MagicAndy

【材　料】 5.39.217.775 U) P+ B8 n9 p! E, ]
板豆腐  2塊 5.39.217.77% A& m" e3 G$ H
蔥段  1根
9 U/ i0 j& h; |; G. W3 c1 i紅辣椒  1根 9 c+ U" @# s3 H1 n3 |7 I
花生  50克 5.39.217.779 [* B9 P6 P2 `" q' T4 s
沙拉油  200㏄ 5.39.217.77) U+ [5 q7 F: O: X" g2 E
【調味料】 $ h7 I, G5 x! B1 L7 {
豆瓣醬  1茶匙 5.39.217.77) l0 K! f+ ?, g) W
味精  1/4茶匙 3 ~. a0 B) {( Y  |$ K. b/ x
糖  1/2茶匙
" K( \& n' Q# x& Z% R  |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙 5.39.217.77) {9 t2 Z8 N# x4 @/ p
白醋  1/4茶匙
; h- X- |! e2 [0 f# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 D' V" K$ a7 ?" Q6 F& x0 j$ e1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇4 J& E2 O. [# P2 b7 r

! T: G2 e7 g, r& h  h& A+ g5 _, a2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.77- a. ~& X) X% k0 B4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: o6 g  S0 }' v, N/ `
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
) a) v' h/ o( I* |5 B' G
; @) x# m) I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- u2 p: ]+ T( u

3 P9 m2 j) `% n2 W5 |. t+ X; _5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
9 p( a9 f/ h  u" v0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條
- J( K+ @$ F2 u4 `7 n9 S破布子  1大匙 5.39.217.771 e5 t$ j9 K/ z9 W# A! I, I8 }
蔥花  適量
  ]$ M3 F/ X( a  ]5 t- J辣椒末  適量
$ c8 |9 N& `$ Z5 m/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" B* X. m* C$ P, v破布子汁  1大匙 公仔箱論壇* a& h: q* Z, s0 v& e1 B
醬油  1大匙 ( s9 v3 z+ I, G# w9 A& M: O
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 [! S$ V$ T* G9 u: _
高湯  2大匙 5.39.217.776 Y  ?$ o1 G2 Z$ H
【做　法】 公仔箱論壇9 `% y9 H  h( m& B& w: b+ ^
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb* T1 ^3 M3 z4 W% T( {1 V5 B
tvb now,tvbnow,bttvb, m+ Q, T- ~( I6 ~9 O6 v& Z
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。5.39.217.779 k8 T$ i: Y' U. L
5.39.217.772 K" e+ q9 w. B9 r* y
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
# s2 B/ L/ n% h5.39.217.77
% i& n) q0 @# d* h6 V4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
0 q- c( Z6 E# r- v! }% l6 Xtvb now,tvbnow,bttvb" o# ~! T; ?" I. x5 W2 a9 G
破朴子
% U. [6 \6 q  f. R4 c( o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" v, P1 S8 i! r6 ]2 v
樹子、破布子
: t5 x3 ?, b) b公仔箱論壇
$ O4 E4 r" Y6 B" Q$ g  T4 f4 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 F6 P1 C6 Y9 L, \* z0 X
【說　明】
) o# E* ?* l' u5 L, ]" l# @& w5.39.217.77破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 公仔箱論壇" J  r+ U* H! Q) y! Q% j$ Y
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l: U' t: X( n; d& Q, S5 c
梅花肉  300公克
) Z/ U9 a% ]6 U- G  }- W% P公仔箱論壇胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 v+ [/ Z! y) _" D1 G
青蔥  2支 : {0 z- h. v9 g5 \; G2 E/ b0 R
香菇  3朵 5.39.217.77( c4 M' J) m) Z" a
水  400cc
& f  c0 u: D$ Y/ S9 v+ L. }7 c* Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# b- V, K( f6 O3 t
醬油  2大匙 $ G3 ~% }! z- E/ Q5 z+ A7 ^
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇% ?/ u; y& Y$ A/ e+ v. a/ }4 d
米酒  50cc
  K0 i6 E! }4 o公仔箱論壇冰糖  10公克
- h+ [5 X9 I* G# N. `$ U; u公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77% q4 X( b6 F( M" B7 f
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- p. g! ], m; y

