BeiDouChef

3 w! D- M( ^8 R
衣索比亞哈拉
, s0 Z9 ?; `' Y2 s【材　 料】
7 {2 y, j0 P3 j* Utvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
9 U; T: s  |" z5.39.217.77濾紙         1張
) v5 v+ d+ h# O- {4 W/ Ntvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支5.39.217.77! }' W5 d9 [  o; W9 ?
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 o  m* d9 V8 s* A$ f
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
6 U1 n- a9 g; p& C90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! i; ]/ s$ w2 D2 x& B
  j& Q% a0 \7 F! E3 E2 @
【做　 法】
+ e- \2 Q1 g3 `* Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
5 ?4 E' R  B; |+ f# B  m' [& R2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
4 \( o% k- ^& v9 U( h' G, e( Q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇/ `* ?8 D& L! w8 }$ g. ~/ l* K% B
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。6 t5 }# G3 b3 V" P9 |
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 c7 Y6 _/ }; X: J7 a4 u" |
肯亞AA東非肯尼亞6 y5 h; Z( I6 B# L. P7 `
【材　 料】
; X3 u1 C5 G# }1 n$ Ftvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
/ {$ U* E2 ]$ m: j7 N; h  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張
7 q9 S2 [' b9 y8 S: [手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 M( y& |  d& e9 L7 z1 I
小湯匙         1支
( B( s  \* I0 I- k& |東非肯尼亞咖啡豆         16公克5.39.217.77: P; S& t* [& ~6 t* }' O' v
90℃熱水         450㏄
( e+ \8 n2 o' @( O5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb* c: H7 u" k* H2 I. l' l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l" X' y/ |6 b. ]5 \" h4 P
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
! Z/ \3 h7 r: t$ s, b5.39.217.772.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! M& K' S* P7 U
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb: m  D) E. O* t& K1 J
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。  [8 o2 K6 L) N( h2 A
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
3 x6 a* [1 _$ n6 N, v& H! ctvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
* P# s  ^7 T: j0 d! j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
/ s* z" N! m3 y/ \3 ]- x  i: h8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
- _- Z1 w. o/ Z  u7 w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

/ I6 J. d8 L, G; x$ Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb哥斯大黎加拉米妮塔
2 y/ f  N% {& G4 `8 S; _2 [( x6 R. H公仔箱論壇【材　 料】
; s+ c  L' ~& W" g* U" c, p- [5.39.217.77比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D+ F+ h( I# i1 c
拉米妮塔咖啡豆         30公克0 g0 n: A0 d& E0 n" D6 h2 l3 \# C( I
水         450㏄
( v3 k# s9 e( y2 ]6 S* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 |, O0 j' c1 I5 G
【做　 法】5.39.217.77/ z" |2 l+ S% c% D0 h& @/ Z) {3 X
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
2 z* |. ?( V1 a. H/ s) R' S2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
* o$ K6 F& P  q) s5.39.217.773.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
2 g2 M# t$ p* F3 q, otvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb5 p/ w1 F) a, B. @- V: |% Y
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' R# T) H/ A# D6 ?; g/ f7 c
巴西席拉多
3 Y3 Z; J. q1 o2 g( x5 d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. W+ ^2 ^- F3 E6 E  A5 V/ V
比利時咖啡壺         1組  D0 k. Z" E* q& Z
巴西席拉多咖啡豆         30公克
9 q* G  ]1 d1 D1 u5.39.217.77水         450㏄+ h$ p" v1 `( A& D3 i
" e: I" B! f0 a$ D3 M1 b3 t3 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 n( U! Z* c% k5 ]
1.將水自注水孔倒入金屬壺。公仔箱論壇0 G2 t% ^) G' M5 D4 t+ i
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。tvb now,tvbnow,bttvb; A$ S/ D; A! @" D+ V/ f# @" p- R# w9 o
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
5 \- S& @7 W8 ~1 ]4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
6 x" {, J/ O) _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
# S% K/ Z, n& M3 V3 Q0 {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
5 [, i5 `6 w! e% }% ]1 u7 J6 y3 V6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。( Z+ G* x$ S( I0 r6 [3 n
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。! K8 O: U: [7 M3 W
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* t: J: ?) Q& C
安提瓜瓜地馬拉
$ y  ?3 `. d1 r- ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" n/ T; {! r# I/ d0 {$ W# b. Y公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 P- L2 C& u0 Z: p- N" G' ~
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克公仔箱論壇. S" F& j! n3 @* ]* }
水         450㏄; K" L- s: [6 r" x/ z4 a1 ]7 C# }/ X

