BeiDouChef

7 i1 q& C, i7 L- a2 x; q# k
青醬海鮮燉飯
& K9 C7 ~9 d7 o( q5.39.217.77【材　 料】
; g8 @4 r5 |. J& r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
) ^. C8 h% a4 T西芹丁         20公克5.39.217.771 T8 o7 u; X! l9 _" O
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  i& c  X4 m' Z4 @0 ]8 a
鮮蝦         4隻
9 R+ x* `4 G% x+ e# U) e3 R5.39.217.77蛤蜊         6個
2 I: x) _$ o8 L. L花枝         40公克
- d1 I; F, v7 E1 I; ?% {/ z: a. m+ H8 Q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! N5 R( {. T/ B+ d  p( U9 ~
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; |7 m9 X/ k) f1 R1 J# s: N
【調 味 料】" @2 Z5 N+ S4 j
橄欖油         20㏄
0 f8 W/ d$ K9 s4 q6 ^白酒         50㏄8 i" J$ g# w9 P3 \! I6 m
魚高湯         500㏄
( e7 R0 Z' I) X' y' A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 P% x9 t/ n, u4 q
鹽         1/4小匙
3 {! q6 r2 U8 Q( E- N( J! Xtvb now,tvbnow,bttvb
! T: T6 X4 R  T+ ?% O  |" k% @5.39.217.77【做　 法】4 ^1 c& H& Q$ B& S+ ?8 D/ x7 n
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇: V- S9 e* a# G. _4 m9 n, m
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。3 v& v  H2 j6 H, R1 v' n
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇% M! c$ Q- V' \- X  t
墨魚燉飯
  o1 M1 c% S% {; E6 a& o公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇, @3 f! s" k" W  f/ B
洋蔥末         50公克
% ~! ?/ X8 f4 J5 _. D. R, _# p" Y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙, T$ ?' p3 v: H( y0 x
墨魚         200公克% I' G  \( K$ \  E' H
義大利米         100公克
+ C/ F" a1 P* ], c/ ]+ r墨魚膽囊汁         5㏄
+ A4 v3 g- n, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇5 [& P6 B, k% b% Y- `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* W: J1 ~4 [2 K7 k. v
橄欖油         1大匙3 H# n1 K/ ^2 \5 \
白酒         10㏄
% d0 w- w" d* W! w0 C5 p& O7 d; u5.39.217.77魚高湯         500㏄
+ s# B0 z6 P5 @* B! n5.39.217.77鹽         1/4茶匙
8 v' u; A3 B  A. _% Q/ a+ |5 ?0 c# ?3 @$ V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# v8 D1 X) ~, o" x3 c  j2 J
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇. |8 f8 p' J* X$ L
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
4 E. }  p( A; ~$ i8 q公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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3 f. a) @! B' b' q, R$ t. H# K公仔箱論壇野菇燉飯
/ K3 q" Y: d/ k' ~, G3 C【材　 料】* D# b( M1 v+ D: j3 B6 ]
鮮香菇塊         30公克5.39.217.770 T% h# z1 ]2 s3 T& e- m
金針菇段         20公克
0 o; d* O. P6 g" [秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ b& v, _$ u' @
洋蔥末         20公克9 S( m! o) l/ h$ |2 Z
白飯         120公克
( y& ]1 J) c  o$ A, |3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! k) n/ ~& z7 n. k
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 y4 _: b: K; u9 Z/ a$ O* T
鹽         1/8小匙
/ s! C1 D! C* ?) ], m# r義大利綜合香料         1/8小匙
, ^$ @# t4 h3 V# N! Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# G  B7 b6 ]/ k% Z. G! m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 i' t5 a8 _" X' s: Q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
8 o* L: |0 A8 z9 p' n4 w$ |公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇( z) T5 t+ Z( c1 `7 c
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 z% |! {( H
白醬鮮菇燴飯
8 h; Z* G: G2 J# U  V& z- [5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77$ R5 r+ W& u; t5 H' y4 k  L* v7 d8 ]
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 P# K) ^/ C% e* L
蘑菇         4朵公仔箱論壇5 \# K) p4 x  G) s% [; l: d
奶油         少許
4 w  b1 B- `$ z& ^B.奶油         20公克5.39.217.77& z, A( A: q( D* f0 s# |: E) |/ _
蒜末         少許公仔箱論壇$ u6 C3 q, W$ \- F3 k3 O' T- t
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- ?& Y% c. K4 c+ L! R5 p
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 W# K- I8 g+ X9 K; e& [; q
高湯         150c.c3 B/ W5 V! a0 Q8 s
鮮奶油         100c.c& b) T* |" m$ G$ G
低筋麵粉         20公克; t- U: J% u0 {$ B; j6 `
【調 味 料】
+ L) _, X5 F) o1 f3 n- \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: ^0 E2 K  t: Y2 i, w糖         適量公仔箱論壇) |  K5 q: P* i5 ]! y+ G) s
胡椒粉         少許
+ D) P5 g& H* m7 j% d4 L! \! Z5.39.217.77白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# s5 X& X; @, e6 z
" A* A; e, d6 }/ c, m# q" |$ l
【做　 法】
! R" \" p4 G. f; p1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
