BeiDouChef

, y8 c6 m  }; U5 X5 z  X衣索比亞哈拉$ w  g& y1 ~5 I$ k8 T. C6 t
【材　 料】! T9 V/ C1 h9 j% |4 K' F/ u* ^/ o& W
濾紙式手沖咖啡組         1組
8 B' m2 [! t( z9 |0 n$ n+ Q0 o5.39.217.77濾紙         1張0 s3 |. {$ V6 a7 J+ E
手沖壺         1支7 V7 I+ S% f5 `$ t8 I3 i! i/ k$ d( \6 i
小湯匙         1支  n2 X* [' U) L  J( g& `9 I- A
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
" Q2 y! I6 m9 V: Q  k! C) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄5 W' O" B& e. ^
公仔箱論壇( Z' Z7 m  c. W2 g/ A3 f# w
【做　 法】4 p0 [4 l8 ]+ g
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇6 Y" }. E8 j4 g+ }6 v8 @( ^
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
) F9 f0 m0 s9 Y4 }, X/ H公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。% m( q+ I# m! V! t% E2 j7 E
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb1 p( H) r* @1 t3 d6 b* q3 e
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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- Y$ Q; V0 y7 b肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇' f: D, r# Q* |+ F1 Y7 K7 `( ^/ P8 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 N0 u2 g8 ^: C/ F
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb" R+ T4 M& y" ~$ q+ O$ i9 O& |$ Y. \
濾紙         1張! ^7 j) ^( c/ d4 t
手沖壺         1支
3 j9 g2 n1 z7 h8 h- R3 }" m5.39.217.77小湯匙         1支5 w5 T+ R2 O+ f- u! K
東非肯尼亞咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb% B9 i. b, F. E0 u' O
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇9 z6 A4 p) S3 a+ r0 @8 l
        公仔箱論壇3 E5 z: o( T5 q: R4 ^$ R
【做　 法】% i. J7 t9 F/ Z/ j
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
' e+ R# i) N* n3 M7 j2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
0 w  S3 u7 b1 w# ctvb now,tvbnow,bttvb3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.779 P5 L5 f3 {9 ~1 G. y/ g
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb6 a. p1 s$ B% N/ y. \; w
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
) y; J9 J6 P# S2 N6 }. w5 N; c% f* Z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
5 e. }5 I, \' V( ?, z8 R6 H5.39.217.777.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
  q' r7 k' [" Gtvb now,tvbnow,bttvb8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
' [. N8 l7 O' t5.39.217.779.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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8 I3 W" O0 c0 x* z
哥斯大黎加拉米妮塔
0 y  y$ S2 e7 o4 h6 I. ~8 L$ qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) C: t, U" g; c: |9 n$ u比利時咖啡壺         1組
2 ?( b# V' c# C; a& r拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇1 w4 a) `) H' K" ~
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 J; ^7 f1 G1 F+ A8 J' m

0 k1 q0 I0 q$ Q6 M0 T* m4 C【做　 法】5.39.217.77- r$ z% b; o6 S- r
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。, M# X& `$ E! P, B% A7 |
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇2 A$ v. b( s- p7 c: O
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
( ^2 f! f$ u, h1 h; p8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
, I" ~( p4 f* A, B$ J公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 ], h7 V4 S: @7 n
巴西席拉多
0 T1 x* g' T  q+ o/ w) `5 e公仔箱論壇【材　 料】
; C3 \4 b" x- ^7 F. g4 I" otvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組& R# J+ f/ M5 t9 G3 m# X7 z
巴西席拉多咖啡豆         30公克公仔箱論壇$ i8 Y( [+ K! V  W. Q
水         450㏄
/ T. \4 d8 m6 D* w2 B! H/ C8 s6 h1 e" ?, j/ Z5 I' V, @$ r: G
【做　 法】
! ~9 s0 a- h5 m: m. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺。
& L3 N1 w5 v* q0 s5 T# p" X9 E' k) dtvb now,tvbnow,bttvb2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
; {* o4 ^7 \! g9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。! ~9 D0 `3 v+ Q# m0 ^( H  t
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
) L# d0 i8 O' Z1 ]; y  w5.39.217.775.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
4 T+ i6 ~$ Z: l公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
; D1 [  |; k7 o6 {$ i! E( O% e* O7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
  M7 Y; U7 i' t  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
5 O; t* ^7 W2 o- i8 x- {3 _5.39.217.779.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# Z( {* K- o( f' s) \1 I- x; V
安提瓜瓜地馬拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E: x9 F4 w$ V, n) }+ X% |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- E: G6 F% @* ]- K: e& t  k7 ^
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 ~( |6 T5 @0 V, ^
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
/ G& {4 ]) A8 m# jtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄公仔箱論壇& r: N0 a* ?: ]2 H- A) g. T6 ?; }( I

