BeiDouChef

+ [% I- B: C+ T2 X2 }0 n1 D# otvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡
* a5 a+ V0 I6 b) P6 H" g1 J+ r( @3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- c" f+ C: }" U9 o5 a: K' Z鋼杯         1個
" \* l1 ?: Y8 U2 h) L公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄1 B  T, S. F6 d& ]7 V
果糖         30㏄
& e/ n. B1 O3 w: P# _香草冰淇淋         1球
+ m. `3 a4 w9 Z" P6 f公仔箱論壇冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u# \$ ^% X$ d0 `2 {# |
巧克力醬         少許5.39.217.77* _- I9 n! B% H+ P# Y( K, n
        5.39.217.77! l, _) u% V5 M# q# [
【做　 法】
/ L/ e7 c4 n3 }& _- P6 O- j: q公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
( L4 r) H+ J0 Y, |) ^2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
, J5 q- E) V: ?0 ]0 ?# l. c: x& s公仔箱論壇3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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2 L+ u# W( }# ]5.39.217.77黑晶冰咖啡
- H) Y! F  _0 D- U【材　 料】
: m2 c& R5 H5 b) E( g2 z6 Y5.39.217.77鋼杯         1個
; x7 Y+ J0 k( v" r7 e" Ltvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個
( _" F2 l( j' a4 n! _- o5.39.217.77單品熱咖啡         100㏄
' S9 I3 w* Q: s; L: W6 V9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄5.39.217.77* }# z8 a/ }" N9 R
液態奶精         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 |' t& o) [2 N! `- z+ y4 M
咖啡凍         1個( O2 D# l3 w* ~+ k. Q
冰塊         適量
: Q( G4 B7 k1 f& F! v4 y; C5.39.217.77       
% I/ R- A, x- V8 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! \. w5 S( M0 T2 v5.39.217.771.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb& @% o. {9 n! U& w5 j
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb! C: W) @- ^& y0 u3 J  D9 k4 o- Y* q
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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; S& D# I3 i2 K- p8 J6 |8 f
維也納咖啡
7 f9 v' |5 b0 c$ n  D. n/ w+ {9 p公仔箱論壇【材　 料】
; P, e' V. p8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 a( \3 N9 {) f
發泡鮮奶油         適量+ c# ^3 F- D+ J3 Q& p$ C
       
" ]6 Q3 ]) w" P' s【做　 法】
* Z! W' A0 c: o& @( `5.39.217.77將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 `* V( q* p+ K2 c1 @% C5 |/ u
愛爾蘭咖啡5.39.217.774 V7 e, X; V' K' ]4 B6 b- P% r: W
【材　 料】
1 X  J$ L; I% _9 g6 z) ]; ?: w愛爾蘭咖啡組         1組
4 Q! |! f( G6 {8 ?$ H/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打火機         1個
, V- R* |" J# X- q- U5.39.217.77單品熱咖啡         150㏄
9 K* v9 _: [* V. w1 A) u愛爾蘭威士忌         30㏄公仔箱論壇: G! l6 G7 M* q3 r
冰糖         少許
  h3 M2 V8 Q9 K) I- U! i發泡鮮奶油         適量5.39.217.77, P" n( E- h- J" `8 w& g- O3 ^
       
