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【材　料】 0 t% n- M1 f. @7 i- W" e
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. _+ l3 H, g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; D! s% E( U0 L8 s
梅醬  10公克 5.39.217.77( y% [1 t8 ]+ q- y/ }5 r. Q4 e! j
甘草梅子粉  5公克 5.39.217.77* y  ^* T, X" h
【做　法】
0 G& y6 l1 f5 V- [0 ]! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77$ K& g4 ]; E) k

1 [. u7 N" g, g& Z$ U. @5 l7 n7 l# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇! {# {2 c" O7 r5 q9 T- ?3 @
芋梗  600公克 公仔箱論壇8 H# }: v+ X* ]0 O; B
小芋頭  適量
& t0 W; B1 g1 B  G0 L# F薑片  30公克
# I2 V, l1 _: ^' `; V: }. Z5 v. m白豆醬  30公克
* ?  ~- Z; N* g! @' O4 I. K9 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 ) v( I  y- |0 c, A$ A
水  100cc
, P9 }" e. T/ @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 f# h2 I" ^6 D
鹽  1/4小匙
( C, i  G* W( E! E: y: Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇% E- E! I6 o; j: H& ]
雞粉  1/2小匙
" N6 |, T6 r& t3 M2 t# K【做　法】 - i6 p# `. b8 j% a' \2 f
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W! x! ?( I! a: l

* b) _+ @1 O- i) {( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
" N& `  ]6 E7 k. A公仔箱論壇 5.39.217.770 g) d% j! j$ ]2 R; M
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ; U0 b; |1 S$ d: _/ b1 E
【備　註】
: s; f7 w$ h" b2 M; @# g料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
3 p% t1 z) i9 j9 Z0 V2 n5.39.217.77高麗菜芽  50公克 " U7 @: H" b& O" U' ]/ ?
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 X& Y2 p, U- J6 O( }
【調味料】 $ v" b  v! B% _( _9 E1 E; g
芝麻醬  10公克
% L8 x- X- D8 b3 P公仔箱論壇醬油膏  10公克
& z  B9 `  v# Z# V" ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; y+ y( Z2 t4 b. A: \1 {! Y
1.高麗菜芽洗淨切半備用。  e1 x+ l" J2 H' [3 u9 O- ~6 r% a
公仔箱論壇4 j' i5 a+ @3 ^  D3 j4 W
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇) |) a2 J: C3 @% d7 W7 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 ]* s8 l" [# W: d, H
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ) f* B* Q" e5 X6 F' O/ s, _
豆腐皮  30公克 6 W5 D& n6 H& A0 V) k
筍絲  5公克
3 X, Z! C7 i; j; i公仔箱論壇香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 Q) ~: n2 X
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W  A2 v- G2 D1 M! h
胡蘿蔔絲  5公克
) [) U1 }, F6 s5.39.217.77金針菇  5公克 * t  D( r- w) n  P; b' A$ i0 a
青江菜  5公克 公仔箱論壇( m# ?- M8 [' T; l+ Y6 R
香油  3公克
2 h  S5 ?) Q; n8 v7 y5 f1 {公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇7 {+ J. h/ m3 k  ^$ @2 d
醬油  5公克 公仔箱論壇* l% i6 B! H/ s7 d8 L3 A4 L
糖  5公克
+ T/ B, _0 S+ M公仔箱論壇胡椒粉  3公克
$ X! F" x( N" Y" E) p' q% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. `- S- @( H1 }8 c6 m1 a* }1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.77# a  c; G" p2 i* ~# [* L+ B

