BeiDouChef

公仔箱論壇; r' X" \$ ~! f/ U) q
衣索比亞哈拉公仔箱論壇$ F/ I* W3 ?& u7 o+ Q3 q
【材　 料】
3 M. _" z) m& V% A8 K濾紙式手沖咖啡組         1組
% {% A- S: b; q1 M" s  t) Rtvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
2 F6 a6 R7 L8 a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支公仔箱論壇/ y1 y- |& V- O" {4 r
小湯匙         1支5.39.217.772 y2 W: L/ D4 V7 h# k
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
1 f" l$ Z' M2 i9 c: |90℃熱水         450㏄3 n0 \1 i9 W+ ^, i$ H

0 [7 S  V. x  z6 I; k) g【做　 法】3 S6 L. |: w0 Y2 n$ c
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 x+ m/ x; N( i# R
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇1 n+ Y2 w' ^3 Q8 W/ y1 k
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
5 t; n8 h# N- B: o+ R公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.77! E: ?1 i; y+ ^
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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6 W2 Z1 D# m' e1 c4 G  a肯亞AA東非肯尼亞
: n/ ]& E1 }' D: r+ N) mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 z" A- g1 h- p! w& A- [7 T. M, E
濾紙式手沖咖啡組         1組
* Q4 u% h4 Z- s" _( V5.39.217.77濾紙         1張5.39.217.777 R7 [% F2 L$ K
手沖壺         1支5.39.217.779 E1 c5 L9 J! [% I; J3 r  @
小湯匙         1支
& ~) Z0 c+ x2 t$ q東非肯尼亞咖啡豆         16公克
. Y$ M  {5 R( D! G2 u. x4 w90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 U) N2 O- S* c$ [
        % V2 h- @0 a8 `" Z( R( P( P7 R
【做　 法】
3 }4 E: q% `7 J( L7 Y' E1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb6 t( Q2 Q/ E$ z% s3 Q
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。公仔箱論壇" d3 P0 O7 H- k$ m$ k; t) l
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
7 O, q& _8 g* z5 T, }  V) r5.39.217.774.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb1 x' P( p6 _( k0 h
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
' S/ P/ I1 |  q4 X4 |公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。3 w; T# A& z9 S8 k) q- \; l
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb4 I) H& k. l' a( ~" W2 }! W
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。/ F) [8 V# k* _+ c2 `$ t  K4 j7 C' S. C
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) F9 }: S& R- o2 X3 Y! l% B
哥斯大黎加拉米妮塔
& D1 Q, g( w/ P. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! h* V( S+ ^& p) x: X比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb" I) K, x4 W1 m  A; `6 w8 C
拉米妮塔咖啡豆         30公克
( l% x& R" H7 }9 e* H/ P5.39.217.77水         450㏄8 f$ h5 B( W) F
; Y- w! J: T/ q0 T' B6 Z* }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# i: B  @* j2 v7 D+ l: _
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。. r3 w) B# r4 p% _
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb" p- E, U$ k  U, ~
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
/ R8 B: q2 U' p( O1 B4 s. o. e: h; f公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! v8 T/ _. K' k! g( E' H8 c: Btvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.779 A/ E) p. I  B) t6 c# Y$ f6 w' S
巴西席拉多
0 x/ j9 J/ x" a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ N' \# P" B! b; j$ _& n1 F
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇' y) F  l& t5 [' U
巴西席拉多咖啡豆         30公克' s" x8 N2 T9 \1 j& ]$ Z: {
水         450㏄
. W6 b2 A2 }3 _/ }5 _. I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 X" d; s% X( f- a
【做　 法】
1 P- q& D' g9 E! T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。
5 x. d) e0 E( L7 l" W9 c  W5.39.217.772.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
9 ~, L2 I+ c: K" t( `/ U$ w7 j4 }- P3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
; O4 ~3 r5 h5 H; B3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
1 E" ]+ N7 r3 }( B/ }5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇% `0 [6 T, ?, U
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
1 t4 z3 Z1 p/ @( l7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
