BeiDouChef

5 @( p  l: n. S% ^4 V5.39.217.77咖哩炒飯公仔箱論壇+ f/ H. p; `& L3 ?. z
【材　 料】
5 F2 J! v& x! u0 G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗" ^6 c" C% m" U9 g; z
雞蛋         2顆
" ]- p, c$ f" j) \花枝         30公克% a6 F* s8 C- J5 [+ H& Y: `' z3 K
洋蔥         20公克
3 f' A/ h% ~5 y# @) T南瓜         20公克: A& Z% G0 J3 v8 J
紅蘿蔔         10公克% @/ L9 t' ~( T$ G
鴻禧菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 O6 @0 i) l4 f
杏鮑菇         10公克
# I8 ~; |1 e; i' @7 |' _- G5.39.217.77生香菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 i, H; V7 Y7 o7 \
燙過的綠花椰菜         少許% \7 V' E( w* Q' P% R4 a4 l) G5 P3 g
【調 味 料】5.39.217.775 B/ j% ]8 j( ^/ d$ Z/ f. y4 R
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; j/ H. t, @3 z0 [( \1 H" s
咖哩粉         1大匙
0 H' m4 ]- }% ?& X( w4 L8 U! r- f公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
  e/ ?& R+ C( }8 E) J; _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 d' a( v7 `- n7 N: D. d% s
【做　 法】
& V$ r. f0 R0 }8 t6 a& m) c# `( j, g  Stvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。8 p9 \9 F! J3 [5 n
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
0 b1 H! M6 j9 l3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 Q+ ?3 j. A
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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8 _3 @% f- Q3 U/ a8 e
什錦蛋炒飯公仔箱論壇$ |& _5 j- u' d
【材　 料】
! ]' g4 Y& I( h: i& F3 Q5.39.217.77白飯         1碗
. B2 @' V! F# N8 ]# h8 a! u5.39.217.77雞蛋         2粒公仔箱論壇$ w8 W! k2 R2 o% r2 T1 D3 d/ q, h
豬肉丁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `  b& ?; C4 H! |1 u8 M
綜合蔬菜丁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |. `! u* Y$ J8 H. X$ W+ q5 _$ O7 z
蔥         2支
5 T+ V2 L( h' J6 M* T. b/ K- b5.39.217.77蒜頭         2粒
  c/ Y+ w  M4 a" t" f辣椒         1/2條/ a0 ^7 u6 @  r4 B
【調 味 料】
% i: Q8 a: G( u: W1 |4 @7 ^鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 Y, n# O) U  c" ^
香油         1小匙
1 v, q- m! L% E+ L& J醬油         1小匙
' I$ ]3 f5 r- x. Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 e  J: S8 z! u/ \: G【做　 法】
2 ]) Y; P' _0 v% }5 Q8 W7 ^, H. t1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。0 s+ S7 I) c! P) @* m6 s4 m3 v
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。* U/ ]( Z" \. t1 x* Q
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
" b$ r. |# |* L7 J8 h' t公仔箱論壇4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
; P- g% r. b) g: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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+ R1 G' Y+ ^  o- ?% x5.39.217.77火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 j& c$ O* ~+ C8 g, b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 f  e6 q; V& x& _+ E1 h) R! w; @
白飯         250公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 J$ f+ E" r; m* x
洋蔥         1/3顆5.39.217.778 V9 `! T' m4 z; Y" m1 a* G' S
紅蘿蔔         30公克
, v7 A& L$ A+ y% f0 V: r8 n# f, h公仔箱論壇火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ o# c/ O! y
全蛋         2顆
& V* ~2 E5 N' A! g# k5.39.217.77蒜頭         1粒
1 E3 Q4 V) Q, s1 t2 \) C, z【調 味 料】5.39.217.776 u2 ]# S/ j! [' J1 `# e
