MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 C7 [0 j& G3 E/ D9 ^
昆布  25cm 1 r- F. a6 e6 o/ x1 ?
柴魚片  40g 公仔箱論壇2 D& Z, U; f9 {2 E: W4 S( U
水  3000c.c ( L6 S1 J- D7 e2 B, V2 F
【做　法】
- M+ k1 w* [' A$ a# X# p# J1.將昆布以布擦乾淨備用。 0 u& v' _7 C  v: [; I: P" g
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
2 b" e- Q, J' k' G公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% D& x* a& k# ^/ [
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% x. V! v- t9 A" {% D
　糖  2大匙
. C8 n% D4 y% W4 u7 n1 D7 b　柴魚片  1小匙
# s$ L6 J+ e1 Y1 i5.39.217.77B.沙拉醬  1大匙
7 O5 ]  {: V1 ]: V6 I$ r! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 0 U" a; d* g* N( }# b
　海苔粉  少許
  R  G, O" F  q7 H8 \0 z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' K6 J1 {& {1 w% E, W- o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇( s" y$ o+ l2 z( J3 T. b
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
/ i0 K0 B) x8 O2 G  A0 k5.39.217.77A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 b' r- B$ K$ |* K( J- w6 Y+ t% q. B
B.醬油膏  5大匙
- _) c. r, o. Mtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 % b9 m& S  Z- Z9 M: k, W
【做　法】 公仔箱論壇! J! \+ j, z+ [/ i
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
! `( x- q5 Q1 F0 t$ o/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 q# F' ?5 F7 ]; B% U$ q
鰹魚醬油  20CC
3 M. g5 k4 Q* h8 b7 c  r3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
, M. t! ~8 D  c6 p( Q) r. m柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 E, U; o5 j7 _, ~0 n' y$ G
鹽  1/4匙
, _/ @0 v3 U; |  Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& x: Y1 g& A4 J
【做　法】
  I: }6 _# N5 c1 g# L+ k) {# V公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 5.39.217.774 e; F$ {5 ]) m3 d2 x' z. |3 D" l
【備　註】
* O$ a2 y* g' B5 E/ A用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 \! }& [  T0 [2 b' K" z% H1 k
日本山藥  50g
. e7 l7 w/ L0 r6 C  V# M蛋黃  1顆
: G3 [7 L: N3 \8 T' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
4 i3 i6 |9 U( Z7 D1 x  _3 r7 j2 {5.39.217.77海苔絲  少許
. S$ w4 b1 K/ h7 O$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; G/ b& v7 j: {5 K1 @# H: O- T/ r6 L用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 B9 i0 m  G$ L$ ^【備　註】
! f8 [# j* s+ A0 H9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
: M$ \6 E& D; L! a2 f9 t1 y9 O4 L七味辣椒粉  少許
# Y) U3 b# U4 A7 ~6 r7 e糖粉  1小匙
4 p# {" s+ X  A$ j! s  ktvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 % {! R9 ?1 f0 g  M3 m7 P  ~
水果醋  2大匙 / d) C: {* y1 k
蘿蔔泥  1大匙 6 i! O' Q# I0 ~/ _: G' G, u
【做　法】
/ M$ D2 ~0 x; S; R& e8 a: K! H將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 t0 O, p6 P+ ^$ I5.39.217.77日式柴魚昆布高湯  120㏄
. R* w. ^2 }! b2 D$ Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 " J! |8 m0 t) ?# X+ M8 g+ {! M
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 B$ v3 A5 l
醬油  2大匙 & R1 z' }- l/ I" W6 T+ K% o# \
水果醋  2大匙 5.39.217.77. }- ^% O- ^" Q6 H7 K# b) o) B& g
蔥末  1小匙
  Y, w* k/ v& u) S. ^! x5.39.217.77【做　法】
: g1 m  [7 k% i9 c# j5 k' m* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; R% }: h! J- M$ c0 {6 Y5 u  [tvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc
. s* i; e, h& ^8 _( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 B2 }' u8 W7 f
蘋果汁  20cc 1 @( X8 x- D' Y8 V
吉利丁片  4公克
. P; B5 @+ N3 T' h1 D* W1 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 \; l. \1 l! s
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.772 p  s) J, }! H# g/ N0 G; S
公仔箱論壇2 m6 o) M  B, T. C' b2 T; a3 l, G
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。! M* _% w. L1 ^4 R0 k$ n7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ F" ~* \0 L- D; i+ S
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! p1 U  h4 S# x- i3 X1 T  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 V. I5 @" W) u" X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: K( p8 e& j4 m, j# s  ^
柴魚高湯  50cc / Z! J" v$ q& n, ^) ?
