BeiDouChef

* P* g2 T0 |; M青醬海鮮燉飯! V" F+ k, {, u8 Q+ M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# [. U* e( |/ b6 A. R
洋蔥丁         20公克
7 H  @8 I5 w6 B2 T( G5.39.217.77西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~: ]9 I& ?( p9 r  A& e
魚片         100公克
3 _8 A' B. d, z6 a鮮蝦         4隻
- I5 S  p) v5 n5 gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb* p/ r4 ]" K+ }. [
花枝         40公克1 Y1 T$ P9 L5 b4 q9 w& t  `) Q" ]( L
義大利米         80公克
0 ?2 n) o  ]- _% d5 n( r九層塔絲         1大匙
& d! A# o6 ]$ q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ ?. [7 ]/ G( z2 a" t( F
橄欖油         20㏄
6 ~3 N+ r2 G" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
) M+ A+ ^4 q) x6 b4 C- y0 q. i1 M5.39.217.77魚高湯         500㏄
/ T! j1 w" G" K5.39.217.77青醬         2大匙
' _# D2 K9 X2 X0 @, a4 Z+ A公仔箱論壇鹽         1/4小匙
6 E$ ~3 @5 ~" a4 W! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j  O# h6 ]0 L* k% N【做　 法】5.39.217.77. f* W3 x  J- h
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
/ g$ K. f4 k3 y7 T2 ~5.39.217.772.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。7 J7 p. a3 z% ?& W+ T1 `
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

9 r9 n: b  t/ ^+ b2 i% v9 Otvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
" x) `1 ~' `/ p, ]( L5 u【材　 料】
" B& G+ F% @- R/ ]$ Z5.39.217.77洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& b, Q: F8 T+ f7 K! z
義大利綜合香料         1/4茶匙
" h. a" |2 v  L' d5 y墨魚         200公克
1 a' m& K5 i5 B, W公仔箱論壇義大利米         100公克5.39.217.77% |9 X$ t) @" c6 P6 T+ p
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ f; U; j, I" @# f
九層絲         1/4茶匙
# h3 u8 A# }7 c: v7 L【調 味 料】
( r) P* |* V3 {5 c, m* w. b$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
$ q" o2 _/ _1 c) T: L. P' Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
, ?5 p/ X/ P' j, ^8 [公仔箱論壇魚高湯         500㏄& j8 w, d) x7 r
鹽         1/4茶匙
8 d$ J  @% _* v( q公仔箱論壇
7 v. z2 \3 D: s, @- Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! v: F% j# b4 [; Y, s; D1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k. v: A  W$ I$ a1 J
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% k0 A2 j, o2 }3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

, |' ^: K5 T/ j' x  Q公仔箱論壇野菇燉飯
2 j9 l( W& }& \- r0 Z! G【材　 料】
5 u: a) b6 A1 B8 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W" C4 A' ]3 k: P2 R  |4 @
金針菇段         20公克
. l) v9 w8 B( z* e秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 h$ i# \1 m- U% N
洋蔥末         20公克
+ m9 }" X* }  L$ e& a8 S' K  X6 ]tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克8 W, G, b5 F. J
【調 味 料】
- s4 @' e/ T) u& X) s# b/ k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄5.39.217.77: N! E6 o+ |1 [2 P/ I2 Y
鹽         1/8小匙
& ]( Q' }/ W% t# s. O# Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb# R; ?0 e- L: v) q2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& k) T7 Z4 \; \- u
【做　 法】
% p4 R9 r; x3 c7 V5.39.217.771.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h1 S# w: n9 l3 m# K4 x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77! P; d$ a1 m" u: G; C/ R3 \2 i
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

