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【材　料】
# t& c4 y& g4 y$ @1 j; V0 S" Q彩椒  30公克
5 h9 O9 @) A, h+ @1 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 _. L! T: I5 r# e% T3 `tvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
8 n) a3 J. |! }% w; \/ U. k5.39.217.77甘草梅子粉  5公克
' C4 d" u3 X- i3 @5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇" g6 g) `0 H% F4 \. @
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' r% b% n8 W9 C( t
; }. L& G% q+ O+ c( I4 F3 N1 `
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.772 j8 U* a3 E' `8 B6 Q8 e8 Z' q
芋梗  600公克 + H! p( C; ]- K6 ?7 R, {: d
小芋頭  適量
3 ~+ V, O3 X2 @2 N, W' Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ ]: Q+ \: ]  c: y
白豆醬  30公克 1 r1 e4 A  G6 i' ]; P, g" t1 r9 a
沙拉油  2大匙
: V& |0 K( ~# P* ~4 Y: c' [tvb now,tvbnow,bttvb水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb; H* x. c6 O9 ^7 W
【調味料】 - F  |& }7 Z& _9 l' w
鹽  1/4小匙 3 e# f7 _0 b) \" \
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇# H: L( C, `/ I+ n% V! J
雞粉  1/2小匙
9 C) w' S# S1 o& q) p3 c公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇2 x0 T4 f# C+ o( f! F
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.77! ~- A  w7 n/ l7 j1 g# k0 X+ E; ?

/ N" s+ @# x. k  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
/ C' Y( h% h- R  l* u5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb  ~5 v' p' R$ X5 ~+ ~! K
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ' m& [' r2 m5 [" ^7 m
【備　註】 * p  l1 \& u8 X: Y9 `
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
" ^5 ^+ _# B7 E高麗菜芽  50公克 5.39.217.770 g/ |2 q+ |. K* [/ y
腰果  15公克
0 T+ J% P8 Q7 @9 U& |' S' R公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, F$ R, o- W$ {! b
芝麻醬  10公克
  X" |7 ?/ h% G# x2 _5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
6 V$ `$ _/ U9 v, l% \+ ?公仔箱論壇【做　法】
* a$ s0 Q$ ]# K9 ^. S  z* I7 U5.39.217.771.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 \. ^7 ]2 C2 ?
- g: {% G6 [. l$ ?1 ~2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ S# |3 \* @5 h3 C

4 \1 a/ H# m' ~7 ]# ^- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
! k# q* V4 x' @7 T) \8 x% [; `豆腐皮  30公克
8 S# e9 P0 m- f0 O: v6 N6 ^3 etvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
2 s# v7 z( {4 h( E  Z  q5.39.217.77香菇絲  5公克 公仔箱論壇& K) ?5 y' e9 n0 Z. o# |. S
銀芽  5公克 5.39.217.775 I% z4 d) j0 t( l2 d
胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.771 [2 P* \6 O# O! G" s- x; N# w: B
金針菇  5公克
4 @9 _, k3 x) n) A; I1 v1 u青江菜  5公克 5.39.217.772 n( I* s4 _( x( G; t( [3 \+ x
香油  3公克 5.39.217.77% i) N( m' s* f. g- t
【調味料】
4 H0 |2 u. }* ~* w$ s8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U. N3 p1 ?7 H7 o
糖  5公克
* |1 Q: D! {: b# _5 Q% e& n! Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 t" F  d* `, d# o$ F
【做　法】 / ?8 }' S4 v! j8 q6 a
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, B7 v5 ~' C- v/ C, b- M
+ P" X5 ^' E. k  w  N5 h0 U( t2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
+ ^4 t, n0 a0 h3 L) e  N  |4 r7 z tvb now,tvbnow,bttvb3 e* z  D) e7 X3 _0 t0 r; N1 l  N6 O; ?
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
& D% o& U# b, @4 _7 |+ K5.39.217.77 3 \5 D6 J, v6 u( F, b  j* `& L$ P
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。- `' {& j0 w3 }3 T

