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漂浮冰咖啡
# ?6 i/ b7 D# w# M( _9 P) Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! l  t7 n0 r" E# x( P! N
鋼杯         1個
- e1 v* D+ S) p) K+ I/ Q公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄5.39.217.77" B: Y9 C- }8 k) j1 r: e! j" Y1 _
果糖         30㏄5.39.217.77' X  _" I' U8 |+ x  l$ j- Q/ K
香草冰淇淋         1球: ~# W9 B! u. Q1 y
冰塊         少許! V+ L9 w* I) E* ~1 z
巧克力醬         少許% n( M7 p! \: y4 F8 C7 u+ m+ y
       
& b' q0 i; G+ H# Q, Y0 N, p( y【做　 法】公仔箱論壇6 h1 c& |' Z: d1 ~& [% s* ?
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
, a' K$ i- h; |* M2 z5 z4 N公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 h9 V+ h7 h
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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! j1 K7 B) A. x  F$ a2 D公仔箱論壇黑晶冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 q7 `* Z7 V  t7 o3 p5 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# i  R' F" o, f& [5 x/ \2 _
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ C8 \6 S) f5 r
雪克杯         1個
% }  Q" I7 ?3 W3 h2 x單品熱咖啡         100㏄
- ?' X4 C0 L% C$ J' Etvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄
  f1 z4 R/ M+ Y公仔箱論壇液態奶精         10㏄公仔箱論壇+ r3 @' }& U1 ]' e7 f  q
咖啡凍         1個
9 q  e& h6 O3 K公仔箱論壇冰塊         適量公仔箱論壇( ^6 x/ f/ A# |/ k1 G- w1 m
       
2 p6 Z: ~8 h* e% m公仔箱論壇【做　 法】6 ~. m+ ~8 H8 P( a! ?' `1 {
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
; C# e. H2 ~2 Q- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。- |2 u; |0 x" b( n6 U0 n) z
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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2 S6 n6 v; \# j2 L( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維也納咖啡
% {# a& Y! o  w: a/ @【材　 料】
1 ?/ D5 d- A1 l3 x" R單品熱咖啡         180㏄
& d1 W" C" t/ H) [+ d' m公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" N  K# E+ H5 a! Z) k( @% j
       
' s) F  {8 b6 V# Q' i1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  z! v8 E* o* b' y0 Z* dtvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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- u- o% D* g  e8 x: {% P3 d, Itvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ p9 l+ w- V: c* Z0 c' s: j
【材　 料】公仔箱論壇8 D9 B( K; a& m5 k9 ?0 F" B; Y4 N
愛爾蘭咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb, I, O3 h5 s; T1 e2 h
打火機         1個
5 D# _& \  b8 M* {& f- o8 utvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄+ e( ]6 n- k3 U4 \8 z4 j
愛爾蘭威士忌         30㏄
7 E) t( c, x7 k6 B. U% ]! M冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U' d; g+ g4 x; }; D8 K
發泡鮮奶油         適量
9 x, n4 o* O9 n( o5 htvb now,tvbnow,bttvb       
% v) ?- u$ d! o; G, u# ^6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  B8 x( I! f) p0 _  b7 g
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
) R0 P/ f; U: u, s5.39.217.772.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
/ B. M# e7 |- T. {* _3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# S3 l7 H0 [  R1 I: i0 _$ H& l
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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6 y, M( P) ^% D: h  }tvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡
3 p5 i# B2 d" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% \% A9 S1 h) A  y5.39.217.77冰滴咖啡壺         1組5.39.217.773 p1 P: m* i( v$ |3 f
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb, x7 Y2 R7 r. C5 l( M
圓形濾紙         1張0 j; t' v: {: n) @& |6 _
加拉米妮塔咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 k' B- ?- i7 O9 O% @; u; c
東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]; G3 u2 ~7 p8 f
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇. q/ @) }# _" i1 C4 F+ ~
開水         500㏄; \; x$ O; |4 s, ?' D
冰塊         適量5.39.217.77/ R& N7 U# R5 l: S8 w7 D/ p. L8 D
全脂鮮奶         100㏄
. g( Y  {0 i; r7 s8 u9 i; \公仔箱論壇果糖         30㏄
! e( e2 A$ T% U2 U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
* p7 f( V* F2 w' Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 Z) M, {4 x1 C; C( g# }( \公仔箱論壇1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- ^+ O" h; q3 i+ S
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
, ?, m# n4 E. p, O6 X3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。4 p; X, s/ }. E  V# h( O
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
- _% P7 j1 C0 @1 V! Utvb now,tvbnow,bttvb5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。2 s7 X+ }3 Z% O8 n' n3 k
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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公仔箱論壇' D# o! p* {8 s* r* X$ l3 C
Affogart
8 [* Z0 w( Z: {, P5.39.217.77【材　 料】
, l. ~0 q  ~- s$ u- q/ |5.39.217.77冰淇淋挖球器         1支5 l+ t) [" ?8 N, t, ]/ T# \5 m
義式濃縮咖啡         30㏄
2 {# U" b/ @4 }5 O( D6 t; Htvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         2球5.39.217.77) m& z$ l7 l* s4 I$ `* H
       