, W- s+ Y! u9 W6 N0 t白醬鮮菇燴飯
/ u& G2 J; _1 l5 z$ U' Y6 Z【材　 料】
" [5 ^) d6 }$ R7 y+ J$ U  K) z5.39.217.77A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 W# G* y$ f6 Q
蘑菇         4朵5 j. J: Z4 U& E7 _; J5 o
奶油         少許
4 K% j9 |1 t  t9 c9 ?公仔箱論壇B.奶油         20公克
9 J, o  {' a" K% c9 c: S2 q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許4 @: t8 P4 z& _$ Q, X/ C# v
洋蔥末         1匙
+ W* l& ]; v9 g3 m5.39.217.77牛奶         150c.c  F2 Y# r+ K" I9 e. e# b
高湯         150c.c
, s5 g4 [3 c8 S1 _: U5 M+ P公仔箱論壇鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb# _0 E# H" g5 h( \0 G8 S6 w
低筋麵粉         20公克
  A* V6 m" K, X! I6 n1 o【調 味 料】( C  m. q6 f  P5 G6 T) h2 l
鹽         適量
" k( l/ _/ |: i. k4 q! C3 ?* u! G- g! \5.39.217.77糖         適量
+ F# |/ B4 @: ]8 }4 ]) V1 _5.39.217.77胡椒粉         少許, G6 \& ^1 O" U8 }
白酒         20c.c
( \) j5 r9 W1 M* \" a
5 E( Q$ _+ z6 S2 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! u' r" b6 h: n6 |1 l! dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。1 ]% C) c# u! q7 x) u
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。. Q! l6 G: L/ _% a- {
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ T/ P, U5 F9 ]; E& _
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 i- |8 R0 [4 U0 ~+ N
優格白醬燴雞腿飯5 H# B- Y' a- Z( M, ?, A* w- ?! r
【材　 料】5.39.217.77" |% S% K$ ^7 J$ ^5 c& B
A.去骨雞腿         1支
. q. F' D( n, d公仔箱論壇高湯         適量
, d+ o* d9 z* I) C: r& J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77* B( j5 H3 d# L1 r5 _
優格         60公克
9 s/ n& d) f5 D2 s5 L( stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 q0 f. z( H7 {! |  |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許/ S! s; P# z" A
鹽         1匙( ^% J$ D( D4 C& L
胡椒         1/2匙- H: t) Z9 a0 K1 t3 i' k: C/ h; `
糖         1/2匙
/ f- a1 }! Z6 R8 ?7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- ~# Q& A3 V- O5 J/ A; `9 N4 O4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許公仔箱論壇' E+ b7 }2 D. r3 w  E
鹽         1匙
# x* Q2 c  g  \3 W, A/ otvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
# s; \( }4 S  R  j公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) K# H+ b* F5 ~

. w, n' Y  N" n. q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" S; }8 c* f; \
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _! x" K8 f; h4 T% m) T
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ s  Z3 Z  v3 e. m% s
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

' d3 I- N+ K: B( ]8 u4 R義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb/ z. @5 k7 h4 V6 h, T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; [2 p0 |: W1 j+ ^6 _" j
豬絞肉         150公克
5 V! ~( j) `, o. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
% o+ v, |0 S7 \- V$ U7 v  E洋蔥         1/3顆
/ p0 k/ z4 L' D# B紅蘿蔔         50公克  ^% l: G- Z* F1 o
蕃茄         1/2顆
4 Y. b) I2 ?: c5 M( E' P+ Itvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克: ~/ K# [2 V+ _
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! o" ?! F4 n7 }
罐裝蕃茄         1粒/ `! a' S  s4 L; u+ X9 M
月桂葉         1片
) l/ ]/ Q7 N- U$ W" j1 i+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb! U; A# j4 ^" g- @* o
麵糊         適量
0 ]. t2 L  \- i9 z+ B【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# a- ?& D/ ~3 b) b) o
紅米酒         100c.c
5 \3 w! }6 X; y$ C. K5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇- z$ V' N  i. a1 O# F! M
鹽         適量
' u. i, m& F) L; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
5 Z/ o0 ~4 \+ d) v  l; l( \義大利香料         少許
( H0 z( b+ B3 |
, Q8 v( a( e+ e公仔箱論壇【做　 法】
! p+ i1 ~- [7 s2 `; k1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j* ?* x- s) h% \
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! b+ D! y7 D4 g" g* ?
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 D8 C" U8 N; F4 x
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。4 B! s: m3 U5 [! h  ^, A; j( X3 P
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

