MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  t" g3 X" c7 o4 G9 D* q
彩椒  30公克 4 n$ _8 p/ R1 ~8 {
【調味料】
' k* {! v1 C, w! w梅醬  10公克
8 g" B6 N1 l; z9 U2 V% ^: ~甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% {: x1 x0 M2 W& z* `1 L2 K
【做　法】 公仔箱論壇, i- r4 I3 \$ _
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77) A$ L7 {$ A: r% ]2 C  l
: e: ?- L2 i1 X) m$ N
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 S2 I7 J+ v3 j: F芋梗  600公克 . S- b; b0 D8 g' m7 C; a4 S$ x
小芋頭  適量
0 X4 Y' o0 g0 U/ l# ^5.39.217.77薑片  30公克
4 }! U2 @; s& k+ a. z: n5.39.217.77白豆醬  30公克
6 `) q' z4 [+ u) B5 P8 A- o! ]3 d沙拉油  2大匙 " y6 s- a! @  N1 j
水  100cc 5.39.217.770 h! C5 s5 n0 P3 c, p2 V( L$ n8 p; W
【調味料】
3 d* t/ i: d; H8 _$ v公仔箱論壇鹽  1/4小匙
6 L, n. h3 ^! a+ z# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇" R, j8 e4 C+ {/ H
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: {  j3 w9 [3 L2 p! g. I) o1 w, _
【做　法】
3 X0 g5 o3 G$ Q- u5 n1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( m# j% Y* @' F7 y- f
7 h  V: K% g6 G$ U9 l. q公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
. Q+ u$ v0 A$ Z) otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.775 ~# G2 L4 c( v0 x! h
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.771 ~8 W8 N1 q+ p$ h& M5 }6 Y9 r
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 @3 x' W  ?) B
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 $ k: ^6 e0 [  H1 U  I
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 y* A  U! F1 a
腰果  15公克
8 C$ e; G2 v3 }) i/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 ]0 c+ v( |' e) v- U8 A公仔箱論壇芝麻醬  10公克
5 Z% f- ^% Q" z. G# k4 ]) j醬油膏  10公克
2 k9 n9 v1 K9 I: W6 ]【做　法】 5.39.217.772 ^0 D: [# W! Q- r, d
1.高麗菜芽洗淨切半備用。+ @1 m, Q# s7 `! F) b
5.39.217.77# j, j4 ]1 d( h( X
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 B9 ]) }; n" T
5.39.217.770 m* [; O* D4 O$ p
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
, P  B9 m& p, i, c公仔箱論壇豆腐皮  30公克
6 K+ @% M: g7 @* J3 f5.39.217.77筍絲  5公克
& M$ J( u1 m0 O0 `' L8 K) Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
* r) ^+ M( L/ T! E# F銀芽  5公克
$ f' Y% \4 c! b' F3 n2 ~% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
% F$ H$ X" B  m金針菇  5公克
! }+ I7 Q$ b2 Q  T. Y5.39.217.77青江菜  5公克
$ m4 G  F0 Y9 b. C  ?. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 V; x9 x+ x* i4 ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 g/ F4 {) N% p
醬油  5公克
; z1 H. F: X/ |; Y9 Y; ~. r" Y公仔箱論壇糖  5公克 & J# f# [! W8 `; E
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇- ]! }* R: e2 s! l  F' n" |/ q
【做　法】
1 c" S2 r: |. `公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。/ m; |8 Q: T6 q* J& d* M; v5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ P9 O7 B* Y- J1 C) c  l/ S
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇6 [! ^& @# {3 l2 _; C# u

2 n1 r9 f( }3 X  [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
9 r4 L5 O' z$ H$ ~; o5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( G4 d) f1 y  }$ h* R+ ~8 E
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇; g/ K& L- g, ^; C9 F
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) Z1 A) Z- `" W6 x
春筍  50公克
5 k, X3 [1 A) ~1 ^- [5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 |' @1 B8 Y8 {! l6 c& G
芝麻醬  10公克 # O$ J2 f( D; W
味噌醬  10公克 ( c3 Z3 W4 Y9 z) j9 ]
金桔醬  5公克 5 ]0 f# y: V5 i0 H7 O, q; m* U
糖  5公克 公仔箱論壇' w* Y; v, E0 J5 d. t
【做　法】
0 @+ p# b3 b( b" C7 Y1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
% B+ H4 s- s  l" ]7 y! Q  ^4 U
+ U: L- `& g% S5 R- i0 M+ i. S公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ r9 W# a# D6 Q: m. H5 Z

5 [4 Y7 t) J9 X; _6 d0 X/ p4 K公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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7 B) y% K- O; v+ T6 _6 x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 - w6 @6 C0 v7 W% q; q7 g9 V
日本茄子  50公克 5.39.217.77/ p0 h$ e9 F) c4 ?; {: q" N( X" a* ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 A. \: z, x" o; |
味噌  15公克
, o/ D9 F+ g. [  {' Z6 N4 H公仔箱論壇糖  5公克
* f( X/ n; g# y6 N  i+ V6 c1 V$ htvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" Y- d2 i& U$ W
【做　法】 公仔箱論壇' g* e9 v+ \0 b7 N
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。$ D  U! u" ^$ r