7 {8 ~: F) [9 E, z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. w& Z7 }+ }, b1 itvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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4 q( F( v9 I3 W  m義式濃縮咖啡公仔箱論壇6 g) f  t) {1 q9 B: O
【材　 料】
% Y2 |7 T4 m+ \9 i( U  ?* {" F半自動義式咖啡機         1台
" n6 i9 O3 Q# K磨豆機         1台
2 \" e7 r9 D+ a; m/ s+ Z義式咖啡豆         適量
$ e5 L6 u' _+ ^- B4 J
" Z9 _+ c# C$ j5.39.217.77【做　 法】
* k* q" c  m% X# C1 Z1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
& H+ Q6 }4 N5 Y2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
, ^8 D7 y0 Z( ^- i/ y6 ]5.39.217.773.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
! s( t! H" j6 \8 Q* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
8 _  E3 L0 d- p- I公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。
" b- N' e& V- M: q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
- s4 `" d# |  b0 r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.靜待萃取完成即可。

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5.39.217.77* G0 G. F/ d" G. R0 D- p4 n* D) ^$ F
俄國咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ q2 U2 u: a8 l. i( j3 ?4 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, K0 a; X9 a& N9 P2 z6 v- \, |
熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 a/ @; q$ S9 }" S
柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' b8 s3 R3 z7 E# j7 x
        / K$ X1 ^$ j+ w, G. Y
【做　 法】5.39.217.77$ n2 O8 B* M$ S+ U" _5 S9 K
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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5.39.217.773 {9 `: q  C2 D8 E8 \
白色主義TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* l- J5 T5 K6 \8 i/ p8 v2 T
【材　 料】- h# L! G% ~* C  }# t
鋼杯         1個
% o. f$ @5 U' b公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄' s* D0 ^6 K1 v( z& R0 F4 Q  p. A0 D3 v
蘭姆酒         15㏄* Z9 O, Q* o/ L, k) o: Z
果糖         15㏄5.39.217.775 ^( O3 I5 s( R8 a) I2 M9 z
蘆筍汁         50㏄
; L1 G' \6 x0 [  t3 D3 g冰塊         少許
4 n& b2 i8 j! e( j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 M. j0 k4 z" Q& z8 i【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 T8 X  s7 Q! t+ n
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb" X) v8 I. v. k4 d: F
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
: u- g' M0 [9 M9 l* A  c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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2 t# ]! n: G( j
雪克濃縮
+ X* r  V3 n7 Q, Z) i$ \公仔箱論壇【材　 料】
3 N0 P4 K- L5 K2 M, ^: T6 D, i/ P公仔箱論壇雪克杯         1個/ [! q3 L1 w% m/ z
義式濃縮咖啡         60㏄
/ @3 m9 C+ l3 h, `, i: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         10㏄
8 Y1 T9 q2 \6 f9 C4 m" O+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         少許
+ A/ s, B2 \8 j; @$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量/ p, s6 r2 U" p- l8 u8 N* @

