BeiDouChef

. I& }0 u" B! a( \0 L" Z青醬海鮮燉飯  w, }' y* }: S4 H3 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: R* u9 c1 T4 [$ @' V
洋蔥丁         20公克
8 p- \+ }' x5 U2 _! ^' z1 v9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克
9 ]2 H$ S! g/ e7 s% i& g5 E公仔箱論壇魚片         100公克
# z2 Y, }2 W- R8 m' D9 i- S+ b5.39.217.77鮮蝦         4隻公仔箱論壇' D( J% A  U5 m- n/ g
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb* H, h. q/ U) @; l( r: ^& s
花枝         40公克
1 q6 O6 X1 B1 R. [* K7 K+ a公仔箱論壇義大利米         80公克
9 G. g3 O" X5 ]& Z6 \2 U6 n九層塔絲         1大匙公仔箱論壇2 L2 u/ u0 @2 S7 a# Y
【調 味 料】
; F2 L, k: b& Y+ W* e9 Y橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ S- S  Y+ ?" N4 |
白酒         50㏄
0 e& S6 O  K( W9 t4 o& z/ U魚高湯         500㏄
) l$ e; M0 _! u  k公仔箱論壇青醬         2大匙
9 X0 m# l& o, r7 Z6 Y' J( T3 z3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
4 ^6 U+ I+ I- K" K7 ~# V; h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 @. Z+ R+ P7 [/ o; A1 N1 c
【做　 法】
: c; y6 x7 }: I/ \/ w; J1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* U1 d$ N8 r6 M3 `5 ~9 c
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇# z8 w! U3 y3 T  }- X1 F
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ I4 Q" [; i. {8 }+ x1 G- q' V# M
墨魚燉飯/ q- m+ }+ b' ?; g5 F( y
【材　 料】
2 B; F- u* J" T/ Q- }7 i- U' Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克公仔箱論壇# j# t8 e, }0 `
義大利綜合香料         1/4茶匙) x( Q5 ^: o" n2 C
墨魚         200公克
+ W! ?7 B( L- Z( L; l5 {5 x2 V義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 H; @. T" j- D% r
墨魚膽囊汁         5㏄
0 O$ N* p: m' X9 G0 ptvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 h/ U* G; Z! Q% `
【調 味 料】
6 h: L) d! z" O" |+ _: k% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
1 m' K" h; y+ K5.39.217.77白酒         10㏄
% K+ o) \7 [: c1 N; x) R$ D5 x魚高湯         500㏄
/ s; K% u" k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 |7 A, \  }- p% b& ?$ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" m4 K6 q- b$ b
【做　 法】5.39.217.77# t2 h8 `. A6 q( t& w2 |; V
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.770 S, K" F  z4 `  C2 ?
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.779 x1 j  D# e2 t; ]; [  \
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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8 e1 `8 ~( R4 g6 x0 ?野菇燉飯
) k) Z% h/ O  a% s5 I【材　 料】
* m4 H) F, X/ B9 t. A' C& b" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
; `: H& P; O% j金針菇段         20公克
- ~! w& R* G8 H5.39.217.77秀珍菇         30公克公仔箱論壇+ g2 |+ P* t5 A; }+ [! Y
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }" q2 g/ |6 z8 u* S
白飯         120公克
3 b7 d) [5 \1 d, E9 h* R公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇5 E* W; c. T! D- A0 S
牛奶         200㏄
. |& O+ b( H5 a公仔箱論壇鹽         1/8小匙公仔箱論壇! ^$ s" Y5 g, b. r/ b
義大利綜合香料         1/8小匙
+ h+ a# ~, `) @2 Q- }: U7 d5.39.217.772 T* x  _5 i5 ^# w! R' v
【做　 法】
5 \% n3 t3 g9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。% g6 ~/ G$ t  K
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77) d0 o$ I. q: T! F7 b" E9 C
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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. J& a; F6 {) C# O( L2 U5.39.217.77白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* `7 c$ W; \; t$ ~
【材　 料】
, W; n! z$ I' M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 E1 x2 t! K7 q  M( X' V) m6 ?# {: a
蘑菇         4朵+ C4 U* Q* Q! j
奶油         少許5 F& F/ G. B+ q% H% e
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  {# U! j: y( r) X; Q
蒜末         少許公仔箱論壇) S# d4 C" `4 U5 M$ M
洋蔥末         1匙+ O* \! }4 `7 B! _8 i2 }
牛奶         150c.c
; N. L& P5 ]& }' e: ~. S+ ]2 h公仔箱論壇高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 ~. k+ M' K( l9 z. m7 L' `0 M
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 D4 R& ^) o% k# ]
低筋麵粉         20公克
