MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 A; R8 g% ^3 B% u) O& W! q" {
彩椒  30公克
) y7 O, h- H: n2 Z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) [+ `* V  g- ]7 _/ G/ e
梅醬  10公克
, u6 q8 a( b4 v! M! R# b公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
. [" c8 b9 p8 B4 T, p4 T* ?公仔箱論壇【做　法】
) n) f5 \: i' n( c% N& j1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
( G. {4 M3 V8 v( x' q9 ]# Y! D 公仔箱論壇9 ~* f: C# S& N) S# ]9 G* b* P
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
& A* y9 B2 R0 a3 A! Y: e公仔箱論壇芋梗  600公克
: h) d9 r) v7 C: ~tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
2 z2 k5 u1 C6 C- U+ a# M7 `) Y5.39.217.77薑片  30公克
' K1 Q% p6 Y7 v& D& p- O5.39.217.77白豆醬  30公克
2 P, R9 e5 t% {( A公仔箱論壇沙拉油  2大匙
5 ]( M5 D3 O3 {( p水  100cc + ], k9 A5 P0 g, _4 J7 v8 D9 ^" \
【調味料】
; q' N3 L# [' L' C9 {# j公仔箱論壇鹽  1/4小匙
8 ?% _/ A3 y% z: X* H砂糖  1/4小匙
" G) ]/ c1 t8 l) ~' @4 X. X$ M5.39.217.77雞粉  1/2小匙 ( ?0 [# s- _5 j/ r. B3 {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 U  R5 G* T4 C; N7 {+ @
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
0 M+ \2 ~# f% b tvb now,tvbnow,bttvb4 K* L7 P; X; R! N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77, V+ R1 t: B/ {% p- F: U1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. d1 x+ I" \3 V7 f
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.77# @  o, d$ z4 X; }3 k
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: z- k; v' b4 z0 x% @( K
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 {( l# g$ Q. V
高麗菜芽  50公克 5.39.217.77- E! I3 m% A% s, }9 w
腰果  15公克 5 s- Q7 c4 u  p8 }0 C& b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 f( |# g& e+ a$ b
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; I% `7 X+ h' c2 C
醬油膏  10公克 5.39.217.77. z5 H$ U. j7 [6 @2 u2 E
【做　法】
& k6 q& _/ b3 j' V( k1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {$ g' N& b$ c' O+ f3 r

5 k# q# e% D$ s# z; f0 ]公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。- Q" I+ Q3 [9 d* H4 O
公仔箱論壇, W( t& A& _* F: u
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ y! k1 K, R7 a* V
豆腐皮  30公克
. _4 D# b' t; V3 qtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' n6 D+ l( E0 _  t
香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 Q, t9 a6 o
銀芽  5公克
' b+ g7 O: n" U# x" W胡蘿蔔絲  5公克 : A( M% f  M  T$ o4 L( N' N
金針菇  5公克
, r5 N9 J9 B! _4 T. h1 @* v公仔箱論壇青江菜  5公克 # ?, L- J1 |3 A* D$ a8 p" ?. T; C
香油  3公克
5 L  v$ U* E2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77: F# {. o$ d9 S: }6 n+ k$ h
醬油  5公克 公仔箱論壇2 ~& [) q3 |; E2 X! l
糖  5公克
2 _, ]. n- J+ _* A- F! R1 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 6 o2 o( m$ n/ N2 h! E2 X6 G% }
【做　法】 6 o- i8 p/ U# Y3 `* d
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。1 K0 F! J1 q, [# K+ K
5.39.217.773 \* N6 {4 \1 R6 B0 s& z6 W' T8 T- {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
6 U% n0 ~+ j- l9 k' J5 s( p) ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 H+ e9 e( g% v8 ?8 {3 D; g
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
+ `! S6 m8 m3 ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" C8 _1 D8 o4 e3 K/ ]
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
+ ]6 o. q+ ?; J' g8 x+ d 5.39.217.771 d( `* N  o5 z7 [! D4 O
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 T0 _1 k, B5 k; V- U' c7 N
春筍  50公克 . g4 N* e: t0 o& T  ^. I
【調味料】 5.39.217.774 F, Q* m, h6 K0 A- f
芝麻醬  10公克 5.39.217.777 h& T5 A' l( L4 f0 L
味噌醬  10公克
8 m! p' T0 E7 o1 w公仔箱論壇金桔醬  5公克
& Q3 o3 m2 F+ F( t5 f" J5.39.217.77糖  5公克 公仔箱論壇; ~6 a5 D" q9 p6 Y6 f
【做　法】
" X' s; A4 g/ w8 \' g1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% M/ ~+ J3 o, d( k2 X; q- [. z1 [, G

