BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 E, [! g% K! M2 l3 q
青醬海鮮燉飯5.39.217.77! Y5 L; k" r; `3 [+ f$ n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# `) G, P, o/ o
洋蔥丁         20公克
. x# C2 b6 l) X  N$ ]! l3 P& c9 A西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m: [; T0 g# W8 ^$ R& M% K
魚片         100公克5.39.217.775 y" P( ^! H, `0 [/ n- T, T
鮮蝦         4隻
6 k3 \, b. Q. n0 }5 O) `% B3 D! C公仔箱論壇蛤蜊         6個% e0 A6 q1 \0 q5 f/ a4 Y9 {2 \
花枝         40公克! {4 ~: C; |, j& f+ a5 `
義大利米         80公克
$ u3 A  V2 r2 s# c九層塔絲         1大匙
& k: r3 E2 [* e1 r/ I% x【調 味 料】公仔箱論壇- k1 \; b: j1 ~* s& [4 r. H) v
橄欖油         20㏄/ M) i4 l$ c) M
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb. v( ?; f" ^) {0 m
魚高湯         500㏄
& e/ j8 s1 T; |3 ~7 j# d青醬         2大匙公仔箱論壇" u2 K2 S6 A! ]. i$ Z! [
鹽         1/4小匙
8 j3 o, M$ r8 q. m+ e, g6 K( h1 U: h: g* |1 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; Q+ K$ h' l& ?# X
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇+ w3 [( B# o: j6 W: K! m1 M( p
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5 p4 G0 D# S0 F4 ^& t4 T* C8 P3 S
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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. D* Y6 `7 [- P& Z3 g墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 f  d. t' T2 i
【材　 料】
' Z* t( z& K$ I) S. M洋蔥末         50公克
- A) a# T- _* q& B% `; V5 F  L義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ A/ i, |$ ~. x1 u
墨魚         200公克
( d, t8 B1 f& w7 l+ ^3 g( }- V公仔箱論壇義大利米         100公克
4 g. }# [, v& j6 I& N& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
5 _7 ^3 g" m1 G( W9 F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 [5 w+ l7 x6 M9 G! P2 c' h
【調 味 料】5.39.217.77; D2 J0 ]3 l7 i( U2 Q( u
橄欖油         1大匙5.39.217.77& M2 T# ~2 \6 b2 H2 \; s/ p0 ^- b
白酒         10㏄
) N" G7 o* z& y, B3 ^9 b5.39.217.77魚高湯         500㏄公仔箱論壇# z# t* p9 n" q- `
鹽         1/4茶匙% Q' U0 A2 t  g/ C

8 U& I# L, _8 S4 g6 m" W4 q【做　 法】
3 j0 z! g- k) _) U3 |2 b6 C5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
# ^! J4 `0 t  C1 I公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.77$ ~* b# Q$ @0 i9 C8 I) J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" O3 p' ~: Y  F) B5 ^. c
野菇燉飯2 Q8 R1 B  `0 p, W- I
【材　 料】
1 i/ t# S, g+ ?3 `% X% ]; h% H  C" K公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
9 D- p% v! }! @1 \6 U" z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
$ J1 O) N5 E1 K公仔箱論壇秀珍菇         30公克6 ?2 R- ^- M) E, u" T' q
洋蔥末         20公克
4 N7 v& e* H8 W8 f, B, S$ |白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 i1 z$ j- C0 l0 z
【調 味 料】1 X. o- U2 O& z: G; X+ W
牛奶         200㏄
2 s* x1 S3 t6 R2 V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙" H" N1 A, _0 T" j
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb* H5 l6 S2 L. l. G, O

: A* s: i  r* m* o$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% i( a4 ~- O: I! c" E8 H
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 e+ ^7 ~# [* m
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。& X5 N& @' l3 t
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.77& r# v% Q- _6 r7 Q2 X' G" z
白醬鮮菇燴飯
( C6 t. Z. q# @5 y9 [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 K0 k- J5 W" L) E5 H0 q
A.鮑魚菇         1盒
( n* e5 G5 C# O/ `, @% f  w; X% S5.39.217.77蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ [  N/ N. e  T! x1 K3 K, N$ u
奶油         少許7 }3 P4 Y; N* i8 \
B.奶油         20公克" F/ ?$ b. A1 s4 m
蒜末         少許
$ F7 f1 E4 j7 t洋蔥末         1匙: n4 x' w7 G! K8 r9 R. }1 x- o
