BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 U( b* y3 D9 P
青醬海鮮燉飯
2 Q' h) b: N- d" s  u- Q' A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v! O3 ?( U; e. O% a* _
洋蔥丁         20公克
3 }1 {) K: q- i6 T' q5 C1 G) X% @tvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克5.39.217.777 f5 \: w0 s( B& V2 F
魚片         100公克
! z; K8 W9 T* ]5 M+ Otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
* r9 Z6 E1 I% ~; F2 O7 z5 W公仔箱論壇蛤蜊         6個
/ g' I3 O- z: }/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克+ `7 y) N4 d- C; s3 _
義大利米         80公克5.39.217.77) b# `6 A' f0 F- n
九層塔絲         1大匙
, e5 F+ ^) T8 ?& J  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  R& a5 `8 D; e# x5 @* t橄欖油         20㏄
- s- y% J; k4 ^$ x. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
3 z1 I$ \  Q0 ]) E, R) q魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* C2 Q) C& F
青醬         2大匙公仔箱論壇: n; [4 r2 Z1 D# v
鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 k0 X) s5 w7 J' f( R
5.39.217.77' t5 t  j3 _" C. W% }0 \4 ?4 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' p3 O' X0 }$ R
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
( t8 M% }! o/ z; l5.39.217.772.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 N3 {, i* H' V; ?7 b: m2 A5.39.217.773.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& Q+ R6 c5 P" Y8 C. A
墨魚燉飯, T% P6 W: _; g. R- \/ C& ?
【材　 料】公仔箱論壇  F3 W! s) W. o' @9 L0 f, p$ b
洋蔥末         50公克
4 U9 b, h3 k. M' f  A( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
1 c$ O1 I/ U, \7 e4 f3 o0 b9 f墨魚         200公克
  ?' Q. q# V! W. }* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
& d! m& D0 L5 ]: Y( L公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) x: {, C0 A
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ v! `% n# k5 d2 U+ P+ J# W# z
【調 味 料】
/ E: E$ `- u5 P8 q2 {2 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙公仔箱論壇7 I% s4 Z0 c1 V  Z2 k9 q
白酒         10㏄
2 F) F3 y, l% o# q5 `, ^魚高湯         500㏄
8 z7 b7 P7 Q$ u9 L) ?4 ]! h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
9 F" H2 ^5 @6 j
; I% X: i0 d  _8 u% g3 j+ ~5.39.217.77【做　 法】
, M0 R+ x" o( o; _/ l公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
  `4 A' h% \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
; u! Y; g( s1 }3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# B, R) u' s5 X" o
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb# E8 R' P/ M% j: n* q
【材　 料】/ R8 ]8 O7 _6 f& {; G( }( S
鮮香菇塊         30公克
* q' Z6 g& `6 |2 N  z1 Z1 W9 o金針菇段         20公克
9 T5 Q" n: r8 E$ O: E- j秀珍菇         30公克
, R; Z8 |$ r7 r: m洋蔥末         20公克% Z1 N3 J" }& t" @; C
白飯         120公克$ r. H% v$ w& \7 u3 O3 D
【調 味 料】
9 v8 I3 C& A# D- Z, c- K. ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄% U1 Y% T, s; u# f9 [" x. S
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 z2 c: a) F7 _. }* M/ M
義大利綜合香料         1/8小匙
# Z+ Y' I' s: j! q5.39.217.77
: ^+ P- G8 @* T. s( p【做　 法】公仔箱論壇& l3 |: ?  u& _' f9 g7 i3 c
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
  J. u: ?; \2 O# H/ m; C5.39.217.772.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77, j9 m  u4 Q; A! z
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! d4 G" B- v' m6 m+ h  F1 S
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* {/ ?1 v7 Q/ X; x6 i
【材　 料】
2 g8 ~! O' V; `% A% R2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ u& m8 I% r" D& d% W) R; i, _
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 _- B; i8 V" u
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  P* G2 s' k. f7 t1 M3 K4 v
B.奶油         20公克
& M! g6 U  B7 _. W蒜末         少許% ^  ^# Y% ?% ?) M7 g
洋蔥末         1匙
0 |0 z1 T# m% j* n% s牛奶         150c.c7 L% L+ B4 M; ^) W$ G
高湯         150c.c
! ^/ c% X. @9 V0 B  `鮮奶油         100c.c" q9 A$ x3 o5 U: d( X% w. C& m* ~
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇% B* Q+ `: s- R, v" o3 J& X
【調 味 料】4 T. `4 i% Y& t9 K% G
鹽         適量
* }$ _# e- M# M+ Z! ^( x, A; u糖         適量# B- O( E0 ^3 \9 G5 W9 U3 Y. [. i) l
胡椒粉         少許
: N; m# L2 |! w4 I2 Y  h' a( x# _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
