BeiDouChef

& R+ a7 H' b3 M7 v  y
青醬海鮮燉飯
! z+ R" |7 I8 w+ C7 a" }* |; b8 U5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 L5 Y$ Q  E1 f
洋蔥丁         20公克
4 i. N& V; Q: r2 T, v  G7 e4 O: u1 Z西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, u" A/ O5 m3 B! N
魚片         100公克
5 b1 I2 f1 L6 ^3 [4 ]5 B2 J/ N4 A% J公仔箱論壇鮮蝦         4隻
( s+ @. D1 R' H# l: r5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個公仔箱論壇6 N' u0 ~0 z3 }$ @
花枝         40公克
3 M' ^/ H) U( M0 I4 f. S義大利米         80公克! W% Q0 Q1 d9 I5 _2 O
九層塔絲         1大匙
  `; F& z$ l! J+ J; k" p" c【調 味 料】
( H, ]2 [  d* j0 a+ G9 Q, g橄欖油         20㏄
5 s. T6 ^. X( A白酒         50㏄
/ l, o( }3 X3 `9 N3 `魚高湯         500㏄
# N* ^8 N& I$ y  m  Z0 e1 Ptvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
; a9 E; v* [$ A% v# `$ O6 d5.39.217.77鹽         1/4小匙! d: L8 H1 L' L+ J& @
* M2 k" @* u. o* U$ Q' f2 G+ B
【做　 法】
- N, ^6 W0 V2 l$ N: }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* e8 _7 z$ h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。# v$ z1 U/ D4 \; D# _; Q. X
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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/ R* x' P/ c# ]) G
墨魚燉飯2 S4 A* ~2 d3 Q/ {1 a; {
【材　 料】& g) S- |* j! N0 i& h0 @
洋蔥末         50公克
+ B/ a) l: W* g; }1 t# H' C公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 c; i, {3 x) i7 ]
墨魚         200公克" z2 @& J; V3 U& C( z. {! {; s
義大利米         100公克5.39.217.772 J+ e9 f$ j; n. u
墨魚膽囊汁         5㏄
7 G' A, `9 I) @3 z+ V5 U8 b5.39.217.77九層絲         1/4茶匙
1 P( I3 ?; M  ~( R$ Y" {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  n/ j$ \, h% ]" s" P4 m
橄欖油         1大匙
5 n0 O; i8 ]/ r# x% W4 `  ?5.39.217.77白酒         10㏄
5 k1 h) q  W% F5 y- Itvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄5.39.217.77: @8 q) @3 V. _, U5 L* C
鹽         1/4茶匙
; I5 c; y8 M/ p" ?: ]$ x5.39.217.77公仔箱論壇4 t4 E8 C+ |/ }% `7 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: l% }0 `2 q7 C6 u% J# r5 d+ n% D
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ j, g1 C2 |& O9 Z/ v5 B1 G$ b
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇  m3 l( H2 S2 |' ~
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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. [2 P8 d9 A( Q. j2 ~+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯公仔箱論壇- M: T; S0 A4 N! ]2 T) W3 T3 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ Y* n8 l: Q6 d- Q3 L4 I8 ^
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( N0 v3 I# k) s7 h
金針菇段         20公克
) n. `( W) E% t/ U7 O- ~5 n, o公仔箱論壇秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! K. D9 P2 G; D' t4 b
洋蔥末         20公克公仔箱論壇. A* `# }2 V9 g2 q# D  \* c5 s( i- c
白飯         120公克( r  u! H, z2 ?9 ~) p$ M4 n
【調 味 料】
) r3 G# ]  `# m9 b+ v  A: S7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
+ W9 a6 U$ v! S; J9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
2 r) S) c* _& ~! [  \義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" ?1 t1 ]9 i9 x6 ?3 A2 z
公仔箱論壇* A6 ?7 t+ k8 N% I* V& i+ A# P" D
【做　 法】
6 ~2 L. u+ W$ A! Q) V5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
5 `0 d7 R' g! l) [2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。/ B% p4 ^; U: m
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) G8 R! ]  B( h7 X
白醬鮮菇燴飯
: `. G$ p% l0 f  P; ?2 K2 M【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 t  t  s1 `3 p; `" Y- I. f* }
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* F5 ]+ F% V! U: L$ ^
