MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* h5 w9 V4 ]# q0 Z6 D- u% _
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ m0 {% w( V+ R; X  h  D
【調味料】 公仔箱論壇; ]9 X7 z/ ?' u0 y7 f
梅醬  10公克 ( |/ r( `8 g" X8 O
甘草梅子粉  5公克
$ y% B7 e% O& ]; b【做　法】
. i# b# O8 ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
/ ~% r% V  i+ w% x- W" Y0 R5.39.217.77 * G! X  y/ ?7 e" c* n( V6 o
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
" `+ @0 T' W1 x/ L$ L4 F- ]芋梗  600公克
% H9 }' l3 n' W% h; e) F公仔箱論壇小芋頭  適量
% y4 M# k( Z4 B: H0 q0 U1 E$ xtvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 公仔箱論壇5 ~+ Z; @' @) @& |
白豆醬  30公克
/ p* p3 [1 t3 t# S9 c公仔箱論壇沙拉油  2大匙 / O; h0 L7 ^; r+ I$ [
水  100cc 公仔箱論壇- c* U3 M. C6 c# z. r  n0 y; W& X
【調味料】
0 [5 v9 U* m7 y4 T* C/ U9 d" n公仔箱論壇鹽  1/4小匙
3 b- a. j% C9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 9 T- z2 ^' g1 t8 ~- C
雞粉  1/2小匙
: G3 A/ I' r4 U3 N【做　法】 / k( ?; t2 j5 C4 w  a, Y
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。/ H8 n. l# c- H! Q6 y. d

  n) w* t7 Z  ^" h, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。1 @, S# {/ u. l( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- x$ h5 b0 g7 M% ~
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: U) U. P/ Y* o3 I公仔箱論壇【備　註】
- ]* ]* C9 w$ N4 f4 x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇  y( K7 @' o$ k) F6 Y
高麗菜芽  50公克 # C) n$ f0 j3 W# Z
腰果  15公克
8 w. K; _% ~0 P; N3 i) p: q, otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  Y3 G  m2 r& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
" |- c- \& C9 M公仔箱論壇醬油膏  10公克
8 o" m! t- E- }" B& M4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. n: |; o/ y2 B# t) F# `tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
* g0 _$ s( {3 p. ?; G
) W- U! K5 s+ A' F5.39.217.772.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
! D) t, e2 k; H% ^+ x1 w% y8 {公仔箱論壇
! j6 \  N3 f5 ~. }8 m7 @3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇8 L' p6 q- C) w& m- \. ]0 q
豆腐皮  30公克
$ I2 ~$ ?* J; c" U$ E5.39.217.77筍絲  5公克
" s! P( Z2 x' T' ~/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y' H" m/ v  ^& I& ?- o
銀芽  5公克 公仔箱論壇( S; U* T  Q" p! Q9 [8 t
胡蘿蔔絲  5公克 9 K/ W2 Z7 u9 {* b' \0 z& s8 P! d
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! [- K2 M# a4 j* g9 T
青江菜  5公克   I; s5 u% \8 z* G2 H5 r; L6 q8 m
香油  3公克 5.39.217.776 ^% R( E7 s* X# G! [
【調味料】
0 j3 ?- l4 p- J醬油  5公克
0 l* D0 d( }+ ]6 T/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' [0 X7 C* p4 _" |
胡椒粉  3公克
, t$ U' k' V6 @. b( |. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77. W, X/ S3 T3 c. M% f5 u
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 [1 M3 G) I9 m. A% c5 J' ` 7 `* I' ]# `; `2 X$ z+ D& F
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }" G) u8 R1 i- h) V

