BeiDouChef

! i/ Z& \; O; @4 [; P, Z衣索比亞哈拉公仔箱論壇) o/ ^# X4 J1 p6 f
【材　 料】
; ^: _8 E: |$ S; ?$ Q濾紙式手沖咖啡組         1組
8 Z) ~: p; l9 [% S濾紙         1張
% i5 {8 E" @6 t! B4 O. V% C* ^3 k3 V5.39.217.77手沖壺         1支5.39.217.77$ A# Z3 u5 z9 S: ~' d
小湯匙         1支
  z6 Z6 I7 [/ d6 A7 I; |" o* Itvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. L7 [! x8 _& T; O' a" z
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 H; m& t1 F4 A

9 g* t0 [  U# B, R* Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 b0 U' c' b8 l% m$ r6 w+ `, E1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
7 {' T$ v9 K  I% k8 |# n2 a* y5.39.217.772.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.774 s5 M* H- G. O. s; |, x+ L/ ]
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.77$ W7 [( ^1 ~6 j6 a
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。9 L, o" F3 T5 W7 J' l! X8 y' ^
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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8 j" K; x8 j1 u7 |: j
肯亞AA東非肯尼亞tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 q$ U. a& b, P/ |
【材　 料】
! C. u( x) E! S. `' w' }9 m濾紙式手沖咖啡組         1組
; H; `1 E$ ]" N" i" A濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 N9 ~0 y- J
手沖壺         1支公仔箱論壇$ w: m% ~0 R4 [
小湯匙         1支
- @% B# [! L4 |1 {8 ~3 ?6 P5.39.217.77東非肯尼亞咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ J: C3 _1 s& G# }
90℃熱水         450㏄
* ?) @" I3 v; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" |  k* i" E4 j! o# q公仔箱論壇【做　 法】
  S0 l' u) G6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇7 X8 {" G8 b5 \* R/ l3 U& m
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
+ S4 N3 ]+ ]  F  O+ Y5.39.217.773.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 m# l2 W$ W& H3 H
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
2 z  l1 t; W  u# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
4 l1 u, k) I) A1 g* m- k公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
! b1 G2 j, ^! w8 Z; X! M7 W$ K1 y5.39.217.777.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
! J8 b7 p. m! \% y8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 y" K& U3 i0 |/ y9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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4 W7 `8 b% S+ J* |- Y' t9 \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇+ I6 O& ?: Z1 E( j1 f2 C+ z
【材　 料】8 y0 v# J/ @+ o3 u* [
比利時咖啡壺         1組
& z; ]+ w: t( W) M拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇, [+ J# z! C7 \3 T6 w
水         450㏄
" B0 Z7 h+ S+ @+ K4 I0 x: w
( \* M, t$ w& @5 p; A1 z公仔箱論壇【做　 法】
/ G, N; H) C2 _$ \( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
5 t4 V5 c. n' D/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。; a$ ~! s' a- a! M) `) }
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
/ V; o3 K! q" q% s, a% y4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  z( _$ h* [: V2 [( }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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1 s, K) H/ E( r, X# f3 I! A" M. s: htvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多
' M( a' G6 Q9 \( v$ F6 s/ z' P9 ^【材　 料】  m1 h2 ~* b$ |  i
比利時咖啡壺         1組
9 N9 y* k* j4 G巴西席拉多咖啡豆         30公克
  g7 C! G" y7 i8 N1 E9 @水         450㏄
4 C4 E7 a! W: c公仔箱論壇
- r. \+ y" _1 G- s3 i【做　 法】
