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【材　料】
1 y& z: F9 Y  A8 |茄子  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 O% V2 a* L, H, u
蔥花  1大匙
( i- \2 f( t. M! }& Jtvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) A. A9 ^9 j1 j( ]% l
【調味料】
; {9 ?4 T8 b1 T9 H8 s5 vtvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙
- X0 v6 I, e4 v/ _! {* b公仔箱論壇味醂  2大匙 公仔箱論壇0 o  x; H; W9 [6 r4 I
糖  1小匙
) t  V' J8 U! w2 w( T/ I+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 [/ s3 V! a. u/ A& N
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
# O% j1 U: l" ]; `tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 5.39.217.778 G/ q' v* y* h( F# a$ ]( H; W$ u. ^, h
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
* U  j. L3 J9 f5 L% v$ otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
" g3 {: I( P0 ~) \& O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： 公仔箱論壇: B$ A+ t, L! v4 I6 p; ]
砂糖 15公克
+ ^4 Z8 S2 l; x8 `1 P5.39.217.77水  200㏄ 5.39.217.77- f) P2 x7 }! n. i- j
鮮美露  30㏄
3 J$ X, Z2 Z8 ?' S; _1 Q% {, W. Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  j8 {1 e. |9 M3 O) D: ^% Q& g; ?/ ~7 G5.39.217.771.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 9 L8 v: }) ?: L9 P
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( s7 q5 `+ E- p3 P# H8 [5 D
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% w4 C0 J8 A( j7 r& J% X2 G# V
，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇& n) W/ }" c6 B: v7 b

: X9 |, z8 l" h' |% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 H! q  r. d0 \7 c
臭豆腐  1塊
! \8 Z0 x/ S+ A9 c' {' v大白菜  100克 5.39.217.77, H4 I3 F0 _- |  [' ?2 S/ ?
木耳  20克 5.39.217.77& b4 S: ?$ v4 y) A$ G: h; X0 w9 z
香菇  3朵
- l7 F: B- c; Z6 _0 A$ K草菇  20克
4 Y$ T" Y# ?1 Y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克 公仔箱論壇0 `* r) V! J1 A6 o# U& j# P
腐皮  50克
0 H: t; K- M# Z" n  o麵筋  20克 9 i/ v$ ~2 B1 ~8 w
清香湯底  600㏄ ; m, x% M6 V8 l4 K
【調味料】
; r$ B- I* S* `) q; D6 ?( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
5 d: D2 |( b! rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙
8 H  i/ Z) N7 S7 w* l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 ; S% z$ k, v9 i% d  _  L9 }$ {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& X8 ~, m% k  T4 n, m- D
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ w1 K# Q8 H5 d( f
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
' c2 G. o) l# |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
0 L& }9 \  x: P4 J5.39.217.77 ! ]7 r7 z, Z  o8 i
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 a& }6 G0 o9 ^3 B8 }: M$ F5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
+ M3 d) ^- f/ x" c  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】
1 K2 A& P! ]- C) P5 u: z' S4 B愉耳  50g
, Q* W( d- o- i; O5.39.217.77黃耳  50g
, w9 b- o& V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g
7 ?% C0 Q& w% U/ M; m  u3 d+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g 5.39.217.77' l. w7 ~$ k- \& r+ w# Z
冬菇  30g
  {. _0 g8 Z* |# G枝竹  30g
* `- D) ]$ p+ Q  e4 i4 _5.39.217.77冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: W6 {3 ?5 X' [# s& j0 M
鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, J/ S, B- t) }9 k/ e# Z
洋菇  50g 5.39.217.77) t. y( n; n6 f1 `. s
蓮藕  100g
- m# z0 d# M& l( X慈菇  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% `# b2 o5 h/ N
鴻喜菇  50g
; J- N" m) u8 p" g0 g5.39.217.77冬粉  少許 5.39.217.77' K8 x+ U% K. ^7 Z
荷蘭豆  30g 5.39.217.77$ R4 `  C1 v" |) W1 [
竹笙  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( l; O( D3 O5 B4 o# o
紅豆腐乳  1小塊
. w' x. y' W3 o. h$ y# V! T, ?. ?公仔箱論壇【做　法】
0 a% W8 {0 E0 }+ J( Z- n! T% Z' [+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
) [+ p, z( e% J& G, a2 H3 N* b, e公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
