MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 T: |; i2 U( a1 k2 {) b4 C
板豆腐  2塊
7 x( W8 m8 ]0 `  s" Z2 h0 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥段  1根 公仔箱論壇9 k  T' u9 v) ^6 U1 ]; l1 W& w+ T
紅辣椒  1根
7 g2 T2 H* H8 v! v$ Y' l# n5.39.217.77花生  50克 5.39.217.77; N- x" s1 Q2 O( ?% @, N. r, m
沙拉油  200㏄
5 @8 l4 @  h, y# @5 m【調味料】 5.39.217.77, b6 V. v6 K0 C2 o
豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: X& z0 r% \" i( x
味精  1/4茶匙 5.39.217.77* m9 }% n2 E9 F
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 ^0 j8 m, c
太白粉  1/4茶匙
2 S2 w& i: G8 Y9 otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
) b. a9 h0 N. }) f  G' r; B. Z5 {+ H* O公仔箱論壇【做　法】
$ v6 o% h% W" ]* a& O' t6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
" y. A8 _7 V/ f9 ztvb now,tvbnow,bttvb
: ]; }  r( X% Y; n- X% _  e公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
- G3 u3 r. m# F* }2 e. z- P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; G3 e5 t& i7 g, h# s* Q) k
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
7 F: X. @$ D# H' K: n5 a
! l1 {3 z5 K* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# ~  d4 p; P% ?

' Q  b! i% F. @/ {' M7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ f, [1 f0 b5 R
苦瓜  1/2條 5.39.217.77+ N8 N4 h$ g6 y. m
破布子  1大匙 公仔箱論壇! [( ]5 M0 q" J  G6 Y& u8 m
蔥花  適量 5.39.217.770 ^" H0 {' P% t2 P8 U2 x2 \
辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 D- w( g5 I" `! Y, K. X
【調味料】
* C, C* h7 z+ ptvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 公仔箱論壇' F6 Q: m4 k' f9 p+ ?& x
醬油  1大匙 8 z, D6 N2 _. W5 s, m( f" U5 |
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 S) J5 u. u% T' r8 }
高湯  2大匙
) H. f" e0 ?3 f% E% atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 m6 l! k2 t  s( @8 o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇# j  G' s- K6 n! C" ~. f5 w
- d" L1 k! Y4 y! l- z
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇5 [' |, e" B  c+ _8 g9 u0 F
tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 }- N8 G8 M$ l; [2 x% B
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
+ _7 W; C  B/ ]
$ A3 ^  q5 v, o6 p  ]公仔箱論壇4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 ) W. Q4 Y5 u. V, |( w4 ^2 Y

% D5 Y7 M8 f6 U  A" ?5 z/ V# |7 w3 n( M公仔箱論壇破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb- B& q3 B/ B$ W( c4 t
【別名】
, W& l7 H3 Z* v; P  _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子、破布子
5 g2 }; e9 E0 Q+ p$ w9 x9 p( Qtvb now,tvbnow,bttvb
% @2 t: n( f: J. g2 K2 _6 X! }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q- y. W& E& K& X3 E5.39.217.77【說　明】 , i8 C8 Q) [4 D  H
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
8 T% Z, k& r) i* [, n8 ~公仔箱論壇生菱角仁  300公克
: D; k) p4 Z8 a# }% R2 a+ l3 B" q4 ~& ?公仔箱論壇梅花肉  300公克
; B' ?$ H( F! l公仔箱論壇胡蘿蔔  200公克 " y% h( J/ r: Z; v5 D5 Q" O
青蔥  2支
1 q9 k/ Q: q- R, t/ ^( m  Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
, D" T3 {8 k2 o! u: r0 T- N7 g% Ytvb now,tvbnow,bttvb水  400cc
. E/ I- E+ R& }8 K; Q" `7 }公仔箱論壇【調味料】
4 F9 N6 C) c4 G" d% b" D5.39.217.77醬油  2大匙
8 |" w$ u( U3 m醬油膏  1大匙
* E  R5 \6 e3 }& ]+ D% u5.39.217.77米酒  50cc
( ~& ?) a: L7 h/ itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克
) w' ~0 D6 H/ ^# X+ h【做　法】 % M" @* B. E* g
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ N) s) Q$ R$ H# N/ e" N4 Y1 u# w

* l2 H$ }3 c3 ?, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。5.39.217.770 N1 @$ d( e# k! R
5.39.217.775 j6 o; r2 S$ P6 g
