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【材　料】
. H* G+ m  f7 z" W彩椒  30公克
. g0 ^( }- _$ f( o7 M' I& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇8 J3 {* V3 K! Z9 t3 _
梅醬  10公克 5.39.217.77' ?3 A7 V/ b1 [3 b( o2 F
甘草梅子粉  5公克 5.39.217.77: t9 A% P+ S4 T3 A7 o
【做　法】
/ y( _" q) i4 W* r6 S9 g! ]0 @公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
: X% m& Q3 B3 a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( ~' k+ c5 J
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
1 l0 T# w- I; [6 S+ b" |- x& C6 ?tvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 公仔箱論壇7 T' r$ [+ I2 H3 R4 ?
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, O, f6 ?! c' K) a: A
薑片  30公克
1 i6 |7 D9 h) o8 o2 E: x白豆醬  30公克
4 j. I3 [3 U7 p0 D; S5.39.217.77沙拉油  2大匙
2 {( _7 t8 g# n/ p9 ?" }$ t水  100cc
5 R2 o! p  i6 l- `公仔箱論壇【調味料】
( p  o' D# ?$ E* c) D6 F0 b- n鹽  1/4小匙
* o8 s" F  r' L3 D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 5.39.217.77) r0 \" F* ]# x: N9 I, h& \
雞粉  1/2小匙 5.39.217.77+ K5 q8 i) k) \5 \7 _% y
【做　法】
; W4 ^5 V% O% t8 U: O: `1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。0 V/ i6 b, v& K. ^+ X3 ^  Q( M
( W0 D" z1 ~. }( L; F; A
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
0 z/ f* E  e% [0 A
9 n  U. b# o; U8 K( ?3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
8 e6 j' ?5 K8 e1 V( n) n2 Y5.39.217.77【備　註】
3 |  ^0 z, ~# J  b) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
) J; w. Q$ P* k1 S. G+ g5.39.217.77高麗菜芽  50公克
6 T7 }- H  w- P& l/ t腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* h5 Q) }0 ]3 d, f- ?
【調味料】
% ?1 X1 x) y0 H- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
4 s; f3 g! \9 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 4 Y( ?7 y( \( w; K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ T0 B% w* l6 ]  S+ R' X
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
  {( ]2 Z. I$ d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ v8 W( I$ t- A2 V- B
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。% G4 _4 X0 R4 I  i, i
公仔箱論壇8 t2 v9 E! J- ?& x
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
7 P( s; R; n% V# m8 }- ^豆腐皮  30公克
% e$ a; W- u. ^. C% t" x5.39.217.77筍絲  5公克 % P; F- w/ f3 {& M, ]& a' r. `( i
香菇絲  5公克
" [! s, ]$ R* f* i" itvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: y* c; O. T' [: t& j& T% a
胡蘿蔔絲  5公克 & \$ a" b& z  `1 {/ S! t2 B
金針菇  5公克 公仔箱論壇! Q. C% q. x5 g
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, c. F6 ~2 w. h7 C2 v
香油  3公克
) D1 e! u+ L9 i1 j( C1 ~5 p5.39.217.77【調味料】 , u# f7 o/ r/ `- L9 e: j
醬油  5公克 公仔箱論壇: q. j: B8 m" I. C
糖  5公克 9 o  i  T5 |1 _6 S1 M2 A0 ]
胡椒粉  3公克
0 b$ V. F' Y+ H公仔箱論壇【做　法】
) k( ?2 m! u( K1 }3 S9 @/ `9 ~  Rtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 ^! \9 i" ^6 W5.39.217.77
: {$ e# {& F" H  U2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
) x( F  x/ H0 s0 X0 T + Q( \, s8 Y/ H
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _6 f# Q, ^7 a( a% Z

6 ]7 ?. t$ E: y6 R  P5.39.217.774.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.77; A  K/ O; d/ e. K0 Z& x+ B
+ H: Y  U; g( `. [& P! Z/ L
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 , |6 C8 E/ D2 k* b+ _" M
春筍  50公克 5.39.217.77, R+ `! v2 ]! A9 c( ~: ?
【調味料】
: z4 Z0 V% P8 Z. v4 ?( s2 X4 }* O5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
3 j' {6 ?8 t* p: H* S) g公仔箱論壇味噌醬  10公克
% e, Z' L+ l5 z6 {: ktvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `; Z8 Y/ E& ^% @) o0 _! _5 B" o
糖  5公克 5.39.217.776 R0 T- ], g& i
【做　法】 . W0 g: H9 a5 X9 q
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。% \8 V8 R) K! Z- r/ L8 f9 {

