BeiDouChef

: A2 X+ ]  r! Q0 O* z$ c衣索比亞哈拉公仔箱論壇3 {8 B% X, O% |  F# e
【材　 料】
7 T9 ?  ~4 J* C. c5 ?5.39.217.77濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77  `5 e# T. D' g* F9 @! W
濾紙         1張公仔箱論壇2 G  r! Q2 n( u( B( H# X
手沖壺         1支; j6 U3 u" i2 ?8 f4 X
小湯匙         1支
6 g5 Q6 S: r% D/ o2 B' @4 h* H衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
2 N# I6 A( _1 @# g1 X90℃熱水         450㏄
/ v: q7 C  O" J* @. x2 G* m' \! {
. a+ S9 O9 M* T) N0 o+ _; s' U' J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% |" r0 t0 y9 b1 X
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
2 X1 U( e, S7 }公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
9 n! r2 E5 \4 ?9 ^7 ~) [公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
7 j! f) y! I/ P7 Z6 O; M4 Q4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 K- ~7 H/ H2 u" C+ n' G5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.77$ ^7 x. e) l. {
肯亞AA東非肯尼亞
1 y7 i: o( Y. f0 P4 O) o7 S公仔箱論壇【材　 料】% \3 q2 G  d! E7 I' k
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ Z- g8 _: A6 A5 \3 b$ v# ^
濾紙         1張5.39.217.77: i+ u4 U; y. a: d
手沖壺         1支公仔箱論壇5 u  O0 n9 W( e# h  u4 ]
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ _4 h; V. |1 q4 l
東非肯尼亞咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 \) Q. W8 _- t8 _# I# ?
90℃熱水         450㏄! a3 W4 |6 p) _6 p( a; r3 V
        5.39.217.77' l; R$ I8 X  p
【做　 法】
+ ^) d$ n: J7 q$ ]5.39.217.771.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 S  ~5 u7 b* w. E4 i+ J
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
; c% a$ K7 J( Y7 e5.39.217.773.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇4 T8 X* E" d0 r6 r
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。5.39.217.777 w' @( f& T- G! Z3 X' k
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。2 N4 p/ K& D$ j; k, s  E
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。/ k( S* \4 K; r& {/ G
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。公仔箱論壇! [% ?% s4 Z+ i7 W) o
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 l* h. P0 H- d6 H* ?" {, z3 T5.39.217.779.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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  q! W: n) G* D) n" D8 I: r: g. ]
哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇7 D6 x3 k' y1 e1 F0 N  L2 S/ }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* [+ l% A! ?" ?
比利時咖啡壺         1組
4 J+ Q( p( H& b. n8 `+ J" k0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉米妮塔咖啡豆         30公克
) C6 ?6 Y* O9 I8 y9 l: k水         450㏄
: T  n3 i) D, H# z8 ?
4 Q6 y; C# v5 ?* }8 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# a! n7 Y. `- j2 R1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
: _; g3 ^3 {: m3 e公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
- e. |5 g6 u  F3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
- O, c3 d& g+ d公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。  p, V' r2 I) s' m2 J' x
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5 Q) [  p/ r' Z/ I2 a/ A6 F, n
巴西席拉多
; ^/ Y+ ~) v/ btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 i) R& e& X/ S2 Z9 n2 }$ A. N, r
比利時咖啡壺         1組
$ j: v# T5 Q9 X( a, f$ w" r; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多咖啡豆         30公克
( d8 z  U  H+ T( u水         450㏄
6 V" y' q. T5 E, [; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N: s0 s% c' G) }3 \/ c! H& r2 q
【做　 法】
2 ~+ }& w* ^& J( F# W8 X5 y! Q- l1.將水自注水孔倒入金屬壺。
* M- H/ a! j6 H+ I4 M( H2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
& c. t0 f9 a5 u/ Q' o5.39.217.773.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。! W, v( [; b& X/ J0 _
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
1 h& {9 ~9 @8 c: G5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb+ r* u& K- x' F! R- j
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。公仔箱論壇# R/ ^0 h- F9 A5 @5 w& g
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb2 s) \% H; ~/ ?& q* X* B: A
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
( }) Q; w  k7 x3 H! X; H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77+ W; C3 c0 k1 v( I) c
安提瓜瓜地馬拉tvb now,tvbnow,bttvb' ^. P) S5 ]: y- \
【材　 料】5.39.217.77% g% g& C, y3 J) ]9 C
比利時咖啡壺         1組
- v) ^, H/ b& ?" H* X9 ]安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
: J7 r' x- x$ `2 }  \" Jtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  u5 ^) F6 E! Q
' `2 o& W- N- g4 u! @1 z0 ~. N  J' ]
【做　 法】
$ K: O4 p9 r) e  I) h3 X& s6 E4 t公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。% o- _; T6 a- B2 z( t6 U/ U
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
. f8 S* d4 _! l. m% {5.39.217.773.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
; ~0 T; }$ _- O4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: ~" v' b3 I+ T. q: w# j, btvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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% G0 |$ f8 V, h* i1 t哥羅比亞娜玲瓏
/ B+ t& {3 h; n3 ^$ o! Y' o; ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 @/ g$ Y* \- m( z
虹吸式咖啡壺         1組
4 q; I9 M' k3 Y: i' K公仔箱論壇攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~& o- G! q& I( {/ P3 l4 Y
酒精燈         1個
* Y+ r6 b; a7 l# K( Wtvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
3 I& p4 O- m. O3 @# V, y- r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
& g/ `# Q& _" Ntvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克
, ^4 }  N4 `; i* ]! S公仔箱論壇熱水         200㏄5 g6 u5 v  Y( m5 [, `
        tvb now,tvbnow,bttvb9 q; Y& b- c" J
【做　 法】" F$ y% V9 l! x% Q$ J( g
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
" ?* K' X+ T' W$ M$ A, ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。; [5 B& z9 Z0 l! W. X
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
9 j, v+ F" J8 H- ^$ u4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
( {9 i6 \  z5 @. j) N& d# a5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.77& X, J1 t5 F, c# H5 S& t* R
印度馬拉巴爾: b# F9 W: D1 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ s( f3 L+ M! P. D
虹吸式咖啡壺         1組
/ H3 m# p8 n3 B8 e攪拌匙         1支
( b5 Z$ b  }5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
7 m8 \  \* P# }3 z, d  f' k. B公仔箱論壇計時器         1副公仔箱論壇9 R$ b/ h; k, z3 P6 ]" e
濕布         1條
. o1 B3 p( h1 |1 p  V9 @/ M牙買加藍山咖啡豆         16公克
# A  L& g# a1 o- A# s) M9 x# v1 D& ]熱水         200㏄# H/ L1 a; g7 i3 T5 H) I  ^
tvb now,tvbnow,bttvb( E; W4 X5 y* ?' P! ?- y& }
【做　 法】公仔箱論壇" ~& ?1 R. O5 b  ^; H' [
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇, X4 v9 N' ?- A. }- o- Q9 g. U2 P' S
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
9 j3 C8 G' G% t5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 H) ?9 o! r' s6 O+ I
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; [, H# i% e) m" J/ V5.39.217.775.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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0 m* W5 D/ G: v, _牙買加藍山: t% r. ~8 A8 G; Y- P# W
【材　 料】! B/ P# p) Z* B. o
虹吸式咖啡壺         1組' c3 A0 g; t+ N1 Q
攪拌匙         1支
7 o& J$ K/ `2 m: b公仔箱論壇酒精燈         1個
, A- T& u6 k  {6 I' C& E0 C$ l3 Htvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
. l# s* A* ]3 a- v& a% r濕布         1條
6 m8 f: k& s. E( q" u1 \5.39.217.77牙買加藍山咖啡豆         16公克
1 R" _) V) I# v* ?. K2 p5 |熱水         200㏄+ r) o: y, y+ j- n% ?
        tvb now,tvbnow,bttvb* l% \9 C* ~3 T6 G
【做　 法】
  d6 g. q) K5 |: F. f7 b+ |( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。4 m/ v8 d+ X: O& h
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( Y  N8 v' c3 m( U/ v
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
$ p% G4 c+ X. X! W8 p4 a. S公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
$ L* |# N* y% W4 q$ C( L7 s5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