- E0 _* k: G" a. M$ W! G6 T5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇1 p5 l+ _' y3 k' c2 Y) \
公仔箱論壇; x/ ~2 Z+ e  h+ U7 G* c$ D
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。3 Q( S$ N, x% u5 X" ]* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' b1 T4 ]* }0 p+ i( ]8 N
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
( i* p/ K- X' [/ S4 j; v1 s6 T" e tvb now,tvbnow,bttvb! t4 }6 ^" J; v
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
6 ?0 t% y; ^. Q" [7 D' |( X- btvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
* |9 o" q" n6 z+ N7 Q( r& g. Z5 k【調味料】 5 D8 }: u0 V- i3 x! Y$ j5 x
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e, c) w3 P6 M0 C0 z  C) [
味噌醬  10公克
, [, `9 m  y9 p9 m; Z5 |- Jtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
, u8 n2 p* v. w糖  5公克
7 D7 h. `( b; r) t6 x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) s  W& f1 C) o% \* N. a
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
( b! F5 f- k2 L0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @$ Y: c# E' l公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。4 t& c* U1 }- m+ O( U

  A, B  k9 v, ]* p3 c" ~tvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
" T( @  Z$ X& |( U$ f2 z, e9 D# E- x2 b5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I5 r, N/ t# ]- ~2 Q: w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j- {1 ?  S3 F* |# t' l
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ |7 h! c' n  }( u4 P- ^8 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 r8 u3 D6 Y
味噌  15公克
! w) R1 v: \* _- N  ]4 r- t+ Y5.39.217.77糖  5公克
& p6 r8 V- j! b) u5.39.217.77香油  5公克 2 ~; c0 V  l) `
【做　法】 公仔箱論壇8 R& ]3 w/ k/ H# K# k
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
# E! w+ s6 C' ~8 W0 ]1 H5 I5.39.217.77
  i+ Y% B: x1 G$ q$ ~公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
; M) u( B+ O. ~; [柳松菇  80公克 5.39.217.77$ f$ c& e- f* n4 H0 e$ j1 [
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 D0 e8 S' c- p. _
秀珍菇  80公克
) f- `7 s3 G1 I9 C' ?公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
4 B6 U! J/ q/ U, m" P. a5 z$ E5.39.217.77珊瑚菇  80公克
/ v3 i$ A% \' z& i% W" |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ e% B  H- y7 ?$ m( \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 j9 b" z& g& \! M' O
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇8 d& {% x, n7 ]4 U( h
香菇糖  1/4小匙
$ b- c# Y! i0 z0 b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 公仔箱論壇2 ~- J' B1 w$ k' t; M, z6 r
胡椒粉  少許
" f$ a" y* U2 H; S+ C1 a( n& S+ Q: k% b/ dtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 5.39.217.774 M( P  z1 w# R1 i1 j
素蠔油  1小匙
2 ~- |- W* K% r: u【做　法】 2 b1 \2 F& m. x9 O# b4 D/ d
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。& s/ ~( `2 j9 A# o! n9 k

