BeiDouChef

* s5 ]: d6 y) t& m% {, [) ~青醬海鮮燉飯. L# h* y3 I7 u) \5 ?% ^, v
【材　 料】
. [8 W& j# W4 V: K# I5.39.217.77洋蔥丁         20公克
- O  |6 H# w  B西芹丁         20公克
1 |* t6 h: `: b! Y( t9 ?+ i1 I7 W公仔箱論壇魚片         100公克
) N8 d) X$ ^; `. N0 G$ htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻& f, k* F* ?+ }  q
蛤蜊         6個  ?$ f0 {- f" p& k) r: C* g
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" h  v4 r$ D. R/ Q* m# J
義大利米         80公克
; ^9 b& R& E" j' Ptvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
3 t4 ?! u3 ~7 F【調 味 料】
  r: }$ `$ p- L$ A( e6 B$ G+ K/ U! z公仔箱論壇橄欖油         20㏄
- h8 |% E) c: q& \6 a4 q白酒         50㏄+ l0 w7 p# P+ Y: S. t0 Y4 u* i& R
魚高湯         500㏄* \" C; w8 t  N0 R8 \
青醬         2大匙
5 _9 V+ q# Z8 v" O- c  W9 A鹽         1/4小匙
3 I% [: t: l$ O/ z5 V  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a% U1 D0 F4 P; o! j* Y9 a【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& G# Q, q( ]. s6 h
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
0 G/ C3 T! ~' |7 etvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb& K1 D- I# C; v+ ~: m
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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* O6 S; e/ g# i1 `  U, b* o
墨魚燉飯3 ^6 U1 f+ P! \& ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. V# t8 M! D( G  Q
洋蔥末         50公克
4 ]- H$ m1 D- }  i/ g0 g! otvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
5 h4 V  r( b3 h7 n# t7 L0 Q( h, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
' H4 q. C! N$ I( [- h9 I  gtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
* `( H: U% n8 t/ k0 ctvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.772 H4 U9 G* K0 g7 O
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 w# n7 B. N# D* ^# T
【調 味 料】公仔箱論壇5 P' W3 ^( k2 ]% D6 S$ O
橄欖油         1大匙
* r' R! N# S4 Itvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
0 c  C' ~# k! g( o* I( X魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& h7 o+ }  s! b8 s% c
鹽         1/4茶匙
9 c2 ?: K( P9 V# b6 |% Q5 ]: s* Q
4 i/ K. C7 O% W- G( f% \5 s9 T7 x【做　 法】( `0 _0 g2 C3 a
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 `* y1 H0 {" \, p
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇' S- v$ R4 ~0 P+ J, y- F
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ K$ H1 a  {+ K% L5 D2 G* l$ _7 o+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb) Z; L% N- e8 |- V& D; |9 V; h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 b9 H3 @: H9 ], S8 t& a; }3 w' J
鮮香菇塊         30公克
3 e% w) q0 g0 u5.39.217.77金針菇段         20公克公仔箱論壇" n: `. [  D( k0 ^' |
秀珍菇         30公克
/ Q/ y- P4 y& b& v; s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克* N: @* ~+ r5 `4 ]2 k1 _# k
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb( x1 p; o* I, F; A0 _+ n
【調 味 料】
' C0 d/ ~: @  ]# O9 i公仔箱論壇牛奶         200㏄
; f+ A9 O' d8 o8 o$ c鹽         1/8小匙
; X1 z( `9 ]4 H, n5 W- ftvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* l- _8 N3 k' g8 V

* I7 J$ X4 y2 i1 W5.39.217.77【做　 法】
* ]3 @1 s  a- c) p1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
3 n1 \7 D! y2 ]9 M公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
. z5 r' E7 r' g$ o( a5.39.217.773.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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4 x6 z% e, c! i- _# I0 I白醬鮮菇燴飯: y- T  u: l! q$ V; A" Q
【材　 料】, p/ p8 {' [9 i! \' T# K& \
A.鮑魚菇         1盒
- a. @# w1 e# W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵5.39.217.77! _; r+ [8 J% _5 L
奶油         少許7 k! W3 g7 B7 n' W
B.奶油         20公克公仔箱論壇0 J3 v# K, ^4 H
蒜末         少許公仔箱論壇& {- n; S# f$ q! Q
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D) g: g/ v& s0 y( c" @. W' i$ H% v
牛奶         150c.c公仔箱論壇0 {4 h+ e, s# E2 O2 d) v0 V
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  A- P3 P+ _& N$ c# A
鮮奶油         100c.c
+ A+ `6 M7 M7 ~8 M' s/ ~低筋麵粉         20公克& }1 M$ U- V% z( u+ v
【調 味 料】
8 \; u- C8 k" u& r: R# C% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# a! J- U5 c& k9 z4 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 f- W2 H: n! X- z% i# a  A. Q' d
