BeiDouChef

/ l6 _- g* K- v% g& L. K' S焗烤紅醬蛋包飯- @% d" y! k% W5 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: }  x; C; c( T
橄欖油         2大匙  ^4 t; F; u; w# o  b. O( k
洋蔥丁         30公克+ i6 A" m2 ~# |  O
雞肉丁         50公克
6 Y3 x8 i9 o/ n6 p3 ?5.39.217.77白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb% f& {9 r$ r; z5 F
蕃茄紅醬         2大匙5.39.217.77/ m* y8 B. D7 q; B+ q  \
雞蛋         2個
! ~/ F, h* d# R! ^1 d" {* G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 }: o/ p/ r- v; F

! q- f6 C6 T2 ^9 p4 B5 s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ c$ |5 i2 V0 @" u
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。5.39.217.777 @- X) ?0 b& t) @2 N
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。5.39.217.77- p% j! ~8 e% r0 \
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
6 d( R6 S( p. z7 E$ }& v0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。  p) a0 \; |( G' `6 @( _
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77: \7 D0 Y  X! ~2 `- I
焗烤時蔬燉飯5 d2 y5 F# T/ Z# Z2 K
【材　 料】2 D  s# J# v; O2 m* B. D6 _2 |6 |" }
長米         200公克
1 ]. N& \) V- {) w  s2 `, f/ g. i/ |5.39.217.77橄欖油         1大匙
4 n2 R3 M* T* n; h$ D% n4 qtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍丁         50公克公仔箱論壇& }- e: a2 J; ~% B5 c
紅椒丁         30公克
+ b/ X1 e4 Y' U! X4 y: c5.39.217.77黃椒丁         30公克公仔箱論壇5 a7 E4 j( w4 G9 J% o1 X8 t! P
洋蔥丁         30公克) L, w7 \1 |( D8 h- ?/ J4 M( h
南瓜丁         50公克( T9 I5 L4 A& ]/ h5 G
高湯         500cc% @$ m5 P5 `1 r
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O, b" d2 C1 l# e2 d8 B2 {

: ^6 X8 U1 f- a! O6 u7 h+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.771 X! m; @/ u/ {2 K; w# d$ i) v
1.長米洗淨瀝乾備用。
( z0 K/ U* }& c& ~公仔箱論壇2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
+ j, V! \; ^  ~5 U2 Z# [- c3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。$ L& y* D" }5 G9 u
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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  ?2 d* s( U1 M焗烤乳酪風味蛋包
3 S  d7 ]  e  ~( P5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. S# ~5 {, i4 {" a' f% G6 z0 V$ ~5 y
綠花椰菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 }; k/ |5 J
香菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b  W0 f& v4 u' \3 r: k, W
蘑菇         25公克; k5 h9 c0 }; x) @. i% z. ]
杏鮑菇         25公克
, r5 f! @/ |; y# t! t! G7 S6 {tvb now,tvbnow,bttvb莠珍菇         25公克
3 }0 A! G/ M; N( O& t  G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒水         適量
: }4 S' c4 n" e/ G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克/ {& E( I$ b/ F; M! D9 k: m' [
培根         20公克
5 h: y) ~8 n: q% k6 U( I2 itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄- r8 `" s) m  c9 p" E2 f  T
奶油         50公克5.39.217.77; S6 U# x, [, E; d' q. Z
白酒         15㏄
% o6 P2 b# j$ s& p& }& n* |7 h原味雞高湯         100㏄9 ?! \% ?( P7 c2 y$ I$ o# }  U
鮮奶油         50公克
$ V7 D1 v) |( A* s* N- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 u) w9 ^/ N  e5 y胡椒粉         少許
5 x+ v3 c5 B+ u2 r, R! q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         3顆公仔箱論壇3 _5 [" V: W5 U# ]: \9 {8 u1 h& ], u
乳酪塊         20公克5.39.217.77- ~9 q# I1 G+ H8 f0 V8 u% Y& z% T4 i! ^
乳酪粉         3公克
! Q9 ~( u) b! N/ O( _& X5.39.217.77原味起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ A' I+ _+ ^0 o
公仔箱論壇2 q; r, j$ B" U3 V0 t' `# w7 w
【做　 法】公仔箱論壇- _3 a. S+ y% O/ E
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
* B8 M4 W+ G. ]- h" O9 `+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
- \4 Y$ U8 p" X, g3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
" |4 Z; F" B' S' o- U- R: g5.39.217.774.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
; h( z) ~$ `. `$ Y0 ^公仔箱論壇5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
% H% W1 P6 j& O/ s/ o6 ^& d4 {公仔箱論壇6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
( n, J! f: M+ a' E$ [tvb now,tvbnow,bttvb7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
% R! T5 m6 R" \9 s3 Y' E  {5.39.217.778.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
/ l8 f/ J' O. R. ^6 ~! ~! e9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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% J) X$ X% q) D! t9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄芙蓉焗飯4 z3 C* K0 a" ]  A. Z. e  i
【材　 料】
! q& j5 O# s4 L* l. v  d1 |/ }公仔箱論壇里肌肉片         50g. O8 y/ C+ |5 {! O; ^% f
蕃茄         100g. V' }  r# O& W) `# }' h
雞蛋         1個5 X) O, o3 ^5 X* C
蛋豆腐         150g
- @" Z* _( H* B& M' l1 R+ X2 a5.39.217.77洋蔥         1/2個
) s; L6 n7 n/ @% M( u* `起司絲         40g
+ ?* o3 O# Y' {3 n: S7 L  C& ^. W/ \白飯         150g
! h' n6 ~# n5 V8 C' p& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P) W# M4 @6 z' [8 }6 ]; K6 O【調 味 料】
' ^2 W, y/ w" i9 P; C* R# D( ]8 y5.39.217.77醬油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" _; P& U* M: ]* x
糖         5g
% D; ~. K, o& P$ Q/ |蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb: X+ ?# g: m$ Z
水         150㏄
. O, A5 p2 g; M6 J7 O2 ]% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X  }5 M3 ]0 K

