MagicAndy

【材　料】
9 L0 ^9 u5 t+ p" [白苦瓜  800公克
- [  B) H3 d2 c! W1 L【醃　料】
' M9 L; t4 e0 W8 v  \+ S' z公仔箱論壇紫蘇梅  120公克 + f* C! M2 Y8 o& |3 n
鹽  5公克   i( n4 L* ?5 d+ L: Y" B3 J! f( I6 x' P
糖  200公克
0 p, p6 _5 {+ @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  150公克
7 n6 k& M( E- h2 }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb話梅  5粒
! s( k) h. a5 g- n4 [tvb now,tvbnow,bttvb水  200公克 5.39.217.772 t' x) i/ l" k* `
【做　法】
6 a6 B9 k# {3 |4 L* G. f2 ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ k& M, h% I/ e, [& O/ ~

( y4 S7 m  C5 k  j# X# g2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
  U5 r0 }% |2 D; ?% A7 i4 \' N5.39.217.77芋頭  300公克 ) Z) a: w3 G' q) {2 o/ G
腐皮  5張
* x( p% Q; c. ]6 V! S, stvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
6 ~0 ~$ {3 i0 j* otvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
8 _* w9 o7 W, x/ @3 B0 Q6 q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ j% |  r" a5 |5 ?8 c
【調味料】
: U4 F8 j7 Y0 a9 ztvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
  F3 \- i5 J7 h' u( C6 ~鹽  20公克
- Z7 M6 |  b! b. `# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & o. `7 c$ K; T5 X
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 X! X- ?  l( k3 v  A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  L, [1 K9 Y5 d$ P% ~/ f
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* _- M: T/ b) L; {4 b
- x& e4 g- o# h( I, i
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
( T6 i: e1 v* J1 i" n , e! p0 W9 _3 f8 B
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 r+ i- Q. }# {8 \
山藥  8兩 5.39.217.77' H) e& k( a/ K
水  少許
7 `  W' ~% S  M3 b砂糖  1大匙
# T8 k  g; G' L; Ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗  15粒 8 Z' H% y# R# q5 _
山楂  3片
1 U+ {( a+ [' c4 T+ ^# j& B/ V2 p$ N$ i公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) m% s' s, F  E. `% h  d0 C+ f) f! Y
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。公仔箱論壇4 T; g: [& D; e' x; d' B# w

1 @, W  d8 h  {% Z# M3 J2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
; h$ ^% _2 Y/ S) g公仔箱論壇圓糯米  270公克
6 h4 w' M1 L; N/ t5.39.217.77水  70公克
1 M( J2 Q4 X0 @$ btvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* O0 g) P3 j1 `/ a6 C+ D0 Z
黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 X/ b! I- T) k# S
白糖  30公克 & j) W& y; |& s; L+ O3 b/ u) Y: [
麥芽糖  30公克 8 t% N+ K! k) m+ f4 [
沙拉油  少許 . ], @! ?( s- l6 m3 D6 V
【做　法】 ; E# W- I* e! v' T
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。5.39.217.777 \; d4 G3 [7 d2 I! P

' G$ O& u: j4 B- g) s/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。- r2 L' Z6 e. k3 z" ?$ K. A

# B) y+ D; K* n# [3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
( {7 r( T8 F1 _: Y. ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% W8 T' Y# w) ]$ Q  t
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 B, L) I0 i, z8 n9 S% D' J
豆芽  300公克 ) V9 v- C- k' h: N
紅甜椒  1/2粒 2 I2 H/ S4 L- K4 A2 D$ C
西芹　  100公克
! [  G, B$ `/ S( u) a: U6 I  @5.39.217.77薑  20公克
9 y$ {4 h1 \! W% w3 ^0 S公仔箱論壇辣椒  1條
* e* {+ d- B9 \. H! n8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
. n$ f3 ?! u' y9 C! b【調味料】 公仔箱論壇5 ~$ h( b0 K$ ]+ P/ G9 L" Q, J
鹽  1/2茶匙 5.39.217.776 \! t& \# X/ M6 E0 O
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 A4 u9 f% b5 V  _9 X( Z
香油  1/4茶匙
: Z! q$ `' o. I3 L) [公仔箱論壇白醋  1茶匙 5.39.217.77' A" j0 a9 K3 n$ ?
【做　法】
/ e: \& S) K) m, s0 ]7 b公仔箱論壇1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。  l" p3 M9 ]4 g1 C