雞粉         1小匙公仔箱論壇5 s4 t( Q0 y. R' Y2 \
醬油         1小匙
/ e" ?2 S  A/ u8 y公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 T0 A6 v4 |3 A2 t! l. Z6 p
白胡椒粉         1小匙公仔箱論壇# j: ~: p* ?1 @; @- D
香油         1小匙
, B% j# L9 i5 A0 ^. u+ n' B8 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% k& ~  `2 Y& c8 \3 h
【做　 法】
( _$ S* _" h4 R* m6 [. W. g' O1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
* f& ^. V+ h4 N5 k' H; D公仔箱論壇2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
' }! O# @4 c. N0 C. u$ K1 z3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。& y9 ]  L$ g2 l  ]  `0 k
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
, `& w# G$ ~& C5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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臘肉炒飯
6 t- u( ?, H) [( s- @* `* H5.39.217.77【材　 料】' F- [! R- J) R' s# Y5 c: p
臘肉片         200公克公仔箱論壇( l& Y+ g7 }% ^  J! I0 ^9 b
青蒜片         80公克公仔箱論壇5 \% q2 b, m/ {4 ^% i$ U
辣椒片         10公克3 I, ^, a1 }; \7 H6 R0 _
白飯         3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. {" N  }" Y2 L) h' k6 T
雞蛋         2顆7 p) b5 c! G, T" ?/ h! v1 Y; D5 D. ?
【調 味 料】9 g- G% \; O3 b/ J
米酒         1大匙
1 M; A1 c: E9 n7 {雞粉         1/2小匙
/ H2 J3 ~) I0 o- J* e2 I醬油         2大匙
  @2 a4 D: }( {7 }# l2 ?4 F+ c1 l胡椒粉         少許
( R, Z1 m( s% @: F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [- C) O* |; z( u$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( W, E9 b6 p& @" L0 H$ R
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。( [+ l) H2 ^: X2 c3 w9 [( R
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `& r4 S# a( \# Y0 z7 H( `! U. J$ C
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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公仔箱論壇1 p/ z/ ^4 t) \* t, w; c; c
鹹蛋炒飯
) }' D6 a/ z$ a% y; W8 `  v【材　 料】
+ L+ i+ c) C- K0 ?5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鹹蛋         1顆/ u' ]+ i! C8 I2 Q
蒜末         20公克
5 N. t( b, @: N. P  Q6 u( {) v蔥花         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- d. R+ K# u2 X) A, q$ `- {
白飯         350公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C) y" Z* i2 K! y6 @
【調 味 料】
8 L# C) o+ T2 R$ u2 T! L* stvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# h$ e  W: n: G7 C& b  \
雞精粉         1/4茶匙7 D: P0 Z) p# [0 z+ T& J: ~$ U
白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b/ x2 e) d' I* g
tvb now,tvbnow,bttvb0 J" j2 h, ?+ K" K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 }! G: s- [  ]8 H7 ?
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
0 C9 F( X2 T9 }: `; a3 B* _" f3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。) }; h* p$ y; V! a* d+ T0 k) B
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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菜根香炒飯
3 m: L/ P2 W5 ~" W! F9 q: z【材　 料】
+ C6 r7 B' l7 `4 X) y% ]7 V! V5 r/ ~9 T米飯         2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 E' u/ q' l
素蝦仁         10隻5.39.217.77' f1 j! @% o0 [
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" N6 x/ V# A* d. x
紅蘿蔔丁         10公克公仔箱論壇) x7 `0 h) H+ F
