MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! J* o" k; m2 E' x
彩椒  30公克 9 B8 z) I( {5 P* d' F
【調味料】 5.39.217.77/ ?6 b- M+ B8 r4 ]; r
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 {3 X1 t5 Q/ V! l2 T
甘草梅子粉  5公克 # }9 |  z( b  X; g4 v
【做　法】 5.39.217.779 G8 N# M: t! E3 t  g: W
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇* ~7 ]6 _2 \  k/ ?# q* g- B0 E
5.39.217.770 R* m5 B3 D8 y/ }9 k
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】   x# \- @5 A) A! ?
芋梗  600公克
9 N- }2 k: [5 Z% S: S9 S+ R. h4 c小芋頭  適量
9 f. H; R% M, U5 C' }薑片  30公克 公仔箱論壇" U% ?& g6 c! y1 p; h6 `+ i+ ?
白豆醬  30公克 公仔箱論壇. ?' Z2 v8 ^% e1 N8 U+ R% h( [" v" k
沙拉油  2大匙 5.39.217.77/ b0 K6 J6 w% N5 A8 o3 K" y
水  100cc
% F( p9 m6 w) T8 P& l5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇7 z/ N9 O& }" S& g3 p! q
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' R6 J' K7 o8 a2 S5 Z' b$ I
砂糖  1/4小匙
8 w& d/ S! d; ~8 k8 c9 N8 h8 w/ x雞粉  1/2小匙
( n+ M* k4 C# t( z4 x公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* y( {, ]6 q, }; m% I1 c+ b8 k
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
+ c: r! X3 ~  O: w: y 2 N0 S. c" ~0 m1 W. b& l* {
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。1 n# l4 x; L3 Y  ]) b& h, `

- f8 g* h5 Z/ b- T0 n2 ]6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇, f+ N$ {  v" k& J+ h" u6 O
【備　註】
$ A+ c" Q. Y+ `! s( i料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: b( ~6 I9 z! ]1 T0 ~
高麗菜芽  50公克
* K+ ~8 U4 ]! f! d5.39.217.77腰果  15公克
1 E  d2 ^: W4 Z- U, V# Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 U: a7 g4 o& Y) g0 ^- q7 G4 Q+ Q芝麻醬  10公克 . G, Z( f/ p! r# Z' ~0 `) c, C/ v
醬油膏  10公克
/ e% l! Z1 S+ O" [【做　法】 % V" q3 N8 g% B4 y4 y
1.高麗菜芽洗淨切半備用。9 l2 Z# ?, x! e2 m$ b4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& c  H; R5 I2 h4 \
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。# G7 q& S& K; _# r3 x: a
tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 i: T/ D# L  n% M4 y% V
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
* n( ?1 h7 L' U) R! \5 y2 E) X; q8 [5.39.217.77豆腐皮  30公克
0 N0 i! h2 w1 b" N3 t/ {! G8 y, gtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 % ^! b9 V. Q4 S0 F
香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  q4 f4 l3 {" w$ m' A( h
銀芽  5公克
2 O/ _+ f- g! i9 i( L* I9 S3 f+ p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.771 W4 {" U/ Q" N, G* u7 x8 z1 l
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! M% P$ w. ^) V
青江菜  5公克
  C9 r6 w7 k/ ]7 C" p. R7 s香油  3公克
1 n# \. }7 K1 ^) f公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  u1 m9 o6 K# E
醬油  5公克 % [, z" K3 g; Q* n- `" F. S! @, s8 N
糖  5公克 & N3 `+ _8 I) Q4 Q
胡椒粉  3公克 5 y! l; Y8 @* l! q9 [1 O
【做　法】
/ Q6 U0 p+ w( N, p' A% G2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 c: p2 c/ P8 g% P) I' s+ j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 Y! V4 c0 M" i6 R7 M. Y
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
! i" g. T! P) G4 f2 o8 ]
, E! r4 y. A  r! A! k2 r3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
! r  U" U/ I1 o+ O6 Y6 x  A, c5.39.217.77 公仔箱論壇( e5 v/ v) i9 c4 b! o+ l
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
3 W5 p9 @# X! ]% N5 N% M 5.39.217.777 i5 {1 L& R  P: `
