BeiDouChef

+ W9 F0 O) G  O- }) T% Wtvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯  o  N7 Q9 @) m/ h
【材　 料】公仔箱論壇. Q( E' P3 }' K4 Y
洋蔥丁         20公克
/ ], H4 I  K$ X2 D0 N/ m8 P0 k5.39.217.77西芹丁         20公克
$ F5 \0 h, W3 Z3 B% X. F, O  E5 l5.39.217.77魚片         100公克
$ F* d- B/ Q( C% c鮮蝦         4隻公仔箱論壇6 E, D3 I5 Q" c- [. F5 `
蛤蜊         6個
5 T! c  b% o7 E+ b1 b% F- ~tvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克公仔箱論壇* N; w# C: v7 r4 J/ y) ]6 K3 d
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* q2 p' f( M7 p
九層塔絲         1大匙% d0 Z) V4 [  ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* z8 @0 z, B5 Q3 ~5 b  D$ D& }
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `- ^+ W1 r3 Y* ^6 _) Y: V' D
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ n7 s6 Q* y; z% X
魚高湯         500㏄8 h7 J* F3 b* Q/ z" m5 Z$ ]
青醬         2大匙
3 i5 ^8 j; S% q9 g0 {鹽         1/4小匙( W& _4 ?" m- A0 _! |9 [2 o! k

4 c# X  C& ~# Z【做　 法】
9 N- w) S( f7 c+ |% `公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d; Z# H, m/ w; O
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
" T3 l6 t4 I. r, P' o5 O9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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) ~4 x" Y9 E! l) g/ Jtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
2 z4 M  l7 C4 s' ~; Y2 x) R! e+ R; Z- {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 I( V# N5 n% F- _0 E" g
洋蔥末         50公克# `# }! l+ Q& k  R# T6 G' h1 E
義大利綜合香料         1/4茶匙
- l8 g% v0 [2 }公仔箱論壇墨魚         200公克* Y$ E# e+ k1 x* j+ k* {
義大利米         100公克公仔箱論壇2 f/ z3 f* Z  O% i" S, D
墨魚膽囊汁         5㏄
! P1 p, j: b  g% C+ R: w5.39.217.77九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ M+ N6 P4 w) o$ h
【調 味 料】- a+ m2 ]: t  P$ d3 d9 _4 C- _; n
橄欖油         1大匙
  r, a+ V/ X' m- \) Y  d; A白酒         10㏄
+ F; `  |* @4 Q# A; S3 J4 N  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
! ?$ g* d4 I2 _/ b' o# p  r. o4 E/ p鹽         1/4茶匙
+ y+ M% ~6 D) i9 O( f0 R2 c. Z5.39.217.77
0 |# g' s" B, {公仔箱論壇【做　 法】
, m7 ^# L) L$ a: c6 ~6 ?5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
- j" y0 Z9 ^  U6 N! \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。) f. ^7 d, K! Y2 H! c
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 H& {' S  E5 e7 o8 n
野菇燉飯
: n: [% D( S/ H8 q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 T0 b- u- N# v" r* w# Z+ S$ C
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H& v0 t) N: G4 b$ k
金針菇段         20公克
2 G) g3 E4 a9 U) K  B! ?. M" ~2 D公仔箱論壇秀珍菇         30公克
" _0 y- R. l% j% M/ h+ q洋蔥末         20公克, E5 _( G: H& u: ~# v+ _
白飯         120公克公仔箱論壇5 K9 N: w  J+ \& f  F3 M1 x
【調 味 料】
- ~5 h3 e1 [/ M/ {2 T公仔箱論壇牛奶         200㏄  @+ K: q6 r9 g% d$ d4 ]
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! d' u4 Y4 c7 `' v
義大利綜合香料         1/8小匙
- |; v3 A3 K$ }# T  N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m* i9 |3 ?) `! A  U: \1 j/ |
【做　 法】
