MagicAndy

【材　料】
; i2 M2 }) S  S% i/ T0 L公仔箱論壇板豆腐  2塊
2 w5 ^' O8 m. u7 D2 e  Z. z7 ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根 8 A# c: B5 I& y8 \
紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb& {& M+ ?' u: S* y6 H  \
花生  50克
4 w' H4 N* E+ ^% _1 b# l, K& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄ 8 ?% h4 j% L! p1 Y
【調味料】 公仔箱論壇2 x0 |3 J) h3 r  k8 t2 |, l" \
豆瓣醬  1茶匙
6 ^4 s, G! A! t. F' Qtvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 2 n* v/ y. e1 \" L
糖  1/2茶匙
( }" T2 v* L1 j+ H0 z4 k5.39.217.77太白粉  1/4茶匙
( X3 K0 {- l4 r) ^/ {) ]tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
' M: D& M) l8 ]' D" P& D. {5.39.217.77【做　法】
( p9 |" z: P5 O4 M8 p, |  J1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇5 h8 l/ @; X2 J. u
' L1 T+ ?- m& B& X8 i$ N
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
3 |2 s9 l: f5 ?, {4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- ~% Y7 {0 Q) m
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
. m/ I6 c/ b, v# V5.39.217.77
$ N5 {, R: r( M) x: v+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
5 x1 R% A( n9 s1 ^' V& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E& |  [; v- t: b! k( z5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
2 {& o' V/ b' I" J' g) a5 `* k苦瓜  1/2條
+ C- B" w$ Q% x4 S3 R: {, O6 a; y" }  z破布子  1大匙
! y7 h( H' U$ d, k- h0 m* I5.39.217.77蔥花  適量 公仔箱論壇: `1 f# j' F5 |% X( l" ^2 T' m
辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& J* R9 s$ n2 v6 Y
【調味料】 公仔箱論壇+ r( F; u9 w& y9 p
破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, G1 D. x) o: G; R
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) |5 r5 U. O
糖  1小匙
" }- n8 j: y+ U公仔箱論壇高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; }* [1 t$ ?, c
【做　法】 5.39.217.77" H5 G1 l' g6 h. Q) L7 M
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇( y, N# |' I$ n- X1 j, a7 `" s+ M1 B
公仔箱論壇: {9 H& M& p0 q7 B8 g; G
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
* i# D. P. m2 d( [
+ Q% Y$ N7 q4 p3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。" u! f  U2 I+ c8 o* L

