BeiDouChef

5.39.217.77) W% C5 k# I8 K  ]8 P
咖哩炒飯
9 I/ X4 ?4 G* xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 Y7 P- R0 ~/ W/ @1 I8 A3 {  n公仔箱論壇白飯         1碗5 t6 x8 C3 r0 ~& j- q
雞蛋         2顆
4 k$ ^. l$ E5 [8 t5.39.217.77花枝         30公克
5 O9 x2 w6 r2 y2 H洋蔥         20公克
% ~1 f- Y+ R7 l, Y" G南瓜         20公克
1 j8 D- @1 R2 {$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇( }9 k7 k' ]' F
鴻禧菇         10公克
9 ]9 A0 \* v; `# O1 c4 j$ q公仔箱論壇杏鮑菇         10公克公仔箱論壇& C' T4 X  c0 p( W% x: d: h
生香菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t' t4 a+ s. d" ~9 L
燙過的綠花椰菜         少許
  e: @! i6 X  l公仔箱論壇【調 味 料】
0 W/ [4 w- f8 f2 r鹽         1/2小匙
7 @& c# E5 T) S/ ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1大匙公仔箱論壇4 K! K5 K$ J" [- Q* |% v2 }% c
雞粉         1/2小匙
9 m4 s) G4 \# V/ b+ G* T% ?# S, N
1 ?' c* {+ H% @* x【做　 法】
) \8 B& k7 ]) b+ x$ T- \; r1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇1 q( I: A3 l+ ]& c% L+ {& [8 O
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb! }+ Z2 Y5 B/ c! |5 j1 s3 c
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇8 M5 l! x9 E& a& Y  ?0 H6 H. G
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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5.39.217.77% `  r$ q  P0 z
什錦蛋炒飯5.39.217.773 o% k" t( a8 h$ T, Z# a/ ?
【材　 料】5.39.217.773 k9 E, I8 m( i6 p8 `. B* }
白飯         1碗
. E5 f( V: r! v/ }, d% ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2粒tvb now,tvbnow,bttvb* q( o( m' G* \. @
豬肉丁         100公克
' U9 S1 ^; i2 J; f7 L5.39.217.77綜合蔬菜丁         100公克公仔箱論壇  y& H- B3 E4 @: i# O9 f  v. D
蔥         2支5.39.217.77; p  V/ T  G* f& T7 z
蒜頭         2粒
/ T( k. a+ A% Y" F5.39.217.77辣椒         1/2條公仔箱論壇% S2 L( l/ r- u5 F% o4 V( u5 S# S& u: a
【調 味 料】
# Z; o* g1 K/ a' u4 p. p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% w* x' K# j% F/ Q# N) qtvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
* _% Q$ }& ~6 f2 v- ]) g$ p醬油         1小匙# F- t" o; j8 Z8 b6 u  p" j$ V. H

4 a+ X8 q& L* Y/ g( }# C1 y. T6 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# J( x0 a+ n4 \- ^) F
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
) t  \+ K8 [' `; l8 f$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
% \. Q2 h: {' X/ I, H0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
8 k2 |. r2 w- \1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
8 V8 O  P) O$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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' m" B! [0 \( i火腿蛋炒飯' i. n$ p9 N8 J, g4 h
【材　 料】  M% o- e+ f) s8 W& e" p
白飯         250公克% C5 W+ [1 ^) O3 Q8 U2 _
洋蔥         1/3顆
9 L  p+ @8 O* d, E1 Q公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& x, F' O# b- r; g
火腿         2片
% H5 d6 r' `4 _& p5 ?& z8 @5 ]3 atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         2顆
2 o, |/ a+ o$ q5.39.217.77蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) z5 s  o/ G! F% Z9 Z( m+ K2 s, _
【調 味 料】
% V4 ?  A9 H) Y& }5 _7 N5.39.217.77雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o  G# W0 b$ |' J* m% ^2 r, ?
