MagicAndy

【材　料】 5.39.217.771 J$ Y4 G3 J6 |* d3 e2 _. t/ ^
板豆腐  2塊 5.39.217.77" g8 M- A) N; O4 j: m/ B
蔥段  1根
: c& S# N2 {) d- X! ]紅辣椒  1根
4 d) M# ^' d! B+ R* y4 b) u/ R( w5 Ztvb now,tvbnow,bttvb花生  50克
9 U4 f1 n9 O+ k+ p/ z5 m/ Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  200㏄
7 S3 G* i- o9 e0 l【調味料】 ! y3 O; C- r7 m- R& C* [7 m) E: K& w
豆瓣醬  1茶匙
4 U! t% i# L+ X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
5 p: v- f- t/ c) ]# `3 u7 f; m- z- l公仔箱論壇糖  1/2茶匙 8 w0 K$ k; M' |  T
太白粉  1/4茶匙
6 D$ r% O2 N. B& g) t  b9 I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D* @1 O( O6 p) t6 Y# X
【做　法】
0 }+ @% s8 D4 `8 k6 f$ E5.39.217.771.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
. j8 ~+ V! }3 g' o; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i, s* E. z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3 l' w' K/ q$ \) T  R: T( N% Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ B* C& z+ L1 j( c9 O& m
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。5.39.217.775 ?7 M" i6 {' w( H/ H5 J- `! p0 @

; R! s( G9 M9 v/ M3 W( b6 }- S+ N4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
* c8 P1 |. D1 K9 \- [$ m! ~4 e5.39.217.77
* _1 X0 Q/ F, {) R: ~5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  w  L' @3 j( t; U
苦瓜  1/2條
1 T+ C8 S: d8 P! a. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙 5 z8 ]& l! ~8 k: m8 {
蔥花  適量 5.39.217.77% a0 v9 w' {1 x5 w0 C. c5 d
辣椒末  適量
+ J; d. S  U$ P. ~( S/ k. `5.39.217.77【調味料】
: e9 S9 O) y" u  @/ P公仔箱論壇破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! z1 J0 c3 U. w6 a+ S
醬油  1大匙
. ]5 ^0 ~6 \% w1 y* Z. ?- l4 F糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( u/ A; E5 d. @" \( f' p
高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ~: s  O( t7 ^( k; u- a
【做　法】
0 d) D4 }3 Y* b1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。5.39.217.77. o# t+ d0 w9 ^% Q8 x

! t' e2 L$ @' G, [( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# P7 `0 v( I& M4 x2 @' U- Q, [, h

' x0 `( _/ \( U  Utvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
& j, x& k: C! a! u+ W+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v- f# G. Y& ~2 `  X4 l3 B4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 5.39.217.774 \" v7 A- ?( E% a' R' a- x0 z4 I
5.39.217.774 {3 \4 Z4 P9 [$ F# o8 V+ g" P, F' @
破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 q9 }2 h( U1 I0 B& w6 g
【別名】 公仔箱論壇) r' e1 ]" J7 A: u
樹子、破布子
/ r* T3 o# M/ ~* O& e" ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# x( k( n) o8 w% A8 _; E

) }0 m; I4 N) ktvb now,tvbnow,bttvb【說　明】
! A) b) D8 P9 A# Z/ ?8 t9 m, v5.39.217.77破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
' G( c4 b3 X! b+ _( J/ Ctvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克 公仔箱論壇7 B8 j3 u, u# b3 B
梅花肉  300公克 ) {0 D* B* l# c6 F7 S
胡蘿蔔  200公克 : f) x- m: U3 {" F# F4 Z# N
青蔥  2支
; o' w2 ^% M6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
9 a" j7 W' x6 k; E5 v0 i! F0 Y水  400cc
3 J0 `0 c( c% i, a" \2 j【調味料】
' z8 U! H/ F* F9 ^1 D( S2 v& Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
6 s5 b7 k4 |6 ]2 L0 h2 ]' {7 H' Itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙
# J3 V) e1 p1 t/ N- q3 |/ P8 I米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 _" Q. x7 h0 V0 A2 M
冰糖  10公克
' y2 G/ J. C0 j! }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; ?5 x4 g2 z% M1 e
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77$ ]8 d  V* C! _# X4 x; v

  Q5 S5 @! U! m1 c% S( c5.39.217.772.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。& s& W5 L% {' a6 e  M# O! w9 S3 Z