( e( ]# ]- t; I4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
1 e- F6 I4 q  L2 l公仔箱論壇  p! }% H2 u6 p# \0 `, r
破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& i! N  s& d. Z* @
【別名】 1 S+ D! ^/ \7 O7 I- X' t
樹子、破布子 ( u3 x  r, @! {6 j1 N4 @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 e: w/ {: \* D5 ^$ V5 X
【說　明】
4 G3 E; p" D. Y* ]: X/ f破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 . I% T5 W+ P$ s" p, c* t
生菱角仁  300公克
+ W' m7 }+ s! E5.39.217.77梅花肉  300公克
: C# N9 d* t; B9 x胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 w/ u8 K# q* H
青蔥  2支 7 l4 p% J( J1 `! c8 N( i3 }
香菇  3朵
" y, K6 t* x6 P: r5.39.217.77水  400cc " X% X! p4 h' i) F, M, u% p+ h
【調味料】
/ a3 g. e$ b9 S6 l) ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 - T4 t, [  Y# a- l- m: m# i- G
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇, ~& I) ~# A6 h3 K# M$ }9 ^
米酒  50cc
0 w) e# o9 `# e. H! L6 e2 |公仔箱論壇冰糖  10公克
4 U" X, V  `* {7 w$ U4 [# `" g【做　法】
; y1 a$ u1 X2 C5 ~+ `1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
! r% R3 Y, n# D  N7 v5 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 z- }  }" p; ^4 ?" d# Q
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。公仔箱論壇7 o0 I) `+ Q3 A; ^" u5 \
' R8 L; ?1 [2 x- D& A- a2 y/ l6 b$ [- H
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 ^/ S7 W# T$ Y
雞蛋  4個 % Q* S5 ^! M( i" Y( J: r( p
洋火腿片  1片 6 S; g; v- H& v$ b$ N
西芹  10g
3 R$ E, q& z; e# U+ O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
3 t3 g, k- g0 k/ q2 C青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb7 q) v# R' A8 T2 S: @0 A; I) A6 \
罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.77' ~6 ?0 ~: z  j
洋蔥  30g
2 H- K7 w4 g. r4 h" I3 @$ E: l( d) H公仔箱論壇鹽  適量 5.39.217.77+ d* N7 H. d. \
橄欖油  適量 0 _, w# F& p0 I0 ]0 e
【做　法】
$ p1 n1 t1 W3 |: J( Stvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
. k) A5 n. N1 k9 E2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. d( p9 O6 a  W% q
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
# R! ]' C( |8 Y3 `- W1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
" r) m) R/ {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗
) R- M% S/ \/ {( O8 k2 d小黃瓜  半條
/ R$ S( ?; g1 C6 m紅蘿蔔  半條 5.39.217.77" `; L% Y1 W8 ?- _
高麗菜絲  20公克
4 n9 O3 @& P7 g5 n$ |公仔箱論壇蘋果  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb' C9 I0 x5 U( z# y' y" j
岩燒海苔  1張
7 Q9 T  J; v: K' `( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 V; a. e9 I* C' E5 \! `
素堅果香鬆粉  1大匙 7 i; e8 p; [/ d# M% \% l
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇2 p! }, s( Y3 z' m* E- f. B7 l
芝麻粉  1小匙
/ z+ P$ {$ H; ]tvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% h0 U+ a5 p& G# C- C5 N" L1 m; l
【做　法】
6 D0 W0 Q/ m! X1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]* {( e4 R2 P& ?
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
' n) m0 @9 g( i. j! X. O1 X$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇$ R7 X, b' B) M5 Z; T
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.777 V6 B+ w( R; v* T8 S+ `3 e
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ Q. k  a$ ~
【備　註】 5.39.217.771 y3 S4 g& j, ?( P( d* f" O, T
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 w  p! V8 M4 }7 _" [
菠菜  150公克
4 B+ C0 u+ G. m9 ], X( Z0 E公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇( k3 N" x# b; U2 f
沙拉油  2大匙 6 ]' c6 L- D+ y8 a& C) p1 g
麵糊：
( s! b- @0 ?) |7 R' V0 m6 V8 qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100公克
. d# c/ m& I; y+ K& y公仔箱論壇糯米粉  50公克
, z" r5 |. u6 Q- K- B0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄
9 ~9 [1 h3 N# r' W: Z' S& @5.39.217.77【做　法】
+ b# {, {2 e' q1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
" Q# z8 ~3 R5 U1 C公仔箱論壇
  }! |2 o. \- @, a& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
$ }! E& C1 k! N" A- K/ X( E3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! I0 T5 k& R5 L8 C1 ^$ T) s8 a
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ ^8 P+ S/ C* T& ]5 b& ~3 N
公仔箱論壇% Y0 e/ u4 A' @/ x5 j  P
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, S5 g( x1 c/ N; X: |, B
南瓜  150公克 + O6 V. f& e6 \0 U/ ?) H
鹽  1/4匙 公仔箱論壇5 E; C/ u) e' r' _$ {5 f
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P: s% x+ W6 }, s( V; X6 q" @% j. Z
麵糊：
6 ~/ e  {! q+ a+ U  Ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 70公克
  l* U) b; q  [5 u6 L0 q9 rtvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( c# D, f( E6 \; v/ B+ K
水  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* g7 @, ^2 x/ u0 y9 ]2 i
【做　法】 5.39.217.777 ]: w1 ^+ }4 Q
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
% |/ N4 t8 g1 ]: h公仔箱論壇 公仔箱論壇3 Z3 [5 w( L* Y! R
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
1 I% ~9 J! @' K$ Y% I/ P& _tvb now,tvbnow,bttvb
1 O: }7 g! W$ F: b2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 G% d  \7 {" j
山東白菜  5片 5.39.217.77! x, e/ g1 N! O
芹菜  2支
6 j% r' }) i# l: h: Q: r  K公仔箱論壇香菇  5朵
# G! Z' a7 }0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊
$ g2 d, |) j. y/ |+ L5.39.217.77桶筍絲  50g tvb now,tvbnow,bttvb( a" N# H- I3 l3 z; h
薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb& M* V1 S! s4 [2 g+ B. B
枸杞  5g
5 r. W8 b, P5 X) q3 O8 ntvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc 5.39.217.77+ ?7 M( N, X% l6 l) p, t
【調味料】
( {" k/ H( B" Z6 GA.鹽  1/4小匙
9 U% |8 W) Y: n3 N, r: o5.39.217.77　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% E7 r$ q+ C$ a  I3 l9 I$ B
　胡椒粉  少許 + z& I0 |, Y, H2 g
　香油  1小匙
% s, e8 O, e+ U! Z　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 _5 r  D- k" v9 E! i" e
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; D0 z# _; c$ ^3 b" V. G" _0 Z
B.太白粉水  少許 5.39.217.772 y8 I  {4 I& M) R2 u5 k( m! w
　香油  少許
" U8 a/ N0 y; S1 ]# c+ m- h! otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ n, _1 C; f, l1 Q' Q% O3 ?$ V1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
6 `  J7 R* f4 r  f6 `5 d公仔箱論壇 % {; y/ \: c/ ~* _7 Q: O
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。2 k1 V% I3 [- X) ^. j
- X* q: G- V5 y9 ~) h3 t- S
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# ?: C' {" F

