MagicAndy

【材　料】
- f- i" @1 ^7 k0 M  |" K2 B' M" j5.39.217.77板豆腐  2塊
, U7 p9 N( e/ j/ w2 C蔥段  1根 % }0 p  Y9 c7 [# V( p1 D; O
紅辣椒  1根
7 I) @' q" g9 L4 r花生  50克
+ l( ~3 h9 T, K' u/ E4 A4 k( M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄ 5.39.217.77: n% r0 v$ C  I3 E
【調味料】 公仔箱論壇, D! j: y* w% k3 F* z5 c( G
豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 P4 Q7 Q% t# g4 Y2 o( X
味精  1/4茶匙
' S% B1 o: b# C: O' d' ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
, i  J- J( T5 k* H6 m太白粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ U3 Q3 a, g5 P3 \# V9 O
白醋  1/4茶匙
6 @+ ]6 v( ~, p【做　法】 公仔箱論壇! O+ }7 v2 L2 x% Y, D
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% H, C, C) J: l/ J

. u* \0 z6 a+ Q) l+ Y2 R0 |公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3 L2 c4 f. X* @1 D# O/ o( e

& H# K8 o, b" K1 s/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
: D* F8 v/ m' n. V5.39.217.77
' I; d9 J0 s3 f, e- _" Z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
9 R' }8 C, X0 [, ?* n% ?' Y1 mtvb now,tvbnow,bttvb
  c; N# O( |; n) P+ C5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
& {0 |! r5 {5 K苦瓜  1/2條
8 c; Y+ R4 a/ E6 O7 p4 _; P破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' ]7 \# R. _2 G+ m) r, Y
蔥花  適量
& Y: c. W, g0 V" u6 g辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& {8 b5 e: [# [" K
【調味料】
. r+ `* [+ r; C' j5 N! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子汁  1大匙
. k1 x, H  B, }; \! a9 y0 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 公仔箱論壇6 P3 E6 `' s: Y# \2 G" W
糖  1小匙 5.39.217.77+ D9 N  R' ?- o& Z6 y7 b! Q
高湯  2大匙   N+ M& W+ k7 g/ R+ m% a( T& J  q9 e
【做　法】
, |' p+ k' T4 o9 y& o* |' W  l1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。; ?5 Y% l  _& D$ |. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 S7 M/ S7 j! d0 o+ e
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 i6 P" s, X' G9 {/ r$ F
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3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。5.39.217.777 h, m! y; P& h2 h" O4 n
5.39.217.77$ I3 N3 u  _- C! b3 Z: B$ {
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# F% s. f8 @$ X% D
5.39.217.779 C8 `/ E) k5 n+ m) L
破朴子 公仔箱論壇$ {! [8 ?5 X! a1 I0 o
【別名】
0 V6 `- |) A2 r! i9 P, G* ^' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb, P2 V! [, S2 F& B' O6 D% P5 [
tvb now,tvbnow,bttvb, s. b, W! O; W. G$ r
. \1 _2 X9 B  u: C5 \: a
【說　明】 % K. X7 E) {# `
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! o% @& L, o+ f
生菱角仁  300公克
6 v- c; |6 o# O/ F! e! i6 |梅花肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R; |9 A5 U1 [8 t# [2 ^0 x
胡蘿蔔  200公克
- S' m7 p; d) o* u/ }7 p青蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb( @6 L! A, k! p  H
香菇  3朵
3 b; Z/ t$ U4 h- _5 R7 G5.39.217.77水  400cc
2 U! ~$ N1 R4 g$ P$ R5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇  D% F* X3 G" p& [- e5 z
醬油  2大匙 # O  N; S# n' F; |' O1 X- M
醬油膏  1大匙
0 X! A# T1 M3 {* {( {米酒  50cc
6 |6 O$ j9 O) M) h( _! ^9 _冰糖  10公克
, K- J9 ]2 F' l【做　法】
, P& Y5 x' e. P公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 S5 s& a( z: d# B
3 E2 T' {  B3 W4 z  s# W& y
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。6 w2 ^6 k7 D; f: I0 l