! b+ N, u0 c+ C8 x; S2 ~5.39.217.77【做　 法】5.39.217.770 J* d9 C: e. S1 m+ k$ A; e) }
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
. A# e& E- e: D' V: F! |2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
/ c, X3 c+ ^4 r9 [- H* [( d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。/ @9 Q1 S( q4 J
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
+ F) E% B( d) x4 O: r; b! t5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

+ `- X4 ^; [$ V/ _& Y哥羅比亞娜玲瓏
  G" x# r7 n$ h0 M* d: U. C7 [【材　 料】
+ y5 a6 ^1 O0 y) @9 ^虹吸式咖啡壺         1組
$ A2 l- j: c8 Z, u6 Q- z攪拌匙         1支
5 d0 o. [( H4 M  L' R5.39.217.77酒精燈         1個
0 d4 O* G" F- {  u0 \公仔箱論壇計時器         1副5.39.217.77/ P- K+ `/ W2 o
濕布         1條
) T/ D" R4 h/ Z; E" d哥羅比亞娜玲瓏         16公克* b1 ^7 Z2 b! Z3 R
熱水         200㏄
. ~$ Y- s; a' S# \" M       
! [, F$ A, N1 w. W. {  Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, }  C" x. h) k. K7 L% f7 X% x5.39.217.771.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb& r( {8 p3 u) P2 {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  s7 l8 _% ?" R( o4 Y7 r. |5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.778 M1 H; F( G; x+ \' I% P/ Y
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ L+ l' b; n
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

7 g; C" [% L' i公仔箱論壇印度馬拉巴爾8 Z$ I+ l# C5 ?% y
【材　 料】
" |  d- Y, L( A# p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組# q, @$ y! Q7 B8 D* c
攪拌匙         1支
/ Y7 ]' Z: D! m2 Y! j公仔箱論壇酒精燈         1個
. ?/ u, N1 d# v% y6 \2 |計時器         1副
3 Q% u% f  B) `! t7 x# d& J5.39.217.77濕布         1條
& X' S+ O5 {* n公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 }; K/ y9 ^
熱水         200㏄
8 P: C3 W7 ?2 s' n/ a* H5.39.217.77
+ e$ n9 _5 P' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 W4 c4 ~, @  |* u9 M  x: d( D/ x$ ?9 L5.39.217.771.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。" `: l9 @6 ~+ D3 K) X# I: j
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
) \, Z' L, @) m, C0 [( D- v& b  M5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。! m. B+ i( j7 G! O% Q+ o
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
- I, {& _1 f5 |7 |$ B5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

2 P4 {$ M" i6 p  ~公仔箱論壇牙買加藍山
! Y! S' L- G5 x【材　 料】
: Z$ @; d  M! Z" i8 D& G公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇9 B4 S2 p1 T5 b# `
攪拌匙         1支8 w" s0 Y: F4 e
酒精燈         1個
6 ?$ F" T. b# r: N8 E  f* n5.39.217.77計時器         1副! a" C) [) d9 }7 v* A
濕布         1條公仔箱論壇$ b- o' O  F; d+ M8 P
牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.77% W% Y9 B! N6 |2 e. F8 \1 l
熱水         200㏄
1 {0 I, A/ Y. R, W* S. g& C+ o! E. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 |# M7 U8 B9 b
【做　 法】
6 B& }) g, v4 l1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
- c, ~! V" y8 s2 {) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& d9 I, t' q' j8 i+ y9 y/ c/ N; D3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 e; s0 d; P% V8 m# h& d$ _9 }1 L公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 p3 Y  i, ]6 B2 F) Y) d5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

