BeiDouChef

5.39.217.77' X- t& J  @3 c% \0 `* ^
青醬海鮮燉飯2 N" F3 C- y0 ]
【材　 料】
: X5 t/ z# ]" F& Q: a洋蔥丁         20公克
; H/ c3 r: c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克
6 E$ g& p, v- J8 G# ]公仔箱論壇魚片         100公克% I. E$ p) e$ @6 C$ R: F5 v
鮮蝦         4隻
; [3 |( r' H" R1 h' a. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
' C+ C' W. d) b. W花枝         40公克
4 p; z) g: O7 V6 B$ l1 m* Z" K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
' @2 I* K* w: j' M7 Z. k) O九層塔絲         1大匙
% S& X) b# u, L  ?9 O3 `公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' y3 y3 c& v. y8 ^* R& {9 M- D, m
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* v" l1 ^( P
白酒         50㏄5.39.217.77# _' _/ u+ w6 U! c
魚高湯         500㏄公仔箱論壇2 }" a8 {# D( K
青醬         2大匙
$ N2 H) L  ~. H9 t* gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
  {4 q# i- M- [' v7 I# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  u( A1 z' N7 L/ N) b4 K1 A
【做　 法】
: v/ o, e$ a0 X+ X1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。2 N9 Z: v  J* p5 n* g
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77( G+ x$ j) K4 S# @9 e# Z8 M0 x& N( ~
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" M7 Q) F' ^, A6 x8 J
墨魚燉飯公仔箱論壇8 u3 h4 I* t$ R) c* N; H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~! ]1 h0 K) |% {" e4 A% O4 S# O
洋蔥末         50公克
; J# n' Q7 P$ N/ w; `, n2 O9 z3 Q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇& {, H6 v; M( l3 E3 [( g: l
墨魚         200公克
  \- K0 |  _* U/ N: l4 t1 J& Itvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
& K! Q0 M. l$ Q0 M/ M* |% _公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb! i2 `8 ]/ ]2 P1 f+ G" Z. R/ X
九層絲         1/4茶匙
1 I) Y: F( _; K! t) c6 d$ C公仔箱論壇【調 味 料】
6 b9 Y/ n9 n+ X* t. e# c公仔箱論壇橄欖油         1大匙( y6 b! T# i8 V
白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; Q1 L$ |- d) @* T7 P: }& p" D0 P
魚高湯         500㏄
) n9 N# l4 ]4 R公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
2 g2 J" r6 s6 M: V* g8 ?  `7 U+ Z: m% z  _7 _- o7 Q
【做　 法】
8 m- z5 B6 n# h3 n0 A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇* g; [0 A; o! u6 c
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
- D* X4 |7 M& U( L0 {/ m公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

  Z1 b) M+ T' A公仔箱論壇野菇燉飯
/ l. k3 _* a% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) W- [! W  j6 U
鮮香菇塊         30公克
( T4 \" z" R' u: }! N+ j, \金針菇段         20公克
9 J. |  }0 c9 P: N# F6 @5 ]5 `秀珍菇         30公克
: X1 B' r7 T4 l' Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
1 W( E$ s4 |! k+ Y0 y9 J白飯         120公克
5 |+ \$ X; B: R$ w4 v! h9 u" Z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 F/ C2 }, Q* W% A
牛奶         200㏄
% w' }. g! F4 N6 x& j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙8 R# T- x7 }4 ?2 O+ T4 X; p
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ D2 U  u, A) z* ]8 m5 y% c: K0 J

; p/ @4 ^0 m4 V/ ?【做　 法】
# c3 o. d- l1 f  A" S6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2 P8 i3 F9 }' s: f9 W2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
8 ~2 s- [8 {2 R2 D+ C/ m公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

* s- z( b# g5 e2 S1 gtvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! i3 f  y/ T
【材　 料】5.39.217.77: q  {0 O# X1 r# M0 c3 T
A.鮑魚菇         1盒. Z# M$ `: v. H- [
蘑菇         4朵
% a% `- P/ I/ B- Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
7 ]( X! @0 P1 Q( R$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
2 i6 a- f* D# K# M; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ M7 g9 \6 @! D+ Q& F) Y
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 ]0 P' b7 m$ g2 R! f" _
牛奶         150c.c
: a# ^/ M. w& j5 E5 K0 f( v! c高湯         150c.c公仔箱論壇$ w# i! x9 T' h/ {7 Z& \: \' O
鮮奶油         100c.c
! b$ ~/ C: p3 V6 W- T5.39.217.77低筋麵粉         20公克
0 c% O; B- M+ f- [" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 x4 M1 a) U8 }* c5.39.217.77鹽         適量公仔箱論壇5 S, h4 S( o  n! q/ U  z- ]% F
糖         適量
  n; e5 y+ r* i6 V: h7 f; s' i# A公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77; P1 |+ j& T9 d# k2 [( z+ v
白酒         20c.c
* ^0 I. [, v$ c5.39.217.77
7 H% B+ b4 v+ i' k) V5.39.217.77【做　 法】
, }2 h9 S7 y% f4 W1 y. M0 ]1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
: B4 r; O7 Q+ F$ Q0 g公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z& I4 s& c; |; L, E# T4 P
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
$ T- H) v1 q3 E. _( x+ o: d公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

