MagicAndy

【材　料】
/ J& F2 j! J' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊 # x" a! |4 S" A% Y$ L. l
蔥段  1根
6 C8 U$ C. u" @, ^7 j: E紅辣椒  1根
3 T  v: d: L4 n  T5.39.217.77花生  50克
$ f# n) F: u! f3 Q7 [5.39.217.77沙拉油  200㏄
1 S% K0 F- J4 x5 Z4 C【調味料】 公仔箱論壇* u2 B- Z" _" V& o( e/ _6 {
豆瓣醬  1茶匙 公仔箱論壇) V( `# ?0 F' E8 g  s
味精  1/4茶匙
  k2 \8 ^! J3 Y1 W$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: V* y( q; K/ D8 @5 P$ p" @/ X1 f
太白粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 T/ F( r0 E5 N( k+ I
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ Z  o+ H3 I, q! e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% `; W* z6 H# _, C- H
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
2 c- |' `8 i# n  k4 p4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G, U$ O2 v% u/ n  ~; o2 R# l  Q公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
4 z7 Y' a. h0 ]! k9 X& I # E& S9 N- ~6 r6 N5 x
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
& L; o% h$ p7 S, N! z4 ^公仔箱論壇
3 K8 j. U; D% B% l' Q( Y6 X, dtvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。' M3 z  M! a% v7 J" T- b6 z
, E) |+ ]: D7 q( ]5 t* N
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 5 y1 I& {" ^4 V8 }
苦瓜  1/2條
" x# k3 m+ b- f# Z# U7 J+ t% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙
' y5 w0 m/ {7 Z( p+ Etvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 1 @7 {' J3 P5 S. B& C- a: \
辣椒末  適量
3 D- b' ]  h* [+ G" b, k. I公仔箱論壇【調味料】
/ H. F( [" _+ V, \# y破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( L4 q3 q3 }5 o4 k( \0 T
醬油  1大匙
3 r7 H* y* {0 N' p糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 ]1 E9 ^0 A' n! n. r# y
高湯  2大匙
6 {9 l8 A& L$ S  ?& p6 C【做　法】 ' \) g8 T3 Q- l; K9 q2 i' L8 X- Y
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 Q7 O* u5 h
公仔箱論壇- S  F9 n9 Q: T
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
' h* Q, h6 j5 s( `4 \) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 D: P: n9 j; f$ ]" d
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
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1 h/ H2 f/ {' M2 V6 o5.39.217.774.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
( B) e) c- H* `2 v1 j. C4 v3 o4 ntvb now,tvbnow,bttvb' i+ s! {2 D8 u
破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb: C6 H# M6 z) C
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _. O# z/ k' _) _! S0 l
樹子、破布子
4 T. T+ }, X; @9 k9 M, ?6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 ^% j) @' n/ I+ f0 Q# Q* b: G# m
( w$ D3 K- y5 ~0 ]# {
【說　明】 公仔箱論壇" P" `4 ~3 s3 G
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
$ E# u% j3 c# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 2 X0 x. m6 b% R$ g! N
梅花肉  300公克 6 v4 `& L+ A5 t8 @# N2 _
胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 I* k( E( g( k9 E' v; [
青蔥  2支 公仔箱論壇' w4 H) z( D2 m
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" e. _( ?3 v9 P7 |
水  400cc 9 Y$ _, G' ?7 H% D/ }' R
【調味料】
5 W8 H8 O/ y* ~& ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
: K5 N8 b) S0 q- Z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 - R# d& q9 G% E3 e/ g* ~
米酒  50cc
( y. _9 t; P) D, L# \) k冰糖  10公克
7 e" e1 j3 T0 g+ J【做　法】
& z# ?0 Q4 q  G- C1 o% d' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J- s+ D% T7 W

