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【材　料】
- q: y" K* T: x彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. g* c3 _/ k. A. s& W! x! n8 f: c
【調味料】 5.39.217.77: N  T; B8 R! D5 J/ b
梅醬  10公克
+ M: X$ R5 t0 Z* g& I' _$ b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
  ?# `; @2 F. T3 N7 `+ K+ s【做　法】
' p) s/ H  i3 f! D1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
, v4 ^4 D7 m6 v2 H4 B. K: w
# f$ N2 X. o7 ]" H! V) R+ e) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
3 D7 D0 h" q* j  {; b: J) C# ^, ]5.39.217.77芋梗  600公克
- V2 |  T3 `3 ]. E3 X& btvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 M1 L) ~3 {' h- Q! [
薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 S0 x# n2 h5 Z5 A- o6 N
白豆醬  30公克 ! w4 F; ?& ~7 S- ?& o' c* B! K
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ p3 m: C( t& }  ~8 i
水  100cc
0 ^$ s' J: s! ~4 F5.39.217.77【調味料】
& i( s+ x- [& c( _3 v! K/ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
' D& z2 E: b7 Z砂糖  1/4小匙
3 \/ T; S8 R5 W2 {7 B公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
! C0 ]8 W+ T( w1 F$ R2 s: y5.39.217.77【做　法】
9 M" G' L( K, D1 m' J6 y) ~/ Z# Q3 @) X) w公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 b" ]+ ?1 \& w3 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 |& X3 p+ v1 i9 a0 ~
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 v0 J8 _& {3 d8 C+ ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 x% X, Z4 l! i" @+ @+ X' c& K
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ! y- n. {' M4 K3 E
【備　註】 公仔箱論壇% r9 B; m$ m6 D* w( q, u9 p9 p- o
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- Y% \, S4 r- q$ a" ~
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇  ]$ |9 Y- Q" ]. X
腰果  15公克
3 \( q) N$ l6 L) Y( y! b3 a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 E* m( b$ @2 ]
芝麻醬  10公克
% g" |& N" n6 S) k2 K0 ~) ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 + E$ M2 k8 }- @+ K; [3 c: r9 h7 X
【做　法】 - @4 R7 O# L" u$ I3 L1 D0 M/ _/ T
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `' W- Y9 K6 \* }% {! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 R1 Y  h9 N  T0 m5 r
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
; q9 o1 q. L3 E6 j' u2 s公仔箱論壇
) H# D2 U7 i+ D8 p3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
5 e3 Q+ e- p" Q/ d豆腐皮  30公克
5 g' e: W& O6 `: I/ _. G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
4 m8 Z( N, x  q% _香菇絲  5公克
0 \9 W+ c$ ^  o" `8 l  P, w銀芽  5公克
0 y8 {4 A7 B/ G5 t5.39.217.77胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, M- L- v- K
金針菇  5公克 公仔箱論壇7 L" R. A$ H; [" [
青江菜  5公克 公仔箱論壇' L# U1 X9 {7 @% s! b$ o
香油  3公克
! X; b9 Z$ B' t) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & q& `5 B% ^/ @* k
醬油  5公克 ' e9 Q+ W- Z# t4 y1 J5 E
糖  5公克
# u+ V% I% l/ e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
" z" O7 k( {' Z" L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* W2 y$ X, d  u' E1 J% m# m* H
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
) F( i) o- z# z3 E  D6 [+ B 公仔箱論壇9 a8 b# ~, x7 ~! |$ }
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 ^5 R+ N7 u* x

- E# f2 U* A5 [; q3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 T# @. {( }) x2 z3 d/ a tvb now,tvbnow,bttvb* d1 u' z( Z1 b2 j
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。9 l, q. u5 W6 h$ N0 G