蘑菇         4朵
0 ^( B6 I  o9 X, y1 x" }: l0 M奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% X5 m9 I& ^- s) G0 M6 M- \0 P
B.奶油         20公克
6 d7 k# w/ T. B3 m. D  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許. k* J9 x% V- h$ Y! S& [( U6 w
洋蔥末         1匙
! }* O+ A+ M) I9 f9 F7 y( v. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
3 W5 Q( Z% \& m5 [3 i, t3 }高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb  u2 W+ ]9 @, \9 w1 N
鮮奶油         100c.c
$ {, j' {7 d3 t& p7 ]8 I低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p: L6 q4 S  j
【調 味 料】
+ r: _5 ]% r0 H) c; s9 e' ?  F* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇! t' {7 R# O  [% a$ ~+ k
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; `* a- m+ h- Z/ G
胡椒粉         少許5.39.217.778 f3 ]& F" x; |0 m
白酒         20c.c
% }' {+ ?2 E+ W2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E) |7 R) Q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ ]  d' o+ c$ D  x1 F7 R8 ?3 r
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
0 I$ B* L; M7 r% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
5 N- E& I. f2 e& F) W; N5.39.217.773.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb% n& s8 R4 ^. P) x
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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0 y; b" N4 P  ^! x; T1 Q5.39.217.77優格白醬燴雞腿飯
+ ^$ ^; e2 I' h* qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 l0 j# ]) S+ n, Z* W- c- z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇1 u" u1 \$ f  r/ }5 t0 ]3 D$ g  L
高湯         適量
: Q" G, Q: L4 M1 R% J! k8 FB.雞腿高湯         100㏄
/ g/ N0 V4 ]' Q( E6 O/ S- y0 f! O3 ~優格         60公克公仔箱論壇8 q; p- B- d. x3 Y5 A$ H& j4 k
【調 味 料】
8 l9 X* ^! \" ~( T" A米酒         少許
6 g' \2 A9 s: x1 S" j0 Q# Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙1 y& ^: Z0 K0 l+ P3 w
胡椒         1/2匙
+ F4 e: T2 e* [* A& U糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ g# Y$ g6 A/ z4 N' m; K  ^& a/ ]! f
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 {  K; G, I& D6 w" C! T
米酒         少許
( O6 F. B2 ?6 X公仔箱論壇鹽         1匙
( D( ~. R& H& C5 z* @公仔箱論壇胡椒         1/2匙公仔箱論壇/ o! D! `! ~' ^$ l- f: A
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G. {' ~* t8 N" j& a

/ X# C* R& y5 }- D0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ t/ [- X* m0 t- T5 a1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D# L4 Z0 h  z: C( R4 @! f- A
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
( v. x3 i4 n5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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- M, ]9 H2 Q0 D1 j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. S* S$ B6 z$ Y5 R3 V
【材　 料】
9 ^+ u; U# v) Z5 L, l公仔箱論壇豬絞肉         150公克
' s, }- y- W7 M  Y; O) p: B% jtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
  M+ x& \" I& u* J5 {& C- W5.39.217.77洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb# E" u6 `  O0 w8 `8 F+ j, y4 K
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇; f* A  j8 f* |; L6 I+ A+ K* U
蕃茄         1/2顆5.39.217.77# Y0 v; R+ _4 W! c7 l, r, f6 n
西芹         50公克
: \- H  ~; ~  T: {4 s/ q7 n蒜         2粒5.39.217.770 J& ?5 ?. W2 ]0 @' n: K
罐裝蕃茄         1粒
  S$ v3 i  h& ~( C" y: V月桂葉         1片
9 p* z& ~& Z  T/ X2 m7 |公仔箱論壇高湯         350c.c公仔箱論壇3 U! M' O; c5 S$ j
麵糊         適量
  i, l! r7 S9 q0 H1 }& q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! R5 `6 L$ H5 z0 [
紅米酒         100c.c