" Y* X  `5 e) z: g, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
) |  |% Q: h. R& d3 u0 W. }8 V; K5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* i% A1 y) P* D
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.776 n2 ]0 y0 u2 V/ x

5 F" [3 Z# |- w. p1 b公仔箱論壇6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 5.39.217.77* |- L" w* w- \4 N. z4 h" p- g
山東白菜  6片
  {3 N0 Z' e& V' M  {) B: C$ s* q5.39.217.77波菜  200g
) }$ C1 P. y7 H, Y- b" Ftvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
! w- Y2 M# G* c* ?0 I# N& W  w5.39.217.77青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 v  F# |0 j' F! R0 B
【調味料】 公仔箱論壇4 j" J1 `: q( r' g  C& U
淡醬油  3大匙 : |2 a; Y% J1 h; f4 k4 S7 n
糖  1/2大匙 公仔箱論壇4 W& y" a" j" F8 @! Z( k& u/ p
香油  1/2大匙 5.39.217.77- c3 y% i( n# W7 f# K+ ^
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! A1 D7 m! x1 H
【做　法】
- w; @; ^0 R: C5 ]' Etvb now,tvbnow,bttvb1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。% w5 l( @3 `, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 z2 D( r4 \! A; ?, q
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ w/ m% i4 C/ t1 ]2 E, ^' |

" S+ e2 {% q+ R1 Y3 \) s0 ]- ]% X6 N3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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6 k5 a* U  R( x# u! [/ _( w8 t+ J! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77. @: ~. q0 K# {# [

+ x+ Z" `! k4 z* c6 V; w$ ~6 G5.39.217.775.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ s( j5 O/ f; x% \! L+ b+ ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( T/ E3 g. I9 R- {
香菇丁  15公克
3 }2 |4 P) O- Z5.39.217.77草菇丁  10公克
4 O2 Z& m5 g2 s4 t3 \5 E& f+ O- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 `( ?6 n8 |0 T% m7 V
杏鮑菇丁  15公克
1 R$ s3 u3 V  R' ~3 m洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- D8 m6 H/ f1 f- K
黃茸  10公克
/ D* B- ]$ W; r/ V3 [. a  ]tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 5.39.217.77: u8 C2 U  ~; }1 y- q
【調味料】 公仔箱論壇, y. k0 F+ H# [: O5 l) Z! a9 @
素食高湯  40公克
& z) u* o0 R" A5 n# G. Y6 [, t公仔箱論壇水  60公克 公仔箱論壇1 J, B0 r7 O# D( `! h
太白粉  少許
+ i5 C! {0 M1 Y3 x公仔箱論壇【做　法】
4 w. `) o6 |- E1 m: e1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。- G/ `5 `$ f# g3 G) N) d

6 k  q2 [3 m; U" G- l$ x% t4 C5.39.217.772.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
/ k/ C9 Z  b1 q! D tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 i0 P! Q2 D$ \
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 a! ]2 e5 H8 \0 L1 j

