MagicAndy

【材　料】
0 W7 v5 a: @0 \6 A白苦瓜  800公克 , `* T( _. D+ M% |. D9 V. N
【醃　料】
2 I1 i. q# P+ u4 |) f紫蘇梅  120公克 : l1 H1 w" E9 ]2 I" Q; z
鹽  5公克
# C2 i# [9 D' z" h3 x( k0 J1 Z: h糖  200公克
; D( U2 D3 }3 b- F9 S: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  150公克 公仔箱論壇  o5 j: f" ^' f% m% |; S* D
話梅  5粒 5.39.217.77- V1 P" z0 X: |
水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- r0 r9 [1 `, ]: \, J
【做　法】 5.39.217.77  m# ?( S4 |7 P1 h
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
: Q( L% J( _' g* Q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ H" m" A7 {9 J( A& \
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
4 k( D0 m+ ~1 `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 ; A6 y% S( T# `  H' i) g, l
腐皮  5張
: E, D. Y6 f; x0 ktvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
! E- t' R, f4 a5 n! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 q$ ]* W2 H6 |4 o
麵粉  15公克
0 n+ V6 x8 u0 [# @9 j, jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 I# n0 l: z  n2 k! o
糖  30公克
* @/ j2 D' J. D& `& R鹽  20公克
/ W; s! b$ w) K& R# W6 w【做　法】
- m2 ~2 e) D9 f3 m# P3 Q1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
0 E1 e' E/ |0 y) b0 h( u4 k/ e5.39.217.77 公仔箱論壇* a, h% a) f: W+ t5 y) `  @
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb% _, D, C1 n' Y% k8 l9 q

" H8 b3 b# x" m5 ^/ r6 H; f3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
0 \5 F2 g$ W0 c公仔箱論壇
  m- Y; W4 H- u1 Z- p4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
/ \# N  V  i! y# B8 U) h- F! H$ T公仔箱論壇山藥  8兩
# O$ d- K# t6 T! y( w4 b, R' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  少許
: A: b4 Z4 o2 n$ d& }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1大匙 公仔箱論壇2 e/ o1 a4 |& I1 z
紅棗  15粒
" O% ?* P3 u4 u8 H4 V1 C( L5.39.217.77山楂  3片 + @. x# ]; H1 B% n" Y
【做　法】
5 c( K/ L, i8 _. s$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
: L1 {8 B! G- o. ~1 v
) M) R6 g/ E' ?4 _5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
3 r7 `3 e6 R! F; W" Q" z公仔箱論壇圓糯米  270公克
! f3 C2 `3 N( m  ^- ^9 @  W水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C; b0 [0 s0 n/ U
龍眼乾  50公克 9 B* H& o6 G$ r" ?
黑糖  50公克
! V) H8 S6 I6 P7 E" m白糖  30公克
- b: z7 L% y& \$ f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克
3 l) y8 |4 _( V. [8 S# }: p6 i公仔箱論壇沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' d, x+ g+ c6 ?4 F5 R
【做　法】
' H. j* y5 |9 @. o1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f! A# D( B, j0 R
tvb now,tvbnow,bttvb, d3 F" ~( K9 _5 l# ]' ]# R; u
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
, X: W! p% t0 Z# p+ ?$ m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 I, y0 X+ j& i! g
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
% L& z) M, R& b6 e9 M" o: h5 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 i0 m6 O7 [+ l3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
% C5 u# T0 Y" E2 E6 ~7 j+ p豆芽  300公克 8 O) H( u" X8 Y: y) n
紅甜椒  1/2粒 , t, f& F& |: U) P' d; w4 V
西芹　  100公克
( ^+ \& u  C( y公仔箱論壇薑  20公克 5.39.217.777 h- ?, d) \, b9 q6 A& |) W* I% _
辣椒  1條 5.39.217.77% J+ _+ w; c+ B" r& v7 |, }
蒜頭  3粒 公仔箱論壇9 r) I7 E' g# J% ^( E; V! r
【調味料】 6 B6 h6 i1 K  Y% f
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77! h! C! d7 `1 Y- E* I
糖  1茶匙
9 A) i: i: E0 ?2 _. M* _' H) T公仔箱論壇香油  1/4茶匙
/ ~* ~4 V9 s: mtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
$ Z% A+ k- _  H+ ^6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 \$ A9 y) O8 b0 b2 ~, X+ Z' n
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。公仔箱論壇; ~3 {  u* H6 s

) o! _; z' y- ^: c: w7 z2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇' c( o) H  d, Z5 Q" E