7 Q) F( U5 b: `' t7 v. h9 ^$ X5.39.217.775.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 t9 |' O, E( P% D; {
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 V0 o2 c, w4 w6 T
【調味料】
0 O0 r; m" Q3 I/ [2 v芝麻醬  10公克
& N) g: A' i1 K* v8 }& `+ c- n/ f5 H味噌醬  10公克
; [/ o+ S- |" p" Jtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
4 n! y* l4 z3 G  ?公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, `9 U2 Z/ `( p, D3 g8 }  n
【做　法】
: b" V4 i2 e4 W( |( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
- y1 o& D* Q. {6 C2 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% s  x# I, ^+ l6 g: D9 @
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
8 p* R* m/ }4 Z# d% q8 O
7 g4 ^: E+ P7 [" M  Q3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 U! T# \: o& L

; ~- r. x/ s0 ]0 V' y: }3 p- }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, ?# t9 g  W
日本茄子  50公克
9 f8 @* x7 S1 G# E# C【調味料】
0 r1 [/ D0 x! Y* K" B公仔箱論壇味噌  15公克 5.39.217.77& Q' _( A" }- `0 J& b% B' X
糖  5公克 公仔箱論壇4 D$ J$ W) A3 {
香油  5公克
5 E  C% {9 y1 x$ u6 y# N1 L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 p* c9 Z) r( N- k; M# M
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。" b- T) L2 U- g- u3 z  F8 y
$ ^6 @5 j9 p- }8 }5 Q, [
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇$ ?4 T: p$ r5 t5 i
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 e; a  U9 [
金針菇  80公克 公仔箱論壇( T- r# u+ ?& o( g
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb. R; o: \% p3 ^3 |  Q# W% F
杏鮑菇  60公克
) y' j. N! b! T, Y) v, g/ j珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" p9 ~! M/ R7 P2 A
薑末  10公克 公仔箱論壇. H0 g! A9 c% ~) |# ]- B; k: m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 @4 A% l4 p3 c+ Z7 y
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 D3 m& C9 C4 K0 c* L/ d% c
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 p3 v  g3 x0 t: V
糖  1/2小匙
5 C  x7 g& }; K5 F* I2 R胡椒粉  少許
6 L2 P2 f* G% h; Q8 _香油  1大匙
7 ]& p, h) f/ z) ~5 h# H素蠔油  1小匙
2 e$ I8 C* V9 S: W8 L5.39.217.77【做　法】 ' K+ z0 M  m, g: k* V6 K
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
/ ?3 F! N/ _9 m, Y/ h2 B. ]' ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 q- z$ H# D" m* P" a5 K3 U0 l. b" }6 C
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ D7 }& m1 o7 O# a& h# b