& f+ l  h) |! h黃金曼特寧
% `! y- B) \' x. U  S. n1 @5.39.217.77【材　 料】; J; r! Q& |- K3 \/ L" o- @8 u
虹吸式咖啡壺         1組
/ C) C% T9 @( K- \6 S/ Itvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
: G- }' G: T+ l# c: h( K5 `7 R& P酒精燈         1個
+ Q' k' H' \  stvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
& w% |, V8 @9 U公仔箱論壇濕布         1條
8 C- d8 C9 X# s% p黃金曼特寧咖啡豆         16公克# w  j4 W- |3 g+ X
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 H/ s# q( K3 I& @2 b7 D
5.39.217.773 L" l" q$ g& `! O
【做　 法】) q6 @0 D( I" P
1.將熱水倒入下壺。& @- K0 W9 X" v" l. k4 W- O
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。5.39.217.77/ z7 K/ c8 P: x, W+ s' F5 o
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ _  A) E5 ^# d* g' X
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
1 u+ Q: @" ]" |* Z公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇- ?$ T1 H7 d/ X, i( ~& {8 I
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇* B5 F% `5 T, L: f' a: `
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。7 j' ?" l$ o4 i- N& U8 o
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇. @# ~# d! d! I- z! A+ Q
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) e; z# W# _! _0 J

