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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 _. B8 ^) S. _
衣索比亞哈拉公仔箱論壇6 U) A+ }- z- A2 E# g# ~8 J
【材　 料】6 i' _5 z% b( g( r" ^+ }4 v2 K, ~
濾紙式手沖咖啡組         1組
- M. L. }6 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張5.39.217.77! }- w, r' e9 Y0 c
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb' g3 }  u" J9 [3 K: T
小湯匙         1支
& f% b+ A7 x4 D( I: {( f" v7 {* }tvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb. s1 X+ B! ?! T
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb) W+ w$ Y1 `$ B  z" F
公仔箱論壇% _" s$ F# U( U/ d9 A
【做　 法】
* B- M6 r9 }4 n+ e- k公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
! B! B3 f& ?/ y/ H8 v& z& R- ntvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
0 _. G, s% |& \# n' [4 K公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。9 e9 O& s. ?. g4 E7 O. W& I- i, \! t
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
" C1 B# M% A' m: F0 R5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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  u$ x3 _, I5 L; _+ e肯亞AA東非肯尼亞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# |- [, m5 L  U9 P
【材　 料】
. p" ]$ {# \% t4 |# l5 Q0 T公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
4 G2 Y: Q+ Y: K! J1 r% i公仔箱論壇濾紙         1張
, t9 x2 B& A+ V( F1 I5 c& X- b4 y" F手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 K% V2 `, }8 o& Z' C
小湯匙         1支公仔箱論壇' Z, u: L( ~3 O7 [0 b
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
* c$ S4 P/ X: @" @3 Y90℃熱水         450㏄
( S5 @! ~- ^* b( P0 c" i( _3 T        tvb now,tvbnow,bttvb  |" }9 D. P5 Y+ E
【做　 法】
0 k% {$ d" m4 Z1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb7 J! y0 y) A& u$ N% g! Q3 `
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb( ]" [5 I9 k2 g9 O7 p& _' B7 f. x1 v
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.77: ^/ n, H* R, w3 g& ?5 O4 A$ |
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb& y/ N' u  z2 b! ?& S
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' y1 p$ [$ J/ i: ]: y: p
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 |+ W" V; R" ~9 E
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
  y4 ~/ C) d0 [2 s( k, ~% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
9 h$ U4 p8 D9 V. i3 y- rtvb now,tvbnow,bttvb9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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8 T8 ]# C! f5 d, jtvb now,tvbnow,bttvb哥斯大黎加拉米妮塔
' h4 s$ ~5 k2 S) v* Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 M% c' j( F% R
比利時咖啡壺         1組
" ^* b" l3 _! c2 a9 c, ^0 Y. n$ g2 H5.39.217.77拉米妮塔咖啡豆         30公克
& p' w  w7 X* @2 \1 i( g公仔箱論壇水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb' B! o9 G! Z, a! K$ a8 e4 j
公仔箱論壇' \+ g" M2 i$ \/ O* [6 Y
【做　 法】
) w1 a4 e8 p; M1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
* n$ G6 b' K- c9 P0 a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
) Z/ a' R7 {4 E; V! e  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ o* F1 I; M) o3 D
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
3 \. Z( v/ r* D$ O8 M3 W公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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巴西席拉多$ J0 h$ Y& z4 X% {
【材　 料】5.39.217.77- A( C% C2 x  |# V% S; A* D
比利時咖啡壺         1組
, ]3 T# r* e# g+ t, P2 j3 i2 h$ Ntvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多咖啡豆         30公克
; W8 i, }0 y9 ?+ b9 X6 `水         450㏄
4 t" J4 u  J3 g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o! B& H$ U1 w0 _- v公仔箱論壇【做　 法】
( X, b  v+ [# K1.將水自注水孔倒入金屬壺。
- `0 _* P1 l4 K  M6 m5.39.217.772.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。tvb now,tvbnow,bttvb  j3 Y0 O9 j* U+ k( y4 N
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
6 D& ^4 x: p+ d! w5.39.217.774.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。' f1 f8 H+ @3 W# C1 n/ U
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
' }9 l. c' G+ J6 L! Z6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
  B& K& c( M/ c, B9 s3 L5.39.217.777.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。/ `- [0 Y' I  s5 L% J
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
