MagicAndy

【材　料】
; N, q" J0 R) B6 x; G9 T/ R白苦瓜  800公克
& |; x6 y, b8 P9 g  W7 B+ I5.39.217.77【醃　料】
( E+ Q  t( V* W  i4 ]公仔箱論壇紫蘇梅  120公克 , o1 q7 e* a6 L% h% f/ H
鹽  5公克
2 D: z8 q9 b9 q) m! U  x5.39.217.77糖  200公克 公仔箱論壇$ Y; `% C4 W7 V, C; K5 V1 Z
冰糖  150公克 3 B0 d( q/ Z" ^/ k# l. M& \' P
話梅  5粒
% _6 E+ f, m2 y6 {公仔箱論壇水  200公克
& @. l. {6 ]0 E【做　法】 3 ~% y* p4 n; F: o
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: A! c- A7 x  a. H# v

# N; p- j1 B* b6 R! R4 G2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 ) q! B+ ?. `9 S& ~
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' I' J2 X0 E  V( s$ X
腐皮  5張 ( R  B3 x; @/ P8 C0 o6 P/ X
澄粉  150公克
' e( Z+ V7 p) m0 e0 P+ P5.39.217.77水  70公克
; u8 f% w! s3 r, g; z麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% }: R1 R% u1 u
【調味料】
* M0 W7 `6 Y/ [9 P+ {9 Htvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 5.39.217.77" A  C  @! T, V3 N7 T" F, O; W& l
鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 R' W1 l7 q! i8 }+ c4 g3 }
【做　法】
7 S! I; R+ a0 s; Y/ C( A# \+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。4 d1 L' O1 @/ J4 O) \( }, a! L
tvb now,tvbnow,bttvb6 ], c) P# G) n0 f9 }
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
, k# ~& j: v  H: S. K 1 M6 B6 c- V# Y" ^1 j
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。1 T& ?' L5 p  y5 G# w
# W. Y, A( @& a. B; v9 V
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 & ]( Y$ v9 ~( F0 E9 S6 b7 d3 b
山藥  8兩
# I: I6 u% _7 i( U3 O水  少許 公仔箱論壇8 _+ r1 c; D! d0 Q
砂糖  1大匙
& ^& S  |& |4 g% b4 B" n: d6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒
# K" y, G8 K7 P) c3 D9 i& y公仔箱論壇山楂  3片
: [) i3 `  d# s2 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j' T" J4 f/ A/ M4 a0 x/ g/ o  E
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。公仔箱論壇, U# H- D8 b- w: J4 |

3 S+ t7 V% W- T9 M0 o" G! _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 2 A. ^) R7 s, L" T" E
圓糯米  270公克 0 T9 i- N4 `7 T  L! z; e+ L$ ^
水  70公克 公仔箱論壇; h, ~& c0 _- O, A: U: r9 e" `& |
龍眼乾  50公克
. g+ y/ P4 D5 |5.39.217.77黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! r- d7 k. ]
白糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G* b, L& w( M' V& N. A
麥芽糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }. f1 [9 [' Y+ |6 p& R$ g% t( M
沙拉油  少許
7 m4 I) f' u5 c" b' c【做　法】
; t# w) W6 b& C$ M3 u2 htvb now,tvbnow,bttvb1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {! L; V6 @4 Z4 U! n! c

" K& C0 O, i" C/ M公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
9 s- Q, I2 M1 _( q" ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  X- g" f/ y9 p! {
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇6 {7 j7 f1 E" J4 A! P4 U
公仔箱論壇' _0 a4 ^) U0 s! T2 d" j
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' c. P; A% ]; U6 a2 F) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# J7 a* v# t
紅甜椒  1/2粒
  ^# q7 c% U& E0 ^9 A. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹　  100公克 5.39.217.770 d; f6 z% w4 B- O. s" D: `' \5 ?
薑  20公克
, l1 l% j& M# T) e  Y& h4 E辣椒  1條
. L5 C  x8 N& P! |7 j) b7 _9 M. o公仔箱論壇蒜頭  3粒
: D! k1 B& w: ~6 F5 F" y+ I【調味料】
& P' K/ R' ], ?7 T+ ]' o" ^7 a鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- r0 o# O& J, r1 n/ q, N/ i
糖  1茶匙 公仔箱論壇6 J0 _& g* B$ [% X
香油  1/4茶匙 2 l! ~1 h, Q3 I% l! u; R/ C) k
白醋  1茶匙 公仔箱論壇1 T& b& i3 d0 w  @# f* L
【做　法】
8 g+ L. l. R  d- W1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
1 e5 E% b& C/ J  L# O& p4 m
+ I) ?2 v0 C6 t0 r0 f" ~- p2 j# q/ V公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
  n7 ]# p1 X' s: q  Q8 O
6 q' n! J1 m+ C5 i$ x0 H2 t. d公仔箱論壇3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
) @0 X/ l, d* m; M, q' Z/ ^* Z
; w* C7 @8 P4 {0 ^% j. y公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
8 B8 S9 S, y7 q% ~3 a* D竹筍  半斤
# \- B* f! ^) W6 |  xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1條
# {3 d; y! s# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克
& R; ~( N/ w0 @& Q+ c草菇  80公克 / K; j. J2 W$ b# F, Z3 p
蒜頭  3粒 % Q8 Q( c: S& L% u
【調味料】
/ F, Z! r3 I$ J# i& L; b' V5.39.217.77鹽  1/4茶匙
- R. u$ K  f/ `9 F3 Q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙 5.39.217.776 e" M+ R9 c7 F4 _$ ~0 m5 w" \
糖  1/2茶匙
6 X0 u/ [0 ^* I6 c+ M" vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇& O/ s. v4 n8 J7 f* E& }
水  半杯
* r% N, w7 H( A4 t: a4 P/ i% t, M2 |0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ w; |* [9 _; ?+ n
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E% K$ j* [2 t

