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公仔箱論壇# Y# V. E$ M. G. u( y
青醬海鮮燉飯
/ n$ z7 t5 h; P. y6 t# l- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* }* I, ~5 Y" R  F. \
洋蔥丁         20公克5 e) ]# M" J* ?7 j3 L7 w
西芹丁         20公克公仔箱論壇& l! f& e5 A: s& x# R5 L% a& q
魚片         100公克+ F; w  v3 d% W* j
鮮蝦         4隻
9 o" t1 u9 v% {1 U8 S$ D- h" m* ~0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb, o0 g9 d! w2 H
花枝         40公克# U2 l0 R6 p/ e( @# p$ s
義大利米         80公克- n; V% {1 h9 z* T, v; @
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇6 t5 x& H' g+ s; @$ F% c
【調 味 料】: b; h" _: p+ N3 L( ?. r" l. u
橄欖油         20㏄
% a  L2 E7 F, H9 b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
+ J4 E% ~( I6 f) i0 h. m) ~tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 o- f! K( \7 C7 e
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ B# [  K8 r9 A" L- s* W+ ]) F& d
鹽         1/4小匙
; Z0 h8 P% I* V  R. j; ]8 _& I
6 F2 x, W* X/ h2 Z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  k& w! r8 N3 l, J' s5 y* x
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n- s: |9 D- M
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。9 S# X' n; F1 |, E" O% s) p$ N  F
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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+ E# C4 }" Z" q( M6 o2 }5 C5.39.217.77墨魚燉飯
) |& t' j- b! h# S: T* A8 `: h公仔箱論壇【材　 料】
8 g2 o& i# B" E9 r4 a9 T% q' w5.39.217.77洋蔥末         50公克公仔箱論壇8 U; c9 }1 O7 V7 C' X
義大利綜合香料         1/4茶匙
3 A, L+ [7 D1 `( E6 f墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" Q/ g) B! Z5 Q7 b7 v% x
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# i7 Y9 g, n2 m( e; b. D8 n
墨魚膽囊汁         5㏄
* d5 [3 [1 B2 M  _# \4 |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( |9 j( d. M! ]# y* t, m: ^5 \
【調 味 料】
, n1 M6 m+ ], E0 k橄欖油         1大匙" {- y% y3 b' s3 z/ x( z7 [: K- A
白酒         10㏄公仔箱論壇; \6 A& m! j' o8 @* g" f9 X
魚高湯         500㏄
; R4 y  h8 j4 G# y8 @/ ]鹽         1/4茶匙
) M7 S4 T$ i- }8 O6 f9 S
, K. O+ y2 P0 a$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% e- Z: ~3 T" z* C* gtvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。6 E8 T8 T! }/ n9 X
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
8 k0 \/ m( b- Q1 ]. w, |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) P4 Q+ \" {- N. h1 x) m$ @公仔箱論壇野菇燉飯5.39.217.77% J( e/ \: @5 n
【材　 料】
9 k: Y4 O1 o( @3 q0 O( P公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇+ c5 D. M0 ?; y0 d' s2 _
金針菇段         20公克公仔箱論壇/ x; l/ Z4 f7 }
秀珍菇         30公克
8 ^5 g* \2 `+ \/ }' v5.39.217.77洋蔥末         20公克
! }( w8 k" u+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
- Z. y/ p- ^& I" |【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }; |6 T, R/ r* ~* ~! x, l
牛奶         200㏄7 X( q4 H" d/ [( e  C
鹽         1/8小匙
* L0 M& Y9 m% J' j義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb* i, m! I3 z" k4 u- }: O. y
5.39.217.77! T6 g; S* g4 `0 X2 f2 U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. E4 Y" g; t
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( I7 M4 n. W. X; s6 r/ V, U: T5.39.217.772.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, j/ U) m# d3 J$ }  h5 `3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 [- L! E2 }/ [4 W
白醬鮮菇燴飯
0 c' A+ W: h  |4 `  B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 C; ~* o% ~* o8 }' q$ u. i
A.鮑魚菇         1盒4 k8 q9 `3 ]8 j# f+ x+ t
蘑菇         4朵5.39.217.77. C* A6 N4 X- }% e$ Q
奶油         少許公仔箱論壇1 N8 F: h; `( s
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) h; n0 }+ [+ f& r# `
蒜末         少許
" K) R# u5 p+ J1 t% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
8 S3 \, i5 t" {& f公仔箱論壇牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" s. n" T5 \$ p
高湯         150c.c