& Q1 [2 }) Z& t, t( n優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb3 n% e  _0 d' l1 X2 d% D  f5 D' O) h
【材　 料】+ V9 Y8 V7 p" G4 e+ ~4 ?
A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb- ~* l8 e4 ~4 i: H& A2 g8 M
高湯         適量
5 W( C1 n5 }5 `6 dtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
4 k: b4 g+ ?+ a. U5.39.217.77優格         60公克# E2 p6 h! [: }8 d( n- ^
【調 味 料】
, _: V7 k/ J1 C. f. I米酒         少許公仔箱論壇/ I7 K* J- ~9 \# o) Z3 O5 G: v
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& p- ^: l0 s* K: i- M# @, [' ^4 q
胡椒         1/2匙公仔箱論壇$ Q. q) L$ U2 s6 u/ B# ~( s4 I
糖         1/2匙5.39.217.77& J0 F4 ^; o. ^  p: G
【醃　 料】
! K. [$ [$ i$ W/ I# ]6 N米酒         少許2 F( M  R& m6 S& z7 f4 T8 H
鹽         1匙
% C1 b6 z5 Q+ |6 {# c' i. p胡椒         1/2匙
4 i2 x; T/ p0 O# ]- c$ y. i& vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
# V* P. Y1 V, H5 c& P7 O
& R; ?& M% o- i9 N1 o【做　 法】
7 Y4 p, {1 b) D+ D* Q- Q6 Y公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
* T( h2 K8 t  r5 Q4 f0 R) w公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
; Q! E* M- Y8 z" D2 u6 r9 F- w: @公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

( D) H3 ?5 `% F; a. {) h" Q, n: y: e- r5.39.217.77義大利肉醬燴飯公仔箱論壇) t: Q5 l' k" A" S' c
【材　 料】
) Z; N2 t  T' ?5.39.217.77豬絞肉         150公克公仔箱論壇6 p$ o! |+ a9 {7 @9 N/ Z5 i
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! q% \$ g  g7 \' D+ `! G: C
洋蔥         1/3顆
8 O( s8 i. b* t% a; A, jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M) e. G7 y5 j" ^# \3 g, _
蕃茄         1/2顆' b  R8 k. k: \: ]
西芹         50公克5.39.217.77; F# H# \! T( {
蒜         2粒
3 }6 @$ m( r! S1 |/ R( M1 Vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒, p3 G  x& ~2 s) T
月桂葉         1片
% l# w2 E( N( c5 u# E5.39.217.77高湯         350c.c
* {+ d) F: O( p: Q. M麵糊         適量5.39.217.77- A$ x8 I& m7 B% R' e9 X7 s
【調 味 料】公仔箱論壇2 v1 P4 p) \0 V
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ t# A9 ~- Z
黑胡椒粉粉         適量
+ K3 Z) W9 e( G; }* C鹽         適量
# v3 `; X7 W* s% h& N) R1 G糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- p/ ^# B, d* T- r3 y% O
義大利香料         少許公仔箱論壇3 c7 ~) a! L2 D& j- P) Z1 ]
5.39.217.77( S! \) u7 |0 v* v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- V0 U( C/ ]8 @( T! e. r
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
' q. C/ g; V# |# |7 [公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.77! _6 T3 u2 |. a. s) j9 O" j
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
- i( y# K4 a+ |. k3 n) b5.39.217.774.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。; L# V! K% I- _9 |% V5 ^; s; Q3 y
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 D6 k) O) y( J
義大利海鮮燴飯
* C' ]/ T" k! k0 o- l公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' ~/ |# g4 `1 C3 `
鯛魚片         1/2片
9 K! q" A6 u2 V* F* w. C) y" T公仔箱論壇蝦仁         6隻
# z: V  y+ i! ]& g, b5.39.217.77文蛤         6顆
1 j; a/ P. o: _" B% U# t9 E5.39.217.77洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. u2 j, Y$ O: O5 R+ `# V0 M
青椒         1/4顆
* k5 N  e% V5 B3 w4 [$ j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙
6 @% X1 s' N( p3 x8 @5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( s, w! V: l' y) c" T$ M( K
月桂葉         1片
1 L! g; M: F7 a) l$ ?3 n/ t) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. X7 N: X* M* _# l% U; j1 i8 V
蕃茄醬         1大匙; {, B/ q* K! P9 _" [( O- D" G
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' e) p) D* g0 y1 Z* Q/ H1 U
白酒         1大匙
% E3 v7 h4 y; G9 K' g5.39.217.77高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ T- l' r9 {( `* }; V/ f9 L  |
麵糊         適量
9 t: B5 o2 i+ W& W1 z0 gtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許5.39.217.77$ w' z6 T' f3 v
鹽         適量
2 W2 N5 h0 J# k: r5 W! `: W5 F' @糖         適量
: \( N8 P6 a( }4 V  [: ]1 Z
1 |% ]9 [7 c2 g0 L' [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& p  x; ?/ W: L" _* K
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。3 [) Q1 D- D& T& `' j. }
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, y. @4 }. A; r3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
- T2 R2 Y0 T. v- ?6 N1 n4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