4 I, e  q; ]6 h8 s) ~! n& e, T, c  ?5.39.217.772.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
; ~; _9 V; ]0 _" ^4 g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
- k0 _* P+ ^4 `, _5 u+ V5.39.217.774.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 ?% H( n2 Q! a0 C5 \8 M3 ?, k( ?tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇6 v+ ?1 C1 G( V( Q1 d+ Z( q
【材　 料】
2 g5 x& Y, N0 Q, m2 B$ `A.去骨雞腿         1支
! q6 b- O, O2 `9 itvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb! T2 a' Y1 `( f% O
B.雞腿高湯         100㏄
: i% [4 A% o% T6 T9 `8 F5.39.217.77優格         60公克
, q( t& t! q" Z' f+ ]0 n! B+ `: l5.39.217.77【調 味 料】
! i% R2 o  Y; x/ a9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ H* F3 T6 _" F; Z' q/ [& g
鹽         1匙
  o' q) `- K6 ?* Y胡椒         1/2匙5.39.217.77! j7 h/ e0 y5 L
糖         1/2匙) \8 G: L5 p, ^( o
【醃　 料】5.39.217.77, q% I+ |: R7 t# }  j. o
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% r! w) t! X
鹽         1匙
/ f" ~0 r& `/ Y# b  K; `胡椒         1/2匙
. [4 ~0 a  N$ G3 a7 Q% N/ G* Y, v- j糖         1/2匙
8 H9 `( p+ ^7 n/ Q
% a, t: F5 L0 q) l8 T( _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 z, s9 @0 n1 }
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。: D' @) y# I# C3 y
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77) e6 U1 r. |: X" ^0 h7 a
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5.39.217.77. v/ \3 x0 V. R! t
義大利肉醬燴飯
$ S& h- w3 S1 n9 k- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; B: e7 J3 z8 C$ d; ]/ @
豬絞肉         150公克
( }% @8 H5 X% q) ]( P  @牛絞肉         150公克
% |  A; c& l" w洋蔥         1/3顆
3 R/ a+ |7 U; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克5 J1 L6 q& e4 S! t! @
蕃茄         1/2顆1 F/ a* U4 W8 w' H. x* N8 z
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& w, r  k) P8 g
蒜         2粒5.39.217.774 c, }$ K' ~1 U
罐裝蕃茄         1粒2 |% ^, r/ H4 F# w
月桂葉         1片
& u, q5 t: C. }" [' {1 V: j- l/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: h4 F5 {6 z* }5 @
麵糊         適量
  d2 q% {. a, ^* x: U5.39.217.77【調 味 料】
$ {0 I, L) O' E, d5.39.217.77紅米酒         100c.c
0 e5 y* ?; U) |- K. G" ], Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量5.39.217.771 v- m& m" m' b" A4 s  S
鹽         適量
: q& o# w3 W/ b5.39.217.77糖         適量; @; L9 U7 X& g& a# d8 T% m: v
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) s. z+ g- |9 _
- f- ^$ z8 H8 M1 A
【做　 法】
* F+ c3 j4 K/ v( C+ ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。' d1 j& U+ ]3 x. m" m, b. H
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; u( \0 i+ B% \: n  g+ @+ u; p公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
. U: f; U+ I7 |6 \* @1 F5.39.217.774.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
+ `2 x* m8 n* m+ j$ h: H! L/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

) e, r: i* ^/ j0 a/ ~5 m* ^
義大利海鮮燴飯
2 J" ?6 L) h8 f0 T" G# Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. _, Y. e1 t1 i. f/ c) r' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
" O6 j' ~+ E/ h  B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
9 `9 n3 v  q; \% L  F' t2 h公仔箱論壇文蛤         6顆
/ ]4 M- Z& m" \& b$ J2 S公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 Y, K3 D5 g6 q" W% t
青椒         1/4顆公仔箱論壇: z4 l! g* z* [$ I2 e' R8 {5 k
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- P. |* W8 X! S; T; L7 }' ^
蒜末         1小匙
* j7 q7 `6 h9 P# p- ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
/ \4 _  Z  @- y/ u- Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 t- W: `/ g! G9 ]公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
+ b- J& |  A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇" G9 j! _8 s  P  m9 G* K# _, I
白酒         1大匙
6 u+ A; R. ^! x% ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
# o1 M+ r& X  X* R2 `  J& Q# C+ S麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: }/ c( `% \, g* g
義大利香料         少許
3 |. y) a% k+ l) I3 }5 s公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇' a% v4 M; D& L* P
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, f% ~; q( {+ f; }2 j

( @9 S8 L; r! I7 V8 v8 l【做　 法】
/ e9 z# }9 |- ^% o/ u5 \2 l1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77/ A# B0 Q5 ~; v" f& Y  l