- v7 ^" X! Q1 H  k; A9 b2 h1 p5.39.217.77
6 o6 C. x% }  U6 y' T卡布奇諾-心型拉花
! _) a# m) P. G( ^! r) Q& `5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, v- v8 u( K/ w$ D5 k, ]; d
拉式奶泡杯         1組
/ S0 d; a& |$ x5.39.217.77不銹鋼拉花杯         1個
! N. M# A' s, l溫度計         1支5.39.217.77. P* c" Y  q$ c. W3 A, i: H
義式濃縮咖啡         30㏄
. a& F9 c$ L1 F* ?2 J6 F$ q全脂鮮奶         150㏄
9 a8 R! f5 b2 |0 R- _, y# P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb' b( D# h+ V# W( M, u
【做　 法】5.39.217.773 ]6 r% e. h- v9 M% q
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。  i6 n' H$ a" ?# Y4 n' s) g
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇( T) c( [7 s) W9 }: N$ |0 m8 W
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  E4 [, T( Q; t( C" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。5.39.217.77: O# Y3 F% E+ c
2 Z7 u7 }5 q! X  ~
5.39.217.776 o/ ?& h" p) d& T# d  |" Y
拿鐵咖啡-葉子拉花, a* b+ Q" x3 T" D# k% D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 h' c) l6 L: P6 d9 D
半自動義式咖啡機         1台$ X, n3 N! L/ w0 |0 p8 Q. S
不銹鋼拉花杯         1個
+ w, B8 Z6 _- Q' k4 m溫度計         1支
8 ], h+ C3 x+ Y% }& J+ [, Y5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 e; V+ R  ^7 W8 ]
全脂鮮奶         190㏄
0 O$ p# \2 i* W2 V6 D  Y+ X公仔箱論壇公仔箱論壇$ p3 i% P$ Y! c( h: f
【做　 法】公仔箱論壇; }  V- U% W; w+ L& g
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
# l" R0 B' {! g) F2 O& y2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
! y; p" E( x, j$ ]3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。5.39.217.775 H* @7 h! `4 T# t3 r- e
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
" J9 E$ M; _" z* m7 L公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! a7 q  u  z: D& w; A- r
6 G6 M/ E* s" K- c( b
' a! |' q2 B: N
咖啡牛奶泡泡
) D" ?, g- J% y6 z【材　 料】
" Y* V6 `9 H3 l' g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
! V& l3 m9 B* x: Y5.39.217.77溫度計         1支
0 v& z, e) h1 r' }湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% v8 ~2 H0 }
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb( H- F- H5 B2 z3 U/ u% X) ^/ L
全脂鮮奶         270㏄
2 k$ x6 S, l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 O! d% v2 e* T  _' `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- g* `2 `6 N; Z. a* k. ?! ~# A
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。5.39.217.779 |. L* L$ Y6 }- a% Y; v6 i
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
# i! _* F4 t4 P& ^, k/ G公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 ~1 ^* ^* {$ H0 x1 {公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