+ Z% H0 B3 k4 [! w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# s% t7 |' J; t, K2 S7 x
【做　 法】
" @" [( t4 X$ Z4 z* V' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。! r8 k' q: ~3 t  t8 v0 M
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
, B, Z- r+ D) x4 [) h' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* e  i$ K# C! O  V1 m' D+ v
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* h! i1 R4 z3 ~6 S8 @  Y
優格白醬燴雞腿飯3 T* ^7 R) ^, a: o* V4 w# o
【材　 料】
" i) s' d8 O) A1 g) v( p1 a1 Itvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
& v6 v# R, X" |( `: Y, E高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ X- }8 F+ V
B.雞腿高湯         100㏄6 U6 K5 }, ~7 o0 R% _/ |( h
優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 N. [# a: K- a$ e  i9 O
【調 味 料】公仔箱論壇: h) A" T) }+ \0 b& D
米酒         少許5.39.217.77. Q2 j# U) E; P2 H. M% y
鹽         1匙
, ^- K- L/ _9 G' x  l8 V0 M公仔箱論壇胡椒         1/2匙
: k) E0 n7 h6 C7 L$ M: ~  I0 M糖         1/2匙
' l: u# X/ F" u" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 {4 Q, R( g: u! q, Y# D
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 G# h9 j! R. `5 [8 h) l
鹽         1匙
6 b9 S$ I8 X9 b1 e5.39.217.77胡椒         1/2匙
7 ^% F/ [$ ~4 _5 D; A/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙! b1 f8 N7 e7 S" \  z

8 i2 x' Y1 w! L5.39.217.77【做　 法】
9 y- B' a, x9 l' r公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. G: |1 i: [" L! u5.39.217.772.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 h$ \$ p6 `+ D+ e8 m4 a8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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- Y7 i4 ?9 x( S% ~$ q! H" p9 M# Y' T( e
義大利肉醬燴飯
" h2 Q* T/ a# I5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 H) _( G8 |) i$ M/ a9 u
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& y, \2 t) R2 W5 B6 M% Y) ^
牛絞肉         150公克
$ J8 L7 v0 C- b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
2 i; ]4 l( _; J4 y3 ]紅蘿蔔         50公克
4 ]3 f) Q  [* U0 c4 Q2 G蕃茄         1/2顆公仔箱論壇8 @. _. I: `1 F& H8 m
西芹         50公克
( R6 l: s9 T6 s: h* r% P) x6 H蒜         2粒
  F/ Y. `7 m7 p6 h公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb, ?; n! L& d$ K
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% r& L" f  p) l6 p. M8 M
高湯         350c.c
7 N+ o6 |* k/ \! k麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: Q! b5 w. U7 R) A! {- o
【調 味 料】公仔箱論壇* J( N- e8 U& j! c
紅米酒         100c.c
# ?5 X4 e8 q) q5 a1 E( t黑胡椒粉粉         適量
9 T; C0 t3 ^! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇2 H+ B& T; G7 ], h# N' ?8 i
糖         適量
0 f& |( V+ M% C1 f3 j: S5.39.217.77義大利香料         少許公仔箱論壇) u( l3 y6 z5 }' E, d: {

* ~9 j5 w; t6 o2 k$ p+ \4 c5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" G1 A1 |, m5 }: Q9 U  J/ D
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
& ^5 W5 i  J; Q! s5 [2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) E1 u9 A: |' w# M( n# N- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
, s0 M) m' r+ j: I/ M3 j4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。. r; |( J$ `/ N1 {( h
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 q. ?& a- Z* s* G
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 P$ s  j' z5 }6 i
【材　 料】
/ X" u0 A& r6 J3 _鯛魚片         1/2片
: v! s5 |) |, u2 F4 M2 a. q: m5.39.217.77蝦仁         6隻
8 X% V- w- H# m7 z' n: Etvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
/ L' v+ W! O' T5 b3 V' F, C2 c洋蔥         1/4顆
* z3 X8 `" I+ S2 btvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆8 A; E6 G# x6 y" H
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇1 P1 S4 Z! n+ f2 _
蒜末         1小匙2 ]: a6 D( J* O* E, G8 M: J3 P
月桂葉         1片% P6 p/ e" |, b  \' m, X
【調 味 料】8 Z$ X: W* Y3 g/ S3 S
蕃茄醬         1大匙
" I3 V6 N2 @6 U+ u8 R" X2 `6 `$ \  `8 i5.39.217.77蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ n- `" E( O8 A1 @9 C
白酒         1大匙6 |& j0 _& M% J0 O
高湯         200㏄公仔箱論壇7 r5 j2 _) l! Q; Z7 r
麵糊         適量
+ B0 f+ w% ^2 f公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 M( u9 l3 {  a3 a! y
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, t8 e0 R9 p0 C6 G/ b% F6 N& f
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: H' l2 w6 Z* ~8 E! \  }; T7 ?