) S& c5 f' L  n) b, K- d- l2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。 5.39.217.77# N: @2 C0 v2 |) K6 e' i# i, o
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s! g& f# h1 E1 X
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
0 M+ i; V% @7 \+ Z" K6 O: J5 F【備　註】
) F5 ~; D, [+ R2 N& N  g. U這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 公仔箱論壇, N. S, n7 x& d9 o% d
板豆腐  200公克
- h4 {  @* N6 j( X' C4 Z香菇  4朵 1 A: Q2 |$ n7 ?$ v7 X0 y- |, @
紅蘿蔔  20公克 - |" V: m$ v9 v5 F: Y4 J) O- V2 W
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' a# h% u% T& K; K. N) [
太白粉  50公克
+ R9 C( E0 I/ V8 Z" z# G, u% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 7 E+ n/ g0 s0 Q( F
【做　法】
/ D8 P, f% n/ t) u" Otvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 5.39.217.777 {3 K; a9 ~) G6 v
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 3 s" ^+ a( E& r* S
牛蒡  1/2條
" Z( |: f' ]: _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量
" b3 y  D2 c0 z* q. i8 h5.39.217.77黑芝麻  少許
  w1 z4 g$ {: X0 J- t% [9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 5.39.217.77: I' @! O6 D/ X) T: v, s
細糖粉  適量
; P0 [# W% m: a: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片 5.39.217.77/ w, H# c! [- K% T* G" u4 j, h
壽司飯  適量 8 O6 J" u* w8 p6 P  V4 @  r
蘿美生菜  1片 / H8 c! V3 s* e, K
【做　法】 5.39.217.771 y# t8 J. ^" A
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; d; O1 A3 E
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( R. w; p# q) S- q6 w
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) l7 j2 o/ a" Q
A.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s( G: m% r8 c  Y7 D
　糖  20公克
* G* @- S- y- a+ q! s/ i2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* O" E& a$ N3 A! F
　糯米粉  50公克
5 D! r$ e, z6 H2 B公仔箱論壇B.豆沙  200公克
0 T0 |4 Z+ N; V* h+ k$ D6 a　杏仁米  200公克
1 f4 k% s) `, b- F" y5.39.217.77【做　法】
; S+ u1 ]1 e- w3 v8 O6 g, atvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
  t3 V6 f# p( k/ Q9 g7 o公仔箱論壇2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 # m. t# @0 [. ~) y
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
) Y, U' |+ U, u( N4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
7 |4 O; l" ~8 r- l: w' Q冬瓜  1段
! b* \0 M; O2 U' R公仔箱論壇香菇  3朵 5.39.217.770 r: l$ |% s' j- @  o( Z% K1 X
薑片  適量 5.39.217.77+ f5 ]+ @' `* S5 G5 {
【調味料】 ! T; N# K6 A* a' l! y9 W
醬油膏  2大匙
3 _* l3 x3 Y( z% t# b" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # }; }  b  K* o5 t4 ~
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
  \! ^8 u) E+ @' s/ C2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
: N7 s6 E6 n: k4 a5.39.217.773.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇2 b" V, y7 d% K! S$ a- X
芙蓉豆腐  2塊
  R9 J1 y  G. b- P新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ H; G! p0 ~# S$ z. Q4 }& v
乾海帶  一塊 5.39.217.77* C, h4 \6 a% y7 B% v3 {3 s2 r2 G
清水  400cc
  ~7 F8 U5 q' Z2 V; Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ I6 N' Q3 z% H* utvb now,tvbnow,bttvbA.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇# p* R9 V3 m! v- o4 {- m+ ^
　鹽  1/8小匙 5.39.217.77( \; w) j5 j; R6 P7 [/ Y& b
　醬油  1/2小匙
& n, j5 D) [2 c& Q/ W0 e　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# S( o" H1 n/ b$ d' e
　香油  1/2小匙 " Z* F. X5 L, Z2 \: m  \6 t
B.太白粉  1/2匙 5.39.217.770 _% C+ N& P% w  ~+ {9 t8 q
　清水  1大匙
6 |+ ]# `' y/ Q; ?* Z( g$ j; S6 X( E【做　法】
0 d  W, R# o+ a% o4 G6 L$ s. I1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
! l" n% |6 s/ X* u, X1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料B調均成太白粉水備用。
( p8 O$ |2 }' }9 \# K2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 5.39.217.771 q- O; c) Q$ ]) L! m8 b
【備　註】
1 J/ [8 U" \* L2 s. u' a! @  f' Q+ _除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' T: k0 s- Y. ~6 t0 q  Z
雪裡紅  1盒
& o, ^8 s; X# H$ R豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 E  M* V! b: @( `
辣椒末  少許
