一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇  z7 l" `1 L1 ]& `
2.貓耳朵
) q  D. X$ Q9 _2 o% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子: }$ A; y  p+ l0 A  D7 D/ X
4.香菇筍丁素蒸餃
* I- l! R# P: w  F+ g; gtvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆# L# t" A1 a- {
6.芋茸腐皮捲
& f  V' \; Z' Y5 Z2 f. A& V( U( [7.芝麻三絲四季豆
8 ~" F& X5 y: Y. P" Stvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條
9 v7 U  Z3 C/ J* q2 utvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 b9 m' I0 b! y6 x6 u
10.樹子炒高麗菜
: h) u1 P+ P2 p# E1 g) N# V4 _: j11.素肉燥拌小白菜: d" @0 W/ p0 j- m
12.梅香涼瓜4 g) R2 R' x7 L  u3 [" X5 k& H2 y4 d
13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇& E. O, i2 J9 y6 w" h, }' Y
14.紅霞映山湖; K8 o7 A+ w1 p4 ~4 E4 l
15.黑糖糯米捲
' b- j0 ]5 E# ^/ ?16.雙鮮涼拌豆芽
% I% e# @7 m- u  J  S" ?$ ~, X17.竹筍爆三丁
( G' d' Y2 l3 n+ G18.水果優格蒟篛涼麵
0 T" o. y- f9 u2 Q$ Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐
  ]& Y, v% N1 u公仔箱論壇20.白玉翡翠
0 D6 ]9 X& \, c3 R  c' {21.可口筍片
8 l" N6 R  `3 Z, R- ~* F4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲4 z, J5 s0 |9 b5 j6 U2 m% R
23.梅醬彩椒8 I/ @$ _$ u2 w' \8 D  S
24.豆醬炒芋梗8 M4 e( Z; t" C: e+ D! x: I1 o) \
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
5 z; x+ x9 K1 ~3 f% J3 H5.39.217.7726.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 y4 j% J1 b3 A6 p
27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' G- n5 l  R( w  D! Z
28.味噌涼拌茄子
2 c/ \# t# H, ^$ u1 U29.涼拌什錦菇5.39.217.77; `1 \, e, `( K' J" h; i- }
30.法式炒蘑菇
/ i4 f& x; u4 _( i+ g& Itvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲5.39.217.77# R$ Y: `. C& S, h( h
32.XO醬炸杏鮑菇
6 d6 _7 i2 T- _+ V; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草
7 {( E6 T( ]7 O: _( ~$ |' D公仔箱論壇34.茄汁豆包公仔箱論壇" K$ g% e( B% o1 _3 {9 I6 D
35.素肉燥拌小白菜
+ K  k& V% \5 a7 U" `  z1 r2 i  `公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb. A. a: [3 |* ?. }3 a5 }
37.木耳炒洋菇
& v& |: B, z  A38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' b) U  L% b: {' X( H0 @5 ^& y
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇# O- y3 p6 A8 x5 ~* g" A& ~
40.菱角炆梅肉公仔箱論壇! ^3 W) G$ ^& m, D" N
41.香根紅糟鮮菇& v( R1 ~1 O& f0 T9 D
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb# h. E, l; ]- J& I
43.菠菜煎餅
+ G0 |- n0 _5 W, {- Q' [: B: O; j, O* D5 l公仔箱論壇44.南瓜煎餅
# ]5 q  C5 j& M6 q2 ~9 d! T9 Y0 e公仔箱論壇45.白菜三絲福包. _' F7 [) Y3 L: b
46.白玉翡翠捲5.39.217.77) K$ @$ [: m6 t3 b8 g% u9 c* ?
47.紅梅石榴球
9 \7 W: n  j% a& d% Y: n7 h48.蔬菜素水餃5.39.217.77, }2 d, \& q# r; f9 a
49.三杯玉米# W6 q7 G# B. V3 N  P$ |6 |
50.炒薑絲芋頭梗0 K* I; X/ O% d* I, l% s( b4 h
51.鮮蔬手捲. g+ K8 K' ^0 I$ h5 d
52.味噌佛手茄
9 D# k% R& L# Y" h, w! k53.胡蘿蔔甘味煮
2 R4 b% f3 T- s; C( W( R5.39.217.7754.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ L* k! f% A* E
55.乳香羅漢齊
2 R! ]' C$ ^* g7 f' \! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 |3 \: F9 c% L6 K  [3 A
57.香酥牛蒡手卷
$ ?1 H( C3 P/ g" z- Q, Stvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球
+ N: c! z* g( m9 d9 C: i' B7 e公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- Q) X1 H) I* d
60.山野椎茸芙蓉! j4 y1 C. a& `$ h* v
61.素炒雪裡紅5.39.217.77' y' ]6 o" W+ L! h
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% `1 X5 S+ R3 S
63.蔬菜捲餅, g8 L& H# ^) S' B. {6 Z; T
64.香草天婦羅4 |# C- x% @$ C/ f1 C
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb  e3 J" B; k  L) L3 f
66.炒鱔糊
0 k7 }. c2 _( S( m1 y5 h2 y: h) z% Qtvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁
8 H0 A% y$ p1 Q' r: {; B! N! H4 p& Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 r! X8 ?; b0 x7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
" T1 p7 M' w. s9 M2 z2 S+ ?# B
+ o- v/ |" m; ~+ d9 h5.39.217.77
, u* Y2 q$ r$ T3 K! k6 O; z5.39.217.77【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" p- N2 p3 Z4 M9 S- \( s8 Q1 |
馬鈴薯 300公克
1 F5 S% j" W& c  Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
) \2 e7 T3 [& d$ e公仔箱論壇蔥 1支
8 N3 R& a9 v' E9 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  C* b& k. S1 I  _& U# Y0 ~3 M( e
乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 s4 t' |3 H! I, t& l4 d: |; w
【調味料】
! F) b# i' j) \2 m5.39.217.77鹽 少許
7 d/ n- I9 c2 q- h8 O# W9 ^: F# q" x胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# Y: s& p4 B/ E; E5 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ i& I7 M% e! |; _
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
, ^' g/ D/ X+ ~5 O8 m
3 p3 o6 e5 q4 G, S7 f2 T2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。5.39.217.77- K3 u; l/ a( m: c
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3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。5.39.217.774 ~6 u! ?: P8 {' a  c7 }% p
9 }2 S) ~  V. [# P/ _; s$ N  ^& x
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
% Y0 [! C. n5 h, l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |" B" J, d" N1 F) R* r公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
% ^3 G: W, V  A+ ~9 K6 ^
, X: R# H2 e4 S; d( E/ d+ [; @[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  r. o- P6 m3 k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克
! f, z  w; b/ e" ~) M" [蔥花  5公克 5 L6 b. X2 E9 D( y
【調味料】
$ p) T- B/ o4 H: s+ J2 q6 |( x5.39.217.77醬油  2茶匙
2 A& v5 j! n  S( h& z蠔油  1茶匙 5.39.217.778 k1 o$ P+ J& Z  q
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 E) w: }5 y) c( }5 Z; A0 u# C( |; X
細砂糖  1又1/2茶匙 ' J6 w( t: u$ Y( b2 O3 y# X" T  f
辣油  2大匙
9 Z3 C1 t, }7 a% Ytvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許 9 C" ~, V* s8 t1 m6 b7 M
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; w+ @9 f+ N
【做　法】
/ e: ?7 S) t; I, a1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
# `# |& {' N- `0 Q) a6 J% y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ I, J6 q7 N+ w2 @+ x
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
) S$ N* |3 u0 ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 O+ V3 ^: }% Z! R+ X, v
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。5.39.217.77; @2 X6 n! x2 `$ F, S  l
4 h3 w. z! z$ G4 S
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
' w( H+ R; _% O2 n3 e& L% f5 L& v公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