/ h" K9 A& c/ S: V: @* L公仔箱論壇8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. ^5 a& L3 U, O& M公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: K' ~; b6 ^7 g
安提瓜瓜地馬拉) R1 A; D! x& v% ~3 Z( ]3 e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~6 E# U5 U- |- P
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 Y. o0 d- b2 U( w
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 g2 a4 ]5 [% H- n" K
水         450㏄
: o0 A( ^5 k% p/ l5 |* i
: @8 X' Q& T# b2 g/ c; z  z7 _【做　 法】
' a1 z# g% Q+ A# P' |- S6 d1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 v# q$ U2 U
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇# W) ~' {1 v/ Y+ I/ t  N! z
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
6 S7 K; b+ o6 F, S0 }4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。" b$ ~  \$ T* {; H
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 q9 K& |" R% ]. E4 P# m8 q4 o) K公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏8 C7 {2 z! f: d' w9 w
【材　 料】0 n+ h  M3 |1 n0 E+ L! t
虹吸式咖啡壺         1組
6 X4 g& C" d- k7 x- n) Z公仔箱論壇攪拌匙         1支
; ~3 J# E8 v$ Z5.39.217.77酒精燈         1個
- G- b5 `6 J5 X2 `計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 j7 _9 `, }8 T: }
濕布         1條
" X% Q" z( s/ C5.39.217.77哥羅比亞娜玲瓏         16公克
& f, N. h  n6 k8 O  }4 I5.39.217.77熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 H& k/ D0 E
        公仔箱論壇) Y, C4 A% d- v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& C1 e' Q. d2 P* V" A
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
) F. R" u. j& c: T2 z; }tvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇; k  p) J$ O/ O: R: V6 r
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
" t' R( k7 ]. G4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( l0 m; l' ]5 `7 E
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% o& h' d& S8 p0 I4 Z. n# F8 Q
印度馬拉巴爾5.39.217.775 B; i' r$ |* P! B
【材　 料】
' V6 a8 f. @3 e+ X9 L虹吸式咖啡壺         1組
/ N! r( J/ {. ~: k/ f( }8 f攪拌匙         1支
4 A8 d2 m6 ?0 E" h/ F公仔箱論壇酒精燈         1個& ^9 @) X# P" o9 u
計時器         1副6 _) @- z, S" w$ o
濕布         1條
& t) E2 z3 M* ]. `. U牙買加藍山咖啡豆         16公克
( R% ?2 u: k! [7 \tvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
) f# y: a8 x3 x0 r& c! Z. [" C9 [/ r, G7 j7 c- C: \
【做　 法】: r4 `0 i% G9 C: O
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。4 ~7 V/ Q& _0 @, P. u+ p" F
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
- B1 e' V- x: z) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
0 S. C) ~/ p- L( b1 K公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇* v/ d$ J; e0 v; l& C, Z* x  K
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- j' S/ s; h8 J( Q2 \5 C+ S
牙買加藍山
, n0 _3 a+ a# f【材　 料】0 w7 S7 F( L1 M: R1 U
虹吸式咖啡壺         1組) W8 W' Q/ Z" {' x& ~
攪拌匙         1支
$ [8 Q1 P) |+ y+ Z5.39.217.77酒精燈         1個
. X/ O# R, P; m5 Y/ F. d5.39.217.77計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb8 @( L) y* N( q  e# j; R' G4 L7 S
濕布         1條6 P4 _# b+ [$ Z8 K
牙買加藍山咖啡豆         16公克" @( U' {* |! b* P, V
熱水         200㏄
3 y- H- u3 G1 Y       
1 i  U9 N/ f$ ^( h% y公仔箱論壇【做　 法】
4 w- d8 r9 Q5 Y/ c: O1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
+ |4 t7 o# @/ a- D公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ R  W- i3 W2 O) _/ d8 r
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
$ g2 C" Q: |8 l+ r( t+ a/ V6 N4 M, g4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# y1 O+ C9 w
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' e& N) G. z- S( g
黃金曼特寧公仔箱論壇. ?; K5 G5 I5 d4 C6 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ |5 x! W" ~% d1 V. a
虹吸式咖啡壺         1組
* T" Q; f# d  g" N. o攪拌匙         1支" \9 L, u# L2 a& z: s: q4 r+ H1 h  Q
酒精燈         1個
5 s6 u! C9 B9 \, Z7 h( X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
3 {2 U/ u: v. k( D* q濕布         1條5.39.217.772 U/ c& [5 \/ \
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
1 e: U! l+ t& b7 D熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 W9 G* F) e9 |9 w& F  i

