MagicAndy

【材　料】
3 C1 v" i1 P1 \4 ytvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
* S9 \9 r* e$ p! x! J公仔箱論壇【調味料】
' {; D# U/ R( D& g* A, \( @公仔箱論壇梅醬  10公克
8 e. p$ [6 ^% _+ U. ~" ^甘草梅子粉  5公克
; C  i9 E8 m; n! G公仔箱論壇【做　法】
0 Q! H- t" x1 {公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
; q" ^5 R0 U1 n: t4 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 \/ A. y  j% \6 X
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
& O7 I: Y/ Y4 t, @, O: D! D# Y芋梗  600公克 ) U7 d- M9 Z6 I# ^! e# N- ]
小芋頭  適量
* T% v5 a! z5 N1 |( l, }tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克   }) D' M6 k+ t% P
白豆醬  30公克 . G7 \0 M( `1 V3 t) k
沙拉油  2大匙
5 W" y! E2 C$ N6 Y0 D1 w& n5.39.217.77水  100cc 5.39.217.77  q- R, D* w: [5 O# y* b
【調味料】
0 U! I0 T4 w) C5.39.217.77鹽  1/4小匙 公仔箱論壇* J0 `, }8 [" S1 v' F: |/ S
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( H# h/ n# q; V2 u( m
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 _! `6 J9 g0 h- H4 w
【做　法】 5.39.217.77; ^! {3 M% N& m4 h* v) B# P8 H% G
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.773 r! R5 R6 E; ?8 I9 c9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. B' N# }, f; a+ M' L
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 O: x+ N- t+ e1 M: \5.39.217.77 9 a2 h( G7 p6 I6 Z/ F" j/ s- |
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。   _- n! E7 p$ x( Q" H
【備　註】 2 z( k& r, v, e" s2 M) c
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 ! n4 ]1 \$ v  {1 I  H
高麗菜芽  50公克
. t5 X/ l; L1 y# ]腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 R/ {8 z( y# A+ u6 `$ j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" f/ O9 L7 q  Q
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k! m# F9 }' Q$ \' \2 Z
醬油膏  10公克
- g' n% x- j, _0 {2 ]) E+ }5.39.217.77【做　法】
7 z/ `1 Q& \3 q; Z/ k* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇6 q4 Q$ N  P/ @) W7 a6 O

! [3 z- q* U) k; K8 r2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 N# U  O: T/ C8 i

4 h# [7 }& u3 x/ e8 q# q" k3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5 q/ P' Q& ~7 d: U$ @- ^1 }
豆腐皮  30公克
- z( O" j+ p6 d7 A! vtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
( D3 D& ?$ j2 C9 D( t5.39.217.77香菇絲  5公克
# k- w3 J$ a) |+ Y5.39.217.77銀芽  5公克 5.39.217.772 Z/ o2 k8 V0 A+ L  P
胡蘿蔔絲  5公克
& O' {. V7 z' T# S5 I6 j金針菇  5公克
* @2 r0 e1 O" J, K4 t2 c$ @- x3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! S6 I! o+ ]  |; e  z/ C
香油  3公克
$ t' l) u! q- r/ j8 n: s% J( J【調味料】
7 ^6 {5 }+ U+ F0 B  Z5 x公仔箱論壇醬油  5公克
2 v# ]; G) d% b: u( i1 y, l糖  5公克 - }& k  y4 r. e6 M
胡椒粉  3公克
: p. z1 z# X$ ^% T1 i- x$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ g# ?" l8 c. M- C2 b
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
( R# e! A! H9 {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~; Y! A5 J3 E& L! ~, v! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ r9 c, U' a' V2 Q4 X
5.39.217.77* j1 O3 W$ r2 z& Z. b* R
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I9 l0 S- v  \! s' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* Q+ w8 u# `( Z% h
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
0 e# d. @& E3 _: n% e9 B 公仔箱論壇/ k- `9 i; J$ T4 V, c- K; H: h
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
; t; t+ P$ S" A# k% C+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 4 _' V% o, e& U. H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( P, c# ]" T
芝麻醬  10公克 $ c& e$ s' b. W3 ~( [' x) n- r0 g9 f
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. m" h3 D+ T; {  B) B+ ]
金桔醬  5公克
6 q4 g/ d; z8 A  Y# j* r) ^公仔箱論壇糖  5公克
  @* [, A9 l: v0 D) l公仔箱論壇【做　法】
/ p6 R  F8 D& x8 W* Y: L/ _公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K, m( v- p. K1 v- K- ~7 t
9 O4 I4 g' K$ }1 o1 r
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。. z+ X) R5 ?+ |& [

7 s: F/ i9 L6 M$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。9 D6 o4 [9 c9 f3 w5 m$ g' h& z4 |

4 j% O' q0 J. S- f[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; b. y  Y6 _7 J0 s! c3 f5.39.217.77日本茄子  50公克 公仔箱論壇3 H- K- B; `! Z; H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" y- f; _1 v) ]6 p1 L. n
味噌  15公克
2 L( V, E. ?$ G2 C7 Q糖  5公克
0 L3 H* G0 e9 }9 r# p/ ^( ytvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
& B2 R+ \2 v: q4 h2 t4 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X  J2 x3 O. F; X& t
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( {% q9 V; L% u0 Z) b

