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【材　料】
' R( x+ D+ {& ^: {5.39.217.77彩椒  30公克 % K2 ]  N7 q  }% R% ]: V9 H  f
【調味料】
% B1 Y' F  N7 c6 I! ]2 l- k. E2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- u  @8 E& Y
甘草梅子粉  5公克
3 D/ e; Q- \3 A2 L( g, s: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 p6 y  n. [/ l' i1 t+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 P& C8 f, Y# g+ {  l& a/ `2 ^5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! w: J0 |" M! p% j
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇" B3 F( s  y8 e3 B
芋梗  600公克 5.39.217.77' }7 D/ _) A% r; K% c
小芋頭  適量
0 B3 R7 i/ D; y" L$ h. Y7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
6 R* Z: v9 e- g! U5.39.217.77白豆醬  30公克
; V) x) g0 o5 J1 ^- A0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
2 J, V/ N9 ]' O# h' k9 p公仔箱論壇水  100cc
8 u8 j6 K! e" V' H0 d【調味料】
) ~7 }' L  [$ w3 i2 F' u% n" N+ etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L# r2 _1 Z' |/ \( C. \
砂糖  1/4小匙 5.39.217.77% h! F2 s( y7 _: g' X
雞粉  1/2小匙
: {( B. S/ B: w, p3 D公仔箱論壇【做　法】
/ _( T2 R" }6 H) Q" w0 M公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
3 \, U8 @7 ^2 h( M" _8 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% I0 {6 X" W( Y9 p* K% ]& a
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
' s, [* c9 Y8 Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z8 O/ [2 x$ {7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
  X# K1 Y2 f0 q公仔箱論壇【備　註】 2 U' j& }9 `$ o: K: [. D3 ~
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
5 x  C6 i4 x0 V# H! y5.39.217.77高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, Q5 w0 U# x( M
腰果  15公克   M* A% y6 [# n. X/ o" j/ b1 K: }
【調味料】 5.39.217.77: q, _2 w/ d' Y+ x
芝麻醬  10公克
; t- X) E& P4 Z9 ?; w. b* S3 w% h公仔箱論壇醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h7 X0 D% {( Y2 p0 q, h
【做　法】 7 J) c4 w% v1 c9 B4 h. d8 C  Q
1.高麗菜芽洗淨切半備用。' L: v9 ^: J. c2 y0 d5 u9 z/ Z
) C) `2 r2 l$ d/ b5 @" @
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 J+ g8 d+ [3 o3 F- C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C" ]$ x$ Y4 Y7 r, {3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
6 A. |5 C7 M  c) F7 ~) r0 F豆腐皮  30公克
8 t' p% Y* x9 z2 e* f  T+ u: ^筍絲  5公克
/ g# y- P% E' [# A5 A3 o5.39.217.77香菇絲  5公克
9 O- Z0 Z. s: E" G  q5.39.217.77銀芽  5公克
& f8 R2 w0 ?8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
) v2 Z: Y% @4 B; i9 D% m公仔箱論壇金針菇  5公克
" J' c" |; n4 ], G, m; t9 utvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 N- n" y$ R6 t: [
香油  3公克 . l3 r8 H# v+ X+ `4 |& p
【調味料】
. V- l8 m+ F$ i) m, k( F公仔箱論壇醬油  5公克 3 M- C$ g4 r/ ]$ I  K' w
糖  5公克 5.39.217.77! g4 P- T% S1 i/ R6 x  Q5 Z8 u# f# ]
胡椒粉  3公克
! i. I$ M* {/ P$ j5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 f5 h& A& R& Q& o0 @
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。& k; W9 s0 n) ~
5.39.217.77" k6 o/ S. r  X+ T
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇1 h% f3 G$ t# l! A1 s" m. n; a

