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【材　料】
7 O: W- z2 a) b, b板豆腐  2塊
6 I7 T( B/ z3 M- \. C! f, L- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根 6 f4 L0 f( b  I: I$ E
紅辣椒  1根
5 g/ C, C1 n/ ?& c9 H6 u/ _  [花生  50克
' S9 ?7 C7 O; [公仔箱論壇沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 I" i- s' ^7 A7 d- Y) Y% y
【調味料】
. c* x9 P: }( h4 W3 T+ M) Z' D豆瓣醬  1茶匙 7 b0 T$ A/ x! @  t$ k, S: Q
味精  1/4茶匙
" J9 Q0 c4 O& L/ t9 \; e% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
4 p+ }3 J) Y" Z太白粉  1/4茶匙
2 I2 z% z4 P2 W9 {5.39.217.77白醋  1/4茶匙
$ f: c, {  p' @% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 O% B$ p2 P! k- J9 W0 [8 M. {
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
" X  c* ~* _+ Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 u7 i; d3 |: D
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.779 o7 g  F5 F* A

7 o- k5 _; h9 \, |! Z& {+ _公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
$ p9 a# H4 `0 u1 ^2 _5.39.217.77 ; P5 s3 B: W. J' X8 C# B- g, B
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; I7 q! v: |* x% E8 y+ @2 |

" T2 P  S: c' Z& C; }% x5 c/ atvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 : t- M. r: k+ ?
苦瓜  1/2條   p1 L* l5 \0 s) z. [; N
破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 I- ~* S+ C8 z5 P% L
蔥花  適量
) H1 Y. W; {! e, w8 A5 l公仔箱論壇辣椒末  適量
, B0 [6 F' n# z8 g【調味料】
* g9 D6 p! v% t: s公仔箱論壇破布子汁  1大匙
3 ?2 V8 o+ ~% J8 }$ a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 . z9 |3 ]% P$ r3 q0 {$ \) ]
糖  1小匙
' y0 X( c, b1 L) C7 g5.39.217.77高湯  2大匙
$ _4 {# {4 A- k1 R+ U) A【做　法】 # V7 ]4 B7 g% `4 k
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
) Y5 j4 x3 c2 d) k公仔箱論壇
: ^- n7 T+ x9 p- ~8 M公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 x: g6 t  A. m* ], i  t6 w5 I

8 J6 ~2 v1 K5 [$ K' b  E3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
+ \6 e3 `) [( f- X! g+ I  s % o( G$ I2 ?6 f$ g% k/ M4 i' p/ G
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
+ }; r' o# M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n4 m" O9 B; r8 N/ e4 P. ?公仔箱論壇破朴子 公仔箱論壇7 Q5 i+ d* b9 {
【別名】
$ E* w8 L3 q; V0 q5.39.217.77樹子、破布子 5.39.217.77, j" d1 j) K  c; [! J3 I

& G/ \! \- a" D公仔箱論壇 * |: W' ]4 w$ Q
【說　明】
7 B$ ?4 w3 l6 c; {! C  y! f5.39.217.77破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
5 l6 n! I1 a$ w4 H2 g3 Q$ D) o# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
& t# i: k4 Y% Q- _5.39.217.77梅花肉  300公克 公仔箱論壇! ?8 g: A1 N5 i/ Y. t
胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇$ b( f! W, T0 T& q- {/ q
青蔥  2支 公仔箱論壇+ l- ]! [. Q: z" n- k1 Z: X9 W
香菇  3朵
0 A4 _& O$ M8 }. G/ s7 z公仔箱論壇水  400cc
/ N' V+ ^! k% U$ D: \7 \4 y【調味料】 5.39.217.77, `) |- M& }6 c& D( C6 W. l
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( i2 t- _7 Q, E  O
醬油膏  1大匙 7 o- M8 _5 U0 a0 p0 ~$ c
米酒  50cc
& ?# {7 D9 y9 e' h# D1 n( \# y5.39.217.77冰糖  10公克
" e0 C% P6 [. m5 o( f5.39.217.77【做　法】
  ^7 |; }2 _$ M公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 q! j9 a5 D7 ]
5.39.217.77( N3 @3 t# u2 L( ]
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。$ N. t$ s. s' b$ q* Z

