BeiDouChef

2 ?; G# H  z, {) r6 k公仔箱論壇衣索比亞哈拉
& s" X! |2 H5 X( {/ f8 k- q【材　 料】
$ r/ [% l2 ]! g; N2 s  w* |tvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
0 r% ]  M$ x, g# k濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ S) W+ p, E" n" A
手沖壺         1支公仔箱論壇( R4 _* a# e* [! S) Q
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ X1 |; X5 w  N  H
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
; I3 T( M1 J0 L0 T3 r  \5 d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄3 W! D% Q/ n, [
公仔箱論壇+ X9 i$ D( H/ ]; X2 F; S0 v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& D3 w6 g4 m
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇6 k7 P* B! a! B0 U! L1 i0 a. o% ]
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇7 e) g( O4 H# d; G# w) {! W, z
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.77: o+ E0 e$ t' T
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 O/ b4 o7 x$ k7 [, {
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5 A# U9 K) C  S& S! E& q6 k
肯亞AA東非肯尼亞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 s; H+ B' @6 Q& U
【材　 料】7 x* \$ O! d  I
濾紙式手沖咖啡組         1組
# z2 v. b5 b, w( N) W" Vtvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb) u/ W9 E. X' S) U
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 j! c- y$ R
小湯匙         1支
9 s- V5 _1 W: `- ], M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! S- t  e% h. {# q
90℃熱水         450㏄) @7 Y1 R) `; `0 n# _3 c0 ^& o
        + H) n/ Z' Q/ X; D% l  W: p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ q! Z  q# n7 V
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
6 h' H, M1 t* ?) n5 ?公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
' i0 F/ ~5 Q2 h) L6 Q3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb/ X" a8 d" \/ ^0 [. y: B$ d% V
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 L3 R- p2 d4 r
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。# y( X* C& s1 |- C! i- ?' J
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇3 q5 S  r8 F+ F0 P9 ~# `# b, N
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。2 D) P2 j/ u! C" w0 U/ [
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。1 s, l; q  l# E
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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3 e5 [7 l5 u) i9 l! u( P哥斯大黎加拉米妮塔
) W; z. C# @$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ R; E, H+ b6 m4 D
比利時咖啡壺         1組
0 R4 f: C1 o, F5.39.217.77拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇: Q& q# Z$ d0 a  Z) W
水         450㏄
7 V" U' r$ \) R/ Y- q" Y* t5 w7 d: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A& Z; \: W  I5.39.217.77【做　 法】
: P; _; J: [. o0 l0 J5.39.217.771.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# G6 @. Y4 D) F# ~: @# [! o4 i公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
1 |( g( `: s3 m. p4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
/ V3 A! ?! r* x4 j7 T8 v公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb1 g  {4 E: k% B3 ~+ ]" m7 z
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇- o# P8 ^2 g5 }
巴西席拉多5.39.217.77% g6 g3 q- E! S
【材　 料】公仔箱論壇2 I' w) A- E9 z  _' E* z" H  h
比利時咖啡壺         1組
2 x! w* O& r/ Y8 o" P) q) Atvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多咖啡豆         30公克
9 v3 w3 w8 `, z; q, Etvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
" M) w4 s9 M5 {  }
; {# H0 y5 l4 f% x% a  \/ Y0 V【做　 法】
8 L% f7 x% U" I( `1.將水自注水孔倒入金屬壺。
* d1 t; m  F2 c" n: y2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
# ]3 n, q' \4 Q! [. {5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
" H& S/ X0 H/ K% w+ ^公仔箱論壇4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。5.39.217.77; J. f+ d$ D. h$ X5 n) ]9 Y
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
! x9 K& v4 U. }# b& \5.39.217.776.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
8 ^  a( c: n" k7 u1 f. s# htvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇5 o2 @7 n/ a# S8 {
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
0 \+ {6 w0 X2 r, q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇+ V3 y' V$ I1 v: v+ ]
安提瓜瓜地馬拉
. G, J( T# r7 Z2 x; ?) O# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  `0 e! H' H  P; U2 A5.39.217.77比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* e* n1 A( |2 n# g) W* K
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W  O6 ^  O# r* e# |
水         450㏄
( R7 r; g3 X; m公仔箱論壇/ A- ^4 A$ L  [2 P- s9 L& ~
【做　 法】
6 N5 E! `0 i- O/ a1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
  O; B) q" G( Q. |0 B# E0 Z公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇' g7 \. B8 R0 @  @
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
  p4 ^& K9 p5 L* h2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇: y7 c. w5 w5 s% Z( b
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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哥羅比亞娜玲瓏
: O% N; B" X' ?0 }4 c  m) C【材　 料】公仔箱論壇8 g* {, `5 ^  `. u
虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.77# j: r" B) a& d6 R& e! `! w6 v
攪拌匙         1支
5 n* E+ L' R% d/ T5 b4 T酒精燈         1個
" V: o: k2 H3 _9 l, m, o+ m計時器         1副
) e& R/ Y0 M$ g' F5 j5 M濕布         1條公仔箱論壇' O/ |  _3 I% r' N, \! y* H- {
哥羅比亞娜玲瓏         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 b" T; b$ ?6 E+ \6 ]
熱水         200㏄# H  X: A: g% }+ z
        tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 r6 i" N. [9 I
【做　 法】公仔箱論壇( O4 [8 {3 N$ Q! Z% S% b
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 D" D: v( a* {3 M
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。. \% Z. ~  Z/ Q- Q8 X! W# P+ _
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77( ]9 F7 N6 ?1 M/ t
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 c- |3 ~$ m: d' w) s3 T. @
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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$ |) Z! W. O( X印度馬拉巴爾
! P% ]; s. G. b$ p【材　 料】
6 `5 u. q3 A1 A" X  }公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
% k$ t4 S; o7 k; u6 `) c' r5.39.217.77攪拌匙         1支/ d% c+ Y; ]& u4 P; ]$ I) `" b
酒精燈         1個2 W4 e/ z0 w4 q7 h# }
計時器         1副
% {1 S3 P* V( V0 a) e* J$ \6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
" @: ~7 J8 z/ x* R7 _3 z. i* T5 A5.39.217.77牙買加藍山咖啡豆         16公克
+ }& b3 d0 D2 V& m2 Otvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ i& J) y  C% \/ P  |; [# ?