* m1 H4 C: p  d" F3 N8 j9 Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
1 r6 Y5 o; f9 L+ v( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" K$ c- r2 v- _0 R; J0 d) O3 {
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
/ G1 Y3 p, ]& Z4 V7 |  s$ `$ v5.39.217.77雞蛋  4個 6 I' S/ g8 n( O, _5 t
洋火腿片  1片
: Q& s$ n1 _9 [& B5.39.217.77西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& q, l( g; N
紅蘿蔔  10g 5.39.217.772 Y' W( C; J1 o$ W% O& }( Z; y
青甜椒  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* e2 G) q6 J( o' y+ w
罐裝玉米粒  1大匙
4 B& Q& N0 R/ R公仔箱論壇洋蔥  30g 5.39.217.77% @& K" t8 t3 {7 Q1 N* g
鹽  適量 公仔箱論壇  x: _0 ^+ w; y; _8 C2 o
橄欖油  適量
5 C( r: k9 D0 F  \【做　法】 . \$ J/ g4 W4 D: d% Y& L
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t) G. w7 j& Y! a6 ?
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 8 n/ ]$ }  E0 S  L! q; N
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- ?' l7 L4 b4 T9 y2 R- p全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb! y, ?# b7 k8 f5 z/ Q: }$ O
苜蓿芽  1/2碗
5 g9 ?, X4 s" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
: k3 S! Z7 B: W& I2 n& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  半條
, o' w) M$ G! Q) p% i8 P5 s5.39.217.77高麗菜絲  20公克
: R/ i1 t9 y/ D7 n; p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
* t$ p( ^% {2 ~  X+ Z5.39.217.77岩燒海苔  1張 ; ^9 O9 t& E7 Y; B% H) R8 r
【調味料】
" x- X2 N$ O: u3 `, jtvb now,tvbnow,bttvb素堅果香鬆粉  1大匙 1 e- c. {: `1 v& \$ t
三寶粉  1大匙
' X3 _6 L! G; I5 h+ c4 N' R公仔箱論壇芝麻粉  1小匙 ! C& [- a' e8 m/ S3 h# ^; E5 u% j
低脂沙拉醬  少許
5 ^& Q9 E) u) M7 x; m5 K. f+ O- n4 c/ f【做　法】
7 Z, H$ `; [" i9 y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
, O! e; E# s: \3 f' `* C2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
" z+ Z! c$ t! ~! Q3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- Y$ B/ c) I; G* Z% q. _5 r9 t
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.77( c, X; P1 j& U9 O* l2 ]  n9 g$ [
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p, i: @* k3 B1 y! F5 F7 [* u
【備　註】
0 F, Z# q- g% C9 G9 x三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 ( b* m/ o! E6 R! r
菠菜  150公克
8 h9 X, a- y) t鹽  1茶匙
, ]1 G4 U) M* P# d  Q% O4 Z: D公仔箱論壇沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% u# f) {1 v. L5 f* F; Q
麵糊：
  A$ K0 r$ \& f+ _公仔箱論壇中筋麵粉 100公克
3 t  ?' r6 N5 n$ f% g2 w公仔箱論壇糯米粉  50公克
! ]# k2 P% H) U公仔箱論壇水  150㏄ 公仔箱論壇, ?8 C& E+ b# |
【做　法】
% {, b; \0 ]7 G3 ]. g3 d1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
) q2 S1 |; h9 }; T) B4 a1 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' c0 U! z; d- e( b: L- E
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
  W$ r3 a3 }. H1 P" r; m 5.39.217.779 d% Y' H( z" `0 C% D8 y. ]9 {
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。) l4 _5 b& x  K9 f7 {0 Y& ?9 C

& U; J; N& {9 j" D' F5.39.217.774.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
  Q! z6 k: B7 @& K南瓜  150公克 5.39.217.77. ?& O, ^9 D% U4 D: D( q) c
鹽  1/4匙 5.39.217.77  P5 Y2 C2 `9 ?' g% Q% u0 u; l
沙拉油  2大匙
. g8 Z- K# S% @2 H" r) B. Y麵糊：
- |* _' d7 A4 ^! ~1 q/ i2 t2 V# u: |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
& n. i4 p7 K& t# J: vtvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克 5.39.217.77. ]# D8 R" t' {) H/ M# p+ X6 E
水  60㏄ 5.39.217.77* c& B( [- I2 c5 o: s$ W
【做　法】
# e0 W) k  ~  U. D1 v; P' b3 F1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 \* }8 a0 b7 F$ @/ O4 q3 P

