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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, Q# z5 p* I9 U3 Y% H; R! X
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 f: a- W8 @( T! |, e
柴魚片  40g 3 k' O' F) s4 ]6 E7 [6 K" [
水  3000c.c 公仔箱論壇# q3 D1 ]5 q& h
【做　法】
, i) g* h/ u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 n: w( {4 \! j; G4 I公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
8 c8 M  i1 H8 S7 x將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
6 G' I( o- ^0 ]4 O6 \7 V5 u1 SA.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" }7 u5 J+ w, z
　糖  2大匙
" i$ ~1 P" o3 C2 J5.39.217.77　柴魚片  1小匙
: \. t* X& ?+ e& p4 k0 X$ ^, VB.沙拉醬  1大匙
. O( ^. b: k3 }) D  ^公仔箱論壇　芥末  1大匙 # y$ I) Z! |4 ?7 }/ R
　海苔粉  少許
# q6 R$ F/ b5 P% p: u! S% t公仔箱論壇【做　法】 3 L/ s* n: t1 q) V9 N3 A& n/ I0 m
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ( Y/ s8 w2 W% E0 d
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
# W0 N$ k) d" z3 `+ _# HA.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 b  m8 I0 B; e: S2 _
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 g2 h- \3 Z# x. N8 e! `, m$ \( i
　醬油  3大匙 , N8 u/ F7 {! _7 v, W8 v0 ]
【做　法】 ! u/ j; \/ A7 W( L* {
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 " e6 `& Z5 t# p1 I8 B; t, Z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 , o& B9 z4 s! `7 u. n+ J
鰹魚醬油  20CC
% y' ?! p  S6 m# A! X( ]日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇! O1 p2 y" b/ b! X- V1 ]# @% r
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇/ n: c8 Y* d4 h0 d  g1 m' c/ \
鹽  1/4匙
( N5 t# k. k: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
" h* r+ f4 c, q5.39.217.77【做　法】 5.39.217.772 c- X( I. \3 S$ P' ^
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇7 B! k- \" i, V' P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 J( `$ M) C! n& O; T- ~% o
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' E" V; A. I* W1 A7 X
日本山藥  50g
9 W! e4 s( u9 ]+ n6 @蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- G0 D# N+ h+ A% R
鹽  1/4匙
" B9 Z! l" O! {- P/ e/ h. n$ U5.39.217.77海苔絲  少許 ; h$ d; m3 l2 }' `, U3 }! |
【做　法】 5.39.217.77' ]7 p1 G, b2 Z% v
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
3 f$ T: E) V3 y. D5 j【備　註】 & B) y6 u: C0 v& E
涼麵沾醬

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【材　料】
8 [$ H' `4 G- f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
- x8 E5 R) _: u1 ~( z$ P) D" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
7 w, e/ A  ?% Y8 k! Z3 B8 |淡醬油  1大匙 公仔箱論壇& p! O  C8 p7 p) u
水果醋  2大匙 5 X7 D9 ?! P" O8 i6 {
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M! J6 D7 ~: Q- ^" D: H1 I
【做　法】
5 \# S2 y, G8 \# F8 y0 n$ \tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( l0 e) K8 \7 K+ Y' j公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
( D5 i( [6 Q  w3 Y5.39.217.77薑汁  1小匙
( ~5 P' ?: T' I$ z9 T! H2 s& m1 E糖粉  1/2小匙 + R) T" N5 V$ M% r  I
醬油  2大匙
) \' ]. H0 i# a% y+ g; D5.39.217.77水果醋  2大匙
$ ?- O% Z0 r' A3 B& j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
; s. `9 `6 y1 b) c0 Q2 T公仔箱論壇【做　法】 / E3 ?7 W. t+ a
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
& @# f( [" W: }% V7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb! A* @1 |2 l* m! J( _, j
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb$ t: x4 g3 q7 J9 l3 K7 P
蘋果汁  20cc
, j% N( x, z& r; G  E吉利丁片  4公克
) M9 L) w+ \; p; ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 m+ k3 g+ b1 N公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
! U% h' @! L2 q7 ?* u
+ p; ]$ L$ a3 M0 k2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
) y. e5 i9 K* f2 h: x, g  a( B$ W公仔箱論壇
1 N+ A9 K! c  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
. J% A0 W: K* ^7 E$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ \/ H1 @7 P/ q, F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
* _! ?0 V3 ~! N7 P5.39.217.77柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇& u* }" j2 t0 w5 d0 I' K, U$ L' _
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& T+ z! }: a! S  O! b9 h
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb: {) g+ e$ d: h# G3 h
味醂  40cc , ?$ |7 L# s) ^! C
芥末籽醬  10公克 / h# O7 c' V1 T7 k9 h
蘋果  1/2顆 3 Y, c5 E. Z) D) f
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! ~) N7 M2 k# ^( q
【做　法】
. K( b3 @0 B/ G5 o* ?tvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
* n4 a+ G, p# r4 D5.39.217.77
$ P' T% d3 h, R; Q% a用途：可做為一般沙拉的淋醬。5.39.217.772 K9 K! ~5 [1 D0 d# b: u$ Y+ F

7 Y. e# _9 b2 L  E" P0 I5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 K1 M3 n3 g/ k; ltvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g   Z, z) y* K. X# [* M$ f# j
烏醋  75g
- f, B7 q0 t+ I- C5.39.217.77蕃茄醬  100g
  B8 q$ O; |" n" v醬油膏  70g
3 ?, J* T1 T# `6 J" O2 _; {8 pTABASCO  20g 5.39.217.771 C- l+ h* B) e6 g4 d7 ?