+ r/ y' H* z4 n公仔箱論壇鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 K6 T' f' w7 V8 |7 M$ b+ V
低筋麵粉         20公克
! }0 Q$ v% i) o【調 味 料】
0 u) H/ R+ @. t鹽         適量# }4 V' {1 I# O; {) W. y
糖         適量
# W+ L/ E, J8 d6 E7 {胡椒粉         少許公仔箱論壇( I/ |: o7 D& @+ q+ i# V6 f
白酒         20c.c
+ C+ ^1 d+ E0 v; g2 k, }3 N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; ?( p# J3 u( H% o7 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. S+ z9 J2 i( z+ l( v4 N/ o% U
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
7 m/ c1 B+ g" R- C4 vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _! W, m: ]' T: q9 O9 k
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
+ @* `! B2 L: P/ o' q4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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, G* x" m8 i2 ~, Z" O+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯3 M% s/ B; q- [  Q
【材　 料】
2 H' T0 H1 q8 \# E7 }A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇1 m% {9 d) @2 M8 S: f( }
高湯         適量! r" X# c  `2 {" l
B.雞腿高湯         100㏄
' o6 p: b  R, Q; r4 M* s優格         60公克5.39.217.77# K( n2 v7 x" f! s' u, w
【調 味 料】
6 K+ ?; i! f% G2 p5 ~- E$ A( Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
5 K  j9 P% R9 C公仔箱論壇鹽         1匙
/ O: C7 v# U( K( P8 b胡椒         1/2匙公仔箱論壇2 ~8 t# z3 A, O0 R+ p) L
糖         1/2匙公仔箱論壇2 R; i. k0 n+ k' U, W5 m/ r0 z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }, I5 g" }* p  L
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; f' K1 F+ ~2 }) B  Z9 N
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" e) A4 H4 z* k
胡椒         1/2匙
$ F# S$ r- j; n- D糖         1/2匙公仔箱論壇2 \+ I1 C* y" G' s$ r6 H

) `5 `  N  i( L9 s. J' ]( E【做　 法】
9 y6 M* ^6 i; S- V3 e5 Y6 Z; b1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" U! D# D6 D- `- K
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。# K9 m$ t6 x. r! _# M
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- _" j0 H, M  k7 B
義大利肉醬燴飯
1 \8 h, m! w1 M【材　 料】
7 _; K% _( y, ?, o豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% N9 \$ x& h0 P- t
牛絞肉         150公克
  H, i2 z+ A& @2 [2 _  A& U# [洋蔥         1/3顆$ W: l7 e- B: U7 T" v& G
紅蘿蔔         50公克* w! M7 l- q2 D" M2 K" J
蕃茄         1/2顆
4 E5 u' ]* C. _2 l" C$ }+ e$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
, _. q6 b! {3 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒公仔箱論壇6 A' {! C6 C! H1 c3 T& i) Q  P0 \8 i
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.778 u/ _) L1 Q1 n1 |  G; \
月桂葉         1片
' m! {, S0 y* `9 q! H5 j2 ?5.39.217.77高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~; k/ K5 d# G/ g  w1 B' T
麵糊         適量公仔箱論壇2 }( T( u# q4 p  l
【調 味 料】公仔箱論壇% \6 ]5 B& g0 `$ E
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 H2 n; h& I5 |- u) k2 I' |( |* x8 O
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 y: m9 z8 ~( M% p  |9 ~5 s% |& A
鹽         適量- N; Y4 p: k/ U. ?2 {6 ?; }$ I
糖         適量
. {& Z9 j- s' r% `8 K5.39.217.77義大利香料         少許9 e- Q" _" j) J* D! e, @: ~! F
  s. i* V5 P. f" {2 a
【做　 法】5.39.217.777 d( u* T4 n8 y& P4 _
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。4 ^" C, S4 x8 K; p0 R; {
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
1 u; W9 i) J+ L0 y! l: Q# w: R4 A3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ N- V4 C3 K2 ?$ ]
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
0 `" ^& P. e8 Y# j5.39.217.775.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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7 a$ b: Q# R. H公仔箱論壇義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! b& o5 K0 r9 w
【材　 料】3 G9 o! M; d! `- K7 V# ^1 D2 F+ E
鯛魚片         1/2片
  T1 |' n1 k8 P0 T$ k蝦仁         6隻
" P& l7 C, y" x6 Mtvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
- b- s. m- A7 x洋蔥         1/4顆' g" @9 d( I* ?: Q; a* c  ~
青椒         1/4顆