& @5 `! ?5 j8 w/ Q2 t1 P8 A  d5.39.217.77醬油膏  1大匙
4 ]! P( A% ?4 G6 s  \公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* e! F6 n0 M! J7 K6 A+ r) s
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 Q& v6 x2 u
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
" V3 ]% W/ T4 j8 `/ ^; Y3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c2 [7 d! \/ N! L2 [; E; w
【備　註】 5.39.217.77$ I* S% z  L7 V0 I+ [) j: Z
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
. z: D+ t) f) o* D! U( V- R+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐
* Y# C) ~$ R2 k0 ?# d2 L. B公仔箱論壇傳統豆腐  2塊 ! e6 D2 B& \" v+ i8 d' g( z
香菇絲  1大匙 5.39.217.774 Z* N8 @' Q1 P
小蕃茄  6顆 ! Z0 K( N: p- V- F( M
熱開水  3杯
1 }8 t: y; K2 [, s* U9 c* o  E5.39.217.77鹽  1小匙 7 `6 ^5 P4 w+ I, [; w4 d  v
【調味料】 6 ]2 f7 u1 P& n% u
A.素高湯  1大匙 公仔箱論壇% f5 O2 ~" i* }5 C. v
　薑末  1大匙
& M3 a: ^! Q* x' [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙 % m2 w& R$ q% S$ i  c5 v, O; Q
　素肉燥  1大匙 ' o2 y9 K: D; X2 F& e. u
　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇8 M- u3 P. a, X3 o6 r
B.香油  少許 + O: {' l+ r/ t4 \1 r
【做　法】 ! A% y5 Z/ a8 q# P: e
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
( a) @7 c8 j/ c& ^2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇+ Q& e* p# M( \9 n
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 ) z" T+ U1 K) X; _
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 A( W9 d* ^- M# F' l- k+ Z- z
蘆筍  4支 6 S  `, i0 `6 O2 D( U2 l* Y# Y, g* M1 \
番茄  1個
( z1 o1 _# ^+ ?$ R# ?7 a金針菇  1把
) c3 N3 a0 b, y2 _8 o公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& L! }' n! \! ]
素火腿  50公克
$ J1 y5 z/ }3 y" M! O' c- Y+ h公仔箱論壇麵糊材料： : g2 u% L  _. B. f0 r
  
; e7 E/ E2 A' @8 T5.39.217.77低筋麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 b  N+ J- G# f4 G  T5 _
鬱金香粉  1小匙
& z) c; l) a+ a6 b3 v) ^8 u蛋  1個
' Z2 Q( i4 S  p1 p4 _8 Ctvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯
& C* w; n% G" f. m鹽  1小匙
- n  _' j3 E2 p0 V" D- P$ M* k7 V5.39.217.77糖  1/2小匙
2 @) {2 s; c% f3 q" E! `/ {公仔箱論壇【調味料】
4 n4 }, E& K' ?1 F1 O* w& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 ?1 Y8 z: |9 a" x
鹽  1小匙
) V% Z7 V+ c& Y4 |$ {* y4 A【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 Y: l" S) d
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
- y: X" k7 |5 n: F" ?; N) Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77' B$ ^5 w  {( c
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( L1 k) E+ T
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
0 |/ I% Z: {3 E) s+ u" }" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d5 s2 p  O( B* Y4 ~5.39.217.774.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) E$ I4 m+ |+ o/ ?
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
0 D% b- a' a. K# Z. e5 l( G( P1 ~2 _8 ]6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
; `+ s* d! X5 B; R; l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高麗菜  1/5個 5.39.217.77- X/ ^, w" X6 @( A4 s
　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 h; e$ a; C7 J, G7 ?: @0 y4 ^; W
　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  U2 t3 v; [0 L" Y5 L/ j  x' q
　芹菜  1支 5.39.217.778 n. G# ?) \& D# Y0 \& }# I  H- B# C
　羅勒  2支
, }) }; J- ]6 G4 B  w; ~B.蛋  1顆
8 e9 G4 L' I( J) n) j　低筋麵粉  3大匙
+ A( D( A1 e! x- o" ]5.39.217.77　地瓜粉  1大匙
( m! v! @1 p$ x+ l5.39.217.77　鬱金香粉  1小匙
; b; [0 q$ u5 ?) V; A　糖  1/2小匙 5.39.217.77' x, V& v5 [$ o0 T
　鹽  1小匙 5.39.217.77- h& a  j; V, d. ~" g- V2 g( x( C
　黑胡椒粉  1/2小匙 3 h: f. l6 I; v& `+ V. f. n
　油  1小匙 $ r1 D& i4 i: A' ]
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 \. |+ w# l  g% ]2 k* z6 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" G, k6 i/ C/ ~+ @
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
1 q  H1 }. G. K" F公仔箱論壇2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 - |, A- s( V4 G
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