, J9 b- `) y9 j& v, a* k  F7 f! u* {9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  `( w; z+ p- j& p+ v5.39.217.77安提瓜瓜地馬拉
+ t1 w( |0 x  p2 s( Y. J* Y【材　 料】5.39.217.77) J: H, ^$ p) ?$ m; k9 g$ I& X# X
比利時咖啡壺         1組
* R( F7 _7 U; K9 j. |; {6 w0 K9 I安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克- i! N# N1 r* j( }, ^
水         450㏄
: z2 f( B/ _; ^6 m5.39.217.77
  c+ T& g+ v% F, i/ j5 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 Q$ B7 {2 r2 ^# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇3 H. P8 p3 `. J3 Y( L+ g9 f
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。$ M0 n- D+ U$ t+ S
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) Q4 d7 O% G; m$ T$ {5 s4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  ?9 z9 G+ m( E5 K3 O* b3 n0 o公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇3 @3 J1 x; \* y& E( z
哥羅比亞娜玲瓏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- k' M0 n1 v' Q# ^' z
【材　 料】公仔箱論壇3 k# s. G) E% G3 r9 S2 Y5 T
虹吸式咖啡壺         1組
9 E+ [" s; J/ x" m公仔箱論壇攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 i) H9 d# P: z) Z* }
酒精燈         1個
& {& F7 i8 }, G9 f* J( |  r, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
+ K- [8 h+ u! u  ~, S8 p% M& V" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
, K( g7 G8 Q7 C. B0 c0 f公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克: n; z8 l8 L0 a8 V! H$ J# G
熱水         200㏄
% d" u* E& N$ y) v公仔箱論壇        + w! Y) I( y  h: |% Z
【做　 法】) _0 \4 L" n# M" e' ~( P8 s. V$ q1 y
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。: X  U- I8 ~. d- x+ M
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% F! ~$ _& Q# \  Q# C2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇1 m, H- d& L4 T( T
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 I* N' _2 [. n/ c$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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印度馬拉巴爾
& h1 t3 `$ v9 d( ?* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 s1 m6 g( N; a! A
虹吸式咖啡壺         1組
  I8 P5 V0 v) U6 X2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
1 \/ ]& B2 S! \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
  g' [" p* g1 h- e9 M' e計時器         1副8 Z$ T; p( |' F+ J
濕布         1條5.39.217.77! V6 T( p" k, o8 a- K5 v
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) Z! q7 L9 T! a; G# m
熱水         200㏄' w' P2 t8 Z' }) V  u0 u6 [

2 D: A3 D& e- Z: P) \0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: }; ?) _: N% [5 H2 r. _
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.773 _* |2 X5 p: I8 }1 V
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  J$ k+ i* Z" C, v4 B% F4 X3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
5 N+ Y2 C& I$ X! L4 l$ ?5.39.217.774.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77, N7 Z2 h+ V1 |
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇' n0 T5 f5 w3 B  L
牙買加藍山; y# }, S. l! {( O$ V5 F0 _6 U- l
【材　 料】公仔箱論壇4 y$ ?, ~! o# c$ H' G/ t3 c% F
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇9 z  v- c( \; c3 Z
攪拌匙         1支# I; }, {8 h4 I4 d- F9 K( O2 i
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* k; a! z) D' f3 G& n2 z; O9 I& l1 I
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. y1 U# F. L$ x: k, ?- S  G
濕布         1條
! }9 S6 F6 e/ _& e' |公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克
; v2 F# d1 V( S; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( N4 D4 q) j7 d' V$ h) Y' @- K& `
        ) s3 b7 H: D. |, b+ l( _  t
【做　 法】公仔箱論壇! O5 \) T8 G/ o* A' b
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。3 r- n5 x4 I2 e; n0 j1 N% @
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇7 j5 X& c* W- y; m3 q* v
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
4 Y9 S/ v1 B6 I0 N/ @9 e/ q公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇/ g; ~; {0 ^3 w( @3 L
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.775 `# r  W- L! \8 H: ]: W2 i
黃金曼特寧
9 e# n7 Z" ?. v. P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 I, [1 K( @. Y, Z9 i3 L. m
虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.776 A( K. T" a9 s3 b" l
攪拌匙         1支
( {! O# S8 Q9 c* M/ Z$ y  m: I酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 Z0 U& I  X0 ?
