MagicAndy

【材　料】
1 d0 {( d2 {0 p2 q彩椒  30公克
4 G5 X0 |1 I3 p2 m【調味料】
: V  B) C- A4 P6 _* k梅醬  10公克
: T% Y- ?5 V, D  N& {- |, c$ w公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 h7 a& C/ {( c" F) X
【做　法】 5.39.217.774 M" f/ `" G" _! N; [+ Y# }
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 U8 R5 E, U% A. H

6 i( w! F- I0 o" ]& k/ q; Z; B& f2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
' X  p+ j, q* P8 U( `: O芋梗  600公克 公仔箱論壇- {6 f2 x. u6 h( A
小芋頭  適量 $ q9 Q& i9 `( }& Z6 }
薑片  30公克
# x) P# c" r; l5.39.217.77白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ d$ X7 Q6 Q  f: |' A  ]
沙拉油  2大匙
# ], T, V1 K8 f5.39.217.77水  100cc
. r) v7 w% L2 O" T; ^% \; {9 P【調味料】
1 B7 `/ h8 ?+ }8 W公仔箱論壇鹽  1/4小匙 0 u4 ]! E+ O" t0 y) z
砂糖  1/4小匙
) j0 Y' `& Y' }3 T2 a5.39.217.77雞粉  1/2小匙
: U2 T7 ?6 O# t公仔箱論壇【做　法】
* U; _1 g, s& S; @) Z' w5.39.217.771.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! }2 }( b. F9 S2 }3 q5 ^" e% x# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- q7 R& x" q0 G# q) y' L
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
2 ^: B( Y9 P8 p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O6 {$ F. H% {4 r- t+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; p: v! _( h* k. a
【備　註】
9 K2 H, c: O- P' O$ c料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 % M" H1 T! X) N
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ], I, W  M+ v% |# X
腰果  15公克
5 H1 t! ^5 b( F# N; A) T9 K【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. g0 p8 c9 x4 Z. {
芝麻醬  10公克
* C5 c4 U. \2 ?' v, x/ Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( ^: F+ i+ c
【做　法】 % S2 B$ K8 g% h' x9 z2 }! D, ?( \) H
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 d$ u$ u; Q  _: ^

, {& [: F8 B7 m0 ^2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。& S5 K! p+ n, P8 n/ ?6 F2 ?* y6 z
0 n! ?# X: Y% K' t$ F2 N
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ W2 ?' [; s' F- z6 u
豆腐皮  30公克
, g! o% c! n- ~# M5.39.217.77筍絲  5公克
8 [6 _# F8 e, l  w- Q, K, i3 k& I' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ l  x. d5 q4 {
銀芽  5公克 公仔箱論壇4 A0 s+ Y9 C% [$ z' q- ?$ J
胡蘿蔔絲  5公克
) D" t' m( I4 L4 y) Q, K) Y: F# f. t3 B公仔箱論壇金針菇  5公克 , e" x7 K- n& @, [3 ?' Z
青江菜  5公克
" |" d% S) d$ \( c香油  3公克 : p2 D( c# j4 q3 V& K4 G% T/ H
【調味料】
* \  P, ]& T" S( r0 stvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
4 O" i+ C! I8 Q" [  ]* Y8 b糖  5公克 5 w1 w; L/ Z* _
胡椒粉  3公克 5.39.217.774 ?% Y+ g2 I1 B  @4 P5 z  \7 w: H
【做　法】 公仔箱論壇( I$ T. ]! Q% Q, o% E# D1 X/ }& _& L
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
) d4 y/ ?6 f4 j( ?& B0 M8 G) }2 |+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! b7 f3 f( V9 h" G/ {" Z, K) g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ a. i2 h$ q0 K