/ ^+ p; x: E: ~, \, w+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
8 N; b2 t9 ^. L8 D% L0 v# @7 X, ]# e春筍  50公克
% _5 ]) n+ T$ U& R+ L公仔箱論壇【調味料】
3 W! B) U& y( L5.39.217.77芝麻醬  10公克
9 {* T4 A/ a6 I% f' r; V/ a7 _2 ttvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
( l# L$ e# @. H8 Z1 t4 q! V9 v7 P金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# t* V! P1 u; V3 H' ^
糖  5公克
0 Z% W) x  E1 W1 |公仔箱論壇【做　法】
3 I2 }+ N7 T1 h1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.77" M) T' O7 u5 x% U9 `: b! K

4 a- F, j* V3 H. a' T$ B- t2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。/ [: c- R0 Y, A& |7 F
5.39.217.776 `  Q: e; b! ], ?
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
+ X9 N$ M' z( Y8 b7 i, `: i
1 E7 ~9 M( X0 k* `8 a" _; ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
" S, ]8 w4 J2 z# l公仔箱論壇日本茄子  50公克
  ]) E  D  Z7 V( H* Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 j2 F8 q3 |' T, @% j% x味噌  15公克 公仔箱論壇/ O) M6 |1 C1 w" y% i. `/ X) |
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# j0 ?1 v/ I9 N7 ?6 a) t* T/ z
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 E5 H$ ?$ q, x! `# s! F
【做　法】
, R5 u) F; s" F* [! G$ e- U, w% r# i1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
; i0 J2 u8 p9 }
1 P$ D1 |( C9 ?8 a/ ~: y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
6 `7 k9 r4 G3 B, h2 c& y* N柳松菇  80公克 9 ?! h, E, n6 s& N
金針菇  80公克
. f0 v  ]& i; h$ t0 P1 r5.39.217.77秀珍菇  80公克
1 U. X' R' V  K2 i  t1 |& s4 P7 B杏鮑菇  60公克 5.39.217.77! N6 a: B0 c. ?7 ^% a
珊瑚菇  80公克 3 M7 [. g& j9 i: w: y
薑末  10公克 公仔箱論壇2 k1 L8 v3 z7 y
【調味料】 / P* h; N# Q' q, c( P% A
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇2 C, l- y2 E) B, D+ n
香菇糖  1/4小匙 2 O( }- R- k+ H
糖  1/2小匙 # g9 E$ Q8 o6 h+ [  `' u* p9 R
胡椒粉  少許
: ]. E6 [- a6 M8 v3 N# c# O1 r公仔箱論壇香油  1大匙
6 {- ?( E$ U1 x9 S3 r0 G7 L5.39.217.77素蠔油  1小匙 6 x$ h, \4 w4 {2 U! D
【做　法】
" L; A: a. y. m. V1 V1 F9 B8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
% M2 A+ K3 }6 F4 C- j/ ]" w / u; d# d/ ~0 ?+ T3 o) ~- J( F
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
( F. i$ g: Y7 ^$ c0 D
, Y# D: f9 @; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. s- y  F: o+ F' r( `# S7 {* Y
鮮蘑菇  160公克
+ w8 [8 |! C* V7 a* ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
: g* I/ o! P1 h) `5.39.217.77乾蔥  2粒 公仔箱論壇8 R2 L- e6 @# h* u4 v2 [7 p
小豆苗  少許 ' n; `2 n3 u3 u/ `8 c9 k" z
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 X; A' a& e1 `* k3 X' a+ \
【調味料】
8 f. C' ]6 [7 Z% `; }5 P# c( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 6 p% F9 U0 k% A: g
鹽  適量
% X+ K. J+ t  C* {' T2 }. Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
$ G4 _9 B4 J" D6 k, i5.39.217.77【做　法】 5.39.217.774 `3 U' ]! P8 D, g
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77# T* p+ Y8 v% T2 g
5.39.217.77# S; {# a+ n8 ~9 o
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
7 }; A3 A# c# F0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! \# X9 ^8 g! K' {  j
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: M& |7 e* G1 j2 P$ d! H1 @
小黃瓜  1/2條
+ H* L! ^1 T7 ^! R. I魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( T; V& c5 h/ S: n/ p
【調味料】 5.39.217.77. e% ]; F. ?* H8 c. h
A.水  50公克
; q3 O0 m' g, X2 l! w) x　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! l  ]# S5 ^" s0 `5 L' \+ f
　味醂  15公克 , [$ ^8 s. [& H; c+ j  }2 n8 y5 l
　細砂糖  10公克
" Y6 n% C+ Z: M) L公仔箱論壇　醬油  6㏄ 5.39.217.77+ n7 G8 T2 ?4 O
B.芥末仔醬  10公克
0 e, E2 v/ G( C9 X7 \公仔箱論壇　橄欖油  5公克
6 d: k/ H# {' i9 T# i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.777 e3 z; a4 [: J: @7 z: V
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77$ `! \: X" `, R  b6 W

