MagicAndy

【材　料】
2 s  V! o% y5 s2 g1 u# t彩椒  30公克 公仔箱論壇5 h5 I4 ~2 f' f& ?
【調味料】
0 Y% B' R2 q" I/ ~8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 c( E! g1 J) F1 t" w
甘草梅子粉  5公克 2 l0 U) ]* H5 e& r
【做　法】
5 L9 C+ ^: C; R5.39.217.771.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。$ E: M; k, }3 K' b

, @% |- C( e% L" Z! `5.39.217.772.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. }2 [3 _3 l+ ?
芋梗  600公克
2 {3 [) V' L6 X! h/ }. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 公仔箱論壇5 F- Y* S% L. Z" F: j
薑片  30公克
0 F2 {( Y4 M  n3 {. J  x白豆醬  30公克
. ^& f1 L- O3 x! e! I3 A* M沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 }3 {9 v* D0 f/ L
水  100cc 5.39.217.77$ ^! _( q% K% r, T+ M; U! P: c6 p
【調味料】 5 Q( y  ]  O: n, S. c0 a% l' M: E: d
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; A8 ~8 h3 X6 H
砂糖  1/4小匙
% P4 s. _7 D( u  N  Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙 ' \$ |) o% }8 @7 t0 _4 M. K; ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ i/ @) A  c/ u( w6 h8 L1 C0 z
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 c  W% }0 A# e) ^' d6 B2 f7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 Q) N6 H& a2 R5 v
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! s& \1 M& j: O7 @$ p1 ?% q
& w5 }4 \# t9 B! \; [5.39.217.773.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
7 w/ T0 D7 v1 A% {3 s公仔箱論壇【備　註】
1 h; X: l5 W6 E料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* k8 A& q; z3 d5 p5 n7 W
高麗菜芽  50公克
4 o& ^3 K% g8 ?% z* D2 v& x腰果  15公克 5.39.217.770 q+ G6 F  S* E* f3 z) o
【調味料】
# K' k9 r0 R+ Z+ d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
; x2 I* [+ V) E9 {( y7 }3 p醬油膏  10公克
- k$ ]% W3 b! s7 j+ H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) s% G: L# j7 b6 j
1.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.77' l0 ~) b9 s9 c8 P6 g, B: d+ `
! i0 p8 x2 W5 r! T3 H
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
- G1 W3 s: a( O/ P; B* m# r公仔箱論壇
) Z2 l. v1 `! o3 s* ?$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
: Q# o# k) I+ j' A7 e$ m豆腐皮  30公克 5.39.217.775 ~; a- ^+ _/ ?3 F
筍絲  5公克
! q1 q) Q$ ~/ k9 I0 F7 I) m  m香菇絲  5公克
9 R; a# V* C7 M$ m- J/ ^9 e& Ztvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
  E) Q1 b( h' ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
/ T5 z5 R6 U8 |金針菇  5公克 2 X* b3 A+ F! n
青江菜  5公克 $ H/ a; \+ j. z/ e! R8 f& ?
香油  3公克 公仔箱論壇# w4 s: h. l% M$ p2 x
【調味料】
) N) F& F& _9 @, f8 @, {0 y  ]' Q醬油  5公克
& T6 H" {+ q( i! x3 [糖  5公克
  J' z6 \) d/ L3 _  ^6 D# @5.39.217.77胡椒粉  3公克
4 V' `1 x( Z1 K! R+ P$ _" V+ z5.39.217.77【做　法】
4 y* k6 d0 t7 m6 O# v$ }) p/ b5.39.217.771.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。2 M2 R: d& B  u! e' {0 w  j

+ k1 }/ f+ D1 k/ `; p! l7 W2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
: O- b2 r+ r9 b, m
. l1 H/ q! h% f9 t- F! X  o公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [' Q" E, N' \9 x  b) g: [8 u
公仔箱論壇# ^3 w3 D; ^4 q. F" U. b5 N9 Z
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇+ I2 v4 |6 m! A8 I! u; e7 u