) o5 }" V6 e0 k- wtvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
+ {. V4 T, M) S& \1 u5 J5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb' e8 R  v0 u4 V; I7 E8 R. F
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 5.39.217.77! a3 l/ [1 f$ W, K" ~  J; l+ I
雞蛋  4個 5.39.217.77# q, D: M; T6 n' ~; }7 J
洋火腿片  1片
, {* }4 W6 k. E* J, w. K) F5.39.217.77西芹  10g
! P- L2 W, Q  ]2 Q; u. ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- }# `8 W: ~8 U, F
青甜椒  10g
3 {- [. X( W3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
! X! B3 z: Y. J& l. B: t- q洋蔥  30g * U7 o. p. l  W4 {  H( I( `
鹽  適量
5 ^% Y, n5 m7 m  l: d  G公仔箱論壇橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, F/ Q  r' g! R+ a0 Z! g1 s
【做　法】 & l' V; V$ A0 r  x
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 5.39.217.77# L2 |% k/ _5 p9 n/ N" |" O
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 公仔箱論壇1 f! M- D6 p5 J5 m: D: |
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ v; v7 y; p* S1 n& z
全麥蛋餅皮  一張
# @% [& C0 W. V6 [( z! W0 ^2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗
1 @: T" ~' h% @# M7 Z( p5 h3 M% Z公仔箱論壇小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb/ K# f2 O) s3 F7 C
紅蘿蔔  半條
! {, w3 V6 `$ ], htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克 公仔箱論壇, j3 h- j. \; E2 R7 @6 m
蘋果  1/4顆 5.39.217.77* p5 h/ N& F1 l) @# b
岩燒海苔  1張 & o5 J  M! Y0 R
【調味料】
/ }2 ]) v6 s8 B4 y5.39.217.77素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N# Z, W2 p: _7 i3 l5 T$ x9 u: v
三寶粉  1大匙
- y' X9 B" M+ d8 j+ |& _' ~# E5.39.217.77芝麻粉  1小匙
$ Q2 G2 y1 Y* O( [: I低脂沙拉醬  少許
, t- ^3 j! z) H4 l# n5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* ~- K& W9 P3 U# c
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
) V& w+ ^2 e6 I0 e$ {5.39.217.772.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
, ~/ x9 M! m' E3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇& r% M: i; c+ N( T4 d4 H
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 : \+ W) c1 |" u  U, C$ q
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" A2 f& f: h9 H4 c2 N
【備　註】
$ `+ K2 \& w0 S0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 : D; P- b4 G; R. _$ @6 A3 C
菠菜  150公克
: v- V+ j8 I- M' `- b/ H( K0 k鹽  1茶匙
- d6 x" O, P! s$ M5.39.217.77沙拉油  2大匙
; A& C3 ?! w9 O& d5.39.217.77麵糊：
7 s0 S8 Y* b* J5 ~9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克 7 P0 x. Y; t" M
糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  x8 K# B# Q' O
水  150㏄
' o; G2 a, |6 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* N' {( Y6 K. O0 e& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) G7 ?0 J& m( v

, U, W0 n! x! V' Z7 b: e公仔箱論壇2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
8 u" c. Y( X: X$ W2 b% R/ \5.39.217.77 2 @  @' ^1 ^; [, \9 ?! l
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb% y& N3 [; M9 E
5.39.217.77! B  Y0 T- E8 ~2 k
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
# M5 U; K* O8 s2 H7 M5.39.217.77南瓜  150公克
8 r. B2 H# b8 B- |. U2 O0 \; v鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 x; [) }' v% |3 j# a, G
沙拉油  2大匙
; I- C( c" p7 K( [# d+ t, h麵糊：
8 c& r) P9 p  a( J$ `中筋麵粉 70公克
4 }3 p: A: e# Q( L& }! k5 Mtvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克
% x# p( U0 A5 ?" _2 v+ [( G公仔箱論壇水  60㏄ * r! O% W' {" d5 Y5 u
【做　法】
7 O5 u4 ^& w5 W2 ?& ^公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* W6 J( O, ]. y) [6 l
5.39.217.77. U- v, Q: [+ J# ^- w( u0 r6 J
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 r$ D& @& F; j1 [/ X

