一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇3 E8 I* f* t; f+ g. B) \6 i; g
2.貓耳朵公仔箱論壇3 G  `; U0 M9 I- o2 p, K
3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ B6 V0 N+ Z( s) v4 @+ b1 C
4.香菇筍丁素蒸餃
  U" ~; B1 R' N2 S& b6 Z公仔箱論壇5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ a5 l" l. a1 S5 Q$ a2 J4 \. d, ]
6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇. L' P2 a5 I1 [8 B
7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇# w1 c9 `& @8 ^1 s% o1 }4 B9 ^4 j
8.麵托絲瓜條
9 |8 y3 D& {4 ]& E3 q+ I9.薄片揚5 k; J+ f4 b7 Y8 m! b* `8 g) d
10.樹子炒高麗菜" }" m* k7 Z$ R- y
11.素肉燥拌小白菜
& D# \1 o. G2 i9 v! H12.梅香涼瓜5 ]+ s2 Q+ S. V8 r
13.芋茸腐皮捲
4 P- T/ b9 g( R9 \* K& z/ L14.紅霞映山湖
7 t- j& F+ m! I! {* r  stvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
8 M4 @7 w) Z8 r" W5 e' o7 C% otvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
  B* L: Y* p7 G6 h" Ptvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁
2 _3 D9 r/ {& t% I. j; J公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇$ C* u% y  A  z+ y% F- ]( |
19.香椿豆腐
' X! K% R; |( Q; [% q2 K4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb) X- w. f3 [8 i, ?
21.可口筍片
5 l: L) k8 v' L22.芝麻牛蒡昆布絲
' R8 J) L" N$ F  Q- D( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb) r$ [5 N* f, U6 F
24.豆醬炒芋梗5.39.217.776 x8 A. a( d1 o& J. I; A! U
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
6 L# R- ?8 P7 d) W1 o7 b26.三絲素鵝
4 K2 s  V/ Y; o" O* t; A) l27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! _2 ]' \" G& e0 P% s0 y, e
28.味噌涼拌茄子; ]( t' p" ]5 M( Y0 e
29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 y. k5 I' _% r6 @4 b
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C- u& z" l. l- G3 _
31.爽口馬鈴薯絲
) }! Y9 G" e2 q0 t0 f# z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇5.39.217.775 C( ]0 ?; n" y0 k1 l
33.洋蔥海蜇珊瑚草
: t) R/ T+ Z- v# L公仔箱論壇34.茄汁豆包
/ k! [/ A* c; h# O; s) s, l0 a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜
7 S  ^9 f- g! {2 V; I! T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇5 l: p% R( k; l4 s8 g9 v1 @
37.木耳炒洋菇
' I' n" V; |' k8 Q) \tvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
0 H7 z# P/ Q7 }6 d/ G# x: z. S公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇2 a5 C! L5 ^( x
40.菱角炆梅肉3 `6 [9 Z8 R! r( b2 I
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 q: p, ]: s& g( G' G1 K
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb8 _* ^9 |5 l) T' ]9 Q* i5 w# _
43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 }* R0 ~' C: ~7 O
44.南瓜煎餅
5 V  q# a0 v3 E$ t. B' e5.39.217.7745.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 u) B0 z& s  f% @
46.白玉翡翠捲3 ~) r, [5 b! J- S$ O; M
47.紅梅石榴球
2 c0 |0 e$ J3 ]7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃公仔箱論壇5 H% c- R; Y! b0 \4 z% y
49.三杯玉米
- a  F# Z3 [9 G7 h# H5.39.217.7750.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇" U& R1 J! K- J2 H
51.鮮蔬手捲; w! @) H& _7 W5 J. u- v* ^* }
52.味噌佛手茄5.39.217.777 k4 p& k1 k' `& k
53.胡蘿蔔甘味煮
5 l3 Y" X9 K8 ^54.素菜鍋
, M* A4 o# r& M+ r8 itvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ ?4 \# |' a5 {1 G% _$ g+ `5 K3 `; J. P
56.豆腐丸子( s8 z6 s9 i" _
57.香酥牛蒡手卷5 `4 ^; A. P( C8 K  {( f. f7 z
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 A1 o5 x$ h' m2 T4 n
59.素燒冬瓜塊
5 J% v3 m$ X/ Y8 T! i$ V60.山野椎茸芙蓉
8 ^7 X( l% Q3 r: }$ _. w61.素炒雪裡紅
. H; `0 v9 a6 o( T- y9 Q公仔箱論壇62.珍菇豆腐
5 Y" I, K+ `: ~- q  f公仔箱論壇63.蔬菜捲餅
  r( s+ i0 d) j9 h! N64.香草天婦羅
; Q$ D$ A+ q0 C& d* G% itvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
1 ~! K2 _# K0 n& g* ^- ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
/ B( F; w- k1 j3 g2 }4 F) [- G67.辣子雞丁
; u: z4 M# O! g8 |4 g/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B2 x  d- P0 E* o* W- \& j5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食/ B5 }, U) @' S8 S& _; e