醬油         1小匙
9 }% Q! Q% A* n' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙' I9 ]' F  J- t6 j4 v$ A
白胡椒粉         1小匙
7 y; O6 F( L1 o5.39.217.77香油         1小匙$ A( U2 l* l: S. [
公仔箱論壇! j! c& U1 v3 g: D: H
【做　 法】
4 g3 o7 H4 I. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
- H* t$ ^5 M! i4 [, J4 w4 g  Q% q2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。公仔箱論壇' ?$ r# I+ B8 c9 S1 z
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ L2 v  [+ n" ?" c; Q
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 t0 y- \! D: Q
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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* W, I  e! M' R$ E2 F1 Q! g# ?5 b
臘肉炒飯) i- d  X5 i) V7 H6 L* O+ p
【材　 料】
/ w, \1 ?6 o7 \' E3 f' Ytvb now,tvbnow,bttvb臘肉片         200公克
! e+ A. \' ]; S% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜片         80公克
% l* V, J5 J* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒片         10公克
) o+ A) B* Z5 Q* {# Q2 D8 z7 k白飯         3碗3 F: F4 a5 m3 \1 U! a" E% m4 f
雞蛋         2顆
" m' }: ?3 K% B1 ]) b" t' M【調 味 料】
4 j# ]) d8 a, w% c9 E/ `# Z' U0 @公仔箱論壇米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: {4 ~; v5 k/ Y7 X1 l
雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 c& j6 A. j
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 t! I! z0 M$ ]3 T/ ]" o
胡椒粉         少許8 A0 a3 Y' }+ q: N$ ?
公仔箱論壇( O1 q  i( p# F6 F4 U) E% m! U
【做　 法】
# A7 e0 o  g7 ]  i. ?) t1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
* t' `+ y# S: P) x. I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。) g) ?' @5 w5 v( b% }
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& }3 S6 U+ f
鹹蛋炒飯
% B' I( w5 I. j; Z) T. n% b【材　 料】
4 O5 k5 v( `  @3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鹹蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; c# l5 G0 @* f6 M( C4 X0 l
蒜末         20公克
& Z6 y: P4 R! I  y蔥花         30公克
+ M+ U, z6 g" o) i6 R- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         350公克
; u% ~- h1 X" P" D  p% r5.39.217.77【調 味 料】
) [! W" ~- }# t9 g5.39.217.77醬油         1大匙5.39.217.777 P7 Q+ l7 I9 j. ], S$ I3 J4 [+ u7 W
雞精粉         1/4茶匙
/ j& d, r4 X( C* V- p1 L白胡椒粉         1/2茶匙' b0 L; |7 `) s! ~8 `6 ]

' P8 F7 }, d) G- n6 h; |! u【做　 法】6 }; k5 }9 H" x8 T: S% Q; f" ^- S
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。" [& l: `) T& ?: o) g5 Q3 Q+ C' j
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
+ j7 v( g. U+ ]- @' U1 D8 S4 p% o' K# x5 Z3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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" p' }; {4 q) _, ^  z
菜根香炒飯
9 y- J- K2 d7 _" X0 v公仔箱論壇【材　 料】
4 ~* q& w: W9 E+ r% Rtvb now,tvbnow,bttvb米飯         2碗
; V) t% R: C5 Q7 C" ttvb now,tvbnow,bttvb素蝦仁         10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ r, n( w& Z& }
鮮香菇         2朵公仔箱論壇# F# y( Q$ |" r( t
紅蘿蔔丁         10公克6 A: |$ p' _4 E+ G
玉米粒         110公克3 ?  @* b+ z& P4 O
枸杞         1大匙6 _5 H" v+ v4 _/ v7 D- w+ c
青豆         5公克5.39.217.77& U+ N1 u4 Q& {  P- I" d
蘿蔔乾碎         55公克
0 I7 a, n, q; v7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞         少許公仔箱論壇* `8 \+ a0 g" Z! f
【調 味 料】公仔箱論壇" {8 M+ q- d# Q) D
鹽         1茶匙
/ W* Q- ]  V' H, `6 y5 W素高湯粉         1茶匙/ S) O4 ?6 d. W7 K7 E
胡椒粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y- x$ A' s4 F! l  l: s- E; k

( Y; x, m! _/ n4 I+ [) I【做　 法】
& j/ T% q. p0 \+ I0 S$ L/ i1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
