MagicAndy

【材　料】
/ ]3 Y% H5 ~0 m5.39.217.77白苦瓜  800公克 $ E" c* P6 a( r2 F* M% g
【醃　料】
% S; ?. I' F" B2 _$ Y0 J紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 J3 d4 I5 D- c  j' ?
鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 l) k: {5 ~! ]8 c
糖  200公克
- ~4 d9 }1 U5 y8 ~" N3 y公仔箱論壇冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 |+ \) Y4 L
話梅  5粒 公仔箱論壇( g8 J; L/ H) o0 d
水  200公克
. A9 k% V: j+ r5.39.217.77【做　法】
& G( o: f% b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。! y; K% \3 g9 j$ t% F  L: u7 B

' T" k% P8 i$ v$ }" ?/ U' ]2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: R. Y" U5 U% @
芋頭  300公克
3 T7 M3 }' ?+ |4 _9 ~1 p8 L公仔箱論壇腐皮  5張
$ }& z; J- @0 I  @) O( _: k澄粉  150公克
, k2 P9 B4 o) X% z& t8 w" x5.39.217.77水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w6 s- G2 t4 A! N: c" h6 G1 |% s
麵粉  15公克
7 q" w7 B* c/ _7 M9 }( n* Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   q! r- ~, f4 _7 c; m
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( m( a+ G2 m* k
鹽  20公克
1 o, d# s- {% |: |2 n" {5.39.217.77【做　法】
: w7 S& k- d) a, m% o  Y公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
4 X" t) Q3 s- e5.39.217.77 5 H. I5 _8 q* I+ p2 c. f
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
+ y  W/ D4 L$ E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; b7 {3 C7 h7 X) m# R
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb, Q, M) B9 N* r
tvb now,tvbnow,bttvb: S5 ?+ K3 \% W$ v) m* i! o9 A
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
  S* x4 K% I2 ~2 u9 W3 m  y/ j' S5.39.217.77山藥  8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 p* L& I& ~! B! d& \
水  少許 - q  W9 |+ O) K+ ]" |* k; A
砂糖  1大匙 5.39.217.77) J. D( f& r2 X$ ^. }) {. g; Y" t. P
紅棗  15粒
  p) C& l& s! b* v5.39.217.77山楂  3片 5.39.217.77+ ~$ N2 ~, h/ b5 C% {% D
【做　法】 2 t+ D* J6 e9 q" r" Q) _
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
7 M0 n: f- Z5 I& o0 E# b公仔箱論壇 5.39.217.77- U0 A5 R" V" q1 Z; U  j5 K
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 ~: _& {. ~/ Z1 m) G) Z2 q' V
圓糯米  270公克
+ v7 k: u# g+ l3 w" c% E5 ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 * o) s" \7 j- q, |
龍眼乾  50公克
1 i9 W3 E$ _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  50公克 公仔箱論壇9 n2 Z+ ]/ u- V* `0 @( f! j( x3 D1 n
白糖  30公克 6 p' f. `. t; m& o+ p1 u" ?
麥芽糖  30公克 / ?5 U; q0 {7 Q
沙拉油  少許
9 r3 j5 {2 w: `: }【做　法】
( e& g9 T4 N' o- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
2 I! Z0 v5 x- Q2 o5 T
$ y3 u$ N2 p$ Y公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
' c1 [. i# _6 h( z, y1 ?* g. P5.39.217.77 5.39.217.77, O; `" T, l7 Y" M2 G
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。3 C# c# S. I1 z