: v: S" M& z4 C2 C% t/ w2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
8 R3 N, \- y* w# [( M柳松菇  80公克 公仔箱論壇& `" }% G) x7 w. N
金針菇  80公克
+ I1 v% ?; s- C+ I. ltvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \# ^$ }) C9 ?& Z! e
杏鮑菇  60公克
$ Q. e+ L! G$ C1 @, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
6 ?: c9 o( l, Z8 a公仔箱論壇薑末  10公克
# H, H& p4 x$ S8 g7 u/ Z5 A公仔箱論壇【調味料】
  L/ ]! Q0 U' H" P3 e( I7 |公仔箱論壇鹽  1/4小匙
6 `" y9 @2 k% p: \$ U+ I4 Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
4 p+ _& q& a) `( _7 q& w/ m% a5.39.217.77糖  1/2小匙 5.39.217.77. d2 V3 l! Z+ k! J* Y
胡椒粉  少許
, T: u' X5 F8 p# D, N( n$ l  [5.39.217.77香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 I1 S1 i% c& }+ G9 y
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇+ {7 m* i5 l/ v. Z8 k1 K2 ^
【做　法】 & I- `: p2 K* b1 G; @* k# @
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
: Z- F$ }, M* K7 Z/ T, J2 X6 {' a* Ktvb now,tvbnow,bttvb ( f& `7 x* Q" A' }: X) t
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
6 ~1 S" w3 p; z7 |& |% M4 T5.39.217.77
6 Z9 S' u& W( l& G1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" y7 _4 c# A0 n- |& y4 D1 D& B
鮮蘑菇  160公克
5 u6 k2 x- Z4 A- Y+ b- E公仔箱論壇蒜頭  2粒 公仔箱論壇4 ]' K% ]2 \) r
乾蔥  2粒 4 ?8 v9 m- R) `7 @# }; e  W
小豆苗  少許 公仔箱論壇1 S: ^0 [1 C, O; K; w
橄欖油  20㏄
! r; r& l6 }* z2 g2 S+ k, X! L. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 Z' t# H/ I+ e荷蘭芹  5公克
! U$ u6 Q+ y4 k" s! P, N- e7 t鹽  適量
3 y4 r; K. Y: l9 l0 [公仔箱論壇白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 h7 C* ~. d- U# \5 k2 D
【做　法】
, f, g7 ?2 T2 F% B2 R- S' t5 j6 htvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ [! I) r  E

, n9 ]8 P$ e) H8 \- z5.39.217.772.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
; w  j. _' b& ]公仔箱論壇 % N7 B  s) u: x, X5 y! e9 X
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
' ~) p  q" K9 }# H' L7 F. J小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇, Y$ R7 F/ u- |. s1 \5 O
魚卵  適量
. l: o! D: _& N/ D. X. [公仔箱論壇【調味料】
& F  T$ |, J# [# }8 g4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
5 |: ^0 _2 `# O; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克
* t. g1 }! f$ m% E, G公仔箱論壇　味醂  15公克
& B1 j" ?+ d  |5 w6 ^7 X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 s/ p; S3 R
　醬油  6㏄ 5.39.217.771 O) g1 y8 [0 S' q
B.芥末仔醬  10公克 3 Q/ Q$ D( X1 q" ^. U* j
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. x" {* m7 P9 @3 ]: {; n1 S: r
【做　法】
. A! ~% h. Y' E( ~1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77" U# t5 v" a# I

1 }7 d3 K) H& C: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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8 D9 C5 n% G3 \1 y8 h& `& T5.39.217.773.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。8 o. U4 l- [+ r# h
tvb now,tvbnow,bttvb$ K: Q4 _5 B1 q
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 ]$ ?6 d7 A) M& a" w5 i
tvb now,tvbnow,bttvb& m! r! j0 v& |; }; o  E
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, V8 q* L, f2 [% }6 d

" @4 k: m/ Y% f( Z5.39.217.776.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 % a  V  C! k/ j
杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb# J' `- _9 O% z5 J5 o! h# N
雞蛋  2顆
$ H- d% n4 e  `* i麵包粉  160公克
: L- v) l4 p, F+ m* C' P蒜碎  少許
0 t) `; R' g# t9 T4 y/ g, w4 w5.39.217.77【調味料】
. a  ?. N' V% Z2 z- S公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
) R' C0 t4 n8 V$ {tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( J1 Z' u; g% x% P
【做　法】
' S$ Z4 [% V) v9 A公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 H2 P  X4 v" E

3 e$ X; |! N9 ~2 N# d  h, Etvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77# [7 T5 D1 r) C! \

) x' z& Z" A9 _' ^3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& G0 a) \' ^4 B/ ?4 {0 p