7 ?6 @9 }- y' m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 0 U+ S( P$ m( Y2 H, d) E8 Y* _
山東白菜  5片
# p# R6 U" E% R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支 & }# c& o* a8 B) v
香菇  5朵
" Q6 i9 p# @1 X  a$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊
) I& i( T% c( B  u/ p  r桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% c- M" u0 v
薑末  10g . c0 W# x/ P, L+ H( H9 ?. [* x6 H& P
枸杞  5g 公仔箱論壇% g! I9 u$ B* F8 h. j: P6 u; j. i
素高湯  100cc
. m- M% K9 `/ R: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- L9 [; _" b1 u" L( h& M0 O* X5.39.217.77A.鹽  1/4小匙 8 S9 O7 \/ }- q+ Z
　糖  1/4小匙 5.39.217.77( z0 U: q3 j2 Q# C8 ]
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇8 V" Z! g5 A. c) l
　香油  1小匙
; o. w7 I6 m% j/ }% s　素蠔油  1小匙
2 v2 [+ s2 H( F) r, l8 D5.39.217.77　鹽  少許
) I0 i1 c: x! C% |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許
! O0 S% N. q$ ]" L( k　香油  少許
1 S# H4 F' W' t" u8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" a& Y/ N- p. z7 E+ J8 I/ }公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
/ [* }, o8 C& |  j公仔箱論壇
% [  Y- S2 `" Y1 S8 c0 g9 N2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
# {" t1 k: d* z 5.39.217.77; q4 F8 ~9 F7 H9 o( _5 w: }; H/ |1 L
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
2 K% N: h; W: \5 P8 {
8 i0 f8 ?+ o9 d3 _4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
6 n8 ^) ~* A2 k: x! t5 \) C公仔箱論壇 " k) B/ Q0 J; N2 r. D
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.77: X( P7 k- o* ]  a+ v, b+ n
5.39.217.77+ Q0 k4 e8 z* F1 E
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
/ g* _& z6 e& s% V. k# d5.39.217.77山東白菜  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& V6 n5 y# K/ n; N5 i
波菜  200g
8 h: {) G7 D2 l0 itvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
3 f7 i1 V# s9 C- F9 }+ X青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb' ]/ H( N: O7 @, G7 i  t
【調味料】 公仔箱論壇' R4 Z! o6 B. F
淡醬油  3大匙 5.39.217.772 A2 _" s! e0 b3 Q0 i
糖  1/2大匙
: W3 g' |) [) n5.39.217.77香油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* Q& t5 |9 }$ W& E- M
薑汁  1小匙 公仔箱論壇* b; r, X( h% y) G7 M: ?: m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 Y) c: A& }6 e( Y/ n0 N" ?  B
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
- \& D& w) E% d* E) {. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& `! t: O' x, s) ?' B: D$ _
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
2 }* g3 D, x& O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 j1 W/ C7 Z8 y1 @( q2 R2 }
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
- F- M# w$ m) I1 E公仔箱論壇
# _) `% u" A$ h4 y4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。6 V6 J6 V) P" _! m$ i

0 x- V! G, [$ U公仔箱論壇5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 v- R" |$ S% |; ^
高麗菜片  100公克 5.39.217.77, l" _. C; u, f4 V8 R' h+ t% v) `
香菇丁  15公克
7 {) I( w5 l4 S& M" Y, y0 ]) u- x. T" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O1 b% ?" r4 _  j" ?
靈芝菇丁  15公克
- j0 I" G9 _6 B8 M8 g& j杏鮑菇丁  15公克
% i$ U  r# h4 |: x( K- G公仔箱論壇洋菇丁  10公克 # U! v+ f7 k! f9 z7 ~4 Y
黃茸  10公克
/ z. _* K8 [( W" P' e, @tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 : w- r7 }  @) h, _# P
【調味料】
& R& o5 H( v. e7 ~) C3 c$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 : y/ @+ C9 M( c/ P- R
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H) y9 i% _7 N
太白粉  少許
2 T6 b9 Y1 g/ f2 F/ }8 j# I公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77( ?$ F; h, H# `$ U/ `$ W
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。0 X- R7 s, J0 D0 w

