MagicAndy

【材　料】
5 _* p5 ^6 q4 y1 R  l/ ^茶包袋  1個
& c6 c2 r6 p" d: _5.39.217.77通草  3分 5.39.217.77. I% S( C- i+ @$ \9 U" k+ b! }
黃耆  3錢
; e* j9 I8 w) R- Z& x當歸  1片
& `5 S& W2 v% Q3 @5.39.217.77紅花  1小匙
- m  ?. K* V$ Y7 W, w, e$ e0 E公仔箱論壇豬腳  300g 公仔箱論壇( F' W/ E  O. h- P
花生  30g
+ j! {9 k3 f6 r( @& O+ m. M+ D' i" t% `5.39.217.77酒  30cc
/ f* s: V7 E# `4 f薑片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 |7 G; F2 \: f0 J6 d2 z7 F
水  2000CC 公仔箱論壇3 n* A' l# g6 H+ @; i5 w: l% K
九層塔  1片
' m: J" c) S7 w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 h0 x" T0 g6 @" q
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
6 c* k+ `8 B  Z% Y; `: _9 O2 \2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 . D% A( T, b# {" L2 ]% s7 @
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 # u8 J! B, d+ f4 [7 Q; g
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 8 n5 o" B6 u8 B
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
% i4 y( R( w. d3 Y- F% z" jtvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
/ c, H: r# v  t6 k6 E2 q5.39.217.777.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 6 x; l0 F2 o* W" d9 ?
菠菜  50公克
2 C2 V! F/ k8 R& j4 n1 [( ?: \公仔箱論壇高湯  250c.c tvb now,tvbnow,bttvb  v8 B' P+ j6 Z8 ^# i9 q. j4 T
奶油  1/2大匙 7 _- p! \/ y- [& @2 B
洋蔥末  1大匙
9 S& z; U) i) W! s5.39.217.77洋菇末  1大匙
/ ~9 m& _* z6 i7 ]8 z' o公仔箱論壇麵粉  1大匙 公仔箱論壇  G4 O% R7 D* x* b$ w+ F/ f9 M) ]
鮮奶油  50c.c # n: I  C! Y0 q& V0 r5 K0 V, c5 N
蝦仁  3尾
8 Y: f$ u! G& c/ J7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許 8 P; N6 X  v  h) C: W. l9 G) L
【調味料】
2 B0 v0 C6 A1 y9 {" n* l  }% s! o, I2 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
8 K6 H2 X! [" I9 J( p( b【做　法】 5.39.217.77$ Z. |; |1 n' w6 U2 V% D, E/ ~
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) }9 V9 N+ Y: H! N$ R/ t  K
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
; X7 j6 t$ w% F# ~8 d5.39.217.773.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
2 R  ?2 X5 G& H5 d培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o& c  c& c* D/ Q, b3 p  g. @" s
洋蔥  30公克
7 R4 A' h$ O  F$ G0 [/ f4 T/ q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片
- p0 y6 e- M/ a$ Y# z( ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 5.39.217.773 D/ G; s% P+ m% X8 y! \
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇+ f5 M: ~, _0 j$ k
麵粉  1大匙 4 u2 A  K8 G+ D+ L$ N' y( s' D
高湯  400c.c
. c3 R+ |7 v  k# P5 }7 n- f公仔箱論壇起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 t, B3 J0 C( U  F! a
西洋香菜  少許
1 E: n) {  }; V【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" {! X! `2 y3 A0 k
鹽  1/4小匙
0 y$ G* u2 _! k4 p* q$ A9 Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末  少許
& d% y  m7 i$ K3 M: P. @% N  ^( D5.39.217.77【做　法】
. F" u  p. R2 p( ]$ _. U6 a1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, v9 l# M1 U7 W7 z: }3 ?
