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【材　料】
% w: }& X' T" L8 J9 n  O# @: \公仔箱論壇昆布  25cm 5.39.217.77. d: M' e4 z8 E* d# x$ ]8 e' H5 Q
柴魚片  40g
) {1 v0 O, t/ T6 T4 r" S水  3000c.c 公仔箱論壇8 a! H% }; ]$ `$ J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( }4 Y9 p9 i  G5 `/ k
1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, A) P( ^1 G& S/ z
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb* }$ c3 P# H+ R6 k& ?4 l% K. R3 F
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
9 ]8 u9 u; ~4 W" N! H% k4 _+ Z7 O3 M公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
) i/ B: b) h+ _% A. Ntvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 0 G% V' k( r  [/ z, [3 A
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ F, [$ T3 Q" f$ z
B.沙拉醬  1大匙   Z) |- G1 c% u
　芥末  1大匙 5.39.217.774 _/ `$ [2 M: z6 C4 \
　海苔粉  少許
% g. C0 X9 f" R3 O5.39.217.77【做　法】 6 t+ d# K; w3 R. w, {) e5 v$ v
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ t; Z4 l' f2 c9 g! g) i
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 $ }* [; i! `6 O8 g8 p
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 f, D7 V& T; ^- N- W1 g! m
B.醬油膏  5大匙
  J* \" G9 T# w/ \( ?7 e　醬油  3大匙 公仔箱論壇6 o4 L; p9 F( O( P' U; O2 {1 P, q
【做　法】
+ T2 |$ v' r: P公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
( g1 [9 `4 t; R3 a公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 * ^/ g, |- W2 a8 U- @, J4 s2 f- c
鰹魚醬油  20CC
+ k/ ?( J! c. s% H. o5 R1 N公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
# h! E2 P' C9 ]  p9 N& H柴魚高湯  40CC . }1 Q. p8 ]' e: `; w0 F3 L
鹽  1/4匙
; ^) O1 _4 B- @糖  1/4匙
3 Z/ \! H8 |4 J* c6 [0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ ~! w; p- |3 G! c; C2 D$ Y! _4 i& b取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 e6 z8 y7 k0 {- y$ t! R5 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.770 h& {+ {5 g) A$ W" H! V
用為涼麵沾醬

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【材　料】
/ Z' U. h) \, h日本山藥  50g ; C9 V' U1 @% h2 j; X
蛋黃  1顆 公仔箱論壇6 s- m$ U8 g3 R/ R1 n) k: Z, y; \
鹽  1/4匙
2 k! t3 i" Y: ^, h( B, z% r  y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
& q, K. V% G: U8 X4 p2 p公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇9 d1 r& ?2 l, Z& G# l
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 2 Q- J- a  p5 a& f& E* @
【備　註】 / ~. Y* d; Y$ q7 X+ V
涼麵沾醬

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【材　料】
0 s( W5 `$ O- u2 d/ e6 M& z1 d0 i5.39.217.77七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇+ V& u) h0 D8 w. d( M
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 X* |$ `4 u: O/ L. B3 L7 Y7 T
淡醬油  1大匙 5.39.217.77# m) U* ]1 v" G9 r3 o" G
水果醋  2大匙
# l" h' S6 O5 I8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 " N3 s. ?! S9 r0 f1 I
【做　法】 # E+ @% \9 k; S, b: m5 x# F
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. Z9 u" a0 j6 Z7 c/ R: z# y) I日式柴魚昆布高湯  120㏄ ' V( x% t% W& f9 Q
薑汁  1小匙
# g7 f/ C7 }. m. a- g糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Y' {$ C3 X( J' `9 v8 ~
醬油  2大匙 5.39.217.77" S) Z5 E/ X/ X+ [0 e6 D0 N
水果醋  2大匙
3 R* k9 d  L# ?. D) Q0 {3 x8 _公仔箱論壇蔥末  1小匙 $ W. q+ Q* m& {7 X5 A* }
【做　法】
+ T' v& J1 a# @公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 ^5 w; y& S; e$ Y
橙醋  100cc 公仔箱論壇1 ^. h) b! j. w1 q' W& v9 S
柴魚高湯  20cc . A+ k2 |& g1 h5 t3 A
蘋果汁  20cc
! q/ w( {3 R0 r6 vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
+ Y; o) {# v! ]8 E1 I8 O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 a2 h5 a; Z. h3 o8 ]
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% H$ i  K3 z) C. p3 h

