BeiDouChef

; Q& n$ {$ c/ t5 S0 |5 n7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
& J/ L/ T  i2 l$ c$ g; d3 A: _5.39.217.77【材　 料】
2 O' v9 E& [0 a2 j1 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克! E9 K6 l; _# |# Z' ?
西芹丁         20公克
+ R: _5 c7 C4 t4 N+ z公仔箱論壇魚片         100公克
4 G3 g- A. h. {3 [鮮蝦         4隻
2 m6 t) u$ O6 S3 a/ L3 v公仔箱論壇蛤蜊         6個
2 `% ?, r% x8 `, E9 u花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G, G- _6 s% h1 ~! ?% r
義大利米         80公克8 ~: m  A; ^9 b, X9 d4 O  O2 Y
九層塔絲         1大匙5.39.217.773 ]- f8 v8 O  x8 a" h" N2 T8 X* t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }$ t/ P, D+ H! ^4 k9 E2 _
橄欖油         20㏄
' o5 G7 N& w+ J) Z% v  Atvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
; S2 B4 C9 X* N+ d- g, stvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
' ~" n( U- C! s4 k: z- S公仔箱論壇青醬         2大匙
1 ^; U2 c3 _5 u2 m5.39.217.77鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ p+ [3 z% q* A/ N

8 I5 \$ u* V* Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; j8 O# ^" Z& K0 U7 ^/ u
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
6 e  f9 Y8 Q+ Q. l  x. t, P" x; g' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
5 a1 \  f7 J" Y" n' g9 X3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( R7 K  u) t9 l/ ~8 G
墨魚燉飯5 V# C$ E! p0 M6 d7 l, K) F
【材　 料】
1 @" N/ e: X' |: [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 z. r- L" t) h: c
義大利綜合香料         1/4茶匙5 m# K1 N8 l/ t
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! o$ ^3 H, \3 Y0 I* n
義大利米         100公克
0 C/ c2 j# _2 m( ~& u墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇, `9 V. Z" b! [& O
九層絲         1/4茶匙
' D; A2 A6 g8 N1 q3 V/ f) N公仔箱論壇【調 味 料】) }- \; n( f8 p! l+ q* O
橄欖油         1大匙5 C6 `7 ^; v& {
白酒         10㏄
  b, a: {" q  H魚高湯         500㏄" B  {& @; V; I3 T' `8 h8 {% ?1 l- v
鹽         1/4茶匙
6 |% H; l. L" J3 ~5.39.217.77
5 z- q$ v. A: \# V. D1 _【做　 法】! c8 V" v7 U# E
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K' e6 q% J4 h7 i" W* L' q) k
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。( ]3 r7 J5 J$ [$ U2 B7 v, a: ?
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* H: U) |0 n( F% g4 \9 I, T8 Q
野菇燉飯$ N; z5 O+ _$ c' x4 w
【材　 料】
+ S$ ~7 o' ^! u# H  j: }鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- k9 T) q7 {, L3 L) D; l
金針菇段         20公克
; F7 t$ J8 i: ~0 o" \9 o6 F5 T秀珍菇         30公克
1 r- y/ i! A2 F" v1 Q公仔箱論壇洋蔥末         20公克
5 n# i4 Y1 M2 I/ X3 @# h4 |tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
! D% G# [+ I4 r/ L7 ~0 T【調 味 料】$ g, y7 H$ m% U4 ~% K8 m1 L( B
牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. O0 V+ D- M2 A
鹽         1/8小匙
5 ^+ F" ], k% C+ Z義大利綜合香料         1/8小匙7 Z: R  W- s4 N' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ @2 [2 e3 T) o6 D0 V( P
【做　 法】5.39.217.77* h2 c' B. a) ]6 R: i# {: q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
3 w( O6 |; a" G" ^3 x3 [公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。$ A$ j% c- t) j' G- J% ~
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5 x% c; l5 F( m) e" E白醬鮮菇燴飯
: k# x& m! M; K+ B- u' ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 ?  ]+ I% I6 r( I
A.鮑魚菇         1盒- q. U7 X7 h! o: [- C" y
蘑菇         4朵% `) H0 w; {  u$ m8 @
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 E' j# H7 g. U/ _1 x/ o* i4 a: g
B.奶油         20公克
/ O  i4 h" p% t; F  c5.39.217.77蒜末         少許5.39.217.777 ]- v% {" l4 [# t. F
洋蔥末         1匙
% }. L' B& P8 z' p9 h1 A3 E2 b7 _" F牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- k  q7 O" w, C4 y( I0 F9 y
高湯         150c.c( F2 ?5 @  x8 y% i& c
鮮奶油         100c.c5.39.217.77) g2 X7 Z+ @5 Y
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) U, t7 o$ F6 i3 B
【調 味 料】5.39.217.77. R* x8 j' n' ?/ N$ z( M5 l0 a  H) U) g
鹽         適量5.39.217.772 U: z8 R4 z4 H; w
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& y4 W2 C" n/ \4 Y# J
胡椒粉         少許
# I0 P- W4 k! w5.39.217.77白酒         20c.c# ?# W/ d$ r# {+ G# E$ `
5.39.217.77: e  l# v8 O8 `/ o7 W/ e2 W- |+ A; l