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
9 X! U5 M7 }) L8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。( t1 @. ^0 O! A0 {7 ]: o- \
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77" k4 P9 k. t$ y1 l6 o- E1 I6 |
牛小排咖哩飯
4 |2 o' g' M+ v  A; D' {0 g& C7 g1 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& b% U* N8 `: ]0 d1 c2 v1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
% b# a9 X/ Y1 J1 I, a, a  V5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- v3 ~" T3 v5 B+ E
黑胡椒         少許
- i# n8 L/ |: V7 M& b7 `9 _: u沙拉油         15㏄5.39.217.773 c( Z+ T7 P8 z7 E
奶油         10公克
* T- J! }9 B& b5 G4 A5.39.217.77白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! {( S+ ]  A' b+ z! Z! S, k1 f8 a
醬油         10㏄5.39.217.775 z: H# q( m9 n4 |
味醂         15㏄# g9 j( D. h4 b  I  j# ]
B.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇! o- D( s& c. s4 i! \" l
綠花椰菜         適量5.39.217.77- _7 a1 k9 D* ~6 T. h
紅蘿蔔塊         適量6 c$ P: G. z$ u5 ]" r0 |. l( R
菠菜飯         1碗% W7 @5 L" B/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( T4 R" v! K
【做　 法】: f1 ]2 a8 R( r" T
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
) D, Z" G; G, F3 n8 U7 \公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.77) P9 s* Z% `' O8 \# |; u, f5 `/ b
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.778 x9 d! D# D2 T, D# \; W
【材　 料】
1 C. Q1 O1 u) v9 H2 `" g! @( W9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克公仔箱論壇  G& `  z4 K5 i0 K: o
紅蘿蔔         1/2條
0 F9 c' Y+ O) F) @4 ^蕃茄         1顆
" R" e. y8 ^. K* a( P$ ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
! \6 p4 c3 M" v2 l0 u; U8 U( ]* j) M蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ d( V' [& b7 |( ^$ T6 ?
月桂葉         1片5.39.217.77$ h7 x( J; S6 |! h
麵粉         2大匙
( _' E! Y7 w, A2 M. S& X& c) x高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ M) I0 [+ V; t: p1 ?
【調 味 料】6 d9 Y9 w% T8 ]7 O5 A3 k
紅酒         300㏄
* P' _! w: R- L( q" l; `! x* U6 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
$ l( G: `) L  Y! [; s百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: @1 `3 b* W* P
胡椒粉         少許
( @6 P7 g4 E: o  F糖         適量1 z" ]5 F+ R1 z: ^
鹽         適量
' i+ d! e8 y/ Z2 T公仔箱論壇【醃　 料】
6 @& }+ U0 \6 n( Q6 j  K, I; k5.39.217.77胡椒粉         少許
4 h" x! E7 e% F. r0 D! h公仔箱論壇麵粉         少許5.39.217.774 M3 u" J- ]: V

5 [" h+ S1 ]! R* Y* q1 L8 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  P2 X" F; y4 Q1 u$ s
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
0 l4 h* v) o6 l# S+ q7 I2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
' S) R, ]# F6 x8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb0 S( R1 ], j) T. N5 ^9 w4 s
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 ^& N' I9 R  v' R7 D
羅宋燴飯5.39.217.775 E' x' L' _: O4 A/ Q% R
【材　 料】
, P8 d% e6 l+ x# ~' L牛腩         300公克5.39.217.775 j9 K- w: C4 C  C
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇) ?% ?" d2 P' C' e& P0 n
蕃茄         1顆
; X1 V* Z  ^' y( v4 I$ y' h' G# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆
$ h5 r& \) M, k: A. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克/ Y& U9 z3 X9 n% z
紅蘿蔔         1/2條
3 z1 {2 S, [6 [. M公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇8 N( Z) v; K6 \
牛高湯         1500㏄公仔箱論壇; ^( c# e- ^0 ]9 H+ F5 m
【調 味 料】  x* S2 O  I: y) Z6 {
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" J. z; C* g6 y0 j% Q% c* q6 J
糖         適量' Y; O/ v3 C% m& Q% f
蕃茄醬         2大匙
, ]8 p) c  h. \麵粉糊         適量公仔箱論壇: V/ w4 z( [0 @) U" ~1 @/ A3 n

1 k& @5 a% F4 }1 U5 c& ^【做　 法】5.39.217.77' u3 T1 m# [1 |1 V4 _& r! N" E
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
' K: T1 Q0 L- [tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) ^& S0 I2 a6 s
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 t. ?; S4 ^! A' V# p9 K# T! |6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* W" f+ _! Y+ T6 _- _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯5.39.217.77) x/ e4 V9 k+ `; f; G3 n; y% a
【材　 料】6 y- ^7 l5 J) A1 a5 o: @
豬肋排         6隻公仔箱論壇7 O6 |, ^2 q9 `* C0 M; Z  F$ b  v6 i$ K
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇- v2 G! N$ C- r1 p# Y
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇! W: I# z( D& C2 ?
