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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb: d  ]/ [8 \4 }
2.貓耳朵1 p, B3 z) j. Y" P" r
3.油撒子
( }0 e& Z6 z) y4.香菇筍丁素蒸餃5.39.217.771 q4 A9 J2 K+ B  ~& v4 I+ Y
5.素佛跳牆
9 l1 C+ a' c) k6 k# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲
; Y# v8 q: D6 \% s5 P$ ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
- g% m* I" j1 @' htvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條
  ]( n" ]9 Z7 E5 J) ^. J( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚
. I/ n% `7 x$ Q, O' i- S  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
  d; a& A2 M2 s: y" utvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜
9 ^% U" {: e' S5 v12.梅香涼瓜
; D! E1 v3 Q& Z# B3 O# ^3 J: O公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲
$ \! y) h  @3 Otvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb1 z9 E& ?0 O1 \4 l/ q) c- A* S
15.黑糖糯米捲
- L5 D- k& ~8 J) e16.雙鮮涼拌豆芽
9 p7 K* A+ u$ a* |1 E' c公仔箱論壇17.竹筍爆三丁
1 ]' C( M( N& t; L' V6 h4 ], y9 {* jtvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵
: |! {6 \+ r/ G# u. m' Btvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐
7 T$ h# Z* Y" H1 E6 S! y; |$ Utvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
  `3 [/ D( o( \6 A2 N; a2 \; {2 L! P21.可口筍片
9 L3 }* L8 p9 G7 g- @- ftvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
/ Z9 k6 i2 b5 d, T5 z9 ytvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒+ z7 y7 t8 H8 t5 A' p: g/ h; j
24.豆醬炒芋梗
1 t6 _; V3 k: P, j公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬5.39.217.77- z$ H' g# U( Y/ X/ @# w/ S4 s: l
26.三絲素鵝- C( k8 ]# f# f8 b
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
7 x2 p4 d' T2 w3 l& Q公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
# D4 b0 X% V, `: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇5.39.217.77, ~% q5 c9 i( T2 m
30.法式炒蘑菇
" o! `- f/ _+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲
- a/ }! H) \4 Y6 Z  D5 }32.XO醬炸杏鮑菇
; j% s1 E' Q  A( Z33.洋蔥海蜇珊瑚草
0 _3 P7 K, K6 L* Z- H4 _/ k7 I1 D34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb- W  ~3 Z& s- s  v2 O7 n
35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- h# t( V$ ~" {" W8 J
36.薄荷炒鮑菇
) x/ H. Q( y9 e' @) W37.木耳炒洋菇
, l* d/ B* K. }7 E* ~( @公仔箱論壇38.宮保豆腐
& r, |# p/ q7 M; [- v/ n公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜" }$ H, c8 c& \( d5 M) K( g
40.菱角炆梅肉( @3 G: B  u5 c( h' f$ @3 r
41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ h5 r  V4 C/ z' o
42.日式生菜手卷! M) c/ p0 [5 G1 Y( _' Q7 |
43.菠菜煎餅
. e  u( w6 C8 U- h! [5.39.217.7744.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( [5 l8 k- Z" m/ v/ }
45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb3 m, N7 L: m% u& ^& P( Y4 A, K
46.白玉翡翠捲公仔箱論壇5 C: I9 I0 ]+ W
47.紅梅石榴球( V* L! o/ ^, L% S
48.蔬菜素水餃
$ E/ W: C2 d# F7 _* \5 [tvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米5.39.217.77+ J* s8 A4 H0 l, C4 S# l0 z
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! u: T, N7 o5 t8 ~
51.鮮蔬手捲
9 A" j- p( W# S! d: o) \+ d; Z5.39.217.7752.味噌佛手茄
5 w; Z, u) ~4 n) z& z8 c" l0 M# |5.39.217.7753.胡蘿蔔甘味煮
) q* ]- t7 ]  g* G+ @" _公仔箱論壇54.素菜鍋
  |* ~* ^# E, X( v) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊+ U6 R6 F) X' I# Q" C- d8 `1 R
56.豆腐丸子3 c; y# E& c- o5 K7 e" v+ m1 {
57.香酥牛蒡手卷
/ l/ y/ r% N9 w, c# h" J# S58.杏仁山藥球
. l8 }: h( N/ X; o- ^7 Q7 @4 L公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
( i+ T/ @- k7 p2 J* ^5 N5.39.217.7760.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇% w2 J8 q! M% M, w* X
61.素炒雪裡紅9 m, ?* k  r, O# t& H
62.珍菇豆腐5.39.217.779 n7 f* p" y" ^. |: \: q4 j
63.蔬菜捲餅5.39.217.77/ b4 w: `; T& N# G1 F6 G+ S
64.香草天婦羅
6 K+ `- `% J: o' j$ }65.鹹酥雞
* P- G% q) D& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
6 w' [- {8 @$ x% _$ atvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁
( r* K/ m9 `* K/ Z/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 e$ x. [% b, M* j' i1 h$ U% \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

