【材 料】
$ Q" l" e( f& n) D3 |- Btvb now,tvbnow,bttvb豆芽 300公克
1 R5 U" w! c h% ~' [紅甜椒 1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( g5 b+ p7 ]1 o
西芹 100公克
3 g. K, \& r1 x, y5 \8 l) B5 c& U* Rtvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
' R8 I! X4 w! C# ~ }, P公仔箱論壇辣椒 1條 ) J: O; \( F/ S0 T2 H2 _/ X
蒜頭 3粒 公仔箱論壇1 C! J E1 K: a0 ~8 {1 r- H3 C
【調味料】 公仔箱論壇/ y/ K, B! J9 p2 v0 W
鹽 1/2茶匙
6 H2 [- f) K% i* G! h* y糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" `+ A% S# H& l( d2 r- U. @
香油 1/4茶匙 7 {5 P7 l& ^, Z7 c: j* s
白醋 1茶匙
; v! |7 Y' Y# d6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇+ {3 |6 z$ o' ~( u$ A+ H3 m/ T
1.薑削皮切細絲;辣椒去籽切絲;蒜頭去膜頭尾切絲,以燙熟減菌動作處理。4 m! a0 Z, h" g7 z: g% t
2 B6 d" s. j+ i3 _1 |/ i* P1 u$ S公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨;甜黃椒洗淨後去蒂、去籽,切絲;西芹洗淨後去纖維莖,先切長段再切絲,以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
2 Y2 O4 D1 G+ s7 l! Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ C1 b2 W" d% U7 t$ _1 I5.39.217.773.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
# k% ?0 d3 B+ E" T) c5.39.217.77 公仔箱論壇9 q9 R) X& q9 S- I- I, Y
4.取一熟食碗,依序放入作法1、作法2的材料及醬汁,一起拌勻入味即可。 |