BeiDouChef

  t! T& h/ O' x: q" c. s
青醬海鮮燉飯
0 h9 I* O+ C5 ?. o* H【材　 料】5.39.217.77, M7 r  c7 |; L$ |/ x* m' P
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 v) [7 k* S( y
西芹丁         20公克# c* g7 e$ Q5 X/ u; a, g7 f
魚片         100公克
7 F" J' i+ V- m. E. ^鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb: l! _: C# U+ n% H
蛤蜊         6個4 L9 k, D7 c# N8 E) W7 N  e* x4 B
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! J% Y6 R7 D6 I5 O
義大利米         80公克) ]2 J/ U9 R# x$ h' m. ~' w
九層塔絲         1大匙
( ]6 N: X, ?8 H0 z. m+ n8 D/ W# f公仔箱論壇【調 味 料】
  r$ T2 T1 i% e3 j# F6 ]8 z橄欖油         20㏄
, d9 n# ~# M3 l: a/ A8 i. b$ m白酒         50㏄
  g) L5 b8 u: L3 a/ H公仔箱論壇魚高湯         500㏄" I* i: u" w+ C$ B9 Z
青醬         2大匙
; m) b4 l3 i9 }& |; A+ m鹽         1/4小匙
) _: ^! s5 c2 g& e5 \7 W: [, ?  e! B6 Z6 n
【做　 法】( ~8 a! z# [9 h& T8 x
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
" J8 Q, g* f- P4 R! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇' ~9 f9 v* ^+ D7 ]& }
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

* l4 m5 V9 ^' y1 `. M! Jtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) M# C9 B' K
【材　 料】5.39.217.77; X/ B5 @# D% l. x% q2 h( E
洋蔥末         50公克
  w6 j# \# p# E) o5.39.217.77義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇# m& e0 b2 x: b- ]: m$ c5 g/ ^+ M
墨魚         200公克公仔箱論壇7 j" k9 R& `4 W7 o: Z8 u
義大利米         100公克5.39.217.77( Q6 G, t8 k6 V! S
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇, [. J9 X% }% M
九層絲         1/4茶匙
( K, N+ W  K  ?2 M+ c6 W8 ]【調 味 料】. B2 l$ R( L2 ?- \, `8 H
橄欖油         1大匙
  e! g6 ]- N! P* V/ ?3 S# m5.39.217.77白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ G& k5 f1 Z, s8 o- z
魚高湯         500㏄2 R  Y. L/ o/ B, d3 x6 w, g
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* H. s0 {7 w% K" _& A

9 |* p, U7 Z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  H+ K5 _* |6 t8 Y& U
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
6 m1 @8 F3 I( ftvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
( Y) f1 B- K  H5.39.217.773.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

# h7 i9 n7 ?) {! x- Z( {, ^5 M
野菇燉飯
6 P- ]/ p( h/ k5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 x# h3 G" i( u- [* n% g
鮮香菇塊         30公克
! F& i2 `: L; W2 w7 Q金針菇段         20公克
( d/ w9 M- R+ k# `tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
2 M% v2 M  N, _' e7 x9 _; G% {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
/ U- z: {3 X  h: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
1 I8 r2 @. u& H8 _5.39.217.77【調 味 料】
  I7 O, ]- t1 j) Q  v7 k! v5.39.217.77牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) z8 d/ A" {  Z9 s9 p
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb* v! a9 Z, m4 o  f
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb; _6 e- ^- Q& Y9 A7 D% E$ x2 g

6 D8 h& Y% ~' s( F/ r9 f0 X【做　 法】
: H4 ~5 E2 p, \( H+ K( o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
: M$ l! f' y5 z' K/ a; {: V公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇. e# A1 ]1 _. {$ N
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

9 ^3 \& q2 b& G: F4 k, L+ N3 o白醬鮮菇燴飯" {* e# b5 Z  }5 l) M0 C
【材　 料】
. u. H4 C% @. D2 k/ K* g# T公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
( ?+ r- y: k4 K. M# I公仔箱論壇蘑菇         4朵公仔箱論壇, Z# q. F; U$ c8 o2 I" z' U
奶油         少許' \8 p  V) Z/ H* O; L# I
B.奶油         20公克
/ \% i, V( k3 r  w: B" c5.39.217.77蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb( e# M0 ~9 R( H: Q* ~" v+ f6 N$ ^
洋蔥末         1匙
: C: c0 B) C9 c- z0 V' B牛奶         150c.c公仔箱論壇( Z" ], Y4 z' D4 v8 I  k
高湯         150c.c
' S2 T9 `) T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c
3 S2 Z; N/ {8 p6 X: W公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
& t: T% K: \1 p4 n- ~【調 味 料】
& M" U# L+ x8 c7 _. K公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* s  G# f9 Z0 ?+ p# _* L
糖         適量
4 `5 v2 D  {4 i/ t$ btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 f9 Q  v& c9 l0 N
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 w! I% Z; X& x" }8 E
* e0 z! d) U% u& }  G  Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" {' d7 v( p9 Q  b, S
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
; L6 o, x4 T# u8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 w4 @8 j2 k% z6 t* T( h' T
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' w5 r+ O+ l: q5.39.217.774.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