+ x0 l2 g+ S+ J  U! k5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) z% p: y1 F/ k) j4 q6 W5 Y. Q% R
$ S4 D4 b* R3 X% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
! \5 }. j7 l1 [# a2 U9 ?0 T& J3 f公仔箱論壇
  x4 r4 Q6 g+ P6 \4 k5.39.217.774.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
* H. y: T$ \" b6 I# e) M. Y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! {) {6 ~$ J7 f9 _5.39.217.77黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
- W5 I! O4 `9 o' j! `  w5 D公仔箱論壇水餃皮  300g tvb now,tvbnow,bttvb0 k  F, W" q5 Q9 X
青江菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb( }- t$ p0 N  i1 |% O8 J; S. u% L2 v4 J: I
胡蘿蔔  30g
8 P9 t% x9 g& u. T' [tvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g 公仔箱論壇- v+ T7 k, S8 p5 E# b2 l  s
芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) B& O: S: I8 l2 O) p
五香豆干  150g
0 u2 s! w4 S3 W- F4 _" t! ftvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
' H% `: n9 Z# V: H' w" l5.39.217.77【調味料】
1 A; g7 k$ m, ?2 Z1 w鹽  2小匙 2 `6 l% f# ~4 e( y9 W. z
香菇精  1小匙
, u5 c+ B* g; B# [8 F9 {* `$ Q公仔箱論壇糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 f! A/ K, C. ~6 z+ A3 Z" `
米酒  1大匙 公仔箱論壇/ E! |( C2 w* o/ L
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 F0 o7 X4 \4 t% K9 |6 b, T( d
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ Y- N' S2 P7 u7 I1 p6 Q! L
香油  少許 ! f0 N" D* A2 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G$ w+ C' ~  T% f6 J
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* X9 j( Y, B' T2 Q

7 ?: M, F4 \: v7 C2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ O7 v5 B" J0 ?3 C* h$ c" Y$ u9 `

: z0 h9 g! r1 I0 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" a5 w/ ^6 d
玉米  2條 tvb now,tvbnow,bttvb9 I& u: k9 s+ t0 o
水  1000cc
( s5 Q: }, e( N, x) }# H* Ptvb now,tvbnow,bttvb九層塔  20公克 5.39.217.77, [' o" b' g9 N- I$ V
麻油  2大匙
5 O+ L7 _/ a. [& |+ Q1 X" A薑片  4片 5 Z1 C4 P3 N3 o
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- @8 F, q+ K( A) E- @& e
蔥  1/2支 5.39.217.77! g- t) t8 \7 o: x: {4 v) h6 i
蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R  I& S: ?. Q0 J+ }/ j$ w" C
【調味料】
% o3 J  R. Z4 I. X: M% N, G/ P: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
6 R( _4 C8 G* P' C& i* ]9 N【做　法】 公仔箱論壇$ l! a6 n1 K5 a) i; r( n: d6 d
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 & F/ @6 n! i0 B) A) B, v; ?
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
9 Z! U3 q3 L! I* Z, K* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 * o0 Y. l, C) c  G1 f8 H* X6 j% ~' H
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
. Q- T2 V) _% c芋頭梗  450g
9 R# f5 }& _2 ^: }6 k+ l5.39.217.77黃豆醬  1/2斤
: \/ r0 w! t7 a( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb' K  _/ t! B  s/ W" U
辣椒絲  1條
0 M5 m* \, d4 b, r0 E  |( D公仔箱論壇【調味料】
/ l- l1 S3 x: U7 I5.39.217.77醬油  1大匙
/ D- K1 T( x7 W3 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 4 A6 m- Z" u+ ?; C( @9 d( T9 F6 g! @
味精  1茶匙
' C3 e9 X( E. y; b+ s" x0 C3 [7 W5.39.217.77糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! ?5 B# M4 ?- M
白醋  1/2茶匙
/ \0 C) Y% Z6 O* f* ^9 j  c7 Ctvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯
. T- e$ f8 b7 j% ]* k5.39.217.77【做　法】
' z, B1 m' o- [6 a- \5.39.217.771.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
9 M) k$ B/ {# g* Q1 m2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
5 E! @6 }9 Z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片 公仔箱論壇% s: s0 u* ]5 N! b
高麗菜  150公克 " x9 J# @$ D0 Z) S& M
玉米筍  4根
7 C" s" m& N" M: I* v* D; J) J, J公仔箱論壇蘆筍  4根 5.39.217.77$ j  D3 r+ F: ]9 }3 H; {
苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 D+ R8 O8 t! e9 Q
【調味料】 7 \" M/ z( a  g( Z
美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, A2 @* A: h  N( i3 W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' S: v& t" {+ d2 X' V+ y, s& C6 q
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
1 Y4 i& W4 a- V% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
* c- g; T" l- L3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。