9 J& B) v' Y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) F( \" J: |) s- `
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 N1 L; k$ [1 a7 t( I. {4 h/ F1 J
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
8 a* m1 F* t" t% h% l& }* e5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
& {) E: i# D' p  E3 A: b公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
: z  F. k' q8 m1 T. p: _" h% C: P公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

; p3 Z) n+ \5 B2 b, x1 p% i公仔箱論壇牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" }# q9 L! ?0 T5 E
【材　 料】
2 I6 R8 T0 S/ h: T' N% i4 Y! p公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
- T4 b  B5 O* `( \: r8 g7 @攪拌匙         1支  a4 y9 Z% A% T0 W" k- w9 w
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb" R- \9 {3 K$ j
計時器         1副
! q7 N' s$ J, t* P9 p* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
5 F/ h) |4 F& Y( utvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克( }+ K3 W6 N9 r' |
熱水         200㏄
! ^0 {3 H! ]9 n  v% C% i) t' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# P! L: y% m) w$ ?# G+ m. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* H/ H3 x, [1 V( R# k& A6 ?5.39.217.771.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb: R0 t* n, U! N& x+ F: H9 A
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇+ }+ o: c  D# i3 o2 p& c4 f% Y
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77& V2 A) ]& [* [6 f2 o/ ~
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。) l) \: L! n$ Q: w
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