+ Q6 L5 R) w' M- g1 t( x6 w  wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
' s5 X" K% H: M5.39.217.77 ! o3 b) B7 \* u9 w2 m! I7 D8 Y2 H1 F
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
1 n7 ^3 Q& U  t$ @6 N+ u- s . y+ x5 Y8 M2 e
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% e& B* Z7 O& z" x0 l4 k/ I3 @公仔箱論壇春筍  50公克
+ p# `3 S, w9 |! [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# o& v4 n# R& G8 s3 t4 w芝麻醬  10公克 * X5 n7 j1 A  X; A4 @- |
味噌醬  10公克
  z1 r2 Y) h) V& Q3 {金桔醬  5公克 0 H: n4 W9 ?. \1 g4 ]$ G: H# g6 `) ]
糖  5公克
* Z1 t7 ~' m; n' e4 E; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# J1 U. R  B( o+ d1 b" Q* U1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
( H4 E4 |; J6 U2 L! k* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u+ A4 T  f9 ?; X/ {2 D% p5.39.217.772.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( @+ h  P+ {* z& M& f

' ?) o- t- I+ ?- k+ F1 ftvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
8 N/ N# Q5 H) C  C, O1 C
$ [6 _. u$ l) ?% g! c0 \$ I. @公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& G4 r3 K; [. s( z1 U( P7 I# r9 ^日本茄子  50公克
1 u9 ~. q. W2 k8 j" ?' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, b# J0 y) D% m- H7 \公仔箱論壇味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 [4 B1 U) v% X! G+ C
糖  5公克
! ]0 j- {  _2 H. U5 [公仔箱論壇香油  5公克
5 z: W$ Q) e# L1 R) T6 i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 t) L6 l) N7 w4 a" q/ }8 l3 d( j
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。: Q: T# y( Y' u8 m

# C. P+ K  a. w# n2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
3 e; ^9 R( G2 N0 A柳松菇  80公克 8 B9 x9 {4 a; N* ^# Y% G
金針菇  80公克 2 q$ d( N* z0 l
秀珍菇  80公克
, G4 _+ Q8 M( [, s1 A& Rtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
. V) \4 R# U7 G$ k珊瑚菇  80公克
( F. P& e" r" r公仔箱論壇薑末  10公克
& B9 e3 q9 u3 q( ?【調味料】
  h) F0 X' r; f4 \. G5.39.217.77鹽  1/4小匙
  M8 g) Q' v& m% z+ s香菇糖  1/4小匙 2 D' `; q: Q; h9 I
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a  q) b/ y$ P& [, U* `+ b9 Q6 [& E
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 O7 v/ D6 Y+ O1 c
香油  1大匙 * K) i3 ]1 P; C- S; X( v
素蠔油  1小匙
2 N6 t; p3 r: q& w* \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% [- |6 @7 V, n) o4 l1 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
% ]) Z; Y7 K# C% @( m: y6 C5.39.217.77
/ R. L; W# \' W" @9 [公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
7 U, z7 A+ D+ P9 a. ~  X: a' y & G# h' u, W" O3 L4 @4 _3 g! R
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ f( m! l, D2 a# e: {7 p" P/ ]
鮮蘑菇  160公克 1 f& M: l7 j, M- `4 ~
蒜頭  2粒
+ S- B+ U9 i" F! Q. K乾蔥  2粒 5.39.217.773 F* \4 G7 c5 W4 E; I. m! V" i
小豆苗  少許
  B$ p* O6 x0 w) |  r) P橄欖油  20㏄
! e% b: C% R" V2 H+ G) Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) q* Z$ O& N0 u荷蘭芹  5公克
& t, K5 b; [% @! m- B' j5.39.217.77鹽  適量
; @, D, W- G( ^+ k2 K: H  w白胡椒粉  適量
$ p/ s0 ]* z; E% M; R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 }# H* A: H" u. ~1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇! J$ ?8 E; C# A
* x% i7 O  H2 J& }* k
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
% E6 X$ B* B& J" d. Q* Y- w2 S* s! y tvb now,tvbnow,bttvb+ d; j4 {0 ~: K0 K% U2 N
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
2 a; n- A- s% |; q; j( }: v& T8 s公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
) h+ n8 l# {0 |. I# g7 F: \tvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
( ~  `, Y2 ~) u# w. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ i+ ~. ?8 w9 H# E5 N" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
/ p. G' s7 Z4 m# o, s  X' a3 ^3 `- N5.39.217.77　米醋  40公克
) `* n5 }' l6 S9 `8 R1 _+ l& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
( ]# s2 ]2 [, gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 公仔箱論壇+ c, J" z4 c; `" E
　醬油  6㏄
: N- r1 t5 }& `tvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇6 o+ Q1 m# @9 g4 K  m
　橄欖油  5公克 5.39.217.775 f$ u3 L! C. z3 M
【做　法】
( Z1 B/ u$ Z9 Y: H4 d$ r0 N1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
% M  S4 N( h- U0 [5.39.217.77
  {5 p% B  Q1 U4 c% w% H2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
6 s+ j% K6 b1 d2 K. |5.39.217.77 5.39.217.77. c) `) Q2 w8 i5 u, {
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。# m1 y, p- L/ L3 s- C
公仔箱論壇$ K. n' ~, j7 g/ m# D5 X" Y& V& d
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。3 {& J& S# e  a9 Q. P' \% w

