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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 公仔箱論壇- W$ j' Z- I: l( J" Z
) s6 G% z2 f$ v& x) t- @I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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" z4 n7 }: t0 S' E# w7 i33.治部煮煮汁5.39.217.77% m: z- m5 A+ H; e/ L8 p: F
公仔箱論壇* m3 g1 ?1 Y6 A3 B( n8 |; H, x; S e
【材 料】
2 O! f7 ~- S( V2 v4 ^7 R e柴魚高湯 100cc
: [% h( B# M5 |0 D- i公仔箱論壇醬油 25cctvb now,tvbnow,bttvb0 H3 c M/ D2 E. `: F: V
酒 50cc
" X2 |7 _6 c. _3 z5.39.217.77砂糖 15公克 - _. |5 K: ~, s
【做 法】
# J7 k" u8 D& R2 N( w5 s" ]. W所有材料混合煮至糖溶即可。
% t" v) @. \5 S
6 }+ ?" u4 X' F$ s" Gtvb now,tvbnow,bttvb備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。公仔箱論壇+ m8 R# \3 C; T* y0 A
! _5 A) f- R) F" N$ |3 K0 V
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tvb now,tvbnow,bttvb7 _$ o; \7 u# u. w) C+ V
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