MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 G" P: C9 G/ P/ K% _
彩椒  30公克
. B' q; I0 d- C/ b# Y- l公仔箱論壇【調味料】 2 @0 x; R4 w# U( |; L5 W
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |- [5 x) H' W
甘草梅子粉  5公克 5.39.217.77$ g4 E# c6 \0 Q7 c
【做　法】 & W+ Q+ r0 t- o2 |
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇+ p# \0 K* C0 w3 ^5 G  i0 L7 A
公仔箱論壇) V3 c& w& }0 E9 x" @$ {% s' T
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
/ `: ~) {! k7 }芋梗  600公克
+ v! y4 d$ f/ q# ^  u( L7 K小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 |' w1 r9 Z5 W; V% q7 Q
薑片  30公克 ! P2 n+ C$ y& A. O1 [9 X2 y
白豆醬  30公克
/ h$ V8 l  [  s$ G$ y8 n5.39.217.77沙拉油  2大匙
9 S+ }# R1 S% f) O0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc $ s$ }& W3 q4 x( E" x# |, M
【調味料】 公仔箱論壇9 g; @/ h. ^4 n$ Q& k' d
鹽  1/4小匙
- y9 P, s! X7 H2 h5 D) F5.39.217.77砂糖  1/4小匙 ( R  j3 J" O" l& ^5 l
雞粉  1/2小匙
& T( m- O0 i7 T: p【做　法】
- D7 S1 x( ]! r  D7 ~' x* D4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
& G  [( h4 g' [ ! W4 E; k. }' ], R/ I, {
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
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5 M  u- s% k6 C5.39.217.773.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
4 ]1 e0 ]$ K' K# P5 C" B) `【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  \% ^7 I+ t- ^3 S# }* V' m, ]
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# f& c! |# e: }
高麗菜芽  50公克 , m! n. q. r% h- U
腰果  15公克 4 o$ W" N3 I$ r- E) e, t% B* w
【調味料】
' O4 G8 N' }; l. Q3 z8 s8 L* [. r芝麻醬  10公克
$ S4 m+ s0 O8 L3 o( ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
& r. v# g# k" s6 _" M7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ G& g, m7 [3 ~- X) g/ ~
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
1 U8 d9 u1 \% r7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 x  S: ~, b  y3 Q0 `
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I  j3 T% C$ O( a

) r( o5 u! N$ \, |- B% btvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
7 Q+ G% v9 H. {; j8 c; _% h豆腐皮  30公克
1 U% G5 N' A( I) p) f% Q筍絲  5公克 公仔箱論壇" ]3 ]% ~; G% {5 E, ]
香菇絲  5公克 / U5 v# [& _) l/ F6 h
銀芽  5公克
! e/ i4 E. L/ ^: M6 U% \, a& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77; |' D/ A8 d) z# V
金針菇  5公克
5 t; `. v& J1 K& S! j. a$ l青江菜  5公克
! v* H5 n. }' L& Z8 M0 {公仔箱論壇香油  3公克
# j0 x3 ?6 k* p. {$ {# |【調味料】 5.39.217.77* k+ g  P* U+ T7 `( E+ \0 p+ H3 g3 w
醬油  5公克
( A- e3 ], _2 P0 z; M7 s5 w5 j公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G* \6 v3 v1 t4 }2 G" K
胡椒粉  3公克 5.39.217.77) d; [( r% s0 q
【做　法】
/ ]. C' s+ r/ M1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e" h9 Z# _* }( k4 u6 a" x$ w