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
3 m7 D# D- V% ~5 @+ T! F) \公仔箱論壇雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 }" m3 g6 H9 g1 W0 D! d
洋火腿片  1片 0 Q) i7 x8 d2 @" j, q
西芹  10g 5.39.217.77/ f) M3 J, c0 H1 E+ L# E$ @
紅蘿蔔  10g
9 Z6 `$ R( h& B5 y0 ^  w) s2 L青甜椒  10g 0 g; s$ x  ?, z3 F: v6 n2 N; R
罐裝玉米粒  1大匙 . M5 [0 r5 Z! T3 \2 j! ^
洋蔥  30g
7 l& r+ E) A8 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇  |$ h( f; D. ~0 _: _' W
橄欖油  適量
4 E7 O* N4 S$ }! u  D# jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: J' ^" ?& Q6 v* S) \tvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
  I5 K9 X1 T8 l- h% S5.39.217.772.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
+ Z3 ~" O8 N' n公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 2 S% k; v. @4 \$ Y2 ^* j: O
全麥蛋餅皮  一張 5.39.217.77- E! ?0 f. y# J, Q' E
苜蓿芽  1/2碗
4 ]' y; q; F8 A0 L6 {% q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條 5.39.217.774 r5 |' t5 N6 V- b8 q- d9 \$ ~
紅蘿蔔  半條 2 g$ ~+ A8 _2 Z! I$ n& W* f
高麗菜絲  20公克
3 x3 W( U1 H9 d9 w, ?公仔箱論壇蘋果  1/4顆
1 [: |/ Z/ u0 D( C8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張 公仔箱論壇$ v- e" b: i; [/ l) O, n
【調味料】 5.39.217.77' A, N2 F3 K- G/ }9 P6 X
素堅果香鬆粉  1大匙
0 _- P7 H4 l. o: O1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉  1大匙 7 M& B' N* w6 j1 |% S
芝麻粉  1小匙
# J) ~/ P6 |% V* y' c! F% A& U) J6 A0 l公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇. N3 V2 b+ i# k) |. M7 Q
【做　法】 5.39.217.778 J2 t' m5 K: I* w, g
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ d9 u7 a) Y7 `; g- b
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
* @! k/ w( k8 J' m3 R' a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 ; _$ ?; }) g9 U
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
1 B6 D! y+ n9 `& e, b5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 公仔箱論壇  l. ?- m5 Y% V. V/ Q' ~. V
【備　註】
0 [9 b4 G9 h5 }  f. y5 c公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ i$ d0 T# I
菠菜  150公克
. R1 |% q9 I3 i  @$ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
1 L# O' t) |3 a$ c- T. _公仔箱論壇沙拉油  2大匙
" \/ u" [3 d  h4 J* _$ W% I麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ @* E& [- J* A* h
中筋麵粉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M7 _2 Y; G1 M' J
糯米粉  50公克
3 ~( p5 }( y& `) L% M* B2 U- Jtvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
, S2 {; [8 P  j6 V1 ]2 u7 R/ J4 B5.39.217.77【做　法】
! T& _0 w; {% \* B1 g4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, y, w1 @) M+ M
tvb now,tvbnow,bttvb: Z% @) o+ n. q( E
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ y" d. q0 x& _! d
公仔箱論壇5 t, O2 A% h) }/ A
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
) V# H5 I- Z" @/ K2 y4 s- E6 Otvb now,tvbnow,bttvb
' f+ C6 T, Y9 s3 \" r7 @4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
# |4 c; K, ]+ [# I6 F2 V南瓜  150公克
8 T" F/ f8 [/ ~; i2 ^+ R公仔箱論壇鹽  1/4匙
$ ^$ p9 c& f* V. ?2 u5.39.217.77沙拉油  2大匙
3 k5 K8 _( S4 S" l( \麵糊：
6 {  @" }2 F" p3 @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克 3 P' J3 A+ F$ J9 }% F
在來米粉  50公克
, u+ u$ j% w+ C0 x' J* e5 u" Q公仔箱論壇水  60㏄ 5.39.217.775 ?" |  j4 o0 O4 s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; S$ F: h  L% G/ m6 ~* S
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
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+ Q5 D# y. U1 `. w- F' a) J) m9 G' Htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
2 i& f5 R# z& V- P5 Q" X% y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 ?/ n- V" Y7 ?