) n# z5 C% x9 v) r, X- c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5.39.217.77- {. S  Y1 D7 z
公仔箱論壇1 a1 m# ]* b- L, t4 s$ L( B# O
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
$ A, u- G1 h; `, {; w! A% b$ h5.39.217.77鮮蘑菇  160公克 ' c0 L# J. c8 y1 V1 \: n. L
蒜頭  2粒
0 e9 u) @2 V  c  N' t公仔箱論壇乾蔥  2粒
. q9 z  Y. f+ V3 B5 T7 ]0 e小豆苗  少許 5.39.217.777 x  s- t1 j( B
橄欖油  20㏄
) j9 E$ z& V/ c5 j6 p5.39.217.77【調味料】
) Z. b/ Q) A8 q' P: J8 Q& y. V7 ftvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
0 m) m: p: }* ]3 q鹽  適量 5.39.217.778 J& ~3 a2 p/ O' O3 y
白胡椒粉  適量
* p- |  m( b8 J. H5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ `1 R8 b1 ^) |9 n
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
5 o/ r1 V, |) n4 ^, \6 J) D
4 b* ^8 O+ e. r' q$ m' w2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
8 |4 |7 C# K$ @9 v- X5 s0 p# y( o9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; N* K8 a  s3 l9 E* K公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; e3 b9 O# i/ y3 l4 w1 V
小黃瓜  1/2條
) B! X. a5 g2 U4 U  @魚卵  適量 5.39.217.77: m5 j5 A! l4 T- i4 O: Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 x# `" {8 j7 D# H3 @# @
A.水  50公克 . t" {; ^2 ~' b: ^9 m
　米醋  40公克
3 a( _) Q: c; t$ B# u0 ttvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克 公仔箱論壇) O: q5 K+ u3 A/ }/ J) n
　細砂糖  10公克
0 ]9 v( b- T& c+ F, ]公仔箱論壇　醬油  6㏄ 5 \! S0 B2 @; ?% |5 U
B.芥末仔醬  10公克
: l8 J0 d' X9 W! R! V6 ]5 t. D　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 N# h4 R% Q# G$ K7 s
【做　法】 5.39.217.774 g0 |" [# W( l4 J$ L" L
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
& e/ ^( K# f( a; W2 v
) k$ f0 G3 U+ m- d' B" v0 X2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇( {; s* j* N! |2 m' [. [
5.39.217.77; k8 z1 r- Q0 `, G  L2 s2 D
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" d# i2 K  O% j% j# I6 i2 E' D2 k; Q; v  j

6 `1 V8 v9 `% r* atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
, _# t/ z' A- u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 J$ |) n. z( M
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇5 H* P: Y5 q; H# ^( G1 w
# Z8 d: l" g3 ^. G/ x5 ]+ M: L2 d
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( H- q. I5 {3 I( c. j
杏鮑菇  2朵
" F2 }8 Z. Y4 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
7 G# O: _- z/ j" a$ \) F" q! Y5 w麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ S' A3 c% F- L
蒜碎  少許
. l9 s0 Q( z% O公仔箱論壇【調味料】 * W. J: {2 r- l, i; ~3 X2 j
台式XO醬  1茶匙
) ?, [: {' N3 E& C, u5.39.217.77椒鹽  少許
( a. [2 e/ g" J. N+ }) V公仔箱論壇【做　法】
/ Q- H( @+ N9 {; R# U8 ]3 `4 \. c* E公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( _% @& z1 ?
公仔箱論壇. P$ n" G4 \. z9 W: U
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& p) d! I" A, e; x
公仔箱論壇/ X+ R. A. D# D2 z6 U  I
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.777 o8 W5 `3 r- H) Y0 q! Z6 X
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- D, S* j7 z, o公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇# P+ E( u+ q! i; d8 {
海蜇皮  30公克
% B) h1 D& P7 S8 ]1 `7 }6 A公仔箱論壇珊瑚草  10公克
! w4 E. {: Y* S5.39.217.77西生菜  20公克
8 n2 Z: B5 N5 r( U2 _! J: O+ C. Q0 _0 e公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
- e( a3 H% Q" S- G' T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 5.39.217.770 ]+ ~9 h1 Y1 y9 B% z$ j2 R
蕃茄  20公克
5 E$ M8 S; \, H( i0 Q4 q1 [【調味料】 5 V6 e) q6 {5 c
和風芥茉醬  20公克
5 E1 B5 b2 q' Y+ B9 s  Q公仔箱論壇【做　法】 ; r: N- B) k3 v/ g
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
7 Z( v9 x  M0 s* i  g: t. g5.39.217.77
& y  s5 [( m0 a3 E& L9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇* x0 g# G& x$ `- \7 e: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 I2 c: `  Q" E8 y# o
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ _* v1 D9 ^8 Y
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* E; l! o! ^. l: |
洋蔥  1/4個 7 [2 a8 w( C$ q/ Q6 ^$ P7 d
蒜末  2小匙 , [  @/ m5 N% S
太白粉水  適量
* f; U4 \1 l3 Q/ E8 L【調味料】
, x1 l4 L+ m3 V: r) e; ?/ s/ ^公仔箱論壇鹽  1/4小匙 ) q- m$ {9 j8 R* m
糖  2大匙 0 y  [+ \$ \9 ?" y
白醋  2大匙
1 i& Q& A! q( U; F茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" ?, u# U9 K) w  h
水  300㏄
9 E9 f4 N* E$ D. b公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 p  X8 y- E& u% h* R- o
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
+ ?: }' h( z0 [2 |: C8 V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k& u/ ]; v" w* n/ S' D2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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; B# r" \* y7 H- X% Z3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
! b# K0 p. _# K7 D& K; ztvb now,tvbnow,bttvb
. R& I2 ]3 P6 K4 Z( u/ X8 H4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% U) Q0 v. q8 _! E" M
小白菜  300公克
) Q# G' L6 ~4 ?+ B# e* @2 f( \! _tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
) a* H  X% v1 ?( f! j- i/ C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 3 K! k& A3 ~& ^  e, l+ ^
沙拉油  4大匙
; Q" |; Y: B, o# }; ^公仔箱論壇【調味料】
8 p" g4 x  Y2 Q, Q! A素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77' ?( H# b! l- W6 e
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ U& ^# s, M6 }# A
水  1300cc
2 V& _9 R4 I+ H% c5.39.217.77醬油  10大匙
4 L/ `6 x: h3 p) ]- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇2 K: U6 \9 [# d2 w3 w
【做　法】 9 M$ e* a' _; w; W/ H
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
5 k- ]* m/ c/ J4 o! N1 t3 r0 W5.39.217.77
* |/ t+ j2 k7 l+ Q* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% V2 h4 h. m3 l+ Q3 v
% ?3 ~  |* T; w; O! J5.39.217.773.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" t  H6 t* U; o5 O