0 Q: f" k- x7 ^5 ?0 S0 m2 T5.39.217.771.將水自注水孔倒入金屬壺。; m- d# L0 k  ^! |+ @* e! @
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。公仔箱論壇, y! X; }; }' I6 v( z' _1 D
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ I, H" B$ x6 T4 O) z, N5.39.217.774.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
* B" W2 x9 j9 ]& g+ h5.39.217.775.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb% h# C3 Z6 z5 _% c
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。; c0 d4 ^! d) m) B" Z3 P
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.778 m9 m) k7 R$ s) r5 N
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
3 E! ]7 m6 k$ W4 m: \% L) ?1 i公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 h7 }1 E) S2 c& e
安提瓜瓜地馬拉- k! l0 Z6 a, i! o; S
【材　 料】
' F- J* R8 s8 t* _1 }. @5.39.217.77比利時咖啡壺         1組
/ e( V* p+ N6 P3 l' h" b( }安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
" Z- ~' t" H+ B+ O2 ftvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄" l& |! Q5 w4 O5 s; S+ P6 ]9 r
7 Z# w3 A3 f8 p( p- E5 n5 ]) c
【做　 法】
5 H5 i9 M( z' j! ]# z6 U* D" e公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
! ^9 b# w% K- y# L% F5.39.217.772.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。7 W, o4 S# j& H9 z6 z. x; Q
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇" S; L) T+ G% M: k  Z; _5 H# e
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.77" s. G0 F" Z6 G! J6 u
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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: t6 m$ R; k0 s) x  O* s
哥羅比亞娜玲瓏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ G; q) e8 I1 W  p
【材　 料】
& \4 W" S1 v" B8 b* x: B7 _7 R& S8 b5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb' w, E0 E1 B% c
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 }5 [& G4 f9 J1 v* f# B
酒精燈         1個/ Q4 U  G  D9 i* V
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 ^5 |5 l$ k
濕布         1條
1 s# d7 \# v/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k# `3 g+ r8 Q) m8 s
熱水         200㏄
; }( [# v- m- p6 k6 O9 a5.39.217.77        公仔箱論壇6 J1 K+ e9 k  _- y) x- r
【做　 法】公仔箱論壇; I. p" _) \3 O- u: l
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
7 V7 F+ e' ?8 d! ~公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
( ?/ ?6 J: Q9 o. g公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。9 y4 t, Z$ j+ V7 }
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
- _1 E  `1 _2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇8 [: i! L. n5 ?; q" e
印度馬拉巴爾
* X* ]+ r+ u* A& A4 X* C% e5 N6 u5.39.217.77【材　 料】
1 m: q  z' W$ k$ r6 p公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb0 t) [. `; r& A# ?7 h- Z
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 o1 s- z, i( S" ^
酒精燈         1個5.39.217.77( U) B5 l- k. w8 V3 Z$ J
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 e# E# t7 ^3 c$ f. u" G
濕布         1條
1 H2 ~# e# M5 y# Z牙買加藍山咖啡豆         16公克
! Y6 l8 i1 h* J5.39.217.77熱水         200㏄公仔箱論壇0 }7 S; W6 A& C# I
% a, w. C& p  i2 `0 S' D
【做　 法】
8 m4 D- X3 s, C9 g  J7 o公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, @( H- j% @. C5 q1 K6 R
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb; w7 y% [" r. n1 J
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 ~% t- ~- ]3 g- z- l  Wtvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 q' d* \( z$ t" x( C5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