蒜末         1小匙
- s; m3 R' K" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙+ P! L% G; ]6 r4 P( V3 e
高湯         300㏄
2 D9 H3 r! T- I  t- J: @5 |% ?5.39.217.77【調 味 料】
# G& b: k: K7 H/ O  I1 j$ M5.39.217.77鹽         1小匙0 r  ~. }! M( c$ c* h' t6 I# C" G
糖         1小匙
& r7 ?- {7 x, G% G2 F5.39.217.77蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- k8 j4 P7 \" o* D3 E
蕃茄糊         1小匙5.39.217.77% n+ s$ `2 J. h! v
黑胡椒粉         少許
, Z/ }7 h3 W0 ?- k義大利香料         少許公仔箱論壇) k! S7 f) `+ m" J& y1 j* }
【醃　 料】
" t3 y- N2 X: }& |, {0 O& Qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
, W9 W; b: m7 p6 a4 g" \, n4 j公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許8 i( s, ~8 G% r% d1 {# i. h
鹽         少許% @2 E" D: @7 `0 B
蜂蜜         1小匙
7 t4 a$ q5 O7 G! E公仔箱論壇醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  i! E+ k) R2 C+ k8 i9 t
Tabasco         數滴公仔箱論壇5 a. m7 E$ a* `! A/ _. l5 _
tvb now,tvbnow,bttvb- j4 V2 f( ?6 e- E( k5 J9 R+ D3 R9 S
【做　 法】
* x* s7 |4 u; ~  C公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
! T! q3 X" `2 m! [5.39.217.772.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
1 k- K, @1 w  ]5 @9 D  M, _3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# N4 C$ f& o2 ~4 s- }* vtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
, f- N. }) p5 e/ Z9 G) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
8 ^5 L2 u# _, o$ m; U/ J6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% A8 D" c" }7 N- ?, y
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

. h6 o4 Z; u) J* Z5.39.217.77蒜香雞排燴飯5.39.217.77" b6 Q% u  P* B. ^/ W) j
【材　 料】
: g1 K! a9 w& W, S$ i! t4 D( F去骨雞腿肉         1付' A0 q) i0 y" Q6 \* d" U) d) b9 H* f
蒜頭         4粒
. o: g% G2 s6 ^: i公仔箱論壇蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ r' E2 X$ A6 N1 {: e3 C' F. k
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇' K6 ^$ T/ D. C4 X$ I
青椒         少許- f. v8 D9 |" U) }$ t  @8 V4 j
紅椒         少許6 Q7 {% r  Q  c* R1 y; G' `$ W
罐裝蕃茄         1顆
: A+ |# L! h0 M) @3 f9 k公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇# _8 J3 `5 D/ W$ }
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* R2 \: D; N$ x- p7 s( z) L; x
高湯         200c.c
! q) e" {2 p8 r" L. P/ _1 w% N1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; |% \( T4 \5 v3 X8 {, d
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 s8 X! Z! y6 L6 X" u; b
黑胡椒粉         少許9 x: C8 }0 B* |- p# ^/ U( ^
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: j; o9 n( j9 ^$ \* r2 s
鹽         適量  m3 h* S0 |; }/ ~& H
糖         適量/ {' X9 T) I( k/ ^1 Z
【醃　 料】公仔箱論壇& b& L& v  v& k8 P( S4 J, s& H
米酒         1匙5.39.217.77( \. ?4 U1 _' |* o! d) v/ X( Q
鹽         少許
  m* e- ?' H! g* u" b6 `3 l3 |+ K" i蛋白         1顆
( L" D3 f5 Z+ U) c4 h5.39.217.77太白粉         少許# O) x6 t4 s6 I5 |- [7 y
醬油         5～6滴
; j, E$ \, x8 }公仔箱論壇糖         1/2匙
2 P2 ~. |4 p& |/ b/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( d4 A; `2 R+ T* P: ]- f
【做　 法】
0 E/ G% }% l* G8 J3 m6 y0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! E: y5 x0 ^( U7 W7 V! c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ }& [; R& u5 x6 y( H+ }
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 N0 a) e9 S9 F/ W4 G4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77" l  [' @5 ?, E* M8 n/ w