一日一素食
# _0 n9 L. m- g1 f0 D; W公仔箱論壇
  h! X1 D4 ?: {8 Q8 ?
8 Q( `% d, n8 l0 b+ i3 a) N3 o' u, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
, C3 S2 J/ U7 T7 T4 a: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克
7 d  E1 q4 g$ ^7 p3 y  `低筋麵粉 適量 6 `8 F2 X4 v* n6 I  o" {4 m" k4 H% j- |
蔥 1支
; o' P, k3 ?, F. o* P7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
0 X# X) V* J* E0 f! [公仔箱論壇乾辣椒 1支
+ ~9 E7 y( J4 z7 S/ r+ B( p: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 G8 t' x. D. c' z$ j! j0 q+ ]
鹽 少許 公仔箱論壇9 k- A3 P! X: M1 e1 o* ?$ f" [' g7 Z! G
胡椒粉 適量
' I, T6 i3 l3 U# v5.39.217.77【做 法】 " A* v2 K! i5 Q
1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z3 E! g; x2 B
* S; S) F4 d9 n2 a& v/ w5 ?
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
7 Z" n9 g& s$ y# Y  e' u6 W7 X
3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。5.39.217.77& o9 K) M1 u' d% r  b% T7 T$ Q+ E

0 T1 @- `! o, ?7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% R7 V) ^4 u6 W+ _) o( G
6 _0 q. I2 n+ X/ P  {$ B* B
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.777 o. S6 B) H% @/ V
" j4 F* A- D" G) ~( B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 0 [& N8 g" q2 m" O
冷水麵糰  100公克 2 d& @2 y7 z1 [, \8 Z/ \
蔥花  5公克
/ @, [7 @: ?1 y5.39.217.77【調味料】
' k' i: Q* l# h# a! c% F' l5.39.217.77醬油  2茶匙 公仔箱論壇, n/ q) F8 Y- H3 b! |$ A
蠔油  1茶匙
6 n; B) S5 F* y公仔箱論壇白醋  1茶匙
! Q% r) ]# z( d5.39.217.77細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 a6 @( T- h
辣油  2大匙
5 v% ~+ B6 _. Y8 D  b( n! O# n9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 & A6 ]+ J1 i1 H& U
涼開水  2茶匙 公仔箱論壇( |# i. O9 k; L- X3 i4 L# T. F
【做 法】
4 F+ v3 j/ z8 D3 o' y! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。" O7 }. o0 ?$ L1 {0 O, l% V$ `
公仔箱論壇' I  A5 x' ^# P" `
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。$ {% v% u+ D9 x; ^$ t; J# K

7 ^% t& }& K6 P3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
/ u. @0 s# U* k$ ~& C公仔箱論壇
- w' S' A- u$ ^. r! utvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
- U6 a6 C( _8 p6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.
5.39.217.77( ?2 ^$ }4 ]3 I, O6 W

