BeiDouChef

% i: u1 y% b5 |9 W, w; V8 A. S2 G5.39.217.77青醬海鮮燉飯
9 w+ {. ]+ A% a" ^# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( p* X/ X5 }: C$ H# f. u洋蔥丁         20公克
: M, z: V. y, v) z西芹丁         20公克5.39.217.779 {8 q3 v; M) w- J: m2 [& T
魚片         100公克
2 ~' v- g6 }* K6 v( y4 J/ k/ E公仔箱論壇鮮蝦         4隻
5 \& ^1 l: c" M- S: Y+ w3 D( \/ i$ f5.39.217.77蛤蜊         6個
4 T! V8 a. ^/ n4 K6 C6 l( V公仔箱論壇花枝         40公克
8 m( i2 n1 w- y7 e  g/ B" Wtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
" J. @* I6 n& z1 ^" V# X/ N5 ttvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙% d% D' x% r, Y* Q2 a
【調 味 料】
" E0 E5 z% y- J* x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
6 A/ N- B# _2 }白酒         50㏄
1 |/ n+ u8 W5 p" _tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄: [: H, J0 T; S# \0 T( j
青醬         2大匙
0 c) z7 Q( K6 C0 H( g公仔箱論壇鹽         1/4小匙
. y- C. C; h. Y4 r# m公仔箱論壇. e9 S, N( N0 f: I# i3 @) u$ {) `4 g
【做　 法】
2 ~. @) O7 E, f) w7 [5 Q) O1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。- k; U  m% d$ F
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb2 `; h; h7 s& |% [; H. B& W
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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) v- I5 l* R* f; d3 _" s公仔箱論壇墨魚燉飯, B7 X" h& r8 ]" o: F3 ~
【材　 料】* A' o) O& ?% @. T% j
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 {8 w% J& Q  S. D4 t
義大利綜合香料         1/4茶匙
, E% K8 |1 q& Y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克公仔箱論壇8 J8 g5 N" @( J8 t, x* N1 n
義大利米         100公克
: q0 G! j: I, [3 u, w" v5 h5.39.217.77墨魚膽囊汁         5㏄
. h* s) X$ e* S3 `4 Y' z8 B# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇7 ^+ `& @( O% d* H3 K
【調 味 料】
, `: Z- s- v7 d0 a, e橄欖油         1大匙
* Q& x. o  Q9 [- B8 {: P白酒         10㏄
0 ]! l, F: B" O% S/ p. |, U魚高湯         500㏄
( f5 t4 z) j$ X公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
2 I+ {, N9 }1 ytvb now,tvbnow,bttvb* G) c) K! q7 x% P3 G
【做　 法】
# h0 u  b, J* L+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。- l( R6 T) _* b  `3 ~1 h
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
, [* x/ G( v# ^: c) X8 n: g5 J3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 ?! `- Y' x% F5 i
野菇燉飯公仔箱論壇# ?4 x6 ]. b  D; L' r9 X. B  N
【材　 料】
. l3 }' J9 ]% n1 O& u" F: M: z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
4 y0 m; d  \% \. g' O* j+ ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
0 g6 ^, L) D$ [秀珍菇         30公克
% \& h0 e9 K& r; C+ S洋蔥末         20公克
; f& |& X2 m! }: Qtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 N8 C6 K4 r4 _' n
【調 味 料】
: e5 m+ q- A+ g4 Z7 P牛奶         200㏄公仔箱論壇! }) y: U$ z) B( W) v. S
鹽         1/8小匙
# b, \& [; {, p$ O8 @) m' vtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.77, V* `: T1 ]* {, k+ I

- n% m3 k$ Z. Y* |【做　 法】
8 D; W$ j+ Y! }' t' P) K+ t% W1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 I- R2 b) m& m2 _5 u
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
# ?$ k2 \3 V& G: a3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇3 m% f$ y  ~7 G
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇- b+ k- x/ `7 P& x& P
【材　 料】5.39.217.77* x* t; {0 z; L0 X8 H
A.鮑魚菇         1盒
/ `9 C  H" ?  W3 E3 x5 D+ N4 W' f蘑菇         4朵
6 |5 W; H1 z: C1 Q公仔箱論壇奶油         少許
5 i. `8 V& ^8 H. t公仔箱論壇B.奶油         20公克& C- j+ e4 Y0 z" N
蒜末         少許
! G* t' E5 Y# k# a+ i1 B& k4 h5.39.217.77洋蔥末         1匙
+ B- E" J3 \+ h, L7 C6 {1 F牛奶         150c.c
8 x1 r+ ]. t7 S( K6 t) L. `5.39.217.77高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb: R# j1 e! K7 h* D$ m# {5 t
鮮奶油         100c.c
) V2 E( u. |0 [7 z8 b! Y) c# S) o4 b9 n4 }6 _低筋麵粉         20公克
" ^1 ~- s4 Z2 T: j1 F【調 味 料】
  g0 Q% d; G& n* vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.77: i) c; b' t% y& `4 O' X5 p, J
糖         適量
