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【材　料】
1 J$ e# p8 G5 v2 Etvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
5 \- b0 ~. Z6 z: [5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- r, T( \2 H' B$ C$ c/ D
梅醬  10公克
9 c3 ?& d; G) X3 a5 C甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇  ]3 @- G5 a( b9 ]/ |2 d' H( k
【做　法】
+ L, d4 a" B% m6 `1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
0 P7 m0 Q' V# i, p1 _" X
: b$ n( a5 |1 F2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
, E( B; M) a6 ]2 U5.39.217.77芋梗  600公克
; X& l5 I/ ~( O8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. q0 p' @# [: v3 @. m) Y1 a+ f+ ?
薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' g& `- n/ f( J9 H
白豆醬  30公克 公仔箱論壇& H2 {, q6 d1 ?2 b1 j
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ G. [7 @2 A# s" C
水  100cc . y( y7 W  F# O8 v- B" H+ B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 B; ?3 N; `, c7 d* E8 D. o' @
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇  j) k6 U0 o9 f, G8 ^
砂糖  1/4小匙 5.39.217.776 Q% K# U9 o( t; y- l+ Y0 R% m
雞粉  1/2小匙
0 A2 r5 S5 x' G% C- e! X* b【做　法】
( g8 d2 _4 _: n1 Q2 x7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
4 O( K5 V$ j+ G, w) g2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 0 A. T# }0 M$ l4 u( X, c
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- n4 {* N+ [2 ]( y0 ?2 l
( t9 T8 c5 O* B& E' v* i2 b
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: D6 Z9 J# v3 i- R# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇, @# C6 [% C7 `7 B- I
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
/ H0 ~$ {8 C2 s0 o1 ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
2 Q/ J1 x9 T, R  p腰果  15公克
: E1 j; l+ h$ e6 @8 c7 B【調味料】 5.39.217.77- H6 R& J% ]9 @
芝麻醬  10公克
% c9 Y% J  L0 w% ?3 c; i3 H) Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 ( f2 m% `7 p) l) ^- q
【做　法】
9 f6 d* S/ \2 k, I4 ~/ j) m) t2 U% G1.高麗菜芽洗淨切半備用。
; t0 O2 _/ ^/ n2 T 7 W: W7 E  f/ `+ p" ^: D3 S4 D
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ _7 ?- ]) u: I2 A; V

4 F0 h9 Z0 z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 ~' m3 u1 Z* W% z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
7 G9 N4 E$ F5 A# E7 x. c筍絲  5公克
: ?! e( k, J* f) F$ |& j/ R香菇絲  5公克
, S6 A' D) P1 n) X1 ^銀芽  5公克
9 S# ^* `" X4 a) p( [& \tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! G7 ?. v) U9 N+ m0 d
金針菇  5公克 公仔箱論壇& z$ b$ c6 V4 I% K
青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 h* C& x# N$ T( \3 m
香油  3公克
3 j  A) Q5 B% q; L1 C- b5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  w4 r$ `% s4 ?% I* ~2 d8 a
醬油  5公克
; w/ }: {# X) `! d7 ~  C糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 e1 m/ `. Y2 [& z4 W/ o
胡椒粉  3公克 $ {3 }' E0 K' ^. ?/ Q
【做　法】 5.39.217.779 C' c3 W$ F9 G; w0 k% _& X0 p0 Y
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
6 R/ \5 x8 o0 R/ q( v1 ^. e5.39.217.77
8 }2 a+ c3 }+ i- ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.777 {0 c9 M# l/ g* ^2 k

5 [1 }8 Y: T% Z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
( j8 w' j/ [9 d, X. O* ? - s! f& ~5 `/ k: t
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
* F% C" L6 B9 j: E7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& q  R6 Q/ Q2 v4 t2 a  E" Etvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
! p; @; s3 X* ?  d- W, R4 Q2 H8 xtvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
  L, V# M5 Y: m# F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 H  `' [7 d. `5 e
芝麻醬  10公克
# u9 ^8 K) d% S4 l, ?$ T3 t4 P; Ltvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
& }. [5 V1 J, ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
  K6 \  T2 ^  D( h  @5.39.217.77糖  5公克   y- K% _$ z, {8 h5 O- R3 }
【做　法】 5 O% n* i- \4 E& b& t# J7 F
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b% E. w( j2 s$ L