% k& [3 F  ~7 C" ^! o7 d5.39.217.771.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
, p* o+ Z. s4 M) `$ X) c2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 c6 D. t5 E/ h% b+ c! }8 O
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* _! Y3 Q* U. B* U: S
白醬鮮菇燴飯5.39.217.77$ |2 L, D; r* c! r( R2 U
【材　 料】
+ |3 y" E- L! r6 V" I公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
! e! D/ H& T. u4 M+ `/ f. R. c5 atvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
. v. ]. b+ Q9 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許) I3 s" U  ~  ~' Y0 h- p
B.奶油         20公克: F8 E$ ^8 n' b+ j* g) p+ _4 b
蒜末         少許6 l$ t4 \1 J8 ]4 l4 W
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" T, m- m& x7 Y  [
牛奶         150c.c5.39.217.77/ j9 p) O) A) U, c. b. m9 _' z
高湯         150c.c
& ]' \. N# u& K' _$ t! z" c公仔箱論壇鮮奶油         100c.c5.39.217.77# ^; O6 |7 b+ Y/ r& t
低筋麵粉         20公克
4 o# s( @5 y+ P公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇2 L4 ~4 y% ]- j8 ~' B
鹽         適量
. E5 B, V& `: w, b8 p6 F- N* _糖         適量
" s% M) P( ?) S: T5 y胡椒粉         少許公仔箱論壇% s+ o1 e& I7 t; d0 y; d
白酒         20c.c5.39.217.77% I; \/ m3 j; N5 c

: S0 P/ w0 R0 e5 A( i2 m6 z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 _- k9 b. N% ?* g+ p. M) Otvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。1 ~3 g1 J, s5 l0 `  ], Z
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.773 P' t. @2 s5 Y6 e( D! L2 k% d
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
( l% z: x5 D7 q) v3 ~  g5 Q( o5 j$ x4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇' E- u3 M1 Q; Q  ]! S% C% ]7 j) \
優格白醬燴雞腿飯
% z1 F- J" [4 `1 v9 X  p【材　 料】
6 K' v7 u( J% @' w! u. F- V* f5.39.217.77A.去骨雞腿         1支& l; M  h& a2 V/ @% v
高湯         適量
$ [! N+ ]: u3 \/ T# U  T3 YB.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 R( o! w  m( n& e
優格         60公克
* W3 ^4 t9 V. v9 F% C0 R5.39.217.77【調 味 料】( W2 R* r2 q) f
米酒         少許
$ B! V: l; u+ H, r0 N- m" E9 k5 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 `8 N  ]7 B% \& f3 r
胡椒         1/2匙
' l5 K4 g4 @% x" c5.39.217.77糖         1/2匙
& y  t& X# B) ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 B$ s- }3 F) J" o2 C0 a. P5.39.217.77米酒         少許5.39.217.77* q; g4 ?# o* |  `. @) v
鹽         1匙
+ M0 D' M% u  z" S  p胡椒         1/2匙
$ x( }  X$ j5 B& C( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
( o, J, E4 {2 M0 i公仔箱論壇" b6 V# @  ^& Q/ V* `+ x7 C& F1 i
【做　 法】) p: V) d+ c+ `7 k& H4 |' c& K
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \$ b) t5 L* @9 R! H
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。+ r# T4 x  Z) o
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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義大利肉醬燴飯6 O& x2 V2 V( s+ [7 `9 [$ K9 s
【材　 料】
+ t; E- C" I/ _5.39.217.77豬絞肉         150公克
6 G$ G6 U: Y7 b/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( x8 ?! i5 b$ ~) E% ~% G8 o