/ p( ]9 a- L: q" [2 }! G2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" |+ Q5 _2 s8 V+ |
8 n% D( d/ Z& j+ }; Q7 o1 [
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
/ E1 A8 u: [/ V/ y$ k% C4 J; G3 W山東白菜  5片
0 o6 |7 I# d2 n芹菜  2支 tvb now,tvbnow,bttvb' I2 v7 G6 R) t4 |' ~0 L
香菇  5朵 公仔箱論壇4 D4 C8 z& h, }) V! z# i
豆包  1塊 - o, ^- Y; f: K2 w/ K6 \+ _
桶筍絲  50g
6 {4 Q) j) h: {. n7 d薑末  10g
* b5 ?1 I, S# T4 X: {枸杞  5g
) p- h( K: d# f0 n公仔箱論壇素高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb. S1 T; S) M1 h; [
【調味料】
# f  }$ m2 ]; O* L5.39.217.77A.鹽  1/4小匙 ) ?( U, z. H$ i6 B9 B' N0 j& S) [
　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* L: Q2 |: P4 w
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇* y1 Q& t2 c0 D1 U
　香油  1小匙 5.39.217.77% f6 ?+ R9 a2 F
　素蠔油  1小匙
0 x. ]" V- G' ?* s% ^" W　鹽  少許 公仔箱論壇% \8 g2 b7 g$ m/ f9 m4 e
B.太白粉水  少許 公仔箱論壇7 \5 ]8 O8 E  s/ e4 h. T
　香油  少許 公仔箱論壇; P: Y3 ]) ^' M$ s) z4 f
【做　法】 / `" i$ o% p5 g1 Q
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
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2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
! S+ ^2 l6 r9 q* \! ^* p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 X9 h1 u( s" y
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
4 q- ~, h( E. @tvb now,tvbnow,bttvb
1 z" N) f; N4 I; U. E5 `5.39.217.774.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
$ d5 W9 n2 W' L3 q
8 P7 l- g% N7 |3 C* v+ p公仔箱論壇5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
7 Z$ Y% p1 E0 P  T' ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 W2 z' P* i7 R/ g( d( p7 G) h+ a! m
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
  [" D" \/ ~, k2 b山東白菜  6片
* I$ B8 |: V& b, e6 `4 t% Z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g ) f7 Q  v( a, u3 b0 d8 D
白芝麻  少許
- b0 c( K0 n* M9 d) z! U青蔥  1支 5.39.217.77+ x' p% ?: t9 C/ s9 D
【調味料】
2 A  F2 d: g5 p$ w4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  3大匙 6 ]0 m5 m% L3 J
糖  1/2大匙 2 D9 j# }1 B! {  s1 ]
香油  1/2大匙
6 z/ V9 K1 G+ E- J薑汁  1小匙
1 j$ Q' }! I, r0 m! B7 j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) g9 a# W( n1 k
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。5.39.217.77/ A3 N: K, j* z4 e

6 o; |9 H( z4 ?2 t) X# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I% e8 V% y; F- B

# N% M; d$ M6 F* Q# T3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。/ I8 c% E7 ~; \7 c0 H2 f, O
5.39.217.77* Y, l$ f/ x( D2 X' q8 j% G
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。! s* M" ?/ ?% m- ~) v' z- q

2 B: [8 I0 J0 D1 Q/ }1 b5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
% G8 D$ k) C$ I  J& v" y+ X0 Gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 ( W# v2 c* c. n- L
香菇丁  15公克 " h3 W% J8 O+ H% u3 B
草菇丁  10公克
' z* s1 A" H  Z! d& \2 j+ q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
5 L! Y5 x$ ?: ^' X8 e/ r2 q' n9 N  L杏鮑菇丁  15公克
! Z1 p* a! `  }  Q: O, U7 L5.39.217.77洋菇丁  10公克
5 x# _, J3 R' |0 _; @& a公仔箱論壇黃茸  10公克 4 w8 G- c1 D2 D* q
芹菜  1隻   W+ _5 @# V5 [2 S, y: |$ {3 N
【調味料】 公仔箱論壇0 @6 [/ W" M7 j5 `$ p; L
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& w; J& F7 ]9 z! J  v
水  60公克 * c" |! i1 D( N5 [" j6 o
太白粉  少許
. G9 d( l, l' J8 b3 l' d& }公仔箱論壇【做　法】
' Z# p7 j5 H$ A, n5.39.217.771.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。& }5 B% m' D, T5 f" v. g& y