8 u" {$ f, P+ i3 \0 G2 S3 s5.39.217.775.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 ]' {+ p& {' T7 j
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g& r5 b: B8 r+ Z& i
【調味料】
9 e9 {6 N' V+ s# D) i5 J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
; G. E( G% ^9 G" E6 g& z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
/ U: P3 ~2 j) A/ h3 ~1 H9 L金桔醬  5公克 公仔箱論壇# j; I. P' x4 L7 _# d' W/ \
糖  5公克
* E1 Y2 m. ~  @* F/ {  ~( `% e% R. gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- f, M( J4 L8 h8 A8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
, F; h1 G0 v' A9 I% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / |$ Y( X8 u& k% P' h. |
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5.39.217.77  E% S* b2 O8 p5 j7 w# ~* \. P

% p0 ]$ @" \! }$ Y" z5 X& G- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
: f5 A, k8 v% P( V& U. e" p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, H+ Z; |) O) T( J; a) z3 b1 o; G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ v3 c9 H, q, f+ q7 m
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 \) T8 |% O, F9 z5 P) T* e
【調味料】
- ~+ m" V, i" r, x7 b味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( A1 o& L4 x2 f& @. w
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ ?8 z9 i( q' p; t6 @
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: d0 }" N" x% W
【做　法】
! a' A; T; E4 F' y9 c; Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇, S8 N+ A2 g" C8 b& W- ^

1 _$ |; J" Y7 x3 B7 {" ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 b5 H. g7 z' B! J' e; z. D公仔箱論壇柳松菇  80公克 公仔箱論壇6 c) `4 F3 ~/ H2 u. ?; u
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" J+ r- m$ v: i' ?
秀珍菇  80公克 5.39.217.77: U/ x5 c) ]$ A. X
杏鮑菇  60公克
* {" H% i2 O0 F# ^0 D: n6 ^' utvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
9 {5 K4 }+ t% h5.39.217.77薑末  10公克 1 o+ Y9 J8 q7 N0 _8 _1 `7 k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h  O' ?2 H5 v- c1 U
鹽  1/4小匙
3 Q% j* m( A2 ]; O; V3 z1 X$ U香菇糖  1/4小匙
  R6 }) f4 A- ]* N/ P/ \公仔箱論壇糖  1/2小匙
; d2 k# i; U3 ?) d! T' q% }& n$ k% C8 s胡椒粉  少許
* ]1 }4 r, V4 ^" h4 C+ r, \2 L香油  1大匙
/ ^* Z3 X. q4 x$ ^4 \  Vtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
1 ~" B/ a" l& r. H1 }% K& f【做　法】
4 A# f' ?" I6 ?9 Q; K  P1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
$ {% t# ^( {. U1 S6 A- m' ?5 _
, k: F8 Q6 K8 h( t8 a( G( ?公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
  \& L- Z- s" |5 p. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* z+ u' i: j- t% w, D1 U7 `9 P+ T( q3 Z
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 & G) ]! H" Z, k# L
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇" Y  ^) n/ m$ ^1 s9 k
蒜頭  2粒
9 h2 j& u: _2 I' Mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ X0 `& s, }" i* z! J( l
小豆苗  少許
  j5 O; C0 U' z- q# ?- Z% [5 X$ t公仔箱論壇橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: }7 L- G$ v* M: Q6 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' Q1 T1 U2 K9 i. z2 B, e
荷蘭芹  5公克
2 t: G) |: Y2 Z1 U9 p鹽  適量
6 |! g( t: q, p0 `4 \* n, S- B白胡椒粉  適量 公仔箱論壇# J* ^+ w& l, r* E: Y! e5 j
【做　法】 2 ~3 o" e. W5 N3 C! Q/ n( T2 Z
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
+ }5 z( u  y$ n5 gtvb now,tvbnow,bttvb
& ^& ~6 O0 {8 a* m; O* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 d  I5 x; q
tvb now,tvbnow,bttvb* C0 d. F+ p" l' J- v) ^7 C7 E
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 5.39.217.77. L8 S8 L+ t2 M+ N
小黃瓜  1/2條 2 }& Z! f. I# b+ _' V
魚卵  適量
* F2 _' d9 E' B$ {" g5.39.217.77【調味料】
. S8 ~2 _) R) e' C% y公仔箱論壇A.水  50公克
+ A, d  K: M( A, P. I/ J) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 公仔箱論壇6 K" U/ P) l& l( `* A1 [& p& X
　味醂  15公克 5.39.217.77) Y, B" J( K5 m
　細砂糖  10公克
) l9 f" Z) @( {( V) r5.39.217.77　醬油  6㏄
3 c4 t7 W7 d, d' O( Y1 H6 U$ Etvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
& [# ]6 \, q8 x5 S0 Z: ~3 h+ j　橄欖油  5公克 5.39.217.770 M3 m+ a' z8 I8 C& {
【做　法】
' ]( i1 J* O- t公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
0 K; c, @$ p7 Y* }( {% ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( v, Q7 J, D( ~  e; D. |0 W
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。: g+ m/ Z- F1 g9 U% W: J; u" W