) x: |1 l. i  @- j公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 , c# F1 l1 F5 h3 s9 A. r# u9 n* @
雞蛋  4個 : H0 `: A) c2 G: _! u
洋火腿片  1片 ! r$ K) b9 P3 I0 L3 Q  K5 ]
西芹  10g
, r! T0 K0 G' M& \+ Z5 D+ Z紅蘿蔔  10g # @2 f- v2 x; E5 m' k& D* l
青甜椒  10g 5.39.217.77  |' T5 N% H8 Y8 A7 C' @9 r
罐裝玉米粒  1大匙
& b7 _2 [0 \( q; y; P3 q0 _洋蔥  30g * d. \! w6 c; g% m8 @$ i
鹽  適量
7 K$ l( X; t$ c6 c7 U$ T# O橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* f. p) ^5 |8 `5 r5 D( I
【做　法】
& O/ R2 B* N; ]9 M1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 9 u! q4 i6 T% s
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
6 a+ i8 ~; H# i4 X! J1 G5.39.217.773.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
! |! h8 B1 h; w; L1 u全麥蛋餅皮  一張
& ~, H0 {  Z, }! y4 P6 B5.39.217.77苜蓿芽  1/2碗 $ ?/ T- \7 \4 k+ g( Q( E# o
小黃瓜  半條
" F  I* W) O+ b5 ~! B5.39.217.77紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" S4 d; k9 S4 k6 m' ?* Q4 C3 ]
高麗菜絲  20公克
( M& ~9 X# ?) w) {- \7 J0 k5.39.217.77蘋果  1/4顆 . f( C& `' y" f/ n
岩燒海苔  1張
4 b1 v! k. K6 P( X! ~【調味料】 2 j: s- G+ r- _7 S* r$ j
素堅果香鬆粉  1大匙
' C! X) V; _9 d3 H1 c3 ]7 D4 `tvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 f9 ]4 t# F" C: Z* [
芝麻粉  1小匙 & m' b$ _% ?! G9 n
低脂沙拉醬  少許
9 L% ]8 ~0 m2 ]1 J【做　法】 公仔箱論壇) A3 Y" r, E- [3 e
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 `% K# M& W) S6 ?0 y
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
7 u# \1 u, y) l公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
+ Q' N& s  v( g$ `3 @% B7 @1 y9 l4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 + ~% P, N  c/ g/ `" B6 K
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
0 B# W4 f! k( {! @' n: V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 6 W6 |- `- |) A/ {9 f) X2 n; q
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 5.39.217.77; W. E" [7 _8 i$ A# P$ I$ z
菠菜  150公克
1 V( C% q9 g6 _$ v公仔箱論壇鹽  1茶匙 " O% v: d$ D/ {8 |, ]
沙拉油  2大匙
* l) w1 C6 ?3 a4 J, R% R2 L+ p5.39.217.77麵糊：
1 X% m8 w( d' ?' B中筋麵粉 100公克
- J  j9 \1 z- ?5.39.217.77糯米粉  50公克 公仔箱論壇* W$ {/ {! `' h) y) Q
水  150㏄
7 {3 U1 h8 v$ p# J【做　法】 5.39.217.77& C/ O% I: P9 e  c
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ l, e6 }4 [. l8 ~9 i

+ o- ]  k+ {* S3 s6 J5 W2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
* h6 q* J( d. Q  j公仔箱論壇
9 T6 s5 M( I$ e/ G2 N8 G. M公仔箱論壇3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇! i) }4 `' D! d4 G+ h  w8 H

( a$ B* c9 c( c; a8 Q5.39.217.774.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 ) t$ x# e) H7 d& s* m5 K
南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 n3 e: d4 ]1 h6 j* j  T7 l
鹽  1/4匙
; N, j8 F/ }  ]& E# B% w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 5.39.217.777 y+ T2 _8 `4 e+ U9 c. t
麵糊：
) l& H1 n9 K; L" U7 K7 p, c, }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
" C. X  V) {: X0 Q% R, l5.39.217.77在來米粉  50公克 5.39.217.776 K# k! p) T$ y& h
水  60㏄
' L; K' n8 V0 q: R9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 y0 f" z, i0 P# J$ |$ p1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) D+ g$ c: C) c8 d; [" l

: M6 `# h. b9 Y5.39.217.772.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇) x: o% E& u' F: K
; h+ W) u$ E- X
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

