BeiDouChef

# \; a' L# M- E5 q$ X4 o5.39.217.77青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb+ \& T* k$ f5 ^& C
【材　 料】
3 z0 G' v# s$ Q  }1 ^0 T* q" Z3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克$ n+ J; X6 n# m7 h4 g6 f
西芹丁         20公克
) q0 t' o7 E+ p$ l2 A9 y魚片         100公克
0 \5 {/ u; c% t3 c, Q8 |9 U( l& V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
1 G; z: R' T6 s: Ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
( [% E1 f" a) F公仔箱論壇花枝         40公克公仔箱論壇1 A( |+ ?4 s& ^& I, m
義大利米         80公克% [; C) {& v1 F+ B3 d8 E# M
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 i3 e. u/ `7 G1 P  Y1 U
【調 味 料】
5 W4 x0 w+ @1 r5.39.217.77橄欖油         20㏄5.39.217.77; B0 [* S- e* U
白酒         50㏄
, U9 k7 G, ~0 e1 N2 f5 L; P3 l* s5.39.217.77魚高湯         500㏄公仔箱論壇6 ?% N) N0 h6 t# ]  K: k
青醬         2大匙
- a6 Z2 U: [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
3 h& D. }; X! h1 X1 ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 E- Y* Z9 z! C2 H7 Y: z* [【做　 法】公仔箱論壇# ?  W0 v' l6 W# C
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p4 b1 w- z% X6 V, v% f: f
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。8 s+ }' J( t# i; w0 z1 R
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 w; C  I: ?& ~5 r+ @5 @! e
墨魚燉飯公仔箱論壇. k$ M- f6 u) T" e& v5 T5 Y; |
【材　 料】/ w) @9 \1 Z+ Q' _7 z/ U, {; ~# X
洋蔥末         50公克
/ P* z+ O) B8 u6 x義大利綜合香料         1/4茶匙
4 v& I4 r! }/ o! ]9 V% [  B公仔箱論壇墨魚         200公克3 t0 c+ w3 u* C; |, l4 Q
義大利米         100公克
/ u* i2 V( G* Z* x  @墨魚膽囊汁         5㏄
- Q/ h' M& Y0 q/ D3 f( c( V九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 J, z5 M0 C. G6 d0 q
【調 味 料】
& A1 d7 S1 y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
* j' R) L8 q0 k3 i( R1 btvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄" N0 q. J# H5 n% b1 `
魚高湯         500㏄
2 I6 r1 [$ A: o' n鹽         1/4茶匙5.39.217.77' @5 L# K' g; N! a, C0 ^" m
5.39.217.77' c" i4 f% W7 S. `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 q; n* M; }% j
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
! u  p; W' U! m6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。. z  M5 o% O5 k" _) ^: Z' j! M
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5 V8 D7 o. F' K# g! O% ^野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T  O$ h( M' M2 _
【材　 料】
; x, k5 T$ _+ F# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
3 `( I# `8 B/ c; z公仔箱論壇金針菇段         20公克
" @/ y- t8 j) V7 ~秀珍菇         30公克
! r8 f9 L% c4 C9 T公仔箱論壇洋蔥末         20公克2 `/ M" a% I$ {+ G3 E
白飯         120公克
6 M+ _0 }) D& s' Z8 i- f5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 E) _, x" M" h, L' P
牛奶         200㏄公仔箱論壇) u: {, G# ^; |
鹽         1/8小匙
1 G8 n; B, F5 O義大利綜合香料         1/8小匙
5 W& }' R) y' V公仔箱論壇0 H! W5 h5 S) w: t
【做　 法】5.39.217.77+ i3 N" s7 h. O9 g
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
/ H5 D# s4 T- ?) B  t公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。) p/ ?& s  Y$ P, ]6 `& y
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% V0 h% \- [! @! S: ~公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯# \' `" k4 v  C, l! t& t6 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" N) [1 q8 y% V
A.鮑魚菇         1盒
' u! Y, A# v, W5 `; S2 q1 f3 `蘑菇         4朵5.39.217.770 b* I" a: n9 Q7 e$ }7 X8 c, j
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb, G- e$ c4 }. x6 N! M
B.奶油         20公克
: _3 X9 ^/ h8 [5.39.217.77蒜末         少許
; I- \" T" V% f% _- l& e; [" j洋蔥末         1匙
7 c8 R0 L( s: H牛奶         150c.c5.39.217.77" L, A  T) V9 Q2 z# v" y6 Q  Q
高湯         150c.c
7 n8 J4 }8 Q1 d8 B! {3 s  r9 f; s公仔箱論壇鮮奶油         100c.c3 M; Q3 @& V/ P0 H
低筋麵粉         20公克
" e& X- F' W8 U公仔箱論壇【調 味 料】- H1 Z, b( y+ t
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# Z0 r. o% @; v! S