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! l, H, H# A4 z
春筍  50公克 6 }3 Y) f. S/ H& `$ R
【調味料】
* e$ P2 k9 Z& Z5 L* j" t芝麻醬  10公克
6 S$ ]9 @" ^( s5 m5.39.217.77味噌醬  10公克 % q$ _2 H6 e% @' R# s2 z; P0 ]
金桔醬  5公克
. R7 j) |, i! P4 F. h6 V- w糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F* L; n" ^+ t" Y9 X
【做　法】 - f: s+ T; y  \/ o  E
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* c9 c8 w1 A: C+ Q
% V) [0 d( x$ x- Z5 s7 |
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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7 ~$ ^' }) X6 {; }) x5.39.217.773.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 ^1 w5 T( T9 X
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
' H2 _) J5 R) B5.39.217.77日本茄子  50公克 公仔箱論壇: n) A. x: m% ~
【調味料】
+ Z3 Q! w5 g) M8 T& l" L, Ktvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
0 y4 o: y" x, {: ^+ _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
7 b% ^2 f' Y1 U公仔箱論壇香油  5公克
& R! T+ m1 k. Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, q  g) [+ K6 W! J+ [
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
1 F! o# H( R$ M3 k 公仔箱論壇. V! m8 E4 _6 ~; k3 q; |; M
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
% ?; O" ^3 _; w  c( F# F+ L' P' Otvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 5.39.217.77) K2 p- U! E6 s& ]1 p* R
金針菇  80公克 & u4 h3 n. V0 A0 T/ l
秀珍菇  80公克 . H" J: q; {* b, X8 p' y3 a
杏鮑菇  60公克 5 P' ^; L8 N% g2 V
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" t, t5 p$ _; {, _$ W; p4 [1 ?: B; m
薑末  10公克 ; A0 M; `7 O7 j1 R
【調味料】
% e. ?+ T7 Y+ @鹽  1/4小匙 / l& B4 K6 s0 W* J$ n1 u
香菇糖  1/4小匙
) T+ z) [2 t9 E# A- N糖  1/2小匙 " i0 o3 K2 q+ m3 E# {
胡椒粉  少許 1 w2 h& t( q. X+ S4 N
香油  1大匙
: y# Z* l  j* q! G6 K3 m' h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 公仔箱論壇+ d) ?% @% ?  I# l) S0 {2 U- _6 p
【做　法】
6 L9 A4 [% I  M1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。4 W3 K) v$ G7 B' R* I% A$ ~
5.39.217.772 A6 u) k* L& ?1 i
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
' J6 D% t  i8 \  m- y: otvb now,tvbnow,bttvb # U, A2 C, Q( l& n9 h. V( J
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
- k% t, b- y: w, l7 C% ]4 M公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 ; u0 }- O; }6 ^& F9 K1 F
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  a5 k7 D6 l1 z% l
乾蔥  2粒
1 v; V# @( `3 k& h3 g小豆苗  少許
) w. S& D. q) n5 h5.39.217.77橄欖油  20㏄ $ l4 R2 z+ P; U$ @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 X6 l) O( N( n+ o: M
荷蘭芹  5公克
  `/ x) ?7 U6 D. i6 |公仔箱論壇鹽  適量
+ x/ s4 `7 L& o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
, d7 n9 [5 a- s( ~. q, j4 M5.39.217.77【做　法】
( o1 `+ K% q. a公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。! k( j8 l1 C6 u" C# w

, K3 R) N& }7 t& [2 |4 a* {  W3 Q% E1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。( V& l3 _, b& I) `5 P$ ^7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ R4 w9 B3 s
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
+ f" B3 \# K' f0 g' i5.39.217.77小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇  o/ r; v3 A, L; F0 r: i7 |
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 T) L* }; f% B. f7 U6 K
【調味料】
' _2 u0 K: s  i* D5 e% GA.水  50公克 5.39.217.774 X7 d  b" G7 @