計時器         1副
4 p  N4 e. u0 j, X6 a) E公仔箱論壇濕布         1條% k8 Z" S& `. s0 h
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
" V$ Q: g  P* ^3 p& F# A; K3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
4 s" O. f& c4 a' H' ?5.39.217.77
4 l5 c$ u- ^, ~8 f公仔箱論壇【做　 法】
, g. k* r3 K& e1.將熱水倒入下壺。tvb now,tvbnow,bttvb4 t& h9 s7 e6 T6 |
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇# s6 N5 p1 M. v9 u# |' u
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
) R- N% b$ l- B) u" o" M, `4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
# i4 z: m: W# |6 ~! k5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.770 F, L8 L2 e: I$ Q3 [) L, U
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 `& k' w) e& I
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
" d& A2 k# E0 R" l  }  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇- B/ u2 V, b* @2 H) E7 r
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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2 o" L5 l# N& @7 i- A5 A2 f9 otvb now,tvbnow,bttvb
: [( i9 V; v2 g, {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ p  \! k" i* @
卡布奇諾-心型拉花
1 g; x) v4 e; `5 M6 x1 [& o3 Z【材　 料】
: \! V3 M# [. Z5 q拉式奶泡杯         1組
  ?8 y: L2 l; k6 p* x/ Q. \* w4 e$ ]不銹鋼拉花杯         1個. A$ N5 v" g7 w8 |, J
溫度計         1支4 m! c! N3 T$ v, E' `! F) s
義式濃縮咖啡         30㏄
1 Z1 Q  I# i# c/ j+ J全脂鮮奶         150㏄
4 p/ D& |- C0 e+ C$ J        
- ]; c3 B/ m1 N& c( p5 N2 y【做　 法】$ `0 U! P$ I6 R/ j
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。& |" |5 U1 f/ `  X" e+ |6 t3 M8 r6 V
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.772 m, I. C6 V' Q5 W6 b
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' ^( y. k, z, N- K0 i7 e4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
/ S! y! ^3 ~& Y' i/ }$ z  _5 i
% \3 Q0 Q# W! C7 Y6 }- u- z5.39.217.77
! U$ O8 A7 v8 T- `  S- v6 x' N拿鐵咖啡-葉子拉花
0 d* @; `% i$ n$ f+ _, L5.39.217.77【材　 料】
& d! N9 h$ E+ I. k5 n7 f8 q半自動義式咖啡機         1台
! f  c9 N5 J9 M6 Q0 F. F# r公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個
% ~  q/ D& g7 H# u2 M( M溫度計         1支5.39.217.77$ c( u% S: y) r5 V* }7 O6 l, U4 ?
