BeiDouChef

* E4 Y# `( M) b4 i% `衣索比亞哈拉
: p6 T7 P* i+ U% _* }; `- w* V公仔箱論壇【材　 料】
1 M% R7 c7 y5 `9 w8 }公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
- N# s. \/ G  \# D9 H5 L" K公仔箱論壇濾紙         1張
6 v; u( {7 \1 y) \" f5 b手沖壺         1支5.39.217.770 s+ [( m- i/ \
小湯匙         1支9 P2 ?: `+ {* e
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
, M' a" G4 W2 ^% k公仔箱論壇90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 B- [1 I! G& q: P5 t

+ d) s9 {4 O% ^' z' s. P& M【做　 法】
0 C7 p& {% J3 C, l) G  s1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
1 W8 w3 I2 X, [, u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb/ `& o4 L  r4 M9 |
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 a; ~: |* {) ?4 @$ G
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
3 }5 m+ r, }1 D1 j8 _7 e5.39.217.775.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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肯亞AA東非肯尼亞
8 h+ E* m$ |9 k! a0 k3 @公仔箱論壇【材　 料】
4 x; a1 s, @3 m/ x% Z( r# `* Q9 ytvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" Y5 R6 w$ S: S0 }
濾紙         1張8 S/ v* z6 {( w+ b2 q. w8 t
手沖壺         1支公仔箱論壇% v' u4 H, K& D6 F0 R
小湯匙         1支
% |2 }: [: n- }6 h$ w4 Htvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         16公克" D( G- ]* h- P' u8 F8 c9 S! U
90℃熱水         450㏄
0 Q" H: _; A! H& c' h, Q       
1 r9 Q& Y8 f$ R" P0 L【做　 法】
- t" s, y% n, {4 l( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
: A2 A! C7 x. d$ a% C0 A公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。9 K6 f6 h" H) z% r% Q/ a5 C
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 N5 R. x" |! g; `# o
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。( L* v& k/ V) N6 l  F
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
, u! R. U& [8 K2 w' s/ O$ c6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.77/ `4 s0 R( o" Q5 ~* l
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
, x. ~1 l9 M( g9 W4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
+ y+ s6 n, q# ~% |" }/ F& M公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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" o" Y% G/ i4 N3 \! J5.39.217.77哥斯大黎加拉米妮塔- p4 w# ]1 B& w8 t* B
【材　 料】5.39.217.776 w% E: _) C% _, m
比利時咖啡壺         1組
4 ?7 u3 ~3 q1 S  Ftvb now,tvbnow,bttvb拉米妮塔咖啡豆         30公克
/ \0 M/ d2 Y+ W% l5 B5.39.217.77水         450㏄公仔箱論壇2 ~" d- H1 h% P8 ?. i2 M& s, p! d% _
; c, @/ ~2 t$ b$ D
【做　 法】
/ `/ R" f+ W4 ^. F, [1 S7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.776 @: n) T, I6 h0 [: h" a* [, R
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 M3 t& X! I+ ~9 N8 V
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
  w8 J" ?5 W, c# C+ p# [! a5.39.217.774.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb$ N* t% p, h& u7 {3 A- h2 K
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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4 Z! C1 H6 F( o+ j0 o7 otvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多
5 j. B/ v  y- o1 B5.39.217.77【材　 料】
, w* a* P* m* @) a5.39.217.77比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb, h1 P0 f2 C2 {
巴西席拉多咖啡豆         30公克5 p, M6 b* z" t; e& H/ s
水         450㏄
4 f. V- C- i+ O. S: h2 Y0 o9 M7 W5.39.217.77公仔箱論壇6 |3 Y6 f2 j5 P1 _
【做　 法】5.39.217.77) M3 j6 x4 C+ k1 d0 K' f/ z. e8 G
1.將水自注水孔倒入金屬壺。公仔箱論壇+ N2 |# o6 f, E; N2 Q, U
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
8 [, D6 F4 ]$ `/ C' o  l/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。/ `) o* A7 x( D( v) x& b, ~
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
% b* T% H5 _! o# }3 f8 F5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
# ?9 U# N# r6 q2 z6 ~2 l. f' E2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
& a3 q9 H8 r7 n5 S8 M$ F1 I; q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb2 F% x* T4 r& d: p4 ~, [+ E
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5 W' I6 C7 Y  @' f% C
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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6 R1 J. a, m1 C# q/ R( c公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉
5 ?9 v4 n+ x, U- \【材　 料】
& c3 G: g, p+ ^+ A9 w( M" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
" F- ]2 T- c/ v6 Q9 |* f. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% J2 p/ U- D. l* N
水         450㏄5.39.217.77* [0 b& q( i4 Z$ N" [& Y
5.39.217.77% w3 o0 i8 l; E  c0 X
【做　 法】
- ]8 a3 ?2 @( B2 c% y3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
* O. I7 Y' m' L/ ?" M4 C/ |2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
' D& d% A" Y1 }5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。8 I7 k# ?. X! L) f+ E
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 O5 @% Q* u# b5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

