MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" `/ e/ Z/ n7 G( t5 b- d
彩椒  30公克 . C1 C! S/ w% Z. n* K) n6 J7 c. a4 y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  r# V* t7 u, B; H% ]0 {
梅醬  10公克 6 S' g2 R# d! k
甘草梅子粉  5公克
# K% j! l$ u8 F【做　法】
. C: x1 R+ o# R. e1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& P+ E6 [8 U, v& n

# F; G! E2 H; |) o* `; n+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
, [; N; b2 q* K& y. z, w( \- a; ]公仔箱論壇芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb( _: K! O: J$ m
小芋頭  適量 5.39.217.775 e, C) W8 L: s; F; _8 O6 O
薑片  30公克
6 `0 z% ^0 P+ ?8 b& Q! y) Z5.39.217.77白豆醬  30公克
, ]! b5 _5 I0 ~沙拉油  2大匙 5 L2 D0 o8 o! N6 g- h+ a6 F* b2 j
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E7 c9 ~) H% R5 I% O  r
【調味料】
! j  ?, {+ P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: `: g; C+ P' w  k+ r: @+ d& B
砂糖  1/4小匙
" i. u1 y1 J7 s8 s雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇& ~1 ^% ^, p* X2 M" e
【做　法】
; q# S6 h$ p' G: X4 `9 t1 htvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ j: n. |3 t4 Q  A
公仔箱論壇) R) H. e( |8 S; d; y
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
9 u% ?& G- m! O5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) `9 F, U( A/ ^' ^2 f: R' ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 : e5 E+ j% {* ]% G4 f2 ^
【備　註】
3 {7 Q+ g8 i' V* h* o公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5.39.217.778 L2 p5 L9 F+ j$ Q& L
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇8 l; S* x1 J+ z' S
腰果  15公克
2 V: j. n* {7 K# ]9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 q7 T1 f" c; ?! R/ ~
芝麻醬  10公克
- N6 C* F) ]& Z! w醬油膏  10公克 公仔箱論壇  X2 b3 g# G9 D' D
【做　法】
. A: ?) u/ i4 s" b1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇5 S1 H: m* T; r$ t2 r
tvb now,tvbnow,bttvb) L% t; @2 q" K+ B$ W* ]
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
! |( P' z# M) ^) z5.39.217.77
3 H( e7 N1 p1 G* ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 - e( j* _, p! S  F4 Y
豆腐皮  30公克
, J  f% U7 N( }* o4 k筍絲  5公克
& L7 G# I; v1 {& U1 P* n4 U" V公仔箱論壇香菇絲  5公克
( Z. Y+ z# ?, U  `2 `& m) ?3 mtvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
+ h- u" q& h$ U% q/ qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
& q  c! @6 I9 Y* j$ y% q  ~tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克
+ E7 y0 i, g8 S& A/ w7 t' y5 utvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
& I5 d7 i+ J. d! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u" B  Z/ l9 p% C3 g: U0 t! V! b
【調味料】
% c: t  G! u- Z公仔箱論壇醬油  5公克 5.39.217.776 u9 _7 @8 ?( Z5 Z& t) k& P5 n3 A' ~
糖  5公克
# W  Q! n9 C$ j$ ^+ w" p( @7 |5.39.217.77胡椒粉  3公克 2 A1 w) Y* G! ^0 @' Y
【做　法】 & }/ H" n) K5 a! R, [
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. h" j& U8 P/ F# Z+ t: l. F* ]! N: E9 a
0 K* n9 H$ i1 }) O4 `5.39.217.772.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ E  e7 I% v# f) t0 ~8 g

! p9 N2 ~3 |6 ?, o. L/ L5.39.217.773.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。+ W5 |+ i! W6 R% q8 X' R. ^! v( U$ \$ f

