MagicAndy

【材　料】 2 r6 `, i+ }& p5 W3 i/ G
白苦瓜  800公克
1 C4 H1 \! {1 W" a7 Z5 N【醃　料】
' \; \" c2 n- D5.39.217.77紫蘇梅  120公克
; l: w6 K$ Z0 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  5公克
  d3 D( A1 O* B5 H/ {* p3 P+ l( N糖  200公克 9 N. T! S) i  l0 Q9 J* m! q
冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 h( R7 ~( v, O+ T1 R$ ^  d
話梅  5粒
  [6 F5 `& M8 n9 O; @) S% u5.39.217.77水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 a; E' _& v6 C2 p  w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( t6 |" l, D6 n2 U) F
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
: |. J; o6 c$ Y& Z* X
( q0 ?: s# r, S. h2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
+ @7 U9 j, E7 w$ I8 Q/ Y( |( ~; dtvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克 公仔箱論壇% m5 B. C/ L. l* i/ f* d# ]/ v
腐皮  5張 5.39.217.778 b6 z& r  n! x" J
澄粉  150公克
' ?! D/ L9 V, O9 r+ u4 X水  70公克
0 D; J4 X0 m& r! Y! f! Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  \0 ]5 [6 }, |
【調味料】
1 X; h  M0 I0 K' m- P; i2 t+ J公仔箱論壇糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ |: B, Y2 N" g6 q! [
鹽  20公克 5.39.217.77/ u. ~, o( i( r4 I2 h2 Q* l8 ^
【做　法】
1 \! \: g4 B6 Y- F- V1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
" A/ Y+ t0 L7 f/ {9 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 K+ t2 L: `% a4 a
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.77% o$ V9 e' j6 U8 o; j
5.39.217.779 A) q! B+ Q2 U
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
: p% w# z9 T/ {5 x0 W
) w" ~( Y# P. v' j. Y, l" q4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, T$ n% B7 [! H: U  _& \
山藥  8兩
' G, j8 {1 `' p  b: t3 C; t* [  F0 i5.39.217.77水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  c# j0 L; \4 k8 O$ u
砂糖  1大匙
7 N+ J# T4 y7 a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t9 }3 ?$ N+ o' Q! V5 p
山楂  3片
3 g' t' B  ~0 ?( N7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& D# f: |! ]5 R4 b# i0 z; h1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。- u3 a6 A9 A  k# ]; M

+ r0 K1 ~- T6 ^2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.770 K2 ~' Q0 a+ f, I* `) q
圓糯米  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X1 H6 ]' p9 W# [) m3 v
水  70公克
0 M2 `  B5 O  W. z龍眼乾  50公克
4 b. c% W- C4 H3 D* O2 t: h+ ^3 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑糖  50公克 $ l. H5 d" c4 ^1 O0 }/ J* }9 |! X
白糖  30公克 5.39.217.778 y, N2 S  T! ^/ S: J
麥芽糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ K: {) m! i4 D( I
沙拉油  少許   ^, T8 X8 v4 J* T' s, ^
【做　法】
$ x( y$ K4 S+ c% W7 Q* b1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
7 }) Y' G/ }8 W3 U5 F: D! I5.39.217.77
& K9 D+ m/ Z9 c2 c& z+ Y( ?2 O2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。' s/ D. A2 Q% F5 u& L! J

1 H+ l1 K* ]) V; S* |# i% L* Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
  r1 R# F/ \+ V9 n. B$ r0 M+ I ) J. Y( b. g& ?* Y0 a7 j9 `# B5 n, C
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 x2 N* ?( Q' V6 r( h
豆芽  300公克
( c0 d  L7 K/ d5 |8 f$ z  `紅甜椒  1/2粒
' \6 B/ Z$ B4 Z* A8 j西芹　  100公克
( {2 ^* U. M8 `5.39.217.77薑  20公克 公仔箱論壇" }) s, z7 u" S) l: }( x
辣椒  1條 2 g6 @0 B2 \- g, z  b+ U
蒜頭  3粒
" b7 M+ D" d1 @( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇- n7 P7 L6 v0 j, D. A+ J/ r3 A0 d
鹽  1/2茶匙 ' y6 C3 ?& W. `) b1 [+ B
糖  1茶匙
( g  Y, g+ W, R; N香油  1/4茶匙 0 ~0 C9 U  |" R4 l5 x# I) v! ?- t
白醋  1茶匙 5.39.217.776 T3 _+ u( V; Q: i' C9 V# q. j  h' F8 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 f: n, I' p2 R& R2 T
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。5 U- C( ~- L, H7 [( q

4 \7 c7 l7 {- I+ M$ j2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.77# @: _& i# I# Y
5.39.217.776 {. z" T: q  G
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。公仔箱論壇6 m# q! h" \% B/ f$ |4 L0 `2 @

