MagicAndy

【材　料】
/ n6 |9 W# u: ^1 D* l2 g' |tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb' f) X( Y6 S5 B
蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb$ D& J" t% N. }& l7 i7 w  ?! ^
紅辣椒  1根 % [, Q: d! x  C& ]! z3 \
花生  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ ^, @3 @7 X/ a% F: k
沙拉油  200㏄ # f0 S6 Y, `, g3 Q  \
【調味料】 ( t! Z/ H1 B8 N  i- j( E# `
豆瓣醬  1茶匙 公仔箱論壇& F2 d* c" \4 ]/ y
味精  1/4茶匙
+ ]; _, {* D. w; Y; ~2 h# U8 s糖  1/2茶匙
0 ~) p; {# B7 {% m1 I5.39.217.77太白粉  1/4茶匙
/ ]& y. p" Z% W5.39.217.77白醋  1/4茶匙 5.39.217.773 {! z2 |& t; Z: P* Z& ?: g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( j, n# `3 {1 H1 q
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
. Z7 _5 C  \( h% `( e4 ?5.39.217.77
) ~/ j3 ^# {7 E- ]. u6 O2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
1 d# M7 f( |. g9 K* P- P4 |公仔箱論壇 公仔箱論壇8 a" s& p1 n# q  b
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。0 I  i! A6 @4 O' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) g5 N/ j3 {8 u: P0 G! d
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇1 Z) j; @/ }/ Y9 o& N/ Q- Z
公仔箱論壇* A! T; X  B5 n0 h/ d: Y
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! W9 ?. U1 q3 R, P
苦瓜  1/2條 3 B: }: W* m" h" Z7 |) e+ ^3 {
破布子  1大匙 公仔箱論壇+ \; u+ k# S6 h' p$ y  s
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# r+ V5 T1 P, [3 u
辣椒末  適量
* f8 ^9 Z/ c& b  [; V& p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 s0 i$ Z+ _/ I( w6 a公仔箱論壇破布子汁  1大匙 公仔箱論壇4 i* G! l7 J1 A0 l1 b
醬油  1大匙
( A, h$ d2 M) x- m4 o) ~, v公仔箱論壇糖  1小匙 5.39.217.77+ U( [7 O. y3 t2 V( w
高湯  2大匙
% U& \5 b$ n2 r% t' G$ u5.39.217.77【做　法】
7 L# n* {: i$ a, n& w% f1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。4 C, I: \9 |. o  {% V
公仔箱論壇  B' S: y9 ?! b$ H8 T# Y
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
; k/ A0 S% E' J: T. Q5 c  g- A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P. i( Z$ v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。5.39.217.777 P( p* M* U5 J# u! |* x

/ L% W, ]' J$ o, ~2 v4 T5.39.217.774.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" _; G0 w" H' W$ V; Z& j; z
. o4 ?1 W# \* C2 H( f
破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb7 `& K0 M  y; O
【別名】
9 G, _! Q4 Q/ w' E$ D+ w5.39.217.77樹子、破布子
9 s  ]$ `% P1 M& X
6 X& u$ S) ?' L" A+ {% a% ]
, [( o% R; E) o! O2 q  Z【說　明】
3 ?' B7 L1 v  A( ?破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 公仔箱論壇7 v3 B2 G$ ~/ p8 G9 Y8 q4 T% v  H' J
生菱角仁  300公克
7 J9 l0 T! @1 \2 d/ Z7 Y公仔箱論壇梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  z: t  D" |, E& L/ A4 H, s* }# V
胡蘿蔔  200公克
9 T! b7 C) @# K1 M公仔箱論壇青蔥  2支
! Z0 Y& o4 c! [: u+ a% z# \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
/ q/ r$ E( V  K3 Etvb now,tvbnow,bttvb水  400cc
6 |; Y1 T' i1 f  p+ u, L; Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# }( }0 |! S2 ^) s8 ~- ~5.39.217.77醬油  2大匙
1 e" ]7 W( }2 \- w2 q; b醬油膏  1大匙
2 c( ]( G2 {' B. v7 \米酒  50cc
3 ^( b9 H9 e- _2 E% l  O冰糖  10公克
6 ?: o, f; G4 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 U7 P1 v$ d, l1 D, l! ?5 f& x5.39.217.771.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
. h! n- V2 w, ]+ T$ |- ]5.39.217.77 1 T* {0 o! [: M# m% p. Y3 v& ]* V
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。9 _* E7 x9 R9 `8 Q) s
公仔箱論壇9 X$ F- K5 a/ a# o! _' U: x
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇" \; p4 s. J/ p5 C6 {
雞蛋  4個 公仔箱論壇  }8 o" u; x7 p  z
洋火腿片  1片 5.39.217.772 |9 o- W% ?$ U4 |2 T
西芹  10g 公仔箱論壇9 E0 R9 i0 O" C( y) i; M
紅蘿蔔  10g