6 [% H1 |  k. {4 N" O: i, {- P+ ^5.39.217.77【做　 法】
. ?5 ?+ _$ L- P8 g' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：
- [8 k' b/ L6 {/ @6 W) i1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
$ \0 o5 C( v7 P( }2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 F; |, {9 R& A
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。3 b" k. @4 G1 U! d: ^4 f
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: {+ r* [+ {' Y
電磁爐作法：
4 W( ~7 g2 G# E$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。7 W# G: ?/ ]' S6 p& U- t4 E% P
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
* G  j5 M+ G* K& R0 Y3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! i% {9 e! C$ f" _' N
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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; y) `7 i* C: d7 K4 Z+ U5 I5.39.217.77焗烤南瓜飯
! h; W* L! t4 h6 l# b$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.773 D. H9 x. E# k8 k) b
南瓜         1個
+ ?/ b5 [2 L5 L, f* ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
, D8 `+ [% p% e0 p! F5 Q8 }培根         2片
# v0 M5 J+ A  d# _. `! ?. G蒜頭         3顆5.39.217.77$ z8 v+ R( P; T- I; `7 z' H
蝦仁         6隻
+ T1 i% l, y, rtvb now,tvbnow,bttvb白飯         適量
4 `5 g6 @+ B1 `+ B* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪絲         少許
; g. d) r( g0 X, e& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- t; N$ `2 f: [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 H# }, W. X8 `$ h' x* A2 i胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% W' O1 j/ u8 f+ q* c7 M% @( u4 U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 W. f: u7 z0 G  C1 f
【做　 法】
1 K4 d! D; Q# a" |+ Z公仔箱論壇1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' y. i% K6 X
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇+ g; J3 G! r, @9 Y/ D: V
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
2 S+ r" q  P# ^5 _  U4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