3 j& Z  q, h/ Y  ~, j2 j; f
哥羅比亞娜玲瓏5.39.217.77. G" s: `7 X9 g6 I% T, g
【材　 料】/ L' {9 L( N6 J! d! }* U0 H
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇! O& o3 e* J6 P3 X
攪拌匙         1支
+ k$ j2 @3 b7 M  l9 X酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 L0 z7 J2 _5 {& A
計時器         1副公仔箱論壇7 _! p' v: V# y
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; D! u" i) ^0 z9 }  r& u! d
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
# q0 ~3 {  F/ _6 P9 S2 ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
% n- }8 h/ f, {* p' Y+ r2 `7 c5.39.217.77       
1 |  W" n, P1 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* B; v0 i9 H8 ?% P' R. {
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
  W% g& y. G2 d. s% n# z. m  y2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇  o) g! x7 D: ?8 n0 p' v
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
6 f5 v* o+ l; [5 i* {0 w8 K5.39.217.774.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77, e) `* @* l( b. f& o7 }
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% n7 ]  O% v- z9 {8 |  M公仔箱論壇印度馬拉巴爾  K* Z' w! A8 k  X2 _" |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  i2 t- x8 l# l( d; y6 G* x
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇( ^+ G! X, `* ^% u# L2 l  A* t
攪拌匙         1支
# d. ?9 k# j: I2 b8 E5 ctvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
0 v3 F2 z% x# W: f公仔箱論壇計時器         1副
! g$ ^6 K/ G' C: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
- n; @0 s1 q  F! ?5 i. l: g公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇* @1 L: }/ h& G
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- j: r% Q: e7 u! l
- a. K6 R5 `$ W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 x/ l8 t% f9 \' K
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 P8 t- ]" |$ h' R& X4 v7 d2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。  R1 `& |$ J5 H. p
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
. j. o4 _6 h& a+ ]4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇& S7 e/ p' B* t
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  ?9 ]% h  ^# L8 w1 F6 K1 H牙買加藍山5.39.217.77$ K2 w- V  M/ L; c7 i( n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  m( [% m0 p2 r  J
虹吸式咖啡壺         1組
" s0 L1 F4 |5 C0 ~$ x# K, P攪拌匙         1支! c3 ?0 i0 R3 d. V8 b2 l
酒精燈         1個
' H- g0 P' o: B+ h4 P7 E/ Y6 t公仔箱論壇計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b/ v5 G1 s6 f
濕布         1條& V' r' s# C2 @7 {8 q
牙買加藍山咖啡豆         16公克- X& y! s6 P: Q# H( T
熱水         200㏄
) F) M3 ?; l% i: Z       
- `# R5 t8 E. D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. x+ O; s0 ~2 b
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77( a1 U! f+ Y) ~8 u1 o: m! {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
6 M( H, @( e/ E! ~6 A3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77% c7 I8 s4 f+ @# d$ b$ j2 G# l
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77! x( f& k6 }6 \1 m. y
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