( l7 R( W0 x/ W( {$ b
黃金曼特寧公仔箱論壇+ q/ ^6 n5 G+ c: J' L
【材　 料】
5 D; B* u. E7 u$ f5 i& R- j/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
5 V3 ?- w  z4 M5.39.217.77攪拌匙         1支
0 H6 ]) O/ w$ t$ ?% Q. @tvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& f% ]" k3 ]4 N
計時器         1副0 @) c) N. a1 |' F' U* y4 P
濕布         1條3 ]4 S# e) a5 U' u" K% k+ I
黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 I5 T4 m5 q
熱水         200㏄
5 E4 \0 @; ~! A# J. [
7 h4 y' z4 |9 f/ ~4 p8 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.772 k+ m4 v$ I5 S: b3 {; P6 |
1.將熱水倒入下壺。5.39.217.778 l) ^( ]/ {+ A8 B, N  |; j# c. s
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。& \1 d# b* o. d9 W: }) ]
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* i, _( f5 Q. T; H: M& M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) s0 k4 s  X. D+ u
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。& \  b5 J$ D" s( p0 j
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
; c) D7 i# N2 d& {. ?8 Ttvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; ^! E/ t! F% G8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ q, S  z/ h1 ~) b  }+ @
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

0 {2 F7 Y, Q  N/ m( F( c/ v! @- L( B1 Z

4 a2 i& W  t4 ^5.39.217.77# s" R! Q9 {2 E" G2 M5 \
卡布奇諾-心型拉花
* C& C5 ~6 }" m; x5.39.217.77【材　 料】
' L: e3 j3 {8 W' C拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb( N8 e. H/ L  [4 M, i5 D2 R
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.77) ?  O( @4 A7 A( z$ }' ^
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 R7 M6 |9 u3 W" D& s
義式濃縮咖啡         30㏄4 m! {- D" `, n. \' _+ V! u+ M5 o
全脂鮮奶         150㏄
5 Z4 m% ?8 K# A: A3 @9 p: E0 Qtvb now,tvbnow,bttvb        
  m3 P2 k% l+ Y  x0 f【做　 法】
  X. w5 g6 P/ h) j/ _, g$ K8 G公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。$ i) }: ~7 v8 B' g( x" k5 L* K. w% m: ?5 y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77  K" d) \* k6 W5 _; h& ]
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H: S) b1 ?- I; E
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ Q, E8 |  w" Y" w# @7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: \* m5 ~; T) ?/ x

. _8 P6 C2 [8 I" O) k5.39.217.77拿鐵咖啡-葉子拉花5.39.217.77+ W4 n7 t: o, H3 u0 b
【材　 料】
, Y0 R( _  F( i* H6 a半自動義式咖啡機         1台5.39.217.77) |- d4 M$ T( Q  q5 L, L
不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb: A9 g' b$ T8 d
溫度計         1支
. [% ]9 ], i; l' @% g: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
' I2 Z4 O( Q  U全脂鮮奶         190㏄
. N$ ?) F/ ^6 X; p3 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# v  A# n* g4 t. f- @
【做　 法】公仔箱論壇$ Z% J; v  b' o/ ^2 ^8 x; O/ F
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
' m+ l0 C1 C1 ^6 |8 x6 C公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
# d/ ]- t2 u5 R1 e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
: [0 ]" z2 T3 I7 y( P5 u7 P" |4 ~5.39.217.774.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
. C: _* `! v* }2 b5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
& X: A' T1 D2 F& @4 Z0 O9 h7 G7 J& b. w
" R3 V6 b# O) h5.39.217.77
, O! f) c. n7 k$ M咖啡牛奶泡泡公仔箱論壇* B" R: z$ A9 o, Q- r
【材　 料】
5 y( m& M' O2 a. B5.39.217.77拉式奶泡杯         1組
' Y# i1 W" o* H+ @' [溫度計         1支
& u* g7 L' M( o# ~; \1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
- L& Q1 T: {+ R0 s; c義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 _1 J* B- G5 g6 C, D1 G
全脂鮮奶         270㏄5.39.217.77; c) L; B( o/ F