; K* h6 f# P: g# r# Q3 y# _1 k5.39.217.77蕃茄丁         1小匙5.39.217.77% N/ |6 \( P- \" [% i2 t5 h0 q' J4 T5 d
蒜末         1小匙- `' |* t1 h5 _. g* S' z5 B
月桂葉         1片
5 K! d& d9 l6 ?' A" H【調 味 料】
7 w: R3 U. ?0 {! x. ~6 j蕃茄醬         1大匙
+ a/ e0 a! T7 t$ A9 Q蕃茄糊         1小匙
; N: y8 ^1 |3 ], L& I' k5.39.217.77白酒         1大匙
) z; i3 D& R' Otvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄公仔箱論壇' Y0 V) W( g& ?6 k
麵糊         適量
. g4 Z9 S  Q5 V8 J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許公仔箱論壇: Y) z6 E2 Z* w) }$ c
鹽         適量
+ S- V0 E: S) ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' V3 X8 B1 R' V0 [, v& g公仔箱論壇5.39.217.776 U5 ~; L: N! I4 d2 {7 y, H& H
【做　 法】
/ h1 t; @2 v9 a, j. z+ w* e1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77. z9 R6 w( P' [! f/ f0 v$ ]$ l3 X$ `7 L
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。: e; x8 h1 m) K: P) J2 R
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
9 N) x- T2 {& @2 \5.39.217.774.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, M6 h% i% q! o# k! C; V公仔箱論壇牛小排咖哩飯公仔箱論壇0 y& Y( F: n, t5 C
【材　 料】6 v/ Y4 R/ i. M# O: y, ~6 Q4 M
A.牛小排         150公克
+ F. I  t) L: ]  v  [) z4 }. ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 H) f/ g3 Z" K
黑胡椒         少許
3 S: m7 y# v3 T: F5.39.217.77沙拉油         15㏄
' ?& `6 q1 B, e; ?6 x$ c5.39.217.77奶油         10公克
7 e( T, p" j  P# b5.39.217.77白蘭地         15㏄
$ g6 I  j8 K. o$ g6 b+ P醬油         10㏄
2 H) ^8 M- g& x0 @5.39.217.77味醂         15㏄
/ h4 w* p5 G- _tvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) u5 b" J! w# |
綠花椰菜         適量
3 G% |) h. r6 b* h( btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量% x( q: s3 ^" {0 F: m6 G4 @
菠菜飯         1碗
4 U$ U; I2 |9 |3 g4 @% y: y9 d
# J6 L* d0 A9 k8 h7 x, u( K5.39.217.77【做　 法】
3 |9 d" o, i9 etvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
. v& w( J: B8 E% A2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.77) _9 G* `1 W  m
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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- ^" ^9 |% E3 B紅酒燉牛肉燴飯+ {5 H5 e' ?$ w/ Z# T; y
【材　 料】
' S% p. E. f$ V公仔箱論壇牛腩         300公克公仔箱論壇, w) P5 o8 M& ~
紅蘿蔔         1/2條
) h  Z+ ]; g' j, v( Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
3 G( |7 ]6 ?3 o) b/ [! J9 V+ z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克* f  t% M& M/ ?& H3 y6 f
蒜         2粒0 y; O0 f; E0 E& \$ i
月桂葉         1片
* Y* m) }' K1 P麵粉         2大匙5.39.217.77# ^6 U& S! a+ C+ a
高湯         600㏄公仔箱論壇9 h4 A- `1 \4 Z
【調 味 料】
/ N; R8 T& R# L. H4 U紅酒         300㏄
6 [9 @' V/ p2 H; W+ a8 `# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
- ^" M. L0 ~& P; o9 F公仔箱論壇百里香         少許公仔箱論壇$ q; |- `5 e5 g9 [3 @3 Z6 _
胡椒粉         少許/ c. {; F. G9 }" S; V+ u7 h8 o" P: R+ z
糖         適量
) @3 T& r* f2 h' m鹽         適量+ x  {0 S. k5 x: {
【醃　 料】
' x  }" ?; P4 H* b+ [& r) [胡椒粉         少許
# A! t1 U  e" _$ @- Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
, K! R# ]  Y. e2 Btvb now,tvbnow,bttvb
# v, I8 z; y' ]) [5.39.217.77【做　 法】
$ z5 n8 {/ R4 C; Q' B5.39.217.771.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 P) O9 B' W# ^
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
0 t. f% V9 N3 d5 {6 l5.39.217.773.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香" n6 Y5 x4 n! ^6 T4 ]7 P  H
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 b) r( |# `- g  V( O3 u% o
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb# c- Z; ^* K9 |: f' C' s6 [
【材　 料】
1 j. A& }1 e0 e: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
* q! c0 g/ H' T6 v0 l洋蔥         1/2顆9 Z4 t' N" w2 [  b! X* h7 z
蕃茄         1顆
- Q! a; R4 q% \- ~7 ]' W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇: Z" S2 \. A8 t: }
西芹         40公克
/ j/ c) z* ~# K0 t/ b$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條+ @- y! C& r6 f8 f3 j  i