2 [! f( R, W: ~' Q6 Q1 [; r' {$ o
牛小排咖哩飯
5 J- N; H0 H" }. y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ ?7 _. a, D, u$ {$ r
A.牛小排         150公克5.39.217.77- W5 r6 ^4 H4 x
鹽         少許
3 x) }7 J4 a% ]. z$ Y5 g6 [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許; i0 Y; [. a% j6 e5 ?/ f4 M
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ q2 ]) ?; U; D
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, C1 p2 r% @4 T2 `+ F0 C
白蘭地         15㏄
% V! I! \) N# Y1 K3 A+ J+ E5.39.217.77醬油         10㏄5 T' j7 h; ^/ {, M. c
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 T! t) j: _7 [+ @
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q" }( V' ~2 U' T' j( z! F
綠花椰菜         適量公仔箱論壇8 t# \( y/ i& |0 V
紅蘿蔔塊         適量
! N6 C$ R% @4 ]' q8 Etvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 G: C6 K6 r8 v. ~) g- l3 R
6 Y( q% }1 `2 Q$ B4 O1 j3 m
【做　 法】
) G8 I/ X7 d+ k3 C3 @0 J) p& t1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
. s5 q6 Q$ K4 _/ s9 E, E8 S( ztvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。$ g0 G$ ?( q. c+ L9 e
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