/ K# c/ D/ t( i. |9 ~' }+ n+ g3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 R8 i" y# ]* Q, Z& Dtvb now,tvbnow,bttvb
( z/ o4 u' B! l- x& g3 j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
! Z& k2 L9 w$ }
. P( q' l0 A: a0 W2 q公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.770 f  Y! m8 t% y) E. ]( V
春筍  50公克
: p* r! h/ q5 S  ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, k% k0 B' t+ {5 F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 - z1 e& H0 E/ F  d3 ]% j
味噌醬  10公克 % k1 H! ]" A3 r5 y: ~) y3 `
金桔醬  5公克 5.39.217.77: t! y  s' A. \* L: J! ?
糖  5公克
! v: n1 |/ s( l' X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 h8 |4 Y; G2 Q; c! V, {& {
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
  v- I. a4 p6 H4 q- h% J
% I5 ~: B" k& C5 ^" y1 otvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
/ }0 D4 i8 a% g8 P: v9 h5.39.217.77
& t6 I7 L: s* E; V3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.77: ]1 c3 o$ A7 t, E  w5 t

- k/ R; u) @' L+ b# U. ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
" F8 u- G! e- ~+ G' ftvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
: Y6 e- r0 W& ^0 C5.39.217.77【調味料】 ' y: ^4 }: @) G( |" H
味噌  15公克
7 r, S# |3 E8 ?1 Q0 U8 E' U8 i糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 y" f5 u2 b' C" f/ `/ I
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  O& h5 N% ~! F: s; Z" y0 J  _
【做　法】
) ?. e  G7 E$ N8 V" Q7 X公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
, }, T3 t# ~% j: w! B公仔箱論壇
: M' j+ `+ f" {. D1 i, ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 \6 A# \. e+ F  y$ W2 e+ o3 _tvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s* r) e: ?& h. }, L
金針菇  80公克 : q) I3 O! R7 p' ~' F
秀珍菇  80公克
' K. _2 N+ A8 A5 l" L/ N杏鮑菇  60公克 4 x& `7 @% r: w. e0 Q: h
珊瑚菇  80公克
" V( w$ z, F- i+ h* a) w" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
, A; q, P, Z6 {  X【調味料】 ; z# ]0 f1 b9 F% m3 y
鹽  1/4小匙
/ `' ]- E- F7 T: U: y* {4 Z& {. T香菇糖  1/4小匙 ; W9 @+ Y8 U& h% |- g, e+ s
糖  1/2小匙
* C9 ?9 w) N, }3 U7 G* e9 \: A: `2 y' l5.39.217.77胡椒粉  少許
4 r9 X0 ]# ?3 k$ m% m香油  1大匙 9 e, L4 a0 f% w/ K! ?
素蠔油  1小匙
3 {( v7 ~8 _" n5 \, Z【做　法】
9 h0 f) L& f0 _1 P& {$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 t8 ~! _+ q1 I+ r$ {

/ Z8 ]" R! Z" V9 C6 \2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。& d+ C, k/ h$ p3 y- F3 V( I6 s+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" X( C7 H8 [$ d- a$ |; B
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- r6 I) K9 N2 M/ p
鮮蘑菇  160公克 , Q* m( ]9 F, _  u  c
蒜頭  2粒
/ W7 ~5 ^2 H9 R& c" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
: B$ V7 }, B! b2 qtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
  B! n7 Y8 l5 w+ h1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ 5.39.217.77; _7 H( H" W: m6 U8 W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! F$ k  ]- a4 B2 J* y& y' X
荷蘭芹  5公克
; G; c! y. e2 \% H0 n鹽  適量
6 [, O4 L% b' P; _8 X- ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
- Z8 U# W5 o) k" L7 b. O' i公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% r! b) Z/ s6 m: o
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t' O% N7 o- j7 M

