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  J9 h0 I3 T8 n人們一般認為吃動物油易引發冠心病和肥胖症，因而選用植物油，實際上並不正確。
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) u) T' Y4 Q" c9 f' e2 g動物油（魚油除外）富含飽和脂肪酸，易導致動脈硬化，但它又含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善顱內動脈營養與結構、抗高血壓和預防腦中風的作用。* X- h0 I2 ^" [$ b3 s
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光吃植物油會促使人體內過氧化增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，脂褐素在器官中沉積，會促使人衰老。此外，過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。
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正確的吃法是將植物油和動物油搭配或交替食用，其比例是10：7。動植物油混吃還有利于防止心血管疾病。植物油含不飽和脂肪酸，對防止動脈硬化有利。所以用動物油1份、植物油2份制成混合油食用，可以取長補短。9 P3 y* Y6 S  X+ @$ q% J( S# \
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植物油中的不飽和脂肪酸雖不是致癌物質，但它將助長癌細胞的發生和發展。很多人為了防心臟病只吃植物油，但願這不會成為癌症患者增加的原因。5.39.217.77. [% m2 a6 ^! e! s8 Q: @
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0 y- R3 I. y4 X8 c西瓜有夏季果王的雅稱，許多人都很愛吃西瓜，但並不是人人都適合吃。& O8 v7 I6 l/ h& A1 p
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糖尿病患者一旦吃西瓜過量，會導致血糖升高，嚴重的話還會出現酮症酸中毒昏迷反應。
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( b" Q, Y. z& V0 f% Dtvb now,tvbnow,bttvb感冒初期不宜tvb now,tvbnow,bttvb, B9 k* r7 e) c

! Q( G" h2 I8 X- x公仔箱論壇西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但沒有正面效果，反而會使病情加重或延長治愈時間。西瓜在要感冒痊愈或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃，最能發揮良好的效果。
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0 k4 x( D( o' v* D5 `tvb now,tvbnow,bttvb體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者，多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀，因此腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
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因為短時間內大量吃西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量，而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內的過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。
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6 K. n0 B" p6 N# {# D8 k" {5.39.217.77切好的西瓜放進冰箱冷藏後再吃，冰涼又鮮甜，但長時間吃冰西瓜會傷脾胃。/ f' c3 U/ _$ M0 ~% M; @! e+ o

9 o0 F! a  G4 ktvb now,tvbnow,bttvb西瓜性寒，切開後較長時間冷藏，瓜瓤表面會形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往結成冰晶。醫生認為，人咬食冷凍過的西瓜時，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態，以致難以品出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。5.39.217.77" b4 t' X. t1 J; S* r# c! _/ S
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最好現買現吃
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更重要的是，吃冷藏西瓜會傷害脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良；特別是老年人由於消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb% b* e; L0 T/ V5 b' v
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因此，西瓜最好現買現吃，如果要有點涼，可以放入冰箱，但時間不應過長，如此可降溫又不傷脾胃，還能品嚐西瓜的甜沙美味。
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& A  c2 r6 _% M" @2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ S: n, p$ E9 I3 }" Z
涼粉（仙草）中含有白礬，它會減慢胃腸蠕動，使酒在胃腸中停留的時間更長久，促進人體對酒精的吸收，也會加強酒對胃腸的刺激作用，令人們感到不適。) S$ o8 O: u# z: ~1 `
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同時，白礬還能減緩血流速度，延長血液中所溶酒精的滯留時間，時間越長會使人呈中毒症狀。
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6 U; s: o0 v' i9 Z9 t7 C公仔箱論壇許多人習慣在飯後喝水，認為可以爽口，也可以加快胃裡食物的溶解和消化，但事實並不如此。公仔箱論壇: n( j6 c. T0 g. R# P5 i

$ t- j8 u6 I( n  [  q! n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後立刻喝水會沖走消化器官中的（西每），或降低它的作用。
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8 x$ Z, A( S% {! T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb胖子更不宜大吃大喝後馬上喝茶，這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃，結果剛用完餐又有了飢餓感。8 H6 a& Z% M# \( z/ v0 H