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【材　料】
9 @5 G8 I/ }8 B  E+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片
8 j1 |; D' c1 h; }/ p$ W1 f% ?芹菜  2支
. r4 z2 C$ g) E9 r& c5.39.217.77香菇  5朵 1 f, k1 ]* E* B( l5 g: j
豆包  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O; S: A3 p% M
桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 K8 A9 S3 V4 r
薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb' j, [0 ^6 U: v& [1 h
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb  L5 E1 A6 P- z% p
素高湯  100cc
+ a" Q3 _4 I. V$ q3 |/ A【調味料】
- ~* P7 J/ t! r, M0 y7 r  `$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙 公仔箱論壇0 ]  O) q2 y" G
　糖  1/4小匙
$ \* g  y" j- q9 z5 g" b5 ?4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
" y& _& T# G! M4 p+ j  f/ }) N5.39.217.77　香油  1小匙
, ]) N: Q$ f, |% y8 X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 l2 N: {0 }; A8 |) i
　鹽  少許
& B6 A! C! @+ BB.太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 {9 z4 S  l( u- q) T5 C. |2 C
　香油  少許
& q0 A) a3 {2 C" N/ s【做　法】
) M$ h& s- f2 m) B5.39.217.771.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
6 w- z5 h  W, l9 I4 ^) {+ itvb now,tvbnow,bttvb
/ G' k6 x: L. c2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
' Q. j  J2 L6 d, N  H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D5 \* {$ k" l0 I/ N
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" g* }( W9 L: J9 |4 L1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 D) c/ B% x9 b- M8 l
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。5.39.217.77( o6 @& a( ^2 U9 s

% D( M, R2 l$ c  D" q1 R公仔箱論壇5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。# v/ Z& F% \$ r

  S9 ]+ ]% W( t  |: d; _0 I  T! f5.39.217.776.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
; Q+ C0 g  N- ]. O: C公仔箱論壇山東白菜  6片 tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 ?' Z' f4 u+ k) J- ~
波菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 H/ v0 o$ _2 J" N
白芝麻  少許
4 }( W* Q4 R' K/ B1 K5.39.217.77青蔥  1支
$ _9 j% u: z# X5.39.217.77【調味料】
* i$ I% {. j# F2 e( b" R9 ^公仔箱論壇淡醬油  3大匙
, R! @8 _( C1 n$ Z  r4 a2 u" B公仔箱論壇糖  1/2大匙
9 R) e% x2 A$ [& d; H% A1 D7 x+ l5.39.217.77香油  1/2大匙
9 C( \( L1 r( j5 D) A; r, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 8 `( J0 F. ?- R( ^- V
【做　法】
( V$ E% r% G8 v1 w1 G/ {; H! ]) O公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
3 s" b% }) l, [/ W$ G+ f  O
# ~! c1 E$ M8 |% p% u0 F; A2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。! c8 {$ ]3 A8 D" n& Q
: ^; s9 p* P% @- ^/ N  j) ^0 v
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 v# t8 `" J' G7 Q% m

" f) K, a) A( a, a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.773 v% j/ i+ z- c- P, P8 C. A
& S, q' b; z8 z, x
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 5.39.217.77: l( M% H3 l: O$ j
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! G+ R2 p& B" j8 m9 ^* _
香菇丁  15公克
4 x$ }+ K" _0 g5 r5 g, O+ h4 K- c草菇丁  10公克 公仔箱論壇; E4 \& G4 X( a* x& K2 b! b
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇  J* J8 v; o7 U# `: E8 R! Z
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" H9 L7 M# @& h, u2 S
洋菇丁  10公克
; p: x6 A" ?, F5 m9 u' k黃茸  10公克
+ p. L' N0 Z/ e( T( [4 @9 f8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 5.39.217.77- D6 F' f& z  Y2 Y4 B$ n: x
【調味料】
9 J% b1 E( E8 S5.39.217.77素食高湯  40公克
: D. W& p0 T3 F6 Ltvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
$ b8 ]3 t$ k1 r8 u. Z* k( p) m5 g7 l太白粉  少許 , O5 v/ S# Z# \
【做　法】
2 L6 ^1 Q' ^" j5 Y1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。- R& R: z0 w8 C% J3 {5 w
. o! j1 S+ h2 B; h6 H+ O- D
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
& ~  S5 h# ]4 I( z5.39.217.77
* f+ ^! e7 }6 J6 A9 D& _' n" N# Y3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* [4 ?+ [0 g. k" _0 j5 z
5 Z/ {9 `2 U6 |1 b) B5 n( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 1 R! y, C* }5 x- n. `) B
【備　註】
' ?7 `, w* ^% m+ d. v& j5 r公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 ! G, W  Q2 I9 E0 q
水餃皮  300g 公仔箱論壇# o7 j- ]+ e) ^3 u! N- C) h
青江菜  200g 5.39.217.77& {% f% I) ]0 S8 w  D
胡蘿蔔  30g
* e( B. W: J# a" Q+ v  ]4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  30g ) R/ _; q1 S, a- z
芹菜  20g ) b+ s$ J* z: J; |
五香豆干  150g " b% ~6 h+ D! s& a
薑  3片 3 r1 e4 k: ], `
【調味料】
; i) W3 V) R, Z) `, a- m9 Y& ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 7 ]1 e6 q* T# t
香菇精  1小匙
" F) P1 I3 L( i( E, D2 i9 wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
8 N! h" |, z& Q, {7 o( C1 n4 L米酒  1大匙
+ V& z# n4 J( y0 F2 k2 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
" n3 m( h! M; ~& Y8 G. G; m5.39.217.77太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* O" q" y8 Q: H' a
香油  少許
6 N( E* O. L$ [: b【做　法】 . u5 N4 k5 r- K$ \! z
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! W: o5 e+ Z; D0 V9 v; Y