& `/ z, f4 r2 V- O- I/ m. Htvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
. W4 ^- Z" X( b" b+ x5.39.217.77
. c6 Y6 W* \7 f/ y4 e公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 D* b  A  F+ T

) i3 g/ b7 ^0 g7 k6 |- R公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; B& d2 a/ k! M& `

( [+ y4 v' u  n8 x3 i* _# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
* V9 l) i9 n# \杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇- Y8 p4 v! J' F+ N2 ~/ n. a
雞蛋  2顆
1 X/ Z" c! M' H0 D6 u1 r公仔箱論壇麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q* U/ U, _8 M7 s; K; w
蒜碎  少許 5.39.217.77/ Y" |% y! i2 h% ^
【調味料】
7 P% \) a# b. [$ r+ _! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 & o- r0 f, _' e. G* b
椒鹽  少許
- l9 R& M$ p( J1 @% U% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , b% @' ]/ z: i
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。* b4 T6 T) L3 E
1 z) M. g/ M" c" d0 W8 j4 f
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
( m! ?1 H' O& B2 O  m
# v4 P6 g5 r$ ~9 o( Y* L3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
, y! j$ o0 W' T! K. i1 m/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {+ S; j: W% o公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
& u! R2 [3 _7 L& m% x# [tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 " _, K' \3 {  m$ y
海蜇皮  30公克
1 p; u  Q8 s  Z! u0 Dtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
7 P9 r+ R1 ~- B  P9 ]' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 % d( o- Z( U. E: H
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇0 Q) z7 A: Y& {
小黃瓜  10公克
$ ]8 U7 ]# r1 }+ o0 [( ]! y$ u+ n6 `蕃茄  20公克 ( H* t4 N6 p- I0 @  v" r6 u+ T
【調味料】 8 N/ J/ [2 S) b
和風芥茉醬  20公克
0 W9 e% V2 f4 a: L; v% j+ ]【做　法】 ! Y: J8 S; `  B5 I9 V! n- u
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
9 m% v% ]$ [, \. o( X( ~6 T" `' N& l5.39.217.77
2 U4 B* H, l5 `. i$ \* V" K5.39.217.772.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
* n2 {1 J: @% r公仔箱論壇
( |( K! r) z( A. F( z- o公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
: D6 A% e; j! w( h# m5 ?' g! E豆包  4片 8 Y! V; A4 r  ~7 H5 d  O. ~
洋蔥  1/4個
1 i5 f, F: }( V5 n3 K- f- k9 T" I蒜末  2小匙
4 E6 l0 J7 m" n) L9 v5.39.217.77太白粉水  適量
; S6 |2 u) {" O/ O- h- E3 E, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇2 z, O5 h7 Q0 B" q
鹽  1/4小匙 6 G7 i7 h! T  O; H
糖  2大匙 5.39.217.77  Y" I1 h! E1 D
白醋  2大匙
% }3 u0 p: c& s: g% v# p9 stvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
2 M) w" Q( U* S' _* j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
  E8 ?3 L  x: L【做　法】 5.39.217.77- u) X/ q& a- M% h1 q
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @  c% W4 Y* F* Y) }
tvb now,tvbnow,bttvb# L  `  x# u5 V
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇% n7 B6 n0 j1 K+ |& ?8 G
tvb now,tvbnow,bttvb. J% Q; n" ^3 [
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇4 m  v( c& [( |1 q: d9 G
5.39.217.773 I( _$ Y: @9 Z$ J1 {& R. ^
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
$ [2 H0 ~. n( H8 H公仔箱論壇小白菜  300公克
1 [. C4 [: b' l公仔箱論壇素肉燥  200公克 + `1 }1 l, U0 `. `3 W1 Z5 j& c
乾香菇  120公克
; t" R4 L5 u6 H! ]- B3 l沙拉油  4大匙
# l7 ?6 X; M$ y, z【調味料】
! f$ |0 }6 S" C9 x" g. Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
1 `4 }  Q8 Q4 ], U五香粉  1/2茶匙
& H4 _* H: b2 x4 E7 G% D1 h& x2 Ctvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc 5.39.217.775 s8 `5 s4 D) b0 h- r( _# P
醬油  10大匙
" n- O8 G0 @2 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇9 F% i* J" Y# ~
【做　法】 5.39.217.770 z: P0 {/ x" A# k: a7 n0 R8 U
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; P5 L+ e, k' H) k- y' T( I6 S. b