牛奶         150c.c公仔箱論壇. Z8 L/ c, s- w8 [6 t' R7 `# Z
高湯         150c.c
+ Y- |# i. I; p+ ~4 e9 K: P$ p5.39.217.77鮮奶油         100c.c
( U3 O* g5 ?/ W9 E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克5.39.217.777 B6 o  V6 Y) T2 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 _: I9 U; n, ~; N
鹽         適量
9 o$ F, c5 \/ n. D! x5.39.217.77糖         適量
7 G  S3 R5 b) q5.39.217.77胡椒粉         少許5.39.217.77# D9 u$ w( D! F" |! U& g( x, `
白酒         20c.c
' v$ K1 d0 ]1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V; d* p' r4 e: Y  y% r0 o【做　 法】: a/ b. g3 Y) O
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' Y! |; D0 W: _" }
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, X. I, d7 L/ `  \9 U2 I2 j3 s1 `
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77# O. T2 d, i6 g1 F
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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4 _2 P/ N# ]' e. Z9 `' k4 T
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb( v/ U; Q1 e$ B( G; S: i
【材　 料】
, |) o" s/ W4 b3 c7 K7 g% b& eA.去骨雞腿         1支
* {/ G4 ]4 e4 R8 U* w1 J高湯         適量# ~( b! a/ V7 F
B.雞腿高湯         100㏄
+ O  r7 X2 a( @" x, Y: `: Rtvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- S/ r; Y; |6 A
【調 味 料】公仔箱論壇7 J: y! E0 K4 P% v
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 v5 Y5 L5 T+ p& E4 Q5 L
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" m0 `6 j6 ^1 |$ B$ h5 G* v
胡椒         1/2匙公仔箱論壇: _  |$ \1 p4 j5 G: ]
糖         1/2匙
, j2 n6 v2 s5 t/ k5.39.217.77【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- B, D; a: V$ h! H9 @' \
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( I# X- P- W, B: [7 Q$ k( t
鹽         1匙
0 A! S$ [  I$ N: e( f  ]" E5.39.217.77胡椒         1/2匙公仔箱論壇7 r! W" j% Q4 _' @& a6 ]) x2 }# q
糖         1/2匙* d5 N9 @" I% l% C
. g8 e1 T: [4 S, n, {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 C# m- W) n( W1 |4 R
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
" K; m5 y$ m' J8 @2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇% P* R# L: D+ {
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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2 |' d% P' [) @. P5 h! T. X
義大利肉醬燴飯
6 V% P6 G, {- l& B  A; u; t4 e公仔箱論壇【材　 料】
: B* M3 r3 t% H公仔箱論壇豬絞肉         150公克
6 x) }- [7 M6 @公仔箱論壇牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ g+ R4 O& h% [' L, W/ Z3 Z
洋蔥         1/3顆
! s' R7 l' I% Z& y9 N$ }! mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
" X, t9 L/ }2 `9 Y2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
% d* ^! t5 s  V西芹         50公克
1 Z* |5 Z  E* X: d6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒+ f! Q$ h. Q- S% X9 s# q: ]  J
罐裝蕃茄         1粒
, M4 n! {2 J5 `& j1 U5.39.217.77月桂葉         1片
! n* v6 p0 e- T3 A, l& w高湯         350c.c# W' H  u7 D/ H' K. n
麵糊         適量
( x& F$ g- I' A3 I& q, |0 A公仔箱論壇【調 味 料】
, D( h" z" L3 ]紅米酒         100c.c公仔箱論壇0 C3 b7 k) o& d. f# m2 o7 r
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇+ c) t2 D& M, I8 R( @5 w& B* l7 u
鹽         適量
7 m2 l7 y3 y1 Z1 P  g* ^5.39.217.77糖         適量
/ F% C2 S2 w0 J1 L2 F" E8 C義大利香料         少許
( ]% u1 j! l5 {, w: @公仔箱論壇9 {5 Q9 P; c% i% D0 ^0 r: M' A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i: j) F* V( Q/ e& [
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
, |) t: \1 K( q2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
% @  `9 m) N" Y. B9 B9 C; r, A3 K7 ]7 A5.39.217.773.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。( c4 S8 O! L7 y  `  v2 D; Z" b$ x& i
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 l. q1 |2 l& l