) r3 x7 B+ t: Y8 F3 `( p9 B9 h9 \【調 味 料】2 J+ _5 T/ }1 B! {+ L2 j  G
鹽         適量
# o  n: Y/ G; f  f; U糖         適量
4 ]/ ?% `% W7 ^+ I* [$ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% V, `% T# {& K- y白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb% {  s( U8 U3 a% c$ R3 p$ h8 h3 v

/ ~1 s3 l( X5 h5 c: _【做　 法】
; F/ c8 R9 D  M3 h1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
5 A+ n6 m- p- G% X5.39.217.772.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
; R8 h7 _/ P7 B- Etvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb! I* H) L8 l; D. a7 ]: Q
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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# a1 h& I( ?: M; y# b
優格白醬燴雞腿飯5.39.217.77# x' q& h6 z' c5 y6 a3 ]
【材　 料】
: n" E. k) b. p' r1 y& U- M/ L公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支
* N% t- G# K) {" X' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量' |7 z! H8 l$ f" C* l1 `% N( `
B.雞腿高湯         100㏄9 T4 }# n6 d; J# r" y) M4 {  B1 ^
優格         60公克5.39.217.772 U( [9 [3 ]% D6 O5 W
【調 味 料】5.39.217.77+ G" e: H7 M. q$ \; o3 i3 c0 X
米酒         少許
7 F1 ^# ]8 S; e5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙5.39.217.77( V3 c, ~) T: t
胡椒         1/2匙
1 _3 o% k7 y+ d% J  ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
* q- Q/ _8 `; X% F0 m- J8 A/ p0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ d9 B% [2 M" G米酒         少許
+ @# f6 ]+ r  e5 X8 O' W公仔箱論壇鹽         1匙
$ o" t) F4 p  p! o: h) w) U7 ~- f胡椒         1/2匙5.39.217.77+ ]- \( D- N( _/ R; c; M
糖         1/2匙
, M% n, b9 g, s' P( t- {, D# b, ?  ~3 h2 l4 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 R) L! m: j2 N2 l
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. I/ q6 ?" o1 {+ q: T4 Z5.39.217.772.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( l1 z0 q: o2 H7 L" i" c
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 S  d% k. @& }4 j1 a, V4 \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
: d) g8 E1 \. e3 o% V% X【材　 料】
) k. }+ P! a6 }" x; F8 \公仔箱論壇豬絞肉         150公克+ J# U; Z% g$ ?6 n8 n' i# K
牛絞肉         150公克
2 s, V' l9 Y: {6 _/ t# mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆/ D. k& P- E8 ]  Q8 _4 E
紅蘿蔔         50公克8 _1 r* j5 K) ?6 e( T% P, U. u+ P
蕃茄         1/2顆
* ~) H: b* C$ J# j: Q1 I* e+ x' f西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* Y" q& Y8 x$ e( P9 |
蒜         2粒
" N' r! u0 L9 c2 J5.39.217.77罐裝蕃茄         1粒
/ S1 j2 E+ ]7 D- {月桂葉         1片公仔箱論壇6 M' T0 t! {5 v% X
高湯         350c.c5.39.217.77' ~7 |+ b& i1 x
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# N# n; |( n# I
【調 味 料】
8 z3 q4 w8 H- q% R7 c  [5.39.217.77紅米酒         100c.c' g3 {. g/ [' |; N: C" O5 @) H
黑胡椒粉粉         適量
5 _% s* ^# @5 \' m/ _鹽         適量
$ v" \6 a5 Y* g) X# wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量4 N$ V& c8 q0 h  o6 X# T
義大利香料         少許
( V! K. C! Q* t& Z1 U. Xtvb now,tvbnow,bttvb
: G6 W' s: M1 b' e. ~5.39.217.77【做　 法】6 J) @4 i* a3 p3 f7 ^9 @5 G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
) r  K7 Z/ e& X) a) y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
7 J( _" G& `/ utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
7 n. @0 w( n8 I3 M# |0 f公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。# t9 c9 m5 ?# S' G, f: R$ t
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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9 G" q) ]: B/ G6 b) I$ \
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇9 N9 b5 B/ ]  L" j; [9 P2 B! Z
【材　 料】
3 u1 F9 O3 I' x# M* h8 ~公仔箱論壇鯛魚片         1/2片
+ w3 b) |, b& O" U' I; [1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻- S) \& H9 G5 }- H
文蛤         6顆
% m1 n0 [( c: ?+ Q$ _; O6 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆8 l: H" m/ f6 C
青椒         1/4顆
' T' g2 {" I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  A$ G5 P5 {( x, ?" u