. l) Y) L( s9 n/ P3 N3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇" y* ^3 M; b- j+ M" _5 F9 `
雞蛋  4個 5 C% D. H5 R' `( l
洋火腿片  1片
" w* \! F+ ?: H) T" _公仔箱論壇西芹  10g
2 P' b+ e0 l: {1 V# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
$ |- D# t) R/ _" t  B青甜椒  10g & z4 |. i( G) |; S; n/ X
罐裝玉米粒  1大匙
& H. Y7 F3 J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30g
' j4 l  T; ?: x5.39.217.77鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 I9 N5 t5 e, z
橄欖油  適量
* ?( O% V) D9 o$ n/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ E% d, R% q6 N. l6 D% e% o( e
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
+ H. v. K. \4 ~% a6 K6 e8 w公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
+ Q8 ~$ G) h' o; ?7 N; ttvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
6 @. i; V4 |7 r* `; `+ T全麥蛋餅皮  一張
* a3 J- y5 Y# |7 w& Mtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1/2碗 公仔箱論壇) {6 k6 _, m0 n$ d
小黃瓜  半條
4 w" I( }, u* @( R" q% J2 h7 U5.39.217.77紅蘿蔔  半條
6 F# n. B, u4 X& ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ w  h% S" e7 n( ~' y; S+ K1 I3 t
蘋果  1/4顆
7 T2 }# O" |) s2 c! m/ Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張
1 B, i' T% ~  j# U: ~: o【調味料】 公仔箱論壇3 r$ G8 C, V+ i. S
素堅果香鬆粉  1大匙
. H1 Z4 x) P( Z公仔箱論壇三寶粉  1大匙
  b; N2 `1 s' J8 h2 x' Ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' B1 u' s% U2 C# ~% m$ x) M& c
低脂沙拉醬  少許 5.39.217.774 T- f+ B5 `- T7 [% a; T
【做　法】 5.39.217.773 f9 E. r: I0 t6 P2 F6 H
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
% D0 I9 ^- A' G$ f3 N$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
; c. u9 _8 O  `: \tvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
' [- A5 m3 _  c  f0 V# ^7 n. w公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 % J9 Y4 D* X( }1 m/ c- I
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 5.39.217.77$ I3 ?' K, J* S9 I
【備　註】
% C4 J. d; V* L" e4 b5.39.217.77三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 & q/ ]7 _2 N+ |/ t% U2 I
菠菜  150公克 公仔箱論壇) ~2 v+ @) j: R, ~
鹽  1茶匙 ! R, p- C' T, `3 Y
沙拉油  2大匙
- }0 ?/ L+ v7 a$ Y# j公仔箱論壇麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ X, q3 h. L6 ?
中筋麵粉 100公克
1 I" C. b% i( G% _8 Htvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克 5.39.217.77; j4 U6 Y$ v$ d
水  150㏄ ) C, X9 C1 b" |. g9 i  S6 Q
【做　法】
0 s. p. o- X- A% }2 x  F5.39.217.771.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
: `+ P  ]6 h/ d2 [  C9 r; q公仔箱論壇
7 ?; y1 E; n0 j3 k8 L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
, y& j- c1 F  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; @, c3 U  X& f& @  Y, ^
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。( ~2 ]* L; x, d8 s  |) [

: K, g; h  v) o+ }0 t( }' l4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 F" y3 z4 L9 @
南瓜  150公克
  h! E# l- n; D鹽  1/4匙
9 z4 k$ U2 M, s  G% X- N5.39.217.77沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 r- G' c: o, q
麵糊：
; S6 a, g9 D7 w8 m$ |1 e中筋麵粉 70公克
( s/ C. p! |  R; L. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克 ( V2 L( K1 n& l) a$ Y$ G
水  60㏄
) l& W, H# E: F4 U2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  X( s- c' o( o& btvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。) }" }. @6 s0 m, |7 b1 P7 y- w

