MagicAndy

【材　料】
; a" D2 R( H  `& ~; b6 E, }3 X# T5.39.217.77茄子  200公克
9 Z1 s; C( Q7 f3 J. Otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙
$ v2 F! \; X+ ?+ L" _- X+ \+ I: etvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄ % m7 {% m$ J- V
【調味料】
: g2 r( _/ R" _- O: z4 w公仔箱論壇味噌  2大匙 % ^3 K, |' Y1 O4 B% t- u' X* a' s) N
味醂  2大匙 5.39.217.77) Z- i7 B1 v  |
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& p, \1 M0 W4 [
【做　法】   V* E( K8 g- Y) }( R: c8 D1 [
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 5.39.217.77; r# ?4 t( l" {  h0 F9 v
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
9 V2 ]# D% A+ w/ d' e6 ?% w$ otvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% a, u( X$ ?$ [  z( S: L' I  {
紅蘿蔔  1條
7 @5 s6 c! E# T$ Q煮汁：
$ J  m2 m4 M) p9 l+ K5 L, E砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: q# {5 w8 ~- i% F/ @
水  200㏄ 公仔箱論壇: Z6 _: ?  [4 X0 d
鮮美露  30㏄
3 s3 c- z( M: O+ D9 w  f【做　法】
& ]) G7 I6 J7 x( ^# d: F- I" Y  |公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 4 x8 _9 P2 `$ H
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
, h/ f3 b6 T. [" H$ L5.39.217.773.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 公仔箱論壇- G6 g# ], F% `4 s7 G/ R, t' G
，師傅建議可用蓮藕。
/ v; H+ ~( x% M4 Q7 X& A% M
, l$ |$ p( }' V, ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) B- L3 l( t& Y2 @# z
臭豆腐  1塊 * f8 o6 E" k, w; Y5 u! D) E
大白菜  100克
+ n4 H, m8 [* N% R+ `木耳  20克 5.39.217.77! Q- q+ J( J" o' v" S
香菇  3朵
% D  w" y( @: ?" N# J: |2 ~草菇  20克 - `4 ?; |( n% v: {8 x- O
金針花  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. y1 C1 c8 H# l
腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb& U3 a9 A$ U! u6 }0 N  U  O9 ?
麵筋  20克
' e" p& F7 v0 R+ N" ktvb now,tvbnow,bttvb清香湯底  600㏄ + `7 z0 X, c" w2 P' g3 f
【調味料】
2 R% `) ]7 _7 z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙   ]3 r$ ?- B! S: G! J) s
雞粉  1/4茶匙
9 N# t1 W. @, P$ {公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇) q% S5 z( l* M7 N/ p, F7 R, B
【做　法】
/ E$ d# q) w% Q' \' j9 j1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 3 P8 q  n2 m. y0 ?! u
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
4 k* Y, s/ r% C9 i; j9 @6 M公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。6 q+ E( K  `* o7 F+ q8 c/ F5 B
5.39.217.77, b3 a4 b: X1 m6 D0 p
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
9 g% T. o* ?3 K* R  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 5.39.217.775 r' o+ A" B7 _- B1 i9 U- Y: @
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 h, ?6 `" w# {
愉耳  50g
$ I. b. D8 L6 u- x2 j/ D5 [2 d5.39.217.77黃耳  50g
3 T$ `' c' U! e7 a0 O公仔箱論壇雲耳  50g
2 ]+ `& f; h) Q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g 5.39.217.77; l/ O+ d  t$ e9 F" k  z; U- ^
冬菇  30g 5 l0 E! n( s1 M) e" O- `
枝竹  30g
) l( j* @, S- h& a$ z) {5.39.217.77冬筍  50g
: q* S+ i- t( U鮮菇  50g
* l1 n! L0 A8 g& g( M0 Y9 X5.39.217.77洋菇  50g ) O- Y7 u: L/ {5 s
蓮藕  100g
0 m$ o5 O5 j( h: k; U. Q; k慈菇  100g 5.39.217.77% U- z# f6 j) V* t* _# b9 y- j
鴻喜菇  50g
5 T% R3 j6 r6 x冬粉  少許 5.39.217.77% @7 U2 h. v8 V. i3 N
荷蘭豆  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* \1 d, M- s# w/ k( ^
竹笙  30g
. w8 \  l$ a8 n公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇; ~1 Y% a3 l& [4 D1 F7 P7 G
【做　法】
. S& E2 k$ D  f! p8 V' a5.39.217.771.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 & B. A( N0 D  H0 q; j
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 3 q& b; y, E* I9 H
3.將1、2材料去水曬乾。
& p3 g, H+ i1 t0 M# V- [$ L' f4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- R5 }5 X8 G! w