玉米粒         110公克公仔箱論壇- K8 R4 y: t, C8 m1 ~3 @
枸杞         1大匙
* N1 X4 R4 m) A/ S青豆         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: m7 a8 A1 i9 c6 U  K
蘿蔔乾碎         55公克
9 W- }3 F3 l# Vtvb now,tvbnow,bttvb枸杞         少許
" W0 M' m+ v* J! J, y% Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 d7 ?4 g& \0 S5 `
鹽         1茶匙2 W: R6 a  A. O: P" s( A: t* h
素高湯粉         1茶匙- p( W4 x, Q7 U1 M$ k! b* u
胡椒粉         1茶匙
. G/ M$ z6 W6 I: X; ~
# M" S# ~0 _; J公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 q2 C4 J6 ~3 x# C6 _
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
1 S% K. t' @9 ?) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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3 ?$ O" B. Q) r# G( r( H& X
辣菜脯炒飯公仔箱論壇" g' v4 o, x5 ~: ~9 c8 x- ?
【材　 料】
- R5 m- b) n% o4 F4 r1 P1 \5 r5.39.217.77辣菜脯         25公克% b6 T  R# n8 E9 E" p; N
蛋         1個( w. T- T, o$ A9 S& Q, M5 U1 ^
白飯         250公克
+ E! ^' g/ r6 k9 D' o3 p. \. X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
/ O; q6 o- E, s! b5.39.217.77蒜苗         15公克
& J) z; w3 w$ A# B沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  K/ L7 m7 i) `; O! Z
【調 味 料】公仔箱論壇3 h# F, I" c* V; \" j4 t
A.米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 E9 m% P. \9 B0 l& u1 |
醬油         1小匙5.39.217.77$ e9 P* x1 x) o0 [; u" I' R% @
B.鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% R9 e$ T! T. ~0 e
雞粉         1/4小匙
( l6 R& w2 {) h) {3 V: C+ L$ m2 x$ n7 t: ]公仔箱論壇. K7 n8 F  R9 n- @& s& L6 D
【做　 法】
. M( Y% a5 P+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 j4 S, \! J, S$ x8 {- _3 f
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
" U1 P, x  m& g: t" [8 F) A公仔箱論壇3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 B. g3 ?$ J; H
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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# ?/ _  P: w$ p' x5 y- n* F泰式蝦仁炒飯
& P3 w$ D. v2 n5.39.217.77【材　 料】
" M/ z6 Z  q) a+ U5 E7 E, N) b! C4 s公仔箱論壇蝦仁         80公克
3 S9 P( ^! R5 [5 g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb( |0 b6 i& n0 b, `
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb' M4 r7 ?8 c: l  s1 i$ x2 g) a5 K
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; E9 z* i* `- ?4 O# S4 I
蔥花         10公克
5 u- P! r8 m% h: Q1 d7 M- C) t公仔箱論壇蒜末         5公克
5 e9 P" F$ U( m9 y) R' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克公仔箱論壇: |3 K7 S' Q0 h7 w1 f
沙拉油         20㏄
' N3 o6 s! F6 _9 W/ T' y/ y/ l5 K2 F公仔箱論壇【調 味 料】
$ k4 ?. P# p2 h* t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魚露         20㏄& ]6 Y3 L( z$ \* t, P5 }
蠔油         10㏄
/ y8 d  s3 h: X' L+ |* w- U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
/ f+ x& T8 \$ i- b1 {! C" [公仔箱論壇B.檸檬汁         5㏄
7 r1 x: K+ i$ ^! K# k  `, R5 U, `* F* x
【做　 法】
# ~# S: V  v6 V" T5.39.217.771.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
! J- l4 c  W1 i& l2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, R# t. s2 {. j5 b  g! y2 P4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, a  ]. C$ \% R% o0 h+ D9 U9 F
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