糖         適量
$ L6 s* X0 g: N. ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 d6 x, b" I
白酒         20c.c5.39.217.774 ~3 R; Z3 x- o3 ^& r+ m
tvb now,tvbnow,bttvb6 y# m9 J: t  i$ [/ {7 a
【做　 法】
. o2 U: D0 n# G$ i/ R$ R, \0 }1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.774 D7 t* J7 s1 o4 \2 s
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3 b; T1 p/ t( @, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb. b+ t7 Z7 O# k5 ^% \" y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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8 ~) R! S( ?5 Z/ @5.39.217.77優格白醬燴雞腿飯
% j+ K1 Z6 T+ a) e; f公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& ?1 G% G; Y2 o. @3 y9 A% q- @
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 v  J7 k' S" G$ f; L% Q% u
高湯         適量
. k3 U6 j0 q$ m4 `/ ?2 J/ sB.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, b6 y6 m: t; ^. z, T7 L, m( k
優格         60公克$ q' g+ `3 S' |% }: h
【調 味 料】公仔箱論壇2 C* p' \! j6 q8 `0 Y; _* }
米酒         少許
. Q: @/ l7 s2 ^' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙. l& |+ t( z/ R2 t
胡椒         1/2匙
8 w6 F, {4 S2 s: X$ \5.39.217.77糖         1/2匙
7 ~; r8 B5 q$ d# L0 X- ~5.39.217.77【醃　 料】( N( |4 V# Z* C; c: s1 c" |! ^
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 q& X) R0 _4 _: f( v7 B
鹽         1匙. t5 u2 R9 D- I( @. {' u6 D
胡椒         1/2匙
2 u; N: h9 ^+ T. j糖         1/2匙5.39.217.77+ w/ j$ e0 {$ g! ^0 W- W" Q! z, s

+ N" [$ B! J; ^% b' L: M& L, _公仔箱論壇【做　 法】
, V/ @; ~7 S  q2 ^公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
6 [+ x) p5 y: j8 j. E. `tvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77" F3 N6 S7 k) o+ v+ O* w1 {
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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, B& S, v# N, [0 p' k: i- j3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
' F' E1 T% p" u6 W$ u  ^1 G【材　 料】
7 o7 o" P/ a  v; _2 ]; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
& S/ y+ B$ T& q, I牛絞肉         150公克
8 X( z8 }, n* j( d& k/ e: j洋蔥         1/3顆公仔箱論壇( {# R" r% p' H4 c
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77  p: D0 K( f( p% U) ]: }1 `( i9 d
蕃茄         1/2顆
1 C, J: D% ?7 S, E3 X: Q) @, N# H; N西芹         50公克
% d" b6 f6 U" b- L. r/ F4 y蒜         2粒) H. e( K7 ~6 o$ R* K/ Z
罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( i8 y% c- `6 F2 }  Q
月桂葉         1片
8 U* U8 `! G( l8 u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
3 ^/ j$ q- E& {# y( ^) y麵糊         適量
" X3 {: C0 G. `* e9 Q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ @0 n. E4 F% C0 X- i
紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* ?* i9 Z7 P4 }9 G4 I( C" a
黑胡椒粉粉         適量
* M: v' F5 Y# m! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量' n$ D, _3 ]8 a5 C  ^! H
糖         適量5.39.217.77/ y  O8 a: ^  u* @# ]+ Z5 n+ Z7 L
義大利香料         少許
3 w. |7 }& l2 v9 u' l& ~* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& q/ U  M; W' G4 h
【做　 法】
* c- G6 K+ `  Z1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇4 t, D; h% |4 g1 T
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
+ R- H9 o/ P0 D5.39.217.773.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: |- C8 P) z) W+ t4 H! ]
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
- {# c+ V+ O3 g& h0 f; `  V% Z  w公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

5.39.217.773 v% b9 V5 ]+ r# v# M
義大利海鮮燴飯
' W# v* o4 S: o) V! ^; N【材　 料】
/ E* j: X5 V7 l$ k; Y! Ptvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
/ P9 i, \: d4 ^" P% {7 [5.39.217.77蝦仁         6隻2 {$ }( Y/ I9 k
文蛤         6顆
* A$ |6 u2 Y# G; D5.39.217.77洋蔥         1/4顆
  \4 j! S% M6 H6 E. M0 f; e青椒         1/4顆
* p/ V7 W* a: j, m3 P9 X公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙2 f' P- c2 @$ j5 H