6 t1 G. ?0 @1 J5 j' {( _2 |3 G( btvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
: N" C9 w$ E5 e4 N2 s1 f, Z, B6 x 5.39.217.77  Z1 K  W2 R8 p. e* W
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
$ }5 k9 O- z+ N6 ?公仔箱論壇( O; J- z5 e" V3 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
& g) p! g1 k- s0 Ptvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
! A9 f  N2 [$ m% M) \' D3 m【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! w" r2 V1 `+ z
味噌  15公克
$ O* _- r& |/ B0 ?9 b$ O& L' Q5.39.217.77糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g* h) ~" X5 Y  I3 e
香油  5公克 公仔箱論壇& i) u( s- `& G
【做　法】
; H, c/ t# o* ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M! ~! ]% T& X3 O3 ?5 ?2 H4 p- X
tvb now,tvbnow,bttvb) Y& A' @0 Y3 s0 o8 X2 N* ^
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 " N7 R7 j7 [, R9 c6 q# [
柳松菇  80公克
, b' u1 @" J& M) I) Ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" _( D, i/ X/ p- ?
秀珍菇  80公克 ( f* C% t/ `/ |8 l* E
杏鮑菇  60公克 ! L* |+ G8 T- Q9 s+ c' p/ g
珊瑚菇  80公克
) j' F. R6 S- y& K, b6 r薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, {, W' [- ~5 l
【調味料】
. B3 h5 g# F7 S# H鹽  1/4小匙
! y7 y/ t# _  h; Y2 C, z香菇糖  1/4小匙
* L7 w" G: O: u+ L  _4 {, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j, T) e$ }; z- f/ ~
胡椒粉  少許 7 D1 B3 l0 p. M' ?6 x: I8 u
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b* l, z7 S1 a# }
素蠔油  1小匙
: t$ B6 D" \% P2 v( r3 h* `+ |0 ?5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ |9 N! {3 K; n# O5.39.217.771.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。% ]/ p7 N3 |. T" A$ @
tvb now,tvbnow,bttvb* R* i# e4 L2 ^7 \
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ d0 J, M8 c3 Y

7 c9 X8 t" b# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
1 v/ n  j# W" a) K2 i  m4 v5.39.217.77鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% n: _, V/ y7 n7 e6 Y5 {
蒜頭  2粒
* y. I- Q' w( C7 mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 M) I+ t" ?% f
小豆苗  少許
+ m6 Q- w# ^3 o8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
+ [( }( S3 x/ T7 l/ n" s. d【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 w  ?; X- f6 u
荷蘭芹  5公克
( }3 D6 ]" Q9 j公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: Z2 }& r7 ^$ f1 @
白胡椒粉  適量
4 J/ c; D( q( \- t' ?【做　法】 8 k8 Q" N( ^/ m3 j9 t- ?9 a% u% S
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- D1 u" r/ n4 B- T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ s% T- I' _' V
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇1 A  Y4 p  s8 v6 F% b  }: l

