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子爵

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發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食 - 67.辣子雞丁

，描述：素食人士之選-素食食譜

1.椒鹽馬鈴薯條
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 Z5 m1 n' q) v8 H
3.油撒子公仔箱論壇6 `$ h' g1 U, Z7 u
4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇, y* F0 H6 C; p8 G7 Q9 D, f- q+ G
5.素佛跳牆
6.芋茸腐皮捲
7.芝麻三絲四季豆
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇5 W6 Q; K0 ^! {' {% S, b
9.薄片揚
10.樹子炒高麗菜
11.素肉燥拌小白菜
12.梅香涼瓜5.39.217.777 H* Z( P: p* G) }+ Z
13.芋茸腐皮捲
14.紅霞映山湖
15.黑糖糯米捲! u) w8 Z2 Y2 J" o/ J  b) Y& j* T8 h
16.雙鮮涼拌豆芽5.39.217.77- J) Z$ u; u$ t% Q
17.竹筍爆三丁, |8 C" ~8 I8 b
18.水果優格蒟篛涼麵- I. Y, n! d/ X4 _3 l3 B
19.香椿豆腐
20.白玉翡翠
21.可口筍片
22.芝麻牛蒡昆布絲5.39.217.775 s2 `. B* ]# j" f) t+ N) G6 t
23.梅醬彩椒
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇- s3 v4 j; S- {" B& X+ f' ?- W! e8 ^! X
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬/ W/ ^! B" b" \- w6 m/ N6 T
26.三絲素鵝2 a7 N3 X! W% r  F0 N
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ T; t$ c0 m) E5 g' u
29.涼拌什錦菇; i* k: U$ l% [2 k4 ~# @0 X  E
30.法式炒蘑菇5.39.217.776 C; g  U* {1 ^4 Z+ n6 ?
31.爽口馬鈴薯絲
32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb9 V. x2 }9 x( G' j( x3 I. A
33.洋蔥海蜇珊瑚草
34.茄汁豆包
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇6 R+ k% _2 m' s! [& k
36.薄荷炒鮑菇6 {8 K, L/ H3 R4 |, a
37.木耳炒洋菇
38.宮保豆腐
39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 v5 _- |$ ^. ]* L, j
40.菱角炆梅肉
41.香根紅糟鮮菇
42.日式生菜手卷
43.菠菜煎餅8 K" ^+ M$ F: |5 _+ i0 A5 X( ?
44.南瓜煎餅
45.白菜三絲福包" I+ S! F7 P' O, `, B
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ Y' j2 Y0 L3 S+ M& C
47.紅梅石榴球公仔箱論壇+ V. q& b* k$ K8 m
48.蔬菜素水餃
49.三杯玉米
50.炒薑絲芋頭梗
51.鮮蔬手捲
52.味噌佛手茄公仔箱論壇' E% [; h0 s5 y. t+ L8 @1 _/ |
53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇1 z  m. {  `: a3 `; {0 `
54.素菜鍋
55.乳香羅漢齊
56.豆腐丸子( j# W( X3 R5 e/ a; g/ X$ ~. V
57.香酥牛蒡手卷7 A5 i. B! \4 ~1 M- l8 i
58.杏仁山藥球
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb& |( L2 e9 H  G$ b" B: e( A
60.山野椎茸芙蓉
61.素炒雪裡紅
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 g# T3 l$ E+ P& m3 e1 p0 S/ k
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 F1 `. o$ L
64.香草天婦羅. M8 t; P: J0 X& ?3 p  R
65.鹹酥雞
66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ W: o. P; X8 i; e6 p
67.辣子雞丁

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食5.39.217.77- K3 a& }3 p' F: y& U5 U& K

【材　料】
馬鈴薯 300公克 % {5 O# l2 Q, ^3 Y, _9 l- G/ K
低筋麵粉適量
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( l! c( c2 p1 K
蒜頭 2粒 5.39.217.77- {: R) Z" Q: o7 g+ D+ k
乾辣椒 1支
【調味料】公仔箱論壇: }- x$ t& w. z8 }
鹽少許 ) z- a( ]7 O' c+ Q- v& s4 T* w
胡椒粉適量
【做　法】 5.39.217.77/ \9 v: e, a! R t
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。5.39.217.77, n) d( i9 R: L6 ~$ a: ]! l