蒜末         1小匙
& B5 h0 K/ ?- @+ y/ }' {9 L公仔箱論壇月桂葉         1片7 K2 H; K3 G3 I7 v
【調 味 料】5.39.217.779 F: L6 {5 T- f* ^% V
蕃茄醬         1大匙
, M. ?+ F& R! O6 ]5 \5.39.217.77蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( [  @) ?4 @. {( a
白酒         1大匙
- l5 l5 `( G( U! l4 W7 S! |高湯         200㏄5.39.217.77; p" n* A; d( j1 l2 M  ?4 d( W9 W9 s
麵糊         適量
8 I) Z6 c# ~5 X  q* l( {: Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
0 y# D# X, n7 }( S" A* T" f; O公仔箱論壇鹽         適量
7 R; j# [7 c- H9 ~: b% o糖         適量
- y" ?- w: f+ ?' H' G5.39.217.775.39.217.772 ~2 s& |. ]: S
【做　 法】
. b) R. V5 e" ^0 m' Z0 |公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
: ?8 I5 g9 |) \5.39.217.772.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
) u, }% w( X" w! z+ }9 x5.39.217.773.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 @0 f5 P- L$ W+ D# e
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77$ c- p0 `, Z2 b7 K2 b0 ^5 s+ p4 L& ~
牛小排咖哩飯9 X: J! m+ b* |
【材　 料】公仔箱論壇" \* G! u( }& ?8 U5 b% ^1 M0 @
A.牛小排         150公克/ \8 O! Z/ l# L
鹽         少許
4 I" [8 N) M2 q黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p( A, u7 B# V$ h& }& r* W0 l
沙拉油         15㏄
3 |9 O7 |' b/ b# m0 j2 o2 X' E奶油         10公克
% C" k* o2 n* l. _5 L1 e9 N+ h- v7 A白蘭地         15㏄
9 o# M+ V6 R1 |9 R0 O) j3 O醬油         10㏄  o) Y4 i- i0 _/ }7 `
味醂         15㏄/ v% V6 t; l0 B3 f9 B$ O
B.蘑菇咖哩醬         適量; A" i4 i. E- r+ t
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q  K# \. j5 h0 r$ j+ y. j# g1 A
紅蘿蔔塊         適量
% h& ^0 H6 z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗% d! w5 b1 ~  m( p8 m* ~5 o( G

4 D* s! y7 w. `( I1 r  m" e& i【做　 法】5.39.217.77  n& i+ \- V" h, M
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
+ {/ B1 \  G0 [( G+ O公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% o+ u: ]3 X* H) I  L
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

公仔箱論壇. Z; o8 v  p! C+ o) J% |2 R
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb- r8 z) M; e. a/ j  U% z
【材　 料】
8 N. @  a0 E2 P' M0 G5.39.217.77牛腩         300公克
5 \3 E! k$ c$ y7 N! F: K8 l, q  j紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇. |  k& ?. P" `/ i5 B& p
蕃茄         1顆
; W- n! G9 X6 r6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克- d8 L1 b* d9 _+ C
蒜         2粒
! V8 }+ m0 u4 z  Y  S8 S公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) Q$ O. `+ w
麵粉         2大匙
3 b9 D! [: l# c6 J3 W3 vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  r/ \% E+ Z( D
【調 味 料】公仔箱論壇9 V5 s" a+ U$ {4 [1 X
紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% }  X; z. S! a' h  b6 X
蕃茄糊         40公克5.39.217.773 Q& X: W6 [9 Z1 k, W* l
百里香         少許
$ a) J: h( c- _+ z胡椒粉         少許
/ [+ N: ^  L' a. ~公仔箱論壇糖         適量
" L2 W2 h( a, I; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. O  K  q7 _6 o, }6 f* g% A【醃　 料】
9 ~* l' d9 _7 [* O3 u; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許8 l, F7 `4 K+ n
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* m) A" [: [; u' g% o0 x: S

9 U0 I' Q" }7 ?# a1 J  k  r  B# o【做　 法】
% ?$ B) c7 _( h. x公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。7 s% c# v: v. R+ k! o! k
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
& T, Y- F3 u0 t) T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.77' G. y8 |6 Z+ h3 d1 |( V( {
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ [  \( R/ c: ^. L' L
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ N: i9 s4 i5 f+ c& S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 [$ _( x' L; s5 [+ a& b
牛腩         300公克公仔箱論壇; l" h9 c0 M2 x7 C. |% I
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: J4 }% }$ ~3 G9 |% C# \- z# I$ l
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 A' U' p% \1 u1 E4 E' x2 G1 ^