! z; O) U- J/ h8 L5 h( f公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5.39.217.77' v, A# r0 i8 }0 a' `& }4 }0 s/ i1 w/ w
小黃瓜  1/2條
1 L# C3 D' N, p. T- f$ S8 L公仔箱論壇魚卵  適量
7 F, X% [; s. l3 i% A8 G公仔箱論壇【調味料】 1 G. e3 Z3 q, y7 c4 Y
A.水  50公克
1 O; g% r* m7 L( Utvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 / L0 S" W; ]0 D2 K# }
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( e, ?, R1 t' @$ `" X$ C2 d
　細砂糖  10公克 ' K" v+ ]% K: a9 i% G% G9 Q
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 I0 q, L0 J( M" J9 u* R
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, x4 L( a4 B% t6 j5 W1 J# v
　橄欖油  5公克 5.39.217.77/ w# I8 p6 k7 P  k/ f
【做　法】 公仔箱論壇5 D; e6 t/ i/ `1 P' [8 B
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
' h) U6 c0 D" t; j: R5 b$ A
' n9 x7 m& J) rtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
5 J  v+ J  H6 b  X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  s9 T$ _, i3 U+ U
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. D, |/ O9 h4 }: h1 a; ~0 a9 L
5.39.217.77# n7 t" q  B0 c4 g( r
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.770 T: @/ s9 c* ]! W& F
* t( I/ ^6 O& y9 R" Y
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 b; x. O; b" M! Y3 A+ V
8 e9 f; {, D9 P* ]4 e2 N: h: l! Y5 @
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
4 D" N7 M7 J' \0 X# Y3 x杏鮑菇  2朵
4 O1 u4 H# H3 Y- _8 J$ t$ s雞蛋  2顆
7 T5 R3 A8 B! u* l麵包粉  160公克 % L  }4 E: E/ M) I4 x0 D( _
蒜碎  少許
8 d8 {, c8 g7 l【調味料】 公仔箱論壇4 S  w% D( y3 x2 F5 r; G! k; {
台式XO醬  1茶匙
" s% _4 K; {$ j9 J  r* N3 ]( Q椒鹽  少許
. m' M4 \1 D" f2 r% I4 W) H: C& N' m【做　法】 公仔箱論壇, J/ Q/ A* Z# W
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
7 P2 _/ O3 }1 l" I( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j+ v, G  u- |0 R0 b) V4 m( k/ X( C! Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.777 v+ t) g0 W5 d: j) @6 K. @* ]# O( a