味醂  70g . t- I  O! w4 I" K
細砂糖  30g 5.39.217.77+ q* O# t# @8 C3 K! A
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb- p- e% j0 ~% k
【做　法】
! b9 p4 u% N1 U: ^+ D" T6 d+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: `3 _# f7 P1 s. A4 x: }$ p0 v
2.加熱後放入細砂糖。
4 b" ?9 f+ W( x' N8 J6 m1 Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇. i. @" D9 `: I, [% s
咖哩粉  20公克
) A6 o0 f$ ?7 C2 W* ^5.39.217.77美乃滋  200公克
) j" M! U$ k, _* Q: N公仔箱論壇原味優格  30公克
; R4 Q' O/ B( `1 b' f( F鹽  3公克
$ w2 t! w( _! Z5 T; e2 T1 B公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
# k2 ?/ s$ C2 O# n, V8 ^" ]# \  e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  x& [" D- w8 K5 X# Q5.39.217.77把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
& A2 `  a/ y/ h) X4 O, ztvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
' M  s: o' q3 y+ i- A4 X, Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
% b  P# f0 o. u! ]( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
3 ?+ c6 t+ g! p4 \: K( [. R  b醬油  20cc
$ k5 e7 }" }5 f& o+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
( A3 c: Y- Z+ Z0 u& @7 Q6 F* P5.39.217.77蘋果醋  60cc
9 o/ j; S. P  h% M7 d5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77; y( t, _# q  Y4 K" \$ k* s- s
1.山藥磨成泥狀備用。5.39.217.773 j; J* \* s; S( G1 g; C! g% H; F- e* ]
+ O+ I. y& I/ L' Q: Q- N
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
2 o5 [& \0 L0 F# ^" C0 M5.39.217.771.白味噌  4大匙
$ \9 |4 d% w" r2 k( z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 9 z$ Z8 y2 l+ I5 z  m& T; [
　黑味噌  2大匙
% [# r1 P. P; L) }9 R　糖  2大匙
7 b2 ]7 ]$ m! |2.清酒  2大匙 5.39.217.771 ^0 o9 `( z3 ~: P" ?
　味醂  2大匙
3 _( }  W2 Q5 t8 P8 H9 h1 n6 H- d　素高湯  2/3杯 5.39.217.77( t; M0 d4 d; P6 {
【做　法】 5.39.217.77; {% Q1 W. w5 @; V
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
' h. a3 `# ?; s+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77; w% ~( y# A$ i, ?$ r4 F! M
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% A. ~8 z4 P3 n( E0 J( ^# i
蛋黃  3個
" _% o$ j$ ]4 n* Z7 R公仔箱論壇糖  1大匙
3 z( J5 a4 q' u: ]  F8 |米醋  2大匙
3 T( C5 ^% s& V6 w: r5.39.217.77味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \  p: N5 a; V! ~' T9 s+ h/ f
鹽  1/2小匙 - r; X% e7 \! v5 R
【做　法】
+ h+ @/ C" s5 Z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 ( Q7 s4 |2 P* E" S5 [
【備　註】 公仔箱論壇" ^0 w" I" r- Y. B" }$ C' n5 w. o6 y
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇2 c2 N, s' O+ j% K5 y
美乃滋  120公克
& A1 B  Q6 K+ |( M! F( d# Ytvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克 / K+ F+ Q* ^+ ]0 Q) p4 w
【做　法】 - j: k/ q# u: y* g6 ]7 }! M5 D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。