: H4 ]4 |  g/ k# N; X6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77: i  t+ m# a' z8 d! G" [2 k
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。5.39.217.77+ N3 w2 w9 ~1 T. M3 G
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇* `- D( q# `, s. V. h7 f4 J
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; L: b. O# z- W: C: E+ f/ O) }
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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* N7 z# p, A7 A6 a; ]. W: Q* c冰滴咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ H* _9 q5 U# d% Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' w# G1 J% L, D
冰滴咖啡壺         1組4 a4 }# Y# F- p, k2 I
磨豆機         1台: O: A6 O- |- Q& J5 ?
圓形濾紙         1張5.39.217.77) D& }: S. ]7 \" s
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
. a! p% O, h( B9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         20公克5.39.217.777 z) Q5 R$ H. [  i- m
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
& k8 Z* J5 b9 I. X, H. d! D! A開水         500㏄
0 Q% O  R! c- a5 q: j1 J# A冰塊         適量
8 `5 r; L6 |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* ?5 x" C4 G1 c( n
果糖         30㏄公仔箱論壇! N, Q4 N$ D! [' H! h" U
9 {  k0 x6 t  d5 C5 ~) b
【做　 法】公仔箱論壇1 ]) H7 L; Y: `: j) @9 G
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
2 W; h$ y, }7 M. {7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
/ y; e  ^. r5 w/ E1 l6 C  S4 ]0 p3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。5.39.217.77  A. U$ M0 \3 l
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。! Y% R/ f3 l/ M3 p
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。. b2 [' J6 W) `: n2 p1 g: c
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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' s) I' X( K5 y8 M' S& x9 j: |# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。AffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 H" u* k& H2 r4 }% A' ^
【材　 料】
- J* v. I! s6 }! ]3 [1 I9 e, T3 b公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支1 J( a! Q& _2 m/ k' L: B4 h" ~+ L0 T! g
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.776 E1 y& g8 Y/ ]% J1 }$ ^3 a
香草冰淇淋         2球tvb now,tvbnow,bttvb' f2 Q' G7 p3 k' J/ Q/ h
       
9 c! B/ v& b& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 y9 D: ^4 G3 I; d, n4 M7 T1 V) w在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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義式濃縮咖啡
  a, J3 b  X, ]9 m0 s$ c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( t7 P1 p  O6 e; W
半自動義式咖啡機         1台
) d* O+ P6 `; V+ ?5 p6 V" r5.39.217.77磨豆機         1台5.39.217.770 j+ j- \# j& J8 G
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇6 g6 d# f/ ~! R) m) {; ~7 n

$ @! s! q8 d8 D4 v! V# I【做　 法】
: V7 }5 f  K! Z0 y) `! j0 g5.39.217.771.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
3 a9 P. k, Y6 J: O! H( ]; R$ B: ]5.39.217.772.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
. S! W) e2 F: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
) O( Z/ a* x8 s3 @9 X1 g6 S' p) k4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
& l. F& x' S4 @0 U( V" D  btvb now,tvbnow,bttvb5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb& p  t& D5 P; C5 Q
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。公仔箱論壇& o' s: h. G, `3 d
7.靜待萃取完成即可。

