BeiDouChef

公仔箱論壇4 s+ V! L  V0 c
焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇% k2 n. c4 Z0 `. \! a
【材　 料】
+ B+ e* s. D8 ^/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
0 U0 Y4 [. d$ x; P% N5 H, V洋蔥丁         30公克
7 Q. c/ l. m; P- q# J) K雞肉丁         50公克5.39.217.77" @& _2 u% M( D( B6 m: C% B
白飯         1碗
. K' Y. p: U6 `/ f* }5.39.217.77蕃茄紅醬         2大匙- L+ G# x7 M8 a- e
雞蛋         2個0 u: ?8 @. c- R, N
起司絲         100公克. i! v2 J6 D" ]. c5 c7 p
) N5 ^4 |% L9 i9 C) ~
【做　 法】
8 ]0 X" M9 T' A3 e, O1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。* T1 I- E- ^2 K, s
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。- P# c. J& W5 r
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
9 k( U; D9 I, A% ]4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。5.39.217.77: @2 X% D5 {5 N
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( d, O) z2 W8 X1 r焗烤時蔬燉飯
+ q0 u4 u- O2 v1 C/ c5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 G" E7 X+ [2 [
長米         200公克5.39.217.772 [' m- {; r! y+ F- w
橄欖油         1大匙
' O5 m! j$ D0 Y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍丁         50公克
3 }- w. N" v0 e& z8 stvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         30公克
/ e) r3 }7 M  I. C3 btvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         30公克
3 B# S- u3 K$ l' H3 \7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 d: `' g  k1 N1 ^0 `
南瓜丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  h& S3 ]; V
高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb2 H2 P. X  v! L& x: H
起司絲         100公克6 _7 E2 I# V$ c6 `# p

& n- f% \  R* L/ S  l) K  `【做　 法】  x; X4 ~. A! N' [% d: f
1.長米洗淨瀝乾備用。5.39.217.77# X' W4 }3 F( t4 _
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
& C+ s" t! y. i$ i* _: _* M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
9 x* }% {% {- Y+ G/ i1 g5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( k+ @8 K7 D5 N: }' [
焗烤乳酪風味蛋包
+ t+ I( p+ l1 k2 L! p0 I9 ~【材　 料】8 X$ R& f& ]8 }  A( v- g% x! ]6 d
綠花椰菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% `+ A! A* z
香菇         25公克公仔箱論壇6 s7 l8 r7 U' s, ~* i: i. }  P
蘑菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @: i8 }# B+ v) \9 m  \
杏鮑菇         25公克
" w5 Q+ {( u( o# s莠珍菇         25公克公仔箱論壇+ O# |' q! F# k$ J- l) c5 b. o; |
米酒水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! c6 v0 P( ^; S( ~" C1 H
洋蔥         50公克
4 F" G8 |& J# ^tvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
: ~( L. F8 J. x# F- v5.39.217.77沙拉油         20㏄
% k) |" x/ H7 a9 r, n% {. F* c4 d  P/ A5.39.217.77奶油         50公克
- ?) W5 D* y! u% L! `- O' m( Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         15㏄5.39.217.775 s7 i# C5 v3 `: j* h3 d
原味雞高湯         100㏄
: p& P- n/ {% i公仔箱論壇鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' N) w) Y. l6 D8 K: h9 W
鹽         少許
) C* a6 |0 s: Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇: P: t& \+ ~. }8 q
蛋         3顆* ?4 N2 F& c* P: Y( M
乳酪塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# [2 E% O3 R) M" ]5 B) ~
乳酪粉         3公克" b5 |1 k9 f' M' @" D
原味起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 K1 R. C: R8 U) ?$ V
tvb now,tvbnow,bttvb. P; G! A% Q4 e( r) b3 K
【做　 法】5.39.217.77. w/ D7 d8 i( @: Y
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' J  v; Z8 S
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。5.39.217.770 {. C% s0 m. D, J+ [! y
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
5 h: m: C- z7 W4 X4 F5 Z公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
: w, z5 f$ g5 W/ d公仔箱論壇5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
- o$ A, y/ d) w6 v% H6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。6 n# N3 @; ], s% o7 G
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
% c7 z# |3 U0 L0 i8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。公仔箱論壇) M3 v1 |# P& p. `5 m; k3 `
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