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇8 L" S1 M' |$ `1 c
西芹         40公克
5 y+ ?6 X! e; C0 R紅蘿蔔         1/2條
6 V) |: z: W/ J" a! w  t4 d; l月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) T: p! r/ o) k" {1 V' {
牛高湯         1500㏄
# A. ^2 M+ F+ q8 C& Z【調 味 料】公仔箱論壇' o, k9 |& ]6 Z) k& h9 k- i% r
鹽         適量
3 ]' D* `# p% H  u7 I5 o- s4 @糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" ~$ ]5 @) j0 }
蕃茄醬         2大匙
& T% _' P7 t) Q" k4 X- ?% n+ c/ ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h+ I* S$ e2 X( y# L( k2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& s2 s0 F8 g7 P7 O( K
【做　 法】
6 R) G( }$ ?5 n1 C) K( K1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77* F' C3 J4 Y0 a' u2 r# T3 o3 A8 B* h
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇% P+ K# }8 ^" A  ~: `6 ]
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇) ], Q% [3 z* D1 k! Z
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯& Z' E4 z% y, {$ z5 ^+ J
【材　 料】公仔箱論壇- ^, Y$ ]5 G1 w1 w9 M' p: @
豬肋排         6隻1 @0 W/ Y9 T8 A) t
蕃茄         1/2顆
% d' V2 N* }8 `0 t' M洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 C+ `5 k/ s  `) F# N6 o" g  g
蒜末         1小匙
- Q6 h* Q0 {+ r" O- X5.39.217.77麵粉         1大匙
5 c; k7 `( l% A: B公仔箱論壇高湯         300㏄1 T7 h) N, f: a* g
【調 味 料】
8 G  C6 G; \  R" Q/ Q3 ~鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. l: e( M6 B' M# z9 D0 m
糖         1小匙5.39.217.77) j+ Q# ?/ f  l( {' w+ F
蕃茄醬         1小匙
. f+ u4 e+ t7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
$ ?( i! l& j3 ^+ [. [; @* p, W5.39.217.77黑胡椒粉         少許
" e3 a5 m0 j4 p5 s" a- u5 K義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb% C2 J1 R. j* {0 Q4 u9 X
【醃　 料】
* N% f& V0 q& G6 ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
3 A/ Z& w: T, z5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
- l- p7 Q! V5 R! o# k( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  }# ~% ]7 S# z+ H% R9 X5.39.217.77蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I% U# `+ a0 E( ?& f/ _! c/ M3 I7 K
醬油         少許
, }$ O, e3 M" `6 r& W7 MTabasco         數滴
+ `$ |1 q& u; l3 ]- P7 N
( P4 e9 g8 l8 M公仔箱論壇【做　 法】5 L/ i9 d. C  T* g
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \: w- U, M! N& h) x" C
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。7 x  c3 j+ x& }" G8 T' I+ R% h
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
2 ~7 H3 b, ~1 j1 w" g/ M4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
. e4 l8 R# e; w3 ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
- S/ _+ @# X+ q4 t; T6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇2 y( O3 w) V( I# L+ x2 P% m
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l6 B2 Q. K- j3 p3 T2 f  ~* s. R  B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r, S) X0 z) p$ X6 z
去骨雞腿肉         1付
: @8 n7 T+ W. u2 }& B蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 \2 \% T/ [$ z8 e2 A8 \
蘑菇         3粒
# t, b* y% J1 W8 n7 g公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
" |. l. y. o+ h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許! Q2 ~; z$ o& I. x. @& O
紅椒         少許
( ~: W; s% _4 X/ _$ c& Y* Q# G! l公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ v- }8 t; I* p) g6 X* `
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb" U* b5 E! y2 p9 N& b  O
低筋麵粉         1匙8 j- K: {% S! G
高湯         200c.c
3 E/ m4 T8 U4 ]6 }. c公仔箱論壇【調 味 料】
4 U& P% ^( U, }0 k白酒         1匙
9 |( T7 o! v" ~& r& V( R公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
2 y% P2 P& y5 z' u5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) [* X2 P1 X$ i& x
鹽         適量
1 o9 G/ }4 E4 ?& a! M/ @+ h5 l- _公仔箱論壇糖         適量
; ~! O7 b9 h. F. i! c5 t2 V【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: c( J! S# T" z4 `: k6 A
米酒         1匙