1 `; ~4 V* i4 _) _5 C) h# D8 r+ Mtvb now,tvbnow,bttvb- L/ j# ?1 x! B) |$ T0 d
ALWAYS WELCOME
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" F* c8 e; y: u; A. T- [* y
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇9 L! ~& K& |/ W+ V9 T
鹽  2公克 % C  E+ W, |: ~
水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 c, ?, I5 i: w/ p
沙拉油  60公克 5.39.217.77, @7 e: @, G2 a
【做 法】
* Z* ^  W) r7 M5 O; f3 D, R3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。5.39.217.770 ^# r8 T, S& o- s# X) Z0 O
5.39.217.77/ f% O& ~6 j/ W  D$ g9 f/ }: |& p5 h
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
' z5 J) p# o  q  o# D, Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" a" q8 K+ V5 w8 q- G
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】
" ^) g( t0 z& Y% R7 O冬筍  100公克
6 n$ r/ Q0 w+ F) otvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克 1 }; M& G' H3 m! w
豆干  80公克
- I' F. B3 K" O0 m0 A5.39.217.77胡蘿蔔  50公克 ) [  y/ a2 {" u' ~0 C, N
青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I. d- E- _0 L3 u
【調味料】
9 }& ?( K- [( S; r) Ltvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄
9 E& a& C) W+ Q# x素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 d* L* H% C' H
香菇精  1/2茶匙
2 T: @5 s& ^) j/ _. e& D; rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
5 C! u- C# `4 R0 h) d公仔箱論壇太白粉水  1大匙 5.39.217.77+ A9 n& f7 f' g% A7 t. l6 J3 c+ y5 w
【做 法】
- a2 T2 G+ r( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。5.39.217.77# N# [3 e) Q3 i! c' Q7 }" K
5.39.217.77- K! t3 r5 n+ Y0 W* h8 Q6 ^, q
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。: S- s+ M" O. l. t7 J

$ H5 f- ?$ }+ f7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
1 L$ j: }, Q9 u& Q7 y tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" N3 c0 t* F) V: M
4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
7 o$ D$ j% K' a; P- V0 u9 q公仔箱論壇
+ K- P! i7 @# K) J; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
& {" w4 Z4 }" p& l公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克 / p0 L9 W1 u" n8 q
 栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb' B( a3 _  h: U$ r( |. x
 素麵腸  30公克
0 V; h0 `) E3 D  e5 H" A2 E1 H" H 白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, x3 o: D6 ~5 b4 y5 S- y' o2 f
 白果  30公克 " i4 F1 \. @" a7 p/ g* a0 L5 z9 ^. m# X
 竹笙  10公克
$ d) U2 L8 d: D- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇  10公克 5.39.217.77+ D3 S, Y. U6 t! K
 素干貝  15公克
- y. x5 F. p. ]/ N3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
6 |" m7 q. @7 f) `. E公仔箱論壇 枸杞  5粒
, L' y, \  G5 W" J, X8 xtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
) X- w  g# A' J' E1 v3 _4 s4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水  300公克
+ q4 S$ y2 q/ o! a5 O! p 糖  10公克
* {0 N6 Z! C. z& l* p公仔箱論壇 鹽  5公克
3 ~  p& {- a6 s5.39.217.77【做 法】 6 m$ @7 ~( }8 Y# f
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。4 `1 M* r0 t8 U; H4 k
公仔箱論壇/ S' }. z! E( Z. H& |/ U- k
2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
7 }6 I+ Q- x  f. e, Z- ]$ }tvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
0 f, l" n6 U% t0 k' r5 m, J1 Z. atvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張 5.39.217.774 d" s/ M! b$ K" P3 o  L4 z5 w  u
澄粉  150公克
5 K" w3 r* n9 {. A6 @水  70公克
2 J' }, I" H0 b0 N8 z6 `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 j# u' b! X( O4 a* w# X/ C/ ]
【調味料】
* H7 F$ {) S. w$ X9 Q4 a) S, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 B5 g2 M7 o9 o
鹽  20公克 " L% k' X& m( A5 Q* w
【做 法】 5.39.217.77) U4 `/ U' M: X% R$ e; H
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
) _0 `) I6 s- R% E  D* Itvb now,tvbnow,bttvb
8 B& O' C5 M& W/ k% p8 x. j) j# t5.39.217.772.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
2 f1 c+ Y7 w; |* J6 K5.39.217.77
# T9 n; K' n, Q# K+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb- p( ^, n0 e) T! ], p