/ M3 s; I# n5 ^" Y$ W6 c4 ~# n5.39.217.772.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。/ i0 W1 I& n7 F- A; ?

9 W$ m) N+ R& J) O# G公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.77( T: W! \2 P+ m
; U9 R' w" ~7 ^+ i8 k0 w
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇' }5 S* A" |& g# c
+ p& o1 q0 O/ o0 b' Z$ [
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。2 x  E! q) c: b# k

1 V8 I/ I: B& v+ h5 g- [# utvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5.39.217.777 {9 T, C! b' }4 c1 d2 S
杏鮑菇  2朵 5.39.217.77' @) P! k  I! A" e1 T
雞蛋  2顆 . A3 t# [* |- G/ u3 V* c$ e
麵包粉  160公克 公仔箱論壇: k; I7 p8 G  w+ ^3 @' h- J
蒜碎  少許
: @7 n" I1 k7 y  A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. B6 o  t2 q$ y4 u% x5 N
台式XO醬  1茶匙
' }1 x+ E, H& `! s* r- D; V% O2 itvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 2 s+ q- |) |0 f& K
【做　法】
1 ?$ i9 S+ }: h% G/ ?2 o5.39.217.771.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.778 _" @, ?; D: q4 L

/ l6 n% c- P8 ?- f2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇, F5 J1 ?: ^7 C5 y+ l+ H) ~

2 m! n7 b/ C9 g3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
& M7 ^" N% [% V% w9 ]1 P* I公仔箱論壇 公仔箱論壇) ]' ~$ J  E2 a1 ~" h2 {
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
3 n" b  ^: v. T紫洋蔥  10公克
$ U1 @4 V9 L; @+ i5 k6 j海蜇皮  30公克 0 l. t2 p' y8 ^$ _
珊瑚草  10公克 2 `: h# p/ `) H) ]! E6 s
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 m) A" Y* x" Q* J
綠捲生菜  10公克
# H& d1 T7 X4 h9 B9 Q- k- jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
8 ]4 |7 W& g& S  @% b' w5 a/ V3 F蕃茄  20公克 1 ?& S$ z) {: I, a; A
【調味料】 ) w9 B# M6 B1 f' v# E' l% Q4 h% r
和風芥茉醬  20公克
6 X3 m2 F  S1 Q- H8 g( B5.39.217.77【做　法】
3 y" A- o6 ?8 }$ l1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
" E0 P0 l) x& n- w/ e: ~/ Q& ~$ f公仔箱論壇
4 c) o! j* C$ f) N& a, a公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r0 x- q1 r6 `# _

1 J- k" K4 [2 W6 i! J  |3 G& h3 H1 D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
2 H. }' b. g, [' }+ @' P豆包  4片
1 H( F2 F6 y  `5.39.217.77洋蔥  1/4個 公仔箱論壇) P) Q5 Z; p4 p! Z2 s
蒜末  2小匙 5.39.217.770 e9 ]- D( h' c% p* n. }
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' _' \: X3 `% \6 n# G, {' |5 v2 w6 u
【調味料】
: h( x- |+ j5 L公仔箱論壇鹽  1/4小匙
! E2 K5 P, ~5 I' d0 r; u5.39.217.77糖  2大匙
8 W' G  b' W8 [' a! Z公仔箱論壇白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y  U& K+ a6 q' c8 c  Z7 ]" z
茄汁  60㏄
+ w  P5 {: G2 H& I4 X1 G1 M- F/ xtvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
. a8 i, q+ t/ ^8 ]% i. l1 k5.39.217.77【做　法】 5.39.217.772 p# Q1 C# x, g6 b& P+ f
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.776 o* q3 I& i0 K

