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【材　料】 公仔箱論壇% a/ m7 \3 @1 e; Y* h. J! r7 V
茄子  200公克 公仔箱論壇; `+ C, ?8 h$ u4 K" A- @9 |
蔥花  1大匙
: {; @1 W3 d1 U* y- f# x5 y5.39.217.77高湯  100㏄
( C5 `0 T# F6 v/ ^( T) e4 Z公仔箱論壇【調味料】
6 y; U. H) |3 d+ P8 i" C; H; V味噌  2大匙 0 ], X, D: B. z& _3 Z
味醂  2大匙
: O! F, |' j5 V, D5 U! S公仔箱論壇糖  1小匙 , @( F" F6 O/ m' C; w( d& f
【做　法】
) ]. p$ J4 e3 z1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
& f. @, h4 j. y' m" h7 @2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
3 n+ S/ m& k+ V' t# }! J& q公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  p1 ^) v( [, m; C% T% `+ B+ l
紅蘿蔔  1條
3 M, K8 k$ @6 a; ?/ Z- G5.39.217.77煮汁：
! j. m$ }- w) H5.39.217.77砂糖 15公克 9 r9 k6 B5 k2 H9 L7 N* [1 i
水  200㏄
7 w6 v0 M. U! G# D5 J鮮美露  30㏄ / d2 P1 a4 ^7 I3 ]
【做　法】
& p' j& w* G( E! ^5.39.217.771.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
+ z  q# v9 K( t% [2 ~: k2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 4 [' t5 s3 Q3 E: H: V& ?
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
3 [8 ^% [' B' a) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& X, O  }- A& p

2 e5 e4 y! ~* i4 f' T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 * ^3 \# T% |+ S; ^" }/ a0 m8 `1 ^
臭豆腐  1塊 公仔箱論壇; ~: O$ H* p  k
大白菜  100克 5.39.217.77# J# F) P% w8 N2 p1 G
木耳  20克 公仔箱論壇" p: W. a( e6 G6 F
香菇  3朵 公仔箱論壇5 k/ [, h  |/ U' o5 A
草菇  20克
  F4 g' s% e+ f6 o金針花  20克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- T$ _0 ]% D% Q
腐皮  50克 % w" e7 C. P. P  V9 i6 F% ]
麵筋  20克 6 n: Y; d6 ]4 |* Q6 a; ^2 J
清香湯底  600㏄ 5.39.217.77' T1 V8 W" S; ]$ e* b
【調味料】 & P$ t0 \; {" s- u
鹽  1/2茶匙
4 e. D' ~! d' I; l& ^  d( Z; i  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇5 i  M9 \( ?2 S3 s0 d
胡椒粉  少許
/ {- L0 P8 n  U3 f. ?! n公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 |1 B+ x8 u" u& p7 V
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
9 ?, s7 j+ T/ q2 M2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
$ K: ~, e6 I2 ^- m) F. ]$ {2 |3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。5.39.217.77* e+ X9 a! H+ n! c# v

9 ]- C$ W$ C2 j8 T* }4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
+ }3 a0 Q6 N. k+ x7 X5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 ' k7 `% c4 H$ K) L% J8 S0 r
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 w$ d4 {$ C4 p& b
愉耳  50g 公仔箱論壇* a3 E% G# Y2 X( w( [3 R/ b
黃耳  50g 5.39.217.779 r( E& g* X# F* @9 ~+ M  H
雲耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb- n' j: M) x0 h, F+ k& e0 C. q
金針  20g 2 e0 @7 h4 c, ]0 }$ ^( P" c
冬菇  30g
0 n) E/ Y7 d. n& z7 L, o* T枝竹  30g
0 }' ]! O8 m% F2 \3 T0 x. t公仔箱論壇冬筍  50g , E! J/ O" D0 a$ L3 v. D7 F% i+ f
鮮菇  50g
' i1 U+ y& ?7 w+ S洋菇  50g
1 v; g: P0 d. W7 D0 Q/ s蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' @; O2 q4 x7 W7 v, W( N. K
慈菇  100g
6 n# b5 H4 U( ^/ q3 {公仔箱論壇鴻喜菇  50g
3 |9 t3 @  |, N/ M% htvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許 公仔箱論壇- p1 l8 g+ v. b" z( s8 y
荷蘭豆  30g
( ^6 B0 ?9 z6 `: t5 [# Utvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g tvb now,tvbnow,bttvb! I+ {/ F1 M( g+ y! [  c2 O
紅豆腐乳  1小塊 3 p* E8 r" Q" l4 v  e
【做　法】 & O4 E5 r6 L' E9 n' v, n* j
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
# L( n8 \/ A! q: y4 |% M公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 ?$ n9 _, n' a0 {
3.將1、2材料去水曬乾。
" J  {! U# U1 _1 ?6 K4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
% s, e1 U: i+ \/ D2 B5.39.217.775.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇9 R+ @8 N! }4 l" l) Z  [' z, C: K
【備　註】
0 {% G4 O+ i( s- s/ S2 h: ]( b; d9 x這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】
' Z" V5 i" r0 z/ \公仔箱論壇板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  @( w0 I$ ^
