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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( }& D$ {, C* A( i. {3 c: A7 Y
彩椒  30公克 5.39.217.77. F& R2 H3 n3 y3 Y1 N6 T! _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 p/ Q: X" B7 f; m9 p1 f: l
梅醬  10公克
& Q4 v: y& w& n% Z( K9 w" R2 T% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
7 _; b* H# C# ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 H7 n$ h) w% E
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。* l' W$ u# V+ u$ y  p3 ~* U
tvb now,tvbnow,bttvb% j& i4 z8 \. O$ O2 x6 E4 L/ A1 Z. u
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 A+ S$ c& w0 A( w0 |. M( J
芋梗  600公克
! ~2 D% Y. F4 T0 Etvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
8 M0 ?: _( U0 v2 T公仔箱論壇薑片  30公克
* X/ V6 Z8 x& d" M- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
; D7 C6 ], K/ O0 ?5 q- `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
" O( V; x( x# m  i公仔箱論壇水  100cc
& {; @6 G8 W; s/ h  U6 m5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& l+ ~0 Y) t' B& J* h* o
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇5 ?! c7 f. J$ o- n4 }2 x% w/ ^
砂糖  1/4小匙
. Y  s. Q4 V/ |* I雞粉  1/2小匙
. K' w0 C. O8 S1 ?【做　法】 公仔箱論壇4 L! L" Z$ T3 S& ]
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇0 N0 r. e- T0 |8 ^$ c

' u& p! @# D  c0 c# l7 [$ A2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
( N$ A& U5 L3 ]7 H; I$ B) _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& R8 f! K# {4 E, [- C/ S6 y, t6 _
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
" C1 m3 H- X( |) [  k/ B! R5.39.217.77【備　註】
5 R2 ]6 V5 q5 h" n" j料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
; t$ k; y/ h6 h7 \# o# ^! Z高麗菜芽  50公克 5 F$ U& \3 ]: `- e0 a6 \
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' \# y4 M3 ?, W: `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% l, v  I! a+ j0 _/ u
芝麻醬  10公克 ; t+ r8 Y$ g8 J' x
醬油膏  10公克 公仔箱論壇3 V' N* e. @; r1 {: d
【做　法】
: o/ Q/ _9 `5 e, e1.高麗菜芽洗淨切半備用。
! ~% E; [0 Z/ ctvb now,tvbnow,bttvb
* w4 x0 C+ @3 b0 m/ c. H公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: ]; a& R- o; w; B

- M# k/ u5 \& k3 A公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
( i) X$ X% Q8 f' ~" G公仔箱論壇豆腐皮  30公克
3 j" p, f- y) M4 q2 T5 p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 U- T# i# f5 v8 }
香菇絲  5公克
! e- g- h& z% O' h& K! Ftvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
  x1 }. Q' j  l7 A% u/ @, H' j+ g胡蘿蔔絲  5公克 0 w4 e& f; y% u& p
金針菇  5公克
3 Q, L: W# o* y; A" w公仔箱論壇青江菜  5公克
( X/ g' l# O* G+ p5.39.217.77香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# N4 x7 G8 B; i# }* P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ `# }) p: F- y* Z
醬油  5公克
/ g# `9 i7 i8 A! u# b5 V" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
) p  S9 _1 P7 Z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 - e1 f; u7 |" p9 P( C9 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S  e) N5 J& y9 F2 l* g1 V6 X  C& Y
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 L5 \2 W% W0 O! L6 @  a: W公仔箱論壇
. U: g/ j- V  q2 [9 C5.39.217.772.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
1 j2 @' C8 d' l5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& E% S6 v& [$ e+ h  D
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.771 l. a" q; K# p. S& Y( b8 \! a: R( y

/ G& `8 |7 D( K" P1 D% Ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 r1 ~+ u8 ~5 q0 j

