【材 料】
, x! r! [$ o$ d3 j9 e' xA.猴頭菇 3朵
7 o, X+ G: A6 k# N公仔箱論壇 小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 o# R g0 \. c* N. v
水 2大匙 5.39.217.771 n! X% c% f- C
B.薑 3片 tvb now,tvbnow,bttvb, q4 W9 Y: g6 @' u; i2 R
乾辣椒 4條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V* a/ G' G2 j8 D' x# F
辣椒醬 1大匙
, j8 h, {: C% K+ V; P' d6 \7 \! A【調味料】
0 Y) `; Y4 }4 r9 `5 W3 p: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋 1/2個 5.39.217.77: u0 I \; o' f# x! {
咖哩粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& n1 l) a. U& H) H& y% c/ ?5 L% I
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, i4 T: l9 A; V
糖 1/2小匙 ) r1 L6 N4 M) H$ {7 }
油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K. I4 w E7 i4 |: y
B.玉米粉 1大匙
% N) A1 Z) M* l* f! J 地瓜粉 2大匙 公仔箱論壇9 V, B: A4 ^, f/ {& Q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ i/ G* y% O3 I, w" P3 w1 K' F
1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,以手撕成3~4公分的塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,以大火炸至表面呈金黃色時,撈出瀝乾油脂備用。 - Y/ z s0 f. _6 e; R5 E
2.小黃瓜洗淨,切成滾刀塊備用。
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3.熱鍋,加入2小匙油,以中火將材料B爆香,加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜,以小火煮5分鐘至入味即可。 |