6 [$ Z4 Q: E+ W. r
牙買加藍山
+ @1 k& r4 @' r1 Q  X  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 [" P6 z8 P" y! S) }* L5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組
" R- c/ F8 A3 Y/ ]9 K8 X0 z5.39.217.77攪拌匙         1支公仔箱論壇  W+ r3 x  p! k8 f: _- D/ r
酒精燈         1個
9 A/ |" r. _9 a6 a  m計時器         1副
9 h3 F( L' P- |  N5.39.217.77濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ t- P$ L/ B. C' h
牙買加藍山咖啡豆         16公克+ h* s+ @: _: G( P8 k  e+ Z
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 J) p8 g; [! r' e: v) y, K
       
! n, @( P) @) J9 ^( g8 T) _. q4 |公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ T6 r( n. z3 I# Q' X' l
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。0 p+ ~( f- r5 @9 U/ D
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。' [/ s& ?3 w1 d# \8 G% {3 A
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
* ^- _" s  [0 T+ n0 |& q0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) ?6 p0 y9 }( `) S- |3 A
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 C; o3 G4 r) {& M! i$ v( H; P  ^
黃金曼特寧
2 Q2 D& w8 l( z5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77( L2 U" ^7 u6 j- J9 ^8 R
虹吸式咖啡壺         1組$ i& K' K8 T7 y$ m: f  E
攪拌匙         1支5.39.217.77: ?& k% W' s5 _1 ^& p, B
酒精燈         1個+ C1 E% c( Q3 u5 F$ k1 ~5 r# p
計時器         1副& T  y$ O2 T3 I6 y# w
濕布         1條
9 h' W$ ]! J/ L; q$ w7 I# P0 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克6 P7 N4 G  `/ Q" L0 e
熱水         200㏄
# I( ]" i) w3 @/ O: k+ m3 ztvb now,tvbnow,bttvb3 I' q  J+ h7 u& O
【做　 法】
6 M' O, M' L  ?  ^; V+ Y1.將熱水倒入下壺。
! v1 x7 Q0 U$ U1 |. a( z5.39.217.772.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
# f9 s& {! n8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77* `* H4 Y$ I5 d+ C- i$ b  }; [8 [
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
5 L/ N- }8 ^: ]/ `. }# W% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
) H2 ~) Z& c2 B8 ~" y2 r公仔箱論壇6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 `5 M+ Z: a
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77% l' E8 \9 Q2 h7 @
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# a; P! m3 V9 n) t/ F$ n& g' N9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

' _/ I& V" N, b0 v

0 e* d; k1 t$ p* c3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ V: n: w& ^+ ~5 n2 A( E
卡布奇諾-心型拉花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 h& K% `8 v% ?
【材　 料】公仔箱論壇) J! y; t0 p2 L0 c. g) K2 W' @
拉式奶泡杯         1組
5 J4 w+ Z6 i" x( s% mtvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 d4 r' l/ G( S
溫度計         1支
6 t. [% [, a' x5 h' F* U, ttvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
$ p% [7 J+ A# |+ y4 `6 }+ X5.39.217.77全脂鮮奶         150㏄  k% D3 I- d/ V+ D8 y- O2 r3 l! c
        tvb now,tvbnow,bttvb* B4 j; n0 A5 n3 ]; g# q
【做　 法】公仔箱論壇2 d+ `+ Q4 \, W( H7 A) j/ H
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。; h8 X! H+ }4 e# q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
4 g  C" B1 Z2 `5 V4 X( R1 |+ k3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
2 W6 R9 F3 w5 K8 P# F/ H8 k2 I5.39.217.774.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
3 m1 ^$ T1 h. z3 K, P
; H" u' P- o3 i: ^1 H* X
, u' A$ ]9 h7 ^# U+ M拿鐵咖啡-葉子拉花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ D: {6 X) y' `+ K( D  W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 O, F! `1 I. T1 O* H" ?: {9 k
半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 v$ L3 o7 V% s& l! D  a
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.778 S* o2 a' v2 ^& O
溫度計         1支
2 E' `4 E$ _0 r9 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
8 J5 k/ a# v2 R) l! ?tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         190㏄
9 Q  G3 A) ]! C" @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( v, n! F7 N2 w; ^
【做　 法】+ b8 k& T/ n. A5 ?9 t' Y- p/ Q
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
8 x' `" ?) c& b8 d) N公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- x+ u1 J4 i! `
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。( v8 v, J. |( B4 e4 `7 m
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb- _' K2 s8 ~+ a1 _
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇9 f3 {- \1 ~; x/ ^8 K* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y# T9 M( D' ^6 ?

" ]' ]/ f5 W' j% v1 m公仔箱論壇咖啡牛奶泡泡
' H3 A" `  E7 l) X9 j+ `* Q/ X% Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) V7 Z' [: @  h4 U5 l2 z1 A' \拉式奶泡杯         1組5.39.217.77" Q$ M( |6 C6 B
溫度計         1支
# u; J5 g- q( i' J, E9 C5.39.217.77湯匙         1支公仔箱論壇1 m; B3 `+ h8 M% u
義式濃縮咖啡         30㏄
# b) ?8 N5 b/ R) P0 v5.39.217.77全脂鮮奶         270㏄
# S1 V) c, ~9 g9 }* l5.39.217.77! m# H; I, X, R
【做　 法】
& o. ?' p: Y- h# q/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
; u6 Y% w, ^' P/ F' K. g* ], a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
# k- _3 ?$ V& O1 q+ z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
$ t* h0 c& w0 t& \; s6 ^公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