' p: W% Z4 D9 K5.39.217.77
/ j% a4 j, _2 z, ]6 _0 z# ?5 i( ]) a  z: |. z5 l: V2 |
康寶藍tvb now,tvbnow,bttvb- T+ [! Z7 [1 c$ a
【材　 料】5.39.217.77( D) o7 R3 z0 s8 {& v0 X- `
摩卡壺         1具5 ?3 I, ^8 ^; \" t" Q
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb& J5 U; D4 U, g- I& X
奶油槍         1支公仔箱論壇2 z* S& v: l. f7 R& c# Q  |8 Y
瓦斯爐架         1具
# i- ~( N/ c8 Z3 Z) q2 m5.39.217.77義式咖啡豆         適量
0 V! r) a4 ?" m4 ^' P公仔箱論壇鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; w, [" e6 V; d: m) J
熱開水         適量
  r& y+ K) S$ [% ?0 @2 d6 L# Utvb now,tvbnow,bttvb- ]( k( x3 n/ o- V0 ~2 g
【做　 法】$ t; f' U/ f( ?& J! u1 ?' O
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。tvb now,tvbnow,bttvb+ t' }$ ]6 Z6 U$ a$ d3 _5 S' ]
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ n, w. t  Z! Q. R9 r
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ X2 ?8 e% H2 l4 k
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。5.39.217.77* e. s1 l9 l$ _/ n3 q; l
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
* J1 F# \1 `- M5 i4 L) i7 K/ B6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5.39.217.770 R4 J, k0 g7 e- F8 n
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇3 g( ^5 B) ?, \1 w4 p
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
0 K* K* m, W$ q8 C1 H% R0 a# d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. h* M4 _1 Y* T6 M: s) B( O; M
3 |9 E9 k. ]6 l) s  Q# h7 L

& ^; E* B" i0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪奇雅朵
* H3 @; i, K0 s5 C+ G公仔箱論壇【材　 料】
7 E% x8 t' y" D4 s拉式奶泡杯         1組
. e- n* t/ e3 [3 N5.39.217.77溫度計         1支
. z% d8 S) }3 x# \% K; o5.39.217.77湯匙         1支
5 v$ ]: g! o( L/ l2 Z義式濃縮咖啡         30㏄
$ c, O$ Q) r9 |5 Y6 m1 A& W全脂鮮奶         90㏄tvb now,tvbnow,bttvb) R4 _" y; \! `$ }& E; d! X$ Z5 X

' ?9 N6 [  W2 L1 v0 K9 C, p【做　 法】' w- m! B7 M5 ~% X
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
2 W+ K. @0 l  d* T5 W, r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( C7 L+ |* f5 T' a$ U/ Q/ \! F% @+ stvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇+ d$ F0 p& C* A( n& c/ v0 c5 a+ K
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
8 x3 Z% z- B# R  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B3 `8 v7 Q& s3 t2 ~/ t6 _& S5.39.217.770 _+ w+ I+ ^  m' R5 X2 D' g

5 F9 }! i' K/ @4 S6 X舒芙蕾
7 {5 ~% S& Q% m【材　 料】5.39.217.77) E# j+ Q& M( W' v
拉式奶泡杯         1組* u. O2 J/ w! V2 n; |
噴火槍         1支
4 ^% _, }8 ~# A, {- ^% X7 M7 _公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
- a/ r1 ^" ?, y全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb. o( D, I; M! i" k; s+ r
細砂糖         少許
7 Y7 a8 O' b4 i) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# `7 \) T1 S# t9 W% e
【做　 法】3 e# T- B' Q3 U& w  v. B! a# M
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
5 @3 _" [2 q4 |; ^- R2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
0 \8 j1 N8 ^: g" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  P1 X: R+ A7 [7 T" P9 Z$ t  b5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。公仔箱論壇% c1 s1 T  T8 Z8 X7 |1 }  G9 Q
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
) H2 U5 |) |) u3 c9 ?# G  w5.39.217.776.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 J4 S2 o+ S$ p; p2 B$ h
摩卡奇諾
! u9 e; k& K* w3 w; W3 [# B【材　 料】公仔箱論壇6 Q! N. I& K" u) ?1 W
Espresso         1人份2 V9 [% o/ h' R3 r, a3 B- i
巧克力果露         15cc& Y% ^1 {+ S* y: [5 c! O# ]
鮮奶         100cctvb now,tvbnow,bttvb: j0 q! r. P/ S) e
可可粉         裝飾用
) S" D4 ?7 J+ K9 l  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 x8 M! ~* s* N
【做　 法】
% m/ i0 D: o7 E" c公仔箱論壇1. 杯底加入巧克力果露。5.39.217.77# A: b0 ~% y0 C; E9 t7 z8 y" u. L