BeiDouChef

5.39.217.770 X6 Z( R4 Z& Q7 N
蕃茄芙蓉焗飯' f4 o& V- T6 O5 U" R/ M
【材　 料】
! O. a, B. L' e9 }里肌肉片         50g
# ^1 y$ J- D9 i2 g( ]6 K/ Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100g
' C- i( O8 G. m5 |* e& _5.39.217.77雞蛋         1個
# h  a& \# R/ c- r+ J- S8 Q蛋豆腐         150g公仔箱論壇4 f6 y$ w$ X: y8 H$ P8 H
洋蔥         1/2個
  W6 b2 i. g- R起司絲         40g
' {+ g; c/ S* S1 T4 G9 p白飯         150g; L8 Q: s2 V4 i1 Q5 U% z0 ]

, n- y9 ^* m% F$ J0 g【調 味 料】
2 m& Q( l2 w" ~/ i" Q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         15㏄
7 N! F7 b( u/ q9 [! S公仔箱論壇糖         5g
: d3 n" z7 c1 c( \0 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g公仔箱論壇/ v; E( D. E2 u( n% O# K
水         150㏄, U7 I6 L; Q+ S6 J4 t  g5 N/ [3 [
太白粉水         15㏄
' E1 J4 u0 F& M; @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 @5 |9 w- a# `) M' ~- t) _
【做　 法】
& t7 S5 n$ t' P/ x/ t, T" k公仔箱論壇微波爐作法：- b& S# X/ u: ^% d
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ l8 I  S1 S; Z9 J! `
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
* @5 s  i6 l9 T' z3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
- I" A( l7 p, u0 C; }( o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。5.39.217.77$ O" ^/ Y$ ^. N4 s8 x! k+ R
電磁爐作法：6 o  C+ R0 u9 Z7 B1 o
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
% [3 y9 o2 J7 [" Htvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 E0 [0 S# J- q9 }- K/ ~
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
  w! H* w6 I6 C$ G- |公仔箱論壇4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.771 f& j7 h+ _7 f/ i
焗烤南瓜飯
% A& \0 |0 V) [9 I& t' q1 |3 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' D1 |  K3 u1 A; y( L南瓜         1個5.39.217.77/ Y) U. l7 z% S4 w: z- \
蘆筍         2根公仔箱論壇2 m9 I3 C4 O: I1 a& H5 n
培根         2片) d2 n: N0 s5 a+ j7 ]
蒜頭         3顆
; d+ l4 I1 {$ _2 `/ H: z3 T, B蝦仁         6隻
" m- Y0 A4 E2 F6 {" k. L  s公仔箱論壇白飯         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ ?3 }8 _3 S
乳酪絲         少許
/ c! a& a9 g: \: P* K5 _8 ]【調 味 料】
3 ?: G4 @$ l( ~8 v& ~6 j5.39.217.77鹽         少許7 @4 \& b. ~2 c2 x4 R
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, N, @) m! Z0 e5 w% T$ P# ]
        tvb now,tvbnow,bttvb. b8 D+ G2 s( t' `( ?: w. V; w  M
【做　 法】
2 w$ B" R) U" f& n0 [4 i1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
& }+ u* H1 m  m  itvb now,tvbnow,bttvb2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
6 c% N0 `. A( |公仔箱論壇3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5.39.217.77% M( y: p1 [1 I5 D+ ~$ P
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