% S$ C9 \/ V& d/ J! \2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
* q% w5 P+ X8 v2 E* a5 W: a6 C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 : {$ E* g: j' L
金針菇  80公克 公仔箱論壇3 C7 f5 ?& Y' ~7 j" z: C+ s
秀珍菇  80公克
7 @: C5 \4 q( @  }tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- d& j8 t& K6 H& b$ X
珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇7 E2 m' _; H! Y4 z2 ~, _% K! ]. i, ?0 K
薑末  10公克
3 }# ~; a# X7 _; K: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( Z, _2 [# m- u/ z! f( K  L$ @鹽  1/4小匙 0 I6 c; r  \- s6 a5 f4 j$ J) a0 T7 _
香菇糖  1/4小匙
( Z5 t# z& I+ B* ]) |% ^公仔箱論壇糖  1/2小匙
$ s: N  w, X6 t2 q, Y' v0 X3 c% K5.39.217.77胡椒粉  少許
( H, d2 l. ~" L5 f8 m公仔箱論壇香油  1大匙
: F: E) N# ~, o4 {8 R: d& C公仔箱論壇素蠔油  1小匙 1 e5 N+ o* X5 [+ X; l# c
【做　法】
+ T! ~3 W# `* r- ?6 q& X1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
. t& @* _; x* wtvb now,tvbnow,bttvb
: u4 d& B4 V* ]/ C公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
6 m$ Z& d5 N1 L. n/ L公仔箱論壇
! o4 w- Q5 t: D& l$ F5.39.217.773.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( ^9 `8 n/ z5 C/ r* q1 P- T
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇* k0 n4 ^+ e3 I1 Q) v( \
蒜頭  2粒
( e2 T  k3 B0 W, H6 }公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 {* y6 _& ^" c5 j. F7 l7 A+ {1 g
小豆苗  少許
. ]. C' N& d% _% Z. y橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& `* O) ~# R' l4 @/ |/ r
【調味料】
) P; W% j3 c5 E% c- o% r荷蘭芹  5公克
4 R% ^4 d3 l' M4 L, B5 o1 E公仔箱論壇鹽  適量
( ^( Q$ j7 n7 t- q& t- ]5.39.217.77白胡椒粉  適量
/ b! @5 A0 O, B7 z$ C5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇+ c% q* S& j/ K- P4 G8 o' G7 o; ~* D
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。3 G9 M+ z) @$ \# ?# ^+ B

: H- ?# O9 A' |( M+ N, X9 ~2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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# u9 }- n6 R4 m- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
! f# E: p+ s: }+ l% Q+ A小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇: a" S; R$ @2 ~. Y7 j( _+ q. E
魚卵  適量 5.39.217.77, K+ ]3 J3 b' a# k+ V
【調味料】 5.39.217.77" n" U1 `' @. A
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x  b0 k# H' H# b8 L
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 E: _" U( o* U9 X7 g* c
　味醂  15公克
4 @3 r* V0 Y- L( I7 H公仔箱論壇　細砂糖  10公克
4 I8 h0 a9 Z0 j; h" }7 W　醬油  6㏄ 公仔箱論壇2 h2 h5 D, ]+ O1 J* M: W6 k
B.芥末仔醬  10公克
3 f  ^# Z6 M) q$ i9 k% w6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
* C2 [( A- N8 J( C. F' I【做　法】
/ e* B' n7 l' z7 otvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。: |8 m9 Q+ t" D" Z! d2 o1 O
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
, l& S' |/ P# v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e) A( B  G! V! j公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
7 ^* G* ~1 G  F. L. Z% f+ J/ Z# N公仔箱論壇 公仔箱論壇7 l* h6 X9 T) k$ ]
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
4 j/ J( U3 T# o5 {1 u公仔箱論壇
6 k7 R8 E/ U7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.776 \6 p1 k) I$ e+ C* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& W& _! d) O
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 Q0 p; |" M& w. v
杏鮑菇  2朵 " b& G) ~( m7 `- W2 `
雞蛋  2顆
) p+ B& K; `& y! @4 J" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
1 j2 V( v: r' E" d( J# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 }+ @8 h; N4 a
【調味料】
7 h; z( C! g0 |6 g6 D公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 a6 v$ h+ R
椒鹽  少許
2 V' G% P6 i( C4 F9 p【做　法】
& K3 J7 p6 [4 v0 Q( x: T9 C6 {公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 a6 R0 w6 Q0 Z! G7 t3 R  ]/ k0 V公仔箱論壇
' v: ]6 y- T) L. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。, X) Z4 D# M4 d