9 ^) e% e( V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ N( K" c  p& a
1.將熱水倒入下壺。
2 J) w' _# F" l5.39.217.772.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 s% R; A$ g  J
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
- j* B9 v2 H' b6 s* [* |& ?: M  `4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.39.217.77( E: |+ K; S$ e0 V
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
$ ?9 W0 r8 W% ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb- {$ w  s( }: [( g( u
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb( h: y5 G' e; ]2 G3 d5 p1 F
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77, M0 ?6 H9 w5 P! V; S
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: F6 k- I4 \: ?
公仔箱論壇; v2 u& W+ Y; ?6 w- n' v
8 h* Y) `$ b1 y; U! w$ F4 V
卡布奇諾-心型拉花5.39.217.77/ w+ d5 n/ l. |; F' O
【材　 料】
! |  ]+ B$ ^6 e" k5 {% |' x拉式奶泡杯         1組
/ F7 j. l# `% r. E, Utvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個
) |" X8 O5 ~, R; X0 J3 k溫度計         1支公仔箱論壇' v! s' ]' }; p! A
義式濃縮咖啡         30㏄
) `+ L2 X' |0 H- K4 p( C5 f/ [1 ?全脂鮮奶         150㏄
4 Z2 @6 K; E* e        
9 g  V7 C- N9 _, l6 M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ G. Y" F5 ?6 L+ W
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
% n+ E, h  U8 z. c2 x+ O; S5 X公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。6 }) ?. C8 k2 i; {) U
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
( S$ t! V# T# _  R4 i8 s. _4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇8 i- F3 \" Z1 n; Q, {. i4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 T  s& ?  K+ q. g4 q2 W( O

+ o) Q$ w; V" ^/ v; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花& e6 K( e1 c/ |! v" X$ i
【材　 料】
* i2 ]* f: f, x) B" p; V1 K; O7 O% w公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
; T" h$ h/ o+ g! F/ }tvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個$ d. R. ]# q& K& T4 d$ K
溫度計         1支+ `" B, r8 |# y' ~
義式濃縮咖啡         30㏄- Z* M# d2 g2 {3 V! d) F. h
全脂鮮奶         190㏄
# V' z& l9 t" V& E* }, [5.39.217.77
" o* B& ~5 \! ^2 z3 d. T公仔箱論壇【做　 法】
2 z- Y! b. C) d& a5.39.217.771.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。9 q6 g4 M: G2 r" @: E8 U3 d% B
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
5 l% Q  J( i( Q- @+ k' s! w/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
. g, e! E2 R8 J/ q0 Z* Z  t  _公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 n0 ]( x: R$ o* B3 U
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。5.39.217.77& S4 L$ ]; x/ l$ W, m8 p% W' g

  l0 t% c. l( Z% Htvb now,tvbnow,bttvb
6 X+ B" z/ t& Z' Y5 L4 \咖啡牛奶泡泡
4 @* o+ W3 N# x* {- }5 P【材　 料】: o$ P  ^+ K! x/ Z, t, W" v
拉式奶泡杯         1組
5 P0 n, W# ]; h6 X% D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
5 P: E2 `) j. k! l) Z# j$ P6 H8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
8 R5 Z1 n6 t3 [/ S公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 N/ Y5 k1 @' _) T% Y
全脂鮮奶         270㏄* X# q$ @" ^* x" a- m* L2 {
公仔箱論壇0 w4 _3 O0 e; `% K1 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; f- V: K4 i" U; }
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) _0 M* _! n2 x8 \$ _
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。, M/ r7 |7 z4 E" p' i, V
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。7 c6 d, H% G" [( h+ d, D
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