( }0 S0 B% w9 B% l/ c5.39.217.774.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 ' r3 i! s1 y' }& f% q
紫洋蔥  10公克 , C5 J! W6 V8 m  ?/ c$ s$ T
海蜇皮  30公克
6 P/ q/ ^9 W9 O/ S2 X2 w1 H* K( G5.39.217.77珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `  t+ G' B# X' t
西生菜  20公克 ( q+ Y4 z2 a+ H' _- o
綠捲生菜  10公克 5.39.217.772 g: ?) k7 d& ?3 M* f6 C5 `& `
小黃瓜  10公克 7 j; N0 o+ G% |/ a
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B  c* k; v& n/ _: V! {
【調味料】
$ i: L9 H  a: l/ |+ _7 O% i. L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. t2 Z- d! [! n$ y6 `+ Z$ `
【做　法】
) Y3 `( P1 n3 u0 k9 M, A5 z1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
4 l" @0 S7 O1 _$ I. h6 n/ U* _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) C6 \' f: ~, u/ F4 |
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.772 D; A6 c) Y, _3 Q) s) P, b+ C
5.39.217.77$ R  M3 ], w' Y1 J9 D! A$ n: h$ Q
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ ^" @0 p8 ?2 Z9 K: H" o) d
豆包  4片
5 F1 f5 m4 L( X0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb" O' u! o! I0 T1 J$ C  _. i% b9 U
蒜末  2小匙 5.39.217.77" R9 H7 L/ M( r5 F" `/ }. p
太白粉水  適量
2 V+ k: u$ e6 L/ x( q4 ]: p' Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- X0 k- _/ t! s1 D" Y
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇3 \; T0 g# e6 Y0 P
糖  2大匙
7 n# M% P% h+ }; L! F白醋  2大匙 9 w) _. p7 |% s: \
茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# z9 V5 r" M! ?7 m2 \
水  300㏄ & `4 \- f; u, b: V5 o
【做　法】
0 @4 U9 n& M( i( Z& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  R: t/ C% I! z) I, v1 w. N% B% ?0 g8 f
tvb now,tvbnow,bttvb& U6 n4 g6 ?7 ]" D; X5 Q8 ^
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
5 L9 B3 A. m6 M; k3 S' o" A  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T1 q2 i+ \$ j8 i; ^3 c& T  ]* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
( i* ]0 t' ?9 A3 j3 |0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
# a" b3 h9 o+ B  K; M+ {公仔箱論壇素肉燥  200公克 : p2 i$ K% Z' A
乾香菇  120公克
9 H# Q; m( h4 V0 X7 F5.39.217.77沙拉油  4大匙
( n* N: V5 J) r- L1 M【調味料】
$ U: Q! E9 g0 u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
' E1 {/ ~( D' p( B" f; Q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
2 X, Z0 ^* u  p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
& M$ p/ O+ _/ G  W; [醬油  10大匙
6 R; z7 m1 b+ \  w; q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 : A1 B% {: `5 Y, I) I8 N5 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' ^* y! Y0 F- }
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。1 A1 K0 f  A7 G7 r
公仔箱論壇& N6 `& |( n+ g! m0 k
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, n3 e' M( G$ T" |6 l! ]公仔箱論壇 5.39.217.77) ^" E$ U1 Q4 Y0 x/ p/ V  J% n
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 C4 X, ?/ N3 j公仔箱論壇
) |" J$ o% k7 A- E. Q' F# B8 m/ K! O5.39.217.774.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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7 M! P4 z3 ?. y4 `5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
2 y( t, |( T% c* |9 D公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 4 `1 J0 F7 l+ @# s0 v
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* S! J8 [, j7 q
橄欖油  20㏄ 5.39.217.77. l$ g: H. h, @$ @' I/ P
【調味料】 公仔箱論壇0 o4 S" W* a/ S9 R
薄荷葉碎  5公克 5.39.217.77' S& G8 s" U4 h# D0 X
鹽  適量
4 ?8 f" F/ n6 d$ \. F' V* X公仔箱論壇白胡椒粉  適量
$ i8 z# b+ s7 c6 c4 W: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, z  \; [2 ?% l  {4 _% r- H7 g9 N
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
$ u/ y0 b6 [$ Z, Z* P( _2 h5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J  Z: _" f/ f" s! J# S
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇# H# ?; C* ?' K* G0 P$ U9 _7 m
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
! `. m2 W" ~3 S; {% i! H5.39.217.77金針菇  1包 + {. u& n/ g) f: H
木耳  1個
6 M0 O- \# L3 X0 O8 j青椒  1個
! Y" x% I$ A( Y  |公仔箱論壇豆干  3片
6 A: W7 I! B' ^1 K( U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 4 C$ C$ P0 |* R5 p' }# f6 _
蔥末  1小匙 5.39.217.774 `' j+ H: [" f1 \$ |
【調味料】 公仔箱論壇) o) I' e9 }* J, i
醬油  1小匙 5.39.217.77& z3 W8 b. N+ m$ C3 n
水  2大匙
5 M# Z* B) P0 @3 B. k8 s0 T鹽  1小匙
0 E* R/ C; R( R3 g% a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 1 u- o/ _% {, K$ J
【做　法】 ) d& ~) x3 r8 a4 S: Y
1.金針姑洗淨。
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0 v- y) u  E# c' ?  [5.39.217.772.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77/ c# c" l1 e/ a

1 u% g5 ]* S! E! a6 ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。