2 I7 }" k+ q& J, P- q, ^7 w+ Y2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% K, |1 }* P' f; t$ ?& p2 f* s
; T. ?# i0 e2 v4 P! x3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
+ h. W5 p9 _* f" a# p( Ntvb now,tvbnow,bttvb
# W& d# Y: @/ x, A6 L4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
1 a; s" q" p% j( E: G. D, k% I) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * {* S6 \7 g& A! E8 A' \8 @9 E
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: A/ v. E0 }! k- [5.39.217.77春筍  50公克
3 H+ ~+ B6 S$ G8 f3 q. s【調味料】
; }* c. b5 c% ]3 Q0 K" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
" O& J8 @4 G, M% T, ?3 E味噌醬  10公克
' w( [. u% W1 ^' l; C6 Y) P- vtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
, z4 \4 j: L4 I0 D糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 I: H5 {. L& }* s3 Z3 _( f
【做　法】 " h7 _7 N$ Q# b6 I1 {9 p8 W
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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' s2 r8 r  m$ q/ R2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ o& H& x9 E" s* s7 `/ [& e
公仔箱論壇# L7 p& U. I8 V) G) w5 e" o/ O0 o; z
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 u& j( O6 n
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇; q9 q% E( C7 n* z% p: L
日本茄子  50公克
8 Y" _7 y# `  r; c& [* t5 z& U公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇  F* T2 G+ k: C& c
味噌  15公克
; E3 W, j& f9 e3 c0 o% q# B糖  5公克
5 h9 U! j' R+ Z4 D! _5.39.217.77香油  5公克
; g5 w! W  N6 L% U5 I7 G【做　法】
1 ]# s& `. i* I( D+ S# G公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* p7 |9 [5 b' }; r. ^5.39.217.77
# g  l4 U9 ~6 t! x1 q  I0 I2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
. [$ q) W( g+ K' o( \& X公仔箱論壇柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, Z1 U/ V* q* e; e% v% S# f
金針菇  80公克
8 k' Q# v) A& H  o, z秀珍菇  80公克
. W9 i) k: Z3 r1 @# S# @' I* T杏鮑菇  60公克
. `3 `8 q* t% m7 ^& @# B珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ D% M4 ]0 ]9 N: ]' @
薑末  10公克 公仔箱論壇  h& W* K6 R# O$ m
【調味料】 公仔箱論壇+ U; w& E. i. b
鹽  1/4小匙
5 ~3 Q- i8 Z' C1 l4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 I/ q* \9 q# q% U% @
糖  1/2小匙
* d1 E' l3 m& S9 E5 ~+ E公仔箱論壇胡椒粉  少許 ( z  O/ C8 G/ u% K; p
香油  1大匙
! N; M; q2 n2 O, T+ @6 C0 S素蠔油  1小匙
7 _: G6 L3 t( _- E+ w: O【做　法】 : d1 L  g* i' r4 Q% U& _& l
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇2 L2 [* _7 S2 t7 ?8 r7 ~# @
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇* x' S! _2 A5 ]2 D

  ~) p$ q6 O. I- z$ _5.39.217.773.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 2 p' O2 z8 |7 ~) {; y; m
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ c2 ~6 G' R3 @
蒜頭  2粒
; s( K# Q  @% q8 Q乾蔥  2粒
6 w. [* m3 B. \$ {: P* w+ |) r5.39.217.77小豆苗  少許
2 _6 ^9 \% k: s* A: Y公仔箱論壇橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) f8 H3 R' T: S. j* d4 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ ~+ U) k$ S
荷蘭芹  5公克
7 N0 k3 `9 G/ @  U5.39.217.77鹽  適量
; w( ]6 V4 ^$ Q+ N  d) ^/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
# g8 f9 a+ l$ v- dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  H* C, W- e3 R+ O( ]$ P1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 k0 S5 N1 a* H: i7 G/ t公仔箱論壇 9 p' l, F) V; R* B6 \/ D" S* n
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.77! \' H' F8 g; H4 o# `$ Y
公仔箱論壇1 J* j. i& U/ m$ V* A2 j
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
6 e; |1 w0 Y8 S, j# ]% N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 - e5 y- M, T- {
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% ]% u: Q; r2 s5 C
【調味料】
* \$ X. q; N. y# g+ B, @+ I, R, C5.39.217.77A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 Y: N# v1 [; l
　米醋  40公克
8 Q" R$ |% Z0 C) O5 ~2 l- w5.39.217.77　味醂  15公克
( r+ ?9 I5 Y2 k! B　細砂糖  10公克
% E3 A& s2 R/ l* ]　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 o% {" k8 ^9 \# F+ i
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( ?5 i, Z3 u3 h$ v7 w/ L. K
　橄欖油  5公克
: A. \( w& g3 X% b( p公仔箱論壇【做　法】 # W2 L8 g7 U  s% q
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇( u, q% R6 R2 C# G  v, v; Y

