MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& t, \5 W" a0 R2 e% ~' ^. m
茄子  200公克 5.39.217.77* A4 E+ x( l; n! e8 R
蔥花  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" R( N) o8 Z; w8 [6 H- ~/ r
高湯  100㏄ 5.39.217.77$ H8 N0 }- U9 v6 T" F
【調味料】
2 c; B- ^+ t; D3 e1 t0 ^- T! z味噌  2大匙 $ H/ n1 {; E; U9 q/ T1 [6 }
味醂  2大匙
1 w1 W* @! L  ^. O$ I9 @6 Q, L- u公仔箱論壇糖  1小匙   F- o& q! s# }. }5 m( `
【做　法】
9 k, n+ s& [1 \% i& _公仔箱論壇1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
6 O% V- z7 Q1 r5 Q) \4 G% g/ D2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
7 R/ h4 [7 i0 `6 c! ctvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
4 \7 r& F' f- j  T, y* k5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
; J  S9 o4 V  w7 ^% X/ Rtvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
  {; v$ O, D, x6 d) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克
( I; z6 }0 V$ a9 R& A$ y水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ b3 a0 ]2 U' f! b# [
鮮美露  30㏄ 5.39.217.77( N* q4 |0 @) |7 e/ i
【做　法】 公仔箱論壇/ A$ f8 H, V( D, m" d- i
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
4 G) |+ z# q! Otvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
5 {" v. R0 E5 I1 ~+ V1 T5.39.217.773.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
. `; n! W' R5 O- J! e* Y) L) @8 wtvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。& K- \( x8 f' C* k4 d" N; M7 w
tvb now,tvbnow,bttvb" z; \' k$ L- U9 r6 Z# E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 z3 y) e- y( w: v% I' j
臭豆腐  1塊
# R7 }5 E; o6 f公仔箱論壇大白菜  100克 5.39.217.77$ |' g( O% T6 \9 c# s
木耳  20克 3 e1 X6 d, w5 a& ]" G  ~; e
香菇  3朵 5.39.217.77% _, A( }% u% L$ }- h4 G
草菇  20克
$ Q) O6 v/ C6 z) m! A5 Etvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克 ' H- F, J& M0 a/ }8 c+ C
腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ g. t9 Q# u2 t+ a) v- i" t8 W
麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 S. W" ], i% ?$ ?
清香湯底  600㏄
  K/ ?- z" `$ z3 {8 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( q1 Y5 h  S9 m
鹽  1/2茶匙
  ~: s! R, A0 r  R9 L7 i0 x5.39.217.77雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ l2 l/ ~, `! R/ q3 s! P
胡椒粉  少許 # q2 e' f+ x1 Y) ]7 y
【做　法】 5.39.217.77) t; g4 m) s0 m3 U/ G/ j
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
& z+ ^0 Z' W7 j; ~0 r) M% {公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 r  T6 k) ^5 G
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 m# B' @* {6 {4 ^" _
5.39.217.77# H! y! g) N) S; Q' I
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 $ J9 F) r8 e) ~, s
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
+ |, X2 `: e- D, e, i7 |5.39.217.776.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( b8 G9 o4 W/ }8 T% Q
愉耳  50g 7 Z& I' h% q+ V% j
黃耳  50g $ O$ |% b( b' |0 o2 o! ^
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 \! t7 h. w& V0 F5 _: J, t
金針  20g 5.39.217.775 C, O; s# }. m; \
冬菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 I. F4 [8 S6 n4 Z! c- }: F
枝竹  30g 公仔箱論壇4 z! u, N( u+ _
冬筍  50g
3 e: D: V3 u5 B- Q7 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
) t9 p7 x* p1 i9 I公仔箱論壇洋菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 V; A5 @+ ^+ l0 x3 ?
