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【材　料】
( d: Z( m. l9 X公仔箱論壇昆布  25cm
; y& i$ h" z; O柴魚片  40g 公仔箱論壇; `, |6 r4 D# h$ e' P+ b& [; g- w
水  3000c.c
! W4 z+ h" w& e7 G8 F5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇& V$ n' n  y) ]# _* R
1.將昆布以布擦乾淨備用。 5.39.217.77$ X. V, [% S6 H& h! O
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: n+ R" A: @2 \/ q將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 / |% m: |% {0 q. B* M4 Q
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D/ U; g; b; A% |
　糖  2大匙 5.39.217.77/ m% w4 u; X6 R
　柴魚片  1小匙
3 l) \& ?' k; M( Q, W+ j公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
, D6 S% x* _2 S+ E* N5.39.217.77　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ Z( U9 g7 H7 @+ C
　海苔粉  少許
0 ?" r' U$ K. V7 @4 ]/ j- n【做　法】 5.39.217.77  h% r$ v% r: w0 I% I
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
. j# o8 u6 f0 @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ) a5 H# t+ e" n: ?
A.芥末粉  2大匙 5.39.217.77- @, k6 X. E+ i0 r# h6 V4 h
B.醬油膏  5大匙
7 F% b% O/ L) J; x公仔箱論壇　醬油  3大匙 公仔箱論壇( z4 M/ l" L0 n3 b: I* K; O( J
【做　法】 公仔箱論壇5 p% \1 I8 E' _( i- ?
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! t4 E- L9 J& X8 e
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# i  e: T& b/ y$ a+ f4 R, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
: T' p* U) t3 J* G, [9 ntvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
) R" [; g8 h0 k9 Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
1 k8 H. _, S- d# k/ u5.39.217.77鹽  1/4匙
' s" `- B: g  [% F# K; K5.39.217.77糖  1/4匙 ( q6 I% P* e4 r8 [: f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ W# J/ Z4 x9 G0 B
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇% ]& {( q( O6 P' l
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 w& N* T6 g7 L8 }
用為涼麵沾醬

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【材　料】
! ?$ D. b. |8 B, Y0 b* V' E2 Itvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
) {7 R6 n4 F- s( x) D; j, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 R; r0 L/ {
鹽  1/4匙 5.39.217.777 F7 o3 A# \: Q- u
海苔絲  少許
  z$ H9 N, Y% F% ~, o( [【做　法】 公仔箱論壇8 X2 W& W* z, t6 J0 P
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
. E% t5 @; Z- G% k【備　註】 $ S0 k2 Y7 M- I5 J# K1 ]0 a3 `  A
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 J+ ~2 \& U' W4 Y
七味辣椒粉  少許
+ Y( V) ?, w! o# a. G% R5.39.217.77糖粉  1小匙 公仔箱論壇" R. s; N$ G+ c# a
淡醬油  1大匙
' N) l$ _. G4 z3 o- m) i! M公仔箱論壇水果醋  2大匙 公仔箱論壇7 @% V! |+ g$ {7 I6 g6 `/ F
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g: |) d- t5 z! \: m) ^6 m
【做　法】
5 {2 A$ N* b  ~6 D" ^" o, R& M將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 & F2 @" x1 k6 ]8 G/ k2 b
日式柴魚昆布高湯  120㏄
2 h; t2 o6 b1 h- y1 C薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U  X) Q" [) L9 S6 c
糖粉  1/2小匙
  k  D2 D! w6 B+ F$ R6 D5 B$ W醬油  2大匙
! ~( a4 S/ Y1 r5 M2 F水果醋  2大匙
1 [% t& E) y/ C5.39.217.77蔥末  1小匙
; v$ W& `( x' q  Y# U【做　法】 & l3 d3 `4 n7 ^. ]" B& M
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; C( i# E# @% ^7 _9 J! F! y8 t公仔箱論壇橙醋  100cc
( d  P/ G1 K" J3 k0 [tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb6 T( R0 U; W/ `/ B
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇( p0 v( I2 L" ~
吉利丁片  4公克 ) }/ `0 R. Z$ D0 j) D8 Y( I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" w: m8 q" i6 [7 r
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇6 B& }3 }' L- i6 f8 {0 K