phoebe12125

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

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4 G; C& W' \; o6 [2 i7 H$ h5 h* J咖哩雞肉燉飯
3 G) j1 K0 N* g【材　 料】
6 x# A. C6 p/ u# c6 q: K  S& h7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉塊         300公克1 j0 D( i  h4 J5 F4 K3 }+ u) K/ O% _
西芹塊         20公克
6 ^; G7 ^2 S! U1 q洋蔥塊         20公克
% D! C, p: G5 ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
8 @  C! [) `9 O! }, A公仔箱論壇義大利米         100公克
6 |# v( i. u0 J/ u5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y" O7 k, S" x9 D7 B
雞肉高湯         600㏄公仔箱論壇2 {2 S/ I7 [( r: `! V) c
巴西里末         1/4茶匙
2 T! a1 e, F: p* p, X咖哩塊         30公克
! ?3 s2 A4 h, ]+ }! Q1 I: ]+ i) Y雞粉         1/4茶匙
' J1 R/ ^# t5 S! \橄欖油         2大匙
; r: ^7 @& S1 [/ s7 `6 Q( b【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) g8 {! U2 q* L0 \1 `3 p
咖哩粉         2大匙公仔箱論壇7 Z; G! m+ i& |* H) D
白酒         50㏄
% x7 w1 g9 @. W1 [鹽         1/4茶匙
4 ~+ E, A) u3 \2 K4 `公仔箱論壇        　
7 p; l: N( n% [. b3 t【做　 法】
$ ~6 i# `* n8 z0 {9 S, {8 I2 J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。公仔箱論壇& Q5 c4 R! X) z3 @5 f! k
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。5.39.217.77( Q1 D$ K# X2 r+ ^' q. z  W9 F
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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西班牙海鮮燉飯
5 {+ O, l1 n0 z" B/ o公仔箱論壇【材　 料】
! I# W9 U  M! U  i! [蒜末         3公克
& n  S/ t* Q8 ]; a3 d9 p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
! l, O6 ^. F. p! c4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         10公克
8 ~% k, X: @* p( Y, u# a: l公仔箱論壇魚片         100公克
) W% j# Q: @8 w  Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
+ z0 k; Z' L+ F$ Q: P. Ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb) A& _) M( Y. a  |& q: P
花枝         40公克. \& S0 X) ^" Z7 a
義大利米         100公克5.39.217.77, \  Y; s9 h) [9 p+ _* i
鬱金香粉         2公克5.39.217.77* w) |4 S0 @3 j  u* V" h8 Z% d( P
九層塔絲         1大匙
2 Q: Q7 L* n+ [3 a' j8 S/ T& [' S5.39.217.77【調 味 料】
' Z' D9 D% K: l: H2 E1 ptvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄* g: U5 E; q2 z$ A7 u3 `1 w3 m2 o
橄欖油         20㏄4 W$ I+ Z1 b& F$ T2 C+ U! {
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D# \( a; z; |% m. K7 _: Y
白酒         50㏄公仔箱論壇( Y1 Y+ D. O- e* _' y. L

0 h9 G+ j! I( D* A8 k【做　 法】
# i' t. Z4 Q' a3 D0 |. T0 T3 E& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 o: T  q# s7 d, \5 _3 u7 t
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
  I( [, z, S* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
" r/ H" C7 v5 [; I! d2 l) I4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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1 O/ y( l& p4 `: q  K
墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& U* w3 {4 H! C+ Z8 P
【材　 料】$ Z2 z$ V! d* T& m$ a
去骨雞腿肉         80公克
) u4 a% O+ e8 S* L/ v: r洋蔥         20公克
5 [  _7 l# n/ e6 O* ^! z2 N  ctvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         10公克
0 V% _& S5 z" X0 S$ ?- \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         50公克
* C0 f+ w: ^3 t. U, W& U' k青豆仁         10公克
( q' {& D; y' D- S8 X1 _0 A" A長米         200公克
, D# e4 m; Q! l4 ]1 btvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄, B- \  @' w. H1 v% C( k; C* t
沙拉油         20㏄5.39.217.777 ?0 g: @' t) W
【調 味 料】
. f* _4 [# G& [' J1 t辣椒粉         5公克
. U: C3 Y! _* l- b鹽         適量$ O4 f/ v: _- t+ T# y' {: z" o
白胡椒粉         適量
. q% S4 V6 Q2 ]5 n* E% B1 W# Q- {公仔箱論壇
% u2 i9 Y- k8 O2 l& G0 Q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ `. g9 H; f" i+ {! v1 ?* q( ^
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
( K  a; h; t6 Z% N9 K8 x3 R# _5.39.217.772.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。4 N( s1 s2 D( f
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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公仔箱論壇# W5 U# L. p" E0 V
美式海鮮炒飯/ x- y$ @5 h, {& Y% ^+ v: Q: J" E
【材　 料】
7 C8 z" j/ v! \; P5 z) V* O; d豬肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p( t7 f. |# w9 u& b
去骨雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ S4 o  X( s0 b8 @+ ?9 ^4 i! q
蛤蠣         2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ k" x, Q7 b; g3 ^1 [6 G' u
鮮蝦         2尾
/ H$ e  z  j2 U# [4 z3 f. q4 A3 a5.39.217.77蕃茄         10公克5.39.217.77# @4 u7 @+ b9 R
青椒         10公克
7 P) y3 @( P) B) ?( C4 b$ ~: ltvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         10公克
' r; j6 s+ R2 A, O* X; w公仔箱論壇洋蔥         10公克
* A4 c' j5 {0 F2 n蒜末         5公克, d: F% V7 Q3 v. L+ L6 \5 D; h
長米         200公克公仔箱論壇) u7 U/ Q: u4 z: L  B
雞高湯         400㏄
) ]9 h3 [, s. F0 g* N# Z, `- l( A公仔箱論壇橄欖油         20㏄/ P- v- [$ G6 u6 i# Q; u# J" C. b
鹽         適量
4 Q! p' Z. i6 R* x' C9 }( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g: L0 A  o8 ]5 c2 a7 h7 h【做　 法】: r) u( ~. `; Y1 H) n6 b. w
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。. c& A0 A7 X) m  M& T3 w6 I
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 }4 z9 G! `9 i' j/ B
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) c, E% A5 ~; X5 d# Y, b6 y1 L& s
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

