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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 公仔箱論壇% ?3 L8 s2 x4 c# a( I8 _6 B
/ H5 E. P+ y5 t& @tvb now,tvbnow,bttvbI believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 k7 e9 C/ ^# Y0 H
5.39.217.770 t$ l7 T7 K$ J4 ]( F
【材 料】
# O( A# m9 n9 l: m g4 S1 y! g5.39.217.77柴魚高湯 100cc( e( ]4 m9 ^3 {: W
醬油 25cctvb now,tvbnow,bttvb' a3 c2 U& E! _4 |: V0 z: x% M/ @
酒 50cc
$ o5 w, m+ R1 p1 T6 O公仔箱論壇砂糖 15公克
2 P1 y/ M3 w; X4 {8 L, X5 L公仔箱論壇【做 法】
& J: D0 W4 h: `4 ]tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。 5.39.217.772 v$ ]6 A' |* v; P4 B
公仔箱論壇 g0 F' g- t, b5 V- A* k3 i) E
備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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