MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) I9 m/ y1 v
板豆腐  2塊
2 {7 b9 e- T+ ~" {0 w蔥段  1根
, c& h7 \, i$ d! ^% J) E) i: r% {. R, G紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb. T0 D( P2 B/ r; v0 b  d
花生  50克 $ B- @: ]$ B. `! E" f/ Z+ n4 f
沙拉油  200㏄ $ I9 S  D! n: A+ X7 b$ ?1 k0 O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 N  V. ?" C" d, K
豆瓣醬  1茶匙 5.39.217.77& a. l! i* E1 W0 {" B2 X
味精  1/4茶匙
+ o5 E$ ?) F; o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 公仔箱論壇; S* c9 t6 J2 g( `  n& j
太白粉  1/4茶匙
! n1 ?$ T7 e3 }) P, R5 {7 f6 `' s; y公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
) |# n4 U. Q8 Q% |5 I4 B: h5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77$ R- U6 k- E* A! d! J1 S
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。( q/ A' t5 R, |* ~- g+ d* T+ r

* }5 ?3 S4 _% E4 A: ^3 {公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇/ Y" O( T, m3 w9 }7 Y. J

; y2 f: K3 l* B# s6 `8 j9 s* otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
# w  f( [. X( r+ ]5.39.217.77 公仔箱論壇, i$ c+ E; r3 i5 ^  Z  S
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
3 _: Y; j& z2 X5 K/ J$ b, v9 j
- w+ {( v) H  s$ l# x: c5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
9 {) n  z3 z, u公仔箱論壇苦瓜  1/2條
7 y3 v! f/ K! n  ?. y* n% F5.39.217.77破布子  1大匙 公仔箱論壇; N+ o7 N7 V) N# X+ S0 Z, G3 p/ e
蔥花  適量
& S3 N/ U# Z4 C+ ]$ T5.39.217.77辣椒末  適量
7 e( [5 b) W" ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# h- @, ?) z: M5 t公仔箱論壇破布子汁  1大匙 , E2 z# `2 Y0 J! q* k9 ?
醬油  1大匙
- A9 B1 s7 I2 ^糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% k! J5 ^2 o$ W$ A
高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ K& q0 ~# G: ]8 g/ t
【做　法】
; `8 B, H; S  M+ @+ J/ p1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。5.39.217.77  A) m8 D3 J" l; J1 }

  G* u7 q" B1 {4 C  q公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。5.39.217.778 g; J; B# F2 K0 `5 Y
5 ^4 Q! N+ d) x
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
% s$ g( W- I0 wtvb now,tvbnow,bttvb $ g# }3 L% m$ U" m. {
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 - O; Z2 w$ D9 F9 p! U4 M
, p$ c+ z+ k8 `3 c! Q
破朴子 5.39.217.77' @: X! F  o. Z
【別名】 公仔箱論壇2 K: ?% ~  H8 b& w6 e% j
樹子、破布子 5.39.217.774 D3 ]! a5 g0 f( |# t
$ l7 t. A3 E( R