" V* r7 ]  ^1 R2 z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 K- a3 p+ x0 ~; ?" s9 l5 B1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
) r2 A) W3 S0 l: h( R$ J/ z0 @公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
( J6 d/ M$ O% d. n- f7 K, dtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# E" X0 P8 W5 e
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77' o" y& M2 \2 o* ~" Q; F
牛小排咖哩飯
: m, s; v; K7 ^1 B' ~7 T* f6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 p" e$ w, x) T$ t
A.牛小排         150公克
( W; n+ ~1 v6 U3 j# Q/ g鹽         少許: s6 c' k+ q) d- y& Y9 D3 k
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% e  C3 n# C% C$ u
沙拉油         15㏄
( t! m( T( k6 r5 w) h5.39.217.77奶油         10公克
! `6 J0 @. \! x( h9 d) g& {5 L& a9 w白蘭地         15㏄
0 g- t9 P" B% n, {公仔箱論壇醬油         10㏄
' u+ O) L+ ~: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
( B) P) }% X$ t2 `2 K- M+ ]B.蘑菇咖哩醬         適量
# @! n3 [3 t* B& C( G; O, A% R綠花椰菜         適量公仔箱論壇9 l! j5 Z& Y3 P4 |6 |$ Y8 R% f, q
紅蘿蔔塊         適量
2 u) |' b+ x: `7 H3 ?公仔箱論壇菠菜飯         1碗
6 x" f1 }, Y& p) y% r, v# Q7 x. L
1 X6 i& `$ t( ~) y; ~) D5.39.217.77【做　 法】
1 n2 `) H% Q0 w5.39.217.771.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
9 e: \7 S0 l( V0 n4 t2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% V1 F" K  ^, Z( F- B4 M* [# b3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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6 H- k6 H0 H  D3 P# w! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
8 n. H5 z9 Z/ p  F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( B3 U: }9 E8 J9 e+ c$ v
牛腩         300公克
# k' j  M9 Y; K7 J5.39.217.77紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77, n* G- Y* r! P+ c& \- j& y
蕃茄         1顆公仔箱論壇' ^5 I* d4 k) K8 n2 U% s8 g' t& ]; g
蘑菇         60公克
* G  H$ e2 j$ R; D1 I蒜         2粒
$ s0 D& M+ h# m公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! a) A4 w. W$ a4 A
麵粉         2大匙
) c; @2 r, X4 x9 R/ Q4 o6 J6 U5.39.217.77高湯         600㏄
. w3 B" W5 N8 w( M7 D& D【調 味 料】
8 b' r" i% D2 p7 e: Q& t+ ^+ Q5.39.217.77紅酒         300㏄
/ Y& L( p7 L; ^' W' ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克公仔箱論壇3 ]9 x" l) w3 R5 w8 \/ Q  u" A+ \
百里香         少許公仔箱論壇& i) x# J' [/ l/ B3 A! z# I! T, G
胡椒粉         少許
- ]3 Q9 G  E3 F糖         適量
, X; V# D6 k4 M5 @2 f; }公仔箱論壇鹽         適量
! z7 e# Z' Y5 f# v# {* r7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】3 Z+ a+ V; v) z8 L
胡椒粉         少許5.39.217.77: |8 H( q: \6 x' K- v2 J9 |+ d
麵粉         少許
: B* C4 ?* x: d& D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 i1 W3 Q3 S$ [9 d9 o
【做　 法】  E# A/ @2 H7 Y) a( I9 I* p% b4 x
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇$ K) A& M8 t# |1 _7 B
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
5 d+ j. K. J" d1 d/ K3 Y. J4 ~5.39.217.773.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇7 D% o6 N  Y$ [6 ?% R
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; f1 n: R4 x% e2 b
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 b! d# h" T* T1 A/ E" N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- y' n% [5 X# G3 q  e6 T+ D4 W& j
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 N6 g& [1 T
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇  n8 _; o, L* C" j2 c; u- E- i( v
蕃茄         1顆5.39.217.774 L) i5 L$ I, @1 M) b) x- Q
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" p* l2 c+ i% C) [& i, C& H
西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 W+ {* x$ p0 D
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb# X0 P. o1 \% y. w
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 n" j) f1 _, y: \
