MagicAndy

【材　料】
! N2 N2 I, t) k0 T: U6 p2 q白苦瓜  800公克 ' r1 R6 M4 x% a1 q7 F" \
【醃　料】 5.39.217.77/ W+ O; ^% {/ _! T
紫蘇梅  120公克 5.39.217.77: `: o5 B* Y% A0 F! {9 H5 N& Y/ W
鹽  5公克
" c6 A" i1 O% A; A' ]5.39.217.77糖  200公克
6 u0 P, F3 A/ y" I# z+ U1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  150公克 5.39.217.779 d3 b  y9 G+ l" z- x0 g
話梅  5粒 公仔箱論壇5 F5 e/ X" C$ U* a
水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! l3 x! w6 r# \# p. X% D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% j4 [- z  ]  w! P' \- t- Y
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。5.39.217.777 t5 w+ `* }5 ~' ~' F2 q' C, U! H

+ X& d7 x0 v) R) Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
( E4 T  H( o" K0 |1 \+ t0 M5.39.217.77芋頭  300公克 5.39.217.77$ h7 @9 }" w- s8 k) a
腐皮  5張
" a6 R& y& N5 {5.39.217.77澄粉  150公克
4 r: Z: E0 @6 s$ D) Q3 w) ?% Z* M/ k水  70公克
4 P9 F: Y$ w: a公仔箱論壇麵粉  15公克 5.39.217.77+ M6 ^1 G4 M  d$ N
【調味料】 公仔箱論壇) H& l6 C* V* h0 X  I9 ?8 d
糖  30公克 公仔箱論壇1 {. y2 S  ]1 Y1 t
鹽  20公克
" J- ~. ^% ]$ x- ]- J: _% I公仔箱論壇【做　法】
3 b: i- P3 T! M0 l- K公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。4 S1 A: _" @$ l% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( r( Q2 o" U" @$ W
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
" t, }; s' S( O! D$ d/ i# P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ^" t  }# W+ ]8 r! y
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
! g6 C% W. F' ?/ _0 C2 `tvb now,tvbnow,bttvb
. a; j/ i! O( \- s# L% itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 : R$ k2 w$ S4 E3 i6 B0 o6 W: F
山藥  8兩
. P& P& a" i1 p! I( E2 d& ]  i水  少許 ) {2 C* k% G/ t$ z  t3 K$ G0 I
砂糖  1大匙
  O4 Q( \: M* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. |8 B( o$ t
山楂  3片
9 M8 i) W5 Y: w公仔箱論壇【做　法】
- t4 K( N4 Y5 S* R7 S5 t4 i8 y1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
. g  |' `: y+ `6 Z9 m( a8 ?. j, dtvb now,tvbnow,bttvb
7 \  H  }$ {" v' G5 y' p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
& G$ _5 f% ^/ Q; {5 ~& A3 Ttvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  270公克
. Y0 |) s- M4 ~# W$ ~1 `水  70公克
2 f, ?" U3 r7 f8 \( k$ r" x龍眼乾  50公克 - _$ c5 b, D& r- M( f$ z# \
黑糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! l+ F( d# g' q/ R
白糖  30公克
  ~: j+ @1 N4 c: C, ]tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  30公克 % i8 b6 ~- x7 w5 P! f; h
沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ W/ @# Q$ a! h3 Q
【做　法】
! P# O/ N" M3 w) }1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
$ r5 `2 g# f7 E- _' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c( E1 r' f  L2 ]5.39.217.772.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
/ X/ Q- C4 |, K ; a0 K% a- Y3 M) p4 D
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。& n1 X8 \  j8 c" p. J

, C6 i% |+ N  Y; R公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# P( X+ p  G* b! S( \+ [
豆芽  300公克 + C. D& H! E, c- O: ?4 Y; z1 u
紅甜椒  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 P5 j% ~% J- B  V, S# [) S- n
西芹　  100公克
4 G6 K; Z8 {& l* @- @薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# u  t6 u1 E0 \8 E, R" L9 X
辣椒  1條 公仔箱論壇6 I* h; W7 A, v! [/ E: f
蒜頭  3粒
$ Z% Q* |7 z# B; Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77/ S3 M# j7 c# U$ k$ T
鹽  1/2茶匙 % C' n) A- J! ?" J
糖  1茶匙 5.39.217.77" @$ V; F; p0 @
香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- y( w5 S  _! y4 \: v
白醋  1茶匙 " r$ O# I+ A, a# q/ N; L- s" F
【做　法】 ! E3 ?3 g7 \; W6 `, C" U  ^+ A
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。3 @( I+ f: a  s8 C