0 ^1 Q4 O$ H1 U/ B) U黃金曼特寧公仔箱論壇; G: j0 |3 l  ?- B5 n8 N" `: Q
【材　 料】
1 \* ^/ X1 e$ y. q公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
9 x0 M0 c  |) c' W+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
- A# W  T) m" w, Y* I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個5.39.217.77+ c9 Y( l0 N( @$ j
計時器         1副
3 j. c* L/ c9 T8 H8 n/ M5.39.217.77濕布         1條
  v( H" T6 z( Y+ X- ~黃金曼特寧咖啡豆         16公克
4 Z2 i! s9 A  Ltvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
7 S% }* C9 N& B, n. W0 A2 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. o0 e; Q- Z% R2 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, c3 l" R9 o2 x, `  i. _( g
1.將熱水倒入下壺。
* q; l$ Y% D7 |9 x5.39.217.772.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。# k& I3 a5 P- t; b% Y& [
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 ]* g  j' ~, y& x% R: Y公仔箱論壇4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
) D5 @1 z) G7 W3 r0 A- `, p! `公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 K6 e' ^: ?, c7 X4 @
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
& h' n" t, C) f# Ptvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. [  M- \* O8 P0 u  G- Jtvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, b2 F4 I3 a8 P2 t; t- w  l! N5.39.217.779.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ s8 ^2 i) C  H7 j- i

$ O# m: x3 |9 ?; k# D9 J7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' A% h; u( B! Z2 I) g
卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇' Q, m: X6 x5 A" E
【材　 料】
1 o3 O# K0 v! n' \7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
/ t; `' B" S# q1 v7 N* m' d公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個! @1 ?. c9 c, o1 x
溫度計         1支
6 P! G) ^0 s: @) ^- r5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄
) z9 r( w- c( `公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
! G  |  y  V" {* `9 {  Vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇6 S( P0 m8 ^9 B3 T0 N( J! d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: m2 Y7 [5 h0 a4 ~
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# U& }- O6 L" |
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.776 X( o6 A+ R( m2 a4 R
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。: S1 W! U1 f" ?. }# A( }- c
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb  v3 S6 u9 a7 A9 z/ r0 d) I
- i" _# x; J# N( u* z
公仔箱論壇+ J6 k9 P7 w2 v3 T) l
拿鐵咖啡-葉子拉花
3 J6 Z% |$ }2 V- q公仔箱論壇【材　 料】
, |' j  |7 `% t! [3 K9 d" W2 B/ D2 d公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
& y& O% g/ i, g* e5 Y6 q, {不銹鋼拉花杯         1個
. F: g* A! C  ^' B7 E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 v4 d0 g4 z8 ?. k
義式濃縮咖啡         30㏄
8 a0 M; V1 D, i! i0 n7 I+ k公仔箱論壇全脂鮮奶         190㏄
5 x# Q$ ~2 ?6 p7 _4 v9 ~5.39.217.77
0 D$ b  n$ k9 _' s9 @! S+ R【做　 法】
0 P0 Y  l) N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& g/ i; ]9 [% g3 `: C+ K* }0 K
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
6 F4 C5 f$ E5 S/ S. o! g3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, L; Y5 t0 n3 O/ Y# Z' a
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb* A2 h" `  h1 ]; B: l5 ^6 m
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。% k6 V# e' ?$ H/ t

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9 r+ X$ d$ X% |: l+ f0 M$ r. Y9 b! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡5.39.217.77& h, R: Z) y( \3 x
【材　 料】
; D( N+ N1 J; k- D: X+ l& t% E: H拉式奶泡杯         1組( @$ X( K* d1 E( z# X7 W, J
溫度計         1支" T" A5 K' z) f9 q. G. u. S: z7 U
湯匙         1支
' _0 _& o" t# G( z# P5 ?tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
) F" B8 Z4 b0 i3 f1 x$ R: i公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄
, @7 w/ c. [0 Htvb now,tvbnow,bttvb9 S3 d5 u" T- @5 T! e
【做　 法】
$ A% r! c4 p6 @6 z6 N' R1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
& e( R$ l' F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。2 h) a4 ~; U8 W( z+ K9 R+ b
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
. A7 \" ^5 y7 z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