月桂葉         1片公仔箱論壇# v8 E- h: c+ Z) M3 i
牛高湯         1500㏄
0 L0 C' a0 _+ _/ t# K! D: l- rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇  V' F) |! i5 ?+ H' H' N
鹽         適量5.39.217.77/ ]/ s. |. B' N  l! \3 \8 h
糖         適量
4 `1 w" `$ L9 I9 w1 b蕃茄醬         2大匙8 p7 t+ \8 E$ d" j  I& V1 R$ U/ u/ N
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 o( Z$ g3 h4 j
tvb now,tvbnow,bttvb7 }: g0 M: `. L: L
【做　 法】公仔箱論壇$ K1 D6 c4 U+ ^9 @6 ?1 T
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
' B0 l* z' _- D  e$ r  u$ A, l8 M5.39.217.772.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; M( O% w! C
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ n! g: m1 _3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

6 A6 N4 S$ N! H$ n- ^( m
蕃茄肋排燴飯
3 V8 ^, D  O2 ~; q* n1 j5 L5.39.217.77【材　 料】
' Q' L4 f9 Y% B+ O" R! M# ^+ L豬肋排         6隻
- X% K  u4 e. j* H5 \3 b, [3 c0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 j/ h! |5 h, q2 v7 K
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 B0 k4 c0 b: ?: A
蒜末         1小匙
- X% ~% E1 E5 B1 ?8 ?公仔箱論壇麵粉         1大匙5.39.217.77' T! _3 I8 n$ h7 a3 p
高湯         300㏄
1 q1 k/ p+ W2 |7 y& Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% z0 ]( g% f. V" F5 m# ~
鹽         1小匙5.39.217.77- q  q) H& G$ W" @$ Z
糖         1小匙5.39.217.778 @: K1 O* \4 B6 ?/ u8 a7 |- ]
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇- `2 v- m2 t. @
蕃茄糊         1小匙
/ k9 O2 v. `# p0 B$ G1 {5.39.217.77黑胡椒粉         少許8 N9 r) Z" U9 {  T  _; _6 e
義大利香料         少許  J- M  g! {- X( I
【醃　 料】5.39.217.77; Q. X  `' }, {: V5 m7 S9 n
紅酒         1小匙
6 h0 s2 Z9 I4 @7 V4 r1 `& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
0 _+ u- E% u8 m鹽         少許
. D2 u# m0 ~/ ^. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& r2 G9 r) q# S
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ |, p+ R4 [: ~. l0 g
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb2 h) J: n+ Q9 j: i4 G# ~; Q$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) b3 w* J, t; ]# _2 x" A
【做　 法】
* G/ B: M$ C: m( z7 S3 h: ^# P9 btvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 T, ]  ]# G) ]# D4 w
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇  W7 |4 H1 z* R$ q5 U
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
; t2 o; n" p9 U$ `) e: O( h9 f/ Z- S" x4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。2 P8 h6 {9 W" i) K
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
5 ?% i( O9 d, @' D5.39.217.776.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。% |/ d2 G, a, C; O' `( O4 Z& x
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

* p3 n2 K- S$ i( J  v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
: u! ~7 E2 l. C$ n+ O: _: @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 S% a, ]5 i# A
去骨雞腿肉         1付
. C3 p- }9 |) P" u+ |. y% r5.39.217.77蒜頭         4粒& M/ [/ }; s0 M
蘑菇         3粒5.39.217.77  J- ~0 b* Q9 @
洋蔥         1/4顆
- x0 |9 q8 Q1 v0 {3 Rtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
0 X+ _  Q8 S* P  j; O5 U! J- c- k公仔箱論壇紅椒         少許
2 z/ C$ P, s; ?9 a* T; a! j罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77( l  K& z; n1 w) I( F: I2 z# p3 E+ A' M7 N
月桂葉         1片5.39.217.77  k% \6 W$ ^. z  A3 }  U
低筋麵粉         1匙
1 f0 x2 \/ U  g8 H; q$ ?4 W$ B- f高湯         200c.c
! l( N/ U  e! J- `" h$ g【調 味 料】
; H9 A, f8 [; w4 f% n4 o$ K白酒         1匙
$ `2 b& D6 |" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
9 p$ B( L  F# s0 z7 x5 f* g4 M# ttvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 {% E$ e; ~' t
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 I/ ~. \# f
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 e. \* N0 d( U
【醃　 料】
2 M) ]2 E. |- f) ]! }9 l' n+ T5.39.217.77米酒         1匙