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# @; _/ l  Q6 E6 E! U
義大利海鮮燴飯
9 k5 b' Q" p4 S- X* W* H' L' k【材　 料】
! J1 j+ E  z, ^* ?; K: W鯛魚片         1/2片; `' w+ b% ^% x! a4 P
蝦仁         6隻
2 R( G. j6 j! W8 s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
( S5 ^4 S+ }4 F洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 w! f& ?% X' I4 C
青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb  B. J, a# M- h
蕃茄丁         1小匙
9 }% L5 K) n% m" p' D, O; s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
' S0 r* }$ a+ m! H5 e月桂葉         1片5 `" W& c. ^5 K9 f& w" t1 G* H
【調 味 料】
0 e+ n1 W  W0 C" O) |# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" A/ C0 ]4 `# k4 E& v" F
蕃茄糊         1小匙
. u% y$ ], [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.77: K% ~6 Y- z7 N0 ]8 w
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 B2 m9 `/ `' f6 ~' o' }" U% S
麵糊         適量
# q3 D* D6 m" X8 T; Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
' w( D4 A9 w! I0 Y鹽         適量
( D1 `) C2 O1 O8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: F+ _% t% G# R+ i( y% F! A

; x$ Y' q: f" p  Y2 c- c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ R3 l5 [3 b# [
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, n4 @$ |4 T- m( S) |! p4 E4 l2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。( c$ ^( S7 h9 {
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
. z2 j5 \$ z  R( F6 I公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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+ M1 D! o8 R! ]" V# a牛小排咖哩飯
9 ?8 f2 l2 `: Q/ Q- Y公仔箱論壇【材　 料】2 i: z% u4 {, n/ L# }0 p
A.牛小排         150公克
3 H( i+ |6 A5 y+ T5 z/ K- S5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' r) E# L  U) r' R4 M7 J% M6 @
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ e; v4 c- p" }! v! M
沙拉油         15㏄# \- X: F7 u; j; R# q
奶油         10公克公仔箱論壇( V- l# u: W+ [3 j2 P! o1 }
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb; R, C! J2 B; C* d
醬油         10㏄
% V6 P# P3 Q/ E  ]3 h* J0 Btvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄9 _- M( r+ d/ V2 l! g
B.蘑菇咖哩醬         適量6 Z) [* D& X: E# b, T) U
綠花椰菜         適量
3 D) d4 c" n, m+ p9 t0 U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
1 Q9 k: r1 b2 Y% a5 w$ X菠菜飯         1碗: |  B7 D- @& ^# ?2 ^9 [

' t- X9 R! a4 S( i5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% t5 L3 Y; J  o( ^
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 C7 z" u5 z- E& x
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% z! ?: `+ r; K) N3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

' s( j' h, o3 o' M2 w
紅酒燉牛肉燴飯
8 [: @6 A% @: \1 \1 Z8 ]+ Y8 t5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77( z4 t5 l0 X- L
牛腩         300公克
' L0 E- R% d/ _. q' z, F: f5.39.217.77紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 L; l# H  g  R$ M8 T
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. p- o6 R' a& L9 O
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 M  F! D2 [1 G
蒜         2粒
2 Q' y5 k- [  _- G& L9 R5 E. R2 E月桂葉         1片公仔箱論壇# R; k/ L5 p( S2 f8 t* n# ^
麵粉         2大匙$ ~6 p6 e% Z* K7 o( a2 X1 j
高湯         600㏄
$ c! [' q' T: X( E/ H9 p/ ]0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 w6 T9 G% d4 m3 F1 h2 e! Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄  v" Q+ L1 V3 T5 K2 J7 b6 N! a
蕃茄糊         40公克
( a: U1 H1 h- y& q4 U  Y( ]' I* F$ V7 y5.39.217.77百里香         少許! r/ [# p, n& {) r7 j! y
胡椒粉         少許5.39.217.772 i' |1 D$ Y* B9 y
糖         適量4 u) v1 R- u9 ^3 ?