/ R3 X- M1 W0 f4 o8 A1 r9 \; p5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- G7 ]- `0 A5 u* h4 H# K春筍  50公克
4 U8 s) e! k5 m) T! |【調味料】
. V: j- G6 X) |4 c: W9 M芝麻醬  10公克
3 N! Q' D* Y- D. F6 v9 j味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z" q2 x; [3 w7 y
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  a( r, m4 j* K3 y
糖  5公克 5.39.217.772 }6 p! ^; P8 e& Y& v$ u
【做　法】
" Q+ j5 h- S$ A. ~1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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9 M1 ~, u" o! G! h公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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( E* w) {0 b% Y, G. p$ d公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 l3 r$ x$ V8 r- w
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 : E+ l" \# i& K: e, C# z% {
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! k7 L" e% f. ?! E& a# F1 b" M
【調味料】 5.39.217.77* y& `9 U) g( P8 V. n1 V( y9 s; |
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; }" B6 V* C' ]0 I6 ]' d& i/ T
糖  5公克   A/ d* H) q( Q8 N
香油  5公克 5.39.217.779 ?! R2 f" |9 u4 _/ k, X9 B6 j
【做　法】
" s  B9 t6 b% a1 T1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z# W* E7 q4 |2 @5 r
4 ]3 M% d" S0 {
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
; S- ?2 V1 Q7 g- T& ^6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克
6 D; J; O* t" H; O% j& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克
7 y" e9 D# n7 j, z. t秀珍菇  80公克 . r# ?7 F2 L1 V1 e: J* U
杏鮑菇  60公克
! R. X2 R( O0 L- \/ ~7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 2 @5 w3 z0 H, c
薑末  10公克
, N! ~/ d: R5 |" D. t5.39.217.77【調味料】
) A- ^4 u- g9 f# s0 m) Q公仔箱論壇鹽  1/4小匙 . a7 @+ D; n8 s: V2 a7 @$ G, x( y
香菇糖  1/4小匙 6 W/ ~. W2 j; ?8 N2 {: ?2 v' [# a
糖  1/2小匙
; u/ ]; p' P$ J4 U/ E7 b6 ^胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 O7 z" ~9 A6 M4 c
香油  1大匙
+ V5 `6 p  t' m) a1 b, Y% q素蠔油  1小匙 5.39.217.77$ b1 a4 H/ m; J7 m9 t+ S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 M8 X) \; |0 o+ y
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇6 v, N! H6 Q+ r9 a8 [: L
公仔箱論壇2 Z8 y: ~$ @5 H  r" o6 _1 F
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
+ C: H$ n5 r; o7 w" I4 j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W! J! l: X/ F- h. T% f4 P8 s! U3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' E/ G  j9 U8 ?( T" C* f
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- s4 I: N- N: q: b# X( v6 K
蒜頭  2粒 , {2 i1 ^& A) Z3 ~
乾蔥  2粒
6 x' o) o% v% f% L( v5 t! x" G4 ftvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
& A2 \0 S6 q# m9 v: }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ , ]1 K  }* v7 z# V% K  I
【調味料】 5.39.217.771 s/ `3 R0 b2 N3 P) X0 ~
荷蘭芹  5公克
# |% A4 h: p" j" d( |$ ?鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. P0 b: |" P+ N5 E1 ~4 P
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) X6 T5 A$ d0 s. B3 W
【做　法】 ) ]% N0 w0 ]& x& e3 E
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- [! U2 X: }; Q, ]& D公仔箱論壇
* ?2 [* h) S, ]2 c; M; j4 |& d: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
; F' ~. s$ ?7 a# L3 e4 q. Z* r% q5.39.217.77
: x1 h8 b- w# {* \! {3 a* F5.39.217.773.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 ( k" _0 r" t: o+ n1 Y
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇1 Y2 f1 z& A" i1 x
魚卵  適量 7 j0 B1 ^/ o+ q+ A
【調味料】
- r4 A  x% @' }* h6 ?5 V3 ZA.水  50公克
+ F1 x% L9 ?# W# ]' N　米醋  40公克 ; p" k, Y. o5 e! E4 V
　味醂  15公克
  j7 J6 p& y& ^5 q, @2 _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
8 E' L( l, l& Mtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ , R. _7 |  ^5 b
B.芥末仔醬  10公克
2 x0 r. z7 A) Z0 ^9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
) T8 e! m5 k% g9 ]【做　法】
7 ?# g1 w) M- Y; Z& L  Ytvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
3 @) Z( o* g& v# q. `6 B. b8 G6 B# C9 r5.39.217.77 : w5 x  T4 X2 w3 _5 ~2 V: S
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* g! x7 D& y+ G
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; u7 s$ P) r' Z
: Z7 i" m& i; j  g7 Q9 G+ d4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
$ L3 q+ N  ^/ w" a# U- s2 H: ^5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: W# |: |! G/ b9 n
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" S; [* D8 ]& V; f# F; O& p: p
公仔箱論壇5 w& ?, j) V# K1 c
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5.39.217.778 ?' n! k/ a9 R
杏鮑菇  2朵
. |! n6 i2 k! q0 B# v. Z4 E- P0 g雞蛋  2顆
! E; \/ x. S9 W1 E6 \! I" _: I8 Y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 公仔箱論壇5 Z8 }, i# w6 U7 W% w* J: K
蒜碎  少許 9 X* \' u4 E  P. l
【調味料】
& r/ g- `! e* }1 v9 X5.39.217.77台式XO醬  1茶匙
6 u2 @2 v! E4 h, k& w. o" btvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
5 c5 Q- a) c+ c; Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77* f  w- A9 L9 U$ L
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
2 a2 N8 D& M2 |; |7 {" ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.778 f: h9 e/ a8 h) \! ?, d