/ U6 i( W& k8 Y6 ?& r6 y5 k/ @/ ?% ^4 f$ p3 ~1 S
【材　料】
& H; [( M. T% ]' L4 z% I5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克
% s% S5 r: V1 r5.39.217.77低筋麵粉 適量
6 ^& P( s) r7 w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 # `' ~* G+ H, `3 \
蒜頭 2粒 公仔箱論壇1 b7 t" V! Y3 }2 g" c
乾辣椒 1支
7 y1 k0 ~) e* v( C# N公仔箱論壇【調味料】 % R" k& s1 ^- b- \. T
鹽 少許 公仔箱論壇. w0 \$ d# |- V$ b1 {% }3 h4 m1 f2 J
胡椒粉 適量
. ]! J! M8 a' W2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: j. ~" H  p! v3 ~. i. F1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇6 b* B9 I9 Z; o  B% |

  d+ H# B6 F' f. E+ B2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
* B8 P( n6 j8 N- V7 n. y, F. N( U; ]% k5 i% z0 i" {0 `& o
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 M* N( ?. V" D. q- @7 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 [* Q2 V  q' G" R$ I/ t
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。7 ]. Q; B9 f( G# L; l" E: l
4 g# ~- l# s! T. g1 l/ Z
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
! x5 l/ y3 j* c: N+ {  Htvb now,tvbnow,bttvb
  B& W1 I, G' r& I; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- |3 R/ H; j$ T* A! g% Y  P
冷水麵糰  100公克
5 _8 {( k8 z! F: W4 ]$ r* g蔥花  5公克
+ S/ |0 ], S8 N2 e. t9 X- {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 ]( E0 g- A9 T; y2 W8 A) m8 K5.39.217.77醬油  2茶匙 公仔箱論壇9 v) A4 @/ S+ l# C3 b' f  Z
蠔油  1茶匙 8 q  T- @0 S. y+ \+ f/ F8 M$ y
白醋  1茶匙
+ E. t1 c7 O, U: r- Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 5.39.217.77" I% J7 @& [5 Q* f3 l* V
辣油  2大匙
5 _: a9 P' K0 R9 G  C花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( |. u- q, u0 D6 t
涼開水  2茶匙
; U8 w; K" D3 m9 I( ~& utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ S( L3 X3 A2 U$ y1 a+ k& Q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
" ~9 s+ j! G! I
; ~" c/ n5 J0 B公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
+ Z, V# @6 v: |+ j
  [9 A# ^% @! d) Q3 ?* M# F) _0 r3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# E$ w/ ^3 \9 k9 b: F0 a
公仔箱論壇6 p, O; H5 G. q. {  G
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" G8 z9 s# n  m
ah ha..new recepit..thx andy.

- A+ x' J8 `9 S7 U
0 ~* a6 O, f- G; c& V; jtvb now,tvbnow,bttvb6 A; d+ ^+ a, U, l) e
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, C3 Z/ z# b& S7 D; ?" U
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇- `8 p6 A% J- S) W' N, a
鹽  2公克
$ }3 w6 n8 T1 V# atvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
; n$ |: y) j: v' Y7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( a+ \" d1 Q% C
【做　法】
, X# S% ?7 n9 {* j1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
: o. ?+ l( D8 Y# J) j' Y4 L
# H5 U* w, W* y5.39.217.772.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
2 ^( @% Y, q1 D/ Q: {; f  V+ C公仔箱論壇 # _6 I0 A9 G" O) f2 Y" }' `+ k
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 r1 |8 H; j6 o
冬筍  100公克 # G6 Y* f" n8 b4 M0 Q6 u+ C
泡發香菇  50公克 5.39.217.771 w0 O/ l* s; d& R: |" k) D! _
豆干  80公克 公仔箱論壇0 H0 d# p$ s. i, I
胡蘿蔔  50公克 5.39.217.77+ e% D; D0 H* H  t( h" A4 \
青豆仁  30公克 公仔箱論壇! t8 M* F( \: h7 f$ o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) n6 e& y1 Y! @# M* O
素高湯  50㏄ . u( Q4 U$ X$ H. w# z& E+ o' L
素蠔油  1大匙
. r, I2 j# N' N2 N: I' g$ r2 }# P6 s2 Z公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, i2 c3 E$ t' V) e
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.77$ w0 [( m1 F& K9 s% \) S; S# i5 C
太白粉水  1大匙
, M( X* e% u& c【做　法】
) m/ z% H6 F# H8 k, O! s$ A1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇- S4 O% l5 h/ B2 y- f
* c8 k8 m8 R; ]: C0 n5 Q
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
& W" U: ?/ h6 c 公仔箱論壇3 Z6 n& O+ v. W% J5 k: h
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。! i* w+ k! V/ O( ^! {' `' f- f