【做　 法】
% m) U! W1 G" y' `公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
0 s+ {7 Z& i5 o9 _# W公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
1 w7 g8 B$ _! L0 D2 f公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
3 s0 K! t# C& O/ r4 j( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. X0 d: G8 @  w- v4 Z. }
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb  J& h) B! L5 A% R4 ~6 N
【材　 料】
* O- X7 H$ f+ H6 y5.39.217.77A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇  v2 z: e" U! f( k
高湯         適量' c: \) W$ g* t; A: \
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇( z2 _! c* d& a
優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( f, D. k5 P# j0 J) _
【調 味 料】公仔箱論壇3 H7 u' O# e- y
米酒         少許4 T9 ~& L1 n* V# ?' Q  A
鹽         1匙
. N; Q4 }. r. V$ Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙公仔箱論壇1 t( i: ]/ b9 f. e$ }! F  g
糖         1/2匙6 b8 N0 _+ G8 W$ x! V6 o' \
【醃　 料】
$ f3 i. D8 D) K# @8 N& w" O公仔箱論壇米酒         少許
( _& l1 X: b8 f7 T8 E5 d9 z. D鹽         1匙
3 n  e9 x" Y6 c: ^胡椒         1/2匙5.39.217.77; T6 t9 h5 V& m/ G* [
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 Y; t( @. i0 e! q
tvb now,tvbnow,bttvb7 j- y" b6 E: c" A  t+ H# {& b
【做　 法】
# o- d1 F8 o! `% z# @6 N) Utvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) B2 S( I& s1 t" q
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77& p- {# @- }1 J
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% V% R2 t3 U) ?3 `% p5 }3 |  B
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% U2 M" i8 I) x
【材　 料】公仔箱論壇8 t7 F- E8 X) _/ H* A
豬絞肉         150公克
- c9 C) M+ t( t( O( S牛絞肉         150公克$ v% H6 i% U& z
洋蔥         1/3顆5.39.217.77* j9 B+ f3 w( W
紅蘿蔔         50公克
- Z' b/ l9 M$ P5 ?' Z% ^% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆6 g0 w4 H. O( n6 |! w1 A& @- x
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: {5 M; m9 W. Q  R
蒜         2粒
/ X! l7 l8 I6 T. ~1 C+ j+ H公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 o% `+ v2 Z/ E2 e1 w! K" p" ^
月桂葉         1片! W5 N/ M, t) j* ]/ p
高湯         350c.c5.39.217.77: V  H% ~5 X  r; |- [$ o6 N; q
麵糊         適量
! `+ u; q% R3 l* x5 Q2 \公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇3 F4 i  X4 G: G: X! d$ P
紅米酒         100c.c
3 t/ E/ k* O, j( ]/ Z公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量5.39.217.778 Q  l+ F$ n+ S
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: R* e. c2 Z9 }8 y# {! A# O- _+ \# n
糖         適量# `5 k, l6 n0 J" O! s  |2 B
義大利香料         少許
1 Z$ N1 z0 G4 L) \) k0 O
& n/ k. @! Y# H3 H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- x/ ^' S; C" w2 A4 L6 L
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e+ ^+ C; O; i! j$ F2 f; x0 L7 X9 B
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。0 B! U2 Q* J) A/ z8 F: j8 A
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
+ m% f/ Y0 X" ?2 M. V7 O# K) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇- J: J4 @! V% D0 ^+ H& ^
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77$ A1 L; J  ?+ l& z7 P" y8 p9 h. o
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 d0 m) }5 z4 `! f& w
【材　 料】
( h8 F* b! ^- X. J! q& |3 r* \公仔箱論壇鯛魚片         1/2片
' g7 e! f% g) V) V, I5 |  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' s( K- ^( o8 W% B+ m' q
文蛤         6顆  g. c/ p0 ?$ e% G
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 z$ Q/ Q' T7 C! g' d6 Y, E: t& z3 x% l
青椒         1/4顆
3 ~1 T4 s0 N% P! c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K; V2 `3 ?) z) V: _2 O! G) F- {
蒜末         1小匙
. n; |& g1 n4 Btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇+ M% z0 c, ^9 I- V3 M4 X% V0 {
【調 味 料】
- U2 i! m: u" Q( H& `蕃茄醬         1大匙
. a1 ~; @/ |! h$ h% @蕃茄糊         1小匙
; Q( Z! G. R( u5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
. y& W5 ~6 b% W; ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
' R/ x8 O, |/ a2 j. Vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ s8 u. s6 T# Q2 T% k0 V
義大利香料         少許5.39.217.771 a% b0 Q2 M; o4 w' r
鹽         適量
