1. 經常在餐前吃西紅柿
" X, B1 y! n$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬% t/ y( b9 x: d8 @' j9 A
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 ( T' z/ Z: m6 ^7 v% z
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3.過量食用胡蘿卜素5.39.217.77* A! p& J: I( b" ^8 Y
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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* x, w% Y# V9 j8 {" q4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
( _3 z G0 k; p5 ~1 o& l9 F2 {tvb now,tvbnow,bttvb香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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5.吃未炒熟的豆芽菜) C0 {- `: B- I$ g3 G3 {1 ^, R
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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t! v& \ l7 A0 \/ V' L6.給寶寶過多地吃菠菜
. q9 K" {8 }* w2 r0 N5 c1 q菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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% H5 S: X7 O# G7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
1 f& Y& k7 v6 G0 h( c' C, Y2 [' ], }苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 ' {/ n6 o$ c7 J7 L
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8.韭菜做熟後存放過久
5 l' @) [7 z$ Y" Q: o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 公仔箱論壇: h( m: L2 x( p" d
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
t' V/ a1 p* J7 f, `: N4 c) X綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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10.速凍蔬菜煮得時間過長 $ |8 S1 k. ~2 g6 [) Y( i* q! ~3 @2 U
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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