( o8 r' N  ]" z2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
, |% Y7 R$ M" E2 D( Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77! x4 E  }) }& _6 q4 D/ [
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
5 k8 X; e0 h/ A2 I) _& t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _5 }8 G7 ^! u" v8 [' `: K8 k, d( w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 " u" d/ H* O4 Z* E$ w1 @. }
日本茄子  50公克
) p/ s6 x# j8 I/ R/ g  }- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % D8 W+ @9 V# H
味噌  15公克   D, k1 O1 F0 z8 j
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 [; K0 h( R( `8 ]
香油  5公克
4 ~! l% t: P: Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 W; K  t. ^& ~& R1 z/ c5 N
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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# t$ J  G% l9 Q' [5.39.217.772.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
+ A9 q# [! |# b- A+ d- c8 U$ N公仔箱論壇柳松菇  80公克 6 E* }8 V- D( }4 K
金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. Z; x4 Z& e1 \$ @
秀珍菇  80公克
" i  f* `/ b' S' \tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
( U" [8 E5 A0 \* Z/ G! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 5.39.217.77. g, \7 ^' b& w
薑末  10公克 # f0 ^$ ]1 Y6 [3 l' \' S- s
【調味料】
- n# u) a$ W% _% n+ A# `公仔箱論壇鹽  1/4小匙
! u5 U- ~, b) d- {/ V: ]# U& I香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: t7 u: L$ \( a3 J
糖  1/2小匙 公仔箱論壇$ r. m5 M/ E5 ?& F0 [- Z
胡椒粉  少許
+ |* o# }, K5 x  ?0 ^7 U香油  1大匙
3 X- r6 x5 \% f% ^7 q) \4 [公仔箱論壇素蠔油  1小匙 & |7 w3 ?! {5 f* g5 R5 C* X5 U9 ?
【做　法】
; r- e1 U, f! i2 q4 X' e" x# }+ `9 \公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
7 ~/ H0 M( u8 }/ J" ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 T. `7 L+ r: r, Y! J5 r
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
" n; T- }3 K# |8 ~) R8 U1 ?
# e, g0 H! }( T5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
( B* i# b, t, R) f% Y9 ^鮮蘑菇  160公克
% @" e# C3 C5 q) N9 y: X* d蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb, d" h2 R* U# x
乾蔥  2粒 6 h" I7 a0 m( f0 |. A
小豆苗  少許
7 m% W1 O. c5 y" p: R( K橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 f; B  D. z7 w6 t+ N; R
【調味料】 公仔箱論壇- J% S# l, x- C+ }; r3 B4 k; s
荷蘭芹  5公克 5.39.217.77( c! f, C) [# M( r" _; N1 b4 [
鹽  適量 公仔箱論壇. F% V# E' G& w5 u6 P- d
白胡椒粉  適量
1 l3 r. E9 m; y8 ?% [- W【做　法】 5.39.217.77& c$ o/ j7 q* q5 Q1 b2 |4 f  A
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L0 A+ p2 L: t. p+ k- r3 w0 Q4 B/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 G( r  T2 k! F& u8 u+ n
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。0 P% P) w/ q1 Z) |/ q9 B  X& e

9 M# C; h' X/ Q, o0 L3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5 {* q6 O- w. ~6 A) _# Y
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇8 ^7 D+ g0 m0 |7 ~: `- C6 N+ j
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  i6 J1 s! V( D
【調味料】 公仔箱論壇8 A0 F4 a- |: Q; H
A.水  50公克
8 I- u; }8 w, A, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 " A: j6 X; [1 }5 i: a
　味醂  15公克
; L3 f. W2 m0 @9 `! `7 _4 d/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
) j% `, w+ f9 W, _" A& O　醬油  6㏄
7 b& h* {% {- EB.芥末仔醬  10公克
& l3 T9 ~2 a" l9 p5.39.217.77　橄欖油  5公克 公仔箱論壇9 J3 a7 S: m- O6 W
【做　法】
& L  \5 w' D) i* M/ W8 l3 r2 k1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, x- A( H$ N/ `2 U
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.770 N% z" c! J8 J2 _: N: p

/ Q" N" X% ?+ H- K3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇) h& j+ }2 K  H
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。3 ?5 a- T$ I  h8 T3 W2 E
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。3 O* S7 o$ ~6 Q, ]( r8 z
5.39.217.778 i( z" g* n- f) T- g5 d
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
1 P" E) K: w4 o& H/ S* B; Z% _杏鮑菇  2朵
, L3 i( ^$ R5 t" k* Z, ?4 \( F0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
3 M+ r% x& p) {" O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 5.39.217.771 e& s+ a1 a' u1 R1 Y
蒜碎  少許
6 m: H& |, l2 S; Y0 @% [; n9 t/ r5.39.217.77【調味料】
' e9 G" ^( D4 u公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 C% ]% T" s0 a4 |- E5 P0 M
椒鹽  少許
. ^( b5 G7 ]: z$ L! U9 g. Q! p9 @公仔箱論壇【做　法】
8 z8 c) p) T( M' f1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
" p& l0 C+ f. v; o tvb now,tvbnow,bttvb5 h% s* k3 b* k& i' x
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。1 u+ K. W7 Q9 G5 c