" u8 T8 Z2 e/ |9 ~% jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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3 t3 T, l2 N$ X3 |7 ]辣菜脯炒飯
/ t" d! p' K1 v2 g【材　 料】
  |! }& Q3 U. A辣菜脯         25公克
; A, d9 t6 N# Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個5.39.217.775 {& h0 m5 B. L  X. Y* a. d
白飯         250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z; {; u" T# N2 O% _
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ o8 u$ a2 R% u: Y- }2 J
蒜苗         15公克' O7 i; }# Y( L) W+ `
沙拉油         2大匙5.39.217.77. {0 q- \8 \2 R7 n" @: J
【調 味 料】- ]5 T3 y) W' A3 j
A.米酒         1大匙
  k+ x& t6 k+ @( d6 J7 b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 N% F* g1 w3 a
B.鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ P  ?5 R) _* A, I
雞粉         1/4小匙
: x! b& v' U1 g! T; J. Qtvb now,tvbnow,bttvb
. X5 `% k8 L, o. v9 N" l; s2 a5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z  N( z2 y8 |, l2 t6 x
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇, C/ t2 n' m8 s9 \. ]$ v+ e
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。5.39.217.77  E8 g0 i! l8 K& S
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。公仔箱論壇5 C6 ?' y1 Z( {
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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5 j/ O0 E" G- O公仔箱論壇泰式蝦仁炒飯
- [6 e( l1 d  G+ ]/ f0 a! l/ G3 m( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( B& ?! v) @& W/ E5.39.217.77蝦仁         80公克
2 j5 I  f8 h3 N' z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗$ T) {5 B& ~/ w1 l8 y
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb% }9 f0 [. P6 _$ w1 B: O
青豆仁         20公克
/ }! h" p1 q* Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
" y+ `3 J' p0 k+ q蒜末         5公克7 M3 x, k2 }7 i9 r: U
洋蔥         10公克3 {5 s' ?! H/ o* e& r4 L: M$ i0 y2 [
沙拉油         20㏄5.39.217.775 s$ l3 G  D0 Y+ U
【調 味 料】
3 S" i. ?8 T5 H1 q- }5 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.魚露         20㏄5.39.217.771 i3 B% A; y% B
蠔油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 O- V! {) v2 D8 O) [+ j3 p
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 E) R( x, Q- H) w: w+ S
B.檸檬汁         5㏄
7 m! z9 Z6 W% Q* qtvb now,tvbnow,bttvb! L3 B8 r% p4 r+ P. V
【做　 法】公仔箱論壇6 h2 h% D, U* j. [/ G/ C7 w$ s1 ]
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇! l; {" H2 \0 x9 S
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ ^. v( V' }# O公仔箱論壇3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。5.39.217.772 f$ j* C# M5 _4 r+ o( c1 f9 {3 o# u
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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美式海鮮炒飯
0 L6 M" I% G/ d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 B5 w: V- q6 P! n$ J
豬肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 u/ G& g% b1 U. J8 a/ [
去骨雞腿肉         20公克
7 N+ V# X- F' z! s蛤蠣         2粒5.39.217.77# Z# L$ c0 I* o' r3 ^, u& y* y
鮮蝦         2尾
' f6 M% D- w- H8 y; o9 Z蕃茄         10公克
- D9 {0 P1 t7 [% Z: X4 D, y$ B, A5.39.217.77青椒         10公克
# {1 c6 D8 I+ dtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         10公克' C! [. s$ s  y& T. n. M2 T
洋蔥         10公克
/ `0 L1 q3 c8 m1 E! K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
, G: V- D! j& y+ v3 p- j* @! M公仔箱論壇長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 z1 Q, `/ F. z: H5 g
雞高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb  G% o/ H4 W6 o, N7 W1 ?! Q