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. ^! k) D/ t* ^% v9 n, Q3 U" P3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
$ i" {$ R$ R1 q# h6 N  w公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇; Y( z& h  p" e  q9 }% K5 h
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
4 \# x2 I# K  e, y' n/ r年糕  100公克
) x5 q+ E; l0 G1 T: Q/ I  n公仔箱論壇泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! N% H9 f3 ?" P8 U
蔥  1/2根 0 g/ Q, p' |7 m. X0 m$ Q9 T
火鍋料  適量 5 ?$ M4 @3 a, y8 d2 v' A7 \
高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 K* G/ R& B4 `7 q& E! }: ?4 c. U
香菜  少許 " ?1 n' j* S; S& D, V# g* b
【調味料】
' p0 r/ C- e" ~# S鹽  1/2小匙
; Q: n! j* T' U; x5.39.217.77醬油  1大匙
4 p  P$ v$ t( T; q3 n- l韓國辣椒粉  1大匙半
- N  y+ I6 `3 `" c0 K) D  w公仔箱論壇白胡椒粉  少許
- ~- A6 O  F( W; r' U' u米酒  1大匙
3 ~" h. R5 E6 ~& I; d* Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- N! u+ y# }! [" v
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
; g. [! B5 Z8 o1 i1 _. b* Q公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
/ @* s( b" h' _, O花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F. R6 n5 \' I, x" L
香茅  1小段 5 ?+ ^+ w. {1 R/ [7 v( t
椰奶  100c.c
6 f: U  Q( ]0 R$ p7 A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  2片 1 ?. E5 j  ~' K2 O! [
檸檬葉  1片
' o! C" S: H/ P香菜梗  少許
4 f& P3 \5 f4 J. t: f( q/ ~; D水  1000c.c
- h) e0 D( {- Z蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 O4 l5 O+ W* p
鮮蝦  3尾 % G0 s# [, l; e6 [2 d
香菜  少許
' s5 x8 H- _* {# `& p7 @. l小辣椒  2支
* H: E7 C& I$ n* B5.39.217.77【調味料】
4 p8 U% R# A* q( X3 R  n. V  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 6 Y% e# s! M4 W6 U3 n6 o& I
鹽  1小匙 3 f+ ~! }% J* n( U& F& N! D
魚露  2小匙
2 a7 q2 y& {3 U  Y# Z5.39.217.77白胡椒粉  少許
1 S, h/ G3 N4 U% m; \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 " v. x, P% E  k: `) j0 [
【做　法】
) F3 w) b( Z6 i: `- r- W% ^1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& S7 E, l) t4 ?- s2 H
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 公仔箱論壇- o6 y8 B. y$ e& [) @5 G5 p
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 1 D, t3 h) Z( U8 e
鳳梨  40公克 公仔箱論壇. O5 O" B0 g( s0 E& ?1 u
蕃茄  40公克
$ l) m- B+ b0 W2 S3 ]+ }辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb( R! J3 a$ f6 a. x6 r% h6 `" g1 v/ P
九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: G, y. [) L5 z  t8 z# i
蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb* q. f5 p, G+ i. X3 g$ A; J  n& Y
酸子  1大匙
  w$ T7 Y2 J7 q, K3 @草魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: O* V; d1 i
水  1500c.c 5.39.217.777 Z3 @, M% T! ^3 F; ?; n" ]' k
豆芽菜  60公克
+ t: g2 U8 q% I9 I; W5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇0 G6 }7 a0 y6 V1 ~! Y7 `
糖  1大匙
+ I2 \6 ~& w9 R7 h5.39.217.77魚露  1大匙
/ k+ @* [& |- |; i2 |5.39.217.77【做　法】
- n. m" z0 `2 @1 s3 O5 ^8 w1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
" H" |* w$ o* s# s: C4 q公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  c$ z) {& G0 m5 s/ O7 m
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
0 u# R% ?8 ?9 u2 |* ?$ d! L) ~公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
, X' r' |( K" T6 {& u8 S5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!