/ J9 M" Y6 Z( W/ g8 {7 a5.39.217.772.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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) ~1 }9 U. N7 g6 x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" A/ i+ B" d3 f) c$ |; s
小黃瓜  1/2條
+ T. x) h$ g3 `. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 5.39.217.77( _; z' n& U0 d3 v, l, U/ M
【調味料】
) S5 Y% o6 H" t- }; YA.水  50公克
' I# S5 b$ F) x- U$ Q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 公仔箱論壇4 }& Q% _- Q3 n! X4 [; i1 r
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& N0 S+ U* G8 h  K+ w
　細砂糖  10公克
4 S% F& q$ D" T7 n公仔箱論壇　醬油  6㏄ 8 h2 D1 w3 l0 d# ^8 |! L6 Q8 H
B.芥末仔醬  10公克
% I' F  n/ l8 x5.39.217.77　橄欖油  5公克
; o7 G3 B! e5 G+ o; _( g+ f公仔箱論壇【做　法】 0 r; {: B# @! S* r6 i
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* m0 y/ [( g( F3 b3 M4 v
公仔箱論壇0 T0 a% ^; q6 K# ?$ M5 h( w
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
0 y( T* ^7 ]* J) J" e公仔箱論壇
2 A& M4 a0 ^' _- R公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
7 V2 Y! S0 [" J) }% L6 x& B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' E( f+ ^; l* L
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! [* S% n! `6 D" [! D0 s6 `8 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 q8 F  e- k: F$ f. I+ s$ ?
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
6 l. `$ y  P& E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' K9 R  g) S! y+ v. |; V
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 " K2 d- i% L# U2 v
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. P( ~* ~3 D/ P
雞蛋  2顆 - L( z$ W# ]4 \
麵包粉  160公克
+ w/ c; V  q6 w3 }9 q公仔箱論壇蒜碎  少許
+ |( l, U/ ^, ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 Q* k7 t" v) x) I& P3 P
台式XO醬  1茶匙 3 z- h# y. w. |: ^" H. W
椒鹽  少許
$ Y& R/ T/ x- d3 K, M5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M* ^& h0 W( l- o; F
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。1 ]8 f8 `+ P* F4 x0 ?: O

9 W# V) T7 i2 `7 {# s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
! C7 H# E: M! S  D8 w+ ]# ^$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d6 @! [( P9 c! r& A/ |, m4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
4 U/ n8 p' r- J9 n& A! c- N紫洋蔥  10公克
* P8 e. C& R, t, t9 htvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 $ L9 ^* Z% ?6 [  U+ g$ W
珊瑚草  10公克
5 N7 b. z1 y# Y0 J9 H: |& l! x5.39.217.77西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h: y/ V3 J2 c9 m* ?9 F
綠捲生菜  10公克
  X# s3 H  z2 }* j; k5.39.217.77小黃瓜  10公克
& _, C( ~7 G+ W+ T2 l. c$ r蕃茄  20公克
) Y% k6 d8 Z- g9 V( Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! F6 _" q7 H' i6 G, p2 `1 l; g公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 y; j5 I- Y1 B
【做　法】
$ A6 [! P$ W! _- {! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
( s0 ?) Y% j2 n9 }公仔箱論壇 # O( f5 a" b9 D0 y" y+ n# _8 [/ J
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M# _, A0 w* u9 a2 X

; ]. J  h8 I# q2 Q5 X( p9 Y9 Q公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; U, P- p9 [2 P. R3 i( H, \. W豆包  4片 % K; I  G% ^8 b9 N7 y2 Z( T
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇# u- u( y7 Q* x1 M
蒜末  2小匙
9 y" P7 N$ ^: ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 5.39.217.77. R: b- X, Y$ P& `7 L, y, h: Q
【調味料】 ! |& V$ H$ d* u6 y$ x0 L2 o
鹽  1/4小匙
6 W8 l1 j, s, y# ]  z) `糖  2大匙
0 E" }4 A0 ^0 q3 O+ l: a0 {公仔箱論壇白醋  2大匙
: c; F! f! ]7 X+ T5 s; o% ?8 [茄汁  60㏄ 公仔箱論壇$ R% h- P9 V2 R% R/ b( ]; o
水  300㏄
& I( }6 u; g' c) Y% M4 s# t7 N【做　法】
6 }7 e. S, P) i1 z( _8 p公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
6 T( B. Z3 d. j. z* qtvb now,tvbnow,bttvb & r2 x( z3 w% }8 I) P6 H9 O, ^3 M
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5.39.217.77! w+ e4 X6 _& ^( H& v! P