5 m# f6 K3 W% O) L) ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
- Z3 e* C$ V0 C6 M3 F3 t鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" n/ s" t( ^/ ^/ q3 ^) f
糖         適量公仔箱論壇% D  |/ P* Q7 F" z3 [2 q
義大利香料         少許
4 n" t% q" l0 V! g公仔箱論壇4 R' G+ b0 `5 ]  Z6 `2 P1 m2 k
【做　 法】公仔箱論壇% L: E# q3 y7 Z9 N( H5 {8 W
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇" e& x8 M0 D* T4 I5 L+ z
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  ?! Q% a" p  I5.39.217.773.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. |& U6 Y: r; y! i: {
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 k% x6 h- q
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( d6 e" }4 F5 b! J/ W7 k, @
義大利海鮮燴飯
  y2 p' x! H8 N, [! m& J) v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' g; W: p; A; E7 `' Y/ ^1 o  s5.39.217.77鯛魚片         1/2片公仔箱論壇7 E( C0 J+ Z" g3 Z9 k1 L# v
蝦仁         6隻$ |& Z& g9 Z" [$ u- _. M
文蛤         6顆公仔箱論壇  o2 j/ Q# `) \7 u
洋蔥         1/4顆6 j+ h2 e+ t9 V6 I/ _* J
青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# K& s* r; G$ h# \1 k: w; M
蕃茄丁         1小匙
% q' d# Y/ R( F8 m1 ~% @& S公仔箱論壇蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 K5 O) D) d- z
月桂葉         1片
  j0 I" _1 O( [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 a  V: b# O. ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
& K  e& F1 d5 F/ |7 @! _; q9 O# rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* v$ G, X, @& t- O7 j4 y" R% d2 |
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ r) l1 y) o! g8 j
高湯         200㏄公仔箱論壇: }# Q: C& A, X. F1 E/ J. b
麵糊         適量6 x: `, {5 x( {8 f0 X, B: V
義大利香料         少許
) F+ c4 k) [9 T. B: R! P/ I6 }鹽         適量
# L; u7 s9 ^& }+ ^; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇) Z4 u4 B! j: X+ r4 f1 D2 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 [. ]1 Z. T. u& a: v0 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% J& L8 w( N) Q* t% f9 S2 J
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, _# x0 o; l, ~) F! r, N! A' G" S/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77! y7 c5 X) h0 ]0 v
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.777 D: V# j; l! A( O% j8 e! V
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77, a5 s) o( E) E: V0 e: f' |
牛小排咖哩飯
) l1 O- j/ L1 S【材　 料】
: ^9 a! k- M6 q: k' J5.39.217.77A.牛小排         150公克
! c  c, k. z) M& O+ I鹽         少許
1 i3 C/ |8 Y  e0 f) I$ x9 r1 x! i公仔箱論壇黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. b; J. d& @, N, N' p# ?, Q
沙拉油         15㏄
1 G8 {4 z7 k: V' p公仔箱論壇奶油         10公克
  Z( o/ X2 D5 \% Q& u7 y白蘭地         15㏄
; [+ e7 ~  M' l( Z) q公仔箱論壇醬油         10㏄
8 P0 z: w! B) X& O7 gtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
: h% W1 S) J0 u2 d4 w6 Z" m公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量4 ?/ a  D/ b( d. ]3 {
綠花椰菜         適量) z- M# `- {9 Y' u9 L) |. X  C" v
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb! L. T8 Y* s! U: _# A
菠菜飯         1碗" w, ~2 w4 y9 i0 [- t( l
tvb now,tvbnow,bttvb# `  @$ _6 {7 \, W# O* o1 e1 ]" r& k
【做　 法】
0 Z! T9 B" u8 }/ a, o5.39.217.771.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2 \3 j9 B% }' r5 N& B% W3 o/ S5.39.217.772.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: w. D" E1 K* h/ \0 z! Q3 c
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

# R6 O# i4 H& T1 [+ W5.39.217.77紅酒燉牛肉燴飯
/ j# E: o0 @, \2 t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" V: o+ A  c/ `! k" w' u! R* L公仔箱論壇牛腩         300公克+ g% T% f0 l. c* d  G( P  Y8 E, ]