蒜末         1小匙公仔箱論壇) C* {% ]) o0 O) G# d6 A
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ L" ], [$ v1 a) Z( G
【調 味 料】) o* V" y8 j& ?9 |8 `
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% L  b7 l+ j( ~* W# ]. e. c6 Y
蕃茄糊         1小匙
2 }- x0 L7 G6 a; Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
0 x: W* }7 Y/ c: S6 n公仔箱論壇高湯         200㏄) o8 V# y7 s$ r1 e) c
麵糊         適量0 n% {; ~( {2 z' Z) Z) A
義大利香料         少許- v/ k6 P) k" c
鹽         適量
" J5 b9 k$ [- O5.39.217.77糖         適量
- [  E! y2 A" i6 q& b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 |8 s( j  O6 s2 J. r
【做　 法】公仔箱論壇. M& k7 D: O; s! b, Z! T
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇7 i! R9 g4 k) `0 ^
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
4 |, M. F& `% D9 N" H$ R- H5.39.217.773.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
. L& G3 ~/ u6 j# K) g6 v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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: `: Y4 U# q& g5 h2 [tvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
- X/ d# c# R' P" U# T" W5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" \! d: N" M" [9 t4 R8 h4 v: |
A.牛小排         150公克公仔箱論壇0 C- x; x* y  ?
鹽         少許
: ~. w' c& }0 o: |! u; r! W4 e  O公仔箱論壇黑胡椒         少許* Q$ V1 P/ d8 C7 o
沙拉油         15㏄5.39.217.77: N$ k' Y( g7 n8 Q, x9 r) s
奶油         10公克9 K) E$ }6 Y7 K: M
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 n& z( \& b, d1 Q
醬油         10㏄% I  K2 }' _2 R+ A5 q
味醂         15㏄4 \& I, i. Y2 v3 ^7 S3 z' x
B.蘑菇咖哩醬         適量
  S) @: t8 R+ P4 g0 z* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量- E' n# h: m. l* \9 c
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb; y$ k5 S. d! r6 C0 J, f& T
菠菜飯         1碗
: `$ f1 ^' t% U( ]0 D5 r- g, P2 B, Y. x7 P3 W; C& C, G" |
【做　 法】7 ~1 v) ?# o! |! c. h+ i
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
. s1 M/ s3 F2 _1 U8 ]' y! D) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
- C& G5 @2 e7 H9 E3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

5.39.217.776 C* R: _- l+ {& t7 I. }
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇6 Q0 [& s% ~# Z  g
【材　 料】3 C6 r, G# h; W0 t3 n2 i% i* X
牛腩         300公克& J* ^* b$ r. [/ e
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ A* v: t7 }( }+ {
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 ]5 E% |! a/ b2 H
蘑菇         60公克
& B' a% K& ?: V) U2 r+ Z/ l5 B$ ?3 L公仔箱論壇蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  C  `7 v# M& O( ]% m
月桂葉         1片
7 R3 o1 ]% P9 `6 L& d( W2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
0 [9 B. Q  R* |! M5 r0 i5.39.217.77高湯         600㏄
# t! X' M( |( p" V/ R( F6 O# o. S# X【調 味 料】
! A: a: y5 U* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄公仔箱論壇& Z/ ~% o, \8 y% t7 L
蕃茄糊         40公克
* M9 j+ [4 D; Y公仔箱論壇百里香         少許5.39.217.77' c7 e4 m8 ^  e# B
胡椒粉         少許
( y/ H- V- |0 x8 z3 q$ X糖         適量公仔箱論壇: q* w, G2 B9 D1 G6 }
鹽         適量
0 c( k3 W) E7 t' X0 v1 \  Q公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇- R3 N2 p6 L% ]9 O: t
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) c) t! {2 ^+ N1 ?# `
麵粉         少許9 k- S. R+ p8 G3 z/ o0 x) ]" z4 [3 ?$ P

2 T2 @5 J$ z3 a, W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  b1 A5 k" W6 W: _
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U' n& z% Z# |1 \
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
/ h7 }( s* y& y, R' F7 M5.39.217.773.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇1 I+ a) [, z) x* T7 x% M
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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& p! t/ U) G, `) o& ntvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
5 q: C) r$ i0 W6 H  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& b, Z$ A2 C7 N0 W, M  ~, \8 a) y( ~牛腩         300公克5.39.217.775 s* }! y  I0 U; Q8 `