# z5 w: T) }" e+ _. @+ C2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
; i" M% C# C. a3 D- X公仔箱論壇竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 {* K! n) V$ \
小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ ~1 J7 n# o) T
胡蘿蔔  100公克
5 P6 {3 {1 X% I1 I. w  w2 ^tvb now,tvbnow,bttvb草菇  80公克
' r, h( ^  Q1 I5 D3 s公仔箱論壇蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 o5 E) e& a  W8 t5 h# S5 o: r
【調味料】 公仔箱論壇+ \4 Z" H8 I, [- X
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77: r) A7 W1 D/ I1 x7 U. B- J
醬油  1茶匙
9 G7 ]9 T# _( C. e5 L糖  1/2茶匙
/ B9 P' G% [' ]% l& j8 d4 Q0 v# ~" U2 M5.39.217.77胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h, @2 F6 l4 p3 \) R2 ~$ h3 s
水  半杯 tvb now,tvbnow,bttvb. y, f) J- X$ E8 J7 x+ X; I: q; k
【做　法】
/ S4 j) f3 A7 E! U/ d- \" w5.39.217.771.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
7 }" t5 b' _% T( C" z) Q5 [2 r 公仔箱論壇& K3 H/ l$ K8 L$ f  t, e; S
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
: c& k3 l9 n. m$ [" ~: }# @3 }5 h
8 p, a7 X- u. N, x9 a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
. }/ M; ]0 V3 ?5.39.217.77 % f$ e- B" x- e
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
3 w6 Z7 i8 e& P" ~: v/ V1 ^- `蒟篛麵  100g
: X! F. D3 v$ x! ]3 _5.39.217.77蘋果  1/4個
/ a: O. @+ f1 B1 n& ~5.39.217.77小蕃茄  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb, W+ ^% q2 g5 u# M5 `! z8 v/ ]' Y
芒果  1/2個 " `! l, ?/ M3 l; O0 j/ v! Z% r7 |
低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇* J  }" N8 d3 @2 p' D0 S0 F; {
【做　法】 5 `. \( `' e: ]: a* W
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 8 ]' X( ^* @9 S; c
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 ' ~7 E1 U  Q8 P: A8 U
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 3 o9 R6 c; z1 a. H
豆腐  2塊 ; K6 Z0 e7 m' [/ Q. w: r
香椿醬  50克
" V7 |. I! F# i; C( t# @0 c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 }  A# V$ U; f' G1 Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 公仔箱論壇0 R' ~& K/ u3 y/ I- j$ L6 J/ p; X
糖  1/2小匙
! Q; i2 r" e5 [, P( t# q2 k7 ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, t6 A6 j2 B" B3 }) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb( u( N2 I3 S. E: G) k0 j
6 H8 o/ _& k4 i+ U
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 ' `7 n9 k0 |) k  P1 @
高麗菜葉  3片
% P  V: F1 K2 q4 G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  150公克 5.39.217.77. n; i- x; }* _
芝麻醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- k2 G% ~& q. C+ ^" z( |2 }
【做　法】 5.39.217.77! ]. w" g  J' D. g
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
, a, C) f5 s  W) l3 @# M6 J+ G公仔箱論壇
/ r- E; u& X0 T3 ]7 @% ^# i2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
! u% h3 n& I6 |+ _綠竹筍  300公克
* b9 t9 J1 `3 x5.39.217.77胡蘿蔔  100公克
. U. I% m+ d) X9 m- W5 @  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 F+ P* H" y7 T
薑末  5公克
2 t3 q  M% h0 Q紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇& W8 i, X1 X$ W* X1 B; N: _, z
【調味料】
: ~' P. }. L6 V$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄
3 r) B6 C  \5 z' D4 G公仔箱論壇　醋  20㏄ 公仔箱論壇* i6 g6 L. I* m# r
　糖  13公克
/ @4 E0 f) s5 ?) ~& g5.39.217.77　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' G: Q! \9 a: Y5 g
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 H# F# J9 D, z
B.香油  適量
- X) X. f" k: y* q& A3 _. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% Z# h4 ]! h2 W5 C2 _1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
1 K9 @- ^2 Q7 r' q5 {" X
8 w! I# E7 h4 }* d- a+ J4 `2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇7 F% T1 g* H: u+ G- A2 y

& f7 R- o2 g# v$ s5 [! P; Z- K1 i公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
8 I/ g3 C' z, H! D$ t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  30公克
. b7 e2 t- D7 M昆布  30公克
9 y, d& O9 `1 i5.39.217.77白芝麻  3公克 ! ?7 `% ^& d; r- Y  F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 {( |" G1 D0 s; V; A  i
辣椒絲  5公克 公仔箱論壇3 j9 \; w4 d0 z+ n
蔥花  5公克
% ^8 |& P' ^$ E6 ~& Q* i: Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
  \0 x  Q# N, u香油  5公克 , @- [  Z4 E# A* y: \
胡椒粉  3公克
  U5 x3 E& R4 K- q公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77/ n1 t" k3 X; ~0 f# D! W, |
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
2 V# f$ S6 h! }' h4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 ^8 @# F8 S- X8 t
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。# _$ `2 F9 C! h
tvb now,tvbnow,bttvb* d- @5 V+ D  m* w/ L, V
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。