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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 f5 x m% p6 X+ C0 b+ C
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:7 }! _# R; _2 U2 c: C4 W
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33.治部煮煮汁公仔箱論壇1 S! B" ]* v/ m% x, s
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【材 料】
$ w' l" T, I- b2 }" Ltvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯 100cc
" w( F5 E3 N: T% k2 W5.39.217.77醬油 25cc
7 t7 ?& p" ?: r" X酒 50cc5.39.217.771 w5 J/ H' ~+ i" Y5 c* {% u" c" o
砂糖 15公克
/ [. ]8 [7 b7 a. B" o- @6 V" h" P公仔箱論壇【做 法】
& G4 _& x* q7 _% dtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。 0 z8 z3 l# r" I# T/ E
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。5.39.217.77' ]3 o# Y* z9 h2 @/ Z6 i
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