# ?3 m& X& m& H1 A# G! Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 5.39.217.77% T8 L- ~  w6 Z. c5 ?5 V& b# `0 ?
【備　註】 3 Y8 D8 n- v5 Q* `0 C0 x
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
) l4 L' C0 t2 P, a$ v. B- _2 [7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g
' J$ s; ^. C, L/ D( ~青江菜  200g
; t5 R. {; r5 e3 a0 z公仔箱論壇胡蘿蔔  30g
$ l. b2 r$ [5 `香菇  30g
8 C, N6 j' I$ X7 @8 R; c: h1 A1 Z芹菜  20g 5.39.217.773 l$ R  K, R4 x6 u
五香豆干  150g
5 A" _0 L4 ]7 }; B5.39.217.77薑  3片 公仔箱論壇4 L9 q( l8 z. I1 J) j
【調味料】 5.39.217.77/ f% M: P  M: O3 P- ~
鹽  2小匙
- P# @; Q: V4 |9 p( M8 G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1小匙 # c/ J( V" L/ v6 V7 N. [2 @
糖  1小匙 5.39.217.77- ~2 }3 f  V. f0 I1 b3 u5 |# C
米酒  1大匙
; m* X' R5 {9 o/ a6 N; `- F; e$ u5.39.217.77胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ g; O" }8 M8 C& Z
太白粉  少許
, r/ U6 K; O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
* [& o3 m* S) t% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 u) l2 C: ]2 t; @+ Z' W. H1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
1 g; W* \! }0 n  C* X+ _8 T/ T4 Z8 {公仔箱論壇
8 w, U6 j7 S9 {7 E3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
- I0 v7 d+ Y, O' T3 y% o+ h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M% E! w5 G* C0 J3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。, |' ?0 ^2 r  H# G8 s

' B7 w, h( d8 H5 A) b- b% q7 N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。1 l  o8 K) `+ @2 Y9 y( j

( `8 Y* ?: {! r- N) ^* ^5 [) v9 W5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。7 [. H" G+ D7 S& |

/ g0 R1 G9 i2 C3 T: j; ]+ P) n6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
% H4 A, P- Y, {& x' W) `( o- P玉米  2條
( ^$ a6 n% Y9 D5 u2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ J( P1 |3 V# h  z7 {8 e
九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b( b. O" D% u
麻油  2大匙
# h8 y2 J' u( f/ S( [薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 X# w" l! `
辣椒  1條 9 Q& b. Z* v& N2 m- \+ C( ^" Z
蔥  1/2支
, }/ C2 w" {6 v$ T' H: }5.39.217.77蒜頭  6粒
" ^, W: Z& Z3 @! j1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77" i9 k* b& i" X3 v0 y7 V& E: E
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
9 ~* X- O# I7 ]: w3 d5.39.217.77【做　法】 + a5 C: [$ t& Z5 x" x
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
; d3 h2 X+ f0 k. Z9 v2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 9 v8 v; s( Q; P* s8 s- _8 q( p
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
/ M: W: e0 w# a, F4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 / ~3 R  e6 Y6 y/ P/ n
芋頭梗  450g
- l: w) \! d$ Z$ R: I" K/ }4 @5.39.217.77黃豆醬  1/2斤
0 V) w) \* i9 R* u9 t) N3 C0 x5.39.217.77薑絲  30g
  f3 w: q5 b% D- T: z" @辣椒絲  1條 ' N6 G# Q# ], x$ z, U; s( j8 {
【調味料】 3 q- Q  h* d. n: K6 W" y. P6 W" r; r* I, q
醬油  1大匙
! T+ {& r* p- p( u1 M* ^$ L2 M% Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 ! b# u* l  b; P) t8 N& }5 V
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# t. c; P/ u, x
糖  1大匙
7 l! @* [& q! G4 J' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/2茶匙
* p; e( g1 X% |, I4 @' r; [) x水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 f7 _4 l2 U$ U% p
【做　法】
4 B  a- Y9 F4 l  k3 w公仔箱論壇1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 5.39.217.778 c: q3 E) ^6 w8 v* a1 l7 n
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 0 P# I4 _( R& m
海苔片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb* k) W  K. R, e( _0 Y; G5 R; H6 k, B
高麗菜  150公克
/ `3 W; m9 n% m5 ^公仔箱論壇玉米筍  4根
7 F! l8 [. A, \, N蘆筍  4根
1 B0 m1 A: L# G/ d/ J# U6 `! o3 V5 {苜蓿芽  30公克
. C2 X& a3 s; T* B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 o5 I; y7 i' o8 L5 A2 {) @- k美乃滋  3大匙 公仔箱論壇4 b& s0 B/ p9 A
【做　法】 : ], O% e, B2 k0 y) W2 H
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
# B) x: w( ?7 [" x. E% Itvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
5 K: K8 _3 Z( x% V/ T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。