【材 料】
# J2 B8 V) ]# N) N' x公仔箱論壇愉耳 50g tvb now,tvbnow,bttvb; g( R! K, N. s1 t" y. c
黃耳 50g / D c6 M" \0 r3 F; H p
雲耳 50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) q* ~1 D) T. Z* r4 w- \4 |
金針 20g
1 U, `1 x8 V) e |+ d( H. ?- {tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 30g
( m& l1 @' c, n& }- s5.39.217.77枝竹 30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 f, m; }/ T* P
冬筍 50g 公仔箱論壇5 v8 H5 X9 N5 _
鮮菇 50g - T2 r' \+ K& H5 j3 P
洋菇 50g
8 I* e, N3 t. L) T s i2 a( O公仔箱論壇蓮藕 100g tvb now,tvbnow,bttvb0 N; i, V9 R" o( j
慈菇 100g 公仔箱論壇) K a/ [& n5 V& \6 Y6 ]+ }$ S
鴻喜菇 50g
" O5 @1 c5 }* Y: j' w$ n冬粉 少許
% h- O. B) F; r' P公仔箱論壇荷蘭豆 30g , _5 w' R4 e c
竹笙 30g
6 K1 A7 A7 k8 R! a& Q3 z" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳 1小塊
! \& E7 y6 H( H) ?* ]2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 s4 K) {6 H& ~9 }0 c5.39.217.771.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g- K0 ^8 o) _+ R" b* y
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ r: P: t' u/ ^1 O- J0 c: B
3.將1、2材料去水曬乾。
8 C, N: i" r2 t) I0 x n4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 公仔箱論壇# W1 I, `0 U8 L/ A- [1 {
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
2 Y' A3 o. u' a) m/ G5.39.217.77【備 註】 公仔箱論壇& ^7 Q9 C, A) t' P
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。 |