鹽         適量5.39.217.775 z' e5 z# f7 {% }
【醃　 料】5.39.217.775 M, O4 {; h7 g4 x" Z* ^0 d
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( I. e, L3 I# j9 [- O5 x
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 F2 |# J. b5 f9 e  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 H0 w* Z! i. R+ o+ a. k5 z0 F: c
【做　 法】
  h. ]6 ^! h$ U4 N, ~. E6 |1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2 v: D+ N- a5 W# o5.39.217.772.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5 C9 D% K5 c& @0 O6 B  M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.77$ I' z1 a/ Z, e  r, C/ T; @
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: G% k+ l6 @
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb- y" f2 e  ]$ q( A( Q, o0 W" [
【材　 料】
. t( D( G1 Y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克/ N9 f2 r& u( |
洋蔥         1/2顆0 p1 A, }7 x1 @6 Z' |0 Z% c' J/ X
蕃茄         1顆
' _( x2 E7 X7 T# `! j8 k  M1 w# n小馬鈴薯         1顆
2 b( r& q8 ^, s5 ~( A! u* Y* a西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 Q# u  d" v" p8 e7 H
紅蘿蔔         1/2條
! L" b' J& G3 ]9 _* `- ~月桂葉         1片
8 A4 n. E! {0 a' z1 H: T; S" E公仔箱論壇牛高湯         1500㏄/ g/ r3 {8 h; L: M* U) o
【調 味 料】5.39.217.770 b7 t$ G! G1 H! V& W' ^! n
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P% m( i  g+ V! b0 a" u
糖         適量
' f% [) E/ O  x( i& _* t公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
' ^, a" a4 x' B  [  s" F6 A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb' O; P) S1 y/ {' f" ?- u  D/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 c- a" v1 B( W7 Y  g/ _( [1 A
【做　 法】5.39.217.77( n* e$ |3 l% x
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
+ t- S3 D6 D# q0 O/ j# ~) c, `0 Utvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W% q( T5 ~( P3 y( _4 u5 y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇" }0 x9 p: K3 H7 d; \. [
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ i$ B, e1 R# `$ A4 R) ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
8 M( K4 |4 b9 s9 c1 L2 f/ P* ^3 B公仔箱論壇【材　 料】) C* `( k5 E( s* e
豬肋排         6隻公仔箱論壇; E- u6 Y+ n+ s6 ?
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇4 j0 \$ C, Q) o1 N6 K+ T
洋蔥         1/4顆
6 s1 V# G/ f! |1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
; i3 @8 n. b& v9 u: o1 E麵粉         1大匙
0 s( l. M$ ]9 _/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄! A6 ]+ X6 i3 @/ A; o& m9 D8 e% L
【調 味 料】
4 T% K, Z% k1 F- D# ~5.39.217.77鹽         1小匙
; g- |, E3 c2 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
' V5 P- l2 `& j: V5.39.217.77蕃茄醬         1小匙
# D/ O7 Q) q& u) A4 i5 A5 |0 D' Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
8 K3 j  }4 H/ Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
! a3 l2 K; P; Y義大利香料         少許3 ]* i- u$ ?2 E6 P  d- |
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 m# }: ]6 D2 l5 `7 s0 ~  y& T9 c
紅酒         1小匙5.39.217.77& K8 U0 x, r+ U* E  [
匈牙利紅椒粉         少許9 s4 V* ~$ K. g4 D  t4 ~3 @! f  O
鹽         少許
9 _) v: n) Y$ O, N3 J公仔箱論壇蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 J  R$ a) b" H* z9 ]8 b" ]
醬油         少許
* ], @  v: R$ ?7 t! e" y8 D/ f7 ~5.39.217.77Tabasco         數滴! Q3 K) s3 ^. |# [0 ^
公仔箱論壇- s. E* j1 x3 B( f
【做　 法】5.39.217.77( t1 k7 g: F: T( ?$ |0 p/ i
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
- m* ?% K" q% i5 V$ [  J5.39.217.772.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
# H4 I! h( q* M- u/ u3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5 ]3 {) `4 a6 x6 m# t6 `
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。: R4 X" ~- L+ k0 ~; ?
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
2 a4 P8 P4 r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 [* b4 @5 k8 U  i- M9 f
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 O% z6 H7 O$ t* _7 A4 n( b9 x1 B
蒜香雞排燴飯$ b/ p6 b4 u' v& W
【材　 料】
' x2 T  `4 a* h$ i3 Y; ~tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付! d, I  V) s4 o0 S
蒜頭         4粒公仔箱論壇# `9 P; M' N) K8 ~5 R
蘑菇         3粒公仔箱論壇$ k: R7 S3 h! I% i
洋蔥         1/4顆
! w- w/ U6 A3 w# e& O5.39.217.77青椒         少許
+ l- D. T& `$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
; t- u0 r1 n% Z7 }公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
* g. Y6 n, m0 M! A2 A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
3 ~5 X3 I/ d3 d1 M3 P" K低筋麵粉         1匙