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
) S: {0 L; k' Z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 k6 V3 q6 a2 m" }7 ?6 ^3 k$ e
【材　 料】
# L0 Y# j2 x+ _; z" c5.39.217.77美國長米         80公克
+ {4 Q# O& j  O7 y& c6 R$ v公仔箱論壇小黃瓜         30公克5.39.217.77: H) R3 c, y9 \4 ]" m
柳丁         1顆
  B/ p7 G( z% y; V- t0 l* l% K柳橙汁         150㏄
& c# f' t  v8 R5 X! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克# }5 w2 ]) h" w# v, E5 s
辣椒         1根5 V2 [2 z8 r* O8 c, j+ S4 x2 g2 m6 u* X
【調 味 料】
0 @" f) g  u; P% a& I公仔箱論壇醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 t1 L7 ?; [1 ~( W
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ C& m: l1 f5 b" H% C
- U" S8 {! R0 z. w* g7 P, r6 w
【做　 法】% B3 e5 M6 Z6 Z- L, x( S
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
$ q0 r5 L8 t. U/ `5.39.217.772.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" U* S$ e- v' a
鮭魚飯5.39.217.770 M" w- M% Z6 e% s( g( _. K9 @
【材　 料】8 L  [  J9 ]/ N, K2 l9 R  N
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ H8 ?( z. A% K
海苔香鬆         20公克
' o! P6 X% P' m% P, m/ A+ r5 Rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
4 h4 w% W: T: M0 _  _8 a0 C洋蔥         100公克8 G3 H* p. E2 z9 f" P" Y3 p3 ^; E
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% |5 m! u+ a6 Z5 \2 S
橄欖油         30㏄8 q2 L+ ]0 H: C/ Y* ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* T8 a" y3 p) V6 Z$ |8 G9 F; s
檸檬         1顆
7 X0 k3 V9 S8 @& G$ p, y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
; I* O4 d) L5 w, y* H$ k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# P8 a- b, d8 j
鹽         5公克
3 ^% g3 `9 O% ]玉米粉         3公克
: T. T2 m; |9 d' e, r, e; w公仔箱論壇水         10㏄
& j# L; b' @' |# V" H6 L% h5.39.217.77
1 ^, R9 W, b5 N" b' c$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' @. F0 I+ |+ i
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇& o& }& X+ f  W" E; l
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V# u, |( X0 G# f) ?! _( f
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
; U* X6 i' G/ f( L* [( R4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。# q/ d8 Q/ n( W
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。! e; D+ B% U4 G: d& \9 @; J
【備　註】
) g% \4 r0 p  p$ J! n公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 U9 x% t+ i' O鮪魚飯
  d+ k+ Q; j; Y8 W公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.774 x  G6 c' l0 u1 @* @
美國長米         200公克! ~# g, e( j  |4 f* B( x- \
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.77/ [$ v$ W$ Q% d. X. x/ x* c1 l
素肉鬆         15公克
/ q: F3 g4 z2 C! U  V) C& W8 a蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb+ g; n8 b6 c) d2 W# u- i! [) Q9 l# V
青豆仁         20公克) L/ o# ]8 h( f0 I% H
【調 味 料】5.39.217.77/ F6 ^3 Z, W' ?' E  `+ H2 V
辣椒粉         8公克
0 l4 k' R2 g& k/ p( W9 j! E/ {5.39.217.77鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; f& F' R  S
        公仔箱論壇6 i: c7 E# l2 e# i6 P2 U. y) f% Q
【做　 法】
  N( B2 @& r/ `3 E1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c: _! y- {, F2 v
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。2 [4 W/ H" _( C" d
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。