; W* u9 p8 ?7 f. L9 g$ o' {; \9 `黃金曼特寧
8 m, s  V. G7 b+ o& c【材　 料】
3 ~2 c, `3 b+ _5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組
6 ~: B2 g7 i* I, W% S. l攪拌匙         1支
( ~! b$ l/ @' u% K1 o酒精燈         1個
: m5 o) n6 Z' ]! K計時器         1副
, Y: B  `2 u. H, X+ x0 N4 ntvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
) ~$ E( a* o9 s3 r2 Q5.39.217.77黃金曼特寧咖啡豆         16公克$ p8 w2 w6 u: P) w1 Z7 d( p, f8 l
熱水         200㏄5 `9 Y: x! P& N. k
7 P: r$ N- C3 Y/ v) i, f. o
【做　 法】
5 P; P! G/ I! R+ j' s- r/ g# p1 N1.將熱水倒入下壺。5 }. \5 T- a' j$ g3 s# g6 P
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb( L$ i; R) g6 k
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。6 I6 E  q' e2 ^. G3 |
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
- e; l/ g1 T& W$ m! x) d. u! r+ v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
$ ^2 a; K$ \1 v) a公仔箱論壇6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77- |) n  |) v; C! g2 m& ^
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.777 F' _+ b: o3 Y: `
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. F2 ~1 X6 T. `" J6 T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

3 R7 q, g% D9 t1 Y

+ Q% E) L6 a( |! \2 l% P' v, Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ q4 Q  a$ M; N& ?6 x
卡布奇諾-心型拉花tvb now,tvbnow,bttvb8 r: J0 m7 J9 p# k2 h2 u
【材　 料】
, |% X9 ]: _( d3 x7 O0 \9 C拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇. g/ R/ X, N9 C; ]) A" Q
不銹鋼拉花杯         1個
) [" U; m$ L% P+ ]. a公仔箱論壇溫度計         1支
! n4 E* T4 a9 f  k9 A0 K義式濃縮咖啡         30㏄
% s# T; Y; `, {! {( s" ^+ z全脂鮮奶         150㏄
7 ^2 Z5 Z1 h6 _        公仔箱論壇) h) B- M) j# k( q; C- e
【做　 法】
" J. G5 X5 S2 Y5 H7 t4 Y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 X+ R- y2 s( F( Q% w
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77+ b$ h/ q5 ]/ s2 O# c0 g& ]
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77) H7 }: g" L/ S3 h
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 _# \! C9 c! h. M
公仔箱論壇/ _* z* z  @5 I# G! b2 Z9 H- J* k
5.39.217.77/ v( _. J4 j6 k7 R' L$ g
拿鐵咖啡-葉子拉花
4 o) z/ k1 B0 t# b* z' n8 l- b: w【材　 料】
9 W4 A4 }0 H0 q' o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台4 j5 l/ c7 s* F" w" v
不銹鋼拉花杯         1個
/ U& @8 U0 r- \; E' H6 T& ^; M) j5.39.217.77溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 N! ^# z9 j9 \1 M* ~% G, r
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 I* h8 `  v: X# i9 i9 \
全脂鮮奶         190㏄4 i) s5 r5 O( K+ P' j0 e0 t
" ~3 n2 @$ p0 n0 t
【做　 法】
) `. [2 a9 D  s& [1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ }. b$ d0 ]+ x2 R% t5 r
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb' `; u# u" e# ~/ s5 t" [5 Q
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, L5 h2 B& \# ]3 k' T+ Z
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
8 G  c% K7 o4 k6 e- s) r7 mtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
) H8 ?/ k4 t1 ^9 |' i# s$ L& R* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 F5 P8 d8 M8 n! U: }% w
tvb now,tvbnow,bttvb5 M& w2 j+ q$ H* U6 G& y. {& X8 m4 S
咖啡牛奶泡泡5.39.217.779 K1 Q0 y- j) m8 Q! A- t" l
【材　 料】2 t! ~/ p- K9 ^& y, D  k6 I& b
拉式奶泡杯         1組" z7 }! B1 f: e
溫度計         1支5.39.217.77$ u- I5 \% q  m# u6 T
湯匙         1支5.39.217.77* F. E8 L( d# o( l
義式濃縮咖啡         30㏄
( s- O% ?, i6 f. R  J! y5.39.217.77全脂鮮奶         270㏄5.39.217.77" G! E5 R( B8 C  w0 h