+ e1 [$ X/ f# L/ ]+ b1 D2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
0 p+ ?: n! o- _) j- c0 { 8 h9 D' s; P, X1 d- \
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 \8 \9 f" z9 M8 V$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 z- t) |9 ~% w% L+ m0 M
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb" G. V  B6 A0 J, c

  \# M  a, k3 B. u) G8 y* U8 g5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
' V& x9 L3 n2 V6 C) n; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
( A7 O0 R* R4 W/ F乾蔥  2粒
& U8 C% v$ Q/ I公仔箱論壇橄欖油  20㏄
! d: s) M/ I0 _公仔箱論壇【調味料】
1 t; H2 D4 u: P0 {7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u" e2 G' `1 [
鹽  適量 6 S  l  D$ I. p0 Y5 {
白胡椒粉  適量   T" ^0 r+ y! P- m% W2 z
【做　法】 5.39.217.77- F# T7 i/ [: ?( o
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
7 _4 L# `0 k9 |' A2 r- I' N
; s5 r. q& k! Q7 x, J; xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。0 \, S4 J/ N* `

8 r5 k. w- @- ~! l% p% W5.39.217.773.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& L: R1 D( X0 U! T% Z
金針菇  1包
) {7 J0 S6 q6 c/ n& `  [木耳  1個
, J; ~  J& r7 H" |+ x( }! {* h, p5.39.217.77青椒  1個 5.39.217.773 L7 P/ p. `5 `* h' P: B
豆干  3片 # I' x, j/ \  E4 Z/ D6 \
蒜末  1小匙 公仔箱論壇8 g+ C( {- f! A- @8 i0 N
蔥末  1小匙
. Z$ q* o9 X+ n4 O【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ i: z) e  P/ ~( u& W1 g6 {
醬油  1小匙
4 }2 O$ f4 K6 @9 u; h5.39.217.77水  2大匙
7 E+ I4 [& Z* y7 s* [' C鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. w4 |6 U/ L) o' X- h
糖  1/2小匙 % R/ u7 @- m- S7 G
【做　法】
% i+ o+ g  F/ J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
1 @9 P2 V$ p7 s( T& d7 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* P5 w% b- ]; i6 L7 s- @* h
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。) W: }6 L: p# t5 q

0 y" h/ }. t. G. o公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
+ f% V9 X) S( F; v& H* t0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l) X8 _2 l- b* etvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。