9 J: Y! [8 K9 |  p$ @+ l1 |3 V- y公仔箱論壇【做　 法】1 S( p, ~( I+ d0 d, j& i  k
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.777 U% H8 u. q0 D1 ]- u; d
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
& y. A& m  b: W. F3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb) E$ y) P; Z: y  D+ k& i- l" F
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.77% }% O& b/ v2 w2 S  }: E' R
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- n5 D2 _  ]* ^$ _% N
哥羅比亞娜玲瓏
7 D! t8 k$ k: G) M" |: `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& x4 }+ H5 x5 R% ~7 F9 @  n2 d虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( t; z1 ^5 x$ S+ P! D( t
攪拌匙         1支5.39.217.77. a6 m  F$ F$ Q9 f4 ^1 M, Q- x
酒精燈         1個5.39.217.77, [  r' O7 @0 P: e0 a6 A) z
計時器         1副
- A$ w% t. X- F# U8 ^# b5.39.217.77濕布         1條5.39.217.77% @, T1 v2 |/ P# Q6 ]+ I
哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb( t  T5 c1 l$ e+ L# }' q
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: u# [5 x, Y8 u4 Y7 k, z3 z; M
        , v" L$ N  S0 o! I
【做　 法】
9 [, Y6 v# P6 j8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。7 l: x- z- L! F
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
' c) d* K2 l$ V, `3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
# X1 ?( P6 N, L: L6 g( m4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
: ~2 J8 }  f3 P' R; @: H) T5.39.217.775.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.778 h6 t) R. |% r8 n
印度馬拉巴爾
; x/ X4 s. m6 T( p+ W1 v9 n( s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ |- Y* {2 `6 n) o5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb7 T: v6 f2 W3 k$ T" I8 u) d: E
攪拌匙         1支8 S) L: o) s! F: h
酒精燈         1個
3 z8 b& U+ A- m& Q4 stvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副$ i) {9 y& z% B& Y
濕布         1條
% g+ N8 N# N; p" o$ w, J# z* u5 A( U5.39.217.77牙買加藍山咖啡豆         16公克
0 h6 q2 j; t3 D' d: H: Q, F  g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄5.39.217.776 D! A; ?1 x, }  [

6 n2 N6 R8 H& w' q6 {+ B# E* Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  w/ y4 Y" q, [& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb- W! Z: x4 J" y" d/ Z( f; R
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
8 e- z3 [! j: x+ i& n3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。& I7 b' \, U9 [' [" }! e' @" _7 ~
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 i9 s8 b3 y7 n2 n4 j5 R5.39.217.775.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