/ }  b! \! i" [- m( w/ ~高湯         200c.c
9 a0 @3 K, X, `% F; K* c2 C4 s5.39.217.77【調 味 料】
# S) u3 G: S4 n% X8 s- l公仔箱論壇白酒         1匙
" A  J  H$ h7 a5 a( Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
# k8 O7 ~: }1 Z% F% V: a1 ztvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 \+ `$ g0 Z) Y" S
鹽         適量
5 G& i( J5 g8 L6 c5 o3 Z$ X) N公仔箱論壇糖         適量
* F( Z6 U% o9 u& Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" `8 ~& Z' _* T4 b; Q" o8 E% j* y米酒         1匙
9 H; t; W, _, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 a# a$ Q9 o! x* o9 f  g/ V" W( `: E蛋白         1顆/ C7 L* v6 `: e0 E
太白粉         少許
$ f1 t7 c: }" f( G. l. ?# _醬油         5～6滴; L0 [: X: B5 D* x- n- N5 b1 ]. b5 }
糖         1/2匙
* v% w! f" K* g5 d0 A% b0 L/ ^
& E8 J: V6 R' O! m; M4 D: M) Y8 Q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.773 `3 A4 T) ~( Y/ C! N% v
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇9 q* H9 u* P, ^- l
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! [6 V  ]$ W( z" Q3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。% L, X4 H  u) m3 [+ D  L- `
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。8 U3 d) U* f$ s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。1 A. ?( a( w: J& _2 g" H* R7 l
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯5.39.217.77: E6 o/ [% S; b0 P, B
【材　 料】
4 d( t- n, J8 ]5.39.217.77美國長米         80公克
! z* Z' c! u7 [4 i/ {小黃瓜         30公克
: S. K; A$ w# D( v: H( d( z" z5.39.217.77柳丁         1顆% h! Z7 n: P& _) Q6 E
柳橙汁         150㏄
% J8 M0 v& S; a: x& Z, x公仔箱論壇蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 L& D% k% _: }# y8 t8 C/ L9 _
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 M; Q+ F, k& ?7 \2 `9 N  f
【調 味 料】
# N" s+ Z1 g& O) }/ P2 @醬油         25㏄
  ]& j+ k4 I3 }* ?% ?' htvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
- @2 \' a/ k. e% Z. w8 utvb now,tvbnow,bttvb8 `# X( W7 @/ p' Y0 g
【做　 法】
' d6 M$ A; {& n# h9 g5.39.217.771.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- ]+ K8 B1 n  c- D6 l& I
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) [# |( j! ]$ H! O8 h; h$ R
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb* r/ F, @6 W+ a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  I; A* Z" f+ }8 R# K" F* B
美國長米         150公克2 o! X" B- s$ }. V, e
海苔香鬆         20公克
$ d! N: _0 m: T3 `6 K* K! g! [: ^5 R青豆仁         20公克
5 p! e  X' C' D' f# N1 _" ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
" Y8 ?/ \7 m0 G/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克
1 g3 ~: y$ Z% ?- [橄欖油         30㏄
- r0 X$ m0 V( I$ R5.39.217.77【調 味 料】
2 k- N! G5 P  F- h; _' e+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆公仔箱論壇; Q2 E9 w' ^3 W
老抽         適量
; |  j# D; g; r* w# f- S: ]) ytvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
  G" g+ [! `7 x* p$ q; vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克5 D% W8 W, y  v$ D4 F& W- }; P
玉米粉         3公克
; T# e; M8 K7 j8 y" Y5 l7 u水         10㏄公仔箱論壇' U0 X. l; F5 s

+ b, l+ q, y7 w( Y; D) t& a7 Q$ V5.39.217.77【做　 法】
) Y' t; E% h, |4 k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。# V5 m' a6 p2 q8 e" [, K/ L
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 A* l1 X' ?9 z8 a& o* G4 E
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
8 T! {3 B3 ], f& D- O6 {) t4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, S! P" m, O0 h7 [4 o  @' y5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
9 q  _7 P/ X- Q! y6 |2 R0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 y9 |$ j# K4 w$ N+ m
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.77* ?) c1 |8 H/ ]( I8 r& H( K
鮪魚飯5.39.217.77& X7 G  `* O- n- P. X
【材　 料】
* u0 T1 Q& p6 s2 K- T/ a美國長米         200公克! [+ h6 W4 q( n' U5 G: ]
油漬鮪魚罐         1罐# @. i! O; @: }2 v: ]2 e
素肉鬆         15公克
" d9 B# P; A3 ]0 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
! l1 ^! g+ ?0 ]4 e3 M3 T青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- h* e9 t- R5 n
【調 味 料】
) G+ Q; T% i2 T公仔箱論壇辣椒粉         8公克
$ c* I' p7 C/ S" u鹽         5公克
$ }* d7 ~/ {- P. @# G4 W* h公仔箱論壇        公仔箱論壇8 S  N8 N& U1 W. ^: T( U+ ^) x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 |4 P/ Y" \' q! o
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' G. ^# _7 v) J公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
- g' w- Y) u9 w# e, u公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。