. s% }0 B# e) J! [4 t: ]4 g! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
( U& _. U2 H- O* d5 v5.39.217.77白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb) L0 z9 k  c7 W& B1 p* y% [
5.39.217.771 k7 @! Q  A) I- J( l
【做　 法】: c4 L2 L7 C' ~6 @# K0 b4 n
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( H8 D1 e) ]  E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇$ n0 H8 f9 i* b+ q; D! T+ x
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。- i; I0 D# J$ r* x2 `9 N
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 G" @' Q0 ^: c1 j+ |
優格白醬燴雞腿飯
6 e; H' u3 ]4 v6 i5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. L' C3 }% j) k: n( e1 m
A.去骨雞腿         1支5.39.217.777 {" g# ]9 o9 n: C0 [
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb% i( _7 y% d: r
B.雞腿高湯         100㏄
6 c0 M) p3 n' q8 R, j優格         60公克
% p; ?  j$ x. @1 k0 N" wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! P1 B" M# G& W1 Y# d7 ]米酒         少許公仔箱論壇/ h4 M! X# A# B- ]* B9 ]
鹽         1匙
* r7 x& g0 W: {, Q9 r- V: m) i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙; `  ]* A5 P* Q$ o5 W$ ?' E
糖         1/2匙; k" h8 T# b) \3 G
【醃　 料】5.39.217.77% L2 z, k! D7 |' C$ R( O) h0 A
米酒         少許
8 {) _" g7 _" C0 G3 o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
7 u9 C8 ?( v5 n" }: [$ A胡椒         1/2匙
+ ]0 }; H! F3 u  g糖         1/2匙
+ O, f9 l9 c4 Q$ H# b公仔箱論壇公仔箱論壇3 l6 T9 ^0 q3 T: @) ~8 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 M+ g1 V" K
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
; A# O$ c& j& u1 J& f" B% u7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( i$ R8 H4 F/ V9 ^8 t8 t  y
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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6 [( a) \8 D% \" [1 Z3 a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ t( a4 l9 Q8 Y' k0 K
【材　 料】公仔箱論壇# d$ ]6 q7 J  A0 q+ ~. P4 t& F
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 R, k: c, e' A6 I
牛絞肉         150公克
0 i2 f% m5 {" ?' j) K" r; X洋蔥         1/3顆
' i3 r) |2 V  N& Y0 e% t2 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
2 _4 x% {, o" F' a8 A7 h5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
- Y* J8 N( U, Y& E0 Z2 |公仔箱論壇西芹         50公克
! I- |1 K) h3 ]. |, q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
$ T* Q' _( K# j! ?" j& Jtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
4 x  V4 `( G  V1 |% `( e1 Y月桂葉         1片
2 _; C5 A1 F1 Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
9 t8 i. |) {+ l' ?7 I麵糊         適量' N" m4 v3 K+ m  g2 }
【調 味 料】/ V4 i. T, T+ G9 p& v! f/ W
紅米酒         100c.c
1 A6 r4 y9 K2 O# o) s4 J0 s黑胡椒粉粉         適量/ R! u: _* ]7 h9 R( U# [
鹽         適量
0 X) e" w* O8 r0 R9 y公仔箱論壇糖         適量
" U  T- M1 I/ e; h3 r$ E- T5.39.217.77義大利香料         少許
$ d! A: W( {# ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb. x! [& `0 t4 D( P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% i3 U2 G# ~, N. N- ^3 \
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* i) J! H9 M! B& Y% x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
' L; t5 u! \4 p' L7 itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
+ b2 g# D7 K( a, B3 I0 s$ L/ X- H4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
: j1 Y. }# \# m7 }$ z$ d, R! A5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇+ E, X4 W4 T3 b7 d: X
義大利海鮮燴飯
% u) V- O/ A7 _% h【材　 料】
2 h( Y8 D9 q9 X8 Y) q! V3 o/ H- g5.39.217.77鯛魚片         1/2片
& I( J+ H6 c( n/ d, v" V公仔箱論壇蝦仁         6隻
) h+ j& |& z* ?) ~, t' d5 y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
8 K/ _" Q! V9 T2 {2 U& e3 T# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
3 Y4 i3 v1 w( F; y! X5.39.217.77青椒         1/4顆
8 V6 j* w& a9 c- ^0 ^公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙5.39.217.77# C2 N# |/ _9 S: V# j) F1 O
蒜末         1小匙
