MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77) {8 U/ L( e1 i2 E% E& ^! D
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. Q) ]5 b# z- ]+ }4 W( G4 q+ R
【調味料】 5.39.217.77  D) _. |0 C7 ^4 i. V4 I" t! R; Q
梅醬  10公克
4 c8 i, ?9 W( w5 d6 Y  Y# `8 E甘草梅子粉  5公克
1 O* p, P9 H# X& ~! ^) V【做　法】 5.39.217.77% C( ?( H  C8 u3 k5 o; s
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77$ X( e  {4 s9 P- X& G5 [8 v

* b, U+ Y4 `% J2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇2 y: L$ a' e& s" s6 V* K
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 ]9 L( O; L. o
小芋頭  適量
. _5 y+ n" F2 r: H) l薑片  30公克
" u! y8 l* U$ w4 jtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
+ z3 {6 ^  i1 J8 O) L4 Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
! p1 @# t) r9 r9 x: ]" }tvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
+ V# X8 q; T7 g! M$ R5.39.217.77【調味料】
" l+ t# T, d* z! v- j' B鹽  1/4小匙 公仔箱論壇9 Q' b  u  V* o1 l4 Q- R' U( N3 S
砂糖  1/4小匙
( i% L) S0 [4 t5.39.217.77雞粉  1/2小匙
& a: ~+ J6 K1 M) w; q公仔箱論壇【做　法】
3 c, S3 l0 m+ n  X* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 Z3 y( I2 _: V3 s6 v

, e& c% R: z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( T- s& w/ j* _/ D# d) {. [9 ?

; j* W; o) q8 b' C% a公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  [8 S8 T, O; p
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' S6 u8 T- |
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
( K/ e5 h, _4 X4 h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( _, A( X. l0 Y+ O% ~9 I2 R
腰果  15公克 公仔箱論壇7 X" q- P  ]3 F
【調味料】
2 l3 ], n7 v) p; {' H- Y5.39.217.77芝麻醬  10公克
3 B: c' l/ r. [" h0 w! atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 , k0 i% I% ^0 K; t
【做　法】
9 E+ i6 O  b, o) P; y公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ r2 s# O9 m1 W) K8 I% o9 |; M公仔箱論壇 公仔箱論壇( B/ o5 W/ r7 K- @' d
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
8 [, F. k8 B; ?公仔箱論壇
) k. b6 k& w$ s, i+ p/ z2 ]- ]( A3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.776 @! b) S% V! x/ F- z
豆腐皮  30公克 5.39.217.772 i* r$ B: j  c$ p0 _$ D; C
筍絲  5公克 公仔箱論壇% d' i; n+ r/ [' ]3 l
香菇絲  5公克
! u- w) U( T& O9 V: @公仔箱論壇銀芽  5公克
  o: T6 }* [1 n$ V, n胡蘿蔔絲  5公克 + u( m$ o9 B3 ?( s$ c
金針菇  5公克
% Z; l4 M8 h6 e" I, X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克
. o( Z* p' T$ c, F# R/ g9 r公仔箱論壇香油  3公克 3 s. t. g# W) B  K
【調味料】
. T& i/ ^3 k) M5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 8 }8 i5 d! W( T1 B0 G1 |( o
糖  5公克 # O' L1 j, J2 @& L. G7 l- {. I
胡椒粉  3公克
9 |4 G; @" Z5 l9 |0 n【做　法】
. J- L. s0 r4 C公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P% P/ n; g: j- c8 B
5.39.217.773 H+ Q/ m# F& J; U! f
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇3 I" J* N, ~) a/ C, P8 G+ R
公仔箱論壇1 J) \: A5 y% L" F) k" V8 b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. e& E; k. |, w2 W% w; {  O