0 H/ ^% [  V; X1 k6 W5.39.217.77飯後大量喝水易引起燒心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ }5 l# W! Q# Y" H& V; ?8 x6 D

5 p2 @& U- P: d; ^8 ~& |, u# C5.39.217.77此外，飯後頻密和大量喝水也是容易引起燒心的因素，所以有胃灼熱毛病的人適宜飯后2至3小時後才喝水，而且是每間隔20至30分鐘喝3至4小口。
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通常，吃飯菜時不宜喝水，要喝也只能少量。吃了水果和蔬菜後應等半小時，食用完淀粉類食品後應等1至2小時，而食用完高蛋白食品後應等1.5至2小時再喝水。tvb now,tvbnow,bttvb, I3 N7 Q8 A& y: b! R, M
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飲用水、果汁和其他飲料最好在飯前15至40分鐘。
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4 A  y0 ^  c; G7 e7 ?, T. j. \- c酒後不宜立即喝茶。根據李時診的《本草綱目》，他對酒後飲茶的危害做了明確的表述：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。
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( s. n: N5 d( f' j# t8 \但是許多人並沒有這方面的醫學常識，酒後往往會喝茶解酒，以化積消食，通調水道。但是因為酒味辛甘，入肝、肺二經，飲酒後陽氣上升，肺氣增強；茶味苦，屬陰，主降。酒後飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。
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# \% f" J. O$ i6 Y5.39.217.77酒精進入肝臟後，通過（西每）的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶鹹有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹹，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽痿、睾丸有墜痛感和大便干燥等。tvb now,tvbnow,bttvb: [, a5 G# H$ [9 P' K' z: }1 T8 p( C

' R6 Y1 A$ d; q& d所以，酒後最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。
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* C- \' _( f1 z1 e8 p3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c6 p6 n9 r: u, e% [0 q- stvb now,tvbnow,bttvb一般人在大便不順時會吃香蕉來潤腸通便，而真正要有作用必須是吃熟透的香蕉，如果是吃生香蕉，不僅不能通便，反而會加重便秘。
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; T! P1 k3 d) R$ A: r4 @香蕉含有豐富的膳食纖維，其中很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。tvb now,tvbnow,bttvb: E/ A( H; S. M$ T$ T

+ {) r# I- ~3 D0 o, q; h同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 n( R3 ]6 [
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不過，這些作用只是熟透的香蕉才具備，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸。鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
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橄欖油是營養價值很高的上等油，也因此許多家庭在烹飪時都喜歡使用橄欖油。
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橄欖油有很多好處，例如它可以軟化血管，對心腦血管疾病有防治作用，它還可以降低糖尿病人的血糖含量，預防癌症和老年失憶症等。! U( i% O1 t$ K

1 a* P8 b5 I. p+ K1 u  x; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，橄欖油還能促進上皮組織的生長，可用於燒傷燙傷的創面保護，而且不留疤痕。橄欖油的維生素含量也是最高，它所含的（倒過來的U）-3脂肪酸也是不可替代的。
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不過，單單只吃橄欖油將無法獲得其他油所含有的獨特之處，所以最好還是各種油換著吃。這些油包括有葵花油、大豆油和玉米油等，它們含有豐富的不飽和脂肪酸，可以增強身體的免疫力，改善皮膚狀況，加速胃潰瘍的痊愈，降低血壓和膽固醇，是大腦正常運轉所必需的原料。
6 }" k5 ?! ]- |  Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" n3 T8 I2 @$ i" @3 m" T
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4 h: ~7 g7 T' _5 t公仔箱論壇
* E- S% t1 _0 W有人認為天天洗頭會傷害髮質，事實上頭髮和皮膚一樣，需要天天清洗，才衛生。
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在大熱天時，人體會產生很多的汗水和分泌物，所以頭皮和頭髮保持清潔尤其重要。
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2 Q" C3 U- T- P7 O1 I4 F  O, O4 `公仔箱論壇不過，有護髮的觀念，也要選擇優質的洗髮水，才不會傷害頭髮。此外，在洗髮時能恰當的按摩和刺激，還能夠促進頭皮的血液循環，使頭髮更強壯、不易斷裂。3 X3 [5 W5 a( u7 T" S2 {' D& N