; a" d/ g' J, q; i: itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
7 L! ^+ ]* C4 {" a# _5.39.217.77【調 味 料】. x1 f; T" ?: O. z' [& C
蕃茄醬         1大匙
$ q9 i* w) k) }) m蕃茄糊         1小匙
# @( Y( J4 E1 U' @! c" S/ p% a. Etvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙. \3 v- n/ \) v  c( l5 q
高湯         200㏄
0 o8 a2 {% J4 U. @5.39.217.77麵糊         適量
- E$ g, |  S. n- Q6 }8 c+ ?% |公仔箱論壇義大利香料         少許
! o6 M1 q; ]! T0 z  {3 T+ e公仔箱論壇鹽         適量1 u7 a: u3 ]2 t: x
糖         適量
) x6 e/ ~0 l2 J2 E4 Q  {
) q0 T% C9 T; T: `5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇* d0 K- u/ F& z* p. i$ u
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。$ e4 N& G6 _* A7 m8 ^" A
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。' r+ `' y) _3 o6 G- w7 @
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
6 G3 }5 F8 @3 x5 U- }5.39.217.774.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  ?& f3 E+ r! y5 V
牛小排咖哩飯
) l, Q( W6 Y/ u6 ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% b" g( g2 w8 D/ F2 u0 _公仔箱論壇A.牛小排         150公克
2 n! G& r& u' J) ^' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 ~6 w5 a, q
黑胡椒         少許
! K, ^7 |& s9 A( ^) I, u沙拉油         15㏄
& {7 \) d/ D" s8 T4 u奶油         10公克
; \0 [: \; M6 I! B4 @7 g公仔箱論壇白蘭地         15㏄
' t( |; M3 U( X0 U) i, Z醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 H" o7 |4 x8 u" R$ M% N) r4 D- U
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ M- u/ d7 f& [0 S- @$ O
B.蘑菇咖哩醬         適量7 z9 B. C) z  B1 _1 _9 r! I
綠花椰菜         適量
, n$ g3 e3 V3 d  F8 Q/ Q4 [* ~, R5.39.217.77紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb" Z) H; Z  t! N1 p; R
菠菜飯         1碗
; S" X8 N6 Y6 g. q% g9 W3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" N! z2 ~( F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 A1 n, a4 z% m
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
/ l. [- |5 m+ S- ?& H/ d; ltvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。/ [/ I0 Y* W$ v. Z$ g/ M. W
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb0 X( x, B. u3 [" u( b6 A
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77) E" V7 a  _$ Q6 z: K) T9 M
【材　 料】0 D7 ?9 h; ?3 C8 h( g6 N: D1 T
牛腩         300公克
. D1 i3 q* c) J! b$ E; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
$ e  l" t  {- J* ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.77: ^: M- C/ `, X" v" ?
蘑菇         60公克5 d; b$ e- ^5 ?1 l: f# B
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb% ]; t5 h& J* V% z& a1 Z
月桂葉         1片+ M; D# b8 p8 d5 c9 \2 w; z
麵粉         2大匙
1 D% B' b' |, j; Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
' h- {4 d9 i+ w2 {9 G3 z) }# ]5.39.217.77【調 味 料】6 U7 j- v6 t0 G
紅酒         300㏄
  B1 i& C+ v5 l# F  X7 e公仔箱論壇蕃茄糊         40公克& c  t) s) G3 n  [* z2 k. z9 S
百里香         少許
  X: a' q3 F& f5.39.217.77胡椒粉         少許
6 }, F! C2 L: G6 g, L$ O3 L: D糖         適量公仔箱論壇1 C2 z  C" p3 Q" U, s
鹽         適量5.39.217.779 \; W4 W; Z7 t" }
【醃　 料】. D8 w* i. g; n7 L6 M* h
胡椒粉         少許7 p0 S. }6 K, U# {" R0 Z( W
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 U9 Z2 J! g  ~( W& i/ C) y$ d

- i  m; U% V7 C$ B【做　 法】
, Y: X& f, [  j2 w0 W5.39.217.771.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 n. N$ c8 l1 s. w- |
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! ?1 Z; A' a8 Y; O3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: {# }& c- |( [- @  ]0 f$ ^4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77' I/ X" B( ]% k0 n+ M: i% G3 k" {
羅宋燴飯5.39.217.77# y5 C. h( M9 ^! K  B0 w& A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 r1 x' g# ^
牛腩         300公克  j% `  }2 @: n, {
洋蔥         1/2顆
: A8 h: c! V6 u+ k蕃茄         1顆
9 j: y% X* h3 P& `tvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
7 B' W/ Q9 d4 Atvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克公仔箱論壇* G  y4 ^! S* y  x