6 ~; |  e2 x7 s# b5 o2 u7 S公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
1 M; e1 }: \* L: E/ Y! C公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; ^: q0 `* m6 U$ z+ _' T/ p9 r
A.去骨雞腿         1支
8 s/ a6 @( m4 F6 V8 B高湯         適量
3 Q$ G& ~  c: [& M3 y- s" i4 ?公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 r6 u5 W# {; k6 U
優格         60公克& k  s% ]1 d0 t" z6 k, W
【調 味 料】
, L3 G  z( @1 Z& E5.39.217.77米酒         少許
1 _& k" e+ L  A3 Z5 ~: h+ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
5 Y6 J5 ]3 X6 U5.39.217.77胡椒         1/2匙公仔箱論壇6 J, Z9 B! G- M3 `9 w+ N/ t/ r/ ]
糖         1/2匙
& b4 F2 R1 K2 }* Z. R  P5.39.217.77【醃　 料】. O8 J. |. ^& v+ Y
米酒         少許
" q# L0 j9 H  N. i# O: ]+ X鹽         1匙5 k9 G% }9 W) Y( v2 y# M* U
胡椒         1/2匙
1 y4 ]* v" l" @1 ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
- J- D9 ?- I( U1 r6 k, L4 I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 P" }6 \/ g7 J5 W' g$ `
【做　 法】
, @: ?/ f* N/ d. C9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.77: \: X6 Q& Y7 E; U( I  ]7 F% `
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 P; c, ]  [% _5.39.217.773.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77# f) ^4 m0 j8 ~+ L1 f. u2 z
義大利肉醬燴飯
' @; x& M% X, w" _( |# d* f公仔箱論壇【材　 料】8 a1 V. r3 }7 o9 P" z3 T$ V5 _
豬絞肉         150公克
  t/ K" L; Q* |/ V0 n9 D5 L牛絞肉         150公克
/ z' |- _3 l! Z! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆5.39.217.77" m) s! T, `1 o  m( E
紅蘿蔔         50公克
0 w1 `( F+ Y3 f- E% A9 X5.39.217.77蕃茄         1/2顆# j+ ]: K- `. B( K' q* }
西芹         50公克- Q% i: s! h: J& E0 F: p0 U
蒜         2粒公仔箱論壇3 x  M9 [! s/ f  e9 ^% V/ O  ~
罐裝蕃茄         1粒
9 C/ P4 z& I* e; m/ n  N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb* Z, ^2 \( _8 F/ H/ v
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 T: m8 O% [  I, i
麵糊         適量
7 f8 j/ T# q: g. itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 u# M6 o6 v" n8 u  {8 v$ ], pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
8 p) Z3 l5 B) a* b公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量/ r. l( m: e( ^8 e4 G) z: }0 Q
鹽         適量
+ R* x: O2 m& |: t5 E% {8 K0 @, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
* u1 C$ b. x6 T2 X: O0 z1 S義大利香料         少許
4 r! b- r& C$ D$ F
; s' L) r# m; g/ r* y# O$ m9 c+ N公仔箱論壇【做　 法】
& Q5 S" o: D& D9 |1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 q* X: q: k0 t8 x* i* _
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb+ g( l0 l7 S  z' Q' w
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
- p% \) H2 x% |0 C) q! e; q4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
& e0 F! ]1 L& q5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

