MagicAndy

【材　料】 ( p* e. }: `" c" u6 Z
白苦瓜  800公克 5.39.217.77' v" O9 q; l: c% u% R7 R1 A7 z  C) r
【醃　料】 5 v! l7 M6 g. Y
紫蘇梅  120公克
' W* B0 h7 I( j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5公克
" ~4 T% l0 L8 w$ @" g. {% [% h! K0 B5.39.217.77糖  200公克
, w0 Y5 s& y3 W: Z) t5 e* p  H冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; w+ V- B" y8 B/ e2 E0 a
話梅  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W5 O2 F# [+ i9 P
水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ i% u+ ^1 Z  v$ A) ]& S# B% Y
【做　法】 1 c/ ~( s' k- t
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。5.39.217.77/ S, x- z3 W* H+ E+ l* N9 L! h
tvb now,tvbnow,bttvb" u5 `$ ~7 p2 m" e$ _" b7 j- o
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( b2 ?% r0 t3 j3 H2 T
芋頭  300公克
7 m( \; t/ a' `3 [  W+ ntvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張 5.39.217.77; K1 M( X! ?# j9 P# t" s$ h
澄粉  150公克 5.39.217.77) ^1 x2 H. U) O2 t! J) t0 {) Y" v2 f; F
水  70公克
0 G) Y: ]; S$ k. g麵粉  15公克
, C: e7 s7 l8 B& v, A+ Q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: Y# f9 ?% F- }
糖  30公克
& u) p- d( k# Q, Z$ {1 F鹽  20公克
7 w% j0 h9 e- X% V% t) ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) l4 b7 n6 w2 o" ftvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。( V6 H9 m6 l1 l- K4 V  J
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2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。) d# k& s2 a- D5 G4 m- N# E
% [2 E( d7 [- D
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
& e7 f1 O  V" k# s  Ytvb now,tvbnow,bttvb
! F. B- o+ \3 f6 |" ]5.39.217.774.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ a4 O2 {9 {+ X- _5 r4 s: i
山藥  8兩
5 y1 @7 o5 Z: _! W0 A8 \  b9 }tvb now,tvbnow,bttvb水  少許
% F2 ~4 J$ R: ~/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1大匙 3 {* x7 o, e" p! D7 }8 j: ^
紅棗  15粒 3 y+ M* B; P! a+ P3 Y, d/ d
山楂  3片
3 C( s  W" c" U9 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 y5 N. N" @4 l" x2 N# X2 h3 e1 @公仔箱論壇1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。公仔箱論壇( c& G/ {7 v  H7 P  d- ^

9 G; O* D: h5 P4 }7 S* s2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 ; F' `9 Q. p8 w: V8 a  G# e/ R
圓糯米  270公克 公仔箱論壇9 c) S5 v. i" x$ I( t
水  70公克
! b7 \5 F! X2 R% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克 公仔箱論壇2 n' B' ]! r3 \/ c5 e% u& O, [! Z: y
黑糖  50公克
" K+ j9 o5 u+ d5.39.217.77白糖  30公克
( c9 `' b: ^1 Q5 [& _( d: n: W% S5.39.217.77麥芽糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: k8 h  f, R
沙拉油  少許
" F4 w0 d7 A3 B' ]: W+ W' j公仔箱論壇【做　法】
) }. y; P- [8 |1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
, \( a1 r0 B. ]! ]8 @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I7 k+ X# \/ P9 A) o- ~+ V) ?2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。5.39.217.776 n) L9 n9 ]/ e+ z, w* N

- I* u  Z# ?5 ?% E: y2 f; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。" W* p. h2 M! J; U; y! R2 m