/ Z, q8 ~6 `5 p0 g4 \5.39.217.77
- n# s7 l) u* p$ c4 y" ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb7 u- e  [' i9 |; g/ ?7 b% w3 X
康寶藍
% H4 d) x7 T! Z9 z; b8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# L& T! }' W, M# B
摩卡壺         1具
5 T* `+ V6 N2 D- O+ V* R) c. b" S, htvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台公仔箱論壇5 z( U' \) y9 n. M- z2 |9 U/ |
奶油槍         1支
1 m$ P' o; ?+ \& }- F' d2 F- c5.39.217.77瓦斯爐架         1具公仔箱論壇  q+ G; @2 m0 P% K
義式咖啡豆         適量
- @4 z. q* y0 j* Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量  H+ L, x% I3 K0 u1 }
熱開水         適量tvb now,tvbnow,bttvb) T( ?6 ]+ |  N; o
公仔箱論壇, O! o5 g0 f6 ]+ @: T$ B6 Z) K6 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 N# k0 z- u9 e, J4 i4 v; L. a& w
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
/ s. [8 z' V- h* e5.39.217.772.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
/ x0 X; b# i- R" I9 V9 e3 s3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
& D2 V* ^: N: k! u1 n, Y  }4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇4 w1 F3 x& a* ?% V  Y& D* ?, P
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5.39.217.772 {* u' g0 A5 `# D) A! Y/ Q
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
# S) x6 s, ?0 m8 Y2 C/ s7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% i/ n) l# q+ p
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.77$ E" V% i2 H4 e' O! |
, U3 I. n) j' ]7 J1 U  O3 w/ G5 g
公仔箱論壇  P/ [% R5 \3 Z/ @2 ]
5.39.217.776 R: v- g) C, B( o0 q& q
瑪奇雅朵5.39.217.77, M5 E9 i, M. {) b5 d. u
【材　 料】
2 w" E" H9 v( \; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
9 l/ o$ C8 d+ ztvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb+ r; D5 p6 `, p) {2 Y: h
湯匙         1支
1 Y+ n+ _% d  X0 P- O" C6 ^% n義式濃縮咖啡         30㏄
% X/ A# \/ f) F6 Q+ f" o- j全脂鮮奶         90㏄
- A, k+ P. x6 c. G5.39.217.778 j$ w' C6 @0 f! ^8 O
【做　 法】
, ]: \! r, ]0 j9 c0 O" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 E% }( f% o' j$ u* t6 w
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
2 b  E0 @, Y1 h2 C  W5 b+ V" G" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5 e, v7 J7 S" O9 B
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。% G3 g7 L% |# T- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. \* s* ]* m+ a' d* `* L) A

/ B8 X$ G+ j- U6 m6 n
0 K" y! {. m' ltvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 t8 ^8 v8 n( ]! g# U3 f. t
【材　 料】
; d/ _- V: @: o% ~. r5.39.217.77拉式奶泡杯         1組
0 v: J- y9 G+ [; m; r3 a/ @( Itvb now,tvbnow,bttvb噴火槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb' m% r+ s) S2 K( S! Z
義式濃縮咖啡         30㏄
% ~. |5 J; e; N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
& ^4 O4 N; @# T; u細砂糖         少許) ], y7 F# ^4 B7 ~! d4 f( \* I