2 w8 W' q% `4 B5.39.217.77紅酒燉牛肉燴飯; P5 u- s: m* C. h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  O6 p% }, I' R; U+ F! {
牛腩         300公克5.39.217.77' p8 R% l( ]4 i1 ?9 W& T
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb; ^  x  s, Y" f" ?2 _; e7 s
蕃茄         1顆0 x1 @* |4 j3 w" K) }8 V  j$ b
蘑菇         60公克
- q) u: _4 P8 S公仔箱論壇蒜         2粒
- @+ n, b. ~. b' |  E  D5.39.217.77月桂葉         1片
7 e" p. g: p/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
$ d+ w& x- C0 v. R6 t4 A2 ]# n高湯         600㏄7 u' c. D6 V  y5 c4 u! K! f1 R
【調 味 料】! O+ v3 p7 l; ^' a, e
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 O7 F' I- y3 }
蕃茄糊         40公克
# n3 q1 m& C$ B) Z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
2 w/ l* U& `" d9 M0 h. h5.39.217.77胡椒粉         少許
( o2 z8 O9 }0 k$ Q- b5.39.217.77糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ {) R, k5 b* O
鹽         適量
  H0 @& A: s, P' W公仔箱論壇【醃　 料】
0 h  }  {0 y7 D/ O& {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許' F+ N; G% ]. F) k2 h
麵粉         少許
* A% Z3 n$ x+ I4 s
% t( I0 V- ^0 p. j【做　 法】
/ @3 U  O7 W8 X% o' G  r# q( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
5 T% Y+ a3 v% l3 f* u% N4 P2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。  s5 S2 n2 m! d; G& ~, l
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
1 Y4 u% H' C/ L1 `5.39.217.774.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: Q2 t' T8 b. O! J1 {
羅宋燴飯5.39.217.77  N# W; I' S! h
【材　 料】
4 H/ A$ }0 U$ p  D. L# A3 |tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
) X3 B3 a5 `% \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆  E, p$ {' h6 C; H4 ^8 K3 [
蕃茄         1顆
/ w! j4 C* ~2 t* q8 v1 _小馬鈴薯         1顆5.39.217.772 o. q! ^/ b! g' z1 G; Q% v( N
西芹         40公克5.39.217.779 P: j9 Q. T7 l
紅蘿蔔         1/2條
/ s$ Z1 w/ ]' W+ K6 n3 q9 u; z月桂葉         1片/ }. K" I; b" T4 `
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% i: M4 B+ R" Q( p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ }# |/ F* \9 n7 o7 [
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K; X5 P1 {9 j# H- @* O. A
糖         適量5.39.217.77/ ?3 o  l7 ?3 V. G- k
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" d6 q9 y: g7 d/ H& C# J" T
麵粉糊         適量: J& h6 e' O5 r& r4 \( V' m
公仔箱論壇; P! V3 O% Z* t$ G2 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 z- K! G8 Z& l
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77- s8 M$ i$ F3 X" B. H0 X
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
; r7 b/ `( A7 W' _2 W' R( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
0 p  ^, M9 k% y# t! e  ~" M4 I( x4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. k; F, `: N# ^6 K: O4 m- ?
蕃茄肋排燴飯$ y  x# K$ k0 b( r* L  v3 E  c
【材　 料】- n) @6 \6 Y- Q5 `& W
豬肋排         6隻  v7 P3 e0 G' O5 M$ b
蕃茄         1/2顆
$ L" \) U& @- x! w. o9 P' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆" K  F+ `+ e9 m/ P
蒜末         1小匙
8 ?) K+ z  X6 Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 R; s4 P/ b& ^" }! S
高湯         300㏄
4 g8 F2 P3 F/ b! s" \0 B【調 味 料】0 ^, X! L  o0 y; e
鹽         1小匙6 C& }5 y% Z! W7 p% _! `
糖         1小匙
* i7 w* C0 G: V" n' n6 h3 H; u* ?$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙
4 Z8 v1 _: t- Q. V) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ P  U% k5 N6 c
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, C3 r; C6 p5 `
義大利香料         少許公仔箱論壇7 g- r4 I- J' \* q$ x  `, o
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( e! m5 K1 t; H8 f6 |7 [
紅酒         1小匙3 A% V3 ~, {$ ?3 `! d: D
匈牙利紅椒粉         少許6 b( i" r# z/ ]& M  }2 Z
鹽         少許公仔箱論壇/ G: I8 F$ M: z  d, b2 N" z' C7 x
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇* w2 ?3 o& t& \0 w3 {- ?
醬油         少許- d& H2 R3 q; r) `, D& V
Tabasco         數滴
8 W9 I2 M* ~7 S( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* k$ g2 b& s/ Q& e
【做　 法】
( p" ~" l3 A3 @/ C' E5.39.217.771.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
0 C4 Y/ B3 @% r- _1 \. X# o2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。7 p4 y: r: K9 w3 S
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77% M5 A/ e7 q4 Q
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
* D1 ]% s6 L  q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( Z4 A6 i( Z1 d! I& ~3 ^4 Y4 Y0 D7 i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
6 m# S9 W! A! x& H; \" K4 C7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

6 r8 K! {1 R; S蒜香雞排燴飯公仔箱論壇% W3 m" M0 D7 N# _/ z
【材　 料】公仔箱論壇) i5 o3 t& g! c
去骨雞腿肉         1付
' D2 g, m* z7 J! ^3 m8 @公仔箱論壇蒜頭         4粒4 o6 B& N8 O0 R% z. }7 b4 H" c
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 V& a/ G9 {' k  m# ?% b3 n- b0 M' `
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. }6 N1 e0 f9 U6 w' H- P, r
青椒         少許5.39.217.77$ ]2 ^1 @! t- n2 r7 K! H
紅椒         少許
/ g/ E1 O& @; S0 [- C* Y( L/ I; ?tvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
  w3 O& m0 E, Z- y# |5 ^5.39.217.77月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& E5 o' k2 I3 D
低筋麵粉         1匙1 O" p* ?% C' C4 I% \7 s2 r
高湯         200c.c5.39.217.77/ x1 l; m9 H  d
【調 味 料】- F$ [8 @3 C6 h- z' a0 T
白酒         1匙
- R% w' d. P/ z0 S. W9 X, etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
( T8 p+ }/ o! I! J- \8 O% R( _; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.776 v1 V! x: j; ?+ e2 p* ?
鹽         適量
5 d; s$ e" e1 ^  K糖         適量
+ n9 R7 z$ ~/ r/ p【醃　 料】
* Q# S; k; @6 A' H* f) E3 {米酒         1匙
6 P1 M( m9 G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇$ O5 h) d) v9 W( D
蛋白         1顆
1 n( x6 ]& w0 O( U; ~2 x6 D太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w  e/ W. p+ N% [# S, H
醬油         5～6滴
" h1 y$ }- u5 f& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙& @6 P$ C& H, Z0 P# c9 P$ }, Y
5.39.217.77$ x! _  D  c7 z6 J+ ^, i. ^" g5 {
【做　 法】
% u( z7 b9 h! v! P$ }: i7 b! [9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ ?3 i' F9 m6 ]5 Z2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
6 }, U; _6 {, f* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77- F  }' C- u1 h7 Y: ^: q2 G5 J
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) j3 W; |* z3 N  ~! v5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" {2 F. k/ U$ e# M% L+ n
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

