12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食 - 67.辣子雞丁

，描述：素食人士之選-素食食譜

1.椒鹽馬鈴薯條5.39.217.779 N  F- ?; k9 q, Z- W1 z6 [+ T
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& M5 H( e8 {7 u# w
3.油撒子5.39.217.773 E0 z# d( i: x5 ^- G3 A6 m, [
4.香菇筍丁素蒸餃
5.素佛跳牆( [/ K+ X) ?9 k# ^5 V7 j
6.芋茸腐皮捲5.39.217.77% n8 D4 S4 x4 r/ k
7.芝麻三絲四季豆
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb- _! ]. |! U' I- ^4 f" c5 \
9.薄片揚
10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! d0 t: L/ B  o
11.素肉燥拌小白菜8 c) h4 F" ^6 D) `; u; I
12.梅香涼瓜
13.芋茸腐皮捲
14.紅霞映山湖5.39.217.77+ U. t1 z7 ?1 u. }( T& g
15.黑糖糯米捲
16.雙鮮涼拌豆芽# M% R8 O' o5 c, Z$ o6 D7 W* c: c
17.竹筍爆三丁公仔箱論壇5 R- i& S  B1 Z
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇" J  t$ @4 b) N! m: j
19.香椿豆腐5.39.217.77" ^* P9 o( Z" E+ K7 F
20.白玉翡翠公仔箱論壇& K! g; |* B$ k1 {9 w1 ]  h
21.可口筍片; B( `* Z, Q6 Q5 |* c, ^
22.芝麻牛蒡昆布絲
23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% A  {+ x' f; F
24.豆醬炒芋梗5 J( g* w( L# j$ u/ {
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 V8 X! H4 _8 O2 [
26.三絲素鵝
27.和風春筍佐芝麻味噌醬( t  {  l# O5 n1 S
28.味噌涼拌茄子! r# |% ^$ j/ v
29.涼拌什錦菇
30.法式炒蘑菇0 p# J& x! I, \& d( ^( y0 t
31.爽口馬鈴薯絲
32.XO醬炸杏鮑菇
33.洋蔥海蜇珊瑚草5 L5 f" G+ x+ e6 `
34.茄汁豆包
35.素肉燥拌小白菜
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇$ u3 M8 ~$ _( R
37.木耳炒洋菇
38.宮保豆腐
39.破布子蒸苦瓜
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ B5 c! F# y* W3 M0 K
41.香根紅糟鮮菇% T& T7 r7 _! B: W  h
42.日式生菜手卷公仔箱論壇& l' E# D3 L/ k$ [% w- w
43.菠菜煎餅
44.南瓜煎餅5.39.217.77, t" v9 A0 |2 @9 @7 C: M6 W
45.白菜三絲福包
46.白玉翡翠捲
47.紅梅石榴球公仔箱論壇- Z2 _* f+ e) p
48.蔬菜素水餃
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb( i) J. B8 L8 \4 k5 ^7 ~2 n5 F
50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇3 m2 F+ U1 ~9 N2 n
51.鮮蔬手捲
52.味噌佛手茄tvb now,tvbnow,bttvb6 K: I- x4 H+ P$ A8 |( a- B; Z
53.胡蘿蔔甘味煮
54.素菜鍋
55.乳香羅漢齊
56.豆腐丸子
57.香酥牛蒡手卷
58.杏仁山藥球
59.素燒冬瓜塊$ U2 C& l  y" E( J: n0 i
60.山野椎茸芙蓉
61.素炒雪裡紅
62.珍菇豆腐
63.蔬菜捲餅5.39.217.77% y+ F# }1 z, m8 ]) N4 N9 E3 H
64.香草天婦羅
65.鹹酥雞
66.炒鱔糊
67.辣子雞丁

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！多謝andy兄對我呢嗰版一 ... TVB + 10 元 功勳 + 6 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食

【材　料】
馬鈴薯 300公克
低筋麵粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* W$ M- c- P; V# A  Y
蔥 1支 , ]3 p' y7 z9 ~9 o0 R/ L
蒜頭 2粒 , l' _8 C: U; M" i: d. a* Z
乾辣椒 1支 4 @; y# R7 v1 W# L2 j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: f0 z& _1 Z: W) S( U
鹽少許
胡椒粉適量
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。5 w' a$ D2 v4 ]% {5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb- ~* r4 O5 ^3 f4 _, ^, Y* l
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
公仔箱論壇4 k$ M5 b5 x5 y) x- x" c1 N
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( N  B9 |6 Q. t/ ~7 N; z) }- @
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。