紅蘿蔔         1/2條
! S( m, [3 h; h9 x# ?公仔箱論壇月桂葉         1片
+ T" g0 W2 Q1 D/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄! ~, c  K0 y3 Z, f3 _* w; B
【調 味 料】
- S" v4 `9 D9 }1 I鹽         適量
8 d( |* u, W) P7 m糖         適量
8 L9 l0 Z' j2 n; K; ^8 {$ d# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙5 {& F8 H9 ~. I  e% @
麵粉糊         適量
+ d  B5 D7 C: f! E/ H. J5.39.217.77/ e5 L  o1 B/ s; r! Q+ y: Z
【做　 法】
' o+ U1 e3 ]) y# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n* G* ~+ q- A) F7 `
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇/ l6 i( \4 A3 z9 x: e- B, Y; a
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
. \- ], t! m7 h  O7 r" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

2 e; A  T1 J" i/ t' \蕃茄肋排燴飯5 X8 v* j6 l. u$ K* C3 t/ B, H9 r& ^
【材　 料】公仔箱論壇9 x+ V1 b# n3 f- m9 @2 V( m
豬肋排         6隻
6 |, Q) d# J& X# U  n5.39.217.77蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 Q- E2 i8 l9 B6 t
洋蔥         1/4顆
% K* _. d/ L/ v5.39.217.77蒜末         1小匙
8 n3 V, y) L' @; y( S5.39.217.77麵粉         1大匙
' p, b* k& `9 u# ^  ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 I& Q) a% S* r
【調 味 料】
3 `# K) h, {" _- \% f2 Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
, @0 {5 o; r% N8 C糖         1小匙
# A# R; ?$ L, k8 A; b. t9 E5.39.217.77蕃茄醬         1小匙. N% }" `8 U) ?/ G- K
蕃茄糊         1小匙
4 ~8 G3 i4 R! X$ J3 v+ S黑胡椒粉         少許
8 f$ _$ d9 s8 z7 B- c) x義大利香料         少許5.39.217.77. {* x! U* u7 r: ?/ y7 @& A
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 L( y7 b. E( k, C0 o8 U+ v, ]
紅酒         1小匙! `. @' {+ d) G$ B& B; @% P
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.778 u+ L$ Q/ m/ F
鹽         少許5.39.217.77. {4 ~7 u" a: {
蜂蜜         1小匙+ i. ^. e/ U6 C5 j$ @8 }
醬油         少許! \# A' @0 a. O! B3 {4 Y& K
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb$ E: f# z$ u8 z, L
: o- ]9 N8 ]( K/ Z' x
【做　 法】公仔箱論壇; E  ^( h0 d) T, `. @4 h0 m* z
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。# _! ^1 E+ L  k! x- Z7 Z* K2 O
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p5 [0 {8 b$ V+ @% f
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇( q: H* s1 C, F! V4 s
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
9 `0 r; q1 m$ w5.39.217.775.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* F+ U% }4 R; X+ Z+ M+ w5 a( M
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
, H" Z0 K+ o# a* F公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

, B, p0 Z7 j7 a/ N1 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯5.39.217.77, w: b" g% ?+ h, m2 G" e
【材　 料】
' l2 [# l. |, _  y/ r$ w; s( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付, i! [* j% Z  _
蒜頭         4粒5.39.217.772 A: |8 Z+ T0 N
蘑菇         3粒
3 B! K  b* c) ?! }6 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 V1 m2 `" \3 ]) L5 P
青椒         少許
1 ]! {3 F! G. d6 x8 u0 q0 i. M紅椒         少許公仔箱論壇: }" G6 M3 {' P
罐裝蕃茄         1顆
/ H' h+ s% n7 \) ]# }0 u5 [5 Z' ^月桂葉         1片
& X! ~' M' e  V5.39.217.77低筋麵粉         1匙- d  o9 e' s( B6 m! n" I* B8 L7 L
高湯         200c.c
& p$ k4 J! O+ [; g9 K& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: k  x$ |$ {4 {7 {: A$ o6 ~* Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
: m" I0 W. l/ T% |6 M黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ N7 G8 @# E, s: p4 H  B' U
匈牙利紅椒粉         少許* K* F4 v4 n  Q1 k) {+ N
鹽         適量
0 J0 Q+ t9 M8 k% R5 }公仔箱論壇糖         適量
; s, O; J( g5 q; ^- v& C, Q" U4 |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】) E& ]' r0 Z1 q$ u/ F1 I# H8 E  {
米酒         1匙
1 O1 t$ \( ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許6 ~# K, D+ r& a. l1 J8 {, o
蛋白         1顆
4 `+ R' z+ `% n* T; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
9 X* ^; T* ?' R0 ]/ d+ m5 v4 J7 w/ E) `醬油         5～6滴