. a' a( M" S  M, a. ]/ A) M$ `! k- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
! z, a* v& A) N, N* E% Otvb now,tvbnow,bttvb
/ E! I3 \" i3 b8 Q+ O+ y( k, c5.39.217.775.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
4 C: z+ t' G7 J4 p( y1 T春筍  50公克 1 C1 C0 w9 G2 R9 T5 P, l5 n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ I( @+ \! d) y4 j( J) v; S
芝麻醬  10公克
5 g: @' t' I/ A8 G0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
8 A1 V& W! u" M% t' m0 F% r5.39.217.77金桔醬  5公克 公仔箱論壇3 M4 @/ q$ A9 H$ {' e
糖  5公克
) D0 O5 z$ D8 M! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77; V) N3 h" ?% l$ S3 l3 h
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。; d" L1 K# c  |  C% m3 }
公仔箱論壇- x# }& M* \5 j! L$ d
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
. i$ u) j2 l) ?% @% L4 I0 stvb now,tvbnow,bttvb
- e' z9 e1 Y; `' Z. U' Stvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& o' Z# C* P8 b
8 T6 I* ^+ ~# U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 1 g4 a) a$ \& `% e+ t) \' h* }  Y
日本茄子  50公克
0 K% o: b, C# a( stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 t' J( L4 n% K9 b" t
味噌  15公克 公仔箱論壇- G7 Z6 V0 ^" D5 E& v
糖  5公克 ! g) U( r* H& M# v, Z) S) p
香油  5公克 5.39.217.77; T+ G( s' z6 @) ?8 h
【做　法】   N6 E+ N$ x; E9 B
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x' @8 t& @$ W  w7 _2 ?8 d  C

0 a4 v7 b4 z7 b( k1 D- |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 H' E  S% @0 _% F% {( X
柳松菇  80公克 公仔箱論壇8 t' R% ^' d; e. s3 o
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 H/ k' A4 y5 Y) S
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 p0 t! ]0 ?# M/ u, h' X
杏鮑菇  60公克
& c/ A; A) T9 N, H) u珊瑚菇  80公克 5.39.217.770 r- O! ]# j# Z# T
薑末  10公克
3 V) B) l9 P  C! j$ w- S; N$ J5 e公仔箱論壇【調味料】 ) u7 F7 N" ?' R' t5 |0 O$ R# @5 C
鹽  1/4小匙
! G' }. d1 u* o1 g* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
) a( z; Q: F$ n+ S8 e5.39.217.77糖  1/2小匙 4 I7 E. ]. S: i- Z  X+ p) p
胡椒粉  少許 * t7 V! }5 e: d9 C
香油  1大匙 5.39.217.77! C8 p  }& n/ ]+ b* _
素蠔油  1小匙
) [; v/ S  Y* t* b1 W& W, F5 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 h% G% W4 w3 M- R1 G3 m
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。* x) g* y+ w+ u6 j) O. j7 O6 n& s
! i, r, f$ s5 k
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
0 Z, k5 Z7 Y! ]" |4 a5.39.217.77
8 g5 i4 V7 J2 l# [2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 % ^4 N$ {; u6 q0 N5 ^. F
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇; P. ~% }" F1 ]$ y
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 t& L: O( A8 c% |& P3 m
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# W9 ?3 C) N' i( f% N3 R
小豆苗  少許 公仔箱論壇$ i2 X# D0 K  B6 F
橄欖油  20㏄
% ^" [0 K  O; M3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  U8 ~& F1 Y/ N4 ?: t) h4 T
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇, S0 h( c4 o! ~- a( ?; N
鹽  適量
7 _7 W9 f1 p( V" qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
) I4 W& v1 Y9 k. n$ D: H【做　法】 # J& ]# V) }. r7 k% N
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
3 y' }+ C& K2 @8 x/ g! z! Q
0 K2 y3 w- j) L( {0 f# Z3 X* k, [2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 f; ?; `# N: p+ I. j公仔箱論壇
  ~" `! K* J: K* C8 b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& t. I1 I' }
小黃瓜  1/2條
3 e% C8 o& Q2 r# i5.39.217.77魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- c% E& y, x+ G; ]5 B2 Z6 A
【調味料】 5.39.217.77# t+ U" ^( F  W. x0 ^8 I' L1 _! w
A.水  50公克
! k$ t) n4 ^) B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克
% }- ^" n4 z7 W' k' l5.39.217.77　味醂  15公克 $ O5 ~" b9 @7 V2 }9 @5 M, W1 ]0 Q
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h: ~* a( H1 H* w* r4 \8 d
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 _5 P0 H" u5 Z- p6 b
B.芥末仔醬  10公克
, v; o0 Y- c  L5 g, l& f- F% y6 t; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 ( T3 f$ K" U' E0 R% c( G2 {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ j, ]8 Y3 y) K! s
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 T1 G, J/ ~" P2 b& J! x6 y  Y. F