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇' b2 U0 N9 e. ~+ _3 \
紅蘿蔔         50公克
3 h  h2 M4 k' P1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
3 o  T6 `0 @( c' L西芹         50公克
% d* e# E/ [; g7 c0 D" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb) d4 j7 @) `! }2 `$ X* }
罐裝蕃茄         1粒
& b9 d/ g* L# F; i4 ^$ v" O5 J5.39.217.77月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! E# g/ F6 ?- ?7 P* o. L9 f6 E
高湯         350c.c
3 C/ C" ]8 j7 S. U! L: atvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
' G0 K4 \2 Z0 W  E7 y  Z6 F【調 味 料】公仔箱論壇3 i# f" c) G/ t# e
紅米酒         100c.c0 t9 Z" Q) {9 F: R9 d3 N& L4 {- g
黑胡椒粉粉         適量
1 H! I  R& t3 E* t6 {5.39.217.77鹽         適量
0 @" u0 u) T4 Q- f" Q% j0 y0 c6 [糖         適量公仔箱論壇+ Y7 o# C; i7 I
義大利香料         少許
, `6 |, i# S9 C3 H4 ?4 btvb now,tvbnow,bttvb# @% G3 c  b; `3 c1 A
【做　 法】
6 s& t% Q5 c3 G; a公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
/ q" L; @- v- Q0 b6 i& S, h. _5.39.217.772.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  z- m) i0 D( ?! }4 [( n- W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb% |+ F2 x$ b4 p. b/ `$ g, J
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。& l) r) z% l. [/ l
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

) `& w9 u- S6 z
義大利海鮮燴飯9 p6 [* J& H. n% B+ S5 }
【材　 料】
% {- h/ i5 U' M: V, o( N! l% A鯛魚片         1/2片公仔箱論壇  {2 r) h3 o' a" w
蝦仁         6隻
- i! Z# V5 ^1 _3 {- d0 [7 u1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb: r2 r9 b! l6 `
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; S6 Q. ~: R% z5 G) P; e
青椒         1/4顆
: e& P" [0 w' k$ q$ e7 l: U1 \蕃茄丁         1小匙
/ o: z. r3 ^  t+ P9 v1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 _5 W' Y) N# P, l6 _8 R
月桂葉         1片
0 D1 |2 }! W- a& O; K& ?0 ~公仔箱論壇【調 味 料】
1 A  M7 h- g* F3 z& c# u蕃茄醬         1大匙
! k1 J" y4 [- R# C% b6 ~, _公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
5 \' ]; ?# ^) j: b4 A白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( S2 m4 ]+ h
高湯         200㏄
; b5 F, F+ \! \8 p+ l' X5.39.217.77麵糊         適量
+ a! Y1 U5 I+ c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
( p; S6 h3 S" a" y% ]) E2 R# \' |鹽         適量公仔箱論壇7 P( y! r0 f9 n9 ]. f  n- [
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% \! H/ O7 [2 N$ {% I5 O% x

9 D; I- ^( A4 S* ^! C5 y. s公仔箱論壇【做　 法】
- x7 q' a9 M  v! i) h" K4 c& |1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.776 a6 h& g$ N* g7 \9 l* }- v0 H
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
. d+ n4 Y' T+ w/ H/ {3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
: d5 C! Y: t9 c) Z4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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. @3 n' E; g+ l+ u4 ]/ z7 y3 N5.39.217.77牛小排咖哩飯, g+ F% h$ R) q" @  }! F! {
【材　 料】
4 J0 s: R9 Q! k1 C( V3 v& [) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克公仔箱論壇: k" n2 ]8 J, _2 V. |
鹽         少許
  n2 G0 Z0 _' q黑胡椒         少許