7 y9 _. \3 Q3 w; C, m+ G【做　 法】5 ^& I! P: y6 i. ^7 g/ [
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) |* U0 S( V* y( c9 }- ]
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇+ @8 V6 n. ^# q) J* S& a) O
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 J6 n% k% ^. G' D2 ^# R
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j( V5 j- H3 G  u- T- Y$ }
康寶藍5.39.217.77. B. y4 W4 V# S1 V7 I
【材　 料】5 X5 J5 x$ _  X2 s2 r
摩卡壺         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' K: y2 [! I* M5 o/ x
磨豆機         1台
, p& u+ N6 s7 R" x8 btvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支, p/ t# ~2 {+ }3 \% z. Y
瓦斯爐架         1具% ~! a& j) W* r
義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 H) G% v: U- L9 Q4 B- `/ `
鮮奶油         適量
! y" X$ W) ]- i  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         適量
# W- T3 G4 v6 z* q9 j0 h5 J; n5.39.217.776 m% H4 @" \! B! _
【做　 法】公仔箱論壇% u4 b: V1 b2 Y9 ?4 A; b' X3 w
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& ?# s+ P8 W# B2 B
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
9 m9 c+ _( q; r9 I& k5.39.217.773.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
' V% P" _3 X! l: E* c3 ~: {tvb now,tvbnow,bttvb4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。5.39.217.770 |. @: o, c7 i! L( J
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
* q  U* }5 I2 w6 s) Z# S( j1 y5.39.217.776.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
; Q" H- B  o+ h! y6 T6 |tvb now,tvbnow,bttvb7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb( I: |- w: r. {$ j6 ~6 D, \
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
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8 }3 p, q0 s9 ^, L- S* W公仔箱論壇5.39.217.77' d* h- X  G* B" T& u
瑪奇雅朵
, E' J9 L- s- i" T& u0 o5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77- B) \( _5 L3 R' `$ {* r2 Q; e) H0 j
拉式奶泡杯         1組
0 g9 X2 f' ~3 K" E4 \6 L: B+ U( b5.39.217.77溫度計         1支
" I( C+ |* ]5 D0 h/ ]4 ^5.39.217.77湯匙         1支
/ A/ @* U- }$ E& w  ktvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) `- T4 w1 ]$ n. x
全脂鮮奶         90㏄
  J+ F+ W1 Q0 H9 W  M1 @" t1 ?0 W5.39.217.77
' H- ]7 _4 z' ?1 S3 P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 J; i! h1 I5 \, ?! b2 G4 b/ `6 @
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
* v5 u' s3 F" z5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: ^" p; A3 X( B2 \; y. S3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  N% D; J4 f1 L% g% E公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
6 t1 }& _8 l; y& V/ p# S5.39.217.77
: P& ~6 p0 Q! v7 f1 L2 g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* L8 s2 J6 f" n- B2 ^
! M: L& ~& N: p) n+ P
舒芙蕾
# _; n7 D; t/ Z: {; H) _. {【材　 料】+ P" ?4 @3 h: [- N( V$ @: P
拉式奶泡杯         1組
: U$ g% r- m/ z" H( ctvb now,tvbnow,bttvb噴火槍         1支公仔箱論壇" e2 O) c; Q, M& S' D7 h
義式濃縮咖啡         30㏄
  i* e/ s# f: w9 p9 Z6 t1 j, q+ W, z全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 o% j) b5 a$ y
細砂糖         少許
1 S- M; m& r: P% L/ A" f
9 n) q5 y2 f$ N/ s0 G& s. m【做　 法】; M3 u/ h, G$ n5 e7 z; ?
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- t" y# L0 p0 k7 k3 P/ X
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。: V. i/ v% {( A, A; D/ P! m) s
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* w7 f7 i: c/ X2 b8 A5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
! v, r) k4 j7 N2 }6 M/ G8 b6 ]9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。5.39.217.771 @( m- y' f# h; {" O, ~9 @
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