. ^2 v' f0 y# k3 x1 X6 ~, itvb now,tvbnow,bttvb, Z' @$ f1 n7 @# q. |7 v7 X
5.39.217.777 f! [; I9 g7 j  z4 y" Q) e+ I
康寶藍
4 E- l  I* _1 W1 i! d6 g; o/ J5 _5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77, G/ X7 b0 c/ B5 L) t9 u
摩卡壺         1具
2 W/ I$ f, U0 t& w磨豆機         1台公仔箱論壇- c, G, g. a* F: ]& u' v
奶油槍         1支5.39.217.77; Y. Q: i. d- t
瓦斯爐架         1具
3 m6 g' W* G" R8 L; s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
8 F1 P5 r( m0 Q" Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
1 B& u8 U/ L) z9 @" [- Y熱開水         適量
9 b, Y- M* F: a) A4 V
- l1 T' m$ ~8 y  c9 i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 o6 i: l% X
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。% ~9 W; g' P0 P% g# `! J- l" J+ i* y
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* P2 S5 t8 I1 e1 E. O' G, p. T
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。5.39.217.774 [3 l7 J" M1 X% j
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
( y/ s1 C1 G$ p' Z5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
: g6 m) M* ~' K; Y5.39.217.776.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. h# ?( B6 J1 b& X
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。8 P0 S; S0 Q/ }7 F9 b
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
! j2 K  c5 k. f& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B0 A0 v8 G2 [$ I0 C$ I公仔箱論壇
- ^2 g, H' g6 q- E, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* ~4 q" R( W0 ~" W
瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) K2 [3 _6 V: L4 |
【材　 料】
3 E1 C; r, C0 [$ O9 v' x( w$ e拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇0 D0 [* X$ \: C9 p6 b# f3 B
溫度計         1支
* {! }, o/ ?3 R. I2 y/ v7 gtvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支4 _1 k7 ^' v3 E1 B7 |
義式濃縮咖啡         30㏄
( j8 `6 @3 B7 D) g4 E. ^全脂鮮奶         90㏄
( g$ \) N9 E0 ~
/ k0 B. [1 b& X  n% H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. w. D/ X* {" j& F* ^4 `0 b" ]
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。0 w4 F. \4 M& ^! ]# H4 W6 J' d! q$ ]5 c( B
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
2 `, I, j; m/ [8 W3 J& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 q+ Q, R5 z8 ?6 D) S4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。5.39.217.773 Q& h7 t, D3 I& U8 Q

% {% `2 ?9 U$ T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G9 v) O7 Y* o0 ?* m公仔箱論壇
, w) U" W9 R! \' y& x& w9 A; R" m舒芙蕾
' x; m8 T, r( r& \/ x: f. x6 P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' |9 }/ y! Y+ S4 \: u
拉式奶泡杯         1組. K1 o3 p  W- [" r' t( |
噴火槍         1支
- M! w. ^  y$ s' S) _5 s- q公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
9 E! g! }$ C  b7 X( P; k0 w  Mtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
% `, Z  j4 X2 C. [: j* @細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 r  l/ B( j5 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ w8 u& K. U1 ^- C! f  F) U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; u/ a5 ?! }# O. R
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
0 _- z  ^- R, G5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇& }* U  l6 b" L
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。; v9 F' A/ N% G( M2 D8 j0 ?" E7 f7 m
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb. {. h- o0 g2 b0 i2 G7 h
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
2 ^) v! i1 P. [: ]! d6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