胡椒粉         少許
% N$ b4 G& [; i* {5.39.217.77白酒         20c.c& B5 X7 |8 H8 t& V" k
tvb now,tvbnow,bttvb# ?* Z% q: a8 f  R7 \7 r* `  ~# }
【做　 法】8 p* P( m* x& [3 `% [# Y9 G5 s2 i
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
4 Y, r- C) O+ l" `, Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e& I* X3 }5 W9 w' z
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77  o, A0 v( l: O, ?. n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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# i* s4 X0 C% S7 D6 J8 w' stvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
9 O) ~0 P0 v& t2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( T; n5 h5 V3 L0 ]% J1 Q
A.去骨雞腿         1支5.39.217.77, q$ F* U1 C6 P: I4 m$ b
高湯         適量, N7 o- h& n8 T
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77, ~5 n$ }+ D) S' T# S+ D9 b; [& a
優格         60公克2 ]$ ]' J: a, G& W  A
【調 味 料】
* u! w- N- ^; b) B: ?5.39.217.77米酒         少許5.39.217.77; j7 e4 N; W. f* Y/ I5 z' A
鹽         1匙
0 K6 u2 `- i4 l7 I" ^5 \3 Q5.39.217.77胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% \" E% f$ g
糖         1/2匙
6 \5 @! g, F: K! Y* i6 m公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^  P& F3 ~$ b  B' M" c
米酒         少許. n  ]  H- E: s1 ^' i
鹽         1匙
. g5 c. M0 b+ n% J5 r) J0 O8 a8 J" T胡椒         1/2匙
: ?* s% L4 i7 e4 _! \- {& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
5 |- i" e/ J0 E1 Q* L# h' r8 d7 d8 I
【做　 法】4 B. |8 Q+ u6 g
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
8 D) s% ]; A3 g3 B: F2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。7 T1 y& l& {  R3 P4 z( x
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5 Y, n+ d* O; G- g+ Q( v2 a5.39.217.77義大利肉醬燴飯
/ g6 y: ^' T" U! n9 J5.39.217.77【材　 料】
. T' }$ C5 \% t7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
$ I7 b  _- g6 o* Y7 itvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
4 n6 a0 _) V' V" Q, z. K' `( J5 J% etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
' O8 C& S  ^5 W* }% m紅蘿蔔         50公克/ _" {1 n& y* V$ Z& @
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ h. @9 z; X# w3 I. y+ A
西芹         50公克
( S8 E- e" B; f' w/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒8 u6 \7 z9 t: a8 ^2 F
罐裝蕃茄         1粒
6 W2 w. Q# l$ I) C5.39.217.77月桂葉         1片
, f3 w3 D  i# gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
& B- ~6 V" X, M* W! f& S公仔箱論壇麵糊         適量
. J- v9 h3 I+ M/ l3 }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.771 t& t1 p9 Y/ d7 Z
紅米酒         100c.c
. a& y% l7 \& I, M# V. X) D6 J公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量# a3 W& h( `. j
鹽         適量
( L. k& o; ^: ?7 a/ @) u糖         適量
. Y  `( I- c2 ?2 j5.39.217.77義大利香料         少許
/ G$ M; o* t3 j3 b# n0 L: x9 k5.39.217.77
/ p3 q1 d# f7 r7 p+ S. K2 g【做　 法】
. j1 [9 B, R! v; u) Z公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i" ~9 q; P, v
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。/ Q  G) r- }4 \$ h& F* g
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
! _( \, {2 k7 D0 D( `4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
# F* _1 k: u7 l% [3 k/ Z, B8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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. B1 T1 p$ L4 q0 `( w0 ]. D
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( }4 @3 s* e9 N5 k1 t
【材　 料】
$ ?4 l/ A) H6 s1 c鯛魚片         1/2片
" h0 C2 m. H  X" V6 U2 q蝦仁         6隻5.39.217.772 [- P. N8 b/ T) U/ N: t, ]
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, o9 R9 D" c5 _! j
洋蔥         1/4顆
' d1 n- a! L# A( vtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
! p% Z6 x- F8 V9 o蕃茄丁         1小匙5.39.217.77# N3 N+ u, k) J: ]
蒜末         1小匙5.39.217.77' {, Q$ W  s, F& q# i* x" c" E& C
月桂葉         1片公仔箱論壇' ?8 b3 j* i; Z7 o( }* K' S
【調 味 料】公仔箱論壇4 |& j3 C/ r, [
蕃茄醬         1大匙
" D; p# N4 ]. \& H9 U7 w1 i" _5 K* v% q公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
4 S9 g% u; c5 S  Z) B公仔箱論壇白酒         1大匙公仔箱論壇  I" y3 `/ v) D) l
高湯         200㏄
