BeiDouChef

& A: [' e( d9 l# U* ]tvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
5 R7 `0 K, s2 w3 |6 `- l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 [) ?+ z0 ]1 y8 `# g3 }7 w洋蔥丁         20公克5.39.217.77& [% g8 k; D. H( }
西芹丁         20公克
/ Q5 k! m2 x: W% e' e" K4 D公仔箱論壇魚片         100公克3 d$ i! b$ Y3 _3 E. }' _( J
鮮蝦         4隻
2 ~0 W" u8 b2 S: u6 R7 K+ Q' P蛤蜊         6個9 a& C/ e$ f3 n+ Q. l, V2 \6 x
花枝         40公克5.39.217.77* X* a" t2 s) p2 F
義大利米         80公克
8 E/ S$ ~, {1 s8 ]) |1 Q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙
' q2 I. k5 C% ]) p: G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' g9 `7 {" V3 ]9 C
橄欖油         20㏄9 u; y4 \9 {& O4 j' _
白酒         50㏄
3 R1 L2 h9 n2 j' C* C+ X魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 ?8 X$ [/ V
青醬         2大匙2 x" `3 S# t6 A7 F* C. C3 z
鹽         1/4小匙
, W( _2 \6 U4 J; O7 y# i2 g1 d
6 O7 c+ ]. v4 f& r1 {, m7 K公仔箱論壇【做　 法】
. W1 B  S; w3 J/ k' B" v: h% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' q6 A" k! Q. i0 b" O2 ?2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- S) e3 e3 u/ C7 p( X
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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" F& F' I; P9 V5 u1 D+ L0 |% J; G墨魚燉飯
( g" V* \5 _4 D9 r5.39.217.77【材　 料】
- V, U0 S$ X, ?# X+ ]  g# X( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
0 o2 a7 d+ {1 l2 t$ q$ o7 @義大利綜合香料         1/4茶匙% f7 F2 T1 z1 r9 k7 z' k9 L+ |
墨魚         200公克
" [) y7 X$ q* u  F. s$ I  J1 C& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
# u& B/ g: f/ m. @% r2 W! c公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇% p2 g$ s8 X3 D1 B
九層絲         1/4茶匙5 ]0 x7 o7 L& o$ R$ ^2 ^
【調 味 料】
% j, X+ _, h$ I) c橄欖油         1大匙公仔箱論壇7 ?& {* h& p  O, y/ _
白酒         10㏄
. d+ A) ?- `8 V  v公仔箱論壇魚高湯         500㏄
. D5 A  @1 q7 B. Y1 h% n! s' l公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' c! X& |9 d) P6 B4 R5.39.217.77
$ ^! O" x- @( ?4 H3 {4 c% v+ V【做　 法】5.39.217.77& A* R, U! ^0 Y  f$ S, z
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 S: s0 B+ l) \+ z: `5.39.217.772.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. G) T- w. f# l
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* s9 P) e  {0 o公仔箱論壇野菇燉飯
) Q8 @+ Q4 B' s( A  g& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.774 m7 V1 k6 n  G0 U, z
鮮香菇塊         30公克
+ `* T* i! d+ ^( U4 R" \1 e8 v1 [公仔箱論壇金針菇段         20公克, i! d5 w0 y" m
秀珍菇         30公克* u( O- o: H$ T3 X
洋蔥末         20公克
1 s: s* Z4 E4 W: ^& Jtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克5.39.217.771 P+ s# u& Q7 V3 |6 ]* Y% C) Q; K
【調 味 料】
, ?6 B4 N$ [" u  a$ Z公仔箱論壇牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- [5 T5 {6 h$ G1 t
鹽         1/8小匙
0 e! ^& \1 h' u5 \8 H1 n義大利綜合香料         1/8小匙
7 V! \: J0 r# j2 a6 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 K- H$ c; K- S! k0 i7 j5 c5.39.217.77【做　 法】
' a7 f# |3 O! x6 k* i' R- c公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
% _  ]7 p) r! Z' s' ~4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3 B2 M: U2 F: H" ^) f9 N0 D% f1 q+ l9 d公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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- u' h" n) P1 k! D9 d2 p/ {tvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