& L$ P4 D( m% p8 P公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 A8 {. S/ a4 E! T! H; a
: t0 q. H3 s' ]3 s; O/ H2 U) e公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
2 j9 [+ T7 |3 M2 {9 n
3 L1 T. Q  E+ _5.39.217.775.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
( L% e7 o- w7 |  n5.39.217.77春筍  50公克
# Q4 F7 [+ r; B0 x【調味料】
4 `  L; y( r! Z, V% \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 5.39.217.772 _, q' b8 [( E3 _) s1 [" L" a
味噌醬  10公克 5.39.217.77' _% g& Q! Q; z6 f' w0 w6 k
金桔醬  5公克
8 y! V3 `3 j6 \+ L* m- e公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j' l+ @0 x$ b. D
【做　法】 公仔箱論壇0 k/ x% Z4 m; P, H
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
7 X+ P3 u) L& i5 Y5 b% H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% K" N. o+ O7 A3 k% X
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
4 L& F$ m; U9 E1 |9 A" z( R7 Y- jtvb now,tvbnow,bttvb
8 D& t% x* i2 o. k7 C8 g% _tvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
+ o/ A- v( P9 P$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I+ X- R# L' o3 d( f" k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* O- p* K& C7 l, c
日本茄子  50公克
, l0 T) T) Z& W: n【調味料】
# n& k) x' b7 p% y& U味噌  15公克 ) d9 k6 u9 w7 P! E* C& D
糖  5公克 公仔箱論壇* s8 K: g3 i9 j3 }
香油  5公克
/ X0 z1 y+ ^/ f& T* O7 K/ q: A" `【做　法】
; M0 g6 X5 \! B% x1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
% z& O# O8 X' H" w; ?公仔箱論壇
" X1 `' F$ |3 G9 r* I5 B2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 4 |9 O: I; R/ `* W0 J$ T* A1 P
柳松菇  80公克
& H: P" m) o& N' q金針菇  80公克 - v3 h" A& L* f$ ~6 Z' r1 W- M
秀珍菇  80公克   U2 I8 a+ @# o9 @- i" \& u
杏鮑菇  60公克
: i( G% j: D# k0 G公仔箱論壇珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 B# O  ]+ C! b* i5 s/ x7 }1 p: Z
薑末  10公克 公仔箱論壇* z" y, @$ X+ O3 U& J/ k" e
【調味料】
8 j7 d' t% v* q7 U8 a4 |! _+ K, R鹽  1/4小匙 ; p1 K; _" {3 u% \6 c8 f
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# g& Z! I! G/ a6 K5 p
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V- J3 h& A7 _" a) i( S% ?
胡椒粉  少許
% x5 R/ n8 u1 P# Y香油  1大匙
" o1 A* d+ e  \5.39.217.77素蠔油  1小匙
0 m' Z6 v3 t) `: h, |9 n1 u3 J公仔箱論壇【做　法】
' G6 s  Z5 W( H, s8 H2 s5 m: E% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  w( c/ H2 T9 n

( q1 V" o+ @; M7 h" g) J2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。0 I( g) c0 P# N% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! G' F8 i  }! V) |
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
1 z. v$ a( ~' M鮮蘑菇  160公克
0 R# ]1 \7 P# }0 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) j! r. X+ M, H% l  s* \
乾蔥  2粒
' F5 C. S# c* G) v1 y: b; J0 p7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 9 P8 U  c6 Z) n% R$ K, h  x
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ x' M5 l( Y1 L
【調味料】
6 ]; d1 w& w1 h/ ~0 K  {  X: p+ W公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
" k" ~" K$ H; t5.39.217.77鹽  適量
7 Z4 x6 N3 V4 X8 |8 t) K  [/ O8 E白胡椒粉  適量 公仔箱論壇! n* \# p  {" @" w; x+ _
【做　法】
8 _* J$ g: \1 x% T7 b1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77) j' G8 D9 ?- W$ L& r) K7 l: K