# b  P" B1 B, Z5.39.217.77青甜椒  10g ! m8 Z- B1 c5 c. Y
罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 r# l2 D, R( g; D: e
洋蔥  30g
- |& }: X/ f4 H: {, L/ H5 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
. t' P0 C4 H& `3 Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  適量 % N8 {+ j: K$ V8 c) \
【做　法】 & C  A( f" ^' x- O
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
& n0 ?1 V& ^3 z8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 : \2 Q8 i, R+ n
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 K. ?% w3 A" G
全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 j+ s5 b: U' C+ w. z
苜蓿芽  1/2碗 9 Z7 [  y( ~3 N3 {. [& y
小黃瓜  半條 % `( K% t6 V2 `4 I1 x
紅蘿蔔  半條
( W" a7 ~: M# \6 G! |8 N: [高麗菜絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: C2 @* ~* ^3 }; o, w& e
蘋果  1/4顆
5 N8 [7 |8 C" I: l* \5.39.217.77岩燒海苔  1張
" V! q8 @9 l/ N5 U4 H1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; _. m0 P1 s( l: \. j% ^( s( {公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m' a; I; ~! B% L
三寶粉  1大匙
$ s9 s. n! i7 w' r  [6 b5.39.217.77芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 t/ j" L& V
低脂沙拉醬  少許
( W+ f1 z0 R8 x! `5 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 Y) ]& T; \  Z! w
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇2 `( H( `- S5 v2 G
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
/ Q; ?/ K4 `! O5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇0 M5 ^  t% ]* [- e( ~! _  f
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
# {5 ~3 c( K/ j; e+ j5.39.217.775.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
, ^- A4 t# D+ {1 `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ i; i% Q( V' l: b0 t+ ~4 z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) a  l  v( Z1 {
菠菜  150公克 5.39.217.77, X( A/ j$ ~. d) [/ f
鹽  1茶匙 + e! [* Q3 U: k% C/ ?
沙拉油  2大匙 5.39.217.778 t- _5 }& l9 m$ x5 i( o
麵糊：
8 O6 N  l3 Q7 ~$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克 9 q3 o! w  }! A: w5 e/ F
糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 c2 ?; b7 k
水  150㏄
- b% g1 A: E: k, O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 ?& }" H' N5 P0 r6 v5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
+ X% b7 u5 z2 D7 A7 I
: s: k' P' o8 r( b  |7 @0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
! G1 H; e& e) L; S! c) r5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 K8 o  A0 O: V( M, A( H9 X4 y
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb& J2 W+ v- j% [8 U" H7 ]" W8 s

. @0 p5 o; a# q" u公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
- [1 s5 y* Z) l  M# X8 R' e. ^南瓜  150公克 公仔箱論壇9 v, _" ~1 I: g% l4 m( D
鹽  1/4匙
) n; L2 T2 L& J7 q  _: T沙拉油  2大匙
4 G1 S; Y! G$ w麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 m+ E* }9 I$ Z
中筋麵粉 70公克
* |* C, t* `! q8 F1 m  L在來米粉  50公克
) E/ Y6 ]' R3 b, h) _9 J! t! X公仔箱論壇水  60㏄
* h, C( p- p$ @- E- u公仔箱論壇【做　法】 : o* j" s" A( J+ @1 E
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
- Z$ \; f; t" m2 A5 Z, W) H6 ctvb now,tvbnow,bttvb
4 ]2 j0 d# C2 x. P公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
$ U$ x+ R# J" @1 k0 ^
" r& T1 @% K* l, |9 G3 p4 z公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ C/ Q& o& j. ~. p. \, N8 g
山東白菜  5片
! B, Q6 k4 H3 z* `- k5.39.217.77芹菜  2支
1 g1 U: _% F7 n* G+ ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵 5.39.217.77- B3 J. _9 G) F; h4 Q
豆包  1塊
% R% z( c+ X4 K" b" y; n' I/ x, w桶筍絲  50g ' A3 A5 u2 u. N3 _; o0 }
薑末  10g
: _) H* S& J( b; v4 o- j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  5g