紅蘿蔔         1/2條
& n8 |: B5 @. e) e+ P; ~8 T公仔箱論壇蕃茄         1顆公仔箱論壇% {0 k; Y* U# L0 `7 e1 ~* t/ R
蘑菇         60公克公仔箱論壇; w9 R& e7 R9 h5 ]( E" r
蒜         2粒
% N; W9 O$ W3 ~1 c4 j" G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇0 D* V/ J2 X$ m$ \; h" `
麵粉         2大匙5.39.217.777 s, E& k- B8 ]3 [8 l$ f, g
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 }. ]3 m7 V9 j
【調 味 料】5.39.217.77% b' ?( J( q, ~2 }$ u3 i
紅酒         300㏄
$ R2 |( k& s9 C+ @2 S1 p5.39.217.77蕃茄糊         40公克
* t4 C" b. X# L& ~  r4 k; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 o; }- W+ h* k1 G4 O# U
胡椒粉         少許5.39.217.773 a8 {: `4 H* u1 |: v
糖         適量公仔箱論壇& P( K8 Q. c6 d2 _* t
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' b  T6 ]& `( b, J
【醃　 料】
7 S( B$ S: T& k" Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
& H0 m3 o+ ?: j( [  B9 h公仔箱論壇麵粉         少許
) s  L9 J8 V% s6 m4 D- D7 U% _! t, ~6 `" e
【做　 法】- l# P2 x8 G, [( h& ~1 a
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
. h) {" u( V" u9 f6 G公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
- U1 @" C" m9 z8 \. itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
, ]5 O, S9 A1 x. U4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

' t1 ]4 a* R! g4 w公仔箱論壇羅宋燴飯
6 R! j$ E- G6 _0 T6 P- Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* M" i% X3 t) ^9 v3 D, l/ u
牛腩         300公克
5 k0 X) @- _8 U& E9 K洋蔥         1/2顆5.39.217.77, d" z/ q0 e! t! r3 x3 V" N' D
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 t  ]  C  c$ h% [4 r" ?
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: A0 X% }1 K" M9 \
西芹         40公克
9 y2 G9 T- M; _1 ]0 A/ |1 V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條! n' f; u4 S9 I
月桂葉         1片公仔箱論壇( V; d- C# ]% s+ ^1 E& @& W
牛高湯         1500㏄5.39.217.77* j$ k1 a9 g' v' f: ^$ f, x3 T
【調 味 料】
6 o0 l+ P- Y7 }- N6 q) B8 y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.776 D. @2 K0 e# [! d; n$ |- o" y
糖         適量
1 [3 a& y! H  F. ]8 G) Z  t蕃茄醬         2大匙
) Z% x$ X$ {) Q, J6 o5 k, x/ M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
+ M) h8 L6 ~3 E0 `: n; Q3 X
3 e5 g" j; w; d0 {% L$ F+ j【做　 法】
2 \7 E$ G) h9 p- Z: D5.39.217.771.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
3 B" ?6 A8 S( v" j* e' C9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。2 |* R% c& n! f+ m0 o
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: u5 _! R+ W, \* O' L0 J5 B4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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, @7 S$ B! q! p1 C( e) K公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇8 L8 }% ~: E1 x$ ~' b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& z' p! h/ S! s: z
豬肋排         6隻
7 z  c! @& d/ ]; L% n" C4 k, D蕃茄         1/2顆( `1 c" y! T$ D( ~
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) B9 H( ~: O' O9 b. ?# r
蒜末         1小匙
' S0 Y$ K2 i& x; D3 X2 ]2 B公仔箱論壇麵粉         1大匙
  l5 i# l/ X) D. y6 [$ S公仔箱論壇高湯         300㏄
3 Z3 m4 E" R& b% E( a7 B- v% `2 Y公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77% t( }4 X9 n, V. ?/ @
鹽         1小匙
) E2 N" B3 M6 P$ `; N! Z) v( e4 b公仔箱論壇糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 `( {- N4 D; t
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e( l5 L8 P0 P) J
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇  t) w6 t- F/ g% `
黑胡椒粉         少許
3 C( X3 ^! o% c! j公仔箱論壇義大利香料         少許6 _) T- q5 L7 f- S# A) _
