MagicAndy

【材　料】 ) F' h" {* R! y0 f  L) N5 e# ~
茄子  200公克
5 w2 x# d' H+ ^5 |  ]% E: P2 q" c( Y: d公仔箱論壇蔥花  1大匙
6 }' ^- w5 x# G) N; Q+ z高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ \" t& Y2 _" _' W
【調味料】 3 W7 h8 b, K  }) M/ U2 D
味噌  2大匙
/ b) |  p4 C6 J5 i  a  H6 f2 E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 9 I3 M2 X- l& P6 n$ \* w" d7 f
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) R- {$ J$ Y3 n7 Q
【做　法】 ) ]7 |% g! i3 ^! c
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; @. e$ z& y2 ]  O& T( o
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ x% Q/ r4 r) g- Y
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
- m8 q4 L# o' }- _& R公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 5.39.217.770 @- @' A4 f- l6 B. L; Y# f/ ?8 U
煮汁： + }  E& a, i+ o! S2 ?6 V( ]
砂糖 15公克
1 O+ N1 p9 I. ~$ R- _/ g2 n1 R公仔箱論壇水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& w) Q3 f- W5 H( M
鮮美露  30㏄ 5.39.217.77; {" p3 s. a& f" w3 r0 b4 Y
【做　法】 公仔箱論壇/ y  V7 I' O% g# }+ R2 W
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
7 N; S. n8 h& `  k+ B1 {9 u2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 公仔箱論壇5 X" b' G# V: q, A/ W( ]
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 4 t9 B( q3 M* |) u# Q  n0 M) s& _! n* t2 [
，師傅建議可用蓮藕。/ L1 V. F' [! u" i; W
& r" _* c8 J9 l+ f+ B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ {9 E6 ?6 T) c. H  L
臭豆腐  1塊 5.39.217.77) M: n9 R0 j/ w' Q
大白菜  100克
1 v' ]1 q* b7 {/ I5.39.217.77木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 W/ {0 N( R$ G
香菇  3朵 5.39.217.77& _/ V+ A* K4 S0 }4 Y, ?
草菇  20克
5 _, I0 p7 V& G' i公仔箱論壇金針花  20克 ( `2 c7 K8 R2 M7 Z
腐皮  50克
9 Z3 T. \7 g8 |9 utvb now,tvbnow,bttvb麵筋  20克
: j8 M8 b! j7 B2 ?, l7 _3 H3 y2 h清香湯底  600㏄ 8 Z& {  S( k) G+ `7 x3 S& ^' q$ F
【調味料】 5.39.217.778 _/ F; s0 w4 p; ]
鹽  1/2茶匙 5.39.217.770 O' h+ t6 I% v) B' ?* h; t
雞粉  1/4茶匙
) S5 X* n& b; d* d公仔箱論壇胡椒粉  少許
; }% h( w0 l* g2 F, C8 O+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.779 X; Z1 @1 w) A( H& V; `. o: n
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; x2 x  a4 @/ ?# H1 Q
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 5.39.217.777 U6 q! A6 o' S) Y* a
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。5.39.217.773 V6 }7 c. F; b1 T8 E