2 Y/ f' S1 V9 c+ `3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
/ G( B6 I* v% r; f3 J0 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; R7 z1 j( H7 C
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
$ b# x% n8 a/ B, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I* l# Q7 N8 |5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
' U0 V" p3 X' F/ }5.39.217.77日本茄子  50公克
. X( c, ~( V7 p# a! e公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a, K' H: B( b) T
味噌  15公克
7 M4 B. s3 i2 J- ^# F公仔箱論壇糖  5公克 # r3 W  f) C9 [, [2 l* ~
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. L' O9 V5 B9 k5 k, L& q: m* A( e
【做　法】
, i! D% b) ]- U, z* v1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  k" r) b8 A2 J4 x! y9 D' U# Q4 r0 S/ N5.39.217.77
$ f2 g8 X' q8 H: F  H: I0 \# _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
8 ^: v7 N3 \; P# \5.39.217.77柳松菇  80公克
2 U5 F! [' ?5 B4 q公仔箱論壇金針菇  80公克 0 `1 x/ M( W. Q/ x/ y9 ~9 m6 ?
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇) H. P! i$ }8 D
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& |4 S. x4 @, E
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w- k. q# L/ L! `$ x( M4 }! y8 b( n* x
薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# W* t: z0 t5 v# _
【調味料】 5.39.217.77, y! ~* Y" S7 A  \
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S8 ~3 y: O4 Y7 f+ l* v6 S
香菇糖  1/4小匙
1 e0 n# c  E- Q9 Q! e1 h- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 公仔箱論壇2 \  z! e% W0 J6 s3 b5 P
胡椒粉  少許
% m9 l0 @  ]+ k1 W6 g公仔箱論壇香油  1大匙 5.39.217.77- c+ c) B( v! x; J% _$ a
素蠔油  1小匙 $ r# c5 G# q, _' ?0 X! J
【做　法】 公仔箱論壇7 i. H( F+ G$ z0 |2 ?; ?9 N8 r( [
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 h6 l- E7 c( v& b% J7 h9 A& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F% X& [% J; o& Q; Q$ z7 q$ A2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
5 |9 `( c0 h: a5 m/ G0 U( D5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb2 O# G+ Z3 E) k( i; [
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
1 _6 l1 a! }, ]  J4 o8 E7 a; G公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 % a- D+ Y, v5 S$ C
蒜頭  2粒
3 \8 s0 l7 O( _6 M1 Z( y, e1 R2 Y/ `乾蔥  2粒 5.39.217.773 m2 i& }' K2 ^8 \$ _' E
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: P: Q4 q: v
橄欖油  20㏄
- r* f% E; s1 w8 R& r+ }/ L【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 R: V. E0 _- ?+ |) g7 m
荷蘭芹  5公克 5.39.217.77) n$ r6 _6 v- _7 o8 p& y1 y
鹽  適量 5.39.217.77$ a6 ^" x) u- g  Q2 K( M
白胡椒粉  適量 5.39.217.775 h' `9 Y5 W2 j" O
【做　法】 5.39.217.77- N) I3 |8 c% a% b5 d# e' x
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
/ ?  J/ H( `" t( b+ U7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% X4 F2 h* m' n) _9 H/ k/ V/ E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
- j& o3 \0 z, T  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a$ X0 `# W4 A5 ^8 [  \: l) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
$ J3 k! F) i% n+ Z: M- @) Z5.39.217.77小黃瓜  1/2條
2 p% Y6 Y" m5 {/ d魚卵  適量
# {! L1 W% g5 I2 [: h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77" T5 h8 R( F9 |0 i
A.水  50公克
, }# Z) B2 p- {6 l1 I3 U+ ^　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 _' x; b$ C5 q
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 @. U& n4 B! M& g
　細砂糖  10公克
8 ?3 g  K: x* _( C  d/ S# X# p5.39.217.77　醬油  6㏄
$ F6 P) O# |# q1 SB.芥末仔醬  10公克 5.39.217.77* G; p: y3 Z* B3 v
　橄欖油  5公克
/ V, T2 K% g3 E( A- S公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.777 x3 i' E$ h$ N, W* w% i) f+ U
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
$ ~# t0 W1 N. ]; F+ ?5 ~1 ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 u" x7 ~' L1 ~, f
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。: k/ l* V/ Y2 q- B) T2 g" {4 o' ]
( p6 z/ L% y' e( x" Q
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。! ?' i* ~% M  u, s8 u

5 |, O. K4 J' H4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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6 B& i% c  G0 B8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。/ w$ ~; o3 _7 X3 v# P* `" Z
公仔箱論壇) H' F9 |" C$ i
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
. x" {( u* n- c3 \6 S) I! l公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 * v2 l" M! G. b& y
雞蛋  2顆
  A$ O0 g& L8 K, B/ |2 z5.39.217.77麵包粉  160公克
3 V0 F. f7 @  K8 j4 K8 H公仔箱論壇蒜碎  少許
* c  Z: T: z0 ~( ?5 j) U【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; r! P; Y0 i: z  \" B
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.777 B0 \1 J& N" c$ ?2 g
椒鹽  少許
" `5 K+ H4 R8 L( |" T& }5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77  `8 f- m* g% Y  ?9 F
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \" N: z( J9 F, g

) D/ v# E' D& G  Y5 J2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77) N5 e$ I! U( m* @' D