BeiDouChef

& F* w7 n/ k- Y8 x, ]
美式海鮮炒飯
$ N- i( [" @, I. o+ B; ?/ n【材　 料】
7 t8 C( ^) m& w" btvb now,tvbnow,bttvb豬肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. t+ t5 s2 I
去骨雞腿肉         20公克5.39.217.77: h9 j$ t# W5 [& }3 t/ D
蛤蠣         2粒
: P0 f/ q! H4 r: l鮮蝦         2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* v! o: u! T9 c0 ]) p
蕃茄         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" _1 p. j9 G! L9 l! z$ H
青椒         10公克; A, u0 s3 z5 ~" R' X+ N# D/ N% v
紅甜椒         10公克
- U& p6 T$ `6 j9 f: g' J洋蔥         10公克
6 z, u) o: {( u- S蒜末         5公克
9 a3 @0 s; l' F% |2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長米         200公克
0 Y9 Y# ?- c. g5 I" [tvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 g, C4 A0 v! i# E/ u
橄欖油         20㏄8 I9 V, o4 o0 O& F# P
鹽         適量5.39.217.77  P2 j2 m  K! w8 F' [$ B; [
0 V: R3 O% h- A7 o
【做　 法】
: z% z. t) g) _4 P+ c1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb! M' f5 ^- W# l" u+ Y
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: c1 y. s& O, E
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
9 g7 o/ R9 Y5 l1 N. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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* H9 h6 z( L% B沙茶羊肉炒飯# N6 L2 l# c, [/ M; o% E9 z( t
【材　 料】
% @3 T+ h. r" V; v" Vtvb now,tvbnow,bttvb火鍋羊肉片         100公克1 W! }+ C. A( M
空心菜         150公克
/ L- P) [+ l/ v3 c  T, M7 D紅甜椒丁         20公克
4 W" A/ L4 i) Rtvb now,tvbnow,bttvb熱白飯         2碗公仔箱論壇! ?5 e$ E, r0 ^2 G! D0 D4 P5 D
蒜末         5公克
: J5 V! D6 s7 {, b% |5.39.217.77薑末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 U8 m2 ^5 q! ]2 w2 ?4 B) O1 X7 N
【調 味 料】7 a9 i6 x7 j4 q6 p4 c
A.沙茶醬         20公克
$ f; G) W5 ^0 \) j' O0 p5.39.217.77蠔油         6公克. g( |. g) @' B0 v
酒         15㏄
: J) ~+ Z/ v# O' c# E! Z" _公仔箱論壇B.鹽         少許
$ ~# b3 B8 ?  i5 P0 c* ?# z5.39.217.77【醃　 料】
! h* v! O2 m, x' B* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5㏄5.39.217.77/ F1 b+ v) Q+ c( T- {
酒         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 @1 K. i0 k# s' x
沙茶醬         3公克5.39.217.77) I& U6 f* L9 _4 ^( l# g1 S

. Y: k# m( g2 D- k2 [9 c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  ?5 l/ J, b
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。2 u( I* `2 r, A# y- D
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
  c# I# p: E: r! W( r" ~5.39.217.773.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ U8 _! B' @- _7 p2 I- ]" @
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

BeiDouChef

  S5 h5 g; n. }7 P
墨西哥雞肉炒飯3 y, m& Y" E/ I9 @2 ]+ A( Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b% J" ^  N9 g! Z0 S3 f
去骨雞腿肉         80公克
, s$ `% L( @3 \. ]+ l7 u/ ~, etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E" w5 |0 ~6 r' j
蒜碎         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ U2 A( n! b5 ~0 a
蕃茄         50公克
/ K- E6 R7 C: C青豆仁         10公克' V8 i% |, I( J0 {0 i
長米         200公克8 b5 P' s1 ~5 A4 B# U6 p3 q
雞高湯         400㏄
6 P5 r: j7 S! s% n$ ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄0 E8 A5 ~. ~! W" E7 A! n6 u
【調 味 料】公仔箱論壇1 I- e9 |4 k# b# |% P
辣椒粉         5公克
# O0 O4 ?" \* R) ^7 O鹽         適量5.39.217.774 `: E& e8 c9 M/ X% l9 u, d
白胡椒粉         適量5.39.217.77# t) C, q$ X- v( b

6 R' s) r1 a9 N- x& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ d; f1 V# m( @6 E公仔箱論壇1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
9 \9 P4 i4 Z+ t) Z2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 [* O( y/ V5 z2 r' l# p
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

