MagicAndy

【材　料】 ( H/ q) f& S  I, A' ^& R& F
白苦瓜  800公克
- f. H# t4 s* T2 o$ J【醃　料】 5.39.217.776 M- W- F1 w7 [( ~' @
紫蘇梅  120公克
& d0 f2 H4 X+ s. I" B. ?* p0 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  5公克
  x/ h2 F  A8 }! z糖  200公克 5.39.217.777 V0 o1 f1 `, k) Q# L
冰糖  150公克
6 t- n( a4 o& t/ e  J公仔箱論壇話梅  5粒
, H  U/ r7 |$ ^公仔箱論壇水  200公克
' }7 k* G8 u5 ?0 q【做　法】
/ q0 L" r0 w' s" A- h- W- }tvb now,tvbnow,bttvb1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。5.39.217.77$ p' K0 w& L/ s8 k

, N( j  p/ ]. B( I2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
: W' n) s2 ^3 e5.39.217.77芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" b8 w! h2 g% W) X1 l! b6 N
腐皮  5張 公仔箱論壇3 G: O+ W. a6 v! g
澄粉  150公克 5.39.217.77: [# ~3 a1 ^5 x0 }
水  70公克
: @9 a. F6 U0 M麵粉  15公克 5.39.217.773 i0 [4 |. P# E3 ^  ^7 N# [
【調味料】
9 c- \( |0 L8 ~# g" f9 h  s+ jtvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
" F! i0 |2 T* |- C! X2 l2 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 " r4 w2 F4 B9 f! c7 E3 m
【做　法】
7 j( Q, ~' f$ ]+ c8 Q0 M* h" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
, L& M+ x# z% w8 f' y2 { tvb now,tvbnow,bttvb* K+ z5 `+ H/ t
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) @2 n! `, h! ^5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L% F, @" B3 w5 s& _" K3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 x/ x- f+ G% B; `1 u$ H
5.39.217.77) I' M( _( K2 V6 ]6 H
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
1 [6 S( |/ p; }0 ^: g公仔箱論壇山藥  8兩 9 w' ?! [7 ~. D  c- i8 {
水  少許
( O& P1 X3 d; b1 z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1大匙 5.39.217.77  Y. K1 u% W. S$ g' O! [
紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb# [7 L/ N7 p% H- z' v
山楂  3片
/ Q' X2 m6 t1 w8 @【做　法】 公仔箱論壇. {$ I2 j) E' ~; Z2 {* x
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ w  d# T" y7 T# L% F: g( y+ Q

1 k. t7 J: D( ]; B# b* F% ~* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ F& }, q- u0 W# H, w5 q
圓糯米  270公克 + j8 W( K- j6 ]; o( H; [. l7 ?. l" v
水  70公克
7 ^, a8 x" _# C2 G5.39.217.77龍眼乾  50公克 公仔箱論壇* Q6 c0 ?* ^, t( d  I* w5 A' R
黑糖  50公克
3 D1 S* m0 f: ~% ]: j3 I/ a+ r: J' V白糖  30公克 $ @+ W! F$ }5 j7 ?2 n# A
麥芽糖  30公克 5.39.217.77; D2 v0 ^: s' _7 C1 q
沙拉油  少許
* l+ \+ Z8 c6 z: H% Y' Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# k) w2 W0 b. U0 [2 c
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。, U# L! k) _9 }9 B( G

7 J7 }& U0 }# q, ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。5 ]  \+ e9 g* ^4 _3 U+ c2 q
公仔箱論壇( w: F+ a) \9 w( h; P3 R3 f5 @+ U
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。5.39.217.77" K+ [: ?3 d6 |; Q6 e3 d7 S

/ a: Q# x: j( H( Q, h" e/ @9 ~3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 2 |# w7 Z+ I8 w( {4 u1 z8 M2 g
豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 j1 f8 w2 H$ P% C" s
紅甜椒  1/2粒
3 J$ E* F; x/ a. m* Z# E$ ^西芹　  100公克
+ ?# }' _: Z. w+ v7 ^5.39.217.77薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  H0 Z/ H( c, }/ r
辣椒  1條
& z4 ^1 C8 E0 g0 U3 E% |蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; {' u: L3 {  e: x
【調味料】 5.39.217.77: h! i% }% k( K# k
鹽  1/2茶匙
% e% D. n" N4 T+ r8 k  N9 G0 ?" g公仔箱論壇糖  1茶匙
' b9 m" |( W+ ~: r& B- _) o; stvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙
& D  B' R' E8 w, |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
, C, A8 }% U+ X! n1 f6 O8 `; Y【做　法】
: C5 T( D1 }" x  d4 @2 e5 R6 l, }1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。; d$ |" g2 c3 k

' Z- U, f! O6 S8 c4 b5.39.217.772.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇. u5 h# [$ v/ L7 l, Z. Y: J4 Z+ H