8 L8 Y8 c% I1 C* ftvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
; f0 v, M3 W# u) z' s& W* l公仔箱論壇雞蛋  4個
6 K. l  Y# y& Q1 z) v# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片
5 s  J/ O3 Q8 [5 t% ]+ Z0 A4 c公仔箱論壇西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" p6 J* @# S' M8 m' ?7 z
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇7 w# e, X' U7 @8 R
青甜椒  10g 5.39.217.77/ k% X8 ^0 t3 d# E
罐裝玉米粒  1大匙
, P* d1 D1 ]  s6 P洋蔥  30g
0 G9 H. x" c% R5.39.217.77鹽  適量 5.39.217.77& Q! v: U5 j3 j; L
橄欖油  適量
% Q" b/ U$ Z$ m- y& i- o& y5.39.217.77【做　法】
7 ?6 y$ ^& k2 I* E5 ^/ M1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( r$ q* A+ r
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 E) T, v. y: W; U: @4 h
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
! \% E& |" z, p5.39.217.77全麥蛋餅皮  一張
' f6 v% f7 G' F' `5 S$ h+ L苜蓿芽  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; p9 F' [; x
小黃瓜  半條
) i2 V* i7 G2 A, q' H# l- n9 otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條
- {2 y: |; Z! y2 l4 y7 \5.39.217.77高麗菜絲  20公克
$ g' h: ^; Y9 m* Q$ {4 _蘋果  1/4顆
/ t6 ^7 F" ]; [) W+ Z岩燒海苔  1張
& S$ Z. L9 g5 ]  }) ~$ `【調味料】
5 }5 `6 \% r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素堅果香鬆粉  1大匙
) X# H; y: [2 ~- E; Q& r7 [公仔箱論壇三寶粉  1大匙 ; E1 q! g8 j7 h/ |4 U
芝麻粉  1小匙 3 J' ?. h; Z8 J- n6 T- z
低脂沙拉醬  少許 5.39.217.77' d) w! d$ C; v$ L3 P4 B5 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 V3 t( {5 o) u5 _  ^9 C) Z
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
$ a# j( X. i3 G0 W5.39.217.772.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
2 q" d( c2 z& |- B( \+ k: H3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
! k- S9 R1 _. T5.39.217.774.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
$ R: z8 \5 M" V: ]5.39.217.775.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 公仔箱論壇2 M5 [9 ^) j- @2 r
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) f& N- i- A; l1 F) ]6 U+ F
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 / J4 n6 }2 r; M, T/ O
菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ v& m& C2 a
鹽  1茶匙
6 H3 o, u5 u$ @; I8 m2 _2 f7 w8 w! I0 a5.39.217.77沙拉油  2大匙 5.39.217.773 u7 F0 U5 Y: A
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N  N; A2 W  u# |% ~0 W% q0 W
中筋麵粉 100公克
3 o; ]" O) B7 d! I: k, ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& V6 Y0 L: O: r5 _; w
水  150㏄
6 c/ U& Y4 W0 m1 u1 N+ Y" v5.39.217.77【做　法】
* J0 v. d' B6 G1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。. ~' Z, s5 U7 G( E/ Z( x
1 G0 p: u% ?8 m0 r  ~8 r
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
' `% t( i  V* t( i* {% ^) M) X
6 m2 L7 f+ _+ z0 d) N- ^9 H9 y. ]) dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
8 r: m# k: T* i7 r3 N) i$ q, E) n) ?$ k5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb$ N. q" \& F3 d7 J. z' }
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 * v# V* G- C/ J
南瓜  150公克
8 M, _/ D2 \+ z$ ^% i公仔箱論壇鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 C8 N) {% d
沙拉油  2大匙 5.39.217.77) b) K4 ^8 `) r0 G2 _# _; O
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 R2 n+ O7 }
中筋麵粉 70公克
* i! G( d! T7 |# c5 o6 [, `5.39.217.77在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 @' ]/ W% h9 f% S& B5 C
水  60㏄
, {$ p* @3 U! t: x" T5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇! U. ^( ~6 V/ D
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' V) _; a; Q8 i- B  E
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2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
- J& z& o  N1 |8 B$ j& x" i2 @9 `. N, Atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ |, h2 X: }7 m, j- i
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
5 L- H& ^% P3 e* u0 l) `6 s5.39.217.77山東白菜  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 g) _2 d- l  H7 A. Q0 ^/ M  f% v
芹菜  2支
  J0 i6 V* S" A/ R* p6 x/ [公仔箱論壇香菇  5朵 5.39.217.77  R4 U" G; Y# a% y' z) P, {4 \  D
豆包  1塊
; }0 B$ k0 \) V1 ztvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g
0 K* m/ M, w0 U! x5.39.217.77薑末  10g
, E; M, b' {' D7 s枸杞  5g
6 V! z& L4 l8 v3 |" G/ L5.39.217.77素高湯  100cc 9 ?/ X* Q6 S+ o: D6 I) B
【調味料】
- M3 b/ ?' [, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; h% o0 P7 c: s# q, u3 r  t( p- p
　糖  1/4小匙 6 |: o: }  j4 ?1 r
　胡椒粉  少許
5 q5 l2 e" p6 C% J* `公仔箱論壇　香油  1小匙 , B: _' b3 Z- L: o" i$ i. m9 G
　素蠔油  1小匙 " [  j$ h9 s" }
　鹽  少許
" e2 g5 b/ _( N2 D+ PB.太白粉水  少許
! J2 e' K6 a$ P) X/ X1 x* X　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 k( }* B' Z1 W) d
【做　法】
/ b* G- N( P7 a. H0 K1 y9 p1 R0 w公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g0 B# ?* r- ~* X
* F4 W9 [- u5 |" m# Y
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇; x+ \- r. k7 g$ d- S( D8 r