, R9 F" H8 O7 p2 {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77* v7 J6 p/ {$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f; j! g$ w' {( ?" m
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
+ X: r8 F! ^  u) Q% M9 B紫洋蔥  10公克
0 o' f7 H: b. k9 A( x- A) E. c$ X5 |tvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
- s+ Y0 H+ V1 Z1 }7 K珊瑚草  10公克 公仔箱論壇) s1 J$ x6 \; }9 `- X' w4 a
西生菜  20公克
' e0 N' X" F' k$ K) R! H& W* N4 s. Xtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇+ O. Z: I# b- h, Q  {
小黃瓜  10公克
$ h+ ~% D2 ]" S$ O蕃茄  20公克
1 W/ N3 @' A0 _* N) x2 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 A7 C% [; f% O: }5.39.217.77和風芥茉醬  20公克 : ~; t5 ~1 z, u2 f2 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# m$ T5 C" e, p
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。  j/ O+ U( V9 U1 \' E

$ V& l# @. |/ {( [; h2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇( U( c% p1 t! d: e9 n/ O" q
tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 b. C" S+ \' Q+ U8 a4 E& e
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
# i: E" k. r( F3 o% Z6 x4 z5.39.217.77豆包  4片
4 l; c6 i% O' _公仔箱論壇洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 |( D- N; s3 q6 Q" X, {
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 {+ i/ x, ?2 @
太白粉水  適量
3 f% B5 _  P/ F: Y3 U* Z公仔箱論壇【調味料】
" }% x8 y+ l% c( E. K+ Z) ^鹽  1/4小匙
" O5 n$ a$ j) L* o糖  2大匙 公仔箱論壇5 q% N  b9 B- [- r: i8 S! Q
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 f% g; q7 n
茄汁  60㏄
" p# ~, W2 R0 T9 b4 l& ?5.39.217.77水  300㏄
9 r. H& V5 W. t1 B. v2 p$ d0 O: P【做　法】
) ^& c1 O3 f! i5 {+ T/ y1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。, ?0 F3 W, K) d4 j2 @, P4 l6 ]

' ?/ q* D9 I) U% w8 O' V4 F0 J9 F2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3 \: N; Q1 O! J) j3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4 o' D6 J' n7 N4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 ! z* N) x4 O. t  K( r( g( c! D
小白菜  300公克
% t: ~3 {  w% b) Atvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
: z- L2 q( A; d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 5.39.217.771 ^) V) `! P& ]" V  e
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 c$ H. F5 Z
【調味料】   g4 S0 _' q5 y: m
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇/ c; \% Q4 M2 g# ^
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ ~8 z$ v1 T# [
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 d# Q5 K- w5 o6 p
醬油  10大匙
; p; M( D+ e7 U6 x. U# I香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o+ B! H& \3 Z2 d% h: e9 K. t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ d9 n7 Q7 A6 Z5 j
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e+ O+ _9 I6 f
5.39.217.77  S$ |5 v% L6 Z3 N( ]
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。# T6 J) I8 B: o8 |( _
公仔箱論壇; U- a' d9 S6 R' ~5 N
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。4 s3 r2 K* j1 s. g  _" S8 [

8 @, X9 Z; w# r8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇- P, k0 Q- h  ^7 A( H* @

# q! J; h" S! u; W0 Y' W, S5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, p: s" R3 |: F2 T
杏鮑菇  160公克
. ~3 h0 M0 m& {6 v( {+ W乾蔥  2粒
8 R* Z# a; v/ b2 u- p! [橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ {" g2 {' x4 o. ]
【調味料】
/ m( r7 a& B( o7 w; Ttvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
6 V& c4 {( X: i% ~鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 F# f2 r: V; p1 h
白胡椒粉  適量
3 R$ D0 `  v# I, k6 N6 W+ Q4 Z; M( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 V# H& z9 e- L/ [4 S
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77+ s0 _- J, V: s$ x+ e$ \

" j( ]1 @# W% k+ Z) V* i2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。5.39.217.775 D- [) Q. ^/ P5 Q- ~. V

/ O: S/ K' [* r3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. Z; S5 l0 |: i公仔箱論壇金針菇  1包 , i. W" a$ L% J' ?% g
木耳  1個
9 y  Y0 G& y: \0 ?  Y- c5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個 2 y! x. x9 T; Z- ~1 \2 B( L1 N9 F! D
豆干  3片
+ f7 y5 Y: g9 I蒜末  1小匙 , E& {7 F$ l# V. R  ?, D3 \6 {7 j
蔥末  1小匙
& C8 k+ W8 ?( y$ m: P  a3 J6 R" v! H5.39.217.77【調味料】
/ _# j6 R. b( ?$ ~  [) Y" P5 H, ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 5.39.217.774 w8 K! n* U: t. |$ [
水  2大匙
! }+ ?: s3 M, f鹽  1小匙 ) P0 D. u: w7 P: w
糖  1/2小匙
$ o6 Z2 f, k5 L( \! I4 a8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 `5 s/ N6 t0 J2 S1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" K6 L- H! R& Z: A1 J( {

  H! P- \2 O* X3 G4.加調味料炒熟即可。