* b9 Z, h' f9 B! y5.39.217.774.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇( D' ?) f2 B2 Q5 J5 T6 \

  w* _( D8 g6 K! q, w2 P+ O5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 K% q; G# d% V! s7 `
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 i9 S  b$ D! _  y, L& j, O
　栗子  2粒 公仔箱論壇% ?! E$ g& f6 t- h5 U4 B' S9 O
　素麵腸  30公克
5 H0 U  p& b9 V1 s* b- B　白蘿蔔角  40公克
; Y& V: a; Q3 `3 ]. x% @　白果  30公克
( O& y( v7 W$ Y: B9 r& W4 W# m  T0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 t, J& Q+ k
　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 T% l8 I9 s" F9 _
　素干貝  15公克 2 S6 C7 V! B3 e; n9 f& j  ~7 s
B.當歸片  1/4片
3 G5 j, H# }; Y9 {+ Z! D+ gtvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒
9 M, C9 {$ n" Y( q! p# Mtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
2 M! I3 K" a; t9 Y4 e( G: Q　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \% \7 d; N$ h; x* \4 j6 d
　糖  10公克
* X4 H9 ^/ V' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 - \3 ]3 G: |4 Z  c
【做　法】 公仔箱論壇4 r3 Z. r( |" ?+ Q9 q, W
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 D- i3 Q: P9 m% O$ k3 }2 D6 J8 ]

# B/ H3 ?1 X; @* o2 H/ y9 K! l2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. m' D. T/ u1 \3 H
芋頭  300公克 % T# A+ ^7 z/ U' Z. \5 X& l, v
腐皮  5張
" \6 W: u; e7 {公仔箱論壇澄粉  150公克 7 v& s4 T; y* y  c- ^
水  70公克 ( S+ k; Y) S* [$ j% m7 g/ }5 B
麵粉  15公克 0 B$ X, r% Z  K: W
【調味料】
( W0 L. R0 x3 p糖  30公克
" M# X& d# x4 S2 C. \5.39.217.77鹽  20公克
- |* B0 T& @( V: x% t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 O! k) V* q$ U4 B" |8 f
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 ~- T* o7 z
4 H  P( b: D0 l+ d  F2 j) O
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。8 M( @6 u# E/ j5 z) B8 u
公仔箱論壇3 t) X* Q  y9 o- S- @
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。& A* A) }+ B. X+ s9 }. [& d

% h( v6 t  f% a5 Z+ S, Q3 z5.39.217.774.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
  U. {- B  W" l) Dtvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
# L1 Q' Y5 @$ J* @- xtvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( \5 i: L3 Z. t: \4 H2 _" M$ t% m
竹筍  75公克 公仔箱論壇- Z* j' d3 w9 k* p1 a8 w0 H% _
胡蘿蔔  50公克
8 F! `" u2 F0 w0 Z白芝麻  1大匙
0 E" W5 l$ g/ V& t: {1 n" }) v- I蒜頭  3粒
9 p* q) F4 y9 g' ]$ j( F辣椒  1條
' M8 u; B6 e8 _  c- v* X0 @公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77- q! k: r. }, r. m4 g: n
鹽  1/4茶匙
. X* r/ t! A& d9 E$ ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
: s9 Z6 X% v  L0 D白醋  1茶匙
$ m4 W% B; F2 R- M2 a; L4 J香油  1/4茶匙
0 g% y2 Q7 H# p# d1 g5.39.217.77酒  1/2茶匙 公仔箱論壇" F( ^1 g: f6 X* Y. w1 R+ R3 j
【做　法】
* B/ E! h* K2 X3 G! x' X8 n3 @1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
+ q0 {6 B, V/ Q$ Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; s/ [& i/ Z# f' \( B
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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3.辣椒去籽洗淨備用。! K# z, ^3 {' d# F6 h, Y. ~' f