) P& h, Z5 T5 B' r+ p3 y6 \' m5.39.217.77牙買加藍山tvb now,tvbnow,bttvb0 }* H( v$ Q  Q0 q5 ]# A+ U8 r
【材　 料】
  h3 {  N9 t3 H5 N: M% S$ g% L虹吸式咖啡壺         1組
9 s* r. Y& d2 Y+ n5.39.217.77攪拌匙         1支
; Y( V3 [" j) X1 F' E8 S$ R5.39.217.77酒精燈         1個3 b4 K% ~; S9 p0 O, U
計時器         1副
4 Q4 _9 x0 X3 H/ m4 A3 ^濕布         1條8 w& V  h9 p& S* k/ X
牙買加藍山咖啡豆         16公克6 c& h4 C+ U# x! O3 ]" J
熱水         200㏄
8 Q) r4 a: L$ x5 d& y1 P公仔箱論壇        2 q; D4 r: O) b9 M
【做　 法】2 f3 s! j+ M' n, Z: t4 f
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
: g* K9 N7 j- s' B% Z2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.77: S6 a9 h0 M  @& L5 k8 Z8 ?8 d
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
8 G/ M7 {, x. _" V8 b4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。' U" x! G9 P$ p, y
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 K. ~5 t& r' a黃金曼特寧
& t6 y0 k& R2 N' O3 I- ]# E- H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! e: a& `! t$ Y1 ]0 M! I/ ^' n
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 S, z+ s  Q* @3 [! C4 w8 ]
攪拌匙         1支
( ], ~8 q  J  ^) z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個5.39.217.775 ]& A% S1 R- k. S8 U9 ?
計時器         1副
- o* C% Z0 p- X9 I( {: J濕布         1條公仔箱論壇  u7 n8 k2 X/ I4 r0 F
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
. ~2 e1 s$ z; H' x" J. f4 ]6 B熱水         200㏄
( o/ K  l2 z: t! f5 F0 x  i$ @7 ^" A( Y
【做　 法】
/ j9 Y- U! u: N. @  W+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。公仔箱論壇0 J- z7 v% y8 e. w9 X: ~
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
- d! Z5 u  ~5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 F" M* z4 u; C- ?! l
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.39.217.77) E3 i" D; x2 O4 i2 k2 Q( s
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
1 A! }( {5 f! {' [# M; V4 Q  x& F6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 l* G  K, a" d. q$ y, k) P. O
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
" o, R* B! r# C3 P: {tvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% r" t8 v+ f  [9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 p- H- Z5 g& l

8 U) f) F2 C+ v( Z  e& e0 P8 c5.39.217.77公仔箱論壇* {# s5 f/ m5 W7 w8 |, _
卡布奇諾-心型拉花5.39.217.77! S7 `. ]2 [# U  C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! K# A& X+ X9 M7 v9 z1 D
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb- A2 X& w+ r- W0 z
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.77( Z8 ^( O' N6 k
溫度計         1支公仔箱論壇+ O& g' N: l9 F% L( |( ]
義式濃縮咖啡         30㏄6 ?, P" k# |) ?% r
全脂鮮奶         150㏄
" X& V6 Z! I$ {9 J! a) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
. P* L% g, f" }4 o$ d; `【做　 法】6 c% G' g) H8 [! {; n, j3 Q
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇8 s& b" L  C5 ?% ^4 k3 F
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
- O: W' w' p! B: S! B. k# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇  S3 s% F; m* C& ^: j1 O
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
3 C9 z& N. p  W" P/ ~5 T2 P- y5.39.217.77: X4 r8 N7 b& r
5.39.217.77" d) V  Q+ m# T  t  ~( T# U6 M+ b
拿鐵咖啡-葉子拉花% r. L2 M9 K. W
【材　 料】" V$ d; q& `  a) a
半自動義式咖啡機         1台5.39.217.77; E* H* Y# O6 b! x5 e# A: h
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.778 I, `* ~$ K4 u8 C
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ ^! x8 t& y
義式濃縮咖啡         30㏄
3 I/ h( s4 o2 L8 A7 c" y1 D全脂鮮奶         190㏄5.39.217.77; \+ I3 G  V" E: w$ N
3 c9 q% q8 m3 Z7 O) m* W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 @; A% k" m/ [
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇, |( }! N7 ^( Y  r0 {, s$ \
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。公仔箱論壇9 N% A/ s5 o3 `9 `, j2 J/ I
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
" [; u) c) u# T% N( s; t" E4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
5 g9 d9 m# g( H& w8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
$ C* e0 f+ M- Z) m1 s* [. w- v" d公仔箱論壇
/ b0 E% P$ c  l! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _( n3 O; F) X' M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡
/ m% g% G2 s) ~- V' H8 c: F【材　 料】
# r: k5 P+ A% [公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ I5 |1 e" |& Z# Q1 m7 f
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb# m, T; d  I' F
湯匙         1支公仔箱論壇4 Z' n; H" ?6 z" D% d; z/ |
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.778 R( G; H  j1 R& t) I$ H& L
全脂鮮奶         270㏄$ B$ U  N: g  H; Q
5.39.217.774 x2 v4 p5 B, v0 n
【做　 法】
0 S- C2 t7 x( o5 ]" }tvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- k8 e; x4 h: n
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
, n, S" f9 g% c5 D6 Y3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。$ A9 S, P8 ~0 Q  ^! E4 Z7 E
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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& {1 Q7 Z% J5 |" _( b: B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 @. m4 m( q) e! k
康寶藍
* s4 r; u$ S* M, b公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% E6 B. N; s" s& g$ W# D
摩卡壺         1具5.39.217.77; I! W* ?2 ?5 O
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb* b3 l) E2 c6 \+ k
奶油槍         1支* o, F! K, f9 r1 |: B7 u' c
瓦斯爐架         1具1 o- Q  _8 _" f4 H  A
義式咖啡豆         適量
& c) s- x) A+ N7 v0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量5.39.217.77) O0 g. W2 B. [& r2 ]: b! M- i% I
熱開水         適量% d0 D% P4 R. s+ x( A3 ~# l
5.39.217.770 p1 e3 U7 u, Y" x4 t% @/ B
【做　 法】1 @3 L3 ~0 T7 x' ?
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 F& L) n, k/ m
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
& }1 O$ X# W, c* d$ k" }$ U' i3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。5.39.217.77$ Q3 O9 \, C% N; t, z3 @8 T7 i
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
8 y0 e7 l) U% Z; N6 \' O; d$ v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。公仔箱論壇' g9 ~; z; G6 n. g2 f5 \! ]: I; D
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
* h- N7 o: V+ a" p/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
3 u* A1 Y  e7 O! M4 S5.39.217.778.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。/ I9 @* c2 @% J! w( a7 y# [: B/ @

