MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 R# \( z; G* U2 t2 u
彩椒  30公克 公仔箱論壇& k" {; N: x, e+ \3 {6 }' a1 W2 s! ^
【調味料】
1 G) l* @9 C* e) f$ u) U: w2 z( f公仔箱論壇梅醬  10公克 公仔箱論壇) z- O" h# A2 Y, m' t/ g3 O3 R
甘草梅子粉  5公克
: s8 ]& W5 e3 z' `/ P' w5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, H/ a: o, \: V' c
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
8 g; e0 ^) Y: ^3 s. S5.39.217.77 5.39.217.776 Y9 z& T3 Y; B6 q- {9 O8 d
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 U  B! `  N' k$ j: W6 V芋梗  600公克
* D, R" w! O* l$ t. a* j+ p$ l小芋頭  適量 5.39.217.77* s2 ?# \' y9 s) ]% W- W6 R1 V! t
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g( |& U5 I9 H
白豆醬  30公克 5.39.217.77" l1 I2 n3 l# U4 h2 D& D
沙拉油  2大匙
. q7 Q) _; I+ ?/ Y5.39.217.77水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb& B3 ]: v# N* V: h
【調味料】
7 {! t# C$ U1 }1 D公仔箱論壇鹽  1/4小匙 5.39.217.77; I5 f) e: a3 X( }
砂糖  1/4小匙 5.39.217.775 D1 R3 R% {4 Z$ I# L: E. Z
雞粉  1/2小匙
0 K7 E3 n; T: N【做　法】 / \% S0 S: F% _* b) M
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.77% j' r. M9 P$ l3 i# w

7 E* Z& ~, ~* r0 s* \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇, E: b  w+ |+ c. H5 o8 S1 `" ^# e
+ D+ D" N, M5 F5 F
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 $ ]% v! e. V5 |. g9 O( v# U
【備　註】
1 \7 X2 r$ d4 @0 I+ Stvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 ! _# X5 Z4 D  v! A9 n: e2 h* b0 B
高麗菜芽  50公克
/ N1 f. A; \  `' |tvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 0 H7 t* _9 ~# v4 {
【調味料】
7 D; U  k9 w+ W: X# E+ G- L公仔箱論壇芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" i! H  D# W. g
醬油膏  10公克   s) D) t0 A; K* x0 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 \- |" t& i+ s$ q( p9 [: I( t) F3 F
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
6 K. L; C% G. Y1 ?5.39.217.77 ) W& R1 I3 ^; |8 R2 B( R
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, I8 H" \/ `7 p  Z
" A+ [' Z7 |& B8 Q  m6 }% o$ H" B. @5.39.217.773.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.774 Z  _# V( ?  }  v0 ]7 K
豆腐皮  30公克
7 V! D6 [! R: I  Y5 d2 }9 v! r  r5.39.217.77筍絲  5公克
1 q5 x: l; J- w8 H. W: e公仔箱論壇香菇絲  5公克 " n2 @2 y' B+ P/ I. e; L; `
銀芽  5公克
; r# Q0 U) N  p3 u9 j) M胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77! W8 q. |7 R$ N6 z
金針菇  5公克
$ ^# r' ^' h* D; z6 N- |+ E4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  E5 i( K9 B5 @8 s0 K9 H- `
香油  3公克 5.39.217.77# K. _+ g$ {" E6 n; o" t
【調味料】
! ~% L- b9 B# }+ P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 公仔箱論壇8 J3 ~5 W8 O( l7 P
糖  5公克
. d  W4 m) i# y公仔箱論壇胡椒粉  3公克 $ I. `, O* P4 Q) w7 Z: s
【做　法】
/ x7 y0 ?  Z1 f/ a1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. X1 U. W% _5 g" p: ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb
! p1 k7 e8 d5 {6 a# ^0 e! ^公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
" |/ r) `) z( _" p' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& l% `5 M; ^& c& S: \/ S
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
. W* C+ V/ Z  f: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a* r; A1 t) n5.39.217.774.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5 F9 E. O6 E6 z: A; ?  g