2 J' l! g& z* ~  Y$ U% H+ s! q4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
  s5 N$ H: x' b) W6 X6 V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 ' ^; ?. S) f' Z
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
2 W. ^1 m) X% O0 \" Q5 o5.39.217.77愉耳  50g
; H# ?) a% u/ {+ g' L黃耳  50g 5.39.217.777 l2 M) F3 ]) {0 ~
雲耳  50g
6 m2 }0 a3 o& q; j# G! l( B金針  20g
0 M* _4 w' R! f& @  u: {& u公仔箱論壇冬菇  30g 5.39.217.77( g% u/ w7 |; ~0 \/ s
枝竹  30g 5.39.217.77) c4 A: ]+ l5 i  ?" {8 I1 {) m" b1 c
冬筍  50g 5.39.217.77+ f) p3 V5 V9 B+ t% B5 B8 {
鮮菇  50g 公仔箱論壇+ H! I8 w) ]& ]$ ]- g6 b8 N! O
洋菇  50g / X9 V' T7 {8 @# g7 J: J
蓮藕  100g
" [6 k' S7 w9 f: v8 y- z7 F6 B慈菇  100g
+ \. P* C5 u) @& s5.39.217.77鴻喜菇  50g 公仔箱論壇% j; z3 N% `$ C
冬粉  少許
  P6 o) S' _! H; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g
- [5 S. m) T! _+ n" B竹笙  30g % e# H) J' X- V5 N+ x/ U" F. ~; T! \0 c
紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb) O3 ]2 ?3 j# e, O0 r; P3 V- E5 }: c8 e
【做　法】 5.39.217.778 b& H; K! _- F# O
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇+ |+ N+ c% B+ r* L
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
( S. m, i5 L1 e" I( V3.將1、2材料去水曬乾。 $ r9 {; S# Q; A% S6 C
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
+ C& c( y. ?' H3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# g, z( b6 O7 J2 e: s# i; K) d
【備　註】
8 [: |. l+ G& y' Ctvb now,tvbnow,bttvb這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
; f! r* D7 p6 x1 h板豆腐  200公克 5.39.217.77% G" B9 ~4 l4 N
香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 B# n/ B* u# R
紅蘿蔔  20公克 5.39.217.77. B6 f$ g7 o. N; o+ V1 ~
芹菜  10公克 公仔箱論壇+ e$ G. C8 z  [( @3 H+ M
太白粉  50公克 5.39.217.775 ]$ C# U6 g8 m+ B, ?9 Y! M! R  x; @
香油  少許
) V% X1 B; o% k6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( G$ a. i9 m) ]; w0 ]5.39.217.771.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
$ s1 [  i5 K0 Q. I5 D. v1 A1 e5.39.217.772.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 o4 t: H+ n" ?' h9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/2條 5.39.217.77! g: X" ?- n5 P9 S" r
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! [8 d6 D$ }& B. k6 C0 T  h
黑芝麻  少許
% A, p, v) |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 ( S" y8 ~4 `2 G' }/ C9 B% c0 B
細糖粉  適量 公仔箱論壇* h* X# Z8 ~, P( a% u0 V/ a; i( F$ z- l
海苔片  1/2片
- X* o! x, k! l% Y7 ?壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* g6 y: S; }6 w
蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: l' ?: [; h: y# @6 C
【做　法】
4 U' f& s4 K7 X' @0 H+ e" k' y  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
$ _$ S8 X, u" ~/ \7 ^) q. q2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
$ ~7 ?( d  J# ]- R5 g* n3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) }  ~& ~6 \$ U$ o3 ?
A.紫山藥  120公克 ( g' C9 @/ Y. x1 L
　糖  20公克
5 u7 K7 Y  Y+ h5 ]- O7 p5.39.217.77　奶油  15公克
8 E* |2 t8 [. i6 J3 g　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  P. L6 Y; [8 w+ h2 |0 [5 T) q
B.豆沙  200公克 5.39.217.77; l* u- }7 b8 m" N+ M/ d0 ]
　杏仁米  200公克 公仔箱論壇% n+ P4 M% C  Y, [% A6 b4 \
【做　法】
2 q5 N* ]9 l/ @2 y  S$ `1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.773 ?. v/ [" i+ t
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
3 Y7 B0 [. k3 C2 h5.39.217.773.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
6 m  T$ L4 U9 i8 ~& X公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 V9 m. B! x: W6 f% \
冬瓜  1段
  p; _, M- A8 A2 n& U' s" e5.39.217.77香菇  3朵 5.39.217.778 @  }9 S; r; q2 V' g2 R& g9 U
薑片  適量
5 e# {' p" |$ w+ R5.39.217.77【調味料】
5 [4 P, M) c5 u8 u5.39.217.77醬油膏  2大匙 5 k9 k1 S  c  r3 b- g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) L4 W  i% C* `1 q
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ L. K9 K5 R+ ]7 j2 A
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {& A6 @9 y) s5 }6 q- y
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
& @/ w4 \- Z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊
0 _. U) i; P( W5 }1 Z! htvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
* s9 Z$ D7 a- ^" U: y. s( Ptvb now,tvbnow,bttvb乾海帶  一塊
$ C' A) ?7 Z- Z3 _2 `% \tvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
- G6 M/ z9 X. q& S- i- c- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% U8 D8 r& _+ c/ N" v5.39.217.77A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb5 A: {0 T" k. N2 q4 R0 f! `/ A' V
　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 t8 ?4 d& j) H% t$ }) Y
　醬油  1/2小匙 " m* n6 ~  O; C$ i" [+ C: a
　白胡椒粉  少許 公仔箱論壇& k3 V+ q) n/ Q2 G" E; U8 ]
　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: a+ H, U$ j. ~+ |
B.太白粉  1/2匙
, J4 A# e# X+ H" o) f　清水  1大匙 + v0 I5 S! \, t7 c; j  N
【做　法】
$ g% ]' \0 u) @, g! T$ ?( c1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 8 L5 {* F0 X% `- l, c1 _
2.調味料B調均成太白粉水備用。
9 m( ^+ I% [* D6 E% E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇8 b  J$ Z, B/ Z# n3 }. ]
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* K! Q% u& _/ h& Z" c+ M
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
3 O; s8 n0 T3 n" s+ q0 s+ @雪裡紅  1盒 5.39.217.77. _5 ?) x/ x* U) u* P3 P5 D
豆干  3片 公仔箱論壇; \' P! s& u. a- i7 N
辣椒末  少許 5.39.217.77% o) X* a" Q% r1 s- b
醬油膏  1大匙 , z! h9 o' k5 l9 s$ U* I  N- `
【做　法】 % N. j# u, j8 \. X# ~4 b' N
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇' z; a( }- N" S+ l0 s; n
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
$ L6 j9 d# M; G: @2 Y" i2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
! {  G2 a# _7 [4 J5.39.217.77【備　註】
# a5 y+ K7 Z4 w9 O料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 7 J/ A8 c4 U, o2 C- N5 j) F. o
金針菇罐頭  1/2罐
) v! ^* C9 D% T) P3 G0 Y  t, Q! w5.39.217.77傳統豆腐  2塊
% ~7 ?! G$ V8 x$ }) X香菇絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 X( R0 B5 M! o
小蕃茄  6顆
, b5 c+ \0 I. U" L" w3 I8 htvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 |. a( F8 ^
鹽  1小匙
7 d3 B. p7 J" F+ x  H公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77) N8 ]) P' k# R
A.素高湯  1大匙
5 f* V3 {: R; i7 r  m; @公仔箱論壇　薑末  1大匙 公仔箱論壇5 ~+ Y, B" Y+ V( t. ]
　素蠔油  1大匙 & D6 b% i( j$ I5 e! ~/ g9 w
　素肉燥  1大匙
! v, Q! X! K, A) M; Z" @5.39.217.77　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, I- h9 ?1 O' y2 m1 r4 D- A% m
B.香油  少許
2 U5 z8 O% C$ T5 d3 I5.39.217.77【做　法】   U& o: ?9 r/ w4 H0 O! G! N' l
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
+ f1 C7 H7 R- W" Q公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇2 d8 p$ ?' h8 ^5 |3 |9 R
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 5.39.217.77- u  j8 J3 ^0 ^3 ?- v8 B
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ O* z0 m) k8 J# D4 B8 u1 J
蘆筍  4支
' C- v2 ?% h+ X' }# |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
6 o* r" u) D, _5.39.217.77金針菇  1把
! [" v: I. g- h/ U1 h3 C* I3 y. Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
  q) x# y9 h0 c; Y1 e" T公仔箱論壇素火腿  50公克
) k7 w2 @6 t7 G% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料： 公仔箱論壇/ D: }1 K5 k, u( V; X  B
  