* e8 A; f! x1 @8 W+ U5.39.217.77義大利海鮮燴飯
; F% H  P% F8 o- a( T( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! I1 {8 u2 C2 V2 M
鯛魚片         1/2片
/ ?5 c6 h3 t6 f+ S0 s, c: K公仔箱論壇蝦仁         6隻
, R: h6 N, C6 b+ S文蛤         6顆
8 C; ]: v1 [$ f, F# l5.39.217.77洋蔥         1/4顆
$ A- X0 S7 Y4 n/ j, U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆/ C: {: l) \/ C1 p
蕃茄丁         1小匙
+ b+ w9 _0 y. h4 U蒜末         1小匙
9 x6 o0 g( h$ G( v月桂葉         1片
, L1 c! G4 \9 n0 e1 O2 [) w公仔箱論壇【調 味 料】" T! p$ ^8 F# O8 B
蕃茄醬         1大匙
8 G+ w# j' v" s7 o7 \, v公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇/ U% z0 f& D/ \  p1 o0 L8 A8 |
白酒         1大匙
  D' Y3 S8 t4 R5 x2 t公仔箱論壇高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 g# {9 F& E: B  e" n; M  i
麵糊         適量
  R4 w, @/ \8 E' B" Z  w義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb% z$ X0 L: @# x& L& v$ m
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; R1 x. p+ v
糖         適量
. f2 {3 C) H& \& o1 j3 w' E% [
: Q& ~' ~* S, k. |$ e0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, P9 N: m" f  A4 _公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
1 d$ f0 h+ S/ G0 V3 A0 b4 I5.39.217.772.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。6 ^: P. ^1 W9 I/ @
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.771 t% w. |/ ~; o( x* q) t# M; o( z
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, ?; r/ }4 D/ A, E; \' `* M牛小排咖哩飯
$ z& k, \- `- [# I& S+ a  b【材　 料】
7 u: U6 ~3 V' K/ W' O: c公仔箱論壇A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 X: M2 p5 z, ?4 B
鹽         少許5.39.217.775 P  W! Q1 E/ S' F9 R% ~
黑胡椒         少許
$ M* T# f& `" A4 E+ g沙拉油         15㏄
" R0 i5 x% ^  ?2 m* B' ]公仔箱論壇奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a# G8 P" p6 k& w0 s8 k1 ^
白蘭地         15㏄+ X( ?+ U) H' {1 g! _6 j. a9 k4 C
醬油         10㏄
2 L" {6 H1 Z) G7 x5.39.217.77味醂         15㏄
7 |. v) b% G1 g% W' C. c7 g公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
3 i6 U* D& X, f1 |( w: A1 utvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
  Y4 K% u( j  t0 S# c# Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
7 b, D5 o' i- T  ?( {公仔箱論壇菠菜飯         1碗+ U& `0 w/ w0 O* k

5 ^' b. q& f* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, \4 J6 ?6 e# {) R8 e
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
6 U( w6 n6 h4 s: B, r2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
( H, L# e+ \- ?3 |: E; u$ `5.39.217.773.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 z4 z/ y, j8 Y0 r* g
紅酒燉牛肉燴飯
1 f4 _( X: f$ u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# F" ^9 u" Z5 c
牛腩         300公克
1 g% N  {. _6 b# q# _紅蘿蔔         1/2條
" T( X" g6 q9 U* `5.39.217.77蕃茄         1顆
. m) g# A! P+ S( M2 E8 X" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
8 A# V, U" b! f, Z% i# Q公仔箱論壇蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 S1 Y5 r+ _/ X* \1 y
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. _* [; Q" d6 g0 W- H- |' G4 h
麵粉         2大匙. N  K/ w0 P# n
高湯         600㏄2 N( L5 N9 Y4 o, A) U, X. n2 x
【調 味 料】4 h! C& P/ w: l; L# K3 J7 c
紅酒         300㏄
8 q% P  V( E4 @9 T( ~2 d& \- R0 M蕃茄糊         40公克
# Y! n- S8 R, a5.39.217.77百里香         少許
1 X  e( J3 s% _; p9 u+ G; B8 t公仔箱論壇胡椒粉         少許& x% ^. {* {  c
糖         適量
: \0 j8 K% O& O9 S8 x. K- K8 e3 |  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 H, t: k+ T5 Q* b& \5 Z; Q
【醃　 料】
& m. X5 s0 F3 {( A胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 J. i( v" h7 h
麵粉         少許
+ |& G1 B3 r- @. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 A% t" m3 q: p% d
【做　 法】+ o" d/ l4 ^* Y) r* N
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
5 M* P% X( k% m# y' A" o1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇, Y, p1 Y: [+ K& ^
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香; c0 u5 h; K$ w" P
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