　米醋  40公克 % P( }! T. x0 D3 Y
　味醂  15公克 2 D* Z- D/ j( b6 y
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇/ n. W3 E! G' T' F
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: ?! q1 I/ D" [& {: u. Y" q
B.芥末仔醬  10公克 / O+ F% Q/ o, {' a8 ~2 K' C+ N
　橄欖油  5公克
3 z) C' y2 a+ C' c1 M+ N2 `【做　法】 公仔箱論壇/ V! d5 X6 [- @: W2 Q9 ]$ ^8 ?2 P
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
( M% k, Y1 i$ Z7 K  J: q6 q; J公仔箱論壇 , _5 m4 T1 K6 @0 _, S
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
. R" k+ D  R* _0 `: ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( {3 s2 n& e6 G# T* I! d3 Q
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
( d: n0 U2 i0 f4 ~, r4 t
' O! e4 x/ w9 b& B- l# e& C公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
5 ?. @4 y7 ]- p5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 y( ?% V% \! T) {0 E5 |3 n: A% l& D
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
2 I5 O; t; \* k* {/ M  ]) Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 _" t3 `8 C7 M+ W! X6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5.39.217.777 e1 A' z7 `) ^( ~/ z% z7 q# z
杏鮑菇  2朵 5.39.217.777 N( W* Q9 ?! I' e8 g  J
雞蛋  2顆
( X7 p7 j: A+ V* \麵包粉  160公克
+ M6 |" N; Y% P. z; p" ~% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
. k; c( T2 @! b+ Z) q- U  |- L6 q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 s2 J( Z& _* N
台式XO醬  1茶匙
! ^( s& F- v' W7 `  J/ v5.39.217.77椒鹽  少許
, j3 B# l: E7 @; f( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( g4 T( |, U$ y7 k) d- N5 L8 d0 s$ Q
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.77% T/ X- y' e$ @3 @$ V$ L7 u0 d7 e, g
公仔箱論壇: o. K3 S3 f$ ?
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
3 X0 b4 L- |; L% P( [) h5.39.217.77 公仔箱論壇& V# N& h0 P" K
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
' S8 U2 h& A$ X* m' B7 K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: `, _! K, S( R& Z& k. Q- ]2 Z
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
: s2 X/ g0 ^3 M- ^8 l紫洋蔥  10公克 5.39.217.776 P2 {5 V' ~$ S& M* [
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇* S! |, g  \  e  T  ?( i1 y
珊瑚草  10公克
, j* {0 R0 d6 G& htvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
/ C& p, b4 \: ]! O+ U綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇+ i* j8 e) l6 F" U; m
小黃瓜  10公克
9 _* b0 S1 o& `2 o7 J% A蕃茄  20公克
$ \- j5 e9 M5 |【調味料】
  F" {" s) p8 X: w和風芥茉醬  20公克
$ u4 @% c5 U( G; X8 |$ T4 Y1 O  @9 R公仔箱論壇【做　法】   j# _$ G; h9 l5 Z+ U7 ~6 r
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。* ~; G4 v% U: \+ f5 n. B; h( I; {
' N* Y/ F; e! \- n9 ^
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。8 h3 S" u5 x6 d: @  Y% Q
7 p0 Y4 v; |* {' d. K$ Z) j
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
- q) M+ g# M$ x" n; P+ \0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& _2 P: `3 v: N; S4 ~& \7 z* d
洋蔥  1/4個 5.39.217.770 O/ r9 r! T( g# X
蒜末  2小匙
5 t* Q4 R- Y) P7 c& W5.39.217.77太白粉水  適量
2 S- a8 Q$ D5 l6 [( G% F, {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77- J. @$ J# p; _$ q# e: p# m
鹽  1/4小匙
- I% V4 q, [- Z4 _5.39.217.77糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 d' e- d5 j, ]: v3 y
