MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! A' _. t# }( J4 J8 N
彩椒  30公克
& [* V+ {3 B+ I  D" U. [  i【調味料】
) {1 f/ I$ c% l8 R5.39.217.77梅醬  10公克
5 x9 L+ k% \+ o" M6 K公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
: s3 |: y! X' l0 ?& ]2 D【做　法】 5.39.217.77# |, G/ w( I, C' A
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
- O& z. Q7 |; d2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R* x% t4 f- E3 J1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' J: D) i+ o
芋梗  600公克
4 G5 Q, ~% t% f4 Z% q8 ?5.39.217.77小芋頭  適量
$ ~1 C. h& R- T0 ]5.39.217.77薑片  30公克
  d/ Q0 V, P6 v& ]6 |. L! O/ |白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ `9 B# p. r2 k0 ]
沙拉油  2大匙
+ k* h% _7 C( }/ t: K( ?+ ~* N2 ~/ x水  100cc
7 t8 r* Z) V( w7 p【調味料】
" T. Y& R1 k9 X5 e& |* r9 _9 w鹽  1/4小匙
1 L' L  T( a1 |1 F+ ]公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
9 v+ z" Y3 Y# ]) \  Y( ]( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
4 }' _* D' U7 r. h5 W( ^& P7 B" Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# k( P8 }: q( O5 d+ P
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
) s1 e: H2 u9 O" q
' P3 u+ t3 V4 N% `$ f2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
+ K" _! }# A3 Y& E9 P8 Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^0 i+ v3 O' H3 M% B+ A0 I- E8 v3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
. `! C2 q* i2 A2 v( T$ u公仔箱論壇【備　註】 / j+ q3 s% k: D/ s4 y
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ }# Y  p/ }' l, t
高麗菜芽  50公克
( c6 @6 h" O- ]& Z1 d% `5 _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
3 p+ t6 C& \6 ~- k( f1 ~2 j! d. v5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 _; X6 z- c/ Y: D
芝麻醬  10公克
5 [' I9 I  ]1 M' v醬油膏  10公克
1 t/ k; n+ m. |+ {: P5.39.217.77【做　法】
6 V6 S2 v' M" P5 f- P+ Q% O1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 M8 @1 U( b& X! R

+ D3 r* u5 A* V3 [1 h; w2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 ^' e, X* J( L7 q" r& X) R! t5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb& c. _/ M6 ]) T
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
- J# C$ ?: W7 |3 @( u  l, y豆腐皮  30公克
2 S- s  i5 D& v' [% x9 Utvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 4 z, l1 {( X# t5 |) {
香菇絲  5公克
1 K* Q6 X$ g* }3 W5.39.217.77銀芽  5公克 公仔箱論壇6 c* X! B. `- l5 y: ^7 K
胡蘿蔔絲  5公克
: L2 m9 L) z5 Z# `  f; i  L' a金針菇  5公克
! j) \% F  q( X4 t( Q  g1 N7 Q5.39.217.77青江菜  5公克
1 H) x, l" D4 M& O6 stvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 0 l0 c9 w- ?0 F( J/ F
【調味料】 5.39.217.778 O! h& o9 t. U! K
醬油  5公克
  O) \: P6 T4 v% T$ O4 x6 I5 I6 k  b1 h公仔箱論壇糖  5公克
5 q+ X4 d! Q  k3 [6 Q% V7 D- V3 J1 Z胡椒粉  3公克 公仔箱論壇8 P: h+ O+ j2 j. z, q8 L! N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 g- H$ \- ]& x" K1 e: r% C
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 ]! {* z& G; _. D; r* X  d
5.39.217.77; {9 U) F* Q/ f& {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
1 G* `+ E! j# T  F7 K5 P9 b
0 b5 N  x) X3 @0 `' rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.779 a# S- k6 p) o3 t$ Z  c