0 u% A' c/ H" X) p- {. Ctvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc
- {" y' n) E, w- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: N! H' Q5 ^) l9 M) l1 Dtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙
7 O/ @  w6 A) @$ v( o公仔箱論壇　糖  1/4小匙
/ [3 J9 ]* p" }' O: R5.39.217.77　胡椒粉  少許
3 ]& E& E6 D) O# S/ d公仔箱論壇　香油  1小匙 1 L" Q1 l( l* Y7 `
　素蠔油  1小匙
6 o6 _: H' |  U; [: V5.39.217.77　鹽  少許
$ }% `3 ]9 B0 E0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 o$ o& w( x* A) m2 z
　香油  少許
8 e1 a' s, t# u, h- Q  e5 p【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" C( P8 J9 e/ V+ d
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
* v6 q) @- K$ }6 `, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H& c) E% J& R5.39.217.772.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。# K7 _! O8 ^( M# S# d9 P; C$ A
tvb now,tvbnow,bttvb! G( g/ Y+ K& b& S- S/ p
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇6 Z9 B9 G+ n/ a5 E5 G  E0 ~$ ?
公仔箱論壇+ B& {$ N1 m, j# C1 Y: D' Z
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
' P# X1 b. K# G  i+ N2 k1 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. ~! F$ R/ `9 I$ N' R& o
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 D. N+ [$ I" A& q( K! {; t

8 _$ H2 a5 x8 x& p* w7 K( ^2 stvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 3 L3 t8 ^' C$ h# K) `
山東白菜  6片
8 i: l4 w# h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
/ b3 o& h4 u- m% c5 v公仔箱論壇白芝麻  少許
6 w* ~' i/ M* L1 A) J5 _青蔥  1支
" C- e# g. B  L9 @- w) |- q公仔箱論壇【調味料】
/ s# F. j* I1 G/ t, H& S4 \9 R公仔箱論壇淡醬油  3大匙
" V  C2 F* G" {! |9 r9 ~. y2 T5.39.217.77糖  1/2大匙
- M4 V3 ~) u. E% q' K* y" G/ D$ p5 i: y香油  1/2大匙
  ~. l# }$ r$ t) gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 6 b$ V% e/ E' R% s
【做　法】
( M  a% |/ }. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
( k; A% h: |8 u1 g$ ]9 [: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w7 {' h1 @' y# O. {  a7 Q% z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。  x; M, O+ A$ s
5.39.217.77/ _) o' t& C$ P
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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" w2 i2 J6 E8 I, o. Y5.39.217.774.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
7 v$ c% g* @. }; C: f9 x5.39.217.77
& b4 G* Y: N$ n4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
2 L) N1 y9 V: {5 W! b- m* Q5.39.217.77高麗菜片  100公克
8 D) ]2 q3 D$ ?# }公仔箱論壇香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ u' |3 G) r2 p( J6 g6 R6 G
草菇丁  10公克
, b$ Y2 F6 z$ ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
+ X. }4 S! m4 n; M; D# q杏鮑菇丁  15公克
* N& c5 h; ?( v' p4 l- ttvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
3 q5 Y  G2 B* U# h5.39.217.77黃茸  10公克
8 a( P  c& x3 L0 k+ T8 c芹菜  1隻
# I% b& U5 R* Y4 D% _8 N( a% K4 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 k& S$ i: }! B5 e0 O3 f3 u素食高湯  40公克 5.39.217.77# x5 x# n! D/ X# T. E! O- Y) M9 E2 m
水  60公克
' X1 i. w, [3 N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ j# L3 F* k% d/ Q/ T5 O% f
【做　法】 5.39.217.778 E1 R8 O4 b1 N' J
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.77( m( U1 C. v4 V2 L" l

* S/ R2 A4 T; v4 o公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* W' X2 T- E1 B- Z# k# t tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 m" ~9 M4 i: x
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ t  Z- T0 @. G* n. Utvb now,tvbnow,bttvb 4 b* }' u- x# Z& w3 O
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。   Y0 \% ^$ o, Q# Y# |$ W- J1 E