6 h! N, U; {5 [" U/ H5.39.217.77【材　 料】
- H' @4 G( o$ s1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  N( N) x' D" `9 P$ ^
蘑菇         4朵
4 K/ S# `( V7 C: \  L- Q- V( C公仔箱論壇奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 _) ^6 C3 C' y! f
B.奶油         20公克0 p0 M6 B, E* H* [3 U
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% _4 i& o6 x2 K3 p$ D) X
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 B* p! M$ f3 M* R
牛奶         150c.c* @/ t" \6 K2 u- m0 g. C$ O$ d
高湯         150c.c1 V+ ?7 ~. O9 T' q" e5 {4 T. o
鮮奶油         100c.c2 F" ?# N0 p" y. [8 o0 i; W
低筋麵粉         20公克
% _1 g7 I% n" \+ F: ?$ x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 g2 ~9 I% n( A2 Q3 L# n  l4 b
鹽         適量5.39.217.778 b" v2 a0 W: O
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% M7 C- G3 E) Z0 {
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# F8 b( u& m. [
白酒         20c.c
% w( m* }7 M1 x/ M+ O9 o) j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 q& q" F* x5 _
【做　 法】
3 \$ c* L6 d  w/ P1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
$ j: ~3 ~( ~9 s# Q3 t5.39.217.772.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& G! H+ B3 H6 \& ^3 n5 Y
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。0 j3 i; ^0 k& P- \
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( r. Q/ ]* m$ h! s" o( h公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 Z& ~8 Q9 F# V+ X
【材　 料】
  F( S7 r# p- y& E$ C2 ]( Mtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
* z6 C9 U2 A! y7 f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) M# n9 J% @; T7 S) y: z. o
B.雞腿高湯         100㏄
( V3 H1 k9 h, n( f4 f; y9 h0 m7 Z2 W5.39.217.77優格         60公克
" F& O9 ?, K0 h* c, o: k1 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 x2 A- r3 V, `0 ?' Z2 n米酒         少許
' e) K+ D; B2 `鹽         1匙5.39.217.77, e) }& c+ ]) w2 V* i/ t
胡椒         1/2匙
. _  N( V6 j9 z* v; J5.39.217.77糖         1/2匙
- G# _6 `6 O- M' f$ J7 G; V公仔箱論壇【醃　 料】* u! G- V5 n! X, M& X" O) c
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 D9 Y  ~: s& }# I" x" _+ p
鹽         1匙
) f, a) Y  C- H: n- m( i; i( m6 u  L5.39.217.77胡椒         1/2匙- C0 J4 J. D# I* b/ C) ~) [$ m3 r
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 ]9 m0 z6 o! O: h' N7 B, `
) `. r+ U4 t. P$ {2 a5 ^, S
【做　 法】
# u6 q4 \) r; r/ c5.39.217.771.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。  Q5 V: ]% A, V/ m+ \9 P8 C# L# W
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
  U, ]% t, L* _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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' Z+ J3 Y% _; y' |4 ^
義大利肉醬燴飯5.39.217.77( G! Q+ |6 z8 \( [8 r$ `/ r6 O
【材　 料】
9 v! C# _$ }7 X- t* I9 `% A公仔箱論壇豬絞肉         150公克2 R1 x, k1 P0 H8 X& L2 q/ ]5 d% _( [
牛絞肉         150公克
, J3 g6 [, H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
: G# O# V0 u8 G4 }* o( s1 H$ O6 Y7 ^紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇: E9 F3 G4 x! I  Y0 h+ P
蕃茄         1/2顆
6 j4 c; y/ p3 H5.39.217.77西芹         50公克- j/ N5 v7 K) j. N8 I3 S* ~6 G
蒜         2粒公仔箱論壇. S3 D$ k6 H4 f3 B+ o) x) q
罐裝蕃茄         1粒
/ A/ }9 i& L; [1 ~  a3 R- H月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ p4 w; M( n
高湯         350c.c
  |& {7 `, x- T- w5 x! E  C# l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