4 Q: \2 s( \) j3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。- V0 j% k( _4 g/ F9 ]3 E- S

$ Z1 N3 ]8 ~, ], d! z3 \: W5.39.217.775.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 ' P4 j3 s' r5 y/ L5 K/ p0 e" A
春筍  50公克
) |* y# `! |+ g4 V# [& b# P【調味料】 " S3 b" S! |/ h3 w
芝麻醬  10公克
% F1 _+ {/ k* B/ e味噌醬  10公克
4 K) t5 h, M6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 % @3 ?, T+ ]9 H
糖  5公克
; ~) X/ \/ N# |" i1 S! \& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" M* @# r) Q$ g+ o) D6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇* _4 Z9 }* Z# s! J3 D3 }! b4 i
5.39.217.77; V0 j- v, @2 g/ T$ p% V
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
$ @3 T& U. }/ f, m1 f% M8 B5.39.217.77 公仔箱論壇7 v. d& \% Q$ e8 v* z: {9 C+ a$ w
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
/ `6 _+ s7 r1 ^1 Y. o; L& \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ G* p+ t, v0 ^4 y7 D0 M% L; ^3 `4 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
  D: o# z& U' rtvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W! v( A* X2 N) Z* N& s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]# q5 c& j2 j2 `! @. |
味噌  15公克 5.39.217.77. I0 c* R  H; r7 q- q
糖  5公克
5 }. b. w8 I0 n! E9 o: R香油  5公克
- b: L3 R2 z: H# G# X6 E% J: ~【做　法】
3 S( u- C- R' w公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
8 I$ Z3 V9 e! q
7 H3 S# [8 ]' u. [  V. O公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
  [0 m* K. ~4 n9 i. v9 f3 v) l) dtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 T$ l0 g7 K) c$ h
金針菇  80公克 ! p: p6 H2 p* I. k# N7 H' ~# [, O
秀珍菇  80公克 ) `' H: Q* |& h; @. ]
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇" y* q; j; z. u7 ?6 ^/ @4 N/ I
珊瑚菇  80公克
/ z6 j! v& h9 n! |& T薑末  10公克
. _: ~/ U& K1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 B* A: j' J. X7 t& p
鹽  1/4小匙
1 y" t; C0 N0 P! ?" {8 f香菇糖  1/4小匙 5.39.217.777 J& {  w" G$ m( J/ k
糖  1/2小匙
: z; o/ j. W; y1 R; q- |, p9 ?" t胡椒粉  少許 * o" E; X+ k, V; o% t0 e
香油  1大匙 7 f; W* p; E4 o
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇! N2 j4 o0 u" W% B3 O8 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' g* U6 N! J+ L" b0 b
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。, H2 j2 M# O, M3 |( p
公仔箱論壇2 ]8 G3 p& Q) J8 V" Y( R5 H
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
9 T' t1 Z( A  R3 g4 N; B& ~
* o3 C; |  B9 p7 x/ C9 O' B- }' dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
; B& J2 j0 `, e4 o% q' B鮮蘑菇  160公克 ; R" @. T4 I/ G$ E7 g0 a/ G4 Y4 F9 I
蒜頭  2粒 公仔箱論壇5 x9 d. i( G% D8 ]5 u5 n2 p
乾蔥  2粒 5.39.217.77, e* c1 a$ y1 H4 y9 X5 _
小豆苗  少許 5.39.217.775 X5 d/ h( Q* {8 ^9 \1 `
橄欖油  20㏄
0 v' u- l* S) F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; O1 y& u+ U5 C4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 4 W* p# J+ f) C0 _( i$ w- a5 r# d
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( y' o3 H3 K' C2 p. H
白胡椒粉  適量 1 |. K1 y- E& l' u+ W
【做　法】 公仔箱論壇+ z( t# q7 K2 q: k% ^+ H
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
3 I5 Q6 s" q" ]7 j' o5 G公仔箱論壇
5 w# k9 V- ^. W$ T7 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。+ x' B9 z/ U" g! K
* T0 T, t7 b& D+ y) C  a# d
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
& h" K. C* ?2 {3 M公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 / H8 u( R% R9 Q$ e) c8 M
魚卵  適量
) b$ F0 X& }) T' K) Y【調味料】 & v2 |# n4 T$ [* V9 U1 \7 C
A.水  50公克
: M7 H6 c% q+ t* n# W　米醋  40公克 5.39.217.775 W& D0 [4 n9 C+ b: ]; l9 j
　味醂  15公克
- m/ c. s2 N4 B) u5 I　細砂糖  10公克
, x. j: }3 E! ~# H/ ~: e  K$ v　醬油  6㏄ 9 w- ]' [) }# V8 U0 `
B.芥末仔醬  10公克
% L, ]# \# q' m( n% p* G5 `/ W　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. F- `1 u8 R& K6 @
【做　法】 ! j+ z+ N' Q% K  z6 Z! [) _+ `; [. N
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。3 |; t- o* f& f/ {