4 R# ^6 ~4 P  p7 B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
+ |, Z8 \% ^/ q8 ~5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ H% F8 Z( x; O1 a& X* c
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
5 A- M8 K/ [$ G6 K# c6 ~1 L( p: f  `公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 0 R* ~1 y5 `- o% P$ j. K- r& S5 D
雞蛋  2顆
) O  n& [! s; Y% L5.39.217.77麵包粉  160公克
; x+ g, n* T$ [0 e$ z/ a蒜碎  少許
# u6 ~( |1 V# z, ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 S6 \, E+ s7 K$ Q5.39.217.77台式XO醬  1茶匙 1 R& K) V5 x% _$ g: F4 z
椒鹽  少許 5.39.217.77+ w3 U& b$ Q" d; x! ~6 U% k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 i: P* D6 S7 z, {* K6 f
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇- B* V9 h2 I1 n0 u' O% X

6 C( L7 Z5 g& k  Y2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。8 a. b" w: j9 ~# B* r; J0 ^

8 ^8 `. N2 s5 {0 c) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# r. `, E: R4 Y: K3 w+ ~$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y  H/ {& Q1 d9 s2 `
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
( p% b/ h7 R2 y0 N; @( K" d紫洋蔥  10公克
7 ~! _( p( c, r8 N9 M% A; ^5.39.217.77海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 g# f8 P! `$ \9 B* e& J# _+ E+ M) Q
珊瑚草  10公克
! A  Z# a7 b7 v$ t0 y, {* ~( I西生菜  20公克 ) z' w2 A' k0 \
綠捲生菜  10公克
) R% e- C* o: b! C" p0 \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 m7 j! z9 N& j0 J! [
蕃茄  20公克 + y5 |% x& d- y8 r% b0 B% L
【調味料】
, S1 A* i7 B- R; Ltvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77) D( e. v# k3 h: G
【做　法】 - h" j" h7 L% C4 q+ f
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
5 f8 t4 J& D* Q 5.39.217.77# ~3 ^( L5 I" a- o1 o
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
' V* n7 a4 Q" m7 r! L& a- k 公仔箱論壇: k3 Y3 g. w% W: _4 d
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* E  p& |5 G& c% H6 {
豆包  4片
3 O5 n5 B* Z; q洋蔥  1/4個 5.39.217.772 n, ?( j& O( s. U( g
蒜末  2小匙
0 `) B) f& N( u2 Z; ~& w2 g8 U4 i5.39.217.77太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* L5 e' X# ]2 ?
【調味料】
, R! N: F: \0 [0 g$ Z2 n鹽  1/4小匙
, `0 y" a7 ]& p+ j2 w4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
3 N) M' ~0 h$ R, y" ^公仔箱論壇白醋  2大匙
1 y( J2 {. b( H5 k' L. B. f. A, ]( t公仔箱論壇茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; `6 M* k" f, C5 g; u0 ]
水  300㏄
& _: S$ U/ r% u5 P# i【做　法】
6 O' s, R! b# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
& z) i# h: Q1 w; B" O- c: s' {3 q
9 a" R& @8 X7 O0 i  h% B6 w% H3 w0 u2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。  ]3 R% K- @( \0 v