- @5 ~$ f! u/ l5 v2 T& T5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# A  Y" _2 ^0 G& w/ O: z5 b
紅米酒         100c.c
  d  r& T0 c5 F* q& ]. L9 ~5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量
* R# ?# a: K) }) \$ F% k公仔箱論壇鹽         適量! w4 E2 F+ ~; D3 }& B8 F
糖         適量
6 a" R3 o& Z+ V  m- |5.39.217.77義大利香料         少許公仔箱論壇* }( E$ }, P1 X. Z6 F6 [
公仔箱論壇. l5 u+ F2 i' R' ~6 d9 K
【做　 法】公仔箱論壇# w1 d5 {6 \; |) ~7 u1 E) r
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。# d  s2 I& u2 y# y0 z4 i
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
1 k" d2 I  r. D( H, a3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇2 x5 z+ G; D' I2 c8 F! `; z
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, V( `# G) g* m
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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: }: I- V" @4 k8 B9 D" e5 ^
義大利海鮮燴飯
5 |2 L+ p, r, x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.773 g0 \2 U! l7 N. s
鯛魚片         1/2片
) T+ |% b  @# N- a9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
4 w2 ^0 w9 J" i* e: U# Y9 o; l0 d$ {& T文蛤         6顆
3 q: S8 f8 j! y5.39.217.77洋蔥         1/4顆
- R3 T9 K0 Q- E& ?4 T; E+ s3 S公仔箱論壇青椒         1/4顆
7 a% m* i8 g9 x7 ?8 B7 Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 g( G' ^/ j6 o
蒜末         1小匙
  z. M; p; K- H, T; ~. K$ `tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
0 e8 D8 u7 r8 Z5 \公仔箱論壇【調 味 料】
& g3 i& Z7 q7 s" ?- _1 @! R/ ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
4 n7 J3 @6 J+ \# _3 [0 F, i公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! m' _8 M+ u5 ]1 B- |- O" u
白酒         1大匙
; S2 A9 w+ G3 P% Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄5.39.217.776 ^' _* F% X4 ]* `- h
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. ~* {1 j$ h. b
義大利香料         少許
% z$ F. K1 L3 s: `5 s$ x公仔箱論壇鹽         適量6 n7 E) G  a$ _8 q' i4 i
糖         適量
+ w' k  j( E- G. t, M6 y1 c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n0 k2 p5 q0 {! @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇% i6 [* I- Y6 A# U. ]6 L/ o& z
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 |9 e& S4 ?
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。- a/ |# e+ ?) t  W4 ^
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 |& S6 F$ b( K2 A  I; x; ctvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇% ^* w% c) K  x6 i" a
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 F8 o' u, O7 ~# |; k6 F% ?7 m
【材　 料】
4 g7 O5 R! c8 e/ E: \8 u公仔箱論壇A.牛小排         150公克
! }0 w9 e+ n# a. L" m8 E鹽         少許& I# m: a: G8 C; ]
黑胡椒         少許5.39.217.77  `- ]# `( X& |  }7 A, g! X
沙拉油         15㏄
  }( f, R& Y7 c2 K# @4 g8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克5.39.217.778 l# T$ \' l3 |7 s
白蘭地         15㏄0 k2 S% c/ U. g( c! X7 }" x4 A9 `
醬油         10㏄5.39.217.77" [' D' R: s/ _: e
味醂         15㏄
7 k$ o8 L9 B) m9 U5 Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
; B- i, ~8 S; v! g# b綠花椰菜         適量
+ v' f3 p# r! @- ?4 N+ x" l1 K5.39.217.77紅蘿蔔塊         適量
9 e4 m: d+ [: ?2 u. o+ ^2 N& B菠菜飯         1碗$ [4 x( l3 J( |' y

& X& Q5 L& \1 c* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 A  {+ Y( J8 I+ ]公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