蓮藕  100g
7 l8 @8 Y$ g% v- Z6 f3 ?7 N3 g公仔箱論壇慈菇  100g
* M1 k6 [. j9 V! M" }: I公仔箱論壇鴻喜菇  50g + Y" e: R0 J/ J! S; E. H( @" c( K
冬粉  少許
, ~5 G1 a$ Y. e+ M( J' E公仔箱論壇荷蘭豆  30g 5.39.217.770 |& p' H/ R" G0 @1 `
竹笙  30g
3 l2 j% a  M  W0 X! c$ w5.39.217.77紅豆腐乳  1小塊
# t/ j: F4 j7 _5 w) Z: S公仔箱論壇【做　法】
! J7 d& X9 _4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
+ @& S( L3 H6 s, z! R5 G2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇" E, q6 J) ~& v/ T, X, l7 t' g
3.將1、2材料去水曬乾。 7 H0 i6 H. J3 N7 W% P' M
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F; C! |& I0 M. D- _, C
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 5.39.217.776 N. D  x+ r- M/ u9 R
【備　註】 4 A1 E# j9 z% y2 H
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
- j0 w% u% `& ^5.39.217.77板豆腐  200公克
, F: S, o" f+ W香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- R8 N  G, t0 d
紅蘿蔔  20公克
' P6 B) k7 ?9 m芹菜  10公克 公仔箱論壇% K  O3 E6 O  ~! [4 M
太白粉  50公克
' j5 B$ ]- t( {/ r0 p香油  少許 , o$ f2 N2 T! T2 h) M7 G2 Z
【做　法】 7 G8 y& A/ V0 X& ?9 |" v6 r* |
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# `+ Y( s6 w0 c3 p4 I' Q6 g4 L
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 ) p6 ~5 y0 {' G! A% J
牛蒡  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb1 T  e& i- e5 o6 u, V5 y8 K
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. I% ]9 r: P0 V4 i9 y
黑芝麻  少許
, v7 p: k' K/ q8 R8 k  k6 m2 K公仔箱論壇白芝麻  少許
+ T& u2 P6 O. Q9 h5 y- d; d細糖粉  適量
1 R: Y8 C! Q$ U7 Z海苔片  1/2片 5.39.217.77: f$ ]$ o$ n6 A7 F3 r
壽司飯  適量
3 W. n* k9 ]9 d6 R9 }3 C2 F1 q5.39.217.77蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: X( Q2 ^3 U. @/ H& Q& s
【做　法】
- w/ E5 X0 f2 [" l5.39.217.771.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 o# ?; O# r9 e
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
# M( R3 u0 N4 B& }7 O) @3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
' ^2 y% \1 z4 c- q" y, T2 `5.39.217.77A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ s# b  @/ e; ?0 H- A+ J
　糖  20公克 公仔箱論壇) d* r( F, [/ N
　奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 u( u* ]9 P& y
　糯米粉  50公克
% m  ~9 {! S- E/ D7 p( k公仔箱論壇B.豆沙  200公克 8 B1 O& L" D% v, `& o8 B
　杏仁米  200公克
& f& o: }7 v3 k6 M# R: @0 P【做　法】
! g' R  C5 s, }6 d$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 2 o. R. T' l/ o9 ?% U
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R# @9 L1 D) Q" s
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
( ~9 D* j/ f3 `5.39.217.774.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 # v6 w8 h3 I. \: t7 f9 C0 }' _" Y/ @
冬瓜  1段
  V! ^* t6 @% i8 D, `香菇  3朵
1 a: A- H+ h2 w5 v- n2 V; O5.39.217.77薑片  適量
/ j+ k( ?/ }3 q" g" X- y: U! T  ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " F. c. T3 I2 L1 v: f
醬油膏  2大匙
: }7 r% u; T4 u5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) |6 H( `! i# A& d' t3 J
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
: D7 n! {# h) K2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5.39.217.77" x1 b3 M3 m& m4 |
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ ~0 O- D" V/ S: Z' ]# e
芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb* w, o/ a- ?0 j; L0 K1 T: f, Q
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M# n9 P" @5 k5 j
乾海帶  一塊 , o, V) j9 H* \* k% {3 o: b1 l2 y
清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. Y3 X: I, t4 J' F
【調味料】
# e0 B& {: r  {; @- p* y3 }公仔箱論壇A.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ s$ Q$ J& {7 W: O; ]' j
　鹽  1/8小匙
! F+ b6 e) d) ~: L6 y# t, y( \4 W8 q5.39.217.77　醬油  1/2小匙
! d5 q( y0 O2 H　白胡椒粉  少許
+ S5 ]% x) `! U) s" E( N5 C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1/2小匙 ) Q2 j2 }1 }% x1 ^# w7 N7 o- v
B.太白粉  1/2匙
' E  |. J2 ^, i9 {+ p# u公仔箱論壇　清水  1大匙
& E0 D7 Z' K1 h" z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 }" E( u! p9 K9 I
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! m- p$ w1 R4 O# V# d- y
2.調味料B調均成太白粉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ j% Q; G# h( {, _
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇! ^2 J6 h- v5 L
