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【材　料】
5 u8 k! L9 M( ~$ f' H9 C5.39.217.77昆布  25cm
; f2 q$ T! D% P9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g 8 T3 @3 B) n7 _0 U4 l2 a
水  3000c.c
7 x6 t3 D. i. |: ?6 S- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( _$ b7 g1 Y7 R( ~: D公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
( m! I# P+ b3 n+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
, ?+ D7 o  J) u2 C6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 " h. y! W/ r, y7 e& Y2 `) @. |( h" E  ^6 |
A.醬油膏  5大匙
3 s7 m2 H% [4 ?& W8 k/ p' X　糖  2大匙
5 X# m! N4 j7 z( o& E6 U7 l5.39.217.77　柴魚片  1小匙 5 W3 h" A1 ^; j% b) Q
B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b6 R! w0 X0 L/ y& m. c
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T! N, Z8 i, A. ?+ f, b
　海苔粉  少許
5 ]& D1 s. ?( }3 R; G' E9 }& `公仔箱論壇【做　法】
/ g( R. N& |, \* I; S1 N7 ^8 e# K6 w公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5.39.217.772 @# Y/ ~& F  |4 @; k) Y3 N
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 d) x$ P6 m; p( F5 K
A.芥末粉  2大匙
% [8 J1 R" {* z8 F8 l& Y8 j5.39.217.77B.醬油膏  5大匙 - ~8 T0 d+ h* s1 H/ K4 n. t8 e
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 u1 B3 b3 T2 [" w, U/ n3 Q8 H  H
【做　法】
, Q; [& h+ q8 j; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
) g4 j, _8 {0 L3 i( L6 _5.39.217.772.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
6 ^8 J  N1 _7 r公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC # P2 U) H+ [3 L! _: J
日本芥末醬  1茶匙 ; ^& Y$ k+ E3 `# `0 ~/ {2 K
柴魚高湯  40CC
! [, f- L5 N% f鹽  1/4匙 5.39.217.77% ^! ?6 |1 [7 ^
糖  1/4匙
8 s  c. S* X1 a0 Z6 Y6 `# S8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w  m: B% Q3 |8 w, i$ g
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
/ R0 h- F3 O5 d【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) Y& H+ D0 K- V; |3 W' l- `
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇% D/ J! K. H& y/ Q
日本山藥  50g
* `: k. s( F9 N1 B( I& y# v8 I8 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆   }+ U, q, [) N. o$ B2 G
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o& k7 z- j" P* X" j$ v) B3 H9 r+ x
海苔絲  少許
6 Z" [3 C# _2 ]' H# [5.39.217.77【做　法】
9 F7 [( Y) p% t& o, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.77! w7 r. \) i3 h4 |# b# d
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 m. r$ L: E6 `4 L' i1 z
涼麵沾醬

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【材　料】
* s% O5 W3 B! M6 M0 I七味辣椒粉  少許
1 F9 D2 S- j9 ~7 v5 z. U( a( R糖粉  1小匙 公仔箱論壇+ z! |5 R6 _- S# V: {  A1 s
淡醬油  1大匙
- N2 z! o* V; B8 o1 m: @水果醋  2大匙
: _' Y6 K2 u( m. D6 ^  w" w6 J) wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 7 T+ ]# g* l' S. f8 ~# m% O
【做　法】 公仔箱論壇" W8 v4 S" E( N: R$ K. k3 z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* X* e- f& o4 L% g' k& j6 l日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇! w: M: G8 }( m+ T& N! g8 d3 d
薑汁  1小匙
! H& T# o! [4 B4 |) X糖粉  1/2小匙
% p0 C7 k) A5 u: n1 d' E醬油  2大匙
: O) A% `8 l  b水果醋  2大匙
* t- L9 M) H; _, ^4 l+ F$ w公仔箱論壇蔥末  1小匙
+ X. I: O2 ]( i: J. R公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. W7 Y4 z4 s9 W- U! \
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 N3 G( ^4 a' @! G
橙醋  100cc 2 _1 O& n/ c; C+ {9 B
柴魚高湯  20cc
6 O/ N8 Y8 C& r- K9 k2 @/ f6 z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
! V7 {, n& V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb; a# C, W. e) e1 g( G# |0 [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% ~. ?6 _, G9 u* K
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb- }5 S, D6 L& W
$ X4 B' {) \3 ]: W
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb: [, T# z+ y0 r# d& ?, ?

