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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 : i7 p: x4 r0 L* J* c! m3 ?
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:公仔箱論壇5 }. p5 p2 A+ [# C: t
) g6 c8 I$ o. s$ o6 }% n% }7 f0 c公仔箱論壇33.治部煮煮汁
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【材 料】 公仔箱論壇1 Q5 u3 \2 M1 Q& Z% m. L
柴魚高湯 100cc
5 V, B( j6 R- U F! U" }醬油 25cc
7 I/ T0 m, Q* s" ?2 A, m酒 50cc; i- D. G( g5 `, ?7 v$ }
砂糖 15公克
1 _/ `, |0 ^5 e/ `公仔箱論壇【做 法】 8 B+ _1 h8 | s1 N' c. }, _; w$ O0 D
所有材料混合煮至糖溶即可。 $ D8 {4 c; ~& z3 y& H
4 [ C) O0 s! {! k9 c- R) R公仔箱論壇備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。5.39.217.778 n8 R6 P: R1 e0 }& ?
/ q) I/ I0 o, v1 B3 Q7 J! M* _公仔箱論壇
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