0 A9 w0 e/ s7 u( xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ p# X% h3 L: I. V) E* G" v: e蛋白         1顆
) N8 \/ C4 g6 E! X+ s太白粉         少許
/ w/ |' b* N5 M* P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
4 T! C. v- e0 Z  W, u7 |糖         1/2匙
0 r: Q1 L% r7 S# X4 q, z
7 X4 B5 I4 z+ [- W9 ]【做　 法】
! W# e$ Q# v- Y: J5 U, ^1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( v% V6 m0 I0 {4 T0 t) z: k& y5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。" A) u6 P; X+ S
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇3 Q6 q" {5 M) u* R+ t8 O0 H
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- b4 ~3 s+ Z3 [$ }& j2 ?5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 _* s: U1 E: g# x, ~+ u4 l* d6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 y/ L4 E( R$ o7 G& W
橙汁飯
2 ^5 k  [9 T% w【材　 料】
' G9 X4 Z3 `1 E: g; q9 t公仔箱論壇美國長米         80公克公仔箱論壇& Q* \: Q9 q3 K4 D% i7 y0 h
小黃瓜         30公克
( N- [6 \8 L' y" U, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% b2 N+ F4 x2 `; \
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- Y. l. P3 y4 `- e
蒜頭         20公克公仔箱論壇, K6 M+ b" W( o
辣椒         1根5.39.217.779 \; V! o; w- B$ |3 M
【調 味 料】
$ \% a9 a0 G5 h, C0 j6 _2 s公仔箱論壇醬油         25㏄9 b5 N7 ~$ i+ S6 S0 K, \6 U3 f
糖         25㏄" V, |3 Z! t5 H' _
" P" M# `) x: i# @! |& J' r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: @( s- K& y* h1 f
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
% J. K2 D6 z5 A4 ~; E2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

; e: t2 J4 |2 e: d- z5.39.217.77鮭魚飯5.39.217.77# J9 a  D- d$ K3 p/ Y4 N  v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 G1 P& _: N$ R7 M
美國長米         150公克
9 x4 D: Q# w7 G公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
6 L; ]! t0 l" w( ]青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- @2 M7 w" k& [
洋蔥         100公克
4 H2 k% H. |" Z8 K7 v" ]% b- i' a鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 G4 J( \/ }/ I4 M, U
橄欖油         30㏄
7 E8 J( E+ n: Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ @7 v: e+ R$ P( v# ~0 Y# @; _
檸檬         1顆公仔箱論壇; U+ f$ P; x3 v  i; s+ J1 f- V
老抽         適量# G2 c3 D( P* b2 Y% |
綿白細糖         適量
2 U- A' `6 O, [% I3 s7 F* ^鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% O  x/ P7 h8 c- w/ `: |
玉米粉         3公克
* Y. ?; K5 Z( D: B水         10㏄
( E, W' B  }( B% [( ~! O/ K+ [& Z
3 o7 q1 C( K6 D: e6 K. o5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77% J% V: @& U$ O- g& \' V& I8 j
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
6 X7 }- g. b5 z8 k/ I) Z5.39.217.772.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
. ]# T! ]1 `- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.77) \9 G: I. V0 d2 ]0 p8 S# E# E; v0 f
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 m' m3 K9 b6 M) A; Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
: b& |; n# g; n4 [& q【備　註】, P# K5 P4 N6 Q, |0 X5 h
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

( S7 k- A" V+ Q' t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯. E3 H" O+ T3 Q" _
【材　 料】
, U5 E% T  K/ n& [( n公仔箱論壇美國長米         200公克
; M- H1 b, ], B" W公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
5 m. g- f3 E; p) U7 k公仔箱論壇素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 `8 @0 J7 f8 r7 O5 o7 ~
蒜苗         1支5.39.217.77- W; T/ |1 r2 B( @( k% ?/ c3 X
青豆仁         20公克
% q2 X- y/ t% f: Z; E- A( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ K+ ]+ Y) x. u辣椒粉         8公克5 u4 x1 \! r* ^" h( E0 Q6 r
鹽         5公克
8 H' m, `9 M$ f8 N5.39.217.77       
) @; D4 l/ y8 l5 g& S/ u. Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( A' _0 V% V5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
+ F7 P3 [( M$ x! ]# X1 s2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
/ ~7 x& D* Z. E6 A9 y+ h公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。