; Y, M: s& l0 J, f4 O6 x4 V* ?3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5 A, i1 e1 w9 m" y1 V2 Z  z  g
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
$ a& a, J5 i7 |2 d: p" o8 I) }2 }, Ztvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
- f% n4 _" I- |$ g! J) I, j公仔箱論壇素肉燥  200公克
# s8 {" n4 N8 a. m! O$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
* S, h! {" \5 a- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S  x. K* i- M# M( e" `% {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% V$ U9 {5 l7 c; `
素蠔油  3.5大匙
% T% g6 _' p- t' X; W- m' k( m7 U五香粉  1/2茶匙 4 L2 b" v) O# G% }. v, S" `
水  1300cc
+ U' @% J( q( D, W8 O醬油  10大匙
& }8 O: j" P+ v' ^1 m. c# }香菇精  2.5大匙 5.39.217.77! c& m9 F% T9 J# q) Y
【做　法】 1 Q# p5 K; U; V+ \4 r! Y
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。6 w! x# ~( U' Z% t2 [1 R" e1 N5 c

4 z' ]7 G/ E0 \. Q) s! J$ g+ P5.39.217.772.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。) _- R5 }  O6 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 k7 G4 b$ g- q; G7 ?
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77$ b! x5 B: k( t9 [
公仔箱論壇+ ^, S2 k( g' C" u; R+ f: x# j- w/ l
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。2 }+ b$ M& \/ }" r; v

- Q9 i# d4 Z% ]# O7 b. s* N& F& s公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
6 e  T* e7 d/ htvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
2 Y! N; M/ t- C) n' n- [; L, _乾蔥  2粒 $ u$ E7 F7 d# V! \' E/ ~" x
橄欖油  20㏄ 5 a1 U) t, G4 `2 \# Q- t- N9 q$ g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 h# W! k6 C6 }: u
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [3 o6 q0 Q' O8 s, S
鹽  適量
2 G: i) T' a8 i1 t- @/ Q5.39.217.77白胡椒粉  適量
! w% N* y- z: ]* k# ~8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 i' q/ \2 Z% b& x1 s公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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% `9 w9 m3 Y1 M8 }公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇, b) X% g3 v5 a3 h. `; `% ]
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% p$ g3 h1 K8 [. Q9 c, W9 r: v- ]
金針菇  1包
. m3 [; D# q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% M- w% P2 ]$ x
青椒  1個 公仔箱論壇' S$ N- t/ \# c* W, c
豆干  3片
( e% S: b: C8 G5 }+ a2 y蒜末  1小匙 公仔箱論壇) s& [; ?, A) ^. N) O
蔥末  1小匙 % A- _# i5 s6 X9 o5 l( ?
【調味料】 5.39.217.772 {( v$ m: U4 S- _! [" d
醬油  1小匙
9 M$ F6 D$ S. u( C4 o. b0 j公仔箱論壇水  2大匙
- J' {2 ^" ?) W% `' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E; k$ l: K+ n5 L
糖  1/2小匙 . Y& }9 ~$ L! k3 @6 y* M
【做　法】 公仔箱論壇- Q9 u, F; Z$ r& T1 u5 J; l
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' b4 C6 d  }0 \' b

/ h- g2 v# k6 L. r+ w# X; gtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
% I$ r0 V! z3 E' I# L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' I4 g' Y0 V; _4 N# H7 N: L2 s" D) `
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77. x1 X* X+ @* a1 e5 ^+ R
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4.加調味料炒熟即可。