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吃魚好,但不宜太多

魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力、消除炎症頗有益處。
7 ]; d/ Z2 A( f( \' F; Vtvb now,tvbnow,bttvb但是魚也不能吃太多,因為魚的脂肪酸能有效地抑制血小板的凝聚作用,長期過量吃魚,可使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血,如皮下紫瘕、腦溢血等。tvb now,tvbnow,bttvb) n# f4 w7 E+ U2 g" z" d9 O
愛斯基摩人以吃魚為主,有人發現,盡管他們幾乎沒有人患冠心病、腦血栓,但腦出血卻成了他們的重要死亡原因。
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[ 本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:34 PM 編輯 ]

身體不可缺少膽固醇

很多人擔心膽固醇過高而對含膽固醇的食物視若毒品,但是他們可能不知道低膽固醇也會導致一系列的不良後果。
6 t1 i( L+ j* T* J& vtvb now,tvbnow,bttvb膽固醇是動物脂肪中的主要成分之一,它的來源有二:一是攝入體內的動物脂肪中的膽固醇,其中約能夠吸收30%;二是由體內肝臟來合成,每天約1克,所以人體自身會產生膽固醇。
- R; G5 ^% Z. N0 @' [) P6 t膽固醇在體內起著重要的作用。它是腦、心、肝、腎等內臟細胞的重要組成部分,還參與膽汁的組成。膽固醇是組成性激素、腎上腺皮質激素等激素的主要原料。這些激素的代謝都離不開膽固醇。
+ O" n6 [# [" X" B) j6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低膽固醇可誘發腦中風
) ~" P1 t: G0 N9 l; Wtvb now,tvbnow,bttvb人體膽固醇低的害處是多方面的,會使腦、心、腎、肺等組織細胞生成不健全,影響膽汁的組成,從而影響對脂肪的消化吸收,又會引起內分泌激素分泌不足,而影響人的正常生理功能。5.39.217.77. I( t8 w, T- T' |
據科學家研究,低膽固醇可誘發腦中風、心臟病和癌症,因此,完全禁食膽固醇是不可取的。
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! Z' x. F% c- I6 F4 {  s# O) [. V) X* h[ 本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:35 PM 編輯 ]

色彩會影響兒童健康

寶寶的房間不要使用過於艷麗的裝飾,兒童玩具顏色也不宜過於鮮艷。原因是艷麗色系常常與金屬鉛密切相連,當這些艷麗的顏色從物體上脫落下來時,會讓寶寶飽嘗鉛帶來的危害。5.39.217.77# T/ p$ I' f8 k# N0 Q! N6 [
建議給孩子選用易於清洗的布玩具,最好沒有響聲,顏色也是越淺越好。另外,孩子的玩具要定期消毒。/ ?( w. j- q  N
0至3歲可用強烈純色
% Y5 S3 W6 L( M  @2 E" t公仔箱論壇一般來說,0至3歲的兒童可用強烈的純色,有利于孩子對周圍環境的認知;3歲之後,男孩房間可以使用較為硬朗的紅色、藍色;女孩則可以用柔和的純色,如粉紅、湖藍或苹果綠。
% y4 M* G% P& Z1 s+ o合理的色彩搭配也意味著在整體柔和明亮的大背景下,要有不斷可變化色彩的裝飾品,如窗帘、彩帶、畫面等,來調動孩子無限的想像力。這種色彩的變化絕對不可以通過頻繁的裝修來實現。因為兒童對污染物的承載能力小,既使是用環保材料裝飾的,家具中的大芯板、油漆等心原料,也會在房間內持續釋放化學氣體,從而誘發咳嗽、氣管痙絲、哮喘等症狀。
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[ 本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:35 PM 編輯 ]

喝母乳應斷則斷

母乳是嬰兒最好的營養品,但寶寶過了10個月,母乳就不能滿足其所需的營養。如果斷奶太晚,容易使寶寶除了母乳,不想吃其他東西,因此使寶寶的食欲減退,體重減輕,體質下降,更容易發生其他疾病。5.39.217.770 l+ C2 O, J: f3 B
所以,母親一定要快刀斬亂麻地斷奶,當然,在增加輔食的條件下仍保留1至2次母乳直到一歲半也是可以的。值得注意的是寶寶生病期間,不要強行斷奶。5.39.217.770 l' Z3 @' E/ Q: V4 c

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; L, q# s7 I) o5 ]% B$ F[ 本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:36 PM 編輯 ]

幼兒喝奶太濃影響消化

有些家長以為,奶泡得越濃,孩子得到的營養就越多,這一點都不科學。有些家長唯恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。
3 V* G+ h, q7 r. z! s5 e  D4 |/ g6 g其實,嬰兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比,其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,久而久之,體重非但不能增加,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。$ N- P4 O4 ]. E4 Z  v
奶粉沖得過濃,或者在新鮮牛奶中加入奶粉,其營養成分濃度提高,超過嬰兒的胃腸道消化吸收限度,可能損傷消化器官。