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 5.39.217.77& ^5 c0 K7 Z7 p6 l( [
【備　註】
" H) l. b/ u/ M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
3 p  O: z4 T- D6 I9 k) Btvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  200公克
( o4 G/ }" J" H香菇  4朵 " W7 C" c) W2 K( _# m( u% x
紅蘿蔔  20公克
3 s2 g% h( ^3 G' }+ r9 b4 ?5.39.217.77芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  x- [+ \9 j
太白粉  50公克
8 m/ A3 R. W+ w% u( W! W9 ?  m香油  少許
. y  U+ L7 a- G0 ?, R0 [5 R5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R  D9 @" o- I" {5 X
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。   s+ K  q& v) d) x1 u/ P$ L- h
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
+ K, S* L  e% b. P  }. q; Z- {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/2條
5 E" E% N1 X) {1 r8 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* M6 ~( a, a
黑芝麻  少許 公仔箱論壇) f$ K$ R( R, k, |% w, C
白芝麻  少許
. v8 W" I! x' N% h5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量 5.39.217.770 S$ j1 W# h! z+ E% i
海苔片  1/2片 , t8 B: v  Z5 a8 E+ A: X. r$ [# x
壽司飯  適量
6 m6 j% }1 |7 ?) b9 Q6 `5 H5.39.217.77蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% J! S, D* d! o/ l
【做　法】
! i" [7 h/ U- m/ L3 _5.39.217.771.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 7 q3 j1 P6 l! G+ E/ c; q! X; z
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
: U5 l# G/ p+ e$ L" a  O2 ]3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
  d* z/ E( E  ^7 u; M5.39.217.77A.紫山藥  120公克
2 T) S7 q; c& x+ jtvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克 0 k3 J8 _# u4 L1 p
　奶油  15公克
- {( f' k2 I1 s  S% b" k　糯米粉  50公克 5.39.217.77& Q* J/ ^# e. ~! a9 i1 Q  B4 }
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 {1 p% r9 y% G
　杏仁米  200公克 8 @+ r* d: {- V% L: p" K! W
【做　法】   w4 ~- V: i% r
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
+ ?/ A3 j3 A! S  U9 T# P2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
: J* Q( X1 \2 Y7 W% y/ D2 ~3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \( K) ?  _! p7 {( K
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
! b' ~/ ?9 I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 ^) G# L0 D3 |$ y% q, {
香菇  3朵 5.39.217.770 e/ C: B! }" H
薑片  適量 公仔箱論壇4 d5 R1 A5 q( U: y9 p# N+ y# h
【調味料】
0 S% M  K6 U# `% f3 E2 Y3 r公仔箱論壇醬油膏  2大匙
4 v: ]8 R6 N% w8 y( b【做　法】 2 r2 i4 p% N, I9 G! I
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 2 i2 w( ?. S0 t8 H
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
3 _$ ?, G; |6 Y5 j8 `8 ?3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 4 X  X1 y: Q3 d2 u5 k7 {
芙蓉豆腐  2塊 . O  X; h" G1 n$ `8 \
新鮮香菇  2朵 5.39.217.77; T) r# [9 ^+ m* v- n/ T
乾海帶  一塊
3 H; b6 v; @2 _- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 X) K$ o# J0 ]
【調味料】
9 Q) g" L- W8 \tvb now,tvbnow,bttvbA.芙蓉豆腐高湯包  2包 6 _- [3 D5 \8 S4 }4 K# U4 i8 ^$ z6 C
　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇& m1 |  H' ~; {; y; c1 G/ E/ p! U8 j
　醬油  1/2小匙 $ \3 \, e# h( Y+ M2 H' J3 }* N
　白胡椒粉  少許
$ T) L  ?( c1 M+ s2 N: l公仔箱論壇　香油  1/2小匙 5.39.217.77( o4 @$ q: D# G
B.太白粉  1/2匙
1 J% l. ?6 U: O　清水  1大匙 ! h# W" {/ b0 I. I' R
【做　法】
2 |" o0 }1 {7 E( E: L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 5.39.217.773 V8 y; h: W' ]6 f3 G4 E4 l* N6 E
2.調味料B調均成太白粉水備用。
' |2 G6 l8 {! o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇4 T7 p! E% c8 g) `. a$ q
【備　註】 ) v- L: q7 c, M3 j& G/ \
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
  e  `$ K# K( l' j雪裡紅  1盒 " Y$ T/ O, K% U6 a
豆干  3片 5.39.217.77* ~; ?) k; x6 ^7 k$ E4 X
辣椒末  少許 5.39.217.779 y6 o7 F0 W! H. g
醬油膏  1大匙 5.39.217.772 W% l4 G/ [: \. j
【做　法】