) N0 T+ s) V2 }1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
1 @* y- ?7 Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X% R, D$ C6 Z5 |3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 \6 J7 k. a, b" K
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb* s4 [& I9 }" M( b) R
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
) e) l. R( N2 i: ]5.39.217.77 7 s" ^5 T% q0 x4 B0 n8 c+ W3 b
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
5 G. h; G/ H( n: D, p杏鮑菇  2朵 5.39.217.77/ M- G& M% F# h
雞蛋  2顆
  ?  z# K7 [0 E9 |. @, V& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q$ k( u, d3 u0 a
蒜碎  少許
9 ~% x! I. E, }. ~7 M: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, t( S* }: n- }; q, p$ e/ w
台式XO醬  1茶匙
& ^8 R! G5 l% H5.39.217.77椒鹽  少許
+ \: t9 o" U- @1 p8 Y+ w8 ~5.39.217.77【做　法】
" m( e: j0 h* d' |( E7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
. C* S0 z% l, d 公仔箱論壇, F: x9 J9 g) o5 c
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
( G' @( w+ M. \/ r/ P' t& r' T ; h4 q$ ^; n4 \( _
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77! i1 q! e( b) M. h
5.39.217.775 y" i) z- b1 R- Q& z
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
; Z2 P, x8 ?* ~5.39.217.77紫洋蔥  10公克
. R' O5 a6 M4 F# f0 g/ L* k5.39.217.77海蜇皮  30公克
: \$ u# c3 \0 [2 G) f+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
/ I: @* f: O3 I2 w9 Q" I, d$ s- D- ]5.39.217.77西生菜  20公克
3 X, @3 A% p' h  d$ @: ^7 g公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
, O! Q9 O" X, m8 u4 i7 ?, h1 M公仔箱論壇小黃瓜  10公克 5.39.217.779 h3 |, h) B( o& j; j
蕃茄  20公克 & M& O) r+ t+ S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 Z# l2 {, c. {  @; c
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* V! O# `& ?4 ^; n0 k
【做　法】 5.39.217.77$ Z8 s" X  O2 F3 i/ Z
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
0 f9 k% g% I6 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n  V6 }5 N& X& Q
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇. d- a7 v6 Z( r6 I  ?$ t
) G, @) v) ?4 L+ }1 W
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
% Y$ h* V, Z* b& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 " `4 ^7 k* k) ^- l8 W/ J
洋蔥  1/4個 5.39.217.77; u/ e5 q2 [! d. D, _
蒜末  2小匙 5.39.217.77  T! o. S  j! h  J' E0 ]
太白粉水  適量 公仔箱論壇7 J6 L6 M# |# g' m& a1 H9 G* ?' H
【調味料】 & @! R& F& S7 c/ k" y) ?1 U0 f
鹽  1/4小匙
, R* N9 K/ y" C8 n公仔箱論壇糖  2大匙
& `) L; I- x/ ^6 i% W) g9 z  V! C白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- B) Z7 E0 J
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇2 ^' z  n, m8 A7 G9 D* D" F
水  300㏄ 5.39.217.776 H5 q* ~0 {; S0 B3 B& X3 ]$ `
【做　法】
1 m; x  n0 t$ P+ s2 ?. v公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇$ @4 h* k& o7 Q9 x) V/ x
5.39.217.771 x- w2 h. M1 B: j$ [
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ a. U+ L8 t7 A% t1 j