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: i! v4 y; C; ~) L' o8 g1 E
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' L4 h9 W, i1 T& [6 L
水餃皮  300g - Y5 z3 G# p( y0 i9 _: b3 q
青江菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb  U9 g& _  g/ C& x$ Z" S
胡蘿蔔  30g : p# w" l& j" y7 h& @
香菇  30g
4 X# l/ }' v8 T芹菜  20g
6 Q: p1 u# V$ M- I2 y6 i五香豆干  150g 7 a0 n8 L' X4 a- i
薑  3片
: ^2 f" n+ W/ a3 W# p公仔箱論壇【調味料】   v5 w- I8 x2 U0 u' e' m6 n4 h1 |
鹽  2小匙 % @1 y0 V! g" p" |+ X
香菇精  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( z# E( ?- m' I; a
糖  1小匙 # S! R1 h9 A  A- m% h0 H; p3 t
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( V/ r5 A% \3 T. A
胡椒粉  少許 6 \9 c0 R! w2 }
太白粉  少許
( o. H' T# l, R2 s+ \- V; i香油  少許
/ a* ]5 u; s! U9 C# f4 J【做　法】
) ^$ x9 e$ E4 q$ D  A1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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) p0 U( S* [% M9 ]" \# ]5.39.217.773.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M  J" }6 f, A2 i8 d

. k) Y+ f+ C. U, f% i0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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' K0 H& S8 w& i3 y5.39.217.776.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: b- n) S6 j3 T5 r/ r
玉米  2條
" h% |. l* A# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `# J, H* [1 e" E
九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ T; P2 A5 x/ T$ U
麻油  2大匙
0 f. e! t6 x! w! h* Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 , {# y, Q0 j$ \9 s
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ X8 ~4 y# e* S+ d3 L: E3 G
蔥  1/2支
# G4 H5 H9 x" c) z0 e  C& a蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" s9 H) f- @' W+ G8 K. W# o7 O
【調味料】 公仔箱論壇7 S' p+ V* P8 P: @, g* O4 `
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
/ u7 m3 E. {4 C; p7 w$ @【做　法】 公仔箱論壇2 I9 G" _* P7 _: H! b5 M2 L3 S
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5.39.217.77% B, c: F3 l, P+ D/ `# @
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
. i5 }$ b! \; _, P" ~5.39.217.773.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
% t8 a1 {9 l( N& k& Q& }! U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
' F/ R' T0 k, R% B5 f+ l9 A: T8 a$ B芋頭梗  450g & K: O( ^- {. L# K! x
黃豆醬  1/2斤
5 Q% g! H+ l" V3 k" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g 公仔箱論壇+ Y0 d# ]4 o0 ]) Z8 g
辣椒絲  1條
9 O2 P/ v* d- u5.39.217.77【調味料】
& W3 q) T* _' t; H) n1 V醬油  1大匙   [. q, \- I$ }4 ^
鹽  1茶匙
5 y6 e+ `4 F' H4 x1 H味精  1茶匙 $ |/ [$ U/ A4 l$ n
糖  1大匙
: I( [( U" e  V1 rtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/2茶匙 5.39.217.77- H6 N! D7 p0 h. [8 M
水  3/2杯 公仔箱論壇2 x9 L2 y- E. h3 C8 ]
【做　法】 公仔箱論壇! P+ z* P9 Z( O* D! d
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 * ^* E- {# i- }# p
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
1 i% M! v( w4 s8 a. I公仔箱論壇海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 F' V" k6 O# F9 ~. Z0 V6 ^* V8 W
高麗菜  150公克 # t9 n; ]; J) e, I# ]8 [
玉米筍  4根
/ s; N3 _2 n- `. K  C4 o6 O) s+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4根
6 r* |/ A/ s. @4 Z, W苜蓿芽  30公克
  D9 A7 B9 f- l  C5.39.217.77【調味料】 " q; P' }2 b! p+ L1 c2 Q. L1 g
美乃滋  3大匙 公仔箱論壇8 _- a$ [5 h! _# f9 }: z5 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a) I9 C, `1 U
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
, F1 {% s& w5 D+ x( J9 |5 H- {- m5.39.217.772.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 5.39.217.77/ r1 z; L2 \1 Q; ~$ Z! _2 _
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。