洋蔥         1/2顆
9 f  {# ^7 a0 T& [蕃茄         1顆公仔箱論壇1 N% V6 L) r0 s% R# n
小馬鈴薯         1顆
5 @& M8 @+ y% W% C  \9 A* ^) k西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 P: [; M1 r) n* Y- x4 f
紅蘿蔔         1/2條
& v8 m: c9 r& [, jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
; ^' c1 N# c& x& C0 w) s牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 D1 F% j! I" x3 V, t* v* S$ [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 X' U# `8 q, S
鹽         適量
# Q% Z3 }) C1 _' Z) g  U3 e' Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
( q# p& w. n2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
& S1 o) X. b; r0 p+ j2 s公仔箱論壇麵粉糊         適量; |" S# ~2 D8 [2 ]$ R+ ]
) w9 X( H4 l" B6 l- \( @
【做　 法】& ^, ^$ j% ]  M* s0 [
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) Z2 S0 z3 Y8 R" E
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
. z) H4 G8 T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
# Y  a$ I0 h3 ~# F9 _( u  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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* z0 r1 N+ S+ E# j5 C) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
  I' o. W2 p9 H5.39.217.77【材　 料】
8 l; r) I4 s6 y% a0 U% @5.39.217.77豬肋排         6隻
, b* G9 p! U3 A# I2 U+ X+ h) Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
7 B% f& E* B( z% }! I1 O1 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
4 I. r$ I7 e  E- M& c* u公仔箱論壇蒜末         1小匙
( A( R/ H7 q" f$ Y! F( |: n7 L8 stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
% {! p- B, K& v9 ?$ utvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
* j6 o' b& X$ ]$ }【調 味 料】$ x$ x7 Y$ y% b2 }, z" p
鹽         1小匙
! L, c0 z* w; u& t公仔箱論壇糖         1小匙
% I; l  U0 h- c+ ]9 n2 _蕃茄醬         1小匙
9 b+ X7 c/ d! ~2 J蕃茄糊         1小匙
3 R% L, U3 k* t( ^/ h" ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許$ {) Y! Y& h( N0 r" H
義大利香料         少許! l8 ~5 b2 ?. y8 y6 l
【醃　 料】
3 c6 J3 p  G8 E) M: _* ~2 G8 S. A公仔箱論壇紅酒         1小匙公仔箱論壇# x" i$ p* V  U
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77  ], F; }1 g) P+ S4 j
鹽         少許$ F) |9 G$ I; ?% _( m( T0 F5 K
蜂蜜         1小匙5 }, n0 p" P  ]7 q2 C
醬油         少許
$ t. B% a6 `& n) }Tabasco         數滴8 C4 C# @9 Z  i' W, ?# e2 w

' x% q6 i1 G4 ]) N& u" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 x4 T# n! g0 X% [2 p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77+ p9 y! F- j5 q( T  b: I
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5 C' C& E8 s/ {1 b/ M; c0 _& c
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。3 a# ?* N2 J2 k0 V8 v6 j$ V% P
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
+ _9 E& J6 A& d5 `4 M) w公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 L- ~1 |) |$ p, C, d# t/ R( M
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! P* O2 ~" ]) x3 I
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z3 {3 I9 }; ~
【材　 料】
* n+ ]) h2 a- G去骨雞腿肉         1付
/ I; s# R0 M) Y& v* U+ `: @! K蒜頭         4粒
8 i  J6 Q/ c% Z) W1 K* [) t6 z蘑菇         3粒5.39.217.77' f! ?" a$ H5 Z5 D
洋蔥         1/4顆, e) c) W& t( |( e1 C
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; T3 F, j! d  t/ G. G2 c
紅椒         少許5.39.217.772 |8 A" i' f: j) P: [: i. X
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( b% T9 Y! e. c1 g6 ~
月桂葉         1片
% c4 j( _' B4 j1 I% j, K  ]6 w1 O低筋麵粉         1匙
5 ]3 S/ N# R/ d  C5.39.217.77高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 a( w* [6 v
【調 味 料】
3 e& R: F5 r4 I4 Y" m0 z; a9 U7 Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* ]4 k* G! f3 S* \4 A
黑胡椒粉         少許
' ?. y1 I1 ?$ C  n# p% Ctvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77, }6 h3 G. [: P- J  l
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* ?( u$ b' r1 b$ M4 `
糖         適量
( p( [& P9 n1 `9 b: v; w) t$ Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇  n* k) I- j" b0 t% q1 p9 C: t1 @