4 U! \+ c. [2 f9 i( M7 R) t$ G4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* u+ R2 ]% F4 O
豆芽  300公克 $ R( l& o- Q* U4 {/ |6 T$ J1 }
紅甜椒  1/2粒
- o% }- [% H$ M2 h# f公仔箱論壇西芹　  100公克
- O+ Z! N/ Q- k/ v薑  20公克
0 _6 F! ?5 K$ M6 e, n辣椒  1條
1 C; `9 Y( E; l+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 5.39.217.77  [2 s9 |; y3 w% {) r: ?" t. h
【調味料】
: Z6 r# U0 X# K鹽  1/2茶匙
1 I/ K7 B$ n4 @8 I* B. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 5 z$ X8 H" c' p  l! i
香油  1/4茶匙
" Z+ F; D, }/ f/ B# _9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
4 l4 Q( K% O& ~9 d% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77/ i# M" E  o$ O0 \+ w% ~3 Q
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
, r; G9 R2 C, H) ^1 s" t 5.39.217.77" P" Z) {& P" H
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.77! R. R0 S# z5 F/ [5 @" s, l; T
公仔箱論壇3 _; q* ?+ l3 G  r
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
, k' x5 q2 G% O& |" V, y7 [ 4 a9 G: q, X3 m  H' o
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
, s2 m# e+ M( _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, h& S- Q2 v: z0 o0 [
小黃瓜  1條 5.39.217.771 u  \: U5 ^! J9 b
胡蘿蔔  100公克
+ M5 Y3 R% x" x8 U1 b公仔箱論壇草菇  80公克 公仔箱論壇: t  [) q" Q' ?/ J9 h
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ @" I# |8 h! c
【調味料】 5.39.217.77  c( ~* E& Q  i" ?* y+ `
鹽  1/4茶匙 5.39.217.779 x) ]% V) A( V' c: F
醬油  1茶匙
, P0 V5 j$ `4 U( W- L糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 l& W: v( k
胡椒粉  1/4茶匙
/ O+ A# m& C$ y1 f, l( T& n水  半杯
& i% ]% |7 t  d4 P( x9 R, k3 ^5.39.217.77【做　法】 - i( {" _3 {( L/ |# Z# `5 }8 C" W
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
/ _( I* F/ K# g6 O0 K3 {; B tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ @4 x! x3 o* U: g; O
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V& O$ t6 \! C8 f4 Z  p2 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 L( [7 A" ]0 `( r6 W# F! H1 W) ~7 ]6 p1 p' f
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
6 g5 `6 Z6 K. Y& w& Q: L! l公仔箱論壇
3 A% ?* t- ?9 E( R0 utvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
1 S( t  T7 S6 }5 N* D5.39.217.77蒟篛麵  100g
$ g9 J, ^7 |: W- o( e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4個
4 @0 r' G) l3 D- L2 u1 k小蕃茄  5粒 2 z5 _/ B# b, ^% Y
芒果  1/2個
4 {6 ?' y' Y$ u0 m! P1 v' z: T公仔箱論壇低脂優格醬  2大匙
  E8 y$ p; D4 f【做　法】 1 }# x% {) P0 @0 j! ^5 C) J
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb; X: E8 r8 A" k. k
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
$ u# L1 u7 q& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
$ v3 X, Q5 w2 ^0 t$ l! O  m豆腐  2塊
4 I2 H3 ]: d+ A( y/ S5.39.217.77香椿醬  50克
9 ]) b8 _1 b1 O9 |4 n/ c" i, \) F5.39.217.77【調味料】 / B% S) H  X& ~
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇2 r2 \) n4 p8 w6 W
糖  1/2小匙 公仔箱論壇" c- U$ U% h" N, y$ O" G1 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; _- ^8 O2 c$ a) M
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
% R. j$ }5 a6 C" V' M6 N9 ^' u5.39.217.77 公仔箱論壇: y2 n% j& d% ~- l/ t: {/ I9 L2 s
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 N( D% R* |% e6 j
高麗菜葉  3片 5.39.217.77: E: c: Z1 E$ o( C8 h5 R
韭菜  150公克 ; }1 _3 E; \4 u2 W" Q+ Z' @
芝麻醬  適量
) a  J) g: s5 O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 ~: `* x- k' X1 Q5.39.217.771.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
2 i! W- [: |5 _& T
7 K+ l. G5 U% b0 K9 o9 T2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
& i) |$ i, ]+ y$ ?+ N% b綠竹筍  300公克 9 h$ `- b# E# D  q, y, d
胡蘿蔔  100公克
. _/ D' k% W8 G1 B: v( F+ h5.39.217.77蒜末  5公克 # Q. W) x: L8 P5 z5 A% u  O* ~
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 T% K9 x* ]9 b( ?# I
紅辣椒末  5公克
- {7 v! G4 ]( Z2 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 v' x6 C3 @: P* C3 ~/ V1 ntvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 t  _4 R% B0 D# F8 ]
　醋  20㏄ 公仔箱論壇1 N8 _3 o! H& J  f6 z# R
　糖  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% c  l1 O5 z6 R1 S
　鹽  少許 : A: @+ N* s2 A2 ]& i: h8 H
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 W5 Z7 F' x' }/ U) _" l. g& h( t/ ~
B.香油  適量 公仔箱論壇' v. w" \" K. w) }" ^
【做　法】 3 E. @# W+ y! N* Y( s
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
0 \1 f5 p5 c9 P" @ tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 V3 A: f, v  s, p+ v
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇4 X. `+ z, @6 r, V! P/ x) O

$ z& ]$ I+ g: P公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
3 x$ G+ C& r* Z/ D$ `" z4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  30公克 0 M- a7 I/ }; r# n1 C5 n! Q( n
昆布  30公克 公仔箱論壇( c! n! g- G& L& Z8 e' f) Y
白芝麻  3公克
1 Q  [' F3 S% j. f" O, x* `3 b公仔箱論壇【調味料】 ' ]& O, n/ E3 F4 R. j* |5 A* U
辣椒絲  5公克
$ |# p; ^  c3 r/ y5 |- c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克
6 H# [) ]$ X: t/ R" k- _公仔箱論壇醬油膏  10公克
4 @0 A3 Q/ G' j: @: N香油  5公克
+ Y" N% {% N9 K$ h2 c! p) @胡椒粉  3公克
3 \8 C6 v( o! ]: W' `# E( u" Q/ Q* Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 Q: w. J" ~5 g& ~/ t) \1 Y8 `
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
' {/ C" ?/ ~9 G5 A* L5.39.217.77
8 p( B' n- g2 p- v! m- Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
- A1 K- W- O1 e5 @$ d- ^  B. atvb now,tvbnow,bttvb
  w% m5 S" o1 p- i/ utvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。