9 z- K3 f! D0 b; A2 k4 ^0 g: C! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】 公仔箱論壇, ]9 }. L( q* V
四季豆  300公克
4 T' ^; V. A- @; J1 g8 l0 W( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵 5.39.217.77' n$ q; \6 _' W+ o- ?. H
竹筍  75公克 5.39.217.771 x: `# U0 R1 y
胡蘿蔔  50公克
4 h' G; c9 \# W* n4 dtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙
: ?- y: @: v9 z# Y' N公仔箱論壇蒜頭  3粒
% W' r( c1 t/ P8 H5 L' ]& m5.39.217.77辣椒  1條
" L/ s! O% ~3 ]7 R0 S- I3 @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ U) w/ L/ H% n1 ~' m
鹽  1/4茶匙 5 {' A" m" \4 B5 K8 I/ |7 |
糖  1茶匙 5.39.217.77" _' u; y! W; o2 h  X
白醋  1茶匙
. R* @4 m9 q- |香油  1/4茶匙 / M6 c5 s5 F4 X- s
酒  1/2茶匙
$ a. ^5 h* v' z# \' g8 T/ n9 F! g【做 法】
3 f& |7 ]+ d9 I" I8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。5.39.217.779 |+ W% B( A6 s9 ~9 Q0 j
tvb now,tvbnow,bttvb) s+ b8 N( E  k$ S4 X
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
2 y4 z" b. Z9 ]+ q8 A& l$ n" r1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' T4 y" S3 B& C, b  P9 n
3.辣椒去籽洗淨備用。
6 t; }: ^- }8 _# g' R& p# B 9 X$ D, ]& j1 _, L+ W
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 l$ _! W  x3 ~6 \

" @! B9 ^( Y4 k: ztvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 R% h1 z& C  X* ]
) l, S+ z0 Y' D& H' ^
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇, k* Y- t' M- ~7 d
5.39.217.77$ u6 F. u  v8 J) D, T% t7 ~4 m
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 5.39.217.77, a! c* `0 W% k2 _8 a
絲瓜  300公克
2 l& x7 O; }1 e- m. K+ g! D' z1 {' E麵糊:
0 w9 d5 L3 G4 R+ \- @7 a" [9 e- O" |8 m麵粉 1杯 6 l4 `( M( }5 W/ u# ^9 U
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' D; O1 D1 k3 j3 {  A' z
鹽  1/8茶匙
0 S9 [, Q7 f" N7 O$ p" X' S5.39.217.77雞蛋  半顆
: n4 q' U4 a, _水  3/4杯
& U9 n8 V! F8 e【調味料】
3 t! O1 Y3 x. e! e2 L* Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& }$ i$ ~/ q, ^
胡椒粉  1/4茶匙 1 h+ J% d* L& d& r, i
【做 法】
9 v9 ]/ D8 `8 x0 f( Z公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。
; s! W- g, t! q) x: s9 U$ wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 u* |8 X' ]% T6 s3 x9 z/ n
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
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4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】 5.39.217.77- {' n( I" L, u9 t
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D% j1 l5 }) R3 K
【調味料】
5 \0 C6 E0 S2 G6 Q) j5.39.217.77低筋麵粉  適量
* v2 D9 L% j0 f; u% t4 B4 f! C( Z鹽  適量
8 i* l  A/ t: N5.39.217.77青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( j  q" q  x0 U' H# ]  f: v
匈牙利甜椒粉  適量 1 e0 G- }& H4 X4 c/ v7 Y' o2 j
【做 法】
3 I7 T. p, u+ v' C" N3 G* ltvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇3 E! t2 S9 ]) P+ H, y