: }2 t7 b$ d; B+ O2 E9 X$ btvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
% b1 N& v0 J; c- }  u公仔箱論壇
+ ?2 d% C1 o! t! j5.39.217.77用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇4 [& G  h% w  j6 L! B+ g. o
tvb now,tvbnow,bttvb: V% p# ^# C$ V4 x( {: B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
( T- T6 P# }& V8 m9 f1 h9 H柴魚高湯  50cc 4 \% m! p. s9 m7 L
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ Y: }+ J; [3 ~9 Y
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% J+ h: D: h' b, m: Y
味醂  40cc
4 T7 m5 I) ^) `" q& Etvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& g4 y4 d8 `. [
蘋果  1/2顆
( j# I/ _9 C5 h7 ^; d# j1 p2 Y公仔箱論壇檸檬汁  15cc
9 l3 l' i- W- ^/ a+ @8 L. z# l【做　法】 5.39.217.77) a; \/ n/ Z! a3 v/ V
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
" y- Z9 p+ w5 o, F( T( f7 ?, B5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( K( U% j! Q: @1 F& R/ R, w
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& Y6 Y, j3 ?$ ?! k7 o3 H5.39.217.77公仔箱論壇4 X: S+ h/ U1 @! d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 8 j! S# m9 u# G! h% c
辣醬油  75g
% D1 i- p) G. ]7 wtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 5.39.217.77! h8 H/ D. u1 P% h* P" p
蕃茄醬  100g 5.39.217.77, G/ X- H  _. z
醬油膏  70g
6 Z3 r! {9 F/ T- m% G6 q, {TABASCO  20g
! k& X1 i& l; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ n' G! K9 e5 {& Z8 r
細砂糖  30g
- m  g5 B+ z- w) L' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
6 {7 O$ h# w2 ^  J0 n" @, o5.39.217.77【做　法】
  ?0 I# [, @* s4 q) j1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 8 }) D6 m' k# I+ H# G# _2 d. i
2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 k1 n+ T% L' v2 S6 g; Q# l
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
7 {& i7 }# N; K1 o- o% P; m公仔箱論壇咖哩粉  20公克
( d% b! c; G( l$ w美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, a2 H5 g& p& e# s8 B* w7 L# \
原味優格  30公克
: E1 g) G) k( k4 Z" x: k0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
9 M8 y: X7 u/ R" A3 f白胡椒粉  2公克
$ b; b0 ?0 x! H- n: a【做　法】
- [. A: m  ?' k把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 # K7 }3 _3 H( s. j  _* J7 ?
山藥  1條 公仔箱論壇1 Z/ g% c+ k2 v; I7 m6 d/ ~
柴魚高湯  140cc
1 v: v+ @; e- \  O9 O4 S, Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
& e# l3 _% d( {$ e5 {醬油  20cc ' e1 c( I% g% J+ }. d! n/ J. k0 G
味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x; ^$ A/ r# \
蘋果醋  60cc
. [4 Y; k5 r9 p【做　法】
! A# x0 |. K6 x3 n$ f- k1.山藥磨成泥狀備用。
& @" C' C8 s+ @9 c, S3 m9 i% Btvb now,tvbnow,bttvb
3 t/ {0 [( a" ]9 P) t$ ?2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
. k" c$ y7 X4 M+ [1 d5.39.217.771.白味噌  4大匙 ' ]" q) s2 j0 N5 G  B: v2 z
　紅味噌  2大匙
4 n0 d" ^& }* r7 P8 b  s公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 8 t  X+ U- F% L9 b, D& S& }* q
　糖  2大匙
/ h8 {% J, H7 O+ q公仔箱論壇2.清酒  2大匙 5.39.217.77* u( j  i5 v- G; t4 m1 O
　味醂  2大匙 & @" s; @" |6 p; }7 N
　素高湯  2/3杯
! m1 B5 c5 o5 a6 i# I, |7 Q3 E; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; g0 i0 \+ j. q3 N公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 2 _2 G8 x5 b% t) M
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' C! m$ {% V4 s9 q) T6 M
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
: e+ ?7 n6 k4 S' ]3 f4 h1 E! P5.39.217.77蛋黃  3個
! C9 a! d$ P6 G2 o* h9 F0 u糖  1大匙 7 b) h* X. e4 u- a
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 s, X! k/ h% y# `3 g
味醂  2大匙
3 @7 u$ V6 P9 b: t$ D, v公仔箱論壇鹽  1/2小匙
% ]& U7 r: q  O* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , X$ d- w. C8 z
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ Q7 a& b* S* ^, K# M$ ^5 U
【備　註】
5 A! p5 H4 p& H4 d! Ytvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 O2 `) N, s
美乃滋  120公克
+ n' \) e4 V1 ~0 Q3 k" \5.39.217.77山葵醬  25公克
% Z0 I( G  f# ]' g8 y公仔箱論壇【做　法】
6 n" ]  m1 \) b8 ]把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。