! J5 c8 Y. ^/ p1 e/ M0 [. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇- G1 n" v+ L8 E6 b( c: i

' D% I4 S+ s% v8 N0 x/ u- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
  c- C- @/ y. H4 `% H5 N公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
& d4 A) J. X4 X5 T2 P醬油  60cc
- a/ W1 P9 o0 t8 ~+ H" U/ B1 h油醋  200cc 5.39.217.775 F9 K/ m' u! q/ S4 I& I4 @
味醂  40cc 5.39.217.776 `* y9 L! W& g4 m
芥末籽醬  10公克
" c* C  G8 V) [9 }- I* c5.39.217.77蘋果  1/2顆 公仔箱論壇6 T5 h$ D8 F! d7 L6 _* d& Z0 `0 C
檸檬汁  15cc
: U" x/ z; O9 q. s) Z% w8 b  y0 a公仔箱論壇【做　法】 5 U9 e8 v2 Q4 {, \
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5.39.217.77' f/ F" H- F! E$ l8 A$ d& b
公仔箱論壇& s$ T! w$ S' c4 ]: |# A  }
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 s! E6 Z; b% v% j4 I
' {* J+ e, r4 c+ D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 A! [. X; X4 u% t' S  m3 s  O& e3 Y/ s辣醬油  75g
5 x; t$ G& J* w6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 J" Z9 t4 b" t
蕃茄醬  100g
% w$ @9 E1 z& x2 H* e' [$ g醬油膏  70g
: ~- Z; B1 E' W" W公仔箱論壇TABASCO  20g
) _! k6 `" o3 _# C味醂  70g
. v5 K$ F8 _$ q細砂糖  30g
" S- V" B  @: a/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g 0 c7 e' z* V4 D
【做　法】 公仔箱論壇0 \& m' l- }: u
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
! k$ a9 U( F5 _1 f( F" E2 }公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
2 F& s5 G. X1 A. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' K7 F3 j2 u  Z  y+ F% `! q
咖哩粉  20公克
# K7 z0 w0 ^1 ?2 _( u美乃滋  200公克
+ g- O0 `/ `+ l3 x原味優格  30公克
" c" x% s7 B' k/ o) s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb) e9 _" Y. u  _) @6 D
白胡椒粉  2公克
& x: J+ E: U; Q3 g) M  y【做　法】
' p3 k; [, F7 _. y( o5.39.217.77把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 0 U) ?2 y4 D2 t. K
山藥  1條
- [, Z6 B# Q! P( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
0 g4 ^5 H1 N5 L" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
$ T/ J8 R; U; I7 g" N9 ?0 U5 _醬油  20cc 0 A( [% S3 R( M2 x9 P6 O: ]2 l
味醂  20cc
" I% e; q4 P2 z0 A" Y3 ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc 5.39.217.778 w9 G/ E$ x, V* l% f6 F8 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ w4 [& t4 [7 F- F
1.山藥磨成泥狀備用。5.39.217.77: d$ k$ L# A$ \0 g4 O$ u* ?

+ B3 \! G4 r% B0 Q* f$ ~! b2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
8 G4 [7 _  G+ d. d, n1.白味噌  4大匙
; i; z! Q9 U4 G# D% F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
' V# i# j7 x! s5 c5.39.217.77　黑味噌  2大匙 * R, V) K0 H3 B2 E, n6 k
　糖  2大匙
+ l9 ^/ R4 h4 s; ^% m1 m公仔箱論壇2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ J& n- W" W
　味醂  2大匙
& G: S& h# f7 G9 h　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇: c, r1 @0 c: e: v
【做　法】 5.39.217.77, [- o0 x! B2 g' m  O6 v
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
4 u7 p( i6 N) ]+ |6 c' L5.39.217.77【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: a% d  J" T( z" Z) {8 g6 C
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 5.39.217.77& P/ w2 J$ F: [2 V
蛋黃  3個
  T" R) a5 M# q2 z; Q5.39.217.77糖  1大匙
: U1 ~, e% `2 ?6 S- c  w9 ttvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
. p. m. O3 s3 k. G0 r3 g! W公仔箱論壇味醂  2大匙
5 J$ m* B. V& U2 R; b1 c9 `8 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
* v5 Z/ p0 c9 \$ V# L' Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! Y9 o/ F7 ^- P: ?將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e! d% B! d1 W
【備　註】
# ?+ P5 [2 Y/ k/ ~1 c0 Utvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
% j" L. r1 e) ^# Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
* F1 G( j# ]7 t3 ]" A4 s0 W% y6 Y' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 5.39.217.774 ]: I2 L. ]7 _2 F: l2 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 W% F* i) u
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。