. X2 {; n7 n7 }7 N3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
5 B0 G. s! c. F. p, \! b% P公仔箱論壇 公仔箱論壇# M/ a: T% C& |
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 q" J3 r  h* e5 e. c# J
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ C6 H/ x" d( U( K7 |8 b
海蜇皮  30公克
& ^( e4 [( Q7 K( l/ r珊瑚草  10公克 ( a% R( R0 x% a( @
西生菜  20公克 1 L- e$ G* G6 G) ]" C3 u: ]
綠捲生菜  10公克 8 r4 E- \4 p9 E0 g  r
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I) `5 j% {5 A7 D% K/ q* R
蕃茄  20公克
7 d5 r2 X7 g, [$ w. p" l5.39.217.77【調味料】
: o) {8 b2 H3 U  A* m和風芥茉醬  20公克
4 P7 e2 M9 }. e1 |! ?公仔箱論壇【做　法】
; k3 P% t7 N; @$ x- i2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
4 z: F+ K/ M! A5 m& q1 R' d
7 F+ ~) @1 M9 x4 [, N8 e# _) A5 q. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
3 j! N+ i; ]. X" _
  w' s+ ^6 i5 o  {3 m6 ?3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
0 w" n6 J5 U* ~( c0 Itvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, |$ `% u) p8 [
洋蔥  1/4個 8 [4 Q8 r! D0 V8 B- D. c. S
蒜末  2小匙
0 V# u9 |; M/ [  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) b0 h7 p- ^: O. X7 r0 K% y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' F4 v4 x3 i. y
鹽  1/4小匙
+ Y2 x- J7 j/ N* {& Q糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; q4 L* [' j
白醋  2大匙 公仔箱論壇5 Q- |# T0 u1 b7 v7 _. X
茄汁  60㏄
5 Q+ u) Y3 g! P0 G4 F4 s3 r6 D水  300㏄
, g& t8 T- o- ], E' o5.39.217.77【做　法】
% A& X) A( l, l. Y& q" I, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
0 q: Y9 x6 d6 u9 m# }
$ u. G) L; y- {- [- j5.39.217.772.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
0 w! X* P9 |1 c" B! w7 `公仔箱論壇
9 x9 x' D1 G. _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' w+ s) c" l: }0 T  u
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- a- K+ [& k) u0 _# y
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ l/ ]' b; I  C8 C. B0 U
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 ]0 h2 z3 b" g
沙拉油  4大匙 5.39.217.775 q5 Z& v3 y8 d9 M/ {, ]0 x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" x1 C+ S# }
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ u# h' ^% ?4 k& Y' ~
五香粉  1/2茶匙
: h' x2 {; d4 }' k! Y# v, N5.39.217.77水  1300cc
) ~4 x' y2 r+ K5 s醬油  10大匙
* s+ p- [7 m* I' R公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 & f: m( t( V, }: w' E' }
【做　法】
( W8 [, B" ?( |% N. z) T1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。" n  h8 A; E- M; H5 }

/ j- O, t( Q  J( b; `/ x0 R! E5.39.217.772.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77+ K8 q; e$ b! h2 V

1 n% p2 z, w# ]" _公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。4 s' b( u$ B( a: w2 a3 G

4 _8 O; D* E/ l, l- U9 n/ c公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
! E  B; V$ w0 Y. N; K. i! k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ Z" S$ v/ L5 W
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. o; N' l& c; p- @9 D
杏鮑菇  160公克
" ~" s6 M# @: V: M5.39.217.77乾蔥  2粒 公仔箱論壇4 ?7 ~1 I, @! g; ?
橄欖油  20㏄
) \5 q# u3 o$ Y: c+ S9 t公仔箱論壇【調味料】 * S) F! b* k4 i8 F+ l3 ]
薄荷葉碎  5公克
8 w! f: P6 T" X公仔箱論壇鹽  適量
2 g7 x0 o: y1 s/ R" ^公仔箱論壇白胡椒粉  適量 5 F0 u& l/ A: d* {( X% Q( h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! k0 A* i3 x! t/ i% h% i3 l7 o
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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: L% ~" \+ I. A5 K2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& \4 ^: e% J, c

5 k& s* C' |! V& Z; C, {; Z3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 o* _1 x( O8 e' L+ I- Y2 u  r公仔箱論壇金針菇  1包
: \  u2 c( L/ v* W/ u7 \7 k, E) q木耳  1個
9 I) {4 y0 t* ctvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
8 r" }6 C9 @1 b* o2 s豆干  3片
* e, U) I( o; b# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 - a5 e1 T' D4 f; J0 A( P8 d" P6 O
蔥末  1小匙 ! X9 O: [4 b% v/ c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" T  I! V+ H( i$ v( J. n8 z5 }. y8 Q
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- x4 M1 }& G, Q2 j6 \
水  2大匙
( ]: |' p1 ?5 y5 o- g& `公仔箱論壇鹽  1小匙
2 o# [+ |7 @9 y* [5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 1 N2 H5 o* x2 N, Y) t
【做　法】
5 ]# ^0 g, _) g, S1 [5 v1 l5.39.217.771.金針姑洗淨。5.39.217.776 r  c2 \9 _* L

6 ?! [) d5 l% i8 m6 J% d9 Q5 R公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇3 z! A' E5 \, h, j' P
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。