( E# }$ x( p+ J! y( B" `# t, y/ }2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
" I! `7 P7 d2 r3 H/ a5.39.217.773. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb/ X8 V' n& M  l0 r
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

: E) F( o' J- t$ q" J5 r摩卡奇諾–雕花
/ X; s. J2 c1 `  S5.39.217.77【材　 料】
3 l; Q9 z8 I3 X% `7 P- A公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
! g5 m6 I4 D  q+ P/ t5 B9 F' [5.39.217.77溫度計         1支5.39.217.77  h2 m2 q& z3 K& p6 ~2 b; C5 d4 \
牙籤         1支
$ Z' b# L# ^5 O$ \6 _0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇7 }- `9 {7 }  A
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) x" ]7 S" E. Z. l: d- E
巧克力醬         20㏄
9 c) i! W+ Q2 z       
8 ~" E0 N7 F4 w+ `; k& c公仔箱論壇【做　 法】
9 w/ G+ j" s0 Q4 d/ Y7 U4 s9 w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
$ \6 j8 r2 @% v% _. _; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb. p5 Z: u6 Z7 K: `! F4 ~+ T
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
. n, D1 y# N6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
; m2 o9 ^7 `3 n2 Y  t公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5 u( d- p* G& \$ D焦糖瑪奇朵4 u4 h. n/ x# g& j! S6 I% u
【材　 料】
$ e$ e2 E4 w0 w" {' ?! _  j5.39.217.77拉式奶泡杯         1組
" o" x" f  H' }' B3 {溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% s& J% {- R" R
義式濃縮咖啡         30㏄
! ?# x! w! F# R' F: W2 \tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! W+ Y+ R/ D2 w, N# o
焦糖糖漿         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, O' k* w0 A2 `- ^, m
公仔箱論壇# t5 }" Z7 R; B/ y$ N) ?
【做　 法】. {% W! ]& b, `* ]9 Q$ m$ K
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。5.39.217.774 r0 j2 Q1 p( F1 r* U
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- D- g5 I; N- p, B
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77% K- Q. G% y$ ?' q! ^) E0 J' B
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
9 {. M3 o9 e0 x5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% v" g& l; j) y5 C( R6 C! b3 I
冰水果茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 M+ I# P% ]+ p; S
【材　 料】公仔箱論壇* }0 o# Z4 b2 K2 D( `: N* s/ w
熱帶風情茶         1茶包5.39.217.777 M; {/ y0 u+ H6 G6 [5 q2 D
柳丁汁         100cc
9 R& N( a4 B$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb4 j: f8 C' _/ _
百香果汁         30cc公仔箱論壇) Z* B4 p+ y6 @3 g/ ], x* B2 v
奇異果片         適量
+ R9 ]0 |' P5 r. x% s公仔箱論壇蘋果片         適量
: @2 {( r0 q4 t) ]$ `6 x9 X鳳梨片         適量
( w( {8 `; B6 Z/ F. t" ?- s, p公仔箱論壇檸檬片         適量
' @3 \, U+ s) dtvb now,tvbnow,bttvb果糖         30cc
( a) ?3 g! G9 n4 ?: v/ I冰塊         3~4顆
  a2 j( `9 K% W1 E熱水         100cc
6 B/ ]8 x0 l& K( R' l$ p7 c+ C5 q$ `8 b
$ D6 @# t: A, ?$ K# [- U, c5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 ~4 N' {; a0 E% W. q  W' X
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
+ d$ F7 l3 f9 z+ c5.39.217.772.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。! G* {! T$ ~$ R2 b7 D7 n/ i
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。