# z% C
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇7 B- b5 [7 F. l/ [
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。5.39.217.77# T9 [# N( B- @( Z
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

5.39.217.774 t: i+ |! c  m2 H! N
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 o9 M% e6 A' V# D! j' m; M/ X
豬肉片 50公克% l! G9 [/ C) Z$ z4 @
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克6 l  @+ p6 X1 i$ j
起司絲 30公克  {$ b, f. @0 J7 l& t) N
青花椰菜 10克

【調味料】' I6 E7 k8 Y7 a# t% e, [- `8 J; Q* w
蕃茄紅醬 2大匙
# W- q3 O  C3 ~) G2 A! k
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; k% H: D8 _
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, K  f: @' ?$ z; l
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯公仔箱論壇2 j! W: U# E& b! D2 p4 X" W) q
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗 I: ~) G( T; |% C! o
白酒 50㏄5.39.217.77; }6 _$ }3 _; }( e- ~& R
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克7 h) u7 W/ Y. K" R: G& t- _+ k
起司絲 100公克
蒜片 2顆公仔箱論壇4 ^2 s( N! M4 |* U, s3 O
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B* H. e1 F9 q1 x) R' u
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。- Y4 x! H! t" Q4 L
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb( p9 o$ A) L1 t7 F
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

8 k3 m; Y" X. z7 g$ a) g k: s
青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克5.39.217.77; A# K- A0 H, z
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克4 C5 B% K: j$ W- U, F- l. _$ S
起司絲 30公克
蘆筍 10公克
) a2 h; C, h% v/ P
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇( _6 I$ y% g1 K+ n, O; c# C) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ ~+ _' b$ h$ c. o
【做　法】公仔箱論壇4 w- {# m5 }( T8 m; b3 t# r9 C0 v
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇8 S g4 K" k$ B% ?" L5 g
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇* G6 o5 f& J- J6 z' R
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

, o5 ~8 v5 `8 U
奶油野菇焗飯. T; Q/ j4 E+ B
【材　料】
綜合野菇 100公克公仔箱論壇* p# x6 L! t4 m0 H+ V& o$ C1 N. w
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 [, L1 c) W9 c# l
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
7 E& a4 |, E; F9 v/ ~. v
【調味料】
奶油白醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* i2 x" [4 O; K/ Z3 m
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# W* K& z, Y. @7 d+ v) B6 j% h z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 L% G0 G0 U2 l0 \
奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb% t" W. Z; Q, @& I
【材　料】8 H1 `7 k" e9 S0 A
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q2 Q. q  x- G4 }+ [/ l. S
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克5 o, R4 Y$ U: r$ L2 W
小紅蘿蔔 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: q# ]" Z  j7 h/ o

【調味料】
奶油白醬 3大匙' P' q7 r7 d3 [  D0 ~" ~* }' A7 i
公仔箱論壇2 r/ s* v7 M7 W/ P! d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, v% S/ J, V/ T# C
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, l* L* ~7 i7 \, H
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

南瓜雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; A _4 b; m' \8 D( Z) v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( _# g! k) Y1 @# L. @$ _# _2 C
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克公仔箱論壇: E- G% C+ T2 ^. N% ~
熟綠花椰菜 30公克4 ~- i4 d, z5 F. ~
白飯 120公克公仔箱論壇! o! v( b, `* N
起司絲 30公克

【調味料】
奶油白醬 100CC+ R7 ]* Z7 L( {1 A
鹽 1/8茶匙

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【做　法】公仔箱論壇" S* F2 {6 {: V0 W2 U) H0 ]
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克公仔箱論壇9 f/ G7 Y3 E! f ]3 `& k7 j
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# @! s) l! ~. `

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) i* ~: a$ z6 q; x
咖哩粉 1大塊# ^% n( W# X5 d' {+ V5 _8 B
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( l F0 a/ |( k3 A- L( O
水 200㏄5.39.217.771 {9 t! p$ g( v# T

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb! G/ f0 b3 G: r4 I+ N4 \
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克/ A7 B7 j: V1 u
青椒丁    10公克
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d% n# X4 X4 A& {1 e! K2 Z
起司絲    30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I& j+ g: U7 v( m
5.39.217.770 H% ^4 k2 P& l
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克: _% Z2 [6 s3 l& s

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77& ]/ Q% s; M" p' O' p% \) D1 ]+ l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

公仔箱論壇! S: e. h& r! B% t7 _$ H0 B
蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( i3 ~) D! @# x, X, L
【材　料】
小章魚 80公克8 Q4 N- V  a/ f, Q/ U" q
蛤蜊 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! w  I6 Z9 u+ [- l1 V
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ Q& K5 D- m6 ^2 ]: t
起司絲 30公克

【調味料】' }9 e$ c# b& p* B
墨魚醬 10㏄5.39.217.77& C2 i1 ^) v$ M+ P
海鮮高湯 100㏄2 w2 O( v5 r$ }4 W' u
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 T, Q8 D, U' g6 x* a7 L, }
分享tvb now,tvbnow,bttvb- C4 t2 T- ?% _! K/ P/ y% D
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。6 J+ M: X1 C* n$ S/ f5 f  u/ E
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克/ p* U# S* t% L" m: Z

【調味料】) g! O0 W0 A! y: f7 R
義式青醬 100公克
5.39.217.774 Y, I3 p5 Y) B& r! D
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

2 _. @9 E& ?! @6 u2 W5 {
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ u, y7 n. ?$ E/ h4 D6 x- S( i) X
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克" p0 N# U5 `* L9 X. j- q n
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb- D0 H0 \' }+ K4 F
【做　法】公仔箱論壇" B+ K+ ^$ L! w! H$ b3 v
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

海鮮五榖焗飯
【材　料】' h0 F! n) j1 O: ?3 B* ^) l
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克5.39.217.77: `$ u* c, x2 H% H7 @2 I; B3 ~. K+ U
蟹腳肉 40公克公仔箱論壇7 L: g* ^3 P5 b4 t# p( \& ^
鮮香菇 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 ^8 j. c% {1 i0 s8 v# `
蒜末 5公克公仔箱論壇0 s6 p3 B, x- M* t
洋蔥末 10公克
奶油 10公克5.39.217.77( R6 D) U. E. }: _0 \& K
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 ~5 \: M. V; G& z. @3 e

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許5.39.217.77. Y! x/ x" K7 @) D2 |
B.巴西利末少許
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' T" k$ I9 Y! \) G- g9 G
: d1 A% F: V3 ?! H
【做　法】, N: l, m- A3 S. d3 U: b
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇& o$ b+ q( U8 S9 A! u/ B8 k3 s* `
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

焗烤咖哩海鮮飯% E: Q, D) {  B* t. t8 L  k
【材　料】
白飯 3/2碗, {! B3 G1 W& i4 _: n# y- _
淡菜 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ g& k2 o7 T# M% b9 {
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% x' W4 x$ A! K7 {
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) B2 p: T+ A; c. O6 Y
起司絲 100公克公仔箱論壇: I( P, r" O6 g. Z) C
$ A  w4 z2 o5 y8 P3 C; |: j
【做　法】. s& B$ p2 h2 `; D9 a, \, O
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。( w9 Y+ q7 J  E- b% \
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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