2 u. H. U& L9 _8 a羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb- s2 k3 H  w; t
【材　 料】5.39.217.77% j; f6 H+ f8 X+ ?
牛腩         300公克5 z5 S) E; A  ?* n' l
洋蔥         1/2顆5.39.217.77- Y% Z, \2 S' W2 w7 r6 l" e% B
蕃茄         1顆5.39.217.77; k, o' X8 c$ T' X: {8 N! R
小馬鈴薯         1顆
( j/ T3 y' V  a, O7 y6 q5.39.217.77西芹         40公克1 P& E2 h. s0 Z7 u4 Y3 h1 t
紅蘿蔔         1/2條
$ h1 Q2 K) x$ X/ U5.39.217.77月桂葉         1片; y3 X' V4 q/ K' o7 M( c( A5 @
牛高湯         1500㏄公仔箱論壇2 K* }( v( d7 o$ P# r' N6 K  o# W
【調 味 料】
$ i0 D% p7 U9 N鹽         適量
1 |) r, l3 _- O% N0 |3 f+ R  ^1 Z5.39.217.77糖         適量公仔箱論壇* \7 ]' [! l# a* s% t
蕃茄醬         2大匙
3 n4 Q! x- X0 W; [2 R( x0 v5 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
& @9 J- B/ e2 ^. w$ |
2 K( l2 N* e  [7 f( }: ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 B6 w. g  h6 J, M公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.774 }8 C; f5 Z( m) p
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
. `$ }7 o$ @2 z, _公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
# F0 m+ i/ y# @/ @6 Y) L4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% \& r# {' ^. q1 ?; Y蕃茄肋排燴飯
2 j. h8 a1 U3 n) h+ {" a" Q公仔箱論壇【材　 料】
2 o/ K/ c0 C9 d; o/ ~3 r豬肋排         6隻公仔箱論壇- A0 X: q# I) z1 X. {: F
蕃茄         1/2顆' [! Z! c* v% p, w' S1 Q9 ~
洋蔥         1/4顆6 |/ ]1 E0 n5 y! Y+ n8 o0 K
蒜末         1小匙
& H$ h  N; C0 V: S7 A" T6 ]" b公仔箱論壇麵粉         1大匙
! s1 W9 g1 v. r/ t3 k. u高湯         300㏄
6 L( n( @3 b  U* H0 u【調 味 料】
: z- K; e. R$ e. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙. k$ A; C$ k) n9 m' P+ J: L# j
糖         1小匙
+ ?2 H, G, D- T0 C  d6 D$ `5.39.217.77蕃茄醬         1小匙' J4 D' s$ `0 o$ L( T1 D
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R9 ^" T# R/ b* A% J' J7 ^# q/ d  g
黑胡椒粉         少許
+ G/ I( W, `& y0 g2 q5.39.217.77義大利香料         少許
5 C* T- ^, o6 [6 {/ }3 c, T6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】8 `0 E; D8 G( W: v
紅酒         1小匙
& f- |) @# D0 h- p! _5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
" T! y- Z7 r0 |. V鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ U% _4 m1 x- D2 ?) u! p% V
蜂蜜         1小匙
! a* M8 v7 R4 L; o, itvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許公仔箱論壇6 v. {, J4 Y# B7 o2 Q6 S
Tabasco         數滴
4 Q+ t- l& V4 f3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( V% M1 `% S1 z+ @4 D9 P【做　 法】; Z! [- o* V# C. Z/ x% U
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇' k' y) u( G# I8 e
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77  X9 o2 f$ ]3 H$ }, C# v
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇* b! F7 j6 o9 u  V' ^
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 ]" E5 M" e
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, j1 U. \: j3 q& O5 f# T6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
& {$ @% o9 P! e4 b# D" t% P" c' f5.39.217.777.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& U  l( K" U: A5 _$ J2 G- R
蒜香雞排燴飯2 o+ @6 y" s7 E
【材　 料】
5 H( |" g+ V3 r7 ?) l% @! j去骨雞腿肉         1付
3 g+ P3 c+ U9 L, x: t+ C2 U" A5.39.217.77蒜頭         4粒
  K3 w& I3 |! \2 L2 D% O* J( D蘑菇         3粒
" u+ \3 A' G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
5 _# D1 p' i) q; q" Z4 C5 g5.39.217.77青椒         少許
- d- c5 x. k, D& g1 ]: C$ O& o紅椒         少許
2 X/ y+ Z( U! c) i( i罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇% J. n2 I* ?  j8 N0 _& b
月桂葉         1片
! `2 }! P8 G+ l3 H1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 C5 a. ~7 T# {
高湯         200c.c
' @8 n" G, ^+ Y5 `/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: O! x4 T& y5 _9 q, f4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙公仔箱論壇! t* ~  t' e7 V
黑胡椒粉         少許
) c- M1 l9 l% @3 ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
5 c& N% t8 p. q公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 K: H7 y9 d6 g
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 P! \4 `( R# q
【醃　 料】5.39.217.777 l6 C; c/ v- b; J1 d& g, O* a2 [" u
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 K8 ]) P0 s3 J) b7 b4 L
鹽         少許
$ K3 d" N! \3 I7 ~  r! d公仔箱論壇蛋白         1顆
, N' B- u- ?' k7 g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
7 i/ u5 g3 t$ x6 btvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# {- H7 ]! C- f- F' ~7 i) M9 \
糖         1/2匙
/ u1 G; r/ B) ]3 }0 H- Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. ]6 [, G0 ]" {# E& A
【做　 法】% V  q8 j$ a) q* W% @  ]; u4 U
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: O; P! W* D' ]$ I' N: n2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; [9 m+ d3 `# C; ?1 M
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
/ E7 @% C& T( r9 V4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇3 m4 x# O) c, s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 Q1 D3 ?: a8 }9 d& V5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