摟著幼兒睡覺易肇意外

媽媽摟著幼兒睡覺,增加了發生意外的機會。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 `+ D. s/ L% A
首先,摟著寶寶睡覺使寶寶難以呼吸新鮮空氣,同時還會養成寶寶醒來就吃奶的壞習慣,無法形成定時喂養,也影響寶寶的食欲與消化功能。
, z# e2 ?$ Q9 \, _$ T由於摟著寶寶,限制了寶寶自由活動的空間,難以舒展身體,影響正常的血液循環。更危險的是,若媽媽睡得過熟,不小心奶頭塞住寶寶的鼻子,可能發生窒息的後果。
4 Q) D2 W5 O8 L" ]; J5 s寶寶出生後,最好鼓勵他獨自入睡,並養成習慣。即使是新生兒,也不應與媽媽同睡。5.39.217.77+ t" c  Z1 G8 |) P6 V4 }2 J
美國一項調查資料證實了這一點,即讓嬰兒獨自睡覺可降低60%的突然死亡率。另外,媽媽長期陪睡,寶寶會出現一種“戀母”心理,到了幼兒園甚至上小學的年齡,與媽媽分離還會很困難,由此寶寶日後容易患學校恐懼症、考試緊張症,對寶寶的身心發展不利。

食用咸肉咸魚要小心耐鹽細菌

腌制食品中有一種使人腸胃發炎的“沙門氏菌”,只有用沸水煮30分鐘才能將它全部剎死。因此,食用腌制食品時,也需要嚴格消毒。公仔箱論壇) b9 O3 q! {; a( n' M
有的細菌專門在低溫下生活、繁殖,如使人發生嚴重腹瀉、失水的嗜鹽菌,能在20℃的蛋白質內生存11週之久。所以,食用永凍食物時,也不能大意。
6 n3 ?8 f$ L6 \/ _8 L# j) `變壞食物蒸煮後再吃也會中毒& Z. J% v; ^/ _" v
咸魚咸肉放得時間久了,容易散發出哈喇味,這樣的食物,是不能煮一煮就吃的。因為有的細菌耐高溫,如能破壞人體中樞神經的“肉毒杆菌”,其菌芽孢在100℃的沸水中,仍能生存5個多小時。有的細菌雖然被殺死了,但它在食物中繁殖時所產生的毒素,或死菌本身的毒素,並不能完全被沸水破壞。所以,變壞了的食物就是蒸煮后再吃也會使人中毒。

專用配方奶粉更適合嬰兒

有些母親在本身奶水不夠時不給寶寶喝奶粉,而是給他喝鮮牛奶。
8 U- G  D" v. m7 e! {5.39.217.77對嬰兒來說,鮮奶中含有太多的蛋白質和磷,而含鐵、葉酸太少,很容易出現胃腸不消化和缺鐵、缺葉酸。反而是嬰兒奶粉是根據寶寶的體質特點來配比,更容易被嬰兒消化和吸收。tvb now,tvbnow,bttvb3 N  I. L3 ^  u  `5 ~2 r
據報導,對鮮奶中的蛋白質產生過敏反應的寶寶數量差不多達80%,這種過敏反應通常表現為腹瀉、體重增長緩慢,有時還有可能出現腹痛。

腹瀉時不應禁食

有些人在腹瀉時選擇禁食,以為吃得多則瀉得多。其實,腹瀉期間要調整進食,而不是禁食。公仔箱論壇$ L7 H* n! l9 P9 W3 x
腹瀉時要喝一些米湯、水稀釋過的牛奶、稀粥等取代正常飲食,以減輕胃腸的負擔,而且提供人體所需的水分。
* I: x% U/ S8 l9 _2 n1 B3 e% r+ ]公仔箱論壇米湯、水稀釋過的牛奶、稀粥等進入胃腸道後,可黏附在胃腸壁表面,形成一層保護膜,可以減少腸道細菌毒素的吸收,從而減輕全身症狀,因此對於腹瀉較輕的人,應按時進食而不是禁食。
% m  ~* i7 Q( f9 ^5 F公仔箱論壇應該少食多餐& U5 F7 \+ l+ }  u2 O$ v
禁食會造成人體缺乏營養,反而無法即時提高身體免疫能力。對於輕度或者重度急性腹瀉患者,在最初一兩天內,都應該少食多餐,應該多吃一些清濕、富有營養、易消化的食物,等到病情好轉后才逐漸過度到正常飲食。* z: ]6 j9 V) y3 e7 {5 v  k
需要特別注意的是,在最初進食直至恢復正常飲食階段中,都要少吃油脂過多的食物,以免造成吸收不良。