# a7 }' s& n7 S9 M$ u  `9 Z5.39.217.77鹽         少許5.39.217.776 }! W6 \" n7 R
蛋白         1顆4 G) A# u5 s- w9 z! W7 [! `
太白粉         少許% _* h4 `% D% J+ `+ u' q
醬油         5～6滴5.39.217.778 R2 @1 i6 G+ [/ a
糖         1/2匙5.39.217.77: V7 `% m) }$ j" U

4 G/ ]" M. a5 M" ]* m【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* Y& X( K% r' p4 D5 O; p* G: G
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t- |3 l9 g9 J3 h0 V8 s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 h3 x9 b8 k: \1 y$ z! v' r( {5 K3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# b1 M7 M; Y  y( W1 O( v. P
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇; K9 A- ]2 t5 D& J( L; w
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- D% z) {" Y) s3 [
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 @  `% n1 U8 G! u, S橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb8 S! ?! V0 l0 H
【材　 料】5.39.217.77& k  H! a, u9 s. e+ W, ^  R. o; Q
美國長米         80公克
- E0 f7 w6 N0 s小黃瓜         30公克+ I0 o' }& g3 X" o8 d; O7 x% k
柳丁         1顆
' [0 W' T& P" r7 Utvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄% ]9 W) |- P; O4 `2 H  j0 ~
蒜頭         20公克
/ s$ Y7 r. r( ~/ E  Y; A9 Z3 r5.39.217.77辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. u1 Y1 L  [8 `& Z
【調 味 料】+ C6 X% f' s8 q9 y8 O
醬油         25㏄: {" D3 k  s7 S# T
糖         25㏄
; h8 J8 x8 t) R; l2 i2 u8 K公仔箱論壇
+ Q* D; Y& d; @0 R: {5 t) r公仔箱論壇【做　 法】
) x- M' H7 z. h6 S7 b1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
/ Z  a0 Z# t0 ]. [/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  ~2 ]* Y! |- A* ~
鮭魚飯
) X- g% }# Q$ h2 X( K; p7 R【材　 料】
8 u7 |  ~1 }" J0 A3 S美國長米         150公克
% j0 _  S8 @! s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克公仔箱論壇! `2 {, @4 Z2 w% L9 u( s5 A- \3 }
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 o8 G8 t8 C9 I3 o" s0 g$ m  f. l
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! z& |. q! E% L
鮭魚片         200公克
: ]8 b5 ^! v- n% w- h$ F9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
2 c3 {4 u' ?3 Q* O; f【調 味 料】公仔箱論壇  D. Q, x: z! F; r) c' x; t
檸檬         1顆
2 r: ]& Z& V  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量5 S, q. ?9 L& h( x. h
綿白細糖         適量
0 x! J( H1 d/ f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
: M. q- g* w% k. c玉米粉         3公克
6 f9 C/ k. r" b/ W1 a4 r5.39.217.77水         10㏄" p6 E! x0 K' L0 w. w) e  A3 Z

# P6 i9 T+ c8 C  l- ]% S/ f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& z/ b$ m( }( L' a  f) Y
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
4 a2 g( f8 y& L+ r9 _! k6 C2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇, q% o8 v0 w* [6 i* j: M
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇/ a1 V# d! E. q! ?
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.77/ |+ U. x1 c# S0 S5 F0 p. {4 v
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; x% y* U/ |/ C( [; Z, p* }
【備　註】公仔箱論壇+ [9 P. F! Q* b
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 H+ [7 Z1 ~6 ?5 x* s: L7 L
鮪魚飯5.39.217.77; F0 d. S! |0 C8 C
【材　 料】
/ t$ P2 _. M- m) K0 ^+ p美國長米         200公克% k4 w1 J% S0 E) ]: d# {9 F
油漬鮪魚罐         1罐1 E- M9 M- N8 C- u. N
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) S9 [6 Q$ v- f; M; Y8 r1 p
蒜苗         1支5.39.217.77, F+ X7 j" i. P9 q
青豆仁         20公克
9 r2 s7 L! A- V; W+ a# y7 z# R公仔箱論壇【調 味 料】
9 Q' {. a1 d% D! b3 x5 q( A, b辣椒粉         8公克
8 r2 L" `* W2 q! Y) n( D: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
3 K5 X; Z* J3 x" l' o2 q        * Q' N5 @4 f5 ^' D
【做　 法】
$ I4 b+ V7 C5 M0 P1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
. }% o# f2 ]8 {1 s" X/ _% Z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
; u* G+ R8 h9 d* h5 {6 T9 W8 [# J3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。