2 m$ P9 k7 W: ~$ I5.39.217.774.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
' s8 a( ~; z  h3 _公仔箱論壇
) b! `: T0 }/ N1 I& Q+ S" j/ otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  Z9 G6 I' q, O$ E' g1 \
杏鮑菇  160公克 . j0 u1 r7 |5 Q2 I0 p
乾蔥  2粒   n4 W2 `0 i" J4 b7 W. T; h
橄欖油  20㏄
; e+ J9 Z' [  f5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇% Q7 w8 }. d  S* ?3 L
薄荷葉碎  5公克
5 }$ ?' p* x( Z" B4 C# F! j鹽  適量
+ v& F9 D2 _& B. E白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! g* G8 ~! q1 E* l9 P$ ^. D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% U2 h. J" I7 u
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇; W$ M# [% H3 C& }$ j

; x7 l: J" W% U公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
+ k7 D8 [+ I# j. }. |- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; ~0 P/ V; K/ e
木耳  1個
, y: H2 G& Z2 C, t4 g5.39.217.77青椒  1個
4 }% {6 `, l* S9 |: }" Y( B3 z  s5.39.217.77豆干  3片 $ K4 o1 C; y% ^! B
蒜末  1小匙
+ v4 C0 S) }' m2 R1 l$ m+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 公仔箱論壇0 ~1 Q$ Z9 ^  w/ K
【調味料】 , q7 x3 D" F$ a, t
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K  S" s- I3 ]4 b' V1 T
水  2大匙
/ p0 V$ W1 Q+ k' _7 N/ b- S鹽  1小匙
0 F0 m( O2 q! j8 d: y8 x0 f3 w: Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 b1 S/ B) g1 W0 x+ f8 [
【做　法】
+ d+ k( b( A" j) E  w' e5.39.217.771.金針姑洗淨。
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1 @+ @+ o( _/ O- y9 X9 F) q2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇' ]+ o" O. s2 \/ i( w7 O4 k

. Z. Z) n! \, X# Q4 j3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。