* K8 W5 }5 D. M( ^- N8 g: Z. a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。. @- c6 U( r# H  _  \
公仔箱論壇3 l- m) k/ z( ]5 }
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
4 r( H3 H- l2 S! i. ~5 Q* M1 o1 X公仔箱論壇 公仔箱論壇6 g1 g; @* R! U
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.77; q5 h/ k; O2 }* O
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6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
5 \% C1 n9 }+ X3 `山東白菜  6片 5.39.217.776 |  Z# O5 f$ o& Z
波菜  200g
6 X. v7 D8 v" c* \白芝麻  少許
  d, M. w9 {2 X2 Itvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
* y# @! t# ~9 K. A5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p) T) p0 {- e2 C7 U* h% Q
淡醬油  3大匙 公仔箱論壇6 c+ O0 G4 s7 ]+ R2 ]+ q
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 `4 H) U6 }8 [4 }$ p6 K
香油  1/2大匙 5.39.217.77' M5 [. t/ s4 K8 }( I) v
薑汁  1小匙 5.39.217.77. y  X$ M0 H) Y' r5 v# J) G2 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 @# l( d' t. m" H5 M$ w% W
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
6 z3 U& U" h7 L# c5 P& _. H% v9 [0 R公仔箱論壇 + U" i  V" Q1 S' S- _7 q
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
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2 ^2 m! @6 g; c3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 R# {) d" x& K0 F

/ T; t' u: u  H- {4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
, }0 G# V  e& r' ^0 c公仔箱論壇 " E6 \* i7 g) }( n* F) b0 ^% W1 _
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
2 S" o! Q7 I" o6 _; |# h( f高麗菜片  100公克 5.39.217.772 M0 e- t7 u  B. R* Y: Y
香菇丁  15公克
* l5 c) q6 F; [" ^3 \, U* @# i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 5.39.217.77' E) A; I" }  W6 T' ]# h
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.777 i* a+ D$ W! z  T2 G' S
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇% P% G% I  Q; W; _) x: j1 U
洋菇丁  10公克
( P  F* \# O7 P6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 Y9 Q$ P+ H' |) i
芹菜  1隻
+ k4 v0 |" o: htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇- D0 @  A( `, Q$ N' [
素食高湯  40公克
5 g! }: z9 b6 A- g6 _) ]1 a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) W( P" T  q$ Z4 x; z
太白粉  少許
! t4 B: `' k+ ?* \8 Y【做　法】
1 ]1 L' p" T% @1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇9 }6 h- x  ]- m
6 M! ?& b( N6 e3 @1 Y9 ]
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。- U/ |7 Z7 ?+ @4 [$ K1 E

- b" p5 S4 g: w% l3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. L' o3 d- F  F# G2 x