: I- P, V( q1 I) @$ B- q0 s  ^! {7 atvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯5.39.217.77: q6 z. w+ [0 `! z: e3 ~
【材　 料】公仔箱論壇2 [" H6 }9 P1 }
鯛魚片         1/2片
' `& m4 _1 ~  o  K4 @$ ^7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ N. d# w% `; ^/ X6 g
文蛤         6顆
- i8 d. h) {& v2 F6 h3 q/ O洋蔥         1/4顆
8 C3 i6 G# Z$ n青椒         1/4顆
0 n( _- f1 R1 X+ l/ P! z蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _# R' w/ j- R
蒜末         1小匙5.39.217.77- o1 a( e2 v$ r( _1 E9 R
月桂葉         1片
# H: n" T- v1 B/ \0 E* Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' V! _; o+ `6 X
蕃茄醬         1大匙
# E. t1 M' F8 D; A8 K6 i蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 x2 c. H3 s/ V7 P% M+ j  z0 G
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. I! r/ n$ N% K
高湯         200㏄
8 A# n0 c# J$ u5.39.217.77麵糊         適量
! L7 |6 y# K. v* [: j義大利香料         少許8 @6 X. t+ A) P( g
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& a2 u3 k, G9 a9 l5 V
糖         適量
2 p5 v2 _# c6 h: C+ Z8 n0 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 Z% _8 O0 z, A  \* X& `& {
【做　 法】5.39.217.77) v' M3 E% `' g; _8 o% o
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
# m$ Q0 }8 I( K/ r8 y3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。: A: N8 J& O  ~2 I5 z
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇. k9 \! N# E# z% a
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* v# N8 ^1 q2 `/ v
牛小排咖哩飯3 r  M9 c1 U/ v9 {; U: |# Q9 F
【材　 料】5.39.217.77# }  ]% N/ ~. J" w* J$ u- k- a
A.牛小排         150公克
$ m" T$ ^" J- s& o) w. l0 I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& M& S  X* S# Y6 y' s% vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許5.39.217.77  w4 S7 z' m  a3 u& O/ r# g( p0 n
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ~" |1 E) F+ }) e4 j
奶油         10公克# ~- s% T# i4 Y1 [5 K/ e" ~' t
白蘭地         15㏄
' t5 W, F8 x0 ]& itvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 g" f/ H2 g3 B
味醂         15㏄
' l4 V( ~7 x  |# m2 stvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇! X3 s' b$ V7 A4 E( U% }6 V. A
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 C. C; m, {% d2 X- y
紅蘿蔔塊         適量
# V$ G) _! S' h0 U' B5.39.217.77菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 h" x( u8 O, a4 `: P

) g0 k/ g9 i' q公仔箱論壇【做　 法】
; k/ r" S4 L- R8 M" \8 D# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 k' Z" g! c/ t; `. F
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
; I- R/ ?( u8 T" @) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

; o$ j6 |* T, z; p/ s9 _/ p
紅酒燉牛肉燴飯) e0 d( J, T4 Q1 [/ Y* i/ o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ ?$ n: c' e! \' L
牛腩         300公克
! ?* P7 T3 E$ E! [公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 E2 D7 ?! b+ Q: }5 O
蕃茄         1顆
$ F3 l! V* m' L4 ^' ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
' q2 I& m7 w7 B, W, }3 s蒜         2粒: t* B4 S( ?3 E$ D# A3 l% q
月桂葉         1片5.39.217.77  B! E& P* L5 O5 _
麵粉         2大匙
0 X! u1 z& a* P6 [/ z5 k) }7 s4 p公仔箱論壇高湯         600㏄公仔箱論壇! D3 E3 x0 s9 Q8 ?# E: H& y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# r9 u$ F! g) C7 A
紅酒         300㏄
; G+ V2 u, t: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' r# G! `, t2 t- F
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 o7 |. ~5 R
胡椒粉         少許
) }" T' X2 ^0 v9 d( I! @7 A! N  u糖         適量9 H4 [4 s1 ~9 a- _0 H+ I; [, `- }
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# H3 m( I* |6 S
【醃　 料】/ P9 \) O! P) K% a: d
胡椒粉         少許5.39.217.778 i; m; O1 F& @: E' b$ ^
麵粉         少許& I2 N1 R% [" u