9 R1 k9 l- N# D- `公仔箱論壇糖         1/2匙公仔箱論壇; o" v& I7 m" s2 F: h( |

7 x$ b3 j9 }2 T3 @7 v5.39.217.77【做　 法】& \1 o5 R# T& N- w$ a
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77, ~/ r2 O/ n2 r3 T" V% m  \
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77+ M: n* \* k/ D  f
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。8 r" h+ T% z/ m: h
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。$ _8 ^4 x8 Q6 A, l$ D3 R9 {/ N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇6 U* p" H0 A! \+ g
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. d  _! r) C9 m" s$ Z6 @
橙汁飯( D6 l& d! t. B/ y
【材　 料】公仔箱論壇% `8 a" P7 T% B# P0 Q
美國長米         80公克
+ a# M9 Y. r7 `7 H* S! u. X5.39.217.77小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- h) _( j- s# A0 E6 C" u
柳丁         1顆
+ s% y9 f# n) Z  ?5.39.217.77柳橙汁         150㏄5.39.217.775 Y& R  \. }3 M1 G
蒜頭         20公克9 ^, h( C" p( e- A$ V
辣椒         1根
4 Q! r0 v( r9 w8 H  b& [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; d$ j: R; x* B2 o% U  `: S
醬油         25㏄
. F4 U& s" Q' K/ S% C/ l5.39.217.77糖         25㏄5.39.217.775 A5 K" `9 S9 K/ T
5.39.217.77' I9 H8 ~7 i& W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! B- G/ R: V( I/ n. q+ {# z& f, a
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5.39.217.77& U) J( a9 A2 n
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- {) V; T3 j. M6 G3 o- ?+ A# n3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
% k: S9 v' \% p6 v. O% c: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* m2 i' Z3 @: w. n" K2 z0 ~" X$ B
美國長米         150公克
1 U! U2 ^$ w: Y5 f公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
. y& y6 S" ]3 v) n2 E1 vtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
5 n) O1 b1 ~& ^! @( g& ^" k洋蔥         100公克) _. O# G) a) d
鮭魚片         200公克6 P/ Y, v. _. c% R
橄欖油         30㏄公仔箱論壇9 P! f$ \! F/ U# R7 X+ T. l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: t- M: W( o( Y3 a8 ~
檸檬         1顆2 t% e; w9 n2 i: C! O2 T5 u
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ v+ C0 D- p3 \0 T& D
綿白細糖         適量* a) C  _" `& b6 P& b0 S6 u9 b: Z
鹽         5公克
7 p% l5 F* b" k+ M6 a% M! Utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克/ Y" c. Z, m( l- p& v) y
水         10㏄
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! Y7 a( A0 p! e2 q* g5 W4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! j+ b9 s; j9 T3 z2 B% N5.39.217.771.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E0 z9 _4 B2 C* k
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。9 o  r6 k/ D8 T* {
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇- L) m; \, _8 l; i/ P
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
8 _! m4 O4 i( m. T, ?5.39.217.775.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" w& b8 L. ~/ o/ g7 ]5.39.217.77【備　註】
4 k/ X1 n. Q; F8 r1 v, `調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

6 G# H9 r, z3 e  x9 \5 P* ?tvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb1 c' n+ a' [; |
【材　 料】
2 B0 ^" {% X, a5.39.217.77美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z" N  P& J& e$ k& z8 |
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.77/ a2 J0 r# Q. g
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 \. B! u& W2 _" G7 l! E# q* x& L
蒜苗         1支公仔箱論壇7 A3 }% x  ^: f2 ?7 F+ V
青豆仁         20公克5.39.217.77- m) S7 L9 B& C- a" c
【調 味 料】
# t* Y- c9 u* r& x* R7 g5 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
; W8 m1 n; {" D5.39.217.77鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. }1 Z9 K* U2 S( C9 A. _; ]- y
        % ]+ v0 |; }; i) L' a) |) S
【做　 法】
! {+ u6 Z1 s1 W$ c, k% d2 r% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ k8 }1 Z) C' F& C+ N: e) j
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 x8 ]# f0 n" [
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。