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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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( w( A4 Q* }. V& I+ B' n1 K【材 料】 / f, d' f, I% g+ i. f
柴魚高湯 100cc
# L. O: J: @, y5 w! A, L2 {' Q3 i醬油 25cc
4 Z `0 l; | `* l( jtvb now,tvbnow,bttvb酒 50cc3 q5 B8 [# b9 C5 Q6 H
砂糖 15公克
. T9 ]" g0 O* R2 i【做 法】 % }# I$ ~. r! w9 n3 W. L
所有材料混合煮至糖溶即可。
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4 N8 R5 U/ D- q4 i; c& l2 l5.39.217.77備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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