# q& X2 J+ C9 \" L3 j7 ~" s2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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' z2 e# M; z* l5 c: D1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
+ ]8 H1 {: r; Q: c0 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 V9 \/ A! A4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.77, X$ ~( L1 f5 Q* e6 [. j4 Y' n

" k7 z0 U( v+ J* e$ S5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 b3 M# q. r9 w3 \  Z* I
6 |$ s7 Q3 E, u, Z/ C& e  U+ x
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
: j- q- Q% B( \; L% q5 D' l0 Z公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I2 a! p9 F) e$ o3 c& z
雞蛋  2顆
0 x% h" f# I0 m8 J/ x; Y. G' H( Z公仔箱論壇麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D$ @3 W1 U5 r. D( N  Z
蒜碎  少許
) O9 F) J" M+ m8 g! n2 F公仔箱論壇【調味料】 - L9 o. o8 V  s8 f) q' D
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.77) t+ Z5 }0 v3 r& V3 L
椒鹽  少許
1 [' x8 D  @/ D【做　法】
. w6 }) c4 B3 g1 S# Y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! o0 o6 U7 v8 Z: v  I
tvb now,tvbnow,bttvb* Q! p0 t- [. l! k/ A2 i, J4 V
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 V1 z# v5 E) q7 r/ Z- S/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  v: ?- b# y, r3 K9 `! I/ U
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4 {9 f/ S/ v: {" z/ s: G5.39.217.774.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, K% S- _9 `: _- z' b
紫洋蔥  10公克
0 ^! O6 @3 E5 T# wtvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
$ Q3 g* E) \, p1 [( d! H4 \3 Z5.39.217.77珊瑚草  10公克
2 }, A; ], s. i2 F2 ~9 f# y公仔箱論壇西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: I+ [8 O: {+ \) t6 m2 F- i
綠捲生菜  10公克
1 Y8 H! @: R' K! l小黃瓜  10公克
, t; S* C" z9 z4 |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 5.39.217.77; y. D+ m0 y( W* l
【調味料】
+ m1 {7 k) z. u3 w( F9 s' Rtvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克
2 ]0 M$ T1 z- f7 L0 i公仔箱論壇【做　法】
$ o* G" `) c) u8 A7 g5.39.217.771.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
& O' p0 _; v2 C# }$ ~2 k: [tvb now,tvbnow,bttvb
* e( a2 o; W* ?# M) I5.39.217.772.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& J. Q$ H4 f' G6 _" Z+ _8 c3 m& a公仔箱論壇 1 q& r& a; L$ ]+ P& S: g1 p
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 $ u. l  R- ]( K/ }
豆包  4片
2 `. |/ _9 X) \) J7 T1 t7 D/ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 \% [; N8 ^7 d
蒜末  2小匙
( n7 ^# z' ~, ^- m+ T. E5.39.217.77太白粉水  適量
% Q/ ^# T, m, d0 Z, h5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) w' ^  O, _  m& V
鹽  1/4小匙
, R4 b* c; q) v: H& P公仔箱論壇糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' b2 j6 L+ Q: L
白醋  2大匙
+ q3 {1 D8 P) [9 d" B2 Ptvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ . `7 K* t& [( y9 s9 ?6 t) X
水  300㏄ 公仔箱論壇& L8 y4 ~9 r! |
【做　法】 公仔箱論壇' F: j' B) a+ F
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
7 r- @/ U$ r/ n3 {# i5.39.217.77
% X; d+ u* d# |6 D2 B! a) U8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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4 X; W1 |% @; S. P公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
" \; U3 c% L5 y5 }9 b, n公仔箱論壇 5.39.217.77" G0 v" b' {. e& k
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.778 P3 Z1 n5 @9 z/ A6 p% j
小白菜  300公克
, y+ S7 n0 A7 u5.39.217.77素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J0 ?0 K; y! M) I; H5 U' J
乾香菇  120公克
. Y  d# ?  ]* x* L公仔箱論壇沙拉油  4大匙 3 U5 _% ?- E) q/ J! R' X& V
【調味料】
; Y2 k( l, g1 X  y8 L2 H$ L% U公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77! d7 L4 s4 {4 @; c
五香粉  1/2茶匙
0 u7 f9 ~$ s& Y7 L/ M( e2 p6 b水  1300cc
7 D  e. h% p4 s% C9 G$ n公仔箱論壇醬油  10大匙
% ~% a, ?8 l" M: B, x' |4 @5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇4 h3 h+ t: t1 H& y6 s. i
【做　法】
0 ?! T7 @* [5 C3 R公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o! d( N4 r  c# n