) U2 s+ W, u1 k' e- d公仔箱論壇【做　 法】
9 c0 c0 X( r& x1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
: z. x3 v! R. x2 ~* V; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
/ k0 h8 c$ ^) N1 k& K; G7 C5.39.217.773.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香2 y5 @5 T6 z2 g" v, [- q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 a" }$ t% A  f0 \
羅宋燴飯
  m* _) L, r6 p! ~- l& ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( L4 R/ }, O6 V
牛腩         300公克
3 [* F3 B$ D8 Z6 D6 t洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( e/ P; T- j- O- F9 ^+ C
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 e: @) w/ n( Q0 B! d& d
小馬鈴薯         1顆/ p9 [# `  a; W
西芹         40公克4 H( e' g; s4 ?1 O+ {6 b
紅蘿蔔         1/2條3 o0 N- D/ g- [. h6 h
月桂葉         1片  m. S- @. B9 I; o4 z( r- `, l
牛高湯         1500㏄
! v  ~: Z- G' O, i% l! ]5 ]【調 味 料】公仔箱論壇2 s" Y3 B" d" @$ F& p
鹽         適量
& o  t5 P  d: ?* ~0 e' `! T! O* q. U糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 a; d+ Q1 p1 M+ B
蕃茄醬         2大匙7 E3 p1 Z2 _5 n# s' d
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 y9 d- J* i5 ~/ z5 m! A
tvb now,tvbnow,bttvb; E. q6 a7 I; V5 T1 ~1 J
【做　 法】
- G! S! L5 Z6 N+ s5 c公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。3 X, [- t* [( n5 h
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.77- u' o/ q8 A9 D3 y# n
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
" J$ {+ U$ ~8 s* f3 _+ |4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

0 I6 O  _6 t3 z) R* Z* v$ s. V蕃茄肋排燴飯: j3 E4 f. O1 g4 R2 r
【材　 料】公仔箱論壇0 M1 k: _) M. k9 e
豬肋排         6隻
1 S6 u( Y+ k8 Q# k6 r% z' `蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ O7 I- Q0 h( J; X1 H* r
洋蔥         1/4顆
2 Z8 _% ~& m" f8 {( [8 i/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙2 ]! J0 k, _0 a% u
麵粉         1大匙
6 t. `% L+ N) X. f1 z& Y高湯         300㏄
" F; Z3 j$ k. n【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; m+ q; J" `2 b, y+ U
鹽         1小匙公仔箱論壇; v# z4 B4 N8 ]- _  d
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  R$ w. |' N+ z
蕃茄醬         1小匙
; p# d9 K4 Y; o/ c6 y& S4 h5.39.217.77蕃茄糊         1小匙
2 ?9 ^$ {5 ~6 _2 _( qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
: I% A0 O' G7 j) P3 J7 H& W' x公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb& X8 y1 S; U( \
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 H1 I. b- G7 t, S$ l$ x
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  d# Y  U9 T4 D- D9 e( Z* `; O
匈牙利紅椒粉         少許( I' M! c2 M1 [" t
鹽         少許
& x5 p/ W0 b  E5.39.217.77蜂蜜         1小匙& {) L5 H" d0 M/ p: @/ d5 b
醬油         少許
( ]. l5 i( ]; t! c3 ]6 Y公仔箱論壇Tabasco         數滴
6 H+ S0 z2 Y. q& I5 p$ H) d: ]
9 ~  R* n. r/ _' h5 t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ L8 O& t2 |2 K1 V$ n* ?
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' g! Q2 P) a+ }( _5.39.217.772.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k* n+ Y5 Z9 t6 P
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77* ^* R) d0 \; T' f* }: k
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
; y2 G+ f" V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) S+ B' k! m$ r. d* i7 ^+ f
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
  l7 N1 c! q* w' O; g7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

+ H1 e; Z( G% f$ v; Q& k公仔箱論壇蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 g' ^" k+ ?/ i3 p+ ]% \0 S9 ^" p; e
【材　 料】5.39.217.77# M+ y( _* C/ J1 ]% e
去骨雞腿肉         1付
/ T7 P* L. R+ x# @2 E2 |* ]( Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒+ f& ^; q* u) G) Z
蘑菇         3粒公仔箱論壇9 ~2 W  W% `" r+ p4 ^
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. F; P# c# v, u; W$ B; O& C) ?: y$ x
青椒         少許5.39.217.77% e( \. a: \- f, H
紅椒         少許公仔箱論壇) h8 t; U( a9 N6 Q* F! K
罐裝蕃茄         1顆
  T' ^1 w5 k4 M7 d月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 O5 U3 q, |1 ]6 _- N
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |: c6 N) w5 f. v4 Y2 @) P, Q
高湯         200c.c2 r/ x4 j6 t2 I/ M, W# @# r" v* n
【調 味 料】
2 x) s. z6 C, U3 Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
0 U6 h" t* u' X3 Z' Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: h' S/ ]) a+ K$ F( n
匈牙利紅椒粉         少許
1 }, U2 r7 n; W2 ~2 K* }6 W4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 E& Z, T% `+ t) t  @, m# P' m, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
  ]: o( b4 s% N, _1 ]( W$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5 G: j5 M% p+ s$ W) q: Y
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 D( P, H/ R8 [
鹽         少許
, S4 U& g! \6 I3 P, P5.39.217.77蛋白         1顆
. h& H7 T, F! t5 ^! C3 f$ [2 a5.39.217.77太白粉         少許; o& ?5 a4 x4 P- B# [' Y
醬油         5～6滴公仔箱論壇4 N! b# |4 Z2 M2 N
糖         1/2匙
# b! f6 c3 |. E. e公仔箱論壇
' q; c1 Y' }: }; Y/ W9 ~. v( H5 s4 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! @# p) x5 i* `! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
7 ]' I# [; @, ?. o9 i  V. a2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% q+ N* E' n+ J. q
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( ?7 i3 [) l6 I7 A1 M. T4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇- r9 Q5 P& L, H) X9 \1 r# a
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
" o/ e" k6 `4 k  V' Ztvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