( q& t, E  @6 L$ ?$ E1 p2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
! J; o. j$ V2 h# e+ _! n  Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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) i4 o1 A# G* o! L4 H公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯; w0 ]% k8 M& d: S6 H1 W% X
【材　 料】
& P# j. a; ^# a! g9 _6 P) W, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
# M# L) N7 g' W2 t紅蘿蔔         1/2條5.39.217.772 d  A/ r1 M) [* W5 B4 z6 y, ^0 P
蕃茄         1顆
5 Q/ z, o/ g4 Q蘑菇         60公克
% ~' G% E- e2 j8 y: a蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 U& d" F% @( F) _* `1 x& h
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 I/ z/ a7 a3 P
麵粉         2大匙! \0 {8 R  E4 [# O; b" _
高湯         600㏄
" d& c1 x0 s6 v4 K5 Y公仔箱論壇【調 味 料】
. |) l; X5 y* {4 w' w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄; J0 m2 d$ b) D4 h# e& [: s
蕃茄糊         40公克
$ W& ]( ]! T2 @5 S. }百里香         少許6 o! ?' L) \+ [0 ~3 G3 X, j
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 P9 v, b/ {4 X) k1 L1 [
糖         適量5.39.217.778 m+ B$ h% N8 @0 c- `0 ]
鹽         適量
4 O) _0 p4 L! g; T  D4 M. atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】9 Z9 E/ G  L. |0 _) x5 X
胡椒粉         少許
" j" L) G* O  Q1 K9 g公仔箱論壇麵粉         少許公仔箱論壇) j6 n) j9 Y  G& R% h& ~% i
公仔箱論壇) q: ^2 _" x4 O6 F* o
【做　 法】公仔箱論壇8 t1 Y% O% _2 @) R1 M' w
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
8 h; e! [& l% P1 p. H2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! @; O' J1 T+ Z" u/ e6 {% q6 c5.39.217.773.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb" h$ x: Q4 U; N: V5 `/ U/ K8 M
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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/ X7 ^9 m& o) K- r羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 d; Y3 S9 ?. R7 r8 b8 q# \
【材　 料】
" ]. r& ]6 \2 N, S: C牛腩         300公克/ l! u- r: O* E  w9 V- {* o
洋蔥         1/2顆5.39.217.77. K6 q1 T; ]# ~5 T7 n5 `# d
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 x& J1 O- j* g. k) S/ b/ |; E
小馬鈴薯         1顆
* H: V" _; D  }) _公仔箱論壇西芹         40公克( N) G$ m8 l3 K  [0 {
紅蘿蔔         1/2條+ _( H  o. O- d: Z
月桂葉         1片4 \1 |1 H: Z5 s- n7 j: E6 z
牛高湯         1500㏄
% A4 b4 m& t8 m: `7 H9 t* G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, E" s8 B$ f' D" {& R% d
鹽         適量5.39.217.77) o) l) X9 x0 d5 g; A6 @
糖         適量
7 p( C  s6 Z0 W$ d2 v蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ ~5 N0 a3 m) l' |2 H
麵粉糊         適量公仔箱論壇4 ?6 [' G5 ^6 q% j$ ~( X

' C+ C. _% J9 T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.774 p+ `. ]. ?- |' ?. N
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77$ ^! j% q. k; f# ?7 S
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
( Y! M, Y+ h& }- ]6 N1 u+ E5.39.217.773.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ U' j6 Y" Z3 H6 T1 u0 v0 B0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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8 n4 N+ S! U+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* v9 `4 ?2 h" y/ L) F
【材　 料】
( F6 i# P; o# E$ d/ K( b, L3 E! Y$ U豬肋排         6隻' H0 r, u) X" I+ I' Q  t- v
蕃茄         1/2顆
1 }/ l$ w2 Q7 x洋蔥         1/4顆
9 }6 p" k+ p% J0 X) W. G* r公仔箱論壇蒜末         1小匙
7 p( v4 {8 V6 v3 G! o( p4 B公仔箱論壇麵粉         1大匙