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 R+ c, A: e- ^" E& u9 \$ x0 Q
紅酒         1小匙5.39.217.770 {& Z+ R/ @0 T+ X, T$ u+ m5 B. V
匈牙利紅椒粉         少許
8 M& Y+ w! s4 q$ otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.774 J+ e# E6 R7 ~! C! s  U) ^
蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 \' d/ c1 J0 k( S
醬油         少許
7 p$ `) k4 L4 stvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
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7 E9 K$ g  Z9 M# I2 _7 |【做　 法】
2 @' j3 z- \/ @) q1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇( P: y3 }. w3 R/ D" W4 H
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
! q  x0 S1 G/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5 D4 N9 Q9 o! [: ~3 O
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- z8 h. G2 C, k% M$ J: y8 a' \9 q
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l  Q4 K3 [+ Z: j! c
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。$ T$ z6 j- s; ?  b% ^9 B! Y  @
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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0 j% b, G: j) [4 n8 c8 L蒜香雞排燴飯
: U- y6 M) R) b- p5.39.217.77【材　 料】
2 x( f8 v/ v4 ?5.39.217.77去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇! y) _- w3 X- X: W4 r. @
蒜頭         4粒
; {: F' ]8 {7 n7 Q蘑菇         3粒5.39.217.77$ ?' h) A! S+ W0 B& v7 Q4 Q( F- j$ r( j
洋蔥         1/4顆5 c9 x2 P8 w2 u
青椒         少許
7 z( j! O1 ~3 ]- k$ xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許5.39.217.773 i, a3 d0 R4 f- u
罐裝蕃茄         1顆
; Z- u' V$ n! D  M5 ntvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.771 U! ^" b5 g! c
低筋麵粉         1匙
- [1 q6 a1 x  E5.39.217.77高湯         200c.c
  j1 N4 u" M1 _# o3 {# ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 [  ~1 ~' Y8 ?7 h
白酒         1匙
( [- I& j5 B- ?6 _黑胡椒粉         少許
1 n  {( F6 W3 Z$ N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許/ z3 M" O  r! s; E" D+ D
鹽         適量, M1 R6 V; E, |3 H6 |6 {8 y
糖         適量
7 n: |9 e0 Y/ H+ w( J+ o: d2 N" F5.39.217.77【醃　 料】* O4 [* ^9 t8 Z2 p" ]- d  K2 G
米酒         1匙. b# J3 q5 P& p# y' R# m
鹽         少許
' g0 f. D8 H  y6 d7 s蛋白         1顆/ a! A" f9 h: I8 W5 O. v
太白粉         少許
; K7 C( j- T; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴' u2 z9 D( J8 j5 A  P6 ?( c+ T2 m$ d3 R
糖         1/2匙1 r4 b! u" d2 Z

; ?+ X) V) X+ J7 C! x2 q( I5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇) l0 h! S1 w/ C$ {4 P4 o* r2 H$ ~
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
1 C3 G0 D( y2 \: F% R0 {1 R# mtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。: l. X2 K5 y/ i& M" ]  O7 n7 L3 H
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
/ S+ h3 j3 h* f- j/ `- s7 ~! t3 k+ J" u4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
! Z8 p2 _  I1 Z' j5 z& q5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。( U$ i* t' R* X; [5 b( m5 ~
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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$ T! {- d9 B9 x, d. m公仔箱論壇橙汁飯
1 l# o0 \6 A4 E" M1 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.778 J+ B, R1 W+ z
美國長米         80公克
/ M8 W1 h; M' U; q4 m小黃瓜         30公克5.39.217.77" ~3 O/ n# x) P3 b) Z( a5 _. }& ]
柳丁         1顆
: j, a) S/ h  k. M2 W+ g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄5.39.217.77* U; k0 U2 |* O* k/ L
蒜頭         20公克
( o9 f8 Q5 c5 Y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根5.39.217.77( f/ [4 w1 Q8 g# ?