醬油  60cc
9 l  W& q+ c5 F) utvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc , U( ~1 x& w( Q) M: u! T
味醂  40cc 公仔箱論壇- n/ A7 D& H; m1 u9 [
芥末籽醬  10公克
: @* b. a, h$ }, @4 ]蘋果  1/2顆
0 {# j. q! l+ a8 y8 ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
( e* _7 _1 Q8 I4 f; @' U) B【做　法】
  [& ], t( G0 p/ J9 {- o將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
  I8 \. o  ]+ h# I0 {
( b: e9 c6 f: {" w; d- w. Y8 ttvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。9 t2 \% K! i- G! ^1 }7 m$ e3 r; Q

- K8 `8 v/ Y' x. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 a2 r4 X& a) v  r2 [& i公仔箱論壇辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 r$ [) E9 m6 W
烏醋  75g
% T$ @$ z' l# G. Q; {$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 5 @) [+ k7 X9 H' d. T$ G6 f/ p
醬油膏  70g
3 d7 Y9 j" ]+ E, n( E" g8 C) n  O5 e5 q+ `tvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g ) B# b) T: e6 O" N4 w
味醂  70g
0 Z, W2 y; b+ X/ }/ Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
/ s& N8 X( Z) M0 ^; b蘋果泥  60g
6 P1 l' W& P4 I( R- u) u【做　法】 5.39.217.77. ^. `( z! @' y
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ! R8 L" b. I! h* G* ?! k: ^
2.加熱後放入細砂糖。 & o- f+ p( X/ G# @1 {0 k
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
9 y( h4 `8 q6 ^6 r+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
4 b0 @& X! b1 Q6 H5.39.217.77美乃滋  200公克
8 C& J" W' L2 p! k6 ktvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
4 C% i: t4 o8 ^0 W8 R. u$ n鹽  3公克 5.39.217.77, ?" `) w& \: m8 h
白胡椒粉  2公克 5.39.217.77( V. k- P* m+ X  D. M! X1 L! J. e' T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 X& y& o- {" l! e( _# P# ^: K" D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
+ V% q: s3 z: E  C/ M山藥  1條 5.39.217.777 U( Z# {; ?2 j4 T1 i- B1 _, V+ W" d
柴魚高湯  140cc 3 r* ]1 ]* x  U$ B' p: ~! o
糖  20公克 公仔箱論壇( g1 F9 q+ D0 z$ I$ L, C9 z, j
醬油  20cc
6 F8 `' F- o. B3 E7 T5.39.217.77味醂  20cc
( H' {, }: k7 R公仔箱論壇蘋果醋  60cc
4 x; _) x" p2 d* ]& F! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 O1 T2 }2 X0 k4 Q+ k6 w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
0 Y* B6 g3 }) L  Y9 v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 a! b7 U" `* V4 P
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
/ p3 s- Z) Q) [+ H9 _5.39.217.771.白味噌  4大匙
9 K7 f" B' ^5 k7 D# N. k2 h( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
" U" ?) A) r5 r8 h! D0 ctvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 \. E/ t# a5 [( p
　糖  2大匙 0 u  S9 D  v. x. \! a3 Y- L
2.清酒  2大匙
- S  q( F+ J, o4 x4 Y- L: [5.39.217.77　味醂  2大匙 5.39.217.77, p- c, |: @1 S1 ^( w( P% f
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb( {" }, c6 V# _# ?1 [
【做　法】 5.39.217.77' U( @5 H* {' B' G
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
  ~, E6 r. J  z5 D: H# U& ?& ?5.39.217.77【備　註】 5.39.217.776 c' V0 s! ~- Y" R
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 4 D2 n5 U1 Q8 |0 q1 Y! z( c
蛋黃  3個 公仔箱論壇. {, j* r1 _0 V. W9 u8 N/ U" x5 K, L
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ V) [7 W' h
米醋  2大匙
! E& g) L! ?) n0 J- q" jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# w; a: i+ Y0 w! m4 h
鹽  1/2小匙
& O( z9 J% i, e. ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 G' @+ l3 y0 C1 J, w9 r
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇* j! A' `  I1 P4 i
【備　註】
( F3 ]: d, e% P1 |3 x6 A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77$ s/ I4 G5 r7 n8 c7 `' W
美乃滋  120公克 公仔箱論壇# O+ a# F4 e2 n' \
山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ V* S2 o  r  R2 Z+ W
【做　法】 公仔箱論壇2 g+ N; v+ `7 S6 ]. X3 d
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。