7 K. y+ X. ~+ V& \8 d3 C$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。, S: T) M; v9 a5 f  b

! D* t: i4 }8 a5.39.217.775.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
" J& q) E8 X' d1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 Y3 t8 t! d# S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. i! U; B9 |) v: }' t% G1 ]
芝麻醬  10公克
% R4 x! D) W6 F* C$ atvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
$ `! Z8 H2 p5 q# [$ b) t( ytvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
# H. K1 W  N) F' V  y糖  5公克
$ Z# t7 X; y$ J$ X( {: e4 P【做　法】 3 t/ `; R, j6 R8 s
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。; p7 x) m) L# ?' j/ Q" A0 [7 M
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
5 A" i1 l' Q: d; h& c 5.39.217.772 n3 L" l& Y/ c+ R* }
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
! b4 A. M8 O8 H+ t% I* ptvb now,tvbnow,bttvb
7 p% L" J; A- T+ S# K5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 J+ U" d0 n% \  W) g6 _; @5.39.217.77日本茄子  50公克
! S5 s4 y7 u# q6 O9 ]3 q【調味料】 公仔箱論壇0 E, M% i) t2 z( _5 Q; X/ L
味噌  15公克
# i+ _0 l: s/ Z7 V0 ]  j, m公仔箱論壇糖  5公克
' f. N6 M2 K7 f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
( v' q$ b4 @: ]4 E  ?( ^; u【做　法】
. j  x6 Q, I8 B4 g0 P# J公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。9 X. r6 Z7 U5 W
公仔箱論壇9 H: a% z0 C: j
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
2 z3 G; p4 D0 w! N3 E" T柳松菇  80公克 7 h' g0 U9 D. h# M3 A' `& j
金針菇  80公克
  L' X8 e$ t! @5 t公仔箱論壇秀珍菇  80公克
# G3 J3 |# X) k5 t* S8 F) w8 Etvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
- G1 R! o; H4 |珊瑚菇  80公克 5.39.217.77. J- c9 I/ S5 b0 x& T
薑末  10公克
  l  r& P. b. O: p6 Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' C+ G6 z4 D5 y" x  D公仔箱論壇鹽  1/4小匙
( v# t& w& p' |! h! ^1 Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w' Z" V1 W6 a* X( @; Y! x
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! b# V& o* e* q0 d  u
胡椒粉  少許
" M% C1 R. H) P+ b; D9 l- g! S: P5 C公仔箱論壇香油  1大匙
7 T5 K! X; c1 K4 l素蠔油  1小匙 ( Z' N( H8 C; E- T# l# t( t
【做　法】 8 {/ y; i: W' F0 B. v# P# t# N
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r. {- ~8 o4 L# R6 }3 \. b
- K! z2 s& Q) j& `5 _% C
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5 \5 Q5 c8 z4 u2 e5 ]. R; w. K
公仔箱論壇& C( z" a# Z4 }, n" T
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
8 v, H# E" l' G% u8 w; L7 B# R5.39.217.77鮮蘑菇  160公克
4 R# B, Z  `3 A+ \. F7 u, \& Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 $ z9 N+ t+ v% t8 y, c4 D2 Y
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 @3 c& S- ^; S3 F
小豆苗  少許 公仔箱論壇) P7 Z; U1 X2 n  \
橄欖油  20㏄
! w/ W" E8 e4 X& C/ `" m5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . A% S" D7 \5 H
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( a" H9 {, ~' a8 [7 D
鹽  適量
0 B5 `7 |, D# X0 F0 I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 ' b+ b8 I% V& a! S1 r+ ]% l
【做　法】
( ~' E4 c. K# O" Q公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
; p0 c: q/ r2 y. [9 }* Mtvb now,tvbnow,bttvb
. q, Z% l6 K* \) q' E) M5 G6 I  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。- f8 W3 u. n' h1 p. R* r
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
" b: [/ T5 |0 I' u! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
& {" e7 ]2 X5 O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 X5 g: H7 \# o' O$ O' j+ \8 i( O! J
【調味料】 4 V$ R: X# V' V+ f  I/ t2 r3 \9 v
A.水  50公克
( `) G! [2 I1 N# ^5.39.217.77　米醋  40公克
, V$ ~( W3 S* \0 V/ a# D% _　味醂  15公克
1 C  F' N  f- Q& S4 {+ L公仔箱論壇　細砂糖  10公克
" c6 @' r5 M/ p% r9 q6 h, g5.39.217.77　醬油  6㏄
# Y7 \+ m7 s$ L; \8 x+ [; AB.芥末仔醬  10公克
( a% a( q/ L. m- {3 @$ itvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克 / a% Y4 s% l3 j+ }( x
【做　法】 5.39.217.77, m# o& h" T. Y9 D
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
, d$ E7 ^3 D/ [1 l' a  f, z" M5.39.217.77
6 }4 X* M7 ^8 H) \公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
- F9 B' a2 ?5 I0 ], Z
+ g2 x' S% P7 r1 j) f8 N  ?公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
8 {6 }, s" ~" N0 F& d' l 3 F, o7 \$ O$ S$ ^; j7 I: V2 f! P' O8 E
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
2 Y& w0 F8 [- E, D8 G; x公仔箱論壇 公仔箱論壇. E$ B8 Y1 R% m" }5 [$ B  P6 Z/ H. \
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
( _! s* a4 o8 o; ~6 U! V 公仔箱論壇4 C# D& w1 J" Z4 ?
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 # D, Y! G7 v. y* j: @* t2 ?
杏鮑菇  2朵 2 n" v$ G- S2 C, f4 y* `
雞蛋  2顆 + ~1 w4 N* t0 s
麵包粉  160公克
+ F0 Q! X% z" A  i* @4 ^9 y. C5 \6 P' \tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! R' K# m4 }# Z6 a8 ]+ F3 O
【調味料】 5.39.217.77# q0 ~9 n' ]) P
台式XO醬  1茶匙
* I5 Y! V$ T9 B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 % d7 I4 X) E  ]$ @6 B5 C6 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 [' t/ k$ ~. T
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
% u+ p+ B. I4 n6 i. y2 ]
" f$ m( O! G: \2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77& _7 I8 n% X6 z, y1 }/ L
4 V% w+ ~1 |- c
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 , C% ?4 j7 f) I" I
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇5 k1 y9 ^% V% k
海蜇皮  30公克
/ \4 D4 ^) }5 O2 W- n+ O珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% D, G, k. @# c5 J0 o, g% N& g4 Z
西生菜  20公克
- o& V, D3 W! J4 w7 J( F公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
7 j& O+ i; L# c小黃瓜  10公克
, d8 [- `" o9 ^; W* l4 b. V+ O5.39.217.77蕃茄  20公克
9 }  P* [3 {) G* o. b5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! H$ a; k7 |4 ~0 f5 [. f- k
和風芥茉醬  20公克 & C/ j5 [$ E$ I! \, S3 X: u6 i9 o9 q' U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ I! r. J3 R" B  \( s3 b2 `
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
" X* C5 {/ l: g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ Z: s- @+ P) r: ?* q4 P1 s2 d& Q! T5 H1 U
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。0 ?8 M3 d# c( g6 R7 I