2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
5.39.217.77! i' j: |$ U0 l! V
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。( _. D# {# p1 h: V

4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
公仔箱論壇, k/ B* V+ r* G: R, N( G2 o% a
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.773 M9 g2 B J7 p# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 \; {: x2 ~5 Z9 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

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發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者

【材　料】 + [% X* I7 T5 x) \+ [' O, l
冷水麵糰  100公克
蔥花  5公克   i7 k3 i2 `9 a2 ?) t" p6 {5 g- R
【調味料】 5.39.217.77. X0 M, n4 @1 l' {/ P# k+ A
醬油  2茶匙
蠔油  1茶匙
白醋  1茶匙公仔箱論壇/ g. ~& k' E4 T" d
細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ `8 J$ w7 S: [+ H- R
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) _' Z& ]  I2 {: R2 C
花椒粉  少許
涼開水  2茶匙
【做　法】公仔箱論壇+ s  \8 K  N8 y9 v6 K" M
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: x0 v& F8 Q1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) a) P" F  B9 d
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& S5 o" {7 U) ^. h

3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
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4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者

ah ha..new recepit..thx andy.

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發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 " p! b! L, Y; w# ^+ l! {
ah ha..new recepit..thx andy.

( |+ j2 P7 B1 H, D8 p/ m1 S/ h
ALWAYS WELCOME

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發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! I. u1 n3 m6 c4 ]5 q. @
高筋麵粉  200公克公仔箱論壇% N" L+ z% s2 o" r+ b+ n3 x
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. S, o9 W- G- |- a6 {; l
水  120㏄
沙拉油  60公克
【做　法】公仔箱論壇6 @1 V. Z: R' e) y* j0 x
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。

2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。

3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

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發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇8 S3 Y% t8 G% r( W
冬筍  100公克 8 D& B9 [% w) ]# \  |% K
泡發香菇  50公克 # T  c9 H) w( j- ?, J# D' m- H
豆干  80公克公仔箱論壇! C/ ?- j6 G0 u5 B( f/ ^+ K! s7 X
胡蘿蔔  50公克
青豆仁  30公克
【調味料】
素高湯  50㏄
素蠔油  1大匙公仔箱論壇1 g' B3 I1 J: _1 V1 @
香菇精  1/2茶匙 " g2 N- u) g9 Q, H4 M# `
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.77- C! [4 N) w' F) |+ J) R3 f, o
太白粉水  1大匙
【做　法】 5.39.217.77* M2 U! S* E0 `
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" O  I* i! _
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。

3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
- h6 M: k  r2 s$ L3 i6 i
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
公仔箱論壇# r1 Q9 I0 c) S. V
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

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發表於 2007-5-1 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 G$ ]" Y# x3 B
A.芋頭塊  60公克
　栗子  2粒 * r7 T: P" u" Q3 G& |' p5 k5 N
　素麵腸  30公克
　白蘿蔔角  40公克
　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- y# u$ R3 y; R3 c' n) Q
　竹笙  10公克 ) f0 I+ i& I4 v) r0 d
　香菇  10公克 2 n. t+ b7 v' W- B% l  K
　素干貝  15公克
B.當歸片  1/4片
　枸杞  5粒
C.素高湯  200公克
　水  300公克
　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! H4 Z1 k6 A) Y" A; g* w
　鹽  5公克
【做　法】
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& |7 }1 \5 J$ ]. G4 i
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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發表於 2007-5-2 07:18 AM | 只看該作者

【材　料】 ! H. o6 O- ], _3 c3 D
芋頭  300公克公仔箱論壇* Y% P' k+ n6 Y
腐皮  5張
澄粉  150公克公仔箱論壇2 g% }' n; `- |, ^' O. ^/ k
水  70公克 6 ]( R) Z1 i8 f. q( @  q
麵粉  15公克公仔箱論壇2 `. x# N$ x: D; X' `) o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 X8 b$ h, n/ V( x: y( y& S4 q
糖  30公克
鹽  20公克公仔箱論壇3 P! M9 y" C  b8 h% X7 t+ \
【做　法】
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I) z) h- o3 n* P- A6 S* s. g( F
公仔箱論壇. M  G6 d7 @: C; M5 P
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 J7 F5 _. U7 [, q0 T
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 X, w; u) {( M& \2 q- {