公仔箱論壇# k$ V6 Z. |) j2 h& Q

0 t! j/ r% A8 S: M7 ?! |3 F3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ e: L! G* N( _* D/ A
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
5 a4 }* Y% x& V9 |6 e, w5.39.217.77高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ n. n+ D4 ], I7 s, f! ]1 i. l" m
鹽  2公克
1 b6 T& k1 p& v5 Y, y8 w' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄ ) [8 y0 C4 O1 x0 [+ h& C8 x( |
沙拉油  60公克 公仔箱論壇# t7 o. n2 P5 y' @( E% H9 t7 C1 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m! a. E/ D) |8 |0 [- }: R+ W9 \
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& f7 G* d4 v" z
公仔箱論壇7 X) m5 C9 K8 @, u" Y* L* ?
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb' P( F: T5 I' U" G2 u

3 J+ K+ a* p1 D/ K+ N) v3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
1 F4 I5 A9 o6 T9 y3 u公仔箱論壇冬筍  100公克
+ X+ Q; J* f  o- E  l) _1 v5 {tvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; T& Z" @! @. r- r
豆干  80公克 + C/ K  p; z  c# h2 n: C. E
胡蘿蔔  50公克 % ^8 h% ]/ q  D. o* P; `( o
青豆仁  30公克 3 k+ c" U0 Z- i# X
【調味料】
! s' d6 P7 B% k5 p  R4 s" }3 S/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ 5.39.217.77. \7 N9 @( Q1 v! d1 @/ P3 O
素蠔油  1大匙
+ U. I" @* u: z% o5.39.217.77香菇精  1/2茶匙
% ~0 ~* j0 F+ o8 |' g細砂糖  1/2茶匙
; ?. _$ T0 K3 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
- g5 t; T5 `7 K公仔箱論壇【做　法】 ' ]; R8 E/ b! T- Q( d! j; b, `. p: {
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; N8 C/ o! a# B/ x
7 `( @' b5 T& ~. a$ E' Z
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。9 r9 R9 i% ~) |2 m; L- l- ?5 O; I) \9 {