2 h6 m5 |( @& L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
1 |, H1 ~2 Z  K' e( F0 `6 ]公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h# m2 i  m- }; u( I4 Q5 U
鹽         1小匙
6 d6 `% m/ ~& K7 h& I公仔箱論壇糖         1小匙
5 v) w2 j  k- V4 {8 `5.39.217.77蕃茄醬         1小匙
, E7 u' S8 l) Q" t! }0 o' n% Q5.39.217.77蕃茄糊         1小匙
* _# b' C) I* }) |- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
+ j0 S0 i) D5 Q; B1 _: z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許2 C& U9 _" X& s  y, _
【醃　 料】
# O) H3 K# Y* r, Q, C紅酒         1小匙
4 r3 c8 O/ ]* {! c7 B' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許% w$ k$ I& [, G( V9 F
鹽         少許
$ n  M% I- R1 L0 P+ g; V5.39.217.77蜂蜜         1小匙
2 H9 Z& J9 k/ r* P3 d+ P公仔箱論壇醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& y" u, I, d4 [
Tabasco         數滴公仔箱論壇/ P% a# c$ U0 g  ^
公仔箱論壇2 R; D6 r( ^0 d' L6 z/ z
【做　 法】
& T4 F" e" C3 |" n: L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 }* x! [  V& F4 C: n. q4 P/ ]! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ A- U0 y) _  z+ [
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ f0 p) S/ s; r, r3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
' j. m% c# X. h* M5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
; O8 l# I7 x$ {: \5 N6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇' w0 @. r7 w7 N* Q5 Q  f
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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公仔箱論壇2 w8 {4 u9 C$ D. a4 G( U
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇$ m3 W9 [& X8 D9 y) c: M3 F
【材　 料】
+ H# a: \" `, L; B# |" h  qtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
' e2 }4 `' z6 t4 _& c蒜頭         4粒
! \& J7 ]3 E0 M5.39.217.77蘑菇         3粒
. b& |2 H4 {7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. p$ I' @% {
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 v* v. v  O5 J* s/ x
紅椒         少許5.39.217.77& G- n! `5 Q6 Z( q+ q
罐裝蕃茄         1顆
! i( T- i$ v) A1 w& [# |5.39.217.77月桂葉         1片' q. l7 k3 c# y  S) A
低筋麵粉         1匙5.39.217.77% s) ^$ S& B/ J. k3 a4 p4 b; }
高湯         200c.c
% d  ^) p' u+ g6 d8 x) B' J9 w公仔箱論壇【調 味 料】
% @/ M9 q7 \- J) H5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙公仔箱論壇" R6 n% M& p& p, T# E# Y
黑胡椒粉         少許5.39.217.775 D9 m7 K; P% s
匈牙利紅椒粉         少許
/ [8 w' m+ X; ?% d% H8 L公仔箱論壇鹽         適量
' h" X0 o9 e  Q0 }糖         適量
. Q- C0 {& I5 I! q4 ?  z【醃　 料】
: ~4 u3 Z& N1 v/ X% S4 F& V0 }0 A1 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
) ^+ S/ R, @  n' }, B" @公仔箱論壇鹽         少許
) a, C6 v/ L# f0 b  u蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ W, A. m: W* Z$ S/ u4 h1 l+ O
太白粉         少許
* w+ _3 f) I  e. ^/ q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
1 X1 W" R' z9 f/ i& m公仔箱論壇糖         1/2匙# K9 ~: H& L3 z7 J0 |. A# d7 X

! e8 U4 h. N2 _5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇2 i/ z8 \+ Q+ M2 }+ K$ V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇7 f7 ~" T5 A! M- r  H) y* V
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇  K- l8 _. ~0 C& o5 L3 ?+ a! F* y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& O  }* W/ o. s' k% k! ]) wtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.779 q6 C' K- R/ S7 \) E8 q9 j