, z* u* q4 ]# h" }7 M" W: P+ B公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
0 L! g8 |7 k$ _5.39.217.77 5.39.217.77- x& F$ ~* v3 S4 ~/ o3 d
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
2 ^9 Z( y) l% @& u* Z' A% P) w5.39.217.77小黃瓜  1/2條
) z1 g5 U* V& ]. p. Y  p魚卵  適量 / R. l1 }5 Z; |9 J1 `. \4 w" V
【調味料】 公仔箱論壇7 n1 a; l! l* |  q
A.水  50公克
/ X4 h; ^3 v4 X: k- Z! e5.39.217.77　米醋  40公克 5.39.217.77+ U; H# O& Q/ v+ x5 b) J8 U& m
　味醂  15公克 % u- Z. T4 Z9 m  j/ _! V
　細砂糖  10公克
1 H( y5 D( v8 y5.39.217.77　醬油  6㏄
* ?1 M4 b1 I! f7 E8 O* Ptvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
9 Z: C( y- O% v( {　橄欖油  5公克
8 G- H# [/ v" t) c* i! n【做　法】
) j6 O& a3 b; I- ~# C1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
+ |: X4 i, O. @" q0 u" v # Q2 o% v0 ?6 T9 C$ i  @' x5 k
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o% M8 D- r" {1 H
& `! Q" ~* v6 b% p/ w% R( Z
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。+ d1 b) Y8 g7 {) u; z* F! [$ t& q. D
8 Q* |; x9 B! d" p
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
6 Z% b, d9 |; M$ Z1 t# _5.39.217.77
, L( ?, I' \9 o8 I# q  p! ]公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.77, b5 d2 a! [& j9 D4 G

. G( [1 |7 o( Ntvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
! G9 d1 z" Y: S3 }) J5 u杏鮑菇  2朵
& v7 z, ?# W+ x8 G7 s雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]! r$ O- Y/ K; [& n6 @
麵包粉  160公克
+ y8 e& w( q7 P, y6 f蒜碎  少許
/ H4 q$ H  `0 \! H& d( _; n( x% d【調味料】
0 H& z6 e4 s  A9 I4 D0 utvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
+ c) X! n5 \+ E  Z! u4 }5.39.217.77椒鹽  少許
) v* g6 j; ]6 I4 b: ], r1 D5.39.217.77【做　法】
$ W8 ^3 v$ h* _. R4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
: F. |' ^8 S; J! Q7 |% S5 M 5.39.217.770 p0 M* ]3 k8 I4 o* S% E1 Z
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。. [% V4 j# b$ Z6 r3 l: I

* ^' J! v( Z' H1 U& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77- U2 h9 v: o5 B, ~# O( K; H

  w9 f! j) p- w" f4 O, a$ o( k: Etvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
0 e* m" M3 u; u. i% j2 Q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
2 {/ a# n( j% P+ X% x  v) y公仔箱論壇海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s' a  ~3 e- E* P+ L' [% ?" A
珊瑚草  10公克
& q/ g8 y# ^, e$ B2 L) I8 u1 a5.39.217.77西生菜  20公克
- j2 [* y- a7 p& k8 [/ |5.39.217.77綠捲生菜  10公克
+ \1 o$ p2 R; u' `" z* Q( f2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
5 G, X- j- J& W公仔箱論壇蕃茄  20公克 5.39.217.771 ]7 a, z) Y" z9 b7 c' N3 Q/ ?
【調味料】
" l2 u! \2 |6 A2 P: {和風芥茉醬  20公克
! z+ [7 G, ]& `* V【做　法】
/ x7 f- G5 i2 v! o( E9 s( C1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。$ e& I  U# W' |" o% i8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' ^! K6 K/ n1 X" r# v$ ~
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! C& J6 P! G3 K; z. i/ d