9 C0 ]) C* t  _4 ?' x# r1 ?公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.776 g+ |; y; G1 |2 F/ U" S3 k1 R
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 S" q! _4 h9 Y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
8 {/ |  l, t4 |- n( B9 D; l5 |3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。( }6 ?5 u9 ^7 [
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 N6 h; z' O; ~
! Z# I% s4 h# D' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. h" j: U7 J/ O! B$ g
康寶藍
9 S7 |: w8 C. R【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. W+ W, f" V+ e! o
摩卡壺         1具
, a/ L* e( J0 B9 v! J磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb* z" P4 A7 B. C. S* t, F1 j  c& ~
奶油槍         1支
- R8 O2 f7 f+ S; b0 `3 x4 Z7 Utvb now,tvbnow,bttvb瓦斯爐架         1具
1 s  p7 k$ L  M! ~義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 s! l: m: @/ P
鮮奶油         適量/ w, U9 K# i, f; D$ i
熱開水         適量
/ c0 _; K4 I% j& B& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o) i  k) U0 {3 I【做　 法】
# C. H/ u/ `0 r% W( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
" S$ l3 e3 Q; p  k公仔箱論壇2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
( k9 k: R7 U' p/ A3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
, p# X0 P' D, ]tvb now,tvbnow,bttvb4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
; {. Y2 i8 S# M! s3 }3 E/ dtvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 v/ K1 K. r
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5 @- {4 L8 j3 A( b3 @- _
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇2 l0 C5 F9 x0 f: P# f: ?
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
# h( M, j3 \2 v  c% ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ w; P  t, y( K6 H! o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 n5 ]; [) E  _: D
公仔箱論壇; d& s$ H4 ~; z1 ?, _9 Y. r
瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ {9 }( S( b" ~
【材　 料】
& d% \' u# \( G. V" k. h; r2 q公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
: C, N0 _( O1 E( C溫度計         1支
6 x* i; k  `9 J1 _( r' A5 k湯匙         1支
! a% d4 u  {* p- z" W. u0 S, j0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
( [  Y6 ~. e; ?公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄7 L5 N6 e# I5 m- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ ]# g! ]7 ]
【做　 法】
  F! ]# ^8 ~. p, N- A& E0 N1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 X! v) c- z: }% b. A
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。' J" p" @% r- B4 v
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
! i2 ~* q' v; L' u' z2 U: @+ o5.39.217.774.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。9 H# z; u( d) E: v

9 x4 }7 S7 y, e' P. p  _. x" Ntvb now,tvbnow,bttvb
" H% p- y' S5 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 W1 e' b- X. [3 [- t7 ]) `: q5.39.217.77舒芙蕾
2 O) v2 q" [' ]% ^【材　 料】% W; y" D  M7 g
拉式奶泡杯         1組
- s7 ^; w7 _  ]/ }; {  q8 ^噴火槍         1支
( g0 E9 b4 o( ^, @$ p義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77" y% ^) a# C/ r( A4 T" B/ N
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% r+ k5 g; V) W4 S. `
細砂糖         少許
2 ~$ R0 J' B* n, W& Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  q$ E5 c$ D9 y3 _/ O+ x! ?  q) t8 H
【做　 法】
9 ^: B  T) K( o- O0 c5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
) B- ^7 K. ?4 j9 \6 y2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。+ E4 R3 T9 T& w- f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; C/ g8 D* D$ G4 n! Z- T$ O& Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
. s& s. Y9 p+ r) o$ k9 t9 d3 Atvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
# s8 R5 A; J& h( o" ~  w+ ytvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