% |7 Q4 z" }+ w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
3 q# p, t9 k- k; k# I/ I9 M0 E9 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
$ I: ~$ T; n7 O4 M( A1 U白蘭地         15㏄
: C0 r& k% W' S! p" K5 b  V公仔箱論壇醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 \. o) S% p7 S6 c3 y: m. i3 V
味醂         15㏄公仔箱論壇* }$ _  s: D1 N5 {) c2 o, b
B.蘑菇咖哩醬         適量0 g0 `1 j* p0 r' o* `  A  s, w
綠花椰菜         適量
8 a/ g+ s5 E  ~/ s紅蘿蔔塊         適量
( |# q+ G1 _1 c! u5.39.217.77菠菜飯         1碗5.39.217.77$ K- m" C  x- w! @4 b5 |

# J% V: q# e! Q: |% y6 e( u( J; G# Y' B公仔箱論壇【做　 法】
3 x5 \7 n1 O" M3 D1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
0 g: l0 `9 l. e) _" M/ y2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' v( `9 k' V# N8 @, {/ [/ Y
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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  W+ @& E+ R- L7 t& a5 U; T5.39.217.77紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇6 d) {- a: e6 y
【材　 料】5.39.217.771 b, X- L- d7 m6 \. Q" {# d
牛腩         300公克
$ ~1 X( l6 N" {& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
. E2 g' P1 p& v$ R蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% w  f; X' J. a% `8 ^4 E* T
蘑菇         60公克公仔箱論壇- b, q: Q; N  |
蒜         2粒1 p" ^, U& S. ^# K# z4 l8 J& r
月桂葉         1片
7 ~! `" x$ j7 R/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q# R0 ~& W: ?! k0 C6 {
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! Q, h: b5 I% {' H( W6 C
【調 味 料】
% E, E1 H( ?% F" u紅酒         300㏄5.39.217.77* J7 n7 P% {* b# m3 E
蕃茄糊         40公克5.39.217.77& e9 X. P# P. W' ^+ E
百里香         少許( z# q) [. N' g( `3 m( N
胡椒粉         少許公仔箱論壇3 U* S" R; b! }
糖         適量
) g8 b# m6 W  b& l3 M5.39.217.77鹽         適量
" X. U# _8 z& N3 R! M2 x. wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
5 `  @1 q0 t0 T& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇0 d' h! s5 V  k( p( K+ a
麵粉         少許
. b; ]5 e6 T/ {: ^1 S4 p2 G) @& g) Y$ r  b9 \3 s. V& E2 k, h* Y
【做　 法】
+ j9 n' d+ V& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
) O4 d: M2 }  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5.39.217.77" v6 W. D7 ^% w9 V3 K+ M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" M" k0 F, j3 a# c0 _3 q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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; `" s8 `; F8 [1 p( b4 ?羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* p7 f9 L0 `. b  v2 G" S
【材　 料】5.39.217.773 u% [" e$ G/ M" U
牛腩         300公克
9 M" y) P8 E& f/ s洋蔥         1/2顆
5 B# @; z& t2 Y4 c* u, W+ j  ~/ u) u蕃茄         1顆
; V: V6 {( t0 ~# M) s5.39.217.77小馬鈴薯         1顆
9 b( b2 p% _! N, P% z# Z3 X西芹         40公克
* S& @# }' l1 r紅蘿蔔         1/2條" |- N; G4 e% }
月桂葉         1片( A% m; E: X( p  b3 D
牛高湯         1500㏄
+ }/ X& O8 q$ x( V$ u. `1 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇2 G: h. h9 g* q9 {! v) n
鹽         適量5.39.217.77% M  K! X5 b- E5 x+ s+ [- r. ?