1 A# m7 W% O( ]: U9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
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  ?! m3 p' q+ q  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
, k' Z9 M8 d' f0 D( \0 F* \5 K9 H5.39.217.77山東白菜  5片
- k5 w# u, B8 H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支
6 v1 d  W9 j1 a/ h+ t% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵
0 J1 U9 a. W: Rtvb now,tvbnow,bttvb豆包  1塊 公仔箱論壇  c; B  K8 |. q
桶筍絲  50g 6 _/ x* c" K- ^& t4 k
薑末  10g + Y  f0 K$ W3 `% I. ~6 a8 K
枸杞  5g 9 U  o6 f  W! U8 g) x  x
素高湯  100cc , T! O( s# N/ E1 M" U& E, e% `
【調味料】
; E5 q$ ]8 F8 z2 GA.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y: n6 [( D9 N: q0 Y! C- I  i
　糖  1/4小匙
: L* Q! U' r* @8 i4 p  B5.39.217.77　胡椒粉  少許 5.39.217.773 M9 ^. O& u9 J" ]' c- }" s
　香油  1小匙 + q; J- J# U3 {& @! C- L" o' p8 R
　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 E( [6 }+ R
　鹽  少許 5.39.217.772 W# Y* H8 |5 d8 z5 d! b# U
B.太白粉水  少許
2 A4 w0 X( i' Z/ t6 {公仔箱論壇　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 ?: @2 x' _7 J! j# y
【做　法】 公仔箱論壇6 C/ _7 r+ ~3 `4 x7 l
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。" ^9 {  l" E4 K7 a" v
7 w% x' j: z3 X4 H- D2 @7 H7 \
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。. Y- @' L% W% T" A

& Z- X- H' i: y( Z& O' U9 m' {  `5.39.217.773.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
* E2 Z$ s4 a1 ]# G! M公仔箱論壇
6 r6 ?7 E# w4 E" C; p7 ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
) ]+ _+ u9 q8 z. S( j) l6 i$ V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ P- P9 i) R. A$ b
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
& k) r+ ]. T# E& K" s# m 公仔箱論壇$ A- ^" r4 V# B6 ?
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f  `6 j5 H/ t1 |# m6 X, j- j
山東白菜  6片 公仔箱論壇. u# O9 Z  r. w1 {# q/ G. |
波菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb( ]  F, K& t! d' v" H. A8 c, i
白芝麻  少許 + B* g: [7 b6 Q1 \9 N
青蔥  1支 公仔箱論壇3 q$ g/ L9 N" w6 t" ?" u
【調味料】
8 e- S6 v2 G  L7 f4 C公仔箱論壇淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Q- n# r1 I( |1 J" w! a' n
糖  1/2大匙
- V2 h. i) O) t: D3 ?  L2 o香油  1/2大匙 ' p1 s' m& ]/ m8 _5 i
薑汁  1小匙 , f) M+ A: R& u/ t# b" S# n6 o
【做　法】 3 b. X! b: `1 T( g1 _
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。9 B) h/ {: d  X0 l

! ~3 M# r/ ^6 X  @/ H8 s9 E4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
6 I8 I; D$ w, U# Y  h) D* H2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) O6 ~( L5 {7 E% Y* Z3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。) C% [1 h( j+ J; B

- F7 i" \1 m: t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.770 v9 ?- Y9 H4 n% X2 Y