【備　註】 8 }! [5 p% O$ O+ N# _3 X. s
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
& m9 p  {, C9 `' }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒
, e0 G  i& k2 h  q4 ^8 P公仔箱論壇豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 d, _8 o: i% G  k
辣椒末  少許
2 ?9 z2 K# W/ T1 }; @- z  ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 U. a1 i5 I7 o6 d) F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 ]: [  C3 t
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 7 _& p5 \& D, @- w/ }( G
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
$ U- R3 M! k" A% N5 t! ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
$ C) j) M0 n5 a* ^4 p& f公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 D2 q- B$ W3 U4 C2 }
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 V0 a/ S0 g% g" r
金針菇罐頭  1/2罐 5.39.217.77& I$ ~% v( [, N1 U9 m, p% i
傳統豆腐  2塊
4 y9 u, O  f& i3 e; K' o香菇絲  1大匙 6 p9 }$ v+ W; z5 R) _: l' ^
小蕃茄  6顆 ) ]) b+ H# {1 e8 l* }- y# x/ ^8 d
熱開水  3杯 # ?. E# V5 t+ `0 E1 Q) R6 P0 ^5 l
鹽  1小匙
( T' t8 M$ c$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ B( r* I# [9 ^
A.素高湯  1大匙 % m! o2 U  I+ m/ l8 |7 u
　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J! S6 E' Y& f" P
　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 a( X! v( S* A
　素肉燥  1大匙   L* h- o- g, B. M+ K4 F( r) N
　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇1 T) q+ j( _0 @. L- P9 `# p0 L
B.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( B' M  T" k6 i8 e  r1 h- n
【做　法】
0 D2 j7 a' [- d; B# O6 b* z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# [# |9 O0 E- a
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇+ c+ J4 E: P# Z7 v% k; n
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇7 N' r' q! C  L8 s& }: [* p/ Q
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 q" x; q* B/ `3 i* w
蘆筍  4支
+ n" t/ o! t' K- F& ?番茄  1個 公仔箱論壇' N3 C& u$ J; K% M1 X6 ~: G% p
金針菇  1把 公仔箱論壇9 m) A" y4 Z! y. ?' ]
新鮮香菇  2朵 5.39.217.77; c+ \% {% w/ m- f6 T; x
素火腿  50公克
4 y0 Z( L2 d, |7 J8 ]5 {tvb now,tvbnow,bttvb麵糊材料：
+ `: B/ \% r* [" Q5.39.217.77  
7 P, q4 q0 W3 O: t; w# |% _2 d8 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1杯
: [( W) Q# r& G5 w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉  1小匙
& D8 L2 o" f; D* M, D1 ?+ e! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# i, \! V% d+ J+ k
水  1又1/2杯 + \* ]8 H0 o4 c6 J: T
鹽  1小匙
7 E! x* m- n- P* Q% N& C9 O糖  1/2小匙
3 m' y: H* g5 h9 f" f7 o公仔箱論壇【調味料】 . a8 r# h7 A, D4 a4 ]$ q4 B
橄欖油  4小匙
9 J. i3 e9 ?4 H' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 ) j7 }/ v1 F  e
【做　法】 5.39.217.77$ c. }* L8 t/ k( Z  ?0 W2 \0 F6 T
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
. \( A  Z) }9 M/ n% u
* R1 M% b& f: G) C( s3 Q3 g2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 . a# D' i4 T9 H4 e
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 m( p6 y$ c/ w" Y" R, r

* q( l. R5 \' W( t  }2 ]% v" a+ [4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 : d5 |7 \# z: a1 p% p
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 S" V7 f2 k6 t. V0 p
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
; a3 f; ]% J% B1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高麗菜  1/5個
8 O1 B1 @' j1 l! [　紅蘿蔔  1/4個
  m7 W% H7 L+ F! H　金針菇  1把 $ [1 ^4 Z, U9 v! b. Z* G0 p( s
　芹菜  1支
- p- M6 K( l: I' p( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! C" u3 A) d% F
B.蛋  1顆
2 q! x8 w0 ^' m' w: x! j% f2 g公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇" K- V  p4 f* g: Y; B7 n( e/ ?& B
　地瓜粉  1大匙   X# j0 i2 b& D2 A  \: t
　鬱金香粉  1小匙   j2 M- E3 `, o, U# N
　糖  1/2小匙 ( Q/ o% C. z" T$ i3 ?3 O
　鹽  1小匙   e: ?4 p7 X4 Y5 g
　黑胡椒粉  1/2小匙
2 p$ ^0 ]/ U: g: {5.39.217.77　油  1小匙 5.39.217.771 {5 s4 f& e; d/ e2 f2 o
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 c% d: J1 n' F; G* w
【做　法】
! ]! }/ ?1 ?, D' n: }% j1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, s/ @* F3 |/ R$ }
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 ! ]$ M8 @' g7 O# ]) P4 C
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