5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.77& ~8 W' _+ r2 h2 p( U: p
5.39.217.77) s  d- ]4 A" m5 X/ |9 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w" O( Q0 w8 m' X) i
冷水麵糰  100公克
蔥花  5公克
【調味料】 5.39.217.778 t0 @0 D" r3 K2 j: c9 Q$ j# ]6 o
醬油  2茶匙
蠔油  1茶匙公仔箱論壇/ G2 e/ i9 H% E7 W& k5 e
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p  W, R0 D# N+ E1 a1 y+ h3 k
細砂糖  1又1/2茶匙 : o2 Q& F6 B3 s( l
辣油  2大匙
花椒粉  少許
涼開水  2茶匙
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
5.39.217.77: H% `9 V, y. g( b$ T3 X% [
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。% z! F0 O9 l  K7 N7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb( S' S0 k: D0 r+ \( q
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
1 ^9 d7 C' y7 O, _: K
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者

ah ha..new recepit..thx andy.

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! x& `# B8 \9 O! k! C5 L; S
ah ha..new recepit..thx andy.

1 W8 G: R, O9 _0 j1 r+ T# x8 j
公仔箱論壇+ d3 T/ j3 q1 b/ S: Z
' y8 w8 Q( R, y# T+ f; i1 F
ALWAYS WELCOME

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 / F5 G/ w1 W- v8 U0 c: X
高筋麵粉  200公克
鹽  2公克
水  120㏄ ' L4 l6 h( ^8 F; M* @
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 X2 Y% g( ]
【做　法】
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
5.39.217.77: e1 V" R/ T9 i( `
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。: o4 \8 {6 D( z, A) a4 ~

3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者

【材　料】 1 O& X) j. l7 _) r& R$ n& @
冬筍  100公克 8 g4 a  K1 A6 ]  {. |
泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: i3 k6 C2 r2 h9 T' J
豆干  80公克
胡蘿蔔  50公克
青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( S  s/ I4 T' b2 n) s; L3 p. u# g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ H6 L; i4 x$ P5 i
素高湯  50㏄
素蠔油  1大匙 : c; {4 p3 X8 \/ I/ q
香菇精  1/2茶匙 4 T7 g7 f) U+ t
細砂糖  1/2茶匙
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x" ~' p$ ~; P' [# d# l
【做　法】
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。, d9 ~8 I3 _% I5 g' g: C
公仔箱論壇, K$ ]5 @  r' r; s% m( `
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。

3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。

4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
tvb now,tvbnow,bttvb: k# o! l" L5 s2 |! p1 A
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-5-1 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77( z5 o" L4 b2 r" a
A.芋頭塊  60公克 9 k& u4 n4 [( ?2 b
　栗子  2粒
　素麵腸  30公克 , }% y$ {1 Y) g5 P( `. x% T* S* l
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q  e5 P" C/ u3 I+ R
　白果  30公克
　竹笙  10公克公仔箱論壇5 n8 T8 r+ U1 ?
　香菇  10公克
　素干貝  15公克公仔箱論壇6 K8 U% Y0 K- C5 v" k4 B( {0 @0 t
B.當歸片  1/4片 5.39.217.77# }/ l* |" t6 z& {& B+ e
　枸杞  5粒
C.素高湯  200公克公仔箱論壇% V5 g( H" i9 l
　水  300公克
　糖  10公克
　鹽  5公克 0 p5 l# s0 R$ C1 Q8 W9 l' V
【做　法】公仔箱論壇7 K- [& I) f4 K4 M+ f6 _
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。

2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-5-2 07:18 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ m' ~6 J  a- ]! M. I
芋頭  300公克
腐皮  5張
澄粉  150公克 5.39.217.77+ v! t" u: x: y7 b
水  70公克
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) @5 K$ i8 S0 o5 c9 `
【調味料】 5.39.217.77: d; m& ~' H0 w) Q8 K$ z0 j" ~% R
糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 q; O3 C( ~$ l1 q, D7 e- W1 v
鹽  20公克
【做　法】 # M5 T3 m: e8 o7 D! y: e' }0 ]
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
/ S! Y6 E; c4 s0 O; G
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ v6 M3 @6 B# }5 O3 C0 t; U
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.772 B& r$ J) I! l- |0 |
: p0 `2 X/ U9 V  @3 H. w+ l* |/ ]
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-5-3 07:21 AM | 只看該作者