) v5 G8 G2 g. G! ?! k公仔箱論壇麵糊         適量# r5 _7 V9 Y* v, N5 Y5 }
義大利香料         少許
$ ^: ?4 B5 l: i6 F+ O% R- p公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; l& a# y/ t, ?% V
糖         適量
" J! q: E/ k$ `) h公仔箱論壇5.39.217.77% l0 U/ W- @9 [% F) n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' `$ [% C' [! a0 y. m! F6 u
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
( o, W% C5 ^1 ]) n5 T公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
# w( p$ o, V% Q) \1 S5 y) J0 {3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。; f1 ?) L/ I8 c" l- S4 I
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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' {% G+ L6 U2 j牛小排咖哩飯
9 d& |9 o0 Z2 D, d, p公仔箱論壇【材　 料】; R6 x5 g, q; U# C$ Q
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& o; m& B; @0 [2 H
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% |3 m+ W0 ~! e/ P2 Y5 u
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! W' R! `7 h+ l) N
沙拉油         15㏄
$ x( \, ]) u3 v" f# V  h- r8 w公仔箱論壇奶油         10公克
: r7 ^" o8 e* E: h公仔箱論壇白蘭地         15㏄
+ L% T, \6 r  y( E! t% g醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb: e6 A# _! j3 Q/ `0 w
味醂         15㏄7 H4 @* M. K7 y
B.蘑菇咖哩醬         適量
) F- t7 Q! K( o9 S9 `綠花椰菜         適量
$ C4 w* L, B3 |1 W$ z紅蘿蔔塊         適量
+ }5 g! a. n6 ~/ @" P; T6 |. n5 d$ L公仔箱論壇菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! n1 Q1 g6 F9 n
公仔箱論壇1 a/ T+ Q) P4 u9 D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ H, M2 c6 B6 L0 x
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u, w% H  Y% i0 i% ~
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇8 v- e& I% u& @! B4 x$ p; P
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

7 U% E1 U* J% v' w7 C! u
紅酒燉牛肉燴飯
2 z! v9 S. O; v& ~9 _+ U: C【材　 料】
4 o- [8 V8 m" }, x1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
0 L& [8 a0 o* ?' p8 M紅蘿蔔         1/2條
9 S, n5 m' D4 G公仔箱論壇蕃茄         1顆
  b$ Q* x+ [0 }5 n* V8 p% K公仔箱論壇蘑菇         60公克
3 b3 `% W3 U! z公仔箱論壇蒜         2粒
; y2 _4 `% a0 y. x0 E) Q5 q. C: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
' o1 y& C, f3 K3 y% ^麵粉         2大匙
9 H) k# m1 N; r! ^1 T0 U6 \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄5 }% o; m6 m. Q8 d8 W8 J2 S0 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 F/ o7 t, z8 E) V
紅酒         300㏄9 g3 Y/ c5 d8 U4 B
蕃茄糊         40公克
. }4 s( @# _& P# ?. A3 y( H7 W百里香         少許/ T4 n; R0 s  z4 y& I# G- e
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 o- ~7 T* E; }! g9 R' R+ M: s
糖         適量
1 B& D4 E; f! k9 ^) C5.39.217.77鹽         適量
4 t6 Z8 o4 a& j' e5 g5.39.217.77【醃　 料】; y% i( g& x5 @2 m+ G
胡椒粉         少許
) f- b: I0 h- r: `, ~' dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( v% }- P3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( C8 N" X% L3 W/ n' r
【做　 法】5.39.217.77$ s" W( V- i& E3 K; c  a5 k: N  E
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# X5 {/ ^: k6 |1 D. ]* A9 r; z公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇" T4 j* S! f) s+ \$ _5 e  `) B
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
5 c6 L8 t4 ]2 m  k; O" `3 b4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 f% H% r+ }" O& ^! C) i, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
6 y- u* ^: d5 q' {3 ]+ B公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77& o( [2 @1 z6 P* V2 W5 B) M
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& Z7 y2 a7 }& G4 q' R
洋蔥         1/2顆5.39.217.775 r% ]; J0 w( x, U2 S; ]3 y2 m
蕃茄         1顆5.39.217.77. z0 s$ R% `' r9 `- O
小馬鈴薯         1顆
/ f( J$ [% X  y西芹         40公克
& h/ O6 k; S! z+ {! [/ J公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77) f0 N  M7 K7 O3 d. C+ M9 V
月桂葉         1片
" P- \# P: S- a5.39.217.77牛高湯         1500㏄
2 l6 A3 s3 J9 b/ x, q【調 味 料】
2 V4 |- y4 p: b  n) Y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
1 ~  [' Q# [* S" K! k5.39.217.77糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" J  M1 s7 T9 i0 ^' r
蕃茄醬         2大匙4 j; P  t8 @) `; j
麵粉糊         適量
; p1 ?, [* M! }4 Z+ U( ?