! F2 s0 X' J4 b" j" M9 [8 _' ^) k1 Ptvb now,tvbnow,bttvb0 f, F! j: b) p! y

- I. H, Q8 K9 m. i9 H5 a! @5.39.217.77瑪奇雅朵
# I' d* F' ~6 D公仔箱論壇【材　 料】
0 Z& D0 t) E. U, W4 u5 E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組* d4 \2 r% w6 G  K. O
溫度計         1支
* C* j/ G9 q2 @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支
" C  T; d6 p2 |3 c, H$ k% |1 ^1 d5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' s9 e$ a$ z; u' e
全脂鮮奶         90㏄tvb now,tvbnow,bttvb; D2 W+ O9 u( I- v8 @
tvb now,tvbnow,bttvb1 J- |* i. y/ T
【做　 法】
$ b: Y' f, Q/ z/ `8 U公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ t  J" s2 O' W8 q/ n
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ k8 Z" s  j3 S' P/ C3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。% ~/ J& U  D( S4 P2 ?
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ r- P/ h8 V! J& Z+ p# b
公仔箱論壇4 F2 \, |) V) O5 i
公仔箱論壇+ U/ d: o% m; c9 v5 U" `

4 s  a( T5 u" f' C2 y, n公仔箱論壇舒芙蕾3 f2 F# n4 I' ]9 L* Z9 B
【材　 料】公仔箱論壇5 x4 b8 b, h1 d+ \" }
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇5 @: G( j1 p; H4 \4 z: M
噴火槍         1支5.39.217.777 H* ~- `# l! Z% l3 Z% p* G* F+ ?6 b
義式濃縮咖啡         30㏄
; k  W: J) D- H1 P; m+ N) j' ftvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇2 n! ?. ^) L% b  A- p
細砂糖         少許
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【做　 法】公仔箱論壇) k0 ?/ q7 _& E1 n6 v6 E& x
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5 g. I5 Q2 L/ f$ a3 P, h+ d
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。* J3 |+ n" _# z" V- E( t: V7 r$ F* v
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇* M" w: |# N1 H. _) Z1 Z0 P* H
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。7 b- ~. a1 W4 o7 p8 v7 x- V) K& V/ _
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 G$ M0 K! N) B' X
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