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
) m+ u. Y  H) Y0 z2 [' d+ I公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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8 t, X) m6 G8 N* j% O4 V
橙汁飯5.39.217.77, ]( v( y+ N) g% H! M9 W; z6 H
【材　 料】
+ e3 S: Y8 \- q: ?公仔箱論壇美國長米         80公克
) z- B' J- }3 n& Y% q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
, q9 J6 ^' x% Q6 e4 V柳丁         1顆5.39.217.779 _, s' N  P; r8 a% ?: W& n
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 q3 c) e- i9 ?4 G& i: ^
蒜頭         20公克
3 O5 j  N- D  K# H$ b# }5.39.217.77辣椒         1根5.39.217.77. s9 d- t3 H4 k2 r
【調 味 料】
3 Q: p) s  Z5 c2 m- C: t公仔箱論壇醬油         25㏄
" C% b3 S* m# q, r, e6 x糖         25㏄$ ^1 B6 X/ {$ R' i5 \# `6 `0 n0 M
tvb now,tvbnow,bttvb9 M, C9 J+ a, q! `+ F& ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; v8 R' t+ M& R. @) J& N
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
1 q' V6 U0 h' _* q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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公仔箱論壇1 t. S8 Q, u5 K& x" w
鮭魚飯
: i; f8 O2 ]3 d【材　 料】
6 ]; G/ L0 h1 L8 g美國長米         150公克5.39.217.777 t+ z$ Q5 z6 H& ^# X* D8 N) F; Y
海苔香鬆         20公克1 \5 |, g+ G. Y* _
青豆仁         20公克1 F9 ?) K, Z( A+ `" j) G. O! E
洋蔥         100公克公仔箱論壇0 a2 U3 U: y9 D/ H6 D
鮭魚片         200公克. u- a4 }, [0 ~) n1 f: A8 d
橄欖油         30㏄
$ d; g) v5 W: h$ ^. Y4 {5 C' B【調 味 料】
& L+ y* g3 g; ~- r9 E9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
$ W4 [/ {. ?# f老抽         適量
2 M9 t0 K7 r& [9 A# d公仔箱論壇綿白細糖         適量公仔箱論壇" O7 y+ o6 H) T- {) ^) E
鹽         5公克
& |/ m- B" k% c) P! g) {玉米粉         3公克
" @0 `* H! O$ c( R# W: {水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 r1 F, c0 X2 b) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 c1 M9 R) r: C" p5 p( y. }
【做　 法】& ?1 {2 a+ [- a( @/ h; D3 i+ M
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。1 N( a! V2 ]7 e, X
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% \; {  S. w# }; K
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.77$ {3 p% W1 u/ i8 f8 m- W
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。9 @! r  V5 |  [* O$ J7 `
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇$ ^& `, F0 e* O  ]1 {$ M0 \; X% z
【備　註】
+ i5 l' R9 u  w( I4 Z+ o8 z2 ^9 }5.39.217.77調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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7 q/ o8 d4 q& J  C" n1 r5.39.217.77鮪魚飯! d" h) T/ j0 U; x* Y+ p/ @, Q3 k
【材　 料】
& h% V' C/ P! F# s5.39.217.77美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# k+ p1 F; `2 e6 m
油漬鮪魚罐         1罐
9 ^# W: f4 }: S& E! L公仔箱論壇素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 F: o; \. _9 ^3 A
蒜苗         1支
5 O/ g- F+ d1 o9 s1 D( L& @0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
( H4 k7 j4 s" Y2 w5.39.217.77【調 味 料】
8 C/ i3 v9 M6 M. {$ J5.39.217.77辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. Z6 c$ \5 Y! E; Y
鹽         5公克
. C. [' x, l) f  I4 M4 ^       
0 p' j" f/ f2 H, v- J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v' r2 p$ g5 ~) l/ }
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
8 m$ ?: R7 O6 r, C公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。9 b! {* \0 u+ b" d3 m! I; [
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。