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: H& p4 d6 ^9 s: k0 ]
山東白菜  5片
, r5 `/ D& x0 g% u1 A& M芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ R% E) ], s* b% ]
香菇  5朵
% t  w; t  S3 u) W, r: O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊
& M5 H5 o( B  J9 W/ V7 n8 k+ d公仔箱論壇桶筍絲  50g
- y' S0 }2 t! R. D- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10g % L/ [) d" Y% B$ T: a8 h8 j! B9 p
枸杞  5g
- P# s3 i4 F* J. H; U( J素高湯  100cc
" n8 ]- I9 Z8 U, ~公仔箱論壇【調味料】
! V/ ]& r" X/ F$ F* t& R0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙 ) K, Y, m$ P6 H$ @7 t
　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 f% X) j+ |5 W, x: F
　胡椒粉  少許 5.39.217.775 d* V' q- m! H: Q
　香油  1小匙
( J# }/ l* K8 E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙
8 u" I/ G+ Q# Z2 q公仔箱論壇　鹽  少許
4 y0 d* H/ X- ?5 M& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許
! i" T$ j4 o; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
% N' `8 o3 t5 E【做　法】 9 y  w3 D; c3 J% M5 ~3 V
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
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" l# A0 ~) }8 ]2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
8 f( ^3 F% X( E! _) ~2 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' L% _! S5 j
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
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, E9 F5 _5 M; p7 u5 H6 ~7 h" G: k4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇; i" c: m  [; ^* L
/ K- i, y6 p) w" b! H& J
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
- h( b* s* y7 q( i3 Ctvb now,tvbnow,bttvb # f: L# P- P1 n5 U9 B0 t& Y
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
+ k7 G6 n* d/ J6 }4 B/ `! Z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片
: e& K. z! n* n. ^8 k1 o+ O波菜  200g 公仔箱論壇! f6 D$ W- }: s( c- D0 |
白芝麻  少許 7 ~1 c+ s/ K! O
青蔥  1支
% l  C) M/ l8 i0 `1 P+ U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / P: a1 e* `8 }
淡醬油  3大匙
0 s: K) Y5 k- ?  \3 g: ?& \$ C5.39.217.77糖  1/2大匙
* D; o" ?& m5 h0 O8 ^7 G. N& h香油  1/2大匙 公仔箱論壇# i: s0 I* _; {& @& E
薑汁  1小匙
! Y2 _4 X/ @( h7 A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77( C& @; @) M; l% H* M1 D1 Y
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
% A$ m$ `) F3 @# y- Q7 ] 公仔箱論壇! B3 x1 }+ P5 L# \. `
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ D  T0 p3 Z; q' |2 m+ C

& I* [4 O2 h6 p# y% I5.39.217.773.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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- j  Q) s% G5 ]! k9 Q. Q公仔箱論壇4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。- k- }8 a5 o! ~. F- W3 J
公仔箱論壇/ W9 W" r# V# Z. i# ?9 N
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
+ W$ P) t  _% v, r0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
4 [; A9 F8 @3 k* M2 A! y: l! ?: I香菇丁  15公克
9 O3 W' w/ o+ g9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
* C8 ]' S& c4 I( E' R  Z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w6 s$ W2 w8 s: ^& Q
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 X: d, T1 r2 ]$ t9 t8 D
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& }2 q! p% Z3 S* U% d
黃茸  10公克
% L: m; m4 D4 J8 _$ J公仔箱論壇芹菜  1隻
; E5 p/ e4 W, _【調味料】 7 K9 p# B+ L, S) j0 Y( J
素食高湯  40公克
& q- @1 p6 d: C# Q! s! r水  60公克 9 `. d6 I9 z* o/ B
太白粉  少許 : v4 C. W( {5 K7 c$ O6 H; ]
【做　法】 5.39.217.77" K5 \) g" ?+ ?. z7 U3 l: e$ p# a
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。% G; f  q. g8 S4 V, m# @% M$ F
" P5 \- |6 O0 S) p  q. z
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
  h0 s- g1 {# s% W( H4 e公仔箱論壇
% A& Q, \! A* c, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
6 n6 y' x$ H. f7 p" C: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, {! {# X% A' G0 g6 A6 L' {9 V# j0 X
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( H( f6 r. E' Z1 D7 [【備　註】