: G0 p$ W' J9 b, ?0 |( h公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
* ?% v+ [' O9 u) y. ?/ C2 K ( ?6 M' q! ^) N5 \. a# R$ L) R+ q
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
' M% c4 ~0 K* {7 s7 I! E$ v3 T% G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 z3 J# ]  [4 P3 ]7 y. d
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 x5 |1 g4 X
公仔箱論壇5 n' b" D) Z0 l; c. _* V! y9 G
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
1 Z4 L& x) Y$ j3 |1 X1 }) mtvb now,tvbnow,bttvb
' u9 J: k7 W' o公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇6 k! q: {# V0 \9 _- }
杏鮑菇  2朵
8 U4 d8 }/ \& R: C; utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
8 k& x( ^5 R# @  f% p4 _7 J  ]" b8 l5.39.217.77麵包粉  160公克
: e7 q( ^( F& Z0 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
3 r# C) O+ j2 o  l【調味料】 5.39.217.77/ s( r7 k# t  v. z
台式XO醬  1茶匙
* x: s* `( J8 N9 k( Y- ?5 R+ O1 s椒鹽  少許 公仔箱論壇/ W3 g- v0 ^1 Q8 a2 A/ j2 U
【做　法】
. a& J- a1 Z; V7 S公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。4 T) A9 C# _5 n& P# ?  C

6 N" V# r- w. Y& `7 e2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
" p) I  ^: r! m0 B: y+ C2 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- v5 d7 q* ?. V
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
9 y. T- T% n2 Z5 ^, U+ X& r  Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 ]6 l/ {/ g0 r4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ D9 U. Z  ]6 R2 g9 v3 w
紫洋蔥  10公克
1 u, i  @% a, f9 c$ B5.39.217.77海蜇皮  30公克
) M1 K0 ?# N1 O: R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 5.39.217.77% K1 G/ M+ [( N4 b2 b
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 n- c- Q& j7 F: T, X5 D+ [  b. Q6 h
綠捲生菜  10公克
. l1 Z6 h, X) i0 {* A5.39.217.77小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& R4 t  I5 }0 _
蕃茄  20公克
6 ^( ]; O9 W( j' @1 e【調味料】 : J% Y( @6 |+ A
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 @- Z8 Z5 Y( {
【做　法】 公仔箱論壇4 N# I' i/ E) ^  @$ C) C
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ \) C+ g6 ]! V* N
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。3 D2 H% b  C3 X: A- ^" ^9 d" [
tvb now,tvbnow,bttvb, k& Z$ u5 H. R9 U
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ F* N# `2 A8 G9 K+ j! j' o* ztvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 ) g) n% d" ?" v5 \, r
洋蔥  1/4個 ( ?6 {( [, E5 C9 v
蒜末  2小匙
6 X- {" x$ P$ [: ]5.39.217.77太白粉水  適量 # O& `2 R3 g* u2 T2 _! K$ F, t
【調味料】 公仔箱論壇; @8 P& M1 c7 G2 u3 _; g
鹽  1/4小匙
+ b5 E+ {$ j, e1 [# A& _tvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 D( A6 _1 w# S+ B. b! M* T
白醋  2大匙
! `$ j( D. v: N0 P# f9 w3 j5.39.217.77茄汁  60㏄
+ q( [1 I2 v( V! h公仔箱論壇水  300㏄
6 X4 V! i  q$ h5 V- a8 Z# s; I5 J9 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) }9 A5 z( Z0 h4 t9 M+ O! ?- i+ x1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.77" n- _6 {% q/ {8 B- G