, @5 Z( w4 I+ {9 D: [2 n公仔箱論壇橙汁飯
; b) l$ Q" L# d  g+ u  b: r3 q5.39.217.77【材　 料】
; n5 D" P; n$ C4 o公仔箱論壇美國長米         80公克! X- d8 e1 D) \
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 d# V; d$ U* K! C2 u
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  i' W, e& |. ~) Z5 d
柳橙汁         150㏄
  `: g; ]6 S/ ^1 S0 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ T0 X' i. c) Y
辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb( J9 K, m9 j, t' }, M
【調 味 料】
6 G8 |% K9 j) J4 }8 G: z1 z5.39.217.77醬油         25㏄
  u5 E( j+ a# \& e糖         25㏄: m- E5 p' I" G2 h
6 N1 N' ?; b4 N/ F. y( R" T
【做　 法】
3 j/ c, ~" {+ u8 U: K8 Y8 [. K5.39.217.771.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
+ y* u. U' z9 ^' u) P" ?2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* w; l" Q' d$ s* g1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯0 ]- ~) _/ S' X' U2 ~8 ~) j
【材　 料】
  X# m) E' X% a; _& _! u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
( P6 V0 J4 D+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; K5 B% i" E/ o
青豆仁         20公克
6 f4 x2 k* F# ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克5.39.217.779 x, E) C# f/ l
鮭魚片         200公克: u0 y. L0 Y" C: t( \/ ^7 o
橄欖油         30㏄
: h9 X# |$ u( Z6 Q% i$ ?【調 味 料】
2 l, j" s) l/ C" U; p6 htvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
9 I% N2 h3 ~) g6 w2 B8 ^  A1 s; P公仔箱論壇老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~8 _/ U; }& T; V, V( G6 j
綿白細糖         適量
0 x4 w$ W' [8 {2 Y公仔箱論壇鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 \8 K9 k7 O/ ?  p) O
玉米粉         3公克
3 n. Y( @/ d+ Z- q9 T. F& |公仔箱論壇水         10㏄
  I! A0 w& Y; p. a, g% O1 m5.39.217.77
/ W1 J" q8 E- u. K8 F6 I3 M3 n+ [公仔箱論壇【做　 法】4 f# _  z6 E7 K7 s( ^
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
" K  N( j: ^7 M0 p公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
( p! i! h2 W' {% Z# N: D* D' @: z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
8 B: v0 ?9 u7 T6 F公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 x( D" F9 ^- X/ G5 v* G+ Y
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
- S3 }0 S# Y7 X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& m0 m: \& ~5 Y( `& \+ Q5 ~' o調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

" U5 W5 a2 W. o% C+ e, `鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 m2 Y' F% S& I( g: g" D
【材　 料】
7 W, C7 I. R# R" {, `美國長米         200公克公仔箱論壇5 @0 G9 m  a* C$ i, h5 f
油漬鮪魚罐         1罐
/ Z% a  B$ j6 z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
" P6 |7 v- q* Z; I6 ], [tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支5.39.217.77; [$ B2 {% T. t( {& w  c1 n& g; Y
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" E% N( L) \$ C- V
【調 味 料】
2 [3 Q8 A& P0 i2 u" R) W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
" p6 h. n: v) J2 k% o4 H: J鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% ~  g( d( F; q
       
: l* @- W9 k/ e- H. |9 r, h; ^公仔箱論壇【做　 法】
" w. N6 t/ f+ l6 G/ F2 G) u2 d! c9 b公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 y# K; \7 B: `6 `, [
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
8 t; \- n* D4 O/ q' w; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。