香菇  4朵
9 j! l* r* F- ^+ K) rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
2 _4 c& s2 m9 ~/ ]: D芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }- B1 n( t- x- n" J: D
太白粉  50公克
- j0 \" F, G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ H6 @+ `6 R2 L( r. y: S
【做　法】 公仔箱論壇: P* ?7 u9 N* [8 R! [
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# s* c0 B( w7 F
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 * L+ K+ L$ n( c3 W8 D* ~! ^
牛蒡  1/2條
! N1 Q" ^9 v7 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量
" x3 o; h, P9 d- i黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 ~! ^! p$ B. ]7 T1 Y' a
白芝麻  少許
1 ?" u% n7 M# W1 D# btvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量
# W- a* _0 y' C- J& G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片
% |' h9 R+ x3 Y, R- R: b. u3 o2 |公仔箱論壇壽司飯  適量
6 h$ J, T9 |. C. E/ K蘿美生菜  1片 1 I6 l, z. F- k: g1 g& x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q& S7 R1 {, I- U& Z& A" x$ o
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
0 n! t6 c1 ?4 `9 d公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
$ [& B" l6 p- c0 {+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
3 z# m' M# N- a, K9 G+ \# e' b5.39.217.77A.紫山藥  120公克
! X1 N# q' Q& |0 v/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) x+ G( O( c2 }1 h* a0 ?
　奶油  15公克
7 a: C( r: {1 V/ ]; I公仔箱論壇　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# {2 }4 v7 U! l0 e' A% m3 |3 }
B.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 b# ~: v, _9 d0 h& J0 G
　杏仁米  200公克
8 i' j% }6 r! y) a) A9 I0 G公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 h' Y9 ~- S2 G+ u/ Y
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s! }! z2 O& Q
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 8 [( e( D& k' a. M: n$ V
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
% D" c" i' G' M) i7 ]! O- q; C- ^: z$ x4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 5.39.217.770 r  e9 [& `4 ?, U: V5 q" O3 R
冬瓜  1段
) A2 v9 v0 b1 u& @" y9 r6 }( ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 " ?6 W( q6 ]6 p
薑片  適量 + Z& F$ a5 K. P
【調味料】
" b/ J* v) a0 D9 P2 {( K3 a5.39.217.77醬油膏  2大匙 8 O2 w7 h! `& \# D1 x
【做　法】
: s+ Q- P% @+ A1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
+ B) x& R3 P5 E, {; I5.39.217.772.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 & W" E5 g7 f: Z: L9 `0 F
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  D3 X! p2 I) R7 i0 N; b. g
芙蓉豆腐  2塊
+ X: O! s) a( |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, Z# _" a9 G' ?* O
乾海帶  一塊
/ S  z' I9 H- z& v0 V公仔箱論壇清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; ]$ O8 h; r! T
【調味料】 ! w  a2 t* I1 Z6 A' s
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
  w! P# S8 i1 g9 ^# Y3 c  r/ l　鹽  1/8小匙 5.39.217.77  Z9 j; d/ Z0 _
　醬油  1/2小匙 / l- D. ~, E1 I) P
　白胡椒粉  少許
2 B* Z' b7 y, p5 Z6 X2 r0 [　香油  1/2小匙 3 f; z$ Z* z& }: }) o7 ^* Q. {: m
B.太白粉  1/2匙
- [0 e9 ~7 v- ?. f" a6 V" n5.39.217.77　清水  1大匙
( f* A8 f+ e% t& v【做　法】
2 v0 u, h- s+ t+ k: u& ctvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 5.39.217.77. e$ A$ [9 z. `: w; x
2.調味料B調均成太白粉水備用。
, ^6 _5 }3 F0 T+ x3 K# `# t- w2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
" e$ W; M1 B6 U, ~. i: a5 U4 X, F' y" w5.39.217.77【備　註】 2 F8 Q- ~. G- R
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 F9 O- `; A. @. L5 J6 T! q
雪裡紅  1盒 公仔箱論壇( q2 z8 a3 N1 F1 U$ w$ U5 F) x/ _
豆干  3片
% C  s8 I% r5 K" Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許 7 l. c$ v) ?9 H+ c( d% u
醬油膏  1大匙
) b' D- P8 Q# k! R1 `) A/ C+ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : }  U# x& R# a
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