phoebe12125

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

BeiDouChef

! Q4 Z% e5 Q2 x: r# l7 q$ _5.39.217.77咖哩雞肉燉飯
  s# w; t2 `6 m/ @/ f0 N【材　 料】
! a- o8 I" s* O0 k5.39.217.77雞腿肉塊         300公克
: {/ q9 X/ z, o4 etvb now,tvbnow,bttvb西芹塊         20公克5.39.217.77  ?0 S5 l6 E0 Z) h0 H- h& b5 V
洋蔥塊         20公克5.39.217.77/ s- a; S5 i7 V+ M. |3 o; L! u
月桂葉         2片公仔箱論壇' V5 C: b# g" }( Y
義大利米         100公克
  t6 b, z- k: {/ K4 P9 h+ M% B3 k1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 N, r, ~, |# q2 S0 c* Z3 Y2 J- K9 ?公仔箱論壇雞肉高湯         600㏄
6 L( o' [0 d( l' `2 Z巴西里末         1/4茶匙2 F8 J! p4 N) Z" c4 k% N1 n
咖哩塊         30公克4 v& p& C5 H# s& V! Z: i/ O; M' _
雞粉         1/4茶匙& k, u6 l5 U6 G! _
橄欖油         2大匙5.39.217.77- `" u2 e9 E( f7 O2 Q5 m0 j- b
【醃　 料】/ \. }) ]% D8 W
咖哩粉         2大匙
- o# g# a, p0 ]& t8 D白酒         50㏄! ?0 u# O' T1 X2 R, F9 _
鹽         1/4茶匙
% k$ Z9 i6 V- B/ W3 e/ V8 q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        　
: P: l9 R* u5 m7 j2 e5 i4 d: ?【做　 法】
* X% c4 b0 C/ _  r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。5.39.217.779 {7 N) l2 z0 T0 n$ W3 Y% g
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ K: n3 [2 U1 V
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

BeiDouChef

9 r- ~& F3 ?3 c7 S
西班牙海鮮燉飯
- B/ [0 y7 n2 h/ i, xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ d. {5 U& w1 |+ A  v& K蒜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 [! `% n; F1 b
洋蔥丁         20公克+ t. d" L4 H" U* |* Z6 v! K
西芹丁         10公克/ U- S. d5 Y, ^! Z% R4 ?7 Q) `
魚片         100公克
) y, E( G4 T7 w9 ]$ X6 }6 n5.39.217.77鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 E4 h  T5 p, P1 Y. [+ _
蛤蜊         6個
" b8 `8 h) ]* h, ?: btvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
2 k4 v' S% i( j8 K. btvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克6 L0 j  _; F! @7 `/ k
鬱金香粉         2公克
! m4 a9 Z' q; A& g* u) a6 D公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
1 N  t! w$ H! w1 O6 b/ R, Q! N5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇8 L3 _, k. E+ m
魚高湯         500㏄
  y) E7 X. J5 F) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄公仔箱論壇$ ]: ^7 ~3 o! D. y8 l4 P/ ~6 a
鹽         1/4茶匙
, t: L6 D  j  _# G& n; E5 x  qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D, H3 ~+ V. J- S" _& b$ \

+ A/ t! N4 q7 E) }0 q5.39.217.77【做　 法】
( `  U/ e, v' F. h8 P, @" [2 K1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
$ U, ?/ d5 I! X& l7 d8 c. H" X公仔箱論壇2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇& E9 u; [& `. b
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
  C- h# n7 g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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$ N3 i) u* G1 i4 wtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥雞肉炒飯
0 @1 E' Y. y( C5 C: Z& }. ~# V! I【材　 料】
0 c5 E9 n$ c- g6 q5 G去骨雞腿肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. x, y, O7 b, J+ m* q
洋蔥         20公克
5 g" M$ _/ W  H% U  ~4 X( p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         10公克
9 H( u. D; h* D2 q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         50公克5.39.217.77( Y5 n6 V: ]) `# \7 s# M  l
青豆仁         10公克
. q) ^( h" G, b, b/ dtvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克
" R/ `0 M" q3 d: E& b公仔箱論壇雞高湯         400㏄
- z8 V% ^9 F* etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄5.39.217.77. J* [1 V4 k; b
【調 味 料】公仔箱論壇9 q; _; J8 J7 K9 H( \# X
辣椒粉         5公克
0 |  @% a! h7 t6 v. {6 K# T& i# Q4 S公仔箱論壇鹽         適量
, a! g9 @" v0 @" ?1 h7 g/ R5.39.217.77白胡椒粉         適量5.39.217.774 R+ ]$ A) a. T" S4 S- I* \

