【材 料】
, @1 B+ N" w2 h. W3 x7 i+ e6 SA.猴頭菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 x: C: @' _, o
小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb% Z, t2 H* \0 T: Q
水 2大匙 6 N4 l1 r: a7 W {5 U, M
B.薑 3片
+ `- b5 q& ~ ~8 s0 G 乾辣椒 4條
6 E1 ]+ U( ?+ C$ [4 x 辣椒醬 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ A ?% V5 n. C) h% k) m) K
【調味料】 * y; C( L. _: U" C' c
A.蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 S( P; q4 j; g3 K! J
咖哩粉 1/2小匙
$ S0 q- k( [& Z" Y公仔箱論壇 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇7 V" f5 A0 t4 ~6 c
糖 1/2小匙
% K9 ]0 T6 ^/ t, g& U6 ^5.39.217.77 油 1小匙 , @# X* a1 }5 O
B.玉米粉 1大匙 公仔箱論壇& j9 @4 L6 m( v. w
地瓜粉 2大匙 ( y* L1 ?5 J" H) L
【做 法】
7 V" D4 i5 [% K0 B/ [" l5 S1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,以手撕成3~4公分的塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,以大火炸至表面呈金黃色時,撈出瀝乾油脂備用。
- s- W2 E4 m( u5 K" N! D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨,切成滾刀塊備用。) b6 T1 c1 M# D4 B4 K: V
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3.熱鍋,加入2小匙油,以中火將材料B爆香,加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜,以小火煮5分鐘至入味即可。 |