" e( ^" d7 U1 Y& g# K/ ~5.39.217.77! ^5 ~* O2 f0 g. B
公仔箱論壇1 I* l/ h1 ^; H) _7 b( H3 U6 v. ]
康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  r3 V8 Y* z; y2 m9 A  ^
【材　 料】5.39.217.773 o8 D& f" u3 v$ c- o% ?
摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb% A/ F1 V. D; l$ {! X
磨豆機         1台5.39.217.770 i5 y0 t0 u, I' Y3 r& P
奶油槍         1支0 ]' C% ~' p$ U! u; V# i8 L& ]6 c
瓦斯爐架         1具tvb now,tvbnow,bttvb' @9 ?% c* ]5 [9 x
義式咖啡豆         適量
+ f7 [6 Y  H# I2 M( @( s, \0 h) z鮮奶油         適量5.39.217.770 H8 a. Q$ ~  U/ W9 Z
熱開水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o2 [5 a+ P8 x! ~# g) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" R( c1 D4 ~' j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 H9 V+ m; r
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。" a' i8 Q9 |9 D8 {
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
; P; U8 U# r0 E7 l9 htvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 o# p) T3 Y3 N6 F  y+ T4 h
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
: V) V$ w2 m9 T4 _# ]5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
2 U/ L8 W1 c- m, L+ `! t5.39.217.776.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。$ G! f1 j* r3 u/ D( t7 j
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
( m/ \# F: i  ^' ^; B6 P# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
' {1 J/ r. W* B7 e+ `公仔箱論壇公仔箱論壇, M' s4 L6 \2 S1 O  H6 `, Z

7 B1 j  g2 X  X: F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! m+ l! i' q3 R
瑪奇雅朵tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ V1 F4 h) O. ]$ u5 h
【材　 料】5.39.217.778 }, s- v" B/ y4 e# Q
拉式奶泡杯         1組
$ s4 ~3 ~$ M4 G8 N溫度計         1支
5 p; B+ ^. W- _  ~tvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支  R8 G1 X- \  X7 c1 P" d; o
義式濃縮咖啡         30㏄
( h& x* |( q- f) K* x5 b5.39.217.77全脂鮮奶         90㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: K* |" q: F: V6 j2 w6 L1 F

- E5 ^3 A5 l9 i& W9 o5 A【做　 法】
1 @% ]: V- `7 G+ L0 o* M( u5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
; i: Z$ l: V+ r9 S! b$ p5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
9 T/ H. h5 G# }% g6 G公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。# c# v0 m$ G- g: W. V/ f$ [
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
5 {, ]  @; a4 z# S2 i4 k& l公仔箱論壇
% G7 ^7 M' \2 p, t4 ?0 v9 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* v6 S9 i7 p, u% [

7 O+ W2 n8 g- Y  u* |5 `; q$ e公仔箱論壇舒芙蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ \4 Q- h. |% D! {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Z: {% I! U* C- l; e, ?
拉式奶泡杯         1組
5 ^; d- E; m; |, P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噴火槍         1支. ^2 s' J7 U& s. @6 b' |9 |3 U
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77! R+ J) Q2 z8 m
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 b/ Y/ d' B6 h% I# ?9 l
細砂糖         少許
' G. d$ u7 _1 C' B. m  @6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 r$ @9 k! K! M
【做　 法】$ k6 y5 _0 f+ o8 w6 }
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77# [% i  K; s( J5 l% D
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。* B+ y$ d& K* w. i
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。# Z. K+ \% x0 |
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb, V; I( ]5 ]5 C, }3 D' [7 r3 |1 M3 e
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
8 ?+ W4 ?+ e' |9 c% a# itvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