' T; a) n! F6 u6 j) ~$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 u& A/ H& W% j9 B; C0 n  J3 }# r
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k% o( ~  R/ D# K
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇3 x8 e: g* [3 o7 z- V8 u9 m
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。9 u9 n  c2 p# B( A; |* ]
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯8 r: @# w: D9 n/ l8 e7 X
【材　 料】
2 t0 P- e7 ^6 Q/ s公仔箱論壇豬肋排         6隻
7 `5 ^! b1 {, t0 ?蕃茄         1/2顆
3 E5 L) X% }1 S  t洋蔥         1/4顆
5 M0 U  B# n* i( l* a0 m5 Q' p蒜末         1小匙5 C, L3 ]  |  Y& R6 W5 Z
麵粉         1大匙
/ i( N  U2 y" q. Q+ h# N. r5.39.217.77高湯         300㏄5.39.217.77+ M( b% O1 x( X$ [+ R& h5 v) k
【調 味 料】
4 j$ G+ \% [5 |7 J  e鹽         1小匙
: i. `' p- o5 b, S' |( O' Q: _# S; l0 Z5.39.217.77糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 z& _# ^! P+ U
蕃茄醬         1小匙
! w* |' C$ o5 G) Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙8 z" I6 B9 U1 q- Y+ v
黑胡椒粉         少許5.39.217.77$ L( O; h- d) ?( T! U0 G
義大利香料         少許
* }, G5 u# k; `' x+ ?5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q  `0 ]4 n5 X. f1 @  i
紅酒         1小匙
6 [) k. t2 c: Q5 v' g5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 f4 c; S) c) e, Z& u
鹽         少許5.39.217.77" _% w4 u3 |. ^; X+ C) i
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 T, Y8 u& e) A9 J% m
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 |+ l9 M0 h# _
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb) Z, q8 i: N# P
tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 r" r- P8 y
【做　 法】
9 h* |: R, w  v2 k6 S1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.772 Y# D9 O* O( a8 l* w6 T1 F
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
% E& Z; z5 E8 [" `6 c+ m公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
3 Q0 y+ O: B$ X1 ~! R' L9 q- X( _3 b4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# g# C+ m- M& a; Y# I' U* p5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, {1 T' D' v% u7 m5 I6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 D2 z6 d+ u! J3 r$ i
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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1 f5 V  Z  {# k& J& u+ r蒜香雞排燴飯
. h, d1 i3 T# W- B【材　 料】
& Q  T. \3 |6 i; j" C去骨雞腿肉         1付
3 q# A( [/ R) C/ D9 }  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒+ h0 C) P7 t. m+ B1 [" t. }7 M
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 f. ^, ~3 E# I
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇' m1 N% h7 |7 T( V( j- u& R
青椒         少許
* Z0 X" G) x5 {: j/ ~' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許5.39.217.77& t/ N8 o' A# @! o4 K" F* W2 b
罐裝蕃茄         1顆
" c/ l! w6 Z% Z( ?$ @: Dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
# J9 J! d/ D) f4 w% Q公仔箱論壇低筋麵粉         1匙公仔箱論壇, k: Y$ n1 H" u6 W
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb* t& H8 j; N9 A
【調 味 料】
* y* C: v1 l+ U2 \( j  gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 e9 ?3 I. u( u* ~, ~2 t( u
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- O) @! u6 P  c
匈牙利紅椒粉         少許
# p' k9 O! ^7 @* w% z0 Y/ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.777 b5 d# M0 M5 G
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! W/ k  r- Q! B0 h" S$ j2 Q
【醃　 料】" M5 E) E& \$ E8 L# r: T2 D
米酒         1匙" Q- \1 V! `$ @* y
鹽         少許- n  [* J8 G; u  `/ w* S2 c
蛋白         1顆
6 m) |' }6 W" L! d& n: w( U5 k& [5.39.217.77太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O* ^1 \7 ^; M8 [9 b- K9 S7 m
醬油         5～6滴
4 B. V/ x4 v; E, A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb  _6 k' M: s4 F
( E) A8 y& U3 p& u- {
【做　 法】7 ~$ w* T- T2 [