. l: W7 l  x9 i9 ]. F3 w+ U' @優質的洗護髮用品中的化學成分酸鹼度適中，能在頭皮上形成保護膜，其作用比頭皮自己分泌的皮脂還要好。
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米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關，米糠被去除得越多，米越白，營養損失就越多。
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米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維，米的胚芽含有維生素E和許多不飽和脂肪酸。經常食用精白米的人容易發生缺乏維生素B1和維生素B2，因此不要誤以為米越白越好。tvb now,tvbnow,bttvb: ?' k/ m% a! X" X6 J& L( Z

% c8 [' c1 Z( [- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, ]+ h* }, _) _/ d( C' e

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白酒的成分較複雜，好比茅台酒，含有香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的元素。
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黃酒中則含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是其所含有的多種多量的氨基酸，是其他酒所無法比擬的。如黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。
9 {4 k3 T% t* w4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, E% O7 K8 }; A0 w: n0 s8 t
黃酒的熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由於黃酒是以大米和黍米為原料，經過長時間的糖化、發酵，原料中的淀粉和蛋白質被（西每）分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。
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果酒則都含有營養物質。以葡萄酒為例，除含有維生素B1、 B2、 C，以及糖分和十多種氨基酸等營養成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12，一般每升含15微克左右。
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) f/ e+ y* n7 H( I至於藥酒中的各種補酒，由於分別含有人參、鹿茸、枸杞、當歸等補藥，對人體的補益作用就更大了。
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& h' e0 A1 k* m公仔箱論壇
# ]. d5 t& s* ~公仔箱論壇許多家庭主婦在做菜時經常用白酒代替料酒，尤其喜歡用烈性白酒，認為其乙醇含量高，去腥臭的效果好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# n3 u5 @3 e' s" L6 L' X4 |+ ?! x
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其實烹飪用酒統稱為“料酒”。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利於咸甜各味充分滲入菜肴中。通常都會使用黃酒。/ G1 ]2 H, R2 H& E3 `
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料酒含有一定量的乙醇（酒精），在烹制肉類及炖魚時，放入適量的料酒，加熱後能與溶解的脂肪產生脂化作用，可增鮮提味；在烹制綠葉蔬菜時，加上少許料酒，能保護葉綠素。5.39.217.77& j$ Y& D  E& \4 _

2 D' j- b$ c8 H" h& U& dtvb now,tvbnow,bttvb而白酒不宜代替料酒是因為白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57%左右，且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少於料酒。若用白酒烹制，乙醇不易揮發，容易破壞菜肴的本味。其他作用也不如料酒，所以，烹調時不宜用白酒代替料酒。7 T$ k2 A3 E& @2 l6 ?& ?, W% D
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在海邊，吹著海風，吃海鮮又配啤酒，真是人生一大享受。但是可能你不知，吃海鮮喝啤酒易患痛風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. \1 O. ?* U- p3 H9 \

- Z; S8 e3 z, U7 N公仔箱論壇海鮮食品富含嘌呤，可造成人體代謝紊亂，引起代謝性疾病，食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。tvb now,tvbnow,bttvb3 v% r7 m+ j, {$ C2 _- @

* q) j. e5 d. Y$ n. ^4 P9 [5.39.217.77此外，體內尿酸過多，還可導致腎結石及尿毒症的發生。因此，平時飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。5.39.217.77) G% j( |0 b  Z/ f. V9 j
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; m0 O5 L2 [9 ?. X8 d# F, b公仔箱論壇公仔箱論壇4 v  C! v2 K  [/ n' i# P8 q
干燥的天氣，嘴唇很容易干裂，有些人習慣用舌頭舔嘴唇，以為這樣可以保濕，但結果卻適得其反。公仔箱論壇$ l, H' R: j9 y. d. m+ i9 u) M
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因為唾液是由唾液腺分泌，當中含有淀粉（西每）等物質，比較黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一層漿糊。水分蒸發完了，嘴唇會更干燥，更容易起“皮”。
- e. O9 a" c' \. A" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 C& Y7 `6 e9 J; [. T! o2 `. Z; k
所以如果嘴唇干燥不舒服，最好是塗些不含色素及香味的潤唇膏。
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