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【材　料】
; R5 C+ H( w: d" w, w7 H# i3 }彩椒  30公克
9 L* u/ X2 b! T9 l4 b& g1 S【調味料】
0 C" c7 }' e+ t2 M& j) V5.39.217.77梅醬  10公克 % q' T" \) o( ^1 D
甘草梅子粉  5公克
' ^8 q1 e. x! b$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) }* n! t# V1 u/ R( I' ]8 u- T公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
% L" x- W# i# t3 x) J/ f, C tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 r8 O% j8 `9 h0 B0 V6 c
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 6 k4 t4 S; \# Z
芋梗  600公克 3 {. q, F5 ?/ k$ ~6 a
小芋頭  適量
3 B  h7 Z8 B7 K公仔箱論壇薑片  30公克
( U5 y; Y5 J5 x6 p) o. G' A# I( V: utvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
( @8 ^, o9 l4 d1 T, I沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d( D% \4 ?+ e& Y9 z; l
水  100cc 公仔箱論壇' C& p1 b5 j; }) x* {( y: j& \
【調味料】
/ _& U) H( E. k5 f鹽  1/4小匙 ' W) f/ Z# |7 ]2 [* W4 n4 L9 |
砂糖  1/4小匙
. Q* `) Y. [+ Y' Y% ?" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
7 O0 I) m+ t7 R3 n! S3 O; b, Z【做　法】 5.39.217.774 y8 j% D1 `: f6 Y
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
) s0 m. z/ K/ b5 U
' I! ?! t6 b, ~+ [, c3 h5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  {  s5 h& B4 q9 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 I# p2 U7 H
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
3 m2 l3 U0 F2 o( l6 G公仔箱論壇【備　註】 7 L) ~7 j/ \7 J  T1 }$ x! ?
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
2 p2 {2 e% W9 d9 u1 _5 @  g5.39.217.77高麗菜芽  50公克
' ~2 k" L2 k7 W( R7 C8 k9 x$ N公仔箱論壇腰果  15公克 公仔箱論壇( v, I1 a, P3 Q4 X8 u9 n8 A8 I
【調味料】
, w3 J8 H. Z- I" O! P" Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
8 t, A( f+ m  N9 i/ p" |8 g公仔箱論壇醬油膏  10公克
  q0 S  a4 ?1 H* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 l  A) y# f  @- L& `2 d
1.高麗菜芽洗淨切半備用。( }! e1 k$ V, k4 ?, `1 R: }

5 O6 b% O& n. F5 f3 S2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.77- t4 F: ]  ?6 _9 T7 Y3 r

6 _4 u3 ?! A& p" t& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77/ n' U, H4 U$ k) }; e9 s! f
豆腐皮  30公克
7 Z0 L; e( ~1 `tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
: [! o+ _. T6 |6 stvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v0 _  W7 @" K* r/ f2 W, Y' H
銀芽  5公克 公仔箱論壇: ^) s0 Z1 o" R9 D( T
胡蘿蔔絲  5公克
# ^4 S: l! h3 k. D8 s9 o金針菇  5公克
( p! h  s5 a  D+ P  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, s# g: T8 H+ g
香油  3公克
" p  }, \% [3 L  V( s3 Y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 R: [, }$ I, X$ d* ]
醬油  5公克
  G( ?8 L0 p, S糖  5公克
1 ]6 m" |9 c( }7 J  H; \5.39.217.77胡椒粉  3公克 5.39.217.772 T* D8 ^" j& U9 [3 i, ^
【做　法】 5.39.217.77$ a2 z+ V+ G& t9 ~& e: v
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
& t. X; h7 L* V/ qtvb now,tvbnow,bttvb
9 h# ^; p( M  n0 p' y公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇7 i6 l! `# r: a3 ~' ]' _
7 v, Q6 Z" M& @: }! ?" l
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
7 Z0 A9 s4 ]# _: U 6 e( u% k9 d0 j3 m
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇9 G" Y5 E' i$ N8 Q$ D

3 L% e1 x6 P3 h) ]: q) r5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l- x2 O( B4 x
春筍  50公克 1 d. y6 a* R1 g
【調味料】
1 C' w/ y8 i. z  }5.39.217.77芝麻醬  10公克 5.39.217.77. ?6 H! s/ q0 T" e2 O/ M
味噌醬  10公克
+ U' ^+ _2 e6 ]6 Z; n% U金桔醬  5公克
6 S2 L% t% `; k! ?6 ytvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
, d$ M9 y0 v- p( x$ d【做　法】 公仔箱論壇: {# j: A) `  v0 T! n+ b, ^6 c
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 S2 e3 R' N; D% T4 s& V2 S& ~) D

) m, [1 S, @5 p7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 Y! W6 ~* {8 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 E7 i/ S3 U
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
0 q$ z' }- a# O3 q( l: }3 i$ A, Btvb now,tvbnow,bttvb
- S" W% \" \: |/ T3 n  `! A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
" v; q. U8 @6 C" V6 I' F2 ^: i7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
3 A7 i# K. X" W$ C5.39.217.77【調味料】
1 r0 r- x# m# f1 u! U+ I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 9 I& c! _9 G; I( p6 n, F
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 `. p! e$ r
香油  5公克 ) w8 p8 c" K. c4 `! ~" M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% l- z* I1 P- o' w7 w( k
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。% j6 ]8 n- `6 {* \/ O. U