4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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發表於 2007-5-3 07:21 AM | 只看該作者

【材　料】
四季豆  300公克
木耳  2朵
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb: }( i, Y8 i! L# q5 Y# N
胡蘿蔔  50公克
白芝麻  1大匙
蒜頭  3粒
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" d) ]1 }+ t( m1 c; c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 j3 M# A. b; [7 }
鹽  1/4茶匙
糖  1茶匙
白醋  1茶匙
香油  1/4茶匙
酒  1/2茶匙
【做　法】
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇2 A! Z+ P' Z6 j: K

2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。# M$ a" s! e9 p2 M: e3 x0 r: g

3.辣椒去籽洗淨備用。5.39.217.77" u9 }' Y. v" n0 q) z

4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' w+ h9 R' |! I. |

5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。

6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 E  V& i! W% f% m( s

7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77# C; v+ h, ^$ h: k
絲瓜  300公克
麵糊：
麵粉 1杯
沙拉油  2大匙
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' ]" }: ^1 K3 L% e6 i& s' k, H
雞蛋  半顆
水  3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb; S7 g5 S2 E4 w/ n7 N
【調味料】 4 ?7 B  ^. O3 ?- b8 P" x, E
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 W9 D6 k$ q! @. s
胡椒粉  1/4茶匙
【做　法】公仔箱論壇. I; b6 O) @. i+ y" l! e
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。% ?) J6 x2 x9 _1 i5 t7 G* s, D

2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  O. e- p9 f$ K
, Z5 F" D' q9 j+ C3 s
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。

4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77, P8 y% N3 f8 D. L
馬鈴薯  300公克
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) k! m6 r& i* @4 `. A
低筋麵粉  適量
鹽  適量 5.39.217.77. w$ V8 j7 L" s! M4 y* c
青海苔粉  適量
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) B0 P9 W0 \! u6 ^6 r8 s, Y
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 J1 f: }3 H  ?0 g1 T+ _! Z

2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) s$ {1 K  b; S( d

3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
醃漬樹子  2大匙公仔箱論壇+ _3 d$ T6 ^" w- C! v) S
高麗菜  半斤
蒜頭  2粒
【調味料】
鹽  1/8茶匙
糖  1茶匙 ! K" ?# N4 @8 _- T
水  4大匙
【做　法】 . k4 d. a) |& J! o! c  i
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
5.39.217.770 |8 H" c, m$ q# c2 {& k, Y
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。5.39.217.77' ]9 y2 J4 ?! ]2 |5 E8 q
/ l# b1 \; c) _/ p$ v/ r
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
四季豆  300公克 6 |- G2 E7 U3 g' B' N& f
香菇  3朵
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 w* }6 ?# Q7 Y
胡蘿蔔  70公克
蒜頭  3粒
辣椒  1條 3 o. l" B) |2 O& X; G( x
【調味料】
鹽  1/4茶匙
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 T, Y3 v# D; C) |
香油  1茶匙 5.39.217.778 G% g: l7 ]: C3 Y2 R
白醋  1/4茶匙 ' s: W' Q- J8 _3 g# W$ Y2 |; }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ X4 R/ E9 ]
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇8 t0 F7 O5 [# W, Q' f- I- |

2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。- L. c! @, U: n2 r1 K$ W3 ^1 X- m

3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者

【材　料】
小白菜  300公克
素肉燥  200公克 * I1 o" N: b) f4 P! I8 f
乾香菇  120公克 0 n" W" a7 j( w. y; L! E
沙拉油  4大匙
【調味料】
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.770 O: q  {; |( Q7 Q2 E, o2 [* p4 d
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77# Q8 h7 _# q) w/ h  Z
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb( S% p, E7 X7 V, S, N3 W
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' E; x) s3 C, W3 }
香菇精  2.5大匙 9 X4 Y. j4 \' a% `" W: I8 O
【做　法】
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。( R& v. Q0 O( L; w
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。

3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77/ A# \8 K+ v1 Y4 R

4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。

5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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