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: u3 ?4 k, F) s; z: ]
蕃茄醬         2大匙
, a/ {, S+ e6 L. ?# `7 u公仔箱論壇麵粉糊         適量5.39.217.77& V6 U- c3 W$ r! |! |. q
公仔箱論壇4 v1 ^8 v  B* r) k3 c1 p
【做　 法】
4 ~) e3 `6 C* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。& H9 d- Z, B- [) s5 S& q" J. T  s
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  X5 p9 H. n; j$ x8 i3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。2 r) w+ T7 z8 T7 q1 A" V
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ R# M* t( c5 S% z, x5 \) I& G
蕃茄肋排燴飯
7 X5 H$ I/ U& Y3 z7 |  c0 e【材　 料】
4 H9 S+ l% `: {# [# H6 \" @公仔箱論壇豬肋排         6隻
/ _' x, {8 R- u' P: u! o" P6 h蕃茄         1/2顆% `: U2 W9 i' g& V% y
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 W* I$ P  X6 X& y5 _6 z6 r2 ]
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' [/ D' O/ H& G' d3 z
麵粉         1大匙
8 o6 v0 k+ f2 `" N7 j  u% F' A高湯         300㏄
8 O5 [8 f5 ~& l4 c: o& V【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& q" {: r( K6 t
鹽         1小匙
2 x7 T4 F7 Z1 I: m, y. Z公仔箱論壇糖         1小匙
. C6 T3 Q9 q' e, v( L% i" k% j3 U/ Y5.39.217.77蕃茄醬         1小匙
. t# l) Q' J' @蕃茄糊         1小匙! _* z) N9 S$ k9 p
黑胡椒粉         少許
: b! x  s3 r& ^+ v' ^. B9 ~/ i: U5.39.217.77義大利香料         少許
0 v0 z; q5 q3 w- w3 z' x% w6 f) d【醃　 料】
4 m+ ~( _, L- b紅酒         1小匙
6 G, W* m" |  x+ O! |; V匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇' h4 J8 P7 D% m$ v) i8 C) F  Q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b. b" g  P. F0 u
蜂蜜         1小匙
( c5 e, I( p( ]# F  {公仔箱論壇醬油         少許! @. U9 d( d' A; P, n
Tabasco         數滴公仔箱論壇0 S! k2 S7 ^* R4 {

3 _6 ]: @7 f4 x# W& x2 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ s1 k& s. M7 ^2 A7 S- e  e
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
5 B* s/ S( s2 `! A/ O! ]5.39.217.772.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
" C4 ^# b( y$ X) Y4 [  L3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# s% i& l7 f- e6 U1 E4 A6 U5.39.217.774.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  j& J& r2 A) j+ n
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
; v+ u5 W* Y, S5.39.217.776.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
: w8 A( G0 g- O5.39.217.777.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

1 B$ n3 H! I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
. m8 ^/ @: c' o$ q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  j& E. x) \/ ?+ J9 r5 ~/ X1 h5.39.217.77去骨雞腿肉         1付5.39.217.77# P0 f. Y" A& y6 |: S! h) w7 a
蒜頭         4粒
3 w" k8 [6 z3 J; z* A9 H8 c蘑菇         3粒5.39.217.77" L3 H' E- O0 T- n" {
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 u3 x/ n/ d$ y: F9 u, O
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  F4 I1 }. K0 X) e( F
紅椒         少許0 y7 R/ {7 G" g; [
罐裝蕃茄         1顆
' x/ C) }. S) v* b7 Z+ D5.39.217.77月桂葉         1片
8 P7 ~6 I( F: q% P9 \低筋麵粉         1匙
: B8 |+ y& m# ?5 S: @- B公仔箱論壇高湯         200c.c
# h' r6 S* @  i7 Z1 y7 j6 A. E0 [【調 味 料】
; w7 J5 V2 }+ |, Q9 X6 U, L公仔箱論壇白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb( R- l9 d" u' A1 e
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' N8 F6 |  A! q5 f
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, S! g" _" e- l! {6 B/ }
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 L" z2 `3 B
糖         適量
6 w' e" _5 Q7 w- ^, O) e2 I# N【醃　 料】
6 r; ]2 t( r7 n公仔箱論壇米酒         1匙公仔箱論壇+ P/ t0 T3 m0 `+ l* U5 [' P8 i
鹽         少許
, r3 d  _. c9 ^3 o* Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆公仔箱論壇, C+ L3 ^  h0 K3 {& _6 N9 f% U
太白粉         少許公仔箱論壇) {8 d0 p0 v! F" d' [6 R/ }
醬油         5～6滴