! K% z# m' b& b, w) p7 a
摩卡奇諾
1 q" d3 r; l$ E% v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' |; i* S& c: @0 w2 G" G' \
Espresso         1人份
- z0 ]" F8 z7 s% P8 _- E5.39.217.77巧克力果露         15cc- v" b+ C- w9 }$ |1 g
鮮奶         100cc
$ s/ q8 `3 J. _, Q7 r# G2 n7 g公仔箱論壇可可粉         裝飾用
4 M" y0 _" q3 j+ ?  n
) J; f3 \# V7 K% x  o$ q* G* D/ p5.39.217.77【做　 法】
# m- g% Z/ S* I" w" o; L! i6 h4 ~$ i1. 杯底加入巧克力果露。
! l8 s" u3 P! Z5.39.217.77. L. D* g$ Q; q- A# K0 A
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.77- O9 r6 a( h/ `4 Z* q
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
  _, S2 w% O8 Y  M! K3 A4 n/ C' v4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

* g9 S% W6 Y3 k
摩卡奇諾–雕花
1 n: d; e/ P0 s+ z公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.778 b! m2 _' v- p
拉式奶泡杯         1組# U. D9 ~0 W" T1 c& S3 d7 a* B
溫度計         1支公仔箱論壇  d7 F! _% q/ F/ D( j9 O, ~
牙籤         1支
, N6 _7 h- Z* o- B公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄% }2 j# j1 D# q# ]: i$ S
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇! t7 a& h% _6 M# G7 e! H
巧克力醬         20㏄
) r* Z" u: y, o/ T2 u. C% b2 T; Y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 o9 R; H7 n. |# X. [
【做　 法】
% \. @: o, w9 o7 p0 \& Z' \1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
: |& `+ g1 z; s, X/ S8 }9 f) K1 s公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
1 M+ j: X( t% l- q6 X5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.771 t" l  W) }  Q' T& h1 M9 H5 \5 B- `7 U
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% m) `& h8 w* t" g3 S
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77/ V& j2 t7 @+ m& a) h1 [
焦糖瑪奇朵公仔箱論壇: q8 M7 |1 S0 G( _0 T5 k6 J" t+ A4 [
【材　 料】公仔箱論壇2 [9 O) |& E/ C( p) q# U
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇4 v0 {5 f6 K) K7 W6 U' p5 D; g
溫度計         1支
8 p" i8 T3 w( r- u5 J& I義式濃縮咖啡         30㏄
$ N$ O/ g$ ^7 }# l" |5 X, T全脂鮮奶         80㏄
# P7 P$ G8 w/ e% c. a& u; ?公仔箱論壇焦糖糖漿         15㏄5.39.217.77( f+ g6 d, B, {! M% C

# B# c# M5 V; a9 @$ p5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 C) ~, E# Q1 M; n# `. u3 r0 Z
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
' D+ F5 d- l* ?/ Y: G  m2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 a' k0 E) {( ]0 N8 \0 P1 c
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。# u" ?: @% K* o7 w3 Z
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
& h; P: m) ]% s% q; S% i5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 e' X, w5 W0 e& y: C) e% J
冰水果茶
7 d( r2 A% @* g! Q+ }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* [# [6 x; {& c; y
熱帶風情茶         1茶包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ i5 N5 S. V
柳丁汁         100cc
) u( b# ^& S* r4 f* dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc
& L; Z5 K( B* T7 d公仔箱論壇百香果汁         30cctvb now,tvbnow,bttvb# C) A7 V# p: z0 p. ?
奇異果片         適量
1 n+ D' X, c' q5 |5.39.217.77蘋果片         適量
6 q1 y  F" K8 }3 f1 V5 T! |  Y公仔箱論壇鳳梨片         適量tvb now,tvbnow,bttvb' u0 B0 |& J0 Q- |
檸檬片         適量
5 t5 J3 I3 j, o/ O0 u6 @. D1 z果糖         30cc
4 e8 D& w/ m+ [2 f" f8 w3 n冰塊         3~4顆
! \) f: T! T" [  Y+ u7 F5.39.217.77熱水         100cc公仔箱論壇: Z  {* X/ \( V9 M7 v  d: c
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 R# r( N0 A
【做　 法】6 o3 A' u& L- r# l
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5.39.217.77& k% d8 `6 N- }8 [( c
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 |3 j( j: ?
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。