( |1 w4 k2 q) }( ]公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 \- A7 _" V, W$ V
水餃皮  300g
5 o7 S  j( b$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  200g
8 g3 H/ \. a' f8 w, B( c+ b0 p5.39.217.77胡蘿蔔  30g - E$ F+ z6 _" k2 _
香菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  Z! ~/ F4 ]0 W4 u
芹菜  20g
; Y( k: x- x% ~9 B8 jtvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g 5.39.217.77% G" p3 O# V+ T! Y
薑  3片
5 b4 `; D" L6 Q' n: V# V# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 D8 X' n5 O3 p2 s# k
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ B  ^7 y( q8 G: i
香菇精  1小匙 ( z) k- y. ?( T( q
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& a3 R! j; _+ U8 V! ^" k
米酒  1大匙
6 n* U1 h  p" }胡椒粉  少許 ( W) m2 |3 g- \7 }3 Z# b! P
太白粉  少許 4 k: }1 T/ i: c! z! E- S
香油  少許
7 x9 f  p( j( k, x【做　法】
; ?6 `1 k, A& h6 utvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
: J& v5 o# r* B1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {' `  N9 _6 t! o* q7 E5 e0 U" ttvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。公仔箱論壇1 Y. O) b8 h/ N) n6 M4 i0 |

& O- Y' f! f3 X+ ?( |8 _/ m, G. \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
6 X* p; l" K4 g) h; H/ C% Z" ? 5.39.217.77# b/ s  U, J& H9 U; [6 }7 x
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。公仔箱論壇8 j$ n  z2 U1 a7 W0 v

/ t9 Z1 x5 y  y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
$ b2 u4 `. ^9 }' g0 O公仔箱論壇 # d# z' N, g5 {. [) ^1 l1 z# u6 u' ]
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 Y* P. g! k2 x! ]* _
玉米  2條 : t' e" z* r) |9 }6 ~' t
水  1000cc 公仔箱論壇/ b7 K* v& T/ X3 p, f; S
九層塔  20公克
* k+ y% n, b3 U: M" X1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d, v( ~* o( F6 t, E1 M; J
薑片  4片
' n, C7 c% L0 i1 |6 U' \$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
) f0 {/ k6 K" D8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支   k0 k4 L5 _+ w9 v
蒜頭  6粒
! r1 `; u+ O  b+ }/ W8 {; }- T【調味料】
9 H3 e/ M- t0 [5 A蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
$ \8 h8 k4 [: S' @+ a公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 `# o' K" t; W7 N
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
2 z* b! R" G0 _& y2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
: A0 _  Y6 u6 t7 d0 V$ \  ~5 _5.39.217.773.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
8 P, T; {: Q4 T. B- m公仔箱論壇4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
6 Z* G! N- A- U& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭梗  450g 5.39.217.77! q  H4 V, S0 G  g; F; m
黃豆醬  1/2斤 ) q" J+ b4 ~2 N' o* j
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ i$ {) H0 c: D- L; s8 t
辣椒絲  1條
' f  n4 _+ n, J【調味料】 6 t% o5 ^' }. |# v* H
醬油  1大匙 5.39.217.77& Z, l9 h+ Y. b: T
鹽  1茶匙 8 Z6 O8 m- K) [- g' w* ?( |
味精  1茶匙
* y% ~. m0 R8 Q2 ~1 b; W5 h糖  1大匙 5.39.217.77/ @( m$ N0 M$ e/ ^  j; u3 c  y' M
白醋  1/2茶匙 : S  s- V' A" {* H
水  3/2杯 5.39.217.77; J* ^0 Z! g  |' m! @+ M2 Z
【做　法】 ' {% i) A+ {1 F$ ]) `# x7 @* s
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 |, `6 }  }* M3 m
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
; t- b; }& d$ I/ s" X# M3 W8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片
) P0 X6 p( R) x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  150公克
8 {. o& v( {% K4 a9 N) g+ e公仔箱論壇玉米筍  4根
# b) D* ~! F) w' Y8 M" Q) ~1 H$ `) I: F蘆筍  4根
3 X/ v6 }( V4 `2 t. F5.39.217.77苜蓿芽  30公克
# l+ Q. q: x4 Y) m/ Y" h4 o5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77. ~6 x  h7 [1 p. O5 T' x
美乃滋  3大匙   Z! N: v) @$ A% j3 k. v2 i: K
【做　法】
6 X6 R5 m5 g/ b; O. l1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
- |: w; r% q6 H公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 - ]$ ~0 ]4 P# b; o* v% z' I
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。