8 H) A/ t2 X& p6 w5 o$ @' d7 x1 t5.39.217.772.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
1 w: B: O3 m6 p9 I* q! R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R4 S% w* @8 ~# _公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ b  A. V- O" G+ k( ~2 D
公仔箱論壇6 v, J, f  B5 W" _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
" Q4 \4 G" {9 }/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ d! j( U! i. Z
醬油  60cc 公仔箱論壇3 D: K$ z  y% C% B2 a
油醋  200cc 3 N5 t1 f. z. _' n+ v1 V
味醂  40cc
8 A# V$ l- @& G1 b: Y! jtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
/ F4 f( x2 {5 A5 X" L: E  k5.39.217.77蘋果  1/2顆 " c3 S+ d: Y: p: P
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇. m  e7 `$ g) r5 |9 j& C5 q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 H( X# _$ I. A8 T$ h
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。+ ~: a" q; ]. |8 r7 C# o

5 @0 D+ b7 s: F4 ?* w- x用途：可做為一般沙拉的淋醬。
; _7 W. Y9 J$ C% W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 F. B# T! ^% o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 {) s8 T, W* k# F3 f$ q/ P5.39.217.77辣醬油  75g
) |! f1 F0 c( L+ I# }% E5 h烏醋  75g
& \, a! M5 N+ K4 [( Z蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 K: {+ m1 l' }- _
醬油膏  70g 5.39.217.77! h+ s4 L: z5 O! I5 P/ g
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* g& _* b. B- s
味醂  70g . }+ q' I& I9 e0 [) M# ]4 u. g
細砂糖  30g
7 _0 }, }! y; Ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
0 o& E1 n$ H; L- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ T4 u! O2 `3 n, X% O! s' u- s公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
) m( @' d8 }. @2 y( H& ^5.39.217.772.加熱後放入細砂糖。
/ `3 C3 H' v6 u  A! Etvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ' F) n5 J6 p2 l3 f! q! j1 w: E
咖哩粉  20公克
4 Z9 G/ P6 ?7 e公仔箱論壇美乃滋  200公克 5.39.217.77& B9 [1 g2 u/ h, d
原味優格  30公克
0 w$ _4 ?, w" Q+ ~& H鹽  3公克
1 M& V* {, t7 Q  d公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
6 ]6 O6 o6 {: b6 [6 o: i公仔箱論壇【做　法】
# m  s# `9 @/ S2 R2 D/ F5.39.217.77把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 V/ U. x( k2 D
山藥  1條 公仔箱論壇5 o& F) ^5 D% [. |
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇  S( [" Y! d8 E7 |! m
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 |" H8 D  l) T5 _
醬油  20cc 5.39.217.776 ?3 m9 s: ^3 y. I. y& o
味醂  20cc
& s, m1 {6 O& S+ Q8 ]公仔箱論壇蘋果醋  60cc
" Z$ n; K8 b9 @【做　法】
: ^$ h. F& A- U+ V1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ o( O/ U# f" k& G

7 S* A2 N3 G7 B$ L( [9 N4 L公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
) z1 ], W% @( c- {, m1 N, d5.39.217.771.白味噌  4大匙
, Q: N$ u5 [& \tvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
# n7 s; Q) l' z, J) H5.39.217.77　黑味噌  2大匙
, N; E. ]/ |  }; {　糖  2大匙
4 u; m/ O; G9 d: l+ k7 c) ~% {# v2.清酒  2大匙
% ~0 W/ e! r3 W4 R. V$ P1 R　味醂  2大匙
3 i4 [( P! N" W2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
5 q  Q. ~6 ]$ @: t. [; V- H! c  gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 I* u' f: H* M" ktvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 7 N2 S7 k) X1 G2 t$ z. w! R
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: R- h- F& @+ d5 V) @  B
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ b/ s3 j( j6 u! A3 b6 B0 ]5 W
蛋黃  3個
+ T. B6 F- t6 g: n0 v公仔箱論壇糖  1大匙
4 \2 ~/ C6 ]" ~  v( M% z0 V公仔箱論壇米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 o4 Y, _' N  v$ z* V) B
味醂  2大匙 + s* \; G& t8 v# S1 H( T6 Y
鹽  1/2小匙
7 O( f; |1 p3 _( Z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 J" R! J1 C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 . s+ K7 {! E/ ]
【備　註】
2 ~' ?) t( y" t) j% h3 F/ t7 r將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 " V* r2 e9 ^5 B0 J
美乃滋  120公克
" g  A5 b9 j. s" Y7 ]+ y% n, m/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  q; V! ]% X% V0 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ |9 c# n- S9 q$ E( J) G
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。