; B9 x/ A; h) ^) |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 L5 _) R+ z  d! O3 R
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
8 @) X" x2 R* g% w1 a& z2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。公仔箱論壇5 l+ g, g; o0 [& d
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# U, Y; K3 y6 x$ c6 d
美式海鮮炒飯公仔箱論壇9 t5 a9 V, L& T& x" g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 z& O* g7 t) t. J5 x
豬肉         20公克
! U$ A5 ?( u  |4 D0 m去骨雞腿肉         20公克
4 c: D2 D$ E6 b) G+ A1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣         2粒& N( ~$ d8 M) @; N# ]8 @
鮮蝦         2尾- `, L' a/ J& O# V  M4 S& I/ e
蕃茄         10公克- b  {9 M0 @) \
青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) @4 g( i1 B7 R7 O$ E
紅甜椒         10公克
' B; A. ?' r# P( g% _% W) o3 ?洋蔥         10公克
: H' V' K# H% c, s5 f% m6 p# \蒜末         5公克
% n. [; A& ^6 q; p5.39.217.77長米         200公克* a1 }6 ]" V$ ]6 |
雞高湯         400㏄
: Y4 R! \" B+ U$ V7 o( A5 Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
8 a. R1 ]9 ?: x8 Y7 R: _1 ]* [, @/ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.77  Z, Y* D8 B* s. d4 @

* g' Y: o3 I1 r, P7 n1 L3 ?6 u【做　 法】2 n9 }2 _* y1 a2 J0 V! W: ?( C( N# ~1 G
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇8 W; {, _+ r6 X7 w+ Z; Z, {# {
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
4 t" F* E1 S1 g/ F* E, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
, q2 a$ k/ D) otvb now,tvbnow,bttvb4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

% ~6 M. Z' w! o6 r/ y3 N
海鮮米粒麵
0 P+ q8 N% M* x' |4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.776 w0 _3 S6 G# R/ j$ u: ^
墨魚片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" n8 v; T1 o9 a( f! e+ I
蛤蠣         適量& s& y- r' V% n$ |' D4 K5 v
蝦仁         適量
7 P' u! G4 J+ {  H! s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g公仔箱論壇3 @' |3 L$ q1 _+ {
洋蔥碎         40g
0 D& \9 n% L" P& L% `3 @' x  d8 ?$ h5.39.217.77蒜頭碎         15g
6 J9 ?& |: q5 F3 }( q+ R6 f煮熟義大利米粒麵         180g
5 S2 B8 b$ j' V$ i公仔箱論壇米蘭番茄醬         6大匙
* i1 h$ m* X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量, C8 a4 ~8 L3 |6 B1 A

' `0 ?% W5 O9 y4 L" u5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! m. v# v' h6 N  }% c
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。) U7 T$ g! p! c9 C9 P6 T9 |; I
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* f3 |, J* A* S
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。5.39.217.771 Y3 Y" r* g* V8 H% ?+ k
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

" v  l! W$ T! |咖哩燉飯
# w" \' Z: x, O0 a# S) N- ~+ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: w1 i* Y6 G6 D3 M  r) h7 c0 X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g5.39.217.77! N7 ?! Q9 u8 x
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb9 c2 e0 n1 i( @) q& y- d( w4 s
雞肉丁         50g
# M- |4 ~4 ?. m: Y* ?煮熟白飯         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 j5 ?+ v& \) `) A  ?: b  U
三色蔬菜         3大匙
% N" U" w) V* s# T0 z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         6大匙
2 e. J+ n; c; D3 D- C8 u5.39.217.77起司粉         適量
3 s4 o5 U' S" T/ ?# N- `tvb now,tvbnow,bttvb
( k! Y- w' B5 n# ]& D8 j5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77# t. f( `7 O1 [2 G
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。5.39.217.772 G4 F2 u8 _9 u1 l) o2 `/ Z# u
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
  t" h1 C7 j6 w! n" \$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。: B7 J% S7 g0 F( R3 G
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
% l0 V' j' ~" R( N0 d5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