3 H8 o  Q- y$ x- \/ ]( X; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。* D6 V% S, c* h" x; M7 |5 U- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" A2 T4 _, A
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
8 z9 f5 a" T8 T) K3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c) B5 O, j- r4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) h7 e8 ~8 b/ X+ R$ g
蒟篛麵  100g 5.39.217.77) R2 g; m, }; g. m
蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 t1 u% W/ {# q
小蕃茄  5粒
' {; l7 k1 `5 O( c芒果  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 `1 K, t' k" V; F
低脂優格醬  2大匙
, M% q( |" l; U5 S# `【做　法】 5.39.217.77% }; b$ C! y! c& K5 y
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb* [4 v9 s# Z/ L0 F! u. ^" s  c2 g
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
, M" H$ Q. x) y8 c' t5 X9 C" |3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 1 u& t) @& O& b1 f2 T" q
豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb. d, j! F0 s# q" E
香椿醬  50克
4 m! r# K# _( I6 G% q【調味料】
- g' H: N+ W. v& q7 O& d8 n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 Q* |! C. R/ ~) X
糖  1/2小匙
: m! h3 M) R6 ?! F( S! @. ?5.39.217.77【做　法】 5.39.217.773 k/ d5 h6 }+ Z- A/ ~
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。公仔箱論壇4 b, _0 w! p* {% Q" N4 {3 H
公仔箱論壇8 ]! ]9 e) T. k5 L
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ }' j, Q. \' }& n7 L/ u
高麗菜葉  3片
8 M. v' v& W. E& [- R  h6 jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜  150公克 公仔箱論壇7 s% i1 }" b: e/ Q/ {
芝麻醬  適量
0 T% k  d# ~' r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! j4 k0 {: n2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
6 G  K# u$ U" |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.778 _+ C$ T" a4 \" z
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 : m* `, K: N$ r
綠竹筍  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& g3 C0 D- M4 d5 g
胡蘿蔔  100公克
2 w& s! ^; |6 g  m+ G蒜末  5公克
9 P. Z3 v& G: D( _' v* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 d. l+ O/ Z  ]
紅辣椒末  5公克
& w8 Y8 W$ _7 X2 q  _【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 [) K+ z( H% i; @" a- S7 T
A.淡色醬油  10㏄ 公仔箱論壇2 \, u3 I3 c) e6 x1 M$ F+ U
　醋  20㏄
% C$ Y) g! V5 w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  13公克 公仔箱論壇) J7 C6 J% T( i( n8 r& E: D
　鹽  少許
! g$ x4 A/ w$ x, h# f# K公仔箱論壇　米酒  15㏄
! o" C2 t' i% |5 B; G5.39.217.77B.香油  適量
6 @$ _- `, b, c% U5.39.217.77【做　法】
8 n* i8 t2 V3 I2 m2 x* a) c& p5.39.217.771.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
& N7 o& |% v: f, G tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 q! l* H' g# M4 i1 W
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ M7 Z3 i5 t! G( q; V
公仔箱論壇1 K9 I6 T8 Z  t- q: P* G
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 % c3 o1 U1 V! u1 o/ t! j
牛蒡  30公克
) ~) ~4 N* P4 Y+ X! z$ `昆布  30公克 5.39.217.77' R0 P6 K$ q6 x2 Z8 ]8 m
白芝麻  3公克
3 e- O3 o2 J, Q5 o/ U  l- ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; X% Y& J" [# e. v) l
辣椒絲  5公克
+ z; u& |4 [$ rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
% ~) u3 g# J$ \; v1 b0 e4 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 - ?, R9 ~. `& M) \4 v
香油  5公克
" M1 U) O# Y8 ~7 M7 J4 [0 w胡椒粉  3公克 3 c1 V6 w# |3 f% m/ c
【做　法】 + X- n4 ~# `2 _7 Q) |- d, U9 q
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s  V6 _' R" ?& n! @
7 f+ l" c' b1 Q- D- ]3 z4 _
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' q2 \5 l2 g0 _6 H9 T# \7 u

& I! x/ Q- a. H  X5 ~) z" y4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。