2 Z* W: `8 s5 r4 m+ b- R5.39.217.774.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ p7 Q6 A2 t

' n3 @) K8 ?3 h, u' Z5 otvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
8 k8 X! P3 E' k& o( T$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 l* A0 ]3 ]# X- _0 r: R/ u$ o
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
* k4 E3 x! r- q, Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U% ?: M# X" m1 r3 i* C5.39.217.777.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
  |% M6 W( d$ I* i  B; Ktvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 5.39.217.77+ V3 ^9 ~  {' Q8 w/ o
麵糊：
3 L: l$ q# e; `7 ]$ Q* _. E! h8 ?麵粉 1杯
4 Y2 U) _: l% u. s6 Z/ z  N. B沙拉油  2大匙
, H) Z" s$ {9 S# ]/ [公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' \& K8 {4 Y3 C/ a5 H
雞蛋  半顆
: q7 I. x1 `. b4 }' k$ Q% Q水  3/4杯
0 U* C* D% _% D1 m& f/ d5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇/ b8 A) v, o4 y/ T
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" [! `% O" }1 n& e& F( j
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X: g# W" T/ z2 ^1 R. Z7 x
【做　法】
/ f% z: j' R1 d# |( W5 W* ?1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。5.39.217.77# @; L2 ?  I- j8 G: k3 R7 |

. {- k8 l0 c3 H$ G# W* n2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! y" r+ o( z) u! x7 b
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ `) y( k& I( K& K1 z7 y+ \
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! z, @4 n* ~1 f8 `( A
【調味料】
" p8 w$ z# `0 J/ n9 w) A6 I  b' W低筋麵粉  適量
# |; \. p2 @$ t$ y6 Y, A/ A鹽  適量 公仔箱論壇$ D8 e1 H7 S( O3 R) L6 t
青海苔粉  適量
( b" X/ W+ _4 l4 M$ V! A匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 O* Q* a2 P# U  E+ F0 ]6 i& ]
【做　法】
, W9 k2 `4 R9 [% \" T% P; Q公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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% z6 `8 R, W2 C+ [+ ^+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 N' V& ?7 p3 t

$ h4 K' p4 E, ]  O8 e7 |$ @8 B" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 ; I+ x9 m  N6 U
醃漬樹子  2大匙
4 S' o7 X- D" O- O( _( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ \% V) z1 R- }4 O0 m
蒜頭  2粒
% M' y# L8 d5 [% d$ s" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 m* o/ }" j. `* G& I3 v鹽  1/8茶匙
2 y4 o) l1 m* m: X/ W公仔箱論壇糖  1茶匙
( g! W# {; K4 d" b( p& r公仔箱論壇水  4大匙
6 \2 M" C, W" ]4 x6 w1 T7 b【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% W- n3 r7 c3 D1 }! O
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 T" d* K. B/ z: ?) g- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 G+ F1 }$ M: B3 G+ Y
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。- B4 v% C% d+ l

4 M; |" A% `* S, a5 Q5.39.217.773.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
0 [/ l# \% F0 X4 M公仔箱論壇四季豆  300公克 公仔箱論壇6 X" O) ]4 }8 }
香菇  3朵 6 r# W' \7 {; f
玉米粒  35公克 0 m& j0 r# q) p3 y' F, j
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& d' C: |7 R% e$ F" {
蒜頭  3粒
! j1 V% q& y4 i2 b: |- G' E6 Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 0 t" @5 e9 @3 Q- i2 c& d
【調味料】 ! v, l# Z) q* g7 ^/ ~* `0 E! P
鹽  1/4茶匙
  O  v+ Y9 q' u1 B. Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 8 N1 b6 S2 R% u" z1 f: {
香油  1茶匙 " F. P! p; _& y5 q/ m5 M3 x
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d5 {: B1 l9 r7 j
【做　法】 公仔箱論壇) z8 {4 ?+ h  s4 O, @
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 }5 y% m' B; D$ F  R
公仔箱論壇# C! ?3 o+ L' Z$ i( h2 E
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3 y" X3 T$ v4 M5 S1 w' i公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77+ Q* P% P2 W' _
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& ~( P0 m1 C/ s2 M; m
素肉燥  200公克 5.39.217.77. Q* x; i5 d6 A
乾香菇  120公克
3 X6 h0 B) E/ L; f/ R公仔箱論壇沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 ?8 f' i6 v6 C* f8 _% `
【調味料】
+ W1 y7 O, b1 t+ O5.39.217.77素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]  t  M9 X; g$ H+ e/ @( `0 w
五香粉  1/2茶匙
3 n* W, j% j' U/ y. K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
& `+ h" O6 D. M. }! c醬油  10大匙
- Z4 B! P( ?7 D香菇精  2.5大匙
5 h" v9 W7 q4 Q( h5 x3 Q  e3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 r& d$ V; ?' @
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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9 v8 |0 ~) c0 n公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 o! b9 @: t9 e

; E" g4 ~! W% }5.39.217.774.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 N. p( i* S6 z

5 L7 K% l: D' d6 I) T- |4 N$ o5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。