牛高湯         1500㏄
# F. Y8 N- _: Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.771 c  Q2 I1 Z! w" }* z, l/ M6 c
鹽         適量公仔箱論壇: r0 W5 X: s; B! s
糖         適量公仔箱論壇8 \2 y. Y2 g5 g3 N
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77) T5 i: X" I3 T% B& k+ {
麵粉糊         適量
& Z/ |* G/ R6 I* ?6 E8 @. wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Q. U6 R, g2 w
【做　 法】
: S/ l0 ^/ O" Y5.39.217.771.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
, Y4 D( ~3 ]4 |+ c; ctvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 f- s- t' ]# L3 Y2 f* _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' ?0 T; J( R2 ~* x" _4 w; B
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( m* k) t! D7 s: T! e7 z; g/ l9 h5.39.217.77蕃茄肋排燴飯% }5 X4 [1 [% }
【材　 料】
! s4 b- G: S9 v- A, U& y1 h5.39.217.77豬肋排         6隻5.39.217.77/ W$ G/ D- c' e2 `
蕃茄         1/2顆
# {. A' Y5 {! Z3 w7 V洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 Q9 E9 U, `2 J9 O
蒜末         1小匙2 ?  [" b$ @8 P/ d( z! ]
麵粉         1大匙公仔箱論壇  s2 e0 ~/ ]3 C. ^9 F
高湯         300㏄' U/ C+ I3 R& _6 T: ~
【調 味 料】
; f5 G5 y3 m  Y8 L8 t, U鹽         1小匙
  D) O; x8 t5 [) t9 K9 W公仔箱論壇糖         1小匙
. S8 V3 o  f) E" w' |) Z蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m  z$ [8 u( t+ R/ s8 g# \
蕃茄糊         1小匙
) Q% X: e7 Q- I2 g黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- F( m. h' q$ Y/ o  w
義大利香料         少許
: J& r$ d4 b( n1 Z5.39.217.77【醃　 料】
4 D8 c8 F- ]5 G+ T2 ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙5.39.217.772 F, X& k+ W  `/ M$ x
匈牙利紅椒粉         少許
- Y" M: d: _( v) r* G; J鹽         少許
" X; C4 y  D, P* v8 [% J+ btvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙
  ]$ N3 e' ^( Z0 W' p: H5 Q" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許4 D3 @7 k6 D7 C, |% o, F
Tabasco         數滴5.39.217.77" Y8 o8 s# @2 U0 [4 |  ^2 H

4 U" p5 V; i- O4 A% n5 R% a公仔箱論壇【做　 法】+ ?; s4 i" z3 {9 Y7 I8 T$ T. C
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 V: ^% ~, `# N3 y! J6 W& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.773 `! L3 j" c) w' q
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ {6 a4 x* }% V
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。( Z: \. U9 p, ]& F$ l
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。- z: u% |0 a8 V  B2 {' ?
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
8 F; Y5 r4 Y9 H; H2 Z* {公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77" P+ f% L" O, R3 X/ ?7 m
蒜香雞排燴飯: B& B; u1 t. o: v) q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( a$ {: j& n4 L; Q( o& `
去骨雞腿肉         1付
% d+ Y) o  R/ b/ o. m7 Q2 W5.39.217.77蒜頭         4粒
! u) N" e/ Z$ o2 i- |( k# D( l蘑菇         3粒
5 O0 r5 ~4 ^: S9 w洋蔥         1/4顆
) t; |. y& `, y: l5 L2 t2 Gtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* t5 K4 U+ e' {0 o& r4 O
紅椒         少許
7 F, F& W+ s0 V8 j5 C" o4 ptvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
. B) Q. ~! i* b0 j  [. g2 C5.39.217.77月桂葉         1片
' \% ]% q& R- [, A( \$ \& |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙5.39.217.777 ~7 Y3 H3 c% W- M
高湯         200c.c
% K3 ~$ v8 j; N6 k, w【調 味 料】
: V4 x4 J1 H- n& r* R白酒         1匙7 `6 w, ?1 I" x( p; j8 `" B% O# H1 B
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 r1 B" W: z$ o; X
匈牙利紅椒粉         少許
) A# I/ M. w0 A, [" gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: Z! E) k6 i8 x$ \% g% |  G5.39.217.77糖         適量
  _0 u) Z5 c0 V1 K【醃　 料】公仔箱論壇9 |% L$ L- @0 f6 l* _% }; ^! B
米酒         1匙5.39.217.77, Z, }* ?  N2 `9 }, \, g
鹽         少許
, @6 S3 y. E: m2 ~3 V9 f% Z: Y7 F% G5.39.217.77蛋白         1顆公仔箱論壇0 T/ y7 E) W9 ?  U0 ^/ l' n+ R