3 \8 _, j3 e) w' |( D) [! J2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 Q3 A; Q/ y
& K& P* B7 p# h) p* n, _2 [
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。- _: G( ?" `! C8 N* T( I0 ?7 S
tvb now,tvbnow,bttvb" \$ K+ }) e! {1 _/ a& z& S/ R3 S
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 5.39.217.779 w3 J/ H7 P1 J" t
小白菜  300公克
- T; V, z7 S7 Z: d  i3 w0 qtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
0 i- ], c/ g2 Y3 C+ ^: e! j) |tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
/ x: v; {' z# Y+ b7 g( Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 C/ d7 j9 U8 A3 a& @
【調味料】 7 q- j1 t1 s7 s# J- i( n1 T
素蠔油  3.5大匙
" Q5 q$ ?* O( m; Q6 n7 o; g五香粉  1/2茶匙
: f4 T" u% k7 j水  1300cc ; l% u2 W' T9 m
醬油  10大匙
9 b/ C2 F' K( g, s8 v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 5.39.217.77* r. M$ ?1 u0 {- v7 `
【做　法】
" v- v; E$ G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。' f3 A, m* C' H/ H
( {! f0 R# ~8 a, V5 ~
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q& Q3 x5 W# b8 l/ @/ ?
5.39.217.770 s. J; J$ [. D* g" N6 n3 c3 R% \
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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2 [5 ~( Z4 d: h! e5 Z4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 J2 {9 k: h4 T; G- X 5.39.217.77, h  R1 e9 V) ?; X% V& A/ ?/ l
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.774 c5 H7 R. v- [, |" Z* \$ M
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇7 f9 d' k1 ]9 u/ E2 I
乾蔥  2粒
8 U" ^1 Y6 E" E' R5.39.217.77橄欖油  20㏄ 0 c6 {+ k7 L1 ?1 v0 J) J, I
【調味料】 ! \2 A1 ]. c5 v5 ?/ Z( Z4 `
薄荷葉碎  5公克
) [- D- y, Q6 j& Z; Q3 x鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' D1 w. C/ I6 X  {
白胡椒粉  適量 " A9 l6 B& F) U4 P- a9 h
【做　法】
. }4 @( a  @' o* y0 A, |; v* q' e5.39.217.771.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇  \0 m* ], {$ O( |; I
tvb now,tvbnow,bttvb- G, Y, I; Y$ _" L: Z6 u# `2 c; \
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3 _7 h' O: H4 o# n3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.776 {) g  Q0 K5 @% ~2 ^" d
金針菇  1包
6 J2 Q3 q4 \' ?3 h/ S$ f7 f! g# \( E* a木耳  1個 # K. q3 }7 b/ F0 Y
青椒  1個 7 h, V9 T) o. q% Z/ Y8 i
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  R1 f% F( g: Y" q, z
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! C# {/ p, z9 x! F" ~( x
蔥末  1小匙
; n' E5 F  W( u0 N" V5.39.217.77【調味料】
: J; w; U; J9 I, [1 C6 }9 c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
- q1 |% w- V' }' e' P; q% Z5.39.217.77水  2大匙
4 h: }/ E0 d: |* _% i' q- M3 E4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
; i$ t" P: v- e0 B7 N, b) g糖  1/2小匙 5.39.217.770 f, @3 d0 j7 y$ `5 X; x  H7 u) |
【做　法】 # U% R4 M* _: P! V& y
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.776 i" W# Q  `9 M5 t' n
公仔箱論壇/ A2 Q0 P+ h3 ~4 L# J2 t0 h
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇2 t, z. z) }9 i

$ R% w$ J4 V+ v. k! U7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。