6 y+ o; w4 ]9 q0 _公仔箱論壇糖         1/2匙5.39.217.778 h6 i1 G$ `% \; a* Z7 o/ c, v
1 d& F7 T( g0 I. q1 H7 o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. s: B/ R! V- ~* T8 i! S9 }
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
% T. P& Q" V; u1 e. ~: L" `( u. F2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。- o% d# L. k; H% D/ \
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 }& c9 G/ _* s4 z: T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。7 P# z/ B0 w3 V" x7 R0 l. i+ w. M
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! s+ e+ q% p) |0 [: \; \" Mtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

8 o( h* K5 M! ?7 ?' {& T
橙汁飯5.39.217.77+ R7 g0 ^9 V5 R6 V
【材　 料】
' ?  c$ S! g2 k5.39.217.77美國長米         80公克
7 O3 v5 A6 z& f7 ~% r) L小黃瓜         30公克
7 W. N# e+ s! B7 `柳丁         1顆
* }& m+ [# C  q! H- k公仔箱論壇柳橙汁         150㏄
! H0 O8 \: h! Q: Y( N! `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克5.39.217.77$ j! X" i3 ]) z1 n& U
辣椒         1根2 D7 F/ F4 {4 v" o5 P9 J4 j! ~. T
【調 味 料】5 J+ M' w: Q5 N8 ]; U: s: I
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb& b$ G9 I$ o: i% `* [- i0 u
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 b& D, ?4 B9 L) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ l, J$ S0 j
【做　 法】公仔箱論壇$ F* ]. A0 W1 {  T: H/ K" i/ ?
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
. o% n4 b# ^0 w% U  l# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

9 k% d; Z0 S+ s2 {& d  H7 o! A$ p0 v/ h公仔箱論壇鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 u, L* t! L7 M
【材　 料】
' r( ~8 b+ |, c. ~! O) J5.39.217.77美國長米         150公克
- K# \; L, J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
! `: q3 B) l' a4 T% g" l公仔箱論壇青豆仁         20公克2 ?( w7 v( p  k& H; k
洋蔥         100公克
% w% p/ j( A4 W% e  h) n1 O! Ztvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克$ ^% D. q7 H2 }
橄欖油         30㏄, K$ J; l# K& v# K# S# ]& V
【調 味 料】
% I( ?( q0 n+ J% z$ htvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) X- E) ^0 l8 M2 j, a
老抽         適量5.39.217.771 c' f. D+ C2 d: t
綿白細糖         適量
! Y( m6 K3 [7 @& I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
  F/ a0 Q) B* I2 _/ n+ x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 [3 {+ n5 e( _: H. Y
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 y: X% m8 w" K* O& o. i
; t" S8 f* |! ?  @
【做　 法】
6 e( U! _8 _; @* Q1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇0 U# ^( m0 N* c4 X& ^) O
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ n. e- P& M/ r' u
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ @5 F/ ]4 w# F& g; T  H4 v4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。6 k6 K, M- m0 i: b! D) s
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, f- w% T: M1 Q) h; z4 \% T
【備　註】
4 T& n! ~: k$ p) m; e調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯公仔箱論壇0 H: ^/ q/ t4 G- w
【材　 料】& K8 }' s1 [; g
美國長米         200公克; A; t, R! b; E
油漬鮪魚罐         1罐0 F6 m5 U" l+ w% ?* m4 |% \7 @- |
素肉鬆         15公克
0 q* Q& u+ ^5 ?% T/ r: z7 a) F0 B3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) Z7 L- W; v# h
青豆仁         20公克
% b7 K  [9 P" [% S/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* P* ?5 [4 l$ h8 x公仔箱論壇辣椒粉         8公克0 r9 N& |* H: t( [$ v8 D
鹽         5公克
5 E' P8 C, I8 \  L/ L+ H! Vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( Q( w' }( E
【做　 法】9 a# o8 k, t5 v/ Q' I! j! ^- A" M8 Z
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
) g5 S& v: N0 ~  p) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
1 W( J" w7 O1 h" x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。