; a2 ]! s% \5 }3 U( h0 |公仔箱論壇低筋麵粉  1杯 5.39.217.77' M. ?$ r7 V1 j6 }+ g
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& O$ @' [. j, ?8 k3 X7 Q$ F. q1 j3 [
蛋  1個 ! O* |- a: M: v+ c
水  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L) t; K# n5 [. ~. Y* E
鹽  1小匙
( S: d' C0 P" u& A4 n公仔箱論壇糖  1/2小匙
8 X8 w) ?- N& a公仔箱論壇【調味料】
& ?$ a: P1 H- S3 S橄欖油  4小匙
0 |  a5 F* Z3 C6 V) D3 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
2 L& w" \) \" f( J1 ~8 `4 i! Q: A5 W6 U公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 u* ^# v) Y4 v: j6 k# l
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。5.39.217.771 S5 Z) N+ H2 D

) @: x7 e; G7 w4 G7 F' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 5 E- Q: O0 d& l) R, O% Y
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。" }( W# H: O* P8 B4 d) ^% ~! a

  s7 C3 |+ K- G9 E  E5.39.217.774.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇, g7 m4 Q& {5 `- b0 u
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
6 \9 w& r8 L- p% _  h6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ k1 r# ^/ i3 C) U- R5 E, o
A.高麗菜  1/5個
2 i( X* ]* ?  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個
, @! `' j; P+ K9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
3 G9 K7 n( x6 a4 m' r公仔箱論壇　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb- I/ M9 Y6 O. T6 }! y
　羅勒  2支 ! E$ k, ], z, A/ Q2 X& O2 i0 }  M
B.蛋  1顆 7 ]& P. c' F* S) ?
　低筋麵粉  3大匙
; o+ H+ A# }' O8 h7 e  x" d* T　地瓜粉  1大匙 6 t$ L, y. r. T. K: H" j
　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇0 v. o6 a  C+ U' a5 M% Q  c
　糖  1/2小匙
. A: Q4 I& V, U1 h5.39.217.77　鹽  1小匙
/ ^+ l0 k4 f/ r& t　黑胡椒粉  1/2小匙
  H4 A0 V  J5 U8 ~/ f6 @# n5.39.217.77　油  1小匙 5.39.217.774 O8 M& E! {6 m& |
C.香草沾醬  適量
) G* o- Z3 i# H【做　法】
% C) _/ P3 W1 z0 n2 V: S. M5.39.217.771.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
$ o1 B4 f; \# ~( s9 e  @. K公仔箱論壇2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 7 s; Y; H8 t8 L" H1 h( D
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