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q: ^. O$ Y+ a1 j- c. \' |- A
茄汁  60㏄ & p% ^! O6 j/ s
水  300㏄
4 Y$ m7 |* @3 d7 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( v7 k: G9 I' h1 }+ s1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
* x3 ?& n( i- ?  \7 B! Etvb now,tvbnow,bttvb
, l' x) P; b8 `$ H0 x3 g2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
! V+ ]& j8 z8 o$ Q 5.39.217.77, D' T9 S/ b% D, j7 _0 H
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。' i4 {- O; F2 x& Y- U. G! H

+ g! o: h3 o7 M6 o5.39.217.774.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
$ k1 A6 J1 C; Q4 E) Y" ^9 Htvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- }9 t2 D: o/ x
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. ^& E) f+ `1 R
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z% J2 q2 d! B
沙拉油  4大匙
$ e" k2 {1 b+ t$ z) e5 o公仔箱論壇【調味料】 1 D( q% ^. ]# [, E6 f! h
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇* V5 {/ a2 @6 y' I- Q+ f7 |! V  C
五香粉  1/2茶匙
0 s8 _8 ^0 F: \, b1 W公仔箱論壇水  1300cc 5.39.217.771 P, D) R8 f7 I+ E! q
醬油  10大匙
! R. ?2 d: _8 t) [; K, O5 n5.39.217.77香菇精  2.5大匙
5 T8 \8 r5 C7 }, a) R% C【做　法】 - @6 k$ E/ N: {9 R; C
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
& H# o9 J" O/ @0 e5 L 5.39.217.77& H8 w3 ]) o1 h9 B. p) R) K
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
4 }' V. A- y; s( i8 \5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. @2 ^8 y, y1 n0 l
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
4 I$ p9 ^7 u- D' m$ b% s: M: S9 ^公仔箱論壇 ! l: O, y7 P8 J9 `5 Q4 v6 J
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.779 I6 N% q9 f! O0 q
$ }1 Y/ I7 R7 D; |9 c! c9 Q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% G  t' B0 P! g0 g0 @# e) R
杏鮑菇  160公克
! s4 h7 W9 U+ \3 Y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 5.39.217.77% a( ^( W; u( \  `  g. T
橄欖油  20㏄
2 Q- n2 ?0 U+ H2 l% w! w公仔箱論壇【調味料】
- L4 ]' a" o4 B) T公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
5 V; h4 d9 s" k# w鹽  適量
- C$ ~2 M' }! m! {白胡椒粉  適量
; ^( u5 R8 P+ P9 P. R; ^* q7 p【做　法】
/ o8 g0 f/ A( \* q; _% G* w1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w* A( _( ]9 ^: s& z

) A5 R6 J6 V# c! ?4 W1 q5.39.217.772.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 `6 M  L, O" K1 }
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H: F5 g% R$ J0 X0 g
金針菇  1包
1 V( T; c% O, Z! p" E  ]5.39.217.77木耳  1個 2 R9 `$ ]1 X* r3 z# p
青椒  1個
8 t0 Q4 h; m9 x+ q9 z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片 , @+ C5 |8 U( \$ z' [, B
蒜末  1小匙
( k4 C4 ~* h1 E% x4 ]! s6 |蔥末  1小匙
* J  S; Q( z0 k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 H6 U- c4 w$ Y) }
醬油  1小匙
1 F  @+ X1 F, X7 Z; a- x2 [% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
8 S. @8 x, F! L. B  g; G4 {公仔箱論壇鹽  1小匙
. e9 g0 K) _, |+ q/ r6 P! j5.39.217.77糖  1/2小匙
0 l: J" V' T' h# `: Q【做　法】 公仔箱論壇/ S* j! ^7 `' f) w. ~/ s' x
1.金針姑洗淨。
6 y% v% ?( T) S( u4 P+ @- Y; W公仔箱論壇 : N; N+ v8 }7 ]- X
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇$ }+ F; [5 d/ B3 R9 W
公仔箱論壇+ f$ g5 J5 v7 ?
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
, _  o% k- y7 \  ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- B- S) p$ T1 e: h( l
4.加調味料炒熟即可。