9 U. M- {3 f- F! J* t- E2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
0 T  t# P, P0 F
0 q* @' M* K+ h3 S/ L" E2 E9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
1 N% r& c) L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o  x: Q9 q3 N5 j$ @; [0 k公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' P& Z: a% Z* y
竹筍  半斤 - y7 h0 b' P* r7 [5 D
小黃瓜  1條
! H. {* b# q8 w胡蘿蔔  100公克
% k$ x3 {1 c- Q. ~公仔箱論壇草菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 s& g$ U: `) U3 k- Y
蒜頭  3粒
, F+ U7 A/ }$ C; O: k# [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ y# i! I9 c* p/ m8 Z4 Y鹽  1/4茶匙
! K1 S9 j/ e5 L% O3 O0 j7 G7 h公仔箱論壇醬油  1茶匙 5.39.217.77) ~( l& V, a& c6 ]- B
糖  1/2茶匙
6 M  z- t$ {/ m  \5 m* f5.39.217.77胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: D) \* ]) U& W: h" d5 v2 m; e
水  半杯
5 J0 M* h1 m' x  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; v4 c3 O7 a* M% N8 i. N/ s/ K1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。公仔箱論壇  H: W  q0 U6 m  T; ^& p* N

5 S2 d3 f) j6 L6 b: Z$ @公仔箱論壇2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
2 O% ?$ Q4 r9 X+ Vtvb now,tvbnow,bttvb ) a' C4 l/ D+ S9 C% C* W6 }5 G) r
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
1 `8 e: W8 H3 H3 Atvb now,tvbnow,bttvb
* v: u) P+ A! F0 ~4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
& [7 {' s, A$ V蒟篛麵  100g " B7 p/ c8 Y( s
蘋果  1/4個
3 c2 h1 D8 X8 S, t" |tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  5粒
; a* x3 G9 @1 f& r1 ~芒果  1/2個 5 A6 {3 }9 F% F" T% D* q+ E
低脂優格醬  2大匙
* a( \. r  M6 X/ X公仔箱論壇【做　法】
# ~4 {' j' B0 O4 u: X9 v1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 公仔箱論壇4 E3 Q: k( C* u5 k4 s
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
9 ]' e! s% {+ G3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* N2 w  v5 O' C  ^9 E
豆腐  2塊
$ ~8 S2 Z8 [9 B4 g: {香椿醬  50克 5.39.217.77: b$ A1 C3 p# S! @* P
【調味料】
1 }; E9 C# s: V9 Z4 _tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙   j' u% u) X( n
糖  1/2小匙
' D, X, z6 Y9 c1 k+ g' v4 e5.39.217.77【做　法】
0 J6 g% t2 A; H* D  ?; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
( a9 e% q* }! A$ K5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ d* Y/ R, j- |1 Q- b; r
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
6 B* O# @8 `9 V  m( S! ~5 M& p% R高麗菜葉  3片 % \9 ~7 V! m9 v2 r
韭菜  150公克
+ O' r3 ?7 C) Z公仔箱論壇芝麻醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 L  h! o- v! Y+ I1 Z
【做　法】 / Q2 Q0 p. p9 \5 f: L
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n" r) \. b- [( X2 H1 L+ e/ [

& O/ ?2 k8 m  L  Y5.39.217.772.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ ^! Z6 n& y& z# R; B
綠竹筍  300公克
' N* P' v* ?) g3 q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克
4 H, j. L% u+ ]/ V5.39.217.77蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ r* Q7 P9 N* }7 G; G0 J- S
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 K1 ^. p# O0 Y
紅辣椒末  5公克
: {+ b2 l/ [1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* }% B" j* U: p6 M  KA.淡色醬油  10㏄   l- l# b, m- U2 F/ \$ a, N
　醋  20㏄
9 E. x8 v& B2 @6 v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  13公克
3 R$ s+ H" F* [tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 ) c7 T  O+ c1 J4 O8 {
　米酒  15㏄ , A: g, r  h8 s
B.香油  適量
* v3 ?* h. w  u7 a/ stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 p8 O0 A* w/ N6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
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) L* k6 u1 I; _4 U- Z2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
5 I+ J8 ~& t4 B* k5 }7 gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77- r1 Y7 g0 y# K8 o  p. S3 A+ {
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 @0 R# I( G) H0 G* s
牛蒡  30公克
, o$ w9 e4 l) ?" e" F" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ M0 l! D8 |6 S  e9 ^) A8 \
白芝麻  3公克 & g2 f" g( L6 r3 ?5 P8 @
【調味料】
* J+ i& U, h, g辣椒絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i4 y" s& Q4 P9 u! ?
蔥花  5公克
8 e1 P4 T- v- f) j) N+ o5 `醬油膏  10公克
. E' P5 P9 i9 p( n9 ctvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 9 H& v2 A$ ?. ]; _9 F
胡椒粉  3公克 ! H' |& X% K- m
【做　法】   y' j: r/ K2 m6 O/ R
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
+ x5 y6 N+ a& B/ Htvb now,tvbnow,bttvb * t- v  b7 E! s1 L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
! B% |$ E7 q: m( |8 U# h- ptvb now,tvbnow,bttvb ) c) m, r# r. o
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。