% {2 b4 n2 P$ `8 f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
" L) ~$ i8 d+ {( m tvb now,tvbnow,bttvb9 a& S$ G9 ?: ?7 o. }1 K7 Y
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇# _2 X! @* |+ ~. D4 m8 v  [, C

- }+ m5 T# D" N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
1 C8 ~4 I8 [8 {( V  K; j1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ p) f) O, V. z9 _) O2 q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, G! @& o* M, ~
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) g! N: ~$ Z" A3 U/ l
乾蔥  2粒 % g5 ~0 }- _. o
橄欖油  20㏄
+ B3 c  s- i: K' W' s- \1 c5.39.217.77【調味料】
& F. c1 N  _: D+ K! ^薄荷葉碎  5公克 & L+ V) ?! N6 P
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  r" s" K( h1 k, o, Q6 E7 u% \
白胡椒粉  適量
: \! O. s  D: Q  X1 o/ z) t. ~【做　法】
0 o# }& {" H2 Z3 \. V& I8 P; P2 E8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。0 n* ^, ?" m2 A: c; E- ^8 \  t

1 `2 W* D* }& _' g7 L0 ~5.39.217.772.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。. t, w0 g! S4 k$ b4 T  R# u

: k+ i, W9 Q7 O4 u5 S  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( y4 U" U0 j* ^# P8 y  n4 r
金針菇  1包
- n3 ^5 Q/ U' U4 E. a木耳  1個 # X9 \( b/ [  j0 r7 [8 d; q7 j
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& J& S0 @- S, o3 ^
豆干  3片
8 j, P7 C# t/ l8 a4 w/ n( r2 c蒜末  1小匙 * I' g! j1 ~, i: D% i+ Z) |: m, @
蔥末  1小匙
- o- p) Z: u* l& D5.39.217.77【調味料】
1 C$ r. y8 Z2 A# x醬油  1小匙
: d+ R: f1 \/ F  I公仔箱論壇水  2大匙 5.39.217.777 R* t; I% l6 n/ O% W* B
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 V5 z: J5 O! I6 p' H: k
糖  1/2小匙
8 P7 [4 T8 K1 z2 q【做　法】
& ~8 P3 c" k$ T( [( l) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( M7 w( g6 I. [  {8 t
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。. M8 n& \3 A: j2 _

+ r$ d& e* O& O  dtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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7 f/ N) O' L, N) \) V4 _5.39.217.774.加調味料炒熟即可。