- P4 O  s+ b9 I! O0 H1 u2 `5.39.217.77海鮮米粒麵
( M+ H6 Y5 ^' s" atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 z! C" k$ M0 S+ U( O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb墨魚片         適量
! s$ V) C) U0 g2 h- |tvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& K( o& G# S, b! `6 A2 D
蝦仁         適量
$ q% n8 M7 W4 q+ L& x) ?3 O( Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g9 K, ?4 Y7 e% _# u4 d) [
洋蔥碎         40g5.39.217.77% x$ r$ w# p0 u. p; b
蒜頭碎         15g
7 x9 O. y4 b6 Atvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利米粒麵         180g5.39.217.779 |& K% l; \: }' `, I/ A
米蘭番茄醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% N. [2 v, Z7 Y2 f1 h9 T
起司粉         適量5.39.217.77  Q5 ]5 Y/ L4 n! M9 G
公仔箱論壇4 K( R( K% S+ b! h0 i  g
【做　 法】
) N3 [! ?& ]7 J3 _1 U/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 e( A! i5 D5 F
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) b+ f# z# x' i
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
/ R: X& R* b8 I0 }9 Y2 f5.39.217.774.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

% X5 u/ j% ]- B; a
咖哩燉飯( R9 s) V5 L- h3 q, b
【材　 料】
9 j; q1 \- U. G7 L" j% O. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
* V* i- ]4 G5 |5 _7 n洋蔥絲         40g公仔箱論壇5 ~! r" z8 k) `* Y8 d  D" t! M
雞肉丁         50g
) d9 _1 f5 Z# s3 b1 q. i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟白飯         180gtvb now,tvbnow,bttvb6 v* F2 P, N, Z, g9 V$ e% B5 e1 k5 u9 a
三色蔬菜         3大匙
9 D6 J, e% P( Y% A公仔箱論壇咖哩醬         6大匙' ]5 A. Y3 W. k& \
起司粉         適量
! R  t/ O$ @) r9 z5 I* K8 v8 otvb now,tvbnow,bttvb
: Z' v; [5 S* ]1 ?% t- s【做　 法】% U6 g0 ~! [0 J/ u; f1 P- T9 D
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。$ Q" ?2 x# F! u* ^& A; t
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
+ H! Q% ?( W, k: l# B9 ]公仔箱論壇3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。! g' Q$ t' }& F$ u0 D
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。9 ~: V% \4 J! p/ c# m2 X/ J- u
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

