
, }- T, \6 m& e1 F; a' B3 q! mtvb now,tvbnow,bttvb泰式蝦仁炒飯
) \ Y7 k3 B8 d6 [; Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】1 N! B4 N7 j6 e% D7 w
蝦仁 80公克
- a) l3 ?' [( |) \5.39.217.77白飯 1碗
1 G/ ^( W M/ X& o2 e! i雞蛋 2顆5.39.217.775 c* b6 F) i- G8 ?$ u
青豆仁 20公克. V$ O; P) g% M5 i$ E1 ^
蔥花 10公克5.39.217.776 ?' O8 T1 p2 \$ U, E) P
蒜末 5公克
+ y7 O$ n" {) F! {7 i) _$ U洋蔥 10公克
/ b D) ^$ G/ ^, j/ U- @3 O沙拉油 20㏄公仔箱論壇. T* \3 i" H8 k9 r, M5 u E
【調 味 料】" d4 M: ^9 l. s1 X* C
A.魚露 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 A+ ?4 o6 A. E' }+ S! q
蠔油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- j9 @0 T4 L. u1 W! J
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x; C. R1 T% Q O# Y2 T9 _( R
B.檸檬汁 5㏄
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【做 法】
, ]2 S6 e9 {" F; L公仔箱論壇1.蝦仁去腸泥,洗淨瀝乾備用。
4 X6 _ c8 b3 R4 z f( F9 o0 g: w2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ Q7 s% R3 ]5 ^7 r+ |( l7 |; k
3.將作法1的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,放入蒜末、洋蔥末炒香,再加入作法1的蝦仁炒熟,接著加入蛋液快炒至略,續放入白飯翻炒拌勻。
) B- Q7 [4 @4 z/ x8 Z# C. H3 utvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3中的白飯炒散後,加入青豆仁、蔥花快炒均勻,最後加入調味料A拌勻調味,起鍋前滴入檸檬汁提味即可。 |