! y& S/ [4 g1 P+ a  L1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
9 A  W' q, d, |& t8 o7 p2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
; u1 D6 H. p0 T8 D9 G" I# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
: z  y* F" i. L% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 s) p: W# }: l( c. E& r8 w; q$ Utvb now,tvbnow,bttvb料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
- x2 R7 `  J& O( L& ^8 |' w5.39.217.77金針菇罐頭  1/2罐 5.39.217.77& r! j" s( Z! M$ p5 c+ U
傳統豆腐  2塊
3 E/ n% a0 U: |: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙 ' ]# P6 i5 u4 E8 T# h6 ^
小蕃茄  6顆
, K  j/ o. {$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯
! ~4 I9 y! F4 m鹽  1小匙 5.39.217.77, Z+ H1 {8 ]9 @; P0 e7 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. _/ i; i* L/ b7 \, C1 M
A.素高湯  1大匙
' b0 w0 X+ L/ p  j6 s9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙 5.39.217.776 X# X2 |) l# H% ~. c* j
　素蠔油  1大匙
% ^7 @. `& m+ `0 q4 F　素肉燥  1大匙 % P4 h. V/ y/ C* \  N
　太白粉水  1小匙
' a0 c- p& P' O5.39.217.77B.香油  少許
% |9 Z: g% V# l, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 F& L; G3 r1 A( X
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
; P2 z5 L8 {$ O5.39.217.772.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
+ q, z( N* K- o- Z9 j7 ^3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
: i2 n( m" z8 @* _. R4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
6 E' O5 y( S) D$ Z2 O% P: b; e: N蘆筍  4支
4 r# N; q1 w' C( s番茄  1個
7 S- m5 l1 y, c3 z0 x; |. x( ?金針菇  1把 公仔箱論壇% e. w& {/ v  x/ G3 z4 r2 o& ~
新鮮香菇  2朵 + ?4 j  M/ ~* {  M6 A% l9 Z" ?
素火腿  50公克 2 ~- T1 f/ X# I- @( n/ U& O
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! x5 V! Z" x3 X6 W3 G0 {9 B& X
  : Z$ w+ m8 Q9 E
低筋麵粉  1杯
; P2 N, b# k$ t" X) I6 P9 G鬱金香粉  1小匙
) j! |5 S( ~& o9 S( `5 X蛋  1個
( y! J$ {1 H4 s8 V水  1又1/2杯 & @4 S  v0 C5 |3 s1 @3 I
鹽  1小匙 5.39.217.77# n9 {' h& y8 o2 g( @$ R
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t+ Q" m( O+ c( n! @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 X% A/ z8 T% ]4 R2 r5 S2 G
橄欖油  4小匙 : G$ P$ s" s1 G/ E* L+ K
鹽  1小匙
3 R# H* _5 S  f8 s【做　法】
8 D$ c% q9 _, l& _' P, I9 n1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
) K: A0 W9 v+ ^, X3 S0 C5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 j+ X  V5 `4 F4 ?8 ?5 `  z
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 $ U% h( ?6 e: \7 Q# Y
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
9 v* K7 M2 g2 E) m/ X0 R 公仔箱論壇" D$ w7 R* z, C+ G) Y8 q8 _% }
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 9 {( y$ @3 U9 @# }
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇( c% b; o* q# D! h7 ^! N
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  G& v' {6 v( b
A.高麗菜  1/5個 5.39.217.77, J5 \- t) c. k6 S- B
　紅蘿蔔  1/4個
2 X0 i9 {, ~/ k　金針菇  1把
$ e) m' Y  a" r, g4 }: d5.39.217.77　芹菜  1支 " S' P. `  Y3 w) v
　羅勒  2支 5.39.217.77; }3 x. V$ U4 z6 d
B.蛋  1顆 公仔箱論壇# U# q& W% `( q  I
　低筋麵粉  3大匙
+ J' D: _2 U( C0 J+ j6 a) d　地瓜粉  1大匙
; E3 g/ l' E; y* {+ e0 k' G8 b5.39.217.77　鬱金香粉  1小匙
1 @9 k2 T8 C  t; e9 c公仔箱論壇　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! z8 C- ?1 A8 p# `
　鹽  1小匙 0 u6 E4 z* H% w$ s/ M+ P  ]$ p
　黑胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! A: K+ o* J. @! v6 I' @
　油  1小匙
! u! W) ]/ s# T& p! x/ x3 ~C.香草沾醬  適量
( x' {$ p+ n9 a4 d【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 x- x$ j3 u' {0 P
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 : g0 _1 b3 n3 d7 y/ D" u
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 ) \# w  J0 n* k0 Y- y  W
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