1 y: x9 B& H7 I( c' r) l3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( p3 o1 p' `* W8 ^2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ l4 n5 D  o# |9 L$ l* n. g. |
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ G/ d4 N, ?1 R( n' r) S
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇9 f3 e/ P2 C7 T7 t- z
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇& B$ D9 p& T8 n' R( ?
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- {" D2 T8 n7 R, L; a
西生菜  20公克
6 e' w$ y% c+ G+ d, u5.39.217.77綠捲生菜  10公克
' f& r0 Z. l* V, G7 C) W. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
5 e# z# o; C& b蕃茄  20公克
0 z8 E( n+ Q5 D( A8 U- r0 ^2 p公仔箱論壇【調味料】
# V  H7 d: ]  a5 @# }' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
/ x, V5 R# s" O; n# @; F/ @# E7 M% x【做　法】
7 `3 P3 Y/ r$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
. S- f  G, V2 L' M3 I4 r
, W/ B$ O. d- W! {) R2 M+ v% p# {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
; I4 C& L3 y" ^, z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& j; o6 `' O( c0 L
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ i8 R% ?* ]1 u( p: v
豆包  4片
+ @1 g# k2 h3 w6 |2 Y洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 Y# r+ b4 E$ U! `! P0 ^
蒜末  2小匙
* D9 G& O. t, p, K5.39.217.77太白粉水  適量
2 m# }1 }* d; b* r1 P. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, L& x9 H7 t; l- W' }公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 D- H( x* ?6 l1 o
糖  2大匙 ( ?9 g. u  k5 }! D/ r
白醋  2大匙 5.39.217.77* ]8 P/ b" V# S$ I
茄汁  60㏄ ) o) U  b5 P4 V3 Z
水  300㏄ 公仔箱論壇' J. z! o3 ]7 g# I
【做　法】
+ n* r9 g& V9 w* v$ V  I公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g) K; ?" r0 y( B4 x

) C0 P4 `' T& m公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
) o2 R! S7 ~2 F3 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; N- l+ X: G, p8 [$ x
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
8 z+ V- R) a& Q  f8 ?小白菜  300公克
( ]6 k) T+ J% P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# k  U+ s: v# [% A) F
乾香菇  120公克
( ]) h9 O. k8 I5.39.217.77沙拉油  4大匙 9 Y# P' e# ?5 s
【調味料】
* D/ Y  y/ ~* r7 L5.39.217.77素蠔油  3.5大匙
& b# i1 M7 U& n' h* _! t五香粉  1/2茶匙 % H: h. u3 [4 n9 m/ I4 S
水  1300cc 5.39.217.779 M) u! x( A: r; K0 A4 y" n) i6 B
醬油  10大匙
/ a6 s8 I. l9 _- ^  m香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% f4 V, [7 j: X9 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ |& {* x8 D7 H: E
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" p0 x% |1 G) u

8 x" }# v  i* i4 w3 A+ L2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& ^- w! [& k) a8 z

3 H* ]1 P7 x9 ]- R( ~公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
3 F  j7 s  |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z5 ~( N" V# u. o; itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb  O" y' o4 M8 c, }7 q5 H6 m5 P) I
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% d8 E( e) [' Y0 T( {  I5 ~tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
0 F% D$ N% P9 C) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 # e9 S/ U0 r/ ~
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" X5 e% P5 C  |1 e% j( l+ n
【調味料】
) \# ]# w7 e0 V( L1 b薄荷葉碎  5公克
8 E$ Z1 ^: l- h5.39.217.77鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. |5 q8 }# n0 A+ `7 }4 I, q
白胡椒粉  適量
4 D9 n5 Z# U' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.772 f: H- t- a8 N/ y" g  _
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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$ Z" E# p8 B- ^* L8 C1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
  K$ Z" D8 T) o7 k* a9 T$ W5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb  U5 F9 J& Q' }0 h1 \' k) N! C
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 O# S8 s8 o) b! ?9 `1 I  ?5.39.217.77金針菇  1包
4 v- Z5 y/ c! E% N8 ?木耳  1個 / Y# T6 N" E- Z' {
青椒  1個
) V# F2 Z! `0 C7 X+ O9 C# `公仔箱論壇豆干  3片
+ M% P: o  J! A2 H' v: E# n) X5.39.217.77蒜末  1小匙
4 l9 N& t: t9 M+ J5 Z" p; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
: J3 `: \; M( ^7 P【調味料】
1 o1 i. n! Z, m- `0 I醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 l+ `* X& @) f/ p
水  2大匙 公仔箱論壇2 B' e+ k. m, O& {
鹽  1小匙
* Q/ x* }" W* `' J6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D7 V! Q; I$ V" l
【做　法】 5.39.217.77& |$ o) G3 M' s2 B9 B7 J5 a
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 i6 x5 L( ~9 Y$ e! x+ p

* D6 r7 O2 Y5 S$ z" otvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。' [8 t( z5 c  P# x; n

  c' c! I2 H6 j; f8 T) Z' B) q6 r3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
8 b, U1 W0 c7 D6 b* M2 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; M$ @6 Z4 m# D; m# m! @3 D2 ^* m! P
4.加調味料炒熟即可。