太白粉         少許8 @+ j0 @, e9 B  v
醬油         5～6滴
" |( I; g1 `. V: Z" Itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙5.39.217.77( [* {2 P$ `. U. m" J4 J7 p
公仔箱論壇/ ]) y+ a# B# N; n/ C
【做　 法】
3 r/ [5 ^# P% x' g% [) z, B- _公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 l9 ^5 s1 P. p' F4 Q5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; d' f2 A3 J+ e- H
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( R/ v& M! X2 L6 J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 }& b$ d: i7 j( M* K& x$ Q) vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇' i* o) t0 _7 n; a
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 L  v* e1 z8 _6 a公仔箱論壇橙汁飯公仔箱論壇. W4 w& n7 W, l4 V  v. w' B
【材　 料】# S  [; ~' j  v9 }
美國長米         80公克
1 Y$ \! d+ u- G0 I& ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克% n: V" V4 d* t( j
柳丁         1顆5.39.217.773 Z- o1 ?; C0 h2 `
柳橙汁         150㏄
- v: D2 q0 u; Q5 ]7 w6 {  |公仔箱論壇蒜頭         20公克5.39.217.77" J1 R, n: N/ d! ^
辣椒         1根5.39.217.778 S! ~- }$ Y" E9 j/ A
【調 味 料】
% s* D5 M1 M; V醬油         25㏄
  y& H! x: ^0 w7 F糖         25㏄
& s3 G/ o; n1 `7 E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ N) k) q, ^( ]$ |% P$ m6 t) `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  {1 w7 v" J$ D. P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
, j" {  [4 p7 T" m2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 A( s% d! ^! Z- {# D
鮭魚飯
; B4 Q. \+ g2 ^【材　 料】
) ^% [, U" y" i1 ^" C& z; d* O: i美國長米         150公克7 R6 |; B9 c- D' f  \0 j
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L: U' F4 g  ~
青豆仁         20公克( s' q' A) u. q- z- O9 o
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y  o" D. `$ M! H* R0 a& S
鮭魚片         200公克
+ G% F. [9 `) B4 D1 B% x- o$ V5.39.217.77橄欖油         30㏄
1 a( U0 y; Z& y0 o【調 味 料】
3 U; h: B3 z) C. f1 m( q9 I# q0 ~檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 q2 l6 A! X, Q
老抽         適量) Q: Y% x7 b: E0 W) \* j1 n# K% q
綿白細糖         適量. A' ?: K" V+ U
鹽         5公克公仔箱論壇- I8 J8 F% R2 S7 r- F6 }3 X
玉米粉         3公克
8 Q4 L& t$ [+ N# b公仔箱論壇水         10㏄: `$ ^. q- i: t& L/ w+ {3 k0 k

/ O4 l' }- [' E% w8 F  xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" s* o1 `) l  }2 x/ V
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
8 @( B8 g; j/ b! }! f9 I/ w公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。( P% t+ I% [) d. f0 {
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇- v& t$ k7 c7 I/ Q1 i+ o4 A7 `1 ^
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: c# y  E3 }2 G3 }! C7 d5 X5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 {" X) @, d
【備　註】
6 \: J0 [9 ?6 G5 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 P. `. o( @' |; \0 i0 W* [
鮪魚飯
8 j/ u5 _# x( h7 W; [5.39.217.77【材　 料】
9 F; B/ F; b( y7 g美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; r. y$ b! {' d+ g
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% Q- o0 o; a8 V, o! I1 e/ T
素肉鬆         15公克
: g/ E4 E( X: |0 |2 t3 ?7 q2 a9 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
, i* }: A: i5 R5 v: z3 h* Xtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇7 ?; G! v) e" H: H" M' B7 w
【調 味 料】6 ]$ @; `! z  Y$ N5 c3 l; E/ S
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* ?3 `( P: t0 O+ k4 P
鹽         5公克5.39.217.778 I8 g. m8 i7 H# j) z( b
       
# G7 z  `$ M& I$ N& B公仔箱論壇【做　 法】
, _" f0 d) u& y. x7 N6 X4 D4 s5.39.217.771.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 P1 G) e, _: [3 d
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3 G- i+ M& Y2 ?$ @8 q7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。