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. t/ h% ~. u; s2 W) a+ ]
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  l( v2 k8 |' V) r% J- O公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 E* R# v+ @8 \9 N5.39.217.774.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5 D( s9 V" Y4 q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
8 o2 j& H7 k  @7 l/ p9 W/ u5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

4 h+ V6 Q  E  \6 G公仔箱論壇橙汁飯
% L- y. F/ t9 N6 N9 E  F8 f公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77, \; p$ \; E5 }, }
美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 Y- n$ h/ M! j* M
小黃瓜         30公克5.39.217.77$ ~2 T* I8 b* |2 J2 h6 U9 _3 b
柳丁         1顆
- U. U+ Z! p4 j0 e: r# ?% F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
! J3 O7 ]6 y2 n/ f, g, n: {蒜頭         20公克
, C2 T! m( z, i# u! w4 e. y: I( E辣椒         1根! Z7 ?0 f" a3 c5 n" ~/ z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 l' I9 Z8 N% q" B1 u
醬油         25㏄5.39.217.77- b9 p+ ?4 B$ Y! |6 r/ R3 E
糖         25㏄
: ]; h5 P2 y4 P5 A" v
* O: A' t9 c# E0 c【做　 法】公仔箱論壇8 E: |: Z/ u, |  {) l* E3 o- |
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。/ z: X( N" b5 \* N2 R
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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. V/ a: C1 {# ^5.39.217.77鮭魚飯! P$ O  T( G3 O4 O0 L4 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 d$ w6 B8 Z( s5 ^' m; \
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o% ]- h/ J/ d) T1 ^2 N
海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 O$ i9 z2 z( |* k, f
青豆仁         20公克7 j& F2 e/ q. Q/ \6 b) i
洋蔥         100公克
: Q; E, G" Y0 M! Q7 k5.39.217.77鮭魚片         200公克6 [4 ?! Q) T5 ]
橄欖油         30㏄
' E6 R+ P8 r1 a1 o% D# t5.39.217.77【調 味 料】
  ]% M6 `! Z0 p2 T( }% E! i4 T檸檬         1顆9 ^# F- ^9 [0 R3 Q: r. D
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb- f* }7 i- E; B
綿白細糖         適量/ H2 R: ?/ o3 z( _
鹽         5公克
( v& X$ T3 l* ~" n. X" y玉米粉         3公克
5 m8 ^# ]: S+ }" {% ]5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb- \  r2 w% _8 L- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, c4 N. q/ v& f  K) P0 @
【做　 法】
& O  Z$ E- l; l2 y" S7 g3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
' C# u8 ^( u% q2 y' stvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
8 L! K) V" p3 c( Z$ t" Y, d. I公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
( d& A, A) `3 B  b0 y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
" W  c1 F/ n& W6 {! w8 `5.39.217.775.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 }6 p4 H+ D; A【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! i2 h) C  O8 I4 R: {& l$ G
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

4 E" S$ V; o2 i. K' _" N6 I6 r: g5.39.217.77鮪魚飯
- F3 s. }# D$ j; K【材　 料】
  D$ b1 g, o3 N% {" |tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克公仔箱論壇. y% X7 [* ~, k6 f) y# z
油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb% _8 @+ `' J* |. `$ I) o4 b3 s
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* t- D( b. l# Z# o2 `# y
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 D8 q, R, g5 F0 {3 x2 O- p
青豆仁         20公克8 s  Y9 J* f+ o- T$ n
【調 味 料】
' }% p3 h: E. T! e* n, B: ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
  S$ V, G7 p' ?( y; e+ m' |+ w( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 O* O+ {# j" Q
       
' {7 M/ {8 r+ k3 f- A2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* Q$ V( T+ i6 `
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
+ m, F+ Q9 K& l9 T2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
4 j- W6 f% g2 c) _9 e5.39.217.773.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。