( i- c+ k" j3 k& b0 B% T/ |公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
; {) g+ ]$ p0 N$ g3 _: G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克
9 G, p. F5 A0 r1 j9 W+ ~金針菇  80公克
. H  U3 N' D4 f- D; P秀珍菇  80公克
+ w2 b- C* Y/ t: c) }! z杏鮑菇  60公克 4 N1 u0 r0 H' }2 I& Y! k8 X+ Y
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# A# {4 ?# B. C  j+ p5 ^
薑末  10公克
1 s6 N* M) D, Z% l5 e, E【調味料】
+ W1 w! S! P$ t# V  j  F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
% W$ b+ @. t  u# E, Z) k5.39.217.77香菇糖  1/4小匙
: \0 |1 U1 G2 b, c+ e糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 A. z) L1 z2 n( o4 G' _- R; j
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) A9 d% ~# c& T2 @1 q9 w1 A2 m
香油  1大匙
* H1 t. e  Y$ |  r9 I# N5.39.217.77素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h9 k# ?, S4 w) p
【做　法】
; L% [1 a5 ~4 Q# o! `- c: C! ztvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
" M% o1 X; X2 Y4 J
1 D8 b; L# ^" J( G6 s; M; m6 K5 Z公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3 C1 Z2 E6 V$ v' s% z, n, {  @tvb now,tvbnow,bttvb 4 b! @6 j' P9 w3 w: g% k  e
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
6 I! d% _! }& c1 ^& @8 T" l公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 n& u" I( F  p5 K) O; ]0 f( o
蒜頭  2粒 9 i& v2 _. v" B
乾蔥  2粒 ; u$ S* l4 n" z" b" g$ h
小豆苗  少許
  `5 ~9 B% e" X5.39.217.77橄欖油  20㏄
1 W1 l9 R2 ?* u; b* Z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- ]8 J: ], T# X# S' R. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
9 J9 C% s: B3 o: L4 P7 B1 U鹽  適量
- x8 s: J5 h) ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 R' K: a, b! g+ Q2 V1 p
【做　法】 ! m- ?1 j% _' o% g
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F6 a- f& Y  T, w# e

2 f# d( D. x! s" D6 e( a5.39.217.772.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 U2 h6 o; V. ^
5.39.217.77  l, W7 Y0 e9 ~/ `
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
8 Z4 b6 R( s' K9 g/ _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% F5 l# f/ o! v. c4 C
魚卵  適量   X4 ~; k- E- w1 O& l& y$ I
【調味料】
5 t; I" {, R; L  n  Atvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克
9 S, f5 S- {( m2 P! }5.39.217.77　米醋  40公克
/ ~; w6 t7 {9 L% W/ B4 W　味醂  15公克 公仔箱論壇  o2 H6 V& O! W( v
　細砂糖  10公克   {3 h! k, k8 V8 b, C1 F
　醬油  6㏄ % u' m: ~" [' V( @
B.芥末仔醬  10公克
8 p0 a1 t7 M% y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 , M0 ]/ u! @, }, O6 U8 N6 S
【做　法】
/ N* r2 j) x: X+ L+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! E3 }+ w! X! C% h# A5 ^; D