【調 味 料】
! v& f1 R5 d+ l/ O3 O$ \公仔箱論壇醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 e7 z* {1 f6 p- k1 e0 D: l" `
糖         25㏄公仔箱論壇  S, I8 o7 p& c& p  l0 e$ X+ _

7 s5 S1 n$ O9 |" n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 U$ K) l' j8 c6 T- k/ K
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* T# D( a, y7 v. I
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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5.39.217.77. h" k7 \2 N7 }7 ~% N- ]" u
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb! P; V0 z  v4 k5 x) O$ ]4 A- i) u5 S
【材　 料】公仔箱論壇2 V- m1 G8 c4 G* ?( P) b6 _, u
美國長米         150公克
( V+ s. ?4 g( {) D5.39.217.77海苔香鬆         20公克
, p, }4 b/ O0 I$ L5 Z% q: F公仔箱論壇青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: m0 M( |2 G. [5 ]- }- |
洋蔥         100公克
- w4 \% O) d, \0 B) {3 s( T5.39.217.77鮭魚片         200公克公仔箱論壇4 ^) C" o  b6 l. G/ q
橄欖油         30㏄
9 @/ C$ U/ e; z5 _, Y2 L9 S【調 味 料】
; t! W6 T" @; |檸檬         1顆公仔箱論壇: V3 Q% H. @( {6 U+ U
老抽         適量% j9 b; Q1 N4 [, L+ _% b
綿白細糖         適量
. D* n$ v- e; _! B- M0 B2 L  C公仔箱論壇鹽         5公克
% b# E9 z( c! E9 \( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
* q4 y% ?' N( U/ P% ^; V水         10㏄
) T1 t. @( @' {0 d) W. c0 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 V8 i( B0 i2 y! ?; f
【做　 法】/ w5 q+ o. Q7 U1 \! M- P. |- t
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。' q! f4 c+ \4 {( W5 i' X
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- i# v" Y; i/ W$ g, U/ N
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
: p8 ?$ {3 w* J% J0 a; O4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇0 M& t( K8 w2 I4 }9 V- ^) G  K
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77' y* }5 B' y+ u( f0 z
【備　註】
, D5 \& a* |5 I/ d( l3 C  R% j) k公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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tvb now,tvbnow,bttvb! S3 P9 \$ |5 a. l$ z: l
鮪魚飯
' G, }* N- l, n8 d6 c5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: G7 r, E! Y( P' @4 r3 s! }
美國長米         200公克
- g0 a  U: d. F" R0 @! ?油漬鮪魚罐         1罐5 T+ T$ r6 g# {! X
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- D1 C2 y! f3 ?; ]+ e
蒜苗         1支
* g) T4 X: y4 Q青豆仁         20公克
0 I6 ]8 }9 {! e; Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 i7 A1 O5 e/ j+ i4 g0 Q
辣椒粉         8公克5.39.217.778 k4 ]: u! ^) G
鹽         5公克公仔箱論壇% L* l  i$ o; g( b9 b
        5.39.217.777 L& `- g9 M2 y- V! A
【做　 法】
/ f' f5 R' T* L( Z# s- @公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
9 Z& n) S4 J9 k6 v6 W* U4 J5.39.217.772.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
/ k6 h) y2 b+ B5 n0 V( k) F, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。