' P7 r" s$ `+ i" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3 k* `! I3 T4 E7 ^3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。5.39.217.77, E& a( t  K0 C3 G9 n

8 b; W8 V3 j# Etvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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2 z7 G% p( }$ K6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
' R" F4 e# p" J7 Q+ T. z: v; D公仔箱論壇玉米  2條
; E5 M$ k- f$ ]& \- i5 L" B; s. |1 v5.39.217.77水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 n- E3 U9 u0 |, j% ]
九層塔  20公克 ; G- h) ]7 Z* P
麻油  2大匙 5.39.217.77$ V1 D& @0 G- r
薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 K$ `4 o$ |; l, w+ \
辣椒  1條 6 S* x1 O0 w4 H7 y1 |, u
蔥  1/2支
. e% e9 y: C/ C8 s- X" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒
) a5 r3 V6 g9 Y# q% d! `, J8 A【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @  Z; D( G% V% s7 M& c( j
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
. G5 P: t; P4 e! Z+ Z3 [3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77$ C: }6 Q' Z3 K% k) o+ b9 [, R' @
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" H, p; f4 S) L1 c* P) s
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 5.39.217.77- v1 I- ?2 o2 Q
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  N0 B6 f; P, k1 \  K
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 r9 g5 _6 q" N4 ]9 ^' n7 S
芋頭梗  450g
2 ^5 c1 a$ f1 ]9 ], ]  s5.39.217.77黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 h; w. P+ K7 y4 r
薑絲  30g
: R! p/ T( e  S8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  1條 公仔箱論壇/ W$ C8 p" E, V4 H0 ^
【調味料】
6 R: K2 n0 ^1 I醬油  1大匙 , _% D+ _! m- J9 {7 L* \
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v+ f+ l* T( X+ y
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d- f7 s( t9 e9 V: }
糖  1大匙 : E  o  o5 S+ z  z  z
白醋  1/2茶匙 ) I) m! Z* p# p' t2 q. F
水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 ]8 q* O: s, C& p
【做　法】
; `1 @2 i1 d2 p4 g# u  P: o! h$ e公仔箱論壇1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
9 k: g5 w! O6 X* o! O. V0 ~3 r( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
9 p. _7 y: \0 T/ `海苔片  3片
- c$ h9 U1 w) a( ~9 n5 P高麗菜  150公克 5.39.217.77( }; e6 e9 D( p9 h# ^- M
玉米筍  4根 5.39.217.77. R, o% K/ c0 ~# Z* p/ f" u
蘆筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% |% H7 {0 g
苜蓿芽  30公克 5.39.217.77' o. p% `6 p2 I  q. P
【調味料】
$ I+ r. B2 E1 |0 s6 Q美乃滋  3大匙 5.39.217.77: k, J! O) {) ^+ n! w1 E% p/ Z
【做　法】
" u1 `3 U3 z/ m' D: a8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
% Z+ ?/ P0 o4 s: k! G' x. s( mtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
- y/ i  e9 O8 T' B4 X3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。