" E* ^$ |( W6 v2 ?6 @/ G
摩卡奇諾5.39.217.77" z. J' T" w9 d  S7 w; t
【材　 料】
& y' I. a& }5 N8 v6 vEspresso         1人份9 p5 x1 m+ a) o. N8 [
巧克力果露         15cctvb now,tvbnow,bttvb! b# K9 D0 _/ E9 H
鮮奶         100cc
5 V9 K; G+ s8 m& P% Q# @. W可可粉         裝飾用4 _- d1 }! Z2 Y, u
5.39.217.776 D7 \( v8 {4 n  B4 f- ]
【做　 法】5.39.217.77. K$ e' r& u& r
1. 杯底加入巧克力果露。
" d/ ~& |" x/ e/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _# I- c- n+ b7 a; b2 N6 N2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.77: }8 U0 Q2 {7 {1 [- V) W
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
, t5 S4 J/ ?/ F6 t* C0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

) ?5 X% r. f+ b摩卡奇諾–雕花) w1 y0 N7 a* F$ Q% g) W- z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- Q+ C, x7 ?& p  i. O
拉式奶泡杯         1組
! E( y. p/ l+ E6 H6 mtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
, |8 s9 d- _8 E& z0 a+ j公仔箱論壇牙籤         1支' U- `. w8 J- c% B3 j% W# p. l7 ]
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 A( X% L; ^( Q7 E( ~
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 {. A6 P3 {
巧克力醬         20㏄$ U% j9 r1 @) q# _" {
       
  h. K9 h3 g( d1 r1 r【做　 法】
9 Z7 I& s& k2 g# l+ n, h5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
. z2 b+ @; u- f, W0 m4 |2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
) z/ G6 b  P  {+ A* ^; h6 k% z3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% d0 r- B/ ?& [3 P6 F公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
6 L% b; W4 m7 l3 v0 h5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

6 I$ I3 R4 E7 D! p: d# D焦糖瑪奇朵
8 x! s) h; c  y( N, ]3 v) ~【材　 料】
3 V$ Y0 J! ]; X; U! g. q6 i( k拉式奶泡杯         1組5.39.217.77, J- m- A# [, O+ l, Y6 |, P
溫度計         1支
4 ?! X) t! d: v9 C! ^3 [公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
8 _0 I, b  }( z6 T! Ftvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         80㏄
. I1 S: @% C* u0 T3 P  ?# a焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇7 C. r, d' [. p  T; m6 m
5.39.217.77' B% d6 b+ Z) Q2 ]" B9 F% s7 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; F# O$ d% }* M) G7 v
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。公仔箱論壇( R' y) ]# B) k- H: \4 x
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.773 T; \! X2 z2 A  @  |
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。, Z  E* n% A1 ?8 C6 b' e, D
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。5.39.217.773 W! y6 h: N: U( I# N+ M
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77+ y4 z6 t( ]. |* F
冰水果茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 \4 h- k- l! ^  Z
【材　 料】
6 B5 {* j) y- Z, [, ~2 r3 Ltvb now,tvbnow,bttvb熱帶風情茶         1茶包
0 W$ L; p1 ]% c9 y6 {1 ^柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 `) a8 b0 I! A- C
檸檬汁         15cc
2 H. o0 z' y' ~% q4 Q2 d6 J5 v" n公仔箱論壇百香果汁         30cc5.39.217.77$ f& K0 H9 M. V1 s8 C9 _* Y9 W" {
奇異果片         適量
5 c/ X: W% L$ K0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( G" g0 f; Z; N! ]0 Z8 S8 X
鳳梨片         適量% V; J$ U( d! d. {; W6 g7 U1 [
檸檬片         適量) p1 l0 `  d7 O' |" u
果糖         30cc公仔箱論壇* c3 V# p: a+ k3 k5 |
冰塊         3~4顆
% N7 Q5 h' M& S, K熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 ?% @+ V  D. n+ b
公仔箱論壇; i9 Y) T( q; Y5 ~
【做　 法】5.39.217.77% l1 ^$ x& o2 U% X1 j% d4 Z
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
; ^. [2 d  G! r7 D' N& K- s0 X5.39.217.772.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。公仔箱論壇: {9 X5 I& o0 o! q
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。