% ?- Y% y( V* J, P) [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇4 ]* x7 t. _2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 F. ?9 T+ T' r' I
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
6 d, z4 {# E4 L# y# S) L" h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 F$ t6 r' S4 ~; f- J* n
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。+ x. u/ D3 f3 B1 G2 M
3 v. t3 V* H  n8 @6 P. {5 R# w9 B
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。* M  b  o- n  T
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% k) B; H* J. p8 _# w- X+ }0 I
杏鮑菇  2朵
5 P" G, T, b( f  R. v; H7 F雞蛋  2顆 公仔箱論壇* M; E5 f4 u5 c# B+ j$ m" ~# |
麵包粉  160公克 ' Q5 B% H" Z6 ~
蒜碎  少許
* `( T; h; \# g) `4 o公仔箱論壇【調味料】   ?: ]" V/ D9 S8 B
台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& y5 y1 J5 T- T5 k
椒鹽  少許 公仔箱論壇5 o+ ]  w& G8 ]! R1 C4 t* t1 P* b
【做　法】 ) C, r# U: W+ C. p% W7 @
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
: v: l8 `# E4 U* L5.39.217.77
% Y4 s0 i. E5 g0 [, ?2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
# T. e$ K& Z4 W3 n7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! @5 b: ~. g: Z% N  W$ i0 D
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
* F+ a5 I, F2 O' i; x+ t3 ?, P5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 c  U2 H; ?& K2 @" K
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
# n9 o9 _: _6 k  X/ K紫洋蔥  10公克
4 H8 F3 V9 ~; o( K. f6 k5.39.217.77海蜇皮  30公克
- `$ G5 O3 i0 @; p/ L% W1 ctvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
: ~+ p8 Y% ~5 n2 l2 z' T" N西生菜  20公克 ' A3 S! W2 ], Y" {2 `/ q: f% p! v
綠捲生菜  10公克 $ N) b% G$ F# ~; }0 M& f! ~+ W
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 Z4 m4 b6 X8 F9 p" r$ p
蕃茄  20公克
6 ]* G7 H& [0 b) ]公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77( |, K) i) A& A( k1 q7 M0 t2 J, {
和風芥茉醬  20公克
; z( O2 O' M8 l7 _; ?【做　法】
+ B) \# x8 @3 u5.39.217.771.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
# l6 f' g& f. d8 y2 x+ A% b5.39.217.77
+ A( S; S0 U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
4 O5 Y4 f) U5 x; f6 P8 V9 {# Y $ T- V& j: |  i+ P5 w+ f4 \
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n" _$ ?* d4 }  g) }1 p7 H
豆包  4片
4 v) K: [' r/ w* q+ ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
& j+ {. L" q/ O% y$ h$ u7 ^蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S# _  q  n( K) Z5 r( F' T
太白粉水  適量 公仔箱論壇8 Q- k" F1 _" `1 _$ H3 S! L/ e5 \
【調味料】
( P( ~4 _% [1 f" B鹽  1/4小匙
5 T- w  S! W# v公仔箱論壇糖  2大匙
$ }, a  X1 X) z: e( p5.39.217.77白醋  2大匙
; y2 L  m/ {2 S  ^, T公仔箱論壇茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" `8 N+ \. m# d. B8 l. x
水  300㏄
+ t' P+ L1 t, |8 h( I: O公仔箱論壇【做　法】
% ]+ @! S) h% [! d/ W8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。2 [. [( Q8 r9 e4 U

$ _6 ]% V7 b. l- X' ^5.39.217.772.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
$ M8 {2 M  [9 e1 |4 O3 {  O5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb8 V* z4 c$ ?0 g4 _
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。# ]1 E# d& a# I, }0 b! a% Q; r3 w7 b
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 % _. `, Q8 ]1 U) |% E+ Y
小白菜  300公克
% O. j/ _/ r5 w. _! Ytvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& V7 ?# U) f2 P! k/ |
乾香菇  120公克
8 s4 ?" J' B. l% m/ C5.39.217.77沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {% {& c6 X' V
【調味料】 ; D. x0 x- z. q
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 u: D% K$ H
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇5 ?# R. z; M( h& v" I; s3 S  ~
水  1300cc
5 Q+ e0 q' J, A5 y醬油  10大匙 公仔箱論壇, S4 G5 L0 A( O1 i) G& f; m9 `
香菇精  2.5大匙 / S+ V/ Y- S  w. h5 @! O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 b- H- k& C9 G
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 I& V. }, H& s% l: N

; F8 X* m1 V1 l+ I9 U5 l; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ K2 H, U. P: N/ s5 `tvb now,tvbnow,bttvb 4 M3 N' v. H: S9 {( j  u& D
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。/ g+ v# v0 K5 Z( p% A, w- q: E

5 Z! r" ^) ?5 ?$ K+ ]4 @4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 a3 q+ m8 B2 J; m  P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ q! c6 x! z: x
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77. ]8 [# t) Z, W! X" c
杏鮑菇  160公克 5.39.217.77" T9 M4 C2 s* F: ?2 q0 }
乾蔥  2粒 . x- v* W. L/ v* K) w
橄欖油  20㏄
+ M) \6 ~2 k4 T. Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ [  J) E- ^  @' ?( r# c; K& u公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
( z& B, f, ]% ^& g8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇& A0 Y0 t( x! W# _! S
白胡椒粉  適量 5.39.217.77. g: @( b# u9 o6 U$ P* w1 {
【做　法】
& K& q/ P  r0 |1 }1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。2 `/ r0 }: M; X5 A6 X1 ~" m

! H: n* Q) h# utvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( k2 I* x. v: L9 i金針菇  1包 5.39.217.772 ~0 z$ G! ]* b, I) r
木耳  1個
% y* r8 q2 a6 M- y) l7 b青椒  1個 , ?/ n: f5 B3 O' z" S0 @3 c
豆干  3片
6 W1 @2 A% b' h6 H  M8 g蒜末  1小匙 ; X6 m2 X" l* f% d& z
蔥末  1小匙
" W. r; ~: i& vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& h9 C9 u: j, A8 y2 r醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! L( q4 B# u+ P/ v- k/ Z4 Q
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 i& B9 B3 A/ [2 h8 v' r2 A
鹽  1小匙
/ r6 |- j$ p: o0 Q2 w5.39.217.77糖  1/2小匙
7 O  c  _; q- O2 |; Q. p【做　法】
( j/ O6 Q$ y# m; m  U9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
9 r% ^7 ?! ]/ W- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R! H' M# A  c# T+ h. C. S2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
9 ?1 X$ T$ i) L+ @0 T$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |6 t1 k2 X2 H5 \# {tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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: W! Z4 g1 E- M% G* E: q9 `1 r7 g3 ^5.39.217.774.加調味料炒熟即可。