0 c5 J( ?9 p. i+ {# x7 i: g5.39.217.774.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M( a( t, c7 U1 l
【備　註】 5.39.217.770 `1 i. w: K; W. e2 H' c8 R
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 D1 m6 o* ?& l0 c
水餃皮  300g 8 q9 G9 ~3 z* _& A. X0 o) _
青江菜  200g 0 v2 z. {# D, F0 ]. `( z
胡蘿蔔  30g
. Y* r: \+ I4 s8 j香菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 ~6 W) C, d0 F" c0 d# a8 C
芹菜  20g 5.39.217.774 M, t1 v6 Q" |& o; K) D6 z
五香豆干  150g
' h4 u# T0 }( {8 e" W5.39.217.77薑  3片 & E3 A$ z* T1 C$ Y
【調味料】
- i# a4 l& e4 Z8 |( a# Z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& [2 f8 v9 G, o" v6 |3 ]" A
香菇精  1小匙 ) \2 @$ L1 t; t- ]% ?
糖  1小匙 ' z# f7 j/ J; z' B. B# Z
米酒  1大匙 公仔箱論壇# l! ?3 ~; d6 M7 C+ g; s0 m
胡椒粉  少許 公仔箱論壇$ w: W6 i( v$ i0 y: J
太白粉  少許 % R& q: g9 z+ {! M6 s
香油  少許 2 c$ z' `, ^0 P  B. W( \9 z! T4 h
【做　法】
2 J9 ?3 E) U; d- |  H8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。2 k) E, i3 L4 P, k
+ x8 g$ Y% C! f! k+ b" ]
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
9 F( ?3 _( Z3 N3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i; `. J1 M. b! _公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。9 W: q& \9 q; Y' q* p  _

5 D- P/ P0 P; _! Y6 g: C' c4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
9 T& U! V) b6 `+ y. y$ q! _; f5.39.217.77
7 l; F  Y9 d5 d, t8 Z4 d, R5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
- I! W9 w8 t" e; ]7 l. {4 E3 M公仔箱論壇
( l! u& a" x4 R4 j8 utvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
( h+ Q! J# C6 c# z5.39.217.77玉米  2條 2 x3 {/ k, e+ v: N; H. }, Y
水  1000cc 3 z; D9 i3 `; g7 V" ~! C
九層塔  20公克
1 G8 b  ]! A' C: w6 `" D, y5.39.217.77麻油  2大匙 ; F8 T' v: f$ T" d' _' Q) b
薑片  4片
. z- X+ Z, P; U5 L7 Y5.39.217.77辣椒  1條
) t' j* }( N# Y+ q. t* |蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 u; V' q, p3 x- v# w/ w
蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb; M+ y! R! v$ b7 C7 B' o2 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# e2 e& S3 ^! x* W$ U8 ?
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
: N! H, w* h: p) j公仔箱論壇【做　法】 1 [+ W5 K1 o; L
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! B7 I+ s+ _" h
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 5.39.217.77' d  G/ }4 X% {0 Y
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 5.39.217.77, ]" l9 m3 O3 t5 V# E
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
" ?* g$ j8 U) W芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 K3 C- F1 V: K/ b# s
黃豆醬  1/2斤 . i( U" s3 {  L- g+ N; ^& x5 a) U
薑絲  30g
. X" h' Y$ \! G公仔箱論壇辣椒絲  1條 公仔箱論壇$ ~; T/ `$ [/ G9 k$ C+ o. W7 Q
【調味料】 ( Q0 B: h9 Y# Z, N9 o
醬油  1大匙
; e+ M- W, s' Y鹽  1茶匙
  C; e8 _8 o1 w& A" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 公仔箱論壇% v- A4 d& v$ b/ O: |/ N
糖  1大匙
) D1 n8 i: C+ r5 C7 a/ P# P公仔箱論壇白醋  1/2茶匙
) |9 v: H' [6 n' X' i( Z公仔箱論壇水  3/2杯
9 }. F$ d$ I6 g7 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : ]5 `3 S# s0 ?2 j- \, q9 z
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 5.39.217.77  h+ G: P( c; p( H3 Q; C+ E) h
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
  ]. g; I, V2 w/ }5 n5 _4 ~- i2 B公仔箱論壇海苔片  3片
8 M8 i( P' I4 i" r2 otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克
0 |7 a2 T: o, Y6 \, |5.39.217.77玉米筍  4根 5.39.217.77- p  ^3 P8 V8 l/ i
蘆筍  4根
- C' D; j4 l) q0 A) z苜蓿芽  30公克
4 L8 h% N* W3 {【調味料】 5.39.217.77! c! V2 {6 r  N7 m# O6 C5 U  ^: N" D3 x- O
美乃滋  3大匙
8 X8 ^0 ?  C+ H3 K  w7 U5.39.217.77【做　法】 $ C) Q9 L: w/ \! m
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 2 }: I8 R( P2 S" j
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 3 a+ i" ]6 i/ ^/ Z* _8 U
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。