* X) k$ U+ w* O% |% L3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
, t: f) j: T. S8 _2 j, x! ]0 n鮮蘑菇  160公克
0 y/ \# ?; x) v* g* I. T" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
; J1 I- t/ r$ ^3 r& Y% g乾蔥  2粒
# _* y& I. S7 g7 U  M; o7 Vtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 5.39.217.77& J: @% A7 R1 m" ~
橄欖油  20㏄
& v8 `2 p9 @$ h8 u4 ^6 E# {【調味料】 5.39.217.771 N) E5 [' S5 N2 F- I
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ K2 C5 E0 o1 c3 A" N( b0 K, V
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 g5 v: ?$ N: n' l
白胡椒粉  適量
  A2 R  L( v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' c+ d& u6 y3 a1 ]' J  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
6 d) [3 {+ L' N3 U6 q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. s0 M, {5 K' @) m4 o5 |; b
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 H0 a! M& D: G
公仔箱論壇& q( F! H8 ~9 ]
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 d1 \+ t3 Y' ?8 u& k
小黃瓜  1/2條 & J# G) W) J( x- B  y! s; ^# N
魚卵  適量
; _0 u* t7 @" G6 c4 }' f9 Q8 S; I5.39.217.77【調味料】
) K* t0 ?" e) ~9 j2 a% \. w7 S" c5.39.217.77A.水  50公克
5 B/ D) n$ g. q9 `+ p公仔箱論壇　米醋  40公克
; c+ v- H$ z% m( }5.39.217.77　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 v7 G' X& w& t2 N
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s; r7 M! |1 u  e! m7 E
　醬油  6㏄
' D, o1 z$ p5 H8 B9 j* \5 h+ _: zB.芥末仔醬  10公克 5.39.217.77) A( b4 {# S) c& k; m
　橄欖油  5公克 8 y  n4 j2 V: H& o* Z3 g
【做　法】
' Y9 @$ _% z* P$ s" _tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" \! `! X0 V- q4 y. w7 R# U
! q0 b7 X7 _0 Y" G9 i
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
* q! |( _& W# n, p# i- C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% j9 F8 y* B7 g3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
* A# W! K# R0 \  V' q5.39.217.77 公仔箱論壇+ b/ o: j' `7 E, y2 o
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
& M4 T7 A8 W3 A6 j: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 s: h# w7 Z6 ]. Z8 ]% A: k
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
# r% j1 x% ?1 d2 P9 c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 v: w* O& b* ]$ K5 V1 u
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 ) l% b3 ^4 n$ i- C% C
杏鮑菇  2朵
1 ^$ L: J% l- \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 h7 j: h$ t1 O% F
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 _$ s3 i# H( u3 B/ o% n
蒜碎  少許
) n7 ]! [$ V5 n. X7 T公仔箱論壇【調味料】
% B, {' w" I& r- z公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
/ y+ h, {0 x% ~2 o( R椒鹽  少許
4 }$ U2 ?% C7 q; Z, b0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) Q$ l( `2 D& R/ H" G/ [
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.779 k5 q0 |( W; j5 @/ r+ x* N2 T7 H/ j: f
5.39.217.77! C: l$ q/ ~1 P" T/ L6 T2 b" K$ n6 s
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
" o7 B" T4 U' Q" K" @5.39.217.77
! f+ D. {: u, f% e  d' [: h5.39.217.773.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
8 ]! i- g" s9 H3 A; e$ h1 L
- L9 z9 p& Y: A( v5.39.217.774.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. ^* R" z( l! q0 D
紫洋蔥  10公克
, a( B$ L% w% b- {# d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  x3 K+ z( Q9 h# g) c
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u2 q2 X/ K" n% k
西生菜  20公克
7 {$ m, h! p' O( g  @( @5.39.217.77綠捲生菜  10公克 7 S  a* J; G3 C' o' K
小黃瓜  10公克
5 {/ B7 Z  S# o6 V, V. r; H5.39.217.77蕃茄  20公克
6 R7 H2 n+ ]9 }6 a  R# `公仔箱論壇【調味料】
, Y% _0 S8 F: ~/ h$ ]- H5.39.217.77和風芥茉醬  20公克 & l9 p) K5 D7 O% _) N+ s
【做　法】
% h! T3 q% p5 p8 S* C5.39.217.771.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.771 M1 W' V4 A4 @1 T6 V# d
7 W5 s6 b8 n3 E& x: e5 D
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; _* w; T8 L5 \8 ?1 Y1 |

. \  t* c5 ]2 W/ L; s$ C0 y3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
4 b/ G; B. N' L0 O* d" e豆包  4片
* z! r1 n2 L% v* ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
4 `# [- B$ X& b+ w2 t蒜末  2小匙
% H" R/ _- [: r6 E0 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 公仔箱論壇1 Y4 J: C2 U5 y7 t" n
【調味料】 ) x) G: E- ^4 Z1 _% f' S/ ^
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( u0 Y9 V4 _3 r4 e' _# d
糖  2大匙
1 l8 ]2 s8 ]1 K! R9 D* k) Y0 W5.39.217.77白醋  2大匙
8 u5 t& C" G& g: ]1 f% g3 }茄汁  60㏄
: \, R2 Q* B3 @+ {水  300㏄
# E, W: \5 C- |  p: K% W5 C: M5 }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 e& ~$ _  F) [2 `3 B9 t( b
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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: p* ?& A- E# ]. a# N; \2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。1 L+ _5 o  ^/ D7 ^7 U* `