橄欖油         20㏄
' d3 V) F7 ^$ f& s0 @公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇5 S8 Q( y8 e) P, V. ?3 p- Q
5.39.217.775 H& [) f3 N! I: K1 ]! {8 L
【做　 法】
, a7 L2 o% m" a* O) p% ~1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
% W% @0 z- p- j$ Z2 b3 |. X7 B  }) dtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
# X3 X+ K; H; Y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。  G# Y( V* O: X
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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7 I  F3 s" G  ]+ m; G& Q6 t. j# a
沙茶羊肉炒飯5.39.217.77' f- S+ ?& r% x% ?2 Q
【材　 料】
' M4 I/ J- l  e1 W% P. M5.39.217.77火鍋羊肉片         100公克& }$ x  c% x. d2 W4 l8 b
空心菜         150公克公仔箱論壇/ K$ Z9 L8 g2 `1 d
紅甜椒丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z! v: A5 t( d
熱白飯         2碗( W; N2 F1 \3 @/ Z$ q; ~
蒜末         5公克5.39.217.77* G  i! l, u3 f) M% R
薑末         3公克
! J6 K/ Z* c. x4 s# u+ l% A" j公仔箱論壇【調 味 料】
# Z  d4 O( @' k3 K2 V1 R, \A.沙茶醬         20公克$ y/ {; B  r( E* I0 {# J
蠔油         6公克
9 |2 |: K: }& {+ g; A1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         15㏄
* @& ]1 \# Z# v- z$ a2 `% d9 \B.鹽         少許1 e9 ^, L) ^. O1 o, K
【醃　 料】
7 a! E. ], |2 i! ?! `6 Y醬油         5㏄公仔箱論壇; @2 p7 R5 g6 {
酒         5㏄
  Y1 U% f0 [9 W: q; @% ?% ]沙茶醬         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 ]1 U% g7 Q! {9 I

) {9 O* z( |0 J公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 O. P) {  f/ H
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
3 {' {& i& Z5 u$ x$ Y* f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 `" u3 D- j1 A6 K: V
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
7 ]& y, V6 T0 q! a" w4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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+ B& m) L0 a, x( s0 h
墨西哥雞肉炒飯1 b. K; {+ n) ]2 d! X
【材　 料】
7 `4 u% h& k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         80公克
: f6 x" ?4 G+ X& l) D6 J5.39.217.77洋蔥         20公克公仔箱論壇+ A& R% a) P+ s# U) e3 H
蒜碎         10公克
1 z4 p3 ]9 Y$ b- g- @蕃茄         50公克
5 ]- H9 E, U1 [7 ~6 [8 R青豆仁         10公克
5 N4 K. [4 B! P" b2 n; n( T5 ?5.39.217.77長米         200公克6 x% j+ E9 Q8 i4 K9 n
雞高湯         400㏄/ x" A+ @7 v/ A1 a: l
沙拉油         20㏄
  t, C- W, Z( w  M$ n+ Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# Z+ y. O2 D6 b; a; O4 R公仔箱論壇辣椒粉         5公克
6 z$ z+ i6 r1 @! j0 L! j$ L9 W0 I5.39.217.77鹽         適量
9 [& U5 ?0 d( |% J4 u* Z( T2 F5.39.217.77白胡椒粉         適量
( U" L: x3 _5 }" w! O/ h5.39.217.77
7 e# M6 m1 D, [: K' g/ H2 G- ^2 P1 W【做　 法】+ k1 p! n  j+ M! C- i# `
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
) u- f1 w* m" X; w5 o5.39.217.772.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。7 _, `6 e0 J. d: m8 E
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

# C' H9 v- x# M0 `* V7 d5.39.217.77蒜味香腸炒飯
! c1 {1 c+ `% R5 \1 H: }+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 J- p1 c2 R3 H. e7 u' g. @( P- G/ S# i
香腸         30公克公仔箱論壇9 z3 m( S2 u) n, K* p. a/ ?: h
蒜碎         20公克
% |$ [' x  W/ N# ?' t2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克7 {# |' G/ O0 l5 {2 b) W
紅蘿蔔         10公克
6 p5 U& h6 ~6 d* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
# d4 Z& a" l* K+ q  m1 N白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 ^" O/ }; M+ l4 e' ]1 H
沙拉油         20㏄
8 b4 T2 j8 s2 p【調 味 料】