) N, C( K+ L0 ~) X$ E橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb1 u& ~& `. r1 ~$ O1 ^
【材　 料】
: p# T8 Z/ U: x% p+ u6 j0 n公仔箱論壇美國長米         80公克
9 [; [1 v2 ]* _- \# }小黃瓜         30公克# _  ?# W, P5 Y: a/ b; y
柳丁         1顆" V/ Y7 x8 J- B2 |* M
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇' f* v# V2 `$ r* }- F# m
蒜頭         20公克
  R/ Q7 S, L3 l# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根" g6 h4 U. J1 O6 f% ]& Y- ~/ [
【調 味 料】
6 y) j. s9 h+ F3 P; \' r0 W+ A醬油         25㏄0 v" e: j' b  q0 l
糖         25㏄
8 G" T% I' r; {! D& r6 p" D* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 i! ~3 C6 X& x' t* {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; u( A7 @! N/ c" R$ k- |7 j' I) I2 c) A6 x
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。, t* e& w8 S2 A& U; a
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ y0 `# b! A  k3 P' A, w: Z
鮭魚飯9 S# I6 B; d! N
【材　 料】
% }/ w9 K  w7 a& \. e' V美國長米         150公克5.39.217.77" c# d( Y1 I' c2 _/ u( @  ?$ b
海苔香鬆         20公克6 N# G: S+ g4 K( t* ~! w' M1 H
青豆仁         20公克! t  Z- s6 h  {( d# y7 L
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% e/ A4 n2 Y: a8 d2 M$ L, p
鮭魚片         200公克
% L" q3 N0 \* Y! d" [; O3 Z' Y公仔箱論壇橄欖油         30㏄
" X  _& V/ H9 ~3 Z$ H【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- @/ P& H% X2 y
檸檬         1顆4 B* F* J/ j. L* ?4 |/ a$ `
老抽         適量
% T3 I2 _/ V8 g! M# R$ O7 Q5.39.217.77綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 h3 f' J0 ?9 H7 W9 q: Z2 P, U
鹽         5公克
: `9 V8 G6 B: V2 l公仔箱論壇玉米粉         3公克
4 b& ^& t; t; f7 ~公仔箱論壇水         10㏄
  Z6 W) @5 Z% r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( l2 W7 Y9 f3 Z6 [
【做　 法】
& v. M4 L3 {: x1 Z公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.772 E6 \/ ~6 C! H
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ J5 N' P# i. @" z3 Y4 O
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4 _' j9 d! u7 t" \tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。# ^5 _! G6 U1 a  r: |0 j8 w
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ~  K/ L$ O! H, Z
【備　註】3 Q5 z, l( ^  {  t: t! b
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

* e! n% A% v# o9 f/ `# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
  b- }4 o/ L# t% W# y9 r- k. @【材　 料】
5 F' l: v+ s# e, F公仔箱論壇美國長米         200公克
) }6 |# o9 s5 x0 M/ H公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐9 j( i; P- A% E- r
素肉鬆         15公克5.39.217.77/ |: q3 P1 f' W: M9 N1 s4 m& [2 {
蒜苗         1支5.39.217.776 A, r- ^2 N- o) N. N
青豆仁         20公克
( f& M- y  h( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.775 Q  u( ?0 B/ c3 X6 D* K
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 V# h$ L! G
鹽         5公克
8 G+ c- E5 T. R) U: t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ B$ g% J4 T# V% z- ?2 b
【做　 法】
' j& ?% W* E0 H$ m" o( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇5 }0 j. ?! m% w8 S6 J0 J
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。; h- C+ [1 v5 [8 p/ n& X
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。