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" O8 Y  M5 b: [2 y6 w/ [  f  K; {
鹽         少許
7 e2 h- [6 t: o; A蛋白         1顆5.39.217.77( K8 X) J: `  ]7 q8 d0 i
太白粉         少許公仔箱論壇' J5 M$ o! X# m6 V
醬油         5～6滴
& F# |1 ~; T. z4 u5.39.217.77糖         1/2匙
* a( c- C8 H* ~& k1 r3 r0 N5.39.217.77; _7 i' X, `9 X3 U+ [& t1 @/ p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& X. g% T; O4 g
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。1 e9 J9 X4 Z# @
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  X8 S" ]7 }. J! s8 m& L公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
0 r* q* T4 V2 o" r7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% _! \6 g8 b6 X: L2 e' V! p; t; ltvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' M* y. N( I* n- ~7 v) o* E5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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2 `: ~/ t0 X8 D  h
橙汁飯
. ~2 J: c3 v4 k8 X- T$ _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- k! l6 w( `7 j
美國長米         80公克
, C9 S: `" L$ t1 I0 Z$ u4 S5.39.217.77小黃瓜         30公克( M; j: H9 i! L7 S6 u$ d3 G
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ \2 M& q- l7 `0 Q# U' b1 E! N
柳橙汁         150㏄
5 h/ F8 d- @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克# L- z+ ]' ]8 L
辣椒         1根
4 y/ v" n. f# i0 N9 m【調 味 料】5.39.217.77  ^0 A' i6 f- Y0 T
醬油         25㏄
* }$ L2 I/ t  l4 v$ t5 c糖         25㏄公仔箱論壇1 v& ^# O8 t% E9 w, b) j
$ F5 n) D3 c4 U7 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* ~) k4 {2 C2 x, m
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
6 y: w8 C! |: y0 Q+ p: h5.39.217.772.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

( w# F& }5 h3 `鮭魚飯5.39.217.775 c0 W9 P7 |6 u: M
【材　 料】
6 F  r- B7 q% `5.39.217.77美國長米         150公克公仔箱論壇1 s' Z% u7 r4 J% ?% u* w# x% ^, Y
海苔香鬆         20公克
% A  I2 p4 \/ E8 ]8 ]) z& j3 \8 {青豆仁         20公克! Z# d! |6 I! O
洋蔥         100公克$ v6 }( m" r2 l% E* a
鮭魚片         200公克5.39.217.77; {7 |" C& M/ Y2 \# G- Z
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 A" n; |) F. e/ {$ e: j
【調 味 料】
) h" t. Z2 j- n" T檸檬         1顆
/ [" W4 ?* L9 D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量+ G* h* }1 u) S. H9 w' Q  k% }. }
綿白細糖         適量
7 x7 a( W/ g2 b& T鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ c+ d' N! e3 j$ T) F
玉米粉         3公克
6 {: m8 {" o) g5.39.217.77水         10㏄7 i& N: K- d# ?! e  e) I
5.39.217.776 y2 `, r/ v! p1 P7 i
【做　 法】
3 b$ q. o0 m: `  A7 u9 E  e  D公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
/ D! V# k* i" j4 x# T2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
; S3 o) B' K# e% t+ M3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 h# s& ^4 \, p% f5 U, T. P
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
% ?3 s! l' @# ]/ g2 ?: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
+ D# u# {2 X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" {: q6 v1 U/ Z) M7 I: M& z5.39.217.77調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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5.39.217.777 i$ E% P: B' ~+ q  ^* e
鮪魚飯
2 r: K$ F4 Z3 p! _; N/ v0 A- E【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 P" ^3 B6 ?0 p
美國長米         200公克
, F! i- m* X* k油漬鮪魚罐         1罐
+ K) s! G, L' x, w$ F# d5.39.217.77素肉鬆         15公克公仔箱論壇: `2 _5 G  x% D
蒜苗         1支公仔箱論壇6 ]! ?- y) J# C5 P. }
青豆仁         20公克
( q9 y' r& a- S9 d& }【調 味 料】公仔箱論壇0 a' s( ], P$ H! O0 v2 G3 F4 H% S
辣椒粉         8公克公仔箱論壇2 C! J; G# \# p: U* E+ d$ V# H% w3 S
鹽         5公克公仔箱論壇) G" t) y! D+ q: V) P" d. p! _
       
1 @6 Q1 o; l* ~- j# w/ u【做　 法】
; a2 h0 \$ n' n& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M' O3 d# D% v; f
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# h( m4 g& P# L* l7 H+ F9 b3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。