5 K+ a( C  }9 l( {9 G/ z5.39.217.773.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
* P* M4 g6 B7 O& a* z. w& r4 Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' R. n9 E- l9 _% \2 C# V9 f7 y  _
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* n  w5 S" P6 h  z* E
竹筍  半斤 0 b: |7 R6 F: |
小黃瓜  1條 4 o3 G# k5 `5 l( z  U
胡蘿蔔  100公克
( h0 H& N; d$ C( {5.39.217.77草菇  80公克
/ u7 ^$ b$ G: y) w: d9 g蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 Q' |) K( b: {3 O; _4 {
【調味料】 1 L8 \- m, N7 `9 i# ?  n8 O# y
鹽  1/4茶匙
2 {. O0 M: i# J5 I% N5.39.217.77醬油  1茶匙
9 o+ Z" n3 M1 v: [. r  a糖  1/2茶匙
% |1 r8 ^4 R/ \7 a" q/ q胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; D9 T6 d. }( u! H
水  半杯
! {; @+ S7 u# q1 r) ]4 ?7 U公仔箱論壇【做　法】
8 {. n. h7 V2 ]9 J1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 R, o$ E3 F/ j4 X2 I, Q: r1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) |2 F$ n) L) x" `- x+ {! y, E0 j+ r
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d- P7 T! a  u: {5 c

& {. [# h  N9 G9 Q8 e5 e- {公仔箱論壇3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
' I% m, ?( A7 R" h : N) M' \9 s$ R/ H3 Z
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
2 q8 ?. V7 T+ J! [4 ]1 L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb& u, |: A7 `; N& s
蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& h+ F) t) t
小蕃茄  5粒 4 P% c3 X1 B% U% t  U: O
芒果  1/2個
. h5 M3 j( K( _# \4 z5.39.217.77低脂優格醬  2大匙 2 a) D; n9 g% E0 N& q1 x6 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( ?" b1 F' }5 i* |: Z
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! p' Z; L6 Q+ J' l
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
7 g3 ~3 ]4 x( Z$ c$ I8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
; r( I: ~+ A% Z; K. Y. _tvb now,tvbnow,bttvb豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb' N9 H7 V" J' \3 U$ F
香椿醬  50克
) t" S0 s  H+ X$ z* w3 }5.39.217.77【調味料】
' c, _) ]$ L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 ]4 ^% h. q
糖  1/2小匙
" v5 o4 c: B4 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . `1 p* R2 b' G/ t% J2 G2 b4 I
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
( F% @6 g% D) m+ _" H/ p: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # N1 R" s1 L  D9 W7 w
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 0 k; w7 z, |" C# G7 _: m% E
高麗菜葉  3片 公仔箱論壇# B  [: d. ^0 b2 A8 i5 M4 n, `; V9 F; f
韭菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  k" A( \9 y# p; w: ?
芝麻醬  適量
( R4 l, ]7 v! U4 Z7 y* X2 m2 ?% F; \0 t公仔箱論壇【做　法】 + R* |; K4 D3 _1 }$ h& o
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
, D; u% y$ W$ k$ o' Y" v$ A. N5.39.217.77
4 q8 q- u8 Q# R9 h9 D9 g7 d2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 3 j+ l$ {' C8 u3 F1 {2 R) k
綠竹筍  300公克
5 b, z7 m: N* ^% g  [公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
9 {, A, @+ M/ H# g  Y# b5 }/ \: o5.39.217.77蒜末  5公克 $ D6 w  ]: L, p
薑末  5公克 8 n! ^% B7 J! a. |
紅辣椒末  5公克
+ v0 `% m4 E, D. f9 M7 x- z【調味料】
; X6 Q  }/ ^6 Z, D0 O0 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄ 5.39.217.77- ^% |( q  M! U: w; O
　醋  20㏄
  D, R4 O! e' ?　糖  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 @' y* R+ s( s- [* ^( C
　鹽  少許
) L, |- _, q+ u$ V5 z　米酒  15㏄ 5.39.217.77, Q9 ?8 k+ e- W/ A( _
B.香油  適量 公仔箱論壇5 \8 I4 m# S, P; j
【做　法】 5.39.217.77: O% d- F0 Q/ h; F6 F
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
. [+ J! ~; i( E. e
/ y: C( H2 ~+ C, n; d2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
. \5 T( A5 z/ h/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 |2 q. M% |. D5 f+ ^5 x
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
+ v' a- A2 Q2 S  K+ A+ K5.39.217.77牛蒡  30公克
$ u0 U9 c, ~' p1 X) ]. a昆布  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: G2 Z/ Z1 r1 S( x
白芝麻  3公克
1 A5 q: a- W% a7 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ M! j" @  C; s9 {( g1 g) v
辣椒絲  5公克
1 L+ Y( s/ i/ O9 l- |5.39.217.77蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 A" a6 p4 I! z/ L0 z
醬油膏  10公克 & I9 ]3 Z; S# P
香油  5公克 5.39.217.772 R' w) ?% G5 Z
胡椒粉  3公克 5.39.217.77" x4 V2 I* G# g1 K# E
【做　法】 5.39.217.77& N( o3 M" P% b) l9 W) U
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
) m4 W. X, u3 G4 F# W% V8 H
0 F+ `/ e+ L. F8 S: Z* q6 ~5.39.217.772.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
" i. ]. S/ q3 `; J* ktvb now,tvbnow,bttvb
8 f3 a5 V/ K. W1 O5 k8 w3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。