& d; V" _& V9 L公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77- K6 V) [, \; i9 O) _2 g- b
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 @9 }- d3 f" t5 r
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇4 P" o" q6 J& P- t9 A$ Q
蒜末  2小匙 8 U) U/ k: I; c; l0 `& ^  m
太白粉水  適量
, s9 `- S$ {+ x. [7 z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- n) E% y- z, N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 5.39.217.77: q. r1 ^* u- E( r  o3 b: R
糖  2大匙 公仔箱論壇+ @9 N; t) B; a3 b% j* k2 D
白醋  2大匙
5 a7 y. m4 T5 m; k$ n7 N5 @茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 r. f, F/ _5 [& g# v
水  300㏄
& G+ C# q; g. Y. _* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 s/ q# J7 W, u0 z8 Q! L5 n
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
2 }% q- x  |* H# R  Q2 _5.39.217.77
0 T7 x/ l/ W$ ~- I0 M$ l. }2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
* s& g/ b1 }% C+ j公仔箱論壇 5.39.217.77( x8 m& l) D5 m% Y
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 5 p# G0 U) {; ~$ E$ h: t; x
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# c3 p$ s& w9 t" D
素肉燥  200公克
+ _  ^* u% i" x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 / c% I: T% E( N+ h* }9 A% \8 v
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O2 R. Z/ W2 K- i4 ~9 p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 \. h. }( q( U3 m
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇, `! ]0 C1 P& F* V
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- }( w. u/ u' j
水  1300cc
. y$ D- P) H! d' C/ e醬油  10大匙
% k5 l: V* f) S9 @7 x" n$ @tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 1 H# o- G4 X+ r8 @! d$ ^8 {5 s8 x9 F) L
【做　法】
- Q$ Y. t; [' s$ A公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* p  F: S' ?; `) Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m  X! i) Q1 O. u- C* P* L
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, P& T2 T$ h1 c% F 4 E, j6 _% @0 k
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
. Z1 O8 V: B0 D7 i: i6 |! i5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: O1 i6 p9 \6 K$ N1 L
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
  m0 P4 S  e4 B5 O: t' Y% p0 ^7 x公仔箱論壇
6 |0 N3 y# D2 Z9 x, q2 |* M5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77; R$ g" a/ ]7 E+ }5 }5 C, M
杏鮑菇  160公克 ( @" z; x" y% H5 [" \- |, k2 B
乾蔥  2粒
, D3 D6 e: C- x! d; M橄欖油  20㏄ 5.39.217.775 t  l5 K% b# b; w, \. g4 K. o; R/ ^
【調味料】
6 }6 q2 v$ L1 O薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; [* O9 m3 D3 G
鹽  適量
7 p6 k" K  C% X) G7 c* C. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
6 R3 v% d5 M) K- Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# i! V9 i( q* l% s4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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/ _7 p- I% H$ j, z, I/ x2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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' \: V. q6 i3 v' n% o5 h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& Y9 x8 y8 ^' c) T
金針菇  1包
7 I% m1 k! [' V* u' U! A. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 5.39.217.774 J8 Q5 u" @' T3 ^5 h& o6 {# H
青椒  1個
* A' `% Z% a$ t& {( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! e$ Z* K8 n
蒜末  1小匙 9 Q2 T  s) {  t1 L1 K6 [. o- v
蔥末  1小匙 4 j$ z' [3 n, }" f7 r
【調味料】
. M4 W0 }4 M, F: a" }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
; t% f, N3 T- M+ i  Q+ w5.39.217.77水  2大匙
/ r: {5 x2 j  G% Z6 {# H鹽  1小匙 5.39.217.771 H! l% ?! C6 O0 Y
糖  1/2小匙 公仔箱論壇0 Y1 S; D% U  P& Z/ P9 t* r8 P
【做　法】 : _6 }  j1 c. y4 k# g
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 E; F" v$ ?1 S$ s4 _. X3 I* H
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇9 [# f  [( i2 V/ U1 D! g

  s  ?. Z6 m; G9 c  p3 l) o# d7 S3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
, _: r1 m+ D* K$ t$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P/ C0 Y% w0 B  f  D- F; K4.加調味料炒熟即可。