( R1 i3 G/ d' p3 G+ C) ~0 gtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 f- \6 |- b% M
春筍  50公克 $ f. S+ h: p, b3 ~9 E: d
【調味料】
; h4 @' T4 F: Q: [' ~2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
  |; f3 j! ~3 t: X( k5.39.217.77味噌醬  10公克
1 N, Y2 L/ u% S: V公仔箱論壇金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X% I7 ]6 N2 B& {
糖  5公克
. h9 s8 L* u, ]2 Q4 f【做　法】
. d- _( P2 p( X" \4 `& gtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。3 j! s3 ?$ X, I5 r* Z* t- U

$ O7 n- V0 B, q2 z( t2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
* l$ H% W* ]% i- g$ ^5.39.217.77 公仔箱論壇$ t5 y  Z; e4 k+ B
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇* Q6 e4 k  u! S/ u
5.39.217.77: c/ T. [; N- C! x( D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 p& ^+ {6 E* wtvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 5.39.217.770 ^0 C" }9 Q, j1 }
【調味料】 5.39.217.77' A' i6 h0 P: h/ n" U% Q
味噌  15公克 ) `0 Z4 r+ b6 R/ w( N2 M( V
糖  5公克
6 h/ \% W$ _% H, E0 v公仔箱論壇香油  5公克
/ J) C% E9 Y$ ^. q【做　法】
9 |4 v2 M0 b. H: o% Y/ X" \公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。0 n7 E5 m3 q! y6 ^% f

9 l  [! ?% j  t4 ^2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 U4 N) {2 L+ U9 n
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. I' }/ q( C" B6 n+ @
金針菇  80公克
) G% ]* T# X$ W8 A) ~0 Z+ ^2 C秀珍菇  80公克 公仔箱論壇9 V9 f6 V8 Z; @( ], e1 }; u
杏鮑菇  60公克
5 t5 w9 r+ e. Y& N1 l, s) Itvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
& X# D- D# G$ g% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; U7 E0 W8 q) O8 f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' R6 G' E: Z- @0 V5 `/ H
鹽  1/4小匙
8 i) w5 u3 Z6 H" r2 k5.39.217.77香菇糖  1/4小匙 5.39.217.77, }. b: ~8 ~6 z/ M
糖  1/2小匙
4 Q  X1 Z+ _! i胡椒粉  少許 5.39.217.77+ `$ j' {7 p( P+ s7 [& F
香油  1大匙
/ @: l2 I) _9 ]9 T& R7 K5.39.217.77素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T, M' f' l  x8 p" x
【做　法】
+ Y$ c( g( {% N8 E& f5.39.217.771.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ I" x7 {% ?6 M4 ?1 _% K1 ?

( o/ p# V' J  M' a' J* f公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
1 E8 I# T. F1 G. a% {公仔箱論壇 公仔箱論壇; b, G. z9 N9 B
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
# }% K9 v5 b  B, d# Q鮮蘑菇  160公克
, w& {0 v# ~: w, N蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, Y. y; `- Q$ h0 u9 K& Z3 y8 x# r
乾蔥  2粒
/ K$ ~; c  }$ E: p; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 f3 `' S7 q! h0 {& o
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. ?2 b5 w4 R  e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# j. a3 [/ |: l0 B3 N
荷蘭芹  5公克
1 N2 q" c/ ]9 O0 n6 v鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# R0 D' t3 n% w' |0 e' J) e
白胡椒粉  適量
2 J  D* V: _9 L【做　法】 ! U/ j/ b' ?3 W* n) p
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: J% K. q7 m; V3 s
5.39.217.770 \. C( d! W6 F6 V. E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
( k+ D$ q4 p; A3 K# a4 c1 {5.39.217.77
- m: Z; H3 s1 `: |3 @5.39.217.773.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
8 a. h% W9 a' F* F' q) }! B5 m5 J2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
( o  ]! R, V+ B4 a5 _5.39.217.77魚卵  適量
3 O/ y! u$ t9 o; W& x2 B【調味料】
/ r  @- }+ Y( ?+ ]! m9 m( p5.39.217.77A.水  50公克
1 U- F, C& ]9 u# E/ h- Q　米醋  40公克
7 x/ R, e( E% t# _, a6 z; b7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 公仔箱論壇) b, V( x" @4 r7 O
　細砂糖  10公克 5.39.217.77. G6 q" P% S" z: j  ~6 H
　醬油  6㏄
. y5 J2 c7 D) P! b% TB.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 t5 y* i. _3 [; n+ u
　橄欖油  5公克
9 b7 ]: {9 M/ Y5 c$ j/ z  X7 f【做　法】 5.39.217.772 ?; I% X% P8 I
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。/ K" K0 t& @9 q' M, _! n) A