8 X: ]4 G$ p: `+ [  o公仔箱論壇【說　明】 9 `: {: z# w) f7 s( P
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
0 y) _- k/ j9 Y( l2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 5.39.217.77) o" O! E4 d, o0 Z
梅花肉  300公克 6 T3 N4 [1 Q# I1 u) x2 s
胡蘿蔔  200公克
8 |) l3 E( K- E, q+ w; Jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2支
: I3 e, S) h0 N0 F6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
/ S2 N5 h% _* _4 e, S; T$ J. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400cc ' v7 s/ k; z4 ]! x. P
【調味料】 7 n, P5 {! M6 B  S  W+ z: P
醬油  2大匙
, J' k( `9 q# `$ O5 @) ?, h6 T醬油膏  1大匙
) o; @! u; `% X% l2 P' j3 n. n; g- wtvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc
+ P6 H. g5 n. N4 N公仔箱論壇冰糖  10公克
, C$ h- d  l) l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 c) j' G' Y5 h5 L5.39.217.771.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
# X6 E9 w* E4 {/ O4 c( V5 Y# v) U" ?. M
* H! u7 t. O1 W+ D- s1 Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
/ v1 {, S. T6 c7 H5.39.217.77
& y/ ]0 `2 f6 S; X3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
7 _$ f0 ^, z# N, `) ?% }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4個 0 s' b+ N0 n' [! ~
洋火腿片  1片
5 }: U- b' b2 P+ C- @西芹  10g
' Z% m" Z# _) j- @( j/ \$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇7 @- \8 G) R& q* a( j5 i' H
青甜椒  10g
* r, j- R' p! J" z0 ^0 u罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 C$ y% u, l# ~
洋蔥  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 G1 m, o0 i  l6 B
鹽  適量
, `9 e0 {( u8 u% }! L0 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  適量
" Y% q' `& r- `% g, c" M  q【做　法】
( d1 W* a3 W, M, S7 W4 u3 M1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 ; ^( c# F/ N8 J) m
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
2 m$ `4 b1 f6 b. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& A) m9 u1 X. X% n
全麥蛋餅皮  一張
3 v2 Y) |' D8 ?  Q+ r9 {苜蓿芽  1/2碗 ( p" o; u$ D6 \- g4 b+ t& t
小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 R% J. N# M: i* P; i! G
紅蘿蔔  半條
& Y& j5 [6 O9 j" x公仔箱論壇高麗菜絲  20公克
1 M. K  A7 i' ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/4顆
( F$ T- Y( s3 @5 J  Ytvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 ' v" l9 I% w5 ~  U+ d
【調味料】 5.39.217.778 |8 Z; V2 N, y' u4 S
素堅果香鬆粉  1大匙 0 B$ Q2 b; z- T) I% q
三寶粉  1大匙
) l8 v# T7 j2 v: B9 N) |; X芝麻粉  1小匙 ) I- G2 P% A- g8 |; A. C
低脂沙拉醬  少許
  S0 V7 `/ H& j; J0 a【做　法】
3 B, H, f0 Q( e公仔箱論壇1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' W6 h3 ]* Q) N4 j7 {7 ?5 a, z
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
& I& F4 z/ f0 @; ~5.39.217.773.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 1 _; u+ {& J  g/ c
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.77( J4 N0 I0 E8 p2 @. d
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* p% m! z( `, u# f$ v
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 }. t8 z. n8 ]# ~
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 H/ |) A6 b: q8 r% R/ }  d
菠菜  150公克
$ O+ e, d. R& X% V8 D; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 5.39.217.771 c2 o+ ~# l# c' R
沙拉油  2大匙
$ Z8 R, f+ @5 v( u8 d. C+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： ; h: J! @# Z# ]3 t6 P
中筋麵粉 100公克
4 ^4 l/ z( a6 ]& F9 p' l/ A8 _" _5.39.217.77糯米粉  50公克 8 a7 p4 x. {. v
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* L1 X, u0 X+ n6 S5 f/ F$ P
【做　法】
% v. N4 Z0 b9 m: |# Q6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
. H: k. n- z: {8 C/ n& E9 f8 D * w5 o) G8 i: @. o- V$ E6 A
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
3 U2 F! p3 D6 D6 r* z  Y. R! j9 Z" u: I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, t/ g4 C, x4 i$ a
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
+ t6 U0 Z0 |- W9 J5.39.217.77
0 f5 S9 m" N  w& w7 f: htvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 % Z& T/ M% A4 |/ b
南瓜  150公克
4 E; l0 f. Z3 M* o8 T鹽  1/4匙
! u( |6 }6 r. n沙拉油  2大匙
. C. _" `# t$ ^7 E+ s麵糊： ) Y& _' Y, V' W- `
中筋麵粉 70公克 5.39.217.771 Q; z( I' Z% b( ^& Y' T+ ?. G
在來米粉  50公克
; M3 @5 ]% E% a; Y$ H& Y3 J5 N5.39.217.77水  60㏄ 公仔箱論壇' ]. u! I+ J8 b- i" w7 r1 W6 C
【做　法】
1 n% ]- \/ [) t1 D2 C1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
3 a% ]  g( a6 Y+ _' s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 \; D$ v8 [* a( y
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇( m/ X) Y. y4 x" T  w( X# |
5.39.217.77; q' e- w  w# k( I; M7 `2 O
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
5 g9 ]6 A1 \, x) x' `, d公仔箱論壇山東白菜  5片 2 n' E/ X1 r1 i7 x0 L. h
芹菜  2支
8 T, V4 C- B9 G. ltvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵
4 O7 M" w' @8 e/ [- l8 R- {$ f' E豆包  1塊
$ L) E) F( m9 y& g  d4 j8 I5.39.217.77桶筍絲  50g 公仔箱論壇# \. ~2 h7 z" j/ ~& i
薑末  10g
( d$ c/ H  D" k" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  5g
2 L2 O& |1 U- W公仔箱論壇素高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 t& P7 J  ~9 r' D" B% m
【調味料】 0 N( j9 @8 q' Q$ u, d/ r! C
A.鹽  1/4小匙
  c8 o8 J$ }" q6 W" Q　糖  1/4小匙
/ t7 M0 r) \4 O; X. ~. D% z公仔箱論壇　胡椒粉  少許
& E: B8 \5 P+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1小匙
3 ~7 q$ _: u4 B公仔箱論壇　素蠔油  1小匙 # T0 u% e/ o' I8 R4 a
　鹽  少許
4 V% b, G# J, N2 s/ f8 ?& mB.太白粉水  少許 公仔箱論壇$ w$ R% j+ F' v
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 c! j, o; [
【做　法】   q- _  g* [2 |! Y
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
+ ]! Q& m0 Z8 ]+ m1 `" Y# R; G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R  t* U) t( P; u% x1 r
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇7 P" b( V& R; O# t. f