; @2 G) A7 c/ I  o1 u+ q橙汁飯6 K* x$ w# y& e+ R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 q$ {4 _7 C8 ^# f$ z) a% u! S
美國長米         80公克
( t7 j' O2 X9 e0 U" i/ h0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
: t. @$ s. T; W; ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
( G& ?4 s+ f: K% I4 V; T2 H柳橙汁         150㏄
( i! u: T- x) A) [; v4 B& d, U- B9 u$ R! g蒜頭         20公克
9 V5 x) W1 [& N8 _: I9 t: C( v0 D. Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 }+ N4 I; c, H3 h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- F  ^5 `/ W2 I' _* X' w
醬油         25㏄
* `5 V9 C! Z* g- S4 J" N公仔箱論壇糖         25㏄; l8 L. y/ z4 }+ ~( n

: P3 x% P2 T, k1 @0 K4 L0 n( S1 K公仔箱論壇【做　 法】
$ y6 u) J6 i8 ]/ U, K& ?* p1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。: v2 C: t# [+ |  ]. \
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" h3 R9 h7 h2 o" t0 [1 a鮭魚飯
$ m. o0 N; o1 q0 |6 f4 S- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 k" m  G3 m$ G+ w: D' J6 g. p* h1 [美國長米         150公克
5 s: q4 _* v* H. \7 V5.39.217.77海苔香鬆         20公克
3 J/ ~+ N# y% H1 T* Rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% P+ Y2 z' z7 c* s! e: ^9 f. ?
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R" Q& D( i; ]( T. [2 f6 o( Z. ~
鮭魚片         200公克
0 x3 Q5 X$ s& t4 |* m4 w' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
& j! c6 k- W8 a  x7 g- g: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& N5 [/ L+ l7 }3 r# g; n
檸檬         1顆
& H+ z) O3 b5 W$ `3 b' d5.39.217.77老抽         適量
+ e# b$ C/ h+ g4 N! z& G$ i' N! p% W公仔箱論壇綿白細糖         適量
, i% H6 _! w, j) y2 g& n' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
+ N& P6 t- y8 f7 `5 W: T! R) v1 w玉米粉         3公克公仔箱論壇( p2 H; l  D8 Z( a6 z, F
水         10㏄6 I# t  `1 u* K/ |* v4 i4 y

1 w' d  Y  W% t0 r* _公仔箱論壇【做　 法】
) ?; R& m3 E) |: v1 n1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
( r5 U5 N: S" ~3 P8 v公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.77+ D; O$ X2 Z# k. T# q3 j; m/ w; `
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。% t7 v  Z7 W" B0 B9 N
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇9 _8 N" q3 Y% j5 }) l
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。; n6 N3 C% a! f" v; H# v2 |8 ?
【備　註】
$ @2 I' d, u8 O, n  _3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

( Q  c4 U$ T* f2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
: e$ |9 o: ?9 y【材　 料】
2 ^& Y! o6 L2 a- m" W/ c7 G美國長米         200公克
  d9 A* @9 X7 |+ U& J2 w公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇* K7 F3 K5 R. y5 n, f5 Q! d; c2 \
素肉鬆         15公克" _: q" p9 A* V$ R
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 |" h% x) X7 s1 ]$ w  K
青豆仁         20公克
, F) @: `! g# M. [( z【調 味 料】
7 N6 l3 c: G3 k0 j& J" V& Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
8 T, i/ c3 ~0 u* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" W3 E4 _1 ^; D
       
- b- l) C, L, _3 k5.39.217.77【做　 法】
9 H6 T- [& [. s4 K1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
3 ~) g& a7 ~% X7 S, @tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 ^4 `3 H/ }1 E# i# ]! d. [3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。