義式濃縮咖啡         30㏄
) X# x/ u& Q/ C8 R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         190㏄5.39.217.779 u, q7 X7 V8 u3 R% r3 O

4 L6 p7 V, d, g# @, p: X【做　 法】' n  e% ^& w3 d) ]# v3 t4 Y
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.77! s0 T. w: m0 ?1 g9 G
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。3 C; `& u. L4 d
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb. l! e0 q5 r4 k( o
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
7 J, d0 Z; x- e& o5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
0 Y/ I- E# s8 M4 Q6 k0 |9 \( y( C5 e5.39.217.77& b  \& t# w0 }& j. T
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咖啡牛奶泡泡
% s) C/ G' o2 H1 B8 v公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& R1 w- \5 z1 b& g0 d
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb# d/ n5 `0 G5 \
溫度計         1支, ?" {0 e, R& a% V9 `: c
湯匙         1支
$ p# Q$ X  i! N2 P8 G, Y' ptvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
+ _! C4 ^$ e5 E" q0 R7 c# E" ^! T全脂鮮奶         270㏄5.39.217.77: m' B) r7 f3 N1 t8 q+ n6 P8 }* W
tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 d+ Q2 x! k4 Z1 H6 P
【做　 法】
4 C* a3 m: l2 `8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D: U; Y5 b$ ~/ D8 e8 Y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
" U! O1 ]4 X7 \1 C1 I8 W3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 z. z9 t8 A& k" Q
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

! e) C' X& y  mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' I" _$ V' t' ^/ _  w

! H0 }3 }! r" y3 O. Y3 e3 e; Stvb now,tvbnow,bttvb康寶藍* R. m" y9 H) D! @" q1 y2 a+ N
【材　 料】
) F. d7 z7 P( _& M) @6 |5 R摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb# I: D# O: f2 M) E8 K
磨豆機         1台+ A- G  m% `& `3 U2 R2 ^
奶油槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 p- w8 P: c  A2 I# B6 M3 A
瓦斯爐架         1具
. [& {; {" K8 o: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量
- ], i% M- b( l+ ]- M. g# f. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
1 b1 _% U" G- t- E7 l熱開水         適量3 x5 ^" \& ~+ t1 Y6 N# ?
$ @4 v; v$ x' Q
【做　 法】
+ m7 \) l/ E! R6 {" j1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# Z5 h) Z, o/ w) `( o7 v
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。; P  B7 ~3 @/ |- e3 Z0 w8 X( X& Z! N
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。- N2 C# |! _: K: f; Y6 p
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。1 n% e5 L, V  l- s1 |
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。: D/ ~6 K5 S+ H2 S
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇0 L- \4 O# t2 p. H8 F0 H; t
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。( P- }1 \- ]8 K" `
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
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) {! C" I: t- X$ @) ftvb now,tvbnow,bttvb
8 y8 u- t6 ^, \( o9 O7 c0 Etvb now,tvbnow,bttvb
% M! o- E/ S$ t4 {8 d瑪奇雅朵tvb now,tvbnow,bttvb6 p  H% o* E! r& S) T
【材　 料】5.39.217.77$ b/ D  ^( o  N8 a
拉式奶泡杯         1組
2 j0 ]) g' A: f溫度計         1支
) v1 b+ l, @& o- W湯匙         1支
  L& F# R! _2 |# `7 u% r8 O5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄$ _+ ~1 y/ N0 [7 P. y' |8 _
全脂鮮奶         90㏄" F5 @; n0 N# E5 S4 N3 y, Q
' x  ?, Z) R* F' }
【做　 法】
5 ^6 g! k+ _5 {% X2 N% s1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
1 p4 L# V( \3 x2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。- M2 R3 t6 ?1 n  I
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
$ u1 w0 K4 ~4 {; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
' r0 ~; K( a6 h6 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 T  V7 i) w* @7 i& G9 f/ Q0 Etvb now,tvbnow,bttvb
( I# p6 J  O. t' L$ U3 }' s: q公仔箱論壇4 Y% |9 L: R2 @8 r/ {
舒芙蕾
/ ~: U! K9 g( r' R/ j1 T5.39.217.77【材　 料】
: S! h5 b" X0 @# p公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
1 P# v. s- q1 l/ }7 P' G5.39.217.77噴火槍         1支5.39.217.77, s8 \* `4 v: V* w/ C8 i
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77. }2 s7 t) s# S, W0 h3 ]
全脂鮮奶         150㏄; K- K! g% p9 Y( Y/ \' ]9 X
細砂糖         少許