) m( o3 }. D/ R- m! j公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.776 c7 y. Z% q0 j3 @
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! @, H4 ^8 E! E; X, w
小白菜  300公克
4 J9 h4 T% a2 t% d# d" C素肉燥  200公克
) e( g# a5 b, B8 n( B) _5.39.217.77乾香菇  120公克 公仔箱論壇* w! R* k- U4 M* d2 H, c
沙拉油  4大匙
" U' P: Q" n4 j, ~8 [7 L公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ U; V  P$ F, G6 g; L
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" u; x* D6 J5 [, e& Q
五香粉  1/2茶匙
2 K* x1 F7 h% _. [9 z0 Y; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
* s% F! b0 c; X  m7 y& k! T公仔箱論壇醬油  10大匙 - V  y$ e* G1 J# Q
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇8 [7 N  k+ y- N# W, m, E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r# ^$ ?& O0 n) q3 I0 }' d# d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
- J/ B( N! z: G6 l5 y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O( N$ n1 @3 }. a$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V. ?, ^4 g0 F+ C

0 G* V; _( e- H/ j7 q5.39.217.773.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
8 @( o- X# v$ C; Y+ |! @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^+ D( S' M0 z2 Q% Ttvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 x" N! W, S1 N3 E/ K杏鮑菇  160公克
$ k# x$ A: C) [) W3 i% F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
9 S& p( s5 W' F! ~* G8 q8 h橄欖油  20㏄
' h) H$ j9 ~& R5 F7 r# X5.39.217.77【調味料】 0 f2 Y7 _! }2 {' c
薄荷葉碎  5公克
, F3 ?+ l% Z/ P1 \/ ]5.39.217.77鹽  適量
" y' O( P7 a2 ~1 ]0 c% ?+ r9 \公仔箱論壇白胡椒粉  適量
; E/ a$ v9 c" ?6 j% Y/ A) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 T* ^5 H# b( t' L1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。% @" x0 U' {; j4 z
* Q2 `, e3 |$ s, s8 z; ^
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
+ Z) Z5 S/ n' h* l. d, R& T& Btvb now,tvbnow,bttvb
( W, I( a) ?" u; R5.39.217.773.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 ?* U( b; O' t( h7 d
金針菇  1包 # ?' h9 Q+ M8 O& e0 L5 H
木耳  1個
# |- T0 D" P; O6 V8 @' v/ W公仔箱論壇青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& N" i: P+ N* T! Y# D% [
豆干  3片
% @1 I* o! U' Y5 o! h- i2 d- k公仔箱論壇蒜末  1小匙
1 K0 c6 ?- k* e1 Y3 }. j公仔箱論壇蔥末  1小匙
/ |5 j. t: _$ x1 s, ^1 a; m8 w【調味料】 公仔箱論壇3 h" s  y0 C- k, t
醬油  1小匙
  z- R5 r# w) e4 G2 [  b* k水  2大匙
1 N/ I5 V4 {& T1 H# P7 d5 p: m鹽  1小匙
, H0 I* E: a/ C. N3 W: G" D5.39.217.77糖  1/2小匙
! z( ]  F& \. \7 ]7 O【做　法】 5.39.217.77$ d& x# I% g& K
1.金針姑洗淨。
% U/ G; ^1 R+ Z9 m7 A5 Z# g  N0 Y5.39.217.77
$ I: e: m9 g3 Q# ]! f公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V" {4 D3 N. A

6 z  H- b6 z2 p! J/ {5 p3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77( E9 x1 a; K( @0 C, F- `

9 h4 ~" Z9 A6 _5 c5 d- J+ V* \4.加調味料炒熟即可。