  G/ |$ p, f2 U% g7 l8 X1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇$ T- M) L% d$ {! H# N
2 }6 ^) s. I% T8 G2 h
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇; o$ T7 o0 W  |$ i0 Q2 Z) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! e5 ?5 _# Q; ~7 p
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
  G4 c3 z0 c' o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" o- N: e1 \; O/ M2 l  k' z1 d
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, r0 {# L, z4 |
山東白菜  6片
+ E+ y* w2 |! n$ b- y0 U5.39.217.77波菜  200g
* s9 d6 V( y* M# J  b; {" d$ Gtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
- {% e* v' p, P' h: W0 e青蔥  1支
3 A7 u$ T8 G) i8 X1 B% ]5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77# H( `( u6 i, y
淡醬油  3大匙 / ~) J7 Y0 i7 b7 u+ G# L  _
糖  1/2大匙
, L$ V$ w+ z4 b) _1 z5.39.217.77香油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  l% g8 [% l( |* U1 G$ P
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 B" v$ J, p
【做　法】 公仔箱論壇+ L6 \+ N7 C" F1 }; x' ]
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。5.39.217.77- o1 F% Z- Y# h* W0 ]" n

" Q5 m! h% A9 N# I; ^: J( X3 L; N公仔箱論壇2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
( M9 k6 H( I) A& Q' l6 e tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 W+ h  y3 Z# A7 i& A  ]
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。5.39.217.77; Q9 j: g4 G) h  C

( D# z- W& W& rtvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb* L: Y1 M+ V" z

, p+ X7 n# @1 z; G+ w% U4 P5.39.217.775.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 g' }2 w* n' A  V7 X! J( Q2 {
高麗菜片  100公克 # }& T" O. K7 B; f! h# U
香菇丁  15公克 ( }9 P' I: `6 S$ I5 Y7 I
草菇丁  10公克
( \4 i; ~: u1 b* {" o  A5 O& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇! H# M' R9 N& N1 J5 C- I
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77. }2 q4 N% T: x" x
洋菇丁  10公克 , i. |$ ^* m) f. J9 J; e$ X* y
黃茸  10公克   O; o- p$ X* C- ~4 N- ?
芹菜  1隻
$ N. V, p/ w( G" C【調味料】
, @3 \* m3 @; B# P4 P) D6 @* ^  l素食高湯  40公克
  x+ r# ^# t$ `% e5.39.217.77水  60公克
+ E- ]; {. l6 k- z太白粉  少許
9 S+ W0 |" n  T2 S2 K【做　法】
% k( Y1 g6 y. N; p1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m, Z: T; m; y: X# @. j6 D