, u5 b6 Z+ o( j& q, Z% c蒜味香腸炒飯. O; p' H5 b# `0 h1 a( i; i" |4 G" S
【材　 料】
3 G1 j7 C" _: P" j" M. q香腸         30公克
& {( h' ]$ e- j5 n# |" g. w1 k5 {; g5.39.217.77蒜碎         20公克
$ m" p1 W$ _: v1 T1 A# k7 \% N公仔箱論壇蔥花         10公克
+ @8 L+ X$ D" \/ w. E" B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇! `2 [1 ]$ i* q) u
雞蛋         2顆
9 y: p! {9 ^) V' @' \tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
, ]7 X  d  `$ \7 v2 k* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄  u! q" b% K* v! W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' G& F/ Y  ^, `# ]5 P- t4 A1 P" }
鹽         適量公仔箱論壇. S9 V; ]2 ~* Q2 i( O8 B8 y% ^
白胡椒粉         適量
" R, K5 z6 t& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  u. `; D1 d* ~  ]9 q8 ]3 |) D
【做　 法】
1 |3 Y; |7 \4 P. j% D9 c6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77: J4 c1 J! q; M. V# w7 _8 _4 N
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。公仔箱論壇5 |( |% k; B3 F  A4 a2 h, G
3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 L+ J# s" n# M+ u$ _& ~3 p1 z
素香炒飯5.39.217.779 }! i$ ?4 s9 g
【材　 料】. F5 `) G& ~  t2 u' W, ?1 c- W% Y1 O& I
香菇         20公克5.39.217.777 B; l  y7 k$ J+ s9 d0 G0 C5 {' @
洋菇         20公克5.39.217.77- Y" x% A9 ], ?; a
青豆仁         20公克; K" P' c' g8 `) A
玉米粒         20公克
4 F9 E7 i$ f7 y( z4 t+ x香椿         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 \) v+ }4 i$ ~$ @+ }. F) F
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb' U7 h- M, n3 Q& E5 b0 J$ }
香油         20㏄
9 T( U# r5 }' S0 s7 p; m8 M9 V. P【調 味 料】5.39.217.77+ D8 x& j1 L: t
蕃茄醬         30公克公仔箱論壇8 T7 @, C' J2 A$ }  f) K+ C6 I
鹽         適量
: q5 W$ z8 R% Y( f0 s  Q, \; t4 R6 r8 `
【做　 法】5.39.217.77$ h0 K5 a' s+ y! V9 i, _- U) V
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。tvb now,tvbnow,bttvb* @% V0 J- G. M$ f( \5 A1 A
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
5 c% E, `: c8 _+ L3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

! z1 O3 X  ?1 q; z公仔箱論壇咖哩炒飯
( G. n4 F$ P8 V( m) N4 c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* x% |6 g- m+ [& Y
豬絞肉         20公克
7 y) u, O& d; \5.39.217.77雞蛋         2顆
+ m9 ]/ e' q0 _- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
) h8 G* l% l; N9 d6 Q! i8 {  J公仔箱論壇青豆仁         10公克
6 H  W" w2 s1 B公仔箱論壇白飯         1碗
6 q* X% _' B( T( rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄公仔箱論壇7 N# q, ]$ C/ j+ E& C1 {( o
【調 味 料】5.39.217.77* u1 O9 J5 b0 R7 t/ h
咖哩粉         20公克
: m0 Y( ^0 `" Z公仔箱論壇鹽         適量
  T3 R* b+ C( p白胡椒粉         適量$ T  p3 a( p$ L' l+ n% ~- y

; Y5 d9 y; Q  G0 g1 \6 m2 N* ^) D【做　 法】5.39.217.771 s7 |- j* u9 S
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
$ ]/ _, m" v9 m& x2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
, K* a/ m  C' ^+ @1 k7 `公仔箱論壇3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

; J+ E+ b% d8 U% W1 d# e寶島炒飯5.39.217.77$ K& }: |& E8 m/ h% q- d' J/ K
【材　 料】
; e: d) }0 y1 O6 B) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
# |0 L2 J  O9 r" }" Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒         10公克
- b0 s/ A2 a: r' `' t7 y- G7 A公仔箱論壇洋蔥         10公克5.39.217.77, X2 p  A0 V, x0 w0 m, e6 [
蔥花         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 R, M' l2 r
雞腿肉         20公克
: b' s/ }$ P  P+ S3 I5.39.217.77蝦仁         10公克
' Z4 n% S  u8 c! Y/ Y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
& x  g2 Z: q7 z8 `% {白飯         1碗
, d. o& W$ P6 p7 G  Z' Y- W9 W3 V2 l公仔箱論壇沙拉油         20㏄
) w: Y. a# a1 J! H  f公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( x% n4 v2 v9 Z  e; x
醬油         20㏄
& v2 G1 Z( p8 G# N公仔箱論壇鹽         適量
/ [- }& ~) n" E- e$ O* u6 C5.39.217.77白胡椒粉         適量公仔箱論壇& |. D9 ^" b5 u7 E, @( W' [) X

+ Z1 {6 f' R+ g+ L: M3 A& r5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' H5 r: L/ X. T# f5.39.217.771.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。9 D- |* }" f/ F/ t/ @: m$ V  M2 c
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
3 M; x( i1 X$ J% J, otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。