' w$ ~6 q+ \, v4 b: Q. D) u$ @公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ G; Y. W& s7 B' i- n
豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' g/ A& g% j" E' V  c
紅甜椒  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 i- K+ T: J' X) s& m. f
西芹　  100公克
! X" N, A. u, j$ m0 p5.39.217.77薑  20公克
: s" ~: C/ G+ S" p辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb# p: ?- a) n8 H5 ?. \5 D
蒜頭  3粒
: u" B! T3 e# V  F7 i公仔箱論壇【調味料】
1 X8 F/ d5 U$ F6 O) c, N5.39.217.77鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: h$ i8 c: N! Y9 a# @  D
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 z4 ]- ?1 m. `- l6 E
香油  1/4茶匙
; y; B8 [- J7 I% y* h/ H5.39.217.77白醋  1茶匙
8 p; c  M* L% [, L# \# S【做　法】
6 y1 O, ^! t6 E0 y公仔箱論壇1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
; @: _- }6 l* K% @% C, w) \7 utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 `* V2 [0 x- y+ m  g
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p. j6 H" q( N
公仔箱論壇( T" T( h4 L) f0 @
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
  ]0 v: ~- v! T) A8 U$ s
# Q0 B9 T+ q, g  P4 O8 ^( [  G公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% v" n# ?3 L) k& d
竹筍  半斤
; A6 _( N: [( vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 |& C) P, {0 a; ?
胡蘿蔔  100公克 5.39.217.77/ j% L* l$ ?! ?5 p+ }# g
草菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# W2 z; w7 D, s
蒜頭  3粒
' ^2 @6 c+ g5 ]3 d0 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 `* M% u1 u9 @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ S% O! K$ R- F
醬油  1茶匙 公仔箱論壇7 g% \- A) i* J/ ?3 k, l, ?
糖  1/2茶匙
5 `) m$ [& ?, v$ G. ?胡椒粉  1/4茶匙 8 v* f: r2 z0 V8 v. M5 {) D
水  半杯   C$ e* q% t& o+ V! h- t1 z
【做　法】
# t4 C- m. A! k0 t$ H1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
3 y  W" Y, a! e2 g- } 9 p: }8 `# c( J7 R7 ~8 k% [  w
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
# F& s; s) D% E公仔箱論壇
3 ]. n# L1 Q$ p7 e: [3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。* H$ _! z4 R* x" i
# G4 {& o4 D1 Y: }. [7 R
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 % y6 E" h) R, O1 w: @& }  @+ f
蒟篛麵  100g
8 @% l9 ~  O- a3 s+ ?% A6 D. R& X5 utvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/4個 公仔箱論壇$ ~; h! ]+ f2 r5 Q' ^
小蕃茄  5粒
* g- R1 G8 G% n2 V3 B( ?芒果  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 j/ S) ^/ H( t9 B# J" a  k, l( m
低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇* g6 f7 K9 U7 C' h# L
【做　法】 5.39.217.77! z0 B) [) Z' {- G
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
* H, [8 B  o0 c5 G* t' S! t公仔箱論壇2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
) o. N& M8 _" e% ?, V+ E9 t# e3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! Y+ X) z) ~
豆腐  2塊 公仔箱論壇; D3 m/ x* i* U$ G6 M
香椿醬  50克 # e& G7 S' U3 b  W, [% p) i! c
【調味料】 公仔箱論壇6 F+ h# P! g5 @; N9 P: G) `
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇) U/ t4 H) R9 a# b6 {- b& n
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 L3 U; E4 z/ m) E8 t) y& u
【做　法】
7 `3 ?7 Q% v1 ?+ v4 a- ^4 Q: f1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
) K9 G; q! f! x tvb now,tvbnow,bttvb* K) J$ x7 W# }$ F  M: X
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 6 \5 q) a2 q5 s1 P& @
高麗菜葉  3片 + S0 S9 F; I6 \( E9 z0 }2 w
韭菜  150公克
9 ]1 z% s7 j9 O5 E' ]5.39.217.77芝麻醬  適量
2 o: o) l: P5 O  L* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. a1 J( N, p5 t  C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
' K  y# o# F2 T- L( \0 \: i( O/ D  \5.39.217.77 5.39.217.77# ]7 a( Q' b( o, S" Z5 B
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 ' K0 P9 F( e6 `( @; E
綠竹筍  300公克
* U* t  X  ]% N1 _" d# m! T+ x5.39.217.77胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: v" ]5 y* d* z" j% y6 [9 S
蒜末  5公克
% R7 j/ p! {2 ^; @薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 X; U6 z0 {
紅辣椒末  5公克
8 S9 {$ \" _1 F* Q$ jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + o$ }  |; @4 ~  z! @
A.淡色醬油  10㏄ 7 I5 }. n% a. i" m- H
　醋  20㏄
- L) `7 r) Z* O0 K  Utvb now,tvbnow,bttvb　糖  13公克
# O8 c+ R; w: O; E$ ?; |5 R5.39.217.77　鹽  少許
% T& l$ H/ Q! r* s4 ]5.39.217.77　米酒  15㏄
3 y- |% j+ e- v0 F' d, i- ^; n9 r2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) W5 a' M9 o
【做　法】
' T: \1 v/ L6 I$ i1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。$ }4 r6 ^7 n3 Z( N+ I/ ?" o0 ?6 E
公仔箱論壇" Q9 z' z) H  l/ G, X
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
/ \& F. U4 C/ b, S: dtvb now,tvbnow,bttvb
! X% [3 Z( }. @8 y公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
- t- h$ r1 W- Q  h' `5.39.217.77牛蒡  30公克
6 r: R6 n5 x/ z$ v8 ~6 ~- }2 jtvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- c; E) @& E7 E$ y$ W, o+ ~  |
白芝麻  3公克
1 X" J4 ]& ~, z: l8 s5.39.217.77【調味料】
4 x, Y$ h$ Y7 a- n辣椒絲  5公克
" P5 L# N( W4 D6 Q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克
1 n: l- Z  R) e; ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
! G* t) b- U+ E- [' P) E香油  5公克
0 y  e, V1 m1 Y" p+ E1 p7 y胡椒粉  3公克 6 u6 G, G2 P4 J, M2 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% ]; A; B) o  U# ]. x
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! K9 i+ O+ i
5.39.217.77$ m7 L# y& w, f: S5 c) Q9 s$ m
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。5.39.217.77+ c4 N3 o, h% Z4 h# I3 e6 V
tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 t# c2 n/ e) ?2 I# ^, E
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。