. N4 F! n0 H2 w. }tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。# b* }2 z& ]  F) _5 u" C& }1 S
公仔箱論壇- h7 I8 A; v5 w
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 `5 R3 s9 M2 W5 |1 Q5 ~
小白菜  300公克
* [$ V( ]3 g9 R# w0 i$ A5.39.217.77素肉燥  200公克 5.39.217.77  A$ a, o& v2 p0 W( a, K* b' t1 }
乾香菇  120公克
  l+ n& k, L8 m! B沙拉油  4大匙 5.39.217.772 U* w* P( y6 p" ]" k, K' C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& B3 l! g0 i
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% c+ }  v. F
五香粉  1/2茶匙
( w5 u" a# b% |+ \水  1300cc
" P4 N! }8 y$ [$ n. B( r7 [: N公仔箱論壇醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% _; k1 v' W+ C5 W7 m# a
香菇精  2.5大匙 5.39.217.77+ D6 f" q. o* p
【做　法】
# G+ l1 R5 H, Z3 G- V! o7 L公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
0 L" Y7 {8 I% L tvb now,tvbnow,bttvb: }' R* h' A- x1 b2 k$ p% p
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
1 r7 F+ R) f# [公仔箱論壇
" V- W$ r/ h7 C$ @% e1 b3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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; N: Z: a( `2 [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。! O  O; m# j: }+ T% L& f  I! V4 ^
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
/ h* O6 O. |' c* Y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇) u8 s6 z1 s* O  R' v1 X7 r
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! Y+ E3 d% e% a% [; T
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 C: L8 _) [, |8 l8 g
【調味料】
1 ~4 a- C; m# ^7 S" i公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇* t* T, a5 I$ ]0 b$ ~5 R
鹽  適量
' Z8 ]6 [' H' |1 G5.39.217.77白胡椒粉  適量 7 z) b; Q3 J" V* T
【做　法】
" q; a9 Z( K/ E# U" }- R1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。+ ?- l8 o! p, c
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇0 m7 I4 E3 H+ _* ?. c6 o; S

5 S- I! B5 O+ I& R1 ^, q* m5.39.217.773.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
9 r4 h% n( |% c& T& _7 ^/ F' T$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 5.39.217.77/ X- _% z/ l, m* R1 r- e* F* h+ X9 D
木耳  1個
4 d9 J7 j: w- f* K, H5.39.217.77青椒  1個 $ @/ g+ Z$ q( h* I2 @7 A1 d
豆干  3片 5.39.217.77/ _+ Z7 I" j2 A: R. |
蒜末  1小匙
/ o4 P0 |+ ^! ~; V3 Y; \5.39.217.77蔥末  1小匙
7 t( n" |! M8 d- W5 [1 Y: Z【調味料】 公仔箱論壇9 f, ?8 E! k& [. q2 N. H
醬油  1小匙 公仔箱論壇# K5 U" N4 {0 x3 L
水  2大匙 8 {3 d6 }" h, u7 b  G( S+ w
鹽  1小匙 5.39.217.770 z- Q8 [  W/ h1 B$ s+ Q" V
糖  1/2小匙
( F* _* j3 J, l# p. W$ g/ C! ]5.39.217.77【做　法】
: i' l- f  ?% `+ i( h0 g1.金針姑洗淨。5.39.217.77) `2 M, p. ^- _

9 j4 h0 X/ c: Q7 O: v2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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9 t: L8 t4 n8 q5.39.217.773.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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5 S/ Y% R# N& @) Y: M- s  H/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。