% \! J3 G8 U2 d5.39.217.77糖         適量5.39.217.77# _! @, B* W; g9 p3 n$ C6 E! C

7 F, \2 g; y1 [, E, B) c【做　 法】
' y; {# _, j- U1 k/ e2 _7 O3 utvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
! p$ _) `7 Q3 G- y* ?# S- _4 N2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
+ I- P1 t& F, D8 s. B公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。2 J% L, ~! z: O$ K
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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! l! F! H8 R5 Y0 z3 w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
8 t: S( g- d6 f. K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 ?. g( `  ]+ X  N1 d
A.牛小排         150公克
# J" g0 I# f; m, i鹽         少許' `7 m1 g* e9 ^3 P3 Y$ ^
黑胡椒         少許公仔箱論壇. J* q2 l+ g; `5 z
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" e) G$ `, c: m/ {% N8 A" k$ J
奶油         10公克
; f4 g% B! v7 ?3 E. f/ M" ^白蘭地         15㏄& ^8 [' m  L5 y; N
醬油         10㏄
' H/ U: l4 ~: u6 Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
" E8 v6 [3 U3 a' B: E; B  @tvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
" Q+ K, s; }& d; n; l5 K, k) X公仔箱論壇綠花椰菜         適量
& j9 y# V: |/ ?  i; l& L" g) k" Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
+ _' f' G, K; \0 j$ K/ z! ~  ftvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^* }- ~$ b& `8 u4 g
公仔箱論壇1 f: y1 r5 f  d/ h3 H
【做　 法】公仔箱論壇" K: d: e. b$ ]1 T
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇: n% A3 e0 z# F# G
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
$ d  C! {# T7 ~& S& Q. s; `$ ^5.39.217.773.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇/ J* g0 l) f' Q& p
紅酒燉牛肉燴飯$ s. Y% F. V. L( j* r
【材　 料】5.39.217.77# _9 s; c$ v* s  P# o
牛腩         300公克
4 r+ `1 U9 x, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb  K6 f' Z% g) e; {
蕃茄         1顆& f; C  H1 M9 n+ \. S/ O
蘑菇         60公克
% B6 `. G; L7 i% r( ~公仔箱論壇蒜         2粒. A% K8 L# R+ x$ k9 B
月桂葉         1片
  R6 p" Y: W) L5.39.217.77麵粉         2大匙5.39.217.77( v  S% L+ e! \6 [+ ?5 {; b
高湯         600㏄
+ ?8 l1 r0 J( z【調 味 料】
# x. [  B1 @8 n) b& w公仔箱論壇紅酒         300㏄
& i' B* [- U' N5 y) `; ?蕃茄糊         40公克3 R. [0 K4 X: f/ @1 Z
百里香         少許2 U; N, M) b- q
胡椒粉         少許
7 l6 h6 Q% n  Q; S$ L. d1 S$ j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
, w. H" k: l+ A+ k8 i公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇8 y' |) T3 A+ d8 z+ e+ I, ~
【醃　 料】# q3 S: N! I8 u! E- B
胡椒粉         少許公仔箱論壇8 m6 d+ y+ r- u7 }7 g
麵粉         少許
' ~8 [: r& H, |" _9 w
1 X8 |6 k% @$ h【做　 法】
6 U$ {9 {" \- D$ D6 T$ L* S1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.773 d/ [, ?. @' w2 y, O6 e
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
. ?/ G6 M6 q( }! i, I" c+ |- R3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
& n. M8 j  u  k# L. z公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( \! A& a, O! p$ [8 d) S& `" _羅宋燴飯
9 j# O* a+ u8 k% H7 _【材　 料】公仔箱論壇: T7 |+ M4 B+ F+ J. T* d
牛腩         300公克
! A3 E2 K7 Q$ _$ `公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
) Z: b2 {2 [- F5 Q& ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆公仔箱論壇3 U$ N$ s8 q+ W; _
小馬鈴薯         1顆
3 Y% Y0 ~9 c% Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
% x8 Z2 {& f! r* Z& n# |! ^0 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
- u6 e7 t4 f: I6 d" p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
2 H) q  u0 C4 o3 ~: R! I" x' u牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# b6 j7 j5 ~2 u! j
【調 味 料】
& {: b/ x3 E! }- U- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 f% d6 M* B+ g9 c' C$ m2 ~
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# e" {4 N3 \& `" f; u- X- S) h* P. G( [
蕃茄醬         2大匙
) ~# Z) ~/ b7 Y* c% O麵粉糊         適量公仔箱論壇7 n, n# T% ]+ k2 N
4 [$ T4 x4 V: M4 g% L  C: P
【做　 法】  j2 Q' e: a4 C! x: @& O) N& K
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
7 |1 M+ _( B& u* W$ r- B" a2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E7 n9 l0 w% R4 p. ?8 Y3 |9 `
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。( w$ Y2 Q$ n( i" S# J: z* L