! y, f" x* L6 O5 m4 f) d' @0 l5.39.217.775.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 1 b* o2 z. d' G! M
高麗菜片  100公克 , t( x$ G9 h  w0 t
香菇丁  15公克 4 f, A( ^% x' f9 J0 k, _
草菇丁  10公克
+ J1 u$ D# L, U9 }  {7 ]公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
5 i2 X# g/ w5 B  ]( ^+ {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 , f1 @3 S" F5 k1 l
洋菇丁  10公克
" W  E3 n7 z  d) b: Btvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
% I8 E& h7 J. S芹菜  1隻 6 [' g- n0 \/ r' H& L- g) f
【調味料】
% ]9 M7 e) o5 D  _2 g! q: j! O素食高湯  40公克
9 m4 e9 e5 ~' O9 ?' R& \+ Q# ]5.39.217.77水  60公克 公仔箱論壇! _$ X# M5 o: R8 Q0 O% L- ^& p
太白粉  少許 公仔箱論壇) Y! N* w$ @' o! k7 q6 Q  e3 g7 d
【做　法】 5.39.217.77- n1 [5 j8 g1 J( u- N4 {$ o
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
2 G5 p* k8 L& }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~9 z: ]' \% I5 p& U# u" m2 X$ }2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( D; [1 @- N2 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  B7 h8 w* |& G) w3 G' x
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。$ s: x! o2 W( B' w& F. h3 `
公仔箱論壇8 I* G+ Y% q% s. v3 a/ {/ x
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
1 m) o) M( j' f6 V1 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 % k$ {+ i' M/ ~9 C4 {9 B% _, N
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 2 |; j$ y) b) f( }7 e+ w& k
水餃皮  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 t8 Y  w5 H2 l# E4 D
青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& H9 y! l) Q
胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _4 G8 B' L6 `- w2 ~" T; O
香菇  30g
" C0 J* K( X; M1 m$ G5.39.217.77芹菜  20g
# b9 R% G% ]! m6 k" y: t5 F/ Q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干  150g
4 o+ p+ {$ k- E7 T. v8 y3 T薑  3片 5.39.217.77( E7 Z" F6 z& I
【調味料】 5.39.217.77. p, m8 X* ~$ W  a& u* `
鹽  2小匙
! N% D" {# U8 W" P% Q* I+ C: t香菇精  1小匙 3 W, i4 m6 s% R+ T- e3 K8 O
糖  1小匙
) _& C: R8 D3 U/ T  r/ C  Z米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 ^' G/ W; V( z( I
胡椒粉  少許
2 ^- Z* w9 @$ P% N  u0 g. T公仔箱論壇太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( S/ T7 X' B
香油  少許
$ I! J2 H- G  o+ [公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( V+ \; ]0 H7 s
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。5.39.217.77* ^5 h( p0 E1 a
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。5.39.217.77: s6 y4 M0 U4 U' Q9 ^& Z

7 }# `( q0 s3 N1 ]' q/ f# G% n/ i. }5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
; d+ H3 |& k( T% n  i玉米  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \0 k6 e3 h, I' u
水  1000cc 5.39.217.77- D; N, ~# L+ F4 m9 Y
九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  u* v" \- r* ?( P6 C& L
麻油  2大匙
2 O% l: X) f( p7 i! R3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
" W) N* R! V' K  C4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
) }+ B: W% J' |4 ]+ R7 ]2 K蔥  1/2支
+ M4 o, [. [; V: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒
( W: o/ D$ B7 x+ G" Y" ^  Y$ |公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇* D2 @: M: ?( ?7 n
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
& j- \7 y. D. o4 k9 N【做　法】
# m8 J! T% a9 h6 @# s5.39.217.771.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 - p2 L: b7 n8 m: F/ q
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 b: b) f8 L
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 公仔箱論壇# v) U/ u5 z! k
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
: f$ d, d/ N0 j- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭梗  450g 公仔箱論壇& {4 t. ~1 z1 u/ C. y
黃豆醬  1/2斤 ! |9 c/ _; U. U6 T9 A8 s
薑絲  30g
' c9 ^) g6 M5 }$ w/ N辣椒絲  1條
6 |3 S6 f8 A4 X/ n8 z公仔箱論壇【調味料】
1 z. T3 b0 f0 E& G4 }: Z" J5.39.217.77醬油  1大匙 & v0 I, J1 {. o3 P% P
鹽  1茶匙
8 C& N1 G2 R& ?. o; N; g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙
1 y6 m0 I7 B5 D! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* e& p% W0 e+ I6 l" {6 _& d
白醋  1/2茶匙 1 Q  V7 _& Z8 h4 `1 p
水  3/2杯
. V; I# h. g* |+ a% q' s% o1 T, L【做　法】
2 k  G. ~0 f3 [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [" O( l# [% g: l# s& q3 a
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 * Q& F9 g+ ^& D7 \5 P4 O( O
海苔片  3片
: h( D  T7 M+ a6 q! W- N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 N" b: ?# S# F; T* ^; b
玉米筍  4根
( \5 c, x0 B& q) A) l1 h! r公仔箱論壇蘆筍  4根 5 p$ d$ l) u' I  E- W
苜蓿芽  30公克 公仔箱論壇' N6 t8 M& r( Z% o, B4 U6 s8 M7 ~
【調味料】 ; J( [2 D+ N9 c# U
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 J7 p2 f  k* R0 `3 ?
【做　法】 5.39.217.77' z0 ^$ W1 j+ c+ r
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
5 v9 n2 Q% g" E, e$ |% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇/ S$ O# N' Y' s$ F2 T1 t) Q: z
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。