/ z+ Y  Q. c3 I5 I' Z2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
/ c* h7 y/ k# L- R2 [4 y* j3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 5.39.217.77$ k! t* `; ]4 L( `( f
【備　註】 ) e# A% Z! d* |9 w& A8 _
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
* W% D/ R/ v9 u! R+ j公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 9 x' C- N- l; b, R3 Y& w
傳統豆腐  2塊
0 o* O1 @2 i4 ~6 o2 i/ a# R+ Otvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙 5.39.217.77  a7 l) E( d) y6 j, O+ r6 \
小蕃茄  6顆 5.39.217.770 Z$ B. o' w! @
熱開水  3杯
) ^5 x1 l  _2 p5 l" J4 u# g" l% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
, `( E" b/ k! [0 A( X8 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.770 l. \  e( _" q
A.素高湯  1大匙
( K3 E) d. P  ~% e9 y) j. j　薑末  1大匙
/ [2 b' N; ^! u3 N, B/ V. g$ Htvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- \/ l' ]4 p  G5 A
　素肉燥  1大匙
* h* R2 y0 }0 f/ E6 n0 E; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙 - [/ Y5 f- |2 O, T, j
B.香油  少許 3 a& u2 ]4 m# D: H
【做　法】
' Q* B) s! ?  i5 m/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 5.39.217.779 I/ \( x, x0 a0 W1 G* ~6 b3 i
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 5.39.217.77; V) p  ^+ N* Y" w/ _9 T5 C+ ~
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
" E8 o5 b. d- H! Z. {4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! I  U/ [. V( K! D* Y
蘆筍  4支 公仔箱論壇8 U3 \; u, ~1 r* F# f- B
番茄  1個
3 V8 M( P$ f5 c0 H8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# a) Z0 l; s  `  l
新鮮香菇  2朵
; B2 h0 ~' g0 o, ]0 W公仔箱論壇素火腿  50公克
8 s. V. Z7 j! k% I麵糊材料： 5.39.217.77+ K4 X+ y( ^' G/ l  w
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 U+ u  `3 s$ n2 |( Q
低筋麵粉  1杯 5.39.217.77* H6 e# g  L8 g
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  k. d; }. F' a
蛋  1個
8 s4 D  J  n3 s' U% n: G水  1又1/2杯
2 c; U' O4 P) U& r! s5.39.217.77鹽  1小匙
6 `& I  x* o5 Y1 u7 i7 f! E* f糖  1/2小匙
) |: a( `6 r/ b. @: j【調味料】 0 ]- ?, S  d7 d4 O
橄欖油  4小匙
+ Y  m8 d/ p0 l; g1 W1 @) o" z5.39.217.77鹽  1小匙
( r( ]* X, N- e' }公仔箱論壇【做　法】
1 X) c* n7 v  v1 U: I+ `5.39.217.771.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
7 ^1 M* ^6 t$ ?8 R* ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 _/ ]* _  o+ f, n' s( V* @2 O公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
' }6 ~7 d  |$ z( _3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
! `1 k. Q1 \' M / i9 c. K* q- x6 x8 f, s
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
( |3 X* f5 i+ w) c" o$ R公仔箱論壇5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
; w' \: l/ W3 E3 h公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
4 w5 N0 }& B. {3 z/ x1 h6 H( Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* Z  p- ^' g/ @5 \$ x2 r2 i
　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. ~. w2 F) o7 s
　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 \% ?' e% M
　芹菜  1支 公仔箱論壇0 N! I7 B3 Y6 r! E; D1 b" |
　羅勒  2支
8 g. [6 ?6 D. d! |# G; ]B.蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& P( T( R, f+ N
　低筋麵粉  3大匙
! Z+ W4 R9 c9 N( E　地瓜粉  1大匙
2 `+ u! J4 u" b, l　鬱金香粉  1小匙
5 W! m8 [& I1 F# n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 ; R( Q7 l/ d! W  M! Y
　鹽  1小匙
+ q. `) w, z3 |4 j, H　黑胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77  U" G. {, `/ \
　油  1小匙
6 h6 S4 x$ `7 q% N. l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
& @& r! a+ T3 i6 Y1 I  m9 G: ^9 p& stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: q( o/ b0 ]* S* d/ v6 w
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 % `; O9 `8 _6 R2 ^. X
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.77% b6 ]9 u" V( \5 g, j4 T5 f- v9 u
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