  j7 f/ a+ B9 }) B% x4 C  ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
, ~, G+ l6 e& C' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' j6 y; z3 D8 o; @+ ^& S
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇6 N' v" v5 l8 e0 }1 S4 R
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 - i& o5 z5 y) _1 g3 N# q: X
小白菜  300公克
5 k% P. E* \' t" p* r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
  H0 u& b' f$ i$ q' M9 @, L1 h( A公仔箱論壇乾香菇  120公克 5.39.217.77: q* ^& R) o; e' z- ?3 a4 i& s% F
沙拉油  4大匙 5.39.217.77/ m; A/ }7 U) O; k& @
【調味料】 公仔箱論壇0 d# Z8 W5 o# z
素蠔油  3.5大匙
" t" D2 t, I7 a0 F& M4 \+ v: Q五香粉  1/2茶匙
# |( Q  _1 s  J2 b) f. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
9 r3 |9 H/ r- k% C5 u; t2 e. }5.39.217.77醬油  10大匙
) ~  D' G; b' p, F# A7 t$ X& l8 s: P" h香菇精  2.5大匙
3 F/ c. _% |6 b6 V6 l' _公仔箱論壇【做　法】
1 f, Q5 @6 M# H/ ^8 t4 L1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77# i3 m7 E3 L, j8 ~

0 y5 r( J. N4 A5 [公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( D. j0 c7 u$ d) T0 m: r. o

7 G5 T% ^+ f. R. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
( {6 ?) ^) N7 E9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X6 I0 @3 G1 G0 [7 I5.39.217.774.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.777 }( X1 a) n7 r& n/ u+ d" i9 {
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 J+ M" x$ V- O5 ?  b
乾蔥  2粒
" C$ k: I% T& ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ - s+ t, }: p4 M# {5 ^( p4 S9 l% u
【調味料】
$ k3 Q9 D) g. S3 G5 y0 U公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E* l1 ^& t" v/ y
鹽  適量
) g: B! m4 G3 V3 H$ P5.39.217.77白胡椒粉  適量
# B: z" l' R. w* B3 f【做　法】
, I, _$ J* R9 p6 D; i; w) Stvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z- }; S8 c) H& w
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
( Q6 C6 Q$ j% A) f, F! z7 H$ b2 ?5.39.217.77
$ ]* p7 `7 l2 ?" A6 q4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% D& ?2 D. R. V) t
金針菇  1包
2 h4 }: V$ S: ~0 q% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 6 p0 n9 _  b- u+ w; e/ j) X/ n; e
青椒  1個
  }9 Z% s- v0 T: y8 Q8 ptvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 5.39.217.770 s# _4 S! U) T" S
蒜末  1小匙
7 b0 z/ m/ o) v0 `  ~; B2 \0 P1 Q5.39.217.77蔥末  1小匙
. V) y! y6 {$ Q7 Z: i【調味料】 8 p( ]! V- g9 A: x  h% c1 A
醬油  1小匙
2 K8 l  f7 R$ G- U" b4 A水  2大匙
/ O1 Y1 a/ b/ O$ _5.39.217.77鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. ?# }. B1 G8 {$ X* M# |
糖  1/2小匙
; b5 _6 U5 c/ x* t, h, v6 h5.39.217.77【做　法】
9 v" G8 p. \& e6 M' ^1 U$ r) X; f5.39.217.771.金針姑洗淨。
  U0 E! s- O9 |' X1 b; t2 h公仔箱論壇 ; r) E( G* }' o/ L
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
& [3 h3 C6 D2 U3 B4 K, n  f5.39.217.77
% j: s7 P4 D+ @7 j5.39.217.773.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。: \/ z7 e5 }1 J. @
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4.加調味料炒熟即可。