; z& h& f; F! o! o& i* Q' G公仔箱論壇2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。5.39.217.77. \" [  w* r. N# q, l

7 d( i6 @  O. ]" n5 `! R1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】
# x1 v9 c9 C& o* Q5 j5 ]醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  o4 o; m' J) m. z/ X  W7 z% u5 O
高麗菜  半斤 + J' r" B1 N' V
蒜頭  2粒
, Y1 ?# S2 L6 C/ s% |$ a. J3 j【調味料】 ! w. M& A& I. w' f. I
鹽  1/8茶匙
$ f: _5 k, `5 s2 r' ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
, K# Y5 S# B; b7 Q; r) Itvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙 5.39.217.772 A3 R) ?4 Z' a% ]/ ^2 Y' J+ G. P
【做 法】 公仔箱論壇2 V: K& l8 u/ A1 ]
1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。: g' c. u* b! @8 j- E$ T& x

! `, n% j' I' b2 e+ @2 A0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨,切寬條備用。
* t7 j; j5 I6 U- p- Q公仔箱論壇
* i' f, Y, _' _5 n* n3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】
' ^( @0 r" W$ O/ _. u+ c四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% L4 y( f6 g
香菇  3朵
1 r4 v1 s7 R0 W: t2 l公仔箱論壇玉米粒  35公克 1 h9 I  O9 {/ O2 b: e, R8 c
胡蘿蔔  70公克 ; ]6 w1 P4 J; D/ S6 V* ?7 }2 ]
蒜頭  3粒
/ I7 \  c* G1 H9 O6 B! ?7 itvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
, K8 N- D% C% M& H1 u2 u公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# ]/ ^7 s. {: I
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( ]+ N7 `9 u8 T+ k
糖  1/2茶匙
' Z, Q' F3 A% `; O& Jtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: r. Z; [6 A* m. m" [/ k$ c. q
白醋  1/4茶匙
' S5 k: P1 d, t* t) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; Q+ f6 M8 R3 p. ~7 p$ i- f" C1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。3 E) {% e9 ~* Z% M  H. m

* }6 i4 ~! G* ^3 E: t3 [4 U# ^2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
/ V" C6 a0 Y0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m+ g5 I8 ?: p$ z4 c5.39.217.773.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】
  f+ t$ D$ f3 s' l: M! b4 Ptvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 5 j5 r# `- v  Z5 l# N& }6 G
素肉燥  200公克
4 P+ _5 F: g2 h) _# j  f乾香菇  120公克 5.39.217.77. k6 ]- l4 I* b' z3 D
沙拉油  4大匙
7 `2 m3 C$ B$ z; f& p" Q5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 j% T# H' T" n
素蠔油  3.5大匙
3 e* j* N6 w5 o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
3 |9 ~/ w8 w6 p) f公仔箱論壇水  1300cc
* f' {7 {: O$ y) ^5 p1 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
7 T' O0 S* j4 Y/ P! }8 s香菇精  2.5大匙 % t" k# d6 G2 D
【做 法】
! b9 Y2 f# {7 k) j8 g' h" k1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇! s4 F/ \# l8 b! |  W3 f9 j

2 @0 R) {( V* z; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 s4 R$ z* M$ f- D
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3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。5 E4 o, S0 a; Q2 H, R8 ?' t( |
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
' H6 V1 s- h! J) @# mtvb now,tvbnow,bttvb
3 }) e0 t) ?- F2 `  f% utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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