$ W& e3 E5 O3 c" t4 S5.39.217.773.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇# C3 L* [0 Q$ J/ v" h

  x8 r2 [8 e' V/ C1 b/ Q4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。% Z- |7 }' b% q. ~) B6 m0 n. g. o% L

# P( G$ S  e# b/ P: I5.39.217.775.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 5 y8 c0 }" `6 ~5 N- l" W
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B& c$ D6 ]. A5 z& Y* j: X" O
　栗子  2粒 ; d+ [2 v2 A' V% j" m
　素麵腸  30公克
3 x- }, ^/ x, i4 R* e! q　白蘿蔔角  40公克
: {8 \4 h+ i* U0 ptvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克
4 t7 _1 o  `2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
  K" @8 ~% Y7 Z! T; z5 k. K公仔箱論壇　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& l% t9 t+ m- o
　素干貝  15公克
) U1 C3 g- n- F( W9 R7 U- ~公仔箱論壇B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇' n, M4 N; w, ~# ~& x' e/ Z" O
　枸杞  5粒
2 y' ^) w9 d1 e. u9 z- L! E  ^C.素高湯  200公克
8 b8 `. ^3 E+ J  R& b　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; r: k/ H. h6 M3 `+ u
　糖  10公克 5.39.217.77+ x0 K0 N, a; b- z  X" H" H; ]
　鹽  5公克
, z# y3 G; W, \+ w% k9 z【做　法】
1 u' G$ C  {# L: B4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R" W+ q7 p# e9 O% }; ]
5.39.217.77# f) `' C7 f3 j' E" X
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& G! I( |" s( N1 @
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m9 m) N# f1 i4 F1 |
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 X0 |2 b$ f6 T
澄粉  150公克
( t' G% K  i/ o水  70公克
7 t0 p) j2 r6 U& o' h- a公仔箱論壇麵粉  15公克
0 N6 k1 D, Z( A* P! c' _1 T【調味料】 5.39.217.77; D& R! Y$ X) D3 S
糖  30公克 + m6 ]8 Y' d5 R: U5 R+ n! v) G
鹽  20公克 " R. [, b0 o, |0 w5 d
【做　法】 5.39.217.77. x8 Z1 ]9 O* t' N1 B+ I9 B
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇+ D/ v/ t9 N- l) b: w% B  H

8 D& S0 _* \: }8 {2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 ]" |- P7 ?$ M" C" g
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
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4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- d% z5 x  K! k# ^1 h9 C' ~7 \  N$ W+ c
四季豆  300公克 ( K/ Y% P, j$ u' @& i0 T
木耳  2朵 ) J$ a& T) P6 S* r/ z7 G
竹筍  75公克
; r9 ^. r: ~+ e" N公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @/ h7 q5 Q6 r" \8 |
白芝麻  1大匙
: Q$ g( }, I- x8 o( ^* c蒜頭  3粒
+ |1 _8 C3 j2 t# J- X辣椒  1條
; P) b4 O" K4 l( P9 _公仔箱論壇【調味料】 6 u2 u, l3 S0 B* ]  X8 t1 ~
鹽  1/4茶匙
. x8 }) [! q! u; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
0 z+ Z+ s/ r( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
  ~# C  S" R4 b1 J1 `9 \tvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! f& r) k0 B' w  N/ j% v
酒  1/2茶匙 公仔箱論壇3 \, u7 t9 n* f" Z1 d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% H- C% R. \  t7 r
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n2 Y. g; N7 ]9 V; @

6 Z+ `7 d4 {9 u! j& A9 w& k2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。公仔箱論壇% x7 r3 @4 y2 F8 ^
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3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 U/ i* P, I$ D( s
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
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5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇) n. X8 b' f7 d$ d" U5 Y
5.39.217.774 k; G" T2 X, E3 u
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
9 ?: a2 O" J/ \: G" y tvb now,tvbnow,bttvb! H. d; w" e3 B  |' u8 Y
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
% G/ V. m/ O! F7 u2 v6 Z絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ h& t! E# E; }  b  o
麵糊： / A# H3 j1 n2 {6 t
麵粉 1杯
5 v" x: a; a8 Q  t4 p; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' B6 w  q5 n& ^) l& g/ m
鹽  1/8茶匙 5.39.217.77% r3 W( P# e  O6 E( o9 }1 A
雞蛋  半顆 3 {! {9 u4 H+ F% m! w
水  3/4杯 5.39.217.77. M1 {! o, b7 ]$ B) o/ s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 W# y) p( P1 n2 f$ |8 Q. f
鹽  1/4茶匙
' z' _: k! W- e& Q# _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
0 _  @, b6 f% i2 U3 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 w2 X$ F7 M" D. W- @5.39.217.771.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。6 `# K+ U2 S1 j* W( d