, v" p+ N* e! c, M* ^* A- N公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% L& i6 q$ r0 z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M# X; t6 n4 H2 A& n4 \' W2 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ [. J0 S. S) G0 m7 c6 I: Q: s4 n+ H公仔箱論壇
4 ?( k/ {& }1 D4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 5.39.217.77% z4 d' J% a; j
【備　註】
. U- `! z. S, C% r7 ^1 N& Mtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 0 |" F, P3 e+ ?  M$ u
水餃皮  300g
3 }- m. J2 J/ h1 w6 R青江菜  200g
' o8 W8 V) v1 C* p/ V5 J$ i) U' ^: N胡蘿蔔  30g , A7 q* H5 r: \) b
香菇  30g
: y! d3 D/ i- s9 k8 g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g 5.39.217.777 ]+ U* v2 j: s5 J6 f
五香豆干  150g 5.39.217.775 E+ s+ u1 E0 L+ o
薑  3片 " r% ~) Q+ _) \) ^  W6 h) E6 w, ]
【調味料】 5.39.217.777 m' K* x/ ~! e  ]1 P7 v0 Z
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: a6 |7 o/ [" a9 v! o7 p' R3 B
香菇精  1小匙
$ b  Y, L$ W& P1 p5.39.217.77糖  1小匙
) N( z* E1 @! }, `$ ?; s; h) ~米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 R. }, v$ M- s
胡椒粉  少許
! i  Q, ^3 ~( ?" A5 f太白粉  少許
; y& S8 Q; p& ?2 Y: c) Q$ X. `5.39.217.77香油  少許
" t. n9 d9 i- v5 t6 p: Z5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇3 S) `3 t, v9 r. q: i# W: t
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。* O& c( {; V1 c, `2 D" W) O1 a1 _( L

2 P* k$ ]* H+ P4 T. ztvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }4 |* z7 ^3 m, ?, R
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。5.39.217.773 Z2 f& h" J! s5 G, n
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。6 U5 Z& z' L% x5 R; ~1 m) z
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
0 A+ x$ X$ r- E2 y! L公仔箱論壇玉米  2條
* Q5 P$ j' H1 k  \公仔箱論壇水  1000cc $ ?' N7 M) y# Y" W* k, h
九層塔  20公克
- i0 R* E/ S5 N0 o8 P麻油  2大匙 公仔箱論壇, c( w* o$ y; ^) c
薑片  4片
0 z3 p: [& }8 Q' {: ]8 E+ B公仔箱論壇辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 [  }* B7 X3 j
蔥  1/2支
; s4 V0 x7 A6 g$ _% e9 X4 R9 utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒
5 C/ Z, F6 ^0 N: P2 X  b' }公仔箱論壇【調味料】 - X2 z+ z9 B* |
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& s+ f% D. z) J+ X& x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* j6 @) [3 G' m' O% ~5 |
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5 Y; k% H5 J$ _. p+ Y
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
! h/ b2 ^3 `( v# |- t; k公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T" M$ k+ E* o' C/ M
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! C5 `6 L% I1 |
芋頭梗  450g
- E7 W" o. [# {黃豆醬  1/2斤
8 i: ^) g( o5 C/ \" O5 b1 [8 }) vtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  30g & M' |/ I2 {  m( G1 H5 c0 b
辣椒絲  1條 . V' r# q, I1 d  O& J
【調味料】
' S5 S3 r+ g  Q: Z醬油  1大匙
7 {3 Y5 a/ v3 r- K& A- t公仔箱論壇鹽  1茶匙
' J, Q% K) g7 v公仔箱論壇味精  1茶匙 6 W+ v# M: G  g0 l8 B5 X" C9 C4 R
糖  1大匙 " m( o" b  Z: y$ M8 {3 A
白醋  1/2茶匙 7 }: Z* N' W4 z$ V6 ^4 x& O3 A
水  3/2杯
! [) S( R& t5 V( H# Q; ^. L5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& C; g4 K# @  a; B0 F& T
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 k) @  z+ M* B/ h. j& \6 F
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
2 T' o- a2 r1 R! j; _+ ~海苔片  3片
7 K( T; t4 r( i8 q5.39.217.77高麗菜  150公克
! ~) A2 ?: W9 H3 g' u- i- I3 R公仔箱論壇玉米筍  4根
6 O. Y5 v% `- {" y蘆筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) h, F! E  d( }% l
苜蓿芽  30公克
+ t' [/ Y" S/ e% l5 @' y% j& x9 x【調味料】
! y  j& w. L$ T1 G: {美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 W  j  `4 p# d. F' ]4 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* q7 K6 V) C. H2 }6 ~3 q
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
' A! ?# {* z  J4 E2 M5.39.217.772.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 $ B& r5 N4 m+ R7 c. M
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。