# F/ ^% H. {9 P# c7 m3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。+ t  L- M+ c% f( N/ z8 {6 R/ Z
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
* T7 ?7 e! y- Q. s7 e' w7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l/ \6 i4 b" j' _$ t
海蜇皮  30公克 ; w0 j; J' b! x0 u' d% Z5 b- c: N
珊瑚草  10公克
7 b( L& b/ s1 `  w& r5.39.217.77西生菜  20公克
' M: R: N9 s3 B6 I8 p4 l公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 + t- f6 [0 B$ p
小黃瓜  10公克
& q* P& G& w- x公仔箱論壇蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* P' G# C* [5 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( p: [: p' n; v; M
和風芥茉醬  20公克
2 z) y  O9 }( P- }9 h公仔箱論壇【做　法】
+ i: R+ \3 J. g* c  W公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。! [5 t& `0 j8 d; K. q/ t
公仔箱論壇! d3 s& i) @; P2 p0 p5 [
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。1 c+ ^1 K  D9 [' G

) A6 p7 {1 K. Y1 S9 l* l3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 \( b8 f) t4 q: y2 {
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' Y: a" H' ?/ v$ A" s1 m
洋蔥  1/4個
' ]! u) J9 S5 w% etvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙 5.39.217.770 K' l5 z, |$ O0 X1 `; u
太白粉水  適量 ) b$ C9 i, \9 h4 h
【調味料】
$ b: S/ W5 t8 g2 O1 P& dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 8 y$ Z+ |/ _+ `3 b, o
糖  2大匙 5.39.217.77* \- H7 g8 k5 J
白醋  2大匙
7 m3 E$ \4 z. z% t. c  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
9 M" K( h) N0 i- u) L) _" C+ D公仔箱論壇水  300㏄
9 [, t6 A: @$ O. g( N公仔箱論壇【做　法】
6 u, r, W1 j  k9 |( ?8 m1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
6 f/ Q1 [! p  y! h+ B3 m5.39.217.77
3 u2 I: t# Y3 f0 ^. d1 X公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
" j+ `/ X" N$ X
. L% L2 b3 L8 J3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
$ j5 ^1 Y4 I$ r/ v9 o1 M8 o* [' u
( F& ^9 N( m4 S: c% r+ @  z. stvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' M+ v+ B7 G/ S4 r+ H
小白菜  300公克
( ~, V% f6 M7 f1 ?tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
7 G9 s7 J. b7 C( d: ^/ E. K7 L5 O8 Btvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% g0 P0 I7 v& f# G0 ~2 ?
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇) L8 S) [# X* J6 b! t# u
【調味料】 . f0 s2 s" i9 \
素蠔油  3.5大匙 ) q" N4 {. }- b" W8 }, i
五香粉  1/2茶匙
% _) |# M- i" C2 @% N1 b" \1 {水  1300cc - S  N) T3 C' P9 e8 `3 g3 }
醬油  10大匙
" {' H$ u" J$ B/ E" C+ ~$ U香菇精  2.5大匙
9 t9 y) e4 E4 o' z1 J  }9 o公仔箱論壇【做　法】
8 S. n2 Z  A1 z4 r4 B公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。' m1 R6 _+ N3 ?/ ?8 G& k$ D

& G: I! o3 y2 ?$ b/ A5 o( j2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
) u9 \) m& i: r& x# Z  Q5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 M$ e1 \/ \& Q/ r* T) w# S% o
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 R! |6 V8 p/ y: K" p+ ~$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ W2 m! {# A  @; `
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。. d/ }. a9 G6 C2 x  Z3 V! c
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' M2 Q6 M2 r# Q1 j! y
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77: y6 Z4 G6 \$ L2 c% c- r
杏鮑菇  160公克
4 [& e' i9 F/ m8 M1 ?# a* @乾蔥  2粒
  ~- }5 {2 V( p* }5.39.217.77橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" r, m1 F* O8 J5 r4 P
【調味料】
: P: J2 v* Y  K5 V" g  ?薄荷葉碎  5公克 5.39.217.77* ?" X8 N# a1 k
鹽  適量
1 {# K8 r+ ?9 g1 v6 r2 stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 5.39.217.772 t! F5 M! c+ j/ ?4 ~' B# f
【做　法】
, |! Q) b& W4 ?$ t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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" v9 b& F% R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。7 J+ H2 \  @! n# w/ ~

! W; N- V/ N$ s' f% h* E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
* t2 V% @% }. `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
2 K9 X. _8 J! N3 I! t公仔箱論壇木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 R- [) Y) G* X& o
青椒  1個 公仔箱論壇  M' r6 s8 a. C) ]
豆干  3片
! D7 W" j  A7 G/ v9 W9 a2 S( q8 A- k蒜末  1小匙
) s9 ~2 V" T0 T" I9 c& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
! e$ [5 F( h& t9 J【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D! \4 U3 m9 ~! ~6 t
醬油  1小匙 公仔箱論壇7 E) v, H6 w1 j8 G7 m
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. _5 U1 |, @; P' O
鹽  1小匙
/ Y9 |% W2 V$ f2 q# {7 m1 o: @) S糖  1/2小匙 , h/ i/ X" s0 C. ?2 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" E( X5 a/ ^( `+ p4 Y
1.金針姑洗淨。
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; F' N# G7 l( s& Mtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。. N( L  E1 _/ q/ U
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇7 m! I4 {6 O, v: v1 m) C

7 E' C7 Z, E2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。