9 X) v% a- @* j+ F" v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾5.39.217.77. ?; W  d/ e: \' s& s
【材　 料】6 o) P5 _' c" }7 w
Espresso         1人份公仔箱論壇& z% S; j' P6 D+ ^5 f
巧克力果露         15cc公仔箱論壇  t4 ]$ S* R: }
鮮奶         100cc. g. L- v! _* Q; t" R; ?/ [: y
可可粉         裝飾用
1 c' e5 G9 W* A0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 Z' B' ~2 e
【做　 法】
, k. J  M$ b/ `9 x" j. g; Y1. 杯底加入巧克力果露。6 c8 p4 \: x8 O: ^5 D9 |8 o

- P9 B; N& v' J5 Q公仔箱論壇2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
  r; o7 O7 v6 f9 ~' v7 ~) \0 L! Q# m# _1 O5.39.217.773. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。公仔箱論壇% G, {" n  d8 t# S- L! e
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

% `8 X% r8 }5 o9 v6 w: c# Ttvb now,tvbnow,bttvb摩卡奇諾–雕花tvb now,tvbnow,bttvb7 j% _" G& b2 D, Y* p2 L8 ?6 i- ]
【材　 料】5.39.217.77' Y- l0 s5 T) q7 X
拉式奶泡杯         1組
; e% u, I' v) g* l9 _溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 r4 i" f. m% [( E" ?- z) M
牙籤         1支
: a6 b& E) Y, l8 @/ ?3 ?: d義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77  K0 {9 n6 n. }& i: b# O
全脂鮮奶         150㏄
# q9 U" F  w  |7 v8 F' }5.39.217.77巧克力醬         20㏄
2 F. Y  l) A6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : n4 `; V0 h. q: @  a" j
【做　 法】1 _/ X; y: _% _/ y/ L
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
- e! [- |5 q5 Q9 E" m公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
  H$ a; g3 v3 v& F, p$ f1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ z2 F+ v' P$ S1 k
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
1 o2 w/ r9 U  g& @; `3 {1 F公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  e7 a. U; o, O& e/ O% u  S
焦糖瑪奇朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 i8 A, V& r& \  i' p! @
【材　 料】5.39.217.77! x" T- d5 S! k: |
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- @* x+ F% B+ `
溫度計         1支
# e" b4 V0 N/ ~0 ?9 V8 H( P義式濃縮咖啡         30㏄
5 E4 {: e5 W: V. |# Q* p5.39.217.77全脂鮮奶         80㏄8 f0 x- [4 v7 g  t2 S. T3 W: ~
焦糖糖漿         15㏄
0 Q$ ]% s+ t2 w2 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* n$ }+ F  T% K3 [
【做　 法】
, X+ B* t+ J0 R+ ~1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。5.39.217.77- O) z# r9 Z; E) o$ j2 O0 j# s( [
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
' n$ A6 P4 G* Q: O0 f9 z; Stvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77) v7 S/ a& w$ i. t2 l
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
+ J9 t; e( W8 n2 V4 t2 L/ z6 S) w5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 @6 M4 O/ x' A9 u2 d
冰水果茶
/ V; G: M+ S; {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 q- b- n, ^# y4 ?
熱帶風情茶         1茶包5.39.217.773 j- [$ P7 f* x  U, U: r& u9 O
柳丁汁         100cctvb now,tvbnow,bttvb% @5 t5 A/ w$ E& A+ @
檸檬汁         15cc
7 M' R% J( k4 H/ h, a- O6 m. f2 t0 k百香果汁         30cctvb now,tvbnow,bttvb7 D& e. s% c; c0 B
奇異果片         適量公仔箱論壇* Z( [# a+ }+ K" i" e$ W8 F# T
蘋果片         適量
  |+ T' p; u% T- @/ s& y鳳梨片         適量
9 @  M# V2 l; F, l8 j5.39.217.77檸檬片         適量
2 N  q  F: r' V0 d" J% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30cc5.39.217.772 l4 @# D: |  N% K
冰塊         3~4顆
* @& v3 ]0 K/ ]/ D5 p5.39.217.77熱水         100cc
, c: i# @) g# g公仔箱論壇4 `% {1 q/ G) ^/ f+ I7 y2 V
【做　 法】& j& t2 V5 ]6 H' _; m) `1 ~* Y- [
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇: |% ~/ \. U0 Q1 r* r8 l# I
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
9 @  Q  y: R$ p) w% h3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。