, }* z; g; Q" E1 V
西班牙海鮮炒飯0 }) F1 u$ Q/ M6 F! C8 C
【材　 料】
2 H) O/ }' z3 T! P# u3 G; v5.39.217.77長米         150公克
7 a$ M) [. [' k% Y公仔箱論壇蝦子         100公克
4 M0 \6 }( T) ^5.39.217.77花枝         1隻
# e  a( b# H& n9 n8 H培根         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 w0 w3 D/ k$ t
雞肉         50公克
4 M* M1 E* C) U2 i1 i淡菜         4個; N) ?) n7 ^: G6 g% s) |* B
洋蔥         50公克# @# X1 N! G$ X  }5 _
蒜頭         15公克5.39.217.77% @; o. k3 {. M, @  d$ E
蘑菇         20公克
8 ^: X: g  S- E+ s% v( r& a公仔箱論壇芹菜         20公克
/ Z+ C/ Y2 n$ c/ h% o; ]青豆仁         15公克' z" c. m2 Q' W- I) B/ ?. p
雞高湯         250㏄
' G9 u# Y8 A0 a: j2 y! b  x公仔箱論壇番紅花         2公克( g) B: N" t7 t) \' x% K9 J
無鹽奶油         30公克
, Q; \" J/ }) p4 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' I& L8 Y9 L1 K  S: b
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {# o! |6 |3 U) U
胡椒粉         1/4茶匙
( Y2 G: t) n+ q' J3 k' J. l: V
2 P2 i7 U* g8 E0 r3 L0 J2 U9 ~: y公仔箱論壇【做　 法】
) w  F' A. K3 q- p) U& w9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
0 D6 U7 ^( G% u7 s& e! Y- \. k2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J7 n7 _- `- q
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.775 t" q" D9 _( j2 O1 R: r; i" q
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.775 `: R: ~  q" e* B9 F# @8 y
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇& u7 b9 i  Y8 t8 Y+ i% X
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。3 c5 M, t- s- r6 P
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

8 L! p: M7 m4 N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚奶油燉飯9 {: b- K- k& q5 Z; X
【材　 料】
5 I+ `7 ^* H# u! E. y3 X' z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
1 E! g" r" B- L( \3 c) k9 b公仔箱論壇鮭魚丁         200公克
7 V, X* J( C# T5 K& J公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 H+ E" A$ _5 w/ s2 j1 w5 d
動物性鮮奶油         200㏄
5 L7 V- V0 ~9 I( }- V# g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北非小米         100公克
3 [/ `/ e- l6 l/ [, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉絲         1/4茶匙
2 ]3 Q& |+ v' m8 X8 K5.39.217.77【調 味 料】. {2 z9 }! ]- s; O& `
橄欖油         1大匙
3 j5 W6 c' D( }) M: F4 [9 L白酒         2大匙公仔箱論壇& {# [5 K" |& A7 k, t' P
魚高湯         500㏄5.39.217.77: P* r# x" v3 k; e) l* q- t
起司粉         1大匙
# k$ {1 C) a4 z3 ]  _& y5.39.217.77
0 B. o7 T" N; \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ z5 g( {: ~9 F3 N
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。- @2 V. ^4 \5 u3 @* S) T+ _3 R
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
6 e- B& K& v! `公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

- U6 Y" b) Y3 I  q6 M9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雞肉燉飯
8 ~8 h+ t  g! q9 R( z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 [$ r  S# y( m3 N  Q; Y雞腿肉         300公克
- m9 l$ l' I; C洋蔥末         50公克8 _4 I9 b9 l- ^7 B3 O' ]$ X7 [
蒜末         10公克+ |. f5 X0 d) b& J
義大利米         100公克
8 @/ N% m  ]5 x: ?- V: P! P* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         200㏄& E* @: N7 ]( i3 Q1 N
【調 味 料】
* D" u6 s2 m- A" ^- X+ u& jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         1大匙
1 [# |( z: f6 t1 ~5.39.217.77義大利綜合香料         1/4茶匙
. [6 s6 d( Y1 P9 h% Gtvb now,tvbnow,bttvb起司塊         10公克* Y2 d8 `1 p8 }' k) `
雞肉高湯         800㏄6 R; O. E3 @' ]: z
【醃　 料】- u0 l6 n, g& k& E4 U5 D
迷迭香末         1/4茶匙7 v! p+ `) e; x. P
白酒         30cc
0 G3 o" u+ f0 E+ h$ d; Y5.39.217.77鹽         1/4茶匙
5 b# y% H9 M9 @0 E$ O  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R; |4 ~4 A1 A7 [1 I3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 d  C0 g5 Z9 ~0 m2 w8 ^3 ^, v/ ~
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。公仔箱論壇$ y6 `$ P5 f) w: ?0 s
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
: {' v# e0 i. C* utvb now,tvbnow,bttvb3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  O2 X2 l# \6 o2 m# i
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。