0 j8 r; L) t! `2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.77& V6 y6 {1 [! R$ p5 C
! y0 T& S" N, ^' n
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
! g9 I+ `$ e5 R& A0 ^) ]' ctvb now,tvbnow,bttvb
' e! v8 A9 {5 E$ ~& Q0 s0 U& p5.39.217.774.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 ; l7 g' p' `! ?4 U/ Y
竹筍  半斤
% u" y/ M+ P! q0 B3 N公仔箱論壇小黃瓜  1條 公仔箱論壇: a- o1 m* |/ p& O* c( j+ R$ J" _
胡蘿蔔  100公克 * q' H$ ?3 f( T* }6 t0 h. t1 s5 V
草菇  80公克 ) @! Y* M: Z$ R" ^! d
蒜頭  3粒
2 `/ G6 W5 y( A# P0 l6 L【調味料】
9 {7 {8 p) H1 x( k& Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
+ D  Y: c' J/ U( t; f% etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
. K8 }1 _' L- ]" @- j3 i4 h6 p糖  1/2茶匙 9 A' c9 r1 b% p  V% w: R
胡椒粉  1/4茶匙 5 p- H$ J" g+ u: Y
水  半杯 5.39.217.77& l+ P8 s9 h  K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% C/ j6 e, [' N5 q' H$ B2 N7 E
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, Z" j: d. u/ u3 W
公仔箱論壇1 G  u0 }; }% F" ~5 }: y
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
; k" k" @# P, g0 w$ P, B  d公仔箱論壇 ; H# C6 ^" t8 ^! A& f
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
. k) \! n3 {8 [% c" I
: Q3 i6 a& O- e- i! }. m# u' c; v4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
$ x* f/ I- u- E& Z. \tvb now,tvbnow,bttvb蒟篛麵  100g 5.39.217.77* ^1 u  v* z( \2 u5 v" ?
蘋果  1/4個
" N* A9 G9 v, T; C" H4 O& M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 J; J9 `7 i# d0 r
芒果  1/2個
5 m9 }. p0 k/ }* @9 d6 D8 c* gtvb now,tvbnow,bttvb低脂優格醬  2大匙
  p) `& e* s2 D# O( t% Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 X/ z2 v! l# {: S7 ~7 Q, _; o! s
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
0 y' H: b8 w( [2 i9 ?! a; ^) |6 S1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 $ ?8 y6 w! P. O& I$ V
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 4 \% d6 K9 Z) k& t! ?
豆腐  2塊
& w# R9 S; i$ `* @+ v0 T5.39.217.77香椿醬  50克 公仔箱論壇/ v0 s( L( r$ J% ~2 c5 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) Y4 P& Q; ~( v+ d) d
素蠔油  1小匙
  K: f, b3 o5 X  i" E2 ], j) N公仔箱論壇糖  1/2小匙
  C7 m* `" P/ ~% T, ^; M- gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( P) V( ~- ~! V& A公仔箱論壇1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
2 _' c! {! H: o8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z2 Q6 n8 @- R1 t9 R  B2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
2 I: Z- k8 U. G7 h高麗菜葉  3片
4 D; o/ |8 L8 V) \; c3 _  R韭菜  150公克 9 Q4 L( Y9 `5 F7 F8 _8 v6 C+ o
芝麻醬  適量
* s3 m, `$ u! m) W1 w, I& p公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77' w; k0 r  ^: ]$ ~0 P6 _
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
* y( U" _& k/ i& x- g( H& Z
& h; U0 ]# m, J5 m5.39.217.772.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
9 `1 e0 \8 |5 t4 o5.39.217.77綠竹筍  300公克 公仔箱論壇1 y: E, ~& h9 H5 C
胡蘿蔔  100公克 5.39.217.771 ]1 ]/ B, Y, y
蒜末  5公克
  s; `3 |& L  X2 I, t5.39.217.77薑末  5公克
9 w5 D# _/ x# Y) Q; H- Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  5公克
# l  f7 A7 r3 W! S: b【調味料】 5.39.217.77( `# k4 ?( e, G
A.淡色醬油  10㏄
2 L4 W# J: H* p9 r& ^6 Z' {/ q　醋  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ q  E7 j. q' z6 n; c, D
　糖  13公克 5.39.217.77* m; Z4 C: K; Q& J% \. U$ ^3 d- Y
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: A5 p1 x! H
　米酒  15㏄ 5.39.217.774 F& H" Z- q  K. \4 }
B.香油  適量 + k1 s' m2 v! j7 u' p/ w  m
【做　法】 ) p8 M2 y1 p' x5 i6 N1 f
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
  y2 K% h' t* X  H9 ~, T! ^公仔箱論壇
- M7 j( f' J4 [4 G$ B2 q2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! g' d+ m0 h: b# E/ S
7 Y- N; v9 q/ r5 u/ t5 A
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
" n7 w% `+ P1 e! a牛蒡  30公克 5.39.217.77$ v# y) R7 N' i6 [. G: g1 w1 W
昆布  30公克 公仔箱論壇2 U! `7 S: E# ^+ y
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 x* r- r2 s* G# l5 q4 b' b
【調味料】
, I# Z2 ]$ h  S# p$ C. V( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  5公克 5.39.217.77* `- `% N; f1 M. n1 j; ^
蔥花  5公克
2 |* N$ K& X+ L* D2 R+ Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 m& s+ J& q$ \3 e# h# l
香油  5公克 ; u# q! V( R" f4 r/ w/ Y
胡椒粉  3公克
- T& P3 Y: L, l" }+ }5 J, |【做　法】 5.39.217.77$ d% a8 D/ d* _$ ^$ b4 R$ h
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
: T9 @4 X& B( {$ Q' U5.39.217.77
6 ]% [, C; f5 v' [% G公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
9 K0 U( R4 G$ ?* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- O2 k, g6 m3 y! k/ ?
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。