, N3 `# A+ r+ t$ b  a/ G& E1 C* r5.39.217.773.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
( i( T! P* J$ h7 Z! S 5.39.217.777 a: U6 d( I! W7 J0 u
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
* M, T  Q; a, w$ t5 Q) y1 ^* R- b5.39.217.77竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ @# r, M1 h  x0 E. V! P7 Y; F
小黃瓜  1條 1 d8 t4 h  c- @. I
胡蘿蔔  100公克 % [! F- X0 @6 ~% M: e- o; _
草菇  80公克
8 ?1 A" W. y! Q* w* y. ]6 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
9 o9 F! t8 C  \9 g4 ?公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.776 }# L* t; a6 m9 V+ ^5 w* H
鹽  1/4茶匙
& d; A, n/ p, `' L" ]醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; g  g: A# O) ?
糖  1/2茶匙
  e# T- P8 N6 L6 R+ i5.39.217.77胡椒粉  1/4茶匙
! O! [- _3 F: }! ^/ E! n9 C% I/ L+ }: i  h水  半杯
  t( t) ?/ X8 U* o【做　法】
- ~; ~- |# m7 Y! ]) f0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 ]; I; F7 L

4 w% u; I& `4 l) D( C* b" i0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
( D* K$ ?: d% L& e2 a: a4 L9 Q
4 ]! M7 v' R. D+ U公仔箱論壇3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvb now,tvbnow,bttvb# r6 b. p  g$ i, w" }2 \7 S3 A

  |/ c0 C" `" R, K& b0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
& q/ }: G3 S" G. v/ t* W蒟篛麵  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- i4 k$ M1 S9 c5 m7 o, _6 @
蘋果  1/4個
2 W. _  j+ H$ n% t8 |/ ^. i" x& ?小蕃茄  5粒
. O  H, C( Q6 h- p5.39.217.77芒果  1/2個
7 N( y2 S& I2 \& D5 [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂優格醬  2大匙
4 b+ O0 Y! F; M  |% s+ R$ U公仔箱論壇【做　法】 7 I) Z5 r( [4 n
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
; x5 @- ]- |# e. o5.39.217.772.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
  Y& R* h2 ]2 V' o& i5.39.217.773.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
8 o9 {% v3 U! a& Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐  2塊
, Z8 y  N5 K, m6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬  50克
+ y: Y  B4 Y3 D. g【調味料】 公仔箱論壇. A; A7 i8 G* P2 C. o3 Y* w% }$ a6 D9 E
素蠔油  1小匙
7 E7 w5 b1 K3 M8 Q  T* K糖  1/2小匙 公仔箱論壇! r6 M1 }$ \1 n8 h, I# k+ q# N+ X
【做　法】
# |, k% \$ Z* K3 f公仔箱論壇1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
7 H* M. y6 _) T' N4 k% {% L# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C0 c! V( z4 g" o2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
: u0 T" ]5 }6 h) B; v* ~$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜葉  3片
% g7 K: \  d( @2 F0 [3 d5 n/ b5.39.217.77韭菜  150公克
0 d  ^# [; m3 m- u* p1 ]公仔箱論壇芝麻醬  適量
; A2 C+ Q3 ?/ k% w0 i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; ~& n* \. k1 |8 F1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。公仔箱論壇4 p% u4 J8 I3 k' p) s
公仔箱論壇/ r( C, u* i( s/ Y/ p
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
8 R! _) t, _$ i綠竹筍  300公克 1 ]% c2 h2 H3 h
胡蘿蔔  100公克
$ t7 k( T/ J: M2 t; mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. t2 }4 f9 J& X
薑末  5公克 + t$ i7 d; u) a4 Q$ t! Q
紅辣椒末  5公克 2 m: ^0 V0 ^2 X
【調味料】 2 r, E' G/ M1 ^3 r- B" @
A.淡色醬油  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ b4 c5 a8 z4 ~$ K- X
　醋  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 y0 c& k! w' F; K8 m
　糖  13公克 5.39.217.779 t( H! g9 m  U. K+ j3 b0 |
　鹽  少許
+ N3 W1 Y" w7 y1 o: F3 c5.39.217.77　米酒  15㏄
- z6 ~  B$ ~1 E8 g' p+ w公仔箱論壇B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* ?# g1 w/ e/ g- ~
【做　法】 . E  [5 |& R& x0 A7 D/ ]
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
1 z) N8 Z/ m4 X2 E- _3 P8 I7 |tvb now,tvbnow,bttvb
. X; J. ?3 W0 m2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
' M9 x. Z- M; r" L6 J tvb now,tvbnow,bttvb% w# l, [% K2 k9 [
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 f' f2 f0 O4 G* @
牛蒡  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B2 G0 R7 n/ [, s* g; J* Y- x
昆布  30公克
* w0 k& r7 c, t. h公仔箱論壇白芝麻  3公克
2 [5 R4 ?7 T9 U- H& K8 ~7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; {1 Z0 w3 {8 F
辣椒絲  5公克 5.39.217.770 _! ~" b2 p+ \& C# i0 S/ ^
蔥花  5公克 3 U8 t) x+ L8 M3 @+ u
醬油膏  10公克 公仔箱論壇- s# ~/ b5 d9 s( M6 b
香油  5公克 公仔箱論壇" k$ ^" |2 n4 V4 T! h) `- u! P
胡椒粉  3公克
; f6 ~* L5 I" Q% S# ]# x【做　法】 4 N/ g+ y/ [6 w) `8 I
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 y' K- u9 W3 N! t) n
$ u( Y6 J) K( w9 ]; F2 a
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
; h8 \+ n: n& P, z) P公仔箱論壇 公仔箱論壇! z' Z" D& y# E! O& |$ s6 e
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。