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ w( }$ G2 d6 p- Y" b+ e蕃茄肋排燴飯
. b4 p+ Y2 j" B: A% I) s! n5.39.217.77【材　 料】
9 Z0 S2 C$ X% J8 Htvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
5 r. v4 g( Y1 I8 ]0 U5.39.217.77蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; x& I/ Q& [4 m: G1 M0 b: `3 W) \: A
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; i  V8 q# s" Q
蒜末         1小匙
1 ?1 X3 E$ t8 g. n% _/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙% ~4 ^( v  Q% t7 o6 C
高湯         300㏄
8 `3 B3 [$ c+ T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77! N9 \) N2 O  _. Z8 Q
鹽         1小匙
3 g9 p& }; F  E  stvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙5.39.217.771 s- A4 U$ R; Y( v" R' u1 ^& B, m3 s
蕃茄醬         1小匙
) s9 y& e  w- R* N0 D' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇8 [" h$ b3 o; ]  ~6 ]* i
黑胡椒粉         少許
1 v7 G. t  T$ y: l. K7 ^義大利香料         少許公仔箱論壇! A- L) |% {) o- |8 e. v8 W+ Q* o
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 x" ~; j8 R: h8 H/ I* x' f4 [
紅酒         1小匙
; F- P, l" l+ l/ }! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
; a. V' t7 b* q: V3 Z7 O5.39.217.77鹽         少許
# p" t6 e3 R' n% atvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙
4 M% y3 J. O$ W' {% }# c醬油         少許公仔箱論壇4 A. l& A7 ~, _  C' t( {4 ?
Tabasco         數滴
3 N8 g. e; G  i  k0 l1 ~% K: R公仔箱論壇9 d: r& q. H7 Z
【做　 法】5.39.217.774 N$ G3 |, Z3 \
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
/ u0 k' Z. k/ X% `5 C# I/ b! Y公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [* X$ r* M2 t
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
: T% _/ ^, C7 h% [, I/ ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b/ G5 |! `3 E' m2 E9 d
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。9 `8 M. F1 g' d( \4 B" {
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 f$ p; l; E3 S9 Ttvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ o1 p: E1 a5 ^9 F  }4 m蒜香雞排燴飯
- ]6 ^5 T. _( a! c! N2 P5 T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! k" t( G) y8 p6 [5 g; u! C
去骨雞腿肉         1付
% L4 K/ _" P8 `! }" {5.39.217.77蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 E1 @3 t3 I  ~% `* l
蘑菇         3粒
: O" r+ X3 g$ U5 i' k洋蔥         1/4顆$ G6 \5 V4 ^8 `: s2 d  v
青椒         少許公仔箱論壇- x2 D; {( X4 S0 D& g5 k: P
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- x) L% I' l! j' x3 `6 U
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  Y4 G/ C! v* N2 X* d  }
月桂葉         1片
( k! g' O) H. U/ L; `* Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
! v, |  P6 g& f! l+ `6 N高湯         200c.c
1 C6 c- u3 E0 M& I/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H! |7 j2 I* f! A0 @
白酒         1匙5.39.217.77) Y9 k, B/ v0 e# A
黑胡椒粉         少許
( R) e) l2 q) B- V! r- E2 _2 M- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
( U: I0 K; p7 u鹽         適量
: y4 ?: t# o5 w# V7 u) r5.39.217.77糖         適量公仔箱論壇. K4 Q0 [3 s" T
【醃　 料】
# Z  P- |. e' f/ j: q' j" Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ i( t; w: w
鹽         少許5.39.217.77/ P  [2 f+ P* Y, k$ }
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ v; J4 |/ y2 Y% V; |: r
太白粉         少許公仔箱論壇) K8 M% o% }; z4 L9 @5 T
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  {# F- d. X' t
糖         1/2匙2 y: H# t5 l) U2 ?6 m- b* j
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% X; i; m: r9 H' l
【做　 法】
3 P5 q3 x: ^8 |+ m7 S% q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇* v! _1 I9 `$ i
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n# W' l& E3 e" |7 V
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇4 s# F; W1 D- F
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb7 W) }; C1 R# @% n; o- L
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 p6 S- s4 s
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

' ?' N% h) M' Y) e; M
橙汁飯* W. n3 u# {% [" _: m
【材　 料】' F- p* W5 B6 w* f* M+ \- X! m
美國長米         80公克
( {8 [2 y/ x; b; T# P% b& N. I小黃瓜         30公克5.39.217.777 o8 Q+ i3 m# F+ d2 V
柳丁         1顆! V8 E# D. B: h2 ?