* K& n5 ~/ T, {- P- r% r4 I- ]# `
摩卡奇諾
+ P3 o+ @; V5 A& a+ e$ b  ?. z公仔箱論壇【材　 料】
7 v6 B9 C1 q3 P& P5 S  T  i公仔箱論壇Espresso         1人份5.39.217.772 U- V) ]9 U' I# q
巧克力果露         15cc
4 m2 w2 q* F' @# [) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100cc
' q$ U- E$ v: X可可粉         裝飾用
  \. q, x( [3 {7 w/ m7 @% f5 I
, u0 W5 T9 ^7 V: C3 h  ?【做　 法】
9 L( p* f5 \& _( e公仔箱論壇1. 杯底加入巧克力果露。
- C2 x/ W7 W3 |: W' B公仔箱論壇
- Z. ~% k* c8 d8 i' i3 g8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
( }/ ~5 ^8 o3 i5 w; E3 y3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
" \# I4 o% D' Y6 d; i" m6 B4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

$ F% b$ h% }% H6 ?% ~, x摩卡奇諾–雕花
0 S9 E  P, j0 f6 u3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ b# F) l$ j' x4 n" z5 V5.39.217.77拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 u  z5 a$ z+ w) P  c6 }: t
溫度計         1支1 p5 E) |9 G4 V1 F5 `8 L( h  v" [
牙籤         1支* x7 ]+ V% C; \3 G* j
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇$ A4 R& ^! |# X) Q1 o% O' z  y6 S
全脂鮮奶         150㏄5.39.217.774 q/ T  w( O. K2 V( F
巧克力醬         20㏄
$ j3 f0 W: \$ P公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 E/ a" S5 F2 P
【做　 法】  I  v$ T$ _7 o
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
) ~/ ?' e% G# G2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
% u2 v2 `5 F4 s6 _& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。/ y1 d; i0 t- j) \5 h3 Y& B. M
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
6 }; x6 [& |$ Z$ M3 V8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

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焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb: f% ~, e3 `& {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k  u* p7 X* z  L4 |2 m. W
拉式奶泡杯         1組
0 u) h, ?/ N- B0 V. O7 t  a  b/ X& t4 P溫度計         1支
) |. g( }3 I. I) {: F8 jtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄. b0 Y% x: _$ g, @/ ^! f* U" C. {4 L5 A
全脂鮮奶         80㏄# e" d" M3 G" Y" E3 G+ h, s
焦糖糖漿         15㏄
1 l  ~& U: I; \) g5.39.217.77公仔箱論壇% ~/ Q. A( z: H9 W) {4 a3 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( D3 p4 [# C/ O
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。% q  B5 j: ?# }8 P
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
+ h# B% c1 W( ^- z3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
) n* b' f1 q4 D6 s; U! [5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。公仔箱論壇- ]5 O: Z# ^& i6 }, w5 q6 P/ r$ e- o
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' B& p. B  J6 [0 \
冰水果茶0 d: `) `# e4 g8 |- k" ]& o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  X' f" [" n; @$ k& Z. V
熱帶風情茶         1茶包
% _  m3 r% ^; u. _柳丁汁         100cc公仔箱論壇) E" A( a0 U3 V4 i: K. g+ ^4 f& j, q
檸檬汁         15cc
4 l3 L1 X1 W+ ~; I8 C. A公仔箱論壇百香果汁         30cc
7 H" k8 K9 _* i# ^# g7 h, ^  U6 |公仔箱論壇奇異果片         適量. P; k' G/ x! j
蘋果片         適量
% z$ Z8 {3 j% i3 G. O鳳梨片         適量: V" b& N) N9 r7 o' O
檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 t0 g! a( `- ?) a
果糖         30cc% ]$ q& M1 ?, _2 `' H
冰塊         3~4顆
) }1 i- P. O% e( ?' H5 B  K熱水         100cc
4 Y+ Q. C' {2 y; h/ F% L3 m0 q
7 g5 a6 w! e1 A1 [+ K* _! z4 T【做　 法】
( P+ S# X6 A: m0 j1 @$ \1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5.39.217.77$ b: V( i& s$ _5 c) y# q# i) q' }
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。7 K3 M3 k0 t9 ^/ W
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。