% f/ I  g% x3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( c3 y% m( s) l& {  K  H豆包  4片
  N: K# x6 @0 A' F5.39.217.77洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 O! p0 J$ U: V! v* P4 Y  O
蒜末  2小匙
  j' E" R1 ?' T2 c公仔箱論壇太白粉水  適量
. f8 J) l6 M4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# w) c0 z5 |& y: V# J: D
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇  C/ `) ]# z4 z
糖  2大匙 - B, H4 @' t1 P) `) H, {- `
白醋  2大匙
& l- Y% F/ t# Y4 F$ V公仔箱論壇茄汁  60㏄
* p: f2 \. L* M- O+ m5.39.217.77水  300㏄ 公仔箱論壇, C2 @# z, m7 z, P( n6 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 x7 t5 C  n" P# {6 t
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W" _& F, k! K4 b/ o) T$ j

* U/ R% ^- w- J% b# c5.39.217.772.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
! z+ E% e$ H6 C4 v- C, y- ytvb now,tvbnow,bttvb
; E# s* ~  }9 m/ N公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇' g7 q& H  a0 o8 E6 c1 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  o: m) s2 J) }& s  e5 w% O
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 l  K$ K$ Q
小白菜  300公克
' C, `8 H. }8 o8 t( K0 ^5 y: P素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p& [8 W: M! U  g+ }
乾香菇  120公克
0 \7 d% c9 Q* Q; E% W" u7 K公仔箱論壇沙拉油  4大匙
: z4 N: Z1 t- q& }* p# p【調味料】
1 u0 f* S- W) q5.39.217.77素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" p& a' Q$ o9 |! h5 Z5 Y
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" \! |2 o2 g! D) H8 X4 l: s. J
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 y; }6 `% e( {/ Q
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 Z8 S6 P% W1 I6 k4 C
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, @, z8 H: f: D9 U
【做　法】
3 M% A- u( t8 c  B5.39.217.771.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。9 @9 u& ^, j, O# X) e& M
, ~1 ^% y4 C+ q' H+ M7 v
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
/ i8 Z" @0 m4 j. X! Y9 B) n( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V4 ~2 f& }$ O4 t5.39.217.773.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
" [. i: `5 n& K0 S; j5 M+ } 公仔箱論壇( E+ e0 e4 z9 G! R5 @
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.776 M; o4 f1 z5 l4 J
9 y, z7 K+ n3 ]- H7 ^
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
4 s4 A/ f; t. R" P3 G5.39.217.77杏鮑菇  160公克
. V; y' N8 w8 Z. l) a# otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 6 i/ Y* n/ e! ~( i8 l7 W8 T- y
橄欖油  20㏄
: ]1 J! ^* d6 \+ L* w6 ?5.39.217.77【調味料】
; ~" ^1 c- O1 q/ C2 wtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ |4 e' M' i' O4 E
鹽  適量 公仔箱論壇6 ?* c& U# x3 ~. ~8 W( f
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 `* J/ q5 y* ~# x) a. F) w' f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% k/ |! R( ~; Y) A8 t
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇' S1 z6 Q% D; @; W2 }: ?
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。6 e" z- v6 g  u
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 _4 ]" i2 ^
金針菇  1包 5.39.217.77$ Q  h( x: s) n5 {' B% z- O
木耳  1個
3 I0 b& S+ G+ `& }. N: F) P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 {3 D) Q( A9 ^- x9 y' a- J
豆干  3片
5 @6 D) F$ s6 |公仔箱論壇蒜末  1小匙 5.39.217.77( Z6 R0 l+ B: n1 A/ q* z
蔥末  1小匙
) E: r# L& c  r% |4 ~& T( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5 x0 d+ f3 ?- I3 O
醬油  1小匙 9 E( X( e+ \( X' W; O- N3 b* S
水  2大匙 5.39.217.77; M! `3 F9 v, R8 r) h. U
鹽  1小匙
, M. O' ^0 t0 c! O糖  1/2小匙
1 Y& M3 ?3 S# ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: @1 u$ _3 ]# M+ J1 @! I1.金針姑洗淨。
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$ p% C) o9 I! U0 X) P公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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6 ~$ Y! S+ a/ N3 b1 \5.39.217.774.加調味料炒熟即可。