柳橙汁         150㏄
8 g( D! j& ?! v公仔箱論壇蒜頭         20公克公仔箱論壇' S/ p0 m1 h$ r
辣椒         1根5.39.217.77( @9 u7 M; o$ W4 j' [6 b
【調 味 料】
/ I" l+ e  k4 P5 }9 G' S' M* |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄公仔箱論壇& q# x3 R! R9 g$ G: l2 ~
糖         25㏄* ~, C9 ]. O' Y, A5 z4 `5 t- X; j

$ q) d) `+ A5 A$ I2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! W, |8 L4 R; [9 q( x1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' z* s& ]# W2 A2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

3 U  O! k& r2 A, \$ c
鮭魚飯4 }- A! v) @2 z* \* }
【材　 料】
% Y( `9 r+ ~. f2 r& M5.39.217.77美國長米         150公克
  k+ ~$ m! u& s" K6 z# W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
; M$ N* ^& \- k" y7 {, g3 o5.39.217.77青豆仁         20公克
$ s: {7 M4 a1 h( S2 a公仔箱論壇洋蔥         100公克
5 D0 z/ e! E8 x  n5 B* a% P+ ^' b鮭魚片         200公克
5 ~3 x- ^: X0 ?9 etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄! q+ u+ N! D, ?" Y: m+ a
【調 味 料】
: F; g) J, a; ~' }/ Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
# A5 m* e/ P  m3 o- U老抽         適量
: h3 l( T) l3 C0 q8 ^: }' F. Z5.39.217.77綿白細糖         適量5.39.217.77; q1 E; t% N. r, Q9 K- p# v: p+ S
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, i( v8 J% I( A* R. g+ ^
玉米粉         3公克
# Y6 j! ~. ^! @0 O公仔箱論壇水         10㏄
6 P+ L$ J6 y% ]/ T9 R
$ t2 G6 A) H! y  Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; g7 Y( d/ `$ S+ `5 M; {1 |) |5 r1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ l5 a7 Z; D" Q. \2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, {3 H2 J6 _0 Y# H- c6 z3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇) Y7 g( r8 k, [5 W* D
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。. E) D; i" n" i$ K6 S
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
1 ^! c) X( @3 {. c& k1 e& S公仔箱論壇【備　註】
% z$ d* b. v" a) s8 l+ w調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

( h9 `% K7 ]4 z# K0 X8 a4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯公仔箱論壇/ V4 l! p3 x% D* d7 h' w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ^4 z5 C' s. Y0 ^2 K
美國長米         200公克
* C6 i1 e% r! \油漬鮪魚罐         1罐# S* ^  |" o" \! j) p
素肉鬆         15公克公仔箱論壇( f* ^. M% N4 X' X) h
蒜苗         1支
* u0 s' s3 W$ V+ V5 R青豆仁         20公克
9 x3 k) |+ W5 O( [3 Y" o' H4 ~  q【調 味 料】
$ s' E& r: p1 ]# B  w; K5.39.217.77辣椒粉         8公克. U' O" z9 z" |& B, C
鹽         5公克公仔箱論壇* \# C$ o! y2 l
        tvb now,tvbnow,bttvb" J8 \6 ?+ l; Y  ]/ Z
【做　 法】公仔箱論壇5 h8 P( `3 }  K3 O
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇; X1 _# m8 I5 x- v7 j
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。% L* v5 Q4 g# C3 z9 c
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。