煲湯時間不需太長

“煲湯時間越長,湯就越有營養”,這是一般人的觀念。中國一間大學醫學院的營養與保健食品研究所進行了實驗研究。他們選用了雞來煲湯,發現雞肉的蛋白質和脂肪含量在加熱30分鐘後逐漸升高,蛋白質加熱1個半小時,脂肪加熱45分鐘時可達到最大值。
3 `& r  `1 f7 ]" p! C研究發現,長時間煲湯並不會使湯中的營養有所增高。長時間加熱會破壞菜肴中的維生素,加熱1至1個小時半,可獲得比較理想的營養,此時的能耗和營養價值比例較佳。
/ n+ I1 H2 C" I5 Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb但是,不得不承認的是,如果煲湯火候驗水量控制得當,合理期限內煲湯時間越長其口感就越好。

坐月子須注重衛生

坐月子禁止一切個人衛生工作,其實是錯誤的看法。產婦分娩後的汗腺分泌十分活躍,大量的汗液積存在皮膚表面,不但影響了哺乳的衛生,也影響產婦的情緒。
3 a; d( J( k- D此外,老一輩認為產後脫髮是由於梳頭和洗頭所引起,其實不然。產後脫髮是由於激素水平的急速下降而引起的正常現象,與梳洗毫不相干。公仔箱論壇; C/ y+ D* O5 D9 v6 t
而且洗澡更是不可忽視,現在的生活環境比以前好,為分娩後的沐浴創設了很好的條件,自然分娩的產婦在產後即可洗澡,剖腹產的媽媽也可以遵循醫囑,根據傷口的愈合狀況盡快沐浴。

雞燉好再放鹽

炖雞時,如果早放鹽,會直接影響到雞肉和雞湯的口味、特色及營養素的保存。這是因為雞肉含水分較高,有的高達65至90%,而食鹽具有脫水作用,如果在炖制時先放鹽,使雞肉在鹽水和咸湯中浸泡,組織中的細胞水分向外滲透,蛋白質被凝固,雞肉組織明顯收緊,影響營養向湯中溶解,妨礙湯汁的濃度和質量,使炖熟后的雞肉變硬、變老,湯無香味。公仔箱論壇( I4 i" O: O( B  x$ `' F9 S9 ]
因此,炖雞時正確放鹽法是,將炖好的雞湯降溫至80℃∼90℃時,再加適量的鹽,這樣雞湯及肉質口感最好。

產婦不宜吃太多雞蛋

醫學研究發現,過多攝取蛋白質會增加腎臟的負擔。產婦因在分娩過程中體力消耗大,導致消化吸收功能減低,肝臟的解毒功能降低,腎臟清除廢物的功能下降。此時,若大量吃雞蛋會加重肝和腎的負擔,容易引起不良後果。1 Z- }& @. D+ R9 V8 F4 \! h
此外,吃過多的蛋白質,還會在腸道中異常分解,產生大量的氨、羥、酚等,這些化學物質對人體的毒害很大,容易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀。現代醫學把這些症狀稱為“蛋白質中毒綜合症”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- J. |6 _: v$ j* Z4 o/ H
蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。在一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就夠了。

產後蔬果不能少

人們誤以為水果和蔬菜較生冷,對產後的婦女不好,會影響胃腸。公仔箱論壇3 y* a9 H; T  @0 {0 [& U
但蔬果富含維生素、植物蛋白、碳水化合物、礦物質、鈣、鐵、碘等,若要得到大量全面的營養,蔬菜水果可不能少。當然,不是每一種水果都可吃,如梨等性味屬寒的食物,應少吃,以免引起腹瀉等症狀。公仔箱論壇3 ~  m6 `# o$ n$ |1 Q# U
此外,產後並不是吃得多,身體就恢復得越快,奶水就越好。若處理不當,反而會造成胃腸功能紊亂等症,而且產婦活動量少,吃太多會引起身體肥胖。

兒童衣著不宜太暴露

新潮的父母給孩子選擇衣服時越來越開放,越來越傾向於給孩子穿得少和暴露。tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 K8 m: U9 s' Q+ J, K1 j' \8 M
其實,小孩的皮膚很細嫩,容易被紫外線灼傷,出現紅腫、脫皮、瘙痒等症狀。因此,還是不要給孩子穿得太少,以防被太陽曬傷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% n- ?9 F. i- F
另外,最好不要給孩子穿緊身衣,特別是一些散熱和吸汗性能不好的衣服,否則容易造成中暑。( M+ t+ [& n$ G4 x* p; Z, }2 `
以成人的眼光來看,有些衣服穿起來顯得很“性感”。但給兒童穿得太“性感”,日子久了,也會給孩子“朦朧的審美意識”造成一定的影響。所以,兒童的服裝應該以美觀大方、舒適健康為主,要符合兒童的心理特徵和審美意識,別讓童裝成人化,在不知不覺中影響了孩子的身心健康。
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