7 e+ I$ P+ ]2 E7 ^. G" n) {8 `4 ]- y! ?3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
* o6 v3 S5 W# U8 D. K! G% i2 N tvb now,tvbnow,bttvb! a# H) W$ |/ _/ W9 [6 @  E6 `- m
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
" e; R- Z" v' S' U% P: |5.39.217.77小白菜  300公克
2 b9 P; n3 ~( u* L公仔箱論壇素肉燥  200公克
3 Z2 A/ O6 _6 h3 u( ]+ c1 A* t乾香菇  120公克 ( B2 `5 `& c$ D8 q
沙拉油  4大匙
! t) ^5 `  K1 C3 Z( [【調味料】 公仔箱論壇3 b# I% S. O! \6 O4 w
素蠔油  3.5大匙
" S  z! R; H& r+ T4 G+ `6 @五香粉  1/2茶匙 4 k' `/ R1 N. D0 m8 h5 D
水  1300cc 0 L" V4 [3 ?$ ]4 y& n. `$ E2 q' }
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! c! V+ C6 _
香菇精  2.5大匙
8 N( E, \. p, ]" X9 ^- j* V5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇# o7 P: g$ i: h/ C7 ?+ [+ }
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
6 z- l' h0 z1 T" H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ R: _2 Z" w  K! y: s
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
  v( z+ z5 M5 t5 J4 q2 |8 I7 Q5.39.217.77
' S& R; G( l# M6 p& r$ U4 _公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇/ w2 {9 M/ d) y  [( p
4 E% x8 X3 q3 B& ?9 ]2 m, N
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
& B$ {: `6 ]! W9 M8 m5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' C" z. ~, r' ^9 \9 s
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" T# B. B  Z' o2 ~' ]% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
7 z) [% K3 @; t6 L+ e+ Q; q- o9 y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 y. C, q- }+ m# r( G
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇' R- u  L+ |9 S
【調味料】 0 @. E0 C1 w* S5 \
薄荷葉碎  5公克
! V( |$ m  @9 b2 V6 E5.39.217.77鹽  適量 公仔箱論壇" |' D4 v9 ?: j; T& H5 q) ]
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ W6 c9 N0 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 J: m+ c0 E6 i& ]1 M' I0 U
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K  U; t# N* S

. y5 R0 U6 d* B. I- z. y公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。5.39.217.778 u* k! u5 [3 ~% d
tvb now,tvbnow,bttvb- x* f' i. S9 n
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ Z0 {( x/ B- O. _9 Z0 _: m! f0 otvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 7 G! V! Q# J+ c
木耳  1個
6 A  O* a  ]% W' u$ ~; Y青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 e7 k, m3 R! o# u
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb# H2 ~/ @4 [  @
蒜末  1小匙 5.39.217.77* O( u# x9 I! Q3 x8 x; X' S1 o
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 ~# _+ L# W, A, {7 k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) s. x5 e. o) D6 P2 B  U
醬油  1小匙
. Y8 a2 E7 E3 U3 }; {& p公仔箱論壇水  2大匙
5 q% u1 ~2 s9 u9 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇1 s  K; c3 I- M8 f4 \
糖  1/2小匙
% U% o+ B7 N' ?4 p5.39.217.77【做　法】 0 q( s* g" z( Q/ x( K
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( y7 }+ M) L, [3 V' w, \
" E, L$ }, [  N3 S
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 n& M/ X: H) P- d, u9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 i) y, P  ^' U1 X4 z' P# E
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
, E" V9 Q; v; D" _8 p6 P9 v3 E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* z. y0 L% @# A! O9 n2 p
4.加調味料炒熟即可。