! C2 q5 |% n  {( O+ n: u- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- s+ a& ?. p5 n" w) B: f8 D

6 g; o0 @% e7 a, Z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ y7 p$ z: E3 W7 `+ a: P: F- m
tvb now,tvbnow,bttvb+ I: R% F( z+ C. \
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
; h+ G  h3 J* B# g: D7 {公仔箱論壇 & o  w; `: o1 D$ R5 X
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
8 W. O8 @. G. g* Q0 d# C公仔箱論壇 公仔箱論壇" j; N" R' b- B( O6 W9 K# I# g- p
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, N% J5 H/ P% Z5 p) \6 r+ Z5 A2 A
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% @. n2 c, @) \9 q' Z1 a! i
雞蛋  2顆 * ?) i( _8 H$ }  J9 O) n( e
麵包粉  160公克 - j5 D, V5 m+ Z8 @4 I3 D  k
蒜碎  少許
3 S/ W* L3 j: w$ Q$ l4 V% @( p% n5.39.217.77【調味料】
$ p6 M! V# ?' X$ t! i! F4 W. j公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
$ I; V& S2 f  ?6 H! T6 ]4 r椒鹽  少許
; D+ l* M( T) Z1 t" c2 a【做　法】 公仔箱論壇9 d$ g2 g% s) v
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.779 V2 h4 _* Y2 C, `

& G: o" T0 d+ F3 k* f& {2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ a1 g: ]% ~& V$ m& z8 ~- j

/ p) K, l" G3 G( m$ \7 p5 \3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
! h9 W2 y5 c: E( u6 [
+ m$ u2 g1 g! r1 N# e& `6 `4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 - H$ p6 X/ l, b# k
紫洋蔥  10公克
8 ^/ x& \: b, s; D3 t% U公仔箱論壇海蜇皮  30公克 公仔箱論壇* h  [9 m  M  t9 y  J
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇2 _1 }8 w8 Q9 p2 L
西生菜  20公克 * q+ `- S8 C% }( d! [& U% f3 T
綠捲生菜  10公克 ' X8 L6 n2 \5 v0 Z% F
小黃瓜  10公克
6 D1 V4 a9 ~- E" z; r9 |+ Z蕃茄  20公克
' t/ `( o5 i1 K9 K公仔箱論壇【調味料】
8 {8 a+ |) f& R% j! _% D! E和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 y& Q  \3 D
【做　法】
# y0 z2 E% g- e5 h! Y  h- u* U1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。  w8 G2 y/ J4 e
& `7 |; w  p; Q! [1 k
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。9 a; J( y0 m% X8 ~: r
公仔箱論壇. Y* R' ^+ ?% k/ J! r8 i1 t( I
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 {7 Y3 O# Y, d
豆包  4片 5.39.217.77$ Q: E/ |- C  }% o5 ?. q2 v4 t
洋蔥  1/4個
6 o5 \$ q( ^# ]3 _! d蒜末  2小匙 5.39.217.77+ n  r+ e; I/ v7 F
太白粉水  適量 . ?1 i: |0 r% ?' D( w% I7 p
【調味料】
. R* a' z: I9 v* H2 |8 }5 ~鹽  1/4小匙
7 [# w' E6 m  u- w- L$ T公仔箱論壇糖  2大匙
. \# `) R5 |- a" r, D5 l0 Etvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙 5.39.217.776 Q' t: n. z3 N. f/ Z4 }! {
茄汁  60㏄
$ C) R! s, x/ c4 Q  o! D. W; l5.39.217.77水  300㏄
4 F; x/ ^' a& W, B! _! ~【做　法】
/ _  B2 y* u$ z. C0 G" r$ Q5.39.217.771.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 L) ]6 ~+ K2 b2 P# g公仔箱論壇 $ R" o6 W. ^9 l5 K% v; W. k% G
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
& ]/ }5 c3 n$ t5.39.217.77
5 f, }  j) e: w9 ~% e" \5.39.217.773.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
# V$ \5 k" ?/ S  }; L* V! B5.39.217.77 公仔箱論壇7 ~' T# V' \/ ~" ~, S
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
4 J' N1 N, d& Y' B$ Y5.39.217.77小白菜  300公克 公仔箱論壇& p. H$ e* i$ H5 `) `8 L
素肉燥  200公克 5.39.217.77$ k% [( ?" Z" _, b- q' }
乾香菇  120公克
3 I2 r7 T: g  {9 Z公仔箱論壇沙拉油  4大匙 公仔箱論壇0 t% {' g8 X; X
【調味料】
7 T: k, L( p" J% p$ B4 i. W5.39.217.77素蠔油  3.5大匙
# u3 F/ M6 F! |# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 ' B, N. S, B' [
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb' H8 L8 O- w# Z
醬油  10大匙 . g& U9 v- S+ L
香菇精  2.5大匙
( a5 r; S( X& u/ e! c% E2 X5.39.217.77【做　法】
7 ]( p# ~. ]7 \4 Z3 C, l" S% |1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F, {2 R% B, Z& C* W" X