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8 Q6 {1 e6 P6 v- M9 a俄國咖啡公仔箱論壇1 z+ r/ m8 F5 s% m6 M! f
【材　 料】' j& v0 }( k2 j' T1 K
熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& P# {: i" r6 Q/ B( J4 E  g
柚子果醬         9g
% h$ |9 ?  D+ j5 g; u1 w3 _! i0 N$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, ^( k+ u3 q! v0 h$ ]$ S9 h+ Q' a公仔箱論壇【做　 法】  T# J% }1 A) u" q" z: s
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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6 V1 \2 F! Q5 Z8 C
白色主義
7 M# N; `5 a0 o& H8 Q! c7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" E7 z* L0 G/ u/ y  ~鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 e$ I( [+ \8 i
單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇# v* Q6 V/ i7 [. z8 w% `
蘭姆酒         15㏄6 H" @$ _% p4 {$ Z
果糖         15㏄
' m) q0 S8 u. \) j+ `; f蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 h- b: N% J9 x% m! n' k* D) ^. a( K
冰塊         少許
1 u3 Q& T% T1 s8 j+ a+ @" Y& n        公仔箱論壇8 G! o* Q- S4 m* S9 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ c! w7 @  _: O. _: ~) b& G" f$ G4 Y
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
# u; I* _# U) P9 ?' {0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
4 K* X2 P2 R+ o1 M' b! ~" o& c3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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. C6 P6 |/ k% X! Y) d5 ntvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮/ M  H! u) ^$ o- x! P1 O4 p, p
【材　 料】# a0 p/ }& N" S% V7 b/ C& e
雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 z; {% g) d) q' M) c# p- B. V
義式濃縮咖啡         60㏄
2 k$ \( ?- T2 Q# B0 K) Ptvb now,tvbnow,bttvb果糖         10㏄
' k) P. b& q1 r4 D# ~) X咖啡粉         少許5.39.217.77( m9 }. L$ \( ]3 u
冰塊         適量
# X1 h/ l$ c5 o! n* Q0 d8 l4 ?
3 b  o0 w0 y! Z$ a1 S5.39.217.77【做　 法】
( r5 Y7 N; \# B, _, _+ k$ ntvb now,tvbnow,bttvb1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
+ o0 B/ I* {1 W0 }7 E* p0 d4 H+ l2 h2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
/ O4 F4 K9 {7 a! g公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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. X5 V; |; R- G3 x2 ]/ j8 [: u$ s
肉桂香咖啡
. R% a( L; v2 S  u$ B6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 {; c# Q( u+ `; z9 ]; R' a9 X, t2 e公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄
: R$ W  e' G) S" [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         少許
- X$ W7 J7 T" C- [9 y5.39.217.77肉桂棒         1枝
2 M6 p* ?0 H1 I# f. m6 j8 B, Q0 N公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
9 W2 R8 \2 m% T/ H& z, T* ?       
5 X6 f- G" Z1 `& _3 x# k: ?2 v; w【做　 法】公仔箱論壇( A2 T6 U" ?5 I# g
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
  ?! d- l, f% g6 k. F2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
' d, P# G) i, d, B公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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# d1 G! U8 K2 t6 Mtvb now,tvbnow,bttvb雲朵咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* `: `9 y, T4 D/ h3 i( {
【材　 料】
' }9 y8 ?$ J! q7 R: f' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄5 ?$ H5 E  j' y4 Y& \+ O2 A7 a- q
棉花糖         適量
1 t# E0 E% ^+ H2 q9 I  E" U  [公仔箱論壇       
1 `( m$ h. o* h) T; v% X+ s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 E; _) D( |4 \8 Q) Y* ?6 Z. y
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 ?' E0 e; Q  y
皇家咖啡
& E" h3 k: {/ C- Y- Y1 B( S, [5 z5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, E, \6 v6 R7 v# e' A4 U5 y
皇家咖啡匙         1支
6 J; R+ H+ ?# t& M1 _, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         160㏄
7 F* a3 C) T" e; Y, O3 Q白蘭地         15㏄
! u8 g4 i3 `; k2 U% \, L9 xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許公仔箱論壇' s7 v& f. m* z6 Y5 o& M' S7 Z
       
9 a& N' K* z8 L5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( v; e( d- v, Q' v+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。) n" a) _0 r3 ]" c+ D( }/ m2 h
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。: j: g) Q+ I3 ^0 D
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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( c7 o- A& H5 Y" w3 z& i土耳其咖啡
3 W2 w, C/ q. r, O6 t! x5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: |! m1 H+ a% }" l6 y' W
土耳其咖啡壺         1支
/ U. s4 }0 b7 ?, S  G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
6 _4 A3 U' W: d& U& s8 C- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆         10公克
5 Y/ X; q: y: C; M/ k2 s- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克tvb now,tvbnow,bttvb! y" F' D' Y3 X5 I' J
水         150㏄
' N+ B: |# I( z6 b公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. r- U& k; `$ }, D8 m
【做　 法】公仔箱論壇) u/ ~( d% G: F" X' |% x* A
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
0 X* v3 S% H6 h; G9 Z2 S  b公仔箱論壇2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ ~/ B$ B1 o6 j' F; {7 J
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。5.39.217.77: W/ k  b, C! K, I3 N+ B
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

$ z% d0 k7 c+ n  K公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲tvb now,tvbnow,bttvb  C1 ]$ J: S7 s' j! T
【材　 料】5.39.217.77! b% c8 u& y: C1 h" v/ M
濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77: N% g2 X, ^, A2 v4 [8 x& Z# i  B9 S9 [
濾紙         1張
$ w7 {9 Q1 I# M: |3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
* r$ S  \6 S& ^. _) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb' N+ z# B2 L0 J5 ?  p
耶加雪菲咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V  m( S7 X1 `' i
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 m' G2 O6 W% z0 E# k5 j
       
; o) O& J& S$ ^【做　 法】
1 p) m# b9 X" M: j  X5.39.217.771.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
9 k5 k2 A+ K# Z2 m. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& O6 d' N, K- A5 ~3 Z- W
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.77) h) g0 h' l( F2 F
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。8 l0 C8 h3 f% Y5 G8 ]" k8 a
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。