5 d7 f7 S' p7 R/ z% a5.39.217.77【做　 法】
4 b( h- j# |* N6 |' ntvb now,tvbnow,bttvb1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。! D& @  i! z# _7 _8 j
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。5.39.217.771 R& i: f3 f# F, E  b/ j3 j
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. U  v' m/ z. [0 z. t
肉桂香咖啡
( R  d- c, o9 q! Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- k8 p% Z* X+ @7 s
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 u+ R: F9 a' |6 a" j9 `) [+ W3 l
肉桂粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& T  ?/ T8 ]: h' z: j
肉桂棒         1枝
7 e. @3 K; |; O  p% |: l% y) C) S發泡鮮奶油         適量& P( f% w% v7 H
       
4 e' G: I1 q% I9 t$ b8 w【做　 法】
4 ~  o( V# r( d9 @  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。5.39.217.77( m- N# D0 ^4 Q0 I5 P# A
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
1 j! [2 k2 k- J) C$ l4 u( u  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5.39.217.77, i, d: s3 L* h4 l
雲朵咖啡tvb now,tvbnow,bttvb! m& }' S+ k, L' ^: q- M
【材　 料】
3 ]/ f. A- L0 }% `, }, b2 O單品熱咖啡         180㏄
! ^+ L: _$ i+ n' ?% [% N$ s! J公仔箱論壇棉花糖         適量
. ?0 O: K  y7 H. }( l4 C       
  `1 [$ O$ {; M6 H8 |! S# `【做　 法】, O% ]! F* j$ R' M' L  l, v: H
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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2 K; R- f- X& Y9 E: X7 a7 C5.39.217.77皇家咖啡
- i: j/ s$ Q! l: g【材　 料】5.39.217.771 i( V* m! C' d1 F' [; E" p
皇家咖啡匙         1支5.39.217.77* S7 `- ?. P& t- O  _# ?
單品熱咖啡         160㏄' S5 v. ~- k* o8 j8 ]# [4 _
白蘭地         15㏄
: ]" E# m  O; x4 ?1 S冰糖         少許0 l, b$ ?: k3 o& E, H
        tvb now,tvbnow,bttvb8 g* d$ x+ O1 c0 |: u2 B. E
【做　 法】
  s) E0 u" v8 D1 R* v7 B6 w  D# f公仔箱論壇1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 g4 p0 y# n
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。5 c1 K8 c4 p; S( @$ {
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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8 h1 j  f  m0 a0 h4 s9 L7 ]土耳其咖啡
+ v2 P" U3 Y9 ?8 F7 Y公仔箱論壇【材　 料】
- a( V, f& c1 h( K* ^tvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡壺         1支
) g4 M1 P8 n7 L公仔箱論壇磨豆機         1台公仔箱論壇% X6 _2 v% o1 r! n
咖啡豆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- a/ y0 f% E3 I/ ~
冰糖         8公克* z7 Y: l( F4 |' X
水         150㏄
. E9 E% Y: t: k3 s. ?5 F* e  htvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ P* y) ~' d+ h
【做　 法】2 n3 n3 N0 z) ~% x+ c6 N
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
4 I+ r# z1 @: D+ d8 M$ v公仔箱論壇2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
) a# n7 K4 z1 C! g  D( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
+ H  `9 f- C2 T( v2 Y# i2 _7 r4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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0 k1 ^8 @  M' W# V2 _5 }, V3 X衣索比亞耶加雪菲2 @/ T: L, e* B& e+ b5 V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, a* K4 @, l$ R: O. D+ W( y
濾紙式手沖咖啡組         1組
4 t0 t) z9 u6 p2 Q; m: f濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 {# Y1 h' V4 Q0 n9 v/ s
手沖壺         1支5.39.217.774 y$ i! W- o  Q, c7 Y1 m) V& q2 e0 Z7 U
小湯匙         1支
( L: q! `0 b$ p# Y5 a' p耶加雪菲咖啡豆         16公克5.39.217.77: b5 V0 z# X) l; T
90℃熱水         450㏄
6 \; T( G& k; E, h3 T5 [1 y/ q0 \8 F公仔箱論壇       
& y8 k  M% v! x  I  X" x  k) H" C' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. K' x: t- e& j5 U- e
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
/ v9 R% s' ~0 C7 N4 r  r& [5.39.217.772.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
7 M& B$ \$ F7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5 [; a8 P: Z! C% Y8 L  ?
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
- N+ C0 w# k4 p$ Y公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。