; k9 u" J( L5 m/ B# W& u3 p2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _. N. ~0 ]2 t: c. u1 C

/ `2 {9 g5 T  g2 }5 X" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
  y; F3 b$ k. g+ h, F tvb now,tvbnow,bttvb& e7 Y, P; ?* Y- f& q" F* t5 V  Z
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
; F5 J+ ?4 r* Q5 _- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h& V5 e. e& h! ]公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) M4 N9 A- p! f) [3 r
杏鮑菇  160公克
% [, I# c; `4 M! t* O+ _) n( D5.39.217.77乾蔥  2粒 * A* Q) q$ ?2 q! j& E
橄欖油  20㏄
6 w  [& X  {7 B5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* J/ r7 t7 p4 s; J' E9 @, Y3 n  K
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; Z- V. B# s7 k4 Z2 s9 J; d
鹽  適量 9 W* z' n/ x6 D+ i
白胡椒粉  適量
8 x& c  U& N, d2 O4 R1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) x/ W% u2 W. k0 Y1 k/ p
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
* l( i$ y" o2 Z/ `7 c7 d+ ^  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 g* n/ R" k9 d' v/ w+ v
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。1 |% {' X( u' o$ l4 J
公仔箱論壇/ j3 C# u( k) y! C' o' M9 J
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, l0 }  u2 x# z/ p2 i金針菇  1包 5.39.217.777 J) X+ h$ Y1 Z2 Q. T+ |, o
木耳  1個 & Y* G% J% L! {& V4 v# C' w0 g
青椒  1個 % U! H) B% Y0 l+ W) c# W6 k& y
豆干  3片
+ q$ ?0 v. B( @# C蒜末  1小匙
% \$ K' F9 e3 u! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 * A" z0 E! x0 J' V2 H  p
【調味料】
$ d0 s' d2 o$ l5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 公仔箱論壇$ `' t3 x3 \0 U9 H; Q( q- k
水  2大匙
1 ~" r, R4 y7 ?% K# f! w. H5.39.217.77鹽  1小匙 : S, o: \/ B3 F1 H
糖  1/2小匙 & t0 ~; S4 N- }) N
【做　法】 5.39.217.77% I* f' H2 @% Q: H1 Y
1.金針姑洗淨。
- {6 ~. f: O7 X2 p* _5.39.217.77 5.39.217.77, u+ O& n& F8 Y+ |! t
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R  X. R$ L6 x* E* m2 X

  l2 `* v: p5 R4 [  S' ^- e, T! Q3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 t# `0 i' Y; |3 Z

" h& \8 u8 f, l. `/ ~$ o4.加調味料炒熟即可。