! `+ z3 A! w7 S0 c; Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
( a  a. H1 p' k1 V% {  E" Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量6 J8 {7 C( g4 _* f) U  s

2 W9 q3 E8 ]& F【做　 法】
2 ]/ V' z# _1 F5 A% t1 B0 C! k5 s公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 p0 M* _: g# t% N& w2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
6 a- K8 G3 X9 P) }3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* `' u! @: t7 K1 i  l
素香炒飯公仔箱論壇9 t/ X# G0 d' _( f2 o
【材　 料】
3 L& k6 Z0 }9 L4 y* M公仔箱論壇香菇         20公克公仔箱論壇! F1 z: E/ i. b& g3 g, i/ M
洋菇         20公克
2 ^+ X" K% `1 Q/ B( u& M公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 t5 D. c1 Y) p
玉米粒         20公克
5 s. b! G% C! k1 A2 g5.39.217.77香椿         20公克
  K! X1 o# s' }白飯         1碗
, x- `3 c9 g* Z公仔箱論壇香油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 n# Y# v8 f: ]& _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* y) Z1 p2 b# X# C
蕃茄醬         30公克$ Y; {7 @( b. @7 U1 k
鹽         適量
- J; o9 C/ H8 P2 q' q( l' _tvb now,tvbnow,bttvb
* V" z) ]) ]) @/ o# z+ W/ H2 [公仔箱論壇【做　 法】
' S6 l% i# X& K! U* Itvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
2 u# N$ X8 i- V) ~; {( b; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" ]4 @2 r5 P5 ]2 u
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 J/ `7 c( a1 o' h* M
咖哩炒飯
3 S! O) h' K$ F: K+ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ q3 {& Z) J9 T( ]5.39.217.77豬絞肉         20公克
$ y, _! E* b7 f公仔箱論壇雞蛋         2顆
0 Y. g/ H9 C/ d. j洋蔥         20公克
; t! ]/ I6 y/ U公仔箱論壇青豆仁         10公克
  N2 L) E9 G9 R5 d1 @: dtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗8 A. ~' S( H4 _) O4 U& Z
沙拉油         10㏄
/ V; Q7 }: O9 e【調 味 料】
3 J- X7 V+ h+ `: d5 Z" G$ Q# {5.39.217.77咖哩粉         20公克
: M5 X0 C. H3 n2 ^: D9 f' J公仔箱論壇鹽         適量
: f+ S4 m( L9 I& {' z7 t5 ]. O白胡椒粉         適量
& N! |0 H, H. E4 H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |% B4 Q5 N# `8 P# R' A$ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 Z; s* T1 ]8 ~9 f+ D2 R. s
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
3 s  d  c6 ?, U& H% p2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
4 ~& ?& }) v( x0 Y" ^公仔箱論壇3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 u3 G; W% z  T% K2 n! x
寶島炒飯) q4 {! \" R: o- U; m
【材　 料】
6 S6 r) A7 J2 ?3 v. d8 _紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇. F. e1 a1 X' g# Q0 ]0 t* [! p
青椒         10公克% E; ?1 M; B6 R! [# t& V2 v- j/ m
洋蔥         10公克
1 E8 A: f- {$ F0 q; ~0 i公仔箱論壇蔥花         5公克! |/ r! W: D% o1 O/ H* V
雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. U- f+ |5 i5 h8 V# E
蝦仁         10公克0 _" O6 w6 b7 [, X; \$ z- U
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 \* V" \) a" H5 W  q% O
白飯         1碗
1 D; J9 ?% {/ O' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
7 J9 X3 G2 g$ h9 [7 L% z6 r公仔箱論壇【調 味 料】
! H( k8 h5 b- g$ r  m0 I. p6 T5.39.217.77醬油         20㏄
, L1 e/ D2 A; @1 b' {! @2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& C- D7 _/ d# J9 g7 e: \: Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量公仔箱論壇; h& _( }6 J  U7 N% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* m/ i1 v- A$ Y* ?* ^; D
【做　 法】
1 ]* N! f, P# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb, V1 l3 V. b  Q) P& F( |2 N* S
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。5.39.217.77( s2 p$ G8 j) M* O9 k/ v( Q# t
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。