3 l+ w( N& W  @5 l2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: U* F, t! C6 r) S" R; l
【做　 法】, R9 W& Q* }9 V: o, Y- O4 y$ C
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77$ A4 J; A" c: I; a  j) K/ K- i9 u, }
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
* [6 e& t# f- G* @5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
. H6 s& ~( {- Htvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
' X! o% ^) W% d2 r4 `公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# |* [( L5 e+ Z% ]. w4 P
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

/ D; H+ g" ^+ a摩卡奇諾公仔箱論壇) P$ W* K) k2 M- J) l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w9 {4 v3 l: F% j+ z8 E5 W
Espresso         1人份
8 @- }1 b- l% Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力果露         15cc3 U& d7 k- p; O1 W# d. g
鮮奶         100cc# G% H  N3 t2 H- E, G
可可粉         裝飾用
2 F8 s, F1 d+ u! c
1 c  F. M" K7 x4 Z. f5 h& A. _5 J5.39.217.77【做　 法】
6 d9 r. a- [* w2 B# btvb now,tvbnow,bttvb1. 杯底加入巧克力果露。
) A' m0 R* ^5 U  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 k8 |! Y( t1 [6 ^4 n* C
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 Z( E5 ?3 }( ~
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
1 t! ^: u- e' e9 |( \7 ?2 B  y4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

( t* `# K2 [# D7 U& F7 N& {4 W摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ T, B1 g/ X5 s: f6 c6 j5 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* k+ n2 G7 b2 G8 ]* W
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 o& Z' ]4 W  P5 c6 d. ]/ \( t
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ G/ H7 U5 b2 U9 K! v, T
牙籤         1支
* H( z. I# |. l9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
3 U# t0 m$ Y9 l) k1 E全脂鮮奶         150㏄  I0 u1 @8 W0 ~; g; n. O
巧克力醬         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- l% \7 A: d7 ^# U0 X$ K
       
0 m) @1 h8 a( {+ r& x: `" dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇9 t! r1 Q0 K9 M' t& w
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
6 }7 z0 ~7 {+ w" }0 `公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
( [* w1 p( C+ b7 ?5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。7 M9 g$ g5 g+ w1 l! \( {+ m& _% i2 Z
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。% K& ?* G+ I& P. l7 ^+ h
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

+ i8 t, F6 N' K& c4 ~4 g焦糖瑪奇朵
' J+ l* d# I: D+ m$ T, T3 _【材　 料】公仔箱論壇( Z1 ~: s' I3 G& d
拉式奶泡杯         1組
% W/ y: _$ V6 h( _' Etvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
7 ?1 E% ?* U2 L( a# `4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
" v( s8 ]* f3 t2 r# m, v3 c全脂鮮奶         80㏄
2 l- B9 d# m- m( `6 U% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖糖漿         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 `) j% T% b) Y, z
! T5 B( G  P9 E
【做　 法】& {, K! \( e1 @
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V& Y5 A! M% U8 T
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。( a4 j  s7 h1 e
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- w1 e; Q3 G1 \9 K+ ?4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ p( v+ |; A; T* d
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- g' _; C$ B7 r2 n
冰水果茶
$ s# \1 g4 X. j8 T. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 M5 f3 o$ E0 s
熱帶風情茶         1茶包
, ~$ h" s/ U2 W; M# J$ R5 A柳丁汁         100cc
. b3 T( s( t! Q7 m* i% H5.39.217.77檸檬汁         15cc公仔箱論壇2 }/ z9 Y' }: H# F0 M
百香果汁         30cc
7 y) s9 v  @) Z) ]& C& \奇異果片         適量
* a7 t. n1 v7 l+ H9 S& z0 T3 s蘋果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ J+ Z" c* [8 E* N# Z" ]8 H7 f
鳳梨片         適量' V- A7 r7 m' ]5 Z' C
檸檬片         適量公仔箱論壇1 y' O8 k" H8 j+ a* _& N! `
果糖         30cc
* n1 ^7 B2 i1 ~  f# L冰塊         3~4顆9 y) L9 `2 i# p8 N$ a) ]" T
熱水         100cc公仔箱論壇+ @; [% j7 a- c
公仔箱論壇; {; U6 V8 `2 n( j) }( \+ A
【做　 法】
% [8 u( i% R. x5 T& W( Q8 o公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5.39.217.77: R! r- }; q( w! ^
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。5.39.217.77- r: l9 u9 K# e+ r' Q! _
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。