7 g, ]: o' B5 U* W+ O: Y6 X6 A3 i公仔箱論壇【做　 法】
& q3 [; ]) X2 e2 s) A' }- R' N/ p1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
: b2 k5 E; e7 D& }% t* o% w5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。3 T( w2 {: w# X) V5 k7 I
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  m* J4 j' i1 J6 f7 M. M4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。公仔箱論壇, x% u! w& F0 D& Z) ~. o  Y7 H
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。2 h2 i* A7 |6 T+ p: f+ M, z: f9 V
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 \# a' U5 I  i3 f% m2 E0 N. w4 Q
摩卡奇諾
4 [7 h. _7 u# D$ h5.39.217.77【材　 料】" F: A1 d0 j7 u- j
Espresso         1人份
$ Y/ Q: H& K. a% G6 D5.39.217.77巧克力果露         15cc
, E. C6 u7 s4 X鮮奶         100cc5.39.217.770 ^, `: j! F6 ]. J# ^- J# O
可可粉         裝飾用
% H! J' W/ D3 D3 N3 l3 Q- m( L/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H7 s% M: \1 s5.39.217.77【做　 法】
# |" u6 c# p0 A. N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。
+ k8 O+ L$ m! k/ F. E公仔箱論壇7 P+ M$ e# _" k1 K- R9 v
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.77" @3 Q. `+ |% D/ Z3 M# B4 [( x
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 _" @1 H+ G, N
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 w& I8 r9 a! I5 [9 u
摩卡奇諾–雕花
+ a! N# F' d! p3 ^5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  S! N8 @7 m4 d' Q
拉式奶泡杯         1組5.39.217.77/ A0 [8 K: N: O, X2 |3 O/ ~6 |
溫度計         1支
7 M9 n  {- L. u; [6 M. v0 L公仔箱論壇牙籤         1支
8 o5 M+ `4 T4 R2 a5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄
4 {2 S4 ~: s( D) m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
4 }7 I5 V& h/ H, k* G& Y8 ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄公仔箱論壇& i0 \8 P+ E7 b- K4 k8 Z
       
6 ~7 d  D$ }# Q2 D% O) I8 a& h公仔箱論壇【做　 法】
% a9 X$ S" w0 K' [: x4 C公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
: q* t3 R8 S/ d' `$ i0 X2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
: }6 Y7 [0 _; |# P9 ]# m2 g6 btvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 ^7 S& X2 J7 ~, @$ R4 m4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
% b5 r/ @# d/ |8 h) q& T5 `5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5 D3 y& i/ Y4 C/ T焦糖瑪奇朵
; r1 J" [1 f  V! Z( T公仔箱論壇【材　 料】
1 a5 F  O; O5 F! R  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇- K) F$ {- j2 v3 y
溫度計         1支
/ G/ ?2 K+ @" K1 o義式濃縮咖啡         30㏄
* n0 k1 f% H6 ^4 t. U5 p全脂鮮奶         80㏄; ~( K+ X6 Z7 K; x
焦糖糖漿         15㏄5.39.217.77$ O# u3 i, y* l' n( {8 k
, }3 S" I/ y: R# @, |) B- e; r
【做　 法】
' y" ]. K3 H. X% F; f. R9 l9 {5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
& }& @0 H, t. ?, a) S9 t" L: g公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77. j$ [4 L* `* U6 f0 H
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  T! }# N$ P/ K' |4 T5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。1 |/ B2 I! P' v6 a2 I
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

7 C% q$ ~' \' v/ H* i冰水果茶
& f- {$ W* D% T- ^! w( t- ]2 P  j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- @7 T, c1 Y" c* o( W9 f! e; N5.39.217.77熱帶風情茶         1茶包公仔箱論壇! Z; q9 a$ X2 B7 N: }- G# U
柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- K: T2 B8 k% d. j$ Y% v! g
檸檬汁         15cc
* Z% ]" _6 q) ^$ F: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cc
5 L* \3 j; O/ j) a7 b; @7 z* O公仔箱論壇奇異果片         適量
. e; D" `7 B* M& m5.39.217.77蘋果片         適量
) X3 p% w& I1 E1 F5.39.217.77鳳梨片         適量公仔箱論壇. j9 p) Z( E6 @$ P: R
檸檬片         適量
6 u# \" h. T! L) G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30cc
2 `" N* Q5 G& ]5 C6 H! I冰塊         3~4顆2 ^: g8 a/ P! J9 F
熱水         100cc
2 M/ b+ B. D; Y公仔箱論壇' P  i# q% Y# m, H: t" ], f& c0 k: Y
【做　 法】+ ?/ A8 _% K7 F. l8 Z# c. B, B
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
  C; K: ]" V! o6 l& T2 j" }: C5.39.217.772.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。* I+ w5 w* M! w" E  z" G: Y
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。