【材　料】 $ `5 ~$ ?* E! z5 ^4 G( d  _9 H
四季豆  300公克
木耳  2朵
竹筍  75公克
胡蘿蔔  50公克
白芝麻  1大匙 + K; ~9 E, Z, u& G2 l  E
蒜頭  3粒 5.39.217.77) R" C+ Q. C; `+ Y( W. a
辣椒  1條 5.39.217.77; ]6 R" u8 T7 z
【調味料】
鹽  1/4茶匙
糖  1茶匙 0 p! z2 w% I' p. l
白醋  1茶匙公仔箱論壇% a- b* Q( {" h+ P1 K1 ?+ @
香油  1/4茶匙
酒  1/2茶匙
【做　法】
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ N1 a) ?& M4 M8 q
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
5.39.217.770 s* n  `/ q( T4 T' h/ P
3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ J8 Y" {8 ^1 j* K* |) W

4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇& ]; V4 N& N5 Q* b# l/ f

5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。/ o% x2 W1 B. ~

6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。

7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者

【材　料】 : A8 }3 C- L- C1 R
絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 O( {6 J& l3 w* A& o
麵糊：
麵粉 1杯 / s0 K# ]4 o6 d( M! q/ ^% f$ w, {
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 v" p: P2 s) T
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) Y' u0 K( K% z
雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb( g" m# y7 U( s- p1 G! b
水  3/4杯
【調味料】 4 w& f' ~3 x8 q* D
鹽  1/4茶匙
胡椒粉  1/4茶匙
【做　法】公仔箱論壇: G& Z; F, f- t$ Z
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。

2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 V# A' }5 h9 D

3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。, h3 {6 N3 K5 |3 {5 y
5.39.217.777 O( S# Z) A) C8 _. O' d" `# v
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者

【材　料】
馬鈴薯  300公克 0 S& t/ z1 p5 [- I4 g6 M' A
【調味料】 5.39.217.775 ^& X" G' n3 X5 n4 S
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* [, O" o; h( q' D/ B/ K1 {
鹽  適量
青海苔粉  適量
匈牙利甜椒粉  適量
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。, F% Z1 t! \8 T. X4 {3 T( G, X

2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇) B0 T, h; K/ u: S

3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 0 H: k  @9 G& N7 d: t9 M0 Y
醃漬樹子  2大匙
高麗菜  半斤
蒜頭  2粒 5.39.217.773 z0 ^; g* F& d  V& J7 p/ t" m0 Z: r
【調味料】
鹽  1/8茶匙公仔箱論壇* h' x+ L: N! C1 L2 Y
糖  1茶匙公仔箱論壇) N2 K: g+ u9 D2 y
水  4大匙公仔箱論壇- U" K8 x% R# n1 M* W
【做　法】公仔箱論壇8 V$ B  d, J+ V
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
公仔箱論壇. j  o' }5 F4 n7 z! f
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 h0 \( U9 h# h) `
公仔箱論壇: {+ X' e. S3 q2 f/ G
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
四季豆  300公克 0 U( L. l0 H5 g( n& I) x
香菇  3朵 , g0 }) \5 G3 q# H9 i
玉米粒  35公克 5.39.217.77+ n, g8 s7 w. q5 _5 D: d) k
胡蘿蔔  70公克
蒜頭  3粒
辣椒  1條
【調味料】
鹽  1/4茶匙 9 b1 J( ?0 V( a
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" e- ~- |& R% M; m( W/ W
香油  1茶匙
白醋  1/4茶匙公仔箱論壇) b* O  t  e% c& V
【做　法】 ' [7 A& K9 }3 N0 P$ Q
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。

2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
5.39.217.77% c. w0 D  M' C* ^8 x
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 u* t. N, F3 }2 |
小白菜  300公克
素肉燥  200公克
乾香菇  120公克
沙拉油  4大匙 4 s6 o5 U& M1 V& K+ z
【調味料】
素蠔油  3.5大匙 " h( h* q! C5 U5 j/ |3 f
五香粉  1/2茶匙 % ~0 G% ~3 V: T' N  F$ b' u0 C, m
水  1300cc
醬油  10大匙
香菇精  2.5大匙公仔箱論壇0 O) I2 w6 s# C3 H
【做　法】
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 @! b/ a& `- Q/ X3 L
/ v0 Y& u& S" R* s" o! P* W
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇% A- T) a9 h6 m9 n6 @: j2 T# j6 ^

3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77. x. E$ M% e5 q& w6 v

4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.774 A& a+ \- {% y7 R
& V5 T0 |% O5 J* K7 p4 t
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表