1 j- {3 \) G1 v4 Y+ J5 m; F6 @0 M2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。0 d5 }* C( C1 I/ U; O% V7 J, r9 m
5.39.217.775 E5 b6 N+ J/ l2 }2 ^" S
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5.39.217.77: G, Q3 w( c% [, W
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇4 |1 v& A& X8 e; Y
馬鈴薯  300公克
5 D9 u& n: i1 B5 F) j5.39.217.77【調味料】
/ U' x, p4 z9 X/ j3 p# R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量
: o* t7 b4 t5 j# q# X( j5.39.217.77鹽  適量
! w7 {' W& i) l公仔箱論壇青海苔粉  適量
  [) B% h% M9 O" G9 `( J% O4 ftvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; k5 k* s0 H% w+ e6 Y& m0 B! P
【做　法】
% U7 t% `  B$ R5 w" ^- f5.39.217.771.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
8 Q, T' Y; k" d/ ~2 e 5.39.217.770 G* T. s$ k% u* J# J' J
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
. \$ h: z$ w; N% }1 u8 k# r, s- a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, N5 P3 P2 }4 b$ q! R% e
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
) c* D! y$ u0 X# i2 N公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙
$ f  E# d3 i* Y2 c0 K5.39.217.77高麗菜  半斤
$ S% E9 H, c6 X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; h. _5 w4 F- U1 T! ~- J
【調味料】
  d4 _1 W* `/ H: Q: R6 S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
& E3 E: b& l* ~% ~糖  1茶匙
3 d! q6 T$ D$ N  i+ u( I水  4大匙 ! d' O1 Z8 `% ?
【做　法】
: `( a; G7 _) h0 i. C1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。) M; F: K- |- c6 d# C
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。) [1 n( g+ N* U: Q! j) H
公仔箱論壇. l$ H# a0 `! E5 ]+ l" T
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 _  C5 A/ u& p7 j/ N) v& g
四季豆  300公克 + E1 w* W6 m" y: O& |
香菇  3朵
" m+ |: D$ S& Y4 n: Y2 z9 E玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ e3 p; ~4 L3 ?
胡蘿蔔  70公克
& ~/ A- [4 C* \. o' _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 n4 s% b+ `4 S
辣椒  1條
. ?; @0 B- E) h# T8 B! ?# {/ y( e8 {. Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) E$ i5 B  o- c# A2 {* V+ z6 M7 H, P公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 : \. J  K0 ~9 ]
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  m$ L9 S8 f: |9 p
香油  1茶匙
9 h; C2 b- n5 e9 K5 d  D5.39.217.77白醋  1/4茶匙
1 ]7 ?4 {) L) `; K" m9 _  o8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 Q6 F4 E  K) D& I( [tvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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8 z% u: {  ^& w8 D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇3 {# T! E$ {, O% [

' L& f' H+ n8 F0 Q/ F' x0 C3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.774 M9 e0 M/ B5 C/ M7 A
小白菜  300公克
( H0 S. r, J, ]( Y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
% h# ^) V0 }0 atvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
/ s$ t' `9 d5 {0 K- Q0 k9 u4 P* b2 N5.39.217.77沙拉油  4大匙 公仔箱論壇. O( @0 s6 t2 \3 x& I3 H! L
【調味料】 5.39.217.77% P# ~( f4 k3 S+ e4 j& i0 Y
素蠔油  3.5大匙 0 @  J! b# M+ K* U3 V+ X5 {
五香粉  1/2茶匙 % [' Q) W$ u  \3 T
水  1300cc
) ^) |- f$ T2 r1 W' ?" z5.39.217.77醬油  10大匙
' l8 ~, q: I4 e9 M/ Q公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇( r: f8 e  {; \! `8 H2 ?
【做　法】
  F( h. F9 P) F" Q' K+ V4 ~) w1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇7 G$ A# @/ D6 M6 L$ }& L

, I2 n9 W% f/ ~: F7 [, a: X1 q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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9 c; n; s* i" k3 ~7 p5 C3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。* g0 }9 v. a/ V5 z: R' W
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: }5 N- j5 O; Y# Q( F7 P2 C& d

2 d& E5 \# s( \* R+ I, m5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。