) l" D- m6 H5 N; T摩卡奇諾5.39.217.77# i  `+ k; z3 O  f# i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ Y1 s9 h9 F( O  }6 `7 `
Espresso         1人份
7 Q, M: Y  d  w2 f! ?9 V+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力果露         15cc
* r3 U% z1 U: o  P( l; [; {. d" v公仔箱論壇鮮奶         100cc
8 t, P! Z' \6 I, o' [5.39.217.77可可粉         裝飾用5.39.217.772 C4 L0 w+ C5 K2 s* p6 P0 `

5 t& y8 ^8 g! W% |0 ^【做　 法】5.39.217.777 Q  ?$ n5 G+ V+ y5 g
1. 杯底加入巧克力果露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q  Z5 R% G8 c0 X
5.39.217.77- x$ D0 x4 h! ?( P; l/ ]5 W, f4 s
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.774 p; {) k1 l& `, {9 Q! K
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
4 S0 e' Z; K4 m/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

/ k7 p: e+ A4 D* B5 N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾–雕花
9 A& B$ Z& s& J: u0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ l& E7 O. i- U! p. F2 I& k+ `
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ l7 G5 v, H# c
溫度計         1支+ ?( ~& T# U8 f
牙籤         1支tvb now,tvbnow,bttvb' [2 Z) F* c" G
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 a! U, w' O; }% r9 c
全脂鮮奶         150㏄
: R) ]* d1 K, f' U巧克力醬         20㏄
6 m) [8 M" z6 |; B$ U' s. {        ! D' S* ?- |$ N+ R, C3 y5 M
【做　 法】公仔箱論壇  P9 e5 @: t2 L
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。; K7 W& ^" W! O
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
% Q, W1 n3 ^. Z( T, y) M公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
" G! r/ m1 E; I1 \4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
7 _9 K, F, [+ J7 ^, A& ]" K5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

  b# v3 ^" Z% @. \/ ~: n) P5.39.217.77焦糖瑪奇朵公仔箱論壇4 x3 p4 M9 y1 m) L' W' _
【材　 料】公仔箱論壇+ E- y" e, ~! u% M, |
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 F$ \9 K% N0 u/ R
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 r# w/ z, ]) G' ?
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77" x1 n+ L- E6 K" n( j
全脂鮮奶         80㏄5.39.217.77: P. T/ o& n7 Q* M
焦糖糖漿         15㏄
: f5 e: Q! p, a6 _* u& v# |公仔箱論壇
. @1 O6 Y6 d$ `5 H3 A4 p【做　 法】
, r  T7 w% @: |# W1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
! M. q! v8 y$ k3 ]" z& W  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
5 X  X& y* B  {2 t1 w7 w公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: s1 [1 V8 S, c1 e/ K8 l4 {* ^1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
' y& N+ ]7 \- M) F/ s5.39.217.775.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

+ g/ l$ o# E1 o& N. T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶tvb now,tvbnow,bttvb! E: o- G* _5 I
【材　 料】
) u3 L* W+ C; n# {公仔箱論壇熱帶風情茶         1茶包5.39.217.770 F  b3 T+ i) a. ?3 o/ a" U9 o7 W; L
柳丁汁         100cc5.39.217.77' y9 G; }4 G! a: x& X& W
檸檬汁         15cc
/ g, [; G: U9 s5.39.217.77百香果汁         30cc
3 f/ V4 m+ a! |/ h5.39.217.77奇異果片         適量) W' M7 x9 k* {6 N) v
蘋果片         適量! b" @! N* u6 p6 l1 G+ F
鳳梨片         適量5.39.217.77: ]6 t/ O0 W& J+ Y2 r
檸檬片         適量
1 ^8 Z" c5 _, z  |5.39.217.77果糖         30cc公仔箱論壇/ ]; {! h' G# ?# K7 \/ |
冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 t, j8 b) [/ C' {) Q$ E, Y* O
熱水         100cc
; v5 V$ G1 t# |# n; r! r
2 V9 N) u% V; Z4 V, P3 V: ]【做　 法】
' H6 o+ k/ {1 S' F! `1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
) ?. {2 c: f' R( s, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
: [: p, k( t3 v9 ~4 a, ?2 U7 f5.39.217.773.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。