4 x. e3 m5 v+ V( W3 J3 F- f* S6 k5.39.217.77西班牙海鮮炒飯* L  |! s3 H9 r. P9 H+ O
【材　 料】
& g2 u* ^7 O/ f& [# D長米         150公克
* L' J- b- b* q  _5.39.217.77蝦子         100公克7 X% Y/ w2 i1 _9 i
花枝         1隻公仔箱論壇. }9 X" S( c9 f# @. _; f- \
培根         25公克公仔箱論壇$ E: U$ A* o# X# m3 s: X5 X
雞肉         50公克7 B' G8 R2 r1 u% l1 j& B) W0 [
淡菜         4個
" L7 ?0 G  q; G# R* u2 p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; Z: R' d, d- g
蒜頭         15公克
) v8 z. _# z: K" P7 v' @0 h/ ^公仔箱論壇蘑菇         20公克
. Y/ {9 h0 v: ~3 Z4 V5.39.217.77芹菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 q$ n) h5 x: d, G' L
青豆仁         15公克4 n4 R; w2 M( Q+ q
雞高湯         250㏄
5 k0 a+ d% R, g+ C! o5.39.217.77番紅花         2公克6 o! k2 I# [! e' c3 T; B5 @7 ]5 a
無鹽奶油         30公克7 I/ a" ]$ y! g$ C9 @
【調 味 料】5.39.217.77: a, L$ i; q7 ]8 G
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% p- V/ L( A! I% T
胡椒粉         1/4茶匙0 q! v* a- z' L4 ^, W
% i3 h: E& E( M0 ]" p' m) e
【做　 法】
7 T6 X0 \3 Q4 Y& K" l公仔箱論壇1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
! Q5 h( ?* H: i6 o/ @. L1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77& K+ K! V0 n# I/ k
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。+ e  _& P) m- j# n& n
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇: d8 s' z# ]6 s6 i
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
! }: m4 ^: ^3 z3 o) _! j9 E; U6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 ?8 u0 }% X( g% @
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

6 X0 p! o4 N! P' @9 x. a
鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, z5 ^! w: g8 _4 X
【材　 料】
2 M$ R4 Y) |3 j; s公仔箱論壇洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 I3 @9 ]5 U4 u8 D( ~
鮭魚丁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; e: l# H' n8 F. R
義大利綜合香料         1/4茶匙
5 X1 R0 n+ i" V/ C1 {) E' x動物性鮮奶油         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 h0 b1 W( @. ?
北非小米         100公克公仔箱論壇# [3 U1 Y1 u( Z$ V  A' {* d9 W4 A
薄荷葉絲         1/4茶匙) ?: _8 V/ D5 p. |( F- c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q( z! v8 `3 x
橄欖油         1大匙+ A- r, g2 @/ I+ G) v
白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 S# L( g& K" J- P# Z& ], z
魚高湯         500㏄* J4 A0 s2 @/ P, ?8 e
起司粉         1大匙
# s0 i# P+ p9 ^& f2 ?9 b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. F% D0 r- ^
【做　 法】
. b5 a' p) y* A* q* J1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
# `, g& ?; v" f1 B9 H# l5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
9 U! R. G+ ^5 h6 c( W- p6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

公仔箱論壇* r/ a4 n- w8 K* j
奶油雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 t& x5 ?' ?
【材　 料】
2 a  V' B$ T+ `" O8 a( x) ]雞腿肉         300公克
6 w% \2 M+ G3 Y* p9 H+ v公仔箱論壇洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 c: u, ]7 Q" l3 s% D; y
蒜末         10公克
# |& b" [2 I7 c& i" w3 ]) s公仔箱論壇義大利米         100公克公仔箱論壇3 H0 ]: A1 S* h! m- |
動物性鮮奶油         200㏄
2 G$ I) a* M2 L: y' I/ y4 m公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- d( }! {+ C* {, Z
無鹽奶油         1大匙0 @$ f( B7 P" M
義大利綜合香料         1/4茶匙
4 m( A3 ]6 o5 L* {) I起司塊         10公克$ l4 q% H9 e! X) a
雞肉高湯         800㏄
2 O( G+ Q- K$ |4 @5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】4 c5 V0 `7 X8 n8 H9 X* z5 o% |
迷迭香末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C6 w5 d/ Z( w* \: B9 d3 p
白酒         30cc
  B/ P/ u$ ]; q' b) N0 C( M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
: x% e' a* M; S% I1 u; p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 J& i3 _1 k+ s1 t. S) b
【做　 法】* V3 {0 H  X; R# V( r# A$ N& W
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o8 |; P. s& S; X- \
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 e' U7 J, T5 _2 {$ Y: d
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。5.39.217.77/ ^8 J# p& m' {2 {
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。