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
' z) {$ d. j" K2 `7 C5 w. m, Y1 L
* w# P+ s7 f6 m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇- N7 G& b" b0 c7 ~( c
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g2 j, a# R* i5 m) }  j0 _
紫洋蔥  10公克
" F+ c. Z% L3 i" z8 W# rtvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 公仔箱論壇' A4 t+ J3 c# O- |
珊瑚草  10公克
, A6 S: U% g0 _2 I/ Y西生菜  20公克
, X) J' Q" `$ ?- z. N9 @8 j) P' H公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
0 W% S" \, _! D) s$ t6 U, I% }5.39.217.77小黃瓜  10公克
+ W& x! {  D( o& M, x蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( C6 G+ \3 Y: _/ A7 k5 m! I
【調味料】
2 Z: Y1 g% @8 D6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 5.39.217.772 R' e  K" y" P
【做　法】 " ^. J+ [) S7 d( [' S
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
* R! l0 d: u" k5 G5 z( C2 C! K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& B9 B$ J2 z, P2 H6 ~  d
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。- T' Z7 U& x0 [0 V$ ?
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( V; J; G4 j# h  G% n0 M' a豆包  4片
3 k9 a" t  h! K: _, o+ K2 w洋蔥  1/4個 5.39.217.77+ W! L5 \* J% v: A7 Q7 f
蒜末  2小匙
/ D5 k' p, [- I太白粉水  適量
) h  p( x0 _% M* M0 V( A) i0 T, [【調味料】
( _5 n- U; K7 K8 O6 C" c+ y公仔箱論壇鹽  1/4小匙
- _9 }# R9 Z/ J; x" ]2 g' p$ |( |糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y( D: c% r4 e+ z% I
白醋  2大匙 3 E! w  o, a0 H+ D& k0 _! T
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇( Q+ r* W; U+ [# E1 s( ]7 Q
水  300㏄
& x3 U& |3 H* {" T, t0 K  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77' F/ F+ y, U& z  d/ j5 n$ c9 G
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
2 Y" y: [6 x+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
, c4 b7 E5 V( Y1 |& _9 k8 m7 R0 X/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
; D7 P4 J! I4 l 公仔箱論壇% I+ H" d* \* B/ C) x& A6 O1 w
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇( P4 U1 f/ U- f8 T, g
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ a8 f$ ?. v/ g6 e; d6 t# p* P3 }
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' W' s1 n; |+ \3 L2 [5 |" |4 u2 c
小白菜  300公克
- P* d/ ^4 i4 c. X3 N) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ n" o' R- w: L2 H
乾香菇  120公克 ' t* u, S$ W8 Y! N+ a3 X
沙拉油  4大匙
7 H+ A" ^2 F6 t/ |: Z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& F7 }2 g- M1 F, b  C
素蠔油  3.5大匙
6 G7 \" f0 Z' N& M1 c! ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 + m) `5 A  X# a( k" `5 h1 k* p& c
水  1300cc 5.39.217.770 P: {1 p0 Z/ t4 a" T, u  d  C
醬油  10大匙
, f# T$ L2 O' C2 p公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
8 `( J: r. a8 O, w' v$ ~【做　法】
7 t5 J, W% |/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.777 d! g2 t  n9 p' q6 L
4 _# e0 Q* W2 S0 }6 b6 a
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。6 I7 P7 ~7 W7 N* c! D  j
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
; k6 Q& e: M5 ]  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G% }8 G& z+ m公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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' A0 k2 e' o% ~! Y  z5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, ^0 ]8 T3 }: Q  H6 G4 A- |9 v% o, u- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ m1 @2 D/ a
乾蔥  2粒 3 u6 s9 p8 a" H$ d! D1 y$ U
橄欖油  20㏄ % ^& Y) c2 A4 f1 w# T4 [
【調味料】
/ X" O  {" E( G8 v- c- C$ ~. Utvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
0 @, }  z" X; r) [( g$ f3 ]鹽  適量 5.39.217.770 R6 ]4 a0 U9 D; O# H' {
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 B, ?0 f" |. B
【做　法】
8 l& Q& f- t% e6 z  B+ C' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
$ {3 b: X6 M7 S& |) `4 B# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x4 ~5 {! u% ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。2 q+ P8 |2 k) o& `' H4 ~
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# h2 l8 R/ e  a) f* [6 ?( r
金針菇  1包
: @1 f% v$ Q- V5.39.217.77木耳  1個
& Z/ P  h; g* h8 Y, [6 dtvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
$ Q6 ^, y5 ?* L- x7 w$ f( ~tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 / M# |/ D2 L6 H6 s  L6 ~: M
蒜末  1小匙
% x+ s" z0 e4 o1 ?1 p5 Y5 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- z8 l1 C. Z- P2 i
【調味料】
* g. {; A/ X  d7 k' ?  ]/ X% Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 Y% S: k6 }
水  2大匙 ( J8 Z$ ?3 Z. c. n  L
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) S; h" _% P9 j
糖  1/2小匙
- v( k' E- w4 ~$ S& Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ P$ K8 `4 t! I  l: ntvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb- i. P6 C# _1 O2 a8 n7 p: U

1 _  v" \/ N. V( m, F9 n6 N. q2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇: t1 N3 I. [; n8 b. T: ~
公仔箱論壇* R/ ~6 ~, h' {
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
; g' C% s6 W; n% ?5 |公仔箱論壇
4 s1 I, B" y$ D' S6 _: atvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。