" Q/ {5 l* n% L7 P& q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' s. K/ m7 R9 F2 P" q' htvb now,tvbnow,bttvb 2 W# X  J2 l  T7 t. ^" z
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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( G. y/ ~4 |& q+ P8 f4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 @( e$ Q7 j9 `4 P" i4 w- k公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' G; F% y; c5 @, M% ^# |, `
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
+ `& Y( E- w0 ^1 D7 l: X9 T" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g
2 z& }' g1 {, ]6 ~& r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  200g
. k" h# ?/ s- Q  _9 [胡蘿蔔  30g + a. @. c( [- e$ W" r
香菇  30g
9 w+ O& l: S9 F, T: T. p芹菜  20g
. U' `1 n' y9 Z% g; K; [五香豆干  150g 公仔箱論壇3 O& q+ c$ D& V) k1 G% f
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- J8 b- m. F+ _; F) }; f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; P3 u! ^! b' Q1 X! f
鹽  2小匙 公仔箱論壇' k  T) n; j9 W6 S; y
香菇精  1小匙 4 u+ H- \& j2 q. O" [
糖  1小匙
. m/ a- c: }. J! {5 Z) x; H公仔箱論壇米酒  1大匙 公仔箱論壇" U" y& a+ F$ ^& B/ p9 s: Z
胡椒粉  少許
& ?5 T' Z! a$ a, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; z4 s+ L0 H( {5 G3 P9 h
香油  少許 公仔箱論壇3 r1 s6 d& ?: H$ W$ z0 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 L9 s% C. W* T2 P7 q1 F
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。公仔箱論壇3 c9 Q8 D% h2 A# B, a
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。, A0 p9 i$ x. o) S7 V7 j
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
. b) I/ A! k9 h1 A: f2 G, ktvb now,tvbnow,bttvb玉米  2條
) [8 _$ `/ \7 ~! \5.39.217.77水  1000cc ; e+ ?" n. r- M, Z1 b
九層塔  20公克   L5 j: o+ X, m. V1 O$ @( n: X5 J
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H- V2 \& L" C- h1 N! N
薑片  4片
. i- s' \3 S+ A2 |5 @  J辣椒  1條 5.39.217.77, l6 w  ^* r% D; a
蔥  1/2支 公仔箱論壇2 S4 u. x' w9 L4 I
蒜頭  6粒 : [! W5 H+ g+ V3 V
【調味料】
7 p+ m- R2 ?' ?" F/ W2 T蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
: x# z' y) e" x& d$ @7 G. T: A0 |公仔箱論壇【做　法】
7 H! ~0 t) X3 {& @5 v: P5.39.217.771.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 ]5 U0 R' ?
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) B: X% k7 \. J" I7 J$ A
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
9 F1 b. i2 T( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% _; S( W6 q  J. T% w( y
芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 j, m' g0 I6 [) q+ A: @$ B+ _
黃豆醬  1/2斤 5.39.217.77& @; T! i* U3 h  }$ g- e8 G
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 K, u: b; p3 w% \5 u2 e1 F, X
辣椒絲  1條
7 C' Z& P9 N4 E$ h6 n6 e( ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 B7 ~/ E+ w! t
醬油  1大匙 5.39.217.779 c1 F" M+ V2 Q9 e( J! j1 x) A
鹽  1茶匙
3 D3 x) Z$ a5 y% X" D3 w- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" o0 W- o2 j0 ~& e; ]4 l
糖  1大匙 , `+ M" r6 F9 C8 Q' b" N0 \; R/ J4 X' V
白醋  1/2茶匙
2 p4 s% d( a5 h水  3/2杯
% T  {6 ?& `- t  S# p  o' u3 N5 \公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# c- l' B, h" B' H/ \
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
) ]% n. X1 H% P( K. x3 f$ F2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& t; q0 e+ ?7 ~8 H
海苔片  3片 公仔箱論壇" e2 `, H$ b. B2 V1 Z! M
高麗菜  150公克 公仔箱論壇* q" B2 c5 ?; d4 C- W
玉米筍  4根 公仔箱論壇6 M& [& l, p9 v( b, ?6 Z
蘆筍  4根
" F# ?# |4 f; k% c+ Q! G4 Q" b苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" n$ X9 X: R$ p- x  `+ m
【調味料】
. t$ S: ?) w1 b& o; s# }9 ~' j- I9 n公仔箱論壇美乃滋  3大匙 8 C) u# V0 s* }  @( N% r
【做　法】
! U  d( P" X1 f, g6 i+ W5 k1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
% {. D$ T& U" I. O: K. j: G公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇' a' A' x5 B! U' ]
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。